一個(gè)良好的方案可以為團(tuán)隊(duì)提供明確的目標(biāo)和行動(dòng)計(jì)劃，使工作更加有序。制定完美方案需要保持創(chuàng)新和進(jìn)取的精神，不斷追求卓越，不斷完善和提升。以下是一些關(guān)于方案實(shí)施過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題和解決方法，供大家參考。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇一
3、在活動(dòng)期間，銷(xiāo)售量必定會(huì)增加，要時(shí)刻檢查所需的資源，以防缺貨的現(xiàn)象發(fā)生;。
4、及時(shí)印制傳單、印制架立幅、積分卡片、抽獎(jiǎng)券以及會(huì)員卡;。
5、及時(shí)將所需獎(jiǎng)品備齊;。
6、訓(xùn)練好工作人員，確?；顒?dòng)能夠有序完滿(mǎn)的進(jìn)行;。
7、做好后期的善后工作，如：會(huì)員維護(hù)等，回收店內(nèi)的橫幅等宣傳物品;。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇二
一、指導(dǎo)思想：
通過(guò)開(kāi)展“書(shū)香家庭親子共讀”活動(dòng)，培養(yǎng)廣大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和習(xí)慣，使家長(zhǎng)和師生在閱讀中增長(zhǎng)知識(shí)、開(kāi)闊視野、陶冶情操、感受快樂(lè)，促進(jìn)學(xué)校教育和家庭教育和諧共進(jìn)，推進(jìn)素質(zhì)教育的實(shí)施。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、 通過(guò)“書(shū)香家庭 親子共讀”活動(dòng)，家長(zhǎng)與孩子選擇“我最喜歡的一本書(shū)”來(lái)共讀，及時(shí)交流心得體會(huì)，用家長(zhǎng)的讀書(shū)熱情去激發(fā)、培養(yǎng)孩子的讀書(shū)興趣。
2、通過(guò)“書(shū)香家庭 親子共讀”活動(dòng)，提倡學(xué)生建立小書(shū)架，并有一定的藏書(shū)量。
3、通過(guò)“書(shū)香家庭 親子共讀”活動(dòng)，營(yíng)造良好的家庭讀書(shū)氛圍，提升家庭文化品味，提高家庭成員的文學(xué)欣賞能力及綜合素質(zhì)。
4、讓家長(zhǎng)、學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)到讀書(shū)給自己帶來(lái)的快樂(lè)、幸福與收獲的喜悅。
5、通過(guò)活動(dòng)，使家長(zhǎng)掌握家庭教育藝術(shù)，成為孩子人格的榜樣，成為孩子知心的朋友。
三、工作措施：
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)：
組長(zhǎng)：李宏曉
成員：孫苗珠、寇磊利、各位班主任及語(yǔ)文教師。
2、廣泛宣傳
通過(guò)學(xué)習(xí)文件，專(zhuān)題宣傳，向家長(zhǎng)發(fā)告家長(zhǎng)書(shū)、校信通等形式，廣泛宣傳，形成共識(shí)，使廣大家長(zhǎng)和師生明確“書(shū)香家庭親子共讀”活動(dòng)是一項(xiàng)造福家庭、社會(huì)的民心工程，是一項(xiàng)為中小學(xué)生健康、快樂(lè)、成長(zhǎng)的希望工程。
3、過(guò)程落實(shí)
(1)我校決定積極開(kāi)展“書(shū)香家庭 親子共讀”活動(dòng)，成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合我校實(shí)際，制訂一個(gè)切實(shí)可行的方案及書(shū)香家庭、書(shū)香班級(jí)的考評(píng)細(xì)則。
(2)購(gòu)置一定的圖書(shū)。結(jié)合河南省中小學(xué)“書(shū)香家庭親子共讀”活動(dòng)推薦書(shū)目，學(xué)校按照書(shū)目購(gòu)置一定量的圖書(shū)充實(shí)圖書(shū)室;有條件的家庭按照自愿原則，教師指導(dǎo)家長(zhǎng)、學(xué)生對(duì)重點(diǎn)書(shū)目自行購(gòu)買(mǎi)幾本。
(3)分低、中、高年級(jí)交給學(xué)生科學(xué)有效的讀書(shū)方法，提高閱讀速度和質(zhì)量。提倡學(xué)生、父母共讀;父母與孩子交流心得體會(huì);家長(zhǎng)以自己的讀書(shū)熱情去激發(fā)、培養(yǎng)孩子的讀書(shū)興趣等。
(4)“親子共讀”每周至少保障兩個(gè)小時(shí)的.時(shí)間;低年級(jí)孩子每天的閱讀時(shí)間不少于半小時(shí)，中年級(jí)孩子每天的閱讀時(shí)間不少于1小時(shí)，高年級(jí)孩子每天的閱讀時(shí)間不少于一個(gè)半小時(shí)。
(5)多途徑、多方法鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)生開(kāi)展親子閱讀活動(dòng)，比如換一本書(shū)，交一位朋友，鼓勵(lì)學(xué)生、家庭開(kāi)展“好書(shū)交換看”活動(dòng)。閱讀過(guò)程中完成親子共讀記錄卡，或以日記、照片或繪畫(huà)的形式記錄下共讀的那一個(gè)鏡頭，那一份情趣。
(6)及時(shí)跟蹤交流評(píng)比?？梢酝ㄟ^(guò)開(kāi)展征文比賽、演講比賽、情景劇會(huì)演等，用好獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)機(jī)制，大張旗鼓地評(píng)選書(shū)香班級(jí)、書(shū)香家庭、讀書(shū)明星、讀書(shū)大王、讀書(shū)好家長(zhǎng)、讀書(shū)好老師、優(yōu)秀輔導(dǎo)教師等，推動(dòng)活動(dòng)廣泛深入開(kāi)展。
(7)做好“書(shū)香家庭 親子共讀”活動(dòng)的檔案收集。班級(jí)、教師要注重收集資料，學(xué)校要將此項(xiàng)活動(dòng)中的活動(dòng)征文、演講比賽、經(jīng)典美文誦讀、讀書(shū)筆記及手抄報(bào)、對(duì)班級(jí)、家庭的考評(píng)、圖片文字、影像資料等整理歸檔。
四、評(píng)估表彰：
學(xué)校將此項(xiàng)活動(dòng)納入年度的整體工作，工作一樣布置、措施一樣采取、督導(dǎo)一樣評(píng)估、期末一樣表彰。(1)評(píng)估表彰三類(lèi)先進(jìn)：一是星級(jí)書(shū)香家庭，二是星級(jí)書(shū)香校園，三是“書(shū)香家庭親子共讀”先進(jìn)個(gè)人。(2)先進(jìn)個(gè)人又分三類(lèi)：一是教師類(lèi)：“書(shū)香家庭親子共讀”優(yōu)秀輔導(dǎo)獎(jiǎng)，二是學(xué)生類(lèi)：讀書(shū)明星獎(jiǎng)或讀書(shū)大王獎(jiǎng)，三是家長(zhǎng)類(lèi);讀書(shū)好家長(zhǎng)獎(jiǎng)。(3)表彰層次：省每三年評(píng)估表彰一次，市教育局每?jī)赡暝u(píng)估表彰一次，縣(市區(qū))教育局每年評(píng)估表彰一次，學(xué)校每學(xué)期評(píng)估一次。
我校將以此次“書(shū)香家庭親子共讀”活動(dòng)為契機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生良好的讀書(shū)習(xí)慣，使學(xué)生從小愛(ài)讀書(shū)、讀好書(shū)、會(huì)讀書(shū)。
在學(xué)校召開(kāi)親子共讀活動(dòng)以來(lái)，我與兒子一起閱讀《小布頭奇遇記》和《怪城奇遇記》，讀到高興時(shí)，看到兒子哈哈的大笑，聽(tīng)著兒子“接著讀!接著讀!”的催促聲，心里感到很滿(mǎn)足，仔細(xì)想一想，與兒子一起閱讀，真的體會(huì)很多。
平時(shí)總是發(fā)現(xiàn)兒子學(xué)的太慢，如此簡(jiǎn)單的東西卻總是理解不了，自己急的不得了，后來(lái)靜下心來(lái)想一想自己小時(shí)候的樣子，才發(fā)現(xiàn)兒子也真不容易，理解比什么都重要，暗暗的告訴自己要學(xué)會(huì)換位思考，至少在陪兒子閱讀的我要有耐心，用兒子的思維體會(huì)兒子的生活，這也是一種收獲吧。
與兒子一起閱讀，通過(guò)一些小故事，讓他知道什么是對(duì)錯(cuò)，讓他知道一些簡(jiǎn)單的社會(huì)準(zhǔn)則，從小就樹(shù)立積極向上健康全面的的生活學(xué)習(xí)世界觀。與兒子一起閱讀，不僅兒子高興，我自己也感到很快樂(lè)，雖然生活很累，工作很忙，但是拿著書(shū)給兒子講故事的時(shí)候，就會(huì)不知不覺(jué)放松起來(lái)，感覺(jué)很溫馨。
發(fā)現(xiàn)互動(dòng)學(xué)習(xí)的效果真的不錯(cuò)，學(xué)得輕松，掌握得也快，有點(diǎn)兒羨慕他，要是我們小時(shí)候也這樣該多好。
在學(xué)校召開(kāi)親子共讀活動(dòng)中，我和兒子共同學(xué)習(xí)，共同成長(zhǎng)，陪伴兒子讀書(shū)的同時(shí)，和兒子一起讀書(shū)，一起在書(shū)中感覺(jué)故事的精彩，詞語(yǔ)的優(yōu)美，讓兒子感受到讀書(shū)的樂(lè)趣?？傊?，在與兒子一起閱讀過(guò)程，我的收獲真的很多很多。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇三
：走對(duì)80步，盡可能快，別掉水里。小伙伴只需要不斷踩著圖案快快前進(jìn)即可。很簡(jiǎn)單吧，誰(shuí)都可以會(huì)玩，但并不是誰(shuí)都能玩得很好噢，小伙伴，不服來(lái)戰(zhàn)！
我們通過(guò)排行榜的名次給用戶(hù)發(fā)放獎(jiǎng)品，并可以設(shè)置一定概率的幸運(yùn)獎(jiǎng)，讓即便覺(jué)得自己速度不快的粉絲也可以拼人品贏得幸運(yùn)獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)：鮮花+情人節(jié)專(zhuān)享蛋糕一個(gè)+客房一晚。
二等獎(jiǎng)：鮮花+手工巧克力一盒+xx觀影卷2張。
三等獎(jiǎng)：鮮花+迷你小繽紛慕斯一盒。
幸運(yùn)獎(jiǎng)：***官方微信商城20元代金卷一張。
1、手機(jī)號(hào)碼為兌獎(jiǎng)重要憑證，填寫(xiě)應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效，如若有誤，作廢處理；
2、代金卷只能在金冠好運(yùn)來(lái)官方微商城購(gòu)買(mǎi)兌現(xiàn)使用。
3、本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸金冠好運(yùn)來(lái)蛋糕店所有。
參加活動(dòng)：關(guān)注***官方微信點(diǎn)擊圖片或發(fā)送關(guān)鍵字“七夕”，到***官方微信參與活動(dòng)！或進(jìn)入主頁(yè)菜單點(diǎn)擊活動(dòng)專(zhuān)區(qū)“七夕走鵲橋”參與！
請(qǐng)中獎(jiǎng)的微友憑中獎(jiǎng)手機(jī)頁(yè)面至***蛋糕店總店領(lǐng)獎(jiǎng)，各獎(jiǎng)級(jí)禮品不可互換領(lǐng)取，每個(gè)微信號(hào)限領(lǐng)取一次。
領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間：2018年8月16日-晚上8點(diǎn)前過(guò)時(shí)作廢。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇四
母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國(guó)人的孝道情感相吻合，非常適合促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展，同時(shí)，五一促銷(xiāo)的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)做為后補(bǔ)。
提高銷(xiāo)量，塑造形象。
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對(duì)于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷(xiāo)的方式來(lái)做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷(xiāo)量及店形象。
甜蜜母親的心。
1、價(jià)格(薄利多銷(xiāo))。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷(xiāo)售，并送康乃馨一支。
2、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購(gòu)物的客戶(hù)都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是xx門(mén)票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。
1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場(chǎng)、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報(bào)。
3、電臺(tái)宣傳。
1、促銷(xiāo)禮品的準(zhǔn)備要到位。
2、促銷(xiāo)人員到崗到位，確保蛋糕促銷(xiāo)正常進(jìn)行。
3、前臺(tái)接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶(hù)制定蛋糕及促銷(xiāo)活動(dòng)的解答問(wèn)題。
常見(jiàn)的促銷(xiāo)有消費(fèi)后贈(zèng)送代金卷，贈(zèng)送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷(xiāo)量的常用方式。你要聚人氣的話(huà)可以選擇：
1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷;。
2、店內(nèi)推出好吃但低價(jià)值的小糕點(diǎn)，制作這個(gè)小糕點(diǎn)的免費(fèi)領(lǐng)用券對(duì)外分發(fā)贈(zèng)送。
3、十一限時(shí)折扣銷(xiāo)售;。
4、做區(qū)域團(tuán)購(gòu)。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇五
現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)吃的選擇是多樣的，大眾消費(fèi)者對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，已經(jīng)提出了吃得健康、吃得時(shí)尚的想法了!開(kāi)甜品糖水店創(chuàng)業(yè)好，就是一個(gè)的選擇，甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來(lái)越多的人所接受和喜歡，可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足人們的消費(fèi)需要。
那么，甜點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)應(yīng)該如何寫(xiě)呢?計(jì)劃書(shū)應(yīng)該具備哪些要素呢?筆者特為創(chuàng)業(yè)的朋友們提供一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本，供各位創(chuàng)業(yè)者參考借鑒。
一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn)，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營(yíng)養(yǎng)全面、好吃又美味。
我要按照自己手頭上的資本來(lái)策劃接下來(lái)的事情，最初的資金是有20萬(wàn)，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以?xún)?nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫(huà)之類(lèi)的，我可以借鑒過(guò)來(lái)在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類(lèi)的，并附上詳細(xì)的介紹，(例如：甜點(diǎn)的做法、口感……)供客人參考。一開(kāi)始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來(lái)好好品嘗我們甜品，沒(méi)關(guān)系，可以在客人買(mǎi)甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛(ài)小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴(kuò)大店面，來(lái)歡迎更多的新老顧客。
主營(yíng)：各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶……。
本店的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專(zhuān)業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行制作，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的鑒定，只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn)，我們才會(huì)推銷(xiāo)上市。
(1)在剛開(kāi)店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷(xiāo)活動(dòng)，凡是購(gòu)買(mǎi)任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。
(2)實(shí)行會(huì)員辦卡制，在我們店里買(mǎi)滿(mǎn)100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7。5折優(yōu)惠，買(mǎi)滿(mǎn)50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來(lái)賣(mài)，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng)，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見(jiàn)、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問(wèn)題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見(jiàn)之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。
(1)在本店買(mǎi)到過(guò)期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢(qián)并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償。
(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時(shí)間告訴顧客沒(méi)有將甜點(diǎn)送到的原因，并且事后做雙份賠償。
開(kāi)甜品糖水店創(chuàng)業(yè)，享受最甜蜜的事業(yè)這才是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，用甜品來(lái)品味我們的生活，將精致、營(yíng)養(yǎng)、美味、健康的甜品和甜品的理念不斷的發(fā)展出去，就是在不斷的匯聚財(cái)富，選擇的正確的創(chuàng)業(yè)之路成就你美好的事業(yè)吧。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇六
一活動(dòng)主題：
迎圣誕蛋糕店獻(xiàn)愛(ài)心再掀低價(jià)風(fēng)暴迎新年。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
迎圣誕，值此新年到來(lái)之際，蛋糕店為酬謝廣大顧客對(duì)本蛋糕店一直以來(lái)的支持與厚愛(ài)。蛋糕店再次掀起低價(jià)風(fēng)暴，我們將以最低的`價(jià)格和豐富齊全的商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的到來(lái)。
活動(dòng)一：
溫馨平安夜蛋糕店送祝福。
凡12月24日在家家福購(gòu)物中心一次性消費(fèi)滿(mǎn)元的顧客，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑?，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的?huà)，即可獲得蛋糕店送出的圣誕禮物一份。
活動(dòng)二：
每天都省錢(qián)，包裝袋當(dāng)錢(qián)用。
凡12月24日至元月5日期間，來(lái)店消費(fèi)的顧客憑蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢(qián)在任何一家蛋糕店使用。(每人每次限使用一個(gè)，包裝袋只限購(gòu)物使用)
活動(dòng)三：
家家福圣誕快樂(lè)一把抓。
凡20xx年12月x日至x日在蛋糕店一次性購(gòu)物滿(mǎn)元的顧客即可參加蛋糕店元旦快樂(lè)一把抓活動(dòng)：消費(fèi)者憑電腦收銀小票，在快樂(lè)一把抓禮品區(qū)三米起跑線(xiàn)開(kāi)始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線(xiàn)為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時(shí)或違規(guī)則無(wú)禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。
三、場(chǎng)地安排。
活動(dòng)一場(chǎng)地安排在即可。
四、人員安排。
活動(dòng)人員安排為兩人，后臺(tái)財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時(shí)支援。
五、活動(dòng)場(chǎng)布置。
1、招牌掛霓虹燈。
2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫(huà)。
3、門(mén)口兩旁放兩棵圣誕樹(shù)，牽彩條。
4、門(mén)兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇七
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
成員：顏?zhàn)育埨罘挤夹ひ鹄畲髩选?/p>
李朋張滿(mǎn)甘甜劉月。
枝
汪雅倫郭度。
指導(dǎo)老師：吳志利。
二零一零年十一月二十四日。
目錄。
一、創(chuàng)業(yè)背景。
（一）市場(chǎng)條件???????????????????
4（二）專(zhuān)家學(xué)者意見(jiàn)?????????????????4。
（三）學(xué)校政策支持?????????????????4。
二、產(chǎn)品與服務(wù)分析。
（一）產(chǎn)品與服務(wù)概況????????????????
（二）產(chǎn)品類(lèi)別???????????????????
（三）特色服務(wù)???????????????????
三、市場(chǎng)分析。
（一）市場(chǎng)概論況???????????????????
（二）需求分析???????????????????7。
（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析?????????????????8。
（四）目標(biāo)市場(chǎng)與目標(biāo)顧客分析????????????8。
四、公司戰(zhàn)略。
（一）規(guī)模與定位??????????????????9。
（二）戰(zhàn)略管理：swot分析法?????????????9。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略。
（一）產(chǎn)品策略???????????????????1。
1（二）價(jià)格策略???????????????????1。
2（三）品牌策略???????????????????1。
4（四）促銷(xiāo)策略???????????????????15。
（二）管理模式???????????????????17。
七、管理層分析。
（一）初期組織結(jié)構(gòu)圖????????????????17。
（二）部門(mén)職能介紹?????????????????18。
（三）管理層人員簡(jiǎn)介????????????????19。
（四）團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)???????????????????19。
八、財(cái)務(wù)分析。
（一）融資規(guī)劃???????????????????20。
（二）財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃表????????????????20。
（三）利潤(rùn)分析???????????????????2。
2九、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
（一）前期經(jīng)驗(yàn)不足?????????????????26。
（二）食品安全風(fēng)險(xiǎn)?????????????????26。
（三）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)???????????????????26。
十、附錄。
附錄4：diy問(wèn)卷調(diào)查????????????????37。
一、創(chuàng)業(yè)背景273334。
2010年3月到2010年的10月的市場(chǎng)調(diào)研顯示，在黃家湖大學(xué)城周邊地區(qū)，有兩家西點(diǎn)店，一家巧克力店，一家蛋糕店，但是總體服務(wù)單一化，缺乏特色和創(chuàng)意。經(jīng)過(guò)調(diào)研論證，并征求相關(guān)專(zhuān)家和老師的意見(jiàn)，經(jīng)湖北中醫(yī)藥大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)同意，將于2011年9月1日在江寧180創(chuàng)業(yè)廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)一家暖馨廚diy（doityourself）門(mén)店：結(jié)合了diy食品制作和成品糕點(diǎn)銷(xiāo)售。
（一）市場(chǎng)條件。
目前黃家湖大學(xué)城附近沒(méi)有類(lèi)似店面，競(jìng)爭(zhēng)較弱，根據(jù)前期調(diào)查，有超過(guò)半數(shù)的大學(xué)生對(duì)diy食品制作有興趣，三分之二的大學(xué)生（女生居多）比較偏愛(ài)點(diǎn)心，所以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，需求量較大，有較好的發(fā)展空間。
（二）專(zhuān)家學(xué)者意見(jiàn)我們征求和咨詢(xún)了校內(nèi)外相關(guān)專(zhuān)家，他們大都認(rèn)為“暖馨廚diy”具有較大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，如果加以?xún)?yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和健全的管理制度，在未來(lái)勢(shì)必成為黃家湖大學(xué)城及附近幾所高校中大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一個(gè)示范典型。
二、產(chǎn)品與服務(wù)分析。
（一）產(chǎn)品與服務(wù)概況。
本店堅(jiān)持diy理念，主打制作精美的diy巧克力、蛋糕，此外顧客可以選擇或設(shè)計(jì)部分特色diy美食進(jìn)入廚房制作（這是我們最大的特色）。根據(jù)顧客需求在制作過(guò)程中可提供dv拍攝以及創(chuàng)意禮品包裝diy。
1．產(chǎn)品介紹。
本店食品均選用優(yōu)質(zhì)食材，在普通食品的基礎(chǔ)上突出了時(shí)尚、個(gè)性的概念，以迎合廣大學(xué)生對(duì)新事物的好奇與需求。
主要食品：蛋糕、巧克力2．diy服務(wù)介紹doityourself!
本店為顧客提供diy制作所需的半成品與模具，顧客可根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)、制作食品，讓他們?cè)谥谱髦邢硎艿絼?dòng)手的樂(lè)趣，增進(jìn)朋友感情、豐富課余生活。如果顧客在制作過(guò)程中遇到各項(xiàng)問(wèn)題，我們會(huì)安排工作人員幫助顧客設(shè)計(jì)及制作。
（二）產(chǎn)品類(lèi)別。
1．diy蛋糕：主要包括黃色風(fēng)月、黑色羽翼、紅色妖姬。（同時(shí)可以按照顧客需求制作特色個(gè)性蛋糕）。
成分和主料如下：a黃色風(fēng)月。
（成分）水和少量淀粉，富含維生素a和維生素b，除去減肥塑身的功效，還具有抗氧化的作用。
（主料）含極少淀粉質(zhì)的南瓜、淡奶油。b黑色羽翼。
（主料）低脂低糖的黑巧克力和低脂淡奶油。
（特色）微甜的口感和巧克力的香味搭配得恰到好處。c紅色妖姬。
六、財(cái)務(wù)分析..8。
八、風(fēng)險(xiǎn)分析1。
一、執(zhí)行概要。
我們的蛋糕店是通過(guò)讓顧客用diy的方式做出自己想要的蛋糕。我們將通過(guò)與其他店的合作，加上在經(jīng)營(yíng)中的不斷創(chuàng)新，以打造屬于自己的品牌，努力創(chuàng)辦成全國(guó)加盟連鎖店，讓顧客更享受做獨(dú)特蛋糕的樂(lè)趣，讓每一個(gè)做蛋糕的人和吃蛋糕的人感受到幸福！
二、項(xiàng)目介紹。
店名：“幸福小屋”diy蛋糕店。
diy是英文doityourself的縮寫(xiě)，又譯為自己動(dòng)手做，diy原本是個(gè)名詞短語(yǔ)，往往被當(dāng)作形容詞使用，意指“自助的”。
簡(jiǎn)言之,就是親歷親為。更通俗一點(diǎn)說(shuō)法：靠自己！diy是一個(gè)在1960年起源于西方的概念，原本是意指不依賴(lài)或聘用專(zhuān)業(yè)的工匠，利用適當(dāng)?shù)墓ぞ吲c材料自己來(lái)進(jìn)行居家住宅的修繕工作。
雖然在一開(kāi)始的時(shí)候，diy這用語(yǔ)主要是專(zhuān)門(mén)針對(duì)住房整修、庭園維護(hù)時(shí)，人們不想花費(fèi)太多的費(fèi)用找尋專(zhuān)業(yè)人士施工，而是利用自行購(gòu)買(mǎi)或租用工具與購(gòu)買(mǎi)來(lái)的材料，在閑暇時(shí)自行整修房屋的行為。但漸漸的diy的概念也被擴(kuò)及到所有可以自己動(dòng)手做的事物上，diy的目的也由一開(kāi)始時(shí)節(jié)省開(kāi)銷(xiāo)的理由，慢慢地演變成一種以休閑、發(fā)揮個(gè)人創(chuàng)意或培養(yǎng)嗜好的風(fēng)氣。diy的用詞也越來(lái)越廣泛，在今日已經(jīng)是個(gè)不需額外解釋就能理解的常用字匯。
它在過(guò)程中給予人的滿(mǎn)足則更重要。工業(yè)化生產(chǎn)的確已經(jīng)日臻完美，越來(lái)越多的人已不可能也沒(méi)必要去掌握舊日能工巧匠的手藝了。毋需自己動(dòng)手做，卻總仿佛缺了些什么，就像缺少了運(yùn)動(dòng)，人就是這么怪，需要貼近自然，需要運(yùn)動(dòng)勞作，需要在運(yùn)動(dòng)勞作中享受生活的樂(lè)趣。這，是diy又一高層次的追求。diy，因?yàn)槿说男枰嬖凇?/p>
但是當(dāng)人們看膩了市場(chǎng)上的蛋糕的千篇1律，或千篇1律的蛋糕市場(chǎng)產(chǎn)品無(wú)法滿(mǎn)足自己家的特殊需要，doityourself（我自己動(dòng)手做）的念頭就可能油然而生。做你需要的，做你想要的，做市場(chǎng)上絕無(wú)僅有、獨(dú)一無(wú)二的你自己的作品，成為diy更高層次的追求。diy蛋糕產(chǎn)業(yè)正是應(yīng)消費(fèi)者需求產(chǎn)生的！蛋糕，作為各種節(jié)日及派對(duì)的必須品，蛋糕產(chǎn)業(yè)已日趨成熟，但在這個(gè)追求創(chuàng)新的年代，我們需要更有意義的東西來(lái)表達(dá)我們的心意，diy蛋糕，既保持了傳統(tǒng)，又更能體現(xiàn)送禮者的心意，這正是現(xiàn)今社會(huì)所需要的！
店址會(huì)選在人流較旺的住宅區(qū)，讓更多的人更好更方便地了解到我們的蛋糕店。我們蛋糕店的主要設(shè)施是各類(lèi)蛋糕烘焙工具。我們蛋糕店以diy設(shè)計(jì)為主，提供給顧客一個(gè)學(xué)習(xí)做蛋糕的地方及途徑。
（一）產(chǎn)業(yè)特色：
1、對(duì)比其他diy蛋糕店，我們店從蛋糕的設(shè)計(jì)，餅底的制作，乃至。
最后的裝裱，我們都會(huì)有專(zhuān)業(yè)的師傅在一旁教導(dǎo)，讓你完成整個(gè)蛋糕的制作。讓收到蛋糕的人感受到顧客做蛋糕的心意，是我們所想要做的。
2、顧慮到部分顧客可能希望可以把這有意義的過(guò)程拍下來(lái)，我們diy蛋糕店還會(huì)提供攝影服務(wù)，還會(huì)有裝修風(fēng)格各異的獨(dú)立工作室滿(mǎn)足各種顧客的需要。
三、行業(yè)分析。
區(qū)、車(chē)站內(nèi)出現(xiàn)不同品牌、不同檔次的西點(diǎn)蛋糕店，僅北京地區(qū)就有1500家，年銷(xiāo)售額超過(guò)10億元，其中大部分以民營(yíng)為主，經(jīng)營(yíng)靈活，市場(chǎng)發(fā)展快，平均年增長(zhǎng)近10%。
很多專(zhuān)家們宣稱(chēng)中國(guó)烘焙市場(chǎng)剛剛起步，會(huì)有30年的春天！近些年來(lái)烘焙市場(chǎng)表現(xiàn)也很給專(zhuān)家面子，每年全國(guó)市場(chǎng)容量增長(zhǎng)率近30%，在西部很多落后地區(qū)增長(zhǎng)速度甚至達(dá)到了50%。烘焙行業(yè)目前還是三里不同天的綠林時(shí)代，還沒(méi)有任何一個(gè)品牌能獨(dú)領(lǐng)中國(guó)整個(gè)市場(chǎng)，就連全國(guó)最有影響力的某品牌，市場(chǎng)占有率也不到3%。
目前除了在北京、上海各品牌之間稍有競(jìng)爭(zhēng)外，其余地區(qū)市場(chǎng)上，各品牌在終端銷(xiāo)售上感受不到競(jìng)爭(zhēng)的壓力。烘焙市場(chǎng)上各品牌間體現(xiàn)的主流是“你好、我好、大家好”的局面。甚至很多獨(dú)門(mén)獨(dú)戶(hù)前店后廠式的“山寨餅屋”也活得很滋潤(rùn)。
而我們的diy蛋糕在烘焙業(yè)中雖屬于后起之秀，但前景明朗，具有廣大的發(fā)展能力。我們有足夠的理由相信，這個(gè)行業(yè)的未來(lái)是光明的。
一，項(xiàng)目介紹：
二，市場(chǎng)分析：
各類(lèi)蛋糕，糕點(diǎn)，生日蛋糕，逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚欢祟?lèi)是不會(huì)滿(mǎn)足現(xiàn)狀的生物，隨著人們生活水平的提高和物質(zhì)上的滿(mǎn)足需要，對(duì)生活質(zhì)量和生活方式提出更高的要求，diy蛋糕房正是在這種情況下應(yīng)運(yùn)而生，雖然是新生事物，但是有了傳統(tǒng)蛋糕店打下的雄厚市場(chǎng)基礎(chǔ)和正好滿(mǎn)足人們的市場(chǎng)需求，剛興起的diy蛋糕房，受到很多人的捧場(chǎng)和光顧。差不多每個(gè)剛開(kāi)業(yè)的diy蛋糕房都生意興隆，異?；鸨?，不過(guò)作為新生事物，還沒(méi)有在全國(guó)普及和蔓延，有很大的市場(chǎng)空白和利潤(rùn)空間，如果你有意進(jìn)軍diy蛋糕市場(chǎng)，現(xiàn)在是最佳時(shí)機(jī)。
三，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：
作為新興的項(xiàng)目，diy蛋糕房有哪些優(yōu)勢(shì)哪？我認(rèn)為diy蛋糕房有四大優(yōu)勢(shì):。
1,行業(yè)優(yōu)勢(shì)，diy蛋糕房說(shuō)白了不過(guò)增加了自己動(dòng)手制作蛋糕特色的蛋糕店，而蛋糕店已經(jīng)深入人心，蛋糕成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，特別是生日蛋糕在過(guò)生日中，差不多是必備食品。diy蛋糕房實(shí)際是在繼承了蛋糕房的各類(lèi)優(yōu)勢(shì)和瓜分蛋糕市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，增添了自己的特色，可以說(shuō)是在老房基上蓋新樓，本身便有踏實(shí)的基礎(chǔ)。
2.項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)，自己動(dòng)手選料，設(shè)計(jì)，制作蛋糕，這一特色吸引了很多顧客和滿(mǎn)足了人們對(duì)全新的生活質(zhì)量要求和生活方式，生活理念的需求，比傳統(tǒng)蛋糕房更具優(yōu)勢(shì)。
3．價(jià)格優(yōu)勢(shì)，主要是性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)，作為為客戶(hù)提供場(chǎng)所，工具，設(shè)備，材料，由客戶(hù)自己制作，收取低廉的供貨差價(jià)和場(chǎng)地使用費(fèi)，指導(dǎo)費(fèi)，自然比同檔蛋糕質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。這一點(diǎn)正是diy蛋糕房的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
4，宣傳優(yōu)勢(shì)：食用蛋糕，糕點(diǎn)和過(guò)生日吃蛋糕已經(jīng)成了人們生活的一部分，開(kāi)蛋糕店，只要質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，服務(wù)好，保持自己的特色，便可以越做越紅火，并有固定的客源，根本不需要做多少宣傳。這正是diy蛋糕房的宣傳優(yōu)勢(shì)。
四，項(xiàng)目分析：
2，diy蛋糕房特色分析：
（1）新穎，前衛(wèi)，時(shí)髦，在不增加消費(fèi)額度的基礎(chǔ)上，滿(mǎn)足了客戶(hù)各種需求，是diy蛋糕房能夠在各地火爆，熱銷(xiāo)的主要原因。
（2）讓客戶(hù)自行選料，設(shè)計(jì)，制作，讓客戶(hù)親身體驗(yàn)制作蛋糕，在制作過(guò)程中享受快樂(lè)和成就感，新鮮感。
（3）在制作過(guò)程中可以是多人合作，在這個(gè)生活節(jié)奏高快的時(shí)代，擠出時(shí)間與朋友，親人，孩子一起動(dòng)手制作，有助于加深感情，培養(yǎng)默契和共同語(yǔ)言。
（4）用自己親手制作的生日蛋糕獻(xiàn)給家人，朋友，孩子，更顯孝心，誠(chéng)心，愛(ài)心。
3，劣勢(shì)缺陷分析：任何項(xiàng)目有好的一面，也有一定的劣勢(shì)缺陷，這是必然的，作為一個(gè)優(yōu)秀的商家，不是一味的回避自己的劣勢(shì)和項(xiàng)目缺陷，而是努力補(bǔ)救，將短處變?yōu)殚L(zhǎng)處，在我看來(lái)，diy蛋糕房有四大缺陷：
（1）衛(wèi)生環(huán)境缺陷，讓客人手工制作蛋糕，在作為本店一大特色和亮點(diǎn)的同時(shí)，必然會(huì)給本店的衛(wèi)生環(huán)境制造一定的麻煩。在我看來(lái)，可以做以下補(bǔ)救工作：
a，消毒，工具消毒，設(shè)備消毒，操作人員的個(gè)人衛(wèi)生和工作前，工作后消毒。b，竟可能的使用一次性工具，在使用完后便投入垃圾桶內(nèi)。
c，制作完成后的清理工作，這個(gè)不僅本店人員要做，客戶(hù)也有義務(wù)協(xié)助清理。
d，衛(wèi)生保持，店內(nèi)清潔衛(wèi)生一定要保持，同時(shí)對(duì)客戶(hù)有一定的要求規(guī)范，例如不許大聲喧嘩等，保持好的環(huán)境和衛(wèi)生，是每個(gè)商家都必須要做的。
（2）因?yàn)榈案庵谱魅藛T為沒(méi)有蛋糕制作經(jīng)驗(yàn)和技能的普通客人，怎么保證蛋糕的美觀性，蛋糕質(zhì)量等，是每個(gè)diy蛋糕房必須面對(duì)的事情。在我看來(lái)，可以在以下幾個(gè)方面補(bǔ)救：a，材料加工成成品，半成品，縮減蛋糕制作程序，針對(duì)不同的人群和客戶(hù)能力制作出不同的蛋糕制作工序。
b，對(duì)制作人員在制作前短期培訓(xùn)和指導(dǎo)和讓制作人員觀摩，實(shí)習(xí)，在制作過(guò)程中進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)比較高難度的制作工序可以協(xié)助制作或指導(dǎo)制作。
c，對(duì)制作人員制作的作品進(jìn)行藝術(shù)性加工和善后補(bǔ)救加工，保證產(chǎn)品的美觀和觀賞性。
（3）店面的空間有有限的，蛋糕制作臺(tái)也是有限的，在經(jīng)營(yíng)繁忙時(shí)間很難滿(mǎn)足客戶(hù)都能在短時(shí)間內(nèi)制作蛋糕的要求。我認(rèn)為可以做以下補(bǔ)救:。
a，自己制作蛋糕的人員要提前預(yù)約，和提供自己的聯(lián)系方式和大致空余時(shí)間，由店內(nèi)工作人員合理安排時(shí)間，和提前通知。
b，時(shí)間限制，對(duì)操作人員要提出一定時(shí)間限制，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，當(dāng)然在這方面提出要注意分寸和客戶(hù)反映及解釋工作。
c，租賃制作工具，提供半成品材料，讓客戶(hù)在自己家中和滿(mǎn)意的場(chǎng)所制作。這個(gè)主要是那些有一定制作經(jīng)驗(yàn)和能力的老客戶(hù)。d，給等待人員提供座椅，免費(fèi)提供純凈水，做號(hào)碼牌，按號(hào)碼牌排隊(duì)等候。有事的客人，自動(dòng)詢(xún)問(wèn)聯(lián)系方式，在不忙的時(shí)間通知或根據(jù)客戶(hù)的時(shí)間合理安排。
（4）制作人員非專(zhuān)業(yè)化，這個(gè)我認(rèn)為可以做以下補(bǔ)救工作：a．根據(jù)客人的需求時(shí)間安排客人在店內(nèi)做實(shí)習(xí)工和現(xiàn)場(chǎng)觀摩。
b.自助餐性質(zhì)蛋糕制作培訓(xùn)班，主要是針對(duì)那些家庭主婦和中高收入人群。
c．蛋糕制作交流會(huì)，同樣是自助餐性質(zhì)，針對(duì)那些白領(lǐng)麗人，公務(wù)員，律師等高收入女性。4，前景分析:。
這個(gè)是不用說(shuō)的，在diy蛋糕房出現(xiàn)后，陸續(xù)出現(xiàn)的diy蛋糕房都是生意火紅，具有很大潛力和生命力，特別是diy蛋糕房的自己動(dòng)手特色，倍受好評(píng)和歡迎，未來(lái)幾年后，很可能傳統(tǒng)蛋糕店為了生存，不得不增加diy蛋糕項(xiàng)目，這個(gè)在我看來(lái)是很可能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的，所以說(shuō)，diy蛋糕房的前景一片大好，不過(guò)作為投資者，想做這個(gè)項(xiàng)目，就要抓緊了。五，市場(chǎng)定位和消費(fèi)人群分析：
入家庭，這個(gè)就需要提供高質(zhì)量材料，高質(zhì)量服務(wù)等，對(duì)這些人，價(jià)格不是問(wèn)題，關(guān)鍵是自己制作的蛋糕是不是精美，與眾不同，受人歡迎。對(duì)這些人更應(yīng)從指導(dǎo)，更精美的成品，半成品材料等下功夫。
2，消費(fèi)人群分析，在我看來(lái)diy蛋糕房的主要消費(fèi)人群有以下幾大類(lèi)：
（1）年青人，主要是那些有一定職業(yè)或收入來(lái)源的年青人，作為年輕人，他們對(duì)新鮮事的物接受和適應(yīng)能力強(qiáng)，更喜歡自己親手做某件事或嘗試做某件事情，年青人是diy蛋糕房客戶(hù)的主力，對(duì)這些人，給他們提供更多參考資料和專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，喜歡向高難度挑戰(zhàn)和為了自己喜歡做的事情消耗時(shí)間，所以為他們制定的蛋糕制作流程應(yīng)該是最復(fù)雜的，并鼓勵(lì)多人合作做蛋糕。（2）學(xué)生，大學(xué)生，高中生，中學(xué)生，都是diy蛋糕房要發(fā)展的主要客源，他們最喜歡接觸新鮮事物和有強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望，顯示自己的欲望，diy蛋糕房無(wú)疑給了他們這樣一個(gè)平臺(tái)，這也是diy蛋糕房主要發(fā)展的對(duì)象。與年輕人不同，他們的耐性比較有限，而且動(dòng)手能力也不強(qiáng)，所以在為他們制定的蛋糕制作流程要簡(jiǎn)單一些，給他們多做些指導(dǎo)和示范。眾所周知，很多學(xué)生都舉辦豪華的生日宴會(huì)，在過(guò)生日這方面比成年人還要奢華的多，所以最大程度的從這部分學(xué)生手里賺取錢(qián)財(cái)便是diy蛋糕房經(jīng)營(yíng)者要考慮的事情。
（3）中年人，很多人認(rèn)為他們很難成為都是diy蛋糕房的客人，而我卻有相反的看法，中年人，已過(guò)而立之年，上有父母，下有孩子，中間有愛(ài)人，大部分為了生活而努力工作賺錢(qián)，難免忽略了家庭，老人，孩子，心中難免愧疚，想補(bǔ)償家人，卻沒(méi)有時(shí)間，但diy蛋糕房給了他們這個(gè)機(jī)會(huì)，自己動(dòng)手為父母，愛(ài)人，孩子制作蛋糕，和家人，孩子，姐妹一起做蛋糕，在為家人做蛋糕，過(guò)生日的同時(shí)享受家庭溫馨，同時(shí)也是他們放松自己的時(shí)候，我認(rèn)為如果做好宣傳工作，中年人將成為diy蛋糕房第三大客源。
（4）孩子，主要是12歲以下的小孩子，小孩子喜歡接觸新鮮事物和嘗試新鮮東西，diy蛋糕房的自己動(dòng)手制作蛋糕項(xiàng)目可以很輕松的吸引他們，不過(guò)給他們的制作流程要盡量簡(jiǎn)單，最好有家長(zhǎng)陪同，而如果與幼兒園合作承包在幼兒園，小學(xué)為孩子過(guò)生日的生日蛋糕的話(huà)，在，diy蛋糕時(shí)，要有老師指導(dǎo)，指導(dǎo)的老師最好在diy蛋糕房實(shí)習(xí)，學(xué)會(huì)基本的蛋糕制作方法。
連鎖聯(lián)盟，在收益方面，都會(huì)有這方面的介紹，所以在這里不做介紹了，你可以從網(wǎng)上查詢(xún)，麥田diy蛋糕店，五谷香diy蛋糕房，好利來(lái)diy蛋糕房，美詩(shī)美芙diy蛋糕甜品烘焙坊，瑪格麗特蛋糕店等等，而如果你想開(kāi)自主經(jīng)營(yíng)的話(huà)，也可以到蛋糕制作培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)制作蛋糕，例如南京青年食尚美食培訓(xùn)中心，聯(lián)盟店一般要有1-2萬(wàn)元的加盟費(fèi)和1-2萬(wàn)元的保證金，在選址，裝修，經(jīng)營(yíng)，宣傳方面都有要求，一般需要投資5-8萬(wàn)元，投資和收益，你只要在網(wǎng)上索取，便可以得到，這里不說(shuō)了，主要說(shuō)一下自主經(jīng)營(yíng)店。
（1）前期投資：
鋪面租金（頭三個(gè)月）：4500元。
鋪面裝修裝飾：12500元。
首次進(jìn)貨：10000元。
經(jīng)營(yíng)設(shè)備及用品：20000元。
市場(chǎng)推廣與宣傳：2000元其他：2000元。
總計(jì)：50000元。
（2）產(chǎn)出收支費(fèi)用（月）。
月?tīng)I(yíng)業(yè)收入:25000元。
鋪面租金:1500元（前三個(gè)月計(jì)算在內(nèi)）材料及其他使用消耗品等成本：8000元。
水電費(fèi)用:1000元。
人員工資和獎(jiǎng)勵(lì):4000元。
經(jīng)營(yíng)用品：1000元。
其他雜費(fèi)（含治安費(fèi)，工商稅收，衛(wèi)生費(fèi)等：1500元。
凈利潤(rùn)：8000元。
備注：以上數(shù)據(jù)是參考了眾多diy蛋糕店的收益情況做的分析數(shù)據(jù)，僅作參考，銷(xiāo)售量受不同城市，不同商圈條件和經(jīng)營(yíng)方式及策略等多種因素影響。
（3）先行者借簽：
在中國(guó)南方和大中城市，已經(jīng)有很多人開(kāi)diy蛋糕店，并收益不錯(cuò)，前三個(gè)月收入在4000-5000元左右，之后每月都平均在6000-8000元左右，有生意紅火者月均收入在一萬(wàn)元以上，如果你投資5-8萬(wàn)元，在一年內(nèi)便可以收回成本。
（1）辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,在開(kāi)業(yè)前辦理好開(kāi)業(yè)所需的各項(xiàng)手續(xù)，這是必須的。
（2）人員招聘和培訓(xùn)，因?yàn)楸镜甑奶厥庑?，只需?-3人，但必須是蛋糕師，在開(kāi)業(yè)對(duì)人員進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)是必要的，如禮儀培訓(xùn)，蛋糕制作培訓(xùn)，營(yíng)業(yè)流程和操作規(guī)范，店內(nèi)制度等培訓(xùn)。(3)店鋪選址，租店和裝修a.選址一定要在安靜的地方，不要開(kāi)在過(guò)于繁華的地段，不利于營(yíng)造小店安靜、溫馨的環(huán)境。且店鋪面積不宜過(guò)小，最少在30平方米以上，60-80平方米為適宜，最好附近為居民區(qū)，學(xué)?；騿挝?，企業(yè)生活區(qū)。
b．租店，這個(gè)沒(méi)有什么說(shuō)的，各地的情況不同，我認(rèn)為不用開(kāi)在繁華區(qū)，租金在每月1500月以下為適宜。
c,裝修，如果是自主經(jīng)營(yíng)的話(huà)，在裝修方面不要太多要求，只要門(mén)面鮮明，別致，店內(nèi)整潔干凈，最好將店內(nèi)分為工作制作區(qū)，動(dòng)手制作區(qū)，蛋糕陳列區(qū)，生日蛋糕模型陳列區(qū)，顧客等待區(qū)。
（4）確認(rèn)首批進(jìn)貨及其它店面營(yíng)運(yùn)材料。
（5）店面產(chǎn)品與設(shè)備陳列，設(shè)備方面，除了烤箱，冰箱，攪拌機(jī)，打蛋機(jī)，模具等這些蛋糕制作必須的設(shè)備，我認(rèn)為還應(yīng)購(gòu)進(jìn)電腦和監(jiān)控設(shè)備。這些東西除了經(jīng)營(yíng)需要，還與我后面的策劃有關(guān)。
（6）開(kāi)業(yè)廣告與宣傳。這個(gè)沒(méi)有什么，只要印制些宣傳彩頁(yè)，貼些海報(bào)，發(fā)些優(yōu)惠券就可以了。2，diy經(jīng)營(yíng)和收費(fèi)模式。
在我看來(lái)，可以有兩種經(jīng)營(yíng)收費(fèi)模式選擇。
（1）自助餐模式：
商家將制作蛋糕所需的材料都放在一個(gè)專(zhuān)門(mén)的陳列區(qū)，明碼標(biāo)價(jià)，由客人自行選擇所需材料和數(shù)量，商家除了賺取材料差價(jià)和材料費(fèi)外，還可以賺取指導(dǎo)費(fèi)和場(chǎng)地使用費(fèi)。（2）套餐模式：
我認(rèn)為diy蛋糕房在經(jīng)營(yíng)中應(yīng)該在以下方面下功夫：
（1）衛(wèi)生環(huán)境要求，店內(nèi)衛(wèi)生和安靜的環(huán)境，這個(gè)在經(jīng)營(yíng)中是必須的。
（2）服務(wù)要求，因?yàn)閐iy的特殊性，上門(mén)送貨和上門(mén)服務(wù)，電話(huà)預(yù)約，電話(huà)通知服務(wù)，制作指導(dǎo)服務(wù)，設(shè)計(jì)參考服務(wù)等，這些都要做好。
（3）客戶(hù)要求，因?yàn)閐iy的特殊性，這個(gè)必須對(duì)客戶(hù)進(jìn)行一定的要求，如衛(wèi)生要求，提前預(yù)約要求，保持安靜要求等。（4）準(zhǔn)備要求，必須在客戶(hù)開(kāi)始制作前，準(zhǔn)備好所需工具，材料，這個(gè)是必須的。
（5）材料質(zhì)量要求，這個(gè)是重點(diǎn)，商家在這方面應(yīng)該重點(diǎn)注意。
（6）承諾和優(yōu)惠落實(shí)要求，這個(gè)主要是針對(duì)會(huì)員優(yōu)惠和老客戶(hù)優(yōu)惠，不但要完成承諾，還要將客戶(hù)的優(yōu)惠落到實(shí)處，比如各蛋糕店都推出六張蛋糕卡送一個(gè)蛋糕，而實(shí)際上有很多人因各種原因無(wú)法保存到六張以上，我認(rèn)為這個(gè)優(yōu)惠是有缺陷的，商家應(yīng)該避免這種情況。4，會(huì)員制度和客戶(hù)消費(fèi)登錄制度。
為保證這兩項(xiàng)制度，便需要客戶(hù)消費(fèi)記錄本和電腦記錄，會(huì)員制度，很多商家都推出，真正做好的有多少，我這里針對(duì)本項(xiàng)目的特點(diǎn)提出以下幾點(diǎn)意見(jiàn)供參考：
（1）會(huì)員積分制，每個(gè)客人前來(lái)消費(fèi)自動(dòng)成為會(huì)員并可以在電腦和記錄本上查詢(xún)，商家可以給會(huì)員發(fā)放會(huì)員卡和會(huì)員本，通過(guò)刷卡，打印，填寫(xiě)，將消費(fèi)記錄打在或存在會(huì)員卡上，并制定積分兌換制度，如100積分贈(zèng)10元蛋糕等。
（2）會(huì)員優(yōu)惠制度和節(jié)假日優(yōu)惠，這個(gè)商家根據(jù)自己的情況推出，如年消費(fèi)500元贈(zèng)20元蛋糕消費(fèi)卡，節(jié)假日針對(duì)老客戶(hù)推出各種優(yōu)惠，如年消費(fèi)1000元以上節(jié)假日九折優(yōu)惠，一年以上老客戶(hù)在節(jié)假日購(gòu)買(mǎi)免百分之十付款等。
（3）會(huì)員活動(dòng)，這個(gè)商家可以在空閑時(shí)間和非營(yíng)業(yè)時(shí)間舉行，如自助餐性質(zhì)蛋糕制作培訓(xùn)班，蛋糕制作交流茶話(huà)會(huì)，蛋糕制作比賽等等。
5，特色經(jīng)營(yíng):。
(1)針對(duì)不同的消費(fèi)人群和不同要求的消費(fèi)者，要制定不同的營(yíng)銷(xiāo)策略和制作流程，適應(yīng)不同人群和消費(fèi)者的要求。
(2)客人大部分是沒(méi)有設(shè)計(jì)，制作能力的，所以商家要提供足夠的參考資料和簡(jiǎn)易的設(shè)計(jì)程序，供商家在電腦上選擇和制作蛋糕設(shè)計(jì)圖，如果沒(méi)有這方面條件，就要靠大量的圖冊(cè)作為參考了。
(3)制作過(guò)程的照相，錄像，這個(gè)就要用到數(shù)碼相機(jī)和錄像機(jī)了，我認(rèn)為監(jiān)控設(shè)備除了安全監(jiān)控外，完全可以用在錄像上，這樣就避免了浪費(fèi)人力了，對(duì)優(yōu)秀的作品，應(yīng)該將照片掛在店內(nèi)或制成影集，供客人參考和留念。
(4)一般來(lái)說(shuō)，只要第一次進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)蛋糕滿(mǎn)意，以后會(huì)常常來(lái)光顧，針對(duì)這方面特點(diǎn)，我認(rèn)為可以登錄客人的信息，如客人的電話(huà)，地址，家庭成員和家庭成員的生日等，根據(jù)客人提供的信息，發(fā)帶提醒性質(zhì)的祝賀短信，在節(jié)假日發(fā)祝福短信，推介新項(xiàng)目和新蛋糕等(5)推出“租賃工具，提供半成品，成品材料”的店外制作項(xiàng)目，這個(gè)我認(rèn)為是有市場(chǎng)的，家庭過(guò)生日，各種生日宴會(huì)等都是這個(gè)項(xiàng)目的市場(chǎng)。
(6)對(duì)那些擠不出時(shí)間的客人，要特別安排時(shí)間甚至是非營(yíng)業(yè)時(shí)間，上門(mén)送貨，上門(mén)服務(wù)，這個(gè)根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況適當(dāng)推廣。
(7)如果店比較偏僻的話(huà)，就要靠各種宣傳材料，優(yōu)惠券，會(huì)員優(yōu)惠等來(lái)發(fā)展客戶(hù)了。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇八
1、通過(guò)舉行售樓處暖場(chǎng)活動(dòng)，提高客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)量，增加人氣，延長(zhǎng)客戶(hù)在案場(chǎng)逗留時(shí)間，營(yíng)造火熱的`銷(xiāo)售氛圍；釋放正商城項(xiàng)目信息，強(qiáng)化價(jià)值點(diǎn)，有效的傳遞給誠(chéng)意客戶(hù)，提高成交率。
2、在目標(biāo)客戶(hù)圈層中形成影響，促使口碑傳播；為項(xiàng)目后續(xù)產(chǎn)品推售積累。
意向客戶(hù)；維系老業(yè)主關(guān)系；為項(xiàng)目“老帶新”活動(dòng)提供支持；
銷(xiāo)售中心。
意向老客戶(hù)，由置業(yè)顧問(wèn)進(jìn)行電話(huà)邀約，并短信告知；活動(dòng)前推廣帶來(lái)的自然來(lái)訪(fǎng)新客戶(hù)；
每一位到訪(fǎng)客戶(hù)憑《活動(dòng)參與券》可品嘗現(xiàn)場(chǎng)蛋糕師制作的美味蛋糕；并可領(lǐng)取蛋糕制作原材料一份，在蛋糕師傅的指導(dǎo)下，親手制作蛋糕，體驗(yàn)動(dòng)手的樂(lè)趣。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇九
（一）幼兒準(zhǔn)備。
1、節(jié)目（26日-27日排）。
2、帶上一張與自己好朋友的合影（29日）。
3、制作一朵話(huà)，彩練，準(zhǔn)備8個(gè)酸奶瓶子（30日）。
4、帶上自己最喜歡的玩具，想好一件自己最高興的事。
5、制作禮物（27日）。
6、去給殘疾，失去親人的.小朋友送禮物（31日）。
（二）教師準(zhǔn)備。
1、水果，蛋糕胚子，奶油，巧克力豆，qq糖。
2、游戲材料（每班各自準(zhǔn)備）。
例：小一：摸鼻子做幾個(gè)紙鼻子。
小二：時(shí)裝舞臺(tái)準(zhǔn)備幾套表演服裝或幾套紙做的服裝。
中一：模仿秀。
中二：釣魚(yú)。
大一：講故事（自己最高興的事）。
3、獎(jiǎng)品。
4、節(jié)目所需的頭飾，樂(lè)器（鈴鼓、圓舞板、小鈴、大鼓、鈸）。
5、教師與幼兒一起布置（31日）。
6、邀請(qǐng)家長(zhǎng)。
（三）家長(zhǎng)準(zhǔn)備。
1、6月1日來(lái)園前為孩子化裝好。
2、請(qǐng)至少一位家長(zhǎng)來(lái)幼兒園與孩子們一起慶祝?六一?節(jié)。
二、活動(dòng)過(guò)程（上半日）在活動(dòng)室或室外。
1、幼兒主持人，教師代表簡(jiǎn)短發(fā)言。
2、節(jié)目表演。
歌曲（合唱）詩(shī)歌表演舞蹈打擊樂(lè)教師舞蹈歌曲（小組唱）。
器樂(lè)表演集體廣播操表演家長(zhǎng)代表與孩子一起表演集體舞教師與孩子合唱。
3、結(jié)束語(yǔ)。
4、回自己教室休息。
5、家長(zhǎng)與孩子一起制作蛋糕。
6、家長(zhǎng)與孩子邊吃蛋糕邊觀看世界各地兒童歡慶?六一?的錄象。
7、孩子可以一起玩大家?guī)?lái)的玩具。
8、孩子午睡，家長(zhǎng)離園。
三、活動(dòng)過(guò)程（下半日）。
1、游戲（大帶小玩）：摸鼻子時(shí)裝舞臺(tái)模仿秀釣魚(yú)講故事（自己最高興的事）邊做邊講。
2、游戲結(jié)束，互贈(zèng)禮物。
3、吃午點(diǎn)。
4、離園（幼兒園贈(zèng)送給幼兒禮物，并贈(zèng)送一句希望或祝福的話(huà)）。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇十
走對(duì)80步，盡可能快，別掉水里。小伙伴只需要不斷踩著圖案快快前進(jìn)即可。很簡(jiǎn)單吧，誰(shuí)都可以會(huì)玩，但并不是誰(shuí)都能玩得很好噢，小伙伴，不服來(lái)戰(zhàn)！
我們通過(guò)排行榜的名次給用戶(hù)發(fā)放獎(jiǎng)品，并可以設(shè)置一定概率的幸運(yùn)獎(jiǎng)，讓即便覺(jué)得自己速度不快的粉絲也可以拼人品贏得幸運(yùn)獎(jiǎng)。
一等獎(jiǎng)：鮮花+情人節(jié)專(zhuān)享蛋糕一個(gè)+客房一晚。
二等獎(jiǎng)：鮮花+手工巧克力一盒+xx觀影卷2張。
三等獎(jiǎng)：鮮花+迷你小繽紛慕斯一盒。
幸運(yùn)獎(jiǎng)：xxx官方微信商城20元代金卷一張。
1、手機(jī)號(hào)碼為兌獎(jiǎng)重要憑證，填寫(xiě)應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效，如若有誤，作廢處理；
2、代金卷只能在金冠好運(yùn)來(lái)官方微商城購(gòu)買(mǎi)兌現(xiàn)使用。
3、本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸金冠好運(yùn)來(lái)蛋糕店所有。
參加活動(dòng)：關(guān)注xxx官方微信點(diǎn)擊圖片或發(fā)送關(guān)鍵字“七夕”，到xxx官方微信參與活動(dòng)！或進(jìn)入主頁(yè)菜單點(diǎn)擊活動(dòng)專(zhuān)區(qū)“七夕走鵲橋”參與！
請(qǐng)中獎(jiǎng)的'微友憑中獎(jiǎng)頁(yè)面至xxx蛋糕店總店領(lǐng)獎(jiǎng)，各獎(jiǎng)級(jí)禮品不可互換領(lǐng)取，每個(gè)微信限領(lǐng)取一次。
領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間：20xx年8月16日—晚上8點(diǎn)前過(guò)時(shí)作廢。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇十一
今年輔導(dǎo)員實(shí)行了新的帶班制度，將班級(jí)分成了五人一組的8小組(除去班委),并且班級(jí)內(nèi)的活動(dòng)將由組內(nèi)成員全權(quán)負(fù)責(zé)，班委協(xié)調(diào)幫助。diy蛋糕是由文娛委員考慮策劃，豐富班級(jí)課下生活，加強(qiáng)同學(xué)情感交流的一次集體活動(dòng)。
培養(yǎng)同學(xué)們的動(dòng)手能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，增加同學(xué)之間的互動(dòng)與交流。
文娛委員：葉冬冬。
d2小組：潘林亞、朱欣、劉瑞琪、宋蕤、張桂雄。
九華廳二樓。
xx年x月x日下午2:20。
注會(huì)2班全體同學(xué)。
班級(jí)在原有抓鬮分的小組基礎(chǔ)上，將班委編進(jìn)去，并且讓每組都分配到一個(gè)男生。分組情況如下：
第一隊(duì)：何家樂(lè)李波吳小艷干夢(mèng)婷梅海燕胡月。
第二隊(duì)：云芬韋忠霞幸清萍郭鳳萍梅凌。
第三隊(duì)：秦典劉娟王麗雄解紅霞謝冬冬。
第四隊(duì)：李婭婭覃錦吳雨霏劉傲雪華金華。
第五隊(duì)：丁蘭李曉滿(mǎn)褚玲玲舒俊周昊鯤。
第六隊(duì)：周婷婷王青張丹子聶曉李大文。
第七隊(duì)：劉潔曾凡蕓歐陽(yáng)婷婷錢(qián)翠劉維星。
第八隊(duì)：潘林亞朱欣劉瑞琪葉冬冬宋蕤。
第九隊(duì)：陳靜誼徐瑩華熊倩王卉張桂雄。
第十隊(duì)：張嬋媛蘭巍陳文娣吳麗吳天晴。
將準(zhǔn)備好的材料分發(fā)到每一小組，各個(gè)小組有四十分鐘的時(shí)間完成各自的diy蛋糕，同學(xué)們可以隨意發(fā)揮想象，對(duì)蛋糕進(jìn)行裝飾。當(dāng)然還可以自帶水果。
提前做好全部同學(xué)的學(xué)號(hào)簽，現(xiàn)場(chǎng)自愿報(bào)名，由報(bào)名的同學(xué)抽取10名同學(xué)來(lái)進(jìn)行評(píng)選，每個(gè)人擁有三票，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將票擺在中意的蛋糕前，票數(shù)得到前三位的蛋糕小組獲得獎(jiǎng)勵(lì)。
1、各位同學(xué)要做好衛(wèi)生工作，保證衛(wèi)生的進(jìn)行蛋糕的制作。各成員之間要加強(qiáng)合作意識(shí)，做之前要協(xié)調(diào)好成員的想法，共同完成蛋糕的制作。
2、做好活動(dòng)后，清理現(xiàn)常。
3、有關(guān)人員提前到場(chǎng)布置場(chǎng)地，及時(shí)對(duì)蛋糕的裝飾工作進(jìn)行指導(dǎo)，保證活動(dòng)辦得快，緊，穩(wěn)。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇十二
本次五一的促銷(xiāo)活動(dòng)主打降價(jià)打折的方式必然會(huì)吸引不少的消費(fèi)者，銷(xiāo)售量的增加是無(wú)可厚非的;而本次推出的會(huì)員制和積分卡制，第一有利于增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)力;第二也有利于建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的市場(chǎng);第三有利于提升品牌的附加價(jià)值，培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度。
綜上所述，本次“吃貨家”蛋糕抓住五一節(jié)假日進(jìn)行的促銷(xiāo)活動(dòng)必能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，帶來(lái)盈利。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇十三
1豐富第二課堂。
2鍛煉孩子的動(dòng)手能力3增加中秋節(jié)的節(jié)日氣氛活動(dòng)時(shí)間。
9月26日，9月27日活動(dòng)地點(diǎn)。
烘焙坊，蛋糕店，專(zhuān)門(mén)制作月餅的店均可。活動(dòng)內(nèi)容。
diy一樣的流程，做蛋糕的環(huán)節(jié)變化為做月餅即可。最好是能找到免費(fèi)提供物料的合作商，8月披薩活動(dòng)是收費(fèi)的，記住我們的活動(dòng)都是收費(fèi)和免費(fèi)相互穿插舉行的。
活動(dòng)流程。
1前期準(zhǔn)備。
針對(duì)在校幼兒園中班大班和一二年級(jí)的孩子進(jìn)行宣傳。盡量參加活動(dòng)的孩子年齡相差不要太大，盡可能的整班一起參加效果比較好。
檢查外出活動(dòng)時(shí)所需物料是否準(zhǔn)備齊全？
檢查報(bào)名人員是否都取得電話(huà)聯(lián)系，并告知家長(zhǎng)時(shí)間地點(diǎn)和注意事項(xiàng)？
活動(dòng)前一兩天拜訪(fǎng)合作商或蛋糕店，進(jìn)行活動(dòng)細(xì)節(jié)確認(rèn)和宣傳品的擺放及陳列。（建議做店內(nèi)參觀）。
--提前半小時(shí)到達(dá)，迎接。
--所到學(xué)員逐一簽到。
--暖場(chǎng)：店內(nèi)參觀，由合作商負(fù)責(zé)人引領(lǐng)介紹。
--主講老師講課：涉及到中秋節(jié)的來(lái)歷，小知識(shí)分享。以及現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)小問(wèn)題等。
--有請(qǐng)?jiān)嘛瀻煾党鰣?chǎng)，自我介紹。講解月餅的制作方法，并現(xiàn)場(chǎng)教授。
--做完月餅，烤制的環(huán)節(jié)需要老師們組織一些互動(dòng)性游戲，或者小朋友的自我才藝展示。
--月餅烤制完畢，請(qǐng)?jiān)嘛瀻煾到o予總體評(píng)價(jià)。
--最后主持人總結(jié)今日活動(dòng)，感謝合作商的大力支持。
--活動(dòng)結(jié)束，歡送大家。
后續(xù)總結(jié)。
活動(dòng)結(jié)束后積極和合作商電話(huà)聯(lián)系，除了表示感謝以外，詢(xún)問(wèn)對(duì)方對(duì)本次活動(dòng)的意見(jiàn)及建議。針對(duì)活動(dòng)當(dāng)天抽取幾名學(xué)員并電話(huà)聯(lián)系家長(zhǎng)，詢(xún)問(wèn)家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，及時(shí)總結(jié)。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇十四
一、活動(dòng)背景：
1.新店開(kāi)業(yè)，沒(méi)有品牌基礎(chǔ)
2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡(jiǎn)餐、茶座
3.地址處在地級(jí)市二類(lèi)商圈內(nèi)
4.店鋪面積較大，門(mén)頭寬，預(yù)期銷(xiāo)售額5000元----7000元/天
二、市場(chǎng)背景：
1.消費(fèi)者消費(fèi)能力一般
2.商圈內(nèi)沒(méi)有類(lèi)似的復(fù)合店
3.其它烘焙連鎖店情況不明
三、活動(dòng)目的：
1、建立###在消費(fèi)者心中的品牌形象;
2、幫助消費(fèi)者快速接受復(fù)合式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容;
3、拉升業(yè)績(jī)到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞
4、了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于開(kāi)店后的調(diào)整
四、活動(dòng)對(duì)象：
1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生;
2、年輕類(lèi)似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士
五、活動(dòng)主題
超級(jí)美食、開(kāi)業(yè)有禮
蛋糕----送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語(yǔ)，可以用在包裝盒上)
六、活動(dòng)方式
1.宣傳——品牌形象建立過(guò)程中不可替代的做法
3.會(huì)員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶(hù)
七、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)
20xx年x月x日
截止到x月x日(持續(xù)3天)
地點(diǎn)：###店
八、宣傳
a、橫幅5——10條
一、"超級(jí)美食、開(kāi)業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余"5條
二、"###蛋糕——送給最重要的人"3條
三、"用舌尖去閱讀###的時(shí)尚魅力"2條
將"一"懸掛在新余靠近店面的主干道上;將"二"與"一"配合懸掛2條，省一條在店堂門(mén)口周?chē)鷳覓?將"三"與"一"配合懸掛1條，省一條在店堂門(mén)口周?chē)鷳覓? 以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開(kāi)業(yè)后1天去掉。
b、促銷(xiāo)宣傳單張2000份
目的1：爭(zhēng)取在周?chē)?000米商圈內(nèi)迅速傳遞開(kāi)張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶(hù)，了
解本店是個(gè)什么店?有哪些服務(wù)?適合什么人?
目的2：促銷(xiāo)手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報(bào)。
e、路演：請(qǐng)電聲樂(lè)隊(duì)或軍樂(lè)隊(duì)，在店鋪門(mén)口上下午各兩個(gè)小時(shí)的演出。
g、包下當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)點(diǎn)歌臺(tái)頻道每天1小時(shí)持續(xù)三天，在下午3—4點(diǎn)(時(shí)間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時(shí)段確認(rèn))，給生日人點(diǎn)歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。
h、制做200張會(huì)員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動(dòng)需要當(dāng)?shù)卣毮懿块T(mén)支持，所以要預(yù)先準(zhǔn)備。
九、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷(xiāo)，作pop推廣海報(bào)，犧牲這個(gè)產(chǎn)品的較大部分利潤(rùn)，吸引顧客進(jìn)店，提升人氣。
2.促銷(xiāo)宣傳單張的使用和回收
3.答題卷的發(fā)放和使用回收
4.茶水飲料部分的折扣促銷(xiāo)
5.會(huì)員卡發(fā)放
前期準(zhǔn)備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門(mén)審批提前2周操作。
2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開(kāi)業(yè)前3天全部到位
3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開(kāi)始小批量試制產(chǎn)品，測(cè)試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具;提前2天開(kāi)始制作產(chǎn)品，囤積中長(zhǎng)線(xiàn)產(chǎn)品量要是正常每天銷(xiāo)售量的3倍?，F(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)和服務(wù)常識(shí)、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn);
5)提前3天采購(gòu)部采購(gòu)大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;
6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓(xùn)，店長(zhǎng)要做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備;
8)提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長(zhǎng)負(fù)責(zé);
9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場(chǎng)操作，技術(shù)熟練。并且嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度;
10)開(kāi)業(yè)時(shí)間最好定在星期五
十、中期操作
開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備：
(一)、開(kāi)業(yè)前2天，
1、營(yíng)業(yè)員散發(fā)宣傳促銷(xiāo)單張
2、開(kāi)始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點(diǎn)完畢
3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢
4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn)
(二)、開(kāi)業(yè)前1天
1、衛(wèi)生掃除
2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張
3、張貼海報(bào)、懸掛橫幅
4、布置展柜內(nèi)樣品
5、開(kāi)始上貨：凍點(diǎn)、吐司、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、盒裝禮品等
6、確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺(tái)點(diǎn)歌
7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況
8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗用大蛋糕
(三)、開(kāi)業(yè)當(dāng)天
1.人員安排好定點(diǎn)定崗
2.店長(zhǎng)內(nèi)外協(xié)調(diào)
3.發(fā)放會(huì)員卡
突發(fā)事件的發(fā)生與處理：
現(xiàn)場(chǎng)突然出現(xiàn)物品短缺;
顧客誤解促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容;
顧客的投訴;
現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題;
現(xiàn)烤產(chǎn)品供應(yīng)不足;
現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù);
銷(xiāo)售高峰期店面顧客過(guò)多，顧客、店面財(cái)務(wù)的安全問(wèn)題 以上問(wèn)題均有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)處理。
一、活動(dòng)背景：
1.新店開(kāi)業(yè)，沒(méi)有品牌基礎(chǔ)
2.地址處在地級(jí)市二類(lèi)商圈內(nèi)
3.店鋪面積較大，門(mén)頭寬，預(yù)期銷(xiāo)售額5000元----7000元/天
4．店內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目包括自主diy
市場(chǎng)背景：
1.消費(fèi)者消費(fèi)能力高，且以年輕人居多，對(duì)于糕點(diǎn)的接受程度高。
2.商圈內(nèi)沒(méi)有類(lèi)似的復(fù)合店
3. 西方文化越來(lái)越受人們所喜愛(ài)， 食品文化的進(jìn)一步交流。
二、活動(dòng)目的：
1、建立ihome在消費(fèi)者心中的品牌形象；
2、幫助消費(fèi)者快速diy式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容；
3、拉升業(yè)績(jī)到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞
4、了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于開(kāi)店后的調(diào)整
三、活動(dòng)對(duì)象：
1、三峽大學(xué)的大學(xué)生；
2、東山花園鄰近小區(qū)居民
四、活動(dòng)主題
超級(jí)美食、開(kāi)業(yè)有禮
ihome蛋糕----愛(ài)家的選擇（蛋糕和月餅的宣傳廣告語(yǔ)，可以用在包裝盒上）
五、活動(dòng)方式
1.宣傳——品牌形象建立過(guò)程中不可替代的做法
3.會(huì)員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶(hù)
六、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)
2011年x月x日
截止到x月x日（持續(xù)3天）
地點(diǎn)：ihome店
七、宣傳方式
a、橫幅5——10條
一、“超級(jí)美食、開(kāi)業(yè)有禮——ihome休閑餅店登陸城東大道”5條
二、“ihome蛋糕——愛(ài)家的選擇”3條
三、“用舌尖去閱讀ihome的時(shí)尚魅力”2條
將“一”懸掛在城東大道靠近店面的主干道上；將“二”與“一” 配合懸掛 1
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開(kāi)業(yè)后1天去掉。
b、促銷(xiāo)宣傳單張20000份
至少提前2天讓店面營(yíng)業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對(duì)周?chē)男^(qū)、周?chē)〉赇?、三峽大學(xué)和八中學(xué)生。
目的1：爭(zhēng)取在周?chē)?000米商圈內(nèi)迅速傳遞開(kāi)張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶(hù)，了解本店是個(gè)什么店？有哪些服務(wù)？適合什么人？ 目的2：促銷(xiāo)手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報(bào)。
e、路演：請(qǐng)電聲樂(lè)隊(duì)或軍樂(lè)隊(duì)，在店鋪門(mén)口上下午各兩個(gè)小時(shí)的演出。
g、包下當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)點(diǎn)歌臺(tái)頻道每天1小時(shí)持續(xù)三天，在下午3—4點(diǎn)（時(shí)間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時(shí)段確認(rèn)），給生日人點(diǎn)歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。
h、制作200張會(huì)員卡，折扣定為88折為宜。
八、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷(xiāo)，作pop推廣海報(bào)，犧牲這個(gè)產(chǎn)品的較大部分利潤(rùn)，吸引顧客進(jìn)店，提升人氣。
2.現(xiàn)場(chǎng)蛋糕制作
項(xiàng)目方式：比賽
規(guī)則： 1. 每2-3人組成小組，以小組為參賽單位。
2．每個(gè)參賽小組在2小時(shí)內(nèi)完成蛋糕制作。
3. 比賽過(guò)程中允許要求蛋糕師指導(dǎo)以及其他組別人員協(xié)助。
4. 比賽通過(guò)無(wú)記名投票（所以制作者以及店內(nèi)工作人員都比參與），選出一名優(yōu)勝者
參考人員安排： 1.每3組由一個(gè)人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)蛋糕制作（個(gè)人建議如果人員不足的話(huà)，不要在此處過(guò)度降低要求，因?yàn)檫@是一個(gè)客戶(hù)體驗(yàn)的過(guò)程，是蛋糕制作者對(duì)本公司的最直接體驗(yàn)，對(duì)于制作者的印象是很重要的環(huán)節(jié),可用采取其他分店人員臨時(shí)調(diào)整的'辦法）
2.活動(dòng)主持人一名
3.吃蛋糕比賽
比賽時(shí)間：在人流量最多的時(shí)候，具體就是上午11點(diǎn)到12點(diǎn) 2
，下午4點(diǎn)到5點(diǎn)各舉行一場(chǎng)。
比賽方式：主持人現(xiàn)場(chǎng)選取5至8名選手，每位選手分一定大小的蛋糕，看哪一個(gè)選手先吃完，每輪選取2名優(yōu)勝者，獎(jiǎng)勵(lì)本店會(huì)員卡一張。
4促銷(xiāo)宣傳單張的使用和回收
5答題卷的發(fā)放和使用回收
6茶水飲料部分的折扣促銷(xiāo)
7會(huì)員卡發(fā)放
九 前期準(zhǔn)備：
1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門(mén)審批提前2周操作。
2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開(kāi)業(yè)前3天全部到位
3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開(kāi)始小批量試制產(chǎn)品，測(cè)試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具；提前2天開(kāi)始制作產(chǎn)品，囤積中長(zhǎng)線(xiàn)產(chǎn)品量要是正常每天銷(xiāo)售量的3倍?，F(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4)提前兩天或三天對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)和服務(wù)常識(shí)、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn)；
5)提前3天采購(gòu)部采購(gòu)大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓(xùn)，店長(zhǎng)要做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備；
8)提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)；
9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場(chǎng)操作，技術(shù)熟練。并且嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度；
10) 開(kāi)業(yè)時(shí)間最好定在星期五
十 開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備：
一、開(kāi)業(yè)前2天，
1、營(yíng)業(yè)員散發(fā)宣傳促銷(xiāo)單張
2、開(kāi)始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點(diǎn)完畢
3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢
4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn)
二、開(kāi)業(yè)前1天
1、衛(wèi)生掃除
2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張
3、張貼海報(bào)、懸掛橫幅
4、布置展柜內(nèi)樣品
5、開(kāi)始上貨：凍點(diǎn)、吐司、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、盒裝禮品等
6、確認(rèn) 路演人員到位情況、確認(rèn)電臺(tái)點(diǎn)歌
7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況
8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗用大蛋糕
三、開(kāi)業(yè)當(dāng)天
1.人員安排好定點(diǎn)定崗
2.店長(zhǎng)內(nèi)外協(xié)調(diào)
3.發(fā)放會(huì)員卡
十一 突發(fā)事件的發(fā)生與處理
現(xiàn)場(chǎng)突然出現(xiàn)物品短缺；就近添補(bǔ)物品
顧客誤解促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容；向顧客耐心講解，宣傳此次促銷(xiāo)內(nèi) 容 顧客的投訴；安排員工負(fù)責(zé)接待不滿(mǎn)意的顧客，聽(tīng)取意見(jiàn)，并作出記錄 ，能夠解決的馬上實(shí)施，不能的向店長(zhǎng)報(bào)告，并為顧客作出鄭重承諾。
現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題；向顧客解釋其原因，并立即免費(fèi)更換。 現(xiàn)烤產(chǎn)品供應(yīng)不足； 向顧客道歉，并增派人手滿(mǎn)足供應(yīng)（可提前尋找2-3人的兼職人員等候待命）
現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)；對(duì)于店內(nèi)的各關(guān)鍵要道實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定點(diǎn)到人，實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制。
蛋糕店的活動(dòng)策劃方案篇十五
1、蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越受大家的關(guān)注。
2、蛋糕最大的消費(fèi)群體，還是在校的女大學(xué)生，并且消費(fèi)者很少是有規(guī)律的去購(gòu)買(mǎi)蛋糕，通常是隨心所欲，想吃就就買(mǎi)。
3、夏季消費(fèi)者喜歡相對(duì)于甜品更喜歡奶茶等類(lèi)似的飲品。
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