畜禽屠宰工作總結(jié)(專業(yè)16篇)

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畜禽屠宰工作總結(jié)(專業(yè)16篇)
時(shí)間:2023-11-12 09:40:05     小編:ZS文王

總結(jié)是對已經(jīng)經(jīng)歷過的事情進(jìn)行回顧與總結(jié),是對工作成果與不足的客觀反映和自覺概括。在總結(jié)中可以結(jié)合實(shí)際案例和具體數(shù)據(jù),增加說服力和可信度。盡管這些總結(jié)范文僅供參考,但它們是從實(shí)際經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出來的,具有一定的可靠性。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇一

我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰工作近兩年來,一直面臨著諸多的矛盾和問題,期間曲曲折折,斷斷續(xù)續(xù),幾度反復(fù)。今年,在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在上級主管部門的指導(dǎo)下,通過各成員單位的緊密配合和生豬定點(diǎn)屠宰辦全體工作人員的積極努力,區(qū)定點(diǎn)屠宰場重新選址新建,并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為,保障了市場肉品的供應(yīng)質(zhì)量,維護(hù)了人民群眾的切身利益,樹立了南岳對外開放旅游精品形象,為我區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

一、基本情況。

我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作自1996年實(shí)施以來,由于嚴(yán)重不符合《^v^生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《xx省定點(diǎn)屠宰場(廠)設(shè)置辦法》的相關(guān)規(guī)定,加之近兩年企業(yè)內(nèi)外矛盾加劇,難以調(diào)緩,2009年8月中旬,區(qū)定點(diǎn)屠宰場自行決定停產(chǎn),我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作再入底谷。為應(yīng)對區(qū)定點(diǎn)屠宰場停產(chǎn),根據(jù)岳政辦紀(jì)2009]24號文件精神,我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作實(shí)行屠商自行宰殺,市場集中檢疫的應(yīng)急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時(shí),均要求我區(qū)盡快改變這種模式,恢復(fù)正常的定點(diǎn)屠宰工作秩序。自去年下半年始,我局理清思路,認(rèn)真思考區(qū)定點(diǎn)屠宰發(fā)展方向,并積極邀請區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、各成員單位召開專題研討會議。同時(shí),投入大量人力、物力,督促區(qū)定點(diǎn)屠宰場重新選址,添置、改進(jìn)和完善軟硬件設(shè)施,力爭達(dá)到法定設(shè)置要求,并組織人員多次深入市場,召開個(gè)體屠商會議,調(diào)緩個(gè)體屠商與區(qū)定點(diǎn)屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾,取得了一定成效,區(qū)定點(diǎn)屠宰場新址建設(shè)完工,并于今年7月28日正式營業(yè),實(shí)行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。

二、工作措施。

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作,多次召開專題研究會議,并成立了定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了工作方案,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)商務(wù)局,負(fù)責(zé)日常管理和稽查工作,加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。

(二)積極開展專項(xiàng)整治。根據(jù)上級商務(wù)部門和區(qū)食安委的安排,我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質(zhì)量安全百日專項(xiàng)行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動。專項(xiàng)整治活動共出動執(zhí)法人員360人次,執(zhí)法車輛40臺次,收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項(xiàng)整治活動的開展,有力的打擊了違法行為,凈化了市場環(huán)境,確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全,促進(jìn)了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。

(三)加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。為重樹稽查隊(duì)的良好形象,對稽查人員進(jìn)行了調(diào)整,把原有的3名隊(duì)員(臨時(shí)工)全部清退,從機(jī)關(guān)重新抽調(diào)了3名同志重組稽查隊(duì)。為了加強(qiáng)稽查人員的責(zé)任心,不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì),屠宰辦組織稽查隊(duì)員多次進(jìn)行《生豬定點(diǎn)屠宰條例》及相關(guān)法規(guī)集中學(xué)習(xí),并開展以老帶新和傳幫帶活動。

(四)認(rèn)真落實(shí)“放心肉”工程建設(shè)。在實(shí)施“放心肉”工程中,我局首先從源頭抓起,即:抓屠宰場生豬進(jìn)場關(guān)、肉品出場關(guān),使肉品質(zhì)量得到保障。在市場監(jiān)督中,與各執(zhí)法部門聯(lián)動進(jìn)行專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān),同時(shí),與定點(diǎn)屠宰場簽訂“放心肉”工程責(zé)任狀,將責(zé)任量化到各部門。

(五)嚴(yán)格“病害豬”無害化處理。為了確?!安『ωi”無害化處理這項(xiàng)工作按照政策規(guī)范運(yùn)行,我局向屠宰場下發(fā)了相關(guān)國家政策文件和有關(guān)資料,要求嚴(yán)格按照國家政策進(jìn)行申請、填報(bào)、補(bǔ)貼,目前,這項(xiàng)工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。

(六)日常監(jiān)督管理。一是督促了定點(diǎn)屠宰場嚴(yán)格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書和出場生豬肉品質(zhì)量安全承諾書的要求,加強(qiáng)了對出場生豬肉品的把關(guān),確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場是否認(rèn)真執(zhí)行了一系列管理制度:生豬肉品檢驗(yàn)檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進(jìn)場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責(zé)、屠宰場工作人員職責(zé)等,要求定點(diǎn)屠宰場工作人員嚴(yán)格按制度操作。三是要求定點(diǎn)屠宰場每日必須登記生豬進(jìn)場及出場詳細(xì)情況,制定生豬每日進(jìn)出場登記臺帳,要求每日肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫人員及開票人員都要對當(dāng)日進(jìn)場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進(jìn)行簽字備查,以完善責(zé)任追究制度。四是要求加強(qiáng)責(zé)任心,認(rèn)真值班,嚴(yán)禁缺崗脫班,嚴(yán)禁檢人情疫,嚴(yán)禁開人情票,嚴(yán)禁偷漏稅費(fèi),嚴(yán)把生豬及其肉品的出入場關(guān)口。

三、存在的問題。

1、我區(qū)定點(diǎn)屠宰場場地設(shè)施整體水平不高,難以確保生豬屠宰按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗(yàn)設(shè)施、病害肉處理設(shè)施有待改善,人員素質(zhì)有待提高,定點(diǎn)屠宰場內(nèi)部管理需進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范。

2、屠宰場新址開業(yè)時(shí)間不長,還處在試營業(yè)期,許多屠商都持互相觀望態(tài)度,真正進(jìn)屠宰場實(shí)行代宰的不多。

3、部門之間配合不夠。定點(diǎn)屠宰工作本身難度大,由于部門之間權(quán)限不清,工作人員互相推諉,推卸職責(zé),工作開展不協(xié)調(diào),配合不夠強(qiáng),致使屠宰市場存在漏洞。

4、當(dāng)前,我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費(fèi),成為阻礙定點(diǎn)屠宰工作推進(jìn)的重要原因。

四、工作建議。

1、督促屠宰場在設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部管理等方面提高整體水平;組織屠宰場人員進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn),提高法律意識和業(yè)務(wù)水平。

2、對屠宰場和各屠商進(jìn)行深入的思想工作,努力化解相互之間的矛盾。同時(shí),加大對屠宰市場的監(jiān)管,打擊私屠濫宰和各類不法行為。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇二

20xx年定點(diǎn)屠宰工作在上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下,在縣屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排下,認(rèn)真落實(shí),加大工作力度,對本鄉(xiāng)的定點(diǎn)屠宰進(jìn)行監(jiān)管,取得了一定的成效?,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:

鄉(xiāng)黨委政府高度重視定點(diǎn)屠宰工作,今年加強(qiáng)了工作力量,進(jìn)一步保證工作經(jīng)費(fèi)。年初成立了鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由副鄉(xiāng)長xx任組長,xx任副組長,公衛(wèi)辦、動防站、學(xué)校、派出所、財(cái)政所等為成員單位,并成立了xx鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰服務(wù)中隊(duì),由xx任中隊(duì)長。為了進(jìn)一步做好我鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰工作,鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位簽定了定點(diǎn)屠宰管理工作責(zé)任狀,明確了職責(zé),進(jìn)一步規(guī)范了管理。

1、屠宰場基本情況

我鄉(xiāng)今年新修了xx鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰場,更新了設(shè)備,配強(qiáng)了屠宰工作人員,截止到現(xiàn)在我鄉(xiāng)300頭的定點(diǎn)屠宰任務(wù)已全部完成。年初與宰場負(fù)責(zé)人簽定了定點(diǎn)導(dǎo)屠宰場服務(wù)責(zé)任書,明確了屠宰場的管理和安全職責(zé);對定點(diǎn)屠宰場衛(wèi)生條件等提出了具體要求:

一要實(shí)行“三證”制度;

二要做好消毒、預(yù)防工作;

三要做好檢疫,檢驗(yàn)工作;

四要實(shí)行記錄、存檔制度。嚴(yán)防注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的.不合格肉品流入市場,保證人民食肉安全。

2、“放心肉”工程的實(shí)施和肉品市場監(jiān)督檢查情況

在實(shí)施“放心肉”工程中,我首先從源頭抓起,即抓屠宰場屠宰程序、工藝流程、檢疫、檢驗(yàn),層層把關(guān),使肉品質(zhì)量得到保障。組織動防站、公衛(wèi)辦、工商所等職能部門對肉品市場進(jìn)行定期不定期的巡回檢查,使群眾吃上放心肉。今年聯(lián)合檢查3次,共出動執(zhí)法人員50人次,查處經(jīng)營無檢疫合格證明白肉200多公斤,依法予以補(bǔ)檢處理,并處罰款800元。并在節(jié)假日期間按照相關(guān)要求進(jìn)行專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇三

一、自覺加強(qiáng)理論修養(yǎng),不斷提高政治思想素質(zhì)。

作為一名機(jī)關(guān)干部,政治合格、素質(zhì)過硬至關(guān)重要。為此,我始終堅(jiān)持把政治學(xué)習(xí)擺在首位,端正學(xué)習(xí)態(tài)度,明確學(xué)習(xí)目標(biāo),增強(qiáng)學(xué)習(xí)自覺性。幾年來,學(xué)習(xí)了黨和國家的各項(xiàng)方針政策。同時(shí),為了進(jìn)一步從思想上、組織上真正向黨組織靠攏,20__年我參加了入黨積極分子培訓(xùn)班學(xué)習(xí),以優(yōu)異的成績完成了各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù),經(jīng)過組織考察,目前被確定為預(yù)備黨員。在此基礎(chǔ)上,始終堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際,注重學(xué)以致用,努力在掌握理論精髓和精神實(shí)質(zhì)上下功夫,政策理論水平有了新的提高。積極投身實(shí)踐鍛煉,始終保持正確的政治立場,堅(jiān)決貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策,把黨和政府的各項(xiàng)工作部署不折不扣地落實(shí)到具體行動上。

二、刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識,努力提高業(yè)務(wù)水平。

辦公室工作涉及面廣,政策性強(qiáng),加上自己是從教師崗位轉(zhuǎn)任而來,缺乏從事辦公室工作的相關(guān)業(yè)務(wù)知識,為了盡快更好地適應(yīng)工作需要,始終注重加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),拓寬知識領(lǐng)域,優(yōu)化知識構(gòu),提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。

1、積極向領(lǐng)導(dǎo)和周圍同志們學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)他們?yōu)槿恕⒆鍪?、處事之道?/p>

2、努力向書本學(xué)習(xí)。工作之余,把學(xué)習(xí)作為自覺行動,堅(jiān)持向書本上學(xué),學(xué)習(xí)政務(wù)信息、文秘寫作、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等方面知識,努力從書中汲取營養(yǎng),豐富頭腦。

3、注重向?qū)嵺`中學(xué)。通過下基層,看實(shí)情,查實(shí)事,立足實(shí)際,鍛煉分析問題、處理問題的能力。

4、自覺參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)。年以來,先后參加了全省政府系統(tǒng)辦公廳(室)新任秘書人員培訓(xùn),省政府政務(wù)信息員培訓(xùn),系統(tǒng)學(xué)習(xí)了相關(guān)業(yè)務(wù)知識,有效優(yōu)化了自己的知識構(gòu)。此外,為有效提高自己,我還參加了_大學(xué)行政管理專業(yè)本科自學(xué)考試,并以優(yōu)秀的成績畢業(yè),通過自考學(xué)習(xí),不但拓展了自己的知識領(lǐng)域,豐富了知識視野,提高了知識水平,也為工作奠定了較好的基礎(chǔ)。

總之,通過不斷的學(xué)習(xí)磨練,各方面業(yè)務(wù)素質(zhì)方面有了較大提高。具體表現(xiàn)在:

1、文字表達(dá)能力明顯增強(qiáng)。目前,各種公文、政務(wù)信息及領(lǐng)導(dǎo)講話的撰寫都較熟練。

2、組織協(xié)調(diào)能力明顯增強(qiáng)。工作中,能夠圍繞辦公室中心任務(wù),協(xié)調(diào)各方面關(guān)系,較好地發(fā)揮了承上啟下、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。

3、開拓創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)。幾年來,與辦公室同志一道共同努力,通過創(chuàng)新工作方法,切實(shí)提高了辦公室工作的效率和水平。

三、牢固樹立宗旨觀念,保持良好工作作風(fēng)。

1、不斷增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感,做到愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)。工作中,始終做到兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨,不分份內(nèi)份外,不計(jì)個(gè)人得失。經(jīng)常早來晚走,加班加點(diǎn),遇到緊急任務(wù),也經(jīng)常夜以繼日工作。

2、端正工作態(tài)度。力求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,一絲不茍。對工作能夠做到不虛報(bào)、不浮夸,求真務(wù)實(shí)。

3、時(shí)刻以從大局為重。在工作中,對各位主任布置的工作堅(jiān)持從整體利益出發(fā),不折不扣地抓落實(shí),盡心竭力地完成。在日常生活中,也時(shí)刻要求自己嚴(yán)格遵守辦公室各項(xiàng)規(guī)章制度,時(shí)刻保持高昂的斗志和良好的精神狀態(tài)。

四、認(rèn)真履行崗位職責(zé),切實(shí)做好各項(xiàng)工作。

我深知,作為一名稱職的公務(wù)員,關(guān)鍵是要能出色完成各項(xiàng)工作任務(wù)。因此,幾年來,我時(shí)刻以此作為自己的工作目標(biāo),努力做到一心一意干工作,取得了實(shí)實(shí)在在的成效。

五、嚴(yán)于律已,不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)。

幾年來,堅(jiān)持嚴(yán)格要求自已,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則,始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中,以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行,嚴(yán)格遵守機(jī)關(guān)各項(xiàng)規(guī)章制度,尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)同志,謙虛謹(jǐn)慎,主動接受來自各方面的意見,不斷改進(jìn)工作;堅(jiān)持做到不利于機(jī)關(guān)形象的事不做,不利于機(jī)關(guān)形象的話不說,積極維護(hù)機(jī)關(guān)的良好形象。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇四

我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰工作近定點(diǎn)屠宰工作總結(jié)兩年來,一直面臨著諸多的矛盾和問題,期間曲曲折折,斷斷續(xù)續(xù),幾度反復(fù)。今年,在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在上級主管部門的指導(dǎo)下,通過各成員單位的緊密配合和生豬定點(diǎn)屠宰辦全體工作人員的積極努力,區(qū)定點(diǎn)屠宰場重新選址新建,并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為,保障了市場肉品的供應(yīng)質(zhì)量,維護(hù)了人民群眾的切身利益,樹立了南岳對外開放旅游精品形象,為我區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作自1996年實(shí)施以來,由于嚴(yán)重不符合《國務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《xx省定點(diǎn)屠宰場(廠)設(shè)置辦法》的相關(guān)規(guī)定,加之近兩年企業(yè)內(nèi)外矛盾加劇,難以調(diào)緩,20xx年8月中旬,區(qū)定點(diǎn)屠宰場自行決定停產(chǎn),我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作再入底谷。為應(yīng)對區(qū)定點(diǎn)屠宰場停產(chǎn),根據(jù)岳政辦紀(jì) [20xx]24號文件精神,我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作實(shí)行屠商自行宰殺,市場集中檢疫的應(yīng)急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時(shí),均要求我區(qū)盡快改變這種模式,恢復(fù)正常的定點(diǎn)屠宰工作秩序。自去年下半年始,我局理清思路,認(rèn)真思考區(qū)定點(diǎn)屠宰發(fā)展方向,并積極邀請區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、各成員單位召開專題研討會議。同時(shí),投入大量人力、物力,督促區(qū)定點(diǎn)屠宰場重新選址,添置、改進(jìn)和完善軟硬件設(shè)施,力爭達(dá)到法定設(shè)置要求,并組織人員多次深入市場,召開個(gè)體屠商會議,調(diào)緩個(gè)體屠商與區(qū)定點(diǎn)屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾,取得了一定成效,區(qū)定點(diǎn)屠宰場新址建設(shè)完工,并于今年7月28日正式營業(yè),實(shí)行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作,多次召開專題研究會議,并成立了定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了工作方案,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)商務(wù)局,負(fù)責(zé)日常管理和稽查工作,加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。

(二)積極開展專項(xiàng)整治。根據(jù)上級商務(wù)部門和區(qū)食安委的安排,我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質(zhì)量安全百日專項(xiàng)行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動。專項(xiàng)整治活動共出動執(zhí)法人員360人次,執(zhí)法車輛40臺次,收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項(xiàng)整治活動的開展,有力的打擊了違法行為,凈化了市場環(huán)境,確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全,促進(jìn)了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。

(三)加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。為重樹稽查隊(duì)的良好形象,對稽查人員進(jìn)行了調(diào)整,把原有的3名隊(duì)員(臨時(shí)工)全部清退,從機(jī)關(guān)重新抽調(diào)了3名同志重組稽查隊(duì)。為了加強(qiáng)稽查人員的責(zé)任心,不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì),屠宰辦組織稽查隊(duì)員多次進(jìn)行《生豬定點(diǎn)屠宰條例》及相關(guān)法規(guī)集中學(xué)習(xí),并開展以老帶新和傳幫帶活動。

(四)認(rèn)真落實(shí)“放心肉”工程建設(shè)。在實(shí)施“放心肉”工程中,我局首先從源頭抓起,即:抓屠宰場生豬進(jìn)場關(guān)、肉品出場關(guān),使肉品質(zhì)量得到保障。在市場監(jiān)督中,與各執(zhí)法部門聯(lián)動進(jìn)行專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān),同時(shí),與定點(diǎn)屠宰場簽訂“放心肉”工程責(zé)任狀,將責(zé)任量化到各部門。

(五)嚴(yán)格“病害豬”無害化處理。為了確?!安『ωi”無害化處理這項(xiàng)工作按照政策規(guī)范運(yùn)行,我局向屠宰場下發(fā)了相關(guān)國家政策文件和有關(guān)資料,要求嚴(yán)格按照國家政策進(jìn)行申請、填報(bào)、補(bǔ)貼,目前,這項(xiàng)工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。

(六)日常監(jiān)督管理。一是督促了定點(diǎn)屠宰場嚴(yán)格執(zhí)行簽訂的`生豬屠宰專項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書和出場生豬肉品質(zhì)量安全承諾書的要求,加強(qiáng)了對出場生豬肉品的把關(guān),確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場是否認(rèn)真執(zhí)行了一系列管理制度:生豬肉品檢驗(yàn)檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進(jìn)場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責(zé)、屠宰場工作人員職責(zé)等,要求定點(diǎn)屠宰場工作人員嚴(yán)格按制度操作。三是要求定點(diǎn)屠宰場每日必須登記生豬進(jìn)場及出場詳細(xì)情況,制定生豬每日進(jìn)出場登記臺帳,要求每日肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫人員及開票人員都要對當(dāng)日進(jìn)場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進(jìn)行簽字備查,以完善責(zé)任追究制度。四是要求加強(qiáng)責(zé)任心,認(rèn)真值班,嚴(yán)禁缺崗脫班,嚴(yán)禁檢人情疫,嚴(yán)禁開人情票,嚴(yán)禁偷漏稅費(fèi),嚴(yán)把生豬及其肉品的出入場關(guān)口。

1、我區(qū)定點(diǎn)屠宰場場地設(shè)施整體水平不高,難以確保生豬屠宰按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗(yàn)設(shè)施、病害肉處理設(shè)施有待改善,人員素質(zhì)有待提高,定點(diǎn)屠宰場內(nèi)部管理需進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范。

2、屠宰場新址開業(yè)時(shí)間不長,還處在試營業(yè)期,許多屠商都持互相觀望態(tài)度,真正進(jìn)屠宰場實(shí)行代宰的不多。

3、部門之間配合不夠。定點(diǎn)屠宰工作本身難度大,由于部門之間權(quán)限不清,工作人員互相推諉,推卸職責(zé),工作開展不協(xié)調(diào),配合不夠強(qiáng),致使屠宰市場存在漏洞。

4、當(dāng)前,我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費(fèi),成為阻礙定點(diǎn)屠宰工作推進(jìn)的重要原因。

1、督促屠宰場在設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部管理等方面提高整體水平;組織屠宰場人員進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn),提高法律意識和業(yè)務(wù)水平。

2、對屠宰場和各屠商進(jìn)行深入的思想工作,努力化解相互之間的矛盾。同時(shí),加大對屠宰市場的監(jiān)管,打擊私屠濫宰和各類不法行為。

3、加強(qiáng)與各職能部門的密切配合,明確和落實(shí)相關(guān)部門的責(zé)任,并實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任追究,建立監(jiān)管責(zé)任網(wǎng),嚴(yán)格執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法,共同承擔(dān)起維護(hù)生豬屠宰工作的責(zé)任 。

4、爭取區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的重視,解決區(qū)屠宰辦的編制、人員和經(jīng)費(fèi),提供必要的人力、資金和技術(shù)裝備保障。

1、狠抓定點(diǎn)屠宰場生豬管理工作中的軟、硬件建設(shè),樹立良好形象,規(guī)范管理,確保定點(diǎn)屠宰工作上水平。

2、強(qiáng)化稽查人員的思想建設(shè),進(jìn)一步做好各方面的服務(wù)管理工作,加大稽查力度。

3、進(jìn)一步完善各項(xiàng)工作管理制度,充分調(diào)動各方面的積極性。

4、抓好法律法規(guī)的宣傳、貫徹、落實(shí)。

5、做好各方面的協(xié)調(diào)工作。

6、積極參加各級組織的法律法規(guī)及技術(shù)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇五

2016年全市共實(shí)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰頭數(shù)為135562頭,其中蘭田城區(qū)屠宰數(shù)量為62194頭,鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰數(shù)73368頭,同比增長%。全年病害豬無害化處理頭數(shù)2280頭。

二、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管確保肉品安全。

屠宰辦定期早晨三點(diǎn)到城區(qū)天和公司,龍?zhí)?,橋頭河屠宰場深入一線進(jìn)行突擊檢查。嚴(yán)格把關(guān),緊抓完善各項(xiàng)防控措施和制度。一是強(qiáng)化責(zé)任,監(jiān)督和指導(dǎo)屠宰廠健全索證索票和臺賬登記等制度,嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定收購、屠宰、檢驗(yàn)和檢測生豬,對違規(guī)收購?fù)涝咨i的,一律按相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處,情節(jié)嚴(yán)重的追究其相關(guān)人員的法律責(zé)任。二是監(jiān)督屠宰廠嚴(yán)把生豬來源關(guān),積極配合畜牧部門嚴(yán)格查驗(yàn)生豬產(chǎn)地檢疫合格證明。三是嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程,全面落實(shí)好檢疫檢測制度,全年做到了屠宰檢疫率達(dá)到100%,動物耳標(biāo)回收率達(dá)到100%,將生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等違禁藥物抽樣檢測比例從5%調(diào)到10%。四是積極爭取資金,確保我市無害化處理工作的順利實(shí)施,圓滿完成了局里安排的目標(biāo)和任務(wù)。五是建立了生豬屠宰監(jiān)管信息和無害化處理信息制度,實(shí)行常態(tài)化、檔案化、公開化。

三、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理基礎(chǔ)工作,規(guī)范臺帳管理。

四.對全市四家屠宰企業(yè)進(jìn)行審核換證。

根據(jù)[2016]7號文件的要求。市商務(wù)局成立了專門換證工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對全市四家屠宰企業(yè)進(jìn)行審核換證。對不符合要求的責(zé)其整改,整改不到位的進(jìn)行停業(yè)整頓。今年3月-8月份我們組織環(huán)保,畜牧等有關(guān)部門對天和食品有限公司,鄉(xiāng)鎮(zhèn)3家屠宰企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場審核。從現(xiàn)場審核的結(jié)果來看,天和公司,龍?zhí)伶?zhèn)欣龍屠宰場、橋頭河鎮(zhèn)屠宰場基本符合換證審核標(biāo)準(zhǔn),楊家灘鎮(zhèn)屠宰場因原場地被高鐵公司征用,現(xiàn)正在新逮場地。經(jīng)審核領(lǐng)導(dǎo)小組研究,同意龍?zhí)痢⑻旌凸?、橋頭河屠宰場換證。責(zé)令楊家灘屠宰場整改,整改時(shí)間為6個(gè)月,并發(fā)了整改通知書。

五、按新條例要求編制了漣源市小型生豬屠宰點(diǎn)的設(shè)置規(guī)劃。

六、深入貫徹《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》精神,積極推進(jìn)我市鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作。

9月7日,我們組織了全市各定點(diǎn)屠宰企業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了新的《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》,同時(shí)制訂了《條例》宣傳方案,以橫幅、專題專欄等形勢進(jìn)行了廣泛宣傳。同時(shí)以貫徹新《條例》為契機(jī),積極推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,對有意實(shí)施定點(diǎn)屠宰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行督促、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和幫助,有望在明年取得新的突破。

七、做好了屠宰及市場秩序辦的商務(wù)信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)上報(bào)。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇六

xx鎮(zhèn)轄10村1社區(qū)69個(gè)村民小組,總?cè)丝诩s10730人。全鎮(zhèn)設(shè)兼職食品安全協(xié)管員11名,鎮(zhèn)上無專職安全協(xié)管員。據(jù)調(diào)查我鎮(zhèn)沒有專職的宴席舉辦隊(duì)伍,宴席舉辦以家族或鄰居幫忙為主導(dǎo)。2017年度全年村級上報(bào)53次,聚餐規(guī)模達(dá)50人次的宴席上報(bào)備案率100%。

雖然xx鎮(zhèn)從未發(fā)生農(nóng)村群體性自辦宴席造成的食品安全事故,但由于舉辦者、鄉(xiāng)村廚師及幫廚人員安全意識較為淡薄,加上農(nóng)村群體性自辦宴席工作尚未邁上法治化管理軌道,食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然是農(nóng)村食品安全管理中不容忽視的問題,一旦發(fā)生群體性食物中毒事件必將造成幾十上百人的公共衛(wèi)生事件。

(一)承辦主體意識淡薄。由于群眾食品安全意識淡薄,鄉(xiāng)村廚師認(rèn)為加工制作程序簡單,基本不考慮清洗消毒、食品存儲、加工環(huán)境、涼菜制作、設(shè)施設(shè)備、人員健康及食品留樣等問題,主動向村、鎮(zhèn)申報(bào)備案的自覺性和積極性不高。制作過程中,所用的炊具來源于自備加拼借或全部租賃,幫廚人員也未經(jīng)正規(guī)培訓(xùn),個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣差,有無疾病不得而知,操作不規(guī)范隨處可見。監(jiān)管走訪的5家看,沒有一家主辦者主動索取了供貨商相關(guān)資質(zhì)證明和檢驗(yàn)報(bào)告,沒有一家執(zhí)行了聚餐留樣。

(二)家庭宴席超能力舉辦。農(nóng)村家庭自辦宴席90%以上為第一天花宴、第二天正宴、三天謝宴,人員進(jìn)出流動大、桌數(shù)較多、持續(xù)時(shí)間長,使家用廚房和臨時(shí)搭建的加工烹飪場所顯得更為緊張。為了滿足食用需要,不得不提前制作食品,鄉(xiāng)村廚師全憑經(jīng)驗(yàn)辦事,隨意制作多個(gè)涼拌菜,不執(zhí)行生熟分開、葷素分工儲存要求,不汲取相關(guān)食物中毒事件的教訓(xùn),食品安全隱患十分嚴(yán)重。

(三)加工場所條件簡陋。自辦宴席場所大多選擇在家中,加工和就餐場所無防塵、防蠅、防鼠措施;冷藏設(shè)施嚴(yán)重不足,加工后待用的食品及其原料在自然條件下存放,大量半成品與熟食長時(shí)間混放,極易引起食物中微生物的大量繁殖而變質(zhì);大量食品加工用具、容器屬臨時(shí)租借,生熟交叉使用,清洗消毒設(shè)備缺乏,餐具不進(jìn)行消毒,反復(fù)使用;幫廚人員無流動水洗手,一盆水供多人使用,殘?jiān)鼪_洗不徹底,無法保證個(gè)人衛(wèi)生質(zhì)量;部分加工場所緊鄰家圈舍,就餐環(huán)境極易污染。

(四)原料采買無安全保障。鎮(zhèn)村宴席舉辦農(nóng)戶在原料采買上多數(shù)會從省錢角度考慮,所需的食品、蔬菜、酒水飲料等食品一般是集貿(mào)市場上購買的三無產(chǎn)品,進(jìn)貨渠道較混亂,采購食品時(shí)不按規(guī)定進(jìn)行索證索票,不認(rèn)真查驗(yàn)食品是否變質(zhì)或是否超過有效期等問題。尤其是熟肉制品往往貪圖方便,不考慮檢疫檢驗(yàn)問題,導(dǎo)致一些問題食品流向了農(nóng)村家庭宴席餐桌。

(五)監(jiān)管力量嚴(yán)重不足。xx鎮(zhèn)地處山區(qū),村莊分散,實(shí)有人口及流動人口過大,鎮(zhèn)無專職食品監(jiān)管人員,農(nóng)村群體性自辦宴席全權(quán)委托村級安全協(xié)管員監(jiān)管,執(zhí)法力量不足,無法適時(shí)開展現(xiàn)場監(jiān)督,致使一些偏遠(yuǎn)村出現(xiàn)食品安全工作出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。

(六)工作激勵機(jī)制不夠。雖然鎮(zhèn)鎮(zhèn)食品安全工作納入了年終目標(biāo)考核范圍,因鎮(zhèn)鎮(zhèn)工作點(diǎn)多、面廣,人員緊缺且缺乏相關(guān)知識,無強(qiáng)硬執(zhí)法措施,加上缺少經(jīng)費(fèi)投入,不足以發(fā)揮監(jiān)管效果。各村安全協(xié)管員員普遍反映“轄區(qū)太寬,不可能什么事都不做,為了每月100元整天跑去走村串戶巡查”。

(一)加強(qiáng)宣傳,通過開村干會培訓(xùn)、懸掛橫幅、張貼掛圖、村級大喇叭等手段宣傳。

(二)本鎮(zhèn)無專業(yè)技術(shù)力量,希望上級對口部門定期給予業(yè)務(wù)指導(dǎo)支持。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇七

根據(jù)省商務(wù)廳《20**年山西省畜禽屠宰整頓工作實(shí)施方案的通知》、《關(guān)于印發(fā)山西省牛羊驢屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)定(試行)山西省雞鴨鵝屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)定(試行)的通知》文件精神和市商務(wù)局張勝來副局長、周德強(qiáng)科長3月10日來我縣檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的重要指示,現(xiàn)將近階段工作開展情況匯報(bào)如下:

一、綜合執(zhí)法隊(duì)伍整合情況。

縣委、縣政府對我縣商務(wù)綜合行政執(zhí)法試點(diǎn)工作高度重視,為確保工作順利開展,原政府縣長張三森親自主持,多次召開專題會議進(jìn)行研究部署,專門成立了由政府副縣長鄭育敏任組長,政府辦主任、商務(wù)局長任副組長,財(cái)政、編辦、人事、法制等部門一把手為成員的領(lǐng)導(dǎo)組??h政府還以政府文件形式出臺了試點(diǎn)工作方案,明確了各自的工作職責(zé),確保了試點(diǎn)工作的順利開展。

在機(jī)構(gòu)設(shè)置上,年,我們根據(jù)工作需要向縣委、縣政府申請成立了“xx縣商務(wù)局綜合行政執(zhí)法大隊(duì)”,并經(jīng)縣機(jī)構(gòu)編制委員會批準(zhǔn)成立。該執(zhí)法大隊(duì)為全額事業(yè)單位,股級建制,核定人員編制5名,隊(duì)長1名。被確定為試點(diǎn)單位后,又增加了編制6名,增設(shè)副隊(duì)長2名,升格為副科建制,執(zhí)法專用經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算,實(shí)現(xiàn)了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)三落實(shí),目前,全隊(duì)有執(zhí)法人員17人,其中正式人員11人,協(xié)勤人員6人,大專以上文化程度14人,高中以上文化程度3人,平均年齡25歲,所有人員均為全額事業(yè)編制。

二、商務(wù)綜合執(zhí)法工作開展情況。

通過各級有關(guān)部門的共同努力,加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠的治理整頓、開展市場專項(xiàng)整治行動和嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為等一系列措施,加大了生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法力度,凈化了肉品市場。1至4月份,出動執(zhí)法人員486人次,共開展執(zhí)法檢查89次,查處違法案件2起,查扣白條肉95公斤。進(jìn)點(diǎn)屠宰生豬15919頭,城區(qū)定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%,城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰率達(dá)到98%以上。病害肉51頭,全部進(jìn)行無害化處理,基本實(shí)現(xiàn)了讓群眾吃上“放心肉”的工作目標(biāo)。

三、進(jìn)一步落實(shí)生豬定點(diǎn)企業(yè)整改。

通過市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)的檢查,暴露出生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理中存在的一些問題,對此,我局分管定點(diǎn)屠宰工作的支部書記曹鐵剛同志立即組織定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)的工作人員,召開了整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的專項(xiàng)會議,要求相互配合,監(jiān)督到位,人人肩上有任務(wù),人人要將自身工作落實(shí)到位,不能有任何麻痹思想,要在最短時(shí)間抓好整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠監(jiān)督管理。會后,按照分工定點(diǎn)辦工作人員進(jìn)駐企業(yè),組織企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)一步學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰廠病害豬無害化處理管理辦法》,要求企業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí),并嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作。在定點(diǎn)辦工作人員的監(jiān)督下,臺賬記錄員逐一認(rèn)真填寫臺賬記錄。根據(jù)省市《關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格評定工作的通知》文件要求,分管定點(diǎn)屠宰工作的曹鐵剛書記,xx縣畜牧中心、環(huán)保局相關(guān)人員,帶領(lǐng)定點(diǎn)辦工作人員對里豐生豬定點(diǎn)屠宰廠、下裴李明定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行逐項(xiàng)嚴(yán)格的驗(yàn)收,針對各定點(diǎn)生豬屠宰廠所存在的問題,下達(dá)整改通知書,目前下裴李明定點(diǎn)屠宰廠已經(jīng)按規(guī)定期限做出了相應(yīng)的整改,里豐定點(diǎn)屠宰廠水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告尚未辦理。病害豬病死豬在無害化監(jiān)督員的現(xiàn)場監(jiān)督下,由里豐定點(diǎn)屠宰廠無害化處理人員進(jìn)行焚燒,并拍攝焚燒病害肉品的照片,錄制病害豬無害化處理的全部過程。

根據(jù)省市文件要求,結(jié)合我縣生豬定點(diǎn)屠宰市場的發(fā)展,和生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)自身實(shí)際規(guī)模的現(xiàn)狀,經(jīng)市商務(wù)局張勝來副局長、信息科周德強(qiáng)科長同意后做出了關(guān)閉樂昌生豬定點(diǎn)屠宰廠的決定,于2月25日對樂昌屠宰進(jìn)行了正式關(guān)閉,現(xiàn)該廠大門已經(jīng)用鐵鏈鎖鎖住,將大門口外墻上釘有《xx縣人民政府頒發(fā)的生豬定點(diǎn)屠宰廠(晉臨曲屠準(zhǔn)字第01號)》牌子摘除,并帶回縣商務(wù)局定點(diǎn)辦。同時(shí)在該廠大門口堆放建筑垃圾,使車輛無法進(jìn)入該廠。目前正在積極協(xié)商對樂昌生豬定點(diǎn)屠宰廠得賠付問題,一旦賠付款到位,該廠負(fù)責(zé)人將生豬定點(diǎn)許可證,山西省生豬定點(diǎn)屠宰專用章,山西省肉品品質(zhì)檢驗(yàn)章等證章上交到縣商務(wù)局。

去年年底對全縣牛羊禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)行了摸底,我縣回民牛羊定點(diǎn)屠宰點(diǎn)有8戶,占據(jù)全縣牛羊屠宰業(yè)的50%,為了使回民居民能吃上放心肉,尊重回民食肉習(xí)慣,按照縣商務(wù)局制定的“xx縣畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃”要求,今年初在回民牛羊定點(diǎn)屠宰點(diǎn)實(shí)行公開招標(biāo),已與xx縣清真寺工作人員范太平達(dá)成共識,目前工作在選址階段。同時(shí)在3。15活動期間,出動宣傳車輛10余車次,執(zhí)法人員50余人次,到全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場,各個(gè)村莊宣傳《山西省畜禽定點(diǎn)管理?xiàng)l例》,共發(fā)放宣傳單3000余份,面對面解答群眾咨詢300余次,使全縣人民及畜禽屠宰經(jīng)營者明白畜禽定點(diǎn)屠宰的真正意義。

六、生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)檢查情況。

3月23日上午張育文局長召開了局生豬定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議,進(jìn)一步明確了定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)的職責(zé)。要求定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)密切配合、協(xié)同作戰(zhàn),打好專項(xiàng)監(jiān)督檢查這一仗。同時(shí)要監(jiān)督檢查屠宰廠的屠宰流程、屠宰環(huán)節(jié)的`各項(xiàng)記錄是否健全真實(shí)。下午分管生豬定點(diǎn)屠宰工作的支部書記曹鐵剛組織定點(diǎn)辦工作人員、綜合執(zhí)法大隊(duì)成員、各生豬定點(diǎn)屠宰場負(fù)責(zé)人,學(xué)習(xí)了縣政府關(guān)于全面整治全縣范圍內(nèi)“瘦肉精”的會議精神及相關(guān)法律法規(guī)。要求生豬定點(diǎn)屠宰廠嚴(yán)把檢疫檢驗(yàn)關(guān),特別是要加強(qiáng)對每批次生豬的瘦肉精檢測,對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得進(jìn)廠屠宰,發(fā)現(xiàn)病害豬肉必須實(shí)行無害化處理,嚴(yán)禁不合格生豬產(chǎn)品出場銷售;要求生豬定點(diǎn)屠宰廠必須健全索票索證和源頭可追溯制度,認(rèn)真落實(shí)肉品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索票索證、進(jìn)銷臺賬登記和質(zhì)量承諾制度,嚴(yán)格實(shí)行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度。

曹鐵剛書記、王風(fēng)海紀(jì)檢組長帶領(lǐng)定點(diǎn)辦工作人員、局綜合執(zhí)法大隊(duì)成員組成的聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍,從3月24日起,針對豬肉質(zhì)量安全中的薄弱環(huán)節(jié)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,綜合執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)了日常巡查,規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰場行為,堅(jiān)持打擊私屠濫宰,嚴(yán)厲查處收購和屠宰病死豬,出售、運(yùn)輸、儲存和加工病害豬肉、采購銷售不合格肉品等違法犯罪行為,維護(hù)豬肉市場正常秩序,保證人民群眾吃上“放心肉”。

七、無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼資金落實(shí)使用情況。

根據(jù)商務(wù)廳《關(guān)于進(jìn)一步做好生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)病害豬無害化處理監(jiān)督和財(cái)政補(bǔ)貼工作的通知》(晉商秩[]103號)文件要求,局領(lǐng)導(dǎo)對此次開展病害豬無害化監(jiān)督和財(cái)政補(bǔ)貼工作檢查非常重視,根據(jù)上級政府和部門的要求,我局立即召開兩次會議,一是生豬定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)組會議,成立了商務(wù)局病害豬無害化處理工作領(lǐng)導(dǎo)組,組長由商務(wù)局支部書記曹鐵剛擔(dān)任,副組長為商務(wù)局紀(jì)檢組長王風(fēng)海,現(xiàn)場監(jiān)督人員為李前進(jìn)、李源洲,成員由定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)工作人員組成。二是商務(wù)局病害豬無害化處理工作領(lǐng)導(dǎo)組工作人員與各定點(diǎn)屠宰廠(場)負(fù)責(zé)人召開了會議,說明情況,20xx年無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼與往年有聯(lián)系,往年市、縣財(cái)政補(bǔ)貼沒有到位,20xx年抵扣,我們按上級政策和程序已將20xx年無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼資金全部足額發(fā)放到各屠宰企業(yè)和病害豬貨主手里。

一、做好樂昌定點(diǎn)屠宰廠關(guān)停后的處理事項(xiàng)工作:

1、根據(jù)規(guī)劃制定xx縣生豬定點(diǎn)屠宰廠壓點(diǎn)方案,報(bào)上級部門。

2、關(guān)?;厥諛凡i定點(diǎn)屠宰牌、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)章和定點(diǎn)屠宰廠許可證;

3、監(jiān)督拆除廠區(qū)有關(guān)設(shè)備,保障關(guān)停。

2、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化現(xiàn)場監(jiān)督員簽字后,按時(shí)報(bào)縣定點(diǎn)辦,否則按規(guī)定予以處罰。

3、各定點(diǎn)屠宰企業(yè)要做好每頭病害豬的錄像、照片資料,在每月25日報(bào)表時(shí)一同帶上,便于審查上報(bào)和迎接檢查。

1、畜禽定點(diǎn)屠宰許可證、衛(wèi)生許可證、動物檢疫證等材料;

2、廠區(qū)平面圖、設(shè)備照片復(fù)印件;

3、人員資料(管理人員、屠宰工、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員、病害豬無害化人員)。

2、監(jiān)督下裴畜禽定點(diǎn)屠宰場達(dá)標(biāo)工作,年底仔轉(zhuǎn)為畜禽定點(diǎn)。

3、監(jiān)督里豐綜合屠宰場達(dá)標(biāo)升級工作,保障全縣群眾食肉安全。

1、查看各類臺帳是否分類建檔,并貼有標(biāo)簽;

2、要求各定點(diǎn)屠宰廠認(rèn)真填寫臺帳、報(bào)表,不得虛報(bào)、瞞報(bào)。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇八

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,成立機(jī)構(gòu)。

鄉(xiāng)黨委政府高度重視定點(diǎn)屠宰工作,今年加強(qiáng)了工作力量,進(jìn)一步保證工作經(jīng)費(fèi)。年初成立了鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由副鄉(xiāng)長_____任組長,_____任副組長,公衛(wèi)辦、動防站、學(xué)校、派出所、財(cái)政所等為成員單位,并成立了_____鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰服務(wù)中隊(duì),由_____任中隊(duì)長。為了進(jìn)一步做好我鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰工作,鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位簽定了定點(diǎn)屠宰管理工作責(zé)任狀,明確了職責(zé),進(jìn)一步規(guī)范了管理。

二、務(wù)實(shí)工作,卓有成效。

我鄉(xiāng)今年新修了_____鄉(xiāng)定點(diǎn)屠宰場,更新了設(shè)備,配強(qiáng)了屠宰工作人員,截止到現(xiàn)在我鄉(xiāng)300頭的定點(diǎn)屠宰任務(wù)已全部完成。年初與宰場負(fù)責(zé)人簽定了定點(diǎn)導(dǎo)屠宰場服務(wù)責(zé)任書,明確了屠宰場的管理和安全職責(zé);對定點(diǎn)屠宰場衛(wèi)生條件等提出了具體要求,一要實(shí)行“三證”制度;二要做好消毒、預(yù)防工作;三要做好檢疫,檢驗(yàn)工作;四要實(shí)行記錄、存檔制度。嚴(yán)防注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的不合格肉品流入市場,保證人民食肉安全。

2、“放心肉”工程的實(shí)施和肉品市場監(jiān)督檢查情況。

在實(shí)施“放心肉”工程中,我首先從源頭抓起,即抓屠宰場屠宰程序、工藝流程、檢疫、檢驗(yàn),層層把關(guān),使肉品質(zhì)量得到保障。組織動防站、公衛(wèi)辦、工商所等職能部門對肉品市場進(jìn)行定期不定期的巡回檢查,使群眾吃上放心肉。今年聯(lián)合檢查3次,共出動執(zhí)法人員50人次,查處經(jīng)營無檢疫合格證明白肉200多公斤,依法予以補(bǔ)檢處理,并處罰款800元。并在節(jié)假日期間按照相關(guān)要求進(jìn)行專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇九

根據(jù)《xx省農(nóng)業(yè)廳xx省機(jī)構(gòu)編制委員會辦公室__省商務(wù)廳關(guān)于做好全省生豬屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整有關(guān)工作的通知》(贛農(nóng)字〔20xx〕19號)和《__市農(nóng)業(yè)局關(guān)于做好當(dāng)前生豬屠宰監(jiān)管工作的通知》(撫農(nóng)發(fā)〔20xx〕132號)精神,為加快推進(jìn)我縣生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)的調(diào)整工作,進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理,確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,我縣于9月下旬正式將全縣生豬定點(diǎn)屠宰職能劃轉(zhuǎn)至我局,現(xiàn)就相關(guān)工作開展情況匯報(bào)如下:

根據(jù)東府辦抄字〔20xx〕988號抄告精神,縣人民政府正式。

將縣商務(wù)局的生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理職責(zé)劃入我局,抄告要求我局和縣商務(wù)局要制訂職責(zé)交接方案,做好生豬定點(diǎn)屠宰管理公文、材料、檔案和經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目等交接工作,確保生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管不留空擋,有序銜接。抄告還要求縣編辦落實(shí)好生豬定點(diǎn)屠宰職責(zé)劃轉(zhuǎn)的人員、機(jī)構(gòu)和編制問題。9月29日,縣編辦印發(fā)了《關(guān)于縣畜牧水產(chǎn)局增編的通知》(東編發(fā)〔20xx〕2號)文件,文件明確了我局增設(shè)畜禽屠宰管理辦公室,同時(shí)增加我局事業(yè)編制5名。

政府下發(fā)了抄告單后,為確實(shí)做好生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)的'交接工作,我局和縣商務(wù)局與9月下旬先后多次相合溝通,于9月底將生豬定點(diǎn)屠宰管理的相關(guān)公文、材料、檔案等資料全部交接完畢。

9月底,我局組織召開了局班子會,對生豬定點(diǎn)屠宰管理工作進(jìn)行了專門研究,成立了屠宰管理辦公室,明確了一名班子成員為分管領(lǐng)導(dǎo),確定在新增人員沒有到位前,這項(xiàng)工作暫由我局綜合執(zhí)法大隊(duì)具體負(fù)責(zé)(增掛“屠宰管理辦公室”牌子)。目前,屠宰監(jiān)管經(jīng)費(fèi)正在落實(shí)之中,新增人員需要待明年由縣人事部門統(tǒng)一組織參公事業(yè)人員公開招考錄用。

從10月1日開始,我局綜合執(zhí)法大隊(duì)已進(jìn)駐縣定點(diǎn)屠宰場對生豬定點(diǎn)屠宰進(jìn)行全方位監(jiān)管。根據(jù)我局職能,開展了生豬從養(yǎng)殖場―屠宰場的監(jiān)管工作,重點(diǎn)抓好了生豬進(jìn)場檢驗(yàn)檢疫,宰后肉品檢驗(yàn)檢疫和屠宰場各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查工作,確保出屠宰場的肉是“放心肉”。

1、工作任務(wù)完成的總體情況。

2.推進(jìn)工作所采取的措施。

3.存在的困難和問題。

4.下一步打算及相關(guān)建設(shè)。

xx縣畜牧水產(chǎn)局。

二xx年x月xx日。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇十

食品安全問題日益成為全社會關(guān)注的焦點(diǎn),生豬屠宰檢疫是豬肉進(jìn)入餐桌的最后一道“關(guān)卡”,他關(guān)系著“放心肉”,關(guān)系著老百姓的身體健康。20xx年房縣生豬定點(diǎn)屠宰檢疫緊扣“安全和責(zé)任”,嚴(yán)格按照檢疫操作規(guī)程,認(rèn)真履職,做好駐場檢疫工作。第一季度共檢疫生豬1.03萬頭,回收檢疫證明6876份(10316頭),免疫標(biāo)識10056份,持證、掛標(biāo)率分別為100%和97%;出具產(chǎn)品合格證并加蓋檢疫驗(yàn)訖標(biāo)志1.03萬頭(份),檢疫出證率達(dá)到100%;檢出病害動物206頭(只),動物產(chǎn)品2050公斤,全部進(jìn)行了無害化處理。

一、督促定點(diǎn)屠宰場落實(shí)動物防疫管理制度,切實(shí)履行屠宰企業(yè)是屠宰環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人責(zé)任。

建立健全生豬進(jìn)廠屠宰登記、肉品檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、病死畜禽無害化處理等制度。加強(qiáng)屠宰廠防疫條件管理,督促廠方投入10余萬元將檢疫室、屠宰車間、進(jìn)豬通道、衛(wèi)生間等進(jìn)行整修,進(jìn)一步改善了屠宰廠臟、亂、差的衛(wèi)生環(huán)境。督促屠宰廠派專人負(fù)責(zé)收集、存貯有害動物及其產(chǎn)品,屠宰廠持駐場官方獸醫(yī)出具的《無害化處理通知單》,并在官方獸醫(yī)監(jiān)督下按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理,嚴(yán)禁屠宰場屠宰病死或死因不明的畜禽;嚴(yán)防未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格肉品流入市場;嚴(yán)格按照“瘦肉精”抽檢比例進(jìn)行自檢,引導(dǎo)屠宰企業(yè)建立健全《肉品品質(zhì)檢測制度》、《不合格肉品召回制度》、《無害化處理制度》、《消毒制度》等,進(jìn)一步完善屠宰企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理制度。

二、規(guī)范動物屠宰檢疫行為。

(一)、完善各項(xiàng)檢疫工作制度并上墻。按照檢疫規(guī)程科學(xué)、合理設(shè)置檢疫崗位,加派駐場官方獸醫(yī)1人,整修休息室1間,實(shí)行24小時(shí)值班制度,加強(qiáng)檢查督導(dǎo)頻次。嚴(yán)明上下班紀(jì)律,實(shí)行指紋機(jī)簽到,認(rèn)真履責(zé),堅(jiān)決落實(shí)農(nóng)業(yè)部的“六條禁令”。

(二)、嚴(yán)格按照有關(guān)屠宰檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫。按照農(nóng)業(yè)部出臺的有關(guān)生豬屠宰檢疫規(guī)程和有關(guān)法律法規(guī)的要求做好屠宰檢疫工作,按照規(guī)程規(guī)定進(jìn)行采樣和檢驗(yàn)檢測,切實(shí)把好入場查驗(yàn)關(guān)、檢疫申報(bào)關(guān)、待宰檢查關(guān)、同步檢疫關(guān)、檢疫出證關(guān)和無害化處理監(jiān)督關(guān),工作中堅(jiān)決做到“五要”:工作要留痕、監(jiān)管要具體、程序要規(guī)范、職責(zé)要清楚、風(fēng)險(xiǎn)要評估。嚴(yán)格落實(shí)“六個(gè)務(wù)必”:工作務(wù)必認(rèn)真、工作務(wù)必徹底、任務(wù)務(wù)必清楚、簽證務(wù)必詳實(shí)、檢測務(wù)必到位。

三、加強(qiáng)理論和法律法規(guī)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

一是提高政治素質(zhì),規(guī)范檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員的思想和行為,樹立責(zé)任意識。

二是提高執(zhí)法水平,學(xué)好法,用好法,切實(shí)做到“有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”,保證執(zhí)法到位。

三是提高專業(yè)技術(shù)技能。

采取理論與實(shí)際操作相結(jié)合的`辦法,重點(diǎn)對檢疫證明填寫規(guī)范、檢疫工作程序、檢疫合格證明出具條件、檢疫處理要求。能夠快速、有效的處理工作中出現(xiàn)的各種問題。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇十一

20xx年,我縣定點(diǎn)屠宰管理工作認(rèn)真貫徹《生豬管理?xiàng)l例》及自治區(qū)關(guān)于畜禽定點(diǎn)屠宰文件精神,嚴(yán)厲打擊私屠亂宰現(xiàn)象,強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰管理、規(guī)范行政執(zhí)法行為,加大執(zhí)法力度,工作中取得了一定成績,現(xiàn)總結(jié)如下:

定點(diǎn)屠宰是為民辦實(shí)事的“民心工程”需要社會各方面的支持,才能使定點(diǎn)屠宰工作不斷推進(jìn)。一是組織各屠宰廠(場)加強(qiáng)繼續(xù)在各定點(diǎn)屠宰廠(場)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)化要求等知識的學(xué)習(xí),宣傳國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的實(shí)施細(xì)則和自治區(qū)、自治州文件精神,統(tǒng)一定點(diǎn)屠宰廠(場)業(yè)主的思想認(rèn)識,依法按要求做好定點(diǎn)屠宰;二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實(shí)施定點(diǎn)屠宰的必要的意義。三是嚴(yán)厲打擊私亂宰現(xiàn)象,對查獲的私屠濫宰的案件進(jìn)行暴光,提高廣大群眾對定點(diǎn)屠宰工作的認(rèn)識,使其自覺維護(hù)和支持定點(diǎn)屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調(diào)整了定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室,進(jìn)一步加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)的機(jī)構(gòu)建設(shè),基本上達(dá)到了社會上下統(tǒng)一認(rèn)識,使我縣定點(diǎn)屠宰管理工作順利進(jìn)行。

對我縣屠宰定點(diǎn)廠(場)進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范,加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃,根據(jù)上級文件及《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求,依法關(guān)閉了不合格的原縣牛羊定點(diǎn)屠宰廠實(shí)行了異地搬遷,引進(jìn)一家投資企業(yè),投資×××余萬元修建了一座現(xiàn)代化的牛羊定點(diǎn)屠宰場肉聯(lián)廠已于今年2月正式營業(yè),該企業(yè)是一家養(yǎng)殖、屠宰、銷售一體化的企業(yè),在縣城內(nèi)設(shè)立×××個(gè)牛羊放心肉店,受到了各族人民群眾的歡迎,平抑了肉類價(jià)格,豐富了市常對×××定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了進(jìn)一步整頓規(guī)范,同時(shí)建議縣人民政府招商引資對現(xiàn)行生豬屠宰廠進(jìn)行現(xiàn)代化的'改造。

20xx年利用上級培訓(xùn)機(jī)會,將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員進(jìn)行了調(diào)查,實(shí)行了全部輪訓(xùn),持合格證上崗。同時(shí)與縣畜牧局協(xié)調(diào),加強(qiáng)委派檢疫人員培訓(xùn)和管理,凡是經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品,不準(zhǔn)出廠,不合格肉品進(jìn)行了無害化處理,使“放心肉”質(zhì)量不斷提高。

完善肉類市場“一證一卡”準(zhǔn)入制度,確保人民吃上“放心肉”,嚴(yán)格執(zhí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的原則,特別是我局會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門對全縣定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行×××次大檢查,對管理混亂的屠宰廠(場)立即進(jìn)行停業(yè)整頓并限期整改。對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行×××次拉網(wǎng)式大檢查,徹底把違規(guī)進(jìn)市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費(fèi)市場及各經(jīng)營場所,對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進(jìn)行了專項(xiàng)整治,建立肉品購入登記制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道,對不按規(guī)定購入的畜禽產(chǎn)品,給于嚴(yán)肅處理,共計(jì)檢查肉店(點(diǎn))×××次,沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計(jì)700公斤,下發(fā)×××份整改通知書,立案×××起,查處私屠亂宰案件×××起,確保各族人民吃上“放心肉”。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇十二

按照《畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和自治區(qū)畜禽屠宰管理為進(jìn)一步貫徹落實(shí)自治區(qū)禽流感等重大動物疫病防控電視電話會議精神,確保人體健康和公共衛(wèi)生安全。根據(jù)政辦發(fā)明電[20pc]25號《關(guān)于對重點(diǎn)區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查的緊急通知》的文件精神,現(xiàn)就縣重點(diǎn)區(qū)域開展檢疫監(jiān)督檢查情況匯報(bào)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,組織得力。

為抓好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作,縣專門召開3次工作會議專門研究部署活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作。進(jìn)一步統(tǒng)一了思想,提高認(rèn)識,形成各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視活禽經(jīng)營市場環(huán)節(jié)禽流感防控工作,增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。同時(shí),根據(jù)文件要求,制定并下發(fā)民動防[20pc]1號《關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的通知》。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識。

我縣認(rèn)真組織有關(guān)部門和單位,學(xué)習(xí)領(lǐng)會政辦發(fā)[20pc]204號《轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作意見的通知》和國辦發(fā)[20pc]89號《國務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的意見》及農(nóng)醫(yī)發(fā)[20pc]11號《關(guān)于印發(fā)《活禽經(jīng)營市場高致病性禽流感防控管理辦法》的通知》的文件精神,通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,增強(qiáng)做好活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。根據(jù)我縣實(shí)際制定了《縣活禽經(jīng)營市場整頓、監(jiān)管工作實(shí)施方案》。

1、加強(qiáng)管理,積極開展摸底調(diào)查工作。

在全縣范圍內(nèi),重點(diǎn)展開了禽類養(yǎng)殖大戶的排查,進(jìn)一步了底數(shù)摸清,做到心中有數(shù),嚴(yán)格登記造冊。畜牧局認(rèn)真組織有關(guān)人員開展了禽類養(yǎng)殖大戶的排查,共檢查養(yǎng)雞大戶6家。

2、提高監(jiān)督意識,加強(qiáng)禽類經(jīng)營者管理。

在全縣范圍內(nèi),我縣開展針對禽類經(jīng)營者的管理,進(jìn)一步進(jìn)行了監(jiān)督檢查,加強(qiáng)了市場內(nèi)的監(jiān)督,并嚴(yán)禁市場外的經(jīng)營銷售。執(zhí)法人員實(shí)行持證上崗,無濫出證、出假證情況,共檢查活禽市場經(jīng)營點(diǎn)4家。經(jīng)過自查縣禮拜天消費(fèi)家禽200-300只左右,其他時(shí)間為60-80多只;家畜禮拜天200-300只左右。

3、加強(qiáng)市場監(jiān)管力度,清理整頓市場。

為讓消費(fèi)者,吃上“放心肉”,放心消費(fèi)。主要采取加大市場的監(jiān)管,清理整頓市場,主要對餐飲業(yè)、烤肉點(diǎn)、活禽交易環(huán)節(jié)等重點(diǎn)部位,進(jìn)行定期不定期地監(jiān)督檢查。共檢查餐飲業(yè)12家、烤肉點(diǎn)8個(gè)、肉品市場17個(gè)。根據(jù)20pc年2月4號縣長辦公會議確定,現(xiàn)在的屠宰場遷出人口密集區(qū),地點(diǎn)定在縣奶牛場,離人口密集區(qū)3公里,主要是牛、羊、家禽的屠宰。

4、規(guī)范市場活禽宰殺行為,逐步推行定點(diǎn)屠宰。

為規(guī)范市場管理,加強(qiáng)活禽的宰殺點(diǎn)消毒、通風(fēng)和無害化處理,積極推行“活禽的定點(diǎn)屠宰、白條禽上市”制度。來加強(qiáng)質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)管,確保禽肉鮮、安全。共檢查屠宰點(diǎn)2次2個(gè)點(diǎn)。家禽佩帶標(biāo)識上,正在著手籌備階段。牲畜的標(biāo)識,管理上較好,屠宰回收率在80%左右。

5、加強(qiáng)水禽檢測,提高預(yù)防能力。

為加強(qiáng)水禽的監(jiān)督管理,主要采取對水庫、漁湖、草湖等重點(diǎn)部位的監(jiān)控。實(shí)行零報(bào)告和日報(bào)告制度。由于措施制度到位,目前沒有疫情發(fā)生。

6、抓好制度建設(shè),推行規(guī)范化管理。

加強(qiáng)了檢疫監(jiān)管,重點(diǎn)抓好了制度建設(shè),逐步推行禽類免疫標(biāo)識制度、定點(diǎn)屠宰制度、經(jīng)營市場定期休市制度、活禽抗體定期監(jiān)測制度、市場高暴露從業(yè)人員醫(yī)學(xué)監(jiān)測制度、養(yǎng)殖大戶定期消毒制度、無害化處理制度、市場內(nèi)部管理制度、禽類及禽類產(chǎn)品安全信息公示投訴受理制度、經(jīng)營管理自律制度、活禽經(jīng)營市場休市消毒制度、監(jiān)督檢疫制度、質(zhì)量安全承諾制度等,來進(jìn)一步加強(qiáng)市場管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

7、消毒檢查站執(zhí)法情況。

一是動物檢疫消毒檢查站,嚴(yán)格24小時(shí)值班制度,按照消毒檢查工作的規(guī)定進(jìn)行執(zhí)法;二是抓好了消毒站制度建設(shè),明確職責(zé)任務(wù);三是查證驗(yàn)物,秉公執(zhí)法,截止到目前,共檢查拉運(yùn)牲畜車輛11輛,牲畜754頭(只)。沒有出現(xiàn)違法拉運(yùn)牲畜的現(xiàn)象,嚴(yán)防了和田地區(qū)的“東大門”;四是規(guī)范技術(shù)服務(wù),認(rèn)真消毒,無違規(guī)出證、亂收費(fèi)、亂罰款現(xiàn)象發(fā)生。

8、畜禽免疫情況。

一是年初到現(xiàn)在,按照上級部門的安排,全縣開展了三次大普查工作,縣沒有發(fā)生禽流感和口蹄疫。二是2月1日到現(xiàn)在,全縣20pc年上半年計(jì)劃免疫家禽75462只,實(shí)際完成54905只,完成計(jì)劃的73%。此項(xiàng)免疫工作計(jì)劃在2月15前全部完成。三是在活畜禽交易市場和重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域,對易感畜禽采集適量血清,進(jìn)行了免疫抗體抽監(jiān),共抽檢只,并做好了血清抽檢的登記管理工作。

四、存在問題:

1、上級部門文件下發(fā)晚,我縣開展工作相對較慢。

2、家禽屠宰點(diǎn),遷出人口密集區(qū)資金沒有落實(shí)。

3、現(xiàn)在的家禽屠宰點(diǎn)條件差,衛(wèi)生和管理上不規(guī)范。

4、家禽農(nóng)貿(mào)市場不規(guī)范,沒有按照文件要求及時(shí)落實(shí)。

5、家禽標(biāo)識,正在計(jì)劃階段,沒有開始實(shí)行。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇十三

兩年來,一直面臨著諸多的矛盾和問題,期間曲曲折折,斷斷續(xù)續(xù),幾度反復(fù)。今年,在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在上級主管部門的指導(dǎo)下,通過各成員單位的緊密配合和生豬定點(diǎn)屠宰辦全體工作人員的積極努力,區(qū)定點(diǎn)屠宰場重新選址新建,并正式營業(yè)。從而有效遏制了私屠濫宰和銷售病死豬病害豬的違法行為,保障了市場肉品的供應(yīng)質(zhì)量,維護(hù)了人民群眾的切身利益,樹立了南岳對外開放旅游精品形象,為我區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作自1996年實(shí)施以來,由于嚴(yán)重不符合《國務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《xx省定點(diǎn)屠宰場(廠)設(shè)置辦法》的相關(guān)規(guī)定,加之近兩年企業(yè)內(nèi)外矛盾加劇,難以調(diào)緩,20xx年8月中旬,區(qū)定點(diǎn)屠宰場自行決定停產(chǎn),我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作再入底谷。為應(yīng)對區(qū)定點(diǎn)屠宰場停產(chǎn),根據(jù)岳政辦紀(jì)[20xx]24號文件精神,我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作實(shí)行屠商自行宰殺,市場集中檢疫的應(yīng)急措施。市食安委、市屠宰辦來岳檢查工作時(shí),均要求我區(qū)盡快改變這種模式,恢復(fù)正常的定點(diǎn)屠宰工作秩序。自去年下半年始,我局理清思路,認(rèn)真思考區(qū)定點(diǎn)屠宰發(fā)展方向,并積極邀請區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、各成員單位召開專題研討會議。同時(shí),投入大量人力、物力,督促區(qū)定點(diǎn)屠宰場重新選址,添置、改進(jìn)和完善軟硬件設(shè)施,力爭達(dá)到法定設(shè)置要求,并組織人員多次深入市場,召開個(gè)體屠商會議,調(diào)緩個(gè)體屠商與區(qū)定點(diǎn)屠宰場之間歷史形成的恩怨矛盾,取得了一定成效,區(qū)定點(diǎn)屠宰場新址建設(shè)完工,并于今年7月28日正式營業(yè),實(shí)行屠商自行收豬到屠宰場統(tǒng)一檢疫、宰殺模式。

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視。區(qū)委、區(qū)政府十分重視我區(qū)定點(diǎn)屠宰工作,多次召開專題研究會議,并成立了定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了工作方案,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)商務(wù)局,負(fù)責(zé)日常管理和稽查工作,加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。

(二)積極開展專項(xiàng)整治。根據(jù)上級商務(wù)部門和區(qū)食安委的安排,我局精心組織開展了“迎建國60周年”豬肉質(zhì)量安全百日專項(xiàng)行動和中秋、元旦兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動。專項(xiàng)整治活動共出動執(zhí)法人員360人次,執(zhí)法車輛40臺次,收繳未經(jīng)檢疫豬肉、問題豬肉130余公斤。專項(xiàng)整治活動的'開展,有力的打擊了違法行為,凈化了市場環(huán)境,確保了全區(qū)建國60周年等重大節(jié)假日期間肉食品安全,促進(jìn)了我局食品安全監(jiān)管工作水平提高。

(三)加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。為重樹稽查隊(duì)的良好形象,對稽查人員進(jìn)行了調(diào)整,把原有的3名隊(duì)員(臨時(shí)工)全部清退,從機(jī)關(guān)重新抽調(diào)了3名同志重組稽查隊(duì)。為了加強(qiáng)稽查人員的責(zé)任心,不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì),屠宰辦組織稽查隊(duì)員多次進(jìn)行《生豬定點(diǎn)屠宰條例》及相關(guān)法規(guī)集中學(xué)習(xí),并開展以老帶新和傳幫帶活動。

(四)認(rèn)真落實(shí)“放心肉”工程建設(shè)。在實(shí)施“放心肉”工程中,我局首先從源頭抓起,即:抓屠宰場生豬進(jìn)場關(guān)、肉品出場關(guān),使肉品質(zhì)量得到保障。在市場監(jiān)督中,與各執(zhí)法部門聯(lián)動進(jìn)行專項(xiàng)檢查,嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān),同時(shí),與定點(diǎn)屠宰場簽訂“放心肉”工程責(zé)任狀,將責(zé)任量化到各部門。

(五)嚴(yán)格“病害豬”無害化處理。為了確?!安『ωi”無害化處理這項(xiàng)工作按照政策規(guī)范運(yùn)行,我局向屠宰場下發(fā)了相關(guān)國家政策文件和有關(guān)資料,要求嚴(yán)格按照國家政策進(jìn)行申請、填報(bào)、補(bǔ)貼,目前,這項(xiàng)工作按照政策規(guī)定正在全面規(guī)范開展。

(六)日常監(jiān)督管理。一是督促了定點(diǎn)屠宰場嚴(yán)格執(zhí)行簽訂的生豬屠宰專項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書和出場生豬肉品質(zhì)量安全承諾書的要求,加強(qiáng)了對出場生豬肉品的把關(guān),確保了廣大人民群眾吃上“放心肉”。二是檢查了區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場是否認(rèn)真執(zhí)行了一系列管理制度:生豬肉品檢驗(yàn)檢疫制度、病害肉無害化處理登記制度、生豬進(jìn)場出場臺帳登記管理制度、不合格肉品召回制度、屠工上崗登記制度、衛(wèi)生管理制度、屠宰場場長職責(zé)、屠宰場工作人員職責(zé)等,要求定點(diǎn)屠宰場工作人員嚴(yán)格按制度操作。三是要求定點(diǎn)屠宰場每日必須登記生豬進(jìn)場及出場詳細(xì)情況,制定生豬每日進(jìn)出場登記臺帳,要求每日肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫人員及開票人員都要對當(dāng)日進(jìn)場生豬及出場生豬肉品登記臺帳進(jìn)行簽字備查,以完善責(zé)任追究制度。四是要求加強(qiáng)責(zé)任心,認(rèn)真值班,嚴(yán)禁缺崗脫班,嚴(yán)禁檢人情疫,嚴(yán)禁開人情票,嚴(yán)禁偷漏稅費(fèi),嚴(yán)把生豬及其肉品的出入場關(guān)口。

三、存在的問題。

1、我區(qū)定點(diǎn)屠宰場場地設(shè)施整體水平不高,難以確保生豬屠宰按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,亟需加大投入、提高整體水平。檢疫、檢驗(yàn)設(shè)施、病害肉處理設(shè)施有待改善,人員素質(zhì)有待提高,定點(diǎn)屠宰場內(nèi)部管理需進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范。

2、屠宰場新址開業(yè)時(shí)間不長,還處在試營業(yè)期,許多屠商都持互相觀望態(tài)度,真正進(jìn)屠宰場實(shí)行代宰的不多。

3、部門之間配合不夠。定點(diǎn)屠宰工作本身難度大,由于部門之間權(quán)限不清,工作人員互相推諉,推卸職責(zé),工作開展不協(xié)調(diào),配合不夠強(qiáng),致使屠宰市場存在漏洞。

4、當(dāng)前,我區(qū)屠宰辦缺乏正式編制、人員和經(jīng)費(fèi),成為阻礙定點(diǎn)屠宰工作推進(jìn)的重要原因。

1、督促屠宰場在設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部管理等方面提高整體水平;組織屠宰場人員進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn),提高法律意識和業(yè)務(wù)水平。

2、對屠宰場和各屠商進(jìn)行深入的思想工作,努力化解相互之間的矛盾。同時(shí),加大對屠宰市場的監(jiān)管,打擊私屠濫宰和各類不法行為。

3、加強(qiáng)與各職能部門的密切配合,明確和落實(shí)相關(guān)部門的責(zé)任,并實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任追究,建立監(jiān)管責(zé)任網(wǎng),嚴(yán)格執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法,共同承擔(dān)起維護(hù)生豬屠宰工作的責(zé)任。

4、爭取區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的重視,解決區(qū)屠宰辦的編制、人員和經(jīng)費(fèi),提供必要的人力、資金和技術(shù)裝備保障。

五、下步工作打算。

1、狠抓定點(diǎn)屠宰場生豬管理工作中的軟、硬件建設(shè),樹立良好形象,規(guī)范管理,確保定點(diǎn)屠宰工作上水平。

2、強(qiáng)化稽查人員的思想建設(shè),進(jìn)一步做好各方面的服務(wù)管理工作,加大稽查力度。

3、進(jìn)一步完善各項(xiàng)工作管理制度,充分調(diào)動各方面的積極性。

4、抓好法律法規(guī)的宣傳、貫徹、落實(shí)。

5、做好各方面的協(xié)調(diào)工作。

6、積極參加各級組織的法律法規(guī)及技術(shù)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇十四

近年來,隨著人民生活水平的提高,社會各界和各級政府對食用安全放心肉食品提出了更高的要求,實(shí)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰是確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障。為深入貫徹落實(shí)國家、省、市有關(guān)生豬屠宰管理的法律、法規(guī),加強(qiáng)對我市生豬定點(diǎn)屠宰工作的管理監(jiān)督,保障人民群眾吃上“放心肉”。根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》和省、市《生豬屠宰管理辦法》,結(jié)合我市實(shí)際,制定本方案。

一、指導(dǎo)思想。

堅(jiān)持“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫”制度,規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰,依法打擊私屠濫宰行為,凈化我市豬肉市場,確保人民群眾吃上“放心肉”,維護(hù)生豬經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益,促進(jìn)全市生豬定點(diǎn)屠宰工作健康發(fā)展。

二、工作目標(biāo)。

通過廣泛宣傳教育,規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)建設(shè),加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法,確保全市生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%,生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到顯著提升,老百姓使用安全放心豬肉食品的需要基本得到滿足。

三、工作步驟。

(一)宣傳發(fā)動階段(20xx年1月1日—1月15日)。充分利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體,采取出動宣傳車、發(fā)放宣傳資料等形式,大力宣傳《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理辦法》等法律法規(guī),提高人民群眾對生豬定點(diǎn)屠宰重要性的認(rèn)識,增強(qiáng)科學(xué)消費(fèi)觀念和食品安全防范意識。組織生豬屠宰場點(diǎn)經(jīng)營者集中培訓(xùn),學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。發(fā)放生豬定點(diǎn)屠宰告知書,簽訂生豬定點(diǎn)屠宰責(zé)任書,使生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)和經(jīng)營者明確自身的權(quán)利和義務(wù),自覺遵守生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)定,依法經(jīng)營。

(二)場點(diǎn)建設(shè)規(guī)范提升階段(20xx年1月16日—2月28日)。場點(diǎn)建設(shè)應(yīng)按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則,合理選址、科學(xué)規(guī)劃,在規(guī)定的時(shí)限內(nèi),各鎮(zhèn)街應(yīng)加快建設(shè)各自生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)。雙山、棗園、普集、相公莊、繡惠、龍山、垛莊、圣井,要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對各自屠宰場點(diǎn)改造提升,滿足鎮(zhèn)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰需求并達(dá)到屠宰場點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn);文祖、官莊、曹范、刁鎮(zhèn)、寧埠、白云、黃河、辛寨、水寨、高官寨,要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)新建屠宰場點(diǎn),滿足鎮(zhèn)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰需求并達(dá)到屠宰場點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)城市建設(shè)規(guī)劃及實(shí)際工作需要,明水、埠村街道屠宰業(yè)戶可歸并到鄰近的鎮(zhèn)街定點(diǎn)屠宰場實(shí)施定點(diǎn)屠宰,但必須由屠宰業(yè)戶所在街道負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)規(guī)范屠宰業(yè)戶進(jìn)點(diǎn)屠宰。

(三)集中整治階段(20xx年3月1日—4月30日)。市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保等相關(guān)部門抽調(diào)專門人員開展聯(lián)合執(zhí)法,督促各生豬屠宰業(yè)戶進(jìn)點(diǎn)屠宰,集中檢疫,配合各鎮(zhèn)街查處違法案件;各鎮(zhèn)街牽頭組織畜牧獸醫(yī)站、食藥所、派出所、環(huán)保所等相關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法,依法堅(jiān)決取締私屠濫宰窩點(diǎn),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。對生豬定點(diǎn)屠宰場出場未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品的,依據(jù)《條例》規(guī)定,責(zé)令其停業(yè)整頓,沒收違法所得并處罰款。

四、工作要求。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任。市政府成立由市政府督查室、畜牧獸醫(yī)局、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局、環(huán)保局、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局、財(cái)政局、交通運(yùn)輸局、城市管理行政執(zhí)法局、各鎮(zhèn)(街道)組成的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在市畜牧獸醫(yī)局。根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律法規(guī)要求:市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)全市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,建立健全監(jiān)督管理工作機(jī)制,加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理能力建設(shè),為生豬定點(diǎn)屠宰管理工作提供保障;各鎮(zhèn)街統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,實(shí)行屬地管理,對本轄區(qū)內(nèi)的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作負(fù)總責(zé);市畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)全市生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)的日常監(jiān)督管理,重點(diǎn)做好生豬定點(diǎn)屠宰行政執(zhí)法工作,發(fā)現(xiàn)生豬屠宰行為涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān),協(xié)調(diào)做好全市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作;市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)組織開展對全市生豬肉及其產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場和生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理,嚴(yán)厲查處生豬肉及其產(chǎn)品經(jīng)營、貯存、肉食品生產(chǎn)加工的'單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集體伙食單位的違法行為;市公安局負(fù)責(zé)偵辦涉嫌犯罪的生豬屠宰案件;市環(huán)保局負(fù)責(zé)監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)符合環(huán)境保護(hù)要求;其他有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)與生豬屠宰活動相關(guān)的管理工作,形成生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、加工、消費(fèi)各環(huán)節(jié)監(jiān)管鏈條,建立生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理長效機(jī)制。

(二)聯(lián)合執(zhí)法,集中整治。市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組從畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保部門各抽調(diào)1人,在畜牧獸醫(yī)局集中辦公,開展聯(lián)合執(zhí)法。對暴力抗法、阻礙行政執(zhí)法檢查的不法行為要立案查處,堅(jiān)決打擊違法犯罪行為。

(三)完善工作,定期通報(bào)。根據(jù)工作進(jìn)展,刊發(fā)工作簡報(bào),及時(shí)反映生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的成效和經(jīng)驗(yàn)做法。同時(shí)公布舉報(bào)投訴電話,主動接受社會監(jiān)督。

(四)強(qiáng)化監(jiān)督,確保實(shí)效。市政府督查室加大對生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的督導(dǎo)力度,每周一調(diào)度,每月一通報(bào),每季度一總結(jié),對工作開展不力、進(jìn)度緩慢的單位加強(qiáng)整改,確保生豬定點(diǎn)屠宰管理工作落實(shí)到位。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇十五

時(shí)光飛逝,如梭之日,辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,回顧這段時(shí)間的工作存在了許多問題,好好地做個(gè)總結(jié)并寫一份自查報(bào)告吧。來參考自己需要的自查報(bào)告吧,以下是小編收集整理的畜禽屠宰管理自查報(bào)告范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

根據(jù)省商務(wù)廳《20**年山西省畜禽屠宰整頓工作實(shí)施方案的通知》、《關(guān)于印發(fā)山西省牛羊驢屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)定(試行)山西省雞鴨鵝屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)定(試行)的通知》文件精神和市商務(wù)局張勝來副局長、周德強(qiáng)科長3月10日來我縣檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的重要指示,現(xiàn)將近階段工作開展情況匯報(bào)如下:

縣委、縣政府對我縣商務(wù)綜合行政執(zhí)法試點(diǎn)工作高度重視,為確保工作順利開展,原政府縣長張三森親自主持,多次召開專題會議進(jìn)行研究部署,專門成立了由政府副縣長鄭育敏任組長,政府辦主任、商務(wù)局長任副組長,財(cái)政、編辦、人事、法制等部門一把手為成員的領(lǐng)導(dǎo)組??h政府還以政府文件形式出臺了試點(diǎn)工作方案,明確了各自的工作職責(zé),確保了試點(diǎn)工作的順利開展。

在機(jī)構(gòu)設(shè)置上,20××年,我們根據(jù)工作需要向縣委、縣政府申請成立了“xx縣商務(wù)局綜合行政執(zhí)法大隊(duì)”,并經(jīng)縣機(jī)構(gòu)編制委員會批準(zhǔn)成立。該執(zhí)法大隊(duì)為全額事業(yè)單位,股級建制,核定人員編制5名,隊(duì)長1名。被確定為試點(diǎn)單位后,又增加了編制6名,增設(shè)副隊(duì)長2名,升格為副科建制,執(zhí)法專用經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算,實(shí)現(xiàn)了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)三落實(shí),目前,全隊(duì)有執(zhí)法人員17人,其中正式人員11人,協(xié)勤人員6人,大專以上文化程度14人,高中以上文化程度3人,平均年齡25歲,所有人員均為全額事業(yè)編制。

通過各級有關(guān)部門的共同努力,加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠的治理整頓、開展市場專項(xiàng)整治行動和嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為等一系列措施,加大了生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法力度,凈化了肉品市場。1至4月份,出動執(zhí)法人員486人次,共開展執(zhí)法檢查89次,查處違法案件2起,查扣白條肉95公斤。進(jìn)點(diǎn)屠宰生豬 15919頭,城區(qū)定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%,城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰率達(dá)到98%以上。病害肉51頭,全部進(jìn)行無害化處理,基本實(shí)現(xiàn)了讓群眾吃上“放心肉”的工作目標(biāo)。

通過市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)的檢查,暴露出生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理中存在的一些問題,對此,我局分管定點(diǎn)屠宰工作的支部書記曹鐵剛同志立即組織定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)的工作人員,召開了整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的專項(xiàng)會議,要求相互配合,監(jiān)督到位,人人肩上有任務(wù),人人要將自身工作落實(shí)到位,不能有任何麻痹思想,要在最短時(shí)間抓好整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠監(jiān)督管理。會后,按照分工定點(diǎn)辦工作人員進(jìn)駐企業(yè),組織企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)一步學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰廠病害豬無害化處理管理辦法》,要求企業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí),并嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作。在定點(diǎn)辦工作人員的監(jiān)督下,臺賬記錄員逐一認(rèn)真填寫臺賬記錄。根據(jù)省市《關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格評定工作的通知》文件要求,分管定點(diǎn)屠宰工作的曹鐵剛書記,xx縣畜牧中心、環(huán)保局相關(guān)人員,帶領(lǐng)定點(diǎn)辦工作人員對里豐生豬定點(diǎn)屠宰廠、下裴李明定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行逐項(xiàng)嚴(yán)格的驗(yàn)收,針對各定點(diǎn)生豬屠宰廠所存在的問題,下達(dá)整改通知書,目前下裴李明定點(diǎn)屠宰廠已經(jīng)按規(guī)定期限做出了相應(yīng)的整改,里豐定點(diǎn)屠宰廠水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告尚未辦理。病害豬病死豬在無害化監(jiān)督員的現(xiàn)場監(jiān)督下,由里豐定點(diǎn)屠宰廠無害化處理人員進(jìn)行焚燒,并拍攝焚燒病害肉品的照片,錄制病害豬無害化處理的全部過程。

根據(jù)省市文件要求,結(jié)合我縣生豬定點(diǎn)屠宰市場的發(fā)展,和生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)自身實(shí)際規(guī)模的現(xiàn)狀,經(jīng)市商務(wù)局張勝來副局長、信息科周德強(qiáng)科長同意后做出了關(guān)閉樂昌生豬定點(diǎn)屠宰廠的決定,于2011年2月25日對樂昌屠宰進(jìn)行了正式關(guān)閉,現(xiàn)該廠大門已經(jīng)用鐵鏈鎖鎖住,將大門口外墻上釘有《xx縣人民政府頒發(fā)的生豬定點(diǎn)屠宰廠(晉臨曲屠準(zhǔn)字第01號)》牌子摘除,并帶回縣商務(wù)局定點(diǎn)辦。同時(shí)在該廠大門口堆放建筑垃圾,使車輛無法進(jìn)入該廠。目前正在積極協(xié)商對樂昌生豬定點(diǎn)屠宰廠得賠付問題,一旦賠付款到位,該廠負(fù)責(zé)人將生豬定點(diǎn)許可證,山西省生豬定點(diǎn)屠宰專用章,山西省肉品品質(zhì)檢驗(yàn)章等證章上交到縣商務(wù)局。

去年年底對全縣牛羊禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)行了摸底,我縣回民牛羊定點(diǎn)屠宰點(diǎn)有8戶,占據(jù)全縣牛羊屠宰業(yè)的50%,為了使回民居民能吃上放心肉,尊重回民食肉習(xí)慣,按照縣商務(wù)局制定的“xx縣畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃”要求,今年初在回民牛羊定點(diǎn)屠宰點(diǎn)實(shí)行公開招標(biāo),已與xx縣清真寺工作人員范太平達(dá)成共識,目前工作在選址階段。同時(shí)在3。15活動期間,出動宣傳車輛10余車次,執(zhí)法人員50余人次,到全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場,各個(gè)村莊宣傳《山西省畜禽定點(diǎn)管理?xiàng)l例》,共發(fā)放宣傳單3000余份,面對面解答群眾咨詢300余次,使全縣人民及畜禽屠宰經(jīng)營者明白畜禽定點(diǎn)屠宰的真正意義。

3月23日上午張育文局長召開了局生豬定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議,進(jìn)一步明確了定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)的職責(zé)。要求定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)密切配合、協(xié)同作戰(zhàn),打好專項(xiàng)監(jiān)督檢查這一仗。同時(shí)要監(jiān)督檢查屠宰廠的屠宰流程、屠宰環(huán)節(jié)的各項(xiàng)記錄是否健全真實(shí)。下午分管生豬定點(diǎn)屠宰工作的支部書記曹鐵剛組織定點(diǎn)辦工作人員、綜合執(zhí)法大隊(duì)成員、各生豬定點(diǎn)屠宰場負(fù)責(zé)人,學(xué)習(xí)了縣政府關(guān)于全面整治全縣范圍內(nèi)“瘦肉精”的會議精神及相關(guān)法律法規(guī)。要求生豬定點(diǎn)屠宰廠嚴(yán)把檢疫檢驗(yàn)關(guān),特別是要加強(qiáng)對每批次生豬的瘦肉精檢測,對未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得進(jìn)廠屠宰,發(fā)現(xiàn)病害豬肉必須實(shí)行無害化處理,嚴(yán)禁不合格生豬產(chǎn)品出場銷售;要求生豬定點(diǎn)屠宰廠必須健全索票索證和源頭可追溯制度,認(rèn)真落實(shí)肉品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索票索證、進(jìn)銷臺賬登記和質(zhì)量承諾制度,嚴(yán)格實(shí)行不合格肉品的.退市、召回、銷毀、公布制度。

曹鐵剛書記、王風(fēng)海紀(jì)檢組長帶領(lǐng)定點(diǎn)辦工作人員、局綜合執(zhí)法大隊(duì)成員組成的聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍,從3月24日起,針對豬肉質(zhì)量安全中的薄弱環(huán)節(jié)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,綜合執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)了日常巡查,規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰場行為,堅(jiān)持打擊私屠濫宰,嚴(yán)厲查處收購和屠宰病死豬,出售、運(yùn)輸、儲存和加工病害豬肉、采購銷售不合格肉品等違法犯罪行為,維護(hù)豬肉市場正常秩序,保證人民群眾吃上“放心肉”。

根據(jù)商務(wù)廳《關(guān)于進(jìn)一步做好生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)病害豬無害化處理監(jiān)督和財(cái)政補(bǔ)貼工作的通知》(晉商秩[2010]103號)文件要求,局領(lǐng)導(dǎo)對此次開展病害豬無害化監(jiān)督和財(cái)政補(bǔ)貼工作檢查非常重視,根據(jù)上級政府和部門的要求,我局立即召開兩次會議,一是生豬定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)組會議,成立了商務(wù)局病害豬無害化處理工作領(lǐng)導(dǎo)組,組長由商務(wù)局支部書記曹鐵剛擔(dān)任,副組長為商務(wù)局紀(jì)檢組長王風(fēng)海,現(xiàn)場監(jiān)督人員為李前進(jìn)、李源洲,成員由定點(diǎn)辦、綜合執(zhí)法大隊(duì)工作人員組成。二是商務(wù)局病害豬無害化處理工作領(lǐng)導(dǎo)組工作人員與各定點(diǎn)屠宰廠(場)負(fù)責(zé)人召開了會議,說明情況,20xx年無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼與往年有聯(lián)系,往年市、縣財(cái)政補(bǔ)貼沒有到位,20xx年抵扣,我們按上級政策和程序已將20xx年無害化處理財(cái)政補(bǔ)貼資金全部足額發(fā)放到各屠宰企業(yè)和病害豬貨主手里。

1、根據(jù)規(guī)劃制定xx縣生豬定點(diǎn)屠宰廠壓點(diǎn)方案,報(bào)上級部門。

2、關(guān)?;厥諛凡i定點(diǎn)屠宰牌、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)章和定點(diǎn)屠宰廠許可證;

3、監(jiān)督拆除廠區(qū)有關(guān)設(shè)備,保障關(guān)停。

2、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化現(xiàn)場監(jiān)督員簽字后,按時(shí)報(bào)縣定點(diǎn)辦,否則按規(guī)定予以處罰。

3、各定點(diǎn)屠宰企業(yè)要做好每頭病害豬的錄像、照片資料,在每月25日報(bào)表時(shí)一同帶上,便于審查上報(bào)和迎接檢查。

1、畜禽定點(diǎn)屠宰許可證、衛(wèi)生許可證、動物檢疫證等材料;

2、廠區(qū)平面圖、設(shè)備照片復(fù)印件;

3、人員資料(管理人員、屠宰工、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員、病害豬無害化人員)

4、年度畜禽定點(diǎn)屠宰廠經(jīng)營情況報(bào)表

2、監(jiān)督下裴畜禽定點(diǎn)屠宰場達(dá)標(biāo)工作,年底仔轉(zhuǎn)為畜禽定點(diǎn)。

3、監(jiān)督里豐綜合屠宰場達(dá)標(biāo)升級工作,保障全縣群眾食肉安全。

1、查看各類臺帳是否分類建檔,并貼有標(biāo)簽;

2、要求各定點(diǎn)屠宰廠認(rèn)真填寫臺帳、報(bào)表,不得虛報(bào)、瞞報(bào)。

畜禽屠宰工作總結(jié)篇十六

以來,我市牲畜定點(diǎn)屠宰工作,在上級主管部門和局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)各級關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作有關(guān)精神,堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針。著力整頓和規(guī)范市場秩序,加強(qiáng)對牲畜定點(diǎn)屠宰管理,強(qiáng)化肉品市場監(jiān)管,積極參與商務(wù)綜合執(zhí)法,確保了全市豬肉質(zhì)量安全,現(xiàn)將相關(guān)情況匯報(bào)如下:

1-6月份,全市共屠宰牲畜39369頭,與上年同比增長4.00%;其中屠宰生豬37929頭,與上年同比增長5.01%,菜牛1440頭,同比下降了18.45%。

根據(jù)企業(yè)提出的申請,我辦在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上,依據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《湖南省生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置管理辦法》和《生豬定點(diǎn)屠宰廠審核換證標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)法律法規(guī),對小型屠宰廠應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和條件進(jìn)行了分解細(xì)化,制定了換證審查驗(yàn)收方案,按照《方案》和標(biāo)準(zhǔn)分解表逐項(xiàng)進(jìn)行審查。4月18日至5月16日,我們組織畜牧、環(huán)保等部門對我市中心屠宰廠(場)進(jìn)行了現(xiàn)場審查,并當(dāng)場責(zé)令城區(qū)中心屠宰場進(jìn)行延期整改,延期整改至9月底前。

我辦始終把宣傳教育工作貫徹于安全生產(chǎn)工作全過程,認(rèn)真組織開展宣傳教育,取得了實(shí)效。今年的“3·15消費(fèi)者權(quán)益保障日”、6月份開展的“安全生產(chǎn)月”活動中,由副局長蘇繼雄帶隊(duì)在濱江公園、商業(yè)步行街設(shè)立了咨詢服務(wù)臺,制作了展示宣傳版報(bào),對《中華人民共和國食品安全法》、《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行了宣傳,對怎樣識別放心肉等食品安全常識進(jìn)行了現(xiàn)場宣講,發(fā)放了安全知識資料3000余份,接受咨詢的群眾達(dá)600余人次。取得了很好的社會效果。同時(shí)建立監(jiān)管信息公開制度。

屠宰辦人員進(jìn)駐屠宰廠(場),深入一線,嚴(yán)格把關(guān),不斷完善各項(xiàng)防控措施和制度。一是強(qiáng)化責(zé)任,監(jiān)督和指導(dǎo)屠宰廠(場)健全索證索票和臺賬登記等制度,嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定收購、屠宰、檢驗(yàn)和檢測生豬,對違規(guī)收購?fù)涝咨i的,一律按相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處,情節(jié)嚴(yán)重的追究其相關(guān)人員的`法律責(zé)任;二是監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)把生豬來源關(guān),積極配合畜牧部門嚴(yán)格查驗(yàn)生豬產(chǎn)地檢疫合格證明,發(fā)現(xiàn)可疑情況,采取強(qiáng)力有效措施;三是嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程,主動會同畜牧等部門,督促駐廠(場)檢疫人員、屠宰企業(yè)對生豬及生豬產(chǎn)品全面落實(shí)好檢疫檢測制度,做到屠宰檢疫率達(dá)到100%,動物耳標(biāo)回收率達(dá)到100%,對屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等違禁藥物抽樣檢測實(shí)施同步檢測。

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任,提高肉品質(zhì)量安全保障水平,規(guī)范生豬屠宰行為秩序,根據(jù)商務(wù)部等九部局《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》及2月15日全省生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作電視電話會議精神,我們制訂了實(shí)施方案;通過專項(xiàng)審核,使我縣生豬定點(diǎn)屠宰的生產(chǎn)條件得到了改善,進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,提升企業(yè)經(jīng)營管理水平,肉品出廠質(zhì)量得到了進(jìn)一步保障。積極推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,對不合格的定點(diǎn)屠宰點(diǎn)予以關(guān)閉。

一是抓好肉品安全專項(xiàng)工作,完成定點(diǎn)屠宰宰殺量,確保肉品的出廠合格率達(dá)100%,讓廣大市民吃上放心肉,根據(jù)婁底市商務(wù)局的目標(biāo)任務(wù)落實(shí)到位。

二是根據(jù)國家商務(wù)部第九部門,省商務(wù)廳、婁底市政府先后召開電視會議和工作會議精神,繼續(xù)抓好生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)資格審核清理工作。

三是根據(jù)市小型屠宰廠設(shè)置規(guī)劃要求,推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,強(qiáng)化責(zé)任,狠抓落實(shí),有力保證各項(xiàng)環(huán)節(jié)規(guī)范有序進(jìn)行。

四是根據(jù)上級的要求,對無害化處理資金落實(shí)到位,資料整理歸檔,做到萬無一事,迎接檢查。

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