教案不僅僅是一份教學活動的安排，更是一種教學思路和方法的體現。教案的編寫應該考慮學生的學習興趣和學習能力。借鑒一下這些教案范文，相信會對你的教學起到一定的啟發(fā)作用。
六年級食品安全教育班會教案篇一
教學目標：為了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家里面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對于自身生命安全負責任的表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。
教學準備：老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風干的面包和剛烘焙的面包進行對比。
教學過程：
1、老師可以先將好吃的食物分發(fā)到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。
2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發(fā)霉變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進行觸碰的。因為現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的癥狀發(fā)生，主要因素還是在于手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態(tài)。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特征。
3、通過孩子們的踴躍發(fā)言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現并且會有一股酸臭氣味影響著大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。
結束：來時要再三強調食品安全對于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養(yǎng)成挑選健康食物飲食的好習慣。
六年級食品安全教育班會教案篇二
2、讓學生知道講究衛(wèi)生的`重要意義。
通過小組討論、演講各類發(fā)言等形式激發(fā)學生講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，促進學生的身心健康發(fā)展，全面提高學生身體素質的決心。
一、導入：展示圖片，播放錄像
二、組織討論：
1、學生討論關于傳染病的發(fā)生、傳播和預防。
2、報告討論結果，教師總結：預防傳染病其實并不難，我們每個人只要做到以下要求，就會遠離傳染?。?/p>
1、頭發(fā)：頭發(fā)整潔無異味；男生不留長發(fā)。
2、臉：潔凈無污垢。
3、頸：脖頸、耳根干凈無污垢。
4、手：手干凈無污物；不留長指甲，指甲縫內無污垢。
5、紅領巾：整潔，勤換洗。
6、衣服：衣服整潔，勤換洗；衣領、衣袖無污垢；
7、鞋襪：鞋子整潔，上學穿襪子，不拖鞋帶。
8、書包：書包干凈整潔，書本擺放整齊。
9、桌兜：整潔無雜物。
三、預防傳染病知識競賽：
劃分兩個小組，有必答題和搶答題兩類，分別給兩個小組計分
1、 了解春季的常見傳染病 春季的常見傳染病有以下幾種：
a 每天開窗通風，保持室內空氣新鮮，避免交叉感染等
f 避免接觸傳染病人，盡量不到傳染病流行疫區(qū)
四、課堂總結
六年級食品安全教育班會教案篇三
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。
（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
（2）重點講述：
預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預防發(fā)生食物中毒：
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b、不吃生、冷、不清潔食物。
c、不吃變質剩飯菜。
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。
e、不要長期吃辛辣食品。
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
六年級食品安全教育班會教案篇四
1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。
2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。
1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>
2、準備對比性較強的x種食品。
3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。
一、出示圖片導入
提問：
1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)
2、為什么會生病呢?
導入故事《貪吃的xx》。
二、教師講述故事《貪吃的xx》
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1、xx怎么了?(生病了。)
2、為什么會生病呢?(亂吃東西。)
3、他吃的東西在哪兒買的'?(小攤販上。)
4、他都買了哪些食品?(劣質的方便面，沒有生產日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等。)
5、這些東西能吃嗎?為什么?
6、醫(yī)生對xx是怎么說的?(xx的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的。)
7、xx后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)
三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?
教師出示一件劣質的小食品和一件正規(guī)廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)
2、看生產日期，保質期，生產廠家。
3、看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。
4、比較這些物品的購買處。
教師小結簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四、幼兒拿出自己帶來的小食品。
1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。
2、打開以后，看，聞。
3、介紹自己小食品的購買處。
五、教師總結。
劣質食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質食品。
六年級食品安全教育班會教案篇五
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。
（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
（2）重點講述：
預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的'良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預防發(fā)生食物中毒：
a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b.不吃生、冷、不清潔食物。
c.不吃變質剩飯菜。
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e.不要長期吃辛辣食品。
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
六年級食品安全教育班會教案篇六
通過本次活動，使學生懂得同學之間如何相處，培養(yǎng)學生人際交往的能力。
（一）談話導入： 孩子們，讓生活失去色彩的不是傷痛，而是內心的困惑，讓臉上失去笑容的，不是磨難而是靜閉的內心世界，沒有人的心靈永遠一塵不染，讓我們的心靈灑滿陽光，擁抱健康對于我們每個人來說至關重要。今天，就讓我們一起走進心理健康教育課，來探討研究同學之間如何相處，同學之間如何交往。先來看情境表演：
（二）情境表演
1．《跳皮筋》 小欣、小芳、小英和小紅跳皮筋，怎么玩呢？小芳說：我不和小英一組，她那么胖，笨死了！”聽到小芳說自己笨，小英頓時火了，他指著小芳的鼻子：“你才笨呢！你又胖又蠢，活像一個小母豬！”小英聽到小芳罵她，傷心地跑到一邊，哭了起來。 師：小芳她們?yōu)槭裁赐娌坏揭粔K？小英又為什么會哭呢？誰來說說？（生充分說） 生：小芳不合群，說別人。因為小芳說她，嘲笑她，她受不了。 師：面對這種情形，應該怎樣解決呢？ 生：小芳不應該說別人的缺點，同學之間應該和和氣氣。（生充分說） 師小結：這幾個同學說得很對，同學之間就應該友好相處，不要嘲笑同學的缺點。要學會尊重別人，不侮辱他人，這是我們每個人做人的原則。接下來請大家繼續(xù)看情境表演《上課鈴響了》。
2．《上課鈴響了》： 上課鈴響了，同學們快進教室！王小燕和同學們從外面擁擠著走進教室，這時一位同學不小踩到她的腳后跟，王小燕大叫一聲：“哎呀！踩我的腳干什么，你的眼睛長哪去了？”同時跺著雙腳，大發(fā)脾氣，用雙手捂住眼睛哭泣，那個同學再三向她說對不起，其他同學都勸王小燕別哭了，王小燕不予理睬，繼續(xù)發(fā)脾氣，直到教師從外面走進來，王小燕才停止哭泣，回到座位上，還在生氣。
師：孩子們看完了表演，大家來說說，王小燕做得對不對？為什么？（生充分說） 生：她愛生氣不好，對身體有害。 生：那個男同學已經說對不起了，她還生氣，誰愿意和這樣的同學玩呢！
師小結：是，我們應該有寬容之心。同學之間遇到了矛盾，不要斤斤計較，要有寬容之心原諒他人，即使別人有做得不當的地方，在他意識到了自己的錯誤，并向你到了歉，我們就應該原諒他，更何況，常生氣對身心健康沒有好處，只有與同學和諧相處，你才能擁有更多的.快樂。下面（出示）我們一起來看以下同學之間友好相處的正確做法，老師給大家的建議是：（1、師讀、2、生齊讀、3、男女生讀）
同學之間 學會友好，不嘲笑缺點。 學會尊重，不欺小凌弱。 學會寬容，不斤斤計較。 學會理解，不撒嬌任性。
師：同學們每天生活在一起，難免磕磕碰碰，有了上面的原則，遇到下列情況，你又該怎樣做？相信你會正確處理。（出示）
（三）．說句心里話
（1）你的同桌要在桌子中間畫一條“三八線”。
（2）考試時，你的同桌沒帶橡皮，可是昨天你跟他借筆，他沒有借給你。
（3）選班長時，你的好朋友當選，你卻落選了。 生：遇到這種情況我會這樣做： 生：遇到這種情況我會這樣做：
師小結：是呀！同學之間就應該友好相處，你對別人友好關愛，別人也會還你一份友好關愛，奉獻一份，收獲十份，付出本身就是一種快樂！奉獻著，相信你也會快樂著！
（四）、出示《小學生的心理健康標準》
（1）具有良好的認識自己，接納自己的心態(tài)意識；
（2）能調節(jié)、控制自己的情緒、使之保持愉悅、平靜；
（3）能承受挫折；
（4）能較正確地認識周圍的環(huán)境，適應環(huán)境和改造環(huán)境；
（5）人際關系協調，具有合群、同情、愛心、助人的精神；
（6）具有健康的生活方式與生活習慣；
（7）思維發(fā)展正常，并能激發(fā)創(chuàng)造力；
（8）有積極的人生態(tài)度。道德觀、價值和良好的行為規(guī)范。
（六）、 師總結： 同學們，多一份寬容，就多一份理解，多一份理解，就多一份尊重，多一份尊重，就多一份自信。多一份自信，就多一份健康。讓我們都擁有健康的心理，學會相處，學會交往，擁有更多的朋友，相知、相伴。請欣賞歌曲《永遠是朋友》。
（七）、欣賞歌曲《永遠是朋友》
六年級食品安全教育班會教案篇七
通過開展安全教育，培養(yǎng)學生的安全責任感，使學生逐步形成安全意識，掌握必要的安全行為的知識和技能，養(yǎng)成在日常生活和突發(fā)事件中正確應對的習慣，最大限度地預防安全事故發(fā)生和減少安全事件對中學生造成的傷害，保障中學生健康成長。
1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀。使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。
2、加強食品安全教育,增加學生安全知識,提高學生安全意識,提高學生食品安全自我保護能力.
讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。
（一）活動形式：
以問答游戲競賽為主討論為輔的形式，分為四個小組。
（二）活動準備：
1、讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。
2、選定主持人，搞好舞臺布置。
3、讓學生對街道的小吃店，飯店，商店，進行觀察并寫出自己的見聞感受。
4、排練情景劇《貪嘴的他》。
（三）活動過程
1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主題班會現在開始。
2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的.課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、小品表演《貪嘴的他》
一個孩子表演結滿果子的大樹，一個貪嘴的孩子看到滿樹又大又紅的果子，貪婪的吃起來，高高興興的還沒走幾步，就肚子疼，面對此情此景同學們討論：
(學生討論：
（1）這位學生得的是什么病
（2）他為什么生病
這位同學就是吃了，有農藥的果子才生病的。
4、主持人主持：
女：我們大家都知道病從口入。
男：民以食為天。
女：民以安為先。
男：那么我來問問大家，我們每天吃的食物衛(wèi)生嗎？安全嗎？
女：下面我們就把同學們將自己對街道的小吃店，飯店，商店調查的資料給大家展示一下。
（學生展示自己的資料分別從衛(wèi)生，所用原料以及物品的擺放等方面介紹自己的所看所感）
5、主持人：
男：除了這些食品衛(wèi)生存在問題的食物，還有很多包裝精美，看起來沒有問題的食品，也對我們的身體產生危害。
（學生們七嘴八舌說自己所認為的垃圾食品）
6、教師出示十大垃圾食品的幻燈片。
7、主持人：有些學生已經查了垃圾食品的危害，讓他們把自己搜集到的資料講給大家。
同學1：油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。
同學2．罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。
同學3：在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
同學4：加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
同學5：肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風險。
同學6：奶油制品常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現反酸、燒心等癥狀。
同學7：方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
同學8：燒烤類食品含有強致癌物質。
同學9：冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
同學10：果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
8主持人主持：男：通過同學的調查我們身邊還存在著安全隱患，希望同學們引以為戒，選擇吃東西時要擦亮眼睛，提高警惕，拒絕這些東西。因為這些東西給我們身體造成的危害是無法估量的。
女：安徽省有三個學生因每天早上吃油條，因此這三個孩子患上了舌癌，因而我們要重視每個學生自己的安全，關注安全，從現在開始，對食品安全多一份關注就對我們的生命多一份責任。
六年級食品安全教育班會教案篇八
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
知道如何健康飲食？
培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感。
（一）談話導入。
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）。
（二）好好吃早餐。
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）。
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？
早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯后多補水。
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。
（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞。
零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。
六年級食品安全教育班會教案篇九
為了落實教育局關于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：
一、建立組織機構。
組長：
成員：
組長：
成員：
二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度。
(一)幼兒園從事食品生產經營人員健康檢查制度：
1、從事食品生產經營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果。
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質量)制度。
2、主管領導定期檢查(每周二到三次)。
3、食堂負責人自查(每天)。
4、衛(wèi)生領導組成員抽查(不定期)。
5、按標準要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，并追究責任人。
(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據不同品種進行粗加工程序：
(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據，并保存收據至食品進行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應該經常參加食品衛(wèi)生知識及有關衛(wèi)生法律、法規(guī)學習，掌握與食品衛(wèi)生有關的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
(五)食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。
2、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。
3、調料罐必須有用量標示，標明罐內調料品名、購入調料。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈。
2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內消毒。
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：
組長：總指揮負責向上級報告。
組員：副總指揮協助總指揮。
后勤保障封存可疑食品待查。
聯系并安撫家長。
當共同就餐幼兒就餐后一段時間出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現人應立即向學校食品安全領導小組長報告，并通知領導小組成員到崗，安全事故緊急預案馬上啟動。
六年級食品安全教育班會教案篇十
讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
（一）教師引導：
食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關；其實，食品安全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。
（二）我們面臨的食品安全問題有哪些？（先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）
1、食品中農藥殘留的危害。指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。
2、濫用食品添加劑的危害。
網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。
3、食品包裝容器與設備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。20xx年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
（三）面對這些問題，我們應該如何做？（讓學生討論，得出結論）
食用經過檢測的'合格產品或有機農產品在食用食品時我們可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。
2、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
3、不吃無衛(wèi)生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當會產生有毒物質）。
不光顧無牌無證的小販。
在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：
1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購買正規(guī)廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產品。
少使用塑料制品
現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、盡量使用環(huán)保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購買用紙包裝的物品。
5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。
6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。
（四）教師總結：
通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。
《食品衛(wèi)生安全童謠》
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
六年級食品安全教育班會教案篇十一
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
2、食堂應保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛(wèi)生標準。
5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品，以保證其質量。
6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續(xù)認真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。
7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。
六年級食品安全教育班會教案篇十二
活動目標：
1、引導幼兒在探索中發(fā)現并獲得食品保質期的相關經驗，嘗試學看保質期。
2、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、豐富幼兒關于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達能力。
活動準備：
課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆。
活動過程：
一、播放幼兒在超市購物的短片，引導幼兒仔細觀看。
師：小朋友，你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)。
師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。
(幼兒：小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產日期和保質期。)
提問：為什么要看食品的生產日期和保質期呢?(判斷食物是否過期)
教師說出保質期的概念。
師：“所有的食品都有它的保質期，保質期就是告訴我們在這個日期內可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康?！?/p>
師：“小朋友們，過期食品能吃嗎?為什么?”
二、介紹食品保質期的作用與重要性。
師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現食品的生產日期和保質期的呢?
師：“其實啊，所有的食品包裝上應該都有兩個日期：一個是保質期，另一個是生產日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期?！?/p>
三、幼兒自主觀察感知食品的保質期。
1、教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性。
師：“看，老師這里有很多的零食，現在你們想不想自己來找一找它們的生產日期和保質期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。
2、教師提問幼兒回答。
你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的?
請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現的位置不同，時間不一樣。
四、引導幼兒學習判斷食物過期的方法。
師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學會判斷才對哦!
師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：
1、引導幼兒看清楚老師的記錄過程。
師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫上，再把找到的日期填上去。(生產日期、保質期)
出示日歷和吸鐵石，引導幼兒一起計算，要求幼兒從生產日期往后數，數幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。
引導幼兒說出今天的日期，仔細觀看日歷表，最后判斷是否過期。
五、教師引導幼兒實踐操作判斷保質期。
引語：“小朋友們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品，你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊，必須通過考核才能去哦!)。
出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產日期和保質期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過期。
幼兒操作，教師從旁指導。
六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質期的認識。
師：小朋友們都已經得出結果了，下面我們一起來驗證一下吧。
出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。
結束語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。
活動反思：
1、整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。
2、但是時間沒有控制好，導致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。
3、孩子們在推算食品保質期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調查各種食品的保質期，但是我們農村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務。我應該自己帶孩子到超市做調查。
4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質期，這就需要根據生產日期和安全日期推算保質期。
六年級食品安全教育班會教案篇十三
一、教學目的：
通過對學生在“外出自護”、“家居防騙”“電器使用安全”、“家居防火”等方面的教育，學會生活中一些有關外出和在家的安全知識，從而提高自我保護的意識。教會學生如何制定假期作息表，使學生懂得如何合理安排假期生活。通過學習，讓學生過一個安全，健康，有規(guī)律的快樂假期。
二、教學準備：
多媒體課件。
三、教學過程：
(一)導入。
1、同學們，寒假快到了，高興嗎?一個多月的假期，你打算怎樣過呢?(找?guī)讉€學生說說)。
2、同學們的寒假生活真豐富!但怎樣讓我們的假期過得更安全，更有意義，更愉快呢?下面老師給大家提個醒，我們一起來看看吧。
(二)外出自護學習。
1、平時應當熟記自己的家庭住址、電話號碼以及家長姓名、工作單位名稱、地址、電話號碼等，以便在急需的時候取得聯系。如果記不實，要寫在小卡片上。
2、自己外出要征得家長的同意，并將自己的行程和返回的時間告訴家長。
3、跟家長外出時，特別在人多的地方，要緊跟著家長，不要到處亂跑，需要離開的，一定要告訴家長你去的地方。
4、迷路后該怎么辦?
(1)在城市迷了路，可以根據路標、路牌和公共汽車的站牌辨認方向和路線，還可以向交通民警或治安巡邏民警求助，或到大商場里向里面的工作人員幫忙開廣播通知家人或打電話與家人聯系。
(2)在農村迷了路，應當盡量向公路村莊靠近，爭取當地村民的幫助，如果是在夜間，則可以循著燈光、狗叫聲、公路上的汽車的馬達聲尋找有人的地方求助。最重要的是迷失了方向時，要鎮(zhèn)靜，開動腦筋想辦法，不要亂跑。
(三)家居防騙學習。
在假期里，平時父母都要上班，當同學們獨自在家時，要注意避免陌生人進入而發(fā)生意想不到的危險，避免上當受騙。行騙的手法通常有：電話行騙、按鈴行騙、零食行騙。下面我們就一起來看看怎樣做，才不會受騙。
1、獨自在家，要鎖好院門、防盜門、防護欄等。
2、如果有人敲門，千萬不可盲目開門，應首先從門鏡觀察或隔門問清楚來人的.身份，如果是陌生人，不應開門。
3、如果有人以推銷員、修理工等身份要求開門，可以說明家中不需要這些服務，請其離開;如果有人以家長同事、朋友或者遠方親戚的身份要求開門，也不能輕信，可以請其待家長回家后再來。
4、遇到陌生人不肯離去，堅持要進人室內的情況，可以聲稱要打電話報警，或者到陽臺、窗口高聲呼喊，向鄰居、行人求援，以震懾迫使其離去。
5、不邀請不熟悉的人到家中做客，以防給壞人有可乘之機。
6、如果有陌生人說請你吃東西和帶你去玩，千萬不要相信。
(四)安全使用電器學習。
如今，電視機、電冰箱、洗衣機、電熨斗、吹風機、電風扇等家用電器越來越多地進人了家庭。使用家用電器，除了應該注意安全用電問題以外，還要注意以下幾點：
1、各種家用電器用途不同，使用方法也不同，有的比較復雜。一般的家用電器應當在家長的指導下學習使用，對危險性較大的電器則不要自己獨自使用。
2、使用中發(fā)現電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況，應立即關掉電源開關，停止使用。
3、電吹風機、電飯鍋、電熨斗、電暖器等電器在使用中會發(fā)出高熱，應注意將它們遠離紙張、棉布等易燃物品，防止發(fā)生火災;同時，使用時要注意避免燙傷。
4、要避免在潮濕的環(huán)境(如浴室)下使用電器，更不能使電器淋濕、受潮，這樣不僅會損壞電器，還會發(fā)生觸電危險。
5、電風扇的扇葉、洗衣機的脫水筒等在工作時是高速旋轉的，不能用手或者其他物品去觸摸，以防止受傷。
6、遇到雷雨天氣，要停止使用電視機，并拔下室外天線插頭，防止遭受雷擊。
7、電器長期擱置不用，容易受潮、受腐蝕而損壞，重新使用前需要認真檢查。
8、購買家用電器時，要選擇質量可靠的合格產品。
(五)家居防火學習。
在家里，除了懂得如何安全使用電器之外，還要注意防火，才能保障我們的家居安全。
1、不玩打火機、火柴，不隨便開煤氣爐，不玩弄電氣設備。
2、如果家里有人吸煙的，提醒他不要亂丟煙頭，不躺在床上吸煙。
3、不亂接亂拉電線，電路熔斷器切勿用銅、鐵絲代替。
4、家中不可存放超過0。5公升的汽油、酒精、天那水等易燃易爆物品。
5、如果家里停電了，暫時要用蠟燭或打火機照明的，明火照明時不離人，不要用明火照明尋找物品，用手電筒。
6、離家或睡覺前要檢查用電器具是否斷電，燃氣閥門是否關閉，明火是否熄滅。
7、切勿在走廊、樓梯口等處堆放雜物，要保證通道和安全出口的暢通。
8、發(fā)現燃氣泄漏，要迅速關閉氣源閥門，打開門窗通風，切勿觸動電器開關和使用明火，并迅速通知專業(yè)維修部門來處理。
9、不能隨意傾倒液化氣殘液。
10、遇到火警要懂得逃生;用濕毛巾捂住鼻子，靠墻邊沿走火通道逃生。
(六)設計寒假作息時間表。
同學們，寒假有一個多月那么長，就光在家里吃飯、睡覺、看電視嗎?如果這樣的話，放完寒假回來，我們都成了大懶豬了!這樣行嗎?所以我們要為寒假的生活做好安排，讓我們的假期生活更健康、快樂，讓父母更放心，過一個有意思的寒假。
1、了解作息表的內容：把一天主要要做的事情按時段安排好。內容可以包括完成作業(yè)，閱讀課外書，做運動，練習愛好興趣，如：彈琴、畫畫等。
2、出示作息表樣板讓學生了解。
3、動員學生回家和父母一起商量制定一個適合自己的寒假生活作息表。
六年級食品安全教育班會教案篇十四
以“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀。嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經營。
2、學校食堂應當具備與經營品種、數量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
4、食堂內、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！?/p>
2、不采購*、劣質、變質、超保質期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調料、食鹽等。
3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經營單位采購并向供貨方索要產品合格證，檢驗報告及發(fā)票。
4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
(四)食品加工管理。
1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用*變質和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產品的容器應分開使用，并有明顯標志。
5、烹調加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
三、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制。
四、強化協調配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
六、加大宣傳培訓力度。
各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。
六年級食品安全教育班會教案篇十五
一、班會目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。
2、了解在學校注意一些食品方面的安全。
二、班會形式：
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
三、班會前準備:。
1.讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
3.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。
四、活動過程:。
(一)班長宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則，請主持人上場。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)。
(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)。
大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品?(c)。
a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無污染食品d有豐富營養(yǎng)價值的食品。
2、哪些食物不能一起吃?(a)。
a、豆腐和菠菜b、葡萄和蘋果c、面包和牛奶d、饅頭和豆?jié){。
(二)搶答題。
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)。
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)。
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)。
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)。
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)。
(三)辯論題。
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結論：弊大于利、應停止使用。
主持人：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。
(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
(五)班主任小結。
六年級食品安全教育班會教案篇十六
活動目標：
2、能較清楚地表達自己的探索和發(fā)現;。
3、了解生病給身體帶來的不適，學會預防生病的方法。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。
活動準備：
教室里面的各種廢舊物品。
活動流程：
談話導入——觀察感知——聯系3、15講一講。
活動過程：
2、觀察感知哪些食品有保質期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊?你在哪里找到保質期?師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里?(瓶口上)盒子包裝的保質期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保質期在哪里啊?(口袋邊上)原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質期的時間是不是都是一樣的呢?回家的時候你們看看再告訴我。
3、聯系3、15講一講昨天老師吃了過期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎?我去消費者協會投訴了，因為昨天是3、15號，也就是3、15消費者權益保護日，如果你買的東西質量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。
活動反思：
1、整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。
2、但是時間沒有控制好，導致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。
3、孩子們在推算食品保質期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調查各種食品的保質期，但是我們農村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務。我應該自己帶孩子到超市做調查。
4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質期，這就需要根據生產日期和安全日期推算保質期。
六年級食品安全教育班會教案篇十七
活動目的：
通過本次班會，使學生掌握防火安全知識，增強學生的防火安全防范意識;教給學生一些自護自救的方法，學會冷靜地處理各種火災緊急情況;學會搜集相關資料，培養(yǎng)隊員關心社會的積極性;促使兒童青少年的健康成長。
活動準備：
1、讓同學們收集有關火災事故的新聞、資料等。
2、組織學生排演節(jié)目。
3、選好及訓練班會主持。
4、了解一些防火安全知識。
活動過程：
各種形式來掌握消防安全知識，從而減少火災事故的發(fā)生，預祝班會圓滿成功!
一、老師讀有關火災事故的新聞以引入主題。
1、讀新聞。
2、師：大家聽了這則新聞有什么感想呢?
3、同學們議論，各抒己見。
4、師小結。
二、欣賞圖片“美麗的大自然”。
三、學生學習防火知識。
師：大家聽，剛才的事件多么的觸目驚心。是的，火，既是我們人類的朋友，但有時也會成為我們的敵人。但只要我們時常做個有心人，把用火安全記在心間，就能防患于未然，火就不會那么可怕了。那么作為小學生，我們應該怎樣防火呢?(學生討論)下面我來讀一下《小學生消防安全》的部分內容：
1、不要隨身攜帶火柴、打火機等火種等入校。
2、認識安全標志，不到有危險標志的地方玩，如高壓電等。
3、不玩火，不在有易燃物的地方放焰火。
4、不破壞消防器材。
5、提醒家人不要亂丟煙頭。
6、學生不要吸煙，躲藏起來吸煙更危險。
7、點燃的蠟燭、蚊香應放在專用的架臺上，不能靠近窗簾、蚊帳等可燃物品。
8、到床底、閣樓處找東西時，不要用油燈、蠟燭、打火機等明火照明。
9、離家或睡覺前要檢查電器具是否斷電，燃氣閥門是否關閉，
10、使用電燈時，燈泡不要接觸或靠近可燃物。
11、發(fā)現燃氣泄漏時，要關緊閥門，打開門窗，不可觸動電器開關和使用明火。
12、使用電熱毯的連續(xù)時間一般不超過4個小時;使用完畢之后要注意切斷電源。
師：那么，發(fā)生火災時，我們該怎么辦呢?(學生討論)發(fā)生火災時，我們應沉著冷靜，采用科學的自救措施逃生。
1、井然有序撤離火場，不要大聲喊叫，以防吸入煙霧窒息。
2、弄清樓層通道出口，不要盲目亂跑、不要盲目開門。
3、沖出樓房時，要用濕毛巾捂住口鼻，低勢跑行。
4、樓梯火小，就沖出去，火大就用繩子、被單等從窗口、涼臺上滑下。
5、身上著火，要脫掉衣服，或在地上打滾壓滅火。
四、知識大比拼。
師：比賽為搶答題，全班分為四小隊，每小隊基本分為100分，以先舉手者回答，答對了給該小組加10分，答錯了扣10分。
1、生活中()會引起火災。
2、一旦發(fā)生火災，要迅速撥打()。
3、著火后，應()向前行進。
4、進入公共場所，一定要注意觀察()。
5、消防車和消火栓的顏色是()。
6、公安消防隊救火時，我們應該()。
7、樓內失火應()。
8、身上著火怎么辦?()。
9、到床底、閣樓找東西時，應用()照明。
10、學生外出郊游應注意：()。
11、下列物品在家庭中儲存時，()火災危險性最小。
12、在校園內不準隨意焚燒樹葉、垃圾。對不對?()。
五、快板《報警歌謠》。
報警早，損失小，“119”電話要記牢。
社會主義制度好，救火分文都不要。
報清門牌和號碼，說明火勢大和小。
跑到路口等車來，救火時間能提早。
六、班會總結。
師：同學們，今天這次班會，我們學會了許多消防知識。希望每位同學珍惜自己，珍惜身邊的人，珍惜美好的生活和環(huán)境。時刻提醒自己注意消防安全，做個大家敬佩的“安全小衛(wèi)士”。我們更要把學到的這些知識傳給身邊每個人，傳到千家萬戶，讓更多的人加入我們的行列中來，讓安全記心間，讓災難站一邊，讓幸福永在身邊!
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六年級食品安全教育班會教案篇十八
活動目的：
使學生懂得良好的飲食衛(wèi)生習慣與營養(yǎng),發(fā)育和預防“病從口如”有密切關系,從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣。
教學重點:讓學生了解良好飲食衛(wèi)生習慣的意義。
教學難點:讓學生養(yǎng)成并堅持良好的飲食衛(wèi)生習慣。
班會活動過程：
引入:上一段時間,各位同學已學了不少衛(wèi)生知識,今天老師準備和你們一起學習如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。(即時出示課題)。
二.學生表演小品(音樂)。
這位同學表演的精彩嗎?大家回想一下,剛才那位同學為什么會肚子疼?拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。如果同學們也暴飲暴食,小小的胃一下子裝得滿滿的,腸和胃負擔過重,引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃,好象花生核桃水果等可以增加營養(yǎng)的攝入,就可以吃一點。但買食品時要注意生產日期和有效期,過了期的食物就不要吃了,否則就會象剛才那位同學那樣。
三、看圖(出示幻燈片)。
1.問:小朋友正在干什么?什么時候吃早餐,午餐,晚餐?
師:這就是要求同學們一日三餐要定時定量。(并解釋“定時定量”)。
2.問答題(小黑板)。
1)“早上時間太緊張,可以不吃早餐?！睂?為什么?
學生分組討論。
師:經過一夜的消化,早上起來肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時多,活動多,體力消耗大,熱量一下子供應不上,就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質的食物,好象牛奶加面包或者雞蛋更好。
2)“一日三餐那一餐最主要?為什么?”
學生分組討論。
果晚上有很多事情要做,要幫媽媽洗碗掃地,還要學習,那晚餐要吃得較好。
四.看圖(出示圖片)。
1.學生一邊看圖片一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛,正在收看“叮當”這個節(jié)目,這時大雄被肥仔捉住打,圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊:叮當跑快點。
2.“吃飯時看電視,對嗎?”
學生分組討論。
師:吃飯時情緒要穩(wěn)定專一,一邊吃飯一邊看電視,會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑,看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收,這樣是不衛(wèi)生的,你們是這樣吃飯嗎?所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣。
五.判斷題(看圖)。
六.兒歌:。
飲食衛(wèi)生要做到:一日三餐,定時定量,不偏食,不挑食。
早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少，暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習慣,身體健康又強壯。
七.猜字游戲。
分別請兩位同學表演,讓其他同學猜少年兒童飲食“十”忌。
忌“零”食,忌“偏”食,忌“哭”食,忌“笑”食,。
忌“甜”食,忌“咸”食,忌“走”食,忌“玩”食,。
忌“暴”食,忌“蹲”食。
八.閱讀課文。(出示思考題)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內容?
為什么早餐一定要吃好?
九.總結。
我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體,才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
六年級食品安全教育班會教案篇十九
設計理念:。
當今社會中，一日三餐是人們必不可少的`，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。
六年級食品安全教育班會教案篇二十
1.在馬路上行走要自覺遵守交通規(guī)則。走路要走人行道，過馬路要看清信號燈，綠燈行、紅燈停，黃燈亮時，不準車輛、行人再通行。
2.不要在馬路上追逐打鬧，不要追車、扒車、強行攔車。
3.小學生不準騎自行車上路。
4.不乘坐無牌、無營運證、超載的車輛。
5.乘坐汽車前排座位，要系好安全帶。行駛中，不要將頭、手、身體伸出窗外。
二、學校安全。
1.手工課、美術課等要求使用小刀、剪、針、錘等工具時，才能將安全的學生用品帶到學校，否則，這些工具不能隨身帶進學校。若使用，須經老師同意方可拿取，并在老師的監(jiān)督下使用，用完后立即放回原處。在課堂上使用這些工具時要小心謹慎，防止劃傷、刺傷自己或前后的同學。
2.一旦被劃傷，立即到校醫(yī)務室處理，傷口較大的處理后送專業(yè)醫(yī)院，容易發(fā)生感染的，應視傷口的污染、深淺程度仔細處理，必要時要注射破傷風抗毒素針。
3.參加集體活動和勞動，一定要遵守紀律、服從管理、聽從指揮。要事先了解該項活動的安全常識，未經老師允許不得進入危險部位。不接觸有毒有害物質，如硫酸、農藥等，不隨便觸摸、玩弄電器及開關等。
4.化學藥品濺入眼睛時，應用專用沖洗眼睛的水及時沖洗，并要采取其他的急救措施。
5.課間活動不要做危險的游戲，觀看別人進行體育活動，要注意自己的位置是否安全，避免飛來的籃球、足球等傷及自己。
6.上下樓梯靠右行，校園內課間活動，班主任要規(guī)定學生玩耍區(qū)域，教育學生：不要奔跑、擁擠、追逐、打鬧。
三、防火安全。
1.不要將火柴、打火機當作玩具，也不要燒東西玩。
2.不要單獨使用煤氣灶、爐子、烙鐵、電暖氣高溫等用具。
3.現代家庭中，家用電器種類很多，少年兒童必須在家長的指導下正確使用。低年級學生應避免單獨使用這些電器，家庭中不能超負荷用電，不能亂接電線，以免引起電線短路甚至火災。
4.常見的滅火方法：用水滅火用東西蓋住滅火用沙滅火，最好使用滅火器。
四、用電安全。
1.不要用手、金屬物或鉛筆芯等東西去撥弄開關，也不要把它們插到插座孔里。喝水或飲料時不要在插座附近喝，以免水或飲料灑到插孔里，造成電器短路，著火。
2.在戶外玩耍時，要遠離高壓輸電設備及配電室之類的地方。不要在高壓線附近放風箏，不要到配電室中去玩。
3.房子周圍有許多電線，不要在電線上面搭掛、晾曬衣物，以免發(fā)生危險。
4.發(fā)現有人觸電，在救助觸電者時，首先要切斷電源。在切斷電源之前，千萬不要用手去拉觸電者，否則救助者也會觸電。
5.如果無法切斷電源，救助者要穿上絕緣膠鞋，或帶上絕緣手套，或站在干燥的木板上，用干燥的木棍、竹竿等去挑開觸電者身上的電線。
6.小學生因為人小，無法對觸電實施救護，應該及早地叫大人來處理，并打“120”急救電話，讓醫(yī)生來救護。
五、游泳活動中的安全。
1、游泳應在有安全保障的游泳區(qū)內進行。嚴禁在非游泳區(qū)內游泳。非游泳區(qū)或水流湍急，或水下雜草叢生，或水底地形復雜，是非常危險的。
2、參加游泳的人必須身體健康，有下列疾病的同學不能參加游泳：心臟病、高血壓、癲癇、嚴重關節(jié)炎等。
3、中小學生參加游泳應結伴集體活動，由大人帶領，不可單獨游泳。游泳時間不宜過長，每20-30分鐘應上岸休息一會兒，每一次游泳的時間不應超過2小時。
4、中小學生不宜在太涼的水中游泳，如感覺水溫與體溫相差較大，應慢慢入水，邊走邊搓身體，慢慢適應。
5、下水前應做全身運動，充分活動關節(jié)，放松肌肉，以免下水后發(fā)生抽筋、扭傷等事故。
六、法制教育。
1、在家遇生人，不要輕易開門。如不速之客來訪時，要先查明身份再開門。如果不能確定身份，就打電話向父母詢問，或求助鄰居。
2、沒有家長或老師的安排，不要接受陌生人的邀請去看展覽、拍電影、做廣告等，更不能到陌生人家里去玩。
3、如果在路上遭壞人搶劫，不要冒失地與他硬拼，可先把隨身帶的錢物給他，并盡量記清壞人的身材、面貌、口音和衣著特征，爭取安全脫身，然后迅速報案。
4、如果遭壞人綁架，要沉著冷靜。要發(fā)揮自己的聰明才智，先保護自己不受傷害，再想辦法給家人或警方報信，還可以在沿途拋下書包里的文具，書籍以及隨身所穿的鞋、帽等，給家人或警方留下線索。
鏡頭一：
鏡頭二：
某小學的四年級一位女學生放學騎自行車回家。下橋時，她為了炫耀自己的騎車技術，雙手離開車龍頭扶手，車速在加快，突然車子一顛簸，失去平衡，人甩出車子幾米，立即休克。所幸搶救及時，才脫離了生命危險。
鏡頭三：
放學了，五年級某學生下樓，還有五、六級臺階他一個箭步縱身跳下去，與其他同學發(fā)生刮碰，重重地摔到在地上。只聽“哎喲”一聲，胳臂骨折。
除了我們親眼所見和發(fā)生在身邊的類似現象外，新聞媒體時有報道。據有關部門不完全統(tǒng)計，近幾年，全國中小學生每年非正常死亡人數達1.6萬之多，平均每天就要有40名中小學生死于非命。一個非常嚴峻的問題擺在我們學校教育工作者的面前：學生傷害離我們有多遠？安全隱患時刻在我們身邊。
建設和諧社會和諧校園“安全第一”，這是大家的共識，學校教育把安全放在頭等位置是十分必要的。安全教育是學校“安全管理”的核心，提高師生的安全意識和自我保護能力是學校安全教育的主要任務。
要抓好學生的安全教育，重要的是抓好班級安全教育。班級安全教育要從小事做起，對學生曉之以理，動之以情，導之以行，循循善誘，潛移默化。
首先，曉之以理，從小事中培養(yǎng)學生的安全意識。不少班主任總有這樣的體會：現在的學生難教。是的，現在的學生接觸的事物并不比成人少，并容易受到社會大氣候的影響，導致學校教育常常在社會不良氣氛中顯得蒼白無力。如何抵制這些消極影響呢？必須注重從學生的日常小事入手，潤物細無聲，在小事中挖掘安全教育的材料。
（1）從聽到的小事中讓學生懂得遵章守紀與安全同在。
我們在日常生活中總會聽到這樣那樣的事兒，其中不少是進行安全教育的好材料，如果我們善于發(fā)現、挖掘，學生會很容易接受教育。如：教師組織學生平時注意收集廣播、電視、生活中聽到的安全事故，然后談談自己的體會和看法。對學生收集的材料和體會，教師進行必要的點評，并張貼宣傳，給學生以安全警示教育。如前面鏡頭二的例子，在收集學生的體會后要告訴學生，交通法規(guī)對兒童騎自行車上路行駛有嚴格的規(guī)定，不滿13周歲的兒童是不能騎自行車上路的。十次事故九次違規(guī)違章，遵守交通法規(guī)就是珍愛生命。遵章守紀就能防患于未然。
（2）從看到的小事中讓學生懂得文明與安全同行。
眼睛是我們接受信息的重要途徑，生活中看到的許多小事同樣是很好的安全教育材料。安全隱患不可根除，也時時在我們身邊，我們要做的就是防患于未然。鏡頭一、鏡頭三的情況就經常在我們學校出現，鏡頭三的后果就比較嚴重。利用發(fā)生在學生身邊的鏡頭一，班主任可在班隊活動課上讓學生討論：假如有同學踩著了這位女同學，后果會怎樣？假如那時是全校集會，這位女同學會怎樣？假如你當時就在這位女同學的身邊，你會怎樣做？假如你是這位女同學，你會怎么辦？假如那位男同學的頭撞到墻角上后果會怎樣？學生在討論中，逐步認識到不文明的活動潛在許多危險，進而提高防范發(fā)生類似安全事故的意識。
組織學生尋找發(fā)生在身邊的安全事故及藏于身邊的安全隱患，把自己的所見所聞編成小報張貼于班級或學校的櫥窗里，讓學生得到警示教育，并提高安全防范意識。教育家第斯多惠說過，教育藝術的本質不在于傳授，而在于喚醒、激勵、鼓舞。我們通過學生身邊的小事喚醒學生對安全事故的重視與防范。
其次，動之以情，在小事中提高學生自我保護能力。提高學生的自我保護能力是學生安全教育的重要內容。有研究表明，體驗是學生發(fā)展能力、形成技能的最好途徑。學生安全教育，教師只是一味地反復叮囑或是訓斥，而沒有真正讓學生去體驗、去感受，那么學生是無法形成良好的技能的。學生自我保護能力的培養(yǎng)，也應從小事入手，在小事中讓學生體驗自我保護的重要性及自我保護的過程，從而形成技能。
（1）在小事中尋找教育機會去豐富學生的自我保護體驗。
舉例來說，“有同學在削鉛筆時不小心把手指割破，捏著傷口，哭著，跑進老師辦公室請求老師幫助；有同學上體育課，不小心腳上擦破了皮，哭著……”各種各樣的大小問題全部找老師或者找家長，學生沒有自己處理的意識。針對這一點，班級里可以開展一些活動，倡議大家自己能解決的小傷小問題自己解決，同時通過老師教，學生互幫互學練，讓學生掌握一些簡單包扎方法。再在班上發(fā)動學生或家長志愿者準備一些傷口消毒藥水及一些包扎傷口用的物品，用來平時讓學生嘗試包扎一些輕微的小傷口。學生在校園里發(fā)生的一些小意外，能自行簡單處理，并在處理時互相幫助、相互協作，共同體驗自救、互救的過程，感受自救、互救中的情感體驗，既增強了自我保護意識，又提高了自我保護能力。
（2）在小事中創(chuàng)設各種情境培養(yǎng)學生自我保護的能力。
教會學生自我保護的方法，培養(yǎng)學生自我保護的能力，使之有足夠的能力和勇氣沉著對付突發(fā)事件，這是安全教育的目的，也可說是現代素質教育的一項內容。在創(chuàng)設的情境中，通過體驗讓學生學習自我保護的方法，是一種捷徑，能取到事半功倍之效。譬如，發(fā)現學生帶了打火機到學校里玩，教師可利用這一次機會創(chuàng)設教室里著火的情境（燒舊報紙，制造濃煙），讓全體學生參加火災逃生演習。演習后要認真進行總結，肯定利用逃生知識逃生的學生，指出演習中存在的問題及其引發(fā)的后果。在這樣的情景下，學生既能體驗火場的緊張場面，又學到了火場逃生方法，同時教育了違反紀律的學生，增強了大家防火意識，可謂一舉多得。
防震小常識。
地震專家介紹，破壞性地震從人感覺震動到建筑物被破壞平均時間為10秒鐘。在這短短時間內，千萬不要驚慌，應根據所處環(huán)境迅速做出保障的安全抉擇，當地發(fā)生震時是跑還是躲？我國多數專家認為：震時就近躲避，震后迅速撤離到安全地方，是應急避震較好的辦法。
避震應選擇室內結實、能掩護身體的物體下（旁）、易于形成三角空間的地方，開間小、有支撐的地方，室處開闊、安全的地方。
身體應采取的姿勢：伏而待定，蹲下或坐下，盡量蜷曲身體，降低身體重心。抓住桌腿等牢固的物體。保護頭頸、眼睛，掩住口鼻。
正在教室上課的學生，不要慌亂向教室外面跑，因地制宜迅速做決斷：有機會迅速撤離時在老師指揮下有序撤離到操場等開闊地帶；無法撤離時應迅速用書包護住頭部抱頭、閉眼，背向窗戶躲在各自的課桌下，待地震過后，在老師指揮下有組織地撤離，防止因人多驚慌而造成的擠傷踩傷。
在室外上課時就地選擇開闊地避震，蹲下或趴下，以免摔倒；不要亂跑，避開人多的地方；不要隨便返回室內。避開高大建筑物或構筑物。
家庭避震：地震預警時間短暫，住在平房的應迅速跑到門口開闊地;來不及撤離的，室內避震更具有現實性，而室內房屋倒塌后形成的三角空間，往往是人們得以幸存的相對安全地點，可稱其為避震空間。這主要是指大塊倒塌體與支撐物構成的空間。具體的部位如：床沿下、堅固家具附近；內墻墻根、墻角；廚房、廁所、儲藏室等開間小的地方。并順手拿枕頭或沙發(fā)墊子護在頭部。
如果不幸被埋應學會自救：用手巾、衣服等捂住口鼻，避免被煙塵嗆悶窒息，還應盡可能清除壓在身上的各種物品，最好朝著有光線的地方移動。無力脫險時，盡量減少氣力的消耗，并尋找水和食物，聽到外面有人時再呼救或敲擊墻壁等。
學校防震自救歌。
大震來時有預兆，地聲地光地顫搖，雖然短短幾十秒，做出判斷最重要。
平房避震有講究，是跑是留兩可求，因地制宜做決斷，錯過時機諸事休。
教師組織速撤離,莫荒莫亂按序出，注意高處墜落物，不推不搡不亂跑。
強震顛簸站立難，就近躲避最明見，床下桌下小開間，伏而待定保安全。
次生災害危害大，需要盡量預防它，電源燃氣是隱患，震時及時關上閘。
六年級食品安全教育班會教案篇二十一
1、寒假期間自覺遵守交通規(guī)則，不在公路上跑鬧、玩耍。
2、橫穿公路要走斑馬線、人行天橋等，不得隨意橫穿。
3、不得在馬路上騎自行車。
4、寒假期間遵守公共秩序，排隊等車，車未停穩(wěn)不得靠近車輛，上下車時不擁擠。
5、文明乘車，乘車時要系好安全帶或抓牢扶手。不坐破舊車輛。
二、注意水的安全。
寒假期間不要到河邊、水庫、池塘、水井等危險的地方玩耍，到這些地方必須有家長陪同。
三、電的安全。
1、寒假期間要在家長的指導下使用家用電器。
2、不要亂動、亂接電線、燈頭、插座等。
3、寒假期間不要在標有“高壓危險”的地方玩耍。
四、注意火的安全。
1、寒假期間不準玩火，不得攜帶火種，發(fā)現火災不得逞能上前撲火，要及時報告大人或報警(119)、小心、安全使用煤氣、液化氣灶具等。
3、燃放煙花爆竹時一定要注意安全，做到不放。
五、注意飲食安全。
1、寒假期間自覺養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后勤洗手，防止傳染病的發(fā)生。
2、購買有包裝的食品時，要看清商標、生產日期、保質期等，“三無”食品、過期食品一定不要購買食用。
3、生吃瓜果要注意洗干凈后才可食用，不吃腐爛、變質的瓜果。嚴禁吸煙、喝酒。
4、寒假期間不暴飲暴食，防止消化不良。
寒假外出注意事項。
寒假正逢春節(jié)，外出時人多車多，如果孩子自己外出要盡可能結伴而行，并告訴父母目的地、回家時間和出行同伴，記得不要食用陌生人給的食物，不坐超員或非法營運車輛，不搭乘陌生人的順風車。
如果寒假期間參加春節(jié)廟會或游園等大型集體活動，不要擁擠或起哄，遭遇擁擠的人流時，要馬上避到一旁或順著人流走，不要試圖超過別人，更不能逆行。
如果鞋子被踩掉，不要貿然彎腰提鞋或系鞋帶，以免被人流擠倒;一旦被人流擠倒就要設法靠近墻角，身體蜷成球狀，雙手在頸后緊扣以保護身體最脆弱的部位。
寒假里帶孩子外出旅游的家長越來越多，要選擇信譽良好的旅行社并且存儲導游和同行人員的電話號碼，進出旅店房間隨手關門，不讓陌生人進入房間。
如果是中學生自助旅游要結伴而行，根據不同氣候、地區(qū)、出游方式，帶好個人防護用品、常用藥品、證件和通訊工具，盡量不在野外過夜。
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