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商超業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容篇一
目的:規(guī)范公司陳列管理,提高門(mén)店銷(xiāo)售和店面形象; 適用范圍:商貿(mào)公司所有超市、便利店; 名詞解釋?zhuān)?/p>
商品群:商品群就是按照商品的屬性、口味、用途、規(guī)格、包裝、色 系等將商品進(jìn)行分門(mén)別類(lèi)的歸類(lèi)。
關(guān)聯(lián)性商品:意指商品與商品之間具有延伸使用性、相互關(guān)聯(lián)的用途。例如“牙膏和牙刷、鞋油和鞋刷、面包和果醬、洗衣粉,洗衣皂和柔 順劑”等等!陳列的重要性:
超市,采用開(kāi)架式售貨,顧客購(gòu)物進(jìn)行自助式購(gòu)買(mǎi),即顧客在超市購(gòu)物,多半處于自我服務(wù)的狀態(tài)。除非顧客提出要求,超市不采取直接向顧客介紹商品和推銷(xiāo)商品,商品處于自我推銷(xiāo)狀態(tài)。所以,如何讓顧客在超市中清楚地了解什么樣的商品在什么地方,如何讓商品自己向顧客充分地展示自己,最充分地促銷(xiāo)自己,提升商品的自我促銷(xiāo)效果,加強(qiáng)商品的量感和廉價(jià)感,加強(qiáng)煽動(dòng)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望,就顯得至關(guān)重要。這一切,都需要通過(guò)生動(dòng)、合理的商品陳列來(lái)實(shí)現(xiàn)。在超市基礎(chǔ)操作中,商品陳列是最直接、最簡(jiǎn)便和最有效的商品商品自我推銷(xiāo)形式。
一、陳列的目的:
1、方便顧客拿、放。
2、方便員工理貨。
3、方便顧客識(shí)別商品。
4、把商品最能體現(xiàn)價(jià)值的一面展示給顧客,使商品可以準(zhǔn)確的表達(dá)自己的特點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)。
二、商品群分類(lèi):
商品群的分類(lèi)有些商品是按照商品的小部類(lèi)或中部進(jìn)行分類(lèi)的,有些商品在進(jìn)行商品群歸類(lèi)時(shí)要重點(diǎn)考慮到以商品的屬性、口味、用途、功能、品牌、進(jìn)行分類(lèi)!超市商品群分類(lèi)表:
1、食品部可以分為一下幾個(gè)商品群體!
1.1、飲料:茶飲、果汁、碳酸、vc水、礦泉水、利樂(lè)包果汁、乳品、果奶、聽(tīng)飲(果汁、茶、vc水、碳酸)。
1.2、酒:精裝白酒、簡(jiǎn)裝白酒、果酒、干紅、干白、啤酒、聽(tīng)裝啤酒。
1.3、沖飲:奶粉、米粉、豆奶、芝麻糊、麥片、營(yíng)養(yǎng)品、保健品、蜂蜜、果珍、葡萄糖、咖啡、袋裝白紅糖、麥片、1.4、休閑:派、沙琪瑪、早餐餅、夾心餅干、粗糧餅干、膨化、蜜餞、干貨、肉干、豆制品、杯狀果凍、袋果凍、糖果、巧克力。
2、百貨部可以分為以下幾個(gè)商品群體!
2.1、個(gè)人洗化:牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水、兒童洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、啫喱水、膏霜、洗面奶、兒童膏霜。
2.2、家庭日化:洗衣粉、洗衣皂、衣物柔順劑、衣物洗滌劑、護(hù)革類(lèi)、潔廁類(lèi)、消殺類(lèi)(包含空氣清新劑、消毒液、樟腦丸等)、2.3、紙品:濕巾、面巾紙、盒抽紙、軟抽紙、提紙、卷紙、2.4、衛(wèi)生巾:標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生巾、超薄、夜用、日用、干爽、棉質(zhì)、2.5、家居用品:
2.5.1、玻璃器皿:玻璃杯、酒具、茶具、量杯、2.5.2、塑料制品:盆、桶、凳子、餐盒、杯子、調(diào)料盒、2.5.3、不銹鋼制品:盆子、杯子、電加熱不銹鋼杯、餐盒、調(diào)料盒、2.5.4、鍋:炒鍋、高壓鍋、砂鍋、電飯煲、湯鍋、火鍋、蒸鍋、奶鍋、2.55、掛件餐具:筷子、勺子、西餐刀、叉子、鏟子、漏勺、起子、水果刀具、菜刀、打蛋器、壓蒜器、蔬菜去皮器、擦子(擦菜)、案板、2.5.5、廚房用品、清潔用品:保鮮膜、抹布、鋼絲球、膠皮手套、2.5.6、碗具:瓷碟子、瓷碗、微波爐專(zhuān)用碟子、微波爐專(zhuān)用碗、2.5.7、家庭清潔用品:棉質(zhì)拖把、塑料拖把、竹制笤把、塑料笤把、金屬垃圾搓、塑料垃圾搓、塑料垃圾桶、玻璃清潔器、2.5.8、衣架:塑料簡(jiǎn)制衣架、金屬簡(jiǎn)制衣架、西裝衣架、木制衣架、塑料褲夾、木制褲夾、晾衣架、2.5.9、保溫產(chǎn)品:塑料暖瓶、不銹鋼暖瓶、暖瓶膽、2.6、小家電:加濕器、臺(tái)燈、電熨斗、手電筒、電熱水器、電熱水壺、燈泡、燈管、2.7、針紡用品:
2.7.1、內(nèi)衣:男士?jī)?nèi)衣、女士?jī)?nèi)衣、男士睡衣、女式睡衣、男士保
暖內(nèi)衣、女士保暖內(nèi)衣、男士襯褲、女士襯褲、2.7.2、服裝:長(zhǎng)袖襯衣、短袖襯衣、長(zhǎng)袖保暖襯衣、夏裝t恤、冬裝t恤、羊毛衫、保暖褲、毛褲、2.7.3、襪子:男士棉襪、男士絲襪、兒童男棉襪、兒童男絲襪、女士棉襪、女士絲襪、女士長(zhǎng)筒襪、女士連褲襪、兒童女棉襪、兒童女絲襪、兒童女長(zhǎng)筒襪、兒童女連褲襪、2.7.4、拖鞋:男士棉拖鞋、男士涼拖鞋、兒童男棉拖鞋、兒童男涼拖鞋、女士棉拖鞋、女士涼拖鞋、兒童女棉拖鞋、兒童女涼拖鞋、2.7.5、毛巾:純棉毛巾、含滌毛巾、方巾、兒童毛巾、浴巾、澡巾、浴花、洗漱包、2.8、床上用品:床單、被套、毛毯、毛巾被、太空被、枕頭、枕套、枕芯、套裝床品、2.9、玩具:卡通人物、拼圖玩具、毛絨玩具、2.9.1、電動(dòng)玩具:電動(dòng)車(chē)模、仿真槍、動(dòng)物電動(dòng)玩具、卡通電動(dòng)玩具、3、生鮮部可以分為以下幾個(gè)商品群體!
3.1、速食:袋裝方便面、桶裝方便面、粉絲、榨菜、八寶粥、、水果罐頭、肉罐頭、午餐肉、八寶粥、高溫香腸、低溫香腸、低溫肉制品、雞蛋、鵪鶉蛋、面包、果醬、3.2、調(diào)味品:粉裝調(diào)料、燉肉料、味精、雞精、火鍋底料、醬油、醋、調(diào)味油、料酒、辣醬、面醬、豆瓣醬、大醬、3.3、糧油:色拉油、米、面、掛面、3.4、干貨:紫菜湯、百合、蝦片、干菜、3.5、速凍食品:湯圓、水餃、包子、饅頭、粽子、3.6、冰品:雪糕、冰激凌、3.7、冰鮮:魚(yú)、蝦、蟹、3.8、雞脯類(lèi):雞翅、翅中、翅尖、雞小腿、雞大腿、雞脯肉、豬蹄子、豬肘子、羊肉卷,蝦丸、魚(yú)丸、蟹肉棒、3.9、蔬果:根、莖、葉,果實(shí)、蘋(píng)果、梨、獼猴桃、桔子、瓜類(lèi)、香蕉、以上就是超市的簡(jiǎn)單的商品群分類(lèi)表,我們?cè)谧鲫惲械臅r(shí)候,要根據(jù)它們的類(lèi)別(口味、用途、屬性、品牌)去劃分。按照商品的口味、用途、屬性、功能、品牌進(jìn)行集中垂直陳列。不但方便顧客選購(gòu)、同時(shí)節(jié)省了顧客的購(gòu)物時(shí)間,并且加大了其它商品的展示和銷(xiāo)售機(jī)會(huì),又延長(zhǎng)了客動(dòng)線(xiàn)。
三、陳列的方法:
垂直陳列:意指將商品按照上小下大、左低右高的原則。以相同的陳列面積進(jìn)行上下陳列。
垂直陳列的分類(lèi):
1、單品垂直陳列:意指將一個(gè)單品按照上小下大、左低右高的原則。以相同的陳列面積,占據(jù)多層貨架,進(jìn)行上下陳列。
———單品垂直陳列必須用于端架和廠家買(mǎi)斷陳列面時(shí)使用。
2、品牌垂直陳列:意指將某一品牌所商品按照系列,上小下大、左低右高的原則。依據(jù)商品的銷(xiāo)售和毛利貢獻(xiàn)度進(jìn)行不等 的陳列面安排,進(jìn)行垂直陳列。必須要做到這一品牌商品的起始和終止面,上下一致,形成整齊的塊狀。
3、商品群垂直陳列:意指將商品按照其功能、屬性、口味、用途進(jìn)行分類(lèi),然后將他們按照功能、屬性、口味、用途、以上小下大、左低右高的原則。依據(jù)商品的銷(xiāo)售和毛利貢獻(xiàn)度進(jìn)行不等的陳列面安排,進(jìn)行垂直陳列。必須要做到這一群體商品的起始和終止面,上下一致,形成整齊的塊狀。
———品牌垂直陳列和商品群垂直陳列必須要結(jié)合使用,首先是進(jìn)行商品群分類(lèi),然后在結(jié)合品牌垂直的要求進(jìn)行垂直陳列。
四、陳列的原則及要求:
1、先進(jìn)先出:
所有的商品陳列必須要遵守先進(jìn)先出的要求。將日期比較好的商品陳列在陳里面的后面幾排,將日期臨近的商品放在陳列面的前幾排。
目的:為了避免造成商品的臨期或是過(guò)期,同時(shí)降低超市損耗和減少公司因臨期變價(jià)造成的損失。
要求:各店必須要嚴(yán)格執(zhí)行。
2、伸手可?。?/p>
2.1、所有商品陳列必須要做到易拿易放,商品頂部離層板的距離不得小于2指距離,大于三指距離。
2.2、貨架正常商品陳列不得高于1.8米。
目的:方便顧客拿、放。使顧客可以容易的拿取,在拿放商品的
過(guò)程中不會(huì)將相鄰的商品帶倒造成商品損失。不然就會(huì)給顧客造成經(jīng)濟(jì)損失,給超市帶來(lái)負(fù)面影響。
要求:各店必須要嚴(yán)格執(zhí)行。
3、豐滿(mǎn)陳列:
所有商品必須要做到陳列豐滿(mǎn),也就是滿(mǎn)貨架陳列。對(duì)于滯銷(xiāo)或是銷(xiāo)售緩慢的商品,必須要保證縱深3列的商品陳列量。地堆、端架必須要陳列豐滿(mǎn)。端架在陳列一個(gè)或是兩個(gè)商品時(shí),因?yàn)閹?kù)存關(guān)系,沒(méi)有那么大的量時(shí),可以不要求滿(mǎn)貨架陳列,但是必須要保證縱深3列的商品陳列量。
目的:貨賣(mài)堆山,商品陳列必須要體現(xiàn)出量感,體現(xiàn)出量感時(shí)就會(huì)產(chǎn)生廉價(jià)感,只有這樣商品才會(huì)賣(mài)得好。如果只有稀稀拉拉的幾個(gè)陳列在那里,不但會(huì)很難看,而且還會(huì)讓人覺(jué)得這個(gè)商品是不是有問(wèn)題。過(guò)期了、還是臨期了,還是有什么質(zhì)量問(wèn)題,會(huì)直接并且嚴(yán)重的影響商品的銷(xiāo)售和賣(mài)場(chǎng)的形象。
要求:各店必須要嚴(yán)格執(zhí)行。
4、商品陳列唯一性:
所有的商品陳列位置在超市里面只能有一處陳列。如果出現(xiàn)第二處陳列位置那就只能是在端架或是地堆上面。絕對(duì)不可以在貨架的其它位置上見(jiàn)到同一個(gè)商品的第二處陳列位置。
目的:規(guī)范超市商品管理,方便理貨員理貨。防止多處陳列帶來(lái)的退貨、盤(pán)點(diǎn)、臨期的損失。
要求:各店必須要各執(zhí)行。
5、關(guān)聯(lián)性:
所有具有延伸使用和相互配合使用的商品,必須要陳列在一起,但是要分類(lèi)
垂直陳列。緊靠在相鄰的陳列位置上。例如:“牙膏和牙刷、洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素、啤酒和起子等等!” 關(guān)聯(lián)陳列時(shí)往往要打破商品分類(lèi)之間的區(qū)別,所以要盡可能再現(xiàn)消費(fèi)者在生活中的原型。
目的:帶動(dòng)關(guān)聯(lián)性商品的銷(xiāo)售,提高門(mén)店銷(xiāo)售和毛利。要求:所有門(mén)店必須要嚴(yán)格執(zhí)行。
6、一貨一簽:
所有商品必須要做到不同口味、包裝、規(guī)格、條碼的商品一貨一簽,絕對(duì)不可以出現(xiàn)多個(gè)商品一個(gè)價(jià)簽的現(xiàn)象。
目的:為了使顧客可以準(zhǔn)確的了解商品的價(jià)格信息,判斷購(gòu)買(mǎi)行為。如果商品沒(méi)有價(jià)簽,即使是相同條碼的產(chǎn)品,價(jià)格也相同,但是口味不同。我們也許知道它們是相同的價(jià)格,但是消費(fèi)者不了解。我們?cè)谏唐飞蠘?biāo)明價(jià)格,不是為了使我們了解商品的價(jià)格信息,而是要使顧客了解商品的價(jià)格,從而做出購(gòu)買(mǎi)行為。所以必須要做到商品一貨一簽。
要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
7、容易判斷:
在做商品陳列的時(shí)候,一定要記住這最重要的一點(diǎn),把商品最能體現(xiàn)其特點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)和價(jià)值的一面展示出來(lái),使顧客很容易就可以作出判斷,這是什么商品?只有這樣才有可能使顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為!必須
要做到商品陳列面的第一個(gè)商品到最后面的一個(gè)商品的正面全不像外面展示,絕對(duì)不可做表面工作,只有第一排或第二排正面朝外,后面的就全部亂了。
目的:只有將商品的正面朝外,才可以使顧客在最短的時(shí)間內(nèi)看清楚商品,做出購(gòu)買(mǎi)行為。顧客在看不清楚或不容易判斷時(shí),很有可能就會(huì)放棄購(gòu)買(mǎi)行為。因?yàn)槿绻皇悄康男院軓?qiáng)要購(gòu)買(mǎi)的商品,顧客不會(huì)花時(shí)間去了解的,所以這一點(diǎn)非常重要。將商品最有價(jià)值和最能體現(xiàn)商品功能、特點(diǎn)、賣(mài)點(diǎn)的一面展示出來(lái)。
要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
8、商品直立:
所有軟包裝的商品必須要做到直立陳列,絕對(duì)不可以使商品“睡覺(jué)”。商品做躺倒陳列只能是在貨架的底層、斜口欄、里面的商品可以做躺倒陳列。其它的商品絕對(duì)不可以使用躺倒陳列的方法。在底板陳列的商品一般主要是液體、粉狀的軟包裝的商品。斜口欄主要陳列的商品主要是膨化、粉狀袋裝商品、果凍、香腸、榨菜等!
目的:地板上陳列直立商品顧客很難看見(jiàn)判斷,很難做出購(gòu)買(mǎi)行為。顧客是不會(huì)蹲下來(lái)去了解這到底是什么商品。所以就需要在底板上采用躺倒陳列的方法。必須要陳列軟包裝的商品。斜口欄也是一樣的。最終的目的也是為了體現(xiàn)容易判斷的特點(diǎn)。
要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
9、按照毛利貢獻(xiàn)度分配陳列:
超市的陳列位置是非常有限的,要做到按照商品毛利對(duì)超市的貢
獻(xiàn)度來(lái)合理科學(xué)的安排陳列,銷(xiāo)售好的商品就應(yīng)該占有好的陳列位置,并且要比一般商品的陳列面要大,銷(xiāo)售不好的就應(yīng)該放在不好的位置,并且縮小陳列面。60天不動(dòng)銷(xiāo)的商品應(yīng)該下架退場(chǎng),不應(yīng)該在占著超市的有限的貨架。
例如:“如一周中a商品銷(xiāo)售了50個(gè),b商品銷(xiāo)售了30個(gè),c商品銷(xiāo)售了10個(gè),那么適當(dāng)?shù)纳唐逢惲信琶姹葹?∶3∶1,當(dāng)在同樣的銷(xiāo)量條件下,哪種商品的毛利高,所應(yīng)占的排面也應(yīng)較大。銷(xiāo)量和毛利,要二者兼顧,盡可能做到一個(gè)最佳的組合。”
目的:科學(xué)合理的利用超市有限的陳列位置,使每個(gè)商品都能得到公平的陳列,從而提高超市的銷(xiāo)售和毛利,加快超市商品的周轉(zhuǎn)。
要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
10、串味商品分類(lèi):
有異味的商品必須要分類(lèi)集中陳列,左右相鄰的商品必須是與其相同部類(lèi)或是相同用途的商品。不可以陳列簡(jiǎn)包裝的商品。
目的:避免商品異味串味,造成其它商品的口味變質(zhì)。有異味商品和容易串味商品,例如“臭豆腐、醬油、醋、冰鮮、鮮肉類(lèi)、面包、、、、、、”比較容易串味。
要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
11、黃金陳列線(xiàn):
商品陳列的位置和角度要符合顧客視線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)。黃金陳列線(xiàn),即與人的水平視線(xiàn)基本平行的范圍內(nèi)的貨架陳列空間。人的黃金視線(xiàn)位置,一般在視線(xiàn)之上10度與之下20度之間。一般人身高1.6米-1.8
米來(lái)左右,視點(diǎn)高度在1.5-1.7米左右,所以黃金位置就是地面算起0.6米-1.60米之間,即一般人眼睛容易看到、手最易拿取的位置,也可稱(chēng)為最佳陳列位置。此位置必須用來(lái)陳列利潤(rùn)高的商品、自有品牌或獨(dú)家經(jīng)銷(xiāo)的商品,不可以陳列無(wú)毛利或低毛利的商品,否則對(duì)于全店的毛利和銷(xiāo)售將是一個(gè)傷害。
目的:是超市的貨架可以發(fā)揮做好的效果,將高毛利、高銷(xiāo)售的商品陳列在這個(gè)位置不但可以提高超市的形象、銷(xiāo)售、毛利,同時(shí)還可以超市的商品管理帶來(lái)便利。從而可以增加超市米效和平效,減少超市的滯銷(xiāo)商品。
要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
12、色系陳列:
在同一個(gè)群類(lèi)中,相同屬性的商品可能顏色會(huì)有不同,這時(shí)就需要在這個(gè)群類(lèi)中在進(jìn)行色系的分類(lèi)陳列。例如“碳酸飲料這個(gè)群體里面有顏色之分,可樂(lè)黑色、雪碧綠色、果味碳酸有黃色、橙色、、、、、、”果汁飲料“有橙汁、桃汁、蘋(píng)果汁、、、、、”這里面不止是運(yùn)用了色系,而且還運(yùn)用了口味分類(lèi)。所以我們要學(xué)會(huì)結(jié)合使用陳列規(guī)范。
目的:方便顧客判斷、選擇。要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
13、第二陳列:
端架、地堆是屬于第二陳列,也稱(chēng)之為特殊陳列。是用來(lái)陳列促銷(xiāo)商品和新品、主推商品和協(xié)議商品的。a類(lèi)店端架陳列商品不得大于三個(gè)單品,地堆陳列商品不得大于2個(gè)單品。b類(lèi)店端架陳列商品
不得大于4個(gè)單品,地堆陳列商品不得大于4個(gè)單品。c類(lèi)店端架陳列商品不得大于8個(gè)單品,地堆陳列商品不得大于6個(gè)單品。
目的:規(guī)范各超市的陳列標(biāo)準(zhǔn),提高門(mén)店的形象,提高端架、地堆商品的銷(xiāo)售,從而提高整體門(mén)店的銷(xiāo)售。
要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
14、斜口欄,地籠陳列要求:
斜口欄、地籠一般用來(lái)陳列膨化、無(wú)法直立的商品,不要求陳列的十分整齊,但是商品的正面必須要朝外。陳列方便面和香腸時(shí)必須要整齊。
目的:體現(xiàn)量感,廉價(jià)感。要求:所有門(mén)店必須要有嚴(yán)格執(zhí)行。
五、陳列道具:
1、層板:商品陳列的最常用的設(shè)施,可用于絕大多數(shù)商品陳列(袋 裝、瓶裝等),能充分利用貨架的陳列空間,層次感強(qiáng)。
2、斜口籃:用于陳列消耗性或比較難以碼放的商品,用于方便面、小包裝食品、粉狀調(diào)味品等。
3、掛鉤:用來(lái)吊掛商品,通常用來(lái)陳列服裝、雨傘、襪子、文具、牙刷、球拍、五金、箱包、袋裝小食品等需要吊掛的商品。有很多種類(lèi),如不帶珠掛鉤、帶珠掛鉤、單支掛鉤、雙支掛鉤、承重掛鉤等。
4、擋網(wǎng):用來(lái)放在層板的前邊、后邊或側(cè)邊,主要功用是防止商品滑落。
5、擋板:功能同擋網(wǎng)一樣,用于小食品及紙制品等易刮傷商品的
陳列道具。
6、地籠:通常用來(lái)陳列促銷(xiāo)品,像體積小、銷(xiāo)量大的商品如袋裝食品、襪子、毛巾、洗衣粉等;或體積大、重量輕的商品如棉被等。
7、特殊陳列架(如:碗架、鞋架、cd架、書(shū)架、球架等)
8、端架:貨架兩頭獨(dú)立的一組貨架。端架是用來(lái)做第二陳列的,也就是說(shuō)是特殊陳列。一般陳列新品、促銷(xiāo)品、主推品、協(xié)議商品等等!
9、地堆:以整件商品碼放或是做好的形象陳列道具,地堆也是用來(lái)做第二陳列的,也就是說(shuō)是特殊陳列。一般陳列新品、促銷(xiāo)品、主推品、協(xié)議商品等等!
四、理貨管理(工作內(nèi)容及目的): 1、整理商品的陳列面: 1.1、將商品的正面朝外。1.2、將凌亂的商品整理整齊。
1.3、將顧客遺棄在本區(qū)域的其它區(qū)域的商品歸還。
1.4、檢查貨架上面是否有臨期商品(過(guò)保質(zhì)期三分之二的商品視為臨期),并做統(tǒng)計(jì)。
1.5、檢查貨架上面是否有變質(zhì)、漲袋商品。并做統(tǒng)計(jì)同時(shí)及時(shí)下架處理。
1.6、檢查貨架上面是否有破損、漏袋商品,做好統(tǒng)計(jì)并及時(shí)下架處理。
1.7、檢查貨架上面是否有有空盒、外包裝與里面實(shí)物不符的商品,并及時(shí)下架處理。
1.8、每個(gè)2個(gè)小時(shí)到收銀臺(tái)和其它區(qū)域收揀孤兒商品。速度和低溫區(qū)域的員工應(yīng)該沒(méi)半個(gè)小時(shí)到收銀臺(tái)和其它區(qū)域收揀自己區(qū)域的商品,以免造成損失。
1.9、收銀臺(tái)主管和收銀員發(fā)現(xiàn)有低溫和速凍商品被遺棄時(shí),應(yīng)該及時(shí)通知部組員工來(lái)收揀。、價(jià)格標(biāo)識(shí)整理:
2.1、檢查整理商品價(jià)簽位置。嚴(yán)格放在商品的左下角。2.2、檢查整理價(jià)簽與商品是否相符。
2.3、商品沒(méi)有價(jià)簽的、價(jià)簽與商品不符的、變價(jià)沒(méi)有更換價(jià)簽的,應(yīng)該當(dāng)時(shí)一次性統(tǒng)計(jì)好,和其它部組匯總后及時(shí)打印價(jià)簽。2.4、價(jià)簽是否形成小部類(lèi)之間的一個(gè)價(jià)簽分隔帶。2.5、檢查多余價(jià)簽是否去掉。2.6、檢查變價(jià)商品是否更換價(jià)簽。2.7、檢查pop是否整齊、對(duì)應(yīng)。2.8、檢查驚爆牌是否正確對(duì)應(yīng)。
3、統(tǒng)計(jì)缺貨商品(門(mén)店沒(méi)有庫(kù)存的商品),供應(yīng)商直送貨和公司配送商品分開(kāi)統(tǒng)計(jì)。
4、檢查商品、貨架衛(wèi)生是否合格,不合格的地方應(yīng)該一次性同時(shí)處理。
五、補(bǔ)貨管理規(guī)范:
門(mén)店的補(bǔ)貨作業(yè)應(yīng)該在臨下班前1小時(shí)----30分鐘開(kāi)始,遇到過(guò)
節(jié)或是銷(xiāo)售比較好時(shí)以及促銷(xiāo)品可以再人流比較少時(shí)上貨。
1、補(bǔ)貨流程:
在補(bǔ)貨時(shí),要分清楚主次。首先應(yīng)該補(bǔ)充地堆其次是端架,最 后才是貨架。
2、補(bǔ)貨注意事項(xiàng):
2.1、在補(bǔ)貨時(shí),應(yīng)該將整件商品碼放在僅靠貨架、地堆和端架的側(cè)面。不可以堵住購(gòu)物通道。
2.2、補(bǔ)完貨的紙箱應(yīng)該在第一時(shí)間將紙箱打平,縮小紙箱的占地空間。
2.3、補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)該將日期較好的商品放在后面,將貨架上現(xiàn)有的商品放在前面,要嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則。避免造成商品的臨期和變質(zhì)而帶來(lái)的損失。
2.4、補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)該將商品的正面朝外,把商品最有價(jià)值的一面展示出來(lái),提高顧客對(duì)商品的認(rèn)知和辨別度。
2.5、庫(kù)房沒(méi)有庫(kù)存的商品,作好記錄。第二天早晨準(zhǔn)備好補(bǔ)貨。
商超業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容篇二
商超業(yè)務(wù)工作規(guī)范
一、做好樣(產(chǎn))品陳列、清潔、調(diào)換等
1、對(duì)超市展區(qū)內(nèi)產(chǎn)(樣)品、促銷(xiāo)堆頭的陳列、擺放,爭(zhēng)取有利展示位置,做到排列整齊、美觀大方,吸引顧客眼球。
2、經(jīng)理負(fù)責(zé)超市產(chǎn)品展示區(qū)衛(wèi)生和樣品的清潔擦拭執(zhí)行狀況的追蹤檢查,要求促銷(xiāo)員每天上班擦試一次樣品,保持展區(qū)衛(wèi)生,保持樣品的光新亮潔,做到干凈整潔,一塵不染。公司不定期抽檢,1次抽檢衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)第一次對(duì)經(jīng)理提醒批評(píng),第二次罰款20元,第三次40元,依次遞增。
3、檢查樣品的新舊程度,有無(wú)損壞、松搖情況。樣品損壞、松搖,影響展示演示效果,經(jīng)理巡店發(fā)現(xiàn)樣品損壞或收到促銷(xiāo)員上報(bào)的樣品需更換信息,需在第二天安排人員更換。公司不定期抽查巡店,發(fā)現(xiàn)影響展示的問(wèn)題樣品,經(jīng)理罰款 20元/次。
二、促銷(xiāo)員工作管理
1、負(fù)責(zé)超市促銷(xiāo)員的招聘、調(diào)動(dòng)、淘汰工作,抓好促銷(xiāo)員的考核、考評(píng)與教育工作,培養(yǎng)促銷(xiāo)員的責(zé)任心、進(jìn)取心,做到能者盡其材、劣者無(wú)其位。
2、定期組織、做好促銷(xiāo)員的培訓(xùn)工作,包括產(chǎn)品知識(shí)、工作流程、行為規(guī)范、專(zhuān)業(yè)技能、服務(wù)意識(shí)等方面
3、促銷(xiāo)員的服裝儀容及服務(wù)態(tài)度檢查,負(fù)責(zé)督促銷(xiāo)售人員提高儀容儀表、言行舉止、服務(wù)意識(shí)。
4、每月匯總促銷(xiāo)員班表,對(duì)臨時(shí)有事需要調(diào)整或請(qǐng)假的促銷(xiāo)員,經(jīng)理做好備案。經(jīng)理需檢查促銷(xiāo)員的出勤情況,有責(zé)任對(duì)促銷(xiāo)員加班、串班、請(qǐng)假情況進(jìn)行核對(duì)確認(rèn)。
5、經(jīng)理將促銷(xiāo)員排班表每月2號(hào)給陳總、王經(jīng)理、售后部四位、唐綺悅,人手一份,大家負(fù)責(zé)監(jiān)督,同時(shí)方便各部門(mén)之間的工作銜接。對(duì)未在經(jīng)理處備案曠工者,對(duì)促銷(xiāo)員做出扣100元/天的處罰。
6、關(guān)心促銷(xiāo)員的生活及思想動(dòng)態(tài),調(diào)動(dòng)其工作的積極性,使部門(mén)成為積極、向上、團(tuán)結(jié)的整體,提升部門(mén)凝聚力,并完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
7、定期對(duì)銷(xiāo)售員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)和銷(xiāo)售技能的培訓(xùn)和考核。售后服務(wù)部根據(jù)顧客反饋,每月記錄促銷(xiāo)員服務(wù)問(wèn)題以文字方式總結(jié)反映給經(jīng)理。經(jīng)理再具體對(duì)促銷(xiāo)員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。
8、安排促銷(xiāo)員的工作,充分調(diào)動(dòng)其工作積極性,并逐步培養(yǎng)其獨(dú)立工作的能力。督促其對(duì)資料的完整收集、規(guī)范整理,隨時(shí)向經(jīng)理提供準(zhǔn)確的銷(xiāo)售信息、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷(xiāo)售促銷(xiāo)信息、超市相關(guān)信息;
9、分配促銷(xiāo)員的工作,并每天檢查他們的工作完成情況。并記入促銷(xiāo)員檔案,以促進(jìn)銷(xiāo)售人員提高服務(wù)質(zhì)量,或作為年終考核獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)。
10、傳達(dá)公司政策及各項(xiàng)指示,落實(shí)執(zhí)行情況,作好“上情下達(dá)、下情上表”工作。使員工能理解公司的舉措與政策,同時(shí)也關(guān)心員工的利益,讓員工能真正地將自己融入到公司。
11、經(jīng)理督促促銷(xiāo)員每天填寫(xiě)好《建材超市日銷(xiāo)售明細(xì)登記表》:促銷(xiāo)員每日銷(xiāo)售情況詳細(xì)登記,促銷(xiāo)員每日及時(shí)記錄,字跡工整,清楚,每月5號(hào)前傳真到財(cái)務(wù)對(duì)帳,經(jīng)理和財(cái)務(wù)對(duì)各門(mén)店銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性進(jìn)行核對(duì)。促銷(xiāo)員保存好原始報(bào)表(公司最好給每個(gè)門(mén)店促銷(xiāo)員配備2個(gè)文件夾,方便促銷(xiāo)員整理相關(guān)表格)。
12、每月31日或者1日,經(jīng)理盡量抽時(shí)間到門(mén)店和促銷(xiāo)員一起對(duì)商品庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),要求促銷(xiāo)員如實(shí)填寫(xiě)《建材超市門(mén)店庫(kù)存、銷(xiāo)量月報(bào)表》,并將該表傳真至財(cái)務(wù)部審核。
三、門(mén)店銷(xiāo)售統(tǒng)籌管理
1、銷(xiāo)售目標(biāo)分解制定。根據(jù)公司分配給超市的月目標(biāo)銷(xiāo)量任務(wù)進(jìn)行分解,落實(shí)到各門(mén)店。制定每月超市的銷(xiāo)量任務(wù),完成銷(xiāo)量的對(duì)促銷(xiāo)員進(jìn)行獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì),制定相關(guān)方案。
新的導(dǎo)購(gòu)員管理制度將繼續(xù)嚴(yán)格優(yōu)勝劣汰制度,每月銷(xiāo)量前3名,賣(mài)場(chǎng)的促銷(xiāo)員將會(huì)獲得額外獎(jiǎng)勵(lì)50元/人(這與每月基本任務(wù)超額獎(jiǎng)勵(lì)不沖突),連續(xù)3個(gè)月銷(xiāo)量最后1名的導(dǎo)購(gòu)員將被淘汰。經(jīng)理每月將各店做銷(xiāo)售排名,獎(jiǎng)勵(lì)排名
短信通告給各促銷(xiāo)員
2、銷(xiāo)售促銷(xiāo)措施方案。每月根據(jù)實(shí)際情況和需要,需要促銷(xiāo)的,提前制定超市促銷(xiāo)方案。
3、及時(shí)收集競(jìng)爭(zhēng)品牌促銷(xiāo)活動(dòng),分析其活動(dòng)對(duì)我司銷(xiāo)售的影響,并作出相關(guān)應(yīng)對(duì)措施。
4、及時(shí)收集競(jìng)爭(zhēng)品牌新品上樣型號(hào)、銷(xiāo)售情況、顧客反映情況,匯報(bào)給公司領(lǐng)導(dǎo)。
四、經(jīng)理需填寫(xiě)表格
《促銷(xiāo)員排班考勤表》《建材超市各門(mén)店周銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)表》《建材超市月目標(biāo)完成率統(tǒng)計(jì)表》《2010年各商超終端銷(xiāo)量匯總表》 《建材超市各門(mén)店每月費(fèi)用明細(xì)登記表》
1、《促銷(xiāo)員排班考勤表》對(duì)促銷(xiāo)員上報(bào)的班表,匯總成此表。
2、《建材超市各門(mén)店周銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)表》經(jīng)理督促促銷(xiāo)員每周填寫(xiě)好《好太太公司促銷(xiāo)員銷(xiāo)售周報(bào)表》,每周末將本周銷(xiāo)售的總套數(shù)和總金額短信上報(bào)經(jīng)理,經(jīng)理根據(jù)促銷(xiāo)員每周上報(bào)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù),填寫(xiě)好此表。并對(duì)周銷(xiāo)售可以作出簡(jiǎn)單分析。
3、《建材超市月目標(biāo)完成率統(tǒng)計(jì)表》 根據(jù)各門(mén)店銷(xiāo)量得出此表,掌握各門(mén)店完成情況,并讓促銷(xiāo)員對(duì)月銷(xiāo)售作出原因分析和應(yīng)對(duì)舉措。
4、根據(jù)以上表格,匯總超市電動(dòng)系列套數(shù)、手搖衣架套數(shù),外飄系列套數(shù)、折疊衣架套數(shù),鋁梯套數(shù),各系列銷(xiāo)售占比。
5、準(zhǔn)確的掌握部門(mén)的銷(xiāo)售狀況,當(dāng)狀況不佳時(shí),能及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)原因,以便及時(shí)作出銷(xiāo)售策略調(diào)整。每月根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)量進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì),了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)量情況,制定銷(xiāo)售策略調(diào)整
6、每月建材超市統(tǒng)計(jì)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表交付總經(jīng)理并存檔。填寫(xiě)有關(guān)銷(xiāo)售表格,提交銷(xiāo)售分析和總結(jié)報(bào)告。并隨時(shí)答復(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)情況的質(zhì)詢(xún)。
五、超市庫(kù)存管理
1、檢查賣(mài)場(chǎng)斷貨現(xiàn)象,有計(jì)劃地提醒超市補(bǔ)貨。
2、與好太太公司倉(cāng)管做好每月貨物數(shù)目核對(duì)。每次超市進(jìn)貨,倉(cāng)管留一聯(lián),超市經(jīng)理一聯(lián)。帳實(shí)相符。
3、與促銷(xiāo)員進(jìn)行貨物的進(jìn)、出庫(kù)存及銷(xiāo)量情況核查統(tǒng)計(jì)。庫(kù)存有出入的,促銷(xiāo)員和經(jīng)理要找出原因,查明每套貨的去向,給不出原因的需按成本價(jià)賠償。
六、其他相關(guān)工作
1、每月對(duì)超市的工作情況作出書(shū)面總結(jié),對(duì)超市展示、人員、活動(dòng)、銷(xiāo)售、客情和自身發(fā)展等方面詳述,分析優(yōu)劣勢(shì),并對(duì)次月的工作做出計(jì)劃。
2、門(mén)店需要重新裝修,做好預(yù)算和整修方案,申報(bào)總經(jīng)理審批通過(guò)。設(shè)計(jì)好裝修方案,購(gòu)置相關(guān)物品,做好裝修日程和人員分配安排。
3、商超結(jié)款:每周將安裝紅單送超市對(duì)帳,各店每周一次,并催討所欠應(yīng)收銷(xiāo)售款項(xiàng),加速資金回籠。
4、對(duì)客戶(hù)在安裝過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,幫助或聯(lián)系有關(guān)部門(mén)妥善解決。并妥善處理顧客投訴。
5、收集一線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)信息和用戶(hù)意見(jiàn),對(duì)公司營(yíng)銷(xiāo)策略、廣告、售后服務(wù)等提出參考意見(jiàn)。
6、密切掌握銷(xiāo)售動(dòng)態(tài),并作出促進(jìn)銷(xiāo)售的策劃工作,參與公司對(duì)項(xiàng)目定位的討論及其他一些決策。
2013年8月18日
商超業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容篇三
一 業(yè)務(wù)巡場(chǎng)須知
1、要明確巡訪的重點(diǎn):然后再根據(jù)名店的情況,合理確定巡訪頻率,如重點(diǎn)終端每周至少巡訪四次、普通終端每周至少巡訪三次、其它終端至少每周兩次。這是巡訪的第一步工作。
2、銷(xiāo)售量大的商場(chǎng):一般來(lái)講這樣的店,大家都比較重視,誰(shuí)做得好,誰(shuí)就會(huì)受益;從另外一方面,這樣的終端才是真正的戰(zhàn)場(chǎng),是強(qiáng)者過(guò)招的地方。
3、銷(xiāo)售增長(zhǎng)率飄浮不定的商場(chǎng):了解商場(chǎng)最近是否有調(diào)整?對(duì)手有沒(méi)有持續(xù)的促銷(xiāo)活動(dòng)?
4、導(dǎo)購(gòu)、專(zhuān)柜位置、單品有調(diào)整的商場(chǎng);
5、近期準(zhǔn)備在部分賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),關(guān)注代理商的配合工作是否到位,我們的支持是否得到落實(shí);
6、公司需要重點(diǎn)掌控的形象店或零售店的旗艦店,傳統(tǒng)重點(diǎn)店等。
7、其它銷(xiāo)售額不高,但輔射商圈質(zhì)優(yōu)、可重點(diǎn)進(jìn)行關(guān)注;
8、歷史交易額一直不高也無(wú)起色的店,可進(jìn)行適量的拜訪,但一定要注意巡場(chǎng)的質(zhì)量,做好導(dǎo)購(gòu)員的思相工作,一同尋找銷(xiāo)售工作共同來(lái)提高銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。
9、對(duì)于周六日容易出量的商場(chǎng),應(yīng)有針對(duì)性地在周五進(jìn)行重點(diǎn)巡訪。
二、巡場(chǎng)前,你應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備工作?
1、根據(jù)以上所述,確定每周巡訪終端的行程安排,填制《周工作計(jì)劃表》及工作重點(diǎn);
2、確定賣(mài)場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)、商場(chǎng)主管今天是否在崗?有沒(méi)有什么需要帶過(guò)去的東西?
3、回顧上次的拜訪情況:哪些工作已完成并落實(shí)?哪些問(wèn)題正在處理當(dāng)中?哪些問(wèn)題留待這次來(lái)解決的?
4、查閱最近的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析,以求發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題或銷(xiāo)售機(jī)會(huì);
5、終端資料的準(zhǔn)備:
① 贈(zèng)品,換殘商品,膠帶,贈(zèng)品貼,手提袋,及促銷(xiāo)品等.② 準(zhǔn)備各類(lèi)報(bào)表:如周報(bào)表、信息反饋表、月銷(xiāo)售報(bào)表、等
6、向主管匯報(bào)今天的工作安排及工作目的,征求主管的意見(jiàn);
8、做周工作計(jì)劃表,按計(jì)劃開(kāi)展工作。
三、巡場(chǎng)時(shí),應(yīng)該做哪些工作?
1、查看排面的陳列是否生動(dòng)化,及時(shí)協(xié)調(diào)店方調(diào)整陳列以保持最佳的陳列位置,最佳的陳列面。
2、協(xié)調(diào)店方做好活動(dòng)期間的pop張貼,及堆頭陳列的豐滿(mǎn)程度,和最佳位置.3、與促銷(xiāo)員溝通,了解銷(xiāo)售及庫(kù)存;賣(mài)場(chǎng)動(dòng)態(tài);是否有缺斷貨情況;并協(xié)調(diào)店方及時(shí)下定單.4、與賣(mài)場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人溝通協(xié)調(diào);處理突發(fā)事件解決異議,及日常維護(hù).5、及時(shí)處理店內(nèi)殘損商品.及協(xié)調(diào)店方收貨并取回驗(yàn)收單.6、了解競(jìng)品動(dòng)態(tài),競(jìng)品促銷(xiāo)活動(dòng),以及時(shí)反饋并制訂相應(yīng)措施打擊競(jìng)品.7、監(jiān)控賣(mài)場(chǎng)價(jià)盤(pán),做到及時(shí)調(diào)整以保持市場(chǎng)價(jià)盤(pán)穩(wěn)定.四 巡場(chǎng)后,應(yīng)該做哪些工作? 組織定單,及時(shí)下定單給賣(mài)場(chǎng)補(bǔ)貨.寫(xiě)銷(xiāo)售日志,總結(jié)當(dāng)天的工作.和明天的工作計(jì)劃.分析賣(mài)場(chǎng)動(dòng)態(tài),制訂相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng),來(lái)提升銷(xiāo)量.定期的整理和分析賣(mài)場(chǎng)庫(kù)存和銷(xiāo)量,控制賣(mài)場(chǎng)安全庫(kù)存.向主管匯報(bào)工作,反映店內(nèi)問(wèn)題,以做到及時(shí)解決
回款 及時(shí)整理帳期內(nèi)票據(jù),和店放對(duì)帳.再店方財(cái)務(wù)打?qū)?核實(shí)雙方票據(jù).票據(jù)核實(shí)無(wú)誤后開(kāi)俱增值稅票,遞增值稅票.催店方付款.付款后報(bào)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生費(fèi)用,和財(cái)務(wù)平帳.合同的談判
一 新店合同簽定 了解店面的大小,位置的選定,和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)能力來(lái)分析費(fèi)用的產(chǎn)出比,來(lái)估算合同的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用.了解對(duì)方的背景,分析他的潛力給他訂可信度.索取對(duì)方的三證,再公司建立客戶(hù)檔案.談合同一個(gè)原則就是把各項(xiàng)費(fèi)用降到最底,帳期談到最短.
商超業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容篇四
商超業(yè)務(wù)經(jīng)理工作職責(zé)
1.遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)對(duì)公司管理辦法的研究和提出改進(jìn)意見(jiàn)。
2.根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)管理總體發(fā)展計(jì)劃制定工作目標(biāo),組織實(shí)施并完成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
3.定期組織員工業(yè)務(wù)培訓(xùn),負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)調(diào)員工的工作情況。
4.拜訪門(mén)店并填寫(xiě)門(mén)店相關(guān)資料。維護(hù)好與門(mén)店的關(guān)系。促進(jìn)日后工作(如堆頭、排面、促銷(xiāo)人員上崗,促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行等)的順利執(zhí)行。.做好促銷(xiāo)人員的管理,掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)。(如價(jià)格,包裝,市場(chǎng)策略,營(yíng)銷(xiāo)思路,團(tuán)隊(duì)管理,薪金待遇等),及時(shí)組織競(jìng)爭(zhēng)方案的制定和實(shí)施。
6.每月制定產(chǎn)品推廣計(jì)劃和促銷(xiāo)活動(dòng)方案,完成促銷(xiāo)活動(dòng)任務(wù),認(rèn)真收集消費(fèi)者對(duì)促銷(xiāo)活
動(dòng)的反饋信息。
7.監(jiān)控產(chǎn)品的陳列,調(diào)整以及檢查超市經(jīng)營(yíng)商品的種類(lèi),確保商品的種類(lèi)齊全。
8.負(fù)責(zé)對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的統(tǒng)計(jì)與分析,掌握各個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售情況,合理的分解銷(xiāo)售任務(wù)。
9.做好各類(lèi)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析。(包括銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、發(fā)貨數(shù)據(jù)、產(chǎn)品庫(kù)存數(shù)據(jù)、促銷(xiāo)品發(fā)放及
使用數(shù)據(jù)等)洞察每個(gè)門(mén)店銷(xiāo)售狀況,隨時(shí)解決銷(xiāo)售過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題。.做好新市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),維護(hù)新產(chǎn)品形象及推廣,促進(jìn)各類(lèi)市場(chǎng)的新產(chǎn)品銷(xiāo)售。
11.及時(shí)儲(chǔ)備后備人員,對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)。.認(rèn)真總結(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)效果,上交市場(chǎng)計(jì)劃。
13.提高自身能力,不斷學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),提高業(yè)務(wù)素質(zhì),認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)。
商超業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容篇五
業(yè)務(wù)商超談判技巧 八
第一次做賣(mài)場(chǎng)之進(jìn)行促銷(xiāo)談判的要點(diǎn) 對(duì)于大多數(shù)供應(yīng)商業(yè)務(wù)員而言,與大賣(mài)場(chǎng)的促銷(xiāo)談判是自己業(yè)務(wù)工作的重要內(nèi)容之一,在自己整個(gè)的業(yè)務(wù)工作中占到了60%的比重,由此可見(jiàn)促銷(xiāo)談判在業(yè)務(wù)員工作中的重要性。然而,在如何與大賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行促銷(xiāo)談判這個(gè)問(wèn)題上,許多廠家往往都陷入了“誤區(qū)”,或者說(shuō)“怪圈”之中。在大賣(mài)場(chǎng)的誘導(dǎo)下,供應(yīng)商往往把對(duì)促銷(xiāo)談判的重點(diǎn)放在費(fèi)用的談判上,從根本上忽略了促銷(xiāo)活動(dòng)本身的作用。有些供應(yīng)商甚至片面地認(rèn)為費(fèi)用是取得談判成功的關(guān)鍵所在。因此,在有意無(wú)意間供應(yīng)商往旆會(huì)把費(fèi)用做為與大賣(mài)場(chǎng)談判的第一要素。這也是間接導(dǎo)致大賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)費(fèi)用逐年上漲的關(guān)鍵因素所在。
如果把談判看成一種利益的交換,那么供應(yīng)商在談判過(guò)程中所能夠用以交換的就是自己的促銷(xiāo)方案本身。因此,從根本上講,只有提高促銷(xiāo)活動(dòng)的含金量,才能讓供應(yīng)商在談判中把握主動(dòng)權(quán),并爭(zhēng)取到大賣(mài)場(chǎng)對(duì)自己的支持。具體說(shuō)來(lái),供應(yīng)商應(yīng)著重從以下幾方面來(lái)把握談判的重點(diǎn):
提升促銷(xiāo)活動(dòng)的“含金量”,是談判的關(guān)鍵所在:
對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō),在談判過(guò)程中一定要把促銷(xiāo)方案本身放在重中之重的地位。因此,在進(jìn)行促銷(xiāo)談判前,要做好充分地準(zhǔn)備工作。尤其是在促銷(xiāo)的預(yù)期、活動(dòng)形式、執(zhí)行保障,以及效果評(píng)估方面做好充分的準(zhǔn)備。要在談判中給大賣(mài)場(chǎng)采購(gòu)營(yíng)造出自己“志在必得”的狀態(tài)。讓其從自己周密的促銷(xiāo)活動(dòng)中,真切地感受到自己的利益點(diǎn),從而對(duì)促銷(xiāo)方案建立起信心。具體說(shuō)來(lái),供應(yīng)商應(yīng)重點(diǎn)從以下幾方面來(lái)“包裝”自己:
促銷(xiāo)活動(dòng)方案的“包裝”
促銷(xiāo)活動(dòng)方案是談判的核心所在,因此在談判過(guò)程中要樹(shù)立起以方案為本的觀念。要明白,一個(gè)好的創(chuàng)意,一個(gè)好的促銷(xiāo)方案是能夠帶來(lái)價(jià)值的。相反,一個(gè)平庸的促銷(xiāo)方案,不僅不能帶來(lái)價(jià)值,反而會(huì)讓企業(yè)花付巨大的成本。一個(gè)好的方案本身就是談判的籌碼,而一個(gè)平庸的促銷(xiāo)案則需要花費(fèi)高昂的促銷(xiāo)費(fèi)用來(lái)作為代價(jià)。因此,對(duì)促銷(xiāo)方案本身進(jìn)行包裝是十分必要的。具體來(lái)說(shuō),從賣(mài)場(chǎng)的角度來(lái)看,一個(gè)促銷(xiāo)方案的價(jià)值往往體現(xiàn)以下幾點(diǎn): 促銷(xiāo)規(guī)模
費(fèi)用投入(宣傳投入、讓利幅度)新穎形式(聚攏人氣、現(xiàn)場(chǎng)氣氛烘托)限門(mén)店(提升活動(dòng)身價(jià))活動(dòng)執(zhí)行力的“包裝”
一個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)是否有效,除了要有一個(gè)體面的“外表”外,還需要有堅(jiān)強(qiáng)的“內(nèi)心”。在整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中,這個(gè)所謂堅(jiān)強(qiáng)的“內(nèi)心”就是廠家的執(zhí)行力。從某種意義上說(shuō),一個(gè)好的執(zhí)行力是能夠彌補(bǔ)許多活動(dòng)在創(chuàng)意上的不足的。相反,一個(gè)較差的
執(zhí)行力也會(huì)讓一個(gè)原本出色的促銷(xiāo)方案變得“暗然失色”。具體說(shuō)來(lái),廠家良好的執(zhí)行力往往體現(xiàn)在以下幾方面: 進(jìn)場(chǎng)及布置的高效及時(shí) 訓(xùn)練有素的促銷(xiāo)人員 貨源準(zhǔn)備充分,補(bǔ)貨及時(shí) 活動(dòng)期間有專(zhuān)人進(jìn)行全程臨控 對(duì)突出事件的妥善處理
活動(dòng)期間對(duì)贈(zèng)品、宣傳品以及活動(dòng)道具的管理 完善的活動(dòng)效果評(píng)估
對(duì)于大賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō),評(píng)價(jià)一個(gè)有實(shí)力的供應(yīng)商,并非僅看其在資金和產(chǎn)品上的優(yōu)勢(shì)。更重要的是看其在與賣(mài)場(chǎng)合作過(guò)程中的自我管理能力。評(píng)價(jià)一個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)的成功與否,也不單單是看其實(shí)際的銷(xiāo)量是否達(dá)到活動(dòng)預(yù)期的目標(biāo),更重要的一個(gè)指標(biāo)在于看廠家是以什么樣的心態(tài)和眼光來(lái)看待此次的促銷(xiāo)活動(dòng)。對(duì)于大賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō),促銷(xiāo)是自己工作的常態(tài)。因此,相對(duì)于單個(gè)的促銷(xiāo)活動(dòng)而言,大賣(mài)場(chǎng)往往更看重自己長(zhǎng)遠(yuǎn)的促銷(xiāo)利益。因此,保持一份學(xué)習(xí)的心態(tài)十分重要。這就要求,不管是供應(yīng)商還是大賣(mài)場(chǎng)都要能夠以學(xué)習(xí)和總結(jié)的心態(tài)來(lái)對(duì)待每一次的促銷(xiāo)活動(dòng)。要在單個(gè)的促銷(xiāo)中提升和成長(zhǎng),這才是雙方長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的保證。具體說(shuō)來(lái),在進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)評(píng)估時(shí),大賣(mài)場(chǎng)更看重以下幾方面要素:
該活動(dòng)的投入與產(chǎn)出比
影響活動(dòng)效果的可控因素有哪些? 組織該類(lèi)型活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn) 積累對(duì)突發(fā)性事件的處理經(jīng)驗(yàn)
如何在確?;顒?dòng)效果的前提下進(jìn)行成本控制? 在活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中,反映出來(lái)的管理上的問(wèn)題 在談判中為自己“造勢(shì)”
所謂造勢(shì),意指通過(guò)創(chuàng)造對(duì)自己有利的環(huán)境,來(lái)達(dá)成自己目標(biāo)的方法和手段。在供應(yīng)商與大賣(mài)場(chǎng)談判過(guò)程中,單從談判雙方的實(shí)力上看,供應(yīng)商自然是處于弱勢(shì)的一方。因此,為了能夠達(dá)成自己的談判目標(biāo),供應(yīng)商就得學(xué)會(huì)利用“造勢(shì)”,來(lái)提升自己在談判中的實(shí)力,幫助自己在與賣(mài)場(chǎng)的談判中把握主動(dòng)權(quán)。通過(guò)“限門(mén)店”來(lái)提升活動(dòng)檔次
在與賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)談判時(shí),對(duì)于賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)的一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于,賣(mài)場(chǎng)并不缺乏促銷(xiāo)活動(dòng),在促銷(xiāo)活動(dòng)供大于求的狀況下,賣(mài)場(chǎng)方面自然處于有利地位。因此,供應(yīng)商在與賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)談判時(shí),盡可能將營(yíng)造出一種“供不應(yīng)求”的假象,來(lái)迷惑賣(mài)場(chǎng)采購(gòu)。方法也很簡(jiǎn)單,也就是通過(guò)散布傳言,利用賣(mài)場(chǎng)相互間的情報(bào)打探,來(lái)給大賣(mài)場(chǎng)實(shí)施加心理壓力。
利用門(mén)店間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)刺激賣(mài)場(chǎng)
從根本上說(shuō),只要一個(gè)組織不處于壟斷經(jīng)營(yíng)狀態(tài),就會(huì)存在競(jìng)爭(zhēng)。盡管大賣(mài)場(chǎng)在市場(chǎng)中仍屬于稀缺資源,但隨著大賣(mài)場(chǎng)數(shù)量的逐漸增多,門(mén)店之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。因此,這也就方便供應(yīng)商利用其間的利益矛盾,在促銷(xiāo)活動(dòng)談判中,可利用門(mén)店
之間的這種相互攀比,來(lái)達(dá)到自己的目的。尤其是對(duì)于那些處于同一規(guī)模的門(mén)店來(lái)說(shuō),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一舉一動(dòng)都在自己的視線(xiàn)范圍之內(nèi)。對(duì)方開(kāi)展什么樣的促銷(xiāo)活動(dòng),常常成為其爭(zhēng)奪的利益“焦點(diǎn)”。在這個(gè)前提下,供應(yīng)商完全可以利用彼此間的利益爭(zhēng)奪來(lái)達(dá)成自己的談判目的。借媒體的影響力為活動(dòng)“加分”
在這個(gè)咨訊發(fā)達(dá)的時(shí)代,信息傳播的速度已經(jīng)達(dá)到以秒來(lái)計(jì)算。而媒體作為咨訊傳播的重要機(jī)構(gòu),其重要性不言而喻。因此,在促銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中,廠家如果能夠利用自己在媒體方面的優(yōu)勢(shì)資源,往往可以為方案起到“加分”的作用。而且,對(duì)于賣(mài)場(chǎng)方面來(lái)說(shuō),也是十分看重媒體在促銷(xiāo)活動(dòng)中的宣傳作用的?;顒?dòng)方案中有無(wú)媒體的參與,會(huì)直接影響到賣(mài)場(chǎng)對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)效果的預(yù)估。借“名人”和“專(zhuān)家”來(lái)為活動(dòng)“增色”
“名人效應(yīng)”大家都不會(huì)陌生,在促銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中,有了“名人”和“專(zhuān)家”的參與,常常會(huì)令促銷(xiāo)活動(dòng)增多很多,起到烘托現(xiàn)場(chǎng)氣氛,以及聚攏人氣的作用。因此,在促銷(xiāo)活動(dòng)當(dāng)中,有無(wú)“名人”對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的助興,對(duì)活動(dòng)的檔次提升和影響力都起到了“增色”的作用。這些都會(huì)為賣(mài)場(chǎng)方面對(duì)廠家促銷(xiāo)活動(dòng)的信心樹(shù)立起到良好的促進(jìn)作用
一、超市談判流程
1、前期超市調(diào)研:銷(xiāo)量、結(jié)款、信譽(yù)、在當(dāng)?shù)赜绊懥?、辦公區(qū)位置、進(jìn)貨區(qū)位置(公司送貨車(chē)方不方便出入)及采購(gòu)人員情況
2.準(zhǔn)備工作公司三證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證)公司發(fā)票樣本公司產(chǎn)品的正式報(bào)價(jià)單合作方式的想法(經(jīng)銷(xiāo)或買(mǎi)斷、聯(lián)營(yíng)、專(zhuān)柜)
3、約見(jiàn)采購(gòu)經(jīng)理或助理、進(jìn)行第一次接觸
目標(biāo):了解超市條件:1.先期進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用
2.超市提出的合作方式
3.結(jié)款方式
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用包括:1.開(kāi)戶(hù)費(fèi)2.單品費(fèi)3.節(jié)慶費(fèi)(五節(jié)一年)單費(fèi)7.促銷(xiāo)員管理費(fèi)8.廣告費(fèi)(推廣費(fèi))
*了解之后與對(duì)方明確表示費(fèi)用太高、無(wú)法接受、需要與公司主管領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商
4.向公司匯報(bào)第一次接觸所了解情況,并向總公司提交進(jìn)場(chǎng)申請(qǐng)單,并與公司研究并制定我公司所能接受多大概底線(xiàn)
5.與采購(gòu)經(jīng)理進(jìn)行談判,最后達(dá)成協(xié)議(大概需要2-3輪談判)
6.與超市簽訂合同,并且與先期的提交給總公司的進(jìn)場(chǎng)申請(qǐng)單進(jìn)行對(duì)比并確認(rèn)有沒(méi)有超過(guò)其范圍
二、產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)流程
1.采購(gòu)合同簽訂后,與賣(mài)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)主管及時(shí)溝通,確定產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)后的提放位置(在談判尾聲的時(shí)候,先期要接解一次)
2.與營(yíng)運(yùn)主管確認(rèn)首批訂單,制定的日期和訂貨數(shù)量
3.接到首批訂單后,與庫(kù)房人員協(xié)調(diào)
送貨事宜,(送貨地址、送貨時(shí)間、貨物的新鮮度)
4.產(chǎn)品首次進(jìn)場(chǎng)時(shí),須親自去賣(mài)場(chǎng)擺放貨物,盡量擴(kuò)大陳列面,并與營(yíng)運(yùn)人員進(jìn)行一次深入溝通 5.并向賣(mài)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)人員介紹我公司促銷(xiāo)人員。并向促銷(xiāo)員介紹一下賣(mài)場(chǎng)的大概情況。
三、促銷(xiāo)員進(jìn)場(chǎng)流程:
首先:先期工作向總公司提出用人申請(qǐng)(人數(shù)、薪資、工作時(shí)間)
1.招聘促銷(xiāo)員
2.對(duì)促銷(xiāo)員進(jìn)行培訓(xùn)
3.在采購(gòu)合同簽定之后,及時(shí)與促銷(xiāo)部(或主管促銷(xiāo)事宜)的人員進(jìn)行溝通。資詢(xún)促銷(xiāo)員進(jìn)場(chǎng)程序所需要手續(xù)
4.辦理促銷(xiāo)員進(jìn)場(chǎng)手續(xù)
5.安排促銷(xiāo)員進(jìn)場(chǎng)
6.指導(dǎo)促銷(xiāo)員工作 二、三流程為同時(shí)進(jìn)行、三流程準(zhǔn)備工作要早于二流程
四、超市結(jié)款流程
1.準(zhǔn)備工作:
1在平時(shí)怕時(shí)候,將超市的驗(yàn)收單(有效結(jié)款單據(jù))在時(shí)間的前后順序,分店面保存好
2.記好應(yīng)收賬款,對(duì)超市應(yīng)收貨款有即時(shí)的掌握
3.采購(gòu)合同簽訂之后,與財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通,與主管我公司的財(cái)務(wù)人員進(jìn)行接觸,了解我公司的對(duì)賬時(shí)間,遞送發(fā)票時(shí)間,貨款到賬時(shí)間
4.在超市對(duì)賬日期,將超市按合同應(yīng)該給我公司付款泊驗(yàn)收單從公司財(cái)務(wù)部借調(diào)出來(lái)。登記后拿到超市與超市財(cái)務(wù)人員進(jìn)行對(duì)賬,有差異一定要查出差異原因,及時(shí)平賬;無(wú)差異后與財(cái)務(wù)確認(rèn)金額,通知公司按對(duì)賬金額數(shù)、開(kāi)票。
5.將發(fā)票按超市規(guī)定的時(shí)間送到超市
6.向超市索要扣我公司費(fèi)用的發(fā)票(無(wú)條件返利,或年節(jié)贊助費(fèi))
7.將超市的扣款發(fā)票拿回公司作報(bào)銷(xiāo)手續(xù),待公司批復(fù)后,下賬
8.接到公司賬務(wù)收到貨款通知后,憑借財(cái)務(wù)出示的回款收據(jù)下賬
9.每月末與公司內(nèi)勤(或財(cái)務(wù)人員對(duì)賬)超市幾看:
1.地理位置,通車(chē)數(shù)量
2.停車(chē)場(chǎng)面積
3.送貨碼頭面積,送貨車(chē)數(shù)量
4.存儲(chǔ)柜數(shù)量
5.收銀臺(tái)設(shè)寫(xiě)數(shù)量,開(kāi)發(fā)數(shù)量,排隊(duì)結(jié)款人員
6.超市顧客行走路線(xiàn)是否有強(qiáng)制行走路線(xiàn)
7.貨物擺放搭配的是否合理
8.賣(mài)場(chǎng)入口、主通道上的特殊陳列擺放產(chǎn)品的品種是還吸引消費(fèi)者眼球的牌產(chǎn)品還是腦白金、電熱毯
9.名煙、名酒專(zhuān)柜、存量是否大,因?yàn)槊麩?、名酒理現(xiàn)金給貨
10.看其他廠家對(duì)超市的態(tài)度
11.看三個(gè)月以來(lái)的本地報(bào)紙的財(cái)經(jīng)版,是否有有關(guān)此超市的正面或負(fù)面的報(bào)導(dǎo)
(一)做好進(jìn)場(chǎng)談判前的準(zhǔn)備
陳軍:首先,在進(jìn)場(chǎng)談判前,供貨商要做大量的準(zhǔn)備工作。精心的準(zhǔn)備和計(jì)劃,不但使談判者能在“知己知彼”的基礎(chǔ)上主導(dǎo)整個(gè)談判的進(jìn)程,而且可以大大減少預(yù)料以外事情的發(fā)生,從而有助于達(dá)成合理的協(xié)議。
專(zhuān)業(yè)的談判人員之所以能在談判過(guò)程中輕松自如地應(yīng)對(duì)買(mǎi)手提出的 各種問(wèn)題,提出有創(chuàng)意的可行性方案,都不是來(lái)自于即興的反應(yīng),而是來(lái)自他們事前對(duì)談判相關(guān)因素的分析,以及對(duì)各種可能發(fā)生的情況預(yù)先做了充分的準(zhǔn)備。
談判的成功與否,在一定程度上取決于談判前的準(zhǔn)備工作做得是否充分。
主持人:那么,在進(jìn)場(chǎng)談判前,供貨商一般要做好哪些準(zhǔn)備工作呢?
陳軍:在進(jìn)入超市前一定要進(jìn)行詳細(xì)周密的調(diào)查,做到知己知彼,掌握談判的主動(dòng)權(quán)。調(diào)查的內(nèi)容包括:
第一,費(fèi)用情況。超市各種名目的費(fèi)用很多,一般包括:店慶費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)、單品費(fèi)、年結(jié)費(fèi)、特價(jià)扣點(diǎn)費(fèi)、新店開(kāi)業(yè)贊助費(fèi)、終端堆碼陳列費(fèi)和場(chǎng)外促銷(xiāo)費(fèi)等。對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的標(biāo)準(zhǔn)及其最低下限,供貨商事先要作詳細(xì)地了解,做到胸中有數(shù)。
第二,結(jié)算方式。結(jié)算方式有帳期、翻單結(jié)算、送二結(jié)
一、抽單結(jié)算和鋪底等,通常情況下,供貨商應(yīng)盡量縮短帳期和減少鋪底。
第三,競(jìng)品在超市的銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售情況和投入情況。進(jìn)場(chǎng)前,供貨商對(duì)競(jìng)品在超市的銷(xiāo)售和投入情況進(jìn)行詳細(xì)地了解,以此來(lái)預(yù)測(cè)自身產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)后的銷(xiāo)量,增加談判的籌碼。當(dāng)有同類(lèi)產(chǎn)品被退場(chǎng)時(shí),往往也是供貨商產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)的時(shí)機(jī)。
第四,對(duì)超市的組織結(jié)構(gòu)、買(mǎi)手采購(gòu)權(quán)力的大小和談判的程序,供貨商都應(yīng)有所了解。
第五,供貨商應(yīng)了解超市感興趣的促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)和其對(duì)新品的要求,以便在做促銷(xiāo)宣傳計(jì)劃時(shí),針對(duì)該超市作到“量身定做”,增加計(jì)劃的吸引力。第六,了解超市談判者的情況。包括他的個(gè)人背景、愛(ài)好、工作任務(wù),以及目前上司和同事對(duì)他的評(píng)價(jià)等等,有時(shí)候一個(gè)很不起眼的內(nèi)部消息也會(huì)影響整個(gè)談判進(jìn)程。
談判前要通過(guò)多種途徑向其他供貨商打聽(tīng)該超市的銷(xiāo)售情況、買(mǎi)手的談判策略等,如果能獲悉其他供貨商在談判中有哪些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),往往能有意外的收獲。供貨商在信息收集上付出一點(diǎn)費(fèi)用是值得的,可以少走很多彎路。
賀軍輝:供貨商與超市買(mǎi)手進(jìn)行談判一般分兩個(gè)階段,第一階段是談產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)事宜,第二階段是談產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)后的陳列、促銷(xiāo)和貨款結(jié)算等事宜。供貨商在和超市買(mǎi)手談產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)事宜時(shí),其具體的談判內(nèi)容主要包括:
l 采購(gòu)產(chǎn)品:質(zhì)量、品種、規(guī)格和包裝等;
l 采購(gòu)數(shù)量:采購(gòu)總量和采購(gòu)批量(單次采購(gòu)的最高訂量與最低訂量)等;
l 送貨:交貨時(shí)間、頻率、交貨地點(diǎn)、最高與最低送貨量、驗(yàn)收方式,以及送貨產(chǎn)品的保質(zhì)期等; l 陳列:陳列面積和陳列位置等;
l 促銷(xiāo):促銷(xiāo)保證、促銷(xiāo)組織配合和導(dǎo)購(gòu)員的進(jìn)場(chǎng)事宜等;
l 價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠:新產(chǎn)品價(jià)格折扣、付款折扣
、促銷(xiāo)折扣、單次訂貨數(shù)量折扣、累計(jì)進(jìn)貨數(shù)量折扣、年底返利、季節(jié)性折扣和提前付款折扣等;
l 付款條件:付款期限、付款方式等;
l 售后服務(wù):包換、包退、包修和安裝等;
l 各種費(fèi)用:進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、新品費(fèi)、店慶費(fèi)、陳列費(fèi)、節(jié)日費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)和廣告費(fèi)等;
l 退貨:退貨條件、退貨時(shí)間、退貨地點(diǎn)、退貨方式、退貨數(shù)量和退貨費(fèi)用分?jǐn)偟龋?/p>
l 保底銷(xiāo)售量:每月產(chǎn)品的最低銷(xiāo)售量、末位淘汰的約定和處理辦法等;
l 違約責(zé)任、合同變更與解除條件等采購(gòu)合同的相關(guān)事宜。
楊榮華:在進(jìn)場(chǎng)談判前,供貨商還要擬定好談判策略。
供貨商事前對(duì)談判的相關(guān)因素做分析,對(duì)各種可能發(fā)生的事情預(yù)先做充分的準(zhǔn)備,召集有經(jīng)驗(yàn)的超市業(yè)務(wù)人員進(jìn)行商討,對(duì)買(mǎi)手可能提出的要求和異議,大家集思廣益探討應(yīng)對(duì)方案,做出談判中可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的多種應(yīng)對(duì)方案。
在談判前,供貨商應(yīng)先設(shè)定談判底線(xiàn),設(shè)定好自己所要達(dá)成的最高目標(biāo)和最低目標(biāo),想好什么是可以妥協(xié)的條件,什么是不可以妥協(xié)的條件。供貨商在做讓步的時(shí)候,對(duì)方會(huì)做出什么讓步,要做到心中有數(shù)。對(duì)買(mǎi)手開(kāi)出的條件,供貨商要有應(yīng)對(duì)之策,能當(dāng)場(chǎng)給予策略性地回答。
李澤斌:供貨商與超市買(mǎi)手談判前,必須先把自己企業(yè)的相關(guān)資料準(zhǔn)備齊全,相關(guān)資料包括:
l 已蓋公章的報(bào)價(jià)表; l 已蓋公章的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(已經(jīng)過(guò)當(dāng)年年檢);
l 已蓋公章的企業(yè)稅務(wù)登記證(國(guó)稅、地稅)復(fù)印件(已經(jīng)過(guò)當(dāng)年年檢);
l 相關(guān)企業(yè)資料:開(kāi)戶(hù)行、開(kāi)戶(hù)賬號(hào)、稅號(hào)、企業(yè)地址、企業(yè)電話(huà)、聯(lián)系人、傳真和郵編;
l 商標(biāo)注冊(cè)證(由制造商提供);
l 產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告;
l 特殊行業(yè)必備資料,如安全認(rèn)證(如長(zhǎng)城標(biāo)志,電工類(lèi)產(chǎn)品適用),服裝的織物成分證明等;
l 進(jìn)口產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證(進(jìn)口產(chǎn)品適用);
l 代理授權(quán)書(shū)(代理商適用);
l 指定經(jīng)銷(xiāo)商或總經(jīng)銷(xiāo)商證書(shū);
楊榮華:食品供貨商在自己的產(chǎn)品進(jìn)入超市前,還必須提供以下資料:
第一,食品生產(chǎn)企業(yè)許可證;
第二,食品生產(chǎn)企業(yè)合格證;
第三,食品衛(wèi)生許可證;
第四,食品新產(chǎn)品批準(zhǔn)證書(shū);
第五,銷(xiāo)售地的衛(wèi)生防疫檢測(cè)報(bào)告。
以上的文件資料,各地超市執(zhí)行得并非都很?chē)?yán)格,有些超市需要全套文件資料,有些則只要部分資料甚至根本不要。除以上基本文件資料外,有些大賣(mài)場(chǎng)還要求供貨商提供“供貨商簡(jiǎn)介”、“供貨商基本資料表”、“新供貨商問(wèn)卷調(diào)查表”、“新供貨商產(chǎn)品問(wèn)卷調(diào)查表”以及一套完整的“產(chǎn)品目錄”或“樣品”。
陳軍:
在進(jìn)場(chǎng)談判前,供貨商最好還準(zhǔn)備好相關(guān)的談判工具。比如,供貨商要準(zhǔn)備好企業(yè)簡(jiǎn)介、產(chǎn)品樣品、價(jià)格表、宣傳單,以及售點(diǎn)廣告、堆頭陳列和促銷(xiāo)活動(dòng)的照片,針對(duì)超市撰寫(xiě)的市場(chǎng)推廣方案,近期的大型促銷(xiāo)活動(dòng)方案、大眾媒體廣告投放計(jì)劃、以前的報(bào)紙廣告和市場(chǎng)概況分析報(bào)告等,這些書(shū)面資料可使買(mǎi)手能全面了解供貨商及其產(chǎn)品,有利于幫助買(mǎi)手樹(shù)立產(chǎn)品暢銷(xiāo)的信心。
此外,書(shū)面文字、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和圖片等生動(dòng)的演示工具會(huì)使供貨商介紹更具說(shuō)服力,也展示了供貨商的營(yíng)銷(xiāo)推廣能力,這比口頭的“自我贊美”更形象、更能打動(dòng)買(mǎi)手。
賀軍輝:還有一點(diǎn)值得注意的是,供貨商要盡可能派專(zhuān)業(yè)的談判人員來(lái)與買(mǎi)手談判,而盡量不要由當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)經(jīng)理來(lái)主導(dǎo)談判。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)的談判人員有豐富的談判經(jīng)驗(yàn),事前能對(duì)談判的相關(guān)因素做全面分析,對(duì)各種可能發(fā)生的事情預(yù)先做充分地準(zhǔn)備,就可以減少談判過(guò)程中的失誤。
但有些中小供貨商出于費(fèi)用考慮,沒(méi)有設(shè)立專(zhuān)職的談判人員。這類(lèi)供貨商就應(yīng)該把全公司各區(qū)域市場(chǎng)具體負(fù)責(zé)超市談判的業(yè)務(wù)經(jīng)理集中起來(lái),作專(zhuān)門(mén)的談判技巧培訓(xùn),提高其談判能力,并注意彼此間的定期交流和探討,這樣就可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,而不會(huì)犯同樣的談判錯(cuò)誤。
(二)與買(mǎi)手談判的技巧
主持人:剛才我們談了在進(jìn)場(chǎng)談判之前,供貨商要做的一些準(zhǔn)備工作,那么,在與買(mǎi)手具體的談判過(guò)程中,有哪些談判技巧呢?
李澤斌:首先,供貨商在談判中,要注意讓買(mǎi)手感覺(jué)供貨商是誠(chéng)心誠(chéng)意的。供貨商對(duì)沒(méi)有把握的事不要輕易承諾,同時(shí),供貨商要評(píng)估買(mǎi)手對(duì)各種情況的熟悉程度,提出的談判條件要讓買(mǎi)手感覺(jué)是真實(shí)的。
比如,買(mǎi)手會(huì)要求市場(chǎng)最低供貨價(jià),而且談判之前大賣(mài)場(chǎng)幾乎都做過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)產(chǎn)品的供貨價(jià)格都有大致的了解;供貨商要估計(jì)其大致猜測(cè)的價(jià)位,以此報(bào)出適當(dāng)?shù)墓┴泝r(jià),讓買(mǎi)手感覺(jué)這個(gè)價(jià)位是市場(chǎng)最低供貨價(jià),如果報(bào)價(jià)過(guò)高買(mǎi)手會(huì)認(rèn)為供貨商沒(méi)有誠(chéng)意,報(bào)價(jià)過(guò)低則供貨商沒(méi)有利潤(rùn)空間。
如果供貨商在談判的過(guò)程中,遇到了對(duì)談判不利的情況,比如言語(yǔ)不合、氣氛緊張和條件不一致等等,除了要適當(dāng)調(diào)節(jié)氣氛之外,最重要是要始終保持誠(chéng)懇的態(tài)度。
陳軍:在談判中,聽(tīng)往往比講更重要,供貨商在談判時(shí)要仔細(xì)地傾聽(tīng)對(duì)方的意見(jiàn),堅(jiān)持多聽(tīng)少說(shuō)。多聽(tīng)少說(shuō)可以了解對(duì)方的動(dòng)機(jī),預(yù)測(cè)對(duì)方的行動(dòng)意向,并以此來(lái)制定相應(yīng)的對(duì)策。有的時(shí)候,買(mǎi)手的談話(huà)可能很刺耳,即使這樣,供貨商也要堅(jiān)持聽(tīng)下去,要從對(duì)方的談話(huà)中找出破綻,逐步改變自己的被動(dòng)
局面,從而實(shí)現(xiàn)談判的預(yù)定目標(biāo)。
談判時(shí),要多問(wèn)假設(shè)性的問(wèn)題。如果供貨商使用假設(shè)性問(wèn)題提問(wèn),可以避免讓買(mǎi)手覺(jué)得你在做具體的承諾,這類(lèi)的問(wèn)題可以暗示你有進(jìn)行某些事情的意向,但是卻沒(méi)有承諾要實(shí)際去做。通過(guò)使用假設(shè)性的問(wèn)題,可以幫助供貨商用較為穩(wěn)妥的方式來(lái)測(cè)試買(mǎi)手對(duì)這個(gè)方案的興趣,然后根據(jù)買(mǎi)手的反應(yīng),做出相應(yīng)的反應(yīng)。
比如:“如果我請(qǐng)示公司答應(yīng)你們把返利提高1個(gè)點(diǎn),你是否能確保馬上簽合同呢?”
楊榮華:有時(shí)買(mǎi)手不與供貨商談進(jìn)場(chǎng)的問(wèn)題,往往是為了獲取更多的好處和利益,這也是買(mǎi)手的一種策略。對(duì)于小品牌來(lái)說(shuō),并不是完全沒(méi)有進(jìn)場(chǎng)的機(jī)會(huì)。對(duì)超市來(lái)說(shuō),大品牌撐門(mén)面,小品牌賺利潤(rùn)。對(duì)于利潤(rùn)高的小品牌,超市怎會(huì)不進(jìn)呢?
供貨商談判不要操之過(guò)急,特別不要讓買(mǎi)手知道你急著想進(jìn)超市。如果把真實(shí)想法暴露給了買(mǎi)手,買(mǎi)手就會(huì)抓住這一點(diǎn),態(tài)度變得很堅(jiān)決,供貨商就會(huì)處于極為被動(dòng)的局面。
談判往往有一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,與買(mǎi)手談判不要指望一次就談妥。注意每次談判所涉及的問(wèn)題不要太多,但每次談判都要確定一些具體問(wèn)題。
陳軍:還有,供貨價(jià)的報(bào)價(jià)要留有余地。供貨商在報(bào)價(jià)時(shí),報(bào)價(jià)中要有足夠的利潤(rùn)空間,為談判留下回旋的余地,并承擔(dān)得起高額的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用。
超市談判強(qiáng)調(diào)最多的就是要求提供市場(chǎng)最低供貨價(jià),如果發(fā)現(xiàn)供貨商的供貨價(jià)比給其他超市的供貨價(jià)高,就要求無(wú)條件退場(chǎng),所交的費(fèi)用一分錢(qián)不退,而且有的買(mǎi)手要把這個(gè)條款寫(xiě)入合同中去。
其實(shí)這只是超市談判的策略而已,如果供貨商真的把自己的底牌一開(kāi)始就亮出來(lái),買(mǎi)手仍會(huì)不斷要求增加其他費(fèi)用和返利,這時(shí)候供貨商就已經(jīng)無(wú)路可退。所以,供貨商并不見(jiàn)得要報(bào)市場(chǎng)最低價(jià),而要根據(jù)市場(chǎng)的零售價(jià),報(bào)一個(gè)合理的價(jià)格,讓買(mǎi)手即使經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,也還是認(rèn)為這個(gè)可能是市場(chǎng)最低供貨價(jià)。
同時(shí),態(tài)度要堅(jiān)決,一旦承諾是市場(chǎng)最低供貨價(jià),就絕不能在供貨價(jià)上輕易讓步,因?yàn)樵阶尣劫I(mǎi)手越覺(jué)得報(bào)價(jià)有水分。
談判是一個(gè)討價(jià)還價(jià)的過(guò)程,那么,供貨商在報(bào)價(jià)時(shí),就要為討價(jià)還價(jià)留下一些空間。在供貨價(jià)的報(bào)價(jià)上,供貨商既不能欺騙買(mǎi)手,但也不能一點(diǎn)技巧都不講究,所以需要供貨商有高超的談判技巧,并把握好度。
供貨價(jià)不一定是市場(chǎng)最低價(jià),但你必須要讓買(mǎi)手感覺(jué)到是最低價(jià)。請(qǐng)看這個(gè)案例:
案例:“詐而不欺”的談判策略
某企業(yè)袁經(jīng)理和家樂(lè)福超市談判,在買(mǎi)手的“威逼利誘”下,袁經(jīng)理剛開(kāi)始談判就把廠家的最低供貨價(jià)
報(bào)上去,這已經(jīng)是廠家的實(shí)際最低供價(jià)了,家樂(lè)福超市接著拋出進(jìn)店費(fèi)用和要求的返利,袁經(jīng)理目瞪口呆,自己的報(bào)價(jià)已經(jīng)沒(méi)有多少談判余地了,根本不可能承擔(dān)其他進(jìn)店費(fèi)用和返利,而買(mǎi)手并不認(rèn)為袁經(jīng)理已經(jīng)給了最優(yōu)惠的供貨條件,導(dǎo)致談判無(wú)法進(jìn)行下去。
袁經(jīng)理的“誠(chéng)實(shí)”最終導(dǎo)致談判的失敗。
而該企業(yè)夏經(jīng)理在和好又多超市談判時(shí),并沒(méi)有報(bào)出市場(chǎng)最低價(jià),而是根據(jù)市場(chǎng)情況報(bào)出一個(gè)合理的價(jià)格,買(mǎi)手也感覺(jué)這個(gè)價(jià)格是市場(chǎng)最低價(jià),這樣就有談判的余地。最后夏經(jīng)理和好又多超市談判比較順利,廠家的價(jià)格體系也得到了維護(hù)。
其實(shí)產(chǎn)品在剛進(jìn)入該市場(chǎng)時(shí),夏經(jīng)理談下的某連鎖超市的供貨價(jià)就低于好又多的供貨價(jià),還是存在泄密的可能。夏經(jīng)理乘著產(chǎn)品換包裝的機(jī)會(huì),把供貨價(jià)調(diào)整為統(tǒng)一價(jià)格,只是在返利上給予區(qū)別對(duì)待。
夏經(jīng)理的“狡詐”最終使雙方皆大歡喜。
賀軍輝:另外,廠家要注意大賣(mài)場(chǎng)的交易條件不能和中小超市差別過(guò)大,如果大賣(mài)場(chǎng)得到低得多的供貨價(jià)格,就有足夠的降價(jià)空間,一旦大賣(mài)場(chǎng)憑借這優(yōu)惠的供貨價(jià)格把零售價(jià)降下來(lái),整個(gè)市場(chǎng)價(jià)格體系就會(huì)擾亂,而中小超市的零售價(jià)格根本無(wú)法參與競(jìng)爭(zhēng),他們就會(huì)拒絕銷(xiāo)售該產(chǎn)品。
李澤斌:在談判陷入僵局前,要適時(shí)叫停。如果在談判中,因?yàn)槟硞€(gè)環(huán)節(jié)雙方僵持不下時(shí),比如繳納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)雙方差距太大,任何一方都難以說(shuō)服對(duì)方做出讓步,談判往往就在這個(gè)環(huán)節(jié)卡住,使談判直接進(jìn)入針?shù)h相對(duì)的境地,談判無(wú)法順利進(jìn)行下去。這時(shí),聰明的辦法是供貨商在雙方對(duì)立起來(lái)陷入僵局之前,適時(shí)地叫停并重新約定下次談判時(shí)間。
這樣不但可以避免出現(xiàn)僵持的局面,而且可以使雙方保持冷靜,有足夠的時(shí)間來(lái)調(diào)整策略,平心靜氣地考慮對(duì)方的意見(jiàn),從而達(dá)到順利解決問(wèn)題的目的。
想成功經(jīng)營(yíng)店鋪 從做好產(chǎn)品陳列開(kāi)始
眾所周知,在店鋪的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,做好產(chǎn)品的陳列,無(wú)疑能提高顧客的進(jìn)門(mén)率,對(duì)店鋪的成功經(jīng)營(yíng)起到推波助瀾的作用。其實(shí),陳列是門(mén)綜合性的學(xué)科,也是終端賣(mài)場(chǎng)最具實(shí)效的營(yíng)銷(xiāo)手段之一。它是通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、櫥窗貨架、模特、燈光音樂(lè)、pop海報(bào)、通道的科學(xué)規(guī)劃,從而達(dá)到促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售、提升品牌形象的目的。
所謂的“店鋪陳列”,一般分為櫥窗陳列與賣(mài)場(chǎng)陳列。
一、櫥窗陳列
櫥窗陳列是整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的融縮體,是企業(yè)形象的主窗口,所以需要考慮色系、風(fēng)格、主題的統(tǒng)一。櫥窗陳列一般以當(dāng)季暢銷(xiāo)款、主推款為主,顏色應(yīng)鮮艷亮麗,櫥窗陳列亦可根據(jù)季節(jié)、主題等元素添加一系列
道具,但必須與陳列的貨品、產(chǎn)品的風(fēng)格相呼應(yīng)。如:春夏季節(jié)應(yīng)采用顏色中性或冷色系的道具,給人清新明快的感覺(jué)(比如綠色、藍(lán)色)。秋冬則采用一些暖色系的道具(比如紅色、橙色等)。給人溫暖、溫馨的感覺(jué),同時(shí)也可布置一些與企業(yè)文化相關(guān)的道具。
在條件允許的情況下,櫥窗模特可以適當(dāng)?shù)呐湫╋椘罚绨?、鞋、假發(fā)等,使之更加的人性化、形象化。櫥窗里模特身上的穿著展示應(yīng)完整、生動(dòng)。最好的款式穿在模特身上才會(huì)有最好的效果。
二、賣(mài)場(chǎng)陳列
賣(mài)場(chǎng)陳列的好壞直接影響到我們的銷(xiāo)售,賣(mài)場(chǎng)陳列一般有以下幾點(diǎn):
1、色系陳列:有效的運(yùn)用顏色的排列組合,刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。雜亂無(wú)序的顏色排列只會(huì)給顧客雜亂的感覺(jué)而不愿意親近,重點(diǎn)是要常做變化來(lái)刺激消費(fèi)者的視覺(jué)官能,每個(gè)顏色的組合是有規(guī)律的,我們可以依照色彩環(huán)做顏色的歸類(lèi),然后再以每個(gè)顏色的共性再細(xì)加分類(lèi)排列。同時(shí)注意不要把顏色分得太死板,冷暖色要有節(jié)奏感。(在色相環(huán)中,十二基本色的排列順序是:黃色、黃橙色、橙色、橙紅色、紅色、紅紫色、紫色、藍(lán)紫色、藍(lán)色、藍(lán)綠色、綠色、黃綠色。)在色相環(huán)中,兩種顏色距離愈短則共性愈大,相對(duì)沖突性愈小,對(duì)比性也愈弱,所產(chǎn)生的效果就愈和諧。那相反的,在色相環(huán)中,兩種顏色的距離愈大,它們之間就沒(méi)什么共通性了,它的沖突也愈大,對(duì)比愈強(qiáng),產(chǎn)生的效果就會(huì)很活潑、很強(qiáng)烈。
色系陳列的原則一般是一桿貨架以一個(gè)中心色為主(如紅、紫、藍(lán)、綠等),配加一個(gè)基本色(如黑、白、灰),其中主色和搭配色的比例最好為7:3,基本色襯托主色。色系陳列一般分為漸變式、跳躍式和彩虹式。根據(jù)我們品牌的風(fēng)格我們一般采用漸變式的陳列手法,就是同一色系不同深淺的產(chǎn)品組合陳列,按由深至淺或由淺至深的順序(如玫紅色和大紅色),或是不同色系依照色相環(huán)的規(guī)律組合陳列,如紅色、紫色、藍(lán)色可以組合在一架上陳列,其中搭配的基本色可根據(jù)情況選擇黑色或白色,(藍(lán)色和綠色一定是用白色襯托)灰色和玫紅或黑、白、灰可以是一組陳列。但同時(shí)還是要注意有一個(gè)主要色。跳躍式的陳列手法也是可用的,但要在商品的系列化組合較強(qiáng)的時(shí)候,可以運(yùn)用產(chǎn)品的深--淺--深--淺間隔陳列。彩虹式的陳列手法適合顏色多、風(fēng)格活潑、年輕的品牌,指的是將產(chǎn)品依照彩虹的顏色組合陳列。
將鞋服按色系陳列會(huì)給人很舒服的感覺(jué),但同時(shí)注意:陳列時(shí)色系搭配中盡量不要有同樣款式、同樣長(zhǎng)短的放在一起,以免讓人感覺(jué)單調(diào)、像倉(cāng)庫(kù)。
2、合理的利用a
區(qū):所謂的a區(qū)就是面對(duì)客流方向首先最容易看到的區(qū)域。要把我們主推的、能吸引人的款式放在a區(qū),這樣有助于主推款的銷(xiāo)售。但需要注意:a區(qū)陳列的價(jià)格不宜為最高的,應(yīng)以中等價(jià)位為主(但也可以根據(jù)實(shí)際情況,比如來(lái)我們專(zhuān)柜的多為消費(fèi)能力較高的)。
3、時(shí)間的把握要到位:我們各專(zhuān)賣(mài)店一定要了解每天來(lái)我們店買(mǎi)鞋服的人是誰(shuí)?再根據(jù)不同的顧客群選擇主推款。比如說(shuō):我們星期一到星期四來(lái)的大部分是全職太太,這樣可以把一些時(shí)尚的、價(jià)格偏高、款式獨(dú)特的鞋服作為主推放在a區(qū)或穿在模特身上。星期五下午到星期天逛店的多是上班女性,可把價(jià)格適中的衣服放在a區(qū)或穿模特。當(dāng)然,這不是絕對(duì)的,主要是根據(jù)各地的情況摸清我們的客源來(lái)自什么人來(lái)變化我們的主推陳列。
4、最后是注意細(xì)節(jié):
a)用于陳列的貨品(小配件除外)一律拆除包裝袋,并保持干凈整潔
b)陳列的小配飾要把印有英文logo的圖案正面展示給顧客 c)貨量豐滿(mǎn),規(guī)格齊全
d)掛裝出樣的貨品應(yīng)熨燙平整,且出樣整齊大方 e)服飾吊牌要隱藏起來(lái),不要外露 f)衣架的朝向要一致
g)店鋪所有應(yīng)季貨品應(yīng)通過(guò)恰當(dāng)?shù)姆绞皆谪泩?chǎng)表現(xiàn)出來(lái) h)側(cè)掛的最后一件應(yīng)反轉(zhuǎn)掛,使之正面朝向顧客 i)時(shí)刻保持貨場(chǎng)干凈清潔,道具、鏡面、玻璃等處無(wú)污漬 j)宣傳品使用準(zhǔn)確到位,并保持整齊干凈 那么好的店鋪陳列,可以為我們帶來(lái)什么呢?
1、傳播品牌文化:服裝除了物質(zhì)的東西外,更是一種文化。好的陳列除了告之賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售信息外,同時(shí)還傳遞一種企業(yè)特有的品牌文化。一個(gè)品牌只有建立起自己特有的品牌文化,才能加深消費(fèi)者對(duì)品牌的印象,從而形成一批忠實(shí)的顧客群,增強(qiáng)企業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
2、促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售:通過(guò)各種陳列方式可以使靜止的服裝變成顧客關(guān)注的目標(biāo)(注意:顧客是不會(huì)關(guān)注你店內(nèi)的不動(dòng)設(shè)施的)。對(duì)重點(diǎn)推薦及新上市的貨品,用視覺(jué)的語(yǔ)言吸引消費(fèi)者,同時(shí)經(jīng)過(guò)科學(xué)規(guī)劃和精心陳列的賣(mài)場(chǎng)可以提高商品的檔次,增加商品的附加值。
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