報告是一種傳達信息的方式，可以幫助他人了解我們的工作成果以及所面臨的挑戰(zhàn)。報告的寫作應遵循一定的步驟和規(guī)范，包括問題確認、數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)分析及結論陳述等。以下是小編為大家收集的報告范文，僅供參考，希望能夠給大家一些啟發(fā)和參考。大家一起來看看吧，相信會對你的報告寫作有所幫助。
幼兒園食堂工作總結報告篇一
當工作進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經(jīng)驗教訓，提高認識，明確方向，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做工作總結。下面是小編收集整理的幼兒園食堂。
歡迎借鑒參考。
(一)做好財產(chǎn)、財務管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務制度和財經(jīng)制度。3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
(三)搞好園舍建設，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
本學期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級食堂為目標，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務水平，努力提高保教質(zhì)量為重點，依托利用社區(qū)、家長資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現(xiàn)小結如下：
一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學期，在園領導的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務學習、討論、檢查、評比等多種形式，強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴把晨檢關、衛(wèi)生消毒關，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領取了婦幼保健合格證書，同時被評為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮。
“鎮(zhèn)江市a級食堂”是我園本學期的創(chuàng)建目標之一，我們認真對照《鎮(zhèn)江市學校食堂衛(wèi)生達標建設活動a級食堂評分表》和《關于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期，在校領導的關心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導下，按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設備，完善了各種硬件設施，整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評為“鎮(zhèn)江市a級食堂”。新區(qū)管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
二、加強師資隊伍建設，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
(一)加強領導班子隊伍建設。
俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務精良的師資隊伍，領導的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領導在工作之余，加強自身的業(yè)務學習，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級聽活動，指導教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學情況。同時采用面對面、一對一指導的方式，指導教師改進教學方式，提高課堂教學質(zhì)量。本學期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設規(guī)劃，加強教師師資隊伍培訓。
1、加強理論學習，夯實教師的理論基礎。本學期我們利用教研會議和教研活動，帶領教師深入學習、理解《綱要》及相關的幼教理論，轉變教師觀念，加強師德建設，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡短的。
讀后感。
為教師搭建了學習、交流的平臺努力提高教師的理論水平。
2、本學期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學反思、一周一次大反思，并進行交流，教育論文每學期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀。
教案。
每月進行一課三研活動每月練習一首簡單曲子全園上下形成了濃郁的學習氛圍苦練教學基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學習、培訓活動，努力提高教師教育理論水平，明確學習的目的性，并且要求教師學以致用，把所學理論與自己教學實踐相結合。
4、本學期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習慣的指導研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造，并努力改革教學組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質(zhì)量的提高。
1、開學初結合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實用”為主題，開展了創(chuàng)設良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學會在認知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗，懂得了保護環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。
2、結合幼兒園教育的特點，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進行評比。
3、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學習性質(zhì)的游戲，也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結合教育主題投放各種動手操作材料，給予孩子充分的操作探索機會，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學習的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導，專題討論，教師精心準備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學習，請教師與專家之間面對面的交流、指導。下學期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導能力與幼兒的游戲水平。
4、為進一步貫徹落實《幼兒園教育指導綱要》精神，促進我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設一支充滿生機和活力，基本功和教學技能扎實，適應現(xiàn)代化教學的教師隊伍，本學期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。
四、有效利用家長資源，形成教育合力，促進幼兒健康成長。
1、充分利用《家長園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學期結束時，通過家長問卷調(diào)查的方式，一方面了解家長對我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長反饋的意見，與教師進行溝通討論，改進目前的工作方式，以便今后更好地為家長服務。
2、家長是教師最好的合作伙伴，本學期我園充分利用家長資源，開展了各種親子活動。如利用家長半日開放活動，開展了感恩父母情活動，利用慶元旦開展了幼兒特長展示與趣味運動會活動?；顒拥拈_展進一步加強了家長與幼兒園之間的溝通，促進了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動。
以上是我園本學期開展的主要工作，成績只能代表過去，在新的一年里，我們將不斷進取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標努力奮進。
在園領導的關心與指導下，本學期我園堅持以服務師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，團結一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關，發(fā)現(xiàn)、變質(zhì)的原料一律退回;同時由保健醫(yī)生嚴格督促營養(yǎng)員嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。加強營養(yǎng)員的理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學習活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修。2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養(yǎng)員二次*室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!
幼兒園食堂工作總結報告篇二
本學期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級食堂為目標，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務水平，努力提高保教質(zhì)量為重點，依托利用社區(qū)、家長資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現(xiàn)小結如下：
一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學期，在園領導的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務學習、討論、檢查、評比等多種形式，強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴把晨檢關、衛(wèi)生消毒關，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領取了婦幼保健合格證書，同時被評為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮。
“鎮(zhèn)江市a級食堂”是我園本學期的創(chuàng)建目標之一，我們認真對照《鎮(zhèn)江市學校食堂衛(wèi)生達標建設活動a級食堂評分表》和《關于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期，在校領導的關心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導下，按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設備，完善了各種硬件設施，整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評為“鎮(zhèn)江市a級食堂”。新區(qū)管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
二、加強師資隊伍建設，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
(一)加強領導班子隊伍建設。
俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務精良的師資隊伍，領導的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領導在工作之余，加強自身的業(yè)務學習，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級聽活動，指導教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學情況。同時采用面對面、一對一指導的方式，指導教師改進教學方式，提高課堂教學質(zhì)量。本學期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設規(guī)劃，加強教師師資隊伍培訓。
1、加強理論學習，夯實教師的理論基礎。本學期我們利用教研會議和教研活動，帶領教師深入學習、理解《綱要》及相關的幼教理論，轉變教師觀念，加強師德建設，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡短的讀后感，為教師搭建了學習、交流的平臺，努力提高教師的理論水平。
2、本學期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學反思、一周一次大反思，并進行交流，教育論文每學期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進行一課三研活動，每月練習一首簡單曲子，全園上下形成了濃郁的學習氛圍，苦練教學基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學習、培訓活動，努力提高教師教育理論水平，明確學習的目的性，并且要求教師學以致用，把所學理論與自己教學實踐相結合。
4、本學期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習慣的指導研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造，并努力改革教學組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質(zhì)量的提高。
1、開學初結合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實用”為主題，開展了創(chuàng)設良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學會在認知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗，懂得了保護環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。
2、結合幼兒園教育的特點，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進行評比。
3、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學習性質(zhì)的游戲，也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結合教育主題投放各種動手操作材料，給予孩子充分的操作探索機會，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學習的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導，專題討論，教師精心準備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學習，請教師與專家之間面對面的交流、指導。下學期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導能力與幼兒的游戲水平。
4、為進一步貫徹落實《幼兒園教育指導綱要》精神，促進我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設一支充滿生機和活力，基本功和教學技能扎實，適應現(xiàn)代化教學的教師隊伍，本學期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。
四、有效利用家長資源，形成教育合力，促進幼兒健康成長。
1、充分利用《家長園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學期結束時，通過家長問卷調(diào)查的方式，一方面了解家長對我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長反饋的意見，與教師進行溝通討論，改進目前的工作方式，以便今后更好地為家長服務。
2、家長是教師最好的合作伙伴，本學期我園充分利用家長資源，開展了各種親子活動。如利用家長半日開放活動，開展了感恩父母情活動，利用慶元旦開展了幼兒特長展示與趣味運動會活動?；顒拥拈_展進一步加強了家長與幼兒園之間的溝通，促進了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動。
以上是我園本學期開展的主要工作，成績只能代表過去，在新的一年里，我們將不斷進取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標努力奮進。
幼兒園食堂工作總結報告篇三
伴隨著孩子們的成長，幼兒園在成長，我們的老師在成長，xx縣第二示范幼兒園的教育理念和教學經(jīng)驗也在日益豐富，本學期我園共有27名教職員工，256名就讀幼兒，教師隊伍及幼兒入園率不斷上升。學期中教研工作緊緊圍繞“以園本教研為突破口，以課題研究為載體，走內(nèi)涵發(fā)展之路”這一總體思路，以爭創(chuàng)縣級示范性幼兒園為契機，以課題研究為抓手，以學習、借鑒、反思、研討為主要途徑，以科研促教改，以教改促質(zhì)量，我們在不斷努力，以務實的工作態(tài)度和作風來書寫著自己的人生歷程的每一天。
1、從轉變觀念入手，以教研為手段。建立三級教研網(wǎng)絡，以全園為單位開展教育教學研究。
由于我園教師的教育教學能力和水平上存在著嚴重的不均衡的現(xiàn)象，為了更好地研究幼兒園所需，我們將每次教研活動的內(nèi)容進行不同調(diào)整，在教研等方面開展結對幫扶活動，結合新課本開展了教育教學調(diào)研、幼兒園教育常規(guī)、班級環(huán)境創(chuàng)設和安全檢查等。學期中進行了為期三天的教師教學公開課聽課評課活動，老師們總結活動經(jīng)驗，反思不足，暢談困惑，共同尋求游戲活動的最佳教育途徑。整個觀摩研討活動構建了一個互相學習、資源共享、共同進步的教師專業(yè)成長平臺，進一步加強了老師間的交流，共同提高，形成不斷探索實踐的良好氛圍。
2、抓好教學常規(guī)管理，促進其規(guī)范、協(xié)調(diào)發(fā)展。
對教師的備課、教育活動，室內(nèi)外游戲活動等加強管理，我們根據(jù)幼兒的年齡，依據(jù)《綱要》中各領域的教學目標，要求教師提前一周備好課，由辦公室每月檢查備課本一次，每月上交一份教育筆記或者教學反思，扎實落實保教常規(guī)，積極豐實保教內(nèi)涵。為了真正體現(xiàn)幼兒的主體地位，我園開展藝術教育研討活動，開展了幼兒每日形體舞蹈教學，并將游戲教育貫穿于幼兒的一日活動，注重隨機教育和幼兒自主活動，優(yōu)化一日活動的各個環(huán)節(jié)，從培養(yǎng)興趣出發(fā)，鼓勵幼兒去探索，去發(fā)現(xiàn);開設各種活動區(qū)、游戲角，從培養(yǎng)創(chuàng)新意識和動手能力出發(fā)，引導幼兒在游戲中學習，在游戲中探索，使幼兒在玩中出興趣，在學中顯個性，在探索中出成效。
3、對孩子做出正確的引導。
加強幼兒一日活動的管理，對幼兒的一日活動及行為規(guī)范進行教育和引導，從而使幼兒養(yǎng)成良好的行為習慣，培養(yǎng)了幼兒的生活自理能力。
4、大膽進行幼兒園教育課程改革。
由原來統(tǒng)一智能多元整合課程轉變?yōu)檎憬逃霭嫔绯霭娴摹队變褐悄芑顒诱n程》;教師們邊探索新課程邊進行教學，這些活動的開展既豐富了教師經(jīng)驗、幼兒知識又讓幼兒在活動中養(yǎng)成良好的品質(zhì)習慣，可謂一舉多得，獲益匪淺。
為了推進我園的內(nèi)涵發(fā)展，我們借爭創(chuàng)縣級示范園為契機，充分發(fā)揮我園教研組在幼兒園課程改革、教育教學等方面的專業(yè)引領作用。各教研組積極開展多種形式的教學研討活動。學期中趙蕓琳老師和楊姣老師參加了德宏州課件及教學課程實況整合課比賽。7位教師參加了縣教育局組織的20xx年教師節(jié)繪畫、書法、攝影大賽。其中xxx老師攝影榮獲二等獎，xx老師繪畫《七彩云南》榮獲三等獎。xx老師20xx年6月參加由中美學院社會美術水平考級中心和云南青少年書畫藝術協(xié)會聯(lián)合舉辦的“xx省第二屆青少年學生、教師美術大賽”活動中，榮獲指導教師一等獎;20xx年10月在“xx省第八屆青少年學生綜合素質(zhì)大賽”活動中，指導學生作品成績突出，榮獲指導教師一等獎。20xx年十一月在“第四屆xx省新教育論文研討”活動中，作品《如何結合本土民族文化開展親子活動》榮獲一等獎。20xx年被評為“平安校園創(chuàng)建工作先進工作者”
保教質(zhì)量是幼教工作的生命線，而提高保教質(zhì)量的關鍵是幼兒教師。教師整體素質(zhì)、理念的更新直接關系到保教質(zhì)量的水平。我們堅持外學習內(nèi)研究(培訓)，多方位的吸收姊妹園地先進教學經(jīng)驗，結合本園的實際，加強研究，從轉變觀念入手，提高教師的整體水平。我們通過分層培訓、集體教研、集體培訓等形式進行學習，充分發(fā)揮教研究組長的作用，學期中園長許存香到德宏州幼兒園培訓學習15天。
1、有計劃地組織一系列的多彩校園活動，讓幼兒感受濃郁的地方及傳統(tǒng)節(jié)日。如4月份在園舉行的全園潑水節(jié)親子活動，結合隴川本土文化開展?jié)娝?jié)親子活動，五月五端午包粽子。在愉快的活動中培養(yǎng)幼兒健康的積極向上的情感，萌發(fā)愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感。通過活動讓孩子在愉悅的氛圍中，親身感受到了民族節(jié)日的獨特和快樂，民族精神教育滲透于無形，滋潤于無聲。
2、組織豐富多采的節(jié)日活動和競賽活動。
表演節(jié)目、布置環(huán)境，真真切切地讓每個幼兒感受到了節(jié)日的快樂，這無疑也是一種情感的體驗。同時各種競賽活動的開展增強幼兒的競爭意識和集體榮譽感，同時激發(fā)幼兒參與活動興趣，提高幼兒各方面的能力。如慶“六.一”文匯演，幼兒英語大賽,家長反映良好。
3、努力在一日活動中萌發(fā)幼兒的創(chuàng)新意識。
“一切尊重孩子，尊重孩子的一切”，積極營建平等、寬松、和諧的師幼關系，為創(chuàng)新教育奠定了基礎。教師們改變了“一言堂”的舊模式，設計開放性的問題讓幼兒多說，在教學活動中還提供豐富材料讓幼兒自己去操作、去發(fā)現(xiàn)。教師的課堂教學模式有了較大的轉變。
設
學期初，組織教職工進行校園、班級文化建設及玩教具制作并進行評比，評比結果納入學期末優(yōu)秀班級及優(yōu)秀個人評比中，開學第一周為安全教育周，全園開展安全教育及安全演練，使全園教職工和孩子們具有良好的安全意識并掌握正確的安全防范措施，定期召開家長會，就幼兒園學期工作計劃、育兒知識等內(nèi)容跟家長溝通交流，通過家園溝通、家園合作不斷提高辦園質(zhì)量。
根據(jù)班級孩子年齡特點，各班教師精心策劃編排節(jié)目，在六一期間向家長進行匯報演出，通過六一匯報演出活動，不僅陶冶了孩子們的情操，也向家長們匯報展現(xiàn)了孩子們的特長，使家長對幼兒園的教育有了更進一步的了解。
定期開展升國旗系列活動。我園堅持舉行每周一的全園升旗儀式、開展國旗下的演講活動，對老師與幼兒進行德育教育，激發(fā)教師的愛國主義情感，萌發(fā)幼兒愛集體、愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感，激勵幼兒在比、學、趕、幫、超的氛圍中，養(yǎng)成良好的行為習慣。注重在一日活動中抓好幼兒的常規(guī)教育，重視幼兒日常行為規(guī)范。從幼兒入園第一天起，根據(jù)《幼兒園常規(guī)細則要求》，堅持對幼兒一日活動中的行為與生活學習進行規(guī)范一致地訓練，如：坐姿、舉手答問、進餐、睡姿、衣物、學具的擺放、收拾整理等應養(yǎng)成怎樣的良好習慣。鼓勵幼兒大方大膽的與人交往，養(yǎng)成文明禮貌、活潑開朗的個性，建立團結友愛、活而不亂的班級常規(guī)。下半年工作：
根據(jù)孩子入園需求再曾擴一個班級，不斷擴大辦園規(guī)模，加強安全及常規(guī)教育，不斷規(guī)范辦園條件，加強師資培訓，繼續(xù)實行園內(nèi)幼兒教師基本功學習及評比，繼續(xù)重視和加強校園辦學特色文化建設工作，努力把幼兒園辦的得更好，讓辦園更加富有文化韻味，使我園校園辦學特色文化朝著正規(guī)化、多樣化、群體化、藝術化方向發(fā)展，使我園成為師幼身心愉悅發(fā)展的快樂辦學特色樂園!
幼兒園食堂工作總結報告篇四
為規(guī)范學校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結合我校實際情況，制定本方案。
一、食堂運營模式。
1、學校食堂采取在學校領導下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。學期結束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責。
1、學校食堂設采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設司務長1名，負責食堂日常事務的安排和管理。具體分工每學期初經(jīng)學校研究后公布。
2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應及時將當日帳單交核算報帳員。
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學?；锸愁I導委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。
5、學校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
三、管理監(jiān)控措施。
1、學校成立伙食領導委員會(以下簡稱伙委會)負責實施對學校食堂的監(jiān)管。學校伙委會成員組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
2、學?；镂瘯繉W期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。
3、學?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進行抽查，并作好相關記錄，及時在教師會議上進行公布。
4、學?；镂瘯蓡T要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關帳目。
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學校行政擴大會議集體商定后公布，由學?；镂瘯O(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵學生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學校提供的標準按實與學校結算。
四、執(zhí)行辦法。
1、本方案經(jīng)教代會通過后本學期可試行實施。
2、本方案解釋權在校長室。
在園領導的關心與指導下，本學期我園堅持以服務師生為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，團結一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關，發(fā)現(xiàn)、變質(zhì)的原料一律退回;同時由保健醫(yī)生嚴格督促營養(yǎng)員嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。
加強營養(yǎng)員的理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學習活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反饋。
1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進行，特別加強營養(yǎng)員二次*室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。
在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!
幼兒園食堂工作總結報告篇五
位”不動搖;對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責任不放過;不采取措施不放過;不嚴肅處理不放過。
幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛(wèi)生許可證復印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。
1、我園由于地理位置原因，食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。
3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。
1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。
幼兒園食堂工作總結報告篇六
時間飛逝，轉眼間又要過了一個學期，以下是小編分享的幼兒園工作總結報告，歡迎參考!
xx幼兒園在學區(qū)領導的關心指導和大力支持下，上學期順利地通過了規(guī)范幼兒園的驗收。
全體教師齊心協(xié)力，全面貫徹黨的教育方針，堅持保教結合原則，以《幼兒園工作規(guī)程》為動力，《幼兒園教育指導綱要》為依據(jù)，“一切為了孩子”。
堅持以保教質(zhì)量為中心、教育科研為抓手，重視常規(guī)教育，加強幼兒園的內(nèi)涵建設，各項工作有了一定的提升,現(xiàn)將本學期來的工作匯報如下：
一、加強幼兒園安全管理工作，確保師幼人身安全。
今年是奧運年也是不平凡的一年，在幼兒園所有工作中安全是重中之重。
人們常說，保教并重。
我園在我們學區(qū)是一所唯一的午休園，我們認真遵守上級的各項指示，從園舍設備的使用與維修到日常生活的各個環(huán)節(jié)，消除不安全隱患，落實安全措施。
通過安全工作會議、簽定安全協(xié)議、健全安全常規(guī)檢查制度，教師人人都牢固樹立了“安全第一”的思想意識，掌握了一定的安全自救知識;及時修繕設施設備。
尤其重點抓好幼兒食品安全，幼兒伙食所需用品也一直在定點超市購買，并且有購物索證，三證齊全。
幼兒的飯菜都有飯菜留樣，幼兒的餐具每日消毒一次，都有消毒記錄。
保證了幼兒伙食安全。
同時，各班把安全工作納入班級日常管理日程，在日常活動及教育教學活動中，為了讓老師們上好每一節(jié)安全課，我們在北京購買了幼兒卡-通安全光盤，激發(fā)了孩子們學習的興趣，提高了幼兒自我保護能力。
本學期，我縣爆發(fā)了嚴重的手足口傳染病，造成幼兒死亡病例，我園也出現(xiàn)了兩例患兒在上級各部門的緊急部署和指導下，我園積極行動起來，按照上學期制定了預防手足口病應急預案。
組織教師學習，，先后召開家長會三次，及時向幼兒及家長宣傳預防手足口病的有關知識，加強衛(wèi)生消毒工作和檢查，認真做好晨檢和幼兒一日生活觀察記錄;對于未來園幼兒都當天電話回訪了解原因并登記，有效預防和阻止了手足口病的爆發(fā)和傳染。
我園結合實際制定幼兒食譜，合理調(diào)配幼兒伙食，既保證科學營養(yǎng)又讓幼兒吃飽吃好，家長非常滿意。
今后的日子里認真細致做好幼兒預防接種工作，讓全園幼兒麻疹疫苗接種率達100%。
二、進一步健全和完善制度，有效開展教研活動促教師成長
三、注重家園聯(lián)系，有效開展家園互動，獲得家長支持
四、今后努力的方向
1、加強教師的理論學習及在崗培訓工作，提升教育觀念和評價標準，充分重視幼兒在一日活動中的主體地位，努力建構積極、有效的師幼互動。
2、提高教師的觀察能力
時間飛逝，轉眼間又要過了一個學期。
孩子們的點滴進步凝集著 我們的汗水，每份工作都值得去總結和反思。
本學期我們結合本班實際情況，認真制定了德育工作計劃并通過實施加強幼兒的品德教育，為幼兒形成健全人格奠定良好基礎。
經(jīng)過半年的學習實踐,我班幼兒的道德品質(zhì)和行為習慣有了一定的提高，形成了一個具有良好常規(guī)、團結向上的班集體。
回顧本學年我班德育工作開展的情況作如下總結：
一、創(chuàng)設良好的物質(zhì)和精神環(huán)境,熏陶幼兒的德育情感.
為了創(chuàng)設與幼兒德育相適應的環(huán)境，力求為幼兒營造有濃郁的德育氛圍的環(huán)境，我們根據(jù)每月制定的德育目標，樹立榜樣教育;同時為幼兒提供活動與表現(xiàn)能力的機會，讓幼兒成為環(huán)境的小主人。
其次，重視精神環(huán)境對幼兒品德及行為模式的重要作用。
例如：平時，我們提出要求讓幼兒時時記住用普通話交談，有一次，孩子不經(jīng)意一句“我也聽你們講過本地話嘛。
”這時，我們馬上意識到自己的言行不一致給孩子帶來的影響，立即承認了老師的錯誤，并請孩子們也隨時監(jiān)督我們，互相督促提醒。
此外，我們還注意隨機榜樣教育，及里對幼兒給予表揚和獎勵，并鼓勵幼兒說說“誰做了什么好事?”激發(fā)幼兒向好榜樣學習的愿望，以點帶面，創(chuàng)設良好的精神環(huán)境。
二、從培養(yǎng)幼兒為集體服務入手,樹立團結協(xié)作的精神。
有快樂的情緒，幼兒才能熱情地參加活動，對其身心發(fā)展有益，也為活潑開朗的性格打下基礎，“學習哪些本領?最喜歡什么?最能干的是什么?”這些話題能促進老師與孩子進行親切的交談，撫摸孩子的小腦袋，讓幼兒體驗老師對他的愛，既在輕松的氛圍中探討，充分激起了幼兒的自信，又使幼兒了解了自我，有利于幼兒的自我評價。
例如：原本較內(nèi)向的趙浩鈞、施正鑫小朋友現(xiàn)在不僅愿意回答別人的提問，而且還能主動表達自己的需求及愿望等。
另外，有目的地創(chuàng)造一些條件讓幼兒做力所能及的事，如：“我是值日生”、“我是小組長”，讓孩子在值日工作中逐步學會自我管理，同時為集體服務。
如：幫助分碗筷、擦桌、整理小椅子等、逐步形成成“我行”、“我能做到”、“我愛集體”的心理意識和自信。
三、密切家園配合，注意品德教育的一致性。
家庭在幼兒生活和成長中也起著非常重要的作用。
家長與幼兒之間有著密切的'情感依戀，家長是幼兒模仿、認同的主要對象。
通過與家長的直接交談、家教園地、家長開放日、家教講座、定期走訪等形式，及時把教育信息、各項活動安排、家教經(jīng)驗和家長任務等內(nèi)容傳達給家長，使家長了解幼兒園的工作，并主動配合，共同做好幼兒的品德培養(yǎng)教育工作，強化幼兒園與家庭教育的合效應，會更有力地促進幼兒良好品德的發(fā)展。
我們還針對家長常常會忽略正確的言行引導孩子對周圍的人和事，及時對家長進行提醒，幫助他認識自身的言行對幼兒成長的重要性，如有個別家長平時有說粗話的習慣，我們老師就耐心身他說明其危害性，以及其孩子言行上表現(xiàn)出來的一些傾向性，使家長認識到“精神環(huán)境”對孩子的影響，接受教師的建議進行改進，收到了良好的效果，現(xiàn)在幼兒間禮貌行為進步了許多。
四、將德育工作滲透與游戲中。
在游戲中,鼓勵幼兒多講禮貌用語,如”請”,”謝謝”,”對不起”等,不講臟話,不爭搶玩具,大家一起玩,輪流玩,并鼓勵幼兒試著協(xié)商解決。
以上是一年來德育工作所取得的成績，但仍存有不足：
1.有部分幼兒愛護玩具和公共財物方面還較差，有爭搶玩具現(xiàn)象。
2.個別幼兒的功擊意識還較強，不能與同伴友好地相處，分享玩具和物品。
3. 個別幼兒在收拾、整理學具、玩具方面還比較薄弱。
總之，幼兒德育過程是一個螺旋式上升、反復教育、不斷培養(yǎng)的過程，需經(jīng)過長期的、反復的實踐活動，在今后工作中，我們將本著“一切為了孩子”的宗旨，繼續(xù)將德育工作推向一個新的臺階。
十一月份是一個緊張忙碌且充實的一月,經(jīng)過這個月的磨練,讓我切身體會到作好一名幼師需要付出艱辛的勞動,同時也感受到了作為幼師的快樂和滿足.
一. 教育教學:
本月的主題是《禮儀教育》，在進行這個課程單元中，"文明禮貌、助人為樂、愛護公物、保護環(huán)境、遵紀守法”為主要內(nèi)容的社會公德。
我們在教小朋友要講究文明禮儀時，我們也應該以身作則，從行動上去改變小朋友的行為，給予小朋友關愛，讓小朋友明白愛，分清什么是對的，什么是錯的，能夠辨別美與丑。
在英語課程學習的進展來看,大多數(shù)幼兒能夠接受，但在數(shù)學方面中，發(fā)現(xiàn)部分新生基礎薄弱，所以在這方面還需加強。
二. 常規(guī)方面:
通過我和副班(xx老師)共同合作,在一日常規(guī)方面,幼兒有了明顯進步,由于我們班的幼兒在一日常規(guī)中存在明顯的問題,我們特別注重這方面,洗手·吃飯·午睡·坐姿·排隊在一日常規(guī)里占了很大的比重,因此我不斷的強化這些，這個月通過我們不斷的矯正,有了很大的改善.在這些常規(guī)方面,我們經(jīng)常使用鼓勵的語氣與表揚的語氣去使他們?nèi)〉昧瞬诲e的成績,使一些在這些方面都有了很大的進步.但在喝水方面有時還是打撒水的問題出現(xiàn)，下個月繼續(xù)糾正。
三 安全與保健方面：
天氣漸漸變冷，我們老師對這保健方面做得還是比較扎實的，每天給幼兒按時喝水。
但本班帶藥來園的幼兒還是比較多，本月開始編排元旦節(jié)的節(jié)目，對安全方面還需加強。
四. 家長工作:
為了增進老師與家長之間的聯(lián)系,相互交流孩子在園及在家的情況;為了促使家長能夠積極參與到幼兒的教育管理中來,更好地實現(xiàn)家園同步教育孩子,我們召開了大班家長會。
在家長會上,到場的家長為34人,有3人請假,這也從側面反映出每個家庭對孩子在園生活情況的關注。
越來越多的家長對幼兒教育的關注,幼兒在家出現(xiàn)的問題常讓家長傷腦筋,而工作的繁忙讓家長沒有更多的時間翻閱各種教育書籍。
此時他們想到的是教師,希望從教師那里獲取直接有效的教育方法。
因此盡量站在家長的角度來考慮問題,改變自己的工作方式,搭建適合于家長的聯(lián)系橋梁。
本著尊重、平等、合作的原則家庭是幼兒園重要的合作伙伴,爭取家長的理解、支持和主動參與,并積極支持、幫助家長提高教育能力是我們該做的。
幼兒園食堂工作總結報告篇七
2008年即將過去，為了在新的一年中更好的工作，現(xiàn)將一年來工作總結如下：
俗話說：智慧來自于集體，一個人的力量是有限的，而集體的智慧能創(chuàng)造一所幼兒園的未來，并能排除未來道路上的種種障礙。在共謀幼兒園發(fā)展道路的過程中，我和班子成員經(jīng)過不斷的磨合、碰撞，逐步形成了一個團結、實干、高效、智慧的管理團體，從黨、政、工、團到年段長，我們經(jīng)常在一起溝通交流、探討促進，全力做到事業(yè)上同心、目標上同向、工作上同步，共同為提高幼兒園的保教質(zhì)量出謀劃策，當工作中碰到意見不一致時，我們始終遵循一切從大局出發(fā)，一切從提高幼兒園保教質(zhì)量出發(fā)的原則，拋棄個人雜念，最終達到步調(diào)一致。
在聚合群體智慧的同時，我還注重拓展他們個人的智慧風格，努力提升內(nèi)功，養(yǎng)成獨立思考、創(chuàng)造性開展工作的能力，在目標同向的基礎上，力求做到過程創(chuàng)造，殊途同歸。所以，在管理中我實行放手和放權，支持他們進行自我管理，各成員各司其職，避免互相扯皮，提高工作效率。對于年段長，今年我嘗試了承包制的形式，讓他們自主管理自己的年段，從課程管理、教研活動、文化建設、家長工作到青年教師培養(yǎng)，委任她們進行全面管理，有權利、有責任開展各類創(chuàng)造性的工作。我想，我園今天所取得的這些成績，很多都來自于她們個人的智慧，聚合了各方的力量。
(一)、創(chuàng)新管理模式。
學校管理的實踐表明，沒有建立健全規(guī)章制度、沒有合理的組織結構，學校的管理是不完善的管理，但學校管理中完善的規(guī)章制度、合理的組織結構等也并非就能提高管理效率。由于社會的不斷發(fā)展，人才間的競爭和緊張的工作節(jié)奏，導致人的價值觀的衰退和目標取向的變革，限制、阻礙了人際的正常交往、溝通和理解，人際的友情、友好互助的平等合作精神被淡化了，人的個性的充分發(fā)展受到了限制和突破，可以說，這種現(xiàn)象在知識分子成群的學校顯得尤為突出。作為管理者，就必須對學校的管理重新定位，用以價值觀為核心的文化進行管理，尋求促進教師和學校正常發(fā)展的突破口。在這樣的理念沖突下，我從去年開始嘗試開展了“合作文化”管理研究，把合作引入到幼兒園的文化建設中，在領導與教師、教師與教師、教師與幼兒、教師與家長之間探索一種合作模式，注重培養(yǎng)和激發(fā)人的合作意識和團隊精神，以此來增強學校的內(nèi)聚力、向心力和持久力。
1、創(chuàng)建目標，激發(fā)動機。
共同的目標、共同的期望是形成一個團隊的首要條件，也是達成教師個人對集體忠誠的重要方式。我們通過中層干部會議，切實了解教師對人際環(huán)境的期望和需求，大家都認為：一個關系融洽、善于溝通、樂于合作的人際環(huán)境是增強教師積極性、提高工作效益的重要因素。針對我園人際環(huán)境現(xiàn)狀，我們確立了《人際交往準則》，出臺了強調(diào)合作規(guī)范和理想的《教職工文明禮儀須知》。通過目標的統(tǒng)一，使教師們能自覺地認同必須擔負的責任并愿意為此而共同努力。
2、創(chuàng)設環(huán)境、注重熏陶。
環(huán)境對人的思想和行為往往起著重要的熏陶作用，我們將一年多來教師團隊活動的照片及相應的幼兒園合作條例展示出來，在兩樓連接教師辦公室和行政辦公室通道中創(chuàng)建了“合作文化”長廊，以直觀的形式強調(diào)幼兒園團隊建設的目標和價值觀，強化教職工對團隊管理的心理認同感。
3、提倡自主，共享遠景。
幼兒園的團隊精神更多地體現(xiàn)在班組內(nèi)的合作和分享，任何有突出表現(xiàn)的班組團隊，也都是以共享遠景與價值做后盾的。我將班組團隊建設的構思權和管理權交給各個條線的組長，與她們簽定了承包班組管理的責任書，讓她們自定班組團隊建設目標，自主開展組風建設，團隊合作等班組活動，讓她們在自發(fā)自主的活動中真正感受團隊建設的魅力。
(二)、提高研究能力。
現(xiàn)在的園長不僅要具備管理能力，還要兼?zhèn)溲芯康哪芰?。只有這樣才能引領教師和幼兒園的發(fā)展，對于我本人來說，在課題的研究上一直是個弱項，而幼兒園在科研方面本身也始終是一個空白，如何以課題研究促自身綜合素質(zhì)的提高，形成幼兒園的發(fā)展特色，也始終是我思考的問題。
1、抓住機遇。
20xx年5月，我園作為市“0—3歲幼兒早期關心和發(fā)展研究”課題xx實驗區(qū)的七個實驗園之一，在市課題專家和教育局領導的指導和關心下，初步確立了我園的家教課題：《社區(qū)親子指導角的實踐研究》，抓住這一機遇，我?guī)ьI園課題組的成員，利用暑期休息時間，在新成各個社區(qū)廣場設立咨詢角，了解新成地區(qū)0-3歲嬰幼兒的家庭帶養(yǎng)情況、家長對指導的需求，從而掌握了第一手的資料，確定了以祖輩家長作為指導對象，該課題成為20xx年市家庭教育“十五”立項課題。
2、加強學習。
為了提高自身的研究能力，在局課題組領導的推薦下，我報名參加了由教科院組織的“家庭教育指導與學前社區(qū)教育模式“的培訓班，在培訓的過程中，我逐步了解了各類指導模式的特點，并將我園的課題確定為對象模式，為確定課題的指導內(nèi)容和形式明確了方向。為了提高活動的實效性，我和課題組的成員一起上網(wǎng)收集有關資料，并以問卷、咨詢、祖輩家長委員會的形式，掌握了指導對象的生理、心理特點、家教現(xiàn)狀和對家庭教育的需求，從而為課題有針對性地實施積累了依據(jù)。
3、深入實踐。
課題確定后，能否取得預期的效果，關鍵在于組織者的引領。作為課題的主要負責人，我堅持每學期制訂好階段計劃，使教師們明確階段研究思路，并帶領大家參加每一次的教研培訓和實踐活動，從而起到很好的引領作用。在廣場的實踐活動中，我注重獲取來自各方的信息反饋，發(fā)現(xiàn)問題及時組織教師進行研討，調(diào)整活動計劃，使指導的內(nèi)容和形式更適合祖輩和孩子的需求。
由于我和課題組成員的一致努力，我園的04課題通過一年多的實施取得了非常好的成效，獲得了良好的社會聲譽。
要使每一項工作都取得實效，關鍵在于注重過程。20xx年，我園無論是在教研、科研、業(yè)務還是青年教師培養(yǎng)等方面都能取得較好的成績，關鍵是發(fā)揮了園領導班子的集體智慧，依靠了全園教職工的共同努力。最讓我欣慰的并不是這些成績的獲得，而是在成績背后所折射出的教師們身上那種腳踏實地、永不服輸、積極向上的精神，它是我在管理過程中獲得的一筆最大的財富，也是最輝煌的成果。
1、經(jīng)費的不足導致聘任教師待遇的低下，這始終是阻礙我園持續(xù)發(fā)展的最大問題。
2、對教師工作的評價如何因人而異，實施彈性管理，這也是我們在新的一年中要探索的新的管理模式。
幼兒園食堂工作總結報告篇八
春去秋來，荏苒時光，20xx年很快就過去了。在園領導的關心指導下，在老師們的精誠配合下，我們伙食管理人員一邊探索，一邊積極開展工作，全力服務于全園師幼，努力做好教學一線的堅強后盾，按照園里各項要求完成了本學年任務。為了加強今后的工作，現(xiàn)將20xx年伙食工作總結如下：
課堂和食堂是幼兒園生存的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關系到師幼的身體健康，直接影響幼兒園的社會形象。工作不分貴賤，食堂崗位雖不起眼，但直接關系到每個幼兒的健康。為此，我們堅持以幼兒的健康成長為目標，以服務師幼為宗旨，同時認真對照各自的職責要求，總結和分析工作中的得失，強化正能量，肯定食堂工作人員的進步和成績。指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。教育局、衛(wèi)生防疫部門等有關領導多次來園監(jiān)督檢查，給予了高度贊揚。
為此，我們認為只有充分調(diào)動大家的積極性，充分挖掘大家的潛力，大家才能把平日最優(yōu)秀的狀態(tài)表現(xiàn)出來。我們經(jīng)常召開食堂人員工作會，形成同一時間段的高效配合。
食堂委員會定期研究食堂伙食問題，繼續(xù)制定完善食堂各功能間管理制度，并做到定期檢查、及時整改，各項制度有落實，并將制度張貼在食堂的醒目位置。
1.每周制定幼兒食譜，根據(jù)季節(jié)特點、綜合考慮到季節(jié)變化，適時給幼兒加綠豆水、菊花山楂水來消署。制定適合幼兒口味，有助于幼兒消化吸收的食譜，及時調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不斷改善師幼伙食。每周一及時把一周食譜公布給家長。月末對每周食譜進行營養(yǎng)分析，通過營養(yǎng)分析及時調(diào)整食譜，確保幼兒營養(yǎng)量的攝入。
2.嚴格把好采購驗收關，保證食品的質(zhì)量。保證所購肉、菜、蛋新鮮、安全，不購買腐爛、變質(zhì)、摻雜、摻假的食品和“三無”食品。
3.建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡，實行食品衛(wèi)生后勤園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，做到有崗就有人，有人就有責。
4.加強幼兒園食堂的財務管理，幼兒園伙食費專款專用，設立會計和出納兩人分管伙食帳，進行成本核算，計劃開支，全年收支基本達到均衡，每月向家長公布伙食賬目。同時，積極發(fā)揮班長的監(jiān)督作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
1.加強培訓。組織廚房人員學習《食品衛(wèi)生法》或對她們進行安全教育，使其做到技術熟練，操作規(guī)范，組織職工學習安全操作規(guī)程，如使用操作炊事機械設備前必須進行安全檢查，工作結束后及時關掉電源。注意防火，明確專人每天檢查等，有效促進食堂的炊事人員不斷提高烹調(diào)水平。
2.明確崗位職責。力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之明確，進一步提高職工崗位意識和服務意識。使每位炊事人員都不折不扣的完成自己的本職工作。在大家起早摸黑堅守崗位的基礎上，努力注重人性化管理，合理制定輪流班制度。
3.及時反饋情況。每兩月進行問卷調(diào)查，家長對食堂的反饋情況，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
安全是各項活動的重要保障，安全工作更是各項工作重點的重中之重，
1.一絲不茍的做好消毒工作。嚴格執(zhí)行消毒標準，保證餐具清洗干凈、消毒到位，并做好消毒記錄。
2.食堂工作人員每年到定點醫(yī)療機構體檢一次，均持健康證和上崗，工作期間自覺穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。不論何日何時走進幼兒園食堂都會給他人留下干凈、整潔、一塵不染的印象。
3.做好每日每餐的留食待檢工作，均做到食物留48小時待檢。
成績永遠屬于過去，繼續(xù)進步，追求更好是我們伙食工作的主題。今后我們將會更加盡職盡責，保證幼兒園各項工作的順利進行。但是，由于食堂工作的特殊性，我們的工作還存在很多不足，在今后的工作中，我們將加強自身的學習，提高業(yè)務水平，努力改善服務質(zhì)量，把伙食工作做得更好，更扎實!使我園在伙食管理上、服務上，更上一個臺階!伙食爭取做到讓幼兒滿意、家長滿意。
幼兒園食堂工作總結報告篇九
課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地，食堂辦得好不好，直接關系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響到幼兒園的.社會形像。因此，我園堅持以服務幼兒為宗旨，加強后勤人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高服務水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足家長放心幼兒開心的食堂?；仡櫵龉ぷ魅缦拢?/p>
1、加強對食堂工作人員的考核。制定了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，由學校每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金。
2、蔬菜購入采用多人組合法。買菜、付款、驗貨、過秤、記帳分人負責，互相督促，互相監(jiān)督，最后書記統(tǒng)一驗收。
3、建立食品衛(wèi)生治理。實行食品衛(wèi)生安全負責制，進一步建全各崗位衛(wèi)生責任制度，做到有崗就有人，有人就有責。
1、加強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時，工作人員還接受新區(qū)衛(wèi)生部門的崗位培訓，取得了上崗證。
2、明確崗位職責。發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，督促整改，在整改中不斷提高業(yè)務能力。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。
2、一絲不茍的做好食品留樣、餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，并做好留樣消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、加強了食堂財產(chǎn)制。學期結束時清點食堂各種用具，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責任感。
1、要進一步認識到做好食堂服務工作重要性和必要性。
2、要不斷加強管理，服務工作上檔次。
3、積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。
4、我園食堂對照衛(wèi)生要求，還應進一步完善軟硬件建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保幼兒吃到價廉物美放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻。
幼兒園食堂工作總結報告篇十
一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質(zhì)。學習科學發(fā)展觀，學習黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。
二、工作作風方面。
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
三、遵規(guī)守紀方面。
一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：
1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。
2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
1、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。
2、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。
3、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
4、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。
5、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。
幼兒園食堂工作總結報告篇十一
根據(jù)____市食品藥品監(jiān)督管理局，____市教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和____區(qū)教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學生____人，教職工____人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學校食堂管理，學校組成了由____園長為第一責任人，____副園長為分管及總務主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生安全領導小組，加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生情況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照衛(wèi)生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓，掌握了有關食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督。
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂工作總結報告篇十二
以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!
(一)完善各類制度。
1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
幼兒園食堂工作總結報告篇十三
俗語說民以食為天，可見食堂管理工作的重要性，很多家長在為自己寶寶開學選擇幼兒園的時候，不僅注重幼兒園教育教學，設備設施，整體環(huán)境，還特別關心幼兒園的膳食營養(yǎng)搭配，在幼兒園能否吃得好，要想讓孩子吃得好、吃的飽、吃得健康、吃得營養(yǎng)、我個人認為必須做到以下五點：
幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品選擇要慎重又慎重。怎樣才能嚴把質(zhì)量關？首先要向供應商或生產(chǎn)廠家索證，對小包裝食品檢查廠名，廠址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等，并做好記錄，留好小樣。同時，還要對每一項食品進行嚴格細致的檢查，嗅、看、摸、檢查是否正常，最后在決定是否給孩子食用。平時我們還應該關注膳食方面新聞報道，注重生活小常識積累，學習科學知識，不斷提高自身素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關，不進腐爛變質(zhì)發(fā)霉的食品。
管理員在做好本職工作的同時，要關注每天每餐幼兒的膳食。注重營養(yǎng)搭配，菜量的大小適宜，菜的質(zhì)量和品種要適合幼兒年齡特點，既讓孩子吃好吃飽，又不造成浪費。炊管人員每天抽出時間，深入班里，實地觀察幼兒進餐情況，及時發(fā)現(xiàn)飯菜存在的問題。特別是創(chuàng)新菜推出，看一下幼兒是否接受，是否喜歡吃。反映好的，在全園各班推廣，效果不好的，把老師們的意見，孩子進餐情況及時反饋給主廚師傅加以改進，既是提高幼兒飯菜質(zhì)量，又調(diào)動炊事員創(chuàng)新熱情。
食堂管理員要配合好全園工作，食譜經(jīng)過制定好后，管理員要認真閱讀，看食譜在操作上是否有不妥之處，需要改進的，要及時溝通。每天根據(jù)幼兒出勤情況，核算好進貨量，日清日結，避免浪費，控制好每名幼兒伙食費。
由于食堂是特殊工作崗位，不許外人隨便進入，家長不能直接接觸，只能從孩子那兒了解情況。我們采取家長開放日和家長代表督查方式，讓家長了解自己的孩子每一天的膳食情況，虛心征求采納家長的意見，使孩子和家長吃的順心。
幼兒園食堂管理員必須具有一定的幼兒膳食方面知識，工作熱情主動，在各方面起表率和模范作用，帶動炊管人員開展好工作，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，讓每個孩子吃得開心，安心在幼兒園生活。
總之，幼兒園食堂的管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，只有不斷探索實踐，不斷總結反思，將膳食營養(yǎng)搭配納入日常重點工作范疇，才能更好地服務幼兒園工作！
幼兒園食堂工作總結報告篇十四
為進一步促進中小學(幼兒園)食堂(飲用水)安全衛(wèi)生管理，規(guī)范學生食堂的成本核算，深化放心食堂創(chuàng)建工作的內(nèi)涵，不斷提高學校自身管理水平，有效預防學校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，確保學校的安全穩(wěn)定，根據(jù)有關法律法規(guī)，制定本辦法。
本行政區(qū)域內(nèi)公民辦中小學、幼兒園的食堂與飲用水管理。
中小學、幼兒園食堂(以下簡稱食堂)與飲用水衛(wèi)生管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，實行衛(wèi)生部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作運行機制。
一、食堂的新建、改建、擴建工程的選址和設計要符合衛(wèi)生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛(wèi)生部門參加。
二、食堂應距離糞坑、污水池、垃圾場(站)、旱廁等污染源及有毒有害場所25米以上，或將有害場所遷移與消除。
三、食堂的建筑結構、設施設備布局應當合理，有相對獨立的食品原料貯存間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
四、食堂的建筑面積應按就餐學生每生不少于1.5平米的標準建設，餐廳與操作間及輔助用房面積比不低于1:0.4。
五、食品加工操作間應當符合下列要求：
(一)最小使用面積不小于8平方米，食品操作加工有根據(jù)功能劃分(含：粗加工、切配、燒煮烹、消毒等)的相對獨立的食品加工操作區(qū)域，設施設備布局合理。
(二)墻面采用淺色、防水、防潮、無毒的材料覆涂，地面以上貼有1.5米以上的瓷磚或用其他防水、防潮、無毒、可清洗材料制成的墻裙。
(三)地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，地面應保持一定的排水坡度，并有良好的排水系統(tǒng)，排水溝出口和排氣口應有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
(四)配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠的設施。食堂與外界直接相通的門和可開啟的窗戶應設有易拆洗且不生銹的紗網(wǎng)及空氣幕。
(五)要設立符合衛(wèi)生要求的廢棄物或者垃圾的容器，容器要配有蓋子。
(六)食堂內(nèi)應有耐磨損、易清洗的無毒材料制造或建成的專用洗刷、消毒池等清洗消毒設施設備。
一、食堂應當配備能滿足食品加工的必要廚房設備，并做好設備日常保養(yǎng)、保潔與維修工作。壓力等特種設備使用按技術監(jiān)督部門有關規(guī)定辦理，其它食品加工機械應符合相關衛(wèi)生和安全規(guī)定。
二、有足夠的消防器材，并確保消防器材的合格。
三、食堂電器線路要符合安全用電要求，老化線路及時更換。
四、餐廳應根據(jù)學生人員配備一定數(shù)量的餐桌椅，餐桌椅數(shù)量不低于就餐學生人數(shù)的1/3。
五、應配備足夠數(shù)量的加工、盛裝原料、半成品、成品的專用工具和容器，并貼有明顯標志。
一、食堂應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔。灶面、灶臺、經(jīng)常洗刷，做到無污跡、無積塵、無食物殘渣、排氣罩不滴油，墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
二、采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
食品粗加工應該有固定的場所，并配備貨架或放置食物的`貨櫥，與配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開，粗加工場所應有三個以上水池，并貼有明顯標識，做到葷素食品分池清洗，洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開，配備專用洗刷設備和用品，數(shù)量以能滿足需要為宜。
四、灶前墻壁及灶面應鋪瓷磚，灶臺要有一定坡度的排水溝，保持下水道通暢，灶臺上應有排煙罩，操作臺有條件的可采用不銹鋼臺面，生進、熟出最好做到分臺或架橋式操作臺，下面進生，上面出熟，避免進、出菜在同一臺面。
五、食堂用餐場所要按50個學生一個水龍頭的標準設置足夠的洗手、洗碗設施。
六、加工場所內(nèi)應設置獨立的更-衣場所，大小以員工適用為宜，并設置相應的洗手設施。
一、餐具清洗消毒場所應與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染;
二、餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。
采用物理消毒的，
采用化學消毒的，必須具備2個以上的水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等設施設備混用，提倡設置4個專用水池，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應以明顯標識標明其用途。
餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復使用一次性餐飲具。
四、消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜定期清洗、保持潔凈。
五、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準和要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯標記。
食品采購必須執(zhí)行定點采購制度、索證制度、查驗制度和采購臺帳記錄制度。
一、定點采購：
(一)定點采購經(jīng)營單位的基本條件。
1、定點采購經(jīng)營單位必須有有效的衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照;
2、有良好的信譽度和能承擔相應食品供應的能力。
(二) 大宗食品采購經(jīng)營單位的確定。
1、大宗食品指糧、油、鹽。
2、大宗食品采購定點經(jīng)營單位由縣級教育行部門招標確定，并報市級教育行政部門學校后勤管理機構備案。
3、市級教育行政部門對縣確定的大宗食品定點采購經(jīng)營單位實行準入制度與年檢制度，年檢合格的可繼續(xù)確定為定點經(jīng)營單位或參加下輪供貨經(jīng)營單位的招標，對年檢不合格的不得參與下輪供貨與招標。
幼兒園食堂工作總結報告篇十五
時光荏苒，20xx年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千。從20xx年3月份入職到年末、這一年的工作一幕幕的在眼前閃過。在領導們的關懷和指導下，在同事們的互相關愛與工作配合下，在工作實踐和學習中、這一年就此告一段落了。以下是我在這一年終的工作總結。
我是20xx年3月份有幸被九通衢公司錄用入職的，就職后、因個人專業(yè)知識比較短淺加之知識豐富性更是不夠，所以在公司勤奮苦干，以求可學習檢測知識，幸運的轉正成為公司員工中的一員。在公司橋梁檢測地鐵部擔任橋梁檢測的工作，至今已有十個多月了。
這一年來，從剛入職時對檢測工作的渺茫和不懂，到現(xiàn)在領悟了部分儀器的操作，這一切離不開領導們和同事們的關心和指導。從最初剛接觸到櫻花西橋、把我領入了橋梁檢測的領域，到后來春夏之季白石橋下那些日子的艱苦奮斗，師傅李福順、耐心且嚴格的教導下，在一次次一步步地磨練中受益到了不淺的知識。在后來接觸的、陶然橋、廣安門天橋、學院路三座天橋、中關村與成府路五座天橋、等等…又加強了我對橋梁檢測行業(yè)的認識和學習。因自己所學與橋檢專業(yè)跨度較大、知識尚淺，所以在工作方面領導們更是仁義至極，對我的尺度放寬，讓我在工作和學習中獲益不淺、動力十足。
后來公司又讓我接觸了許多橋梁檢測的任務，例如：東單通道、安慧立交橋與安慧人行通道的檢測工作，還有金融街旁月壇橋的檢測工作，還有在寒風中讓我和同事可以有機會并肩戰(zhàn)斗兩個通宵、記憶尤深的艱巨任務天寧寺橋，到后來的建安橋、衛(wèi)星天橋、從建造中到鋪平后高粱橋，還有西直門立交橋的檢測工作、中關村一號橋、等等…還有很多讓我學習和檢測工作過的橋梁就不一一陳述了。
我和同事們在地鐵、xx號線、4號線、直徑線、還有人行通道與熱力管線工程挖掘工作旁的橋梁間排回著，作著橋梁觀測的工作。
雖然努力接觸、學習橋梁檢測工作的知識、以豐富自己，從而更快地跟上工作專業(yè)的腳步。但是出錯在所難免，有時還因為一時的不清醒、沖動做事和同事發(fā)生口角上的沖突，給同事帶來了的不快和對工作的不重視、讓自己懊悔萬分，事后讓我也是受益匪淺。因為對專業(yè)知識知曉的少之又少，對工作也會帶來少許不便。幸好有同事們的細心關懷與指導，領導們的不計前嫌，給與了我不小的信心與動力。
在艱巨的橋檢工作過程中、我和同事在放棄平常假期與國假、清明節(jié)和國慶節(jié)、以求努力完成單位給與的加班任務。大家都認真苦干、做好本職工作，加強學習，盡可能地完成可完成的任務。在勤奮工作中受到了領導和同事們的認可與好評，在工作實踐中豐富了橋檢工作的知識，使我對橋梁檢測的工作和學習領悟又邁上了一個新的臺階。
截止十二月底我和同事們都盡力做好單位所屬的橋梁檢測工作，為明年工作打下十足穩(wěn)固的準備和基礎。
不知不覺的跨進了20xx年這一新的開端。今后我將更加努力工作，加強學習，實事求是，完成工作所需任務，強化意識，關心同事，關心領導和公司建設，為人生豎立堅實的目標，用苦干回報公司，用知識豐富自己，讓自己能在工作和專業(yè)知識的領域更上一層樓，從而可以為公司的效益做出更好的貢獻。
幼兒園食堂工作總結報告篇十六
質(zhì)檢證明等相督促、互相監(jiān)督，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。所有采購發(fā)票由園長統(tǒng)一審批。所需食材隨用隨送，不在幼兒園存放；肉類索取動檢證明。除了幼兒飲用奶由供貨商提供外，其余所有成品均由我們自己制作，確保安全。副食品定期供貨，驗收合格后由后勤主任入庫保管。
48小人員能規(guī)范操作，時刻注意安全?？傊?，在各級領導的關懷和幫助下，我園的食堂工作取得了一定的成績，多次受到各級領導的好評。當然，我們的工作還存在一定的問題。今后，我們將繼續(xù)本著思想到位、管理有力、服務超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
幼兒園食堂工作總結報告篇十七
指導思想：
具體工作如下：
（一）做好財產(chǎn)、財務管理工作：
1、堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務制度和財經(jīng)制度。
3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
（二）事務工作方面：
1、及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消du。并做到消du有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
（三）搞好園舍建設，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境：
1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
幼兒園食堂工作總結報告篇十八
一學期已接近尾聲，在園領導的關心與指導下，本學期我園堅持以服務師幼為宗旨，進一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，團結一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康，維護師幼的權益，現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。
二、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。
加強營養(yǎng)員的理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰。
1.嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2.嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
3.認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作!
幼兒園食堂工作總結報告篇十九
以黨的"十七大"精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
（一）完善各類制度
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（二）提高職工整體素質(zhì)
（三）革新工作流程。在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
（四）高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
周次內(nèi)容
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調(diào)查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識學習。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
14、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15、膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17、衛(wèi)生消毒抽查。
19、衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20、工作交流。
總結
回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/11401989.html】
