面粉廠調(diào)研報(bào)告 面粉調(diào)研報(bào)告(3篇)

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面粉廠調(diào)研報(bào)告 面粉調(diào)研報(bào)告(3篇)
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隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,報(bào)告使用的頻率越來越高,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢?下面是小編帶來的優(yōu)秀報(bào)告范文,希望大家能夠喜歡!

面粉廠調(diào)研報(bào)告 面粉調(diào)研報(bào)告篇一

畢業(yè)實(shí)習(xí)

第一階段20xx年12月6日——20xx年1月14日;

第二階段20xx年2月28日——20xx年4月8日

xx市xx面粉廠

xx市xx面粉廠,地處豫陜晉三省交界處,位于xx市陽(yáng)平鎮(zhèn)程村北街工貿(mào)區(qū),隸屬于申跟尚個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。它南鄰小秦嶺,北依黃河,靠近隴海鐵路,310國(guó)道,連霍高速以及鄭西高鐵,地理位置優(yōu)越,自然環(huán)境優(yōu)美,交通十分便利。

該廠20xx年建設(shè)投產(chǎn),占地面積1224平方米,建筑面積916平方米,擁有日產(chǎn)50噸面粉生產(chǎn)線一條,日產(chǎn)15噸掛面生產(chǎn)線一條,總投資150萬元。

20xx年該廠新上日產(chǎn)120噸面粉生產(chǎn)線一條,總占地面積4000平方米,建筑面積2150平方米,設(shè)計(jì)年加工小麥4萬噸。實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值8千萬,總投資450萬元,解決社會(huì)就業(yè)崗位100個(gè),直接帶動(dòng)農(nóng)戶620家,帶動(dòng)糧食經(jīng)濟(jì)人60個(gè)。解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工就業(yè)為題,[面粉廠實(shí)習(xí)報(bào)告]帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕娍焖僦赂弧?/p>

幾年來,經(jīng)過全體員工的不懈努力,xx牌面粉于20xx年已首批通過了國(guó)家質(zhì)量安全認(rèn)證;20xx年被三門峽市委市政府命名為“發(fā)展非公有制經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀個(gè)體工商戶”;20xx年被省質(zhì)檢所認(rèn)定位“數(shù)碼防偽保真品牌”;20xx年被河南省三門峽工商局和誠(chéng)信企業(yè)協(xié)會(huì)命名為“守合同,重信用企業(yè)”;20xx年又被評(píng)為先進(jìn)企業(yè)。

自辦廠來,xx面粉廠按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),以優(yōu)良的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),深受周邊省市鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣大用戶的喜愛,產(chǎn)品多次被省市抽檢為合格產(chǎn)品。

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)教育最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí),使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí),培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí),去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力,把理論和實(shí)踐結(jié)合起來,提高實(shí)踐動(dòng)手能力,為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。

畢業(yè)實(shí)習(xí)分為兩部分:年前12月份——1月份,年后3月份——4月份。12月份開始實(shí)習(xí)的時(shí)候,聽從家人的建議和安排,我來到了xx市xx面粉廠,開始了我在xx面粉廠為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活中,我學(xué)到了很多很多的東西。不僅學(xué)到了如何讓自己的專業(yè)知識(shí)在民營(yíng)企業(yè)宣傳和管理中發(fā)揮作用,而且體會(huì)到了民營(yíng)企業(yè)如何艱難卻又堅(jiān)強(qiáng)的成長(zhǎng)。

xx面粉廠20xx年建廠,20xx年擴(kuò)建,到20xx年逐漸形成了一套屬于自己的管理模式和營(yíng)銷模式。廠長(zhǎng)主持生產(chǎn),把持技術(shù),聯(lián)系銷售,從宏觀上調(diào)控整個(gè)面粉廠的經(jīng)濟(jì)發(fā)展;副廠長(zhǎng)管理人事,安排生產(chǎn)、包裝、送貨、售后,薪金

發(fā)放以及整個(gè)廠產(chǎn)品的宣傳。生產(chǎn)部、包裝部、貨運(yùn)部、人事部以及前臺(tái)超市的負(fù)責(zé)人各自承擔(dān)責(zé)任,使整個(gè)面粉廠正常順利的運(yùn)轉(zhuǎn)。

實(shí)習(xí)剛開始首先要了解面粉這個(gè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀:

面粉行業(yè)是一個(gè)門檻與科技含量較低的行業(yè),所以在全國(guó)各地凡是北方地區(qū),面粉生產(chǎn)企業(yè)可以說是遍地開花,正因?yàn)槿绱?,一直以來,面粉行業(yè)“利潤(rùn)偏低,競(jìng)爭(zhēng)激烈、發(fā)展艱難”成為了制約面粉業(yè)發(fā)展的瓶頸,真正讓老百姓熟知的品牌少之又少。隨著市場(chǎng)的不斷放開,成本的壓力更大,資金、基礎(chǔ)治理水平、技術(shù)實(shí)力、資源獲取和控制能力占居了市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力。作為一些規(guī)模較大的企業(yè),治理理念的較量、技術(shù)人才的爭(zhēng)奪更是激烈。另外,隨著全球一體化加快,面粉行業(yè)的整體質(zhì)量和觀念也在逐漸提高。并且面粉產(chǎn)品將是以高品質(zhì)的小麥專用粉、專供粉為面粉行業(yè)的盈利趨向,行業(yè)也已經(jīng)由產(chǎn)品同質(zhì)化為特點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸向以品牌化為主導(dǎo)的市場(chǎng)過渡,而那些規(guī)模不大、品質(zhì)不高、品牌不名的小生產(chǎn)企業(yè)將逐漸被市場(chǎng)無情淘汰。

面粉廠調(diào)研報(bào)告 面粉調(diào)研報(bào)告篇二

我們于20xx年**月10日組織到****面粉廠參觀實(shí)習(xí),主要以生產(chǎn)銷售面粉加工,糧食,食用油,生產(chǎn),代銷為主的一個(gè)企業(yè)。

面粉工業(yè)很早以來就實(shí)現(xiàn)連續(xù)化的生產(chǎn)過程,從原料入倉(cāng)直至成品入庫(kù),依靠機(jī)械,重力,風(fēng)力形成一條整體的生產(chǎn)線,整個(gè)生產(chǎn)車間需要很少的`操作人員面粉廠自動(dòng)控制的內(nèi)容主要包含以下幾個(gè)方面:——原料搭配——原料水份控制——可編程序邏輯控制——各種故障的監(jiān)測(cè)——物料流量測(cè)量及調(diào)節(jié)——秤的數(shù)據(jù)采集與運(yùn)算——面粉質(zhì)量的在線檢測(cè)——配粉——風(fēng)網(wǎng)的能量控制——成品包裝,散裝及發(fā)放控制

面粉廠采用小麥自動(dòng)著水系統(tǒng),以求最佳的著水量和潤(rùn)麥條件,這是十分必要的。該系統(tǒng)中,水份測(cè)量裝置主要有兩種型式。一種是電容式測(cè)水儀,它利用含水量不景的小麥在同樣的金屬容器中形成不同電容值的金屬電容器為原理測(cè)量水份。這種測(cè)水儀相當(dāng)于一個(gè)電容測(cè)試儀,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,造價(jià)低,測(cè)干麥時(shí)精度高,但測(cè)量剛著水的濕麥水份時(shí),測(cè)量精度低。另一種是微波衰減式測(cè)水儀,它是利用微波能量通過溫麥被其中的水份吸收而衰減,并且能量衰減值與水份值在一定范一圍內(nèi)成正比的原理研制的。微波測(cè)水儀測(cè)量則著過水的小麥水份準(zhǔn)確度高,受小麥品種變化的影響小,線性好,可以用它組成反饋著本系統(tǒng),有較高的著水控制精度,但是造價(jià)高。

我也認(rèn)識(shí)到小麥面粉方面的知識(shí):

小麥經(jīng)磨制加工后,即成為面粉,也稱小麥粉。面粉按加工精度和用途不同分為等級(jí)粉和專用粉兩大類:

(1)等級(jí)粉:按加工精度不同可分為特制粉,標(biāo)準(zhǔn)粉,普通粉三類;

(2)專用粉:專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉;或根據(jù)使用目的的需要,在等級(jí)粉的基礎(chǔ)上加入食用增白劑,食用膨松劑,食用香精及其他成分,混合均勻而制成的面粉。專用粉的種類多樣,配方精確,質(zhì)量穩(wěn)定,為提高勞動(dòng)效率,制作質(zhì)量較好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉,其次還有蛋白質(zhì),脂肪,維生素,礦物質(zhì)等。小麥面粉營(yíng)養(yǎng)分析:

面粉富含蛋白質(zhì),碳水化合物,維生素和鈣,鐵,磷,鉀,鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎,健脾厚腸,除熱止渴的功效。小麥面粉補(bǔ)充信息:

——1)法國(guó)一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn):無論他們年紀(jì)多大,手上的皮膚都既不松弛,也沒有老人斑,原因是他們每天都揉小麥粉。2,精白面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良;病濕熱者忌食面條。小麥面粉適合人群:

一般人皆可食用,偏食者尤其適合食用。小麥面粉食療作用:

小麥味甘,性涼,入心,脾,腎經(jīng);養(yǎng)心,益腎,除熱,止渴;主治臟燥,煩熱,消渴,泄痢,癰腫,外傷出血及燙傷等。小麥面粉做法指導(dǎo):

——1),餃子,餛飩都是以面粉為皮,輔以各種餡料制成的特色食品。外皮松軟有彈性,口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng);餛飩皮薄爽滑。三者因餡料,烹飪方法不同,營(yíng)養(yǎng)成分差異很大,但總的來說,三種食物的總體營(yíng)養(yǎng)成分搭配合理,都屬于“完美的金字塔食品”。

——2)存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好,民間有“麥吃陳,米吃新”的說法;面粉與大米搭配吃最好。

小麥胚

產(chǎn)品說明:

小麥胚芽是小麥生命的根源,種籽的精華,是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。其內(nèi)含豐富的高蛋白,維生素e,還含有豐富的礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì),是均衡營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體制的天然素,享有“植物燕窩”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明小麥胚芽是營(yíng)養(yǎng)食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技術(shù),在制粉工藝中提取胚芽,每1000千克小麥中僅能提取優(yōu)質(zhì)胚芽1千克,并采取100%的物理熟制方法精制而成,確保了本產(chǎn)品的天然品質(zhì),是現(xiàn)代家庭均衡營(yíng)養(yǎng)的理想選擇。

產(chǎn)品益處:

(1)小麥胚芽含蛋白質(zhì)30%,其中球蛋白18,9%,麥谷蛋白0,3%—0,37%,麥醇蛋白14%,是重要的植物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源。50克小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于6個(gè)雞蛋,vb1含量相當(dāng)于1個(gè)人1天vb1需求量的3,5倍。

(2)小麥胚芽素有維生素e含量之王之稱,每100克胚芽中含有3,3ve,生物活性極強(qiáng),能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,有效防止動(dòng)脈硬化和色斑的形成,促進(jìn)新陳代謝,延緩機(jī)體衰老,是理想的抗衰老和美容食品。

(3)小麥胚芽含有一種含硫抗氧化物—谷胱甘肽,它在硒元素的參與下生成氧化酶,能催化有機(jī)過氧化物還原,使體內(nèi)化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性;是純天然的排毒養(yǎng)顏綠色食品。

(4)每100克胚芽中含14克膳食纖維,對(duì)預(yù)防糖尿病,高血壓,高血脂,結(jié)腸癌有較好輔助作用。

(5)小麥胚芽的核酸含量高達(dá)3%,所含脂肪中絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸,約占脂肪含量的78%,可有效促進(jìn)人體膽固醇的排泄對(duì)降低血糖,保持身體內(nèi)機(jī)體平衡起到較好輔助作用。

(6)小麥胚芽含有豐富的b族維生素,所含維生素b1,b2,分別是等量面粉的6倍和10倍,有益調(diào)節(jié)糖代謝,解除疲勞,增強(qiáng)耐力,精力和體力的作用。

(7)小麥胚芽中含有人體多種必須的微量元素,其中鈣,鐵,鋅,硒,鉻含量很高,是其它植物無法比擬的。

該廠生產(chǎn)出來的面粉有的直接出售,有的用于進(jìn)一步的加工生產(chǎn)掛面,該廠生產(chǎn)的豫桂掛面一般可以常溫儲(chǔ)存6個(gè)月。該廠為了控制質(zhì)量標(biāo)注一般只有3個(gè)月。該廠“套袋”,“縫口”環(huán)節(jié)仍需手工操作。在那也有月餅,面包的生產(chǎn)。該區(qū)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化包括和面,面團(tuán)切割,用于做面包的餡,做月餅的餡的混合及包裝和分裝。

通過面粉廠實(shí)習(xí),我了解了面粉復(fù)雜的加工過程,從而使我深刻認(rèn)識(shí)到了:勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值,而價(jià)值正是我們所擁有的物質(zhì)財(cái)富。想想像非洲那些發(fā)展中國(guó)家人的死亡,竟是由饑餓造成的。我們一定不能生在福中不知福,要養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣,無論貧富,因?yàn)楣?jié)約是一個(gè)人內(nèi)在品質(zhì)的體現(xiàn),更是我們每個(gè)公民的責(zé)任。

面粉廠調(diào)研報(bào)告 面粉調(diào)研報(bào)告篇三

畢業(yè)實(shí)習(xí)

二、實(shí)習(xí)起止時(shí)間:

第一階段20xx年12月6日——20xx年1月14日;

第二階段20xx年2月28日——20xx年4月8日

xx市xx面粉廠

xx市xx面粉廠,地處豫陜晉三省交界處,位于xx市陽(yáng)平鎮(zhèn)程村北街工貿(mào)區(qū),隸屬于申跟尚個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。它南鄰小秦嶺,北依黃河,靠近隴海鐵路,310國(guó)道,連霍高速以及鄭西高鐵,地理位置優(yōu)越,自然環(huán)境優(yōu)美,交通十分便利。

該廠20xx年建設(shè)投產(chǎn),占地面積1224平方米,建筑面積916平方米,擁有日產(chǎn)50噸面粉生產(chǎn)線一條,日產(chǎn)15噸掛面生產(chǎn)線一條,總投資150萬元。

20xx年該廠新上日產(chǎn)120噸面粉生產(chǎn)線一條,總占地面積4000平方米,建筑面積2150平方米,設(shè)計(jì)年加工小麥4萬噸。實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值8千萬,總投資450萬元,解決社會(huì)就業(yè)崗位100個(gè),直接帶動(dòng)農(nóng)戶620家,帶動(dòng)糧食經(jīng)濟(jì)人60個(gè)。解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工就業(yè)為題,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕娍焖僦赂弧?/p>

幾年來,經(jīng)過全體員工的不懈努力,xx牌面粉于20xx年已首批通過了國(guó)家質(zhì)量安全認(rèn)證;20xx年被三門峽市委市政府命名為“發(fā)展非公有制經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀個(gè)體工商戶”;20xx年被省質(zhì)檢所認(rèn)定位“數(shù)碼防偽保真品牌”;20xx年被河南省三門峽工商局和誠(chéng)信企業(yè)協(xié)會(huì)命名為“守合同,重信用企業(yè)”;20xx年又被評(píng)為先進(jìn)企業(yè)。

自辦廠來,xx面粉廠按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),以優(yōu)良的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),深受周邊省市鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣大用戶的喜愛,產(chǎn)品多次被省市抽檢為合格產(chǎn)品。

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)教育最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí),使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí),培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí),去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力,把理論和實(shí)踐結(jié)合起來,提高實(shí)踐動(dòng)手能力,為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。

畢業(yè)實(shí)習(xí)分為兩部分:年前12月份——1月份,年后3月份——4月份。12月份開始實(shí)習(xí)的時(shí)候,聽從家人的建議和安排,我來到了xx市xx面粉廠,開始了我在xx面粉廠為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活中,我學(xué)到了很多很多的東西。不僅學(xué)到了如何讓自己的專業(yè)知識(shí)在民營(yíng)企業(yè)宣傳和管理中發(fā)揮作用,而且體會(huì)到了民營(yíng)企業(yè)如何艱難卻又堅(jiān)強(qiáng)的成長(zhǎng)。

xx面粉廠20xx年建廠,20xx年擴(kuò)建,到20xx年逐漸形成了一套屬于自己的管理模式和營(yíng)銷模式。廠長(zhǎng)主持生產(chǎn),把持技術(shù),聯(lián)系銷售,從宏觀上調(diào)控整個(gè)面粉廠的經(jīng)濟(jì)發(fā)展;副廠長(zhǎng)管理人事,安排生產(chǎn)、包裝、送貨、售后,薪金

發(fā)放以及整個(gè)廠產(chǎn)品的宣傳。生產(chǎn)部、包裝部、貨運(yùn)部、人事部以及前臺(tái)超市的負(fù)責(zé)人各自承擔(dān)責(zé)任,使整個(gè)面粉廠正常順利的運(yùn)轉(zhuǎn)。

實(shí)習(xí)剛開始首先要了解面粉這個(gè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀:

面粉行業(yè)是一個(gè)門檻與科技含量較低的行業(yè),所以在全國(guó)各地凡是北方地區(qū),面粉生產(chǎn)企業(yè)可以說是遍地開花,正因?yàn)槿绱?,一直以來,面粉行業(yè)“利潤(rùn)偏低,競(jìng)爭(zhēng)激烈、發(fā)展艱難”成為了制約面粉業(yè)發(fā)展的瓶頸,真正讓老百姓熟知的品牌少之又少。隨著市場(chǎng)的不斷放開,成本的壓力更大,資金、基礎(chǔ)治理水平、技術(shù)實(shí)力、資源獲取和控制能力占居了市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力。作為一些規(guī)模較大的企業(yè),治理理念的較量、技術(shù)人才的爭(zhēng)奪更是激烈。另外,隨著全球一體化加快,面粉行業(yè)的整體質(zhì)量和觀念也在逐漸提高。并且面粉產(chǎn)品將是以高品質(zhì)的小麥專用粉、專供粉為面粉行業(yè)的盈利趨向,行業(yè)也已經(jīng)由產(chǎn)品同質(zhì)化為特點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸向以品牌化為主導(dǎo)的市場(chǎng)過渡,而那些規(guī)模不大、品質(zhì)不高、品牌不名的小生產(chǎn)企業(yè)將逐漸被市場(chǎng)無情淘汰。因此,對(duì)于面粉行業(yè)而言,要想長(zhǎng)盛不衰,做大做強(qiáng)

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