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南城縣開展淡水養(yǎng)殖抽樣調(diào)查的通知篇一
第一節(jié).傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種：
一、四大家魚：
1、鰱魚：
又名白鰱。體白色。屬濾食性魚類，主要以浮游植物為食。性情活潑，善跳躍，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣、生長(zhǎng)快，常與其它魚類混養(yǎng)，為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一。魚苗可靠人工繁殖大批培育。夏季易發(fā)病。
2、鳙魚：
又名花鰱。胖頭魚。體表有花斑。屬濾食性魚類，主要以浮游動(dòng)物為食，近年來研究表明，鳙魚也可攝食人工粉狀飼料。性情較溫和，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，分布廣、生長(zhǎng)快，常與其它魚類混養(yǎng)，為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一。魚苗可由人工繁殖大量生產(chǎn)。夏季病多。
3、草魚：
屬草食性魚類，主要以青草、苦草、菹草及被淹沒的陸生高等植物的莖、葉為食，好貪食。體表草黃色。性情較活潑，喜棲于中下層和近岸多水草水域。適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，分布廣、生長(zhǎng)快，常與鰱、鳙、鯉、鯽等混養(yǎng)，是我國(guó)主要的養(yǎng)殖對(duì)象之一。魚苗也靠人工繁殖大批生產(chǎn)。夏季病多，以“草魚老三病”（細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病、腸炎?。┳顬槌Ｒ姾蛧?yán)重。
4、青魚：
屬肉食性魚類，主要以螺、蜆等軟體動(dòng)物為食。體表為青灰色。喜棲息于中下層水域。生長(zhǎng)迅速，常與其它魚類混養(yǎng)，為我國(guó)的主要養(yǎng)殖對(duì)象之一。青魚具有體質(zhì)健壯、生長(zhǎng)快、成活率高、增肉倍數(shù)大、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。2冬齡青魚最易患病，死亡率高。
二、其它養(yǎng)殖魚類：
1、鯉魚：
屬雜食性魚類。多棲息于底質(zhì)松軟和水草叢生之處。性情活潑，適應(yīng)性強(qiáng)、能耐寒、耐低氧，食譜廣，生長(zhǎng)迅速，在靜水和流水中均能繁殖，為稻田養(yǎng)魚、池塘養(yǎng)魚和網(wǎng)箱養(yǎng)魚的主要對(duì)象。品種很多，性狀較好的有荷包鯉、荷包紅鯉、芙蓉鯉、鏡鯉和錦鯉等，尤其是雜交選育出的建鯉、豐鯉，具有肉味鮮美、病害少、易捕撈、生長(zhǎng)快等特點(diǎn)。
2、鯽魚：
屬雜食性魚類。喜棲息于水草叢生的淺水區(qū)。性情活潑，適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐低氧，在堿性較強(qiáng)（ph=9）的水域中也能生長(zhǎng)、繁殖，生長(zhǎng)較慢，是我國(guó)稻田養(yǎng)魚的主要對(duì)象，也有與四大家魚搭配池養(yǎng)的。肉質(zhì)細(xì)嫩，湯味鮮美，為我國(guó)各地最普遍的食用魚之一。品種很多，以江西彭澤鯽、異育銀鯽、日本白鯽性狀最為優(yōu)良。這些優(yōu)良品種可作為主養(yǎng)魚模式飼養(yǎng)。
3、魴魚：
屬偏草食性的雜食性魚類。喜棲息于多水草的敞水區(qū)的中下層。能在池養(yǎng)條件下自然發(fā)育達(dá)到性成熟?？共×?qiáng)，性情溫和，易于捕撈，起水率高，生長(zhǎng)較快。肉嫩脂多，味道鮮美。常見品種有團(tuán)頭魴（又名武昌魚）和三角魴，因團(tuán)頭魴性狀優(yōu)良，現(xiàn)已成為主要養(yǎng)殖對(duì)象，在全國(guó)21個(gè)省市放養(yǎng)。
4、鳊魚：
又名長(zhǎng)春鳊。屬偏草食性的雜食性魚類，主要以藻類、水生植物的莖、葉、碎屑及其種子為食，兼食枝角類和輪蟲等。分布廣，產(chǎn)量大，為我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)魚類之一。肉味鮮美而多脂，深受群眾歡迎，曾作為養(yǎng)殖對(duì)象，但起水率不高，現(xiàn)已逐漸被團(tuán)頭魴取代。
5、鯪魚：
又名雪魚。屬雜食性魚類，以刮食固著藻類、植物碎屑和腐殖質(zhì)為主食。生長(zhǎng)較快，肉味鮮美，為華南的重要經(jīng)濟(jì)魚類之一。廣東、廣西常將其與草魚、鰱魚等混養(yǎng)，既不爭(zhēng)食，又能靜化水質(zhì)并提高單位面積產(chǎn)量。兩廣以做鯪魚罐頭和作為鱖魚的活餌料為主。此魚不耐7℃以下低溫，故在11月份前即要采取防寒措施。
第二節(jié).名特優(yōu)養(yǎng)殖品種：
1、羅非魚：
又名非洲鯽魚。雜食性。在淡水、咸淡水和海水中均能生長(zhǎng)和繁殖，最適生活水溫為20~25℃，10℃以下難以生存。性成熟早，繁殖快，生長(zhǎng)迅速，當(dāng)年可達(dá)上市規(guī)格。原產(chǎn)于熱帶非洲東部，1944年和1957年先后移入我國(guó)臺(tái)灣和廣東，現(xiàn)已成為我國(guó)大量養(yǎng)殖的對(duì)象。目前一般飼養(yǎng)單性羅非魚，便于控制放養(yǎng)密度和生長(zhǎng)速度。
2、南方大口鯰：
又名河鯰。性情兇猛，白天多棲息于水草叢生的底層，夜間至淺水處覓食，主食小型魚類，也吃蝦和水生昆蟲。生殖期為5~7月份。適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，個(gè)體大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)細(xì)嫩，骨刺少，是良好的養(yǎng)殖對(duì)象和食用魚。
3、長(zhǎng)吻危：
又名江團(tuán)。肉食性。常生活于水體底層，產(chǎn)卵期為4~6月。分布較廣，個(gè)體較大，肉嫩味美，刺少，鰾肥厚，可制魚肚，為長(zhǎng)江中下游的重要經(jīng)濟(jì)魚類之一和上等食用魚。
4、鱖魚：
又名桂花魚。喜棲息于水草茂盛水域的中下層，性兇猛。主要以活魚蝦類為食，幼魚大量吞食其它魚類的魚苗。分布廣，個(gè)體大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)鮮嫩，刺少，為上等食用魚。
5、虹鱒：
屬肉食性魚類，性兇猛。為冷水性魚類。生長(zhǎng)迅速，當(dāng)年魚一般可達(dá)50~200g，3齡1~2kg以上。適應(yīng)性強(qiáng)，0~30℃是生存極限范圍，3~21℃均可生長(zhǎng)，但以10~18℃最適宜。對(duì)水體溶氧要求較高，6.4mg/l以上時(shí)健壯生長(zhǎng)，2mg/l以下時(shí)死亡。可食人工配合顆粒飼料，肉多刺軟，肉嫩味美，為高級(jí)食用魚。
6、鰻鱺：
又名河鰻、白鱔。平時(shí)生活在淡水中，秋后成體洄游入海產(chǎn)卵。晝伏夜出，以捕食小魚蝦、蟹、蚯蚓和水生昆蟲為生。肉質(zhì)細(xì)嫩，富脂肪，為上等食用魚。可出口創(chuàng)匯。我國(guó)采用人工配合飼料飼養(yǎng)已形成了一定規(guī)模。
7、斑點(diǎn)叉尾回：
又名溝鲇。喜底棲，生長(zhǎng)適宜水溫18~34℃，適宜ph值6.5~8.9，溶氧2.5~3.0mg/l以上。雜食性，貪食，常在弱光下集群攝食。原產(chǎn)于美洲，是美國(guó)的重要溫水性淡水養(yǎng)殖魚類，其產(chǎn)量居美國(guó)淡水養(yǎng)殖魚類的首位。養(yǎng)殖方法可主養(yǎng)或搭配飼養(yǎng)。
8、淡水白鯧：
又名銀鯧。常集群棲息于水的中下層，游泳較慢，易捕撈，喜生活于底質(zhì)為淤泥，水質(zhì)呈微酸性或中性（ph值6.2~7.5）的環(huán)境。對(duì)水中溶氧要求較一般鯉科養(yǎng)殖魚類為低，可在各種水域中放養(yǎng)，個(gè)體間不相互殘殺。耐低溫能力較差，極限溫度為10℃，生活適溫22~30℃。對(duì)鹽度有一定的適應(yīng)能力，10‰時(shí)能正常生活。雜食性，食量大，嗜食各種人工飼料。生長(zhǎng)較快，人工飼養(yǎng)魚苗當(dāng)年可達(dá)500g左右，2齡魚可達(dá)1500~2000g，3齡魚可達(dá)3000g以上。原產(chǎn)于南美亞馬孫河，為熱帶和亞熱帶魚類，可單養(yǎng)或與其它魚類混養(yǎng)，越冬在16℃以下時(shí)要采取保溫措施。
第三節(jié).水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物：
1、鱉:
又名甲魚。屬變溫動(dòng)物，性膽怯，喜棲息于安靜環(huán)境中。低于20℃時(shí)有“曬背”習(xí)性，以提高體溫、增強(qiáng)代謝；低于15℃時(shí)開始停食，10℃以下進(jìn)入冬眠狀態(tài)。野生鱉攝食動(dòng)物性餌料，如螺、蚌、蠕蟲、節(jié)肢動(dòng)物及魚等。人工養(yǎng)殖時(shí)，除投喂動(dòng)物性餌料外，還可輔以植物性餌料，或者直接使用優(yōu)質(zhì)的甲魚配合飼料。體重超過50g以后養(yǎng)殖較順利，在自然條件下3~4齡時(shí)個(gè)體體重在250~400g之間，是其生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)階段。在人工加溫越冬飼養(yǎng)條件下，當(dāng)年鱉苗平均飼養(yǎng)12－16個(gè)月即可達(dá)400－1000g。常見品種有中華鱉、山瑞鱉等；以中華鱉養(yǎng)殖效益較好，大多采用稚、幼、成、親鱉分級(jí)飼養(yǎng)法，也有與魚種或成魚混養(yǎng)的。自古以來即被視為滋補(bǔ)珍品，在醫(yī)療上有滋陰除熱、破結(jié)軟堅(jiān)的功效。
2、蝦:
多營(yíng)底棲或穴居生活，為雜食性魚類?？蓴z食人工飼料。發(fā)育過程中有幼體變態(tài)期，一般生長(zhǎng)發(fā)育分期為：卵—無節(jié)幼體—蚤狀幼體—糠蝦幼體—仔蝦—成蝦，蛻殼1次即猛長(zhǎng)1次。大多數(shù)為海生，少數(shù)產(chǎn)于淡水。海水養(yǎng)殖種類主要是對(duì)蝦屬的中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、草蝦、白蝦等；淡水養(yǎng)殖種類主要是羅氏沼蝦及其近似種。蝦的肉味鮮美，加工成蝦米、蝦醬、蝦油等也很受歡迎，經(jīng)濟(jì)效益較高。
3、蟹:
多營(yíng)穴居生活，或隱藏在石礫、水草叢中。為雜食性。且貪吃、好斗。夜出晝伏。個(gè)體發(fā)育過程中有幼體變態(tài)期，一般分為：卵—蚤狀幼體—大眼幼體—稚蟹—成蟹，蛻殼1次即猛長(zhǎng)1次。90%為海產(chǎn)，海水養(yǎng)殖種類主要是梭子蟹科的三疣梭子蟹、青蟹等，淡水養(yǎng)殖種類主要是方蟹科的中華絨螯蟹（河蟹）。蟹肉味美且營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來被視為上等食用品。
挑戰(zhàn)牌水產(chǎn)預(yù)混料魚、蝦、蟹、鱉都需要
第三章.水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)：
第一節(jié).魚類的養(yǎng)殖:
我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的水產(chǎn)科研和生產(chǎn)實(shí)踐中，科學(xué)的總結(jié)出魚類養(yǎng)殖的八字精法，即“水、種、餌、密、混、輪、防、管”。
一、水體環(huán)境條件：
1、水面：池塘養(yǎng)殖水體一般要求呈長(zhǎng)方形，東西走向，長(zhǎng)：寬約2～3：1，以增加光照；底質(zhì)為壤土或沙壤土；面積：成魚池5~15畝，魚種池1~5畝；進(jìn)排水設(shè)施齊全，水源方便、有保障；四周無高大樹木或建筑物遮蔽。
網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體，一般來說要求更高，因養(yǎng)殖密度大，易污染水體，故要求水面更寬闊，最好有流水或微流水。
2、水深：池塘養(yǎng)殖一般要求成魚池在2米以上，魚種池1~2米，而網(wǎng)箱養(yǎng)殖則要求在2.5米以上。
3、水質(zhì)：俗話說：“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，池塘養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求，據(jù)漁農(nóng)觀察水色的經(jīng)驗(yàn)可概括為“肥、活、嫩、爽”四個(gè)字。肥，即水中的浮游生物、有益藻類及細(xì)菌等豐富，可為濾食性魚類提供豐富的天然餌料；活，即水色從早到晚有一定的變化，早上淡、下午濃，而非一成不變、一潭死水；嫩，即水色鮮嫩翠綠，藻類以綠藻等易消化種類為主，而非深色的老水；爽，即水質(zhì)清爽，不混濁并且透明度適宜，25~40cm左右，溶氧充足，一般在2.5~3mg/l以上。網(wǎng)箱養(yǎng)殖由于采用全價(jià)顆粒飼料進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，對(duì)水質(zhì)的要求則更高，特別是對(duì)溶氧要求更高，一般應(yīng)在3.5~4mg/l以上。
二、魚種的選擇：
指放養(yǎng)苗種前，要選擇適合本地甚至本場(chǎng)養(yǎng)殖和市場(chǎng)需要的品種,把好苗種品種和質(zhì)量關(guān)，選擇優(yōu)良、健壯的魚苗、魚種。
優(yōu)質(zhì)苗種的一般要求是：
1、遺傳性狀優(yōu)良，適應(yīng)性強(qiáng)，食性廣，生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高，有條件的最好從原種場(chǎng)購(gòu)進(jìn)；
2、規(guī)格整齊；
3、體質(zhì)健壯，鱗片完好，無病無傷，活動(dòng)力強(qiáng)；
4、生態(tài)特征健全。
放養(yǎng)的魚種規(guī)格，應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)速度、養(yǎng)殖周期、自然條件、養(yǎng)殖技術(shù)水平以及計(jì)劃產(chǎn)量、出場(chǎng)規(guī)格和經(jīng)濟(jì)效益等多種因素加以確定。常用規(guī)格為：草魚150~500g，青魚500~800g，鰱50~350g，鳙50~500g，鯉魚50~100g，鯪、鯽、魴、鳊15~50g。
放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲，現(xiàn)以冬放為主。冬季放養(yǎng)，因?yàn)闅鉁氐?，魚種運(yùn)輸不易受傷，放養(yǎng)后有較長(zhǎng)的恢復(fù)期，可降低發(fā)病率，提高成活率。
三、合理密度：
主要是指池塘養(yǎng)殖中應(yīng)進(jìn)行合理的密養(yǎng)，以充分利用水體空間和餌料資源，發(fā)揮魚產(chǎn)潛力，提高單產(chǎn)。
1、魚苗養(yǎng)至夏花：畝放魚苗10~15萬尾。20天左右可達(dá)0.8~1寸。
2、夏花養(yǎng)至冬、春片：畝放夏花1萬尾左右。
3、魚種養(yǎng)至成魚：魚種投放量應(yīng)根據(jù)放養(yǎng)魚種規(guī)格、飼料來源、計(jì)劃捕撈規(guī)格、池塘條件、生產(chǎn)技術(shù)和管理水平等多種因素決定。常用經(jīng)驗(yàn)公式為：畝投放量（尾）=計(jì)劃畝凈產(chǎn)量（kg）/[（計(jì)劃捕撈魚體平均尾重（kg）—放養(yǎng)魚種平均尾重（kg））×成活率]
池塘養(yǎng)殖中，對(duì)生長(zhǎng)較快、個(gè)體較大的種類，同一水層一般放養(yǎng)1齡魚種200~250尾/畝；而對(duì)生長(zhǎng)較慢、個(gè)體較小的種類，同一水層一般放養(yǎng)1齡魚種250~300尾/畝。如果搞池塘精養(yǎng)，密度還可再高些。
網(wǎng)箱養(yǎng)殖更是高密度的養(yǎng)殖了，但也有一個(gè)合理性問題。若靠天然餌料培育鰱、鳙魚種，則放養(yǎng)體長(zhǎng)4~5cm的夏花100~400尾/m3閱讀全文(53)| 回復(fù)(0)| 引用通告(0)| 編輯
南城縣開展淡水養(yǎng)殖抽樣調(diào)查的通知篇二
淡水魚類養(yǎng)殖的基本知識(shí)講座
徐正云
淡水魚類養(yǎng)殖是將魚種投放到水體并加以一定的飼養(yǎng)管理，或?qū)λw中的魚類資源進(jìn)行繁殖和保護(hù)，從而獲得高產(chǎn)量魚的生產(chǎn)方式。目前中國(guó)的淡水魚類養(yǎng)殖品種有30余種，根據(jù)養(yǎng)殖魚類的特點(diǎn)，水體條件，以及養(yǎng)殖措施等，淡水魚類養(yǎng)殖分為如下方式：
根據(jù)養(yǎng)殖魚類對(duì)水溫的要求分類：溫水性魚類養(yǎng)殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鳙、鯽和團(tuán)頭魴等；冷水性淡水魚類養(yǎng)殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細(xì)鱗魚等；熱水性魚類養(yǎng)殖：一般適溫為18_30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。
2.根據(jù)養(yǎng)殖水體條件，養(yǎng)魚種類和規(guī)格、水域類型及養(yǎng)殖措施，淡水魚類養(yǎng)殖又分為如下方式： a.靜水養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚 b.單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)
c.池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、河道養(yǎng)魚、湖泊養(yǎng)魚、水庫養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍網(wǎng)與圍欄養(yǎng)魚及工廠化養(yǎng)魚等。d.精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)等。
3.以下就池塘魚類養(yǎng)殖技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，做一要述。
池塘養(yǎng)魚
池塘養(yǎng)魚是中國(guó)大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚方式，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚的60%以上，具有投資小、收益大、見效快、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)。
魚池條件：
面積：一般成魚池面積為5_10畝，這樣易于管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3-5畝為宜。
水深：一般成魚池水深2_3米。北方的越冬池以嚴(yán)寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚苗池、孵化池水深為1.0_1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5-2.0米。
水質(zhì)：水源充沛、水質(zhì)良好是養(yǎng)魚的根本條件。
底質(zhì)的要求：池塘底質(zhì)最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。4.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
休整池塘，清除池底雜草、雜質(zhì)、平整池塘。a.清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通過池底凍結(jié)、干燥和爆曬來清除敵害，改良底質(zhì)。
藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。b.注水和培育水質(zhì)
池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚種放養(yǎng)前7_10天，既投基肥，培育水質(zhì)。5.魚種放養(yǎng)
放養(yǎng)大規(guī)格魚種是池塘養(yǎng)魚的一項(xiàng)高產(chǎn)措施。大規(guī)格魚種具有抗病力強(qiáng)，成活率高，生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)。在池塘飼養(yǎng)條件下，草魚一般放養(yǎng)體重0.25公斤的魚種，經(jīng)過4個(gè)月飼養(yǎng)到秋季可達(dá)規(guī)格0.5_0.75公斤，如放養(yǎng)0.5_0.75公斤的可長(zhǎng)到1.0_1.5公斤。鰱鳙魚一般放一齡魚種，12_18厘米規(guī)格，到出塘可達(dá)0.5_0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團(tuán)頭魴都放養(yǎng)一齡魚種，密度偏稀一些，規(guī)格為12_14厘米左右，經(jīng)過幾個(gè)月的飼養(yǎng)，鯉魚可達(dá)規(guī)格0.5公斤，團(tuán)頭魴150_350克，鯽魚100克以上。6.高產(chǎn)放養(yǎng)模式：
各地根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過科學(xué)總結(jié)，制訂了許多放養(yǎng)模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80：20放養(yǎng)技術(shù)： 1).用上述標(biāo)準(zhǔn)方法準(zhǔn)備池塘。
2).將規(guī)格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類（如鯽魚）的魚種和規(guī)格比較均勻的濾食性魚種（如鰱魚）放入已準(zhǔn)備好的池塘中，大致分別占總產(chǎn)量的80%和20%。
3).以一種營(yíng)養(yǎng)完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規(guī)定的計(jì)劃和方法飼喂80%的魚類。
4).在整個(gè)養(yǎng)殖周期中，始終將池塘水質(zhì)維持在一個(gè)不會(huì)引起魚類應(yīng)激反應(yīng)的水平。
5).在收獲時(shí)，主養(yǎng)魚（80%）的個(gè)體應(yīng)大小均勻、達(dá)到上市規(guī)格。
7.魚種放養(yǎng)密度
各地使用的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件因地制宜。對(duì)于首次采用80：20池塘養(yǎng)魚技術(shù)的養(yǎng)殖者，每畝水面收獲時(shí)主養(yǎng)魚的重量不超過以下的限量：
a.在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167公斤； b.在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267公斤； c.在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400公斤； d.連同配養(yǎng)魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產(chǎn)魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。e.若希望出塘平均規(guī)格為500克，則a、b、c三類池塘放養(yǎng)魚總數(shù)量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養(yǎng)魚占80%，配養(yǎng)魚養(yǎng)魚占20%。
8.池塘養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理
好的管理是養(yǎng)殖成功的重要因素。養(yǎng)殖的最終目的是獲得最大的利潤(rùn)。最大的利潤(rùn)是通過維持生產(chǎn)成本與魚種的質(zhì)量和數(shù)量、飼料的質(zhì)量和投喂量、環(huán)境質(zhì)量之間的平衡來取得的?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理具體可概括為以下八個(gè)方面：
a.經(jīng)常巡塘，觀察池塘中魚群動(dòng)態(tài) 每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何；日間可結(jié)合投餌和測(cè)水溫等工作，檢查魚活動(dòng)和吃食情況。在高溫季節(jié)，天氣突變時(shí)，魚類易發(fā)生嚴(yán)重浮頭，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以及時(shí)制止嚴(yán)重浮頭，防止泛池。
b.除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)防除病害。c.掌握池塘注排水，保持適當(dāng)水量，防澇抗旱，防止逃魚 根據(jù)情況，10_15天注水一次，以補(bǔ)充蒸發(fā)消耗，使魚類有充裕舒適的活動(dòng)空間和良好的生活環(huán)境。
d.根據(jù)天、水溫、季節(jié)、水質(zhì)、魚類生長(zhǎng)和吃食情況，確定投餌量，及時(shí)做好防病工作。
e.做好全年飼料、肥料需求量預(yù)算和分配。
f.合理使用增氧機(jī)，投餌機(jī)等漁業(yè)機(jī)械，搞好維修保養(yǎng)和用電。g.注意市場(chǎng)行情，及時(shí)安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。
做好池塘日記記錄和統(tǒng)計(jì)分析 具體包括如下幾個(gè)方面： 魚種放養(yǎng)和計(jì)劃收獲、實(shí)際收獲記錄、投餌施肥記錄、水質(zhì)管理和魚病記錄、經(jīng)濟(jì)效益分析。
以上是池塘養(yǎng)魚技術(shù)的主要要點(diǎn)。用八個(gè)字可系統(tǒng)地加以概括： a.水要有充足的水源，良好的水質(zhì)，適宜的水溫，寬敞的水面； b.種要有優(yōu)質(zhì)的品種和體格健壯的大規(guī)格魚種； c.餌要有營(yíng)養(yǎng)全面的人工配合顆粒飼料； d.密以較高的密度獲得較高的產(chǎn)量； f.混適當(dāng)混養(yǎng)肥水性魚類；
g.輪搞好輪捕輪放，也可搞輪作即上茬養(yǎng)成魚，下茬養(yǎng)魚苗；
防認(rèn)真做好防病治病的工作，貫徹“有病早防，無病先防，防重于治”的原則。
南城縣開展淡水養(yǎng)殖抽樣調(diào)查的通知篇三
南城縣開展淡水養(yǎng)殖抽樣調(diào)查
試點(diǎn)工作實(shí)施方案
漁業(yè)統(tǒng)計(jì)作為一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，對(duì)準(zhǔn)確了解漁業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)、指導(dǎo)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展、促進(jìn)漁區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面進(jìn)步具有十分重要的作用。為了提高漁業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、科學(xué)性、及時(shí)性和權(quán)威性，提高漁業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查效率，改革漁業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度方法，建立一套與國(guó)際接軌的漁業(yè)統(tǒng)計(jì)體系，農(nóng)業(yè)部辦公廳下發(fā)了《關(guān)于做好漁業(yè)統(tǒng)計(jì)抽樣調(diào)查試點(diǎn)工作的通知》（農(nóng)辦漁【2008】13號(hào)），確定2008年在江西省開展淡水養(yǎng)殖業(yè)統(tǒng)計(jì)抽樣調(diào)查試點(diǎn)工作。為使我縣淡水養(yǎng)殖業(yè)統(tǒng)計(jì)抽樣調(diào)查試點(diǎn)工作與省、市同步，確保工作順利開展，特制定本工作方案。
一、調(diào)查范圍和調(diào)查內(nèi)容
本次抽樣調(diào)查的范圍為我縣12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及所有行政村（居委會(huì)）淡水養(yǎng)殖戶。調(diào)查內(nèi)容為養(yǎng)殖戶的基本生產(chǎn)情況和按養(yǎng)殖方式、產(chǎn)品種類劃分的養(yǎng)殖產(chǎn)量。
二、抽樣調(diào)查的實(shí)施步驟和工作要求
抽樣調(diào)查工作的實(shí)施主要分四個(gè)階段，即前期準(zhǔn)備階段、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備與人員培訓(xùn)階段、具體實(shí)施階段和總結(jié)驗(yàn)收階段；總體時(shí)間安排為2008年4月—2010年3月。
（一）前期準(zhǔn)備階段（2008年4月至2008年8月）：主要是制定具體的調(diào)查方案及實(shí)施辦法，確定抽樣總體和樣本村。
1、確定抽樣總體及收集抽樣總體資料
抽樣總體為我縣12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）全部淡水養(yǎng)殖行政村（居委會(huì)）。7月下旬，縣畜牧水產(chǎn)局召開淡水養(yǎng)殖抽樣調(diào)查工作動(dòng)員會(huì)，對(duì)基礎(chǔ)信息收集工作進(jìn)行布置。
7月30日前，組織被調(diào)查的各行政村（居）委會(huì)填寫《江西省行政村淡水養(yǎng)殖基本情況表》，報(bào)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府審校蓋章后8月10日前將該鄉(xiāng)各行政村填寫的《江西省行政村淡水養(yǎng)殖基本情況表》報(bào)縣畜牧水產(chǎn)局；縣畜牧水產(chǎn)局負(fù)責(zé)審校該縣所有行政村報(bào)來的基礎(chǔ)資料，并于8月20日前完成數(shù)據(jù)錄入工作。
調(diào)查的主要內(nèi)容為各行政村2007年淡水養(yǎng)殖戶數(shù)（戶）和按養(yǎng)殖方式分的面積（畝）、養(yǎng)殖方式分的產(chǎn)量（公斤）、養(yǎng)殖品種分的產(chǎn)量（公斤）等數(shù)據(jù)。省、市、縣三級(jí)漁業(yè)行政主管部門將組織一批熟悉基層漁業(yè)生產(chǎn)情況的專家對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，以保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2、確定抽樣方法及抽取樣本村
本方案采用的是我國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)中運(yùn)用的“多目標(biāo)與規(guī)模成比例的概率抽樣方法（mpps）”，采用先進(jìn)的mpps抽樣理論抽選樣本。通過調(diào)查樣本村（簡(jiǎn)稱“樣本村”）的各項(xiàng)指標(biāo)，推算出全?。茨繕?biāo)總體）的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量等數(shù)據(jù)。
9月中旬完成資料匯總，由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局抽樣調(diào)查專家組和工作組對(duì)樣本框資料進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后會(huì)同我省抽樣調(diào)查組實(shí)施抽樣，確定抽樣調(diào)查的樣本村。原則上以100個(gè)左右樣本村為樣本量。
（二）基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備及人員培訓(xùn)階段（2008年9月－12月）：主要是確定樣本戶，收集樣本戶數(shù)據(jù)；開展調(diào)查員培訓(xùn)，發(fā)放資料，并深入基層調(diào)研，試填抽樣報(bào)表。
1、組織成立調(diào)查人員隊(duì)伍（1）調(diào)查員聘任
9月底前，根據(jù)樣本村情況聘任調(diào)查員。一是村級(jí)調(diào)查員。一個(gè)樣本村（居委會(huì)）一般聘請(qǐng)一名調(diào)查員，原則上在該樣本村（居委會(huì)）內(nèi)熟悉當(dāng)?shù)厍闆r的人員中選聘，負(fù)責(zé)該村（居委會(huì)）入戶調(diào)查和數(shù)據(jù)填寫、報(bào)送等工作；二是縣級(jí)調(diào)查員。原則是縣級(jí)漁業(yè)主管部門統(tǒng)計(jì)人員，也可以另外聘請(qǐng)若干名調(diào)查員，主要是協(xié)助調(diào)查數(shù)據(jù)的審核、錄入和匯總等工作。調(diào)查員由縣選聘，由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局發(fā)放聘書。
（2）調(diào)查員選聘條件：能堅(jiān)持實(shí)事求是的原則，身體健康；具有初中及以上文化程度；熟悉情況；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
（3）調(diào)查員培訓(xùn)
10月中旬前完成調(diào)查員培訓(xùn)工作。調(diào)查員培訓(xùn)采取分級(jí)培訓(xùn)方法，在國(guó)家統(tǒng)一培訓(xùn)我省抽樣調(diào)查員后，我省再組織對(duì)縣級(jí)調(diào)查員進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)重點(diǎn)是講解如何準(zhǔn)確填寫各種調(diào)查表和調(diào)查表中各個(gè)指標(biāo)的含義、調(diào)查操作流程、調(diào)查員職責(zé)、調(diào)查資料的報(bào)送歸檔等。調(diào)查員培訓(xùn)合格后頒發(fā)調(diào)查員證書。
（4）調(diào)查員管理
調(diào)查員由縣統(tǒng)一管理。調(diào)查員經(jīng)聘任后，一般要保持相對(duì)穩(wěn)定，若因有關(guān)工作調(diào)離或外出的，應(yīng)及時(shí)向縣畜牧水產(chǎn)局報(bào)告并由縣畜牧水產(chǎn)局負(fù)責(zé)重新選聘和培訓(xùn)調(diào)查員工作，以保證調(diào)查工作的順利進(jìn)行。
（5）調(diào)查員職責(zé)
調(diào)查員要根據(jù)《調(diào)查員工作手冊(cè)》中的各項(xiàng)規(guī)定認(rèn)真履行以下職責(zé)：積極宣傳調(diào)查工作的重要性；認(rèn)真選取樣本村調(diào)查方法并對(duì)抽樣調(diào)查戶（簡(jiǎn)稱“調(diào)查戶”）進(jìn)行抽樣、入戶調(diào)查；指導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立臺(tái)帳，及時(shí)匯總報(bào)送統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，安全保管交接調(diào)查資料；做好上傳下達(dá)等工作。
10月中旬前完成農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局專家組編輯、撰寫的抽樣調(diào)查臺(tái)帳、調(diào)查員手冊(cè)和宣傳提綱等資料的印刷、發(fā)放工作。
2、抽取樣本單元
縣調(diào)查員依據(jù)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量及面積的計(jì)算按屬地原則，將樣本村中的所有養(yǎng)殖戶逐個(gè)登記造冊(cè)編碼，填寫《淡水養(yǎng)殖樣本村養(yǎng)殖戶摸底表》。錄入數(shù)據(jù)庫，調(diào)查的主要內(nèi)容為各樣本村養(yǎng)殖戶2007年按養(yǎng)殖方式分的面積（畝）和2007年全年養(yǎng)殖方式分的產(chǎn)量（公斤）數(shù)據(jù)。其數(shù)據(jù)作為今年抽取樣本單元的依據(jù)，摸底表于10月底前以電子表格報(bào)省抽樣調(diào)查工作組匯總。
部漁業(yè)局專家組和省內(nèi)負(fù)責(zé)抽樣調(diào)查人員根據(jù)摸底表，在以下兩種方案中選取一種抽取樣本單元，并在調(diào)查報(bào)表中予以注明。
（1）全數(shù)調(diào)查
對(duì)樣本村中的全部淡水養(yǎng)殖戶逐個(gè)進(jìn)行調(diào)查。樣本村中養(yǎng)殖戶在30戶以下（含30戶）的采取本方法。
（2）規(guī)模以上全部調(diào)查，規(guī)模以下抽樣調(diào)查
按照不同養(yǎng)殖方式分別劃分規(guī)模養(yǎng)殖戶和非規(guī)模養(yǎng)殖戶。規(guī)模養(yǎng)殖戶采用逐個(gè)調(diào)查的方法全部調(diào)查（原則上規(guī)模養(yǎng)殖戶總數(shù)不超過該養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖戶的2%）；非規(guī)模養(yǎng)殖戶以隨機(jī)抽樣的方法抽取1/10 的樣本（當(dāng)該養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖戶數(shù)少于10戶時(shí)，則全數(shù)調(diào)查）。養(yǎng)殖戶在30戶以上的樣本村采取本方法。
將樣本框的所有資料導(dǎo)入數(shù)據(jù)庫，利用國(guó)家統(tǒng)計(jì)局抽樣調(diào)查設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行抽樣，篩選出數(shù)十套合格樣本方案生成備選方案，并對(duì)方案進(jìn)行評(píng)估，最終確定實(shí)施方案。
3、系統(tǒng)測(cè)試
11月底前，開展數(shù)據(jù)錄入培訓(xùn)；縣調(diào)查員將樣本村、戶的基礎(chǔ)資料錄入系統(tǒng)中，對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行檢查和測(cè)試；模擬錄入2008年年報(bào)數(shù)據(jù)，測(cè)試數(shù)據(jù)誤差。
（三）具體實(shí)施階段（2009年1月－12月）：主要是建立調(diào)查戶臺(tái)帳、報(bào)送月報(bào)表、數(shù)據(jù)審核與推算處理等。
1、建立臺(tái)帳
從2009年1月1日起，各調(diào)查戶按照《淡水養(yǎng)殖戶調(diào)查臺(tái)帳》的要求，真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)地逐項(xiàng)記錄生產(chǎn)情況。臺(tái)帳平時(shí)由調(diào)查戶保管記錄，年底上交村調(diào)查員，全村集中后由村調(diào)查員上交所在縣畜牧水產(chǎn)局管理、核查、歸檔。
2、數(shù)據(jù)匯總報(bào)送
村調(diào)查員在調(diào)查月次月的1—4日內(nèi)按《淡水養(yǎng)殖抽樣調(diào)查樣本村月報(bào)表》要求完成對(duì)全村調(diào)查戶的數(shù)據(jù)登記與統(tǒng)計(jì)匯總，并在調(diào)查月次月的5日將報(bào)表直接報(bào)送縣畜牧水產(chǎn)局。為保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性，當(dāng)月如沒有發(fā)生數(shù)的也必須報(bào)送零報(bào)表。
3、數(shù)據(jù)的錄入和審核
本調(diào)查的數(shù)據(jù)處理采用專用錄入程序進(jìn)行錄入及審核，數(shù)據(jù)錄入程序由國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局統(tǒng)一編制，并下發(fā)省、市、縣（市、區(qū)）授權(quán)使用。每月10日前由縣畜牧水產(chǎn)局組織人員負(fù)責(zé)完成對(duì)各樣本村上報(bào)的數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入。在錄入前要對(duì)各樣本村上報(bào)的報(bào)表數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，審核無誤后方可錄入，以確保源頭數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性?？h的調(diào)查錄入數(shù)據(jù)采取網(wǎng)上直接填報(bào)的方式。
數(shù)據(jù)一經(jīng)錄入提交，任何人不得修改。如發(fā)現(xiàn)確屬錄入有誤的，必須提交專門報(bào)告，逐級(jí)上報(bào)省級(jí)漁業(yè)主管部門批復(fù)處理。
調(diào)查期間，縣畜牧水產(chǎn)局要做好調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量的控制工作，對(duì)方案的落實(shí)和實(shí)施作出具體安排，對(duì)屬于本轄區(qū)的樣本村要加強(qiáng)業(yè)務(wù)管理，定期檢查、督促和指導(dǎo)，并不定期地對(duì)部分樣本村進(jìn)行隨機(jī)抽查。對(duì)在調(diào)查工作中不按規(guī)定執(zhí)行、調(diào)查數(shù)據(jù)質(zhì)量有問題的樣本村，要及時(shí)采取有效措施予以糾正；并根據(jù)核實(shí)的數(shù)據(jù)差錯(cuò)情況，填寫《淡水養(yǎng)殖調(diào)查數(shù)據(jù)核實(shí)表》，在每月的15日前報(bào)上一級(jí)漁業(yè)行政主管部門，以便于全省匯總作數(shù)據(jù)評(píng)估使用。
上報(bào)時(shí)間若逢國(guó)家法定節(jié)日（如春節(jié)、五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)等），則按法定假日時(shí)間順延。
（四）總結(jié)驗(yàn)收階段（2010年1月-3月）
2010年1-2月各試點(diǎn)縣要對(duì)抽樣調(diào)查工作進(jìn)行全面總結(jié)，并于2月底前將工作總結(jié)材料分別報(bào)送省抽樣調(diào)查工作組辦公室和所在設(shè)區(qū)市漁業(yè)行政主管部門。工作總結(jié)包括：抽樣調(diào)查基本情況；數(shù)據(jù)審核與上報(bào)；主要做法及經(jīng)驗(yàn)；主要問題與建議等內(nèi)容。3月份，省抽樣調(diào)查工作組對(duì)全省抽樣調(diào)查工作進(jìn)行總結(jié)，召開抽樣調(diào)查工作總結(jié)大會(huì)，并對(duì)調(diào)查工作中表現(xiàn)優(yōu)異的單位和個(gè)人予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任甚至對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)弄虛作假的單位和個(gè)人予以通報(bào)批評(píng)。
三、抽樣調(diào)查保障措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳要求，成立南城縣淡水養(yǎng)殖抽樣調(diào)查工作組和技術(shù)組。工作組組長(zhǎng)由許云龍局長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由程應(yīng)國(guó)副書記擔(dān)任，余克文、楊書國(guó)、許金花、羅長(zhǎng)發(fā)、堯德華為成員。技術(shù)組由縣統(tǒng)計(jì)局袁建民副局長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，彭立平（縣統(tǒng)計(jì)局農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)股）、余克文、楊書國(guó)、許金花、羅長(zhǎng)發(fā)為成員。工作組主要負(fù)責(zé)試點(diǎn)工作的部署、協(xié)調(diào)，研究解決工作開展過程中的重大問題；技術(shù)組主要負(fù)責(zé)抽樣調(diào)查技術(shù)指導(dǎo)、數(shù)據(jù)審核等工作。各相關(guān)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也要成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)和辦事機(jī)構(gòu)。
2、強(qiáng)化資料管理。各級(jí)調(diào)查部門及參與人員對(duì)調(diào)查資料負(fù)有保密的義務(wù)。所有調(diào)查資料除按規(guī)定上報(bào)和按法定程序發(fā)布外，一律不得對(duì)任何單位和個(gè)人泄露。調(diào)查戶臺(tái)帳、樣本村調(diào)查匯總表、月報(bào)表等有關(guān)調(diào)查資料由縣畜牧水產(chǎn)局統(tǒng)一存放并歸檔。
南城縣開展淡水養(yǎng)殖抽樣調(diào)查的通知篇四
淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)
技術(shù)名稱：淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)
技術(shù)概述：淡水池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)，重視養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的每個(gè)細(xì)節(jié)，降低了內(nèi)源性污染帶來的危害，生產(chǎn)出的水產(chǎn)品品質(zhì)好，符合無公害標(biāo)準(zhǔn)。該技術(shù)嚴(yán)格執(zhí)行水產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、無公害水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)操作規(guī)范，應(yīng)用水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、吃食性魚類與濾食性魚類配養(yǎng)技術(shù)、配合飼料投喂技術(shù)和綜合養(yǎng)魚技術(shù)等，改善池塘水環(huán)境，減少應(yīng)激性，為魚類棲息、攝食和生長(zhǎng)提供良好的場(chǎng)所。
增產(chǎn)增效情況：應(yīng)用該技術(shù)，每畝可增產(chǎn)50～100kg，每畝增收100～300元。
技術(shù)要點(diǎn)：
1．水質(zhì)與環(huán)境。水源充足，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘周圍無污染源、無大型的生產(chǎn)活動(dòng)、無噪音。
2．池塘條件。面積5～10畝，池深2～2．5米。池底平坦，易干塘及拉網(wǎng)操作，池底淤泥厚20cm左右，保水性能好。水、電、路三通，排灌方便。根據(jù)生產(chǎn)需要，每池配備3千瓦增氧機(jī)和投餌機(jī)各一臺(tái)。
3．漁業(yè)設(shè)備齊全。漁業(yè)設(shè)備能滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要，如水泵、增氧機(jī)、投餌機(jī)、氧氣瓶、網(wǎng)具、魚篩和撈海等，并經(jīng)常維修保養(yǎng)，使其處于良好的工作狀態(tài)。
4．放養(yǎng)前的準(zhǔn)備。冬季或早春將池水排干，修整損壞部位，清除過多淤泥。讓池底冰凍日曬，使塘泥疏松，減少病害。魚種放養(yǎng)7～10天前，每畝用生石灰100～150kg進(jìn)行干法消毒。消毒后第4天，加水至0．8～1米深時(shí)，停止加水。人工或機(jī)械攪水，使石灰與淤泥充分接觸，使淤泥中的營(yíng)養(yǎng)物釋放到水中，有害物質(zhì)充分氧化，曬水提高水溫，達(dá)到肥水、消毒殺菌和凈化水質(zhì)的目的，為魚種投放做好準(zhǔn)備工作。
5．魚種放養(yǎng)時(shí)間。魚種放養(yǎng)時(shí)間宜早不宜遲，一般在深秋、初冬或2月下旬前放養(yǎng)完畢。早放養(yǎng)可使魚盡快適應(yīng)新的生活環(huán)境，減少應(yīng)激性。特別是從外地購(gòu)買的魚種，更應(yīng)該早放養(yǎng)。
6．魚種質(zhì)量。體格健壯，體形正常，鱗鰭完整，健康無疫病。體色光亮，身體光滑，無創(chuàng)傷，溯水能力強(qiáng)，最好是經(jīng)過馴化的魚種。選用拉網(wǎng)捕獲的魚種，不放養(yǎng)清塘被污泥污染過的魚種。
7． 魚種投放規(guī)格及密度。魚種規(guī)格整齊，同種魚規(guī)格基本一致，一般規(guī)格為50～100g／尾。依據(jù)以下三點(diǎn)確定放養(yǎng)密度：一是確定養(yǎng)殖類型，是混養(yǎng)還是單養(yǎng)；二是畝產(chǎn)控制在750kg以內(nèi)；三是預(yù)期達(dá)到的上市規(guī)格。
8．魚種消毒。魚種放養(yǎng)前必須進(jìn)行消毒，一般用3％～5%的食鹽水浸浴魚種5～10分鐘。浸浴時(shí)間視水溫，天氣和魚種忍受度而定。
9．建立水生動(dòng)植物病害測(cè)報(bào)預(yù)報(bào)應(yīng)急系統(tǒng)。首先，建立水生動(dòng)植物病害測(cè)報(bào)制度，通過定員、定點(diǎn)和定種測(cè)報(bào)，分析病害發(fā)生情況、流行趨勢(shì)，提出病害防治措施；其次，經(jīng)過多年的病害測(cè)報(bào)，為病害預(yù)報(bào)工作培訓(xùn)人員、積累資料、建立數(shù)據(jù)庫和分析處理系統(tǒng)，逐步建立、完善病害預(yù)報(bào)制度和應(yīng)急系統(tǒng)，為本地區(qū)病害防治工作制定可操作性強(qiáng)的應(yīng)急預(yù)案，把病害預(yù)防工作做到病害發(fā)生、流行之前，真正做到水生動(dòng)植物病害測(cè)報(bào)預(yù)報(bào)工作為漁業(yè)和漁民服務(wù)。
10．日常管理。（１）水質(zhì)調(diào)節(jié)：魚種放養(yǎng)前，水深應(yīng)達(dá)到1米左右。進(jìn)水要過濾，防止野雜魚、雜物等進(jìn)入。5月底至6月初，加水至1．8米，以后隨著魚類的生長(zhǎng)逐步加滿池水。7～9月，每月最好換水一次（排走下層水），每次換水量不少于池水的1／3。使池水透明度保持在30cm左右、溶氧量5mg／l左右、ph7～8.5。應(yīng)用水質(zhì)調(diào)控技術(shù)調(diào)節(jié)水質(zhì)。（２）合理使用增氧機(jī)：做到“三開、兩不開”，晴天中午開機(jī)l～2小時(shí)；陰天適時(shí)開機(jī)，直到解除浮頭；陰雨連綿有嚴(yán)重浮頭危險(xiǎn)時(shí)，要在浮頭之前開機(jī)，直到解除浮頭。在一般情況下，傍晚不開機(jī)、陰雨天白天不開機(jī)。魚類生長(zhǎng)旺季堅(jiān)持晴天中午開機(jī)，池塘載魚量大，開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，反之開機(jī)時(shí)間短。（３）定期抽樣測(cè)定魚類生長(zhǎng)情況：從5月起，每10～15天抽樣測(cè)定魚類生長(zhǎng)情況，根據(jù)水溫和天氣情況，靈活掌握飼料投喂量，防止過量投喂或投喂不足，影響魚類正常生長(zhǎng)。（４）堅(jiān)持巡塘，做好池塘日志：堅(jiān)持早晚和夏秋季夜間巡塘，注意天氣、水質(zhì)和魚情，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)信號(hào)及時(shí)采取措施，避免造成損失。做好日志，日志主要內(nèi)容有：天氣、水溫、氣溫、投餌量及次數(shù)、魚病防治、浮頭起止時(shí)間、開增氧機(jī)起止時(shí)間、加、排水時(shí)間及加、排水量等。經(jīng)常分析、總結(jié)，及時(shí)調(diào)整管理措施。（５）魚病防治：堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，堅(jiān)持“池塘消毒、食場(chǎng)消毒、飼料消毒、工具消毒”的方法，定期有針對(duì)性的預(yù)防魚病，防患未然。發(fā)現(xiàn)病魚、死魚及時(shí)撈出挖坑掩埋，防止魚病傳播蔓延。選擇“三證”齊全企業(yè)生產(chǎn)的漁藥（漁藥登記證、漁藥生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)）?？茖W(xué)診斷魚病，正確使用漁藥。嚴(yán)格按照操作規(guī)程配制、施藥；盡可能地使用中草藥和生物制劑防治魚病，不用或少用抗生素，嚴(yán)禁使用違禁漁藥，嚴(yán)格遵守休藥期。認(rèn)真記錄魚病防治的過程，主要內(nèi)容有預(yù)防和治療魚病的名稱、漁藥名稱、批號(hào)、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)商，給藥方法(藥餌投喂、吊袋、全池潑灑等)、時(shí)間、器皿，天氣情況(水溫、氣溫)、施藥人員、治療效果等。
11．技術(shù)類型。（１）有益微生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)：①硝化細(xì)菌：使用時(shí)不需要經(jīng)過活化處理，不能用葡萄糖、紅糖等來擴(kuò)大培養(yǎng)，只需簡(jiǎn)單地用池水溶解潑灑即可。投放硝化細(xì)菌后，一般情況需4～5天才可見明顯效果，因此將投放時(shí)間提前是解決這個(gè)矛盾的好方法。同時(shí)，為了更好地提高硝化細(xì)菌的作用效率，硝化細(xì)菌應(yīng)提前數(shù)日運(yùn)用，避免繁殖速度快的活菌競(jìng)爭(zhēng)空間。
硝化細(xì)菌不可與化學(xué)增氧劑如過碳酸鈉或過氧鈣同用，因?yàn)檫@些物質(zhì)在水體中分解出的氧化性較強(qiáng)的氧原子，會(huì)殺死硝化細(xì)菌。所以，先使用化學(xué)增氧劑1小時(shí)后，再使用硝化細(xì)菌。
養(yǎng)殖池塘的酸堿度及溶解氧與硝化細(xì)菌的使用效果有較大的關(guān)系。硝化細(xì)菌對(duì)ph的最適宜范圍為7．8～8.2，溶氧只要不低于2mg／升即可。②光合細(xì)菌：在養(yǎng)殖水體中使用和在飼料中添加光合細(xì)菌，能改善水質(zhì)，減少耗氧，促進(jìn)魚蝦成長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。光合細(xì)菌宜掌握在水溫20℃以上時(shí)使用，低溫及陰雨天不宜使用。在池塘使用時(shí)，每立方米水體2～5g光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入魚池，以后每隔20天左右，每立方米水體用1～2g光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。蝦池每立方米水體用5～10g光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方米水體用2～10g光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚蝦時(shí)，按1％的比例拌入。用于疾病防治時(shí)，可連續(xù)使用，每立方米水體魚池用1～2g、蝦池用5～10g兌水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配2～5g光合細(xì)菌效果更為明顯，可避免肥料用量過大、水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類老化造成水質(zhì)變壞。
水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細(xì)菌，這樣有利于保持光合細(xì)菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢(shì)，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌生長(zhǎng)，應(yīng)先潑灑適量生石灰乳，調(diào)節(jié)水體ph為7左右后再使用光合細(xì)菌。
藥物對(duì)光合細(xì)菌制劑的活體細(xì)菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時(shí)使用。水體消毒需經(jīng)過一周后方可使用。
③芽孢桿菌：當(dāng)養(yǎng)殖水體底質(zhì)環(huán)境惡化、藻相不佳時(shí)，應(yīng)盡快應(yīng)用芽孢桿菌，其迅速利用大分子有機(jī)物質(zhì)，同時(shí)能將有機(jī)物質(zhì)礦化生成無機(jī)鹽為單細(xì)胞藻類提供營(yíng)養(yǎng)，單細(xì)胞藻類光合作用又為有機(jī)物的氧化、微生物的呼吸、水產(chǎn)動(dòng)物的呼吸提供氧氣。循環(huán)往復(fù)，構(gòu)成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)，使池塘內(nèi)的菌相達(dá)到平衡，維持穩(wěn)定水色，營(yíng)造良好的底質(zhì)環(huán)境。在潑灑該菌的同時(shí)，需盡量同時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，使其在水體繁殖迅速形成種群優(yōu)勢(shì)。
使用芽孢桿菌前，活化工作為必需的措施?；罨椒ㄊ羌颖境厮蜕倭康募t糖或蜂蜜，浸泡4～5小時(shí)后即可潑灑，這樣可最大限度提高芽孢桿菌的使用效率。
（2）淡水池塘80：20養(yǎng)魚技術(shù) 80∶20養(yǎng)魚技術(shù)以一種吃食魚為主（占80％），搭配鰱、鳙濾食性魚類、肉食性魚類或食腐屑性魚類（占20％），是一種比較合理的生態(tài)養(yǎng)殖模式。它充分利用了生物之間的食物鏈關(guān)系，不僅凈化水質(zhì)、改善水環(huán)境，而且增加了產(chǎn)量，提高了效益。投放魚種規(guī)格及密度如下： ①主養(yǎng)鯉魚：鯉魚魚種100～150g／尾、1200尾／畝或當(dāng)年夏花1500尾／畝，鰱、鳙魚種100g／尾、150尾／畝，兩者之比為3：1。也可按照中華人民共和國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《黃河鯉養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（sc／t 1081-2006）操作。
②主養(yǎng)草魚：草魚魚種150～250g／尾、1000尾／畝，鰱、鳙魚種100g／尾、150尾／畝，兩者之比為5∶1或8∶1。草魚魚種最好經(jīng)過疫苗注射。
③主養(yǎng)團(tuán)頭魴：團(tuán)頭魴魚種100g／尾、1100尾／畝，鰱、鳙魚種50～100g／尾、200尾／畝。
（３）綜合養(yǎng)魚技術(shù) 綜合養(yǎng)魚技術(shù)是將魚類養(yǎng)殖與種植、畜禽等行業(yè)有機(jī)的結(jié)合起來，構(gòu)成水陸結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。通過這種有機(jī)結(jié)合，使得食物鏈的多極、多層次的反復(fù)利用，不僅合理利用了資源，提高了能量利用率，而且循環(huán)利用廢物，避免了環(huán)境污染，保持了生態(tài)平衡，降低了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。綜合養(yǎng)魚技術(shù)的類型：
①魚—鴨結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)20～40羽鴨，o．3～0．5畝飼草地。②魚—雞結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)40～60只雞。③魚—豬結(jié)合：每畝水面配養(yǎng)2～4頭豬。④魚—草結(jié)合：每畝水面配0．5畝飼草地。
飼養(yǎng)畜禽要嚴(yán)格檢疫，體色光亮、健康無疾病。畜禽舍布局要合理、建設(shè)要規(guī)整，有利于漁業(yè)生產(chǎn)和畜禽管理。
（４）草魚免疫防疫技術(shù) 通過將具有典型癥狀的病魚組織漿經(jīng)高溫滅活后制成疫苗，通過背鰭基部肌肉注射的方式，在魚種放養(yǎng)時(shí)將疫苗注射到需要投放到養(yǎng)殖水體的健康草魚魚種體內(nèi)，使其產(chǎn)生免疫效果，以提高健康魚種的免疫力和抗病力。疫苗注射時(shí)要防強(qiáng)光照射，以免紫外線對(duì)疫苗產(chǎn)生損害。當(dāng)天開完的疫苗應(yīng)當(dāng)天用完，剩下的丟棄，草魚種注射疫苗后應(yīng)消毒投放。
適宜區(qū)域：全省池塘。
注意事項(xiàng)：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范 嚴(yán)格執(zhí)行《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理的規(guī)定》、水產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、種質(zhì)和苗種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無公害水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)范等，規(guī)范漁業(yè)生產(chǎn)行為，自覺維護(hù)水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量安全。
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