制定方案是一個思考和決策的過程，需要考慮多重因素和可能的情況。完美的方案應該能夠充分發(fā)揮團隊成員的專長和創(chuàng)造力。以下是一些來自專家的方案建議，供大家參考和學習。
KTV培訓方案篇一
1、一級培訓：公司大政方針、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、管理技能、新技術、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓。培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級培訓：各部門管理人員及各班組長以上培訓，主要內(nèi)容是企業(yè)內(nèi)部管理、企業(yè)文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規(guī)章制度及安全生產(chǎn)和消防知識的操作規(guī)程;負責人為部門主管、車間主任。
3、三級培訓：各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內(nèi)容是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、消防知識和操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。利用每天的班前會班后會，反復學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規(guī)程。
4、各部門專業(yè)業(yè)務技能知識的培訓，主要內(nèi)容是四個方面：一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養(yǎng)知識的培訓，三是生產(chǎn)管理知識的培訓，消防知識和操作演練的培訓。
5、新員工的'崗前培訓：新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓，主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全生產(chǎn)、消防知識的操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內(nèi)在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會，應做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
6、各部門(如銷售、財務、采購、人力資源、國際貿(mào)易等)專業(yè)知識的培訓由部門負責人組織統(tǒng)計，根據(jù)實際內(nèi)容要求結合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，與公司綜合部聯(lián)系作出培訓計劃或內(nèi)訓或外聘老師對本部門相關專業(yè)的知識進行系統(tǒng)培訓，進行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
KTV培訓方案篇二
活動目的：宣傳、銷售。
圣誕宣傳：圣誕dm單、水牌、桌卡(類似于名片大小)。
房間收費標準：
一樓小房：最低消費780元，原1樓房間開臺立點38元改為78元(禮包2個)。
二樓中房：最低消費1280元，原2樓房間開臺立點68元改為128元(禮包3個)。
v666v888：最低消費2880元原2樓房間開臺立點128元改為228元(禮包4個)。
v555v999：最低消費3880元原2樓房間開臺立點128元改為228元(禮包4個)。
注：24、25號送禮包，26號恢復現(xiàn)有消費，酒水價格維持圣誕節(jié)價格不變，27號全部恢復正常。
酒水定價：所有洋酒價上浮100(套餐加200);。
所有紅酒價上浮100;。
啤酒全單支賣、飲料上浮5塊；
注：1、圣誕節(jié)期間不取酒、不打折、不贈送；
2、活動期間可以存酒；
3、活動期間不分時段；
圣誕抽獎活動安排：(24、25兩天抽獎時間，26號不做抽獎安排)。
1、特等獎1名：價值20xx~3000元=1。2萬元；
2、一等獎2名：價值20xx元×2=8000元；
3、二等獎3名：價值1000元×6=1。6萬元；
4、三等獎5名：價值500元×10=1萬元；
5、禮品10名：價值100元×20=4000元；送代金卷(老洋房+韓記)。
合計獎品×2天=4。6萬元。
抽獎細則：
1、特等獎僅提供全場所有房間消費最高者；
2、一等獎2名、消費4000元以上可參與抽獎；
3、二等獎4名、消費3000元以上可參與抽獎；
4、三等獎8名、消費20xx元以上可參與抽獎；
5、余下沒抽到獎的房間，贈送精美禮品一份；
6、抽獎時間為12點正，消費統(tǒng)計以11點50分截至，以收銀臺統(tǒng)計數(shù)據(jù)為準；
圣誕節(jié)期間各業(yè)績部門任務：
商務組每組每天2間房，3天6間房的任務；
dj3天2間房的任務；
管理人員3天2間房的任務；
客戶經(jīng)理3天2間房的任務；
注：完成任務的房間業(yè)績減半提成、未完成任務的房間按200元∕間罰款。
合計：全場活動費用共計：布置+包房禮包+活動設計費用=1。5萬。
獎品費用“2天”=4萬元整。
KTV培訓方案篇三
為讓每一位新生能夠更加的了解我們愛美歌的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，以及在培訓的過程中提高每個人對我們愛美歌的熱愛、激情和提高每個人的團隊意識，特制定此套計劃和我們的《新生培訓規(guī)章制度》相結合。
計劃所需場地：
一、理論教學場地。
二、實踐培訓場地-------負一樓停車場。
三、集合點名場地--------三樓大廳。
時限：
總培訓7天，每天培訓4小時，每節(jié)課45分鐘，下課休息15分鐘。
課程。
第一天。
第一節(jié)------------各人員自我介紹（每個人的理想及近期的人生計劃）。
第二節(jié)------------培訓制度和作業(yè)要求及考勤制度。
第三節(jié)------------立正、稍息、跨立訓練。
第四節(jié)------------攜上節(jié)帶三面轉(zhuǎn)向訓練。
第二天。
第一節(jié)------------企業(yè)文化、經(jīng)營理念（可以對每個人提問）。
第二節(jié)------------儀容、儀表標準及八大、九大理論教學。
第三天。
第四天。
第五天。
第六天。
第一節(jié)------------待客期間遇到的問題解說（先提問）。
第四節(jié)------------復習前面五天內(nèi)容（提醒明天進行培訓考核）。
第七天。
第一節(jié)------------儀容儀表考核及八大禮貌用語、九大禮儀動作考核。
第四節(jié)------------調(diào)酒、托盤、消防演練考核。
注意事項。
六、多注意培訓期間各學員的心理狀態(tài)以及表現(xiàn)，多給予關心與夸獎，這樣可以提前讓他們感受到我們進場后同事間的親切感，以及上級給予到的關懷。
1、受訓期間必須使用普通話。
2、受訓期間應注意與培訓人員的禮節(jié)。
3、受訓期間應注意儀表儀容，禁止蓄發(fā)留胡須、衣衫不整。
4、學員應保持安靜有序，不得大聲喧嘩，追逐打鬧或影響他人工作休息。
5、學員受訓期間不得佩帶手機，不得私打電話。
6、受訓期間不得飲酒、賭博、斗毆，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即做退訓處理。
7、受訓期間不得遲到、早退；請假必須提交相關證明，需經(jīng)培訓員及人事部批準，如未按請假流程申請，一律以退訓處理。
企業(yè)文化。
一、經(jīng)營理念（追求卓越）。
1、創(chuàng)新：不斷完善工作，推層出新。
2、專業(yè)：把工作盡可能的做到完美，注重客人的滿意度。
3、效率：用最短的時間為公司創(chuàng)造最好的效益。
4、誠信品德：誠，對客人的誠心，對工作態(tài)度誠懇，對公司忠誠。
信，對自己有信心，對顧客講信譽，及對公司的信任。
5、團隊合作：部門、同事之間的協(xié)作與配合。
6、顧客導向：在了解客人消費需求的情況下引導客人消費。
服務做到五心：誠心、細心、貼心、耐心、熱心。
7、永續(xù)經(jīng)營：永，永久性；續(xù)，延續(xù)性；經(jīng)營，每位員工參與意識。
二、文化理念：以誠信、親切、高質(zhì)量為服務標準，皆健康、快樂、求實創(chuàng)新為發(fā)展方向。
三、服務理念：
親切態(tài)度，笑容可掬；
用心服務，爭創(chuàng)一流。
四、學習口號：
積極學習，認真執(zhí)行；
追求卓越，永不止境。
五、精神標語：
同心協(xié)力，維護秩序；
服從紀律，保有榮譽；
環(huán)境衛(wèi)生，隨時注意；
精神持續(xù)，提高效益；
責任要求，貫徹執(zhí)行；
迅速正確，爭創(chuàng)佳績。
六、規(guī)范理念：
整齊、清潔、簡單、樸素、迅速、正確。
七、店呼：
迅速沒有借口，馬上執(zhí)行。
儀容儀表。
組織機構及各部門職責。
1、組織機構。
2、各部門工作職能。
公司設立ktv營運部、、餐飲部（吧臺、超市，自助餐）工程組、財務組、總務組、保安組、系統(tǒng)維護，調(diào)音組，人事部、企劃部、各部門的職能如下：
（1）ktv營運部。
負責營業(yè)外場的經(jīng)營管理、顧客服務、店內(nèi)衛(wèi)生、業(yè)務培訓、信息收集等日常工作；負責制定執(zhí)行公司的營運計劃、服務規(guī)范、和工作程序，及時反饋顧客信息。
（2）餐飲組。
為客人及時提供所需的酒水、飲料及其它食品和餐點，確保公司的正常運作。
（3）工程組負責營業(yè)場所及宿舍的各種設備設施的檢修和保養(yǎng)，包括水、電、家具、霓虹燈等。
（5）調(diào)音組。
負責營業(yè)現(xiàn)場所有音響設備以最好的效果正常使用及維修調(diào)試工作。
（6）財務。
負責公司日常財務、資金流向的管理，包括收銀、出納、會計。
（7）總務組。
負責倉庫管理工作及各部門所需物品的驗貨，消耗品的保存，辦公用品的發(fā)放，員工工作餐管理，保障公司的正常運作。
（8）保安部。
保障公司范圍內(nèi)人、財、物、設備設施、資產(chǎn)及客人的安全。
（9）人事部（總公司）。
負責公司日常人事工作，包括員工入職、離職、辦理員工各種證件、規(guī)章制度、考勤、考核、負責公司外部與職能部門的溝通與協(xié)調(diào)；負責員工宿舍等工作。
（10）企劃部。
負責公司各項活動的具體規(guī)劃設計，及廣告促銷方案的策劃。（11）市場部。
負責市場調(diào)研、營業(yè)數(shù)據(jù)分析及策劃方案的制定。
升遷制度。
人員升遷制度：
八大禁令。
1、嚴禁私拿小費。
2、嚴禁代打卡。
（1）對員工本人來講是起碼應該做到的。
（2）對同事來講是不公平的。
3、嚴禁偷拿客人所遺留食品及物品。
（1有損公司的良好聲譽。
（2）對個人來講做出這種行為是對自身尊嚴的貶低并有損健康。
4、嚴禁私自招待以權謀私，有損公司利益。
5、嚴禁與客人發(fā)生沖突這是從事服務行業(yè)的基本要求，一旦發(fā)生將有損個人和公司形象。
6、嚴禁批評客人對公司形象不利。
7、嚴禁不服從領導，辱罵領導：管理的必要性。
8、嚴禁欺騙公司及領導：誠信與公德。
住宿及退宿的辦理。
1、員工入職后可申請住宿，由各部門主管將需住宿人員名單提交人事部，經(jīng)同意后，由公司宿管員安排房號及床位。
2、住宿員工因離職或其它原因搬離宿舍，需填寫退宿申請單并到宿管員處辦理退宿手續(xù)。
3、公司宿舍為免費提供，宿舍內(nèi)生活中產(chǎn)生的水電等費用由住宿員工統(tǒng)一均攤，需按時繳納。
4、凡住宿員工應自覺遵守公司宿管紀律，違反者視情節(jié)輕重予以處罰。
消防知識。
（一）火災四大特性。
1、火是黑色的。
火災發(fā)生時并不是人們所想象的那樣光亮，而是一片漆黑，什么也看不到。
2、火災真正致人死命的是濃煙和瓦斯?jié)鉄熀屯咚故菬o色無味的，它能在不知不覺中致人神經(jīng)麻痹，無法動彈，葬身于火海之中。
3、熱度能瞬間殺火災中熱度上升非?？?，人體在達到150攝氏度時身體就不能動彈，一分鐘內(nèi)火災熱度能迅速達到700度，人立刻就會死亡。
（二）火災形成的三個要素：可燃物、助燃物、火源。
（三）正確的逃生方法。
1、逃生中必須匍匐前進，有條件者可用濕毛巾捂住口鼻，因為致人死命的濃煙和熱度均飄浮在空氣上方，只有下部的空氣才有使人活命的氧氣。
2、沿著安全指示燈方向逃生。
（四）消防報警設備。
1、消防報警設備。
（1）煙感器：當煙霧濃度（溫度）達到一定程度時，此裝置的紅燈會自動閃亮，并通過傳導線路傳送到該樓面的火災顯示器，會自動鳴叫，通知工作人員何處有火災隱情，以便及時處理。其主要分布于各包廂、走道。每月必須進行檢測，并由專業(yè)人員進行維修。
（2）手動報警裝置：當發(fā)生緊急狀況時，應打破玻璃，紅色按鈕會自動彈出，通過傳導線路傳送到該樓面，火災顯示器會自動鳴叫，通知工作人員，何處有火災隱情，以便及時處理。其主要分布于樓面走道，每日必須檢查裝置有無破損，并由專業(yè)人員進行維修保養(yǎng)。
（3）監(jiān)視器：監(jiān)視日常工作并進行錄影，作為檢討及防范追查之用；24小時全天候開機，其分布于各樓層、走道、轉(zhuǎn)角、柜臺、超市、大廳及公共區(qū)域。
2、緊急逃生示意圖：
逃生示意圖分布于包廂門后及歌本前頁，此圖標示出所處位置及正確逃生線路，在發(fā)生緊急狀況時，參照此圖及工作人員的指引，安全離開火災現(xiàn)場，此圖應每天檢查，如有損壞及時更換。
3、滅火設備。
（1）滅火器：適用于小型火災滅火，主要功能降溫與隔絕氧氣，主要分布于走道及公共部位。
（2）消防栓：是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，必須進行現(xiàn)場連接，若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便于大型火災現(xiàn)場滅火。其主要分布于各樓層，每周檢查其連接是否正常，水帶有無損壞并加潤滑油進行保養(yǎng)。
（3）噴淋頭：當溫度達到一定程度時（86攝氏度），該裝置紅色部分自動融化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，其主要分布于包廂內(nèi)及各公用部位，定期由專業(yè)人員進行檢查、維修和保養(yǎng)。
4、照明設備（1）手電筒：是簡單的照明工具，務必放于隨手可得之處，方便使用。各部門必須配有足夠數(shù)量的手電筒以備急需，要經(jīng)常檢查隨時更換電池。
（2）應急燈：是一種有自動蓄電池裝置的燈具，只有在電力中斷時，才會立即切換，持續(xù)提供照明達一小時左右，主要分布于走道及公用部位。每周需進行全面斷電檢查，發(fā)現(xiàn)問題即時處理，每日需定時放電，以免造成燈具損壞。
（3）指引設備：
a.緊急出口燈：標示安全門所在位置，分布于安全門上方；
b.出口指示燈：引導避難方向，安全出口的指示燈主要分布于各走道和轉(zhuǎn)角處。
上述兩種燈具要求白底綠字，標示于明顯之處需24小時長明。
（五）消防組織職責及緊急狀況處理。
（1）消防安全編組的職責。
總指揮：負責人員掌控及特殊狀況的處理；
副指揮：迅速到達火災現(xiàn)場，立刻切斷電源并負責樓面人員的掌控；
警戒組：維持火災秩序，禁止閑雜人員等出入火場并防止偷竊或跑單；
避難組：引導客人由安全出口逃生，并通知客人迅速逃離火災現(xiàn)場；
通訊組：撥打119告知消防大隊公司詳細地址及火災狀況。
（2）消防編組在部門中的實際運用。
a、總指揮：由總經(jīng)理或營運部值班經(jīng)理擔當；
b、副指揮：由保安部和工程部主管擔當；
c、警戒組：由各樓層保安員、服務員擔當；
d、避難組：由中控室人員擔當；
e、消防組：由各樓層保安員、吧員、機修人員、電工擔當；
f、醫(yī)療組：由保潔員擔當；
g、通訊組：由總臺人員擔當。
（3）緊急情況的處理。
a：小規(guī)模火災（如超市角落）。
處置原則：邊處置邊報告。
處理方法：
1、疏散人群，嚴禁進出。
2、保護重要目標，嚴防盜竊事件。
3、隔離周圍易燃物，以防蔓延。
4、手持滅火器材，立即趕到現(xiàn)場滅火。
5、做好善后工作，以最快速度恢復正常。
b：中規(guī)模火災（如包房起火）。
處置原則：在報告處理的同時撥打“119”。
處理方法：
1、疏導客人，到達安全地點。
2、安撫周圍房間客人，以免發(fā)生跑單。
3、搶救貴重物品，如電腦、電視機、音響器材等。
4、包間著火搶救要快，以防蔓延。
5、做好警戒工作，以免混亂。
c：大規(guī)?；馂模ㄈ缑簹夤薇ǎ?/p>
處置原則：疏散客人并撥打“119”報警、“120”。
處理方法：
1、導客人不要慌亂，帶好隨身物品，有秩序撤離到安全地帶。
2、在保證人員不受傷害的情況下，盡量搶救公司財物，維護外圍秩序，保證消防人員順利救火。
KTV培訓方案篇四
時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必須掌握七大要素：
1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的'競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足。
道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“快樂迪”感受到不一般的快樂！
KTV培訓方案篇五
1.如果是保安人員的副班長那么在工作時需要提前15分鐘到達工作崗位，并且需要交接好班上的工作情況和值班記錄。
2.除副班長之外的保安人員需要提前10分鐘上班，先到副班長人員那里報到，由鈴鐺安排任務后到崗開始工作。
3.任何保安人員上班要做到不遲到、早退，并做好簽到工作，嚴禁代簽到，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按員工獎懲制度嚴肅查處。
4.在工作的時候保安人員需要搞好內(nèi)務衛(wèi)生工作，保持值班室的清潔整齊。
5.在消防中心方面的交接應做好對設備、系統(tǒng)的自檢，確認整個系統(tǒng)處于正常動作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況應立即處理、匯報。
6.在工作的時候應積極認真地處理好上班遺留的案件和其他事務，沒有處理完的事件、案件應如實地交清，以便下一班妥善處理。7.當需要交接班的時候在警戒設備的交接上應當做到完好無損地交接給下一班，并簽名。如有損壞，需說明情況，做好記錄，及時向保安隊長匯報。
8.在交接班的時候還應注意的一點是必須把值班記錄清楚地交接給下一個班的副班長人員。
在娛樂場所這樣的地方要想給客人們提供一個好的休息環(huán)境，那么保安人員的工作是必須要做好的，所以保安管理制度是相當重要的。
KTV培訓方案篇六
店長不容易，努力還受氣。即當打火機，又當滅火器。又是打氣筒，又做出氣筒。隨時要充電，還要把兵練。店長是畫家，愿景天天夸。開門七件事，日復又一日。清潔打頭炮，整潔太必要。例會定基調(diào)，拼搏趁年少。每天兩分析，一定做筆記。激勵分正負，陳列要規(guī)范。七事都復核，工作才做完。
2、服務篇；
服務是心態(tài)，持續(xù)才叫帥。前后一個樣，大哥把心放。前后大變樣，大哥要算賬。及時滅困難，業(yè)務能久遠?？腿朔旨墑e，緊盯財神爺。按級回訪到，服務更周到。
3、概要篇；
店面要搞好，五事最重要。特色和經(jīng)營，服務要提高。形象是先導，持續(xù)方有效。
4、形象篇；
裝修很重要，布置有格調(diào)。員工有禮貌，見客開口笑。衛(wèi)生常常搞，整潔無死角。室內(nèi)空氣好，客人光臨到。照明很重要，氣氛也要好。海報不可少，展架要擺好。營銷員代號，好記又好叫。玩的很熱鬧，業(yè)績嗷嗷叫。氛圍要營造，記得要周到。
5、激勵贊美篇；
員工有激情，愛拼才會贏。激勵講實效，及時才有效。物質(zhì)和精神，針對不同人。兩手都要抓，業(yè)績頂呱呱。班會啥內(nèi)容，激勵最重要。晚會善總結，榜樣要立好。贊美是良藥，常吃才有效。天天維生素，踏上成功路?；▋阂兴?，女人要贊美。你夸他很帥，他能做更好。女人要贊美，男人要面子。贊美招數(shù)爛，反會遭人煩。男子跨摸樣，女子贊其靚。招數(shù)有很多，現(xiàn)在開始練。
6、語術篇；
見面第一句，非常有意義。一句貼人心，句句是黃金。一句不著調(diào)，客人會跑掉。
7、培訓篇；
培訓要常搞，水平才提高。水平不提高，一定搞不好。要說培訓啥，知識和技巧。情景細分析，正反不能少。標桿一樹立，都能爭口氣。團結又努力，你我結友誼。
8、稱呼禮節(jié)；
9、問候禮節(jié)；
10、應答禮節(jié)；
11、操作禮節(jié)；
12、交談禮節(jié)；
13、行為舉止；
男女站姿都端正，握手站立且挺胸；女士雙手交腹前，男士亮手背身后；男士兩腳與肩寬，女士保持斜腳45；目視前方帶自豪，兩腿挺直面微笑；行走直線不搶道，勾肩搭背不禮貌；步履輕盈多避讓，站立一旁再微笑；表情自然面帶笑，表情冷漠很無聊；面部失?？蛧樑?，略露唇齒笑一笑；握手不要用力搖，而且不能戴手套；客人伸手我再伸，見到女士別握牢；禁止乘坐客用梯，客人進入我扶梯；電梯內(nèi)外不亂畫，先下后上要禮讓；禁用客用洗手間，保持衛(wèi)生是關鍵；如廁不超10分鐘，禁看報紙把水沖；禁用客用電話機，遇了急事別著急；辦公電話不亂打，長途打了有人查；手機禁止隨身帶，呼機一樣被排外；特殊崗位放震動，禁止出現(xiàn)鈴聲嗡；部門內(nèi)部需簽到，避免再出現(xiàn)錯報；假單批準才離店，月末考勤一起算！
KTV培訓方案篇七
ktv員工服務質(zhì)量的優(yōu)劣，有賴于員工的素質(zhì)和能力，要提高員工素質(zhì)水平，關鍵在于培訓員工的工作能力主要來自于工作本身如果在工作中不斷的安排學習機會與工作結合起來，員工的能力便會逐漸提高，服務質(zhì)量也會隨之而上升。
由于員工職務負擔工作和所需要掌握的知識技能程度不同培訓工作應按層次進行，對于每各層次人員結合其具體情況進行培訓。公司的每項工作都應有一個統(tǒng)一標準，每一門培訓課程，都應有統(tǒng)一的授課提綱，統(tǒng)一的教材及統(tǒng)一的考核標準。只有這樣員工才能按操作規(guī)則進行工作，管理人員才能按此要求員工檢查并考核員工。
教育培訓工作程序：
一、確認培訓項目。
二、確定培訓資料和教材。
三、制定培訓計劃和工作目標。
四、具體實施培訓。
五、檢驗培訓效果,根據(jù)員工的培訓掌握程度,適當調(diào)整進度。
六、制定下一階段的培訓計劃。教育培訓崗位職責:。
一、組織`編寫培訓教材和有關培訓資料。
二、組織`舉辦培訓班.并組織上課。
三、負責培訓場地的安排。
五、組織員工的業(yè)務考核。目錄。
第一章培訓制度:。
一、入職培訓制度。
二、在職培訓制度。
三、對違章人員的培訓制度。
四、提職培訓制度第二章培訓內(nèi)容:第一節(jié)職業(yè)素質(zhì)要求:。
1、儀容`儀表。
5、服務做到九不。
2、儀態(tài)。
6、行為準則。
3、言行舉止。
7、行為規(guī)范。
4、基本禮貌準則。
一、人事:。
二、吧臺:。
三、機具:。
四、物料:。
五、財務:。
六、安全消防:。
七、營運:第二節(jié)表格。
一、在職培訓綜合評估表。
三、在職培訓評估表。
四、員工在職培訓安排表第二章培訓內(nèi)容第1節(jié)職業(yè)素質(zhì)要求第一:儀容,儀表。
優(yōu)雅的儀容儀表不僅使您自身感到精神飽滿精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服務不可缺少的組成部份.1、頭發(fā):根據(jù)崗位標準,要求修飾發(fā)型,保持頭發(fā)清潔,經(jīng)常洗發(fā).女員工應保持頭發(fā)利落整齊.2、面部:經(jīng)常留意及修剪鼻毛,以免外露影響觀瞻.男員工每天須剃胡須,女員工化裝要自然清淡,不準濃妝艷抹.3、手:所有指甲應短而干凈,女員工不可涂染指甲油.4、首飾:穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾耳環(huán),耳釘?shù)?項鏈不可露出制服外,以免影響著制服員工的整齊性,已婚員工可戴一只未有任何鑲嵌物的結婚戒指.5、制服:著制服員工必須穿部門規(guī)定的工服,工鞋不準隨意穿自己的便裝當班.名牌必須佩戴于左胸前.不可佩帶與公司無關的胸針,徽針,徵章.名牌上的名字應清晰可見,如出現(xiàn)脫色或因磨損而導致模糊不清的情況.必須立即向人事部申請更挨.內(nèi)衣不可露出制服,顏色只限于白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,影響儀容.領帶及襯衣飄帶應系好至衣領處.經(jīng)常保持工服干凈,整潔,要勤于淋浴.勤更內(nèi)衣,確保沒有體味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超過于膝關節(jié)以上三寸,襪子為膚色,并且保持清潔.現(xiàn)時不可有任何花紋.穿襪,襪子要黑色或深藍色,不可赤腳穿鞋.皮鞋要擦得光亮保證無異味工鞋為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班.第二儀態(tài):。
7、您喜歡……嗎?如果您不介意的話,我能……嗎?
8、回應語:好的,是的,我明白了.請稍等,馬上到.這是我應該做的,請讓我來.照顧不周的地方,請多指教.9、道歉語:實在對不起,請您原諒.打擾您了,請原諒.10、感謝您的提醒.對不起,那是我的過失.對不起,讓您久等了.對此向您表示歉意.11.指路用語:先生(小姐)麻煩這邊請.請在這里上樓,下樓.請在前面左(右)轉(zhuǎn).請讓我?guī)?12、答謝語:感謝您的光臨.能為您服務是我的榮幸,很高興.有您在真的很開心.13、告別語:再見,歡迎下次光臨.祝您一路平安.非常感謝,歡迎下次光臨.第四基本禮貌準則:。
1、尊重各國各民族,各地區(qū)的風俗習慣禮節(jié)禮儀與忌諱.2、尊重賓客的個性性格及消費愛好與習慣同時牢記并主動給予適當?shù)姆?3、顧客是上帝,對每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動,細致,周到.4、“消費權益均等”一般情況下,服務應按先后次序一視同仁,不得重外輕內(nèi),重上輕下,不得”先敬羅衣后敬人”如果客人是貴賓或很重要之人,可派專人服務.5、對客人不得背后指手劃腳,評頭品足,議論嘲笑,人的天性是喜歡受人欣賞最恨受冷落與卑視.第五服務做到九不:。
5、不得以任何借口頂撞客人，諷刺，挖苦客人。
6、不講過分的玩笑。
7、不準粗言惡語使用蔑視和污辱性的語言。
8、不高聲辯論，大聲爭吵.9、不高談闊論。
第三節(jié)服務技能技巧與突發(fā)事件的應變和處理方法什么叫硬件和軟件？
硬件：就是公司的整體環(huán)境設施設備等。如：燈光，音響，裝潢等。軟件：最公司的理要組成部分，包括服務水準及商品出品的質(zhì)量，需要我們每一位人員共同努力來完成。
一、怎么召開班前會：
1、開會時間：每天營業(yè)前；
2、傳達內(nèi)容：
3、檢查儀容儀表：
（7）保持口腔衛(wèi)生和不吃有異味的食品；（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整潔，整齊；
二、盤的使用：
1、托盤的準備：
（1）托盤必須干凈，無破損；
（2）服務時墊有干凈布巾，以免打滑；
2、正確使用托盤：
（1）左手托盤，一般情況下將五個手指頭托住盤底，托底部和掌心需要有一定的距離；
（2）肘關節(jié)成90度角手臂與身體有一拳距離；
（6）如有人從前面走來時，或從旁邊走過，盡量主動側(cè)身讓客人先過，再繼續(xù)前行；
（7）右手用于協(xié)助開門或體客人服務；
三、怎樣更換煙缸：
1、準備好干凈，無破損的煙缸放入托盤中；
2、站在客人的右側(cè)示意客人。
服務員一手側(cè)將酒杯捧在手中，站立于飲者的右方，然后再向杯內(nèi)斟酒，斟酒動作應在臺面以內(nèi)的空間進行，然后將斟畢的酒杯放在客人的右側(cè)，捧斟主要適用于非冰鎮(zhèn)處理的酒品。
四、突發(fā)事件的處理。
（1）、服務員在發(fā)現(xiàn)客人嘔吐于地面時，應怎樣處理？
在客人發(fā)生嘔吐時應保護現(xiàn)場，提醒過往客人注意別踩上去，知會主管通知pa部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡量自己處理。
（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務及完善服務。
（2）．依據(jù)規(guī)定的程序向客人提供服務。（3）．搞好營業(yè)時間的班前，后衛(wèi)生。
（4）．發(fā)揚同事間的事作精神與客人建立良好的關系（5）．悉心鉆研服務技藝，竭力為賓客服務。（6）．檢查每一道出品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告或返回。
（7）．注意了解客人的要求和建議，及時反饋信息向領導告。
KTV培訓方案篇八
時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“xxx”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，必須掌握七大要素：
1、微笑，在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備，即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩，主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造，為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠，熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的`麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“快樂迪”感受到不一般的快樂！
KTV培訓方案篇九
我是xx.8.11來到歡唱這個大家庭的，xx.11.10的時候參加了由廈門組織的實習領班三天的培訓；xx.09月份又參加了公司組織的上海世博三日游；如今我又參加了由廈門訓練中心組織的“把信送給加西亞”的拓展訓練，而此次的訓練是讓我感受最深、學到最多、感動最多的一次，我是訓練中小組隊（勝利隊）的一員——鐵手。
今天坐在電腦前閉上了雙眼，回想起兩天一夜的訓練時我的心隨著一次次經(jīng)歷過的訓練、團隊小游戲、伙伴們之間的歡笑與傷心在波瀾起伏。這些與我一起相信歡唱的伙伴們在大家的共同努力下克服了種種關卡，戰(zhàn)勝了種種看似無法完成的項目，秉承著自己是最優(yōu)秀的信念一步步的前進。
12月5號一個風高氣爽的.早晨，我們一行共34個學員、4個助教及兩個訓練助教官踏上了去往漳州角美訓練基地的旅途。在車上主教官給我每個人分發(fā)了一張寫有自己姓名的學員卡，并要求我們在卡名字上方寫上自己的代號，可以上生活中知道的任何東西不論是天上、地下、水果等。我與我們龍巖區(qū)兩位同事商量了下分別寫上了電視劇“四大名捕”中的無情、追命、鐵手，而鐵手就是我了。助教官還給予我們一個任務就是要在下車前記住我們每個人的代號并且在此次培訓過程中只能叫對方的代號。剛開始大家都還很新鮮很好奇的享受著此次的旅途并沒有去太在意去熟記每個人的代號，但是楊主任的一句話（要是下車后被問他人代號有錯的是有獎勵的）卻挑起了大家的緊張感，我們都知道來此次訓練這樣所獲得的獎勵絕對是懲罰，于是大家就開始了互相溝通和展現(xiàn)自己的代號并且按順序的一個個站起來報自己的代號。將近一個小時的路程我們來到了訓練基地見到了一位很年輕的教官（鯊魚教官），一臉嚴肅氣勢凌人更給我們添加了一種訓練前的緊迫感。在助教給我們公布了房號和給予我們房卡及兩套迷彩服后，鯊魚教官給我們5分鐘的時間去各自的房間換好迷彩服并回到操場集合。這一下就挑起了大家與時間斗爭的的緊迫感，因為我第一次穿戴迷彩服的不熟悉導致后來有許多伙伴和我一樣被鯊魚教官進行了獎勵（30個俯臥撐）后歸隊。
KTV培訓方案篇十
3、接待員如何給自己定位，正確的心理定位對日后工作的影響
4、貴接行業(yè)的發(fā)展空間及接待員個人價值的體現(xiàn)
1、禮貌：（注重習慣的養(yǎng)成）要求：親切 自然
2、規(guī)范：（注重整體的統(tǒng)一及絕對的服從性）要求：整齊 協(xié)調(diào)
3、酒水知識：掌握酒水的分類、品名、配飲及飲用方法
4、點單 點歌：要求：速度 準確度
5、書寫房消費卡 出入卡：要求：書寫標準、字體規(guī)范
6、促銷意識、促銷手法及客人的消費心理
7、常見的房內(nèi)游戲及作弊手法
1、進房服務流程：要求二十個步驟無遺漏，能夠靈活運用
2、進房的服務標準：衛(wèi)生標準、杯具的`取換方法、開酒、倒酒
3、積極、友善的促銷
4、溝通能力及公關技巧：a：客人的分類及應對方法
各種狀態(tài)房的突破口
與客人間接溝通的橋梁
b：了解男性客人的虛榮心理
正確的外在偽裝
清醒的頭腦、準確的感情投入
客人離場后的感情聯(lián)絡
公司架構及有關部門的操作流程
各種突發(fā)事件及解決方法：停電
打架
客人逃單
房內(nèi)服務時公司管理人員進房
營業(yè)中房內(nèi)電器出現(xiàn)故障
公安例行檢查
六、培訓總結、上崗前的心理建設：
強調(diào)團隊精神、協(xié)作精神、加強員工的自信心
KTV培訓方案篇十一
服務質(zhì)量的優(yōu)劣,有賴于員工的素質(zhì)和能力.要提高員工素質(zhì)水平,關鍵在于培訓員工的工作能力主要來自于工作本身如果在工作中不斷的安排學習機會與工作結合起來,員工的能力便會逐漸提高,服務質(zhì)量也會隨之而上升.
由于員工職務負擔工作和所需要掌握的.知識技能程度不同培訓工作應按層次進行,對于每各層次人員結合其具體情況進行培訓.公司的每項工作都應有一個統(tǒng)一標準,每一門培訓課程,都應有統(tǒng)一的授課提綱,統(tǒng)一的教材及統(tǒng)一的考核標準.只有這樣,員工才能按操作規(guī)則進行工作,管理人員才能按此要求員工,檢查并考核員工.
教育培訓工作程序:
一`確認培訓項目.
二`確定培訓資料和教材.
三`制定培訓計劃和工作目標.
四`具體實施培訓.
五`檢驗培訓效果,根據(jù)員工的培訓掌握程度,適當調(diào)整進度.
六`制定下一階段的培訓計劃.
教育培訓崗位職責:
一`組織`編寫培訓教材和有關培訓資料.
二`組織`舉辦培訓班.并組織上課.
三`負責培訓場地的安排.
四`了解員工培訓情況,改進教育方法.
五`組織員工的業(yè)務考核.
目 錄
第一章 培訓制度:
一`入職培訓制度
二`在職培訓制度
三`對違章人員的培訓制度
四`提職培訓制度
第二章 培訓內(nèi)容:
第一節(jié) 職業(yè)素質(zhì)要求:
一.儀容`儀表 五.服務做到九不
二.儀態(tài)六.行為準則
三.言行舉止七.行為規(guī)范
四.基本禮貌準則八.理論課程
第二節(jié) 服務流程及規(guī)范:
第三節(jié) 服務技能技巧與突發(fā)事件處理:
第三章 業(yè)務知識及表格
第一節(jié) 業(yè)務知識
一`人事:
二`吧臺:
三`機具:
四`物料:
五`財務:
六`安全消防:
七`營運:
第二節(jié) 表格
一`在職培訓綜合評估表
二`員工在職培訓表
三`在職培訓評估表
四`員工在職培訓安排表
第二章 培訓內(nèi)容
第1節(jié) 職業(yè)素質(zhì)要求
第一:儀容,儀表
優(yōu)雅的儀容儀表不僅使您自身感到精神飽滿精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服務不可缺少的組成部份.
1.頭發(fā):根據(jù)崗位標準,要求修飾發(fā)型,保持頭發(fā)清潔,經(jīng)常洗發(fā).女員工應保持頭發(fā)利落整齊.
2.面部:經(jīng)常留意及修剪鼻毛,以免外露影響觀瞻.男員工每天須剃胡須,女員工化裝要自然清淡,不準濃妝艷抹.
3.手:所有指甲應短而干凈,女員工不可涂染指甲油.
4.首飾:穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾耳環(huán),耳釘?shù)?項鏈不可露出制服外,以免影響著制服員工的整齊性,已婚員工可戴一只未有任何鑲嵌物的結婚戒指.
5.制服:著制服員工必須穿部門規(guī)定的工服,工鞋不準隨意穿自己的便裝當班.名牌必須佩戴于左胸前.不可佩帶與公司無關的胸針,徽針,徵章.名牌上的名字應清晰可見,如出現(xiàn)脫色或因磨損而導致模糊不清的情況.必須立即向人事部申請更挨.內(nèi)衣不可露出制服,顏色只限于白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,影響儀容.
領帶及襯衣飄帶應系好至衣領處.
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索ktv員工消防培訓方案。
KTV培訓方案篇十二
一、心理建設：
1、貴接部的性質(zhì)及職能。
2、貴接行業(yè)存在的原因及生存空間。
3、接待員如何給自己定位，正確的心理定位對日后工作的影響。
4、貴接行業(yè)的發(fā)展空間及接待員個人價值的體現(xiàn)。
二、技能培訓：
1、禮貌：（注重習慣的養(yǎng)成）要求：親切自然。
2、規(guī)范：（注重整體的統(tǒng)一及絕對的服從性）要求：整齊協(xié)調(diào)。
3、酒水知識：掌握酒水的分類、品名、配飲及飲用方法。
4、點單點歌：要求：速度準確度。
5、書寫房消費卡出入卡：要求：書寫標準、字體規(guī)范。
6、促銷意識、促銷手法及客人的消費心理。
7、常見的房內(nèi)游戲及作弊手法。
三、房內(nèi)服務：
1、進房服務流程：要求二十個步驟無遺漏，能夠靈活運用。
2、進房的服務標準：衛(wèi)生標準、杯具的取換方法、開酒、倒酒。
3、積極、友善的促銷。
4、溝通能力及公關技巧：a：客人的分類及應對方法。
各種狀態(tài)房的突破口。
與客人間接溝通的橋梁。
b：了解男性客人的虛榮心理。
正確的外在偽裝。
清醒的頭腦、準確的感情投入。
客人離場后的感情聯(lián)絡。
公司架構及有關部門的操作流程。
各種突發(fā)事件及解決方法：停電。
打架。
客人逃單。
房內(nèi)服務時公司管理人員進房。
營業(yè)中房內(nèi)電器出現(xiàn)故障。
公安例行檢查。
六、培訓總結、上崗前的心理建設：強調(diào)團隊精神、協(xié)作精神、加強員工的自信心。
KTV培訓方案篇十三
培訓內(nèi)容：a、系統(tǒng)安裝流程、系統(tǒng)更新方法、系統(tǒng)配置管理、后臺系統(tǒng)管理培訓。b、數(shù)據(jù)遷移管理、數(shù)據(jù)初始化管理培訓。c、各個管理模塊的全面培訓。d、培訓考核、答疑補漏、常見疑難問題解答。
培訓對象：對項目業(yè)務操作層和公司職能部門管理層進行集中的系統(tǒng)培訓，以便各項目操作人員能夠熟練掌握軟件相關功能模塊的業(yè)務操作流程和步驟，達到勝任軟件業(yè)務操作的工作。
培訓內(nèi)容：a、各個管理模塊的全面培訓 。b、培訓考核、答疑補漏 。c、采用模擬數(shù)據(jù)和真實數(shù)據(jù)進行實際操作，同時一對一進行輔導，并進行實操考核，出具評估報告。
培訓對象：針對項目管理層、公司決策管理層進行系統(tǒng)使用的培訓，培訓及上機輔導。
培訓內(nèi)容：針對日常業(yè)務操作、報表查詢、決策分析等功能進行培訓。
KTV培訓方案篇十四
企業(yè)的人才隊伍建設一般有兩種:一是靠引進,二是靠自己培養(yǎng)。所以企業(yè)應不斷地進行員工培訓,向員工灌輸企業(yè)的價值觀,培訓良好的行為規(guī)范,使員工能夠自覺地按慣例工作,從而形成良好、融洽的工作氛圍。通過培訓,可以增強員工對組織的認同感,增強員工與員工、員工與管理人員之間的凝聚力及團隊精神。就企業(yè)而言,對員工培訓得越充分,對員工越具有吸引力,越能發(fā)揮人力資源的高增值性,從而為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益。培訓不僅提高了員工的業(yè)務水平,而且提高了職工對自身價值的認識,對工作目標有了更好的理解。
2提升員工技術、能力水準
崗位人員上崗后也需要不斷地進步、提高,參加更高層次的專業(yè)技能升級和職務晉升等方面的培訓,使各自的專業(yè)知識、技術能力達到崗位規(guī)范的高一層標準,以適應未來崗位的需要。
3有助于企業(yè)建立學習型組織
企業(yè)要想盡快建立學習型組織,除了有效開展各類培訓外,更主要的是貫穿“以人為本”提高員工素質(zhì)的培訓思路,建立一個能夠充分激發(fā)員工活力的人才培訓機制。成功的企業(yè)將員工培訓作為企業(yè)不斷獲得效益的源泉。
4增強企業(yè)競爭優(yōu)勢
一個企業(yè)要想建立競爭優(yōu)勢,就必須提供比其競爭對手質(zhì)量更好的技術或服務,提供競爭對手所不能提供的創(chuàng)新性技術或服務,或者以更低的成本提供與其競爭者相同的技術或服務。研究表明,員工培訓對企業(yè)競爭優(yōu)勢的建立有著強烈的直接影響。
1堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規(guī)培訓，通過委外培訓做好相關專業(yè)培訓。 2.3堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。
KTV培訓方案篇十五
公司服務質(zhì)量的優(yōu)劣,有賴于員工的素質(zhì)和能力.要提高員工素質(zhì)水平,關鍵在于培訓員工的工作能力主要來自于工作本身如果在工作中不斷的安排學習機會與工作結合起來,員工的能力便會逐漸提高,服務質(zhì)量也會隨之而上升.
由于員工職務負擔工作和所需要掌握的知識技能程度不同培訓工作應按層次進行,對于每各層次人員結合其具體情況進行培訓.公司的每項工作都應有一個統(tǒng)一標準,每一門培訓課程,都應有統(tǒng)一的授課提綱,統(tǒng)一的教材及統(tǒng)一的考核標準.只有這樣,員工才能按操作規(guī)則進行工作,管理人員才能按此要求員工,檢查并考核員工.
教育培訓工作程序:
一`確認培訓項目.
二`確定培訓資料和教材.
三`制定培訓計劃和工作目標.
四`具體實施培訓.
五`檢驗培訓效果,根據(jù)員工的培訓掌握程度,適當調(diào)整進度.
六`制定下一階段的培訓計劃.
教育培訓崗位職責:
一`組織`編寫培訓教材和有關培訓資料.
二`組織`舉辦培訓班.并組織上課.
三`負責培訓場地的安排.
四`了解員工培訓情況,改進教育方法.
五`組織員工的業(yè)務考核
目錄
第一章?培訓制度:
一`入職培訓制度
二`在職培訓制度
三`對違章人員的培訓制度
四`提職培訓制度
第二章?培訓內(nèi)容:
第一節(jié)?職業(yè)素質(zhì)要求:
一.儀容`儀表五.服務做到九不
二.儀態(tài)六.行為準則
三.言行舉止七.行為規(guī)范
四.基本禮貌準則八.理論課程
第二節(jié)?服務流程及規(guī)范:
第三節(jié)?服務技能技巧與突發(fā)事件處理:
第三章?業(yè)務知識及表格
第一節(jié)?業(yè)務知識
一`人事:
二`吧臺:
三`機具:
四`物料:
五`財務:
六`安全消防:
七`營運:
第二節(jié)?表格
一`在職培訓綜合評估表
二`員工在職培訓表
三`在職培訓評估表
四`員工在職培訓安排表
第二章?培訓內(nèi)容
第1節(jié)?職業(yè)素質(zhì)要求
第一:儀容,儀表
優(yōu)雅的儀容儀表不僅使您自身感到精神飽滿精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服務不可缺少的組成部份.
1.頭發(fā):根據(jù)崗位標準,要求修飾發(fā)型,保持頭發(fā)清潔,經(jīng)常洗發(fā).女員工應保持頭發(fā)利落整齊.
2.面部:經(jīng)常留意及修剪鼻毛,以免外露影響觀瞻.男員工每天須剃胡須,女員工化裝要自然清淡,不準濃妝艷抹.
3.手:所有指甲應短而干凈,女員工不可涂染指甲油.
4.首飾:穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾耳環(huán),耳釘?shù)?項鏈不可露出制服外,以免影響著制服員工的整齊性,已婚員工可戴一只未有任何鑲嵌物的結婚戒指.
5.制服:著制服員工必須穿部門規(guī)定的工服,工鞋不準隨意穿自己的便裝當班.名牌必須佩戴于左胸前.不可佩帶與公司無關的胸針,徽針,徵章.
名牌上的名字應清晰可見,如出現(xiàn)脫色或因磨損而導致模糊不清的情況.必須立即向人事部申請更挨.
內(nèi)衣不可露出制服,顏色只限于白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,影響儀容.
領帶及襯衣飄帶應系好至衣領處.
經(jīng)常保持工服干凈,整潔,要勤于淋浴.勤更內(nèi)衣,確保沒有體味,可使用少量香水.
穿裙,裙子不超過于膝關節(jié)以上三寸,襪子為膚色,并且保持清潔.現(xiàn)時不可有任何花紋.
穿襪,襪子要黑色或深藍色,不可赤腳穿鞋.皮鞋要擦得光亮保證無異味工鞋為皮鞋的員工必須穿皮鞋上班.
第二儀態(tài):
1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬頭挺胸,雙手自然放于腿上.
2.站姿:腰直肩半,下巴微收,頭頸腰成一直線,雙腳略微分開,雙手自然地放在身體兩側(cè).
3.蹲姿:挺胸立腰,左腳向前半步,下蹲,臂部坐于后腳跟上,可長時間保持正確蹲姿.
4.行姿:步伐穩(wěn)健`端正`自然`大方,給人以沉著莊重,斯文的感覺
第三行為舉止:
員工在接待客人時,應態(tài)度友好,使用禮貌用語,以禮待人,保持微笑服務,禁止在營業(yè)區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩.
1.基本禮貌用語:您好,歡迎光臨,謝謝光臨,請慢走,請稍候(等)麻 煩您,對不起,打擾了,沒關系,別客氣.
2.接待禮貌用語:您好,歡迎光臨.
先生,(早上,下午,晚上)好.
請問您有預定包房嗎?對不起,請問您幾位?
先生,對不起請問您的朋友到齊了嗎?
對不起,先生麻煩您到這邊稍等一下,我們馬上為您準備包房.
對不起,先生讓您久等了,您的包房已經(jīng)準備好了,請問您的朋友
都到齊了嗎?麻煩您到這邊留一下言,以方便您的朋友找尋,先生麻煩這邊請.
3.服務禮貌用語:對不起,打擾您,先生(小姐)您好,為您點餐.先生小姐您好,這是本公司為您準備的干果小菜樣品,請您參考.
對不起,先生(小姐)如果您還有任何需要服務的時候請您隨時按服務鈴,我們會很樂意馬上為您服務,祝您消費愉快,謝謝.
謝謝您的光臨,歡迎下次再來.
4.電話禮貌用語:先生(小姐),請問貴姓怎么稱呼您?
請問您找哪一位?請您不要掛電話,讓我為您去找.
對不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代勞嗎?
先生(小姐)請問您是定房嗎?
請問您貴姓;具體人數(shù);大約到達時間;請留下您
的電話號碼以便聯(lián)系.
5.祝賀語:生日快樂,節(jié)日快樂,圣延快樂,新年快樂.
6.征詢語:請問您有什么需要服7.?務的嗎?
我能為您做些什么嗎?
您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎?
您喜歡……嗎?
如果您不介意的話,我能……嗎?
8.回應語:好的,是的,我明白了.
請稍等,馬上到.
這是我應該做的,請讓我來.
照顧不周的地方,請多指教.
9.道歉語:實在對不10.?起,請您原諒.
打擾您了,請原諒.
感謝您的提醒.
對不起,那是我的過失.
對不起,讓您久等了.
對此向您表示歉意.
11.指12.?路用語:先生(小姐)麻煩這邊請.
請在這里上樓,下樓.
請在前面左(右)轉(zhuǎn).
請讓我?guī)?
13.答謝語:感謝您的光臨.
能為您服務是我的榮幸,很高興.
有您在真的很開心.
14.告別語:再見,歡迎下次光臨.
祝您一路平安.
非常感謝,歡迎下次光臨.
第四基本禮貌準則:
1.尊重各國各民族,各地區(qū)的風俗習慣禮節(jié)禮儀與忌諱.
2.尊重賓客的個性性格及消費愛好與習慣同時牢記并主動給予適當?shù)姆?
3.顧客是上帝,對每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動,細致,周到.
4.“消費權益均等”一般情況下,服務應按先后次序一視同仁,不得重外輕內(nèi),重上輕下,不得”先敬羅衣后敬人”如果客人是貴賓或很重要之人,可派專人服務.
5.對客人不得背后指手劃腳,評頭品足,議論嘲笑,人的天性是喜歡受人欣賞最恨受冷落與卑視.
第五服務做到九不:
1.不用互相不懂的語言.
2.不得模仿他人的語言,聲調(diào)和談話.
3.不得聚堆閑聊,大聲講話,大聲笑,高聲喧嘩.
4.不得高聲呼唉他人
5.不得以任何借口頂撞客人，諷刺，挖苦客人。
6.不講過分的玩笑
7.不準粗言惡語使用蔑視和污辱性的語言。
8.不高聲辯論，大聲爭吵.
9.不高談闊論。
第三節(jié)?服務技能技巧與突發(fā)事件的應變和處理方法
什么叫硬件和軟件?
硬件：就是公司的整體環(huán)境設施設備等。如：燈光，音響，裝潢等。
軟件：最公司的理要組成部分，包括服務水準及商品出品的質(zhì)量，需要我們每一位人員共同努力來完成。
一.?怎么召開班前會：
1.?開會時間：每天營業(yè)前;
2.?傳達內(nèi)容：
(1)?準確傳達公司的指示內(nèi)容;
(3)?發(fā)現(xiàn)問題及時處理;
(4)?及時表揚和鼓勵員工;
(5)?征求員工的意見建議;
3.?檢查儀容儀表：
(1)?制服須干凈整潔，無破損，襯衫領口和袖口須保持清潔;
(2)?襪子無破損，無飄絲;
(3)?工作鞋保持鞋面亮度;
(4)?手須干凈，無污跡;指甲剪短，不準涂有色指甲油;
(5)?頭發(fā)保持清潔，并梳理整齊;
(6)?化淡妝和使用淡色口紅;
(7)?保持口腔衛(wèi)生和不吃有異味的食品;
(8)?需佩戴工牌，所戴工牌需整潔，整齊;
二.?盤的使用：
1.托盤的準備：
(1)?托盤必須干凈，無破損;
(2)?服務時墊有干凈布巾，以免打滑;
2.正確使用托盤：
(1)?左手托盤，一般情況下將五個手指頭托住盤底，托底部和掌心需要有一定的距離;
(2)?肘關節(jié)成90度角手臂與身體有一拳距離;
(6)?如有人從前面走來時，或從旁邊走過，盡量主動側(cè)身讓客人先過，再繼續(xù)前行;
(7)?右手用于協(xié)助開門或體客人服務;
3.?怎樣更換煙缸：
1.?準備好干凈，無破損的煙缸放入托盤中;
2.?站在客人的右側(cè)示意客人。
服務員一手側(cè)將酒杯捧在手中，站立于飲者的右方，然后再向杯內(nèi)斟酒，斟酒動作應在臺面以內(nèi)的空間進行，然后將斟畢的酒杯放在客人的右側(cè)，捧斟主要適用于非冰鎮(zhèn)處理的酒品。
1、 突發(fā)事件的處理
(一).服務員在發(fā)現(xiàn)客人嘔吐于地面時，應怎樣處理?
在客人發(fā)生嘔吐時應保護現(xiàn)場，提醒過往客人注意別踩上去，知會主管通
知pa部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡
量自己處理。
(二).你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎么樣做?
不小心碰到客人后應以誠懇的態(tài)度向客人表示道歉：“對不起，我不是有
意的，請你原涼。”并站在一旁接受客人批評?？腿伺龅侥銜r，應用寬容
的態(tài)度對待客人：“沒關系，不要緊?！?/p>
(三).當客人過生日時，你應該怎樣做?
如果有蛋糕，幫客人拿去酒吧或西櫥冷藏好，詢問切蛋糕的時間，再通知
總控室放“生日快樂”，把過生日需用的東西準備好，如果客人需要切蛋
糕應把冰桶與蛋糕刀備好(香檳桶在切蛋糕時應裝上熱水)，有香檳，應
把擦干凈的香檳杯備好，把我們的服務做在客人提出要求之前，并提醒客
人切蛋糕時注意衛(wèi)生，不要弄臟公司設施，必要時我們會收適當?shù)男l(wèi)生清
洗費，使客人有個心理準備。
(4)?.在自己的崗位你應如何做好本職工作?
(1).完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務及完善服務。
(2).依據(jù)規(guī)定的程序向客人提供服務。
(3).搞好營業(yè)時間的班前，后衛(wèi)生。
(4).發(fā)揚同事間的事作精神與客人建立良好的關系
(5).悉心鉆研服務技藝，竭力為賓客服務。
(6).檢查每一道出品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告或返回。
(7).注意了解客人的要求和建議，及時反饋信息向領導告。
五.當客人攜帶手提包及其他物品時，你應如何處理?
主動提醒客人如果方便，請把東西拿去寄存，如果不需要，應提客人小心保管好自己的物品，以免遺失，造成不必要的麻煩，引起客人不開心，同時讓客人感到我們更好的職業(yè)道德和服務態(tài)度。
六.若場內(nèi)發(fā)生打場面，你采取什么措施?
首先自己需要保持鎮(zhèn)定，盡快通知上司及保要，要撫好客人，有必要時幫助客人疏散，廳房服務員看好各自的廳房，以免跑單。
七.當你在廳房為客人落單時，應注意什么?
如果一幫人來廳房消費在此，首先應該了解那位是今晚買單客人;也既是今晚的`主人，當其他客人點東西時，而又沒有當著主人的面前或者比較小聲時，我們寫完單后，應該當著主人的面清楚地重復order,然后讓點東西的客人在酒水單上簽名確認，以免在結賬時出現(xiàn)不必要的麻煩事情。
八.當班時間客人盛情邀請你跳舞或飲食時，你怎么處理?
應先謝謝客人的盛情邀請?zhí)杌蝻嬍硶r，你怎么處理?應先謝謝客人的盛情，然后婉轉(zhuǎn)的告訴客人，公司規(guī)定上班時間不能跳舞或吃東西的，否則會受到公司的處罰，請客人原諒。
九.當客人不小心摔爛杯子，你應做些什么?
以和藹的語氣安慰客人：“沒關系，請問有沒有割傷?”并請客人小心地離開座位，立即清理現(xiàn)場，把碎杯掃干凈再請客人回到座位，讓客人感到我們處處關心，幫助客人排憂解難的周到服務。
十.電腦點唱機未能按客人要不得求出歌或過慢時，你該怎樣處理?
首先應穩(wěn)定客人的情緒，“不好意思，可能是比較多的人喜歡這首歌，可以讓總控有歌選擇)，請稍等”然后聯(lián)系總控事，盡快播放歌曲。
十一.苦發(fā)生停電故障，你應怎樣處理?
大廳：在臺面增加蠟燭的過程中安慰客人沒事，很快就會有電，可能是有點小問題，我們的工程部正要搶修，請先生一會兒，再說我們公司自己有發(fā)電機。
廳房：點上蠟燭，說同樣的話，但應該注意站好自己的崗位，防止客人跑單。
十二.客人剛到廳高度，你應做什么?
客人來時，應熱情禮貌，歡迎賓客，同時鞠躬問候，“晚上好，歡迎光臨。”然后主動打開誠心誠意讓請客人入內(nèi)，客人落座后將廳房電腦打開，空調(diào)`燈光調(diào)到適當溫度和亮度。并且向客人介紹一下設備使用說明。
十三.凡主任級以上人員簽送食品時，你應怎樣向客人表明情況?
當你將贈送食品送到客人臺面時，應主動說，“這是我們**送的，請慢用”。
十四.若客人向我們提出寶貴意見時，你該怎樣做?
在表示虛心接受的同時應說：“非常抱歉，感謝您們的寶貴意見，我馬上向我們經(jīng)理匯報，希望下次能夠使您們滿意，謝謝!”最后將意見反饋給上司。
十五.當客人在東張西望時，你怎樣做?
應主動上前打招呼客人，了解客人的動機，“您好，請問我有什么可以幫您的”?
十六.當你為客人點東西時而出品部售清，你怎樣向客人解釋?
“對不起，您所點的**比較暢銷，現(xiàn)已全部賣完了，請您點其他的東西好
嗎”?須便推銷相同價格的產(chǎn)品。
十七.你應該怎樣向客人推銷?
1) 依據(jù)顧客不同的年齡`性別`愛好，提出適當參考建議并加以個人意見。
2)?主動詢問顧客添加酒水食品，給其推薦下酒小食。
3)?對公-款消費的客人推薦價格高的食品和飲料。
4)?對重要客人，推薦最好的食物及飲料。
5)?對獨自一人來消費的客人，給予友善的接觸和介紹。
6)?對于特殊場面，配備香檳和葡萄酒。
7) 對于經(jīng)濟型的客人，推銷經(jīng)濟`充足`價格適中的食品。
8)?對于一家人來消費的客人，要請兒童參與選擇。
9)?對于情侶要請女士來選擇。
十八.當遇到上司時，你怎樣的態(tài)度?
只要見到上司都要向上司微笑示意，若在行走時迎面遇到上司，應主動
退后或側(cè)身讓路，并主動問好。
十九.當遇到有人擋住你們?nèi)ヂ窌r，你應說什么?
如需穿過時，首先說：“不好意思，請讓一下好么”?
經(jīng)他人避開之后說：“謝謝”。后在輕輕穿過。
二十.若你不小心將酒水灑在客人身上或客人不小心將酒水灑在你身上時，你
會怎樣做?
誠懇地向客人表示歉意，并想法進行補救，在獲得客人同意時，及時用
濕毛巾為客人擦拭衣服，女客人應由女服務員擦拭，動作要輕重適宜，
如果客人不很滿意，應該請上司出面，不能和客人發(fā)生沖突，如果客人
不小心將酒水灑在你身上，應大方的笑一笑說：“沒關系，我到外面擦
擦就行了。”
二十一.當客人有不滿意食物或飲品時，你應該怎樣做?
上前詢問客人意見，找出問題所在，如果食物或飲品質(zhì)量有問題，應馬
上跟客人道歉：“不好意思，我馬上幫您換?！背纷邧|西，然后通知上
司，應該跟客人解釋：“對不起，我們公司的出品方式是這樣的，如果
您不滿意，我會向經(jīng)理匯報，希望下次能使您滿意?！比缓笤O法補救，
有必要請上下班懷出面。
二十二.營業(yè)高峰期如洛杯`扎壺不夠用，你應怎樣處理?
多向客人推銷飲品或支裝啤酒，多巡臺，勤幫客人斟酒，把臺面不用的
洛杯`扎壺撤走，立即送到清潔部清洗，或看其他區(qū)域可否挪用。
二十三.當客人醉酒嘔吐物滿地都是或發(fā)生酒瘋時，你應采用哪些措施?
知會上司通知保安部，讓保安協(xié)助客人離場，然后通知pa部并協(xié)助pa
清理現(xiàn)場，迅速擦干凈。
二十四.當全部客人聞開廳房而未曾買單時，你應怎樣處理?
上前詢問客人是否買單，當回答說不是時，而是去跳舞或看節(jié)目時，應
找借口說：“請問你們?nèi)咳俗唛_，是不是留下一、`二個人來看包，避
免貴重物品不見了”。而客人說不用時，應設法通知上司協(xié)助，看清客
人去向，如果客人是跳舞或看節(jié)目應派人看住客人如果客人離場，及時
通知上司及保安協(xié)助買單。
二十五.如果客人投訴果盤里有爛番茄時，你怎樣處理?
如果果盤里的番茄是爛的立刻把果盤撤下，向客人道歉，“對不起，這
是我們工作上的疏忽，我馬上幫您們換一下，請稍等?！比缓笸ㄖ?/p>
長，把果盤退回酒吧，并把情況如實反映，提醒酒吧注意，并給客人重
新?lián)Q上好的果盤，并在記事本上記錄，處理中應注意客人的情緒，如果
不能處理，及時通知上司。
二十六.當客人投訴我公司1杯洋酒的份量少，你怎樣處理?
應主動跟客人解釋：“對不起，我們酒吧是按現(xiàn)時酒店的標準份量度安
士(約30毫升)為1p，統(tǒng)一出品的，要不您們就叫一支，因為這樣比
較劃算，況且，如果您們喝不完，我們還可以幫您把酒存起來，下次再
喝，您看怎么樣”?應注意咨詢客人的語氣。
二十七.當客人投訴我們的參茶太淡時，你怎樣處理?
應跟客人說：“不好意思，我們酒吧是按壹包沖壹杯的份量來出品參茶
的，或者是酒吧員工出品時，幫您把水沖的多了點，如果真是太淡，您
可以點兩杯，我叫人幫您把它沖成壹杯份量，您看這樣行嗎?”
二十八.當客人投訴啤酒不夠凍且出品慢時，你怎樣處理?
應跟客人說：“對不起，可能因為生意好，出品的速度慢了點，啤酒賣
的比較多，凍啤酒的時間短，造成啤酒不夠凍，要不我?guī)湍萌Q凍一
點的或在冰桶里加冰速凍，你看這樣行嗎?”并通知部長把問題反映給
酒吧，叫他們盡快解決問題，并調(diào)查出品慢的原因，同時將客人的不滿
記在記事本上。
二十九.簡單說出傳送員出品的注意事項。
1)?核對電腦單和出品部出品的名稱，數(shù)量是否相符。
2) 除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原則上出品必須用托盤上臺。
3)?不得以懷抱式運送食品，上出品時嚴禁托盤上臺。
4) 從托盤內(nèi)出品時，應向客人側(cè)身，左手隨同向外側(cè)移動，保持托盤平行和身體平衡。
5) 出品后從客人右手邊遞上，并遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則帶杯墊的就先放下杯墊，右手拿杯具下端，輕放桌上，并報出品的名稱，以免出錯。
6) 遇到客人說話和不注意時，應提醒客人：“對不起，打擾一下。”以避免事故。
7)?上出品時要先女士后先生，和先老后幼的原則。
8) 廚房熱食出品時應檢查是否夠熱，并且加蓋蓋上食物。
三十.當客人打賞小費時，應怎樣處理?
切記服務本分，當客人確實打賞小費，首先應謝謝客人，并及時把小費
投入小費箱，客人遺留在臺面的零錢也一樣，嚴禁利用不法手段，謀取
小費和私吞小費，若有違反一律開除。
三十一.公安臨檢
1)?通知當班經(jīng)理。
2) 各部門做好本職工作，服務員站定位，如區(qū)域內(nèi)客人詢問
向客人解釋例行公事。
3)?由當班負責陪同公安進行檢查。
三十二.要求小姐坐臺。
1)?明確告訴客人本店無小姐服務。
2) 本公司是按包房大小定價以時間計費，不提供此項服務。
3)?向客人說：對不起。
三十三.無理要求換包廂
1)?了解客人為何要求換包廂是何原因。
2) 如果客人無理要求更換應說：“包廂已預定完，先生、小姐請原諒”。
3)?注意不要給客人任何承諾。
三十四.損壞物品
1)?進入包廂將打壞物品整理干凈。
2)?視客人損壞物品的大小，價格輕重來進行賠償。
三十五.惡意逃單
1)?報告經(jīng)理做出處理。
2)?處理此類事時不要大聲喧嘩以免造成其他人反感。
3) 由當班經(jīng)理處理此事件，不到萬不得以時,保安人員不可出面。
4) 不可當面指出客人逃單行為，應說“先生、小姐，請問您準備什么時候買單或先生、小姐您是否需要買單，注意語氣，面帶微笑。
三十六.醉酒客人應怎樣處理?
應先觀察和了解客人醉酒的程度再給予客人處理，不可用暴-力的手段和言
語來侮辱和責罵客人，應用婉轉(zhuǎn)的語氣來勸說客人多點一些無酒精的飲
料，并為客人提供涼毛巾，送上解酒飲料，幫助客人解酒。如果客人醉酒
后騷擾其他客人時，應在不影響其他客人的情況下，請客人到其它地方休
息。
三十七.客人發(fā)脾氣突然大罵你時應怎樣處理?
首先應保持冷靜的情緒，絕對不能與客人爭吵或謾罵先檢查自己的工作是
否有不足之處，待客人平靜后再做婉言解釋與道歉若客人的氣尚未平息，
應及時上報請領導解決。
三十八.客人在歡唱過程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手劃破該如何處理?
無論程度如何，出血多少，都不可輕而視之。因為有了傷口就極易引起細
菌感染。所以一切的處理用具必須是消過毒的，至少應急所用的也是干凈
的。一般可用壓迫止血法，用紗布或干凈的手巾綁扎傷口近處，以減少血
流量。綁扎不能過松，這樣達不到減流的效果，太緊則會導致組織壞死。
如傷口不干凈，可用涼開水進行沖洗，然后再包扎傷口。
三十九.如果有客人或其他人員觸電怎么辦?
如發(fā)生觸電事故后應盡快使觸電者脫離電源，但須注意的是施救者必須注
意自身的安全。用木棒、竹竿、干繩子等絕緣品拉開電閘或開關。當觸電
者脫離電源后對神智仍清醒者，就地休息2小時，以減輕心臟負擔，加強
恢復并迅速通知當?shù)蒯t(yī)療機構或本店醫(yī)務室。對于呼吸、心跳停止的重癥
者，應由在場的醫(yī)務人員進行人工呼吸，使心臟復蘇，并不間斷的進行直
至進入醫(yī)療機構內(nèi)進行二級急救為止。
四十.突發(fā)性心絞痛暈厥怎么辦?
對于心臟病人來說，辛辣、刺激的食品或波動不安的情緒極可能誘發(fā)心絞
痛或暈厥或呼吸困難等一系列心臟病突發(fā)癥。在急救人未到達前，不要隨
便搬動病人的身體，應讓其平臥，安靜下來。切忌圍觀病人或議論紛紛，
這樣既難以讓病人安靜下來，又使病人。
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KTV培訓方案篇十六
ktv的培訓是一項系統(tǒng)化的工作，整個工作的實施過程需要周密地進行計劃。下圖顯示了ktv員工智能培訓的全部過程。
這一過程可以分為三大階段：一、員工培訓準備階段
員工培訓準備階段工作是根據(jù)ktv經(jīng)營的目標和產(chǎn)品的要求而進行的，在這一階段中包括了以下幾個基本的步驟：
圖ktv員工培訓整體過程
(一)確定員工培訓需要
確實培訓需要既是娛樂企業(yè)培訓工作的開始，又是衡量培訓工作效果的主要依據(jù)，即培訓是否滿足了需要。
(二)分析員工目前狀況
這一步驟目的是要了解掌握目前階段員工的技能水平，以便選擇并確定合理的培訓目標。培訓目標應該建立在需要的基礎上，如果娛樂企業(yè)的實際情況尚不能立即達到需要的水平，而僅僅根據(jù)需要來確定培訓目標而不考慮k場的目前實際情況，則在評價培訓目標而不考慮娛樂企業(yè)的目前實際情況，則在評價培訓效果時容易產(chǎn)生偏差。
(三)確定員工培訓目標
培訓目標必須能表達整個培訓過程所期望的結果。培訓目標必須建立在上面兩個步驟的基礎之上。培訓目標必須是具體的、可以達到的，并應盡可能具有可度量性。
(四)設立員工培訓評價機構
ktv組織結構中應有專門的職能部門負責培訓工作，還應有對培訓效果進行評價的機構。這一機構區(qū)別于職能部門的最大特點是必須有總經(jīng)理和受訓者所屬部門經(jīng)理的參加。
(五)建立員工培訓評價標準
評價標準是培訓目標的具體化，必須根據(jù)培訓的目標和具體的要求來制定評價標準。
二、員工培訓組織實話階段
這一階段的工作按照已制定的培訓目標來進行，共包括以下步驟。
(一)設定員工培訓課程內(nèi)容
員工培訓課程內(nèi)容應有針對性和實用性。確實培訓課程內(nèi)容時，除以培訓目標為依據(jù)外，要盡量注意到受訓者的興趣，激發(fā)受訓者學習積極性。通常，ktv培訓的主要內(nèi)容包括以下幾個方面：
1、員工基本經(jīng)營意識培訓
提到素質(zhì)和能力，一般總覺得有些抽象。其實素質(zhì)和能力的具體表現(xiàn)形式即為工作中的主動性意識。一個消費者進行酒吧，服務人員能否及時作出反應，也即根據(jù)消費者的行為、語言、安排相應服務。這種自然流露的職業(yè)意識，反映著員工所具有的素質(zhì)如何。意識是創(chuàng)造優(yōu)良行為的前提，ktv從業(yè)人員的意識一般包括：ktv員工的“行家”意識、團隊意識、成本意識、競爭意識和創(chuàng)造意識。要使員工在工作中形成這些意識，就應該實現(xiàn)由技能培訓向素質(zhì)培訓的轉(zhuǎn)變。
2、員工服務團隊意識培訓
通常，即接待一位消費者，也必須經(jīng)過多位員工合作才能完成。當發(fā)現(xiàn)消費者投訴或發(fā)生緊急狀況時，就更需相互之間迅速取得聯(lián)系，采取團隊行動，而不是互相推卸責任或扯皮?？梢酝ㄟ^一些集體游戲、團體競賽，甚至一些工作調(diào)動使員工獲得更多的機會來培養(yǎng)團隊意識。
3、員工成本意識培訓
ktv服務并非“殷勤待客”，ktv首先是一個“營業(yè)實體”，是一個“企業(yè)”。因此追求利潤是ktv原則之首，無論在哪個崗位，無論是誰，都應不斷地反復培訓員工的成本意識。為了獲得利益，應該怎樣做?這是培養(yǎng)成本意識的先決因素。
4、員工促銷方式和技巧培訓
在當今競爭激烈的市場環(huán)境下，只要能把自己的商品推銷出去產(chǎn)就能立于不敗之地。因此，對于員工來說，學會促銷的時機和語言的技巧是相當重要的'。這需要員工在工作中對培訓過的技巧反復實踐和靈活使用。作為經(jīng)驗豐富的領班主管人員要對員工進行反復地組織引導和控制，以提升企業(yè)形象和業(yè)務水平。
5、員工經(jīng)營競爭意識培訓
競爭充斥著現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的每個角落。行業(yè)的競爭、同業(yè)的競爭、部門的競爭、部門內(nèi)的競爭、員工之間的競爭、營業(yè)額的競爭、社會地位的競爭、聲譽影響的競爭、服務質(zhì)量的競爭、設備水平的競爭、員工素質(zhì)的競爭等等一系列競爭司空見慣。所以k場應該用正確的方法引導員工的競爭，在正確的競爭要領和標準上，通過公平的評議、合理的獎勵保證，輔以日常服務技能大賽和定期業(yè)務考核，使k場形成一個生氣勃勃的經(jīng)營氛圍。
6、員工服務技能的培訓
一家k場經(jīng)營得好壞，很大程度上取決于服務人員素質(zhì)和服務技能的高低，所以提高服務人員的服務技能和水平便成為員工培訓的重點內(nèi)容。通過培訓使員工在工作態(tài)度、工作技能上均得到相應的提高。主要的培訓內(nèi)容有：
·如何注意儀表和服務態(tài)度
·如何發(fā)揮服務精神
·產(chǎn)品銷售技巧
·如何進行產(chǎn)品的說明
·如何爭取消費者好感
·如何處理消費者的異議。
·如何進行消費者接待
·如何更新服務意識
·如何應對消費者的抱怨和投訴
員工培訓內(nèi)容示意圖
(二)確定員工培訓方式
確定員工培訓目標、選擇和確定培訓課程內(nèi)容是培訓的工作。如何確定的培訓課程內(nèi)容傳授給受訓者，以達到培訓目標，就需要培訓者選擇和確定有效的培訓方式。這一步工作也是培訓是否成功的關鍵因素之一。主要采用的培訓方式有：
1、講授培訓法
這是一種廣泛應用的培訓方法，其普及的主要原因在于費用低。這種方式是一種單向溝通的培訓方式，受訓人獲得討論的機會較少，因此不難對講師所講的內(nèi)容進行反饋而講師范也無法顧及受訓人的個別差異?？傊?，此方式適用于提供明確資料，并作為輕的訓練的基礎。在采用這種培訓方式時必須注意以下幾點：
·講師上課有充分準備，如綱要及各種圖表之類。
·利用何時、何地、何故等問題來說明，并設法與受訓人交換意見，鼓勵受訓人設想與發(fā)問。
·講授時能兼用示范為佳，即利用各種視覺器材，如實物、模型或影片等，以加強受訓人的理解。
·每次講授的時間不宜過長，因為聽講人能集中注意力聽講的時間甚短，通常半小時后其興趣即逐漸低直至消失。
2、會議培訓法
此方式是一種雙向溝通的培訓方式，它可以使受訓人有表示意見及交換思想、學識、經(jīng)驗的機會，而使培訓講師容易鑒別受訓人對于重要教材的了解程度。培訓講師應注意以下幾點：
·解釋會議的背景、用途及利益;
·宣布討論的目標、任務、及方法;
·表明討論的計劃、準備及程序;
·選擇問題的種類、說明及處理;
·事先準備各種說明圖表及其它相應的資料;
·使用各種器材的模型，增強說服務力;
·對最后結論的歸納及評判。
3、實例研究培訓法
這種培訓方式是指選擇有關實例，并書面說明各種情況或問題，使受訓人就其工作經(jīng)驗及所學的原理，研求解決之道，目的在于鼓勵受訓人思考，并不看重是否獲得一個適當?shù)慕鉀Q方案。
4、角色扮演培訓法
這種培訓方式是指定一個受訓人扮演消費者，其余受訓人和講師扮演服務人員，使受訓人試行處理接待消費者、提供服務過程中的一切步驟。當演習終止后，各參加者、觀察者對受訓者的行為的優(yōu)、缺點加以評判。這種培訓方式的目的在于使受訓人在實際服務行為中獲得一種體察能力。
5、示范培訓法
這種培訓方式是指運用幻燈片、影片或錄像帶進行服務示范訓練活動。這種方式的培訓在提高受訓者記憶效果方面是最有力的。
娛樂企業(yè)員工通常用方法
(三)準備員工培訓材料
培訓材料應準備完全，印刷要求整齊、清晰。在材料編排上，盡可能考慮到趣味性，深入淺出，易懂易記。應充分利用現(xiàn)代化的培訓工具，采用視聽材料，以增加感性認識，激發(fā)受訓員工認真練習的動力。
(四)選擇培訓輔助手段
為了增強培訓效果，在培訓中應有相應的輔助培訓手段，如組織受訓者到一些服務質(zhì)量好具有經(jīng)營特色的娛樂企業(yè)去實地考察、學習等。
(五)確定培訓設備
培訓設備是根據(jù)培訓材料和具體的培訓課程內(nèi)容而定的，例如采用示范培訓方式則必須備有視聽設備才能進行等。
(六)選擇培訓講師
培訓講師是培訓的直接指導者，其水平與能力將直接影響培訓工作的質(zhì)量。培訓講師應尊重受訓者，應注意受訓者的對自己是否充滿信任才信心，因為這將直接影響培訓的效果。
1、培訓主管的工作主要有以下三項：
·對于所授培訓內(nèi)容應徹底了解
·對于培訓工作富有高度興趣
·對于培訓方法應有充分的研究。
·對于所用教材應能隨時補充和修正。
·應抱親切的態(tài)度
·應抱親切的態(tài)度
·應具有樂于研究及勤于督導的精神
三、員工培訓效果評價階段
評價是針對員工培訓的最終結果而進行的。只有受訓者經(jīng)過培訓后的工作行為才能正確反映培訓的效果。這一部分包括了三個步驟：監(jiān)督指導;分析和修正評價標準;評價員工培訓效果。
(三)培訓循環(huán)的最后一個環(huán)節(jié)是對培訓效果進行評價。培訓效果的評價包含兩層意義;對培訓工作本身的評價以及受訓者通過培訓后所表現(xiàn)的行為是否反映出培訓的作用。
整個員工的培訓過程經(jīng)過上述三大階段后成了一個循環(huán)。受訓者經(jīng)過一個循環(huán)在技能上得到了提高。然后，再進行第二個循環(huán)，這樣不斷地反復循環(huán)，使員工的服務技巧技能不斷地完善和提高。
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KTV培訓方案篇十七
背景及意義(現(xiàn)狀介紹)
(一)培訓目標(objective)：對培訓目標均按照培訓目標的三個要素：業(yè)績表現(xiàn)、環(huán)境條件、評價指標逐一陳述。
(二)培訓對象(whom)：描述培訓對象(包括受訓對象的一般特征及培訓的總?cè)藬?shù)、說明受訓對象的甄選標準與程序)
(三)組織者(who-1)：對于較大的培訓開發(fā)活動，一定要有明確的培訓活動負責人，要對負責人的責任、權利和義務做出明確規(guī)定。
(一)時間及期限(when)：培訓時間、持續(xù)時間等，說明時間選擇及期限規(guī)定的理由。
(三)培訓教師(who-2)：對教師進行描述(特別是每一位教師本次擔任的培訓任務(主題)、其所屬單位、資歷、擅長的領域等)
(四)內(nèi)容(what)：本次培訓項目中的所有課程的.培訓計劃(包括課程描述、詳細的課程安排等。培訓資料包目錄及課程講授提綱)、注意選擇教學的起、止點、教學過程中的工具、限制和特殊條件等、注意學習的范圍和進度安排等。
培訓評估
KTV培訓方案篇十八
在集團公司“實現(xiàn)百年英特爾”、24個月內(nèi)實現(xiàn)銷售總額翻3到5番的總體戰(zhàn)略目標的指導下，為響應集團公司在2004年“決戰(zhàn)兩江”的工作部署，今年全國各銷售分公司都制定了高出去年的銷售計劃，在用人需求上也對我們?nèi)肆Y源部提出了更高的要求。我們培訓科根據(jù)市場實際用人需求，現(xiàn)制定2004年整體培訓計劃。
結合年初集團公司給我們?nèi)肆Y源全國總部制定的總體招聘和培訓計劃，年度內(nèi)為下屬各銷售分公司招聘培訓大量合格的優(yōu)秀員工，而由于我們講師隊伍目前人數(shù)比較少，還遠遠不能滿足培訓工作的需要，所以加強講師隊伍建設，增加講師人數(shù)，提高講師素質(zhì)成為今年我們培訓科工作的第一步。
由于目前我們的講師隊伍大多缺乏市場尤其是英特爾市場的實際運作經(jīng)驗，所掌握的市場信息僅僅局限于聽來的一部分片面的內(nèi)容，所以在過去的培訓課程中，理論知識雖然非常的充足，但市場案例卻非常少，以至于培訓結束的學員在下到市場之前對英特爾的市場運作情況還是一知半解。所以下一步我們決定響應公司號召，分批派講師下到市場中進行鍛煉，不斷收集市場信息，豐富自身內(nèi)涵，提高講課質(zhì)量，確保今后培訓出來的學員下到市場后具有極強的市場開拓能力。
結合今年年初集團公司全面開展春季大會戰(zhàn)的戰(zhàn)略部署，配合全國各分公司的人員需求，我們?nèi)肆Y源部培訓科相應的制定了各類培訓課程，并結合市場實際情況進行講義的編制。
在時間安排上我們主要根據(jù)全國各分公司的用人需求緩急程度，制定10到15天的培訓計劃，具體安排如下：
a.循序漸進、由淺入深、學以致用的培訓原則：結合學員剛來參加培訓時對英特爾公司的企業(yè)文化、產(chǎn)品知識和市場情況都不了解的實際情況，我們采用循序漸進、由淺入深、學以致用的培訓原則，確保學員學習的深度。
KTV培訓方案篇十九
一般來說，物業(yè)公司使用軟件的主要有五層角色：項目業(yè)務操作層、項目管理層、公司職能部門管理層、公司決策管理層、系統(tǒng)管理層，其中每層角色根據(jù)業(yè)務分工分為多個角色，如項目業(yè)務操作層中包含收付款人員、客服人員、維修人員、保潔保安人員等。不同的角色操作軟件的功能不同，例如收費人員更注重實際的收付款操作，財務管理者更多是監(jiān)督、審核，管理層根據(jù)業(yè)務分工不同一般只看自己業(yè)務范圍內(nèi)的報表。為了取得更好的培訓效果，點都軟件操作培訓是按角色分場進行：
培訓內(nèi)容：a、系統(tǒng)安裝流程、系統(tǒng)更新方法、系統(tǒng)配置管理、后臺系統(tǒng)管理培訓。b、數(shù)據(jù)遷移管理、數(shù)據(jù)初始化管理培訓。c、各個管理模塊的全面培訓。d、培訓考核、答疑補漏、常見疑難問題解答。
培訓對象：對項目業(yè)務操作層和公司職能部門管理層進行集中的系統(tǒng)培訓，以便各項目操作人員能夠熟練掌握軟件相關功能模塊的.業(yè)務操作流程和步驟，達到勝任軟件業(yè)務操作的工作。
培訓內(nèi)容：a、各個管理模塊的全面培訓 。b、培訓考核、答疑補漏 。c、采用模擬數(shù)據(jù)和真實數(shù)據(jù)進行實際操作，同時一對一進行輔導，并進行實操考核，出具評估報告。
培訓對象：針對項目管理層、公司決策管理層進行系統(tǒng)使用的培訓，培訓及上機輔導。
培訓內(nèi)容：針對日常業(yè)務操作、報表查詢、決策分析等功能進行培訓。
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