制定合理的計(jì)劃可以幫助我們更好地分配資源，提高效益。了解自己的能力和資源，以確定可行的行動(dòng)計(jì)劃。計(jì)劃是為了實(shí)現(xiàn)某種目標(biāo)而預(yù)先制定的行動(dòng)方案。制定計(jì)劃可以讓我們更有條理地完成任務(wù)和達(dá)成目標(biāo)。要制定一個(gè)較為完美的計(jì)劃，我們首先需要明確自己的目標(biāo)是什么。如果你需要一些靈感和思路來(lái)制定你的計(jì)劃，以下是一些建議。以下是小編為大家收集的計(jì)劃范例，希望能對(duì)大家有所啟發(fā)。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇一
為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的培訓(xùn)計(jì)劃，現(xiàn)將今年的培訓(xùn)工作計(jì)劃如下：
一級(jí)培訓(xùn)是集團(tuán)公司負(fù)責(zé)集團(tuán)大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識(shí)等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對(duì)象為集團(tuán)公司中層以上管理人員和集團(tuán)全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進(jìn)行一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。
二級(jí)培訓(xùn)是各分公司負(fù)責(zé)對(duì)本單位班組長(zhǎng)以上和管理人員的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負(fù)責(zé)人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。
三級(jí)培訓(xùn)是各車間班組負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí)。利用每天的班前會(huì)班后會(huì)，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。
一是工藝技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn);
二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn);
三是生產(chǎn)管理知識(shí)的培訓(xùn);
每周一次，每次不少于一小時(shí)。
各部門(如銷售、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、人力資源、國(guó)際貿(mào)易、辦公室)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn)，結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問(wèn)題，進(jìn)行探討培訓(xùn)交流，教會(huì)下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，然后每周一次，每次不少于一小時(shí)。培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn)，不得少于三天，然后主要內(nèi)容是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個(gè)月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會(huì)，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書面考試，考試成績(jī)納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評(píng)定中。對(duì)于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。
培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來(lái)，然后對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€(gè)方面，一是對(duì)培訓(xùn)組織者的考核，二是對(duì)員工參訓(xùn)后的評(píng)價(jià)和考核;要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開(kāi)展起來(lái)，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習(xí)型組織，體現(xiàn)公司和個(gè)人的價(jià)值。
各分公司各部門擬定本單位的年度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)年度工作計(jì)劃于一月十日前報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo);培訓(xùn)計(jì)劃要認(rèn)真去做，細(xì)化到每個(gè)月進(jìn)行幾次，培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人，培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評(píng)估和跟蹤;培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo)。
通過(guò)培訓(xùn)全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內(nèi)涵和崗位業(yè)務(wù)知識(shí)，明確各自崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能，改進(jìn)績(jī)效，進(jìn)而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達(dá)到公司和員工的雙贏，從而為實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)奠定人才基礎(chǔ)。更多員工培訓(xùn)方案請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注方案網(wǎng)。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇二
20xx年對(duì)物業(yè)工程部提出了更高的要求又對(duì)后期介入提出了更高標(biāo)準(zhǔn)。為積極配合小區(qū)物業(yè)管理完成各項(xiàng)服務(wù)指標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)結(jié)合工程部的實(shí)際情況，著力于維修保養(yǎng)各項(xiàng)工作的落實(shí)，并在原來(lái)部門工作的基礎(chǔ)上，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，為服務(wù)中心的收費(fèi)做到后勤保障工作。特?cái)M定工作計(jì)劃如下：
1，設(shè)備設(shè)施安全工作必須堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針;必須堅(jiān)持設(shè)備維修保養(yǎng)過(guò)程的系統(tǒng)管理方式;必須堅(jiān)持不斷更新改造;提新安全技術(shù)水平，能及時(shí)有效地消除設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中的不安全因素，確保重大事故零發(fā)生。
2，明確安全操作責(zé)任，形成完善的安全維修管理制度。
3、嚴(yán)格執(zhí)行操作安全規(guī)程，實(shí)現(xiàn)安全規(guī)范化、制度化。
4、加強(qiáng)外來(lái)裝飾企業(yè)安全監(jiān)管，嚴(yán)格裝飾單位安全準(zhǔn)入條件。
1、加強(qiáng)工程部的服務(wù)意識(shí)。目前在服務(wù)上，工程部需進(jìn)一步提高服務(wù)水平，特別是在方式和質(zhì)量上，更需進(jìn)一步提高。本部門將定期的開(kāi)展服務(wù)對(duì)象、文明禮貌、多能技術(shù)的培訓(xùn)，提高部門人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率。
2、完善制度，明確責(zé)任，保障部門良性運(yùn)作。為發(fā)揮工程部作為物業(yè)和業(yè)主之間發(fā)展的良好溝通關(guān)心的紐帶作用，針對(duì)服務(wù)的形態(tài)，完善和改進(jìn)工作制度，從而更適合目前工作的開(kāi)展;從設(shè)備管理和人員安排制度，真正實(shí)現(xiàn)工作有章可循，制度規(guī)范工作。通過(guò)落實(shí)制度，明確責(zé)任，保證了部門工作的良性開(kāi)展。
3、加強(qiáng)設(shè)備的監(jiān)管、加強(qiáng)成本意識(shí)。工程部負(fù)責(zé)住宅區(qū)的設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理，直接關(guān)系物業(yè)成本的控制。熟悉設(shè)備運(yùn)行、性能，保證設(shè)備的正常運(yùn)行，按照規(guī)范操作時(shí)實(shí)監(jiān)管的重力區(qū)，工程部將按照相關(guān)工作的需要進(jìn)行落實(shí)，做到有設(shè)備，有維護(hù)，出成效;并將設(shè)施設(shè)備維護(hù)側(cè)重點(diǎn)規(guī)劃到具體個(gè)人。
4、4、開(kāi)展培訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高技能水平。就目前工程部服務(wù)的范圍，還比較有限，特別是局限于自身知識(shí)的結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步提高工作技能，適當(dāng)開(kāi)展理論學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高整體隊(duì)伍的服務(wù)水平。
5、針對(duì)設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的特點(diǎn)，擬定相應(yīng)的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，將工作流程分細(xì)化。
能耗成本通常占物業(yè)企業(yè)日常成本的很大比例，節(jié)能降耗是提高企業(yè)效益的有效手段。能源管理的關(guān)鍵是：
1、提高所有員工的節(jié)能意識(shí)
2、制定必要的規(guī)章制度
3、采取必要的技術(shù)措施，比如將辦公用電和大門崗用電分離除原來(lái)路燈和電梯用電(它們收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一樣)，進(jìn)行地下停車場(chǎng)的照明設(shè)施設(shè)備的改造，將停車場(chǎng)能耗降到最低;將樓道的燈改造為節(jié)能型燈具;將樓道內(nèi)的照明控制開(kāi)關(guān)改造為觸摸延時(shí)開(kāi)關(guān)。
4、在設(shè)備運(yùn)行和維修成本上進(jìn)行內(nèi)部考核控制，避免和減少不必要的浪費(fèi)。
5、直接找廠家進(jìn)購(gòu)設(shè)備配件，統(tǒng)一購(gòu)買備品備件，按設(shè)備保養(yǎng)周期進(jìn)行保養(yǎng)。以便及時(shí)更換，確保設(shè)備發(fā)揮最佳節(jié)能作用，減少維修成本。
預(yù)防性維修：所有設(shè)施設(shè)備均制定維護(hù)保養(yǎng)和檢修計(jì)劃，按照設(shè)備保養(yǎng)周期既定的時(shí)間、項(xiàng)目和流程實(shí)施預(yù)防性檢修。
2、日常報(bào)修處理：設(shè)施、設(shè)備的日常使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的故障以報(bào)修單的形式采取維修措施。
3、日常巡查：工程部各值班人員在當(dāng)班時(shí)對(duì)責(zé)任范圍內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行一至兩次的巡查，發(fā)現(xiàn)故障和異常及時(shí)處理。
為保證設(shè)備、實(shí)施原始資料的完整性和連續(xù)性，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善部門檔案管理，建立設(shè)備臺(tái)賬。對(duì)于本小區(qū)，由于房產(chǎn)企業(yè)配套設(shè)施安裝滯后的原因，做好設(shè)施設(shè)備資料的收集跟進(jìn)工作。
1、嚴(yán)格執(zhí)行定期巡視檢查制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，每日巡檢不少于1次。
2、根據(jù)季節(jié)不同安排定期檢查，特別是汛期，加強(qiáng)巡視檢查力度確保安全。
3、根據(jù)實(shí)際需要，對(duì)各小區(qū)鐵藝護(hù)欄，鐵門和路燈桿除銹刷漆。
4，根據(jù)實(shí)際需要，對(duì)各小區(qū)道路，花臺(tái)，墻面進(jìn)行翻新處理。
我們工程部將通過(guò)開(kāi)展以上工作，展現(xiàn)我們企業(yè)的服務(wù)形象，為業(yè)主提供更為優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)，為我們物業(yè)企業(yè)今后的發(fā)展創(chuàng)造更好的條件。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇三
xxx百貨是一個(gè)高速發(fā)展的百貨企業(yè)。在將要結(jié)束的20xx年，公司先后開(kāi)辦了珠海店、蘭州店、陽(yáng)江店，積極籌備東莞店、連店等，這一年是公司前所未有的、發(fā)展速度最快的一年。20xx年，xxx將繼續(xù)在全國(guó)迅速擴(kuò)張，對(duì)人才的需求提出了新的要求：一是人才的數(shù)量要求增加，無(wú)論是分公司還是總部都需要增加量的管理人員及普通員工;二是對(duì)現(xiàn)有人員的素質(zhì)提出了新的要求，原有的管理觀念有待于更新，原有的管理方法有待于改善。隨著公司的迅速擴(kuò)張，公司員工數(shù)量急劇增加，對(duì)公司的企業(yè)文化、凝聚力提出了新的問(wèn)題，如何深入宣導(dǎo)企業(yè)文化、提高員工對(duì)企業(yè)的凝聚力是培訓(xùn)所要面臨的一個(gè)重要課題!
近幾年，百貨業(yè)發(fā)展迅速，人才需求激增，而人才數(shù)量的增加受一定的時(shí)間限制。在20xx年的招聘中，公司所需的許多職位難以招到合適的人選，特別是具有行業(yè)特性的職位，如招商、分公司中高層管理者。鑒于此，人力資源開(kāi)發(fā)中心制定20xx年人才培養(yǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃，重點(diǎn)培養(yǎng)公司急需的人才。
20xx年11月，人力資源開(kāi)發(fā)中心在深圳總部及三家分店(華僑城店、量販店、華發(fā)北店)、分公司(管理顧問(wèn)、音像)范圍內(nèi)開(kāi)展了一次培訓(xùn)需求調(diào)查，共發(fā)出665份調(diào)查問(wèn)卷，收回645份有效問(wèn)卷。本次調(diào)查廣泛收集了員工的實(shí)際培訓(xùn)需要、了解員工的工作心態(tài)和現(xiàn)狀，為合理、科學(xué)的制定年度培訓(xùn)計(jì)劃提供了充足的依據(jù)。
總部、分店、分公司基層員工認(rèn)為：
1.需要進(jìn)行管理知識(shí)培訓(xùn)的51;。
2.愿意休息時(shí)間參加培訓(xùn)的45.2;。
3.內(nèi)部培訓(xùn)師對(duì)公司發(fā)展作用較作用以上的約50;。
4.個(gè)人可以承擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)用的占32.5,不承擔(dān)費(fèi)用的占51;。
5.認(rèn)為培訓(xùn)能夠提升工作績(jī)效的占35,不能夠的占15.2,說(shuō)不定的占37.9;。
6.可以接受簽訂協(xié)議的占32.7,不可以接受的占43.2。
分析以上數(shù)據(jù)，說(shuō)明基層員工對(duì)培訓(xùn)有了較初步的認(rèn)識(shí)，在某些方面仍有較的改善空間。在課程的需求方面，較急需《溝通技巧》、《人際交往談判技巧》、《顧客服務(wù)技巧》等課程，而絕多數(shù)員工認(rèn)為《百貨業(yè)崗位技能》、《百貨業(yè)營(yíng)運(yùn)知識(shí)》是必須的培訓(xùn)課程。
總部、分公司經(jīng)理助理以上、分店組長(zhǎng)以上員工認(rèn)為：
1.個(gè)人可以承擔(dān)部分培訓(xùn)費(fèi)用的占35.8;。
2.培訓(xùn)能夠提升工作績(jī)效的占34.3,不能夠的占11.9;。
3.可以接受簽訂協(xié)議的占37.3,不可以接受的占49.3;。
4.愿意利用休息時(shí)間參加培訓(xùn)的占50.8,不愿意的占43.3;。
5.認(rèn)為內(nèi)部培訓(xùn)師對(duì)公司發(fā)展作用較以上的占52.3。
從數(shù)據(jù)上看，中層管理者對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)和基層員工的相差不，在某些方面略有提高。這是培訓(xùn)組織部門急需解決的一個(gè)重要問(wèn)題。中層管理者急需的是《人際交往談判技巧》、《時(shí)間管理》等課程，《企業(yè)文化》、《有效領(lǐng)導(dǎo)與激勵(lì)》、《職業(yè)經(jīng)理的績(jī)效管理》、《如何塑造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)》等課程是必須的課程。
公司高層管理者認(rèn)為：
1.可以承擔(dān)部分培訓(xùn)費(fèi)用的占62.5，
2.培訓(xùn)能夠提升工作績(jī)效的占100,。
3.可以接受簽訂協(xié)議的占87.5,。
4.愿意利用是休息時(shí)間參加培訓(xùn)的占62.5,。
5.認(rèn)為內(nèi)部培訓(xùn)師對(duì)公司發(fā)展的作用很的占62.5,較的占37.5;。
6.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估培訓(xùn)效果最佳的占37.5,閉卷考試的占37.5,崗位技能測(cè)試的占25。
公司高層管理者對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)明顯比基層員工及中層管理者高很多，這為公司開(kāi)展培訓(xùn)工作提供了有利保障。高層管理者對(duì)急需的課程是《人力資源管理》《團(tuán)隊(duì)建設(shè)》，必須的課程包括《企業(yè)文化》《人際交往談判技巧》《影響力與領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格》《如何授權(quán)》。
從問(wèn)卷反映的其他數(shù)據(jù)還可以看出，員工在公司任職期間參加的由公司組織的培訓(xùn)較少，且難以形成系統(tǒng)，而員工對(duì)公司培訓(xùn)的期望還較高。公司存在的一些問(wèn)題也能反映出公司的培訓(xùn)需要力提升，以提高員工的職業(yè)素質(zhì)和管理技能。
xxx百貨迅速發(fā)展的20xx年，人力資源開(kāi)發(fā)中心將在培訓(xùn)方面為公司發(fā)展提供力支持，力求達(dá)成以下培訓(xùn)目標(biāo)：
1.完善基層員工的培訓(xùn)課程，加強(qiáng)培訓(xùn)，顯著提高基層員工的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能;。
2.執(zhí)行人才開(kāi)發(fā)計(jì)劃，培養(yǎng)一批公司急需的中層管理者;。
3.提高現(xiàn)有中層管理者的職業(yè)素質(zhì)與管理技能;。
4.為公司高層管理者提高自身管理技能提供條件;。
5.進(jìn)行規(guī)模的團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)，加強(qiáng)部門、員工的溝通;。
6.積極宣傳企業(yè)文化，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同，提高企業(yè)對(duì)員工的凝聚力。
20xx年，在既有的《xxx培訓(xùn)課程目錄》的基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富和完善課程體系。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)一線員工(導(dǎo)購(gòu)員、收銀員、防損員)的業(yè)務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)課程、中層以上員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)課程，同時(shí)引進(jìn)重要職位所需的技能培訓(xùn)課程、管理技能課程。引進(jìn)的方式有兩種，一是派遣內(nèi)部培訓(xùn)師參加外部培訓(xùn)課程，進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，形成公司內(nèi)部培訓(xùn)課程;一是直接聘請(qǐng)外部培訓(xùn)師，形成外部培訓(xùn)課程及外部培訓(xùn)師團(tuán)。通過(guò)以上各種方式，最終形成一套較完善的培訓(xùn)課程體系。
培訓(xùn)師資的培養(yǎng)是20xx年培訓(xùn)組織部門的工作重點(diǎn)之一。按照新的培訓(xùn)管理辦法，20xx年5月1日后，所有的培訓(xùn)師應(yīng)取得資格證后才能開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)。總部需要培訓(xùn)一批較高素質(zhì)的公共課程培訓(xùn)師，各分公司(分店)需要培訓(xùn)一批擔(dān)負(fù)一線員工技能培訓(xùn)的培訓(xùn)師和一些公共課程培訓(xùn)師，在新的培訓(xùn)管理辦法生效后，至少保證每個(gè)分公司的每個(gè)現(xiàn)場(chǎng)部門有一名崗位技能培訓(xùn)師。在本培訓(xùn)年度內(nèi)，人力資源開(kāi)發(fā)中心為內(nèi)部培訓(xùn)師創(chuàng)造多種機(jī)會(huì)提高培訓(xùn)技能，提供開(kāi)發(fā)課程便利，使內(nèi)部培訓(xùn)師能高效地實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)。
20xx年，繼續(xù)完善培訓(xùn)設(shè)施，力爭(zhēng)總部能建立一個(gè)獨(dú)立的合適的培訓(xùn)教室，各分公司有自己的培訓(xùn)場(chǎng)地。總部應(yīng)添置光學(xué)投影儀、攝像機(jī)、數(shù)碼相機(jī)、便攜式cd機(jī)、dvd刻錄機(jī)等培訓(xùn)設(shè)施。
20xx年，繼續(xù)完善培訓(xùn)管理制度，根據(jù)執(zhí)行反饋的情況修改現(xiàn)有的管理制度，增添新的培訓(xùn)管理制度。在整個(gè)公司(包括分公司)內(nèi)部建立培訓(xùn)管理員體系，年底前達(dá)到每個(gè)分公司(分店)有一至兩名素質(zhì)較高的培訓(xùn)管理員，有一個(gè)運(yùn)行良好的培訓(xùn)管理體系。
近期人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃主要以培訓(xùn)行業(yè)特色較濃的職位人才和具有很高協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識(shí)的中層管理者為主，包括營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、樓層主任、防損經(jīng)理、防損組長(zhǎng)、收銀主管、收銀組長(zhǎng)、物管部主任、財(cái)務(wù)主管等分公司(分店)中層管理者和總經(jīng)理、副總經(jīng)理等高層管理者，同時(shí)培養(yǎng)現(xiàn)有的中高層干部，提升其職業(yè)素質(zhì)，提高其工作效率。通過(guò)培訓(xùn)開(kāi)發(fā)，培養(yǎng)xxx自己的人才梯隊(duì)，使公司的人力資源適應(yīng)公司發(fā)展的需要。
較長(zhǎng)遠(yuǎn)的人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃則主要考慮到公司兩年以上的人才需求，通過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)完全融入xxx企業(yè)文化、獨(dú)擋一面的人才。
人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)計(jì)劃的采取以下步驟執(zhí)行：
第一步：確定人才需求。
人才需求主要是依據(jù)兩個(gè)方面的情況來(lái)確定。一是公司的新店開(kāi)業(yè)計(jì)劃。根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，確定適合分公司需求的人才;二是動(dòng)態(tài)人才需求。公司的人才可能因員工離職、人才晉升、職位調(diào)動(dòng)、公司發(fā)展部門增編等情況而出現(xiàn)的職位空缺。根據(jù)以上兩種情況，人力資源開(kāi)發(fā)中心統(tǒng)計(jì)整個(gè)公司所需要的人才。
第二步：確定人才的來(lái)源。
人才的來(lái)源有兩種方式，一種是內(nèi)部競(jìng)聘、選拔。通過(guò)在公司現(xiàn)有的人力資源中選拔來(lái)實(shí)現(xiàn)人才需求，可激發(fā)員工的潛力，提高員工的積極性，而選拔的人才也更了解公司的情況，更易于融入整個(gè)團(tuán)隊(duì)當(dāng)中。另一種方式是外部招聘。通過(guò)招聘選拔適合公司需要的人才，能及時(shí)滿足公司的人才需求，并可以使公司獲得較新鮮的觀念、方法。
第三步：培養(yǎng)的方式。
人才的培養(yǎng)采用以下方式，一是進(jìn)行崗位鍛煉，在崗位鍛煉中由上一級(jí)管理者進(jìn)行工作指導(dǎo)，這是一種最直接、迅速其崗位技能、積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)方式，;一是在不同崗位、不同的地區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí)，通過(guò)此種方式，培養(yǎng)較高層次管理者的;一是按照職業(yè)素質(zhì)模型對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，提高其職業(yè)素質(zhì)，管理技能。
見(jiàn)附表一。
培訓(xùn)體系運(yùn)行計(jì)劃評(píng)價(jià)指標(biāo)有以下三項(xiàng)：
1.培訓(xùn)課程開(kāi)發(fā)數(shù)量;。
2.內(nèi)部培訓(xùn)師數(shù)量與技能;。
3.培訓(xùn)制度及人員體系完善狀況。
人才開(kāi)發(fā)計(jì)劃執(zhí)行評(píng)價(jià)指標(biāo)為人才培養(yǎng)數(shù)量與公司人才需求滿足程度。
培訓(xùn)課程實(shí)施計(jì)劃執(zhí)行的評(píng)價(jià)指標(biāo)有以下四項(xiàng)：
1.培訓(xùn)課程實(shí)施的數(shù)量;。
2.員工素質(zhì)及技能提高的程度;。
3.員工滿意度及士氣;。
4.員工工作行為的改變與工作效率的提高情況。
通過(guò)以上指標(biāo)的評(píng)測(cè)，來(lái)評(píng)估整個(gè)培訓(xùn)工作的效果。因?yàn)橛行┲笜?biāo)在20xx年沒(méi)有數(shù)據(jù)，所以無(wú)法準(zhǔn)確測(cè)評(píng)20xx年培訓(xùn)工作的成效，但可以這些數(shù)據(jù)作參考，來(lái)評(píng)價(jià)培訓(xùn)工作。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇四
本計(jì)劃主要內(nèi)容為xx企業(yè)20xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時(shí)間安排和費(fèi)用預(yù)算等。編制本計(jì)劃的目的在于加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、有效性和針對(duì)性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
二、計(jì)劃依據(jù)
20xx年度企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、職能定位、培訓(xùn)需求調(diào)查以及建立專業(yè)高效團(tuán)隊(duì)的精神。
三、培訓(xùn)工作的原則、方針和要求
為確保每項(xiàng)工作的能力需求因素被識(shí)別，使本組織的培訓(xùn)活動(dòng)具有明確的行動(dòng)方向，特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的開(kāi)展。
1、培訓(xùn)原則
實(shí)用性、有效性、針對(duì)性為企業(yè)培訓(xùn)管理的根本原則。
2、培訓(xùn)方針
以提高員工實(shí)際崗位技能和工作績(jī)效為重點(diǎn)，建立具有某某特色的全員培訓(xùn)機(jī)制，全面促進(jìn)員工成長(zhǎng)與發(fā)展和員工隊(duì)伍整體競(jìng)爭(zhēng)力提升，確保培訓(xùn)對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施的推進(jìn)力。
3、培訓(xùn)的六個(gè)要求
鎖定戰(zhàn)略與未來(lái)發(fā)展需求
鎖定企業(yè)文化建設(shè)
鎖定中層以及后備隊(duì)伍能力發(fā)展?鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè)?鎖定內(nèi)部自我培訓(xùn)技能提高
鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立和提高
四、培訓(xùn)工作目標(biāo)
建立、理順與不斷完善企業(yè)培訓(xùn)組織體系與業(yè)務(wù)流程，確保培訓(xùn)工作高效率的正常運(yùn)作;
使所有在崗員工年內(nèi)至少平均享有30小時(shí)的業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn);?重點(diǎn)推進(jìn)財(cái)務(wù)部員工的技能培訓(xùn)進(jìn)一步完善培訓(xùn)課程體系，確保培訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性;?建立并有效管理內(nèi)外部培訓(xùn)師隊(duì)伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實(shí)際培訓(xùn)效果。
五、培訓(xùn)體系建設(shè)
六、20xx年課程編排計(jì)劃
新員工入職培訓(xùn)
新員工入職培訓(xùn)是每個(gè)新員工必須參加的培訓(xùn)項(xiàng)目。入職培訓(xùn)分為兩部分：一是在新員工來(lái)企業(yè)報(bào)到之日，進(jìn)行的簡(jiǎn)單的入職培訓(xùn);二是每隔一段時(shí)間，統(tǒng)一舉行一次新員工培訓(xùn)，詳細(xì)講述企業(yè)的文化、理念、歷史、產(chǎn)品、規(guī)章制度等。
七、重點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目
1、項(xiàng)目管理
培訓(xùn)對(duì)象：副部長(zhǎng)及相關(guān)部門人員。
培訓(xùn)預(yù)算：1萬(wàn)培訓(xùn)時(shí)間：5月份
培訓(xùn)意義：為了保證實(shí)現(xiàn)企業(yè)遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo)，重點(diǎn)項(xiàng)目的進(jìn)度和質(zhì)量十分重要，為了保證各個(gè)項(xiàng)目都能保質(zhì)保量的完成，實(shí)施項(xiàng)目管理的培訓(xùn)便顯的比較迫切。
2、公共關(guān)系
培訓(xùn)目標(biāo)：公共關(guān)系是指某一組織為改善與社會(huì)公眾的關(guān)系，促進(jìn)公眾對(duì)組織的認(rèn)識(shí)，理解及支持，達(dá)到樹(shù)立良好組織形象的一系列活動(dòng)。所以對(duì)管理層及員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)也非常重要。
培訓(xùn)預(yù)算：1萬(wàn)培訓(xùn)時(shí)間：9月
培訓(xùn)意義：當(dāng)企業(yè)或個(gè)人有意識(shí)地、自覺(jué)地采取措施去改善和維持自己的公共關(guān)系狀態(tài)時(shí)，就是在從事公共關(guān)系活動(dòng)，是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略組合的一部分。
3、財(cái)務(wù)人員培訓(xùn)
培訓(xùn)目標(biāo)：使財(cái)務(wù)部工作人員熟悉和掌握一定的財(cái)會(huì)專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)，熟知企業(yè)財(cái)務(wù)操作技能，以及國(guó)家有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作法規(guī)政策，作為自己開(kāi)展工作的依據(jù)。
培訓(xùn)預(yù)算：無(wú)，企業(yè)內(nèi)部人員主講培訓(xùn)時(shí)間：全年，兩周一次培訓(xùn)意義：提高員工專業(yè)素質(zhì),提高生產(chǎn)效率和服務(wù)水平,樹(shù)立企業(yè)良好形象，增強(qiáng)企業(yè)資金安全和盈利能力。
八、財(cái)務(wù)預(yù)算
1.企業(yè)內(nèi)部組織的培訓(xùn)費(fèi)用，內(nèi)部講師授課費(fèi)用元/小時(shí)(重工標(biāo)準(zhǔn))，總課時(shí)為76小時(shí)，合計(jì)授課費(fèi)元。
2.外請(qǐng)專家和外派的費(fèi)用，培訓(xùn)師費(fèi)用為40000元，與此相關(guān)的資料費(fèi)，招待費(fèi)計(jì)12000元，合計(jì)52000元。
3.讀書活動(dòng)，購(gòu)書經(jīng)費(fèi)約10000元
4.計(jì)劃外培訓(xùn)的費(fèi)用估算，總計(jì)10000元
合計(jì)：
九、培訓(xùn)效果評(píng)估
一般情況下，培訓(xùn)效果評(píng)估共有四個(gè)層次：反應(yīng)、學(xué)習(xí)、行為、成果，培訓(xùn)結(jié)束時(shí)及時(shí)做現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)和學(xué)習(xí)效果評(píng)估，并完成《課程培訓(xùn)評(píng)估表》。培訓(xùn)結(jié)束3個(gè)月后，企業(yè)相關(guān)部門會(huì)同部門主管對(duì)培訓(xùn)有效性進(jìn)行評(píng)估，并完成《培訓(xùn)有效性評(píng)估表》。
每年底部門主管對(duì)員工進(jìn)行年度績(jī)效評(píng)估時(shí)對(duì)培訓(xùn)有效性進(jìn)行復(fù)評(píng)。企業(yè)相關(guān)部門匯集培訓(xùn)有效性評(píng)估表，作為編制下一年度培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)持續(xù)改進(jìn)的依據(jù)之一。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇五
1、規(guī)范和促進(jìn)公司培訓(xùn)工作持續(xù)、系統(tǒng)的進(jìn)行，通過(guò)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、能力的'積累、傳播、應(yīng)用與創(chuàng)新，提升員工職業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)，使之適應(yīng)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。
【培訓(xùn)原則】。
2、以符合業(yè)務(wù)發(fā)展與組織能力提升為基本原則，并注意前瞻性和系統(tǒng)性。
【適用范圍】。
3.本辦法適用沈陽(yáng)格林豪森物業(yè)管理有限公司所有培訓(xùn)活動(dòng)的規(guī)劃、實(shí)施、效果評(píng)價(jià)等相關(guān)的部門與員工。
【類別與組織】。
4.培訓(xùn)部提供的培訓(xùn)方式可分為以下5類，由培訓(xùn)部統(tǒng)一組織。
4.1新員工培訓(xùn)：指新進(jìn)員工在試用期間須接受的入職培訓(xùn)，包括公司統(tǒng)一組織的集中培訓(xùn)和各部門安排的專業(yè)培訓(xùn)。
4.1.1培訓(xùn)部統(tǒng)一組織實(shí)施的入職培訓(xùn)內(nèi)容包括：
公司的歷史、概況、業(yè)務(wù)、發(fā)展規(guī)劃等。
公司的經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、員工道德規(guī)范和行為準(zhǔn)則。
基本人事制度。
職業(yè)道德與職業(yè)精神。
職業(yè)生涯規(guī)劃。
4.1.2由用人部門實(shí)施的入職培訓(xùn)內(nèi)容包括：
部門承擔(dān)的主要職能和責(zé)任、規(guī)章和制度。
崗位職責(zé)介紹、業(yè)務(wù)操作流程和作業(yè)指導(dǎo)。
4.2任職能力：指公司為更新/擴(kuò)展員工知識(shí)面、提升任職能力和晉升職務(wù)準(zhǔn)備、增進(jìn)工作效率所組織的各項(xiàng)培訓(xùn)(含研討會(huì))。
主要包括：
后備干部培訓(xùn)：角色轉(zhuǎn)變、職業(yè)技能提升、管理技能培養(yǎng)等。
崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)由品質(zhì)部實(shí)施，報(bào)培訓(xùn)部備案。
4.3外派培訓(xùn)：因工作需要且沒(méi)有安排或不能提供內(nèi)部培訓(xùn)的，可參加社會(huì)上專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或院校所組織的培訓(xùn)。
4.4戰(zhàn)略性培訓(xùn)：指為了滿足公司永續(xù)發(fā)展需要而進(jìn)行的培訓(xùn)，主要包括關(guān)鍵且稀缺人才培訓(xùn)、培養(yǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)能力所需的持續(xù)接班人培養(yǎng)。
4.5文化制度培訓(xùn)：指公司為了推行新的或經(jīng)改良的企業(yè)文化、管理體系而進(jìn)行的培訓(xùn)，旨在實(shí)行新的管理方法、行為規(guī)范。如員工行為規(guī)范、iso9000質(zhì)量管理體系、iso14000環(huán)境管理體系、人力資源管理制度等方面的培訓(xùn)。
【計(jì)劃與實(shí)施】。
5.1根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃的進(jìn)度，組織實(shí)施公司級(jí)的培訓(xùn)活動(dòng)。
5.2培訓(xùn)部負(fù)責(zé)跟蹤培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)，保障各部門或個(gè)人按計(jì)劃進(jìn)度實(shí)施培訓(xùn)。
5.3培訓(xùn)部負(fù)責(zé)為公司的每位員工建立個(gè)人培訓(xùn)檔案，保存?zhèn)€人參加培訓(xùn)記錄，包括：
獲得的各類證書復(fù)印件。
獲得的各類培訓(xùn)資料目錄。
參加內(nèi)部考試試卷。
5.4培訓(xùn)結(jié)束，培訓(xùn)教材應(yīng)當(dāng)收歸培訓(xùn)部，充實(shí)公司培訓(xùn)資源，并供相關(guān)員工查閱。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇六
根據(jù)物業(yè)公司xx年工作目標(biāo)，當(dāng)年的培訓(xùn)工作將突出以業(yè)務(wù)部門為主體，以專業(yè)化、系統(tǒng)化為培訓(xùn)思路，體現(xiàn)個(gè)性化的培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)而達(dá)到提升管理技能和專業(yè)技能的目的；同時(shí)，物業(yè)公司將在政策上鼓勵(lì)各部門組織本部門業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
當(dāng)年培訓(xùn)的預(yù)期效果將實(shí)現(xiàn)品牌化管理、專業(yè)化提升和滿意度提高三個(gè)目的，對(duì)此，相關(guān)理念和方式需要得到更新：
1、從課堂式培訓(xùn)轉(zhuǎn)向建立“泛培訓(xùn)”概念。定期的溝通、交流和分享也是收集信息，獲取組織資源，實(shí)現(xiàn)群體共享和自我提高的重要方式。
2、物業(yè)公司人事行政部培訓(xùn)單位的角色重塑和強(qiáng)化。從主辦方轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織者、促進(jìn)者和協(xié)調(diào)者的角色；物業(yè)公司人事行政部的培訓(xùn)單位從單一意義上的培訓(xùn)組織，轉(zhuǎn)變?yōu)槲飿I(yè)公司知識(shí)和技能資源的集合、融合和整合中心，成為物業(yè)公司學(xué)習(xí)型氛圍的倡導(dǎo)者和推動(dòng)者。
3、物業(yè)公司各部門都是培訓(xùn)主體，都是培訓(xùn)課程的產(chǎn)生地。物業(yè)公司每個(gè)部門都是知識(shí)產(chǎn)生地和技能積累地，都是培訓(xùn)主體機(jī)構(gòu)，又都能從中獲取資源，因此，物業(yè)公司將加強(qiáng)開(kāi)發(fā)內(nèi)部知識(shí)資源，沉淀部門和員工工作成果和重要。
4、培訓(xùn)內(nèi)容的外部市場(chǎng)化，帶來(lái)更多地員工自主選擇權(quán)。在外部培訓(xùn)資源的選擇和使用方面，員工將享有更加主動(dòng)的選擇權(quán)。人事行政部將成為資源集合、融合和整合中心，通過(guò)提供多種可供選擇的優(yōu)質(zhì)外部資源，制定相應(yīng)政策，由部門和員工自主選擇或自行組織。
1、瞻前性的原則：著眼于物業(yè)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，著眼于物業(yè)公司人才梯隊(duì)建設(shè)和人才儲(chǔ)備，分析和預(yù)測(cè)物業(yè)公司不同層次、不同專業(yè)人才的需求，為物業(yè)公司的可持續(xù)發(fā)展有計(jì)劃、有目的的開(kāi)展培訓(xùn)工作。
2、共享的原則：實(shí)現(xiàn)部門間和員工間資源的充分共享，優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)資源還將通過(guò)各種方式在各業(yè)務(wù)線推廣，解決物業(yè)公司培訓(xùn)資源瓶頸、力量分散、信息不對(duì)稱等現(xiàn)實(shí)困難。
3、開(kāi)發(fā)的原則：物業(yè)行業(yè)的專業(yè)性特點(diǎn)，使得專業(yè)技能培訓(xùn)可借助的外部資源不多。物業(yè)公司培訓(xùn)應(yīng)重視內(nèi)部知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的沉淀，著力于開(kāi)發(fā)內(nèi)部精品課程，以此促進(jìn)部門間信息流溝通，保證員工的知識(shí)更新速度與市場(chǎng)同步。
4、傾斜與兼顧并重的原則：一方面，培訓(xùn)內(nèi)容適當(dāng)向業(yè)務(wù)發(fā)展方向和管理技能和專業(yè)技能培訓(xùn)以及強(qiáng)化執(zhí)行力和建設(shè)等重點(diǎn)傾斜；另一方面，培訓(xùn)對(duì)象在物業(yè)公司層面以中級(jí)管理人員為主；成都項(xiàng)目以中層以下及專業(yè)技術(shù)員工為主，同時(shí)加大重點(diǎn)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)力度。
5、實(shí)效的原則：增強(qiáng)培訓(xùn)工作的針對(duì)性和實(shí)效性，注重培訓(xùn)工作質(zhì)量。每次培訓(xùn)事前精心做好工作分析、培訓(xùn)需求調(diào)查、講師選擇和培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)等工作，在培訓(xùn)結(jié)束后重視培訓(xùn)考核以及培訓(xùn)反饋，使每一次的培訓(xùn)工作都能對(duì)實(shí)際工作起到實(shí)質(zhì)性的指導(dǎo)作用。
6、三結(jié)合原則：培訓(xùn)與交流相結(jié)合，培訓(xùn)與使用相結(jié)合，培訓(xùn)與激勵(lì)相結(jié)合。在培訓(xùn)中倡導(dǎo)部門和員工間的交流和分享；把人才儲(chǔ)備、選拔使用和培訓(xùn)等有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，堅(jiān)持錄用、選拔、培訓(xùn)、考核一體化原則；培訓(xùn)作為員工激勵(lì)的重要手段，同時(shí)提高員工滿意度。
7、堅(jiān)持培訓(xùn)以業(yè)余時(shí)間為主，工作時(shí)間為輔；以部門業(yè)務(wù)知識(shí)為主，學(xué)歷、資質(zhì)培訓(xùn)為輔，處理好工作和學(xué)習(xí)的關(guān)系，不得影響公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。
一、目的。
規(guī)范和促進(jìn)公司培訓(xùn)工作持續(xù)、系統(tǒng)的進(jìn)行，通過(guò)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、能力的積累、傳播、應(yīng)用與創(chuàng)新，提升員工職業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)，使之適應(yīng)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。
以符合業(yè)務(wù)發(fā)展與組織能力提升為基本原則，并注意前瞻性和系統(tǒng)性。
本辦法適用沈陽(yáng)格林豪森物業(yè)管理有限公司所有培訓(xùn)活動(dòng)的規(guī)劃、實(shí)施、效果評(píng)價(jià)等相關(guān)的部門與員工。
培訓(xùn)部提供的培訓(xùn)方式可分為以下5類，由培訓(xùn)部統(tǒng)一組織。
1、新員工培訓(xùn)：指新進(jìn)員工在試用期間須接受的培訓(xùn)，包括公司統(tǒng)一組織的集中培訓(xùn)和各部門安排的專業(yè)培訓(xùn)。
3、外派培訓(xùn)：因工作需要且沒(méi)有安排或不能提供內(nèi)部培訓(xùn)的，可參加社會(huì)上專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或院校所組織的培訓(xùn)。
4、戰(zhàn)略性培訓(xùn)：指為了滿足公司永續(xù)發(fā)展需要而進(jìn)行的培訓(xùn)，主要包括關(guān)鍵且稀缺人才培訓(xùn)、培養(yǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)能力所需的持續(xù)接班人培養(yǎng)。
5、文化制度培訓(xùn)：指公司為了推行新的或經(jīng)改良的企業(yè)文化、管理體系而進(jìn)行的培訓(xùn)，旨在實(shí)行新的管理方法、行為規(guī)范。如員工行為規(guī)范、iso9000質(zhì)量管理體系、iso14000環(huán)境管理體系、制度等方面的培訓(xùn)。
1、根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃的進(jìn)度，組織實(shí)施公司級(jí)的培訓(xùn)活動(dòng)。
2、培訓(xùn)部負(fù)責(zé)跟蹤培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)，保障各部門或個(gè)人按計(jì)劃進(jìn)度實(shí)施培訓(xùn)。
3、培訓(xùn)部負(fù)責(zé)為公司的每位員工建立個(gè)人培訓(xùn)檔案，保存?zhèn)€人參加培訓(xùn)記錄，包括：參加培訓(xùn)的登記/簽到表。獲得的各類證書復(fù)印件。獲得的各類培訓(xùn)資料目錄。參加內(nèi)部考試試卷。
4、培訓(xùn)結(jié)束，培訓(xùn)教材應(yīng)當(dāng)收歸培訓(xùn)部，充實(shí)公司培訓(xùn)資源，并供相關(guān)員工查閱。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇七
年末將至，公喇嘛人力資源管理公司在本年度取得較為迅速的發(fā)展，為做出合理的人員配置計(jì)劃、人員招聘計(jì)劃、績(jī)效考核計(jì)劃、職業(yè)發(fā)展計(jì)劃，人力資源部特做了精密的年度培訓(xùn)計(jì)劃，以使以上各項(xiàng)計(jì)劃能順利實(shí)施。此外，為使員工不斷的更新知識(shí)，開(kāi)拓技能，改進(jìn)員工的動(dòng)機(jī)、態(tài)度和行為，使企業(yè)適應(yīng)新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔(dān)負(fù)更高級(jí)別的職務(wù)，從而促進(jìn)組織效率的提高和組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
總體培訓(xùn)目的。
培訓(xùn)主要使各部門主管提高管理水平，提高綜合能，適應(yīng)日益擴(kuò)大的部門規(guī)模。同時(shí)，對(duì)各部門業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行培訓(xùn)，使各業(yè)務(wù)骨干進(jìn)一步增強(qiáng)業(yè)務(wù)水平，為企業(yè)提供更多的備用管理人員，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和員工自我實(shí)現(xiàn)的相結(jié)合。此外，由于一些新招聘的員工在一段時(shí)間的崗位適應(yīng)后，仍然不能較好地適應(yīng)工作崗位和業(yè)務(wù)流程，為使他們能較快地適應(yīng)崗位，給他們提供培訓(xùn)。
具體目標(biāo)。
1.加強(qiáng)公司管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
2.加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
3.加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)，不斷提升操作人員和業(yè)務(wù)骨干的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
4.加強(qiáng)公司新進(jìn)員工的培訓(xùn)，使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解，明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，盡快進(jìn)入崗位角色，適應(yīng)工作群體和規(guī)范，形成積極的態(tài)度。
原則與要求。
1.堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2.堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過(guò)外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3.堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，各部門主管參加經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于4天；業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于8天；新招員工培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于12天。
培訓(xùn)對(duì)象。
此次培訓(xùn)主要針對(duì)我公司的各部門主管，以及各部門業(yè)務(wù)骨干以備提拔任用，和本年度新招的一批員工尤其是一些業(yè)務(wù)素質(zhì)較低的新員工，以期盡快適應(yīng)崗位。
培訓(xùn)內(nèi)容與方式。
（一）主管管理水平。
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績(jī)效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來(lái)公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專場(chǎng)講座。
2、強(qiáng)化各部門主管管理水平培訓(xùn)。公司將下大力組織對(duì)在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭(zhēng)更大，重點(diǎn)提高他們的管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。
3、開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織部門主管分期分批到大型人力資源管理企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
（二）業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)。
1、由各內(nèi)師大經(jīng)濟(jì)學(xué)院胡偉華老師進(jìn)行專題技術(shù)講座，培養(yǎng)管理咨詢和溝通能力，提高業(yè)務(wù)水平。
2、組織業(yè)務(wù)到同行業(yè)其他管理公司學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
（三）新招員工培訓(xùn)。
1、增強(qiáng)業(yè)務(wù)水平和熟練程度，請(qǐng)老員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
2、請(qǐng)內(nèi)師大經(jīng)濟(jì)學(xué)院胡偉華老師做專題講座，掌握業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí)等。措施及要求。
（一）公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在開(kāi)發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念。
（二）培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰(shuí)管人、誰(shuí)培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合，采取場(chǎng)景模擬、知識(shí)講解、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開(kāi)展培訓(xùn)。
（三）加強(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開(kāi)發(fā)。一是加強(qiáng)和高等院校（主要是內(nèi)蒙古師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院）的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長(zhǎng)，積極整合，合理開(kāi)發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開(kāi)發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長(zhǎng)，選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義；三是要加強(qiáng)企業(yè)專（兼）職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)行資源的有償服務(wù)。
（四）確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。
（五）確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效。一是建立監(jiān)督制度。對(duì)員工和管理者培訓(xùn)工作成績(jī)顯著，扎實(shí)有效的單位和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的部門予以通報(bào)批評(píng)；二是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度，堅(jiān)持將培訓(xùn)過(guò)程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎(jiǎng)金掛鉤。實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識(shí)的提高。
培訓(xùn)目的。
為更好地完成下一年度的工作計(jì)劃，使公司在下一年度能夠更好的發(fā)展，特作出年度培訓(xùn)的計(jì)劃。培訓(xùn)主要使各部門主管提高管理水平，提高綜合能，適應(yīng)日益擴(kuò)大的部門規(guī)模。同時(shí)，對(duì)各部門業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行培訓(xùn)，使各業(yè)務(wù)骨干進(jìn)一步增強(qiáng)業(yè)務(wù)水平，為企業(yè)提供更多的備用管理人員，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展和員工自我實(shí)現(xiàn)的相結(jié)合。此外，由于一些新招聘的員工在一段時(shí)間的崗位適應(yīng)后，仍然不能較好地適應(yīng)工作崗位和業(yè)務(wù)流程，為使他們能較快地適應(yīng)崗位，給他們提供培訓(xùn)。
培訓(xùn)課程。
主要針對(duì)全公司的業(yè)務(wù)水平問(wèn)題、未來(lái)發(fā)展大計(jì)進(jìn)行的培訓(xùn)，以及針對(duì)公司部門主管進(jìn)行的培訓(xùn)。以及加強(qiáng)業(yè)務(wù)骨干業(yè)務(wù)水平和綜合能力的提高和新員工的人崗匹配。課程安排由本公司和內(nèi)師大經(jīng)濟(jì)學(xué)院商量進(jìn)行。
培訓(xùn)形式。
內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)相結(jié)合。
培訓(xùn)內(nèi)容。
培訓(xùn)內(nèi)容涉及管理實(shí)踐、行業(yè)發(fā)展、企業(yè)規(guī)章制度、工作流程、專項(xiàng)業(yè)務(wù)、企業(yè)文化等課程。從人員上講，中高層管理人員、業(yè)務(wù)骨干的培訓(xùn)以外訓(xùn)、進(jìn)修、交流參觀等為主；而新招員工則以現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、在職輔導(dǎo)、實(shí)踐練習(xí)為主。
講師主要請(qǐng)內(nèi)師大經(jīng)濟(jì)學(xué)院老師以及本企業(yè)資歷較深的員工。
培訓(xùn)費(fèi)用。
經(jīng)費(fèi)主要由公司提供，以及員工自己出部分費(fèi)用。
公喇嘛人力資源管理公司。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇八
為了提高員工和管理人員的`素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;根據(jù)總公司20xx年發(fā)展目標(biāo)，提高整體人員素質(zhì)，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識(shí)的人才為目標(biāo)，特制定本培訓(xùn)計(jì)劃方案。
1、一級(jí)培訓(xùn)：公司大政方針、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、管理技能、新技術(shù)、新知識(shí)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對(duì)象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級(jí)培訓(xùn)：各部門管理人員及各班組長(zhǎng)以上培訓(xùn)，主要資料是企業(yè)內(nèi)部管理、企業(yè)文化建設(shè)和教育、交流和溝通技能、本單位規(guī)章制度及安全生產(chǎn)和消防知識(shí)的操作規(guī)程;負(fù)責(zé)人為部門主管、車間主任。
3、三級(jí)培訓(xùn)：各車間班組負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要資料是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、消防知識(shí)和操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。利用每一天的班前會(huì)班后會(huì)，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)的工藝流程和安全操作規(guī)程。
4、各部門專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識(shí)的培訓(xùn)，主要資料是四個(gè)方面：一是工藝技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn)，三是生產(chǎn)管理知識(shí)的培訓(xùn)，消防知識(shí)和操作演練的培訓(xùn)。
5、新員工的崗前培訓(xùn)：新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn)，主要資料是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全生產(chǎn)、消防知識(shí)的操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個(gè)月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會(huì)，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書面考試，考試成績(jī)納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評(píng)定中。對(duì)于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。
6、各部門(如銷售、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、人力資源、國(guó)際貿(mào)易等)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織統(tǒng)計(jì)，根據(jù)實(shí)際資料要求結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問(wèn)題，與公司綜合部聯(lián)系作出培訓(xùn)計(jì)劃或內(nèi)訓(xùn)或外聘老師對(duì)本部門相關(guān)專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，進(jìn)行探討交流，教會(huì)下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來(lái)，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等狀況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個(gè)方面，一是對(duì)培訓(xùn)組織者的考核，二是對(duì)員工參訓(xùn)后的評(píng)價(jià)和考核;要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開(kāi)展起來(lái)，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，塑造學(xué)習(xí)型企業(yè)，以適應(yīng)公司的高速發(fā)展，同時(shí)體現(xiàn)公司和個(gè)人的各階層價(jià)值。
公司各部門擬定本部門的年度培訓(xùn)需求及計(jì)劃，培訓(xùn)年度于一月二十日前報(bào)綜合部;培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者、職責(zé)人，培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)主題及資料，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評(píng)估和跟蹤;培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo)。
培訓(xùn)將采用內(nèi)部培訓(xùn)、外聘講師，以走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式進(jìn)行。公司內(nèi)部培訓(xùn)以本公司相關(guān)管理人員及專業(yè)技術(shù)人員為授課人。外聘講師則根據(jù)培訓(xùn)資料要求由公司綜合部與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)協(xié)商確定，如市職培中心、xx教育集團(tuán)等。
(略)。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇九
通過(guò)培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識(shí)、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平，掌握酒店式服務(wù)操作技能，打造品牌、全面塑造“××”的職業(yè)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。
統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一考核、分散實(shí)施。
三、培訓(xùn)方式。
全員參加，分階段、分層次的實(shí)施。
1、入職培訓(xùn)：對(duì)200×年新進(jìn)員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，物業(yè)基本情況、服務(wù)禮儀、禮節(jié)、管理與服務(wù)技巧等。
2、上崗培訓(xùn)：上崗前針對(duì)各部門、各崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和考核。
3、在崗培訓(xùn)：針對(duì)不同對(duì)象，又針對(duì)地開(kāi)展系列化、正規(guī)化的培訓(xùn)。
培訓(xùn)方法：集中授課，公開(kāi)討論，分析案例，總結(jié)學(xué)習(xí)體會(huì)。
考核方法：口試/以現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)方式，檢驗(yàn)員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度;。
筆試/每階段培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行閉卷考試，以檢查員工對(duì)所培訓(xùn)內(nèi)容的接受能力和培訓(xùn)效果。
抽查/工作中，不定時(shí)隨機(jī)抽查員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的接受程度。
四、培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間安排。
了解企業(yè)發(fā)展過(guò)程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉××企業(yè)《員工守則》和各項(xiàng)管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)企業(yè)理念。
二崗位課程培訓(xùn)。
熟悉個(gè)崗位職責(zé)、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，努力做好各自工作。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十
為了給總部員工提供高標(biāo)準(zhǔn)的'服務(wù)水平，公司組建的中海建筑研究中心管理處員工均為在公司工作多年、具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)與工作能力的優(yōu)秀員工。故此，中海建筑研究中心管理處的員工培訓(xùn)將主要依托公司及管理處的師資資源，進(jìn)行強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、提高專業(yè)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，以保障中海建筑研究中心管理處服務(wù)水平的持續(xù)提高。
同時(shí)公司將根據(jù)各類別員工流動(dòng)率的統(tǒng)計(jì)分析，有針對(duì)性地對(duì)各崗位人員進(jìn)行統(tǒng)一招聘、統(tǒng)一培訓(xùn)，并進(jìn)行上崗前考核，公司目前已建立一套完整的儲(chǔ)備人員崗前培訓(xùn)、考核體系，保證每位到中?？偛抗芾硖幍男聠T工均達(dá)到上崗要求。另外，公司將通過(guò)已實(shí)施的5%末位淘汰制及部門經(jīng)理業(yè)績(jī)考核方案加強(qiáng)管理服務(wù)人員激勵(lì)，以進(jìn)一步提高人員綜合服務(wù)素質(zhì)。
根據(jù)中海建筑研究中心管理處的特點(diǎn)，公司將對(duì)員工進(jìn)行兩個(gè)階段的針對(duì)性培訓(xùn)，具體安排如下：
一、交付管理前：
培訓(xùn)主題：結(jié)合中海總部的特點(diǎn)進(jìn)行與崗位要求之相關(guān)技能的針對(duì)性培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面等的培訓(xùn)。
培訓(xùn)目的：使到崗工作的員工很快適應(yīng)新的崗位工作要求，對(duì)中?？偛抗ぷ鞯奶厥庖笾幠軌蛉嬲莆?，為工作的展開(kāi)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。提高工作人員的專業(yè)水平，使人員與崗位要求之能力結(jié)合力增強(qiáng)，同時(shí)加強(qiáng)員工之間的團(tuán)結(jié)性，提高部門整體凝聚力和工作力。
二、交付管理后：
培訓(xùn)主題：專業(yè)培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，以層階培訓(xùn)體系要求的內(nèi)容為主。
培訓(xùn)目的：提高工作人員工作能力與服務(wù)水平，強(qiáng)化各層次、各崗位的在職培訓(xùn)，為總部提供高水平的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
在以后的專業(yè)培訓(xùn)中，中?？偛抗芾硖帉⒁劳泄九嘤?xùn)的強(qiáng)大資源，采取在崗培訓(xùn)與在職輔導(dǎo)相結(jié)合的培訓(xùn)方式。在培訓(xùn)管理上加強(qiáng)培訓(xùn)需求調(diào)查、講課內(nèi)容及效果評(píng)估的全過(guò)程控制工作。
三、儲(chǔ)備人員培訓(xùn)(列舉儲(chǔ)備安全員培訓(xùn)方案)：
針對(duì)安全員職業(yè)群體流動(dòng)率較高的特點(diǎn)，公司建立了安全員儲(chǔ)備基地，對(duì)入職的安全員進(jìn)行統(tǒng)一招聘、有針對(duì)性的培訓(xùn)及上崗前考核，以保障當(dāng)中海總部的安全員有離職時(shí)可以隨時(shí)提供合格的、具有服務(wù)意識(shí)與基本崗位技能的員工到管理處工作，在人員交接時(shí)保持服務(wù)水準(zhǔn)。對(duì)于其他關(guān)鍵崗位也建立了一套儲(chǔ)備培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)，以確保每一位上崗員工都符合公司標(biāo)準(zhǔn)及客戶需求。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十一
一、指導(dǎo)思想：
依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，結(jié)合幼兒園教育工作實(shí)際及教師隊(duì)伍狀況，堅(jiān)持繼承、發(fā)展、創(chuàng)新的思路，提升教師的群體素質(zhì)，加快教師隊(duì)伍規(guī)范化、專業(yè)化、特色化建設(shè)，努力提高教師的教育管理技能和教育專業(yè)技能，特制定培訓(xùn)方案。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
(一)堅(jiān)持以學(xué)習(xí)和貫徹《幼兒園教育綱要》為活動(dòng)主題，通過(guò)多種途徑，鼓勵(lì)教師運(yùn)用《綱要》精神指導(dǎo)教育實(shí)踐，促進(jìn)教育質(zhì)量的“質(zhì)”的飛躍。
1、以自覺(jué)學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，主動(dòng)吸收新信息、新觀念。
主要形式是理論摘記和教學(xué)筆記，由教師結(jié)合教育實(shí)際有目的地進(jìn)行摘記并思考，通過(guò)反省自己的工作，保證教育新觀念的理解和轉(zhuǎn)化。教師要有自學(xué)筆記，積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)教學(xué)反思的介入，提高教師學(xué)習(xí)、觀察、提煉、運(yùn)用的能力，為進(jìn)一步貫徹和落實(shí)《綱要》提供能力保障。
2、以教學(xué)研討為契機(jī)，更新觀念，展現(xiàn)自我。
為了實(shí)現(xiàn)“以人為本”、“以園為本”的教育管理理念，改變以往指派分配的管理模式，構(gòu)建并試行自主管理模式。無(wú)論是幼兒園的教育管理，還是環(huán)境的創(chuàng)設(shè)、任務(wù)的分配，基本都先交給教師討論，與教師商量，讓教師在自己的領(lǐng)域內(nèi)獨(dú)立地進(jìn)行思考，在創(chuàng)造性的工作中享受創(chuàng)造過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)。針對(duì)日常教學(xué)中存在問(wèn)題較多的教學(xué)方面展開(kāi)研討。通過(guò)觀摩，進(jìn)一步展現(xiàn)百花齊放的教學(xué)方法，更加認(rèn)識(shí)到“教無(wú)定法，貴在得法”的重要意義;在教師隊(duì)伍中激發(fā)互相學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，共同進(jìn)步的信心和決心。發(fā)揮教師的主人翁作用，讓教師成為培訓(xùn)活動(dòng)的主人。
每學(xué)期每月定期組織教研活動(dòng)，在教學(xué)研討活動(dòng)中，讓教師認(rèn)識(shí)自己，了解他人，開(kāi)闊教學(xué)視野;使教師主動(dòng)地吸收先進(jìn)的教育理念，豐富教育經(jīng)驗(yàn)，鞏固和加強(qiáng)理論指導(dǎo)下的教育實(shí)踐。以往的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：教師的潛能是無(wú)限的，只有充分挖掘廣大教師的工作潛力，幼兒園的各項(xiàng)工作才會(huì)蒸蒸日上;只有充分調(diào)動(dòng)教師的積極創(chuàng)造性，幼兒園才會(huì)形成合作、支持，共同分享、共同成長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì)力量、團(tuán)隊(duì)精神。
(二)、教育技能培訓(xùn)，鼓勵(lì)和促進(jìn)教育的規(guī)范化和多元化。
園本培訓(xùn)是幼兒園主要的培訓(xùn)形式。我園主要在以下兩個(gè)方面加強(qiáng)培訓(xùn)，旨在鼓勵(lì)和促進(jìn)幼兒園教育的規(guī)范化和多元化。
1、教學(xué)難點(diǎn)的培訓(xùn)：通過(guò)培訓(xùn)使教師獲得教育理念的升華：教育教學(xué)一定要遵循教育規(guī)律，注重系統(tǒng)性和循序漸進(jìn);一定要遵循幼兒年齡特點(diǎn)，注重直觀性和發(fā)展性。我園采用“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的形式，使大家進(jìn)一步掌握教師應(yīng)具備的教育技巧和能力：對(duì)教育事業(yè)的赤誠(chéng)——“愛(ài)”是第一位的;對(duì)教師職業(yè)的理解——勤奮、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新;對(duì)教學(xué)方法的思索——教無(wú)定法，貴在得法;對(duì)教育價(jià)值的認(rèn)識(shí)——在教育工作中挑戰(zhàn)自我、完善自我。
2、教學(xué)方法的培訓(xùn)：新《綱要》指出：幼兒園教育應(yīng)“以游戲?yàn)榛净顒?dòng)”，因此，游戲是幼兒園最基本的活動(dòng)形式和方法，因?yàn)橛螒蜃钅芗ぐl(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。但在實(shí)際教學(xué)中，很多教師苦于游戲缺乏，或者不知如何運(yùn)用游戲。我園將游戲方法的培訓(xùn)融入教師日常工作的考核之中，即將考核的過(guò)程以游戲的形式貫穿，每個(gè)環(huán)節(jié)先培訓(xùn)游戲方法，然后在游戲過(guò)程中考核教師。這樣，既了解了教師的學(xué)習(xí)和工作情況，又讓教師在輕松愉快的游戲氣氛中得到了收獲。改變了以往培訓(xùn)與考核相脫節(jié)的狀況，既可節(jié)省時(shí)間，又提高效率。通過(guò)游戲方法的培訓(xùn)，可以拓展教師的教學(xué)思路，學(xué)會(huì)舉一反三、融會(huì)貫通;懂得學(xué)以致用、自我創(chuàng)新，從而為幼兒園多元化教育活動(dòng)的開(kāi)展奠定基礎(chǔ)。
本階段的園本培訓(xùn)側(cè)重于教師的教育思想和教育教學(xué)活動(dòng)的培訓(xùn)，隨著教育形式的發(fā)展，我們將不斷地賦予它新的內(nèi)容。從轉(zhuǎn)變教育觀念、規(guī)范教育行為入手，形成本園特色的教育風(fēng)格，實(shí)踐無(wú)止境，我們開(kāi)展園本活動(dòng)將永不停步。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十二
了解酒店的產(chǎn)品知識(shí)，包括參觀客房、餐廳及相關(guān)設(shè)施。
了解銷售部的各項(xiàng)規(guī)章制度，并在日常工作中以此為紀(jì)律準(zhǔn)則。
了解銷售部組織結(jié)構(gòu)，了解辦公室的管理知識(shí)。
了解價(jià)格體系，尤其是房間的價(jià)格和會(huì)議室租金等等。
熟知酒店各種房型的配置及布局。
如何與同事合作和與其它部門溝通。
了解銷售部的主要任務(wù)和銷售理念，怎樣與客戶溝通(包括電話使用語(yǔ)言)。
掌握制定公司合同、會(huì)議書面報(bào)價(jià)格式等。
客戶的檔案管理和如果填寫每天工作匯報(bào)、每周工作總結(jié)、怎樣制定下周拜訪計(jì)劃。
明白做銷售時(shí)拜訪客戶的目的及如何提前與客戶預(yù)約和介紹自己和酒店。
熟知每日客房報(bào)表及每日公司銷售分析報(bào)表。
熟知并制定不同價(jià)格體系的商務(wù)合同及各種不同類型的長(zhǎng)住合同(中英文)。
掌握與客戶洽談業(yè)務(wù)的溝通能力。
養(yǎng)銷售員的銷售意識(shí)學(xué)習(xí)如果管理原有的客戶和開(kāi)發(fā)新的客戶。
解承接會(huì)議的必備條件和會(huì)議的操作程序和步聚。
18、客戶產(chǎn)量的管理。
19、如何在滿房時(shí)最大限度的增加收入。
二、宴會(huì)銷售。
1、熟知各種不同價(jià)格宴會(huì)菜單。
2、熟知各種不同類型會(huì)議的擺臺(tái)方式。
3、熟知餐飲不同時(shí)期菜式變化及促銷活動(dòng)。
4、熟知不同時(shí)期的市場(chǎng)變化及對(duì)手酒店宴會(huì)相關(guān)信息。
5、及時(shí)與客戶進(jìn)行溝通及做好相關(guān)反饋信息儲(chǔ)存。
6、如何開(kāi)發(fā)和跟進(jìn)潛在客戶。
7、如何下發(fā)eo通知單。
8、如何做預(yù)約和電話拜訪。
9、如何與其他部門做好溝通和協(xié)調(diào)工作。
三、市內(nèi)拜訪客戶。
1、如何做電話預(yù)約及自我介紹。
2、如何做好拜訪計(jì)劃。
3、了解自己的工作使命及目標(biāo)，在工作時(shí)間內(nèi)如果保持好的工作狀態(tài)和自我形象。
4、與資深銷售員一同做客戶拜訪，在此期間可以學(xué)習(xí)一些銷售語(yǔ)言和技巧。
5、學(xué)習(xí)如果管理原有的客戶和開(kāi)發(fā)新的客戶。
6、了解承接會(huì)議的必備條件和會(huì)議的操作程序和步聚。
7、如何做好當(dāng)日工作小結(jié)。
四、異地拜訪客戶。
1、如何做電話預(yù)約及自我介紹。
2、如何制定異地客戶拜訪計(jì)劃、出差費(fèi)用。
3、如何與異地客戶進(jìn)行第一次拜訪。
4、如何與異地客戶保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的聯(lián)系。
5、如何制作異地客戶拜訪報(bào)告。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《鄉(xiāng)村醫(yī)生從業(yè)管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步增強(qiáng)我鎮(zhèn)農(nóng)村衛(wèi)生室的服務(wù)能力建設(shè)，規(guī)范在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓(xùn)工作管理，保證培訓(xùn)的質(zhì)量與效果，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，特制定本培訓(xùn)計(jì)劃。
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
更新鄉(xiāng)村醫(yī)生的知識(shí)，提高防治常見(jiàn)病和多發(fā)病的診治能力、公共衛(wèi)生服務(wù)能力。
二、培訓(xùn)對(duì)象。
經(jīng)注冊(cè)在我鎮(zhèn)鄉(xiāng)村醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)從事及預(yù)防、保健和一般醫(yī)療服務(wù)的鄉(xiāng)村醫(yī)生28名。
三、培訓(xùn)內(nèi)容。
20xx年培訓(xùn)內(nèi)容為:小兒發(fā)熱、小兒腹瀉、小兒肺炎、急性上呼吸道感染、慢性支氣管炎、哮喘、肺結(jié)核、慢性胃炎、消化性潰瘍、病毒性肝炎、消化道出血、貧血、腎炎、尿路感染等常見(jiàn)疾病。
四、組織管理。
衛(wèi)生院負(fù)責(zé)制定鄉(xiāng)村醫(yī)生年度在崗培訓(xùn)計(jì)劃，組織實(shí)施全鎮(zhèn)在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓(xùn)，并實(shí)施本轄區(qū)在崗鄉(xiāng)村醫(yī)生年度培訓(xùn)。
五、考試與登記。
培訓(xùn)結(jié)束后采取理論考試，由衛(wèi)生院組織考試，并將培訓(xùn)考試結(jié)果作為年度業(yè)務(wù)考核、執(zhí)業(yè)注冊(cè)與再注冊(cè)的必備條件。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十四
9、怎樣為客人分菜?
10、怎樣為客人撤菜、換菜?
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問(wèn)題?
12、怎樣撤臺(tái)?
13、怎樣結(jié)帳?
14、怎樣為客人開(kāi)機(jī)點(diǎn)歌?
15、怎樣歡送客人?
五、經(jīng)營(yíng)公關(guān)訓(xùn)練。
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?
2、怎樣簡(jiǎn)明扼要地向客人介紹本酒店的來(lái)歷和特點(diǎn)?
3、怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水?
4、怎樣通過(guò)同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?
5、怎樣機(jī)動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置?
6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?
8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?
9、怎樣處理顧客對(duì)飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?
10、怎樣對(duì)待顧客的不正當(dāng)要求?
培訓(xùn)要求：同第四部分、
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識(shí)。
1、學(xué)會(huì)怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;。
2、學(xué)會(huì)掌握食品衛(wèi)生要求及制度;。
3、學(xué)會(huì)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識(shí)和方法;。
4、學(xué)會(huì)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識(shí);。
5、學(xué)會(huì)安全用電知識(shí)及故障處理方法;。
6、學(xué)會(huì)安全用火、防火知識(shí)及處理辦法;。
7、學(xué)會(huì)外出安全防護(hù)知識(shí);。
8、學(xué)會(huì)同社會(huì)各種人員打交道的安全知識(shí)、
培訓(xùn)要求：(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范、
七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練。
1、寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦?
2、客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒(méi)有怎么辦?
3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?
5、客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎么辦?
6、客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?
7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦?
8、客人因?qū)︼埐?，酒水，服?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂(lè)設(shè)備該怎么辦?
10、客人對(duì)酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂(lè)用具或家俱該怎么辦?
12、客人對(duì)酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作、語(yǔ)言時(shí)該怎么辦?
13、客人在消費(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品而酒店又沒(méi)有時(shí)該怎么辦?
14、客人消費(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)并已經(jīng)超過(guò)下班時(shí)間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)該怎么辦?
15、客人因自己不小心將個(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦?
16、客人消費(fèi)金額本來(lái)很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?
18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦?
19、客人沒(méi)有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時(shí)該怎么辦?
20、客人要求核對(duì)消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)算帳有多收錯(cuò)誤時(shí)該怎么辦?
為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃：
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。
二、培訓(xùn)對(duì)象。
公司各店在職服務(wù)人員。
三、培訓(xùn)形式。
半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。
四、課程設(shè)置。
崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。
五、課程安排。
公司員工手冊(cè)。
餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
餐飲服務(wù)基本技能。
酒水服務(wù)。
上菜及分菜。
撤換餐用具。
餐廳服務(wù)基本程序。
六、課程內(nèi)容。
1、公司管理項(xiàng)目。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
1.1講究職業(yè)道德。
(1)遵紀(jì)守法。
—了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)。
—了解國(guó)家提倡的“五愛(ài)”內(nèi)容。
(2)敬業(yè)精神。
—養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成尊老愛(ài)幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)。
—養(yǎng)成樂(lè)于助人、精益求精的良好品質(zhì)。
(3)從業(yè)原則。
—自尊、自愛(ài)、自信、自立、自強(qiáng)。
1.2公司員工手冊(cè)。
1.3公司管理制度。
2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
2.1職業(yè)道德及。
崗位職責(zé)。
—餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德。
—迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)。
2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理。
—我國(guó)各地區(qū)的飲食習(xí)慣。
—少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。
—?dú)W美亞洲人們的飲食習(xí)慣。
—賓客的就餐心理。
2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。
—公共飲食行業(yè)特點(diǎn)。
—公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
—服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求。
—餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
—預(yù)防食物中毒。
—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
2.4餐飲服務(wù)安全。
—火災(zāi)防范與處理。
—盜竊和意外事故防范與處理。
2.5餐飲服務(wù)禮儀。
—禮貌服務(wù)的基本要求。
—服務(wù)接待禮節(jié)。
—學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求。
—學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
3、餐飲服務(wù)基本技能。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
3.1端托技巧。
—了解托盤的種類及作用。
—掌握輕托和重托方法。
—學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法。
3.2餐巾折花。
—了解餐巾作用與種類。
—餐巾折花基本技法。
—餐巾花的造型種類與擺放。
—餐巾折花圖譜。
3.3擺臺(tái)服務(wù)。
—了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求。
4、酒水服務(wù)。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)。
—了解中國(guó)酒水的分類、特點(diǎn)。
—了解外國(guó)酒水的分類、特點(diǎn)。
—了解軟飲料的分類、特點(diǎn)。
—了解茶葉的分類、特點(diǎn)。
4.2酒水服務(wù)的技巧與程序。
—學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
—注意斟酒順序。
—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
5、上菜及分菜。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
5.1了解菜品知識(shí)。
—了解中國(guó)菜的特點(diǎn)。
—了解西餐菜的主要特點(diǎn)。
5.2上菜與分菜。
—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)。
—掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤換餐用具。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具。
—學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法。
—知道正確的收臺(tái)工作步驟。
6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具。
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律。
—了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求。
7、餐飲服務(wù)基本程序。
任務(wù)。
培訓(xùn)要點(diǎn)。
7.1掌握中、西餐接待服務(wù)。
—了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)。
—掌握?qǐng)F(tuán)體包餐服務(wù)要求。
—了解咖啡廳服務(wù)程序。
七、培訓(xùn)要求。
1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
2、通過(guò)課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開(kāi)展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
3、突出現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會(huì)做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員一技之長(zhǎng)。
八、考試、考核。
1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評(píng)組在培訓(xùn)基地對(duì)服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
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餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十五
篇一員工培訓(xùn)是企業(yè)不可缺少的項(xiàng)目，對(duì)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)員工培訓(xùn)尤其重要?，F(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓(xùn)計(jì)劃，本計(jì)劃分為兩部分一是培訓(xùn)計(jì)劃二是學(xué)員守則。
通過(guò)軍訓(xùn)及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀(jì)律性、服從意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度;通過(guò)酒店服務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識(shí)，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識(shí)，幫助其樹(shù)立起“華天人”意識(shí);通過(guò)專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)際操作訓(xùn)練，理論學(xué)習(xí)中重視英語(yǔ)培訓(xùn)，實(shí)操訓(xùn)練注重打好扎實(shí)的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
第1期新員工。
培訓(xùn)總負(fù)責(zé)人：xx經(jīng)理負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓(xùn)計(jì)劃按質(zhì)按量完成。
培訓(xùn)執(zhí)行人：負(fù)責(zé)駐培訓(xùn)基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓(xùn)隊(duì)各項(xiàng)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)按質(zhì)按量完成。
軍訓(xùn)教官：以身作則，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)員，嚴(yán)格按作息時(shí)間進(jìn)行各項(xiàng)訓(xùn)練，督促學(xué)員遵守各項(xiàng)紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù)，確保集訓(xùn)期間的安全及培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)教員：以身作則，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)員在訓(xùn)期間掌握專業(yè)理論和實(shí)際操作技能。
軍訓(xùn)、《酒店?duì)I運(yùn)情況》、《員工手冊(cè)》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂(lè)英語(yǔ)》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實(shí)踐操作》、《財(cái)務(wù)常識(shí)及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識(shí)》、《治安消防知識(shí)》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《對(duì)客服務(wù)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習(xí)慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語(yǔ)言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識(shí)》等。(課程的具體安排請(qǐng)見(jiàn)附表)。
1)方式：以封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問(wèn)卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合。
1)日常表現(xiàn)：在整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)習(xí)態(tài)度、自身的.管理、服從意識(shí)、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動(dòng)性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評(píng)估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試，考試時(shí)間90分鐘，重點(diǎn)考查學(xué)員對(duì)知識(shí)的掌握程度及靈活運(yùn)用的能力。
3)實(shí)踐：專業(yè)技能的熟練程度與實(shí)際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
1)學(xué)員必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)期間的《學(xué)員守則》(請(qǐng)見(jiàn)附文)。
2)學(xué)員因個(gè)人問(wèn)題退出培訓(xùn)，或違紀(jì)予以退回者，一律不予再錄用。
3)學(xué)員在培訓(xùn)考核(見(jiàn)十條)中任一項(xiàng)不及格者，將予以退回。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十六
為進(jìn)一步組織實(shí)施醫(yī)院在職衛(wèi)生人員培訓(xùn)，使醫(yī)務(wù)人員的業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)有大的提高，適應(yīng)新形勢(shì)下醫(yī)療衛(wèi)生工作的需求，爭(zhēng)取所有衛(wèi)生技術(shù)人員達(dá)到相應(yīng)的崗位標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度及計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想：
以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)籌，建立和諧的醫(yī)患關(guān)系為目的，適應(yīng)廣大群眾日益增長(zhǎng)的醫(yī)療需求的需要，進(jìn)一步提高醫(yī)務(wù)人員的綜合素質(zhì)，為建設(shè)和諧社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
二、培訓(xùn)方式：
1.積極參加市級(jí)、區(qū)級(jí)舉辦的各種培訓(xùn)班。
2.到上級(jí)醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)修培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
3.利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)參加繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育學(xué)習(xí)。
4.鼓勵(lì)參加各種學(xué)歷教育。
5.醫(yī)院舉辦業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)講座。
三、培訓(xùn)要求：
要圍繞教育、培訓(xùn)、準(zhǔn)入、穩(wěn)定等環(huán)節(jié)，探索建立衛(wèi)生人員培訓(xùn)的長(zhǎng)效機(jī)制，要制定衛(wèi)生人才培養(yǎng)和隊(duì)伍建設(shè)的中長(zhǎng)期規(guī)劃，堅(jiān)持學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育并重、短期培訓(xùn)和長(zhǎng)期培訓(xùn)結(jié)合，統(tǒng)籌安排人才培養(yǎng)工作。強(qiáng)化能力培養(yǎng)，使醫(yī)務(wù)人員適應(yīng)衛(wèi)生工作的需要。
要把適宜技術(shù)推廣與衛(wèi)生人才隊(duì)伍建設(shè)緊密結(jié)合，將適宜衛(wèi)生技術(shù)作為基層衛(wèi)生人員在職培訓(xùn)的重要內(nèi)容，確保各項(xiàng)技術(shù)推得開(kāi)、有人用、留得住、起作用。
四、專業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)的原則。
1.嚴(yán)格人才培訓(xùn)選拔標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持德、智、體、技、能各個(gè)方面的要求。在選拔培訓(xùn)人員時(shí)，一定要選擇政治素質(zhì)高、品德優(yōu)秀、身體健康、具有較高的專業(yè)技術(shù)或管理水平，并能勝任本職工作的德才兼?zhèn)涞娜瞬?，去參加進(jìn)修培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
2.對(duì)外出進(jìn)修培訓(xùn)學(xué)習(xí)人員的選派，應(yīng)結(jié)合職工民主推薦、醫(yī)院平時(shí)考核相結(jié)合的原則，選拔符合標(biāo)準(zhǔn)的人員。
3.堅(jiān)持醫(yī)院技術(shù)梯隊(duì)結(jié)構(gòu)合理。在培訓(xùn)科室?guī)ь^人或后備技術(shù)人才時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)及起點(diǎn)要高，做到有計(jì)劃、有目標(biāo)，各專業(yè)崗位人才合理搭配培訓(xùn)，老、中、青技術(shù)人才結(jié)構(gòu)合理，逐步做到整個(gè)醫(yī)院技術(shù)力量結(jié)構(gòu)合理，為使醫(yī)院均衡發(fā)展提供人才力量。
4.堅(jiān)持培養(yǎng)與引進(jìn)相結(jié)合。吸引人才應(yīng)創(chuàng)造條件，使本單位象磁鐵一樣把人才吸住、引來(lái)。醫(yī)院在積極引進(jìn)人才的同時(shí)，也應(yīng)大力發(fā)展自身后備人才的培養(yǎng)，使醫(yī)院成為培養(yǎng)人才的搖籃和人才施展才華的基地。
五、具體計(jì)劃。
1.做好人員素質(zhì)培訓(xùn)，落實(shí)崗前教育，重點(diǎn)抓好“三基三嚴(yán)”的培訓(xùn)工作。新畢業(yè)生在實(shí)習(xí)期間進(jìn)行輪科;院內(nèi)搶救要積極參加，危重病人或突發(fā)事件發(fā)生時(shí)服從院內(nèi)安排，必要時(shí)參與特殊醫(yī)療。
2.院內(nèi)開(kāi)展臨床知識(shí)與技能操作培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
3.每個(gè)科室每月進(jìn)行科內(nèi)培訓(xùn)。
4.組織醫(yī)務(wù)人員積極參加市、區(qū)的繼續(xù)教育培訓(xùn)，并將學(xué)到的新技術(shù)新方法在院內(nèi)授課。
5.10月份組織一次市級(jí)的婦產(chǎn)科繼教項(xiàng)目。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十七
近期為一個(gè)公司明年的`培訓(xùn)進(jìn)行一個(gè)全面的安排，擬定了一份簡(jiǎn)潔實(shí)用的員工培訓(xùn)工作計(jì)劃，讓大家分享的同時(shí)是想聽(tīng)聽(tīng)有何更好的建議，互相學(xué)習(xí)交流，共同提高。
為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的培訓(xùn)計(jì)劃，現(xiàn)將今年的培訓(xùn)工作計(jì)劃如下。
一級(jí)培訓(xùn)是集團(tuán)公司負(fù)責(zé)集團(tuán)大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識(shí)等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對(duì)象為集團(tuán)公司中層以上管理人員和集團(tuán)全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進(jìn)行一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。
二級(jí)培訓(xùn)是各分公司負(fù)責(zé)對(duì)本單位班組長(zhǎng)以上和管理人員的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負(fù)責(zé)人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。
三級(jí)培訓(xùn)是各車間班組負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí)。利用每天的班前會(huì)班后會(huì)，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。
主要內(nèi)容是三個(gè)方面：一是工藝技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn)，三是生產(chǎn)管理知識(shí)的培訓(xùn);每周一次，每次不少于一小時(shí)。
由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn)，結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問(wèn)題，進(jìn)行探討培訓(xùn)交流，教會(huì)下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時(shí)。培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn)，不得少于三天，主要內(nèi)容是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個(gè)月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會(huì)，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書面考試，考試成績(jī)納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評(píng)定中。對(duì)于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。
培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來(lái)，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€(gè)方面，一是對(duì)培訓(xùn)組織者的考核，二是對(duì)員工參訓(xùn)后的評(píng)價(jià)和考核;要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開(kāi)展起來(lái)，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習(xí)型組織，體現(xiàn)公司和個(gè)人的價(jià)值。
各分公司各部門擬定本單位的年度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)年度工作計(jì)劃于一月十日前報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo);培訓(xùn)計(jì)劃要認(rèn)真去做，細(xì)化到每個(gè)月進(jìn)行幾次，培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人，培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評(píng)估和跟蹤;培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo)。
通過(guò)培訓(xùn)全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內(nèi)涵和崗位業(yè)務(wù)知識(shí)，明確各自崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能，改進(jìn)績(jī)效，進(jìn)而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達(dá)到公司和員工的雙贏，從而為實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)奠定人才基礎(chǔ)。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十八
1、規(guī)劃目的：
1.1清晰指導(dǎo)酒店和餐飲培訓(xùn)工作的開(kāi)展，計(jì)劃性組織課程培訓(xùn)和開(kāi)發(fā)；
1.2更系統(tǒng)對(duì)酒店和餐飲從業(yè)的同事進(jìn)行培訓(xùn)，提升同事不同階段的能力素質(zhì)；
2、規(guī)劃對(duì)象：
3、規(guī)劃項(xiàng)目：
3.1技能必修課程和專業(yè)選修課程；
4、課程類型：
4.1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程；
5、執(zhí)行時(shí)間：
6、執(zhí)行負(fù)責(zé)：
7、執(zhí)行渠道：
8、規(guī)劃內(nèi)容：
9、培訓(xùn)考核和評(píng)估：
9.2試卷平均60分為合格，滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：
10、跟進(jìn)措施：
10.2對(duì)試卷修改后進(jìn)行書面點(diǎn)評(píng)和反饋給各分店和各部門經(jīng)理；
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇十九
全面貫徹落實(shí)黨的十九大精神及開(kāi)展兩學(xué)一做學(xué)習(xí)教育常態(tài)化制度化工作,全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,按照市委的統(tǒng)一部署,嚴(yán)格要求,積極參與,立足實(shí)際,使培訓(xùn)更加高效。
(二)重點(diǎn)班次。
1、注重培訓(xùn)目標(biāo)的需求性。
繼續(xù)以多種形式在全局干部中開(kāi)展干部培訓(xùn)需求調(diào)查,重點(diǎn)征求干部對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)基地建設(shè)等方面的意見(jiàn)和建議。梳理并掌握干部對(duì)培訓(xùn)需求的第一手資料,明確干部教育培訓(xùn)的方向和目標(biāo)。
2、注重培訓(xùn)方式的多樣性。
3、注重培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性。
結(jié)合干部培訓(xùn)的實(shí)際和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要,在調(diào)查研究和不斷總結(jié)培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,根據(jù)形勢(shì)調(diào)整內(nèi)容。以政治理論、當(dāng)代新知識(shí)為主要內(nèi)容,緊扣時(shí)代主題,將反映當(dāng)代世界發(fā)展、體現(xiàn)時(shí)代變化的最新知識(shí)與成果充實(shí)到課程中,把理論培訓(xùn)與黨性鍛煉,相關(guān)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和當(dāng)前形勢(shì)教育與改革發(fā)展的實(shí)際相結(jié)合。
(三)主要計(jì)劃。
1.組織全鎮(zhèn)黨員學(xué)習(xí)黨的十九大精神培訓(xùn)班1期,培訓(xùn)時(shí)間2天,1月上旬舉辦。
2.組織各村支部書記參加組織部安排的培訓(xùn)班1期,每單位1-2人,3月中旬舉辦,培訓(xùn)時(shí)間3天。
3.舉辦入黨積極分子培訓(xùn)班1期,6月中旬舉辦,學(xué)習(xí)時(shí)間為3天。
4.組織大學(xué)生村官、社區(qū)黨建組織員參加市委組織部舉辦的培訓(xùn)班。
5.每月利用遠(yuǎn)程教育平臺(tái)組織培訓(xùn),每月舉辦至少一類專題培訓(xùn)班。
6.黨員活動(dòng)場(chǎng)所為陣地,結(jié)合當(dāng)前工作實(shí)際,重點(diǎn)抓好基層干部和入黨積極分子的培訓(xùn)教育,年內(nèi)至少舉辦4期培訓(xùn)班。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇二十
上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30。
二、培訓(xùn)目的要求。
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語(yǔ)言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容。
(一)托盤的基本要領(lǐng)。
(二)餐巾折花。
(三)中餐擺臺(tái)。
(四)斟酒、上菜、分菜。
(五)中餐宴會(huì)的預(yù)定。
(六)中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧。
四、培訓(xùn)方法。
1、課前10分鐘演講。
2、“5?4”青年節(jié)演講比賽：“讓青春在這里閃光”
3、案例分析及小組討論。
4、課堂講解。
五、考核辦法。
1、客史檔案收集比賽。
2、應(yīng)變能力測(cè)試。
3、托盤跑比賽。
4、中餐擺臺(tái)比賽。
第三階段：餐廳服務(wù)質(zhì)量管理。
5月23日―――6月23日，
上午8：30――――11：00下午2：00―――4：30。
二、培訓(xùn)目的及要求。
通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，提高對(duì)客服務(wù)的綜合能力，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。
三、培訓(xùn)內(nèi)容。
一)餐廳服務(wù)質(zhì)量的含義。
二)餐廳服務(wù)質(zhì)量意識(shí)。
三)餐廳服務(wù)質(zhì)量控制的方法。
四)品牌營(yíng)銷。
五)顧客心理研究。
六)處理客人投訴的技巧。
四、培訓(xùn)方法。
1、課堂講解。
2、模擬情景，進(jìn)行服務(wù)演練。
3、文藝匯演：小品、詩(shī)朗誦、歌曲、舞蹈等多種形式。
4、技能訓(xùn)練。
五、考核方法。
1、模擬情景，進(jìn)行接待服務(wù)考試。
2、餐廳服務(wù)技能綜合考試。
3、根據(jù)成績(jī)發(fā)放證書。
餐飲公司年度培訓(xùn)計(jì)劃篇二十一
損耗主要來(lái)自員工操作不認(rèn)真和技能不高，通過(guò)培訓(xùn)可以降低損耗，餐飲部的年度培訓(xùn)計(jì)劃是怎樣的呢?下面是本站小編收集整理關(guān)于餐飲部年度培訓(xùn)計(jì)劃的資料，希望大家喜歡。
員工培訓(xùn)是企業(yè)不可缺少的項(xiàng)目，對(duì)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)員工培訓(xùn)尤其重要?，F(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓(xùn)計(jì)劃，本計(jì)劃分為兩部分一是培訓(xùn)計(jì)劃二是學(xué)員守則。
一、培訓(xùn)目標(biāo)。
通過(guò)。
軍訓(xùn)。
及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀(jì)律性、服從意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度;通過(guò)酒店服務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，掌握酒店服務(wù)相關(guān)的基本理論知識(shí)，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及。
規(guī)章制度。
企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識(shí)，幫助其樹(shù)立起“華天人”意識(shí);通過(guò)專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)際操作訓(xùn)練，理論學(xué)習(xí)中重視英語(yǔ)培訓(xùn)，實(shí)操訓(xùn)練注重打好扎實(shí)的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，為更好地適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。
二、培訓(xùn)對(duì)象：第1期新員工。
三、培訓(xùn)時(shí)間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓(xùn)地點(diǎn)：
五、各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及職責(zé)。
培訓(xùn)總負(fù)責(zé)人：經(jīng)理負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)工作，并督促各任課教師按質(zhì)按量、按計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)，確保培訓(xùn)計(jì)劃按質(zhì)按量完成。
培訓(xùn)執(zhí)行人：負(fù)責(zé)駐培訓(xùn)基地協(xié)調(diào)工作，保證培訓(xùn)隊(duì)各項(xiàng)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保培訓(xùn)按質(zhì)按量完成。
軍訓(xùn)教官：以身作則，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)員，嚴(yán)格按作息時(shí)間進(jìn)行各項(xiàng)訓(xùn)練，督促學(xué)員遵守各項(xiàng)紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，按質(zhì)按量完成教學(xué)任務(wù)，確保集訓(xùn)期間的安全及培訓(xùn)效果。
培訓(xùn)教員：以身作則，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)員，按質(zhì)按量完成專業(yè)教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)員在訓(xùn)期間掌握專業(yè)理論和實(shí)際操作技能。
六、培訓(xùn)課程：軍訓(xùn)、《酒店?duì)I運(yùn)情況》、《員工手冊(cè)》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂(lè)英語(yǔ)》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實(shí)踐操作》、《財(cái)務(wù)常識(shí)及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識(shí)》、《治安消防知識(shí)》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《對(duì)客服務(wù)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《旅游心理學(xué)》、《風(fēng)俗習(xí)慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語(yǔ)言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務(wù)心理學(xué)、《湖南旅游知識(shí)》等。(課程的具體安排請(qǐng)見(jiàn)附表)。
七、培訓(xùn)設(shè)備：錄音機(jī)、幻燈投影儀、影碟機(jī)、電視機(jī)。
八、培訓(xùn)方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問(wèn)卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合。
九、培訓(xùn)考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)習(xí)態(tài)度、自身的管理、服從意識(shí)、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動(dòng)性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評(píng)估。
2)筆試：每門課程結(jié)束后，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試，考試時(shí)間90分鐘，重點(diǎn)考查學(xué)員對(duì)知識(shí)的掌握程度及靈活運(yùn)用的能力。
3)實(shí)踐：專業(yè)技能的熟練程度與實(shí)際崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)的考核。
十一、培訓(xùn)要求：
1)學(xué)員必須嚴(yán)格遵守培訓(xùn)期間的《學(xué)員守則》(請(qǐng)見(jiàn)附文)。
2)學(xué)員因個(gè)人問(wèn)題退出培訓(xùn)，或違紀(jì)予以退回者，一律不予再錄用。
3)學(xué)員在培訓(xùn)考核(見(jiàn)十條)中任一項(xiàng)不及格者，將予以退回。
賓館重組以來(lái)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗(yàn)，各項(xiàng)工作逐漸完善，始終緊緊圍繞服務(wù)勘探局和廣大油區(qū)人民，開(kāi)展各項(xiàng)工作，在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收、提升管理水平、建立企業(yè)文化、提高員工素質(zhì)方面取得了一定的成績(jī)。20xx年賓館將面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，迎接20xx年全國(guó)農(nóng)運(yùn)會(huì)的召開(kāi)，賓館硬件改造將會(huì)全面推進(jìn)，服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)水平繼續(xù)提升，產(chǎn)品質(zhì)量全面升級(jí);但是賓館經(jīng)營(yíng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，經(jīng)營(yíng)體制需要變革，各項(xiàng)激勵(lì)政策需要爭(zhēng)取協(xié)調(diào)，經(jīng)營(yíng)成本及費(fèi)用繼續(xù)增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊(duì)伍向心力尚未形成。根據(jù)賓館經(jīng)營(yíng)方針及指導(dǎo)思想，對(duì)20xx年培訓(xùn)做如下安排：
一、培訓(xùn)思路。
以“為經(jīng)營(yíng)做服務(wù)，為管理做保障，促進(jìn)賓館發(fā)展”為主導(dǎo)思想，突出以下重點(diǎn)：
2、建立賓館核心價(jià)值體系，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感;。
4、儲(chǔ)備人才，為賓館的可持續(xù)發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。
二、培訓(xùn)方針。
1、專業(yè)：加強(qiáng)專業(yè)化學(xué)習(xí)，加強(qiáng)同行交流與對(duì)外學(xué)習(xí)，開(kāi)闊視野與思路;。
2、實(shí)用：根據(jù)賓館實(shí)際情況開(kāi)展培訓(xùn)，以解決工作中問(wèn)題和賓館持續(xù)發(fā)展為目的;。
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