餐廳促銷的活動總結(jié)報告（模板23篇）

報告的撰寫需要注意保護信息的機密性和版權(quán)。在撰寫報告正文時，我們應(yīng)該遵循邏輯思維的原則，將信息和數(shù)據(jù)有條理地呈現(xiàn)出來。在報告撰寫的過程中，我們可以參考一些報告寫作的經(jīng)典指南和技巧。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇一

二、日期：

20__年12月24日。時間：18：00—21：00。

三、地點：

酒店一樓百合西餐廳。

四、價格：

成人凈價138元位。

兒童凈價68元位。

（80—120公分小孩享受兒童價）。

五、活動項目。

價格包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場樂隊表演、小丑魔術(shù)、幸運抽獎及紀念禮品；平安夜及圣誕節(jié)當晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏；時間：17：30—20：30（節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取，價格另商榷）。

一等獎3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房（含雙份早餐）。

二等獎5名：西餐自助晚餐券1張；

三等獎10名：進口美人酒一瓶。

歡樂獎：精美掛件一個；

六、活動內(nèi)容。

2、每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個；

3、安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動；

4、每位賓客贈送圣誕合影一張。（使用立拍得，即拍即出）；如需加影10元一張；

5、特邀樂隊現(xiàn)場演奏；

七、圣誕票的銷售、獎勵及相關(guān)規(guī)定。

1、銷售獎勵：全票每張獎勵10元；半票無獎勵。

2、財務(wù)部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計；獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放；不得事先從圣誕票中扣取。

3、相關(guān)規(guī)定（統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定）。

a、由財務(wù)部對圣誕票加蓋財務(wù)公章進行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。

b、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。

c、對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細致，以便安排座位。如：圣誕票。

編號、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇二

__藥房連鎖有限公司具有里程碑好處的一年，__大藥房有限公司收購__全部自然人股權(quán)，使__成為國大藥房的一個控股子公司，為__的穩(wěn)定，快速、健康發(fā)展帶給了良好的契機。一年來，盡管內(nèi)部矛盾突顯，千頭萬緒，紛繁復雜，外部醫(yī)藥零售市場競爭激烈，形勢嚴峻，我們能夠正確應(yīng)對困難和挑戰(zhàn)，今年重新設(shè)置了內(nèi)部組織架構(gòu)，出臺了多項管理制度，更新了微機程序、統(tǒng)一了國大編碼，快速開發(fā)了多家連鎖直營店，成立了自己的配送中心，取得了經(jīng)營管理的良好業(yè)績。

1、加盟國藥控股國大藥房有限公司，完成股權(quán)轉(zhuǎn)讓。

今年，公司順利完成了自然人股權(quán)轉(zhuǎn)讓，并于__月__日成功召開了第二屆第一次股東會、董事會、監(jiān)事會，企業(yè)更名為__藥房連鎖有限公司，成為國藥控股國大藥房有限公司的一個控股子公司。這一具有里程碑好處的重大事件為__長遠、穩(wěn)定、快速、健康發(fā)展帶給了良好契機。

2、實現(xiàn)“批零分離”、整合組織架構(gòu)。

按照國藥控股“批零分離”的要求，上半年__與__公司整體分離，并重新整合了內(nèi)部組織架構(gòu)，組建了營運管理部、綜合管理部、財務(wù)部、采購部、物流部、門店管理部、門店開發(fā)部等。

3、強化內(nèi)部管理，健全規(guī)章制度。

綜合管理部是今年剛組建的部門，是管理服務(wù)并重的職能部門，他們在強化內(nèi)部管理，健全有關(guān)規(guī)章制度的同時，做好經(jīng)營的后勤服務(wù)工作。

狠抓制度建設(shè)：今年來制定“20__年發(fā)展目標規(guī)劃”、“三年(200__—20__年)發(fā)展目標規(guī)劃”、“20__年分配制度及績效考核辦法”，逐步完善內(nèi)部激勵機制，體現(xiàn)“按績?nèi)〕辍?、“多勞多得”的分配原則。為規(guī)范促銷費管理，制定了“關(guān)于加強廠方終端促銷費管理的有關(guān)規(guī)定”。

細抓行政管理：建立健全了各項基礎(chǔ)臺賬，收發(fā)文登記、檔案保管、工章使用登記等。對固定資產(chǎn)進行徹底的清查核對、登記造冊，并建立了電子文檔。及時完成新老門店的裝修、改造任務(wù)。用心配合門店開發(fā)部對新增門店的考察、選址、設(shè)計、裝修及貨柜貨架等設(shè)備的購置工作，保證新開門店的順利開業(yè)。建立了資料全面的房屋租賃合同電子文檔，統(tǒng)一管理房屋租賃合同，配合門店開發(fā)部、門店管理部做好門店續(xù)租協(xié)議等工作。及時完成各類證照變更登記工作，為申報了中華老字號用心收集、整理、申報相關(guān)材料，為確保任務(wù)按質(zhì)、按時完成，節(jié)假日加班是十分正常的事情。

實抓安全工作：連鎖門店眾多，分布面廣，安全工作絲毫不能松懈。一是健全了安全制度，出臺了“安全生產(chǎn)管理”制度及“安全工作職責制”;二是配齊配全安全器材，如報警器、滅火機等;三是開展經(jīng)常性的安全檢查工作;四是排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，從而確保了全年無重大安全事故。

狠抓質(zhì)量管理，鞏固gsp成果。我們嚴格按照gsp規(guī)程操作，質(zhì)檢人員嚴格把關(guān)，經(jīng)常督促檢查各環(huán)節(jié)有無質(zhì)量管理回潮現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，確保了臺賬完整規(guī)范，手續(xù)完備無缺，鞏固了gsp成果。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇三

根據(jù)縣教育局語委辦關(guān)于開展全國推廣普通話宣傳周活動的通知精神，我校于9月13日至19日，開展了普通話宣傳周活動，并取得了一定的成效?，F(xiàn)做如下總結(jié)：

一、加強了組織領(lǐng)導。

為了使全國推普活動深入開展，我校成立了以孔校長為組長，以主管教學的副校長為副組長的“推普”活動領(lǐng)導小組，并制定了詳實的推普活動方案,這使我校“推普”活動做到了有計劃、有安排、有落實、有檢查、有記錄，使“推普”活動得到了順利開展。為了確保推普工作的落實確有成效，我校推普領(lǐng)導小組和工作小組將長期存在，并發(fā)揮模范帶頭作用，持之以恒地做推廣普通話和規(guī)范語言文字工作。為此，我們把本次活動分為如下幾個階段：

1、9月13日—14日，為宣傳發(fā)動階段，組織大家學習有關(guān)的文件精神，成立“推普”工作領(lǐng)導小組。

2、9月15日—16日，有關(guān)活動小組成員制訂所轄班級的活動計劃，對校園的“推普”標語進行刷新、裝飾，限度地營造活動氛圍。

3、9月17日—18日，各年級開展活動(學校普通話演講比賽)并做好記錄。

4、9月18日—19日，對推普周工作全面分析，認真總結(jié)。

二、加強了業(yè)務(wù)學習。

在宣傳周期間，我校組織全體師生認真學習了《中華人民共和國國家通用語言文字法》以及相應(yīng)的普通話基礎(chǔ)知識，使我校全體師生對普通話有了新的理解、體會、認識和應(yīng)用，積極創(chuàng)設(shè)了良好的語言環(huán)境。

三、進行了積極有效的輿論宣傳。

1.在校門口設(shè)立、張貼醒目標志：進入校園，請說普通話，寫規(guī)范字。在每個教室、辦公室的醒目處懸掛推廣普通話的宣傳標語。

2.在各宣傳欄、教學樓入口等處張貼由全國推廣普通話宣傳周領(lǐng)導小組統(tǒng)一制作的海報以及標語。

3.在教學樓、操場懸掛宣傳條幅：熱愛祖國語言文字,構(gòu)建和諧語言生活;樹立語言規(guī)范意識，提高民族文化素質(zhì);普及民族共同語，增強民族凝聚力。營造推廣普通話的宣傳氛圍,擴大了推普宣傳的影響。

4、9月13日早晨的國旗下講話上，我校進行了“熱愛祖國語言文字,構(gòu)建和諧語言生活”的主題演講,進一步提高全體師生的語言文字規(guī)范意識。

5.在校全體教師大會上強調(diào)教師必須說普通話，并帶動學生說普通話，要求學生在校任何地方都說普通話。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇四

1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。

2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

活動目地：暗喻餐廳的特色性，并提升餐廳的知名度。

互動形式：和__餐飲協(xié)會合作，列出__比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信、網(wǎng)站的參入方式進行投票，并從中抽取幸運者贈送獎品。

活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。

互動形式：在媒體上列出餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來餐廳消費本菜肴一律實現(xiàn)免費。

活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳對消費者的重視。

互動方式：通過各種媒體對外公開征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由餐廳作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權(quán)或者免費權(quán)。

盡管本次促銷活動要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

餐廳應(yīng)有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品，讓顧客覺得到餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

如市委___領(lǐng)導_年_月_日生日，_公司_年_月_日年慶，___領(lǐng)導結(jié)婚紀念日，到時提前發(fā)放賀信以此用來加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照廣告投放有效到達率來看，排序是：報紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙50%、戶外20%、廣播20%電視10%。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇五

xxxx年11月12日--25日開展了七周年大型促銷活動，由于占了一定的天時和人和，再加上有吸引力的季節(jié)性商品和促銷活動，總體效果較好，給我們以后的工作開展留下了一個很好的教材。

本次企劃案的前期準備十分充足，覆蓋面很廣，配合各門店店長及公司各部門的認真論證，形成了一套較完整的可操作性強的整體營銷手冊。

在促銷方面，我們應(yīng)用了針對家庭及主婦為主的消費群的促銷活動，達到了應(yīng)有的效果，消費者反響熱烈，完全達到了聚集人氣的目的。

商品方面，我們配合季節(jié)性進行了“勁爆生鮮，僅限1天”“瘋狂特價，限時搶購”的商品促銷活動，達到了即配合著整體快訊收費的目的，又運用商品進行拉動人氣和銷售的目的。

再加上門店的陳列配合，現(xiàn)場促銷。

我們制作的七周年廣播稿，使門店在執(zhí)行宣傳方面和渲染買場氣氛和促銷氣氛方面有了新的突破。

在視覺和聽覺方面給了消費者很大的沖擊力，為我們以后的工作留下了很好的借鑒。

七周年大型文藝晚會把整個七周年慶推上高潮，各門店的文藝表演可圈可點，供應(yīng)商的邀請使我們公司的企業(yè)文化和經(jīng)營思想宣傳上了一個臺階。

配著生日歌總經(jīng)理切蛋糕的一幕使我們員工有了家庭的親切歸宿感。

這是本次文藝晚會的幾大重要亮點。

在天時人和方面我們也占到了一定的優(yōu)勢，七周年活動開始天氣突然轉(zhuǎn)涼使原本快訊計劃中的季節(jié)性商品熱銷，人氣鼎沸。

促銷活動總結(jié)范文-三聯(lián)閱讀

但是我們在工作的計劃、組織安排和活動控制過程中，仍然存在著許多不足之處：在本次七周年活動中間，有一些關(guān)于促銷計劃、活動及商品的工作沒有落實到位，導致?lián)p失了一部分銷售，這是值得我們?nèi)ド钏己蜕羁虣z討的：

1、部分促銷活動由于找不到供應(yīng)商，被迫流產(chǎn)。

2、監(jiān)督表格沒執(zhí)行，是本次七周年的一個遺憾。

3、門店的現(xiàn)場執(zhí)行力度不夠，

4、門店的及時跟蹤檢討沒有做到位。

5、門店在人力安排方面不合理，致使本次的個別活動沒有得到充分的發(fā)揮。

6、新商品/敏感性商品開發(fā)，采購沒有充分的執(zhí)行，是本次七周年最大的遺憾。

7、門店在七周年活動中，在一些商品的創(chuàng)意陳列方面明顯不足，有待改進。

8、門店在七周年商品活動中，現(xiàn)場促銷作的不到位，有時有，有時沒有，沒有徹底的給現(xiàn)場促銷人員培訓和跟蹤，這樣致使一些消費者的反映得不到收集，不能為以后的工作借鑒。

9、門店在七周年活動中，人氣有了，銷售上去了，但衛(wèi)生工作沒有及時跟進，致使各門店門口及賣場的衛(wèi)生不盡如意，象個垃圾場。

10、在七周年活動中，部分敏感性商品缺貨嚴重，影響了消費者的購物情緒，這是生意中的大禁。

要認真反思!總之，任何工作要不斷進行總結(jié)和檢討，才能把下一次的快訊工作作好。

我們希望以后能夠把整個快訊營銷的方案作得更好、落實得更好。

本次活在時間從xxxx年xx月xx日到xxxx年x月x日，共x天活動時間，總銷售額xxx元，環(huán)比增長率xx%，除去節(jié)日期間xx%的自然增長，實際增長率也達到了28%，超過了活動前5%預(yù)計增長目標。

活動時間安排緊緊扣住元旦假期情況，同樣在30日至1日之間也出現(xiàn)了連續(xù)三日平均營業(yè)額xxxx元，并將這種形式延續(xù)到1月2日。

從禮品發(fā)放情況來看，單比消費額有所提升，但消費額集中。

禮品發(fā)放數(shù)量比實際估計數(shù)量減少30%。

在9日活動內(nèi)銷售聯(lián)通手機體驗卡41張。

與聯(lián)通公司合作活動看，這種新型營銷模式給消費者帶來一些新意，尤其是聯(lián)通公司在各主管營業(yè)廳懸掛“中國聯(lián)通紅樓百貨 強強聯(lián)合 購物送手機體驗卡”和印刷的500份宣傳單頁，“繽紛節(jié)日 紅樓百貨 中國聯(lián)通強強聯(lián)合購物得聯(lián)通體驗卡”不但給我們的活動進行了宣傳，同時“強強聯(lián)合”也讓消費者感受到了實惠。

從以上情況來看

1、媒體選擇：

本次活動在媒體平臺選擇上存在不足，28日廣告宣傳打出，29日(周六)銷售比上個周六卻下降17.6%，在元旦前夕營業(yè)額應(yīng)呈增長趨勢，尤其是在促銷活動的帶動下，營業(yè)額增長應(yīng)較明顯。

從數(shù)據(jù)上看，我們在媒體選擇上存在宣傳范圍狹隘性和目標群體偏離性。

我們主打的是時尚休閑口號，目標定位在時尚女性和年輕群體，在媒體選擇上同樣應(yīng)該選擇在媒體中具有較高知名度的平臺。

符合商場和目標群體共性。

2、缺乏計劃性：

促銷活動是在時間的迫使下組織實施的，雖然具備了一定市場基礎(chǔ)，在單個活動或企業(yè)總體發(fā)展方向及年度規(guī)劃上存在較大偏差。

單次活動對企業(yè)品牌積累上輕則無力可施，重則影響到品牌積累步伐。

如本次活動在獎品制定上是參考了暢銷品牌的銷售記錄，然而在本次活動中幾家暢銷品牌卻沒有參加，不但影響到活動力度，還影響到了商場凝聚力。

3、營利部門與非營利部門工作協(xié)調(diào)性差：

各樓層專廳促銷活動，不能定期反饋給把這些信息宣傳到外部去的企劃部，專廳促銷信息成了內(nèi)銷文件，不能起到增加品牌顧客的作用，薄利多銷的目的也成了一相情愿。

企劃部失去了這些信息的支撐，在活動計劃擬訂上，不能將商場活動與專廳活動結(jié)合，不但存在獨立性，更甚使活動被孤立，營業(yè)部與代理商或廠家洽談活動承擔比例時，失去立場。

4、活動執(zhí)行力差：

一項活動，無論大小，“策占三劃占七”，可見活動實施重要性，即使再好的策略，沒有人去實施，他還是等與零。

員工對活動的促銷知識了解不夠，缺少服務(wù)熱情，對促銷活動促進上缺乏技巧和活力，在員工心目中沒有“活動是在大量資金與人力投入下，營業(yè)額大幅度拔高的概念”。

另外，活動在銷售過程中也沒有一個激進方案，銷售任務(wù)沒有進行細分，“籠統(tǒng)管理，大概銷售”，也限制了銷售額的增長。

5、前瞻性和時尚性表現(xiàn)不夠：

企劃部成員應(yīng)常走出去，了解最新市場信息，做好信息歸整，并多了解時尚前沿時尚資訊。

下一部計劃

克服種種困難規(guī)避以上情況，每項活動都具備以下5個要素：

1、準確的市場背景;

2、周密的計劃;

3、密切的結(jié)合;

4、密切的配合;

5、強悍的執(zhí)行。

通過半個月準備和連續(xù)三天共同努力，這次活動無論是銷量還是訂單數(shù)均名列前茅。

無論是市場、同行還是消費者都贏得了相當好的口碑，超額完成了預(yù)期的銷量，達到了增強隊伍信心，鼓舞士氣的作用。

鑒于對下階段工作的推進和完善，力求每次活動都有所進步，特總結(jié)一下經(jīng)驗供大家探討學習、其中的教訓望大家都引以為鑒。

本總結(jié)按時間跨度分為三段：準備階段、促銷階段和結(jié)束階段。

一、準備階段

準備階段總的來說，有點倉促，相對其他品牌略顯細致。

本階段將就(小區(qū)、裝飾城、店面)--外圈、(宣傳、網(wǎng)絡(luò))--線上、(人員、物料、價格、產(chǎn)品)--內(nèi)圈、線下等方面來試圖闡釋本次促銷活動成果和不足。

小區(qū)層面：

月初開始宣傳月底將有一次大型活動。

中間進行了不間斷的跟蹤，從現(xiàn)場來看，到底效果多大，難以界定。

不過這種提前蓄客的意識要建立;(小區(qū)活動推進不是太明顯，跟進的基礎(chǔ)有待提高、網(wǎng)絡(luò)組織要跟上，樣板房的建立，設(shè)計師木工渠道維護都要提前蓄客。

裝飾城層面：

裝飾城層面主要針對活動的主會場，準備了兩種一是耐磨的二翅豆、一是風格化仿古的白蠟?zāi)尽?/p>

不僅有大氣的鋪裝效果，現(xiàn)場的踩踏體驗，而且有關(guān)這次活動的介紹(歪打正著，噴繪原本用在店面的。

裝飾城不讓用，才放到會場，形成了一個很大氣的帶有活動主題“帳篷”，一方面也說明在裝飾城的準備也相對欠缺，另一方面，有些東西沒有提前溝通好，裝飾城哪些地方可以用那些地方不可以用沒有溝通好，那些物料可以借用那些物料必須自備也沒有溝通好，很多椅子和桌布是可以用的，不用自己置辦。

)再加上，畫架、x展架、環(huán)保袋、折疊桌、排列有序的木雕像、簽字筆，整個現(xiàn)場布置得當，氣氛和周邊相得益彰。

提前和裝飾城溝通，達到的目的是，在主會場t字臺旁邊布置了體驗區(qū)。

(不足的是：鋪設(shè)過后，沒有零散的樣板，花色和出樣沒有一定的系列;特價貼、標價貼，后來補上;現(xiàn)場人員飲用的瓶裝水后來補上;椅子沒有準備充分;沒有簽字臺，正式度顯得不夠;)

店面層面：

活動壓單，對活動高潮的推動起到很大的作用。

其次，對店面形象做了大幅改動(整潔條理有很大的改觀)，價格標簽全部統(tǒng)一、特價標簽全部統(tǒng)一、x展架布置到位、畫架、贈品(木雕象、蠶絲被、環(huán)保袋)、店面條幅、地貼廣告、小型戶外噴繪、店內(nèi)dm單頁、吊旗、樣品擺設(shè)、畫冊擺設(shè)等都很到位。

(還可以加強布置，比如氣球拱門加上條幅;迎賓臨促、水果等吃的東西、進店小贈品;還有就是準備幾個大空箱，在空箱上貼上大號的“禮品”或“獎品”，最好用毛筆字，如果印刷用紅底黃字，字體選用正式大方的字體規(guī)格至少1m*1m。

宣傳層面：

宣傳層面包括報紙軟文、短信平臺和下面的網(wǎng)絡(luò)平臺(單獨提出)。

報紙軟文應(yīng)提前半個月發(fā)，提前僅有一個星期;短信平臺應(yīng)提前一個星期發(fā)，這次僅提前一天(內(nèi)容：現(xiàn)買地板最高可省****元m2!番龍眼一等品****元…總裁簽售年度極限價僅三天***月*****日某某***裝飾城店電話00000000);其他網(wǎng)絡(luò)沒有重點支持、其他媒體也沒有重點支持。

在整個裝飾城外圈，沒有上拱門、橫幅、彩旗、刀旗、相應(yīng)地貼等形式，裝飾城外終端攔截不足。

總裁簽售及相關(guān)活動，贏得市場的一部分資源;

網(wǎng)絡(luò)層面：

針對這次活動，沒有做宣傳，對各個小區(qū)qq群還是缺乏了解，軟文和硬廣有待改進。

對專人負責網(wǎng)絡(luò)推廣缺乏人才。

(下步打算給***做詳細培訓。

一個人發(fā)受到局限，必須建立嚴格的用人機制，由店面進行跟蹤。

可參考某網(wǎng)址等等。

人員層面：

整體人員相對充足

(某某、某某、某某、某某/負責店內(nèi))、(某某、某某、某某/負責會場)、臨促2名(負責進場人流攔截)。

(會場人員對材種和價格的了解不是很徹底;臨促沒有進行正式的培訓，對活動內(nèi)容了解欠缺，人數(shù)可以增至5名，門口1名負責形象展示、三樓2名分開負責人流攔截、店面2名負責接待和介紹及形象展示，5人形成一個路線圖;)一定要增強人員的攔截能力，如果有條件可多加3至5個舉牌在市場游行。

(有商家用人體彩繪吸引眼球值得關(guān)注。

物料準備：

物料的準備，包括工廠方特價板的支持(改制板)、活動當天禮品的支持(半價)、樣板等支持。

廠方，給了強化的是**，很大的支持;實木的從***的番龍眼***圓盤豆、****的二翅豆都體現(xiàn)了這次物料準備的充分。

花色上看，有淡色系的白蠟?zāi)尽娀宓牡?，也有中性色系的葡桃木和深色系的圓盤豆，在規(guī)格上有短板的格木、其他物料dm單頁、吊旗、x展架、畫架、地貼、噴繪、木雕象、傘、杯子、蠶絲被等，總的來說還是比較完備的。

價格層面：

此次活動成功舉辦，關(guān)鍵的一點是價格。

作為促銷活動，價格是選購一個重要原因。

在價格上要注意幾點;

其三，參照整個裝飾城的基本消費梯度，可以判斷出大多數(shù)消費群體的消費能力，在根據(jù)這個信息定制特有的產(chǎn)品(特價板、改制板等)，比如***裝飾城的消費群體是中等，那么在中等這個價位，就可以針對一些材種進行專門研究。

(價格的改動，往往是靜態(tài)的，這個是滯后市場信息的一個重要環(huán)節(jié)，例如****番龍眼***元、某某***元，面對某某**元，明顯就是作為陪襯作用。

這個例子提醒我們，市場人員必須具備一定的靈活應(yīng)對能力，能動態(tài)的把握整個市場走向，隨時對市場和對策進行調(diào)節(jié)。

這就要求，特別促銷期間有個靈活的決策下移的過程。

產(chǎn)品層面：

產(chǎn)品的擺放、陳列，花色的選擇，規(guī)格的定制，包裝的統(tǒng)一，一些有瑕疵的產(chǎn)品要提前做好準備(不要本來沒有瑕疵的產(chǎn)品因為樣板的損壞導致顧客的不滿)。

在特價板中要考慮花色的不同滿足不同年齡段的消費人群，對規(guī)格不是很在意的時候，可以使用較多的改制板。

包裝上的一等品，是讓消費者信服的一個重要因素;背面的小a，也是我們這次促銷成功關(guān)鍵的一步;再者就是，產(chǎn)品的認證標志，權(quán)威認證的標志也是贏得消費者認同的一個很好的硬性指標。

下面就是，產(chǎn)品的技術(shù)賣點，很多技術(shù)賣點在這個時候，可以放大。

(出樣不足，有很多出了樣沒貨;有很多根本沒有出樣，導致很多可以出量的產(chǎn)品，就不能賣出去;為此，可以制作一個小樣展示的手冊)

二、促銷階段

促銷階段，主要是終端截流、店面導購、現(xiàn)場造勢、動態(tài)調(diào)節(jié)的過程。

終端截流：

主要是針對臨時促銷員而言，市場的人流走向是受到一定的人為因素影響的。

終端截流可以加強消費者進店了解產(chǎn)品的頻度，進一步提高簽單率，作為關(guān)鍵時刻的關(guān)鍵因素，臨促的作用要大于不會說話的廣告，臨時促銷員可以定點作出安排，一直使用一個固定的群體，避免出現(xiàn)各種復雜情況。

減少累計的人員培訓成本、時間成本等各種成本。

本次活動，臨促沒有統(tǒng)一服裝，而且有位穿的過于休閑(短褲、t恤、頭發(fā)散亂有點散漫的形象，這些都是嚴禁的服裝，除非所有女孩都是同樣的短褲t恤。

店面導購：

店面導購最重要的一點就是，對整個產(chǎn)品和價格體系的把控。

必須了解最低界限，始終掌握主動權(quán)。

鑒于總體傳播的考慮，導購和小區(qū)等促銷活動要圍繞“********”。

關(guān)于漆層的導購(首先，了解地板可以從兩個方面。

一是正面，即產(chǎn)品本身;一是側(cè)面，即企業(yè)信息。

正面來說，看一個產(chǎn)品要看細節(jié)，材種都是從外國進口的.，所以材種這個我們要了解一下，比如那個現(xiàn)在性價比高，那個穩(wěn)定這些，但不是各個品牌差別的主要原因。

一塊地板有漆面、工藝和坯板，先說這個工藝，您可以逆著光看下這個漆面，是不是平整，是不是均勻，正面看是不是有瑕疵，拿在手里感受一下地板，再就是開槽，這個開槽的技術(shù)是最先進的，一般地板分布在厚度上，是6、6、6，這個沒有考慮到地板的受力，也沒有考慮到地板的二次利用，所以說這個不是我們要的，應(yīng)該是5、6、7，光是這個開槽您就可以淘汰掉很多。

接下來，再看地板背面的logo和板面，我們能保證這里都是一等品，一等品和合格品相差是很大的。

到時你可以帶上一塊樣板，等貨到家的時候，你們可以對比一下，是不是你們看的，這個我們可以保證的。

再接下來就是規(guī)格了，規(guī)格不同，價位是兩樣的。

雖然鋪設(shè)時時按平方算的，但是在選購時，這個是按規(guī)格計費的。

所以，一些非常規(guī)的板子也是可以用的。

下面說的就是最最關(guān)鍵的了，漆面。

一塊地板現(xiàn)在多的有20多層漆面，少的有6層漆面，或者自己上漆，涂個幾層都可以。

但是，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，漆面層數(shù)多導致漆面容易崩漆、裂漆，一旦有特殊情況，鑰匙不慎墜落，都能使整個地板“破相”。

但是，漆層少，很多功能又不能得到最大發(fā)揮。

漆面根據(jù)三種特性：通透性、柔韌性和附著力，研制出三種漆，柔性離子漆、韌性粘合漆、養(yǎng)護耐磨漆。

再加上，高溫固化和高頻射線，形成一層致密的立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是一般地板漆面所不能達到的。

再者，導購要注意的，消費者他們的需求。

他們對各個成交因素最關(guān)注的問題，是品牌?價格?售后?促銷?還是導購本身?還是購物環(huán)境?等等這些因素都要有意識的關(guān)注。

然后，掌握一個規(guī)律的東西，自己給所有類型的顧客進行分類。

做到有的放矢。

最后，作為一個精明的導購要學會建立和競爭對手一般的關(guān)系。

可以隨時進入競爭對手的“地盤”，了解競爭對手的銷量，同時也能給他們了解本品牌的銷量，相互了解。

有利于臨時改變戰(zhàn)術(shù)。

根據(jù)整個市場的動態(tài)、走向，分析市場現(xiàn)在的需求或者這個階段的需求。

在促銷活動時，要注意人流的動態(tài)。

學會“走動管理”，中間有空時，到其他店面了解，研究他們吸引人流的方式方法，根據(jù)現(xiàn)場的變化，制定自由的方案。

(這個是一套模式，也許只適合一個人，作為聰明的導購會從中間吸取養(yǎng)料，拿出對自己最有用的，形成自己的風格。

)

現(xiàn)場造勢：

現(xiàn)場造勢，不光是給顧客看的，也是給同行和市場看的。

適當?shù)脑靹?，能起到震懾同行、在市場中贏得主動的有利資源的好處。

造勢一舉牌造勢：在活動的現(xiàn)場，三五個人，舉牌在市場游走，可以起到提示市場其他潛在顧客注意、其他品類市場人員注意、市場人員注意等作用。

要求，舉牌人員，能統(tǒng)一服裝、精神飽滿、態(tài)度端正、隊形整齊，對每個隊要求有一個領(lǐng)隊，對自己隊形隊員有稍微的調(diào)整，領(lǐng)隊的工資也要有相應(yīng)的表示。

這次活動沒有找很多兼職，舉牌的活動也沒有做。

造勢二視覺和聽覺的造勢：電子屏和公司宣傳廣告片，電子屏配合適當?shù)钠髽I(yè)宣傳片，可以給消費者一個不同的消費環(huán)境。

電子屏一定要發(fā)光字，而不是游動的。

企業(yè)宣傳片最好能在門外用兩個音箱，店內(nèi)是適中的聲音。

活動時，沒有企業(yè)宣傳片，這些作為可選項，看各地經(jīng)銷商對待活動的態(tài)度。

造勢三外圍造勢：刀旗、彩旗、拱門、氣球、橫幅、遮陽傘、廣告衫。

這些是在場外造勢的武器。

對于促銷來說，在氣球、橫幅、拱門上可以用一定的活動內(nèi)容比如“番龍眼****”等字樣，意思是告知消費者，我們的活動力度，從本質(zhì)上吸引消費者對本次活動的注意。

這次活動刀旗、彩旗沒有制作，橫幅、氣球想到?jīng)]做，遮陽傘太少應(yīng)該做，至于拱門可以做個橫幅，現(xiàn)有但是沒有用。

廣告衫多用于內(nèi)部。

沒有起到很大的作用。

造勢四現(xiàn)場活動造勢：有部分活動需要提前和市場溝通，但是在中間人多時用市場的廣播公布。

“某某地板，只限一個小時的限量促銷，所有進店人員均可得精美禮品一份，在規(guī)定時間下定的將享受超低的價位。

。

。

”，目的是吸引在場消費者注意，也是對其他同行的一個重擊。

注意的是，每次提前溝通要“買斷”，本次活動要只能一家做。

(或者用抽獎，“鑒于本次促銷活動大量顧客對本店的支持，將有一位幸運顧客享受免單，敬請關(guān)注某某地板的本次活動!謝謝大家的支持。

”等其他方式，讓消費者感受到活動的樂趣和實惠。

)

這次活動沒有做這方面的造勢準備，其他活動可借鑒。

動態(tài)調(diào)節(jié)：

政策的動態(tài)：

動態(tài)調(diào)節(jié)要注意幾個要點：提前申請有部分的決策權(quán)，對部分產(chǎn)品有進退的空間。

準備應(yīng)急方案和物料，對所有可能發(fā)生的變動，準備相應(yīng)的物料，比如，針對價格，如果不是最低噱頭，那么可以在x展架等價格部位適當改動，或直接用空白單頁進行現(xiàn)場告知，隨時調(diào)整現(xiàn)場的動向。

這次活動中，其他品牌看到我們某個低價并沒有做任何反應(yīng)，說明現(xiàn)在很多政策的機制沒有調(diào)整。

再一個失敗的案例就是****(企業(yè)名稱)，作為本次活動的一個亮點，1元拍賣。

但是也是因為沒有政策調(diào)整，拿原來的方案一款仿古的白蠟?zāi)咀龌顒樱麄冮_口便說原價為****，一元起拍后，往上最后由托兒抬到280，就沒人往上叫了。

原因是很多人看到我們某某的特價是298，而且板子不比他們差。

另一個案例是****，他們x展架上番龍眼是***元明顯高于我們的***元，單單從價位上顧客應(yīng)該明白我們的力度要大。

他們也對市場做了動態(tài)的了解，但是除了跟著鋪設(shè)地板樣品外，再沒有做出其他的反應(yīng)，反饋機制和動態(tài)管理不足。

人員的動態(tài)：

對一些臨促，要根據(jù)現(xiàn)場的活動，準備多于活動一倍的人員，在培訓后錄取一半精兵。

在根據(jù)現(xiàn)場的情況，篩選。

例如，一次需要5名，那么要招收12名，針對12名，確定7名，留兩名備用。

如果少，可以及時通知增援，如果多在當天通知他們第二天的人數(shù)，動態(tài)管理人員。

這次臨促數(shù)只有兩名，略顯不足，沒有涉及多的情況，前期準備不到位。

物料的動態(tài)：

物料，根據(jù)現(xiàn)場的表現(xiàn)，有些值得借鑒使用難度不大的，要及時補充。

對于，同行中有所敗筆的要記憶不要出現(xiàn)同樣的錯誤。

每次，活動的現(xiàn)場要存檔，留下圖片，以備其他地區(qū)復制和借鑒，為以后促銷提供好的方式。

三、結(jié)束階段

結(jié)束階段，除了對活動有個及時的總結(jié)，還有對下次活動的計劃，最好能在活動后把這次活動的優(yōu)缺點掌握，每次有意識把握促銷的規(guī)律逐漸形成自己的風格。

及時總結(jié)：

要求所有參與人員，共同討論本次活動的利弊(每個小隊形成一個方案，比如臨促可能用半個小時，闡述一下本次活動可以提高的地方、不需要做的地方，由一個代表進行總結(jié)發(fā)言，他們發(fā)言完畢可以按時下班。

導購小隊，用半個小時闡述自己的建議和親身感受，接下來其他參與人員發(fā)表自己的觀點，最后由本次負責人進行總結(jié)。

所有總結(jié)，除臨促以外，寫成書面形式提交給營銷中心，作為市場反饋的一個重要信息來源(上部分也提到，有很多圖片要留檔)。

這次活動，做了及時總結(jié)。

臨促這塊沒有做，作為經(jīng)銷商也沒有做，這是不足的地方。

信息編輯：

信息的編輯包括對圖片的編輯、文字的編輯、信息的整理等等。

特別是活動結(jié)束后及時的報道，如果成功及時的報道會進一步增強大家繼續(xù)工作的信心，如果不成功，及時的總結(jié)教訓能激發(fā)工作的斗志。

特別，作為網(wǎng)絡(luò)推廣的一個部分，成功后的及時推廣，有很多好處，打擊競爭對手的士氣等等。

這次，在活動結(jié)束后就立即寫好軟文。

很多圖片也發(fā)到網(wǎng)絡(luò)上，對于品牌的推廣來說，起到一定的作用。

信息總結(jié)不足的是，對所有促銷的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)沒有進行調(diào)查。

對影響消費者購買的因素也沒有做到完全清楚。

及時計劃：

在一個活動結(jié)束之后就是另一個新的活動開始，除了要考慮按年度計劃來做活動外，還要考慮從本次活動中得到的信息。

比如這次活動中也許一個小區(qū)的比較突出，那么我們下次的活動可以拉到這個小區(qū)來做，這個可能性有多大，需要我們調(diào)查分析。

總結(jié)

針對當前很多企業(yè)在面對促銷活動時，上層只注重計劃，忽略總結(jié)和評估，以銷量為最終指標;下層只注重表功，缺乏直面不足的勇氣。

很多方案過于經(jīng)驗化，以至于出現(xiàn)的問題和不足也會“傳宗接代”。

為了一次比一次更好，每次活動都能及時總結(jié)，不斷地提升自我，那么，我們就會從“經(jīng)驗”走向系統(tǒng)的管理。

當一個公司靠制度和系統(tǒng)推動公司進步時，那么公司才有可能走出“人才流失”帶來的危機。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇六

報名時間：2月1日—2月5日。

活動時間：2月6日——2月14日。

1、節(jié)要區(qū)別情人節(jié)，從傳播的口徑到活動的組織，落腳于夫妻間的情份。

2、整個策劃的主題圍繞“情感、愛、家庭”，實現(xiàn)活動與服裝營銷活動的融合。

1、相濡以沫，最愛——“我與我的愛人”大型征集活動（2月6日——2月17日）還記得您們的第一張合影照片么？還記得你們面對親朋好友時許下的諾言么？xxx“我與我的愛人”大型征集活動拉開帷幕，即日起征集最早的結(jié)婚照片、最早的婚禮諾言……，活動結(jié)束后，按照照片拍攝日期，結(jié)婚時間早晚排定。

最早的結(jié)婚照片5張，每張照片的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品；

最早的婚禮諾言5個，每個諾言的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品。

照片（征集完成后，做成展架，照片原稿將返還本人）/諾言由顧客手寫，簽名，制作成展架放置在中興廣場活動現(xiàn)場展示。

負責人：xxx。

2、相濡以沫，最愛——xxx大型文藝演出，精彩現(xiàn)場活動。

2月6日——7日，xxx廣場婚禮秀；

2月9日——14日，xxx廣場婚紗秀；

負責人：xx。

4、相濡以沫，最愛——萬千紙鶴表真心。

xxx步行街萬只千紙鶴迎接節(jié)，前期可以有xxx員工自己疊，所用材料由公司報銷，當天，可以在現(xiàn)場準備千紙鶴的紙和筆，顧客可以在工作人員的指引下，自己折疊千紙鶴，表示對愛情和幸福生活的祈禱，最后統(tǒng)一懸掛在步行街——中興廣場的范圍。

2月9日下午開始下發(fā)通知，要求步行街員工先行折疊千紙鶴，

負責人：xx。

5、第一階段：報名階段2月3日到2月10日。

有意向的人員可以到xxx總服務(wù)臺、總服務(wù)臺、市服務(wù)臺報名；

第二階段：相親階段。

2月11日，在xxx舉行大型的鄉(xiāng)親大會，由公司人員將報名人員名單進行制作。

負責人：xx。

6、相濡以沫，最愛——拿什么送給我的愛人！

2月3日—2月11日，在xxx購物滿100元，送濰坊花店—芝蘭花府特別優(yōu)惠卡一張。共計1000張，送完為止，同時享受免費送花到家的特別企劃服務(wù)。

負責人：xx。

7、相濡以沫，最愛——夫妻恩愛大比拼活動（2月14日晚19：00）。

夫妻恩愛大比拼，晚會，中興廣場舉行：提前通過媒體發(fā)布，邀請10對顧客，參加夫妻恩愛大比拼活動，比默契，比才藝，比手藝。

邀請珠寶首飾類和化裝品類廠家提高冠名贊助，以及活動禮品，背景版、演出，首飾類6折。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇七

本次活動通過公司各級領(lǐng)導的支持，以及同仁們的齊心協(xié)力，取得了佳績。20__年9月7號至9號，是激動人心的三天，通過這三天振奮人心的促銷活動!我受益匪淺，不但提高了個能素質(zhì)能力，增強了對各藥品的了解，更懂得了以人為本的服務(wù)理念。當前促銷活動往往不被消費者所關(guān)注，消費者參與熱情不高，容易導致促銷活動效果不佳，其實并不是促銷本身不具備吸引力的問題，而是由于當前促銷活動太多，太乏亂，部分活動在宣傳中沒有將促銷活動的核心利益表達清楚，宣傳執(zhí)行力度也不夠，但我們這三天的活動，克服了以上的缺點，達到了穩(wěn)定忠實消費群的目的，現(xiàn)場有獎促銷更是提高了活動現(xiàn)場購買欲望和吸引人氣的重要手段，加強了藥店外在形象，擴大了知名度。具體的感受如下：

各專廳可以pop海報、打折牌宣傳價位及打折信息，喧染氣氛，主題統(tǒng)一為——“一”有禮!(部經(jīng)理配合實施)。

一、準備工作充分，為促銷宣傳活動打下了良好的基礎(chǔ)。

這次活動采用了宣傳單投遞、口啤宣傳、各家各戶高密度甩，共投宣傳單總量約為一萬份，投集的重點為集市商業(yè)區(qū)、中心醫(yī)院周邊、居住門戶、湖西烈士陵園周邊、步行街等等，并發(fā)布促銷廣告。在藥房懸掛活動內(nèi)容為主的條幅標語，活動現(xiàn)場布z好后，為促使活動進行的有條不紊，吸引更多的人參與，還在藥房門口設(shè)立義診檢測服務(wù)臺、咨詢臺、禮品發(fā)放臺、抽獎箱等等。更具有轟動效果的是請了東北二人轉(zhuǎn)、雜技團、戲劇等舞臺形式的表現(xiàn)效果，密集了人員，掌握好了活動節(jié)奏，維護好現(xiàn)場秩序，引導顧客進店參與活動，發(fā)放資料和獎品發(fā)放并及時登記簽字。這種新型營銷模式給消費者帶來了一些新意，使單縣市民對譽天有了充分的了解，加強了藥店的外在形象，擴大了知名度。

二、以人為本的的服務(wù)理念，贏得了客戶的掌聲。

本次促銷宣傳活動的主要對象為：本店周圍社區(qū)居民，工廠員工，商鋪居民。在具體操作中，特價和打折對一些敏感的消費群體影響力是最大的，特別是部分敏感藥品價格的特價極易起到事半功倍的作用，與其相對應(yīng)的派送可以讓消費者享受到其消費的價值，達到穩(wěn)定忠實消費群的目的，現(xiàn)場有獎促銷是提高活動現(xiàn)場購買欲望和吸引人氣的重要手段，是活動成功的保證。特別是對前佰名顧客送6個雞蛋和購藥抽獎活動，給顧客進門第一印象就是“哇，劃算!有東西送!”對這種以人為本的服務(wù)理念，贏得了客戶的掌聲。這次活動的增長，主要是抓住了顧客對贈品的需求之心，把客單價沖上去才是唯一的出路。什么可以影響客單價呢?贈品，只有贈品才能影響客單價。這樣的活動對藥房推動性很大，借機宣傳并加強了咱們藥店的影響力度。

根據(jù)中宣部、省委宣傳部和市委宣傳部關(guān)于開展“三個一切”主題教育活動的要求，煙臺日報傳媒集團黨委高度重視，自活動開展以來，堅持以開展大討論、下基層行動、創(chuàng)新實踐活動“三大活動”為載體，注重把學習教育貫徹始終，把深入群眾、服務(wù)群眾貫穿始終，把解決問題、改進工作貫穿始終，把理論研究、制度創(chuàng)新貫穿始終，保證了活動健康正常運行，現(xiàn)將關(guān)于開展“三個一切”主題教育活動工作總結(jié)匯報如下：

三、以此為契機，讓微笑成為我亮麗的名片。

通過這次活動的開展，讓我充分理解了：關(guān)懷無巨細，服務(wù)無止境。對于進店的每一位顧客，第一時間就應(yīng)該送上最和藹的微笑，與最溫馨的關(guān)懷問候語。與顧客交談，語言文明，語氣親切，自覺使用”服務(wù)用語”，”請”字當先，”謝”字不離口。從細節(jié)關(guān)懷顧客開始，到無止境的服務(wù)禮儀。我們譽天店將永把”關(guān)懷”銘刻在心。特別在這次活動中，主動加強了與顧客的溝通，明白客戶心里想什么，需要什么!使我更能主動介紹和宣傳公司的藥品藥具，主動解答顧客的疑問，讓顧客在購藥的過程中也能學到更多的藥品知識!并且還能在銷售中發(fā)現(xiàn)自己的不足，特別是對藥品的了解上，還有些盲區(qū)，以此為契機，促使我在以后的工作中努力學習醫(yī)療藥品知識，明白每種藥品的用途及注意事項，安心工作，刻苦鍛煉，規(guī)范自己的服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量，讓微笑成為我亮麗的名信片。

把弓勁射，與譽天藥房同行。鷹的理想是崇高的，翱翔蒼穹;鳥的事業(yè)是豪邁的，搏擊長空。而我生活最大的能源是對美好理想的追求，最能激發(fā)我的熱情是豪邁的譽天事業(yè)。滿懷對未來的憧憬和希望，帶著對譽天事業(yè)的滿腔熱情，我為邁進了夢寐以求的譽天公司而自豪，為終于有了實踐自己的舞臺而興奮不已，我將投身到我所癡愛的這片熱土中，將自身的人生價值與譽天的事業(yè)緊緊相連，用高亢的聲音和瑰麗的光華去譜寫一名譽天員工的青春樂章。

中秋、國慶佳節(jié)是舉家團圓、共享親情的日子，也是保健品的黃金銷售期，市場將著重于重點藥店開展傾情買贈促銷活動，以此換取藥店在促銷政策、終端陳列等一系列市場建設(shè)行為上給予我司的優(yōu)惠或免費支持、提升我司保健品銷量。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇八

大學生的第一個暑假，當然，也是我第一次經(jīng)歷社會實踐。對于一個大學生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。于是我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性;想通過社會實踐，找出自己的不足與差距所在。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好的為社會服務(wù)。

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中區(qū)，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于是零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的學習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。

剛放暑假，我就給家里打電話，告訴爸爸媽媽，這次暑假要推遲幾天回家，因為我要去參加由學校組織的以“青春九十年，報國永爭先”為口號的暑期“三下鄉(xiāng)”實踐活動，我要去鍛煉我自己。剛開始媽媽不同意，但媽媽知道我是一個倔脾氣，因為經(jīng)不住我的勸說，最后還是同意了。獲得了家人的同意之后，我開始準備實踐活動的必備品。

實踐活動的領(lǐng)導者包括隨隊而來的老師，以及團隊隊長。在整個活動中，他們需要有頭腦清晰，胸懷全局、能高瞻遠矚、運籌帷幄的能力，能夠去指明活動的目標和達到目標的途徑。并且，由于團隊中各成員的工作態(tài)度、進取精神、性格、作風不同，加上外部各種因素的干擾，隊員之間發(fā)生各種思想分歧，行動上出現(xiàn)偏離目標的情況是不可能避免的。因此就需要團隊領(lǐng)導來協(xié)調(diào)隊員之間的關(guān)系和活動，把大家團結(jié)起來，朝著共同的目標前進。此外，領(lǐng)導者除了起到協(xié)調(diào)作用之外，還應(yīng)該激發(fā)隊員的工作熱情，使他們在實踐活動中保持高昂的積極性，提高工作的效率。

這次暑期實踐活動，被派到棗兒溝村的有好幾個隊，內(nèi)容主要包括支農(nóng)、支教、文藝等幾個部分，而我們時政論壇隊被派到成縣棗兒溝村進行“強農(nóng)惠農(nóng)”政策宣講。我們每天的任務(wù)便是到村里的農(nóng)戶家里，向他們說說國家對于農(nóng)民所實施的一些政策，并向他們了解這些政策是否落實的到位。宣傳國家政策，支援貧困山區(qū)，我們利用“三下鄉(xiāng)”這個難得的機會宣傳“三農(nóng)”“醫(yī)保”等國家熱點政策。隨著“聚焦三農(nóng)，見證發(fā)展，放飛未來”和“政送醫(yī)保，福澤四海，情滿人間”這兩條橫幅的掛起，我們整個宣傳活動也正式展開。在一些隊友認真朗讀宣傳資料的聲音中，越來越多的鄉(xiāng)親們來到我們的宣傳地點領(lǐng)取宣傳資料，并進行一些相關(guān)咨詢。宣傳活動在群眾中獲得了很好的反響，并得到了鄉(xiāng)政府官員的表揚。

在政策宣講途中，我們還幫農(nóng)民伯曬麥子。除了支農(nóng)，我們好到張旗村幫助其他隊的同學進行支教，為一些孩子們輔導功課。在村里，我們看到了音樂系同學動人的舞姿，聽到了優(yōu)美的歌聲。尤其在棗兒溝村，村民們都很熱情，他們給我們發(fā)了水，還進行了舞蹈表演和快板表演。

在棗兒溝村實踐了四天時間，白天大家頂著炎炎烈日走訪農(nóng)戶，晚上趴在桌。

子上寫日記沒有怨言，兢兢業(yè)業(yè)，吃苦耐勞，始終以飽滿的熱情投入到工作之中。在和農(nóng)民朋友的交談中，大家注意語言得體，將枯燥的知識轉(zhuǎn)換成通俗易懂農(nóng)民朋友們能夠接受的語言。在工作的開展中，隊員們注重實際，使每次活動都能圓滿完成。隊員們出色的工作是我們此次活動成功的根本。我們放棄了舒適的生活和輕松的暑假，但是卻收獲了更多，也成熟了很多。深入農(nóng)村，真切地感受到了農(nóng)民的淳樸和熱情，深刻體會到了農(nóng)民的辛苦和家長“望子成龍”的心情?！叭锣l(xiāng)”社會實踐活動不僅培養(yǎng)了隊員們吃苦耐勞的精神，而且形成一種努力拼搏的優(yōu)良作風，同時在工作中也增強了隊員的自我組織管理能力、協(xié)調(diào)能力、社交能力和團隊精神，更重要的是發(fā)現(xiàn)了自身存在的問題;個別隊員實踐動手能力不夠強，理論修養(yǎng)不夠，主人翁意識淡薄，或紀律觀念不夠強，忽視小節(jié)問題等，既然發(fā)現(xiàn)了問題，就要及時解決這些問題，以求更好地發(fā)展和完善自我。大家在“三下鄉(xiāng)”過程中認識了很多，也學到了很多，使自己得到了真正的鍛煉。總的來說，我校今年的“三下鄉(xiāng)”實踐活動是較為成功的，也給我們留下了珍貴的經(jīng)驗，為今后我系的“三下鄉(xiāng)”實踐活動的擴大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

通過暑期“三下鄉(xiāng)”實踐活動，我總結(jié)出一下幾點：

第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。

作為一個志愿者，良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想更深入的了解農(nóng)民狀況，就要和村民多交流，這就要求我們想農(nóng)民所想，急農(nóng)民之所急，語言要禮貌文明，要熱情。

第二，人際關(guān)系。

在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復雜，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的感受。我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應(yīng)它，如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。

第三，付出才有收獲。

雖然實踐活動結(jié)束了，我們也學到了很多，可是背后是辛勤的工作。每天八點起床，白天頂著炎炎烈日走訪農(nóng)戶，晚上開燈寫日記。雖然很苦很累，可是想到村民歡樂的笑聲和孩子們童真的笑臉，我就好開心，好滿足。

實踐的步伐讓我們的青春更靚麗。總體而言，我校今年的暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動學生參與度比以前更高了，活動涉及的范圍比以前更廣了，聯(lián)系的實踐單位比以前更多了，組織的實踐隊伍比以前更大了，實踐內(nèi)容比以前更豐富了?；厥自卩l(xiāng)村度過的日日夜夜許多隊員仍然心緒難平，其中有勞動者的自豪，也有收獲者的喜悅;有對農(nóng)村生活的眷戀，也有對鄉(xiāng)親難舍的情懷;面對貧困的農(nóng)村，更有振興中華的壯志。

暑期實踐活動很快就結(jié)束了，在這短短的五天時間里我體會到很多，感觸也很深。通過這個暑假社會實踐，它讓我開闊視野、了解社會、深入生活、回味無窮，我從內(nèi)心體會到勞動的快樂和光榮。假期實踐，增強了我的辦事能力交往能力，叫我懂得要打拼出一片屬于自己的天空。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇九

一活動時間：

10月01日~10月07日。

二，活動目的。

(提升客單價，促進銷售目標達成)。

三，主題活動內(nèi)容。

四，介紹活動，

活動日期及商品活動。

五，氣氛布置。

店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。

六，活動執(zhí)行與分工：

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務(wù)部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

七、食品促銷內(nèi)容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng)。

九、熱情服務(wù)促銷。

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

十、服務(wù)技巧促銷。

服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十

制定方案是為了細分市場，進行市場定位，預(yù)測市場規(guī)模及計劃每個細分市場中可獲得的市場份額。

第一，設(shè)定營銷目標，

第二，制定營銷計劃，

第三，控制實施整體營銷方案。

3、如何制定營銷計劃書。

您是否為推出來的營銷計劃達不到預(yù)期的效果而煩惱？或是在為某樣產(chǎn)品推出而無處下手寫營銷計劃？您了解營銷計劃設(shè)計的步驟與過程嗎？本資料為您詳細介紹如何寫營銷計劃。

在新的一年將要來臨之際，公司也有了新的銷售目標，根據(jù)我部門目前的狀況和發(fā)展目標，制定了以下工作計劃：

市場分析：民以食為天，中國餐飲業(yè)的發(fā)展非常迅速，據(jù)統(tǒng)計，其增長率要比他行業(yè)搞出十個百分點，現(xiàn)在我國的餐飲業(yè)正是迎來一個發(fā)展的高峰期，市場潛力很大，前景很是廣闊。很多人也看中了這塊蛋糕，紛紛擠進了這個行業(yè)。網(wǎng)在xx年以自己的資金優(yōu)勢很快了占領(lǐng)了部分市場，他們主要是依靠訂餐來獲取利潤，但中間環(huán)節(jié)有很多弊病不好控制；網(wǎng)一直做的很是低調(diào)，目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作；xx年餐飲網(wǎng)媒的老大很有可能是即將啟動的網(wǎng)，這個網(wǎng)站籌備了近一年時間，目標是半年內(nèi)超越263好吃網(wǎng)，這個網(wǎng)站的老板是餐飲行業(yè)的資深策劃人士，掌握了大部分大中型餐飲企業(yè)資源，另外他們的資金來源是xx集團。在平媒方面，在xx年提高了整體的廣告價格，運營模式保持不變；依托省餐飲烹飪協(xié)會，但經(jīng)營狀況一直不是很好，發(fā)行量也很少；是xx集團自己的一份媒體，但給與的資金支持是一年，從5月份開始要進入自負盈虧狀態(tài)，雖然他們有xx集團的資源支持，但編輯部的人員都是從媒體去的，缺乏行業(yè)專業(yè)人才和運營人才；出了幾期之后，經(jīng)營比較困難，主要原因是他們的團隊缺乏專業(yè)，主編在行業(yè)的名聲也不太好；一直以來做的比較低調(diào)，在經(jīng)營上主要依靠xx集團的支持，也算是一個內(nèi)刊。

我們的網(wǎng)站首先在域名上占了很大的優(yōu)勢，對于我們以后的長遠發(fā)展很有幫助，現(xiàn)在主要是我們沒有專人去管理經(jīng)營這塊；雜志雖然是個新平臺，新的挑戰(zhàn)才更有意義，目前我們手頭也掌握了一部分意向客戶資源，并確定了幾個合作伙伴。根據(jù)以上情況，-xx年計劃主抓以下三項工作：

一、銷售業(yè)績。

年計劃銷售金額80萬元。

根據(jù)年銷任務(wù)，分解到每個季度，每個月。再根據(jù)市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個系統(tǒng)及個人，完成各個時段的銷售任務(wù)，銷售工作計劃《餐飲銷售工作計劃范文》。并在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，提高銷售業(yè)績。主要手段是：提高團隊素質(zhì)，加強團隊管理，根據(jù)行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動，制定獎罰制度及激勵方案（根據(jù)市場情況及各時間段的實際情況進行）此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業(yè)實施力度較大的針對性活動，強勢推進大客戶廣告投放。

刊物銷售目標60萬。網(wǎng)站20萬。

刊物廣告銷售30萬，是按照每月3萬元的銷售金額計算的，需要完成一個封面（10000元）10個彩版內(nèi)頁（20xx0元）；其他30萬元主要來源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會費計劃收取目標為20萬，其他版面合作銷售為10萬元，目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。

第一季度：理事單位10萬。dm廣告收入5萬，網(wǎng)站廣告收入2萬。

第二極度：廣告收入8萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游；六月主要來源于休閑、旅游；組織特色餐飲旅游活動。網(wǎng)站廣告收入4萬。

第三季度：廣告收入9萬。主要來源于飲料產(chǎn)品、休閑洗寓旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動，網(wǎng)站廣告收入8萬。

第四季度：廣告收入8萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入6萬。

網(wǎng)站的20萬銷售任務(wù)一部分來自與硬性廣告，另外一部分是與商家的商業(yè)活動合作。

二、團隊建設(shè)、團隊管理、團隊培訓。

根據(jù)部門發(fā)展需求，計劃招聘以下員工：

1、文字編輯一名：負責網(wǎng)站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作。

2、美術(shù)編輯一名：負責刊物排版、后期制作、廣告設(shè)計等美工類工作。

團隊工作大致分為四個步驟進行：

1、對新招聘的員工進行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。

具體執(zhí)行辦法：用一周的時間進行招聘和排查老員工。

2、對于保留下來的人員進行公司經(jīng)營理念灌輸，重點培養(yǎng)其銷售能力。

培養(yǎng)新進銷售人員熟悉了解原有市場工作并能獨立維護。想要開發(fā)新客戶，就要提早的培養(yǎng)新的銷售人員能夠?qū)鲜袌鲞M行有效的維護，只有這樣才能有更多的時間放心的開發(fā)新的客戶。利用10天的時間對新入職員工進行系統(tǒng)培訓、考核、篩選，確定定崗定人，保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點培訓廣告銷售，全力打造在各個環(huán)節(jié)都有執(zhí)行力的團隊。

3、配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換，擴大公司行業(yè)影響面。

二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。

4、制定相關(guān)的團隊管理制度及權(quán)責分明明晰和工作范圍明晰，完善業(yè)務(wù)人員的工作報表。

對每月的任務(wù)進行分解，并嚴格按照工作任務(wù)進行分解做到環(huán)環(huán)相扣，權(quán)責分明，責任到人，工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會，隨訪輔導，述職談話，報表管理等工作；保持團隊的穩(wěn)定性，經(jīng)常與其他各部門的人員進行溝通，針對市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度，全力打造一個快速反應(yīng)、自控能力強的團隊。

三、其他外聯(lián)活動。

1、加強與客戶公司中高層領(lǐng)導的溝通與往來，更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領(lǐng)導拜訪的時候，將會以書面的形式遞交于公司相關(guān)領(lǐng)導，將會詳細的說明拜訪對方領(lǐng)導姓名職務(wù)，拜訪預(yù)期要達到的目的，具體的時間地點等等。此項工作每個業(yè)務(wù)人員都必須要做。

2、在日常工作中要時時的了解競爭對手的情況，了解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優(yōu)惠政策等一系列問題，針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊，做到知己知必。

3、主動積極策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動需求，根據(jù)客戶發(fā)展需要量身制定擴大其宣傳，樹立其形象的特刊、戶外活動、行業(yè)評選活動等，做到全方位服務(wù)客戶。

4、承接或聯(lián)辦各種行業(yè)活動，依靠行業(yè)內(nèi)其他強勢媒體，借助其廣闊的資源優(yōu)勢，快速打造和樹立我們的品牌形象。

以上是我部門在-xx年執(zhí)行的大致工作內(nèi)容，希望得到領(lǐng)導的正確引導和幫助，我部門一定會在新的一年里以嶄新的工作狀態(tài)和面貌投入到新的工作中，努力學習，提高業(yè)績。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十一

促銷活動總結(jié)報告，促銷活動之后要寫

銷售總結(jié)報告

銷售總結(jié)報告怎么寫

xxxx年11月12日--25日開展了*周年大型促銷活動，由于占了一定的天時和人和，再加上有吸引力的季節(jié)性商品和促銷活動，總體效果較好，給我們以后的工作開展留下了一個很好的教材。

本次企劃案的前期準備十分充足，覆蓋面很廣，配合各門店店長及公司各部門的認真論證，形成了一套較完整的可操作性強的整體營銷手冊。

在促銷方面，我們應(yīng)用了針對家庭及主婦為主的消費群的促銷活動，達到了應(yīng)有的效果，消費者反響熱烈，完全達到了聚集人氣的目的。

商品方面，我們配合季節(jié)性進行了“勁爆生鮮，僅限1天”“瘋狂特價，限時搶購”的商品促銷活動，達到了即配合著整體快訊收費的目的，又運用商品進行拉動人氣和銷售的目的。

再加上門店的陳列配合，現(xiàn)場促銷。

我們制作的*周年廣播稿，使門店在執(zhí)行宣傳方面和渲染買場氣氛和促銷氣氛方面有了新的突破。

在視覺和聽覺方面給了消費者很大的沖擊力，為我們以后的工作留下了很好的借鑒。

*周年大型文藝晚會把整個*周年慶推上高潮，各門店的文藝表演可圈可點，供應(yīng)商的邀請使我們公司的企業(yè)文化和經(jīng)營思想宣傳上了一個臺階。

配著生日歌總經(jīng)理切蛋糕的一幕使我們員工有了家庭的親切歸宿感。

這是本次文藝晚會的幾大重要亮點。

在天時人和方面我們也占到了一定的優(yōu)勢，*周年活動開始天氣突然轉(zhuǎn)涼使原本快訊計劃中的季節(jié)性商品熱銷，人氣鼎沸。

但是我們在工作的計劃、組織安排和活動控制過程中，仍然存在著許多不足之處：在本次*周年活動中間，有一些關(guān)于促銷計劃、活動及商品的工作沒有落實到位，導致?lián)p失了一部分銷售，這是值得我們?nèi)ド钏己蜕羁虣z討的：

1、部分促銷活動由于找不到供應(yīng)商，被迫流產(chǎn)。

2、監(jiān)督表格沒執(zhí)行，是本次*周年的一個遺憾。

3、門店的現(xiàn)場執(zhí)行力度不夠，

4、門店的及時跟蹤檢討沒有做到位。

5、門店在人力安排方面不合理，致使本次的個別活動沒有得到充分的發(fā)揮。

6、新商品/敏感性商品開發(fā)，采購沒有充分的執(zhí)行，是本次*周年最大的遺憾。

7、門店在*周年活動中，在一些商品的創(chuàng)意陳列方面明顯不足，有待改進。

8、門店在*周年商品活動中，現(xiàn)場促銷作的不到位，有時有，有時沒有，沒有徹底的給現(xiàn)場促銷人員培訓和跟蹤，這樣致使一些消費者的反映得不到收集，不能為以后的工作借鑒。

9、門店在*周年活動中，人氣有了，銷售上去了，但衛(wèi)生工作沒有及時跟進，致使各門店門口及賣場的衛(wèi)生不盡如意，象個垃圾場。

10、在*周年活動中，部分敏感性商品缺貨嚴重，影響了消費者的購物情緒，這是生意中的大禁。

要認真反思!總之，任何工作要不斷進行總結(jié)和檢討，才能把下一次的快訊工作作好。

我們希望以后能夠把整個快訊營銷的方案作得更好、落實得更好。

一、促銷主辦方：***超級市場

二、促銷主題：“五一”回報社會大贈送

三、市場效果：據(jù)工作人員介紹，效果顯著，每天平均三百人次

四、分析本次促銷活動

昌大昌超市是湛江市的一個大型連鎖超市，雷州昌大昌超市是它的一個子超市，擁有員工二百多名，這次“五一”黃金周，超市搞了一個大型的促銷活動，把全體員工的三分之一投入這個“五一”活動中，據(jù)負責人介紹，超市想利用這次的活動提高在消費群體的口碑，同時想把握這個黃金周的大量銷售額，在和百一等超市競爭中取得有利的主動權(quán)。

本次的促銷活動主要分為三大類

一、現(xiàn)場特價銷售：

現(xiàn)場銷售品有五大類，其中有化妝品，日常生活用品，電器，飲料，家具

化妝品主要是廠商直接派促銷人員和超市員工負責，日常生活用品是明碼標價，電視，空調(diào)等家電進行降價和贈送副帶品，各種飲料都比平時價格要低，家具全部打8折。

二、游動宣傳贈貨品

超市利用各贊助商的.車加上超市名進*派送廣告品(化妝品和日常生活用品)和宣傳單。

三、現(xiàn)場抽獎活動

抽獎的辦法和獎品比較靈活，中獎率100%，利用變形促銷各類產(chǎn)品。

*******************

我通過一天的觀察與了解，覺得這整個活動是比較成功的，但從我個人的角度來看，還是有一些不足的地方。

我就從以下幾點說說我的看法

一、廣告宣傳，

在廣告宣傳的用詞和出發(fā)點不是很好，應(yīng)該改成以消費者的角度出發(fā)，廣告的衫底音樂也應(yīng)該適合大部分消費者的心里，經(jīng)過不同的街口就要放不同的音樂。

二、員工積極性

“五一”黃金周的客量增大，工作時間會加長，就會出現(xiàn)一些員工的消極性。

應(yīng)該安國家規(guī)定增加員工三倍的補助金，據(jù)員工說，只是按平時的工資加工費，還有就是包吃一餐。

所以，員工的積極性直接影響到促銷效果。

三、增強競爭力

a建立創(chuàng)新制度，加強自身素質(zhì)建設(shè)，做到硬件過關(guān)、軟件到位。

b健全管理體制。

好的管理體制是超市各種策略、方案順利實施的保證，也是企業(yè)不斷成功的保證。

力求做到超市分工至細、權(quán)職分明、監(jiān)督有效。

c完善培訓制度。

現(xiàn)代企業(yè)以人為主，優(yōu)秀的員工是企業(yè)得以生存和發(fā)展的關(guān)鍵。

超市應(yīng)完善員工的教育培訓及福利待遇制度，確立員工入企業(yè)先培訓制度，和員工進行有效的溝通，做到人無貴賤、事無巨細、教育及時、獎懲分明。

d充分運用營銷理念。

解除員工思想包袱，把握好顧客投訴的接待與處理，積極開拓市場、鞏固市場。

e做好日志、月志工作。

管理人員必須每日書面匯報工作狀況及突發(fā)事件的發(fā)生與處理。

超市還應(yīng)定期舉行員工大會，總結(jié)經(jīng)驗，進行員工激勵，制定發(fā)展目標等。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十二

根據(jù)本案提供的介紹，前期的經(jīng)營狀況良好，說明本店還是具備一定的競爭實力，菜品方面還是適應(yīng)當?shù)厝丝谖兜?，但是今年的狀況不好，原因自然很多種，從自身出發(fā)，重新去吊起新老客戶的胃口才是上策，因此本案力從實際出發(fā)，起到一定的實踐作用。

一、營銷策略。

1.建立會員制。

老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機制：

（1）消費滿xx元即可辦會員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈積分；

（2）當積分滿，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；

（3）當升級卡積分滿，即可兌換卡，享受7.x折優(yōu)惠。

2.每周一款特價菜。

以周為單位，提供一款時令特價菜，或者是幾個菜品，由顧客任選其一。

3.代金、折扣券。

以餐飲常用的代金券、折扣券作為用餐后的贈券，吸引客戶再次來店。

4.贈品。

利用節(jié)假日的促銷節(jié)點，用餐xx元以上贈送不同價位精美禮品。

5.抽獎。

抽獎一直是商家屢試不爽的促銷良策，可以將抽獎作為主力營銷方案加以推廣。

6.服務(wù)品質(zhì)。

通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細節(jié)：

（1）入店問候語；

（2）用餐時溫馨提醒；

（3）對菜品的了如指掌；

（4）茶水、飲料的送達及時；

7.免費品嘗。

新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。

8.會員答謝日。

利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。

二、促銷執(zhí)行。

以抽獎形式貫穿全年，并配合其他促銷活動。

1.元旦。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：消費即可參加抽獎，即開型抽獎，獎品設(shè)置不同額度代金券。

2.春節(jié)、情人節(jié)。

活動時間：春節(jié)前半個月。

活動內(nèi)容：

（2）團圓套餐，預(yù)訂春節(jié)團圓餐可享9折優(yōu)惠。

3.3.15會員饕餮日。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：推出新菜品，卡會員可免費試吃，并推出同樣免費的幾款特色菜。

4.店慶日。

活動時間：15天，

活動內(nèi)容：日日幸運大抽獎，累計x元，獲獎券一張，填寫抽獎券，當日開獎當日公布。

5.五一。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：消費xx元以上，天天一款半價菜。

6.6.1。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：8折家庭餐，贈送兒童毛絨玩具一個。

7.母親節(jié)。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：免餐位費，送滋補湯，送精美禮品。

8.父親節(jié)。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：免餐位費，送禮品。

9.端午節(jié)。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：扎啤免費，每人限一杯，送粽子。

10.七夕節(jié)。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：情人用餐，贈菜品，贈情侶照。

11.中秋節(jié)。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：會員消費200元贈禮盒月餅，抽獎。

12.十一10天，天天半價菜，優(yōu)惠正當時。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：第天提供一款半價菜，并作特色主打菜，新品推出，時令鮮菜。

12.圣誕節(jié)。

活動時間：3天。

活動內(nèi)容：

（2）來店即送平安果。

三、推廣渠道。

1.發(fā)傳單。

每周末，印制類似于kfc那樣的紙質(zhì)優(yōu)惠券，在城市的繁華區(qū)發(fā)放。

2.美食雜志，企業(yè)內(nèi)刊優(yōu)惠券。

（2）選擇一些大的企業(yè)內(nèi)部發(fā)行的集團報借助相應(yīng)的版面，促銷信息的宣傳，并贈送內(nèi)部員工一定數(shù)量的會員卡。

3.站，上優(yōu)惠券。

組建自身的站，在上發(fā)布相的優(yōu)惠券及促銷信息，并和相應(yīng)企業(yè)商家建立絡(luò)平臺，資源共享。

4.特約商戶（或12580）。

與當?shù)氐牡奶柎a百事通建立商家合作，使顧客能在第一時間內(nèi)了解到店內(nèi)活動信息。

5.短息平臺。

通過短息方式，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十三

為提升西餐廳的知名度和美譽度，增進目標消費群體對母親節(jié)的印象和記憶，通過媒體以親情進行包裝，號召做兒女的向父母親表達關(guān)愛和祝福，借勢造勢，強化家庭責任，反哺母親，奉獻孝心，值20_年母親節(jié)到來之際，策劃以感恩母親母愛永恒為主題的專題活動，具體方案如下：

一、活動目的。

2、提高目標消費群體在西餐廳的購買率和消費額;。

3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。

20_年5月10日-11日(5月第二個周末)。

三、目標群體。

母親節(jié)活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領(lǐng)女青年和在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，回報養(yǎng)育之恩的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。

四、活動主題。

1、廣告主題：感恩母親母愛永恒!

2、廣告詞：世界上有一種最美妙的聲音，那便是母親的呼喚。

1、贈送康乃馨鮮花：凡20_年5月11日當天到店消費的女士每個人贈送康乃馨一支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候)。

2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。

3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)。

4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。

5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：----元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享港式下午茶套餐。

一、西餐廳推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)。

1.母親節(jié)之懷舊大餐。

懷舊就是緬懷過去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。

2.母親節(jié)之滋補大餐。

在母親節(jié)來臨之至，陪媽媽一起吃一頓營養(yǎng)、美味的大餐，祝福母親永遠都健康、美麗。

3.母親節(jié)之親情大餐。

打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時尚就餐環(huán)境，標準化服務(wù)，吸引時尚年輕人來為母親過節(jié)。

二、準備母親節(jié)禮物。

西餐廳要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈送康乃馨作為節(jié)日禮物。

三、發(fā)送母親節(jié)親情短信。

1.以西餐廳名義，向目標消費者發(fā)送母親節(jié)精彩短信，以情感交流打動消費者。

2.通過短信發(fā)送活動內(nèi)容，告知目標消費者母親節(jié)西餐廳活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。

一、母親節(jié)活動背景。

為了進一步提高知名度，增進消費者對西餐廳的品牌認知，以品牌帶動銷售，現(xiàn)借助20_年的“母親節(jié)”這一節(jié)日，策劃母親節(jié)感恩主題活動，提醒消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，讓活動主題深入消費者情感深處，引發(fā)其“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，從而達到共鳴，產(chǎn)生消費欲望。并借此活動提高西餐廳品牌知名度。

二、活動主題。

五月西餐廳，“感恩”當先——母親節(jié)系列活動。

1、迎合目標消費群心理，滿足情感需求，提高目標消費群指名購買率。

2、通過母親節(jié)活動提西餐廳在--地區(qū)的品牌知名度。

20_年5月-日。

五、目標客戶群。

目標人群是25歲~55歲之間，私營老板、企業(yè)高管以及政府機關(guān)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時間少，大都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。

1、“三重”好禮獻母親。

好禮一：當天中餐消費的女士贈送養(yǎng)顏甜品“冰鎮(zhèn)桃露”一份;。

好禮二：當天中餐消費的女士均可獲贈康乃馨一束、8.8折消費券一張(操作說明：折扣券在客人結(jié)賬時贈送，當次不可使用)。

好禮三：當天住店女士，中餐消費可享受8.8折優(yōu)惠(操作說明：客人登記入住時，前臺贈送8.8折優(yōu)惠券)。

2、感恩“媽媽菜”養(yǎng)生美食節(jié)。

“感恩”套餐：a款：2980/桌b款：3580/桌。

零點餐廳“媽媽菜”特別推介：菜式以保健養(yǎng)生為主，菜品起名需迎合母親節(jié)主題，如：“母子情深”、“恩重如山”等。

1、活動預(yù)熱期。

(1)廣告宣傳。

(2)活動所需物料準備。

(3)活動操作培訓。

(1)客房前臺操作規(guī)范;。

(2)餐飲部操作規(guī)范;。

(3)禮品的發(fā)放和監(jiān)管。

八、宣傳推廣(略)。

九、禮品。

康乃馨：100束-20元=元十、氛圍裝飾(簡單裝飾)。

餐廳包房、酒吧、西餐廳桌面插康乃馨鮮花(費用約1000元)。

為增進客戶對公司產(chǎn)品認知，帶動銷售，借助“母親節(jié)”這一節(jié)日，策劃母親節(jié)感恩主題活動。引導客戶對“母親節(jié)”的關(guān)注，讓活動主題深入消費者情感深處，引發(fā)其“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，從而達到共鳴，產(chǎn)生消費欲望。

活動一：頷首致意母愛傾訴感恩心語。

母親青春的流逝見證了我們的成長，母親積累滄桑讓我們擁抱明天;隨著年輪的遞增，我們多了沉穩(wěn)，但我們感恩母愛的情感卻愈發(fā)甘醇濃烈。

【活動內(nèi)容】。

1、活動期間，進店消費的客戶均可以獲得母親節(jié)錄音賀卡一張;。

2、隨賀卡代客戶郵寄至制定的收件人地址。

【活動時間】20_.5---20_.5.12。

【活動目的】收集客戶資料，發(fā)現(xiàn)潛在客戶，擴大品牌影響力。

【執(zhí)行網(wǎng)點】。

公司旗下所有網(wǎng)點。

【感恩共鳴】在這個即將到來的特殊日子里，我們一起向那暖暖的三春陽光頷首致意。對偉大的母親傾訴出發(fā)自肺腑的感恩之情。

活動二：母愛執(zhí)著溫馨親情真摯永恒。

康乃馨已經(jīng)是母親節(jié)的常規(guī)禮品，它代表著溫情，代表著溫馨，新鮮的康乃馨由于其物理屬性，只能保存數(shù)天，而真摯的親情需要永恒與執(zhí)著。顯然，只能保鮮數(shù)天康乃馨承載不了這層信息。

公司推出的貴金屬吊墜和轉(zhuǎn)運珠配上時尚的24k鍍金仿真康乃馨就能完美的承載永恒的親情、代表著執(zhí)著信息的母親節(jié)禮品。

【活動內(nèi)容】。

活動期間，購買貴金屬吊墜滿2999元以上均可獲贈24k鍍金仿真康乃馨一支。

【目標客戶】。

目標人群：年齡25歲~55歲之間，重點為私營業(yè)主、企業(yè)高管以及事業(yè)單位中高層職務(wù)的成功人士餐飲母親節(jié)活動策劃方案餐飲母親節(jié)活動策劃方案。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時間少，大都存在“回報養(yǎng)育之恩”和“家·親情”觀念的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。

【活動時間】20_.5.12-。

【活動目的】擴大品牌影響力，提升銷售量。

【執(zhí)行網(wǎng)點】。

1、公司旗下所有網(wǎng)點。

2、公司天貓網(wǎng)店同步執(zhí)行，另收郵寄費10元。(是否限量待定)。

【感恩共鳴】媽媽在，家就在，縱歲月改變了容貌，縱滄海變作了桑田，枯守著不變的，依然是那份家的眷戀和深深的母愛。因為家和媽媽和我們血脈相連，息息相通。

一、母親節(jié)活動背景。

為了能在短期內(nèi)盡快提高知名度，增進消費者對“----”的印象和記憶，以品牌帶動銷售，現(xiàn)制訂本活動方案。主要是借助“母親節(jié)”這一事件，以“----”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶祝活動，使“----”深入目標消費者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加指名購買率的營銷目標。

二、母親節(jié)活動目標。

2、提高目標消費者當中的指名購買率。

1、爭取首位效應(yīng)，制造社會熱門話題。

在大中城市慶祝“母親節(jié)”已經(jīng)普及，但在漯河地區(qū)了解這個節(jié)日的人還不多?！?---”通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動，可以造成一定的轟動效應(yīng)，使活動成為公眾焦點話題。并且在首次了解“母親節(jié)”的消費者心目中，可以留下“----讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。

2、迎合目標消費群心理，滿足情感需求。

“---”目標人群是25歲~45歲之間，在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。

3、選擇媒體空白。

時區(qū)，制造最大傳播效果。

本次活動避開了五一前的營銷高峰期，當其他品牌媒體投放、促銷活動都暫時疲軟期間，在5月8日當天形成高潮，活動效果倍增?！澳赣H節(jié)”活動包含的情感因素，以及在漯河消費者當中的新鮮感覺，完全可以抵消消費者五一期間積累的信息接受疲勞，達到最佳的傳播效應(yīng)。

四、母親節(jié)活動流程內(nèi)容。

大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習慣，“----”本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風險。為了保證活動產(chǎn)生更大的效果，必須進行相關(guān)的預(yù)熱引導活動，為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年-月-日是母親節(jié)”，以及“----”在“母親節(jié)”當天要做的活動內(nèi)容和承諾，引起消費者參與活動的欲望。

時間：20_年5月12日。

內(nèi)容：

1、特約500名品質(zhì)監(jiān)督員。

為了精確鎖定目標消費者，提高本次活動實效性，特選擇500名政企中高層管理人員，在5月1日郵寄賀卡、母親節(jié)宣傳折頁，告知他們“母親節(jié)”活動內(nèi)容，邀請他們5月8日到各活動酒店參加“母親節(jié)”慶?；顒印Ｍㄟ^聘請他們作為--品質(zhì)監(jiān)督員進行關(guān)系營銷，促進他們的主觀能動性，擴大“----”在中高端消費者中的口碑效應(yīng)。

2、有線電視臺衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告。

有線電視臺投放廣告，告知消費者“--”--月--日舉行的活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。廣告片時間30秒，播出形式為各衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告。

3、50家酒店免費品酒活動。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十四

以端午節(jié)為契機，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。

目標：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達到x萬元。

主題：粽香傳情香飄萬家。

時間：x月x日端午節(jié)（促銷時段：x月x日x日）

1.人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

2.思鄉(xiāng)懷古，紀念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。

3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風味獨特、源遠流長。

4.時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。

5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。

6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動畫），引起百家矚目，近悅遠來。

1.印制宣傳單、粽券各20xx份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費用，策劃部設(shè)計制作。（價格xxx元，x月x日到貨）

2.制作大型龍船一個，放置西餐展臺；配文字：粽行千里，香飄萬家。

3.廣告展架x個，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。

4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點：冰柜儲存粽子。

5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標簽、更顯高雅，設(shè)計禮品手提袋，待議）

6.宣傳橫幅：

（1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家！

（2）快樂端午、健康美食相約金至尊！

（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費享用！

7.宣傳單派發(fā)方式兩種：

a、跟報刊發(fā)售點聯(lián)系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報紙中派發(fā)。

b、各部門前臺派發(fā)。

8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節(jié)活動）。

9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。

端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價格：

大堂吧酒水價目：鐵板燒促銷價目：

（均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌）

1.粽券派發(fā)方式：拿x萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。（餐飲部出計劃）

2.天虹商場設(shè)點銷售。（銷售部安排）

3.大堂吧現(xiàn)場銷售。

凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。

凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。

凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。

凡x人購粽券x套（x張），可免費現(xiàn)場吃粽子。

x只為x套/打，x人現(xiàn)場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。

活動三大亮點：

1、下午現(xiàn)場包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈當晚入住客房特價（xxx元/當晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計xx份）。

2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€）。

3、端午節(jié)健康飲品大贈送各部門發(fā)行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。

廣告印刷費用xxx元、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預(yù)測：只要營銷到位，突破目標任務(wù)應(yīng)該不成問題。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十五

我光棍，我快樂!

讓光棍節(jié)見鬼去吧!

提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度。

大廳。

20xx年11月11日。

今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的'生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。

1.活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點。

2.憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。

1.一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張。

2.策劃部市場單位展架13幅、不同規(guī)格海報3張。

(短信、展架、網(wǎng)頁)。

讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機會!

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十六

一、活動創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

2、演藝活動策劃：

（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

二、媒體的選擇：

以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

三、廣告宣傳口號：

天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日。

正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

符合邏輯性。

四、宣傳內(nèi)容：

1、周年慶典的活動內(nèi)容。

2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。

3、中秋晚會與其他信息。

五、注意：

1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

費用預(yù)算。

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餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十七

“持會員卡消費享受88折再88折”

1、活動時間：20__年10月8日0：00——20__年11月7日24：00止;。

2、在活動有效期內(nèi)，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿(mào)旗下分店均可，消費享受折上折優(yōu)惠。

3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;。

方案二：主題(今天送禮送現(xiàn)金)客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”

2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;。

3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚(特別說明：旅店不能使用);。

4、使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。(宴會除外);。

6、售券即為客人開具發(fā)票，過期不補，客人消費不再開具發(fā)票;。

7、此券不找零不兌現(xiàn);。

8、折扣方式為：先用券再打折(此券為全額使用);。

9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用;。

10、售劵時提供發(fā)票，消費時不再提供發(fā)票;。

方案三：主題(會員卡買179送179)。

4、禮包券使用有效期：20__年10月2日——20__年12月20日。

5、使用范圍：

50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)。

30元店面(前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)。

20元店面(解放店、黃石店、隨州店)。

9元店面(寶豐店)。

使用數(shù)量：每房限用一張;。

方案四：主題(價值元16桌免費團年宴等著您)。

2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間;。

3、客戶信息不全不參與抽獎。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十八

1、開業(yè)宣傳dm單（1000張）。

發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)xx餐廳開張信息。

b、有關(guān)xx餐廳開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動。

c、有關(guān)xx餐廳場地及產(chǎn)品的圖片展示。

擺放在現(xiàn)場由顧客自由取閱；員工在周邊（商業(yè)街及居民區(qū)）發(fā)放。

發(fā)放日期：開業(yè)前10天

2、現(xiàn)場廣告橫幅。

發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳、盛大試業(yè)！特惠酬賓！

3、宣傳海報（墻體噴繪）。

發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳開張信息；特色產(chǎn)品圖片展示；

4、門頭廣告。

展示品牌logo、指引客源進入；

5、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告（預(yù)計每周一期）。

發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳開張信息；特色產(chǎn)品圖片展示；xx餐廳品牌文化信息；

二、后期廣告宣傳（pop廣告、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告）。

品牌文化及特色菜品介紹。

發(fā)布內(nèi)容：

a、品牌文字、圖片介紹。

b、特色菜圖片展示及文字說明。

c、特色菜的原材料、烹飪方法、營養(yǎng)成份介紹。

d、優(yōu)惠及后續(xù)升級介紹。

三、開業(yè)酬賓活動內(nèi)容。

a、開業(yè)酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開胃小菜2份；免費啤酒暢飲；

b、開業(yè)酬賓期間，凡用餐滿200元；免費贈送特色菜品一份；

c、開業(yè)酬賓期間，凡微信轉(zhuǎn)發(fā)廣告并集贊滿30，免費贈送特色菜品一份；

d、上述優(yōu)惠可并用也可分階段單獨使用。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇十九

一、緣起：

【兩岸咖啡】石家莊店于20__年10月成立，作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。

根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。

二、活動時間：

12月10日——12月25日。

三、活動主題：

成功溝通始于兩岸。

四、組織形式：

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。

承辦單位：金喜文化傳播有限公司。

地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。

隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！

（一）真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案。

時間：20__年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）。

地點：【兩岸咖啡】門前廣場。

內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（—中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）。

活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）。

（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動。

時間：12月23日——12月25日。

地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳。

內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。

為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。

活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。

（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案。

時間：12月24日20：00。

地點：【兩岸咖啡】二樓。

邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生。

內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。

寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。

七、形象宣傳制品促銷投放策略：

1、臺歷：

制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

2、dm宣傳單頁：

制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。

3、鋼琴曲點單：

制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

4、咖啡品嘗操作臺：

制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。

5、易拉寶：

制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”

懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。

8、圣誕節(jié)通票（略）。

1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。

2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇二十

餐飲淡季營銷管理的方案是什么呢?春節(jié)過后，餐飲業(yè)將迎來一年中最漫長的經(jīng)營淡季，基本上要延續(xù)到4月份，在這期間還是需要盈利的，但如何應(yīng)對節(jié)后“門前冷落鞍馬媳的營銷重擔，早已沉沉地壓在了酒樓老板的心坎上。

餐飲淡季營銷管理的要注意以下幾點：

一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護;。

2、新客源的開發(fā);。

3、品牌形象的塑造。

要做好這三方面的工作，適度的'營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應(yīng)對。

這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等。

方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市常。

對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

針對這些市場變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費;推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措，切不可顧此失彼了。

三、把握淡季中的小高潮。

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳。

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤。

淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：

1、總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;。

2、對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;。

4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓;。

5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇二十一

自助餐。

1、中餐廳160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻。

2、西餐廳120餐位自助餐臺。

3、中餐包間120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號包間。

4、宏安廳劇院式400位茶歇舞臺40平方米20平方米t型臺。

5、b廳150餐位自助餐臺走廊30平方米舞臺音響背景墻。

6、歌舞廳100人左右茶歇dj臺背景墻圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單。

四、平安圣誕布置裝飾。

酒店廣場設(shè)計圣誕樹雪人圍欄廣告噴繪行架大堂圣誕屋教堂圣誕樹宣傳水牌總臺背景墻回馬廊裝飾電梯b區(qū)兩部宣傳海報圣誕花環(huán)a區(qū)兩部宣傳海報軟裝飾中餐廳西餐廳宏安廳b廳歌舞廳重點裝飾其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。

1、活動宣傳冊、門票的設(shè)計制作。

3、活動當日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計制作。

4、活動當日舞美設(shè)計節(jié)目單工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等。

1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會。

2、11月25日圣誕大餐套餐菜單確定各場地裝飾方案確定。

3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位。

4、12月5日各場地裝飾到位籌備工作第二次協(xié)調(diào)會。

5、12月8日售票工作全面展開最后確定贊助事宜。

6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會下發(fā)晚會備忘錄。

7、12月20日活動倒計時開始。

8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會確定晚會流程。

9、12月23日大堂宏安廳b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使。

10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作活動結(jié)束。

1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的預(yù)算。

2、各項活動預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制。

3、活動票務(wù)銷售統(tǒng)籌。

4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的`協(xié)調(diào)、控制工作以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動方案希望能夠幫助到酒店策劃人員。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇二十二

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題。

“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

9月xx日——9月xx日。

打折;贈送;抽獎。

餐廳促銷的活動總結(jié)報告篇二十三

主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式。

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）。

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

a、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導，當?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+克里斯浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯led視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）。

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)。

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