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食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇一
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況,及時調(diào)整充實了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu),建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長,黨委委員鄒學(xué)忠為副組長,黨政辦、財政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,鄒學(xué)忠兼任辦公室主任,辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名,村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度,食品安全辦理辦公室工作制度,工作人員工作制度,村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》,層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》,明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度,健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案,堅持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度,轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐,都要進(jìn)行申報和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo),每一次農(nóng)村群體性聚餐,鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo),確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20xx年,轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次,現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次,實現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋,確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門,加強(qiáng)農(nóng)資市場的監(jiān)管,重點整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場,防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門,加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂,企業(yè)食堂,養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門,加強(qiáng)生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管,確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查,確保流通環(huán)節(jié)的.食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治,嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣,安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署,我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中,匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門,重點檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件,成功繳獲了一起販運病死豬的案件,沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施,逐步完善和健全了長效管理機(jī)制。
1、充分利用宣傳陣地,通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,針對性地宣傳食品安全知識,認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動,讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費者自我防范、自我保護(hù)意識,形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度,提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平,普及食品安全相關(guān)知識,引導(dǎo)群眾安全消費、理性消費,增強(qiáng)人民群眾食品安全社會責(zé)任感。
3、在“人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中,我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門,扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動,認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī),開展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強(qiáng)力度、主題活動開展的深動活潑,富有效果,使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性,消費者深刻了解了食品安全的重要性。
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》,轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故,各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場,查明原因,向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報,并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》,建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制,確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
**年**縣**部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工,切實履行監(jiān)管職能,認(rèn)真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實,積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程,維護(hù)人民群眾食品安全?,F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:
今年來,縣**局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署,結(jié)合行業(yè)特點,認(rèn)真開展一系列食品安全專項整治活動,積極構(gòu)建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設(shè)。
為了凈化農(nóng)村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò),我局按照**部及省、市統(tǒng)一部署,積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ),鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前,在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個,統(tǒng)一門牌,統(tǒng)一標(biāo)志,大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化,保證了農(nóng)村商品市場,推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進(jìn)村組工作,建立了食品流通配送網(wǎng),推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展,開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,保障了農(nóng)民食品安全。
(二)加強(qiáng)生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場。
**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè),由于縣城改造,需要重新選址,局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū),為落實資金、員工安置等問題,先后參加召開協(xié)調(diào)會達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,**年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作,**局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000余份,分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標(biāo)語20余條,并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等,在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn),加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進(jìn)行值班巡邏,嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場。二是加強(qiáng)對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳,引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強(qiáng)對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項整治。**年初,縣**局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,有針對性地開展專項整治工作,使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制,切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通,確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強(qiáng)宣傳教育,提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際,大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查,并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者,依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個,我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村,使得每個試點村都有“農(nóng)家店”,積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強(qiáng)源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系,切實做到分工負(fù)責(zé)、密切配合,進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇二
今年一年以來,在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作,取得了顯著成績?,F(xiàn)將有關(guān)。
工作總結(jié)。
如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任。
一年以來,街道認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神,認(rèn)真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會,由副書記任街道食安委主任,執(zhí)法隊、xx市監(jiān)所、xx派出所領(lǐng)導(dǎo)兼任副主任,街道各部門、社區(qū)、股份公司負(fù)責(zé)人為成員,統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員,協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
一年以來,街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署,結(jié)合實際,制定了食品安全管理。
工作計劃。
和一系列的監(jiān)管措施,真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實、排查整治落實,形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制,為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)。
4月份以來,街道認(rèn)真貫徹落實市、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神,在轄區(qū)內(nèi)加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作。
經(jīng)過不懈努力,目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)。主要工作舉措:
一是成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組,督導(dǎo)統(tǒng)籌組織整個工作的開展。
二是結(jié)合轄區(qū)的實際,落實切實可行的監(jiān)管措施。
三是召開專項工作動員會及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會,明確各個職能部門的職責(zé)和分工,及時總結(jié)分析前期專項工作的成效和經(jīng)驗教訓(xùn),對下一階段專項工作作出相應(yīng)舉措。
四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導(dǎo)升級改造工作的開展。
街道重點加強(qiáng)在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度,深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義,做好對經(jīng)營戶、消費者的宣傳解釋工作,營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍。
街道專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導(dǎo)檢查,對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題,一一作出說明解釋,打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門加強(qiáng)對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、東湖市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法,加大市場超市巡查力度,依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前,街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象,為專項工作開展提供有序的保障。
一年以來,街道加大食品安全監(jiān)管力度,打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有:
1、春節(jié)前夕,街道組織開展對購物廣場食品安全檢查活動。xx市監(jiān)所介紹了轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況,同時就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題,現(xiàn)場提出了整改意見。
2、春運期間,街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、xx社區(qū)工作站等部門對汽車客運站春運期間食品安全工作進(jìn)行了實地督導(dǎo)檢查。對客運站提出春運期間食品安全工作一些問題,已協(xié)調(diào)相關(guān)部門予以解決。
3、3月,街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患,街道要求職能監(jiān)管部門加強(qiáng)跟蹤,確保安全。另要求加強(qiáng)與學(xué)校的溝通,加強(qiáng)學(xué)生的教育培訓(xùn),引導(dǎo)學(xué)生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動攤販處購買食品(據(jù)統(tǒng)計:這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家)。
4、4月,街道組織街道安監(jiān)科、xx市監(jiān)所聯(lián)合行動,對位于山社區(qū)xx村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執(zhí)法人員當(dāng)場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查,對加工工具依法扣押,并對加工場所進(jìn)行了取締查封(據(jù)統(tǒng)計:這次行動共出動執(zhí)法人員12人)。
5、一年以來,聯(lián)合xx市監(jiān)所開展食品安全清查摸底,建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點食品銷售網(wǎng)點、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者,進(jìn)行檢查。共出動人數(shù)130次,檢查商戶200多家,立案查處無照食品經(jīng)營13宗。
一年以來,街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹市、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神,圍繞食品安全工作要求,在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳。6月17日,街道食安委借以開展20xx年“安全生產(chǎn)月”活動為契機(jī),認(rèn)真組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、股份公司、xx社區(qū)工作站等單位在xx社區(qū)文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動。
宣傳活動中,街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標(biāo)語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放vcd形式,展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內(nèi)容,發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料,進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品安全知識,熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢。據(jù)統(tǒng)計:這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數(shù)30人,懸掛食品安全宣傳條幅1條,發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份,發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個。
一年以來,根據(jù)區(qū)食安辦要求,街道圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(包括:組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗活動、知識競答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動)據(jù)統(tǒng)計:一年以來,街道組織了3次現(xiàn)場宣傳咨詢,出動13車次宣傳流動車,出黑板報9期。
五、存在問題。
一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄,仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現(xiàn)象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營戶對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺帳和企業(yè)(經(jīng)銷商)的資信檔案。
三是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽卡,對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重,對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺,這就給假冒偽劣食品留下了市場,給不法分子留下可乘之機(jī),食品安全監(jiān)管難度較大。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo),建立食品安全長效管理機(jī)制。
2、加大執(zhí)法力度,開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治(重點抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品安全管理)。
3、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,提高轄區(qū)市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。
一年來,我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實黨的十九大會議精神,繼續(xù)解放思想,根據(jù)我社區(qū)實際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求,深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作,堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,以及《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作規(guī)范要求》,本著對人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓?,F(xiàn)匯報我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),落實專職責(zé)任制。
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外,指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作,再增加城管綜合辦公室四位同志,負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,落實各人分管工作責(zé)任制,使工作收到良好效果。
二、加強(qiáng)宣傳教育工作,實施勤檢查強(qiáng)管理。
根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求,及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動工作,我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求,在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅,對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等,積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店,馬上聯(lián)動工商部門,對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理,教育引導(dǎo)他們進(jìn)場守法經(jīng)營。
今年,部份省市都出現(xiàn)問題奶粉,我們積極配合上級部門落廠到店,檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),馬上下架處理,杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié),確保人民群眾身體健康。
三、認(rèn)真落實,加強(qiáng)監(jiān)管,抓重點,帶全面。
我社區(qū)以西區(qū)市場為中心,按上級有關(guān)部門要求,將食品安全工作納入重點來抓,抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),收到事半功倍的作用。因此,今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家,對西區(qū)市場250多名商戶進(jìn)行《市場規(guī)范管理培訓(xùn)》,內(nèi)容有:守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。
全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進(jìn)銷臺帳登記制度,與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量安全。
保證書。
》、《熟食品衛(wèi)生。
承諾書。
》、《廠場掛鉤銷售。
協(xié)議書。
》。市場辦證登記率100%,建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度,每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測,每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的,立即當(dāng)眾銷毀,并公布其姓名、住址、攤位號數(shù),全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次,銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤,無害化處理1萬多斤,并積極配合鎮(zhèn)檢測中心,對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等,有效杜絕使用違禁藥品,使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故,讓群眾買得開心,食得放心,確保廣大人民群眾身體健康,又保障消費者合法權(quán)益不受侵害,受到上級好評,每次評審,西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇三
一、加大宣傳,發(fā)放宣傳資料,提高廣大消費者的自我保護(hù)意識。
首先成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由社區(qū)工作人員組成,共分三個檢查小組。通過發(fā)放宣傳資料、墻報;在重點區(qū)域、市場、關(guān)鍵部位懸掛標(biāo)語三條等途徑,宣傳普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識,提高食品生產(chǎn)者的食品安全意識和責(zé)任意識,提高人民群眾食品消費的信心。
二、開展以食品安全為主體的專項整治行動,在實際工作中注意收集群眾對食品安全的意見、建議。
特別抓好五一、中秋、國慶以及11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等專項整治行動,主要從以下四個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管:(1)食品源頭環(huán)節(jié);(2)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié);(3)食品流通環(huán)節(jié);(4)食品消費環(huán)節(jié)。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間,日雜百貨店11間,暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場,但對于飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差,多為無證經(jīng)營,我社區(qū)向其宣傳食品安全知識,并要求其及時整改落實。在節(jié)日放假期間,我社區(qū)安排好值班,確保廣大群眾過一個愉快、祥和的“五一”節(jié)。
2、中秋、國慶期間共檢查小食店12間,日雜百貨店10間,重點對月餅、酒類等食品進(jìn)行檢查,暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場,同時亦未收到相關(guān)投訴。但轄區(qū)內(nèi)的飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差,多為無證經(jīng)營,我社區(qū)向其宣傳食品安全知識,并要求其及時整改落實,確保群眾在本轄區(qū)內(nèi)吃上放心食品。
3、11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治中檢查了轄區(qū)內(nèi)38間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,2間藥店,4間汽車銷售店進(jìn)行了全面的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全大檢查,特別對餐飲單位、銷售食品的商店進(jìn)行了高強(qiáng)度、高密度的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,共發(fā)出工商行政管理改正建議書29份,食品安監(jiān)督檢查行政告誡書8份。對檢查中表現(xiàn)的存在問題,工作人員立即指出,并向被檢查單位反饋,要求限期整改,并進(jìn)行宣傳教育。
三、我們將繼續(xù)不懈的努力,加大了對食品安全工作的監(jiān)督、管理,加大了食品安全的宣傳力度,打擊了不法行為,使群眾整體上對食品安全工作重要性的認(rèn)識和自我保護(hù)意識得到加強(qiáng),規(guī)范和凈化了市場經(jīng)營秩序。
聯(lián)合社區(qū)。
20xx年12月18日。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇四
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,必須要嚴(yán)加把關(guān),看看食品安全年終總結(jié),今天本站小編給大家找來了20xx食品安全年終總結(jié),希望能夠幫助到大家。
xx年,我社區(qū)在xx黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和鄉(xiāng)食安辦的指導(dǎo)下,我社區(qū)認(rèn)真貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《xx年食品安全管理工作重點》等相關(guān)文件會議精神,對食品安全進(jìn)行了認(rèn)真監(jiān)管,解決了人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的食品安全問題,進(jìn)一步推進(jìn)了“食品安全進(jìn)社區(qū)”工作,保障了人民群眾食品安全,取得了良好的社會效果,全年無食品安全事故發(fā)生。
一、認(rèn)識到位,高度重視。食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān),事關(guān)群眾身體健康和生命安全,事關(guān)社區(qū)的安全穩(wěn)定。社區(qū)居委會高度重視,年初將此項工作擺在了社區(qū)的重要工作議程,定期召開會議專題研究食品安全工作;為了切實加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、監(jiān)管,社區(qū)成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由社區(qū)黨支部書記為組長,居委會主任為副組長,食安專干、綜治專干以及城管愛衛(wèi)專干、及轄區(qū)單位負(fù)責(zé)人為成員;社區(qū)經(jīng)常利用會議、標(biāo)語、專欄、講座等對食品安全進(jìn)行大力宣傳,讓食品安全知識深入人心,形成人人關(guān)心、重視的氛圍。
增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管合力,建立起了食品安全監(jiān)測預(yù)警機(jī)制,搞好食品安全信息收集和發(fā)布,提高重特大食品安全事故應(yīng)急能力。根據(jù)《xx年食品安全管理工作重點》精神要求和“食品安全進(jìn)社區(qū)”工作部署,社區(qū)認(rèn)真開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動,共出動宣傳人員xx人次,散發(fā)宣傳資料和小冊子份,張貼宣傳畫份,宣傳標(biāo)語x條,受教育居民達(dá)多人。在日常宣傳工作中,社區(qū)設(shè)立了食品安全宣傳欄或板報,定期更新內(nèi)容,每季度不少于xx次。并利用社區(qū)市民學(xué)校開辦專題知識講座xx次,真正做到了社區(qū)食品安全宣講全覆蓋;二是要求作坊、超市、飯店、食堂建立食品安全各項工作臺賬,抓好糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品的生產(chǎn)和進(jìn)貨及銷售質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨渠道關(guān),保證了規(guī)范安全銷售食品。用健全臺賬、規(guī)范臺賬的辦法讓每一項食品安全工作做到全、做到細(xì),形成人人想干事,人人能干事,人人干成事的工作氛圍。三是加強(qiáng)監(jiān)管,確保食品市場持續(xù)根本好轉(zhuǎn)。利用各專項整治活動,對社區(qū)內(nèi)菜店蔬菜銷售進(jìn)行了監(jiān)管,對學(xué)校食堂,小賣部的食品衛(wèi)生進(jìn)行了監(jiān)管,對各種生產(chǎn)經(jīng)營攤點,特別是超市的食品進(jìn)行了重點監(jiān)管和安全檢查,并取得了明顯效果。另針對農(nóng)村家庭集體聚餐,都做好嚴(yán)格把關(guān)、上報、建立臺賬。
及時上報。2、與社區(qū)門店、學(xué)校食堂分別簽訂食品安全。
責(zé)任書。
要求每戶經(jīng)營戶必須建立好銷售臺賬對食品的產(chǎn)、進(jìn)、銷實行一條龍銷售模式。3、與社區(qū)居民代表、樓棟長、骨干簽訂責(zé)任書要求他們不能將房屋出租給黑作坊經(jīng)營戶一經(jīng)發(fā)現(xiàn)必須立即上報社區(qū)食安辦。
存在的問題:1、個別群眾對食品安全認(rèn)識不深,特別是個別餐飲業(yè)主衛(wèi)生意識差,片面追求經(jīng)濟(jì)利益,忽視食品衛(wèi)生安全。2、對相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不清晰。
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家,早餐11家,職工食堂3家,學(xué)校餐廳2所,幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員148人辦理了健康證,保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報如下:
一、健全網(wǎng)絡(luò),構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系。
今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況,年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,食品安全督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔(dān)任,明確了41個村各有一名信息員,制定了。
工作計劃。
二、廣泛宣傳,營造良好的食品安全工作氛圍。
抓好食品安全工作,宣傳教育是前提。今年以來,我們根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況,按照貼近生活、貼近群眾的要求,深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳,同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動,張貼標(biāo)語300條,懸掛橫幅4幅,印刷材料1200多份,發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,使加強(qiáng)食品安全的意識更加深入人心。
三、加強(qiáng)監(jiān)管,切實做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作。
我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求,采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員,協(xié)調(diào)衛(wèi)生院,對每一家餐飲單位,通過查證、驗證、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺賬等方法,要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑,做到防蠅防鼠。特別是把**學(xué)校、**學(xué)校和10處幼兒園,作為監(jiān)管重點單位,采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合,一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題,隨時提出整改意見。通過我們認(rèn)真細(xì)致的檢查,今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點,全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患。
針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點,制定有針對性的解決措施,將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域、重點單位、重點時段、重點品種進(jìn)行專項檢查,特別是對學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。
五、嚴(yán)格執(zhí)法,依法查處違法違規(guī)行為。
嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,責(zé)令其限期整改,對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,將加大處罰力度,對學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實四個一律:凡未開展食品安全自查的,一律予以通報批評;凡管理制度不落實的,一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的,一律從嚴(yán)從重懲處。
六、抓好應(yīng)急,妥善處理食物中毒突發(fā)事件。
我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作,實行屬地管理,餐飲單位在哪個村由哪個村具體負(fù)責(zé),完善餐飲服務(wù)食品安全。
應(yīng)急預(yù)案。
加強(qiáng)應(yīng)急管理落實責(zé)任居安思危有備無。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件要密切配合監(jiān)管部門控制現(xiàn)場妥善處置不得漏報、瞞報事實真相不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù)否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處。
總結(jié)回顧今年來的工作,在上級領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下,我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結(jié)合,將抓好整治宣傳和健全長效機(jī)制相結(jié)合,使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題:一是食品企業(yè)監(jiān)管點廣,監(jiān)管力度不夠,加之監(jiān)管人員少等原因,致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高,存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散,交通不慎便利,給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時間緊迫,進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠,需要進(jìn)一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
下一步工作打算:
1、完善食品藥品安全工作責(zé)任制,理順監(jiān)管職能。
堅持“誰許可、誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的原則,明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,進(jìn)一步理順監(jiān)管職能,完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制,統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié)、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查和集中辦案行動,逐步形成各負(fù)其責(zé)、相互配合、反應(yīng)敏銳、無縫對接的食品藥品安全監(jiān)管格局。
2、抓好專項整治,規(guī)范食品市場秩序。
認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗,進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),針對群眾關(guān)心的熱點問題,找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口,主動出擊。
3、加強(qiáng)宣傳教育,營造良好氛圍。
采取多種形式開展各種活動,利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料,加強(qiáng)對《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識宣傳,逐步提升食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者和廣大消費者的食品藥品安全責(zé)任意識,強(qiáng)化食品藥品安全的社會監(jiān)督,延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條。以《食品安全法》為重點內(nèi)容,對廣大群眾、食品從業(yè)人員開展多形式、多層次的宣傳培訓(xùn),不斷增強(qiáng)群眾的食品安全意識和自我保護(hù)意識,強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和自律意識,為食品安全工作營造良好的社會氛圍,奠定堅實的群眾基礎(chǔ)。
4、強(qiáng)化監(jiān)管措施,確保鎮(zhèn)域食品藥品安全。
加大監(jiān)督力度,定期配合相關(guān)部門進(jìn)行檢查,積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治,并對部分小攤點進(jìn)行規(guī)范和辦證,定期抽查食品質(zhì)量,努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作,強(qiáng)化對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點時段的整治,切實強(qiáng)化監(jiān)管措施,保證食品市場安全。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度,全面提升經(jīng)營業(yè)主自律性。進(jìn)一步實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理、索證索票、購銷臺賬、原材料備案等管理制度,從源頭上防止假冒偽劣食品進(jìn)入市場。組織專項整治行動,堅決查處有礙食品藥品安全的違法行為。嚴(yán)格規(guī)范城鎮(zhèn)無證餐飲管理,實施餐飲服務(wù)臨時許可證試點,遏制無證無照經(jīng)營勢頭。
5、創(chuàng)新管理機(jī)制,整合資源。
依托鎮(zhèn)內(nèi)資源,成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作,幫助辦理審證驗證及相關(guān)手續(xù);實行食品藥品安全責(zé)任制度,誰管轄誰負(fù)責(zé),簽訂目標(biāo)責(zé)任書,確保責(zé)任到位,工作到位。對藥品管理實行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行定期檢查,確保藥品進(jìn)貨渠道正常,保證就醫(yī)無假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案,及時掌握各餐飲單位情況,使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品安全工作,使我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作再上各新臺階。
工作總結(jié)。
20xx年食品安全工作總結(jié)。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當(dāng)作頭等大事來抓,顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,學(xué)校成立了以校長為組長,管理員為副組長,具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,提供了強(qiáng)有力的組織保證。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理。
規(guī)章制度。
和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,職責(zé)到位,責(zé)任落實,更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭,規(guī)范采購。
把住食品采購關(guān),將不合格食品從源頭堵住,是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此,我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,食品采購中,始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,《工商行政管理登記證》,《健康證》,《稅務(wù)登記證》,《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購,實行“集體考察,集體定點,集體定價”的采購機(jī)制,對小宗商品及蔬菜的采購由組長,副組長共同詢價,把關(guān)質(zhì)量,通過陽光采購,從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價格合理,質(zhì)量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康,為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),創(chuàng)造了條件。
四、加大投入,著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化。
我校在教委的大力支持下,自籌資金,對學(xué)校食堂,根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行。
了全面整改,食堂建有“三池”(洗菜池,清潔池,消毒池),三房(主廚房,燒火房,庫房),對所有窗戶添加了防蠅罩,購買不銹鋼餐具,添置垃圾桶,消毒噴壺,讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。
六、飲用水安全管理。
目前學(xué)校正在使用的是井水,自來水管道已完成,師生可飲用安全放心的自來水。
七、小賣部食品衛(wèi)生情況。
校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,銷售商品以筆墨紙硯為主,食品為輔,并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證,不銷售“三無產(chǎn)品”。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇五
一把手負(fù)責(zé)制,安全工作一票否決制。20同往年一樣,我局在開學(xué)初的中小學(xué)校長會議上,局長與各校校長、教辦主任、直屬單位的一把手一一簽訂了食品衛(wèi)生安全教育工作管理目標(biāo)責(zé)任書。
我局領(lǐng)導(dǎo)定期召集縣屬及城區(qū)學(xué)校校長、區(qū)域教辦負(fù)責(zé)人,召開安全工作匯報會,聽取相關(guān)區(qū)域及校長的匯報,分析學(xué)校安全形勢,尋找問題及提出解決問題的辦法,并經(jīng)常深入基層了解、督查、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作。對于安全工作,是逢會必講,要求教育局干部是逢下鄉(xiāng)必查。
我局與衛(wèi)生局聯(lián)合下發(fā)了《**縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施意見》,對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作和衛(wèi)生監(jiān)督量化分級考核提出了明確的要求;縣教育局還和縣物價局聯(lián)合制定了《**縣中小學(xué)食堂管理暫行辦法(試行)》,并于開學(xué)前下發(fā)到各中小學(xué)校。該辦法對食堂在經(jīng)營管理、價格管理、采購管理、財務(wù)管理、衛(wèi)生安全管理、從業(yè)人員管理、監(jiān)督管理等七個方面作了比較規(guī)范的規(guī)定;二是明確了上至局長下至普通教師的安全工作職責(zé);三是嚴(yán)格安全管理制度。
我局根據(jù)國家、省、市教育行政部門的指示精神及縣政府的要求,共向所屬學(xué)校、教辦、直屬單位下發(fā)了有關(guān)食品、預(yù)防傳染病等方面的等安全工作文件、緊急通知及預(yù)警通知24個。
3、抓宣傳、抓教育。宣傳教育工作是安全工作防范未然的重要方式。年開展的宣傳教育工作主要有:
(1)加強(qiáng)教育、提高學(xué)生自我保護(hù)能力。學(xué)校對學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育情況,一直以來也是我局對學(xué)校檢查考核的`重要方面。一年來,我們要求學(xué)校組織食堂的職工學(xué)習(xí)《**縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施意見》、《**縣中小學(xué)食堂管理暫行辦法(試行)》,努力提高他們的食品衛(wèi)生知識水平與責(zé)任意識。同時,組織學(xué)生學(xué)習(xí)縣食品藥品監(jiān)督管理局等編寫的《食品安全知識》;我局還組織全體學(xué)生觀看安全教育系列品。在平時,學(xué)校也能經(jīng)常性地對學(xué)生進(jìn)行教育,能夠識別過期、變質(zhì)、偽劣或“三無”食品的學(xué)生越來越多,學(xué)生自我保護(hù)意識與能力正在不斷提高。
(2)開展安全教育日主題宣傳、安全教育周及“安全生產(chǎn)月”活動。在全國“安全教育周”(“中小學(xué)安全教育日”,3月31日)及“安全生產(chǎn)月”活動期間,各中小學(xué)積極發(fā)揮學(xué)校教育主陣地作用,利用班隊活動、晨會教育、黑板報、廣播、閉路電視、宣傳櫥窗等陣地,圍繞“迎人文奧運,建和諧校園”的教育主題,對學(xué)生進(jìn)行交通、食品衛(wèi)生安全等方面的教育,不斷提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和自救能力。2008年,學(xué)生參與率達(dá)100%。
(3)開展“全國安全生產(chǎn)月”活動。根據(jù)**監(jiān)管[2008]21號)文件的要求,圍繞“治理隱患防范事故”主題,我局扎實開展了“安全生產(chǎn)月”活動,其中開展食品衛(wèi)生專項整治活動,確保中考、高考期間食品衛(wèi)生安全。據(jù)不完全統(tǒng)計,“安全生產(chǎn)月”活動期間,懸掛標(biāo)語及橫幅23條,宣傳畫163張,出黑板報47期,查出隱患65項,整改62項。
(4)開展八個一宣傳教育活動。08年第一學(xué)期開學(xué)以后,各校開展了八個一宣傳教育活動:即舉辦一次食品安全知識講座;每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課;每班每學(xué)期出一期食品安全黑板報;每個學(xué)生有一本食品安全科普讀物;每學(xué)年組織一次“食品安全知識帶回家”活動;每個學(xué)生就食品安全給親友寫一封信;每學(xué)年組織一次食品安全征文活動;學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。
(5)開展應(yīng)急演練,努力提高全體教職工和學(xué)生應(yīng)對突發(fā)事件的能力。今年,我局十分重視學(xué)生對食品衛(wèi)生方面的宣傳教育,還重視指導(dǎo)學(xué)校開展面向全體學(xué)生的緊急自救演練。
前對**中學(xué)等十六所學(xué)校進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級考核。可以預(yù)見,學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級考核工作,必將促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展,對確保中小學(xué)生的食品衛(wèi)生安全有著重要意義;三是最大限度地改善了食堂硬件條件。近三年來,尖山鎮(zhèn)中、新渥鎮(zhèn)小、冷水鎮(zhèn)小、萬蒼中心小學(xué)、**三中、新渥鎮(zhèn)中、尖山鎮(zhèn)中、雙溪小學(xué)、胡宅小學(xué)、南園初中等10多所學(xué)校共投入2100多萬元,改建、新建了6000多平方米的食堂。目前,學(xué)校食堂的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等應(yīng)該說已有了巨大的變化。四是加強(qiáng)了對學(xué)生的愛心營養(yǎng)餐及幼兒園伙食的監(jiān)督、管理與指導(dǎo)。局領(lǐng)導(dǎo)張一平副局長、周宏光副局長多次帶隊檢查學(xué)生的愛心營養(yǎng)餐及幼兒園伙食情況,對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,都能一一指出并責(zé)令整改。為了提高學(xué)校食堂管理水平特別是伙食質(zhì)量,10月30日上午,玉山區(qū)域中小學(xué)食堂管理現(xiàn)場會在玉山鎮(zhèn)校召開,玉山區(qū)域各中小學(xué)校長、總務(wù)主任及食堂管理人員參加。現(xiàn)場會上,與會人員聽取了玉山鎮(zhèn)校食堂管理操作流程的經(jīng)驗介紹后,張一平副局長就前階段全縣部分學(xué)校食堂管理工作檢查情況進(jìn)行了總結(jié)和反饋,同時對當(dāng)前學(xué)校食堂管理及食品安全工作取得的成績和存在的主要問題進(jìn)行了深度剖析,對下一步規(guī)范食堂管理工作及食堂分級管理考核工作提出了具體的要求。五是配合工商局抓好校園放心店建設(shè)。近兩年來,已有19個學(xué)校商店被命名為“校園放心店”,2008年,估計可以再創(chuàng)5個校園放心店。
5、抓督查、抓整改。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作督查,是防范安全事故的最后一道屏障,我們堅持從嚴(yán)督查,限期整改原則,努力把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。我局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)平時督導(dǎo)檢查的通知》,把安全工作列入平時督導(dǎo)檢查的范圍。08年,我局組織及配合人大、衛(wèi)生等部門的督查就有5次之多。如在2月、9月分別對開學(xué)工作進(jìn)行了兩次常規(guī)檢查;在5月、9月、10月又分別就對食品安全等內(nèi)容,對學(xué)校進(jìn)行了3次專項檢查。據(jù)不完全統(tǒng)計,在幾次專項整治中共整改大小食品安全隱患46個,成效明顯。
在抓安全工作中,我們深深體會到安全工作會議多、文件多、分管的部門多,應(yīng)寫的計劃多,小結(jié)多,如果不動腦筋,人云我云,就會陷入窮于應(yīng)付、忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),而工作的效率則是事倍功半。因此,我們在這幾年的工作中積極探索符合學(xué)校教育工作實際的安全工作模式,力爭在工作的方式方法上有自己的特色。我們主要在以下幾方面進(jìn)行了嘗試:
1、全員參與、各司其職。針對學(xué)校(幼兒園)多、面廣量大的特點,我局規(guī)定每一機(jī)關(guān)干部聯(lián)系一所學(xué)校,給予一定職責(zé),機(jī)關(guān)干部的年終考核與學(xué)校的安全工作成效掛鉤,這對信息的互通、重要事項的落實、重點工作的督查十分有利。
2、統(tǒng)籌兼顧、合理安排。如六月份,是教育局、學(xué)校最為忙碌、緊張的一個月,中考、高考,又是安全生產(chǎn)月及禁毒宣傳月,在宣傳內(nèi)容的選擇及時間的安排上就需要統(tǒng)籌兼顧、合理安排。安全生產(chǎn)宣傳的內(nèi)容就重點在中考、高考期間的安全,如途中安全、防溺水、心理問題、食品安全等,禁毒宣傳日以出校園廣播、圖片展、黑板報宣傳為主,組織觀看禁毒宣傳片及其他內(nèi)容則放在考后(結(jié)合假期注意事項進(jìn)行教育宣傳)。
3、摸索規(guī)律、預(yù)警在先。不同季節(jié)、不同學(xué)習(xí)階段,安全工作的側(cè)重點是不同的。我局根據(jù)季節(jié)性、階段性的不同特點,做到工作在先,預(yù)警在先。如每當(dāng)清明節(jié)、“五.一”節(jié)、國慶節(jié)、元旦、寒暑假以及春季防傳染病、天氣轉(zhuǎn)熱后防溺水、防食物中毒,夏季防臺風(fēng)、冬季防火等,教育部、省教育廳等一般都會下文作出指示,但有時等到文件收到時,節(jié)日已過。我們一般都做到事先已有心理及工作上的準(zhǔn)備,沉著應(yīng)戰(zhàn)。
4、重點熱點、決不含糊。安全方面的文件來自方方面面,數(shù)量多,內(nèi)容廣,我們不可能把所有文件轉(zhuǎn)發(fā)到學(xué)校。對于重點性、熱點性、突發(fā)性、敏感性的有關(guān)文件或工作,就是工作再忙,晚上、周六日加班加點,也要把有關(guān)工作抓實抓到位。
過去的一年,在縣委、縣政府及縣食品藥品臨督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下和我縣廣大教育工作者的辛勤努力下,我縣中小學(xué)校沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。
1、xx等學(xué)校的食堂設(shè)施、設(shè)備落后,有的面積小擁擠,直接影響食。
堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生安全,特別是幼兒園,由于規(guī)模小、辦園條件簡陋,目前,還沒有條件完全整改到位,需要長期的努力。
2、學(xué)校食堂工作人員基本上是臨時工,隊伍不穩(wěn)定,直接影響學(xué)校。
3、我縣的中小學(xué)食堂的食品加工的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等雖有了很大的變化,但離上級的要求相比,還有很大的差距,特別是食堂(食品)衛(wèi)生的量化分級考核,離上級的要求差距的確很大,這些都需要我們在今后的工作中努力加以克服。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇六
xx年xx縣xx部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工,切實履行監(jiān)管職能,認(rèn)真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實,積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程,維護(hù)人民群眾食品安全?,F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:
今年來,縣xx局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署,結(jié)合行業(yè)特點,認(rèn)真開展一系列食品安全專項整治活動,積極構(gòu)建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設(shè)。
為了凈化農(nóng)村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò),我局按照xx部及省、市統(tǒng)一部署,積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ),鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前,在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個,統(tǒng)一門牌,統(tǒng)一標(biāo)志,大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化,保證了農(nóng)村商品市場,推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進(jìn)村組工作,建立了食品流通配送網(wǎng),推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展,開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,保障了農(nóng)民食品安全。
(二)加強(qiáng)生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場。
xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè),由于縣城改造,需要重新選址,局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū),為落實資金、員工安置等問題,先后參加召開協(xié)調(diào)會達(dá)6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,xx年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作,xx局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000余份,分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標(biāo)語20余條,并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等,在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn),加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的`科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進(jìn)行值班巡邏,嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場。二是加強(qiáng)對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳,引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強(qiáng)對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項整治。xx年初,縣xx局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,有針對性地開展專項整治工作,使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制,切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通,確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強(qiáng)宣傳教育,提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際,大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查,并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者,依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個,我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村,使得每個試點村都有“農(nóng)家店”,積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強(qiáng)源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過認(rèn)真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系,切實做到分工負(fù)責(zé)、密切配合,進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇七
同志們:
今天召集大家來開會的主要目的是貫徹落實全市食品安全工作會議精神,“兩節(jié)、一會”在即,對全縣食品安全工作進(jìn)行再安排、再部署。剛才,*局長宣讀了《河北省人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于開展食品安全隱患排查工作的通知》,食藥局、質(zhì)監(jiān)局、工商局分別就過來一段時間食品安全工作進(jìn)行了匯報,大家要根據(jù)方案要求逐一抓好落實,下面,我就全縣食品安全工作再講三點意見。
一、認(rèn)清形勢,提高認(rèn)識,切實增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。
食品安全會每年“兩節(jié)”時間召開一次,每次都要求大家提高認(rèn)識,提到“認(rèn)識”一詞,我覺得認(rèn)識有多高,干的工作就有多好。只有認(rèn)識到位,工作才能抓到位。認(rèn)識都不到位,何談干工作?“兩節(jié)”在即,今年又適,即將召開,食品安全問題涉及面又廣,直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,也關(guān)系到政府和國家的形象,況且,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)又發(fā)達(dá),出一點問題就眾人皆知,所以大家在認(rèn)識上一定要到位。要按照省委、省政府“大事不出、小事也不出”以及全省、全市電視電話會議精神的要求,以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。
俗話說,國以民為本,民以食為天,食以安為先??h政府始終高度重視食品安全工作,年初把食品安全工作列為全縣重點工作,三月份,結(jié)合我縣實際,縣政府又下發(fā)了《食品安全管理辦法》,明確了各部門監(jiān)管的目標(biāo)任務(wù)和監(jiān)管責(zé)任。從*月份*市食品安全檢查通報來看,、等縣市被通報,我縣未出現(xiàn)一起通報事件??梢哉f,我縣食品安全狀況總體是好的,但這并不代表食品安全工作沒有問題。我縣食品安全依然存在諸多薄弱環(huán)節(jié),形勢相當(dāng)嚴(yán)峻。在生產(chǎn)加工方面,生產(chǎn)加工廠規(guī)模小,加工環(huán)節(jié)臟亂差,有的小作坊根本插不進(jìn)腳去,況且多數(shù)小作坊無證、無照。比如,我縣的特色加工就存在此類問題,已被整治對象。在流通環(huán)方面,農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和中小學(xué)周邊銷售“”食品、食品、食品等問題還不同情況存在。在餐飲服務(wù)方面,小餐飲單位現(xiàn)象和操作環(huán)節(jié)不衛(wèi)生現(xiàn)象依然存在,別說小的餐飲店,就在我縣一家大餐廳點菜間;農(nóng)村筵席、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、流動餐飲攤點的食品安全隱患更不用提了。以上問題,如不進(jìn)行認(rèn)真整頓和有效治理,隨時都有發(fā)生問題的可能。所以在多次會議上我也強(qiáng)調(diào),食品安全的這根弦始終要繃緊。可以這樣說,食品安全是一項長期工作,是一場永無休止的戰(zhàn)爭。
二、突出重點,狠抓落實,扎實推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。
“”期間正值食品消費高峰時期,防控食品安全事故任務(wù)大、責(zé)任重,各有關(guān)部門要把“”期間食品安全保障作為當(dāng)前一項重點工作來抓。要針對正在日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié),結(jié)合節(jié)日期間的食品消費特點,在拉網(wǎng)式排查整治的基礎(chǔ)上,要突出重點,把握關(guān)鍵。按照《食品安全專項整治工作方案》要求,尤其加強(qiáng)和進(jìn)行專項整治。要緊緊圍繞“五大專項整治”深化整治措施;圍繞食品安全風(fēng)險點開展區(qū)域和特色食品行業(yè)整治;圍繞重點環(huán)節(jié)和重點食品開展專項整治;圍繞“”重要時期加強(qiáng)食品安全監(jiān)管??h食安辦已制定出《*期間食品安全專項整治工作方案》,在這里方案內(nèi)容我就不再重復(fù)。
具體到工作方法,在整治過程中,單個職能部門執(zhí)法感覺有困難的,可以報請政府,實施多部門聯(lián)合執(zhí)法。目的就是確保整治效果,給全縣人民創(chuàng)造一個放心的飲食環(huán)境。具體到工作態(tài)度,就是要嚴(yán)格執(zhí)法,做到不瀆職、不失職,不流于形式,對得起政府對你的信任,對得起自己的良心。
三、落實責(zé)任,加強(qiáng)督導(dǎo),確保食品安全各項工作的落實。
開會只是形式,當(dāng)前食品安全形勢和任務(wù)已經(jīng)明確,關(guān)鍵就是各部門如何強(qiáng)化措施把食品安全工作落到實處。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任。各部門要按照“屬地管理、誰監(jiān)管誰負(fù)責(zé)和企業(yè)是第一責(zé)任人”的原則,切實把地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、食品企業(yè)是第一責(zé)任人的要求落到實處。嚴(yán)格落實部門主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、監(jiān)管人員抓具體的工作格局,通過層層簽訂責(zé)任狀,將工作落實到具體人、具體事,對履責(zé)不力,造成重大食品安全事故的,要按照有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格追究責(zé)任。
二是健全機(jī)制,提高能力。近幾年,我縣沒有出現(xiàn)大規(guī)模食品安全事故,但大家切莫掉以輕心,要時刻學(xué)習(xí)應(yīng)急預(yù)案,并加強(qiáng)演練,提高應(yīng)急處置能力。目前,我縣食品安全應(yīng)急預(yù)案已根據(jù)根據(jù)《食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》修訂完畢,正在印發(fā)中。各相關(guān)單位要根據(jù)此預(yù)案制定本單位食品安全應(yīng)急預(yù)案,并反復(fù)演練,使預(yù)案更具科學(xué)性、實效性。一旦發(fā)生食品安全事故,要按照預(yù)案要求,第一時間核查處理,有條不紊的開展工作,并及時按照規(guī)定上報,做到不瞞報、不遲報。
三是加強(qiáng)督導(dǎo),確保實效??h食安辦作為食品安全工作的牽頭單位,要加強(qiáng)對各部門整治情況的督導(dǎo)檢查。會后,各部門要嚴(yán)格按照《*期間食品安全專項整治工作方案》要求,抓好落實,并將每天工作開展情況報食安辦,由食安辦匯總后報縣政府。
同志們,食品安全關(guān)系國計民生,事關(guān)社會和諧穩(wěn)定的大局,是一項長期而艱巨的任務(wù),大家不能有絲毫的馬虎大意,時刻要有如坐針氈、如履薄冰的感覺,統(tǒng)一思想,強(qiáng)化舉措,進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和緊迫感,筑牢食品安全保護(hù)屏障,確保全縣人民群眾的飲食安全,為勝利召開營造良好的食品安全環(huán)境,為我縣持續(xù)協(xié)調(diào)健康發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
謝謝大家!
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇八
在饑荒的年代里,我們擔(dān)心的是缺少食物,而現(xiàn)在,我們擔(dān)心的是食品安全。
“國以民為本,民以食為天,食以安為本?!边@句話,深刻道出了食品對一個國家的重要性,食品的安全也會直接影響到中國全面建設(shè)小康,并成為發(fā)展國家。
各式各樣的食品安全問題,就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣,席卷神州大地,給人們的生命和健康帶來了嚴(yán)重的影響,更牽動著每一個人的心。三分鐘演講稿:食品安全。
還記得有一次,我父親去外面吃宵夜。他對我說,味道很不錯,但晚上,肚子卻隱隱作痛,大吐不止,去醫(yī)院的途中,還是蒼白著臉的,去到醫(yī)院,醫(yī)生說是急性腸胃炎。我父親就在病床上,打了三天的點滴,我母親舉報了他們。我在想,是不是吃了臊水油呢?在學(xué)校吃早餐時,我也偶爾會吃到膠紙袋里裝著的有灰塵的面包。
記得還有一次,我買了一盒近一百元的巧克力送給我最好的朋友,我朋友發(fā)現(xiàn)它有點軟,便當(dāng)場拆開包裝,發(fā)現(xiàn)巧克力已經(jīng)發(fā)霉了,表面透露出了骯臟的綠色,可生產(chǎn)日期還是正常的,我不好意思地看了他一下,打趣地說:“我本想買盒巧克力送給你的,卻不小心買到了‘綠色食品’”。這時,我才明白為什么母親把中國制造的“冬蟲夏草”保健品扔掉;父親總買外國牌子的食品。
食品安全,你我他。在我們的周圍食品安全問題確實存在著。為了金錢名利,他們不擇手段,中國造假可以說是數(shù)一數(shù)二,導(dǎo)致我們吃不安心,“中國制造”已成為大家口中的形容詞。他們給中國,這個泱泱大國,蒙上骯臟的面紗。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇九
尊敬的各位家長:
大家上午好!
歡迎來到沙螺完小參加本次的家長委員會。我是食堂主管人員——鄒國亮。
我校食堂是由校辦校管的非盈利性質(zhì)的食堂,食堂本著“以學(xué)生為本,對學(xué)生負(fù)責(zé),讓家長滿意”的原則,全面實行規(guī)范化管理。食堂加工設(shè)備齊全、管理流程科學(xué)合理、環(huán)境干凈整潔。食堂實行制度化管理,食品衛(wèi)生管理制度及各項工作管理條例健全,食堂各項工作有條不紊。
現(xiàn)就學(xué)校的硬件設(shè)施、人員、加工和菜譜進(jìn)行簡單的介紹。
學(xué)校采用生物顆粒灶,環(huán)保,改變了以往的煙霧繚繞的食堂舊貌。有大型紅外線餐具炊具消毒柜1臺,蒸汽消毒柜1臺,蒸飯柜一臺,食品留樣專用冰箱1臺,大米存放間,干貨儲物室、其中切菜臺、食品存放臺(柜)都全部采用不銹鋼制作,改變了以往木質(zhì)遇水容易腐爛滋生細(xì)菌的情況。紗窗門、防鼠墊等設(shè)施,食品存放擺放有序,生熟食存放標(biāo)識明顯。
食堂的各項工作還需要人來落實。
食堂兩位大師傅,陳和秋夫婦,使我們沙螺村的本地人,不僅廚藝精湛,而且為人真誠、做事扎實,在沙螺完小的3年時間里,兢兢業(yè)業(yè),不辭辛苦。他們自己的孫女也全在本校讀書。
我們學(xué)校的第一負(fù)責(zé)人——趙國良校長,是扎扎實實的老校長,有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、爭先進(jìn),是我們?yōu)g陽乃至長沙的優(yōu)秀校長,去年還被評為長沙市魅力教師。我們學(xué)校食堂在他的帶領(lǐng)下,舊貌換新顏,無論是硬件設(shè)備,還是各項管理,都一次又一次的推向新高度!
學(xué)校將食品安全放在首位,我們從源頭上抓起,堅持與食品供貨商簽訂采購合同,校長與食堂管理人員簽訂食品安全責(zé)任書、食堂主管與食堂員工簽訂食品安全責(zé)任書,做到層層管理,分工明確,實行安全責(zé)任到班到個人。
我們的食堂是學(xué)校自己辦的食堂,我們所吃的食油是非轉(zhuǎn)基因瓶裝的金浩食用油,要求所采購的食品務(wù)必新鮮,所有葷菜肉類都有檢驗檢疫合格證明,所有供貨商都需要提供營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、檢驗報告,送貨合同,簽訂食品安全承諾書。
食品安全驗收員負(fù)責(zé)每天的食品驗收,出入庫有臺賬,嚴(yán)格檢查食品三證,杜絕過期及腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入食堂。食品安全管理員對采購回來的食品及食品加工程序的每個環(huán)節(jié)實行抽查。校長經(jīng)常開展食品安全自查工作。
采購做好驗收工作后,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作,食品留樣48小時。
學(xué)生的每日菜譜嚴(yán)格遵照2葷一素一湯。
兩葷:豬肉、平肚、雞蛋、雞肉、火腿腸。
素菜:包菜粉絲、白菜、豆芽。
一湯:紫菜蛋湯、南瓜湯、玉米排骨湯、豆腐湯、冬瓜排骨湯、海帶湯。
當(dāng)然,學(xué)校食堂工作還要感謝各位家長及社會對沙螺完小的支持和信任,對于不足之處,也希望大家多提寶貴意見,我們一定會努力加強(qiáng),不斷進(jìn)??!謝謝大家!
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十
隨著互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)發(fā)展,近年來網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣呈井噴式增長。這種線上線下融合的新業(yè)態(tài)呼應(yīng)了多樣化的餐飲需求,促進(jìn)了消費和就業(yè),在疫情防控常態(tài)化階段更具有積極意義。但是,在食品安全方面,卻出現(xiàn)了第三方平臺包裝、配送等新的薄弱環(huán)節(jié)。結(jié)合會前的實地調(diào)研,提出如下建議:
一、加強(qiáng)規(guī)劃與標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。目前,國家層面還沒有針對網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣的規(guī)劃和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),第三方平臺、餐飲行業(yè)和食品安全監(jiān)管由不同部門管理。建議綜合分析經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、消費者需求、行業(yè)發(fā)展趨勢等因素,制定出臺網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣中長期發(fā)展規(guī)劃,更好地引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展;條件成熟時,對第三方平臺進(jìn)行專門立法。加強(qiáng)相關(guān)部門在網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣發(fā)展與監(jiān)管中的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)??偨Y(jié)浙江等地《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送操作規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)取得的成效,在國家層面適時出臺行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對食材溯源、加工過程、騎手資質(zhì)、送餐服務(wù)、配送點管理、送餐車輛等方面提出規(guī)范,使法律法規(guī)規(guī)章和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接,為網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣的食品安全提供制度保障。
二、加強(qiáng)監(jiān)管的有效性。食品安全監(jiān)管實行的是屬地管轄,美團(tuán)、餓了么全國性第三方平臺的企業(yè)在注冊地以外省份的分支機(jī)構(gòu)是很少的,給監(jiān)管帶來了困難,影響到及時有效的執(zhí)法。建議對平臺注冊地以外的違法行為,由行為地將相關(guān)處罰信息直接報給國家市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)一處罰,或者明確要求設(shè)置省級分支機(jī)構(gòu)體系,違法行為由當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門處罰。規(guī)定平臺應(yīng)該履行及時報送信息、配合監(jiān)管的義務(wù),提高監(jiān)管的有效性。
三、讓第三方平臺成為社會共治的積極參與者。建議加強(qiáng)政企合作,使第三方平臺更好地利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)及大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢,在食品安全保障中發(fā)揮更大的作用。如合作加強(qiáng)商戶的教育培訓(xùn)、提供食品安全解決方案、建立多維度食安評價和信息公開機(jī)制、推行“廚房革命”和“陽光廚房”等,以線上帶動線下,促進(jìn)餐飲行業(yè)食安標(biāo)準(zhǔn)的整體提高,讓人民群眾更安心更舒心地享受網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣服務(wù)。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十一
親愛的評委,親愛的`老師和同學(xué)們:
大家好!我是礦鎮(zhèn)槐河溝小學(xué)的xxx。今天我演講的題目是《健康飲食,共筑安全校園》。
每天在學(xué)校和放學(xué)后,學(xué)校門口總是很忙。學(xué)生們總是成群結(jié)隊地來到小賣部和一些小攤上買零食。他們的口袋和書包里經(jīng)常有各種各樣的食物。膨化食品、油炸食品、糖醋飲料等是我們小學(xué)生最喜歡的零食。有些學(xué)生甚至用甜飲料解渴,用方便面代替晚餐。
這些食物衛(wèi)生嗎?是“三無”產(chǎn)品嗎?如果我們吃這些食物會發(fā)生什么?學(xué)生從來沒在意過。俗話說“病從口入”,這些食物正在慢慢侵蝕我們的健康,影響我們的成長。這些食物大多含有過量的防腐劑、色素、甜味劑等。會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害;長期食用這些食物容易引起情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、食欲不振等癥狀;更氣人的是,地攤小販為了貪便宜,用“地溝油”炒菜,還有學(xué)生因為長期食用地攤食品而得“急性腸胃炎”;一些學(xué)生因吃這些食物而中毒。
為了杜絕這種現(xiàn)象,讓我們從側(cè)面出發(fā),從自我出發(fā),實現(xiàn):
1、堅決拒絕向無證商販購買食品。
2、不買“三不食物”,買食物的時候選擇和鑒別。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能購買;沒有工廠地址不能買食物。
3、最好的飲料是開水,很多飲料都含有防腐劑、香精和人顏料制作等。我們經(jīng)常喝它對我們的健康不好。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,如勤剪指甲、飯前飯后及時洗手等。防止一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
讓你我攜手關(guān)注食品安全,為創(chuàng)建安全校園貢獻(xiàn)力量。
謝謝大家!我的演講到此結(jié)束!
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十二
常有朋友問,“現(xiàn)在吃什么好?”,食品安全發(fā)言稿。是啊,吃什么好呢?豬肉中注水,蔬菜中殘留農(nóng)藥,制造火腿噴灑敵敵畏,生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽,喂奶粉吃出大頭娃娃,喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露,被曝光;一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處,被打擊;一條條鮮活的生命被殘害,被扼殺,一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問:“究竟,我們還能吃什么?”同樣的問題,在阜陽奶粉事件調(diào)查期間,中央電視臺記者曾經(jīng)問過國家食品藥品監(jiān)督管理局局長曾筱萸,曾局長回答說:“我也是一名消費者,從這個意義上說,我對我吃的東西也不是很放心?!弊鳛橹鞴苋珖称钒踩C合監(jiān)管職能的最高行政長官對自己吃的東西不放心,這多少有點諷刺味道,難怪網(wǎng)民評論:“連局長都不放心,我們老百姓怎么辦?”這從一個側(cè)面反映出我國食品安全的問題已到亟需下大決心,用大措施,憑鐵手段,到徹底解決的時候了。
“民以食為天,食以安為先”,人類生長、經(jīng)濟(jì)騰飛、社會進(jìn)步、時刻離不開食品,離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品?!霸趺磿@樣?我們應(yīng)該怎么辦?”廣大群眾不斷在問“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求,群眾的呼聲,催動我們?nèi)ニ伎迹バ袆印?/p>
“食品企業(yè)、良心事業(yè)”,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是合格、優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者,是功臣,也是劣質(zhì)有害食品制造者,又可能成為罪人,因此說,食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人,決定食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素既不是技術(shù),也不是管理和設(shè)備,關(guān)鍵在人關(guān)鍵在于食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn)。死豬肉生產(chǎn)肉制品,使用工業(yè)石臘制造火鍋底料,使用氫氧化鈉泡發(fā)水發(fā)產(chǎn)品,難道他們不知道這些東西有害嗎?非也,讓我們聽聽生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量僅為2%奶粉的生產(chǎn)企業(yè)主在聽到長期喂食奶粉導(dǎo)致大頭娃娃死亡時是怎么說的,“啊呀,這種奶粉是不能一直吃的,反正我們從來不吃,我們都到超市買幾十元一聽的進(jìn)口奶粉吃”?!鞍笥谛乃馈?,這些人是何等的冷漠,何等的麻木不仁,何等的喪盡天良,這些人怎么能生產(chǎn)出合格的食品,怎么能做出負(fù)責(zé)任的事。在投次主體逐漸多樣,生產(chǎn)方式日益靈活,食品貿(mào)易不斷繁榮,價值觀念呈現(xiàn)多元化的大背景下,在深化和完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的同時,通過教育扶持、打擊、監(jiān)管等多種手段,倡導(dǎo)營造誠信、公平、負(fù)責(zé)任的食品安全生產(chǎn)氛圍,顯得尤為重要。
一、監(jiān)管嚴(yán)明高效的食品安全監(jiān)管隊伍,提高整治效果。
“吃自己的飯,流自己的汗,自己的事情自己干”,廣大群眾是食品的最終消費者,是優(yōu)質(zhì)食品的受益者,也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費者,個個不是局外人,從這個意義上說,維護(hù)身體健康也要靠我們自己。君不見,窈窕女子,在滿是塑料袋,剩飯菜的垃圾上吃燒烤;三五大漢,裸背街頭,狂吃大排檔;西裝革履轎車下來,背街小巷,尋吃牛肉湯豬頭肉等特色美味。此時他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷,反復(fù)使用過的洗碗水、裸放的,長時期間存放的菜肴,和攤主滴到鍋里的汗,閑時摳腳丫的手,消費者已成為不法經(jīng)營者的利益共同體和同盟,還談何食品安全,何談自我保護(hù)。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習(xí)慣,培養(yǎng)進(jìn)名店、購名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費習(xí)慣;要留意識別優(yōu)劣食品的知識,不斷提高鑒別水平和自我保護(hù)能力;還要放棄老好人思想,增強(qiáng)維權(quán)意識,積極為有關(guān)部門提供線索,并主動協(xié)助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠(yuǎn)離不潔食品,個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。
某些冷漠、遲鈍的政府官員,我們真的想問一問你們:面對著那些憤怒的家長,面對著那些痛苦的嬰兒,你們的內(nèi)心可曾感到顫抖,你們的靈魂可曾感到不安?“民以食為天,食以安為先?!碑?dāng)前的食品安全形勢是如此嚴(yán)峻,保障食品安全已經(jīng)刻不容緩。我們已經(jīng)厭倦了那種虛情假意的道歉,我們更不會相信那種裝腔作勢的表演。我們要用自己的行動讓各方知道,食品安全重于天。
加大對受害者的賠償力度,設(shè)立對違規(guī)企業(yè)的懲罰性罰款,我們要用自己的實際行動在生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門頭上掛上一把利劍。請食品生產(chǎn)公司嚴(yán)格自律,否則的話,我們就讓你破產(chǎn);請質(zhì)監(jiān)官員們擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任,不然的話,我們就請你坐監(jiān)。我們要加大媒體曝光的力度,我們要擴(kuò)大群眾監(jiān)管的權(quán)限,我們要食品的生產(chǎn)更加透明,我們要企業(yè)的檢側(cè)更加規(guī)范。我相信,只要我們齊心協(xié)力,食品安全的目標(biāo)就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
“以人為本,安全第一”,為了母親的微笑,為了孩子的笑聲,為了更加陽光燦爛的明天,讓我們攜起手來,讓食品企業(yè)、政府部門、消費者共同努力,打造安全、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十三
親愛的評委,親愛的老師和同學(xué)們:
你有聽說過食品安全嗎?我聽說過,但是我很少關(guān)注過食品安全,總是忽略它。今天,我才知道食品安全對我們有多么重要。
今天,鹿城區(qū)食品安全監(jiān)督管理局的阿姨和叔叔們過來給我們上食品安全課。只見那阿姨給我們每個人五六個杯子和試管,這些東西神圣不可侵犯,好像真的和這些食物的安全較上了勁。
阿姨教我們把那些食物剪成一小塊,放入試杯里,并倒入半杯水,接著泡十分鐘,為了不浪費時間,接下來我們來上課。
“同學(xué)們,你們認(rèn)為食品是什么?”我在心里想:“食品是可以吃的東西”,有的人說:“可以吃的東西”,有的人說:“可以生吃或是可以煮熟吃的東西”。接著阿姨放到下一個圖,六個醒目的大字:十大垃圾食品。我有點害怕,有些東西我經(jīng)常吃呢!
阿姨告訴我們,不要去沒有證件的地方買東西,例如學(xué)校旁邊的小店買東西吃,最好去大商場買東西。
接下來是測驗自己家的東西安不安全了。聞到了香菇的清香,看到了枸杞的紅艷。不知“不安全”藏哪兒,“安全”藏哪兒。阿姨叫我們先攪拌,在用試管提取一些水,再讓其他叔叔阿姨幫我們滴入“快速檢測食品安全試劑”。
先提取香菇,不知道會怎么樣,過了一會,試杯里的水由清水變成了醒目的紫色,這頓時讓人心驚肉跳。我接著檢測枸杞,幾分鐘后,沒有變色,說明它是安全的。檢測完所有的食品,除了枸杞,其它的食品都不安全呢!晚上得跟父母說了,告訴他們那些食品不安全,以后不要買那些不安全的食品。
今天這節(jié)課讓我明白了食品安全很重要,不光有危害,還對人的身體有傷害,這讓我受益匪淺。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十四
親愛的評委,親愛的老師和同學(xué)們:
大家好!我是礦鎮(zhèn)槐河溝小學(xué)的xx。今天我演講的題目是《健康飲食,共筑安全校園》。
每天在學(xué)校和放學(xué)后,學(xué)校門口總是很忙。學(xué)生們總是成群結(jié)隊地來到小賣部和一些小攤上買零食。他們的口袋和書包里經(jīng)常有各種各樣的食物。膨化食品、油炸食品、糖醋飲料等是我們小學(xué)生最喜歡的零食。有些學(xué)生甚至用甜飲料解渴,用方便面代替晚餐。
這些食物衛(wèi)生嗎?是“三無”產(chǎn)品嗎?如果我們吃這些食物會發(fā)生什么?學(xué)生從來沒在意過。俗話說“病從口入”,這些食物正在慢慢侵蝕我們的健康,影響我們的成長。這些食物大多含有過量的防腐劑、色素、甜味劑等。會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害;長期食用這些食物容易引起情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、食欲不振等癥狀;更氣人的是,地攤小販為了貪便宜,用“地溝油”炒菜,還有學(xué)生因為長期食用地攤食品而得“急性腸胃炎”;一些學(xué)生因吃這些食物而中毒。
為了杜絕這種現(xiàn)象,讓我們從側(cè)面出發(fā),從自我出發(fā),實現(xiàn):
1、堅決拒絕向無證商販購買食品。
2、不買“三不食物”,買食物的時候選擇和鑒別。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能購買;沒有工廠地址不能買食物。
3、最好的飲料是開水,很多飲料都含有防腐劑、香精和人顏料制作等。我們經(jīng)常喝它對我們的健康不好。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,如勤剪指甲、飯前飯后及時洗手等。防止一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
讓你我攜手關(guān)注食品安全,為創(chuàng)建安全校園貢獻(xiàn)力量。
謝謝大家!我的演講到此結(jié)束!
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食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十五
xx鎮(zhèn)全鎮(zhèn)總面積72平方公里,轄11個行政村、2個社區(qū),總?cè)丝?.68萬人,現(xiàn)有餐飲業(yè)經(jīng)營戶x家、食品經(jīng)營戶xx家、食品加工廠x家、學(xué)校x所,食品生產(chǎn)經(jīng)營主體多呈小、散、亂、差狀態(tài),創(chuàng)建基礎(chǔ)十分薄弱。今年以來,我鎮(zhèn)堅持以“政府推動、部門聯(lián)動、全民參與”為原則,以創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)為目標(biāo),不斷加大食品安全監(jiān)管力度,全力推進(jìn)食品放心工程,企業(yè)的食品安全責(zé)任和質(zhì)量意識不斷增強(qiáng),消費者的防范意識和監(jiān)督意識不斷提高。主要做法有:
一是圍繞“基礎(chǔ)設(shè)施、監(jiān)管隊伍、制度機(jī)制”三個要素,制定了《xx基層規(guī)范化建設(shè)方案》,分步開展達(dá)標(biāo)建設(shè)。目前,已規(guī)范辦公用房2間、50平方米,完善業(yè)務(wù)用房“兩庫三室”約100平方米。二是加強(qiáng)隊伍建設(shè)。鎮(zhèn)政府落實專職人員4名(全部為正式編制,且具有執(zhí)法資格),區(qū)分局配備1名專職協(xié)管員,同時在每個村(社區(qū))落實了1名兼職協(xié)管員,組建一支87人的義務(wù)監(jiān)督員隊伍,形成了鎮(zhèn)村社三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。三是將創(chuàng)建任務(wù)分解到各村(社區(qū))和鎮(zhèn)級各部門,納入年度目標(biāo)責(zé)任考核;實行網(wǎng)格化監(jiān)管,將全鎮(zhèn)13個村(社區(qū))分為了4個片區(qū),通過風(fēng)險等級評定和量化分級管理等方式進(jìn)行分片監(jiān)管。四是落實黨政同責(zé),以文件的方式明確了黨委、政府、部門的職責(zé),黨委會、行政辦公會分別2次專題聽取了創(chuàng)建工作情況匯報,解決了人員、經(jīng)費等重大問題。
一是全面開展食品藥品監(jiān)督抽檢,全年共完成“四品一械”抽檢任務(wù)x批次,對抽檢不合格產(chǎn)品及時立案查處。充分發(fā)揮食品快檢設(shè)備的作用,重點加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場、超市售賣蔬菜、散裝副食品的快速檢測力度,及時發(fā)現(xiàn)問題,消除隱患。二是按照風(fēng)險類別和管理難度,建立食品風(fēng)險分級分類管理工作機(jī)制,健全現(xiàn)場檢查、問題核查、動態(tài)監(jiān)督、隨機(jī)抽查、明察暗訪等立體風(fēng)險防控體系,變事后查處、被動救火為主動排查、預(yù)防為主。三是重點加強(qiáng)校園及周邊、農(nóng)村家宴、“三小”等重點領(lǐng)域和重點業(yè)態(tài)監(jiān)督檢查,督促其改善經(jīng)營環(huán)境、嚴(yán)格操作規(guī)范、加強(qiáng)體檢培訓(xùn)、全面落實主體責(zé)任,確保不發(fā)生食品安全事故。
一是加強(qiáng)與區(qū)級相關(guān)部門聯(lián)動,開展聯(lián)合檢查15次,發(fā)現(xiàn)安全隱患10起,立案3起,下發(fā)責(zé)令改正通知書3份,約談監(jiān)管單位5家。二是加強(qiáng)部門協(xié)作,規(guī)范場鎮(zhèn)流動攤販的管理,聯(lián)合縉云山管理局對縉云山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的流動攤販進(jìn)行集中管理。三是加強(qiáng)全方位巡查,扎實開展食品快檢工作,堅持嚴(yán)懲重處,今年以來,辦理食品生產(chǎn)企業(yè)案件2件,查處食品流通領(lǐng)域違法案件17件。
一是利用“3?15”、宣傳周活動、趕場日等時機(jī),在場鎮(zhèn)人員集中的地方設(shè)立宣傳咨詢臺,懸掛宣傳橫幅,向廣大群眾發(fā)放食品藥品安全知識宣傳單、創(chuàng)建工作宣傳手冊,共開展食品安全和創(chuàng)建宣傳活動x次、發(fā)放宣傳資料x份。二是積極推行食品藥品安全和創(chuàng)建工作進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村“四進(jìn)”活動,向廣大師生、居民、工人等現(xiàn)場解答食品藥品安全知識,發(fā)放創(chuàng)建宣傳資料、購物袋等。三是將食品安全和創(chuàng)建工作納入公益性宣傳范圍,在全鎮(zhèn)各村(社區(qū))、交通節(jié)點累計發(fā)布相關(guān)公益廣告x余平方米、橫幅x條、櫥窗x個。四是搞好知識培訓(xùn),將食品安全創(chuàng)建工作融入日常培訓(xùn),對食品行業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn),共集中組織培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員x人、食品質(zhì)量負(fù)責(zé)人x人,從源頭上提升企業(yè)的參與感和貢獻(xiàn)度。五是加強(qiáng)源頭防控,通過現(xiàn)場正面宣傳和約談活動場地提供者等方式,及時制止了食品藥品不規(guī)范宣傳行為3起、涉及群眾500余人次,目前,在鎮(zhèn)內(nèi)未再發(fā)現(xiàn)有不規(guī)范的會議營銷行為。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們,我們深知,xx的創(chuàng)建工作雖然取得了一定成效,但距國家標(biāo)準(zhǔn)和群眾期望還有一定距離。我們將以這次會議為新的起點,積極學(xué)習(xí)兄弟鎮(zhèn)街的經(jīng)驗,繼續(xù)采取有力措施,深入推進(jìn)各項創(chuàng)建工作,切實把黨中央、國務(wù)院要求的最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格監(jiān)管、最嚴(yán)厲處罰、最嚴(yán)肅問責(zé)落到實處,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十六
老師、同學(xué)們:
今天我講話的主題是《關(guān)注食品安全,保障身體健康》。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高,人們對健康、對食品安全更加關(guān)注,特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生,更給我們敲響了關(guān)注食品安全的警鐘?!笆称钒踩币呀?jīng)成為關(guān)系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、市場繁榮的重要因素。
而對于我們每位同學(xué)個體而言,學(xué)習(xí)和了解相關(guān)的食品衛(wèi)生知識、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、增進(jìn)自我保護(hù)意識,抵制低劣食品的誘惑,這是非常必要的,也是切實可行的。但我們時常還會看到在校園周邊的雜吃店、餐飲店甚至流動小攤點前,一些學(xué)生在購買、食用價廉質(zhì)次的食品。
那么,你了解看似誘人并且便宜的這些食品背后隱藏著怎樣的危險嗎?據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術(shù)人員介紹,由于學(xué)生的零花錢相對有限,所以這些經(jīng)營者絕大多數(shù)是以“便宜進(jìn)便宜出”為原則,購進(jìn)一些“三無”產(chǎn)品,多數(shù)食品就是以色素、糖精為主要原料。營養(yǎng)專家也發(fā)出這樣的提醒:油炸、燒烤、煙熏食品不僅會使食物營養(yǎng)成分變性,還有可能因為原料的質(zhì)量問題而造成毒害,有些甚至含有致癌物,嚴(yán)重危害青少年的生長發(fā)育和身體健康。冷飲在儲存過程中不能排除交叉污染,不少銷售商是把冷飲與凍肉合放在一起,有的則是原料本身就不合格。
而且,在衛(wèi)生部門多次檢查中發(fā)現(xiàn),學(xué)校周邊店的進(jìn)貨來源比較雜亂,有的店主不能出具采購食品索證登記,或相關(guān)的進(jìn)貨信息記錄不全,有的店主甚至購進(jìn)過期、變質(zhì)食品或三無食品。而對于路邊流動的小攤點,上述要求更是無從談起,其實就是無證非法經(jīng)營。因此,校園周邊的食品衛(wèi)生隱患,已成為一個頑癥。要消除這一頑癥,除了需要衛(wèi)生、恥、工商等執(zhí)法部門加大檢查、取締工作力度外,還需要我們的學(xué)生提高自我保護(hù)意識,自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑,不買不良食品,杜絕食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。所以,在此我建議同學(xué)們:
1、要樹立食品安全觀念,了解食品安全知識,增強(qiáng)自我防護(hù)能力。在購買食品時,應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市,選購食品應(yīng)盡可能選擇一些知名品牌。同時一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質(zhì)期。若在小店里買食品一定要看好廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,注意包裝袋有無破損,外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產(chǎn)許可證、標(biāo)志的食品堅決不能購買和食用。
2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等,自覺抵制三無食品、低質(zhì)食品的誘惑,在校學(xué)生盡可能到學(xué)校食堂就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食,不偏食,每日三餐,定時定量,不暴飲暴食。自備水杯,多飲白開水。其實,白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不隨便在校園內(nèi)吃零食,不亂扔紙屑,包裝袋等垃圾,保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。
老師、同學(xué)們,食品安全無小事,“病從口入”重預(yù)防?,F(xiàn)在已進(jìn)入春意盎然、萬物復(fù)蘇的季節(jié),各種病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。讓我們自覺行動起來,關(guān)注食品安全,重視“問題食品”對身體健康和青少年成長的危害,遠(yuǎn)離“問題食品”、“不合格食品”,不斷提高我們的食品安全意識和自我保護(hù)意識,為構(gòu)建平安和諧、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力!
我的國旗下講話到此結(jié)束,謝謝大家!
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十七
各位老師,同學(xué)們:
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我們生活的水平越來越好。雖然沒有像舊社會那樣人們“吃不飽,穿不暖”,但是我們現(xiàn)在的生活中,也存在著食品安全,特別是我們這些青少年,首先自身要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的同時,食品安全也是非常重要的,所以我們來討論一下這個話題。
“沒有規(guī)矩,不成方圓”,食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn),有賴于政府部門的有效監(jiān)管。在我們學(xué)校的旁邊,有幾處小攤,上面放著各種各樣的以肉為主的油炸食品,放學(xué)了,同學(xué)們的肚子餓了。都會忍不住去那里買些油炸食品吃,他們卻沒有想過小攤上的食品非常臟,路上的灰塵,只有風(fēng)一飄過,它們都會飄到油炸食品的上面,而且多吃的話,也會提早發(fā)育,所以希望大家不要在那些無證小攤上買東西。
作為小學(xué)生買東西的時候應(yīng)掌握以下幾點要求:
1、購買食物時,注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)日期,是否過了保質(zhì)期,有沒有安全食品標(biāo)準(zhǔn),以防買到三無產(chǎn)品。
2、不到校園周邊無證攤販出購買食物,減少食物中毒。
3、注意個人衛(wèi)生,飯前洗手。
4、少吃油炸,油煎食品。
我們要摒棄貪便宜,圖方便等不合理消費習(xí)慣,培養(yǎng)進(jìn)名店,購名品,看日期,查包裝的科學(xué)消費習(xí)慣,要留意識別優(yōu)劣食品的知識,不斷提高鑒別水平和自我保護(hù)能力。要是發(fā)現(xiàn)不合理產(chǎn)品,要向相關(guān)部門舉報,使我們身邊不再有食品安全的隱患?!懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?。
食品安全年終總結(jié)發(fā)言篇十八
老師、同學(xué)們:
昨天晚上,老師在網(wǎng)上查閱了有關(guān)“小學(xué)生食品安全”的資料,結(jié)果令人心驚肉跳:甘蔗中毒、火腿腸中毒、豆奶中毒、蔬菜中毒等等因此而導(dǎo)致腹瀉嘔吐、昏迷不醒,甚至死亡的一串串?dāng)?shù)字令人觸目驚心。這不由的又讓我想起了每天中午和傍晚在校園附近上演的“零食”大戰(zhàn):每到放學(xué)時間,小賣鋪老板將花花綠綠的小食品放在籃子里,裝進(jìn)車子里,擺到了門口,賣油炸食品的婦女的油鍋里開始有了聲響……而沒過幾分鐘,這些小攤都被大家圍住了。牛肉干、串串香、七彩豆、火腿腸等等這些產(chǎn)于四川、湖南等地的袋裝食品,麻麻辣辣的油炸食品,大家卻吃得卻津津有味。
而根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督人員檢查,這些幾毛錢的`牛肉絲、雞肉筋的配料里根本見不著肉的影子,雖然名稱各異,但實際都是面粉加色素,為了筋道,還要加膠。還有很多這類的小食品的包裝都非常簡陋,標(biāo)識不全,沒有廠址,沒有生產(chǎn)日期,是明顯的“三無食品”。雖然沒有出現(xiàn)過中毒現(xiàn)象,但是,這種長期的隱性危害會影響到我們的健康成長。盡管學(xué)校、家長一直呼吁社會關(guān)注,但事實上,三無攤點與執(zhí)法部門捉迷藏,打擊不徹底,使得沒有分辨能力的我們處于重重包圍之中。
再說說肯德基吧,恐怕是很多同學(xué)的最愛??墒牵?月16日,媒體告訴了我們一個最讓人震驚的消息:肯德基新奧爾良烤翅和烤雞腿堡調(diào)料在檢查中被發(fā)現(xiàn)含有“蘇丹紅一號”成分。國內(nèi)所有的肯德基餐廳立即停止了售賣這兩種產(chǎn)品,同時銷毀所有剩余調(diào)料。說起蘇丹紅,它是一種化工染色劑,有1、2、3、4號四種。經(jīng)科學(xué)研究表明,蘇丹紅具有致突變性和致癌性,蘇丹紅(1號)在人類肝細(xì)胞研究中顯現(xiàn)可能致癌的特性。雖然我們不用因為吃了一點就擔(dān)心致癌,但這種物質(zhì)肯定是極不安全的,絕不應(yīng)該添加在食品當(dāng)中。
同學(xué)們,食品安全,天大的事。老師在這里向大家呼吁:讓我們堅決跟小攤小販說再見,跟不健康的食品說再見!只有加強(qiáng)自我保護(hù)意識和提高自覺抵御不健康食品的能力,才能保證我們健康快樂地成長!
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