餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)(實(shí)用15篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-11-15 05:42:08
餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)(實(shí)用15篇)
時(shí)間:2023-11-15 05:42:08     小編:翰墨

在制定方案之前,我們需要充分了解問(wèn)題的背景和原因。方案的制定是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,需要持續(xù)的監(jiān)測(cè)和調(diào)整,以確保其有效性和持續(xù)性。以下是一些方案的具體步驟和實(shí)施方法,大家可以參考一下。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇一

9月22日是今年一年一度的中秋佳節(jié),也是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,一說(shuō)到中秋很多人就會(huì)想到團(tuán)圓二字。沒(méi)錯(cuò),中秋月圓全家人聚在一起賞月吃月餅是再好不過(guò)的事了,同時(shí)在中秋過(guò)后馬上就要迎來(lái)我國(guó)的國(guó)慶節(jié),各企業(yè)為了吸引更多的顧客,必然是戰(zhàn)鼓擂動(dòng),錦旗飄展的。而要想在這次中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)中取得好的效果,花一些功夫策劃適合自己餐飲企業(yè)的中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案那是必然的了。在策劃中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案的目的就是拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)為中秋、國(guó)慶節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合各餐飲店的實(shí)際情況和中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng),達(dá)到中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定如下中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案。資料內(nèi)包括三個(gè)營(yíng)銷(xiāo)主題營(yíng)銷(xiāo)方案供各餐飲人員參考。

主題一:慶中秋迎國(guó)慶美食節(jié)一、活動(dòng)時(shí)間:9月15日—9月22日二、目的:

不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

三、要求:

要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。四、活動(dòng)形式:

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等2、打折消費(fèi):

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。主題二:中秋同歡喜,好禮送不停一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題:“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳。

主題三:中秋套餐大展銷(xiāo)一、活動(dòng)時(shí)間:9月15日—9月22日二、目的:

不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者團(tuán)圓享受不同的氣氛。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

1.推出各種中秋套餐,采取多種方式陳列,給人以豐富感。并展開(kāi)不同程度的優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品等促銷(xiāo)活動(dòng)??梢园床煌撞蛣澐株惲袇^(qū)域,如家庭套餐、情侶套餐,朋友聚會(huì)套餐等。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起,分為幾檔,如88元、188元、288元….3.現(xiàn)場(chǎng)制作月餅:前年的月餅**可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場(chǎng)制作月餅是一好方法,可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場(chǎng)制作。

綠滿家餐飲專家點(diǎn)評(píng)及溫馨提醒:

1、節(jié)假日促銷(xiāo)向來(lái)是各企業(yè)不見(jiàn)不散的死約會(huì),今年的中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié),更成了各企業(yè)下半年拉動(dòng)銷(xiāo)量的大戲,但各企業(yè)們興奮之余也要理性操作:今年的中秋、國(guó)慶節(jié)是一年當(dāng)中唯一的七天長(zhǎng)假,成為名符其實(shí)的黃金周;中秋過(guò)后馬上就是國(guó)慶,二個(gè)節(jié)日相隔一個(gè)星期的時(shí)間,中秋促銷(xiāo)活動(dòng)搞好了,無(wú)疑也給國(guó)慶活動(dòng)打下了基礎(chǔ)。從中秋開(kāi)始餐飲業(yè)已正式進(jìn)入高峰期,因此本次中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)就要為下半年整體銷(xiāo)量做準(zhǔn)備。

2、中秋、國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策略需要注意的事項(xiàng):

(1)需要確立新穎的中秋、國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)主題,才會(huì)賺得消費(fèi)者的注意力,而只有拉動(dòng)消費(fèi)者的注意力才會(huì)有成交。

(2)中秋、國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)就要利用國(guó)慶節(jié)的文化背景,將菜品與節(jié)日文化相結(jié)合,來(lái)影響消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí),達(dá)到提升銷(xiāo)量的目的。

(4)現(xiàn)在的市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,促銷(xiāo)的手段也大部分雷同,中秋國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)餐飲企業(yè)要想取得成功,這促銷(xiāo)的點(diǎn)子就要花點(diǎn)心思,不一定要什么大手筆,用些巧勁,就可以取得意想不到的效果。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇二

一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題。

“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間。

9月12日——9月21日。

五、活動(dòng)形式。

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。

六、活動(dòng)具體內(nèi)容。

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳。

1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略。

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備。

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二、活動(dòng)主題:“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間:9月12日——9月21日。

五、活動(dòng)形式:打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。

六、活動(dòng)具體內(nèi)容。

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳。

1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略。

促銷(xiāo)活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)。

活動(dòng)時(shí)間:xx年9月6日——xx年9月10日。

目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道。

農(nóng)歷八月十五,也就是陽(yáng)歷2010年9月22日,我們又將迎來(lái)我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì),眾多朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子,而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng),達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

二、定價(jià)策略。

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略。

1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷2010年9月17日至2010年9月27日。

四、推廣策略。

1、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略。

1、保安必須要保證餐廳的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè)。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)。

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí),餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。

七、其它建議。

1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。

餐飲行業(yè)即將迎來(lái)雙節(jié)的高峰消費(fèi)時(shí)期,因此要提前作好計(jì)劃,準(zhǔn)備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,以此保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,供參考!

一、活動(dòng)組委會(huì)。

1、負(fù)責(zé):董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部。

2、成員:各部門(mén)負(fù)責(zé)人。

二、活動(dòng)時(shí)間:9月6日至9月30日。

借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

慶中秋,迎國(guó)慶,送大禮!

五、活動(dòng)口號(hào):略。

(一)、場(chǎng)外布置:

大門(mén)對(duì)聯(lián):萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋,四海歡騰慶國(guó)慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);。

外墻懸掛巨幅:寬:高=10*13m,宣傳活動(dòng)內(nèi)容;。

在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

(二)、場(chǎng)內(nèi)布置:

1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);。

4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè)。

5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

7、中廳中央吊一個(gè)大型(2、5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂(lè)”,在從再加上其它的裝飾物。

1、dm海報(bào)宣傳;。

2、電視媒體宣傳:

a、宣傳內(nèi)容:月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;。

b、時(shí)間:9月20日26日;。

餐廳中秋如何做營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)呢?在中秋來(lái)臨之際,餐廳忙得樂(lè)翻天,都是為了怎樣在中秋期間做好營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)而絞盡腦汁。那么,小編下面就為大家分享天鵝湖餐廳中秋促銷(xiāo)活動(dòng)方案。供大家參考。

一、活動(dòng)目的:通過(guò)中秋節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,拉動(dòng)消費(fèi),以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的,另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心,增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

二、活動(dòng)主題:“月滿中秋夜,天涯共此時(shí)”,天鵝湖助您親情連通。

三、活動(dòng)時(shí)間:9-18——9-26(具體時(shí)間待定)。

四、活動(dòng)內(nèi)容。

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)。

專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。

燈謎可在活動(dòng)期間,每天陳列10個(gè),中秋節(jié)時(shí)陳列20個(gè)。

燈謎牌為木刻小牌,大小和護(hù)身符差不多,外型古樸,具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)。

2、巨型月餅。

制作一個(gè)2米直徑的月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。

準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)500元以上的賓客免費(fèi)合影,其它賓客每人每次收費(fèi)5元。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。

巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,具體名稱可向社會(huì)征集,由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,價(jià)值288元。

八月十五晚七點(diǎn)以后,在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達(dá)自己深深情意。

3、送平安。

在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來(lái),不可靠近。

在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符,象征平安、團(tuán)圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。

平安符每桌送一個(gè),如有需要,可售10元一個(gè)。

4、全家福團(tuán)圓宴。

由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,從288元——2888不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定1000元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎,可親手書(shū)寫(xiě)祈??酌鳠粢粋€(gè)。

5、情侶宴。

由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,從58元——588不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

一味的降價(jià)和打折已經(jīng)不新鮮了,關(guān)鍵是如何打得有親情味,有團(tuán)員感。不妨考慮以下方案:

1.活動(dòng)期間,男女夫妻(情侶)訂中秋情侶套餐優(yōu)惠xxx元;。

2.活動(dòng)期間,父母子女二代人訂中秋二代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;。

3.活動(dòng)期間,祖孫三代同堂訂購(gòu)中秋三代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;。

4.活動(dòng)期間,四世同堂訂購(gòu)中秋三代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;。

酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)送禮篇——送美滿。

酒店中秋節(jié)送禮還是月餅好,在月餅價(jià)貴,人們不想掏錢(qián)買(mǎi)的形勢(shì)下,酒店可和月餅制作方合作,大批量定制月餅。首先是價(jià)格上得到實(shí)惠,也滿足了顧客的需求,同時(shí)在月餅或月餅包裝禮盒上印上本酒店的logo,對(duì)酒店品牌也是一種營(yíng)銷(xiāo)。筆者有一位商友,她叫伍神連,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)找她定制月餅用來(lái)送禮的人絡(luò)繹不絕。

【范例】。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析。

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略。

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略。

1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(臨汾地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

四、推廣策略。

1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、__網(wǎng)站()__上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略。

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

中秋節(jié)將至,思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷,母親對(duì)她兒女的撫慰,不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,不會(huì)被萬(wàn)水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。2010年9月22日是一年月中秋中秋節(jié),是中國(guó)的一個(gè)古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會(huì)有人問(wèn)為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡(jiǎn)單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬(wàn)姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來(lái)之際,我專門(mén)以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷(xiāo)主題:

一、“把月亮帶回家”

活動(dòng)期間,消費(fèi)滿100元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語(yǔ):如中秋快樂(lè)、祝美滿、平安、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫(xiě)中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句。

操作說(shuō)明:

1.鑰匙扣由商場(chǎng)定做,根據(jù)餐廳銷(xiāo)售額確定訂做數(shù)量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái),如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂(lè)”。

3.憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個(gè),200兩個(gè),依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

當(dāng)顧客買(mǎi)單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng),顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì),抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是:“今天飲料全免費(fèi)”,“今天免費(fèi)送一份**菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢(qián)”,“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

三、給中秋套餐給予特別折扣。

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,在此不詳細(xì)述說(shuō),只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見(jiàn)。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

四、顧客演講中秋之夜。

在顧客就餐時(shí),餐廳可以告訴客人:“誰(shuí)愿意上臺(tái)來(lái),用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費(fèi)免單。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

五、特殊客人優(yōu)惠活動(dòng)。

餐廳對(duì)重要客人發(fā)給vip卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在vip卡號(hào)為922位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

后面四項(xiàng)主題營(yíng)銷(xiāo)方案策劃主題就沒(méi)有具體說(shuō)明操作內(nèi)容了,大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。中秋節(jié)餐飲酒店?duì)I銷(xiāo)方案策劃主題大家可以借鑒,也可以根據(jù)這里的點(diǎn)子,自己想到一些好的點(diǎn)子,離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)間,大家還有時(shí)間慢慢詳細(xì)策劃。

一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題:“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象:針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間:9月28日――10月8日。

五、活動(dòng)形式:打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。

六、活動(dòng)具體內(nèi)容。

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳。

1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇三

2、成員:各部門(mén)負(fù)責(zé)人。

9月xx日至9月xx日。

借助中國(guó)的.傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

慶中秋,迎國(guó)慶,送大禮!

大門(mén)對(duì)聯(lián):萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋,四海歡騰慶國(guó)慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);

外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13m,宣傳活動(dòng)內(nèi)容;

在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);

4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè)。

5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

7、中廳中央吊一個(gè)大型(2.5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂(lè)”,在從再加上其它的裝飾物。

1、dm海報(bào)宣傳;

2、電視媒體宣傳:

a、宣傳內(nèi)容:

b、活動(dòng)時(shí)間:

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇四

:通過(guò)中秋節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,拉動(dòng)消費(fèi),以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的,另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心,增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

:9—xx——9—xx(具體時(shí)間待定)。

專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。

燈謎可在活動(dòng)期間,每天陳列10個(gè),中秋節(jié)時(shí)陳列20個(gè)。

燈謎牌為木刻小牌,大小和護(hù)身符差不多,外型古樸,具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)。

制作一個(gè)2米直徑的月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。

準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)500元以上的賓客免費(fèi)合影,其它賓客每人每次收費(fèi)5元。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。

巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,具體名稱可向社會(huì)征集,由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,價(jià)值288元。

八月十五晚七點(diǎn)以后,在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達(dá)自己深深情意。

在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來(lái),不可靠近。

在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符,象征平安、團(tuán)圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。

平安符每桌送一個(gè),如有需要,可售10元一個(gè)。

由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,從288元——2888不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定1000元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎,可親手書(shū)寫(xiě)祈??酌鳠粢粋€(gè)。

由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,從58元——588不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。

預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇五

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬(wàn)姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來(lái)之際,我專門(mén)以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷(xiāo)主題:

活動(dòng)期間,消費(fèi)滿100元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語(yǔ):如中秋快樂(lè)、祝美滿、平安、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫(xiě)中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句。

操作說(shuō)明:

1、鑰匙扣由商場(chǎng)定做,根據(jù)餐廳銷(xiāo)售額確定訂做數(shù)量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

2、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái),如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂(lè)”。

3、憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個(gè),200兩個(gè),依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

當(dāng)顧客買(mǎi)單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng),顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì),抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是:“今天飲料全免費(fèi)”,“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢(qián)”,“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,在此不詳細(xì)述說(shuō),只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見(jiàn)。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

在顧客就餐時(shí),餐廳可以告訴客人:“誰(shuí)愿意上臺(tái)來(lái),用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費(fèi)免單。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

餐廳對(duì)重要客人發(fā)給vip卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在vip卡號(hào)為xxx位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇六

白酒,樂(lè)享中秋!

八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子,在此期間家庭聚會(huì)、單位聚餐和正規(guī)宴請(qǐng)相對(duì)平時(shí)明顯增多,白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選,在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中。另外隨著氣候的變化,啤酒的銷(xiāo)售旺季已經(jīng)不在,白酒消費(fèi)有所抬頭,作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。

經(jīng)過(guò)半年多的餐飲市場(chǎng)操作,我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段,進(jìn)入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,起到了積極的效果,使我產(chǎn)品在xx市場(chǎng)具有了一定的影響力。

餐飲店的銷(xiāo)量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷(xiāo)有直接關(guān)系,所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷(xiāo)量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理:哪個(gè)酒類有促銷(xiāo)就喝哪個(gè),如不滿意下次再換其他酒。促銷(xiāo)活動(dòng)可吸引消費(fèi)者注意,增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。

此次“白酒,樂(lè)享中秋”活動(dòng)目的:1、既是對(duì)淡季終端戰(zhàn)略的檢驗(yàn),同時(shí)也可提高全年的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。2、可在終端拉動(dòng)消費(fèi),培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者,提升品牌形象。3、可以增加產(chǎn)品在xx市場(chǎng)份額。4、加速餐飲渠道動(dòng)銷(xiāo),加快壓貨。5、改善與餐飲店的關(guān)系。

20xx年x月x日到20xx年x月xx日。

在選定的餐飲店就餐時(shí)間(根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定)進(jìn)行“樂(lè)享中秋”促銷(xiāo)活動(dòng),凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

(一)活動(dòng)一。

餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計(jì)銷(xiāo)售x元白酒系列酒品,公司可返餐飲店白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國(guó)慶旅游一次。

(二)活動(dòng)二。

餐飲店在x月x日至x月xx日期間,一次性現(xiàn)金進(jìn)貨可享受返現(xiàn)金x元(或返x件精品)

注:以上兩項(xiàng)活動(dòng)不重復(fù)累計(jì),所贈(zèng)產(chǎn)品均無(wú)標(biāo),無(wú)盒蓋費(fèi)。餐飲店如需返現(xiàn)金,直接從所結(jié)貨款中扣除。

(三)店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)。

1、消費(fèi)白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),中獎(jiǎng)率為100%。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行(每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次,可以累積。)。

2、服務(wù)員每賣(mài)1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎(jiǎng)票(以盒蓋為準(zhǔn)),獎(jiǎng)項(xiàng)為不同金額現(xiàn)金,中獎(jiǎng)率100%。

(四)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則。

1、針對(duì)消費(fèi)者的抽獎(jiǎng)活動(dòng)(在業(yè)務(wù)員提報(bào)的家店)。

本次促銷(xiāo)活動(dòng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)。

一等獎(jiǎng):贈(zèng)白酒典藏1瓶(20個(gè))。

二等獎(jiǎng):贈(zèng)白酒精品1瓶(60個(gè))。

三等獎(jiǎng):贈(zèng)白酒小紅瓶酒1瓶(150個(gè))。

參與獎(jiǎng):贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)(400個(gè))。

2、針對(duì)服務(wù)人員的抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)票)。

獎(jiǎng)券分5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)、50元(2%)。

3、獎(jiǎng)項(xiàng)控制:消費(fèi)者抽到的酒類獎(jiǎng)品需等結(jié)賬后在吧臺(tái)憑票領(lǐng)取。

(一)餐飲店的選擇條件。

選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

1、餐飲店的地理位置:位于居民小區(qū)的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區(qū),能起到戶外宣傳作用。

2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,能起到店內(nèi)宣傳作用。

3、餐飲店為中小型,大廳的餐桌在10—30桌,雅間的數(shù)量在5—15個(gè),不能沒(méi)有雅間。

4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品,如果有特殊作用可書(shū)面提出申請(qǐng)和評(píng)估。

(二)餐飲店的提報(bào)程序。

1、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào),餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定,決定其是否參加活動(dòng)。

2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店,要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng),保證我公司活動(dòng)的唯一性和宣傳效果。

3、評(píng)定結(jié)果傳報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備,準(zhǔn)備期不少于2天。

4、批準(zhǔn)后1天市場(chǎng)部人員完成促銷(xiāo)用物料準(zhǔn)備,促銷(xiāo)部人員完成人員準(zhǔn)備。

5、活動(dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排:(1)物料盤(pán)點(diǎn)(2)人員明確崗位要求。

6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。

(三)基本流程。

1、業(yè)務(wù)提報(bào)。

2、評(píng)定回復(fù)。

3、通知組織協(xié)調(diào)。

4、進(jìn)行前期準(zhǔn)備。

5、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備。

6、實(shí)施。

7、事后總結(jié)。

(四)促銷(xiāo)活動(dòng)廣宣安排。

1、店門(mén)口有我公司x展架進(jìn)行說(shuō)明。

2、店面吧臺(tái)有我公司小x展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說(shuō)明。

3、餐飲活動(dòng)人員著工裝。

4、投放下的提示卡片(名片性質(zhì))。

(五)促銷(xiāo)用物料及時(shí)間安排。

1、促銷(xiāo)用獎(jiǎng)品(促銷(xiāo)獎(jiǎng)項(xiàng)確定后一次購(gòu)買(mǎi)或者審批到位最遲不超過(guò)x月xx日)。

2、x展架畫(huà)面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。

3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成(前期設(shè)計(jì)有專人確定)。

4、抽獎(jiǎng)箱x月xx日完成。

(六)餐飲人員及職責(zé)。

1、負(fù)責(zé)人:

銷(xiāo)售促銷(xiāo)員1名,業(yè)務(wù)人員1名(負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷(xiāo)活動(dòng))。

2、市場(chǎng)部人員1名(負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))。

1、x展架:最上側(cè)白酒樂(lè)享中秋醒目標(biāo)題;中部為活動(dòng)內(nèi)容;下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示。

2、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致。

3、提示卡:正面為我公司中秋主廣告畫(huà)面加祝福語(yǔ),背面為活動(dòng)內(nèi)容。

4、抽獎(jiǎng)箱外用產(chǎn)品寫(xiě)真。

1、方案提報(bào)審核。

2、物料準(zhǔn)備在x月xx日前完成。

3、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日

單店物料準(zhǔn)備表。

促銷(xiāo)品表。

銷(xiāo)量表。

(一)需要獎(jiǎng)品申請(qǐng)(預(yù)估銷(xiāo)量100件精品50件珍品)。

一等獎(jiǎng):白酒典藏20瓶。

二等獎(jiǎng):白酒精品60瓶。

三等獎(jiǎng):白酒小紅瓶150瓶。

幸運(yùn)獎(jiǎng):打火機(jī)400個(gè)。

(二)餐飲店服務(wù)人員獎(jiǎng)金設(shè)置及原則。

1、x元。

2、件xx元/件=x元。

(三)廣宣品制作。

x展架。

提示卡。

小x展架。

抽獎(jiǎng)箱外用寫(xiě)真。

獎(jiǎng)券600張。

合計(jì)費(fèi)用:x萬(wàn)元。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇七

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)。

以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)。

策劃方案。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

二、定價(jià)策略。

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在-xx元(不含酒水)。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略。

1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(xx地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日。

四、推廣策略。

1、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略。

1、保安必須要保證餐廳的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè)。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)。

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí),餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。

一、主題。

白酒,樂(lè)享中秋!

二、活動(dòng)背景和目的。

八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子,在此期間家庭聚會(huì)、單位聚餐和正規(guī)宴請(qǐng)相對(duì)平時(shí)明顯增多,白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選,在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中。另外隨著氣候的變化,啤酒的銷(xiāo)售旺季已經(jīng)不在,白酒消費(fèi)有所抬頭,作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。

經(jīng)過(guò)半年多的餐飲市場(chǎng)操作,我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段,進(jìn)入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,起到了積極的效果,使我產(chǎn)品在xx市場(chǎng)具有了一定的影響力。

餐飲店的銷(xiāo)量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷(xiāo)有直接關(guān)系,所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷(xiāo)量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理:哪個(gè)酒類有促銷(xiāo)就喝哪個(gè),如不滿意下次再換其他酒。促銷(xiāo)活動(dòng)可吸引消費(fèi)者注意,增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。

此次“白酒,樂(lè)享中秋”活動(dòng)目的:1、既是對(duì)淡季終端戰(zhàn)略的檢驗(yàn),同時(shí)也可提高全年的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。2、可在終端拉動(dòng)消費(fèi),培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者,提升品牌形象。3、可以增加產(chǎn)品在xx市場(chǎng)份額。4、加速餐飲渠道動(dòng)銷(xiāo),加快壓貨。5、改善與餐飲店的關(guān)系。

三、活動(dòng)時(shí)間。

20xx年x月x日到20xx年x月xx日。

四、活動(dòng)內(nèi)容。

在選定的餐飲店就餐時(shí)間(根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定)進(jìn)行“樂(lè)享中秋”促銷(xiāo)活動(dòng),凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

(一)活動(dòng)一。

餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計(jì)銷(xiāo)售x元白酒系列酒品,公司可返餐飲店白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國(guó)慶旅游一次。

(二)活動(dòng)二。

餐飲店在x月x日至x月xx日期間,一次性現(xiàn)金進(jìn)貨可享受返現(xiàn)金x元(或返x件精品)

注:以上兩項(xiàng)活動(dòng)不重復(fù)累計(jì),所贈(zèng)產(chǎn)品均無(wú)標(biāo),無(wú)盒蓋費(fèi)。餐飲店如需返現(xiàn)金,直接從所結(jié)貨款中扣除。

(三)店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)。

1.消費(fèi)白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),中獎(jiǎng)率為100%。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行(每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次,可以累積。)。

2.服務(wù)員每賣(mài)1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎(jiǎng)票(以盒蓋為準(zhǔn)),獎(jiǎng)項(xiàng)為不同金額現(xiàn)金,中獎(jiǎng)率100%。

(四)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則。

1.針對(duì)消費(fèi)者的抽獎(jiǎng)活動(dòng)(在業(yè)務(wù)員提報(bào)的家店)。

本次促銷(xiāo)活動(dòng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)。

一等獎(jiǎng):贈(zèng)白酒典藏1瓶(20個(gè))。

二等獎(jiǎng):贈(zèng)白酒精品1瓶(60個(gè))。

三等獎(jiǎng):贈(zèng)白酒小紅瓶酒1瓶(150個(gè))。

參與獎(jiǎng):贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)(400個(gè))。

2.針對(duì)服務(wù)人員的抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)票)。

獎(jiǎng)券分5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)、50元(2%)。

3.獎(jiǎng)項(xiàng)控制:消費(fèi)者抽到的酒類獎(jiǎng)品需等結(jié)賬后在吧臺(tái)憑票領(lǐng)取。

五、活動(dòng)執(zhí)行細(xì)則。

(一)餐飲店的選擇條件。

選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

1、餐飲店的地理位置:位于居民小區(qū)的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區(qū),能起到戶外宣傳作用。

2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,能起到店內(nèi)宣傳作用。

3、餐飲店為中小型,大廳的餐桌在10—30桌,雅間的數(shù)量在5-15個(gè),不能沒(méi)有雅間。

4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品,如果有特殊作用可書(shū)面提出申請(qǐng)和評(píng)估。

(二)餐飲店的提報(bào)程序。

1、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào),餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定,決定其是否參加活動(dòng)。

2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店,要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng),保證我公司活動(dòng)的性和宣傳效果。

3、評(píng)定結(jié)果傳報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備,準(zhǔn)備期不少于2天。

4、批準(zhǔn)后1天市場(chǎng)部人員完成促銷(xiāo)用物料準(zhǔn)備,促銷(xiāo)部人員完成人員準(zhǔn)備。

5、活動(dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排:(1)物料盤(pán)點(diǎn)(2)人員明確崗位要求。

6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。

(三)基本流程。

1、業(yè)務(wù)提報(bào)。

2、評(píng)定回復(fù)。

3、通知組織協(xié)調(diào)。

4、進(jìn)行前期準(zhǔn)備。

5、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備。

6、實(shí)施。

7、事后總結(jié)。

(四)促銷(xiāo)活動(dòng)廣宣安排。

1、店門(mén)口有我公司x展架進(jìn)行說(shuō)明。

2、店面吧臺(tái)有我公司小x展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說(shuō)明。

3、餐飲活動(dòng)人員著工裝。

4、投放下的提示卡片(名片性質(zhì))。

(五)促銷(xiāo)用物料及時(shí)間安排。

1、促銷(xiāo)用獎(jiǎng)品(促銷(xiāo)獎(jiǎng)項(xiàng)確定后一次購(gòu)買(mǎi)或者審批到位最遲不超過(guò)x月xx日)。

2、x展架畫(huà)面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。

3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成(前期設(shè)計(jì)有專人確定)。

4、抽獎(jiǎng)箱x月xx日完成。

(六)餐飲人員及職責(zé)。

1、負(fù)責(zé)人:

銷(xiāo)售促銷(xiāo)員1名,業(yè)務(wù)人員1名(負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷(xiāo)活動(dòng))。

2、市場(chǎng)部人員1名(負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))。

六、廣宣文案及物料。

1、x展架:最上側(cè)白酒樂(lè)享中秋醒目標(biāo)題;中部為活動(dòng)內(nèi)容;下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示。

2、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致。

3、提示卡:正面為我公司中秋主廣告畫(huà)面加。

祝福語(yǔ)。

背面為活動(dòng)內(nèi)容。

4、抽獎(jiǎng)箱外用產(chǎn)品寫(xiě)真。

七、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間進(jìn)程。

1、方案提報(bào)審核。

2、物料準(zhǔn)備在x月xx日前完成。

3、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日

八、執(zhí)行報(bào)表。

單店物料準(zhǔn)備表。

促銷(xiāo)品表。

銷(xiāo)量表。

九、活動(dòng)所需物品及費(fèi)用。

(一)需要獎(jiǎng)品申請(qǐng)(預(yù)估銷(xiāo)量100件精品50件珍品)。

一等獎(jiǎng):白酒典藏20瓶。

二等獎(jiǎng):白酒精品60瓶。

三等獎(jiǎng):白酒小紅瓶150瓶。

幸運(yùn)獎(jiǎng):打火機(jī)400個(gè)。

(二)餐飲店服務(wù)人員獎(jiǎng)金設(shè)置及原則。

1、x元。

2、件xx元/件=x元。

(三)廣宣品制作。

x展架。

提示卡。

小x展架。

抽獎(jiǎng)箱外用寫(xiě)真。

獎(jiǎng)券600張。

合計(jì)費(fèi)用:x萬(wàn)元。

一、活動(dòng)目的。

中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題。

“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間。

x月x日——x月xx日。

五、活動(dòng)形式。

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。

六、活動(dòng)具體內(nèi)容。

1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳。

1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略。

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應(yīng)急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇八

餐飲行業(yè)即將迎來(lái)雙節(jié)的高峰消費(fèi)時(shí)期,因此要提前作好計(jì)劃,準(zhǔn)備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,以此保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,供參考!

1、負(fù)責(zé):董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部。

2、成員:各部門(mén)負(fù)責(zé)人。

9月6日至9月30日。

借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

慶中秋,迎國(guó)慶,送大禮!

(一)、場(chǎng)外布置:

大門(mén)對(duì)聯(lián):萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋,四海歡騰慶國(guó)慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);

外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13m,宣傳活動(dòng)內(nèi)容;

在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

(二)、場(chǎng)內(nèi)布置:

1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);

4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè)。

5、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

7、中廳中央吊一個(gè)大型(2、5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂(lè)”,在從再加上其它的裝飾物。

1、dm海報(bào)宣傳;

2、電視媒體宣傳:

a、宣傳內(nèi)容:月餅上市、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;

b、時(shí)間:9月20日26日;

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇九

9月26日(星期六)——9月27日(中秋)。

二、活動(dòng)地點(diǎn)。

飯店、酒店、餐飲。

三、活動(dòng)主題。

月滿中秋夜,天涯共此時(shí)。

四、活動(dòng)目的。

3.改變消費(fèi)者認(rèn)知,形成良性認(rèn)識(shí);。

4.培養(yǎng)潛在消費(fèi)者,加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解;。

5、周年慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí),接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi),而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù),同喜同樂(lè),進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。

五、活動(dòng)分析。

(一)飯店、酒店、餐飲自身分析。

1、飯店、酒店、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí),他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問(wèn)題,但是美食當(dāng)前,圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。

(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅分析。

飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬于市中心繁華地帶,同一地段、同類經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所有“老樹(shù)咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無(wú)論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營(yíng)風(fēng)格來(lái)講,都比較西式化,現(xiàn)代感較強(qiáng),店面招牌較突出,易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主,消費(fèi)水平屬中高檔,比較適合時(shí)尚一族的消費(fèi)心理。

純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因而本次活動(dòng)的主要目的就是辦一次有聲有色的活動(dòng),從而一舉成名。

另外,在中秋時(shí),幾乎所有的酒樓餐館都會(huì)或多或少地舉辦促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)。

活動(dòng)概念關(guān)系連結(jié)。

從周年慶典開(kāi)始至中秋佳節(jié)。

以美食節(jié)作為連結(jié)。

從而使本次活動(dòng)在減少宣傳費(fèi)用的同時(shí)。

促進(jìn)消費(fèi)。

進(jìn)而獲取更大的利潤(rùn)。

戶外布置。

布置宗旨:隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合。

外景布置:

拱門(mén)或汽摸模1個(gè):上扎小氣球200個(gè),拱門(mén)祝賀語(yǔ)單面。擺放一個(gè)禮拜。

條幅8條。

花籃20個(gè):擺于門(mén)口。

每個(gè)窗戶設(shè)置一幅對(duì)聯(lián),其內(nèi)容須與“中秋”或“周年慶典”有關(guān)。另外,每條對(duì)聯(lián)上方有盞燈籠。

霓紅燈的.懸掛:與懸掛對(duì)聯(lián)相沖突,故只能兩者選一。

活動(dòng)時(shí)間:__年9月6日——__年9月10日。

目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式。

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

2、打折消費(fèi)。

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

中秋佳節(jié)——對(duì)酒當(dāng)歌賞月。

念人生之多少良辰美景。

莫過(guò)于此。

地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前。

場(chǎng)地布置。

搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)。

背景布幔一個(gè)。

進(jìn)口音響一套。

舞臺(tái)地板上小燈籠16盞。

其他背景燈光。

活動(dòng)創(chuàng)意:

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng):在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

2、演藝活動(dòng)策劃:

(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。

(2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無(wú)需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

(4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的開(kāi)支,進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

廣告宣傳傳策略。

一箭雙雕。

即通過(guò)一次廣告。

宣傳周年慶典和中秋促銷(xiāo)活動(dòng)。

在信息達(dá)到大眾的時(shí)候。

減少?gòu)V告費(fèi)用。

簡(jiǎn)易描述:

二、媒體的選擇:

以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主,海報(bào)等其他為輔。

三、廣告宣傳口號(hào):

天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。

天天:數(shù)詞,代指9月6日——11日。

正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

符合邏輯性。

四、宣傳內(nèi)容:

1、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容。

2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。

3、中秋晚會(huì)與其他信息。

五、注意:

1、時(shí)間性:9月27日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。

2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

費(fèi)用預(yù)算。

媒介費(fèi)用10000元。

戶外布置2000元。

現(xiàn)場(chǎng)布置3000元。

其他宣傳5000元。

總計(jì):20000元整。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇十

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng),達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在50—80元(不含酒水)。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日,可憑借有效的'證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8。15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8。15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日。

1、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

1、保安必須要保證餐廳的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè)。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí),餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。

1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇十一

中秋節(jié),是我國(guó)古代勞動(dòng)人民一個(gè)盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,中秋月圓象征著家人的團(tuán)聚,吃月餅賞月也成為節(jié)日的一種習(xí)俗。由于很多中班幼兒生活經(jīng)驗(yàn)的缺少,不了解中秋節(jié)的內(nèi)涵與來(lái)歷,只有部分幼兒了解中秋節(jié)要吃月餅。為了提高幼兒對(duì)我國(guó)民族傳統(tǒng)文化的了解與興趣,加深對(duì)祖國(guó)悠久歷史文化和我國(guó)勞動(dòng)人民智慧結(jié)晶的熱愛(ài)之情。由此,我開(kāi)展了此主題。

1、知道八月十五是中秋節(jié),了解中秋節(jié)的來(lái)歷和有關(guān)的習(xí)俗,加深對(duì)中華民族傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。

2、了解中秋節(jié)人們的活動(dòng),感受中國(guó)人的文化習(xí)俗。

3、通過(guò)觀察月亮、動(dòng)手操作、品嘗月餅等活動(dòng),體驗(yàn)中秋節(jié)美滿團(tuán)圓和喜慶豐收的快樂(lè)氣氛,加深對(duì)父母和親人的感情。

1、和幼兒一起布置中秋主題墻,一起討論并設(shè)計(jì)體現(xiàn)中秋畫(huà)面,如:畫(huà)面中要有圓圓的月亮、各種形狀的月餅,有自己、爸爸、媽媽等,組合在一起即一家人圍在一起一邊品嘗月餅一邊賞月的情景。

2、中秋風(fēng)俗——關(guān)于中秋節(jié)各地風(fēng)俗的照片。然后將共同收集的各地慶祝中秋節(jié)的照片布置在墻面上。如:中秋團(tuán)圓、賞月、吃月餅、登高望月等。由師幼共同完成。目的讓幼兒了解中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣。

1、美術(shù)區(qū):提供水果圖片,供幼兒繪畫(huà)之做好吃的水果。

2、手工區(qū):橡皮泥,供幼兒制作月餅。彩色手工紙,剪刀,自制燈籠。

3、閱讀區(qū):了解中秋節(jié)的來(lái)歷,欣賞故事《嫦娥奔月》。

4、表演區(qū):表演歌曲《爺爺為我打月餅》。

5、益智區(qū):提供月餅紙樣(大?。?shù)字卡片,排序卡片等。

1、建議中秋節(jié)全家?guī)в變阂黄鸪栽嘛炠p月,觀賞彩燈。

2、指導(dǎo)幼兒觀察月亮的大小變化。

3、給幼兒講一個(gè)關(guān)于月亮的故事或教給幼兒一首有關(guān)月亮、中秋節(jié)的古詩(shī)。

1、了解中秋節(jié)的由來(lái)及有關(guān)習(xí)俗。

2、積極參與表達(dá)與交流怎樣過(guò)中秋節(jié)。

3、體驗(yàn)中秋節(jié)家人團(tuán)聚的歡樂(lè)氣氛。

1、實(shí)物:關(guān)于中秋節(jié)的視頻及圖片、八月十五字卡、月餅若干。

2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:了解有關(guān)中秋節(jié)的傳說(shuō)。

1、播放關(guān)于中秋節(jié)的視頻。幼兒欣賞。

師小結(jié):嫦娥為了保護(hù)后羿才吃了仙丹,結(jié)果呀他們一個(gè)在(天上),一個(gè)在(地上),只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地互相對(duì)望,互相思念。人們呀非常敬重嫦娥,為了紀(jì)念她,人們就把月亮又圓又大的那一天訂位中秋節(jié)。

2、知道八月十五是中秋節(jié)。

師:你們知道是哪一天嗎?對(duì)!是農(nóng)歷八月十五(出示字卡)農(nóng)歷八月十五是什么節(jié)?

1、師:前幾天我們小朋友也都調(diào)查了中秋節(jié)想和誰(shuí)過(guò),怎么過(guò),現(xiàn)在請(qǐng)你去和好朋友說(shuō)一說(shuō)吧!

2、集中交流。

師:現(xiàn)在請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō),中秋節(jié)你和誰(shuí)一起過(guò)?感覺(jué)怎么樣呀?

師小結(jié):哦!原來(lái)中秋節(jié)呀是一個(gè)團(tuán)圓的日子,全家人在一起團(tuán)團(tuán)圓圓,快快樂(lè)樂(lè)。

1、了解本地中秋節(jié)吃月餅的風(fēng)俗。

的餡不同,那月餅的味道也(不一樣)。

師:你吃過(guò)什么味道的月餅?zāi)??甜甜的月餅表示什么呀?還吃過(guò)什么味道的月餅?

師幼:表示一家人(團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福的在一起)。

2、了解賞月、猜燈謎活動(dòng)。

師:中秋節(jié)還會(huì)干什么呢?中秋的月亮看上去怎么樣呀?還有什么活動(dòng)呢?師小結(jié):中秋的月亮呀特別圓,特別亮,全家人團(tuán)團(tuán)圓圓在一起欣賞月亮,真幸福呀!中秋節(jié)還有有趣的猜燈謎活動(dòng)呢!中秋節(jié)是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,我們中國(guó)人非常重視它。

1、跳舞慶祝中秋節(jié)的到來(lái)。

師:中秋節(jié)的活動(dòng)真豐富呀!中秋節(jié)就要到來(lái)了,我們也來(lái)提前慶祝中秋節(jié),圍成圓圈一起來(lái)跳月吧!

剛才我們小朋友還帶來(lái)了月餅?zāi)?,我們一起去教室品嘗月餅吧!

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇十二

農(nóng)歷八月十五,也就是陽(yáng)歷2010年9月22日,我們又將迎來(lái)我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì),眾多朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子,而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐,拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng),達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求。

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的.優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷2010年9月17日至2010年9月27日。

1、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹餐廳的活動(dòng)。

4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。

1、保安必須要保證餐廳的安全。

2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè)。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。

5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí),餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。

1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇十三

中秋節(jié)將至,思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷,母親對(duì)她兒女的撫慰,不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,不會(huì)被萬(wàn)水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬(wàn)姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來(lái)之際,我專門(mén)以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷(xiāo)主題:

活動(dòng)期間,消費(fèi)滿100元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語(yǔ):如中秋快樂(lè)、祝美滿、平安、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫(xiě)中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句。

操作說(shuō)明:

1、鑰匙扣由商場(chǎng)定做,根據(jù)餐廳銷(xiāo)售額確定訂做數(shù)量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

2、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái),如“__餐廳祝您中秋節(jié)快樂(lè)”。

3、憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個(gè),200兩個(gè),依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

當(dāng)顧客買(mǎi)單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng),顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì),抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是:“今天飲料全免費(fèi)”,“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢(qián)”,“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,在此不詳細(xì)述說(shuō),只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見(jiàn)。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

在顧客就餐時(shí),餐廳可以告訴客人:“誰(shuí)愿意上臺(tái)來(lái),用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費(fèi)免單。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

餐廳對(duì)重要客人發(fā)給vip卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在vip卡號(hào)為922位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇十四

主題目標(biāo):

1.知道農(nóng)歷八月十五是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日——中秋節(jié),初步了解中秋節(jié)的有關(guān)風(fēng)俗習(xí)慣。

2.積極參與中秋節(jié)的有關(guān)活動(dòng),樂(lè)意用不同的方式表達(dá)自己對(duì)節(jié)日的感受。

3.在活動(dòng)中感受節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1.各色彩紙若干,作畫(huà)工具。

2.收集各種月餅盒子布置活動(dòng)室。

活動(dòng)安排:

1.通過(guò)討論月亮的變化,讓孩子們知道農(nóng)歷的八月十五是中秋節(jié),是我們國(guó)家的民間節(jié)日。

2.介紹中秋節(jié)的來(lái)歷,讓孩子們知道中秋節(jié)又叫團(tuán)圓節(jié)。

二、制作紙燈籠。

(一)、導(dǎo)入活動(dòng)。

師:為了迎接中秋節(jié)我們做一些燈籠來(lái)裝扮教室吧。

(二)、講解示范:

1.提問(wèn):你看到過(guò)什么樣的燈籠?

2.告訴幼兒老師給小朋友準(zhǔn)備了正方形和圓形的彩紙。

3.請(qǐng)個(gè)別幼兒在紙上大膽作畫(huà)。畫(huà)前先請(qǐng)他說(shuō)說(shuō)準(zhǔn)備畫(huà)什么樣的燈籠,老師提醒幼兒要把圖案畫(huà)大,以便讓人清楚地知道這是什么燈籠。

4.老師示范剪流蘇。

先將一個(gè)小正方形紙折一個(gè)細(xì)長(zhǎng)條,打開(kāi)后,用剪刀從下往上剪流蘇。直至剪到剛才的折線處。

5.將剪下的流蘇和幼兒討論后,貼在剛才畫(huà)好的燈籠的下方中間處。

(三)、幼兒操作:

重點(diǎn):老師提醒幼兒要將圖案畫(huà)在紙的中間,并且畫(huà)大。

難點(diǎn):流蘇盡量剪細(xì)。

幫助能力弱的幼兒完成作品。

(四)、展示作品:

幼兒將自己做的燈籠懸掛在事先準(zhǔn)備好的線上。然后相互介紹和欣賞。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)方案設(shè)計(jì)篇十五

一、活動(dòng)時(shí)間:9月26日(星期六)——9月27日(中秋)。

二、活動(dòng)地點(diǎn):飯店、酒店、餐飲。

三、活動(dòng)主題:月滿中秋夜,天涯共此時(shí)。

四、活動(dòng)目的。

3.改變消費(fèi)者認(rèn)知,形成良性認(rèn)識(shí);。

4.培養(yǎng)潛在消費(fèi)者,加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解;。

5、周年慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí),接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi),而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù),同喜同樂(lè),進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。

五、活動(dòng)分析。

(一)飯店、酒店、餐飲自身分析。

1、飯店、酒店、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí),他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問(wèn)題,但是美食當(dāng)前,圣人也會(huì)流涎的.。也是其他商家缺少的。

(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅分析。

飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬于市中心繁華地帶,同一地段、同類經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所有“老樹(shù)咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無(wú)論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營(yíng)風(fēng)格來(lái)講,都比較西式化,現(xiàn)代感較強(qiáng),店面招牌較突出,易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主,消費(fèi)水平屬中高檔,比較適合時(shí)尚一族的消費(fèi)心理。

純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因而本次活動(dòng)的主要目的就是辦一次有聲有色的活動(dòng),從而一舉成名。

另外,在中秋時(shí),幾乎所有的酒樓餐館都會(huì)或多或少地舉辦促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)。

活動(dòng)概念關(guān)系連結(jié)。

從周年慶典開(kāi)始至中秋佳節(jié)。

以美食節(jié)作為連結(jié)。

從而使本次活動(dòng)在減少宣傳費(fèi)用的同時(shí)。

促進(jìn)消費(fèi)。

進(jìn)而獲取更大的利潤(rùn)。

戶外布置。

布置宗旨:隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合。

外景布置:

拱門(mén)或汽摸模1個(gè):上扎小氣球200個(gè),拱門(mén)祝賀語(yǔ)單面。擺放一個(gè)禮拜。

條幅8條。

花籃20個(gè):擺于門(mén)口。

每個(gè)窗戶設(shè)置一幅對(duì)聯(lián),其內(nèi)容須與“中秋”或“周年慶典”有關(guān)。另外,每條對(duì)聯(lián)上方有盞燈籠。

霓紅燈的懸掛:與懸掛對(duì)聯(lián)相沖突,故只能兩者選一。

活動(dòng)時(shí)間:xx年9月6日——xx年9月10日。

目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式:

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

2、打折消費(fèi):

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

中秋佳節(jié)——對(duì)酒x當(dāng)歌x賞月。

念人生之多少良辰美景。

莫過(guò)于此。

地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前。

場(chǎng)地布置:

搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)。

背景布幔一個(gè)。

進(jìn)口音響一套。

舞臺(tái)地板上小燈籠16盞。

其他背景燈光。

活動(dòng)創(chuàng)意:

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng):在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

2、演藝活動(dòng)策劃:

(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。

(2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無(wú)需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

(4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的開(kāi)支,進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

廣告宣傳傳策略。

一箭雙雕。

即通過(guò)一次廣告。

宣傳周年慶典和中秋促銷(xiāo)活動(dòng)。

在信息達(dá)到大眾的時(shí)候。

減少?gòu)V告費(fèi)用。

簡(jiǎn)易描述:

二、媒體的選擇:以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主,海報(bào)等其他為輔。

三、廣告宣傳口號(hào):天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。

天天:數(shù)詞,代指9月6日——11日。

正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

符合邏輯性。

四、宣傳內(nèi)容:

1、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容。

2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。

3、中秋晚會(huì)與其他信息。

五、注意:

1、時(shí)間性:9月27日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。

2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

費(fèi)用預(yù)算。

媒介費(fèi)用10000元。

戶外布置xx元。

現(xiàn)場(chǎng)布置3000元。

其他宣傳5000元。

總計(jì):20000元整。

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