總結(jié)是對自己過去一段時間內(nèi)的成長和進步進行歸納和總結(jié)的過程。注重總結(jié)的邏輯性和條理性，使讀者易于理解和接受。在寫總結(jié)時，我們可以靈活運用這些范文中的寫作技巧和表達方式。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇一
廣泛宣傳《安全生產(chǎn)法》、《四川省安全生產(chǎn)條例》、《消防法》、《xx市消防條例》。下屬各單位分別組織職工學(xué)習(xí)討論、開展義務(wù)消防員演習(xí)、張貼安全警示標語等方式，在全系統(tǒng)形成強大的宣傳聲勢和氛圍。通過宣傳學(xué)習(xí)，廣大干部職工的安全意識進一步得到提高。
在“百日安全生產(chǎn)活動”中，我局認真貫徹落實省、市糧食局和區(qū)安監(jiān)辦關(guān)于“切實加強今冬明春安全生產(chǎn)工作，落實安全生產(chǎn)責(zé)任，強化安全防范措施”的要求，一是要求企業(yè)積極開展自查，及時整改。下屬各企業(yè)組織職工學(xué)習(xí)相關(guān)法律、消防、治安、安全生產(chǎn)等方面知識達17次，受教育面達100%。開展安全生產(chǎn)、消防、治安工作方面的檢查達50余次，查出大小隱患20余起，并及時進行了整改。在“百日安全生產(chǎn)活動期間”共計投入整改經(jīng)費168700元。二是局分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊對全系統(tǒng)進行了2次安全大檢查，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全組織網(wǎng)絡(luò)，糧食庫點，糧食加工企業(yè)，經(jīng)營門市，安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實情況，各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程是否建立健全，特種設(shè)備管理和化學(xué)危險品的使用，消防和電器等環(huán)節(jié)進行了認真細致的檢查。2次檢查共查出一般隱患4處，主要是：個別單位對外租賃加工企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)配電柜內(nèi)粉塵較重;上倉梯步銹蝕;部分庫點死角區(qū)環(huán)境衛(wèi)生較差，清理不夠徹底;庫區(qū)家屬生活區(qū)租住戶亂堆亂放易燃物，存在不安全隱患。結(jié)合去年開展的安全生產(chǎn)大檢查“回頭看”工作，對每次檢查出的問題都會在下一次檢查中看是否進行了整改，效果如何，切實做到檢查一處整改一處，確保安全生產(chǎn)。檢查出的隱患除近期因資金困難不能解決的外，其余的基本整改完畢。
“百日安全生產(chǎn)活動”和今冬明春安全生產(chǎn)工作及安全生產(chǎn)大檢查“回頭看”工作的開展，進一步提高了干部職工的安全防范意識和責(zé)任意識，增強了干部職工對安全工作的責(zé)任感和使命感。我局將繼續(xù)堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作方針，杜絕和預(yù)防各類重特大安全事故的發(fā)生，消除各類不安全因素。加大安全措施，加大監(jiān)控力度，進一步把今年安全生產(chǎn)工作做好做扎實，確保全系統(tǒng)安全。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇二
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離xx區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂37戶，個體經(jīng)營戶3戶。
一年來，我村委會在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會實際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展食品安全專項整治工作，堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對人民群眾高度負責(zé)，把食品安全工作作為村委會重點工作來抓。現(xiàn)匯報我村委會在食品安全工作的做法。
我村委會在原有成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定村委會“兩委”班子中安排一名工作人員專抓食品安全工作，負責(zé)村委會食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。
根據(jù)山泉鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求和食品安全專項整治行動工作要求，我村委會利用各種宣傳資料等有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、農(nóng)家樂多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的農(nóng)家樂，積極發(fā)放食品安全宣傳資料。
我村委會以農(nóng)家樂、各組村民群宴為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點來抓。以農(nóng)家樂、各組村民群宴食品安全工作為中心，邀請鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對我村委會常年經(jīng)營的37家農(nóng)家樂進行培訓(xùn)，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準入制等。全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進銷臺帳登記制度。使我村委會多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權(quán)益不受侵害，受到上級好評。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇三
(一)努力推進畜禽定點屠宰，確保畜禽屠宰進點率。加強食品安全工作制度化建設(shè)，把各項安全責(zé)任落到實處。增強食品安全工作的責(zé)任意識，加大工作力度，采取有效措施，細化工作任務(wù)，明確工作目標，以全新的工作理念和精神狀態(tài)、持之以恒的抓好定點屠宰安全工作。
(二)進一步加強定點屠宰管理，完善肉品質(zhì)量安全的長效管理機制。堅決打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，確保群眾食肉安全。積極與有關(guān)部門緊密配合，形成打擊私屠濫宰行為的強大合力。重點對屠宰企業(yè)、加工企業(yè)、肉品市場、餐飲企業(yè)、集體食堂等場所進行定期或不定期的拉網(wǎng)式聯(lián)合檢查，不留任何死角。
(三)進一步增強做好食品安全工作的責(zé)任意識。強化肉品質(zhì)量的規(guī)范化管理，加大宣傳教育力度，繼續(xù)加強制度建設(shè)，經(jīng)常性的開展專項檢查整治工作，積極創(chuàng)造條件，改善定點屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施和條件，促進我縣定點屠宰管理工作再上一個新的臺階。
為了增強全社會對食品安全的參與意識，使《食品安全法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營造食品放心消費環(huán)境，根據(jù)《x縣食品安全委員會關(guān)于開展20__年全縣食品安全宣傳周活動的通知》文件精神，x縣商務(wù)局于20__年__月__日至謝謝日開展了食品安全宣傳周活動，現(xiàn)將工作情況進行總結(jié)。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇四
為了增強全社會對食品安全的參與意識，使《食品安全法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營造食品放心消費環(huán)境，根據(jù)《x縣食品安全委員會關(guān)于開展20xx年全縣食品安全宣傳周活動的通知》文件精神，x縣商務(wù)局于20xx年xx月xx日至謝謝日開展了食品安全宣傳周活動，現(xiàn)將工作情況進行總結(jié)。
接到縣食品安全委員會通知后，我局高度重視，召開專題會議，研究布置 “食品安全宣傳周”活動目標任務(wù)、工作措施，成立了以局長xx為組長，分管副局長xx、工會主席屠宰辦主任xx為副組長，酒管辦、屠宰辦全體工作人員為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂詳細的宣傳工作實施方案，明確職責(zé)，落實到人。
根據(jù)部門職責(zé)范圍，我局把生豬定點屠宰、酒類流通確定為本次宣傳活動的重點宣傳內(nèi)容。印制了國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、《x省生豬屠宰管理條例》、《酒類經(jīng)營管理法規(guī)匯編》等相關(guān)宣傳資料各1000份，通過多種形式向廣大經(jīng)營者宣傳，并結(jié)合“五進”活動，在部分屠宰場、酒類經(jīng)營戶設(shè)立資料發(fā)放點，共發(fā)放各類宣傳資料近千份、懸掛標語2幅、設(shè)置宣傳展板2個，重點宣傳相關(guān)法律法規(guī)及酒類、肉類的識別方法，真正做到讓食品安全知識深入千家萬戶，營造人人關(guān)心食品安全的社會氛圍，提高經(jīng)營者的法律意識和消費者的維權(quán)意識。
按照縣食品安全委員會的統(tǒng)一安排，我局配合縣食品安全委員會同各成員于xx月xx日上午九時，在縣城犀城廣場開展了大型宣傳咨詢活動，共接待過往群眾咨詢200余人次，通過開展大型宣傳活動，增強了全體公民維權(quán)意識，樹立了誠信守法意識，提高了各經(jīng)營企業(yè)及廣大人民群眾法律意識和食品安全意識。同時，開展以商務(wù)局牽頭，組織畜牧局、工商局、電視臺等單位在城區(qū)范圍開展豬肉及肉制品聯(lián)合專項整治行動，專項整治行動共出動10車次，執(zhí)法人員15人次。在專項整治中，聯(lián)合整治組按照工作職責(zé)認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，深入中心農(nóng)貿(mào)市場、鳳凰城小區(qū)、三公里臨時農(nóng)貿(mào)市場、一中等肉品售賣點，嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過檢查，我縣城區(qū)肉品市場情況總體較好，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場，但存在私屠濫宰行為，在縣城鳳凰城小區(qū)入口處發(fā)現(xiàn)一攤點售賣未經(jīng)過檢驗檢疫的“白板肉”，工作人員查處后，依法給予取締，并沒收所售肉品56.8市斤，整治行動凈化了城區(qū)肉品市場，取得較好效果。
通過此次食品安全周宣傳活動，廣大群眾對食品安全有了認識上有了提高，收到了廣泛的好評，取得了顯著成效。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇五
本站發(fā)布商務(wù)局2019年食品安全工作總結(jié)，更多商務(wù)局2019年食品安全工作總結(jié)相關(guān)信息請訪問本站工作總結(jié)頻道。
為了切實加強食品安全工作,全面落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、省政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的實施意見》、州政辦函【2019】91號及保政辦函【2019】82號《2019年保靖縣食品安全工作要點》等相關(guān)文件精神的要求，我們切實履行了成員單位的工作職責(zé)。
一、強化生豬定點屠宰工作的監(jiān)管，嚴格執(zhí)法
（一）、對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管，我們堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O(shè)施進行定期檢查，嚴厲打擊了白板肉、注水肉、病害肉等不法行為，2019年1月至11月全縣生豬屠宰量42657頭，遷陵屠宰場屠宰量34746頭，進場率100%。病害豬178起，已100%的無害化處理。
（二）、對屠宰企業(yè)的資質(zhì)清理。根據(jù)《商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、財政部、環(huán)境保護部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局關(guān)于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[2019]493號）規(guī)定，我們以縣政府牽頭，成立了保靖縣生豬定點屠宰資格審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)我縣實際制定了《保靖縣生豬定點屠宰資格審核清理工作實施方案》，根據(jù)審核清理條件和標準，5月份以前組織開展了企業(yè)自查工作，遷陵屠宰場通過一個月的自查，屠宰場的環(huán)保不能達標：按商務(wù)、畜牧的審核標準也存在一定的不足。毛溝屠宰場放棄了屠宰資格審核清理自查。通過商務(wù)、環(huán)保、畜牧部門聯(lián)合資格審核清理，遷陵屠宰場目前存在的.問題主要有三個方面：一是遷陵屠宰場場地比較狹小，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》要求，豬、牛、羊必須進場集中屠宰，場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)規(guī)劃達不到布局要求，沒有單獨設(shè)置生豬與廢棄物的出入口，且產(chǎn)品與生豬、廢棄物在場內(nèi)還共用一個通道。
二是屠宰場沒有具備與屠宰規(guī)模相適用的污染物處理設(shè)施，現(xiàn)有設(shè)施較小且不能正常運行，經(jīng)采樣監(jiān)測，廢水cod排放濃度為171.38mg/l,ss為1300mg/l,氨氮482.64mg／l，均嚴重超標；沒有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的污水污物處理設(shè)施設(shè)備，遷陵屠宰場的污水管比縣城的污水管網(wǎng)低，不能直接排放進縣城區(qū)的污水管網(wǎng)，由于進入縣城污水管網(wǎng)處理費用高，屠宰場的服務(wù)費僅收12元（收13元給屠商每一頭退毛血錢1元），屠宰場沒有資金交污水處理費用。
三是離居民區(qū)太近，有一定程度擾民
（一）清理結(jié)果。生豬定點屠宰資格審核清理工作小組將各部門的審核意見提交縣政府，縣政府通過兩次常委會討論決定對遷陵屠宰場進行搬遷，現(xiàn)在正在規(guī)劃設(shè)計中，地勘階段；毛溝屠宰場放棄了屠宰資格審核清理自查。通過商務(wù)、環(huán)保、畜牧等部門聯(lián)合資格審核清理，政府批準取消毛溝屠宰場屠宰資格。
（二）在重大節(jié)假日和防防汛期間我們堅持生豬屠宰場實行“日報制”，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、防汛期市民吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價肉。。
二、加大酒類管理工作力度，狠抓《條例》落實
當(dāng)前，酒類管理工作由于責(zé)任重大，各級人民政府，相關(guān)各職能部門管得嚴、抓得緊，我們的工作分為兩步走：一是通過媒體、橫幅、標語，召開經(jīng)營者會議等形式，廣泛宣傳《湖南省酒類管理條例》，在“3·15”期間組織學(xué)習(xí)《食品安全法》，鹽政執(zhí)法，屠宰執(zhí)法等有關(guān)法律知識培訓(xùn)，商務(wù)系統(tǒng)組織屠宰場負責(zé)人、食品安全管理人員、執(zhí)法人員培訓(xùn)，進一步學(xué)習(xí)了《食品安全法》。讓經(jīng)營者了解其重要性，掌握經(jīng)營程序，做到《條例》精神深入人心。二是開展摸底排查工作，對全縣所有經(jīng)營酒類的經(jīng)營戶進行了認真的調(diào)查摸底，宣傳《條例》，《管理辦法》，要求他們亮證經(jīng)營，建立購銷臺帳，嚴格執(zhí)行酒類隨附單制度，確保酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
三、加大流通環(huán)節(jié)食品安全整治力度，增強消費安全感
該項工作我們一是全面推行流動領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管，逐步建立健全和實施食品主體準入，市場巡查，偽劣食品退市，信息公示等制度，協(xié)助食品經(jīng)營企業(yè)建立和落實進貨檢查驗收，索證索票，購銷臺帳和質(zhì)量承諾制度。增強食品質(zhì)量意識，規(guī)范經(jīng)營行為；二是與相關(guān)職能部門配合加大資格審查力度，對食品經(jīng)營企業(yè)、個體經(jīng)營戶、“萬村千鄉(xiāng)”農(nóng)家店嚴格依法審查其主體資格，嚴格實行qs標志食品市場準入制度；三是按照上級職能部門的要求，積極推進城鎮(zhèn)、農(nóng)村集貿(mào)市場、生鮮食品超市，連鎖經(jīng)營，物流配送的現(xiàn)代化運銷方式，讓廣大人民群眾的消費安全感得到增強。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇六
1、落實各項措施，推進《酒類流通管理辦法》實施。我局分別組織各區(qū)市縣商務(wù)局和從事酒類批發(fā)、零售的單位或經(jīng)營者認真貫徹學(xué)習(xí)，并作出部署安排;加強了《酒類流通管理辦法》的宣傳工作，通過媒體發(fā)布公告和進行宣傳，增強企業(yè)的誠信守法經(jīng)營意識和社會責(zé)任感，自覺抵制銷售假冒偽劣酒類商品，引導(dǎo)消費者通過正規(guī)渠道選購放心的酒類商品;積極開展摸底清查，掌握所轄區(qū)域的酒類經(jīng)營網(wǎng)點，摸清其經(jīng)營方式、業(yè)主名稱、經(jīng)營地址、經(jīng)營面積、注冊資金、從業(yè)人數(shù)、聯(lián)系方式、經(jīng)營規(guī)模等相關(guān)情況，為酒類備案工作和監(jiān)管工作打好了基礎(chǔ)。
2、強化備案登記工作。按照《酒類流通管理辦法》的規(guī)定要求，在全市范圍內(nèi)開展酒類備案登記工作，實行全市統(tǒng)一編碼，實現(xiàn)檔案化管理，建立了檔案上報制度。截止目前，已完成酒類備案登記的企業(yè)和個人4000余戶。
3、認真執(zhí)行《隨附單制度》。為有效遏制假冒偽劣酒類商品進入市場，維護酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和消費者的合法權(quán)益。要求酒類零售經(jīng)營者在購買酒類商品時，應(yīng)主動索取《酒類流通隨附單》，做到一貨一單，妥善保管，嚴禁重復(fù)使用、轉(zhuǎn)借、代開、偽造和買賣隨附單?，F(xiàn)已向備案登記的企業(yè)和個人發(fā)放10萬份《酒類流通隨附單》。
對區(qū)縣商務(wù)局負責(zé)酒類行政執(zhí)法人員進行了統(tǒng)一培訓(xùn)。為嚴格實行酒類經(jīng)營許可證制度，營造公平、有序的競爭環(huán)境，凈化酒類市場。全市商務(wù)系統(tǒng)集中對酒類批發(fā)企業(yè)、連鎖超市及商場、餐飲企業(yè)等開展酒類執(zhí)法檢查70余次，有效地防止了假冒劣質(zhì)酒流入市場。同時，積極配合有關(guān)部門開展酒類打假行動。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇七
為了加強對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管，我局加強執(zhí)法檢查，堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“兩證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O(shè)施進行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點，嚴格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的投訴舉報制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進行程序監(jiān)控，嚴厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉。
(一)強化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
我局依照國務(wù)院和省、市、縣相關(guān)文件精神要求。為切實做好我縣生豬定點屠宰專項整治工作，我局高度重視，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、相關(guān)股室人員為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標等，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業(yè)負責(zé)人召開肉食品安全工作會議，認真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》等法律法規(guī)和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進一步提高生豬定點屠宰企業(yè)負責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
(二)強化生豬定點屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全。
為進一步加強生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點屠宰企業(yè)進一步健全完善生豬進出廠檢驗檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進行屠宰，對經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及時進行無害化處理，禁止流入市場銷售。
(三)強化規(guī)范屠宰，突出重點，嚴格檢查。
在專項整治中，按照工作職責(zé)認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，對轄區(qū)內(nèi)生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、臺賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實情況進行跟蹤檢查。
(四)廣泛開展宣傳，營造良好氛圍。
在活動開展以來，充分利用信息報送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進行廣泛宣傳。采用宣傳活動標語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式，參與開展了食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳橫幅2幅，發(fā)放各種宣傳資料500余份。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇八
xx年**縣商務(wù)部門嚴格按照責(zé)任分工，切實履行監(jiān)管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實，積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
今年來，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署，結(jié)合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設(shè)
為了凈化農(nóng)村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照商務(wù)部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標志，大力推進了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場
**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調(diào)會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項整治。xx年初，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農(nóng)家店”50個，我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村，使得每個試點村都有“農(nóng)家店”，積極加強配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實做到分工負責(zé)、密切配合，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇九
今年以來，我局全面加強食品安全監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查力度，確保了肉品質(zhì)量安全。共出動執(zhí)法隊員1980多人次，執(zhí)法車輛540余臺次，檢查生豬屠宰廠點290多家次，牛羊屠宰廠點戶410多戶次，抽取肉樣9份到石家莊進行了化驗檢測，沒有發(fā)現(xiàn)注水肉和含有瘦肉精的肉品。截至目前，共查處違法屠宰案件26起，罰款17.33萬元。
我局加強對食品安全風(fēng)險源動態(tài)監(jiān)控，共召開風(fēng)險隱患分析、評估會2次，對畜禽屠宰方面存在的風(fēng)險隱患進行了分析研判，一是在偏遠鄉(xiāng)村部分賣肉戶抱有僥幸心理，可能存在私自屠宰生豬的可能。二是果子洼村可能存在私自屠宰羊及制售注水牛羊肉的可能。為此，我局采取多種形式，加大巡查力度，強化執(zhí)法監(jiān)督，對存在風(fēng)險隱患的屠宰戶進行嚴密監(jiān)控，嚴格控制違法屠宰行為的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)私屠宰濫宰及制售注水牛羊肉行為，嚴格予以處罰。
（一）繼續(xù)加強食品安全風(fēng)險源監(jiān)控，加大隱患排查力度，對有過違法紀錄的屠宰戶實行重點監(jiān)控，不遺漏，不松懈，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時解決。
（二）繼續(xù)加大對生豬定點屠宰廠點的監(jiān)管，要求各廠點加強自律，嚴格執(zhí)行生豬進場查驗制度，如實記錄屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向，規(guī)范臺帳登記，做到宰前有檢查，宰中有檢驗，宰后有臺賬，從源頭上保證肉品質(zhì)量。對違規(guī)操作、臺賬記錄及“瘦肉精”檢測登記不規(guī)范者給予嚴厲處罰，嚴重違法違規(guī)的，取消定點屠宰資格。
（三）繼續(xù)加大對屠宰賣肉戶的監(jiān)管，對臨時屠宰的戶點嚴格規(guī)范管理，加大整治力度，屠宰賣肉戶必須進定點廠屠宰，對臨時屠宰、偷宰暗銷、制售注水肉、病害肉的黑窩點發(fā)現(xiàn)一處，取締一處，并依據(jù)法律法規(guī)給予最高額度的處罰，情節(jié)嚴重者移送司法機關(guān)處理。
（四）加強對果子洼羊定點屠宰廠的管理和牛羊屠宰市場的整頓治理。一是要求羊定點屠宰廠嚴格履行屠宰檢驗規(guī)程，全面執(zhí)行各項管理制度，保證肉品質(zhì)量。二是對重點牛羊屠宰戶實行重點監(jiān)控，對疑似問題肉現(xiàn)場抽樣，送權(quán)威部門進行化驗，一旦查出制售注水牛羊肉、含“瘦肉精”的肉品等違法屠宰行為，按照《xx省畜禽屠宰管理辦法》的規(guī)定進行處罰。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十
今年以來，我局認真貫徹落實區(qū)、市、縣食品安全委員會下達的食品安全目標和責(zé)任，不斷完善和強化畜禽定點屠宰管理，加大專項整治執(zhí)法檢查力度，進一步規(guī)范了肉食品流通秩序?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
（一）認真開展牛羊肉定點屠宰專項整治工作
按照縣食品安全委員會關(guān)于印發(fā)《全縣牛羊肉定點屠宰專項整治工作方案》文件要求，我局結(jié)合實際制定了《牛羊肉定點屠宰專項整治工作方案》，聯(lián)合相關(guān)單位在全縣范圍內(nèi)開展了為期一個月的牛羊肉定點屠宰專項整治工作，整頓規(guī)范我縣牛羊肉定點屠宰工作，嚴防不合格肉品通過定點屠宰場流入市場損害消費者利益。專項整治行動期間共出動執(zhí)法人員30余人次，出動執(zhí)法檢查車輛3車（次），向牛羊經(jīng)營戶發(fā)放公告通知50余份，檢查肉品經(jīng)營單位和業(yè)主30多戶。打擊取締私屠濫宰點2個。
（二）狠抓定點屠宰企業(yè)規(guī)范化管理
一是督促和指導(dǎo)定點屠宰企業(yè)進一步健全完善和實施肉品進出廠檢驗檢疫、臺賬登記、病害畜禽無害化處理等各項規(guī)章制度；二是要求企業(yè)嚴格按照屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進行屠宰，對經(jīng)檢驗檢疫合格的肉品在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗不合格的肉產(chǎn)品及時進行無害化處理，禁止流入市場銷售；三是監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴把牛羊來源關(guān)，積極配合畜牧部門嚴格查驗畜禽產(chǎn)地檢疫合格證明，全面落實好檢疫檢測制度。四是督促屠宰場使用自治區(qū)商務(wù)廳統(tǒng)一印制的肉品品質(zhì)合格章，進一步規(guī)范定點屠宰，維護肉品安全。
（三）做好重大節(jié)日期間肉食品安全監(jiān)管工作
為確保全縣人民度過安全、祥和的節(jié)日，我局突出重點，在“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“十一”等每個節(jié)日期間都精心組織食品安全大檢查，并要求企業(yè)強化內(nèi)部管理，嚴格執(zhí)行值班制度，發(fā)現(xiàn)疫情，及時上報我局，并啟動應(yīng)急預(yù)案。并將節(jié)日期間屠宰場的各項安全工作做出了具體的安排，把安全生產(chǎn)落實到每個環(huán)節(jié)。確保肉食品安全工作。截止10月底，安排節(jié)日期間生產(chǎn)安全及肉品安全工作檢查5次，共出動執(zhí)法人員15人次，車輛3輛，檢查對象涉及三家定點屠宰場和3家超市、覆蓋全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場。
（四）扎實做好各屠宰場h7n9禽流感防范工作
為防止h7n9亞型禽流感在我縣蔓延，我局于4月7日，在全縣范圍內(nèi)開展屠宰場動物疫病防范工作。監(jiān)督縣內(nèi)各屠宰企業(yè)購買消毒藥品，對屠宰場進行全面消毒，要求其嚴格執(zhí)行屠宰場定期消毒制度。并臨時關(guān)閉了xx縣利民市場臨時家禽屠宰點，組織人員對該屠宰點進行了全面的清掃和消毒，最后對該屠宰點張貼了關(guān)閉封條。并于4月25日出臺《xx縣工業(yè)和商務(wù)局人感染h7n9禽流感防控應(yīng)急預(yù)案》切實維護人民群眾的身體健康和公共安全,保持社會穩(wěn)定，保障全縣各畜禽定點屠宰場有序生產(chǎn)和畜禽肉品安全。
（五）認真做好xx縣肉品質(zhì)量溯源備案登記工作
結(jié)合《xx區(qū)肉品質(zhì)量溯源管理辦法》印發(fā)了《關(guān)于做好xx縣肉品質(zhì)量溯源備案登記工作的通知》，督促守江生豬定點屠宰場、全美佳超市、天源好又多超市通過商務(wù)廳肉品質(zhì)量溯源備案管理系統(tǒng)進行網(wǎng)上備案登記。實行質(zhì)量安全責(zé)任承諾。通過行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，提高行業(yè)信譽。維護和完善統(tǒng)一了有序的肉品銷售秩序，保障人民群眾消費安全。
（六）積極推進食品生產(chǎn)加工園和農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)
一是推進食品生產(chǎn)加工園區(qū)建設(shè)。按照市政府規(guī)劃要求，我局通過招商引資的方式引進寧夏長湖實業(yè)有限公司在石嘴山生態(tài)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)投資2億元建設(shè)一個清真特色明顯、功能齊全的食品生產(chǎn)加工園。該園區(qū)總建筑面積約12萬平方米。建設(shè)各類加工車間40余間、萬噸冷庫一座，旅游接待中心一座和產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓一座。行業(yè)種類以清真牛羊肉加工、純胡麻油加工，清真兔肉，老豆腐，粘玉米，板鴨，干果包裝等為主。各類加工車間冷庫，旅游接待中心和產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓于2012年底基本建成。今年進行內(nèi)部裝修和設(shè)備安裝。截止9月份工程全部完成建設(shè)，旅游接待中心及產(chǎn)品展示批發(fā)綜合樓已投入使用，胡麻油加工、黃渠橋羊羔肉罐頭已投入生產(chǎn)。二是推進農(nóng)貿(mào)市場改造提升建設(shè)。今年我縣加大了對農(nóng)貿(mào)市場的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度。通過積極爭取區(qū)、市項目資金320萬元對姚伏農(nóng)貿(mào)市場、頭閘2個農(nóng)貿(mào)市場的交易廳棚、上下水改造、地面硬化、衛(wèi)生、安全、服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施進行改造建設(shè)。截止目前，全縣共有各類市場20座。農(nóng)貿(mào)市場通過改造提升食品安全衛(wèi)生管理措施得到加強，市場檔次得到提高，城市商業(yè)功能進一步提升，較好地適應(yīng)和滿足了不同消費群體的需求。
（一）執(zhí)法管理力量薄弱。由于受人員編制、經(jīng)費、車輛等諸多方面的制約，目前肉品監(jiān)管工作開展難度大，缺乏長效性。
（二）畜禽定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。
（一）努力推進畜禽定點屠宰，確保畜禽屠宰進點率。加強食品安全工作制度化建設(shè)，把各項安全責(zé)任落到實處。增強食品安全工作的責(zé)任意識，加大工作力度，采取有效措施，細化工作任務(wù)，明確工作目標，以全新的工作理念和精神狀態(tài)、持之以恒的抓好定點屠宰安全工作。
（二）進一步加強定點屠宰管理，完善肉品質(zhì)量安全的長效管理機制。堅決打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，確保群眾食肉安全。積極與有關(guān)部門緊密配合，形成打擊私屠濫宰行為的強大合力。重點對屠宰企業(yè)、加工企業(yè)、肉品市場、餐飲企業(yè)、集體食堂等場所進行定期或不定期的拉網(wǎng)式聯(lián)合檢查，不留任何死角。
（三）進一步增強做好食品安全工作的責(zé)任意識。強化肉品質(zhì)量的規(guī)范化管理，加大宣傳教育力度，繼續(xù)加強制度建設(shè)，經(jīng)常性的開展專項檢查整治工作，積極創(chuàng)造條件，改善定點屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施和條件，促進我縣定點屠宰管理工作再上一個新的臺階。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十一
一是重點抓好面粉、食用油、奶制品、食鹽、飲料等重點品種的整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒食品的違法行為。
二是積極推進食品質(zhì)量安全市場準入制度，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)定時進行檢查，杜絕無證經(jīng)營，嚴格按照標準生產(chǎn)，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。對各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、賓館、飯店進行經(jīng)常性抽驗，強化日常監(jiān)督，建立健全食品質(zhì)量準入體系。
三是在元旦、五一、中秋、十一等重大節(jié)假日，出動執(zhí)法車35車次，每次執(zhí)法人員2-3人，并組織工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，對市場、商場進行聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)問題就地解決。四是加大食品違法案件查處力度，建立健全食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查制度。對造成嚴重食品質(zhì)量安全事件的，追究有關(guān)責(zé)任人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十二
“黃金周”和節(jié)假日是居民旅游、購物、娛樂和休閑的重要節(jié)日，消費集中，市場繁榮。食品安全工作成為我局做好市場供應(yīng)和食品安全工作的重要內(nèi)容。凡節(jié)假日來臨前，我局按照省商務(wù)廳要求，統(tǒng)一部署和安排，各地積極、認真做好市場供應(yīng)和食品安全工作，保障了廣大消費者過一個歡樂、祥和的節(jié)日。
1、落實措施，確保市場供應(yīng)和食品安全。每逢節(jié)日，我局都下發(fā)。
《關(guān)于做好“黃金周”市場供應(yīng)和食品安全工作的通知》,要求各區(qū)市縣商務(wù)部門集中開展企業(yè)自查和主管部門抽查相結(jié)合的方式，重點檢查批發(fā)、零售市場，生豬屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè)，集中開展肉類、酒類市場專項整治工作，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的不法行為，凈化節(jié)日商品市場。
2、加強對定點屠宰廠(場)、酒類批發(fā)及零售的檢查。為確保生活必需品不出現(xiàn)斷檔、脫銷現(xiàn)象，保證市場供應(yīng)穩(wěn)定，防止出現(xiàn)食品安全事故，市局及縣局都要對定點屠宰廠(場)、酒類批發(fā)及零售企業(yè)進行檢查。
3、加強市場監(jiān)測，及時掌握節(jié)日市場情況。按照商務(wù)部、商務(wù)廳的要求，我局安排有專人值班，并啟動“黃金周”期間城市生活必須品市場運行監(jiān)測日報制度，對節(jié)日期間市場價格和食品安全實行全程監(jiān)測。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十三
為切實加強商務(wù)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作，我局始終把食品安全工作當(dāng)著事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的頭等大事來抓。一年來，在縣委、縣政府和上級商務(wù)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會的具體指導(dǎo)和有關(guān)部門的大力支持配合下，我局認真履職盡責(zé)，積極扎實地開展商貿(mào)流通領(lǐng)域酒類商品和生豬定點屠宰食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作?，F(xiàn)將我局食品安全工作總結(jié)如下：
按照年初與縣食安委簽訂的食品安全責(zé)任書的要求，重點抓了以下幾個方面：
一加強制度建設(shè)，把監(jiān)管落到實處。
為加強商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，履行商務(wù)部門食品監(jiān)管職責(zé)，我局在年初進一步完善了食品安全監(jiān)管制度，會議制度，信息匯總報送制度。成立了由局領(lǐng)導(dǎo)為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)股室和執(zhí)法大隊負責(zé)人為小組成員的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，將食品安全監(jiān)管責(zé)任分解到人到位，落到實處。
二加強生豬屠宰監(jiān)管，做到三個“嚴格”。
為了加強全縣生豬定點屠宰企業(yè)的管理，一是嚴格監(jiān)管規(guī)程，從生豬進廠的檢查驗收、生豬屠宰、屠宰檢疫檢驗以及病害死豬無害化處理程序等經(jīng)營行為實施全過程監(jiān)管，確保了定點屠宰企業(yè)肉品出廠合格率達到100；二是嚴格落實臺賬管理制度，各環(huán)節(jié)臺賬記錄完整、準確，并要求保留2年以上，確保了肉品質(zhì)量安全可追溯；三是嚴格加強對私屠濫宰的監(jiān)管，加大執(zhí)法查處力度。肉類專項整治共出動執(zhí)法車輛38臺次，執(zhí)法人員143人次，檢查屠宰企業(yè)、肉類零售攤點817家，立案5起，銷毀未經(jīng)檢驗檢疫的肉品388.2斤，下達責(zé)令停止違法行為通知書和責(zé)令整改通知書25份，依法取締生豬私宰“黑窩點”6家，并責(zé)令業(yè)主對未經(jīng)檢疫進入屠宰場的12頭存欄待宰生豬補辦了檢疫手續(xù)。同時，我局還出臺了《xx縣生豬定點屠宰企業(yè)督查考評管理辦法》，考核采取百分制，檢查采取突襲制，考評“客觀、真實、公正”，獎勵及時兌現(xiàn)，有效規(guī)范了生豬屠宰行為。
三加速推進我縣生豬屠宰行業(yè)經(jīng)營規(guī)?；?/p>
今年7月，xx縣a類生豬定點屠宰廠動工修建，該項目占地20畝，總建筑面積包括存豬欄、鍋樓房、屠宰車間等設(shè)施，對于確保我縣人民群眾吃上放心肉，加速推進我縣生豬屠宰行業(yè)經(jīng)營規(guī)?；?、管理標準化、豬肉品牌化，具有十分重大的意義。
四加強酒類食品監(jiān)管，取得初步成效。
在嚴格實施酒類流通批發(fā)許可證、零售備案登記和溯源制度，把好市場準入關(guān)的基礎(chǔ)上，重點查處和打擊無證經(jīng)營酒類和制售假冒偽劣、侵權(quán)含專供特供酒等非法行為，強化酒類流通市場執(zhí)法監(jiān)管，并采取了四項措施。
一是強化“酒類流通隨附單”管理。要求全縣各酒類批發(fā)商批發(fā)酒品時必須認真填寫“酒類流通隨附單”，做到單隨貨走，單貨相符，禁止使用傳統(tǒng)的商品調(diào)撥單。同時要求酒類零售商購進酒品時，主動向批發(fā)商索要“酒類流通隨附單”。
二是嚴把酒類商品市場準入關(guān)。我局商務(wù)綜合行政執(zhí)法大隊對轄區(qū)酒類經(jīng)營者重新進行了一次排查、摸底，對具備合法經(jīng)營資格的經(jīng)營者進行備案登記。對新申報的酒類批發(fā)商，縣市兩級商務(wù)酒管工作人員一起實地檢查驗收，嚴格把關(guān)；對經(jīng)營場地不符合規(guī)定要求、堆碼超高、存在食品安全、消防安全隱患等問題的經(jīng)銷商，一律不予頒發(fā)許可證。
三是實行索票索單制度。要求全縣各酒類經(jīng)銷商單位建立統(tǒng)一規(guī)范的酒類購銷登記臺賬，詳細記載酒品出入庫數(shù)量、時間、酒品來源，銷售去向，實現(xiàn)了酒類商品從供貨源頭到銷售終端全過程的可追溯性監(jiān)管。
四是實行酒類市場巡查制度。對批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大型超市、名煙名酒店、ktv等公共娛樂場所、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村酒類零售點實行市場巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時查處。
今年來，開展酒類專項執(zhí)法行動20多余次，出動執(zhí)法車輛50臺次、共出動執(zhí)法巡查人員200多人次。
查獲酒類違法違規(guī)案件8宗，結(jié)案6宗，責(zé)令整改17家，査獲涉嫌假冒偽劣牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭等系列酒611瓶、不合格瀘坊桶酒和百年瀘坊老窖酒592箱，各類假冒偽劣酒和侵權(quán)酒達400多瓶、無“酒類流通隨附單”酒品和過期啤酒共210多箱（件），行政處罰金額6萬余元。
10月22日就某無證批發(fā)、銷售假冒偽劣酒品一案舉行行政處罰聽證會，這是商務(wù)局開展行政執(zhí)法3年多來，首次舉行行政處罰聽證會。并多次會同紅星二鍋頭、五糧液（000858，股吧）酒廠打假辦進行市場酒類專項檢查。
一是由于多方面的原因，縣城新建a類屠宰廠尚未竣工，給城關(guān)地區(qū)及周邊生豬屠宰監(jiān)管工作帶來很大的困難。
二是執(zhí)法成本大大高于違法成本，加上執(zhí)法環(huán)境等因素，執(zhí)法有些力不從心。
一）加強定點屠宰的日常監(jiān)管，確保肉食品質(zhì)量安全。
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，完善各項制度。
為加強肉品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)，局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：
副組長：
組員：
2、進一步規(guī)范完善病害豬無害化處理工作。
加強生豬定點屠宰企業(yè)日常監(jiān)管，督促生豬定點屠宰企業(yè)全面落實各項肉品質(zhì)量安全管理制度、建立健全生豬購進、生豬屠宰、檢驗檢疫、肉品流通等各項臺賬登記制度，嚴禁出場（點）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。
二）加大對黑屠宰點的查處力度，嚴格加強對私屠濫宰的監(jiān)管。
嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水注藥肉品、瘦肉精及病害豬肉食品等不法行為。加強部門配合，對不能提供檢驗檢疫證明，沒有“兩章兩證”的白板肉追蹤朔源，依法查處。
三）跟進、監(jiān)督縣城a類屠宰廠的建設(shè)進度，確保按期投入生產(chǎn)。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十四
由于生豬定點屠宰政策性強、涉及面廣、工作量大，存在一些實際問題：
1、在開展生豬屠宰管理工作中，執(zhí)法力度不夠，主要一方面是我局執(zhí)法人員少，工作量大。另一方面是缺少工作經(jīng)費。
2、目前，全縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場仍采取“一口鍋、一把刀”的手工操作方式，加工工藝落后，衛(wèi)生狀況也不容樂觀。
3、少數(shù)私宰者與用肉單位進行“場外交易”，直接把私宰肉混在從屠宰場出來的豬肉里一起送貨上門，這種做法更加隱蔽，更難查處?？梢哉f，肉類的多元化銷售方式使私宰分子有了較大的生存空間，如何標本兼治地堵住這些漏洞確確實實是一個值得思考的問題。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十五
1、我局將緊緊圍繞縣委、縣政府以及食品安全協(xié)調(diào)委員會的要求，聯(lián)合相關(guān)部門加大對全縣26家屠宰廠(場)、農(nóng)貿(mào)市場、超市、購物中心的檢查力度，做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。要加快基層執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)、各鎮(zhèn)的執(zhí)法力度。要按照商務(wù)部等七部委聯(lián)合下發(fā)的肉品質(zhì)量專項整治工作方案的要求，進一步加強對生豬定點屠宰工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全辦事機構(gòu)，充實執(zhí)法人員。
2、加強部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動，形成對豬肉質(zhì)量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。生豬屠宰管理的工作面廣，涉及到多個部門的職責(zé)，是一項系統(tǒng)工程。明年，要加強與工商、衛(wèi)生、食監(jiān)、公安等部門的溝通和聯(lián)系，互通情況，資源共享，共同將生豬屠宰管理工作職責(zé)落到實處。
3、在“兩節(jié)”期間，我局聯(lián)合相關(guān)部門深入開展食品市場執(zhí)法檢查，全面排查食品安全隱患，切實加強薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。要結(jié)合省、市相關(guān)文件要求，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪行為，以商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、賓館飯店、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，加大對酒類、肉類、食用油、米面制品等熱銷種類食品的市場巡查力度，強化聯(lián)合執(zhí)法機制，嚴查重處違法行為。加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監(jiān)督管理和食品展銷、促銷等活動的執(zhí)法檢查，努力營造良好的節(jié)日氛圍。
4、我局按照市、縣食品安全委員會要求，嚴格落實“兩節(jié)”期間24小時值班制度，嚴肅值守紀律，扎實做好應(yīng)急防范工作，對于突發(fā)的食品安全事件，要在第一時間組織核查處理，最大限度、最快速度降低危害。要抓住“兩節(jié)”期間人流集中的時機，廣泛開展食品安全普法教育和科普宣傳，積極動員公眾參與社會監(jiān)督，引導(dǎo)科學(xué)理性消費，讓廣大人民群眾過上一個祥和的春節(jié)。
5、加大對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)培訓(xùn)工作，建立屠工有效管理機制，落實屠工責(zé)任制。
6、加大食品安全專項整治工作，凈化市場環(huán)境。在做好日常監(jiān)管工作的同時，繼續(xù)開展專項整治活動，嚴厲打擊私屠濫宰行為，規(guī)范肉食品市場流通秩序，大力營造和諧、有序的肉食品市場發(fā)展環(huán)境，讓全縣人民吃上“放心肉”。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十六
按照縣食品安全委員會的統(tǒng)一安排，我局配合縣食品安全委員會同各成員于__月__日上午九時，在縣城犀城廣場開展了大型宣傳咨詢活動，共接待過往群眾咨詢200余人次，通過開展大型宣傳活動，增強了全體公民維權(quán)意識，樹立了誠信守法意識，提高了各經(jīng)營企業(yè)及廣大人民群眾法律意識和食品安全意識。同時，開展以商務(wù)局牽頭，組織畜牧局、工商局、電視臺等單位在城區(qū)范圍開展豬肉及肉制品聯(lián)合專項整治行動，專項整治行動共出動10車次，執(zhí)法人員15人次。在專項整治中，聯(lián)合整治組按照工作職責(zé)認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，深入中心農(nóng)貿(mào)市場、鳳凰城小區(qū)、三公里臨時農(nóng)貿(mào)市場、一中等肉品售賣點，嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過檢查，我縣城區(qū)肉品市場情況總體較好，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場，但存在私屠濫宰行為，在縣城鳳凰城小區(qū)入口處發(fā)現(xiàn)一攤點售賣未經(jīng)過檢驗檢疫的“白板肉”，工作人員查處后，依法給予取締，并沒收所售肉品56.8市斤，整治行動凈化了城區(qū)肉品市場，取得較好效果。
通過此次食品安全周宣傳活動，廣大群眾對食品安全有了認識上有了提高，收到了廣泛的好評，取得了顯著成效。
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離__區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂37戶，個體經(jīng)營戶3戶。
一年來，我村委會在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會實際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展食品安全專項整治工作，堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對人民群眾高度負責(zé)，把食品安全工作作為村委會重點工作來抓?，F(xiàn)匯報我村委會在食品安全工作的做法。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十七
今年，我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省、市、縣工有關(guān)精神，以整頓酒類市場為重點，嚴把市場準入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的貫徹落實，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動，逐步建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的酒類商品市場。
(一)做好酒類產(chǎn)銷許可證的核發(fā)工作。
為規(guī)范我縣酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格，維護酒類市場的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的規(guī)定，認真做好酒類產(chǎn)銷許可證的核發(fā)工作。今年度新辦酒類產(chǎn)銷許可證39家。通過換發(fā)證進一步加強對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù);對已停止經(jīng)營業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類產(chǎn)銷許可證予以注銷;對辦理的證件，進行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實際情況相符。逐步建立健全全縣酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。
(二)堅決溯源制度，規(guī)范經(jīng)營行為。
嚴格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點，今年我局已向酒類批發(fā)戶企業(yè)發(fā)放隨附單57本，向酒類經(jīng)營者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標志195張。通過對其執(zhí)行情況進行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標志的警示作用認識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標志張貼到醒目位置，致使標志的警示作用難以充分發(fā)揮。
針對出現(xiàn)的問題，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進行現(xiàn)場指導(dǎo)，加大對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營者進行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實施;同時運用教育、督促、處罰等手段，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標志。
(三)加大執(zhí)法檢查力度，維護市場秩序。
全年我局出動執(zhí)法人員475人(次)，車輛112臺(次)，共檢查酒類商品零售商381戶(次)，酒類批發(fā)戶13家(次)，查封過期和不合格酒類商品127瓶，銷毀不合格酒類商品354瓶，檢查生豬屠宰企業(yè)12家(次)，檢查生豬銷售攤位254戶(次)。責(zé)令停業(yè)整改21戶，出具《責(zé)令整改通知書》21份，行政處罰11起。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十八
2018年xx縣商務(wù)部門嚴格按照責(zé)任分工，切實履行監(jiān)管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實，積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
今年來，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署，結(jié)合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
（一）大力實施市場工程建設(shè)。
為了凈化農(nóng)村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照商務(wù)部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標志，大力推進了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全。
（二）加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場。
xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調(diào)會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場正式投入使用。
為更好的推動此項工作，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項整治。
2018年初，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。
一是加強宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動，重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。
二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農(nóng)家店”50個，我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村，使得每個試點村都有“農(nóng)家店”，積極加強配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理（生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理），嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實做到分工負責(zé)、密切配合，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇十九
認真落實食品安全各項法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制。認真貫徹落實國家《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、商務(wù)部《酒類流通管理辦法》、《湖南省酒類管理條例》，進一步提升我市商務(wù)領(lǐng)域食品安全水平，促進屠宰、酒類行業(yè)健康、有序發(fā)展。
（一）監(jiān)管體制機制
根據(jù)工作職能和實際情況，分別制定了《生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》和《酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪螌嵤┓桨浮?，將食品安全工作納入全局工作目標管理，把嚴格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制作為防止食品安全事件的發(fā)生重要舉措。并分工落實到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室，形成全局上下共同參與的工作格局。首先，我們根據(jù)《條例》相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行嚴格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，嚴肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。實行主要領(lǐng)導(dǎo)負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓，全面掌握實際情況，及時解決問題。其次，為進一步落實食品安全工作責(zé)任，我局與各責(zé)任單位（生豬定點屠宰場）、各酒類銷售企業(yè)簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書，明確了食品安全工作責(zé)任、目標、任務(wù)，層層落實、分片包干、責(zé)任到人，加強了對生豬定點屠宰場、酒類銷售商的日常監(jiān)督管理。
（二）行政許可
為進一步理順生豬屠宰和酒類批發(fā)行政許可程序，依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《湖南省生豬屠宰管理條例》、《湖南省酒類管理條例》等行政許可法律、法規(guī)，規(guī)范行政執(zhí)法行為，加強對生豬定點屠宰許可與酒類批發(fā)許可的管理，保障人民群眾的身體健康。
（三）日常監(jiān)管
1、生豬定點屠宰：我局積極開展生豬定點屠宰日常監(jiān)督檢查工作，是生豬定點屠宰管理工作能否順利進行的關(guān)鍵。執(zhí)法大隊每天都不定時的對城區(qū)各市場進行多次的監(jiān)督檢查，嚴格查證驗物；對飯店、食堂隨時進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時教育警告處罰；對村莊市場不定期進行突擊檢查。節(jié)假日更是加大監(jiān)督檢查的力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法行為堅持以事實為依據(jù)，以法律為準繩，認真公開的進行處罰。
2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強化了日常監(jiān)管，堅持開展《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況專項檢查；堅持開展節(jié)假日酒類產(chǎn)銷市場專項執(zhí)法檢查；堅持進行酒類質(zhì)量市場抽檢；堅持不定期日常巡查執(zhí)法制度；堅持宣傳酒類管理政策法規(guī)。
3、完善酒類流通管理體系。我局綜合執(zhí)法大隊通過嚴把市場準入關(guān)，強化監(jiān)管，加大扶優(yōu)扶強等服務(wù)措施，發(fā)展一批上規(guī)模、上檔次的酒類生產(chǎn)和流通企業(yè)。通過行業(yè)規(guī)劃，增強企業(yè)的自我發(fā)展能力，形成良好的發(fā)展競爭機制，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽度，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的酒類品牌。
（一）生豬定點屠宰工作：
1、采取法律的、行政的、經(jīng)濟的手段取締私宰屠商，城區(qū)統(tǒng)一歸口機械化定點屠宰場屠宰，讓人民吃上“放心肉”。我們本著構(gòu)建和諧社會，提倡人性化的安置辦法，重點以疏導(dǎo)、安置、瓦解為主，加強宣傳法律法規(guī)和政策。
2、加強屠宰企業(yè)的檢查和行政執(zhí)法工作，對我市所有生豬定點屠宰場點實行目標管理考核。8月份，我局組織對全市所有定點屠宰場（點）進行了全面檢查，對做得好的3家定點屠宰企業(yè)進行了表彰，對場地建設(shè)差，不符合“生豬屠宰管理條例”的定點屠宰企業(yè)下達了限期整改的通知。堅決打擊私屠濫宰，嚴禁“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售等違法行為。1—9月份，在生豬定點屠宰工作方面，開展聯(lián)合執(zhí)法行動20多次，出動執(zhí)法人員400余人次，拘留5人，打擊取締私宰窩點7家，共繳獲“注水肉”、“病害肉”共計9000多公斤。
3、對我市生豬屠宰的運行狀態(tài)隨時進行監(jiān)控，每月都制訂生豬屠宰運行監(jiān)測表，使生豬屠宰監(jiān)控做到常態(tài)化、規(guī)范化、日?；?。
（二）酒類管理工作：
1、對大型超市、專賣店、大型餐飲企業(yè)、批發(fā)企業(yè)進行了重點整治。7月25日晚上，我局酒類、成品油、藥品流通管理綜合辦公室與商務(wù)綜合執(zhí)法大隊聯(lián)合，出動執(zhí)法人員12人次，出動執(zhí)法車輛3臺次，對華天酒店、新世界大酒店、皇都ktv等大型娛樂場所進行了酒類安全突擊檢查，重點檢查進口酒、紅酒、啤酒。在檢查過程中，新世界大酒店的`新野會ktv經(jīng)營較規(guī)范，具有酒類零售備案登記證，包廂都貼有“不得向未成年人售酒”的警示牌，并有“酒類流通隨附單”。個別經(jīng)營不規(guī)范，經(jīng)營的酒類產(chǎn)品無證、無單，包廂又無警示牌，我局下達了整改通知，并全程進行跟蹤。通過此次夜間突擊檢查，實現(xiàn)了我市酒類監(jiān)管到位不留“死角”。今后，我局將不定期對娛樂場所進行酒類安全突擊檢查，進一步規(guī)范了我市娛樂場所的酒類消費安全及經(jīng)營秩序。
2、完善管理機制。規(guī)范酒類許可備案檔案，為進一步規(guī)范酒類管理，我們組織專人對酒類許可檔案、零售備案檔案、“放心酒”經(jīng)營檔案、違法查處檔案進行了全面清理歸檔，建立誠信經(jīng)營和違規(guī)“黑名單”臺帳，進行跟蹤管理，規(guī)范酒類管理行為，提高酒類管理水平。
（一）執(zhí)法隊伍建設(shè)
一是為加大食品安全工作的力度，我局由商務(wù)執(zhí)法大隊管理食品安全的工作職責(zé)，因人員編制過少，又臨時聘用了20名執(zhí)法人員，調(diào)整了人員，充實了力量，添置了辦公設(shè)備，組建了一支高效、有力的食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊伍，確保讓人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。
（二）有獎舉報制度
我局建立了食品安全有獎舉報制度，鼓勵公民、法人和其他組織對商務(wù)領(lǐng)域食品安全違法行為進行舉報，只要舉報的違規(guī)違法屬實，有舉報獎勵，舉報電話：4772668.
（三）宣傳、教育培訓(xùn)
緊緊圍繞《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》等法律、法規(guī)。以“增強食品安全意識，提高自我保護能力”為目標，廣泛深入開展食品安全知識普及教育以及各類食品行業(yè)教育活動，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全責(zé)任意識和產(chǎn)品質(zhì)量意識。
一是日常執(zhí)法力量薄弱，商務(wù)執(zhí)法監(jiān)管范圍點多面廣，監(jiān)管難以到位，工作難度和壓力比較大。二是我市食品檢驗、檢測體系不健全，檢測儀器和檢測人員欠缺，檢驗、檢測手段滯后，無法對假冒偽劣商品、食品進行及時檢驗、檢測和鑒定。如“注水肉”、“瘦肉精”等檢測需送衡陽等地方檢測，導(dǎo)致執(zhí)法成本較高。三是酒類流通秩序有待進一步規(guī)范，特別是批發(fā)經(jīng)營秩序和鄉(xiāng)鎮(zhèn)散裝白酒銷售還要進一步加強監(jiān)管。
一是進一步加大宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識。我局將繼續(xù)充分發(fā)揮新聞媒體輿論宣傳和監(jiān)督作用，建立信息平臺，采取多種形式和途徑大張旗鼓地開展食品安全宣傳教育活動，讓廣大群眾知曉食品監(jiān)管的意義和目的，宣傳整治成果，繼續(xù)曝光典型案例，樹立典型企業(yè)，使食品安全工作深入民心，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。二是加大協(xié)調(diào)配合力度，進一步抓好食品安全專項整治工作。食品安全工作涉及面廣、監(jiān)管環(huán)節(jié)多，我局將繼續(xù)投入必要的人力、物力、精力，按照商務(wù)部門的職能職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，實現(xiàn)商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管全履蓋。三是加大檢查執(zhí)法力度。繼續(xù)加強屠宰企業(yè)和酒類市場的市場檢查和行政執(zhí)法工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售、制售假冒偽劣酒等違法行為，確保肉類、酒類商品質(zhì)量安全。進一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序，逐步建立食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管的長效機制。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇二十
根據(jù)工作職能和實際情況，分別制定了《生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》和《酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪螌嵤┓桨浮?，將食品安全工作納入全局工作目標管理，把嚴格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制作為防止食品安全事件的發(fā)生重要舉措。并分工落實到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室，形成全局上下共同參與的工作格局。首先，我們根據(jù)《條例》相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行嚴格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，嚴肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。實行主要領(lǐng)導(dǎo)負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓，全面掌握實際情況，及時解決問題。其次，為進一步落實食品安全工作責(zé)任，我局與各責(zé)任單位(生豬定點屠宰場)、各酒類銷售企業(yè)簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書，明確了食品安全工作責(zé)任、目標、任務(wù)，層層落實、分片包干、責(zé)任到人，加強了對生豬定點屠宰場、酒類銷售商的日常監(jiān)督管理。
(二)行政許可。
為進一步理順生豬屠宰和酒類批發(fā)行政許可程序，依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《湖南省生豬屠宰管理條例》、《湖南省酒類管理條例》等行政許可法律、法規(guī)，規(guī)范行政執(zhí)法行為，加強對生豬定點屠宰許可與酒類批發(fā)許可的管理，保障人民群眾的身體健康。
(三)日常監(jiān)管。
1、生豬定點屠宰：我局積極開展生豬定點屠宰日常監(jiān)督檢查工作，是生豬定點屠宰管理工作能否順利進行的關(guān)鍵。執(zhí)法大隊每天都不定時的對城區(qū)各市場進行多次的監(jiān)督檢查，嚴格查證驗物;對飯店、食堂隨時進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時教育警告處罰;對村莊市場不定期進行突擊檢查。節(jié)假日更是加大監(jiān)督檢查的力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法行為堅持以事實為依據(jù)，以法律為準繩，認真公開的進行處罰。
2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強化了日常監(jiān)管，堅持開展《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況專項檢查;堅持開展節(jié)假日酒類產(chǎn)銷市場專項執(zhí)法檢查;堅持進行酒類質(zhì)量市場抽檢;堅持不定期日常巡查執(zhí)法制度;堅持宣傳酒類管理政策法規(guī)。
3、完善酒類流通管理體系。我局綜合執(zhí)法大隊通過嚴把市場準入關(guān)，強化監(jiān)管，加大扶優(yōu)扶強等服務(wù)措施，發(fā)展一批上規(guī)模、上檔次的酒類生產(chǎn)和流通企業(yè)。通過行業(yè)規(guī)劃，增強企業(yè)的自我發(fā)展能力，形成良好的發(fā)展競爭機制，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽度，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的酒類品牌。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇二十一
(一)生豬定點屠宰工作：
1、采取法律的、行政的、經(jīng)濟的手段取締私宰屠商，城區(qū)統(tǒng)一歸口機械化定點屠宰場屠宰，讓人民吃上“放心肉”。我們本著構(gòu)建和諧社會，提倡人性化的安置辦法，重點以疏導(dǎo)、安置、瓦解為主，加強宣傳法律法規(guī)和政策。
2、加強屠宰企業(yè)的檢查和行政執(zhí)法工作，對我市所有生豬定點屠宰場點實行目標管理考核。8月份，我局組織對全市所有定點屠宰場(點)進行了全面檢查，對做得好的3家定點屠宰企業(yè)進行了表彰，對場地建設(shè)差，不符合“生豬屠宰管理條例”的定點屠宰企業(yè)下達了限期整改的通知。堅決打擊私屠濫宰，嚴禁“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售等違法行為。1—9月份，在生豬定點屠宰工作方面，開展聯(lián)合執(zhí)法行動20多次，出動執(zhí)法人員400余人次，拘留5人，打擊取締私宰窩點7家，共繳獲“注水肉”、“病害肉”共計9000多公斤。
3、對我市生豬屠宰的運行狀態(tài)隨時進行監(jiān)控，每月都制訂生豬屠宰運行監(jiān)測表，使生豬屠宰監(jiān)控做到常態(tài)化、規(guī)范化、日?；?/p>
(二)酒類管理工作：
1、對大型超市、專賣店、大型餐飲企業(yè)、批發(fā)企業(yè)進行了重點整治。7月25日晚上，我局酒類、成品油、藥品流通管理綜合辦公室與商務(wù)綜合執(zhí)法大隊聯(lián)合，出動執(zhí)法人員12人次，出動執(zhí)法車輛3臺次，對華天酒店、新世界大酒店、皇都ktv等大型娛樂場所進行了酒類安全突擊檢查，重點檢查進口酒、紅酒、啤酒。在檢查過程中，新世界大酒店的新野會ktv經(jīng)營較規(guī)范，具有酒類零售備案登記證，包廂都貼有“不得向未成年人售酒”的警示牌，并有“酒類流通隨附單”。個別經(jīng)營不規(guī)范，經(jīng)營的酒類產(chǎn)品無證、無單，包廂又無警示牌，我局下達了整改通知，并全程進行跟蹤。通過此次夜間突擊檢查，實現(xiàn)了我市酒類監(jiān)管到位不留“死角”。今后，我局將不定期對娛樂場所進行酒類安全突擊檢查，進一步規(guī)范了我市娛樂場所的酒類消費安全及經(jīng)營秩序。
2、完善管理機制。規(guī)范酒類許可備案檔案，為進一步規(guī)范酒類管理，我們組織專人對酒類許可檔案、零售備案檔案、“放心酒”經(jīng)營檔案、違法查處檔案進行了全面清理歸檔，建立誠信經(jīng)營和違規(guī)“黑名單”臺帳，進行跟蹤管理，規(guī)范酒類管理行為，提高酒類管理水平。
商務(wù)局食品安全工作總結(jié)匯報篇二十二
2018年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食品安全委員會的具體指導(dǎo)下，我局食品安全工作以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實《食品安全法》，扎實開展商務(wù)領(lǐng)域食品安全專項整治，維護了市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供了有力保障。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，制定方案。
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我縣經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。商務(wù)局作為食品安全的職能部門，在定點屠宰和酒類管理方面擔(dān)負重要的職責(zé)。
今年年初，我局召開了專題工作會議，統(tǒng)一了思想認識，要求高度重視，認真落實。并成立了商務(wù)局食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，分管商務(wù)執(zhí)法工作的副局長任副組長，xx等同志負責(zé)具體實施，要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據(jù)《xx縣2018年食品安全工作要點》，結(jié)合我局所管轄的工作實際情況，制定了我局《二0一8年肉食品和酒類安全專項整治工作方案》，對整治目標、工作重點、職責(zé)分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。
（二）大力宣傳，爭取重視。
今年來，我們充分利用電視、網(wǎng)站、宣傳資料發(fā)放、宣傳車上街宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，共計開展包括“3？·15”消費者權(quán)益保護日、《食品安全法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別等多種內(nèi)容的宣傳達10多次，共計出動宣傳車輛34臺次，出動行政執(zhí)法人員150多人次，印發(fā)宣傳資料4000多份，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營造濃厚的社會氛圍。通過大力宣傳，廣大經(jīng)營者弄清了執(zhí)法主體、執(zhí)法程序，明白了依法經(jīng)營的重要性。
通過大力宣傳，各級各部門領(lǐng)導(dǎo)提高了商務(wù)執(zhí)法重要性、必要性認識，得到了全縣各級各部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。去年，縣委書記xx帶領(lǐng)縣委辦、編辦、人事等有關(guān)部門的主要領(lǐng)導(dǎo)到商務(wù)局進行了現(xiàn)場辦公，研究解決商務(wù)工作中的困難和問題；縣政府在家主持工作的常務(wù)副縣長xx同志主持縣政府常務(wù)會議，安排部署商務(wù)綜合執(zhí)法工作，成立了商務(wù)綜合執(zhí)法領(lǐng)導(dǎo)小組；縣委常委、縣統(tǒng)戰(zhàn)部部長xx，縣人大常委副主任xx，縣政府副縣長xx，縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席xx等分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常聽取商務(wù)執(zhí)法情況匯報，安排部署商務(wù)執(zhí)法工作；縣編辦根據(jù)政府常務(wù)會精神，為商務(wù)綜合執(zhí)法專門安排了5名全額事業(yè)編制；縣財政在十分困難的情況下，安排專門經(jīng)費，購置了攝像機、照相機等取證工具，今年又新增了3萬元專項經(jīng)費。
其它部門緊密配合，分工合作，各負其責(zé)，形成了強大的商務(wù)綜合執(zhí)法合力。
（三）措施得力，效果顯著。
1、加強生豬肉食品市場安全監(jiān)管。
一是要嚴格執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和省人民政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，發(fā)現(xiàn)一處查處一處，確保縣城定點屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率達95%以上。
二是加強對定點屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過程，完善規(guī)章制度，加大監(jiān)管力度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量。
三是規(guī)范經(jīng)營活動，對制售注水肉、以次充好，經(jīng)營病害肉的不法商販，將會同工商行政管理部門依法查處，嚴肅處理。今年我們共開展專項整治行動11次，出動聯(lián)合執(zhí)法人員達280多人次，查處私屠濫宰案件12起，打掉私屠濫宰窩點7個，收繳各類違法工具56件，無害化處理病死豬肉3852公斤，確保了居民吃上“放心肉”。
2、嚴格酒類流通市場監(jiān)管。
近幾年來，我縣先后辦理酒類零售備案登記證148家，占工商登記注冊商的90%；辦理酒類批發(fā)許可證3家，占工商登記注冊戶的100%。今年對全縣酒類經(jīng)銷商依法進行監(jiān)督檢查，共出動酒類市場稽查人員150人次以上，并聯(lián)合工商，公安，質(zhì)監(jiān)等部門，分別在“元旦”、“春節(jié)”、“3.15消費者維權(quán)日”、“五一節(jié)”、“端午節(jié)”進行5次專項整治活動，共查處違法酒類商品238余件，價值13萬元，有效的規(guī)范了酒類市場。
目前酒類市場秩序良好，經(jīng)銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務(wù)執(zhí)法人員的檢查，確保了居民消費安全。同時，我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個重點”進行。
一是圍繞打擊私屠濫宰的重點，杜絕末檢疫檢驗肉品上市銷售?？h商務(wù)執(zhí)法大隊建立了舉報制度，并設(shè)置了舉報電話，24小時專人值班，形成了政府、部門、社會于一體的監(jiān)督機制。
在執(zhí)法過程中，執(zhí)法大隊主動聯(lián)系當(dāng)?shù)卣?、有關(guān)部門和廣大群眾，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時舉報。執(zhí)法大隊做到有報必查，有查必罰，堅決不允許私屠濫宰抬頭。平時，執(zhí)法大隊把市場稽查作為一項日常性的工作，各縣城各市場、街道、學(xué)校每天巡查到位，確保肉類安全供應(yīng)。
二是圍繞酒類流通隨附單重點，杜絕假冒偽劣上市銷售?？h商務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員堅持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業(yè)主，一律按規(guī)定予以處罰。同時積極聯(lián)系廠家，加強市場監(jiān)督。凡檢查出的假酒，經(jīng)廠家鑒定確認后，堅決依法實施行政處罰。
我縣食品安全專項整治工作，取得了一定的成績，但離上級的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問題：
一是受經(jīng)費制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設(shè)施，遇到問題時，只能靠執(zhí)法隊員私人摩托車執(zhí)法，很難在第一時間趕到事發(fā)現(xiàn)場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務(wù)重，執(zhí)法人員嚴重不足，導(dǎo)致監(jiān)管工作到位不理想。
一是開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識和責(zé)任意識；二是進一步規(guī)范全縣生豬定點屠宰企業(yè)，對群眾反映強烈的xx屠宰場、開發(fā)區(qū)屠宰場嚴格按有關(guān)規(guī)定加大整頓力度，對確實難以達到要求的，根據(jù)實際情況報請上級主管部門給予取締；三是積極主動搞好部門之間的協(xié)調(diào)配合，同心協(xié)力，共同做好食品安全工作。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/12005533.html】
