無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇一
1、從教學手段上說，讓學生進行了體驗探究、繪畫記錄、觀察模型、交流互動等多種學習方式，教學內容與形式顯得豐富多彩。
2、指導內容指向明確，方法指導得當。本節(jié)課有兩次指導講解的非常細致。一是指導學生怎樣觀察餅干在口腔里的變化和牙齒的形狀？二是指導學生怎樣填寫表格。操作前給予時間充分運用討論、追問式的方法指導學生該怎樣去觀察、記錄，還運用了課堂作業(yè)本中的表格進行記錄，遵循了《浙江省小學科學教學建議》的要求，感覺這幾個環(huán)節(jié)的教學效果和效率較高。
3、給予了學生一定的思考時間。在要求學生對餅干在口腔里的變化觀察和牙齒形狀、作用等進行分析交流時，不急于馬上要求學生匯報結果，而是要求學生先想一想，回憶自己平時吃食物時的情景再匯報，我認為給學生充分的思考時間，盡可能的讓全體學生參與，做到有話可說，是激勵學生自主學習的關鍵。
4、組織研討的時候，采用了先學生陳述再教師追問，先學生演示再學生評價，然后老師糾正的形式，給了學生充分的自由思考和辯駁時間，對學生交流與處理信息的能力進行了培養(yǎng)。
5、教學環(huán)節(jié)和流程很流暢，條理也很清楚，板塊之間的連接也很自然。
6、板書簡潔，抓住了關鍵詞，一目了然，而且對學生具有指導性。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇二
昨天，我在四（5）班上了《食物在口腔里的變化》一課，這節(jié)課的教學重點是通過體驗知道舌頭、唾液、牙齒對食物的消化作用。教學難點是能夠在觀察和已有經驗的的基礎上，做出食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征。
為了突出本節(jié)課的重點從而突破難點，我設計了以下幾個環(huán)節(jié)開展活動：
1、觀察口腔結構。
2、觀察食物在口腔里的變化。
3、觀察口腔內各結構的作用。
4、觀察牙齒的形狀并分類。
5、觀察牙齒的作用。
6、正確刷牙的方法。
7、齲齒的形成以及預防的方法。
“同學們，你知道為什么在吃飯時我們要細嚼慢咽嗎？這里面含有怎樣的科學道理呢？”我用談話的方式引入課題，激發(fā)了學生興趣，引發(fā)學生的探究熱情。
在整個過程中，讓學生通過咀嚼餅干來感受牙齒、舌、唾液的作用，主要讓學生能夠充分感受食物在口腔里的變化，體驗到牙齒、舌和唾液在食物消化過程中相互協(xié)調的`工作方式。口腔作為消化器官之一，其內部也存在一個有系統(tǒng)的結構，這對于學生建立系統(tǒng)化的認識是有幫助的，并且形成“口腔對食物初步消化作用”的直觀認識。懂得口腔里唾沫、牙齒、舌頭三者的協(xié)同作用才能更好地讓食物在口腔里被搗爛、磨碎，為順利下咽進入下一道消化程序打好基礎。
為了突出牙齒的重要性，在觀察牙齒環(huán)節(jié)中，先讓學生根據生活經驗推出不同牙齒的作用，并互相觀察對方牙齒來探究其特點、弄清不同形狀的牙齒在口腔里的排列分布，最后根據觀察的結果將牙齒模型貼在口腔圖中。這樣使學生對牙齒的形狀排列留下了深刻的印象。
我還讓回憶平時吃面包、甘蔗、豆子等食物情形。在給牙齒劃分類別的基礎上，引起學生關注不同位置和不同類型牙的特征和功能，希望學生認識到牙在食物的消化過程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齒在消化的不同階段承擔著不同的工作，要保護好牙齒，這樣有利于消化，有利于健康。
再閱讀課本資料和利用視頻感受蛀牙的形成，體會保健的重要性；播放錄像，進行保健教育。
本節(jié)課，雖然通過觀察體驗活動，讓學生學得比較寬松，并留下深刻的回憶，但我總覺得，時間倉促，后面幾個環(huán)節(jié)，要不是用了多媒體，通過視頻讓學生直觀、便捷的了解到實驗現(xiàn)象，我想，這堂課還真難以完成。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇三
知識與技能：
1.人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收。食物在口腔里會經歷初步 的消化過程。
2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。
3.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，有利于我們的身體健康。
過程與方法：進行食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。
情感態(tài)度價值觀：能夠認真細致地觀察，愿意與他人分享研究結果，合作交流。
【教學重、難點】
教學重點：通過體驗知道舌頭、唾液、牙齒對食物的消化作用。
教學難點：能夠在觀察和已有經驗的的基礎上，做出食物在口腔內部變化和牙齒形狀特
征和分布的記錄。
【教學準備】
1、每人準備食物(盡量不同的)、鏡子、觀察口腔記錄表、觀察牙齒畫紙。
2、多媒體教室、ppt及wmv格式的視頻。
牛肉干、花生 【教學過程設計】
一、課前談話
衛(wèi)生問題：(出示一次性手套。) 干什么用的?今天老師也為大家每人帶來了手套，你覺得干什么用?上課的時候就會揭曉答案。
二、導入
1、這個同學猜對了，為了衛(wèi)生問題，才為大家準備了一次性手套，因為今天老師請大家吃零食啦(課件)。我們一起來體驗一番食物在口腔里的變化過程。(出示課題)
2、食物在口腔里會發(fā)生什么變化呢，我們需要邊吃邊觀察，并且記錄(記錄單)，要完成這個任務，大家覺得我們還需要什么，注意什么呢?
3、領取材料，實驗
4、匯報(展示記錄單)：
5、在食物的變化過程中，口腔中的哪些器官參與了這個過程?學生說出：牙齒，唾沫，舌頭。(板書)
6、它們起到了什么作用?(我們有牙齒不是就可以了嗎?為什么要舌頭、唾液呢?) 小結：食物在口腔里完成初步消化需要??共同協(xié)作才能夠完成。
三、牙齒
1、尤其是牙齒，在這個過程中完成磨碎食物的重要任務，那平時你們有注意過牙齒嗎?他們的形狀是怎么樣的呢?他們是怎么排列的?今天我們就一起來觀察探索。 我們借助鏡子觀察自己的牙齒、對照牙模，畫出你的牙齒分布圖。并且按照形狀給他們分類。
2、匯報：
3、為什么把前面四顆分為一類(前面四顆有什么特征)，邊上四顆為什么分為一類?后面的四顆叫臼(解釋臼)
介紹名稱
4、這三類牙齒為什么形狀不一樣呢?你能不能根據特征來推測它們的作用。
5、小結：這三類牙齒分工合作，最終將食物磨碎。
6、我們常常聽老人說，要細嚼慢咽。你們知道為什么嗎?(減輕胃的負擔，實現(xiàn)初步消化)
7、牙齒是我們身體的重要工具，不同的牙齒發(fā)揮這各自不同的作用，老師在自己學校上課的時候發(fā)現(xiàn)了第四類牙齒，老師拍了下來，你知道這叫什么牙齒?你知道是怎么形成的嗎?
生講
我們通過視頻來了解。
8、從視頻里知道了我們要正確刷牙能很好的防治蛀牙，那你們知道怎么正確刷牙嗎?誰來演示一下(牙具)。
六、拓展與延伸：
a、寫一條保護牙齒的標語，貼在你的牙杯上。 b、寫幾點護齒小建議給身邊的朋友。
1、活動要求：
上課前我讓同學們都把你們的小手洗干凈， 并且老師為每組同學準備了一
份食物，讓你們在今天的課堂上體先請一名同學上來按老 現(xiàn)要求示范，
大家明白要求后開始體驗、認真觀察、
小組討論后完成記錄表。 (出示幻燈片1)
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇四
食物名稱(
)
原有狀態(tài)
(咀嚼前)
短時間咀嚼
(咀嚼 5次)
長時間咀嚼(下咽時)食物的狀態(tài)
溫馨提示：
a、咀嚼食物時，請不要說話，等食物咽下后再進行討論。
b、可以從食物的大小、軟硬、濕潤程度給予比較。
2、觀察探索活動：材料員領取材料后，小組內學生自行體驗、觀察、探討、交流，老師 巡視，參與到學生的觀察活動，并指導學生的記錄的填寫。
3、匯報交流探索成果
師：請用紙巾擦擦你們的嘴巴后，說說你們的發(fā)現(xiàn)吧?(引導學生說出食物大小、軟硬、濕潤程度的變化、味道的變化，被牙齒切下，咬碎，磨細的過程;被唾沫潤濕變軟變暖變滑 的過程)
3 師：在食物的變化過程中，口腔中的哪些器官和物質參與了這個過程?它們起到了什么 作用?學生說出：齒，唾沫，舌頭。
師：牙齒，唾沫，舌頭，團結合作完成了食物在口腔里的初步消化。 (板書：牙齒、舌頭(攪伴)、唾沫(潤濕) 。
三、觀察牙齒
1、觀察探索前談話：
師：牙齒、唾沫和舌頭三者都很重要，少誰都不行，它們的分工合作讓食物在口腔里完 成了初步的消化。那么在將食物在口腔里進行初步消化時，牙齒在食物的消化過程中取了什 么作用?
(承擔了磨碎食物的重要工作)。
那你平時注意過你的牙齒嗎?它們的形狀怎樣?是
怎樣排列的?都取著怎樣的作用呢?我們今天一起來觀察探索：
師：請同學們按下面的要求相互觀察或用鏡子觀察。
a、仔細觀察一下牙齒的形狀，在記錄紙上畫出這些牙齒的簡圖
b、按形狀給它們分分類，并討論每類牙齒的作用。
2、仔細觀察
認真記錄：
①老師參與到其中適時指導(牙齒的形狀、大小、分布排列、按形狀給它們分分類并試 說每類牙齒的作用)
②與學生一起交流，展示學生畫的牙例圖，學生講解。
3、出示牙模，學生指出各類牙。
4、牙齒的分類(出示幻燈片)學生對著幻燈片，逐個提問后， (不同位置的牙齒有什么
區(qū)別?有什么作用?不同形狀的牙齒有什么區(qū)別?有什么作用?教師歸納后并板書：
門齒(門牙)，主要作用是將大塊的食物切下以便放入口中。
4 犬齒(虎牙)，主要作用是將韌性強的食物比如肉，撕碎。
臼齒(磨牙)，主要作用是將切齒、犬齒切成小塊的食物磨得更細。
這三類牙齒分工合作將食物最終磨碎了。
四、護牙健康教育
每種牙齒都有重要的作用，
你們的牙齒有蛀牙嗎?你是如何保護你的牙齒呢? 請同學們談
談。你們看一段視頻然后說說看后有什么收獲。
1、觀看保護牙齒錄像(出示幻燈)
2、學生談談看視頻后的收獲，引導學生關注自己的牙齒健康。
五、小結提升：
食物在口腔里，由三類牙齒共同合作將食物磨碎，和唾沫，舌頭，協(xié)調
工作初步把食物進行消化，為進一步消化提供了便利(更容易消化更容易被身體吸引，減少 胃的負擔)。課后請同學們結合這節(jié)課所學到的科學知識說說為什么吃食物時要“細嚼慢咽” 呢?
六、拓展與延伸：
a、寫一條保護牙齒的標語，貼在你的牙杯上。
b、寫幾點護齒小建議給身邊的朋友。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇五
一、教學內容分析
通過學習上一課《食物在體內旅行》，學生知道了食物在體內旅行的第一站是口腔。本課的教學將學生引入到口腔的結構與功能的認識?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內部的結構又是一個小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個系統(tǒng)化的人體結構，主要是讓學生逐步建立系統(tǒng)的認識。
二、教學目標 科學概念：
1.牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會經歷初步的消化過程。
2.牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，利于身體健康。
過程與方法：
1.進行食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 情感、態(tài)度與價值觀：
1.能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。 2.愿意與他人分享研究結果，愿意合作交流。
三、教學重點：
牙齒、舌和唾液在消化食物過程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。
四、教學難點：
進行食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。
五、教學準備：
為學生準備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。
教師準備：牙齒的分布圖、ppt課件。
六、教學過程：
(一)引入
師:俗話說,民以食為天。我們每天都要吃很多東西，吃東西要用到什么?(牙齒)牙齒長在哪?(口腔里)今天我們就來學習《食物在口腔里的變化》。(板書課題)
(二)觀察牙齒
1.師：我們開口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學們笑一笑，把牙齒露出來，嗯，很漂亮的牙齒!同學們對牙齒了解多少呢? 2.學生交流有關牙齒的知識。
師：你們知道他說的這些牙齒(門齒、犬齒、臼齒)嗎?老師為每位同學準備了一面鏡子，請你們對著鏡子觀察自己的牙齒，找一找這三種牙齒是什么樣子的，長在什么位置。找到了的同學請你把鏡子交給組長，并以最正確的坐姿的告訴老師你已經找到了，看看誰能在最短的時間內完成這個活動。 3.學生觀察自己的牙齒。
4.學生描述門齒、犬齒、臼齒的形狀及位置。
師：我看同學們都已經找到了這三種牙齒，誰來描述一下門齒?(學生描述門齒)門齒寬寬的、薄薄的，像刀一樣，門齒有什么作用?(切斷)誰找到了犬齒?(學生描述犬齒)人得犬齒已經退化，不是那么尖，有許多動物的犬齒非常發(fā)達，老師帶你們去看一種。(播放獅子捕食的視頻)獅子是吃什么的?獅子的犬齒像它的爪子一樣非常鋒利，誰知道的犬齒的作用?(撕裂)誰來描述一下臼齒?(學生描述臼齒)它為什么叫臼齒呢?有誰知道?今天老師在這當一回語文老師，(課件出示臼)這種器具就是“臼”，中間凹下去，用來搗碎谷物、藥材等，同學們再仔細觀察一下你的臼齒，你發(fā)現(xiàn)了什么?臼齒有什么作用?(磨碎)
5、利用牙列模型數各種牙齒的數量。
(三)觀察食物在口腔里的變化
1、師：牙齒在我們吃東西的時候起了重要作用，我們吃東西，除了用到了牙齒，還用到了口腔里的什么?
2、個別學生說。(板書：舌頭、唾液)
3、師：下面我們要做一個活動，這個活動有兩個目的：第一個目的是體驗一下牙齒的這些作用。第二個目的是仔細地觀察舌頭和唾液使食物發(fā)生了怎樣的變化呢?
4、課件出示活動要求。
5、學生體驗活動，體驗之后填寫實驗報告單。
實驗報告單
實驗項目：觀察食物在口腔里的變化 第實驗小組組員共人組長
食物名稱
(餅干或花生) 食物原有狀態(tài)
咀嚼5次后有什么變化 咀嚼15次后有什么變化 實驗日期：
5、學生匯報，總結舌頭和唾液的作用。(板書：攪拌、濕潤)
師：同學們仔細觀察這兩張實驗報告單，我發(fā)現(xiàn)了兩個共同點，不知道同學們發(fā)現(xiàn)了沒有。(生說)是什么使食物變碎了?(牙齒)誰來說說你吃黑白配的過程?(生說)食物剛開始在門齒的位置，它是怎么到臼齒上去的呢?(舌頭)舌頭在我們吃東西的過程中起了什么作用?(嘗味、攪拌)這兩組的第二個共同點是他們的食物最后都變濕了，我給的食物都是干的，怎么變濕了呢?(唾液)唾液有什么作用?(濕潤)
6、牙齒、舌頭和唾液三者是一種怎么樣的關系?
師：通過我們的體驗活動，我們發(fā)現(xiàn)食物在牙齒、舌頭和唾液的共同作用下，變成了糊狀，這是一種初步消化的狀態(tài)。牙齒、舌頭和唾液三者是一種怎樣的關系?(相互協(xié)作)其實，不光口腔里的器官是相互協(xié)作的，人體所有的器官都是相互協(xié)作，以后我們還會學到《相互協(xié)作的人體器官》。
(四)口腔保健教育
1、師：食物在口腔里經過初步消化，減輕了胃的負擔，有利于食物的消化，營養(yǎng)的吸收。所以我們應該好好地維護口腔健康，怎么做才能讓口腔健康呢?
2、學生自由說。
3、引出齲齒、正確刷牙、細嚼慢咽。(課件播放齲齒形成原因、正確刷牙)
4、師：通過這節(jié)課的學習，你有什么收獲?
5、生談收獲。
6、師小結：同學們今天的收獲真多!當你們更進一步地學習了生命科學的知識，你會發(fā)現(xiàn)，生命科學是那么地有趣，希望同學們以后去慢慢地探索生命的奧秘，祝大家身體健康!
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇六
教學目標：
(一)科學概念 1.人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化過程，有利于整體消化器官的工作。 2.牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，它們的功能各不相同。 3.牙齒可以分為三種，分別為門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒有利于我們的身體健康。
(二)過程與方法 1.經歷食物在口腔內部的變化過程，理解牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。 2.觀察牙齒分布與形狀，用簡圖畫出并分類，說說不同形狀牙齒的特征與作用。
(三)情感、態(tài)度與價值觀 1.愿意與他人分享研究結果，合作交流。 2.保護好牙齒，有利于我們的身體健康。
教學重點：
牙齒、舌頭和唾液在消化食物過程中的不同作用，三種牙齒及其不同的功能。
教學難點： 食物在口腔內部變化和牙齒分布、形狀特征的觀察。
教學準備： 學生：每人食物一份、鏡子一面、記錄表、餐巾紙等。 教師：課件、兒童牙列模型、食物等。 教學過程： 一，新課導入 師：每天都在吃食物，那么食物進入身體的第一站是在哪里呢?(口腔)那么口腔里有什么呢?(牙齒、舌頭、唾液)那么食物進入口腔會發(fā)生什么變化呢?這節(jié)課我們就學習《食物在口腔里的變化》。要想研究這個問題你有什么方法? 老師的方法與你們的相似，但是老師的方法更具體。
二、小組合作、開展實驗
ppt觀察活動一
1、先觀察面包的原有狀態(tài)并記錄。(每個小組4人，為什么要準備5塊面包)
2、將面包咬一口放入口腔，對著鏡子咀嚼5次，觀察面包的變化，繼續(xù)咀嚼感受，咀嚼20次后再用鏡子觀察面包的變化。 提示：盡量將面包保留在口腔，最后咽下去。 師：明白實驗要求了嗎?實驗結束后，填寫實驗記錄單，給大家5分鐘，輕輕拿出實驗材料，開始實驗。
3、學生匯報
4、我們的發(fā)現(xiàn)：是(牙齒、舌頭、唾液)讓面包發(fā)生了變化、師：那么他們的作用是什么呢? 生：牙齒咬吃面包，舌頭攪拌的作用，唾液使面包濕濕的 師：你看到什么現(xiàn)象認為牙齒在咀嚼呢?你為什么說舌頭有攪拌的作用呢?唾液的作用呢? 師：通過仔細觀察知道了他們的作用，那么食物怎樣才能在口腔里發(fā)生變化呢?(共同作用)面包變得那么碎，那么濕，有什么好處呢?(幫助消化) 其實啊!口腔是我們的消化器官之一，它可以幫助我們讓食物初步消化。接下來我們就重點研究一下牙齒的咀嚼的作用。同學們，你們的牙齒都一樣嗎? ppt觀察活動二
1、對著鏡子從里到外觀察：畫一顆你印象最深的牙齒。
2、思考牙齒是怎樣排列的?
3、那么開始吧!拿出你的卡紙和你的鏡子
4、展示學生作品。(有什么共同特點)
5、數一數自己有幾顆門齒，幾顆臼齒，幾顆犬齒。
6、觀看成人牙齒，學生數一數，分一分?？偨Y。 門齒、犬齒、臼齒長得都不一樣，那么他們的作用一樣嗎?結合生活經驗猜測一下他們的作用?大家先看一段視頻(ppt) (1) 學生猜測 (2) 到底是不是這樣呢?老師邀請一名同學來吃一吃香蕉，其他學生觀察，他是怎么吃得?吃蘋果?牛肉干?蠶豆?
三、拓展延伸 吃了這么多的食物，但是這些食物會把殘渣留在口腔里，如果不及時
清理會怎么樣呢?(蛀牙圖片、數據分析) 該如何保護牙齒呢?
四、歸納結論
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇七
教學目標：
科學概念：
1、人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。
2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，他們的功能各不相同。
3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護好牙齒，利于身體健康。
過程與方法：
1、能夠在觀察和已有經驗的的基礎上，對食物在口腔內部變化和牙齒的功能有比較準確的體驗，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。
2、愿意與同學相互交流、合作，完善觀察研究結果。
情感、態(tài)度與價值觀：
1、能夠認真細致的觀察牙齒的形狀特征。
2、愿意與他人分享研究結果，愿意合作交流。
教學重點：
人體運動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過程，會利于整體消化器官的工作。
教學難點：
能夠在觀察和已有經驗的的基礎上，對食物在口腔內部變化和牙齒的功能有比較準確的體驗，并能夠在不斷完善認識的過程中，有意識的對自己的觀察記錄進行補充完善。
教學過程：
一 、談話
同學們平時喜歡吃一些什么東西？
二、引入：
1、看來同學們喜歡吃的東西有很多，今天老師也給同學們帶來一些吃的東西，請看，這是什么？這是饅頭。
2、能不能一口吞了它？（不能）那該怎么吃？（咀嚼）。咀嚼在哪里進行（板書：口腔）？假如，我現(xiàn)在把這塊饅頭放進口腔咀嚼一會兒，你認為饅頭會發(fā)生怎樣的變化？（學生猜測，師板書，如：大變小，干變濕，硬變軟）
3、師說：到底會怎樣變化呢？我們這節(jié)課就一起來探究一下《食物在口腔里的變化》（補充板書課題）
三、觀察饅頭在口腔里的變化。
1、今天，老師給每小組帶來了一塊小饅頭?，F(xiàn)在就要請同學們吃一吃，可是，我們要看清楚它們口腔里的變化情況，在吃的時候該注意些什么？
2、學生說注意點后，師出示溫馨提示。
溫馨提示：
1、由實驗員吃饅頭，吃的時候要注意衛(wèi)生。
2、實驗員在吃饅頭時速度要慢一些，并由組長數咀嚼的次數，到該記錄時，實驗員要停止咀嚼并張開嘴巴。
3、實驗員張開嘴巴時，組內成員要仔細觀察此時的饅頭，記錄員要及時做好記錄。
3、材料員領取材料，開始實驗觀察，并記錄表格。
饅頭在口腔里的變化記錄表
食物：饅頭
咀嚼20下
咀嚼60下
食物的狀態(tài)變化
4、交流發(fā)現(xiàn)，比對猜測。
5、分析：在食物的變化過程中，誰參與了這個過程（板書：牙齒、舌頭、唾液）。如果有學生說不出的學生再看一下同學的口腔。
6、它們分別起到了什么作用？（板書：咀嚼、攪拌、濕潤）。
7、它們是單獨起作用的嗎？為什么不是？（在咀嚼時，舌頭也在攪拌）
8、師小結：是呀，它們是相互協(xié)調完成食物的初步消化的（板書：相互協(xié)調 初步消化）
四、觀察牙齒。
1、牙齒、舌頭、唾液這三者共同作用使食物在口腔里發(fā)生變化，但是，它們三者中誰的作用最大？（牙齒），既然牙齒的作用最大，我們現(xiàn)在就一起來仔細觀察一下牙齒。
2、相互看看同學的牙齒，想：它們的形狀有什么不一樣？有幾類？
3、學生相互觀察后匯報：你看到了哪些形狀的牙齒？（板書：扁、尖、寬）。
4、師用課件出示牙齒的分布排列圖，結合學生的回答，給牙齒取名：在科學課上，我們把扁扁的牙齒叫門齒，尖尖的叫犬齒，寬寬大大的臼齒，（板書：門齒、犬齒、臼齒）
5、那這三類牙齒有什么不同的作用呢？
（1）、生猜測（引導學生結合牙齒的特點進行猜測）。
（2）、讓我們來體驗一下，吃這些東西要用到什么牙齒？起了什么作用？要及時記錄。吃的時候要注意什么？
三類牙齒的不同作用體驗記錄表
食 物
主要用什么牙齒
主要起什么作用
蘋果
（半個）
吃第一口時
最 后
甘 蔗（去皮時）
（3）、匯報交流。（板書：切碎 撕咬 研磨）
五 、牙齒的保護。
1、在剛才的實驗探究中，我們親身體驗了三種牙齒的不同作用，從中我們也可以看出牙齒很重要。所以我們在平時的生活中要重視保護牙齒，你認為我們該怎樣保護牙齒呢？
2、（在學生提到刷牙時）問：你會刷牙嗎？誰上來示范一下？
3、（學生示范后）播放課件中的視頻，讓學生學習正確的刷牙方法。
六 、總結延伸。
1、師總結：通過這節(jié)課的學習，我們知道了食物在口腔中會在牙齒、舌頭、唾液的協(xié)調作用下完成初步的消化過程，那么你認為我們平時吃飯是狼吞虎咽好呢？還是細嚼慢咽好呢？（課件出示：狼吞虎咽 ？ 細嚼慢咽）
2、你能說說科學依據嗎？
3、通過這節(jié)課的學習我們都知道吃東西時要細嚼慢咽，愿我們同學從今以后吃東西時都都養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣。
教學反思
本節(jié)課的教學設計環(huán)節(jié)是：觀察食物在口腔里的變化――觀察口腔內各結構的作用――觀察牙齒的形狀并分類――體驗牙齒的作用――牙齒的保護。上過以后，我認為本課有這么一些成功之處：
一、關注生物體最基本的特征。
本課可以說是生物學中的一部分內容，而任何生物體都具有這樣一個最基本的特征：結構和功能的統(tǒng)一。在教學這一課時，我緊扣這一生物體的基本特征，做到在講結構時不離開功能，在講功能時不離開結構。如在教學口腔的作用時，我讓學生觀察口腔的組成部分；同樣在教學門齒的作用時，我讓學生摸一摸門齒，讓學生感受到門齒像刀一樣的結構特點。
二、關注學生的親身體驗。
體驗是學生學習科學的一種有效的方式，學生通過各種體驗活動可以自己發(fā)現(xiàn)一些科學的知識。在本課的教學中，我就非常注重讓學生自己去體驗。比如在教學牙齒的作用時，我就給學生提供了蘋果和甘蔗，讓學生在吃蘋果和甘蔗時充分體驗三類牙齒的不同作用。這樣的設計可以體現(xiàn)新課程的基本理念。
三、關注科學知識的系統(tǒng)性。
本課的知識有兩個小系統(tǒng)：一是口腔是由牙齒、舌、唾液組成的小系統(tǒng)；二是牙齒是由門齒、犬齒、臼齒組成的小系統(tǒng)。在本課教學時，我緊緊抓住這兩個小系統(tǒng)，讓學生體會個體與整體的關系，從而更好地理解它們之間是協(xié)同工作的。這樣的設計對突破課堂教學重難點，起到了積極的促進作用。
當然，本課的教學也有一些不足之處，特別是在縣教研室三位小學科學教學專家點評以后，我感覺本課存在的問題也不少，主要有：
一、拓展不夠大膽。
正如縣教研室鮑老師所說的那樣，課題是《食物在口腔里的變化》，這種變化應該既有物理變化，又有化學變化。而我在課堂中卻循規(guī)蹈矩地只讓學生去觀察食物的物理變化――變小、變碎、變糊等，而對于其中發(fā)生的化學變化卻沒有引導學生去體會。
二、實驗材料的選取還不夠典型。
在科學課堂中，擁有一套好的實驗材料，那將會起到事半功倍的作用。雖然，在課前我曾自己嘗試過各種材料，但是，在課堂上，學生還是由于實驗材料不夠典型，難以得出犬齒的作用。不知有什么材料比甘蔗更能讓學生體會到犬齒的作用，這是值得探索的。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇八
尊敬的各位評委、各位老師：
大家好！我今天說課的內容是教科版科學四年級上冊第四單元《我們的身體》的第六課時《食物在口腔里的變化》。
通過學習上一課《食物在體內旅行》，學生知道了食物在體內旅行的第一站是口腔。本課的教學將學生引入到口腔的結構與功能的認識?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分之一，其內部的結構又是一個小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關系。教材通過呈現(xiàn)這樣一個系統(tǒng)化的人體結構，主要是讓學生逐步建立系統(tǒng)的認識。
根據教材的特點，我設計了如下三方面的教學目標：
科學概念
1.知道牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過程，它們的功能各不相同。食物在口腔里會經歷初步的消化過程。
2.了解牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒，利于身體健康。
過程與方法
1.進行食物在口腔內部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。
情感態(tài)度與價值觀
1.能夠認真細致地觀察牙齒的形狀特征。
2.愿意與他人分享研究成果，合作交流。
基于以上的分析我明確了本課的教學重點與難點：
重點：1.牙齒的分類和作用。
2.牙齒、舌頭和唾液在消化食物過程中的不同作用。
難點：1.牙齒的分布、形狀及作用，尤其是犬齒的作用。
2.食物在口腔里變化時，舌頭和唾液的作用。
下面我重點講一下我是如何圍繞重難點來展開教學的。我的教學活動五個環(huán)節(jié)，分別是問、觀、悟、品、拓。
問，就是問題導入。
食物旅行的第一站在哪里？自然地導入到《食物在口腔里的變化》。
我著重說下第二個環(huán)節(jié)，觀，是觀察牙齒。
觀察牙齒是這節(jié)課的重點，因此，我把教材安排的第二個活動調整為第一個活動。這樣的調整改變了以往按教材順序教學的模式，也體現(xiàn)了“用教材教，而不是教教材”的課改理念。牙齒的分布、形狀是這個環(huán)節(jié)的難點之一，為了突破這個難點，我借助了兒童牙列模型，并設計了一張表格，讓學生全方位、多角度地觀察牙齒的形狀、分布、數量，并根據形狀給牙齒命名。
實 驗 報 告 單
實驗項目：觀察牙齒
第 ? 實驗小組 組員共 人 組長
牙齒的形狀
（每種形狀畫一顆）牙齒的名稱牙齒的數量牙齒的作用
實驗日期：為了讓學生理解牙齒的作用，我給學生吃一根果丹皮，因為果丹皮是一種長條形的食物，必須經過門齒切斷，臼齒磨碎，所以學生通過體驗都能說出門齒和臼齒的作用。而犬齒的作用是難點，因為人的犬齒并不發(fā)達，學生大多無法體驗到犬齒的作用，為了突破這個難點，我借助了一段“獅子捕食”的視頻。視頻的最后一個畫面定格在獅子尖尖的犬齒上，我順勢提出了一個問題：獅子是什么食性的動物？肉食性動物，經過這樣整合資源，學生就能理解犬齒是用來撕裂肉食的。
悟，是領悟保護牙齒的重要性和方法。
保護好牙齒，對于學生一生的身體健康都很有意義?！吧茖W”的教學目標在這就得到落實。現(xiàn)在的學生的牙齒存在著許多問題，其中“蛀牙”就是非常普遍的問題之一。蛀牙俗稱“蟲牙”，因此學生會認為蛀牙是蟲子蛀出來，針對這一現(xiàn)象，我設計了一個問題：你見過牙齒里的.蟲子嗎？我相信學生都沒見過，都說不出什么來。于是我就播放了這樣一段視頻，學生看完之后一定會恍然大悟，原來蛀牙是被細菌分解食物殘渣所形成的酸性物質而導致的。明白了蛀牙形成的原因，學生自然也就知道了正確刷牙能夠有效地防止蛀牙，保護牙齒。
品，是品嘗食物，感受食物在口腔里的變化。
這個環(huán)節(jié)主要是讓學生知道牙齒、舌頭和唾液相互協(xié)作，共同參與了食物的初步消化。舌頭和唾液的作用是這個環(huán)節(jié)的難點,為了突破難點,我給學生準備了饅頭、餅干和花生， 這三種食物的形狀和軟硬度都不一樣。通過咀嚼、對比，學生發(fā)現(xiàn)這三種食物都變碎、變濕了，學生可能會因此而產生質疑。我相機引導學生思考：食物怎么會變碎、變濕呢？學生很容易理解是牙齒和唾液的作用。對于舌頭的作用，學生只能理解品嘗味道，而舌頭的攪拌作用，學生很容易忽略。為了突破這個難點，我設計了這樣一個問題：你口腔左邊的食物是怎么到右邊來的呢？經過學生討論得出是舌頭翻動了食物，引出舌頭的攪拌作用。了解了牙齒、舌頭和唾液的作用，我隨即出示這幾個問題（出示），引導學生理解牙齒、舌頭和唾液是相互協(xié)作的關系，位學習下一課《相互協(xié)作的人體器官》做好鋪墊。為了讓學生清楚地觀察到食物在口腔里的變化，我給每位學生準備了一面鏡子，讓他們對著鏡子觀察食物的變化，并設計了一張這樣的表格，
實 驗 報 告 單
實驗項目：觀察食物在口腔里的變化
第 實驗小組 組員共 人 組長
食物名稱
（饅頭、餅干或花生）食物原有狀態(tài)咀嚼5次后有什么變化咀嚼15次后有什么變化
實驗日期：
這張表格的設計把“短時間咀嚼”、“長時間咀嚼”量化為“5次”和“15次”，讓學生知道咀嚼次數不同，食物的變化狀態(tài)也不一樣。
拓，是拓展延伸。
我讓學生選擇吃飯時是細嚼慢咽還是狼吞虎咽，通過這節(jié)課的學習，學生會很快選擇細嚼慢咽。這樣既能對本節(jié)課所學的內容進行小結提升，也將科學知識延伸到了學生的生活之中，體現(xiàn)了學科學、用科學的理念。
板書設計
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇九
門齒 切斷
牙齒 犬齒 撕裂 咀嚼
臼齒 磨碎
舌頭 攪拌 相互協(xié)作
初步消化食物
唾液 濕潤
板書是一節(jié)課的精華所在，它能突出這節(jié)課的重點，主要內容一目了然。
理想的科學課堂能夠達到這樣的境界：超越模式，擺脫束縛；超越教材，整合資源；超越課堂，關注生成；超越教師，尊重主體。這樣的科學課堂境界是我一直努力追求的，我也著力在這堂課的設計中體現(xiàn)我的這份追求。希望能得到各位評委老師的指正，謝謝！
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇十
消化和吸收
一、教學目標
1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2.概述食物的消化過程和營養(yǎng)物質的吸收過程。
3.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。
4.嘗試解讀營養(yǎng)物質在消化道內被吸收的曲線圖。
5.分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。
二、教學重點
1.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。
2.分析小腸的結構與功能相適應的特點。
3.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。
三、教學準備
1.教師制作多媒體課件、掛圖。
2.相關的實驗準備。
3.制作小腸壁結構折疊模型。
4.課時分配 2課時
四 教學過程
(一、創(chuàng)設情境 導人新課
回憶上節(jié)課所學的內容，引導學生思考并回答老師提出的問題。
設問引起學生疑惑，激發(fā)學習欲望。
(二、食物在消化系統(tǒng)中的變化
1.消化系統(tǒng)的組成
1.1觀看畫面、回答問題。
通過思考并結合自己的體驗，回答口腔內與消化有關的結構及其主要作用。
演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問讓學生體會進食時牙齒、舌、的作用。
(三、探究饅頭在口腔中的變化
2.1細嚼饅頭，說說自己嘗出了什么味道?思考為什么會嘗出甜味?
讓學生咀嚼饅頭，然后通過引導學生進行探究。
2.2提出問題
根據提示，制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃。
媒體演示課本p30“探究”的提示及參考方案。
2.3制定并實施計劃
2.4小組交流探究過程、結果和結論并進行分析。
教師巡回指導、答疑。
提出改進意見。
2.5表達交流、
2.6得出結論
全班交流觀察到的現(xiàn)象，分析其原因和得出的結論。
鼓勵、肯定學生的回答并作補充。
概括出消化的概念。
(四、消化的全過程
3.1仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”做準備。
思考、回答問題。
3.2設問：胃病和肝炎對消化的影響及其防治。
觀察實驗現(xiàn)象并回答問題。通過思考和回答，加深理解小腸是消化系統(tǒng)的主要器官。
3.3演示課本p33的“演示實驗”，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用?
設計表格，歸納總結消化系統(tǒng)的結構和功能。
3.4插入課本p35第1、2題和p34技能訓練。
展示自己設計的表格，并相互評價。
(五、營養(yǎng)物質的吸收
閱讀資料，比較大腸、小腸結構的特點，理解小腸的結構特點與其功能。
引導學生分析課本p33的“資料分析”，比較大腸、小腸的結構有何異同。
4.1小腸的特點
家畜小腸的內部結構
用放大鏡觀察，加深理解小腸與其功能相適應的特點。
觀察小腸內表面的皺襞及絨毛，理解它們的作用。
4.2展示制作的小腸內表面皺襞的模型。
指導學生觀察豬小腸的結構特點。
(六、小結、課后練習
4.1小結：小腸是吸收的主要場所。
4.2布置課本p35練習第3題。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇十一
教學目標
1.知識方面：
(1)識記消化道的組成和消化酶的作用。
(2)理解牙齒的結構、功能和保健，胃和腸的結構特點以及各種消化腺的位置和功能。
(3)理解蛋白質、糖類和脂肪的化學性消化過程。理解營養(yǎng)物質被消化道吸收的內容。
(4)初步學會用放大鏡觀察豬(或羊、雞)的小腸絨毛;學會觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。
2.能力方面：
通過學習培養(yǎng)學生的觀察能力、實驗能力、思維能力。通過探究實驗培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力以及科研能力。
3.思想情感方面：
(1)通過學習，向學生滲透形態(tài)結構與功能相適應的辯證唯物主義觀點。
(2)培養(yǎng)學生熱愛生命，養(yǎng)成良好的飲食習慣，為今后工作和學習擁有良好的身體素質打下基礎。
(3)通過探究實驗，培養(yǎng)學生嚴謹的科學態(tài)度和科學素質。
重點難點
1.胃、腸的結構特點，食物的消化和吸收的概念是本節(jié)的重點。因為：對胃、腸的結構學生缺少感性認識，講清胃、腸的結構特點為以后講述胃、腸的消化作用奠定基礎。除口腔外，各段消化道壁的結構與胃壁的結構基本相似，只講胃壁的結構，以點代面，可以使學生對整個消化道壁的結構有一個概括性的認識。
食物的消化和吸收的概念比較抽象，因為組成消化道的各個器官，基本上都進行消化和吸收，所以消化和吸收是一個動態(tài)的過程，學生難于理解。
2.(1)小腸的結構特點與其功能的關系。(2)食物的化學性消化是本節(jié)的難點。因為：①小腸的結構特點既是本節(jié)的重點也是難點，學生不清楚小腸絨毛的位置和結構與小腸勁膜的環(huán)形皺壁之間的關系，對小腸絨毛的結構特點的位置層次性搞不清楚，所以，學生理解了小腸的結構特點，有利于理解結構與功能是相適應的。②食物的化學性消化這部分內容，由于學生還沒有學過化學，理解起來較困難，所以要通過實驗加深理解。
教具準備
消化系統(tǒng)模式圖(掛圖、投影片、大屏幕投影);牙齒的結構(掛圖、模型);胃壁的結構(掛圖、模型);觀察小腸絨毛的材料用具;小腸內表面的皺疑和小腸絨毛示意圖(掛圖、大屏幕);觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的材料用具;營養(yǎng)物質在消化道內的吸收部位示意圖的課件。
課時安排 4課時
第一課時教學過程
1.導言的設計
本節(jié)課可以就上節(jié)課的關于綠色食品的話題展開討論或演講。我們每天所吃的糧食、蔬菜、肉和蛋等食物，必須通過消化系統(tǒng)的消化才能被吸收，從而導入 課題。
課前進行“生物學三分鐘演講”應該遵循以下要求：
①必須選取與生物學相關的內容，提倡與教學內容相關，但與教材內容無直接關系的也可，一次一個主題。
②素材要經過摘編整理，語言簡潔扼要，通俗易懂，富有趣味性。
③演講時姿態(tài)大方、聲音洪亮、語速適中。
④演講稿字跡工整，圖文并茂。講完后交老師存檔，期末進行評比總結。
⑤每堂課前由生物科代表負責指定同學準備，演講時間在三分鐘以內。
通過演講活躍了課堂氣氛，培養(yǎng)了學生獲取信息的能力，開闊了視野，激發(fā)了學生學習生物學的興趣。
2.關于消化系統(tǒng)的組成的教學
①對于消化系統(tǒng)的組成，教師可以讓學生將課本中的插圖和消化系統(tǒng)組成表對照著進行自學，特別應注意位置的前后順序，按照由上到下的順序進行記憶。還可以運用消化系統(tǒng)的掛圖、模型或多媒體大屏幕，結合學生自身進行教學，使學生了解消化系統(tǒng)的組成器官和主要器官在人體內的自然位置。學生對消化腺容易忽視，因此教師應該利用模型(大屏幕)指出它們在人體內的位置、分泌哪種消化液，消化液的作用在以后的實驗課中加以理解。
②學生自學完消化系統(tǒng)的組成，通過游戲檢查學生的自學效果：
a.按序排隊：請十三名同學分別戴上寫有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門、唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺等字樣的標簽，按消化道各器官的次序排隊，消化腺與消化道的關系，以手搭肩示意，看哪些同學反應快，知識掌握的準確，可以進行兩組。
b.找朋友：消化腺及其分泌的消化液一一對應。準備兩組頭套，一組寫有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過游戲表演，減輕了學生的學習心理壓力，使知識掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂。
③口腔部分的教學，學生對照課本上的彩圖，記清牙齒的結構，然后教師通過觀察牙齒的模型了解學生的掌握程度，特別要弄清楚牙本質和牙骨質的位置以及釉質和牙齦的位置，這是學生經常容易混淆的地方。人的一生有兩套牙：乳牙(20個)和恒牙(32個)，再有一點需指出的是，牙齒不是骨，是一種結締組織。關于牙齒的衛(wèi)生保健，教師要調查一下班級患齲齒病的人數，請學生說說患齲齒病的感受，是如何得的齲齒;其發(fā)病原因與不良的衛(wèi)生習慣、個人體質、營養(yǎng)情況等有關，導致酸腐蝕牙齒，特別是釉質受酸的腐蝕而變軟、變色，形成齲洞。教育學生如何保護自己的牙齒，保護牙齒對身體健康有什么重要意義。
④在講述胃的位置、形狀、結構和主要功能時，胃壁的結構是教學的重點。胃壁的結構與胃的功能有著密切的關系。教師應該利用胃壁的結構掛圖或模型，有條件的學?？梢岳枚嗝襟w課件分層展示胃壁的四層結構，著重指出胃腺由胃黏膜上皮凹陷而成的，這有助于以后為講述胃有一定的消化作用奠定基礎。講清胃壁的結構很重要，因為除口腔外各段消化道壁的結構與胃壁的結構基本上相似。
最后，調查學生中得胃病的人數。討論胃病是怎樣得的?
課后查找資料：關愛肥胖學生，使他們樹立自信心，談談如何節(jié)食。哪種減肥方法更好?為下一節(jié)演講做準備。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇十二
1.引言：教師可以利用學生的生活經驗設疑引入。如：為什么我們吃的饅頭、米飯越嚼越甜?我們吃進的食物，過一段時間就不見了，這是為什么?問題提出后會馬上吸引學生的注意力，激發(fā)其求知欲。使之既能主動參與，積極思考，又能引出課題。在引言中還應該為下面的學習做好鋪墊。如讓學生回憶淀粉的特性。目的是讓學生更好地掌握科學的實驗方法，指導他們今后的學習。
(2)關于《觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用》的方法步驟：
①制備淀粉糊。
為了節(jié)省時間，此步驟可在課前由教師完成，或由學生代表完成。方法是：
a.可用書中的方案。必須向學生講清楚，漿糊“冷卻后待用”的道理;
b.也可向學生提出為什么要“冷卻”?引起學生思考，利用自己設計的表格所示方法，驗證并回答問題。
②取唾液。
除了書中介紹的取唾液的方法外，下面兩種方法大家可借鑒：
a.先漱口后;取唾液者口含半口蒸餾水1～2 min，然后吐入一個干凈的小燒杯中待用。
b.漱口后，口含消過毒的脫指棉，待脫脂棉濕透后取出(用鑷子，不能用手)。再用鑷子將其中的唾液收集到小燒杯中，再加入10倍的蒸餾水稀釋后待用。因為酶具有高效性，稀釋后的唾液不會影響實驗效果。
③將漿糊注入試管。
要規(guī)范學生的操作，向編號后的兩支試管中注入漿糊時，要沿試管壁緩緩倒入，以免濺出，污染操作臺。
④分別注入清水和唾液。
要求學生正確、規(guī)范使用吸管。加清水、唾液后要輕輕振蕩，使液體均勻混合。并且要弄清楚哪支試管中注入的是唾液，哪支試管中注入的是清水，以便正確地分析實驗結果。
⑤兩支試管在37 ℃水中恒溫。
沒有水浴箱的學校，要注意督促學生隨時觀察溫度計的變化，及時填水保持37 ℃的恒溫;同時要注意讓兩支試管下半部(含有液體的部位)都浸到溫水中，這樣才能使試管中的液體均勻受熱。更要控制好時間，不能提前取出。在學生等待的過程中要向學生解釋，試管要在水浴中放置10 min的原因。同時也解釋了吃進的食物過一段時間就不見了的原因。
③加碘液，觀察，分析實驗現(xiàn)象，討論后得出結論。
為什么裝清水的試管變藍，而裝有唾液的試管沒變?為什么兩支試管必須冷卻后再滴加碘液?唾液起到了什么作用?為什么?上述問題可以組織實驗小組進行討論，最后得出結論。教師注意問題的提出，應該在該實驗步驟進行前提出，使學生有的放矢地觀察現(xiàn)象，動腦分析問題。最后組織學生進行討論，歸納得出結論。唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。
本實驗不僅可以觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用;內容稍加補充又可說明酶的催化作用需要適宜的溫度。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇十三
1、處理好教學過程中的放與收，在教學設計上有側重，組織學生明確實驗原理的基礎上，大膽創(chuàng)意，重點放在實踐體驗和交流過程。
2、從學生的生活經驗出發(fā)，引導學生探究活動，在實踐中獲取知識，再運用知識去解釋生活現(xiàn)象，形成學生主動發(fā)現(xiàn)問題――解決問題――發(fā)現(xiàn)問題的良性循環(huán)中去。即利于激發(fā)學生的好奇心和學習興趣，又利于遷移能力的培養(yǎng)。
3、設計開放式的場地，利于培養(yǎng)學生動手能力和嚴謹的科學態(tài)度，為學生提供的是利于學生創(chuàng)新的實驗條件。
4、體驗成功，鼓勵創(chuàng)新，利用學生的好奇心，是創(chuàng)造性思維的萌芽，教師要及時捕捉，予以保護，不應回避，并使之深化。
5、和學生建立一種平等和諧的教學氣氛，尊重學生，鼓勵學生有獨到的設想，不同的創(chuàng)意，這對培養(yǎng)學生探究能力和創(chuàng)造能力有很大作用。
6、由于實驗室條件，學生實驗的基本技能等方面存在一定局限，尚需改善并不斷提高。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇十四
《饅頭在口腔中的變化》教學反思
1、處理好教學過程中的放與收，在教學設計上有側重，組織學生明確實驗原理的基礎上，大膽創(chuàng)意，重點放在實踐體驗和交流過程。
2、從學生的生活經驗出發(fā)，引導學生探究活動，在實踐中獲取知識，再運用知識去解釋生活現(xiàn)象，形成學生主動發(fā)現(xiàn)問題——解決問題——發(fā)現(xiàn)問題的良性循環(huán)中去。即利于激發(fā)學生的好奇心和學習興趣，又利于遷移能力的培養(yǎng)。
3、設計開放式的場地，利于培養(yǎng)學生動手能力和嚴謹的科學態(tài)度，為學生提供的是利于學生創(chuàng)新的實驗條件。
4、體驗成功，鼓勵創(chuàng)新，利用學生的.好奇心，是創(chuàng)造性思維的萌芽，教師要及時捕捉，予以保護，不應回避，并使之深化。
5、和學生建立一種平等和諧的教學氣氛，尊重學生，鼓勵學生有獨到的設想，不同的創(chuàng)意，這對培養(yǎng)學生探究能力和創(chuàng)造能力有很大作用。
6、由于實驗室條件，學生實驗的基本技能等方面存在一定局限，尚需改善并不斷提高。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇十五
1.導言的設計
①知識回顧：小腸有哪些結構特點與消化食物和吸收營養(yǎng)物質相適應?小腸不是消化和吸收的惟一場所，消化道的其他器官也可以消化和吸收營養(yǎng)物質。食物中的蛋白質、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內變成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質，才能被消化道壁吸收，從而導出食物的消化和吸收。
②請學生回憶唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的探究性實驗的現(xiàn)象，并分析實驗結論：唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。同時引導學生學習這種實驗方法，把發(fā)生在口腔內的化學性的生理變化拿到實驗室中完成，并用學生自己的唾液，自己做實驗而且看到非常明顯的變化，很有說服力。學生學習了這種實驗方法，有助于在今后的學習和科研中受到啟發(fā)，達到知識的遷移，培養(yǎng)了學生的科學素質，這種科學思想是非常重要的。
通過分析唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，給出消化的概念，再說明什么是化學性消化，最后給出物理性消化的概念。
2.對于三種物質的消化，建議按照下列的程序進行
消化器官→消化腺→消化液→消化酶
口腔→唾液腺→唾液→唾液淀粉酶
……
3.關于蛋白質的消化
教師課前把瘦肉放在盛有胃蛋白酶和胰蛋白酶的培養(yǎng)皿里，大約經過半小時至1小時左右，瘦肉逐漸被分解，變成凍狀，效果非常明顯。然后講述蛋白質的消化是從胃里開始的，在胃液的作用下進行初步消化，然后進入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質的酶，在這些消化酶的作用下，進入小腸的蛋白質被進一步分解成氨基酸?？赡苡械膶W生會問：生物是由蛋白質組成的，為什么胃液中的鹽酸和蛋白酶不會破壞胃壁本身的細胞?教師可以解答是由于胃黏膜可分泌動液，使胃表面被動液覆蓋，從而起到保護作用。但如果分泌失常，致使黏液分泌不足，胃壁受胃液的侵蝕，會導致胃潰瘍。
4.關于脂肪的消化
教師可以演示膽汁的乳化作用實驗：
第一種方法：
①取兩個試管，分別編為1號和2號，然后各注入2 ml的清水。
②向1、2號試管內分別滴入清水和植物油。
向1號試管里滴入清水2滴，向2號試管滴入植物油2滴，然后振蕩試管。
③向1、2號試管內分別加入膽汁2 ml，振蕩。
④觀察現(xiàn)象。
第二種方法：
①向1、2號試管分別注入1 ml植物油。
②向1號試管注入1 ml清水，2號試管注入1 ml膽汁，分別振蕩。
③觀察現(xiàn)象。
通過觀察，發(fā)現(xiàn)膽汁把脂肪變成微小的顆粒，這就是膽汁的乳化作用。從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。
最后，由學生歸納總結三種有機物的化學性消化過程。
5.食物中的水、無機鹽和維生素，可以不經過消化，在消化道內直接被吸收
通過以上幾種物質的消化，運用范例教學突出重點、突破難點，提高學生解決問題的能力?？梢杂孟铝惺澄镏腥笥袡C物在消化道內的消化曲線，請學生分別分析三種有機物的消化。
①a、b、c分別是哪種消化曲線?
②三種物質經消化后含量最多的是哪一種?
③沒有消化作用的是哪一段?
④三種物質必須到達哪一段才能分解成可以吸收的成分?
⑤消化食物的主要部分是哪一段?
通過曲線的分析，有助于學生對食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。
6.關于營養(yǎng)物質的吸收的教學
教師可以制作動態(tài)課件展示營養(yǎng)物質的吸收。分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態(tài)過程表示這些營養(yǎng)物質分別被胃、小腸、大腸吸收的過程，然后總結歸納出吸收的概念。教師也可以用圖和文字相配合的方式進行教學，在黑板上畫出胃、小腸和大腸的示意圖，在圖的一定部位，注上可以被吸收的營養(yǎng)物質的名稱。這樣可以把一個抽象的生理過程處理得略為形象一些，便于學生理解。消化后的營養(yǎng)物質被小腸絨毛上皮細胞吸收后的去向，可以在講述小腸絨毛的結構后進行講述，在此可以再復習一下。
討論：人體在宇宙空間站失重時或人體倒立時，仍可吞食固態(tài)食物，并迫使食物違抗地心引力而進入胃內，試說明其原因。
食物在口腔里的變化教學反思簡書篇十六
1.導言的設計
通過演講：談談節(jié)食。教師進行點評：什么樣的人需要節(jié)食?青少年在生長發(fā)育時期不需要節(jié)食，但要注意科學的飲食習慣和合理膳食。但是青少年中一些肥胖的學生卻十分有必要進行節(jié)食，必須堅持科學的飲食和堅持鍛煉才能達到節(jié)食的目的。那么營養(yǎng)物質是主要通過哪個消化器官進行吸收的呢?導入 課題——小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。
2.關于小腸內容的教學
①首先是小腸的位置和長度，教師可以出示消化系統(tǒng)的掛圖(大屏幕)或人體解剖模型，讓學生形象地看到小腸是消化道中最長的一段。
②小腸的結構特點是本節(jié)的教學重點也是教學難點 。小腸壁的結構與胃壁相似，小腸黏膜的表面，有很多環(huán)形的皺襞，教師課前為學生準備好洗干凈的一段動物小腸，縱向剪開，露出小腸的內表面，注意小腸內外表面的對比，使學生更清楚地看到小腸內表面的環(huán)形皺壁，同時注意把小腸放在盛水的培養(yǎng)皿或試管中，使小腸絨毛漂浮在水中，再用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在軸膜表面左右撫摸，會有什么感覺?使學生看到、摸到小腸絨毛，增強學生的感性認識，然后提出問題：小腸內表面有許多絨毛狀的突起，這種結構對于營養(yǎng)物質的吸收有什么意義呢?由學生試著分析：在教師的啟發(fā)和點撥下，學生分析出小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛，可以大大地增加消化食物和吸收營養(yǎng)物質的面積。
觀察小腸絨毛實驗成敗的關鍵有4條：①小腸必須新鮮。②小腸內壁必須洗干凈。③放大鏡的倍數要大一些。④把小腸內外表面都放在清水中。
最后通過大屏幕(掛圖)展示出一段小腸，先展現(xiàn)小腸內表面皺襞，然后展現(xiàn)皺襞上一個小腸絨毛，講清楚小腸絨毛的結構，那么小腸絨毛是怎樣吸收營養(yǎng)物質的呢?吸收途徑用課件展示其動態(tài)過程：營養(yǎng)物質→絨毛壁→小腸絨毛的毛細血管→靜脈→血液。甘油、脂肪酸→絨毛壁→毛細淋巴管→淋巴管→靜脈→血液。
要注意腸腺的位置，學生往往容易忽視，通過掛圖(大屏幕)展示腸腺開口于相鄰的兩個小腸絨毛之間。
師生共同總結小腸的結構特點;總面積大(長度、有皺襞、有小腸絨毛、小腸絨毛壁薄)。說明小腸的這種結構特點有利于食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收，進而指出結構與功能是相適應的。
3.關于大腸部分的教學
教師可以結合掛圖進行講述，重點介紹盲腸和闌尾的位置。同時介紹如何預防闌尾炎?便秘是怎樣形成的?有什么危害?教育學生養(yǎng)成定時大便的習慣。
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