計(jì)劃的制定需要團(tuán)隊(duì)合作和溝通，確保每個(gè)人明確任務(wù)和責(zé)任。在計(jì)劃實(shí)施過程中要保持靈活性和適應(yīng)性，隨時(shí)做出調(diào)整和改進(jìn)。計(jì)劃的落地需要有有效的溝通和協(xié)作，以下是一些提升團(tuán)隊(duì)合作的方法。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇一
家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。下面是本站小編帶來關(guān)于幼兒園大班家長(zhǎng)工作學(xué)期計(jì)劃的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
一、指導(dǎo)思想：
本學(xué)期，我們將以《幼兒園綱要》為指導(dǎo)思想，積極發(fā)揮教師作為幼兒園與家長(zhǎng)之間的橋梁作用，積極與家長(zhǎng)溝通，以實(shí)現(xiàn)家園共育，為幼兒的發(fā)展創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的環(huán)境。同時(shí)，深入挖掘家長(zhǎng)教育資源，使家長(zhǎng)也成為幼兒園課程的參與者和實(shí)施者，使家長(zhǎng)在主題教育活動(dòng)中走到孩子們中來，使課程更豐富和生活化，組織形式更貼近兒童，更好地提高教育質(zhì)量本文轉(zhuǎn)自斐,斐。
課件。
園，發(fā)展幼兒的社會(huì)交往能力。
二、班級(jí)情況分析：
家長(zhǎng)工作是幼兒園工作的重要組成部分，做好家長(zhǎng)工作是提高教學(xué)工作水平和促進(jìn)幼兒健康、協(xié)調(diào)發(fā)展的重要保證。上學(xué)期，我班開展了較多的家長(zhǎng)工作，如：家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校、家長(zhǎng)開放日、家長(zhǎng)問卷，家園聯(lián)系冊(cè)等，取得了較好的成績(jī)。經(jīng)過一學(xué)期的家長(zhǎng)工作，原先對(duì)幼兒不關(guān)心、無所謂的觀念已有改變，有些家長(zhǎng)能主動(dòng)向老師詢問孩子在園的生活學(xué)習(xí)情況。對(duì)目前開展的主題活動(dòng)、區(qū)角活動(dòng)都有了一定的了解。同時(shí)也給予了我們較多的配合。本班幼兒由于母親閑在家里的較多，存在依賴性強(qiáng)，自理能力差，任性，缺乏愛心的個(gè)性，各方面能力還待培養(yǎng)。針對(duì)上述情況，加強(qiáng)家園合作顯得非常重要.本學(xué)期，我們將在原有家長(zhǎng)工作的基礎(chǔ)上，加大親子活動(dòng)的創(chuàng)新開展，讓家長(zhǎng)工作取得更大的成效。
三、主要內(nèi)容措施：
1、通過家園之窗，讓家長(zhǎng)及時(shí)了解幼兒園、班級(jí)的工作安排和主題活動(dòng)開展情況，學(xué)做幼兒探索活動(dòng)的知情者、鼓勵(lì)者、參與者。
2、充分利用家長(zhǎng)資源，邀請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒開設(shè)教學(xué)活動(dòng)。加深幼兒對(duì)不同職業(yè)的人及其工作性質(zhì)的感性認(rèn)識(shí)，懂得要尊重他人的道理。
3、開設(shè)不同內(nèi)容的家長(zhǎng)學(xué)校講座，并請(qǐng)家長(zhǎng)根據(jù)自己的需求選擇內(nèi)容傾聽，通過講座了解當(dāng)今幼兒教育的新理念，提高家長(zhǎng)育兒水平。
4、向家長(zhǎng)開放迎新匯報(bào)活動(dòng)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)多與孩子互動(dòng)，并積極向教師提出自己的要求和建議。做好活動(dòng)反饋記錄。
5、鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極配合幼兒園的工作，認(rèn)真完成家長(zhǎng)調(diào)查問卷等。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，做好下學(xué)期的工作。
6、開展電話聯(lián)系、隨機(jī)溝通、網(wǎng)上互動(dòng)等多種形式的家訪工作，與幼兒家長(zhǎng)暢通信息渠道，在教育觀念、行為中形成互動(dòng)，達(dá)成共識(shí)，建立平等、合作的教師、家長(zhǎng)關(guān)系。
四、每月安排：
1、召開家長(zhǎng)會(huì)，向家長(zhǎng)介紹本學(xué)期教育教學(xué)以及主題活動(dòng)開展情況。
2、推選兩名家長(zhǎng)代表，作為幼兒園家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)員。并向他們介紹家委會(huì)會(huì)員的工作權(quán)利與義務(wù)。
3、邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加“祖國(guó)在我心中”主題活動(dòng)。
1、開展“家長(zhǎng)教師進(jìn)課堂”活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒開設(shè)一次教學(xué)活動(dòng)。
2、組織開展“親子秋游活動(dòng)”，拉近家園距離，增進(jìn)親子感情。
3、組織家長(zhǎng)積極參與“親子青花瓷瓶制作大賽”。
1、開展互動(dòng)式的家長(zhǎng)學(xué)校講座，促家長(zhǎng)育兒水平的提高。
2、指導(dǎo)家長(zhǎng)參與幼兒游戲活動(dòng)材料和主題活動(dòng)資料的收集。
3、及時(shí)調(diào)整家園聯(lián)系欄，向家長(zhǎng)公布每周的教育教學(xué)及科學(xué)育兒知識(shí)。
1、召開班級(jí)主題論壇活動(dòng)，對(duì)班級(jí)的教學(xué)工作提出建議和要求，為培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)、搞好幼小銜接工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
2、向家長(zhǎng)宣傳幼教新理念和育兒經(jīng)驗(yàn)，并請(qǐng)個(gè)別家長(zhǎng)撰寫育兒心得。
1、發(fā)放家長(zhǎng)問卷，請(qǐng)家長(zhǎng)對(duì)我們一學(xué)期的工作給予評(píng)價(jià)。
2、做好學(xué)期結(jié)束工作，完成本學(xué)期家長(zhǎng)。
工作總結(jié)。
一、指導(dǎo)思想：
以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為工作指南，實(shí)施家園合作。重視與家長(zhǎng)的合作教育，雙方積極主動(dòng)地相互了解、相互支持、相互配合，共同促進(jìn)幼兒的身心發(fā)展。綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件，努力提高辦園聲譽(yù)，辦好家長(zhǎng)滿意的幼兒教育。
二、工作目標(biāo)：
1.堅(jiān)持做好家長(zhǎng)的常規(guī)工作，密切家園聯(lián)系。
2.結(jié)合本園的實(shí)際，豐富活動(dòng)內(nèi)容與參與方式，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)資源，提高家長(zhǎng)對(duì)幼兒活動(dòng)的參與度。
3.注重教師的自我提高，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，熱情接待家長(zhǎng)，提高服務(wù)水平。
三、具體工作要求與措施：
1.發(fā)揮家委會(huì)、伙委會(huì)的作用，明確了權(quán)利和義務(wù)，使家委會(huì)參與幼兒園的管理。在幼兒園管理、教育、家長(zhǎng)工作、后勤等方面的目標(biāo)、措施等各項(xiàng)工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
2.利用多種途徑家長(zhǎng)園地、家長(zhǎng)開放日、qq群、班級(jí)網(wǎng)頁等提高教育之間的合作能力。加強(qiáng)家園之間的溝通交流，倡導(dǎo)“共同成長(zhǎng)”的教育理念。請(qǐng)家委會(huì)、家長(zhǎng)助教、家長(zhǎng)評(píng)委參與活動(dòng)等形式，使活動(dòng)更加豐富多彩，公平、公正，提高家園之間的合力。
3.家庭教育與幼兒園特色文化活動(dòng)相結(jié)合。開展豐富多彩的活動(dòng)，寓教于樂，提高家長(zhǎng)對(duì)家庭教育知識(shí)的興趣和學(xué)習(xí)的積極性。
4.通過《服務(wù)效果回執(zhí)單》、《家園聯(lián)系表》等多種渠道聽取家長(zhǎng)的意見和建議，不斷改進(jìn)工作方法。
5.繼續(xù)加強(qiáng)《不輸在家庭教育上》宣講、讀書交流活動(dòng)及“家長(zhǎng)開放日”活動(dòng)，互相交流，共同研究家園如何進(jìn)行教育。開展豐富多彩的家庭教育指導(dǎo)工作(沙龍、講座、交流等形式)，不斷拓展家庭教育指導(dǎo)的范疇，更新教育觀念，提高家庭教育的水平。
5.完善家長(zhǎng)學(xué)校、家長(zhǎng)開放日、家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)助教、等家園合作形式，探索家委會(huì)等新的互動(dòng)平臺(tái)。
6.整合社區(qū)與幼兒園教育資源，構(gòu)建互動(dòng)教育模式，發(fā)揮社區(qū)資源，為教育教學(xué)活動(dòng)提供更多的生活空間和學(xué)習(xí)空間。
四、具體工作安排：
1.開展“慶祝三八節(jié)”小中大班家長(zhǎng)開放日活動(dòng)，主題教學(xué)活動(dòng)，加強(qiáng)家園之間的互動(dòng)。
2.召開新學(xué)期全園家長(zhǎng)會(huì)及各班召開班級(jí)家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校。
3.召開新學(xué)期家委會(huì)、伙委會(huì)。
4.征訂《不輸在家庭教育上》第二十一卷書;家長(zhǎng)學(xué)校制定家庭教育指導(dǎo)菜單及作業(yè)。
1.開展“家長(zhǎng)開放日”活動(dòng).
2.家長(zhǎng)學(xué)校制定家庭教育指導(dǎo)菜單及作業(yè)。
3.組織舉辦家長(zhǎng)讀書交流會(huì)。
4.發(fā)放服務(wù)效果回執(zhí)單，聽取家長(zhǎng)的意見和建議。
1.開展園本課程家長(zhǎng)助教活動(dòng)(家長(zhǎng)開放日)。
2.召開學(xué)期中家委會(huì)、伙委會(huì)。
3.家長(zhǎng)學(xué)校制定家庭教育指導(dǎo)菜單及作業(yè)。
4.開展迎“六.一”籌備會(huì)等。
1.開展“慶六.一”活動(dòng)。
2.組織幼小銜接家長(zhǎng)座談會(huì)。
3.家長(zhǎng)開放日活動(dòng)及發(fā)放服務(wù)效果回執(zhí)單，
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幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇二
計(jì)劃是行動(dòng)的前提。教學(xué)計(jì)劃的管理是幼兒園管理的重要環(huán)節(jié)。一直以來，很多管理者在為如何處理好評(píng)價(jià)計(jì)劃的關(guān)系而頭疼：如管理者認(rèn)為擬訂好各層次教育教學(xué)計(jì)劃是課程實(shí)施的前提，把好教師擬訂計(jì)劃關(guān)非常重要；教師則認(rèn)為評(píng)價(jià)的次數(shù)過多，教師的關(guān)注點(diǎn)只放在寫好計(jì)劃上，注意文字的修飾和表達(dá)，讓管理者看了滿意，結(jié)果出現(xiàn)寫歸寫，做歸做的現(xiàn)象。筆者認(rèn)為，要解決好評(píng)價(jià)計(jì)劃與擬訂計(jì)劃的關(guān)系，可從三個(gè)方面著手：
1．評(píng)價(jià)計(jì)劃和擬訂計(jì)劃要在核心要素上達(dá)成共識(shí)。
評(píng)價(jià)計(jì)劃和擬訂計(jì)劃是幼兒園的一項(xiàng)常規(guī)工作，也是課程實(shí)施的重要方面。無論是管理者還是教師，都會(huì)關(guān)注計(jì)劃的評(píng)價(jià)與計(jì)劃的擬訂，管理者想知道教師是如何擬訂計(jì)劃的，教師則想知道管理者是如何評(píng)價(jià)計(jì)劃的，要協(xié)調(diào)好二者的關(guān)系，管理者和教師必須在計(jì)劃的核心要素上達(dá)成共識(shí)。如班級(jí)學(xué)年、學(xué)期計(jì)劃的核心要素主要體現(xiàn)在：擬訂計(jì)劃前，要先分析過去執(zhí)行計(jì)劃取得的成效和存在的問題，然后擬訂出新計(jì)劃的意圖和設(shè)想(包含實(shí)現(xiàn)的教育目標(biāo)、為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所采取的策略等)。教育教學(xué)月、周計(jì)劃和具體的教育教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃的核心要素包含：預(yù)設(shè)的教育活動(dòng)目標(biāo)的確定、教育活動(dòng)內(nèi)容的選擇、教育活動(dòng)的組織與實(shí)施、教育活動(dòng)的評(píng)價(jià)等具體評(píng)價(jià)的要求或標(biāo)準(zhǔn)。在所達(dá)成共識(shí)的核心要素中，要注意處理好滿足幼兒全面發(fā)展需要的各領(lǐng)域教育活動(dòng)之間的平衡關(guān)系，以及保持教師指定活動(dòng)與幼兒自選活動(dòng)之間、教師預(yù)設(shè)的活動(dòng)與幼兒自發(fā)生成活動(dòng)之間的適當(dāng)比例；擬訂的計(jì)劃要體現(xiàn)以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，要符合幼兒的年齡特征和發(fā)展需要；各類計(jì)劃能夠互相包含、互相銜接、上位計(jì)劃對(duì)下位計(jì)劃具有指導(dǎo)作用，下位計(jì)劃是執(zhí)行亡位計(jì)劃的具體措施等。核心要素要達(dá)成共識(shí)，最關(guān)鍵的點(diǎn)是要看預(yù)設(shè)擬訂的計(jì)劃在實(shí)施中能否達(dá)到促進(jìn)幼兒發(fā)展的目標(biāo)，這樣管理者和教師才不會(huì)各執(zhí)一詞，把評(píng)價(jià)計(jì)劃和擬訂計(jì)劃對(duì)立起來。
2．評(píng)價(jià)計(jì)劃與指導(dǎo)擬訂計(jì)劃要在互動(dòng)中相結(jié)合。
評(píng)價(jià)計(jì)劃是為了發(fā)現(xiàn)、改進(jìn)計(jì)劃中存在的問題，而不是把教師或計(jì)劃進(jìn)行分等；擬訂計(jì)劃是為了更好地實(shí)施教育教學(xué)活動(dòng)，能夠?qū)τ變旱陌l(fā)展產(chǎn)生積極的作用。評(píng)價(jià)計(jì)劃既可以采取教師自評(píng)，也可以采取管理者評(píng)或由教師互評(píng)等方式。無論是采取哪一種方式，管理者和教師都應(yīng)在平等研討、共同成長(zhǎng)的基點(diǎn)上，將評(píng)價(jià)的內(nèi)容、評(píng)價(jià)的方法定位在指導(dǎo)幫助教師提高擬訂計(jì)劃的水平方面。如可采取管理者提出評(píng)價(jià)的方案(含評(píng)價(jià)的指導(dǎo)思想、評(píng)價(jià)的內(nèi)容、評(píng)價(jià)的方法、評(píng)價(jià)的時(shí)間等)，提交全體教師研討、提出修改意見形成共識(shí)后，再進(jìn)行自評(píng)或互評(píng)。這樣管理者在重視擬訂計(jì)劃過程的同時(shí)，才能對(duì)照評(píng)價(jià)內(nèi)容指導(dǎo)教師擬訂計(jì)劃；教師也會(huì)對(duì)照評(píng)價(jià)內(nèi)容進(jìn)行自評(píng)，發(fā)現(xiàn)自己的不足和存在的問題，主動(dòng)與管理者研討，并接受指導(dǎo)。在互動(dòng)的過程中要特別注意，計(jì)劃的類型多種多樣，不要用某一固定的計(jì)劃模式去套用、評(píng)價(jià)不同類型的計(jì)劃，但可以選擇有代表性的類型，進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)或研討。不能把計(jì)劃定位在擬訂計(jì)劃的多少、詳略、文字的修飾和表達(dá)上，而應(yīng)該關(guān)注計(jì)劃的創(chuàng)新，以及計(jì)劃的可行性、整合性、全面性、游戲性、操作性、參與性、靈活性、活動(dòng)性、地方性等方面。通過評(píng)價(jià)者與被評(píng)價(jià)者的互動(dòng)，真正實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)計(jì)劃的過程與指導(dǎo)擬訂計(jì)劃過程的有機(jī)結(jié)合。
3．評(píng)價(jià)計(jì)劃與執(zhí)行計(jì)劃要在過程中求統(tǒng)一。
計(jì)劃好壞與否關(guān)鍵是看實(shí)施的效果，看它能否轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作，使教育教學(xué)過程有價(jià)值。在評(píng)價(jià)計(jì)劃時(shí)不要就計(jì)劃評(píng)計(jì)劃，而可以在實(shí)施計(jì)劃的過程中評(píng)價(jià)計(jì)劃，將評(píng)價(jià)計(jì)劃與執(zhí)行計(jì)劃統(tǒng)一起來。為避免紙上談兵，應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是要看評(píng)價(jià)過的計(jì)劃是否實(shí)施了；二是要看評(píng)價(jià)的計(jì)劃與實(shí)際情況是否脫節(jié)了。管理者要定期檢查和監(jiān)督教師執(zhí)行擬訂的計(jì)劃，使每一個(gè)計(jì)劃都能得到落實(shí)。當(dāng)然，要正確處理好執(zhí)行計(jì)劃的原則性與靈活性的關(guān)系。如看教師預(yù)設(shè)的活動(dòng)與幼兒自發(fā)生成的活動(dòng)是否有機(jī)結(jié)合；是否根據(jù)本園、本班實(shí)際情況和幼兒發(fā)展的需要對(duì)計(jì)劃做了適當(dāng)、靈活的調(diào)整或修改。評(píng)價(jià)計(jì)劃的方法可以通過讓教師事先自我介紹擬訂的計(jì)劃，然后采用觀摩活動(dòng)的形式，研討、評(píng)價(jià)擬訂計(jì)劃中存在的問題；也可以采取教師共同商議設(shè)計(jì)某一活動(dòng)計(jì)劃，由教師自愿報(bào)名實(shí)施計(jì)劃，結(jié)合實(shí)施情況評(píng)價(jià)計(jì)劃。結(jié)合教育教學(xué)活動(dòng)過程評(píng)價(jià)計(jì)劃，才會(huì)避免出現(xiàn)計(jì)劃寫歸寫、做歸做的“兩張皮”現(xiàn)象。
總之，評(píng)價(jià)計(jì)劃和擬訂計(jì)劃，都是幼兒園工作中不可缺少的兩個(gè)方面。無論是管理者還是教師，都要正確認(rèn)識(shí)計(jì)劃的核心要素，形成共識(shí)，在評(píng)價(jià)計(jì)劃的過程中指導(dǎo)擬訂計(jì)劃，在執(zhí)行擬訂計(jì)劃的過程中評(píng)價(jià)計(jì)劃，這樣才能真正實(shí)現(xiàn)擬訂計(jì)劃有意義，實(shí)施計(jì)劃有效果。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇三
以區(qū)兒保所工作要求為指導(dǎo)，以幼兒園工作計(jì)劃為依據(jù)，根據(jù)幼兒園新一輪四年發(fā)展規(guī)劃初期實(shí)施實(shí)際，堅(jiān)持以保護(hù)幼兒的身心健康為主要內(nèi)容和出發(fā)點(diǎn)，保育和教育相結(jié)合，促進(jìn)幼兒在體、智、德、美等方面健康、全面發(fā)展。
二、情況分析。
上一學(xué)年，我園保健工作有了進(jìn)一步提高，保健室一篇稿件被《上海市保健園地錄用》。消毒隔離和疾病預(yù)防工作更加到位，上學(xué)期我園沒有發(fā)生一例傳染病，安全和營(yíng)養(yǎng)等常規(guī)工作方面也有明顯進(jìn)步。但在后勤管理方面還存在一定的差距，需進(jìn)一步加強(qiáng)。體格檢查中肥胖兒童發(fā)生率有所上升。
三、工作目標(biāo)。
在保健管理方面，強(qiáng)化后勤人員月考核制度，細(xì)化周工作計(jì)劃，挖掘后勤組長(zhǎng)管理潛能，使后勤管理精細(xì)化。深化三大員各類培訓(xùn)，全面提升隊(duì)伍整體水平。做好幼兒健康檢查和衛(wèi)生防病工作，降低幼兒常見病和傳染病的發(fā)病率，加強(qiáng)肥胖超重兒童管理，做好肥胖超重兒童矯治工作。深化安全教育，提高家長(zhǎng)、教工、幼兒的安全意識(shí)和技能。保健各項(xiàng)工作齊頭并進(jìn)，有序?qū)嵤?；特色專題研究持續(xù)深化，切實(shí)助推衛(wèi)生保健工作發(fā)展。
四、重點(diǎn)工作。
（一）后勤管理。
（二）肥胖、超重兒童管理。
五、常規(guī)工作。
（一）保健管理。
做好保健管理各項(xiàng)工作。進(jìn)一步完善各項(xiàng)保健制度，以安全月為抓手做好健康教育工作，做好保健資料的收集、整理工作，注意保健資料的完整性和客觀性，深入開展專題研究，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作。
（二）健康檢查。
做好幼兒入園體檢、定期體檢工作，了解幼兒生長(zhǎng)發(fā)育情況，針對(duì)特殊情況及時(shí)采取矯治措施。繼續(xù)加強(qiáng)全日觀察和缺席調(diào)查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒異常情況，及時(shí)處理。做好教工入園體檢和定期體檢工作，體檢率100%。
（三）營(yíng)養(yǎng)工作。
1、重視食堂安全工作，做好生菜驗(yàn)收、把好食品加工每一個(gè)環(huán)節(jié)，保障師生食品安全。
2、進(jìn)一步完善幼兒菜單，提高幼兒食譜質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂人員培訓(xùn)和工作檢查指導(dǎo)，加強(qiáng)食堂人員規(guī)范操作。
（四）衛(wèi)生、防病。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園清潔、消毒工作。完善幼兒園清潔、消毒制度，定期進(jìn)行衛(wèi)生工作檢查，督促后勤人員做好清潔消毒工作，保持園內(nèi)環(huán)境整潔。
2、加強(qiáng)疾病防控知識(shí)培訓(xùn)和宣教，提高教工、家長(zhǎng)防病意識(shí)和能力，有效降低各種常見病和傳染病發(fā)生率。
（五）安全工作。
1、進(jìn)一步完善幼兒意外傷害檢測(cè)機(jī)制，建立幼兒在家意外傷害監(jiān)測(cè)記錄，優(yōu)化幼兒在園意外傷害監(jiān)測(cè)記錄，建立意外傷害檢測(cè)反饋機(jī)制，分析幼兒意外傷害發(fā)生原因，探索降低意外傷害發(fā)生率。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)安全宣教，提高教工、幼兒及家長(zhǎng)的'安全意識(shí)和技能。
3、加強(qiáng)安全工作檢查，及時(shí)消除安全隱患。
七、每月工作。
（一）九月份。
1、后勤管理。
（1）調(diào)整后勤人員月考核機(jī)制，完善考核方案。
（2）完善后勤人員培訓(xùn)計(jì)劃。對(duì)后勤人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。
2、幼兒管理。
（1）制作、發(fā)放新生接送卡。完成直報(bào)的登記輸入工作。
（2）收齊新生健康證認(rèn)真檢查、核對(duì)，篩查出特殊幼兒進(jìn)行管理、矯治。
（3）收齊全體幼兒預(yù)防接種卡，對(duì)幼兒接種卡詳細(xì)登記并檢查，發(fā)現(xiàn)漏打疫苗幼兒統(tǒng)計(jì)起來報(bào)方松街道醫(yī)院，并通知家長(zhǎng)按時(shí)補(bǔ)打疫苗。
（4）對(duì)全園幼兒進(jìn)行視力普查，篩查出視力不良幼兒進(jìn)行矯治。
（5）以“9.20”愛牙日為依托開展幼兒齲齒防治工作。
3、藥品、器械整理。及時(shí)清理藥品柜，補(bǔ)充藥品及器械。
4、資料整理。統(tǒng)計(jì)幼兒及工作人員情況，有關(guān)數(shù)據(jù)上交婦保所。
5、以心理安全月為抓手進(jìn)行健康宣教，對(duì)教工進(jìn)行急癥救助培訓(xùn)與考核。
（二）十月份。
1、作好季節(jié)交替的防病工作。
2、加強(qiáng)特殊幼兒的矯治，新入園貧血幼兒血常規(guī)檢查。
3、加強(qiáng)保育員操作細(xì)節(jié)的規(guī)范檢查。
4、開展“玩具安全月”活動(dòng)。
5、作好幼兒秋游安全的教育。
（三）十一月份。
1、開展冬季傳染病預(yù)防工作。
2、進(jìn)行保育員、營(yíng)養(yǎng)員操作技能考核評(píng)比活動(dòng)。
3、開展“消防安全月”系列活動(dòng)。
（四）十二月份。
1、測(cè)量全園幼兒身高、體重、視力，加強(qiáng)對(duì)特殊幼兒的矯治。
2、組織幼兒開展冬季鍛煉工作。
3、做好幼兒意外傷害檢測(cè)的匯總和情況分析。
4、配合幼兒園開展“防災(zāi)安全月”活動(dòng)。
5、后勤人員開展防寒保暖工作座談。
（五）一月份。
1、做好各班各種資料存檔工作。
2、進(jìn)行學(xué)期總結(jié)工作。
3、做好放假前的安全教育和安全檢查。
4、對(duì)后勤人員進(jìn)行期末考核。
5、開展“寒假安全月”活動(dòng)。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇四
本學(xué)期我園的工作，繼續(xù)認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的精神，以幼兒園《3dd6歲兒童發(fā)展指南》為指導(dǎo)思想，認(rèn)真執(zhí)行《幼兒園、托兒所衛(wèi)生保健制度》，以全面提高園所保教質(zhì)量為根本，以促進(jìn)幼兒富有個(gè)性健康發(fā)展為最終目標(biāo)，扎實(shí)而有效地開展各項(xiàng)工作。
二、工作目標(biāo)。
以培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自我保護(hù)潛力為重點(diǎn)，以促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展，創(chuàng)造良好的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境，加強(qiáng)各班的班級(jí)常規(guī)管理，不斷提高保育、保健工作的質(zhì)量。
三、主要工作。
(一)衛(wèi)生保健。
進(jìn)一步完善各種衛(wèi)生保健制度，認(rèn)真組織全園教職工實(shí)施我園園本體系中的有關(guān)教育目標(biāo)，貫穿于一日生活活動(dòng)中。
1、嚴(yán)格執(zhí)行新生入園體檢，體檢不合格者拒絕接收入園。
2、繼續(xù)做好晨檢和全日健康觀察記錄工作，認(rèn)真執(zhí)行一摸、二看、三問、四查的原則，發(fā)現(xiàn)精神、體溫異常及時(shí)通知家長(zhǎng)。
3、用心與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，做好幼兒的預(yù)防接種、疾病防治(麻疹、水痘、風(fēng)疹、手足口病及甲型流感)及傳染病隔離、膳食均衡與營(yíng)養(yǎng)分析、。
4、用心認(rèn)真組織保育員及后勤工作人員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，全面提高保育質(zhì)量。
5、負(fù)責(zé)患病幼兒在園服藥工作，堅(jiān)持認(rèn)真、仔細(xì)、耐心、把安全服藥放在第一位，做好“三對(duì)”：對(duì)班級(jí)、對(duì)姓名、對(duì)藥名。
6、隨時(shí)隨地檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，并隨時(shí)記錄衛(wèi)生狀況，與考核掛鉤。
(二)、飲食與營(yíng)養(yǎng)。
1、管理好兒童膳食，每周制訂帶量食譜，食物品種多樣，注意營(yíng)養(yǎng)成分的搭配，保證按量供給。要求炊事人員做好飲食衛(wèi)生及餐具消毒。
2、制定合理的進(jìn)餐時(shí)間與次數(shù)，幼兒進(jìn)餐提倡定時(shí)定點(diǎn)定量，各餐合理熱能，供給分配，以保證幼兒生長(zhǎng)發(fā)育需要。
3、隨時(shí)為幼兒帶給飲水機(jī)會(huì)，水溫貼合要求。
4、遵守開飯時(shí)間，不宜提早或推遲，做好餐前準(zhǔn)備，餐后管理工作，分餐時(shí)要洗手，分發(fā)干菜、干點(diǎn)不直接用手接觸。
5、幼兒在進(jìn)餐過程中，教師要讓幼兒情緒愉快，專心用餐，細(xì)嚼慢咽，不挑食，不剩飯菜，教師經(jīng)常向幼兒宣傳食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的好處。
6、食堂從業(yè)人員具有健康證，按食品衛(wèi)生法烹飪，食物煮熟煮透，生熟分開，操作時(shí)持續(xù)食品營(yíng)養(yǎng)素，制作食品色、香、味俱全。
(三)、衛(wèi)生習(xí)慣。
1、為幼兒準(zhǔn)備清潔衛(wèi)生、安全貼合幼兒特點(diǎn)的盥洗室和入廁設(shè)備，進(jìn)食和入廁后務(wù)必用肥皂洗手。個(gè)性是小班幼兒，教師要及時(shí)教會(huì)幼兒洗手的方法，以便養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、將幼兒每一天所需餐巾擺放在固定的地方，方便幼兒取用，并及時(shí)做好消毒工作。
3、注意幼兒的五官保健，定期調(diào)換幼兒位置，正確指導(dǎo)幼兒看書、畫圖畫、寫字等的良好習(xí)慣，保護(hù)幼兒視力培養(yǎng)幼兒良好用眼習(xí)慣及良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手，持續(xù)雙手干凈的好習(xí)慣，加強(qiáng)午餐習(xí)慣培養(yǎng)，教育幼兒不挑食，確保營(yíng)養(yǎng)的合理吸收。
5、組織好幼兒午餐，養(yǎng)成就餐秩序好，安靜進(jìn)餐的習(xí)慣，能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃完，吃飽。培養(yǎng)幼兒飯后漱口、洗臉的習(xí)慣，組織幼兒散步，遵守幼兒午睡作息時(shí)間。
6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，足夠的睡眠對(duì)幼兒身高發(fā)育起著重要作用，教師要做好睡前教育，為幼兒創(chuàng)造良好的心理環(huán)境，讓幼兒愉快入睡。
7、學(xué)會(huì)整理：幼兒活動(dòng)室中，要養(yǎng)成哪里拿的東西哪里放，并歸放整齊的好習(xí)慣。大班幼兒要學(xué)會(huì)自我整理床鋪，中班幼兒嘗試整理自我的床鋪。
8、努力做好幼兒自我保護(hù)工作，利用晨間談話、健康安全教育課、宣傳櫥窗針對(duì)一些常見問題向幼兒介紹自我保護(hù)的方法，提高幼兒自我保護(hù)潛力。
(四)、清潔衛(wèi)生、消毒隔離工作。
1、實(shí)行一人一杯、一巾專用制度，各班做好標(biāo)記。做到口杯、毛巾每日消毒。
2、各室定期、定時(shí)消毒，及時(shí)記錄。
3、定期利用空氣和日光中的紫外線消毒一些不宜清洗的玩具、圖書、被褥等。及時(shí)換洗被褥、枕套(每月清洗一次)，晾曬(每?jī)芍芤淮?。
4、食堂：清洗消毒工作嚴(yán)格按照食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及我園制定的各種制度、規(guī)定執(zhí)行，每周定時(shí)對(duì)餐具、用具及空氣進(jìn)行消毒。做好每一天每餐的食物品嘗、留樣、觀察、登記等工作，杜絕購買無證、腐爛、變質(zhì)等有損于健康的食品。
5、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，職責(zé)到班，班級(jí)每一天一小掃，每月大掃除，隨時(shí)保潔，玩具每周消毒一次，定期檢查和不定期檢抽查相結(jié)合，檢查結(jié)果及時(shí)公布，并納入期末考核。
6、園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)，每一天堅(jiān)持清掃一次，隨時(shí)保潔，各種大型玩具每周堅(jiān)持擦洗并消毒一次。每月環(huán)境大掃除一次，定期檢查和不定期檢抽查相結(jié)合，檢查結(jié)果及時(shí)公布，并納入期末考核。
7、保健室藥品標(biāo)簽清楚，妥善保管理醫(yī)療器具和日常藥品，防止用錯(cuò)藥。
8、加強(qiáng)晨檢力度，做到一摸、二看、三問、四查，摸摸有無發(fā)燒，看看精神狀態(tài)，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時(shí)隔離;問問飲食、睡眠、大小便狀況，檢查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)處理。對(duì)有患病的幼兒協(xié)助當(dāng)班老師全面細(xì)心的觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
9、做好流行病的預(yù)防工作，對(duì)體弱兒加強(qiáng)檢疫，防止水痘、流感等傳染病的蔓延，對(duì)有傳染病患兒所在班級(jí)的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。
(五)、安全保護(hù)。
1、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)教育，各班教師要認(rèn)真負(fù)責(zé)，制定規(guī)則，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康和生命安全。
2、當(dāng)班和接送幼兒的老師要仔細(xì)觀察，對(duì)可疑者來園接幼兒要仔細(xì)詢問并登記。
3、堅(jiān)持不定期的午餐、午睡、衛(wèi)生安全工作檢查。
4、做好體弱兒與肥胖兒的管理工作。
(五)宣傳教育工作。
根據(jù)季節(jié)以家園聯(lián)系欄、通知單、告家長(zhǎng)一封信等形式向家長(zhǎng)及全體教職工宣傳有關(guān)常見病、季節(jié)性傳染病的防治知識(shí)、預(yù)防保健常識(shí)、幼兒健康體檢、幼兒衛(wèi)生生活行為習(xí)慣等。
每月全園衛(wèi)生大掃除、清洗幼兒被褥，每月隨機(jī)衛(wèi)生檢查。
1、全園大掃除、暴曬幼兒被褥。
2、消毒被褥、毛巾、口杯、玩具等。
3、召開保育員及后勤工作人員會(huì)議。
5、做好新生保健，建檔工作。
6、后勤工作培訓(xùn)。
(1)廚房烹飪知識(shí)。
(2)采購員采購食品知識(shí)。
(3)園外接送車衛(wèi)生安全知識(shí)。
(4)保育員配班工作。
1、保育知識(shí)培訓(xùn)。
(1)消毒方法。
(2)消毒種類及班級(jí)常用消毒制品。
(3)園外接送車春季疾病預(yù)防工作。
2、做好春季疾病預(yù)防工作，對(duì)幼兒、家長(zhǎng)進(jìn)行春季疾病預(yù)防宣傳教育工作。
1、保育知識(shí)培訓(xùn)。
(1)戶外活動(dòng)中的護(hù)理。
(2)盥洗方法。
2、做好各項(xiàng)保育工作，加強(qiáng)幼兒育好習(xí)慣和飲食衛(wèi)生教育。
1、保育知識(shí)培訓(xùn)。
(1)餐前、餐后管理。
(2)幼兒睡眠管理。
1、保育知識(shí)培訓(xùn)。
(1)幼兒個(gè)人衛(wèi)生的注意。
(2)幼兒生活物品管理。
2、培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣。
3、暑期安全衛(wèi)生教育。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇五
提高幼兒素質(zhì)，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展，單靠幼兒園的教育是不夠的，因?yàn)閷?duì)幼兒的教育是一項(xiàng)多層面、多元化的系統(tǒng)工程，需要家庭、幼兒園與社會(huì)相互配合方能奏效。下面是本站小編帶來關(guān)于20xx幼兒園家長(zhǎng)工作學(xué)期計(jì)劃的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
一、指導(dǎo)思想：
本學(xué)期，我們將以《幼兒園綱要》為指導(dǎo)思想，積極發(fā)揮教師作為幼兒園與家長(zhǎng)之間的橋梁作用，積極與家長(zhǎng)溝通，以實(shí)現(xiàn)家園共育，為幼兒的發(fā)展創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的環(huán)境。同時(shí)，深入挖掘家長(zhǎng)教育資源，使家長(zhǎng)也成為幼兒園課程的參與者和實(shí)施者，使家長(zhǎng)在主題教育活動(dòng)中走到孩子們中來，使課程更豐富和生活化，組織形式更貼近兒童，更好地提高教育質(zhì)量本文轉(zhuǎn)自斐,斐。
課件。
園，發(fā)展幼兒的社會(huì)交往能力。
二、班級(jí)情況分析：
家長(zhǎng)工作是幼兒園工作的重要組成部分，做好家長(zhǎng)工作是提高教學(xué)工作水平和促進(jìn)幼兒健康、協(xié)調(diào)發(fā)展的重要保證。上學(xué)期，我班開展了較多的家長(zhǎng)工作，如：家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校、家長(zhǎng)開放日、家長(zhǎng)問卷，家園聯(lián)系冊(cè)等，取得了較好的成績(jī)。經(jīng)過一學(xué)期的家長(zhǎng)工作，原先對(duì)幼兒不關(guān)心、無所謂的觀念已有改變，有些家長(zhǎng)能主動(dòng)向老師詢問孩子在園的生活學(xué)習(xí)情況。對(duì)目前開展的主題活動(dòng)、區(qū)角活動(dòng)都有了一定的了解。同時(shí)也給予了我們較多的配合。本班幼兒由于母親閑在家里的較多，存在依賴性強(qiáng)，自理能力差，任性，缺乏愛心的個(gè)性，各方面能力還待培養(yǎng)。針對(duì)上述情況，加強(qiáng)家園合作顯得非常重要.本學(xué)期，我們將在原有家長(zhǎng)工作的基礎(chǔ)上，加大親子活動(dòng)的創(chuàng)新開展，讓家長(zhǎng)工作取得更大的成效。
三、主要內(nèi)容措施：
1、通過家園之窗，讓家長(zhǎng)及時(shí)了解幼兒園、班級(jí)的工作安排和主題活動(dòng)開展情況，學(xué)做幼兒探索活動(dòng)的知情者、鼓勵(lì)者、參與者。
2、充分利用家長(zhǎng)資源，邀請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒開設(shè)教學(xué)活動(dòng)。加深幼兒對(duì)不同職業(yè)的人及其工作性質(zhì)的感性認(rèn)識(shí)，懂得要尊重他人的道理。
3、開設(shè)不同內(nèi)容的家長(zhǎng)學(xué)校講座，并請(qǐng)家長(zhǎng)根據(jù)自己的需求選擇內(nèi)容傾聽，通過講座了解當(dāng)今幼兒教育的新理念，提高家長(zhǎng)育兒水平。
4、向家長(zhǎng)開放迎新匯報(bào)活動(dòng)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)多與孩子互動(dòng)，并積極向教師提出自己的要求和建議。做好活動(dòng)反饋記錄。
5、鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極配合幼兒園的工作，認(rèn)真完成家長(zhǎng)調(diào)查問卷等。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，做好下學(xué)期的工作。
6、開展電話聯(lián)系、隨機(jī)溝通、網(wǎng)上互動(dòng)等多種形式的家訪工作，與幼兒家長(zhǎng)暢通信息渠道，在教育觀念、行為中形成互動(dòng)，達(dá)成共識(shí)，建立平等、合作的教師、家長(zhǎng)關(guān)系。
四、每月安排：
1、召開家長(zhǎng)會(huì)，向家長(zhǎng)介紹本學(xué)期教育教學(xué)以及主題活動(dòng)開展情況。
2、推選兩名家長(zhǎng)代表，作為幼兒園家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)員。并向他們介紹家委會(huì)會(huì)員的工作權(quán)利與義務(wù)。
3、邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加“祖國(guó)在我心中”主題活動(dòng)。
1、開展“家長(zhǎng)教師進(jìn)課堂”活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)為幼兒開設(shè)一次教學(xué)活動(dòng)。
2、組織開展“親子秋游活動(dòng)”，拉近家園距離，增進(jìn)親子感情。
3、組織家長(zhǎng)積極參與“親子青花瓷瓶制作大賽”。
1、開展互動(dòng)式的家長(zhǎng)學(xué)校講座，促家長(zhǎng)育兒水平的提高。
2、指導(dǎo)家長(zhǎng)參與幼兒游戲活動(dòng)材料和主題活動(dòng)資料的收集。
3、及時(shí)調(diào)整家園聯(lián)系欄，向家長(zhǎng)公布每周的教育教學(xué)及科學(xué)育兒知識(shí)。
1、召開班級(jí)主題論壇活動(dòng)，對(duì)班級(jí)的教學(xué)工作提出建議和要求，為培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)、搞好幼小銜接工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
2、向家長(zhǎng)宣傳幼教新理念和育兒經(jīng)驗(yàn)，并請(qǐng)個(gè)別家長(zhǎng)撰寫育兒心得。
1、發(fā)放家長(zhǎng)問卷，請(qǐng)家長(zhǎng)對(duì)我們一學(xué)期的工作給予評(píng)價(jià)。
2、做好學(xué)期結(jié)束工作，完成本學(xué)期家長(zhǎng)。
工作總結(jié)。
一、指導(dǎo)思想。
以《上海市家庭教育指導(dǎo)大綱》、《上海市幼兒園幼小銜接活動(dòng)的指導(dǎo)意見》、《上海市0-3歲嬰幼兒教養(yǎng)方案》為依據(jù)，以幼兒園新學(xué)期園務(wù)計(jì)劃為主線，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園與家庭的雙向互動(dòng)，提高家長(zhǎng)家庭教育水平、教師家庭教育指導(dǎo)能力，增進(jìn)與幼兒園合作教育的主動(dòng)性、積極性、實(shí)效性，促進(jìn)幼兒發(fā)展。
二、情況分析。
1、優(yōu)勢(shì)：
(1)各類家長(zhǎng)工作、幼兒活動(dòng)等都已形成穩(wěn)定的工作模式和活動(dòng)形式，有序開展，有效落實(shí)。
(2)家委會(huì)工作運(yùn)行有序，機(jī)制有保障，充分體現(xiàn)了監(jiān)督與為其他家長(zhǎng)服務(wù)的職責(zé)。
(3)家長(zhǎng)服務(wù)臺(tái)的有效創(chuàng)設(shè)和《班級(jí)管理日志》的有效記錄，架起了教師與家長(zhǎng)溝通的橋梁同時(shí)保障了幼兒的衛(wèi)生與安全問題。
2、不足：
(1)一園兩址的新辦園模式下導(dǎo)致兩部家長(zhǎng)工作的宣傳未能達(dá)到有效的效果。如分部部分家長(zhǎng)對(duì)于幼兒園各類家長(zhǎng)工作、幼兒活動(dòng)不是特別了解，宣傳缺乏針對(duì)性。
(2)家長(zhǎng)資源以及社區(qū)資源的有效挖掘和利用不足，以幼兒園課程以及幼兒園特色活動(dòng)項(xiàng)目為契機(jī)，以幼兒園市級(jí)課題為抓手，建立家庭、社區(qū)的教育資源利用的聯(lián)動(dòng)是當(dāng)務(wù)之急。
三、工作目標(biāo)。
1、以科學(xué)先進(jìn)的育兒理念為依托，以雙向互動(dòng)的運(yùn)行機(jī)制為抓手，幫助教師在家長(zhǎng)工作以及各類幼兒活動(dòng)中提高組織與指導(dǎo)的有效性。
2、以《幼兒園家長(zhǎng)資源開發(fā)與利用的管理策略研究》為重點(diǎn)，逐步建立社區(qū)、家庭教育資源庫，初步架構(gòu)幼兒園、家庭、社區(qū)多方聯(lián)動(dòng)網(wǎng)絡(luò)與聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
3、以構(gòu)建“陽光育人、快樂啟蒙”和諧校園文化為抓手，進(jìn)一步深化適宜本園家教指導(dǎo)的研究，初步形成具有本園特色的家教工作模式。
四、主要工作。
1、常規(guī)工作。
(1)依據(jù)不同年齡段幼兒發(fā)展特點(diǎn)及目標(biāo)，有針對(duì)性的開展不同主題的家長(zhǎng)學(xué)?；顒?dòng)。
(2)組織并指導(dǎo)各班做好各項(xiàng)向家長(zhǎng)開放的活動(dòng)，如家長(zhǎng)會(huì)、半日開放活動(dòng)、快樂節(jié)日活動(dòng)等，有效宣傳幼兒園辦園情況。
(3)充分發(fā)揮家園qq群、園長(zhǎng)信箱、家長(zhǎng)會(huì)、家委會(huì)等渠道的溝通作用，及時(shí)了解家長(zhǎng)的意見和建議，杜絕管理的盲區(qū)。
2、重點(diǎn)工作。
(1)從家委會(huì)入手，定期開展家園合作的評(píng)價(jià)活動(dòng)，形成家園合作與評(píng)價(jià)的合力。
(2)深入開展課題研究，開發(fā)家長(zhǎng)資源，建立資源庫，發(fā)揮家長(zhǎng)服務(wù)隊(duì)作用。
(3)針對(duì)分部家長(zhǎng)對(duì)我園家長(zhǎng)工作的了解現(xiàn)狀，進(jìn)一步加大幼兒園開展家長(zhǎng)工作的宣傳力度，鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與，進(jìn)一步促進(jìn)家校合作。
五、具體措施。
一、繼續(xù)挖掘家庭、社區(qū)的教育資源，梳理并初步形成資源利用的有效途徑和聯(lián)動(dòng)網(wǎng)絡(luò)。
二、繼續(xù)做好各類家長(zhǎng)工作和幼兒活動(dòng)的組織和策劃，力求品質(zhì)，體現(xiàn)精細(xì)化管理。
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幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇六
嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)__市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20__）169號(hào)）文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
（一）食堂管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
（二）從業(yè)人員的管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
（三）食品采購及庫房管理。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理，不得隨意代購代管。
2、不采購劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫房管理員對(duì)采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制。
堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。
四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的.責(zé)任人員要追究責(zé)任。
六、加大宣傳培訓(xùn)力度。
各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。
伴著春天的到來，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化，但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說，一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過堅(jiān)持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，堅(jiān)持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。
二、明確職責(zé)。
（一）安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。
（二）與各社區(qū)、食品生產(chǎn)（加工）小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中（?。W(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書；嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作；強(qiáng)化餐廚垃圾管理；嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)；加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
（三）社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
三、落實(shí)信息報(bào)送。
鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展。
五、加大監(jiān)管力度。
鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
一、加強(qiáng)膳食管理。
1、制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長(zhǎng)、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配。
2、嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒。
3、做好食物儲(chǔ)備與儲(chǔ)藏。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證食用日期。
4、做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營(yíng)養(yǎng)放在首要位置。
5、要保證水的供應(yīng)，尤其是開水的供應(yīng)，保證幼兒每天攝入足夠的水分。
二、提高工作人員的道德素質(zhì)。
每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上崗。同時(shí)，提高工作人員的食品安全意識(shí)，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
三、獎(jiǎng)懲政策。
對(duì)于做得好的員工要適時(shí)地進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)一下，做的不好的要適當(dāng)?shù)呐u(píng)一下，一次來提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)。
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標(biāo)。
1、參與并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。
5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)。
1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。
4、實(shí)施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。
6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。
要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇七
在五華區(qū)教育局、科研中心的指導(dǎo)下，以《規(guī)程》、《綱要》精神為依據(jù)，以課程改革為龍頭，以課程實(shí)施為突破口，認(rèn)真解讀《綱要》的同時(shí)，以多種形式的保育、教育、教研活動(dòng)，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)教師教育觀念向教育行動(dòng)的轉(zhuǎn)變，加大保教科研力度，不斷鼓勵(lì)教師自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及研究，提高自身素質(zhì)的同時(shí)，提高保教質(zhì)量，促進(jìn)幼兒整體發(fā)展。
一、本學(xué)期教研組成員安排和分工：
教研組具體分工如下：
蔣 航：負(fù)責(zé)社會(huì)領(lǐng)域 徐 萍：負(fù)責(zé)科學(xué)領(lǐng)域
程 雯：負(fù)責(zé)語言領(lǐng)域 朱 佳：負(fù)責(zé)藝術(shù)領(lǐng)域
徐亞莎：負(fù)責(zé)健康領(lǐng)域
教研組成員，應(yīng)嚴(yán)格師德規(guī)范，樹立憂患意識(shí)，有敏銳的觀察力，看到我園與優(yōu)秀園在保教方面存在的差距與不足，特別是要看到優(yōu)秀園的新的好的東西；認(rèn)真組織各類保教活動(dòng)，預(yù)先有計(jì)劃、有目的、有記錄，并且在各類保教活動(dòng)中積極鉆研，促進(jìn)保教活動(dòng)開展，并使活動(dòng)有實(shí)際成效。另一方面，由于幼兒身心發(fā)展的需要和幼兒集體生活的需要，保育與教育應(yīng)緊密的、有機(jī)的聯(lián)系在一起，在工作中互相協(xié)調(diào)、配合，做到保中有教，教中有保，最大限度的促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展，保證幼兒園保教目標(biāo)順利完成。
二、教育教研工作：
1、教育改革往往是以課程的改革為軸心，圍繞幼兒園整體 發(fā)展方向，“以人為本”的教育思路仍然是我們教育的基礎(chǔ)原則。研討《綱要》，接受新思想，在教育中形成班級(jí)特色，帶動(dòng)全園特色。
2、目前整個(gè)社會(huì)的教育形式不得不使我們?nèi)ふ遗c優(yōu)秀園的差距，去改進(jìn)。我們將用“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的方法，走專業(yè)引領(lǐng)的道路，聘請(qǐng)?jiān)颇蠋煼洞髮W(xué)的學(xué)前教育專家為我園教育教學(xué)的引導(dǎo)者，帶動(dòng)全園教學(xué)質(zhì)量的提升，盡快縮短與先進(jìn)園的差距。利用《幼兒教育》、《學(xué)前教育》、《早期教育》等雜志上的先進(jìn)教育思想，方法分析，文章交流等，開闊教師的視野，在教研活動(dòng)和自學(xué)自閱中，吸取經(jīng)驗(yàn)，學(xué)以致用。
3、加強(qiáng)常規(guī)工作管理，提高教育質(zhì)量
本學(xué)期將繼續(xù)規(guī)范教師教研的制度，嚴(yán)格落實(shí)教研活動(dòng)和集體備課時(shí)間為每周二、三上午9：00--11：00，要求晚班老師按時(shí)參加活動(dòng)，活動(dòng)考勤由各年級(jí)組負(fù)責(zé)，納入月工作考核?；顒?dòng)中要求認(rèn)真?zhèn)湔n、研究、查詢資料，重點(diǎn)在觀察記錄和家長(zhǎng)工作，全面了解每個(gè)孩子。每周五中午12：00以前，各班教師必須完成周、日計(jì)劃交教研組批閱，周日計(jì)劃實(shí)行量化評(píng)估，評(píng)估分?jǐn)?shù)納入全面工作考評(píng)。另外，每月28日為教研組會(huì)議時(shí)間。要求各參會(huì)人員按時(shí)參與，并認(rèn)真記錄，提出意見或建議，以及教學(xué)中的問題，在會(huì)議中共同解決。
4、加強(qiáng)“三定兩放一保證”，落實(shí)戶外活動(dòng)和游戲活動(dòng)定內(nèi)容、定時(shí)間、定場(chǎng)地；放開活動(dòng)內(nèi)容，放開幼兒手腳；保證幼兒的安全。教研組發(fā)放了戶外活動(dòng)安排表，要求各班級(jí)嚴(yán)格執(zhí)行，教研組將不定期的檢查或抽查，檢查結(jié)果納入全面工作考評(píng)。
5、我園為全方位提高教師的素質(zhì)，在狠抓學(xué)歷提高的同時(shí)，著力培養(yǎng)教師教育教學(xué)的能力，現(xiàn)代化教育技術(shù)運(yùn)用能力、知識(shí)更新能力和科研教研能力。向教師傳遞信息，讓教師不斷參加電腦等級(jí)培訓(xùn)，鼓勵(lì)教師網(wǎng)上獲取信息。進(jìn)一步提高教師的教學(xué)基本功，注意在系列的基本功競(jìng)賽中培養(yǎng)教師的教學(xué)能力，開展各類學(xué)科及“三個(gè)一”的討論活動(dòng)，從參與，到共同提高。每月園內(nèi)組織教學(xué)練兵，公開課，觀摩課評(píng)優(yōu)，量化考核，滿足教師成就需求，讓大家展示自己的進(jìn)步，體驗(yàn)成功的喜悅，努力幫助她們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高理論水平，從辛苦型、經(jīng)驗(yàn)型，想科研型、名師型轉(zhuǎn)變。進(jìn)行玩教具制作、個(gè)案分析，晨間活動(dòng)、設(shè)計(jì)方案、集體舞、團(tuán)體操等競(jìng)賽評(píng)比活動(dòng)，大大提高了教師組織活動(dòng)，設(shè)計(jì)活動(dòng)、創(chuàng)設(shè)環(huán)境的能力。
6、實(shí)施《綱要》與“套材”實(shí)驗(yàn)緊密結(jié)合，用《綱要》精神指導(dǎo)“套材”實(shí)驗(yàn)，要求教師吃透“套材”精神，熟練掌握“套材”內(nèi)容，并遵循幼兒園所制定的幾個(gè)原則，充分發(fā)揮“套材”的優(yōu)勢(shì)和作用。使“套材”的幾個(gè)優(yōu)越性充分體現(xiàn)出來。同時(shí)，希望各位教師不斷探索“主題教育活動(dòng)”的規(guī)律，取得經(jīng)驗(yàn)。
7、加強(qiáng)教研組工作的督導(dǎo)工作，是教研組工作制度化，不斷完善帶教制度，聽課制度，組長(zhǎng)查、聽、幫制度，資料信息積累制度，學(xué)期教研活動(dòng)應(yīng)有目標(biāo)，不斷開展教育思想討論和理論學(xué)習(xí)，提高教師群體素質(zhì)及教育教學(xué)能力，通過各種形式的教研活動(dòng)，外出參觀、培訓(xùn)和雙向交流等方式開闊教師的視野更新教育觀念，學(xué)習(xí)汲取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，舉辦專題講座，請(qǐng)有關(guān)教師和專家來園指導(dǎo)，完善教師的資料室和定期進(jìn)行信息交流，監(jiān)視每月的理論學(xué)習(xí)和有計(jì)劃的開展教育教學(xué)練兵，教學(xué)觀摩，教學(xué)研究，教研組成員在各種教育教學(xué)中起好模范作用，起好教師的傳、幫、帶作用。
措施：
（1）、認(rèn)真執(zhí)行一月一次的工作會(huì)，一次教學(xué)評(píng)析會(huì)， 一次電化教學(xué)研究會(huì)等都可以。
（2）、有目的地培養(yǎng)教研員上示范課每學(xué)期1—2節(jié)（家長(zhǎng)開放日、教學(xué)開放日、教學(xué)接待）。
（3）、每位教研員每學(xué)期必須有自己的研究目標(biāo)和小課題，并有一篇論文或經(jīng)驗(yàn)篇。
8、不斷的提高教師備課質(zhì)量，設(shè)計(jì)教案，教具制作，教學(xué)評(píng)析和教學(xué)反思，每月向主管教學(xué)園長(zhǎng)匯報(bào)一次，規(guī)范一月一次的集體備課，做到有專題，有研討、有效果。認(rèn)真抓好教師備課質(zhì)量，要求教師每節(jié)教學(xué)活動(dòng)以后要認(rèn)真分析并填寫好效果，不斷提高教師評(píng)析、反思的能力。認(rèn)真抓好教師教學(xué)設(shè)計(jì)和論文的撰寫。
9、學(xué)期教學(xué)安排：
3月份上旬 數(shù)學(xué)教學(xué)練兵
中旬 教育教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)比賽、“三個(gè)一”比賽
下旬 “主題教育活動(dòng)”練兵
4月份上旬 語言教學(xué)練兵、cat課件制作比賽
中旬 美工教學(xué)練兵
下旬 三獨(dú)練兵
5月份上旬 常識(shí)教學(xué)練兵
中旬 音樂教學(xué)練兵
下旬
6月份上旬 “主題教育
活動(dòng)”練兵
中旬
下旬
7月份上旬 各科教學(xué)檢查
中旬 教育教學(xué)質(zhì)量測(cè)查、評(píng)估
下旬
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇八
(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度：
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。
(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)。
3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)。
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)。
5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。
(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：
(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
(四)幼兒園食品原料采購索證制度：
1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。
2、定點(diǎn)采購食品及原料，采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
(五)食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>
3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
(七)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：
1、幼兒園食品中毒：
組長(zhǎng)：xxx總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。
組員：xxx副總指揮協(xié)助總指揮。
?????????xxx后勤保障封存可疑食品待查。
????????xxx聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)。
當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇九
新的學(xué)期，新的開始。在隨著幼兒年齡的提高和幼兒園對(duì)安全意識(shí)的引導(dǎo)，大班幼兒已具有簡(jiǎn)單的安全知識(shí)和初步的自我保護(hù)意識(shí)及能力，但由于幼兒年齡小，自我控制能力較差。這學(xué)期為了搞好班級(jí)安全工作，保證孩子安全、健康的成長(zhǎng)，針對(duì)班級(jí)實(shí)際情況，特制訂了班級(jí)安全工作計(jì)劃：
首先，在幼兒園安全工作計(jì)劃中永遠(yuǎn)是安全第一。班級(jí)老師在思想上必須樹立“安全第一”的意識(shí)，做到工作到位，時(shí)刻注意孩子活動(dòng)情況，不離開幼兒，并采取一系列措施，做好安全防范工作。
1、配班老師積極配合主班老師的工作，認(rèn)真做好晨間接待和檢查工作，了解幼兒當(dāng)天情緒和身體狀況，杜絕幼兒穿拖鞋、帶危險(xiǎn)物品入園。
2、每天認(rèn)真檢查幼兒出勤情況，做好出勤登記，對(duì)缺席(請(qǐng)假)的幼兒及時(shí)了解原因。
3、做好戶外體育活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作，檢查活動(dòng)場(chǎng)地、器械的安全，提醒幼兒檢查穿著，消除不安全隱患，讓幼兒輕松參與活動(dòng)。
4、盥洗時(shí)，老師應(yīng)保證盥洗室的干爽，排除積水，防止幼兒滑倒。教師注意維持盥洗室的良好秩序，防止幼兒碰撞及玩水。
5、教師應(yīng)加強(qiáng)課間巡視，加強(qiáng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，使幼兒形成較強(qiáng)的自我防護(hù)意識(shí)。首先，讓幼兒做到課間不追趕、不爬高、不作危險(xiǎn)動(dòng)作、不玩危險(xiǎn)物品，不亂吃東西，不將異物塞入耳、鼻、口內(nèi)。
其次，教育團(tuán)結(jié)友愛，不打人，互相幫助，遇到不安全的情況及時(shí)向老師匯報(bào)。
6、午休時(shí)，組織幼兒安靜入寢，提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進(jìn)寢室等。教師加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。
7、嚴(yán)格執(zhí)行接送制度。提醒家長(zhǎng)憑接送卡接幼兒，接送卡丟失的應(yīng)做好事先與班級(jí)老師聯(lián)系好，并及時(shí)補(bǔ)辦接人卡，謹(jǐn)防幼兒走失。
8、對(duì)班級(jí)的設(shè)施設(shè)備做到經(jīng)常檢查，對(duì)幼兒的玩具、用具定期進(jìn)行消毒，并登記。
9、利用家園聯(lián)系冊(cè)，家園欄，家長(zhǎng)接送孩子的時(shí)間，向家長(zhǎng)宣傳對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育的重要性，使家長(zhǎng)也能重視對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。對(duì)于一些好動(dòng)，行為散漫的幼兒，更要加強(qiáng)家園之間的聯(lián)系。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇十
以黨的“十七大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
（一）完善各類制度。
加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象.
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化.
提高職工整體素質(zhì)。
（三）革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改善。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
周次資料。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)。
2膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
5餐具存放情景抽查。
6考核制度定稿。
7職工個(gè)人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情景調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情景調(diào)查。
16衛(wèi)生消毒抽查。
17衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
18工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇十一
在工作計(jì)劃要達(dá)成的目標(biāo)部分，關(guān)鍵是要清晰的定義目標(biāo)，表現(xiàn)形式就是清楚的定義目標(biāo)對(duì)應(yīng)的指標(biāo)，并設(shè)置量化的指標(biāo)目標(biāo)值。下面是小編給大家整理的幼兒園食品安全工作計(jì)劃精選，希望大家喜歡!
伴著春天的到來,新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。
為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：
一、建立組織機(jī)構(gòu)。
組長(zhǎng)：___。
成員：_________。
組長(zhǎng)：___。
成員：_________。
(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度：
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)。
3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)。
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)。
5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：
(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。
2、定點(diǎn)采購食品及原料，采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
(六)食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>
3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。
(七)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：
組長(zhǎng)：___總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。
組員：___副總指揮協(xié)助總指揮。
___后勤保障封存可疑食品待查。
___聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)。
當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況，制定201_年安全工作計(jì)劃：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位，建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會(huì)議，做到年初有計(jì)劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營(yíng)造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組長(zhǎng)：周佩霞。
副組長(zhǎng)：袁正紅。
組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅。
二、強(qiáng)化安全意識(shí)。
1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感，強(qiáng)化安全意識(shí)，認(rèn)真細(xì)致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2.在每周的園務(wù)會(huì)議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作。
三、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生。
1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理。
四、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施。
1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。
2.園長(zhǎng)對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因，采取對(duì)策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。
2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止?fàn)C傷。
3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
六、組織戶外活動(dòng)時(shí)，確保幼兒安全。
1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育。
2.教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù)。
3.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況，不能離開幼兒做其他的事情。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：
一、指導(dǎo)思想。
嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承。
包經(jīng)營(yíng)。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理，不得隨意代購代管。
2、不采購腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫房管理員對(duì)采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制。
堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。
四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
六、加大宣傳培訓(xùn)力度。
和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。
為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況，制定20__年安全工作計(jì)劃：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位，建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會(huì)議，做到年初有計(jì)劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營(yíng)造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組長(zhǎng)：__。
副組長(zhǎng)：__。
組員：__。
二、強(qiáng)化安全意識(shí)。
1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感，強(qiáng)化安全意識(shí)，認(rèn)真細(xì)致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2.在每周的園務(wù)會(huì)議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作。
三、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生。
1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理。
四、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施。
1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。
2.園長(zhǎng)對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因，采取對(duì)策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。
2.粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止?fàn)C傷。
3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
六、組織戶外活動(dòng)時(shí)，確保幼兒安全。
1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育。
2.教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù)。
3.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況，不能離開幼兒做其他的事情。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇十二
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無食品”、過期食品，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程：
一、了解三無食品。
1、(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?
6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)。
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的'方法及了解過期食品。
1、教師：我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)。
2、教師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)。
3、教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。
4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5、教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)。
6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)。
5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇十三
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，圍繞"幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山"的意識(shí)，普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。
（一）幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1、加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3、加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。
4、督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
5、開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
1、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：
一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;
二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;
三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;
四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>
2、幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3、幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5、幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗(yàn)收制度。
6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
7、加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并采取積極措施開展救助工作。
建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：
（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;
（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);
（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;
（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。 2。檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。 3。繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達(dá)100%。 4。定期開展培訓(xùn)。定期開展對(duì)幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
1，加強(qiáng)宣傳，開展健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
2，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查
3，暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)
4，幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評(píng)比
二月份：安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作
三月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查
四月份：幼兒園健康教育工作檢查
五~六月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查
七~八月份：后勤工作人員培訓(xùn)
九~十月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查
十一~十二月份：年終檢查，總結(jié)，評(píng)比
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇十四
為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況，制定201年安全工作計(jì)劃：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位，建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會(huì)議，做到年初有計(jì)劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營(yíng)造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組長(zhǎng)：周佩霞。
副組長(zhǎng)：袁正紅。
組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅。
二、強(qiáng)化安全意識(shí)。
1、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感，強(qiáng)化安全意識(shí)，認(rèn)真細(xì)致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2、在每周的園務(wù)會(huì)議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作。
三、重環(huán)境安全，避免事故發(fā)生。
1、經(jīng)常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2、后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理。
四、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施。
1、組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。
2、園長(zhǎng)對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因，采取對(duì)策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。
2、粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止?fàn)C傷。
3、藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
六、組織戶外活動(dòng)時(shí)，確保幼兒安全。
1、師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育。
2、教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù)。
3、幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況，不能離開幼兒做其他的事情。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇十五
工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文,也是應(yīng)用寫作的一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃，用到“工作計(jì)劃”這種公文。下面是小編收集整理的幼兒園食品安全。
歡迎借鑒參考。
工作方案。
精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處，加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：
一、建立組織機(jī)構(gòu)。
組長(zhǎng)：
成員：
組長(zhǎng)：
成員：
(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康檢查制度：
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量)制度。
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)。
3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)。
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)。
5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。
1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：
(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。
2、定點(diǎn)采購食品及原料，采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。
4、食品采購員必須有安全證。
(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí)，并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
(五)食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>
3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：
組長(zhǎng)：總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。
組員：副總指揮協(xié)助總指揮。
聯(lián)系并安撫家長(zhǎng)。
當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。
學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺(tái)了20xx年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員。
中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
規(guī)章制度。
制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。
六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：
一、指導(dǎo)思想。
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承。
包經(jīng)營(yíng)。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理，不得隨意代購代管。
2、不采購腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫房管理員對(duì)采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制。
堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。
四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
六、加大宣傳培訓(xùn)力度。
和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標(biāo)。
1、參與并力爭(zhēng)通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核，爭(zhēng)取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。
4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
三、工作重點(diǎn)。
1、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核。
4、實(shí)施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。
6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
四、工作措施。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營(yíng)造氛圍，突出教育的長(zhǎng)效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。
(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。
要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
一、食品衛(wèi)生管理制度。
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇十六
新的一個(gè)學(xué)期開始了,大家都高高興興的來到幼兒園,又開始了新的學(xué)習(xí),本學(xué)期我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)和研究，不斷更新教育觀念，轉(zhuǎn)變教育行為。為幼兒提供安全、健康、豐富的生活和活動(dòng)環(huán)境，滿足幼兒多方面發(fā)展的需要，尊重幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)和規(guī)律，關(guān)注個(gè)別差異，堅(jiān)持保教并重，使幼兒身心健康成長(zhǎng)，促進(jìn)體智德美全面發(fā)展。
一、情況分析。
本班幼兒經(jīng)過了一個(gè)學(xué)期的托班生活,在生活方面，幼兒已基本適應(yīng)了集體生活，建立了比較有序的生活作息，且生活、衛(wèi)生習(xí)慣也初步養(yǎng)成;在學(xué)習(xí)方面，幼兒的語言能力有了較大的提高，喜歡念兒歌、講故事，喜歡參加音樂、畫畫等活動(dòng);在運(yùn)動(dòng)方面，幼兒喜歡參加集體游戲，能按老師的信號(hào)進(jìn)行集合和分散游戲，動(dòng)作能力大有提高;在游戲方面，幼兒喜歡開展角色扮演游戲,喜歡音樂游戲，且已有一定的規(guī)則意識(shí)。但是也發(fā)現(xiàn)存在下列問題：
1、有部分幼兒在家嬌慣、嬌氣、依賴性很強(qiáng)，體質(zhì)較差，自理能力很差。
2、個(gè)別孩子會(huì)打人、咬人，與同伴稍有不合就動(dòng)手打人，這種打人、掐人的現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。
4、有個(gè)別對(duì)各種活動(dòng)參與意識(shí)較弱、活動(dòng)常規(guī)也很差，但有一部分幼兒求知欲較強(qiáng)、好奇、好問，但語言不夠連貫，個(gè)別幼兒發(fā)音不清楚，像程凱豪、陳熠炫等。
5、自我約束能力較差，不能控制自己得行為，還有的幼兒比較膽小，做什么都要老師提醒督促，像江熠琛等.
二、本學(xué)期保教工作。
(一)認(rèn)真細(xì)致做好保教工作。
1、加強(qiáng)孩子自理意識(shí)，幫助孩子形成良好的生活、學(xué)習(xí)習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，建立良好常規(guī)習(xí)慣。
(1)保持身體清潔，不咬手指和玩具等，不趴在地上玩。
(2)能注意進(jìn)餐衛(wèi)生，盡量保持桌面、地面清潔。飯后會(huì)擦嘴和漱口并收拾餐具。
幼兒園食品安全工作學(xué)期計(jì)劃篇十七
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，圍繞"幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，責(zé)任重于泰山"的意識(shí)，普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。
(一)幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。
4.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
5.開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
(二)幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：
一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;。
二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;。
三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;。
四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>
2.幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3.幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的`符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5.幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗(yàn)收制度。
6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
7.加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報(bào)告，并采取積極措施開展救助工作。
建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：
(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;。
(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);。
(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;。
(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺(tái)帳，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成。3.繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達(dá)100%。4.定期開展培訓(xùn)。定期開展對(duì)幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
1，加強(qiáng)宣傳，開展健康教育活動(dòng)，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣.
2，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。
3，暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。
五—六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查。
七—八月份:后勤工作人員培訓(xùn)。
九—十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查。
十一—十二月份:年終檢查，總結(jié)，評(píng)比。
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