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倉庫管理規(guī)章制度 倉庫管理規(guī)章制度和管理制度篇一
及時根據(jù)庫存貨物的儲備量情況向采購人員（小路）報(bào)告。
1)及時跟蹤所訂貨物到貨情況；
2)到貨時根據(jù)采購單進(jìn)行驗(yàn)貨；
3)貨物如有差錯，及時通知采購員（小路），并積極聯(lián)系處理；
4)所有驗(yàn)收的貨物，一律需要入庫，做好庫存表。
1)貨物堆放整齊、美觀、按類擺放，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，按規(guī)定留有通道、貨物卡；
2)掌握商品保存方法，落實(shí)防盜、防蟲、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存貨物完好無損；
1)倉庫必須對存貨進(jìn)行定期和不定期清查，確定各種存貨的實(shí)際庫存量，并與電腦中記錄的數(shù)量核對，查明存貨盤盈、盤虧的數(shù)量及原因，暫定每月大盤一次；，
2)對庫存實(shí)現(xiàn)電腦化管理，所有商品的入庫、出庫、庫存統(tǒng)計(jì)直接通過電腦完成。
進(jìn)倉分單 將打印好的訂單分類：衣服和配件；單個數(shù)量和多個數(shù)量
按單配貨 配貨員根據(jù)訂單【】配貨
按單核查 核單員核查（貨物款號，數(shù)量，顏色，尺碼，有無贈品等）
打包帖單 打包審核后的訂單（注意節(jié)儉材料）
稱重碼放 將打包好的貨物稱重后按類碼放（分3類碼放：單個配件，單套衣服，多個貨物）
（發(fā)貨流程打印出來張貼到倉庫顯眼位置）
（一)倉庫工作常見錯誤(漏洞）
1，贈送東西漏發(fā)
胸墊，背包，發(fā)圈，小禮物等贈送的東西
例如：訂單上寫的贈送一付胸墊沒有給顧客發(fā)。
2，多個(類)貨物少發(fā)
多個數(shù)量商品只發(fā)了一個
多類商品只發(fā)了一類
例如：有一次訂單打印12條腰鏈只發(fā)了1條；有一次顧客要的1個鋪巾和1個墊子，只發(fā)了1個墊子。
3，發(fā)錯貨
衣服發(fā)錯顏色，尺碼，款式；
墊子發(fā)錯顏色；
完全發(fā)錯貨；
例如：有一次顧客要的是長袖三件套發(fā)成短袖三件套；有一次鋪巾發(fā)成瑜伽墊；
4，庫存不準(zhǔn)
庫存表和倉庫實(shí)物不符
例如：有一次庫存表里dpw017 338幣腰鏈黑色庫存表里有7個，但是倉庫實(shí)際數(shù)量為2;（對此需要根據(jù)需要及時盤點(diǎn)貨物）
（二）減少出錯率的方法
1，對貨物熟悉；
2，打印的訂單不清楚的需要及時拿給打單人員弄清；
3，包貨按嚴(yán)格的流程來 分單 配貨 核單 打包；
4，適時盤點(diǎn)倉庫貨物；
（三）貨物庫存報(bào)警
實(shí)時關(guān)注常發(fā)貨物的數(shù)量，發(fā)現(xiàn)少了立即上報(bào)上級并及時精準(zhǔn)庫存。
如：菩媞8mm純色瑜伽墊深紫色少于150時；
菩媞6mm印花少于100時
菩媞普通黑色網(wǎng)包少于20xx個時；
菩媞雙人黑色網(wǎng)包少于200個時；
來爾普通網(wǎng)包黑色網(wǎng)包少于1000個時；
胸墊少于500副時上報(bào)；
快遞袋少于1000時上報(bào)；
其他不常發(fā)配件數(shù)量少時應(yīng)立即精準(zhǔn)庫存并上報(bào)；
（四）開源節(jié)流
1，愛護(hù)公司財(cái)物，節(jié)約公司材料，最大限度降低成本；
2，非倉庫人員（有事除外）嚴(yán)禁逗留倉庫；
3，未經(jīng)允許不得私自借，用，拿公司貨物。
（五）其他
嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級工作分工；倉庫員工團(tuán)結(jié)互助和諧相處
倉庫管理規(guī)章制度 倉庫管理規(guī)章制度和管理制度篇二
對物資部庫房進(jìn)行規(guī)范管理。
適用于本公司的工具庫和產(chǎn)品庫的管理。
1、倉庫保管人員根據(jù)責(zé)任范圍負(fù)責(zé)物資及成品的標(biāo)識，貯存和保護(hù)、入庫和出庫控制；
2、倉庫保管人員根據(jù)每天的出入庫情況，做好帳目統(tǒng)計(jì)工作，要求做到帳、卡、物一致，并保證日清、月結(jié)；
3、倉庫保管員每月末26日下班前要提交本月倉庫統(tǒng)計(jì)表，供公司管理層決定下月采購計(jì)劃使用；
4、倉庫員工崗位調(diào)動的，由交接雙方及上級主管共同辦理清冊移交及必要的物品清點(diǎn)工作；
5、倉庫員工因個人原因辭職的應(yīng)提前一個月書面申請交物資部長，辭職時必須辦理好相關(guān)移交手續(xù)及物品的清點(diǎn)工作才可離崗。
必須做到提前三十分鐘上班，上班期間不得擅自離開崗位；
1、入庫必須經(jīng)過檢驗(yàn)合格后方可辦理入庫手續(xù)，庫管員應(yīng)對合格物品登記上帳，利用已有標(biāo)識或新加標(biāo)識等，標(biāo)明物品規(guī)格型號、名稱與數(shù)量，做到帳、卡、物一致；
2、所貯存物品按規(guī)格型號分區(qū)域放置，合理有序，防止損壞，對特殊材料加以特殊標(biāo)識，提供必要的環(huán)境條件和防失措失；
3、倉庫保管員根據(jù)產(chǎn)品要求定期檢查庫存情況，在產(chǎn)品的貯存期超過三個月以上的，應(yīng)檢查產(chǎn)品質(zhì)量情況，采取必要的糾正和預(yù)防措施，并及時與相關(guān)部門聯(lián)系，進(jìn)行重新檢驗(yàn)；
4、發(fā)出：產(chǎn)品由部門統(tǒng)一發(fā)出使用計(jì)劃，倉庫保管人員與領(lǐng)用人員一道完成出庫復(fù)核工作，核對交付物品規(guī)格型號、名稱、數(shù)量、交付單位，并認(rèn)真做好記錄，做到帳、物、卡一致；
5、管理：倉庫只允許倉庫管理人員、上級主管和領(lǐng)料人員進(jìn)入，其他公司員工或外來人員，未經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)允許不得隨便進(jìn)行倉庫；
6、庫管員在收、發(fā)物資過程中必須堅(jiān)持原則，以公司利益為核心，嚴(yán)禁發(fā)生對送、領(lǐng)物資人員吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生。
認(rèn)真完成上級主管交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，對不嚴(yán)格按本制度執(zhí)行或執(zhí)行不認(rèn)真的庫房人員按公司相關(guān)制度處罰。
倉庫管理規(guī)章制度 倉庫管理規(guī)章制度和管理制度篇三
物流中心的倉庫類別有:鮮貨倉、干貨倉、山貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒倉、飲品倉、百貨倉、工藝品倉，動力部油庫、石油氣庫，建筑、裝修材料倉，殺蟲藥劑倉、汽車零配倉、陶瓷小貨倉、家具設(shè)備倉等。
（1）倉管員對采購員購回的物品都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到:
①發(fā)票與實(shí)物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不收。
②對購進(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。
③對購進(jìn)的物品己損壞的不收。
（2）驗(yàn)收后，要根據(jù)發(fā)票上列明的物品名稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)量和金額填寫驗(yàn)收單一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報(bào)銷，一份交成本會計(jì)。
（1）驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律人庫保管。
（2）人庫物品一律按固定位置碼放。
（3）物品碼放要有條理，注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。
（4）凡庫存物品，要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品人庫時在卡片上按數(shù)加人，發(fā)出時按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù)；卡片固定在物品正前方。
（1）對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉?fàn)€變質(zhì)，將物資的損耗率降到最低限度。
（2）抽查:
①倉管員要經(jīng)常對所管物資進(jìn)行抽查，檢查實(shí)物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查明原因。
②成本會計(jì)或有關(guān)管理人員也要經(jīng)常對倉庫物資進(jìn)行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
（1）報(bào)送領(lǐng)用物品計(jì)劃。
①凡領(lǐng)用物品，須根據(jù)規(guī)定提前做計(jì)劃報(bào)庫管部門。
②倉管員將報(bào)來的計(jì)劃按發(fā)貨順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)取。
（2）發(fā)貨與領(lǐng)貨
①各部門領(lǐng)貨一般應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
②領(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單（含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等）并簽名，倉管員憑單發(fā)貨。
③領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料單位自留一份，供單位負(fù)貴人憑單驗(yàn)收；倉管員一份，憑單人賬；材料會計(jì)一份，憑單記明細(xì)賬。
④發(fā)貨時倉管員要注意掌握物品先進(jìn)先發(fā)、后進(jìn)后發(fā)的原則。
（3）貨物計(jì)價
①貨物一般按進(jìn)價發(fā)出，若同一種商品有不同的進(jìn)價，一般按平均價發(fā)出。
②調(diào)出物流中心以外單位的物資時，一般按原進(jìn)價或平均價加手續(xù)費(fèi)和管理費(fèi)后調(diào)出。
（1）倉庫物資要求每月月中小盤點(diǎn)，月底大盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn)。
（2）將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部備查。
（3）盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
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（1）設(shè)立賬簿和登記賬，賬簿要整齊、全面、一目了然。
（2）賬簿要分類設(shè)置，物資要分品種、型號、規(guī)格等分別設(shè)立賬戶。
（3）記賬時要先審核發(fā)票和驗(yàn)收單，無誤后再人賬，發(fā)現(xiàn)有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得人賬。
（4）審核驗(yàn)收單、領(lǐng)料單等，手續(xù)完善后才能人賬，否則要退回倉管員補(bǔ)齊手續(xù)后再人賬。
（5）發(fā)出的物資用加權(quán)平均法計(jì)價，月終出現(xiàn)的發(fā)貨計(jì)價差額分品種列表一式三份，記賬員、本部門、財(cái)務(wù)部各一份。
（6）直撥物資的收發(fā)同其他人庫物資一樣人賬。
（7）調(diào)出本物流中心的物資所收取的管理費(fèi)、手續(xù)費(fèi)，不得用來沖減材料成本，應(yīng)由財(cái)務(wù)部沖減費(fèi)用。
（8）進(jìn)口物資要按發(fā)票的數(shù)量、金額、稅金、檢疫費(fèi)等如實(shí)折為人民幣人賬，發(fā)出時按加權(quán)平均法計(jì)價。
（9）對于發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等尚未到的進(jìn)口物資，于月底估價發(fā)放，待發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等收到、沖減估價后再按實(shí)人賬，并調(diào)整暫估價，報(bào)財(cái)務(wù)部成本會計(jì)調(diào)整三級賬。
（10）月底按時將會計(jì)報(bào)表連同驗(yàn)收單、領(lǐng)料單等報(bào)送財(cái)務(wù)部成本會計(jì)。
（11）與倉管員校對實(shí)物賬，每月與財(cái)務(wù)部材料會計(jì)對賬，保證賬物相符、賬賬相符。
（1）倉庫檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物賬簿。
（2）材料會計(jì)檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單、材料明細(xì)賬和材料會計(jì)報(bào)表。
倉庫管理規(guī)章制度 倉庫管理規(guī)章制度和管理制度篇四
為加強(qiáng)本公司倉庫管理規(guī)范化，提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，結(jié)合我公司具體情況，特制訂本制度。
適用于本公司物流部倉庫日常事務(wù)處理，及對物料，帳目，人員的管理。
1、做好貨品出庫和入庫工作；
2、做好貨品的保管工作；
3、做好各種防患工作，確保貨品的安全保管，不出事故；
4、保障各客戶所需貨品的供給；
5、做到日事日清。
1、做好各類物品和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫主管必須對各類庫存物資定期進(jìn)行檢查監(jiān)督，并做到賬、物一致。倉庫的所有賬目必須做到：真實(shí)、準(zhǔn)確、及時、清晰。
2、倉庫主管必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對存放期限較長、損壞等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送公司領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員。
3、倉庫的物資分類必須清晰明確，貨架必須牢固整潔。倉庫應(yīng)做到無灰塵、無蛛網(wǎng)、保持地面的整潔以及倉庫的清晰。
4、結(jié)合倉庫條件，做到貨品定置擺放，合理有序，保證貨品的進(jìn)出和盤點(diǎn)的方便。
1、到貨數(shù)量明細(xì)審核；
通過掃條形碼確認(rèn)實(shí)際到貨單與實(shí)貨有無差異。
2、入庫管理規(guī)定
（1）貨品入庫要清點(diǎn)數(shù)量、核對款號、顏色、尺碼、查驗(yàn)質(zhì)量、吊牌無誤后方可入庫；
（2）貨品入庫如發(fā)現(xiàn)問題請及時匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)到庫房檢驗(yàn)本次新到貨品的標(biāo)示和貨品質(zhì)量；
（3）貨品入庫后，需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號定位"：
二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊；
三清：物品清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清；
四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位；
（4）庫存信息及時呈報(bào)。須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
出庫、配貨、發(fā)貨通過erp系統(tǒng)審核完畢后，倉庫根據(jù)配貨單揀貨，并裝箱，倉庫發(fā)貨必須按照款式、顏色分類捆綁進(jìn)行發(fā)貨。最終核對無誤后方可出庫、發(fā)貨。
店鋪收貨貨品到店，在erp系統(tǒng)[收貨單]請及時跟蹤店鋪驗(yàn)收入庫，如發(fā)現(xiàn)差異，及時進(jìn)行處理溝通，并將差異提并公司解決。
當(dāng)有殘次品或換貨率要求退貨時，需先向客服部申請退貨，客服部根據(jù)實(shí)際情況處理退貨通知單，erp系統(tǒng)會自動根據(jù)預(yù)先設(shè)定好的退換貨率（可分別設(shè)定期貨、補(bǔ)貨、鋪貨換貨率）判斷是否允許退貨，如果允許，審核退貨通知單，退貨。
1、盤點(diǎn)前整理物料，清掃倉庫。
2、盤點(diǎn)分以下兩種類型：
（1）大盤：在一個時間段內(nèi)，貨品全部盤點(diǎn)；
（2）抽盤：通過盤點(diǎn)，抽檢某部分貨品的實(shí)際庫存與帳面庫存情況。
每年需對庫房進(jìn)行盤點(diǎn)、整理，對帳實(shí)不符及時上報(bào)，不得隱瞞。
庫存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應(yīng)及時查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺急需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)貨品失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、損壞等），應(yīng)及時的用書面的形式向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
1、倉庫儲存管理三原則：
（1）防火、防水、防壓；
（2）定點(diǎn)、定位、定量；
（3）先進(jìn)先出。
2、貨品管理：
（1）庫房物資未經(jīng)允許不得外借，特殊情況須由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并辦理外借手續(xù)；
（2）倉庫儲存貨品，所有貨品要分類管理：良品與呆品、次品要分開區(qū)域來擺放。相同型號貨品，如果有色差，工藝參數(shù)不同的不能放在一起。常用貨品放在易取的地方，不常用的貨品放在倉庫里邊；
（3）將貨品按abc貨品管理法實(shí)行分類管理。a類貴重的貨品要妥善保管，并有專人保管；
（4）所有貨品不能長期直接擺放在地上，要放在卡貨品架上。慎防貨品倒塌，壓壞變形。所有貨品要做好防火、防水、防壓、防塵、防曬、防變質(zhì)工作；
（5）搬動貨品時，要注意輕拿罷放，注意不能弄臟有清潔要求的貨品。
3、安全管理：
（1）倉庫所有員工，要有安全防范意識。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入倉庫；
（2）認(rèn)真執(zhí)行“倉庫十二防”工作，即：防火、防水、防銹、防腐、防蛀、防磨、防爆、防電、防盜、防曬、防倒塌、防變形；
（3）嚴(yán)禁在倉庫吸煙、生火、點(diǎn)蚊香。如要在倉庫電焊作業(yè)，須請公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并做好消防防火工作。倉庫外二米內(nèi)嚴(yán)禁煙火，不能堆放易燃易爆物料品；
（4）每天下班前檢查倉庫是否安全，關(guān)好電源、窗戶，鎖好門。
4、倉庫工作紀(jì)律：
（1）倉庫各級員工必須服從上司的工作安排，要做到令行禁止。
（2）工作認(rèn)真，仔細(xì)；
（3）每天保持良好的工作心態(tài)，不曠工、不遲到、不早退，積極工作；
（4）不得與上司頂撞，惡言惡語。同事間團(tuán)結(jié)互助，不得斗毆打架；
（5）嚴(yán)禁在倉庫吸煙，動用明火；
（6）嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋，酒后上班；
（7）嚴(yán)禁在倉庫大聲喧嘩、追追打打、吃零食、看無關(guān)的報(bào)紙書籍、私自上網(wǎng)、玩游戲；
（8）嚴(yán)禁隨意動用倉庫消防器材，嚴(yán)禁亂接電線；
（9）嚴(yán)禁監(jiān)守自盜、私自動用公司任何財(cái)物；
（10）倉庫所有人員，有責(zé)任保護(hù)公司的商業(yè)機(jī)密。
本制度自頒布之日起實(shí)施。
倉庫管理規(guī)章制度 倉庫管理規(guī)章制度和管理制度篇五
1、目的
為了更好地發(fā)揮倉庫對物品與商品的調(diào)配功能，規(guī)范公司倉庫的材料管理程序，促進(jìn)本公司倉庫的各項(xiàng)工作科學(xué)、安全、高效、有序、合理地運(yùn)作，確保公司資產(chǎn)不流失和各銷售渠道的品牌、種類、規(guī)格以及質(zhì)量合符要求，保證倉庫物品供應(yīng)不延誤銷售日程，較準(zhǔn)確做物流過程中的成本決算。特制定本管理制度。
2、倉庫的分類：
公司的倉庫總的來說有：酒類倉、包裝材料倉、文本資料倉等。
3、物品驗(yàn)收：
（1）倉管員對采購員進(jìn)庫的物品無論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到：
①收貨單或發(fā)票與實(shí)物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不驗(yàn)收；
②收貨單或發(fā)票上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符，但名稱、規(guī)格、型號相符可按實(shí)際驗(yàn)收；
③對進(jìn)庫品已損壞的不驗(yàn)收；
④檢查收入物品的生產(chǎn)日期與外包裝，是否驗(yàn)收根據(jù)具體情況而定。
（2）驗(yàn)收后，要根據(jù)發(fā)票上列明的物品名稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)量填寫驗(yàn)收單，一式四份，其中一份留底備案，一份留倉庫記賬，一份交物流人員，一份交會計(jì)。
4、入庫存放：
（1）驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉保管；
（2）進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放；
（3）堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。
（4）凡庫存物品，要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù)；卡片固定在物品正前方。
5、保管與抽查：
（1）對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉?fàn)€變質(zhì)，將物資的損耗率降到最低限度。
（2）抽查：
①倉管員要經(jīng)常對所管物資進(jìn)行抽查，檢查實(shí)物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對；
②會計(jì)或有關(guān)管理人員也要經(jīng)常對倉庫物資進(jìn)行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
（3）對即將過期物品應(yīng)該及時檢查清理。
6、物品出庫：
（1）領(lǐng)用物品計(jì)劃或報(bào)告：
①凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前做計(jì)劃，報(bào)庫存部門準(zhǔn)備；
②倉管員將報(bào)來的計(jì)劃按每天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)?。?/p>
（2）發(fā)貨與出庫
①各部門各單位的出庫一般要求專人負(fù)責(zé)；
②領(lǐng)料員要填好出庫單（含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等）并簽名，倉管員憑單發(fā)貨；
③出庫一式三份，領(lǐng)取人自留一份，單位負(fù)責(zé)人憑單驗(yàn)收；倉管員一份，憑單入賬；會計(jì)一份，憑單記明細(xì)賬；
④發(fā)貨時倉管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)。
7、盤點(diǎn)：
（1）倉庫物資要求每月月中小盤點(diǎn)，月底大盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn)；
（2）將盤結(jié)果列明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部審核；
（3）盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
8、建立檔案制度：
倉庫檔案應(yīng)有出庫單、入庫單和實(shí)物明細(xì)賬簿。并且按月分類妥善保存。
倉庫管理規(guī)章制度 倉庫管理規(guī)章制度和管理制度篇六
1、主食、副食分庫存放，食品與非食品不能混放，食品庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
2、食品庫內(nèi)應(yīng)定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的`食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫。
4、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。禽蛋倒箱入庫。
5、食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經(jīng)常檢查，防止霉變。
6、肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏、冷凍貯存。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識并有溫度顯示裝置。生食品、熟食品、半成品去除外包裝，使用盛放食品的容器分柜存放，杜絕生熟混放，并且各類食品留有空隙，不得堆放、擠放。熟食品、半成品覆蓋保鮮膜。
8、冷凍設(shè)備定期除霜，保持霜?。ú坏贸^1cm），肉類、水產(chǎn)品去除外包裝，使用盛放食品的容器分柜存放。
9、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
10、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板及防蚊蠅設(shè)施，定期開展除四害工作。
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