報(bào)告應(yīng)該注重邏輯層次的清晰和信息的可讀性，以便讀者能夠一目了然。在撰寫報(bào)告之前，我們需要明確目標(biāo)和主題，確定適當(dāng)?shù)恼{(diào)研方法和數(shù)據(jù)采集方式。同時(shí)，應(yīng)注重報(bào)告的結(jié)構(gòu)和語言風(fēng)格，力求實(shí)事求是、簡(jiǎn)潔明了，突出重點(diǎn)，以便讀者能夠清晰、準(zhǔn)確地理解報(bào)告的內(nèi)容。請(qǐng)注意，這些范文僅供參考，具體的報(bào)告寫作還需要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整和修改。
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是一門特別需要去實(shí)踐的專業(yè)，或者說是需要學(xué)與用相互聯(lián)系的課程。這次我們終于有機(jī)會(huì)得到實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，全班同學(xué)歡呼雀躍啊，相信這是一個(gè)美妙的經(jīng)歷。通過實(shí)習(xí)，可以加深我們對(duì)于專業(yè)課程的認(rèn)知和感受，有利于后續(xù)的學(xué)習(xí)，可以說，實(shí)習(xí)的意義是非常重大的。
二、考察地點(diǎn)和內(nèi)容；
1.參觀文昌市會(huì)文鎮(zhèn)海南定大養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)。
內(nèi)容：參觀東風(fēng)螺苗種繁育、海參苗種繁育、石斑魚養(yǎng)殖、海龜試養(yǎng)等。
3.參觀海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院瓊海基地（地址瓊海市長(zhǎng)坡鎮(zhèn)椰林村）；
內(nèi)容：參觀海水魚、蝦、貝苗種繁育及養(yǎng)殖和海洋生物標(biāo)本室。
4.參觀三亞海鈺珍珠養(yǎng)殖有限公司珍珠展銷館。
5.考察大東海海岸帶。
6.考察亞龍灣沙質(zhì)海岸帶。
三、考察過程所學(xué)到的知識(shí)；
1.我們第一站就是文昌的定大養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)的樣子完全顛覆了我們對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的想象，綠草地，椰子樹，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃非常美麗，養(yǎng)殖廠房整齊劃一，錯(cuò)落有致。以前覺得，在農(nóng)村，肯定就是臟亂差，可能有野豬遍地跑的那種情況。但是現(xiàn)在展現(xiàn)在我們眼前的是花園式的養(yǎng)殖場(chǎng)，簡(jiǎn)直比公園還要漂亮。
養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖車間都是經(jīng)過嚴(yán)格消毒處理的，完全封閉式的。里面是循環(huán)水養(yǎng)殖，使用過的水經(jīng)過有機(jī)的循環(huán)處理之后經(jīng)過管道重新流回養(yǎng)殖池，不會(huì)隨意排放，給周圍的海域造成污染。工廠的養(yǎng)殖水源也不需要經(jīng)常從海里抽取，可以減少養(yǎng)殖池被污染的可能性。
定大養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖種類非常多，里面很多的養(yǎng)殖池還是科研性質(zhì)，試驗(yàn)性質(zhì)的養(yǎng)殖?，F(xiàn)在有成熟的石斑魚養(yǎng)殖，東風(fēng)螺的育苗和成品養(yǎng)殖。還有海龜試養(yǎng)，刺參的試驗(yàn)培育。一座具有社會(huì)責(zé)任心的養(yǎng)殖場(chǎng)，一個(gè)有事業(yè)心的養(yǎng)殖戶，應(yīng)該進(jìn)行更多的這樣的養(yǎng)殖試驗(yàn)，為培育種類更為豐富的養(yǎng)殖水產(chǎn)品而花費(fèi)時(shí)間精力去做試驗(yàn)。這些人都是養(yǎng)殖戶的一個(gè)先驅(qū)模范，因?yàn)檫@些試驗(yàn)是需要投入很多的人力物力時(shí)間，但是一旦能獲得成功。則能夠帶動(dòng)一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)，新的養(yǎng)殖品種，為社會(huì)創(chuàng)造更過的就業(yè)機(jī)會(huì)和財(cái)富。定大就是這樣一家企業(yè)，起碼選擇定大作為我們實(shí)習(xí)的第一站是非常有意義的。經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的交流學(xué)習(xí)，大家戀戀不舍的離開，乘坐大巴前往下一個(gè)實(shí)習(xí)站點(diǎn)。等待我們的又是哪一家養(yǎng)殖場(chǎng)呢？我又又能夠有什么收獲呢，真的是非常的期待！??！
但是我相信不久的將來，我們大家都能在自家養(yǎng)育這個(gè)珊瑚，就像是水族缸一樣，這個(gè)美麗的珊瑚能夠走進(jìn)千家萬戶，這個(gè)不能不說是我們水產(chǎn)的前輩對(duì)于社會(huì)的一大貢獻(xiàn)啊。
3.午飯，稍作休息，準(zhǔn)備趕往三亞。
4.第四站是海螺姑娘文化館，這個(gè)海螺姑娘可能是國(guó)內(nèi)少有的螺文化主題館了，也是大開眼界啊，世界上，大海里有這么多奇奇怪怪的螺，種類之豐富，形狀之奇特也是令人驚嘆不已。如果還有機(jī)會(huì)去三亞，一定要好好逛一逛，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，畢竟螺文化主題館在全國(guó)都不多的。
5.入住三亞。今晚注定是難眠之夜，大家都分享討論著白天一天的所見所聞，感受良深啊。這次實(shí)習(xí)對(duì)于我們的教育相當(dāng)棒?。。?/p>
6.參觀三亞海鈺珍珠養(yǎng)殖有限公司珍珠展銷館。和昨天的海螺姑娘類似，海鈺珍珠是珍珠文化的一個(gè)引領(lǐng)者吧，專注于珍珠文化的展覽和銷售，我們也學(xué)習(xí)了很多珍珠的文化知識(shí)。很不錯(cuò)呢！
7.考察大東海海岸帶。大東海是三亞著名的海邊浴場(chǎng)之一，當(dāng)然我們不是來旅游的，我們要重點(diǎn)考察大東海的砂質(zhì)海岸帶，我們是來學(xué)習(xí)的，不是來玩的。
8.考察亞龍灣沙質(zhì)海岸帶。亞龍灣真是一大美景，我見過的最漂亮的大海了，一個(gè)字“藍(lán)”。當(dāng)然我們是來考察的，不是來玩的。考察到這里也差不多要結(jié)束我們整個(gè)實(shí)習(xí)的過程了！
四．認(rèn)知實(shí)習(xí)心得體會(huì)；
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
實(shí)習(xí)目的：
根據(jù)學(xué)院對(duì)07級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)習(xí)要求，我在學(xué)院的實(shí)踐基地進(jìn)行了為期2月的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的目的是：接觸實(shí)際，增強(qiáng)勞動(dòng)觀點(diǎn)和責(zé)任感；學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能，鞏固所學(xué)理論，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能。具體要求如下：
理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能去參與到具體的實(shí)習(xí)中；培養(yǎng)艱苦創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任感，形成熱愛專業(yè)、熱愛勞動(dòng)的良好品德。
實(shí)習(xí)時(shí)間：
4月1日至206月1日。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)馬東村。
實(shí)習(xí)單位和部門。
杏壇馬東村生魚繁殖雜交基地。
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
a生魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
生魚是鱧科魚類中個(gè)體大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴經(jīng)濟(jì)魚類。生魚的地方名有：黑魚、財(cái)魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。生魚為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚類，是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的高級(jí)保健食品。生魚骨刺少，可食率63％。在我國(guó)南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，生魚一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。廣東馳名的“生魚葛才湯”甚為廣大群眾所喜愛。生魚適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，運(yùn)輸方便，近年來隨著國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和國(guó)外貿(mào)易的需要，生魚漸成為產(chǎn)銷兩旺的特種養(yǎng)殖品種，生魚的養(yǎng)殖技術(shù)已引起人們的廣泛關(guān)注和重視。
配合飼料，解決了養(yǎng)殖過程中需投喂。
冰魚等餌料來源困難、勞動(dòng)強(qiáng)度大、
水質(zhì)難控制等問題，為生魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
化發(fā)展開辟了廣闊的空間。據(jù)了解，
上是雜交生魚，它是以烏鱧為父本、
以斑鱧為母本雜交后的子一代。年養(yǎng)。
殖面積均在10000畝以上，年均畝產(chǎn)。
高達(dá)1萬斤以上。經(jīng)濟(jì)效益良好，一雜交生魚。
b生魚的生物學(xué)特性。
生魚屬硬骨魚綱、鱸形目、攀鱸亞目、鱧科、鱧屬。目前我國(guó)養(yǎng)殖的主要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種，而生魚即為它們?nèi)叩乃追Q。
（一）形態(tài)特征。
1、烏鱧的形態(tài)特征身體前部呈圓筒形，
后部側(cè)扁；一般體長(zhǎng)25—40厘米。頭長(zhǎng)，
前部略平扁，后部稍隆起。體色呈灰黑色，
體背和頭頂色較黑，腹部淡白，體側(cè)各有不。
規(guī)則黑色斑塊，頭頂各有2行黑色斑紋。背。
鰭很長(zhǎng)，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始于胸。
鰭基底上方。腹鰭短小，胸鰭圓形，鰭端伸。
越腹鰭中部。臀鰭短于背鰭，尾鰭圓形，末。
端不達(dá)肛門。肛門緊位于臀鰭前方。全身披。
有中等大小的圓鱗，頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗。
片。側(cè)線平直，在肛門上方有一小曲折，向?yàn)貂帯?/p>
下移2行鱗片，位于體側(cè)中部，后延至尾基。珠三角地區(qū)的漁民習(xí)慣上稱為“兩湖生魚”。魚肉腥味較濃。
2、斑鱧的形態(tài)特征一般體長(zhǎng)2。
0厘米，體近圓筒狀，尾柄粗短。頭。
長(zhǎng)、吻短、略平扁。背鰭、臀鰭基。
部甚長(zhǎng)，無硬棘。胸鰭圓，腹鰭小，
前位。尾鰭圓形。體黑灰色，腹部。
灰白，具有眾多不規(guī)則大小黑斑；
頭頂部黑斑呈“一八八”狀。習(xí)慣。
上稱為“兩廣生魚”，魚肉煲斑鯉湯無腥味。
3、斑鱧與烏鱧的主要區(qū)別烏鱧體較長(zhǎng)，斑鱧體較短；烏鱧頭頂部有七星狀斑紋，斑鱧頭頂部斑紋則呈近似“一八八”三個(gè)字之狀。此外，烏鱧的頭比較尖，更似蛇狀。
4．雜交魚以外地（山東、湖南等地）烏鱧為父本、廣東斑鱧為母本雜交育繁出子一代雜交種，該雜交種生長(zhǎng)速度快，3個(gè)月體重可達(dá)1公斤左右，具有抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美等特點(diǎn)。在珠三角地區(qū)，斑鱧俗稱為“港種”，烏鱧俗稱為“湖南魚”，以前兩種生魚雜交繁育出的子一代魚為“雜交種”。
（二）生活習(xí)性。
擺動(dòng)胸鰭來維持身體平衡。生魚對(duì)水體中環(huán)境因子的變化適應(yīng)性很強(qiáng)，尤其對(duì)缺氧、水溫變化、不良水質(zhì)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。當(dāng)水體缺氧時(shí)，它可以將頭露出水面，借助鰓腔內(nèi)的鰓上器直接呼吸空氣中的氧氣。即使在少水甚至離水的情況下，只要保持鰓部和體表一定的濕度，仍可存活較長(zhǎng)時(shí)間。生魚的生存水溫0℃—41℃，最適水溫26℃—28℃。當(dāng)春季水溫達(dá)到8℃以上時(shí)，常在水體中上層活動(dòng)，夏令季節(jié)常活動(dòng)于水體上層，秋季水溫下降到6℃以下時(shí)，游動(dòng)緩慢，常潛伏于水底深處，當(dāng)冬季水溫過低時(shí)，其將身體后半部潛埋于淤泥或草堆里，頭露在水中不吃不動(dòng)。生魚有很強(qiáng)的跳躍能力，當(dāng)天氣悶熱、下雨漲水時(shí)，生魚往往會(huì)躍出水面，沿堤岸逃逸；在有流水沖擊時(shí)往往也會(huì)激起魚躍而逃跑，逃逸時(shí)身體似蛇形，緩緩向前移動(dòng)。
（三）食性與生長(zhǎng)。
順德生魚養(yǎng)殖法--。
混養(yǎng)時(shí)，投放苗種的規(guī)。
格必須比其它混養(yǎng)品種。
小，否則會(huì)殘食其它混。
養(yǎng)品種。
魚苗馴化。剛開口的生。
魚苗顏色為黑色，稱之。
為“黑芝麻”，個(gè)體較。
小，只有0.6厘米左右，
以浮游動(dòng)物為食，一個(gè)。
星期后隨著其生長(zhǎng)，體。
長(zhǎng)增加，顏色從黑色轉(zhuǎn)。
變?yōu)榧t色，此時(shí)稱之為。
“紅肉”，“紅肉”期投喂一段時(shí)間浮游動(dòng)物之后，可馴化其攝食魚漿，方法是浮游動(dòng)物中加少量魚漿，混勻之后投喂，每天進(jìn)行多次投喂，逐漸減少浮游動(dòng)物的用量，增加魚漿的用量，一個(gè)星期左右過度到純魚漿投喂，當(dāng)魚苗長(zhǎng)至10厘米以上時(shí)，可投喂切碎的魚粒。如果想把魚苗馴化成攝食顆粒飼料，則需在馴化正常攝食魚漿后才能進(jìn)行，馴化方法與上述相同。
投喂冰鮮魚生長(zhǎng)快于投喂顆粒飼料，可提早一個(gè)月上市，但投喂冰鮮魚的病害要比投喂顆粒飼料多，生魚苗在攝食浮游動(dòng)物期間，以及馴化其攝食魚漿期間，餌料一定要充足，并且要多次投喂，一天不能少于6次，否則大小殘食現(xiàn)象嚴(yán)重，降低種苗培育的成活率。
4、日常管理。生魚養(yǎng)殖產(chǎn)量較高，雜交生魚畝產(chǎn)可達(dá)到16000斤，而且生魚可呼吸空氣中的氧氣，生魚塘配置的增氧機(jī)較少，我們的實(shí)習(xí)漁戶每畝只配一臺(tái)增氧機(jī)，而且不經(jīng)常開，一般潑灑飼料或消毒后才開3-4小時(shí)。因此，每天必須堅(jiān)持多巡塘，觀察生魚的攝食情況，活動(dòng)情況，魚塘水質(zhì)的變化情況，如果水質(zhì)發(fā)生變化，必須及時(shí)采取措施，進(jìn)行調(diào)節(jié)水質(zhì)，可用微生態(tài)制劑，底質(zhì)改良劑，也可進(jìn)行少量換水，但我所在的養(yǎng)殖戶使用的是硫酸銅制劑，絕不能大量換水，這樣容易造成魚塘環(huán)境突變而導(dǎo)致大量死亡。
5、病害防治。生魚養(yǎng)殖產(chǎn)量高，密度大，攝食量也很大，而且很少使用或不用增氧機(jī)，生魚塘的水質(zhì)一般都較差，但由于生魚能呼吸空氣中的氧氣，魚塘水質(zhì)的氨態(tài)氮，亞硝酸鹽濃度較高的環(huán)境都不會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)造成太大的影響；在這種環(huán)境條件下，有害的病源微生物會(huì)大量繁殖，當(dāng)這些病源微生物的繁殖達(dá)到一定濃度時(shí)，還是會(huì)引起生魚發(fā)病。生魚養(yǎng)殖的病害主要有如下幾種：
（1）寄生蟲病：在魚苗期間，水溫在22-28℃左右，較適宜寄生蟲的生長(zhǎng)，再加上投喂的冰鮮魚漿，溶解于魚塘水中，加速寄生蟲的繁殖，在種苗期，生魚患車輪蟲病，斜管蟲病特別嚴(yán)重，有可能造成育苗失?。灰虼嗽谂嗝缙陂g，每隔10天至15天需用滅蟲精加硫酸銅潑灑，控制寄生蟲的大量繁殖。
（2）細(xì)菌性疾?。涸隰~種階段，水溫已較高，生魚個(gè)體較大，攝食量也很大，在塘底積累了大量的殘餌和糞便，這些殘餌和糞便不能充分分解，造成有害的病源菌大量繁殖，這會(huì)引起生魚爛鰓，出血或不明原因的死亡；另外高溫期間冰鮮魚容易變質(zhì)，或購(gòu)入的冰鮮魚本身質(zhì)量就很差，攝食后引起腸炎而大量死亡。因此，在養(yǎng)殖過程中必須注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，每隔10天左右在投喂的冰鮮魚中添加多種維生素、保肝、護(hù)肝及抗應(yīng)激的藥物，提高其自身的抗病能力。
另外還有病毒性疾病，也是養(yǎng)殖戶經(jīng)常碰到的難題，下面會(huì)有介紹，此處不提。
c實(shí)習(xí)過程中碰到的一些問題。
1.高投入高產(chǎn)出高效益的生魚出現(xiàn)種。
質(zhì)退化征兆。
廣東地區(qū)生魚的養(yǎng)殖已經(jīng)有十多年歷。
史。但是，據(jù)了解，近年來不少養(yǎng)殖戶反。
映，雜交生魚養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)減弱——養(yǎng)殖周期。
變長(zhǎng)、病害增多、體型變短??“雜交生。
魚種質(zhì)有可能在退化”的猜想在行業(yè)中有一定的流傳范圍。
生魚雜交優(yōu)勢(shì)減弱。我所在的生魚養(yǎng)殖戶魚苗的成活率很低，比往年下降將近一半。
種苗生產(chǎn)亂象多。經(jīng)分析，生魚優(yōu)勢(shì)減弱，應(yīng)該是苗種出了問題，一般情況下，為了保證精子質(zhì)量，公魚(雄性親本)的使用次數(shù)最好不超過2次，但有的苗場(chǎng)為了節(jié)約成本，催產(chǎn)次數(shù)多達(dá)5-6次，公魚因使用過度，體質(zhì)衰弱，在催產(chǎn)后不久就死掉了，而這樣獲得的苗種質(zhì)量很差。
可嘗試的解決辦法：可以用雜交魚與在與斑鯉或?yàn)貂庪s交，培育出新的雜交魚，改良魚種。
同部位出現(xiàn)爛皮癥狀，有些魚腹部有。
腫大的表現(xiàn)，病魚游動(dòng)遲緩，漂浮水。
面，在岸邊離群獨(dú)居，最后沉入水底。
而死。戶主雖然將病魚拿給魚病診斷。
處看病，也采取過一定措施（潑灑硫。
酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲等），但是。
收效甚微。生魚的養(yǎng)殖是一個(gè)集約。
化、高密度的生產(chǎn)過程，與野生自然。
環(huán)境下相差很大，所以這就大大增加。
了魚種感染各種各樣疾病的可能。一旦發(fā)病，很容易使病情擴(kuò)散，即使采取治療措施，往往花費(fèi)很高而效果不理想。一塘魚幾天內(nèi)就因?yàn)榘l(fā)病而導(dǎo)致大量死亡，4天下來，百分之七、八十的生魚都發(fā)病而死。據(jù)了解，養(yǎng)殖生魚最大的風(fēng)險(xiǎn)就是病毒性疾病。分析認(rèn)為，發(fā)生病害的直接誘因是水質(zhì)問題，生魚本身抗疾病能力較強(qiáng)，卻因?yàn)槊芏冗^大，水不好調(diào)控，水質(zhì)惡化導(dǎo)致魚體抵抗力減弱而感染病毒，最導(dǎo)致生魚的大批量死亡。
d實(shí)習(xí)感想。
鑒于自己的親身經(jīng)。
實(shí)踐性較強(qiáng)、有較高風(fēng)險(xiǎn)。
但是對(duì)男生來說也很有作。
為的行業(yè)。要想在本行業(yè)。
干出成績(jī)，首先必需具備。
吃苦耐勞、勤儉樸實(shí)的精。
神。因?yàn)轲B(yǎng)魚是一個(gè)需要。
投入大量人力的作業(yè)，我。
所在的養(yǎng)殖戶，戶主無論。
風(fēng)吹雨打日曬都堅(jiān)持勞。
作，繁重的農(nóng)活干枯了雙。
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
《水族科學(xué)與技術(shù)》是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用性專業(yè)。這次水產(chǎn)實(shí)習(xí)主要以四大家魚的人工育苗為主。通過教學(xué)實(shí)習(xí)，使我們能夠更好的理論聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)一步鞏固和加深已學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立工作和處理生產(chǎn)中有關(guān)問題能力。同時(shí)通過這次實(shí)習(xí)也能夠拓寬我們的知識(shí)面，提高工作適應(yīng)能力，學(xué)會(huì)社交和和如何處理好人際關(guān)系，為將來我們的就業(yè)、深造等做好準(zhǔn)備，展現(xiàn)我院學(xué)子的良好精神風(fēng)貌。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
20xx年4月28日到20xx年5月22日。
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)。
湖北荊州大明水產(chǎn)科技有限公司泥港湖基地。
四、實(shí)習(xí)單位。
大明水產(chǎn)科技有限公司。
1.熟悉和了解漁場(chǎng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)管理、人員組成、經(jīng)濟(jì)效益等。
2.熟悉并掌握各種孵化設(shè)備的使用、管理和操作技術(shù)。
3.熟悉和了解親魚的飼養(yǎng)，管理方法。
4.熟悉并掌握實(shí)習(xí)點(diǎn)繁殖魚類的雌雄鑒別，人工繁殖的雌雄配比及對(duì)環(huán)境的要求。
5.學(xué)會(huì)并掌握四大家魚及鳊魚的人工繁殖技術(shù)：
1).了解各種人工催產(chǎn)和藥物種類及使用效果；
2).了解人工催產(chǎn)的藥物使用情況，注射方法和注射時(shí)間；
3).掌握各種魚類的自然受精與人工受精方法；
4).掌握魚卵的管理、孵化、魚苗飼養(yǎng)的方法；
5).掌握育苗的銷售、運(yùn)輸環(huán)節(jié)。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
（一）黃顙魚的飼養(yǎng)。
黃顙魚，俗稱昂刺魚(嘎魚、黃臘丁)，屬鯰形目,魚嘗科,黃顙魚屬，該屬5種中個(gè)體最大的種類是瓦氏黃顙魚。主要分布于長(zhǎng)江干、支流和大型通江湖泊中，是江河、湖泊、水庫(kù)、池塘等淡水水體中分布較廣的小型經(jīng)濟(jì)魚類。通常個(gè)體在0.25公斤。
1.池塘選擇與清整消毒。
選擇水質(zhì)良好、水源充足的池塘，水深要求在1.2-1.5米，面積根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定，通常2-10畝均可，本次實(shí)習(xí)面積為10畝。對(duì)于池底淤泥過多的池塘，必須清除部分底泥，池泥雖有供肥、保肥和調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用，但過多則耗氧、并易滋生有害病菌；清除過多底泥后，不要立即進(jìn)水，而應(yīng)在陽光下曝曬數(shù)日后再進(jìn)行消毒。
2.魚種放養(yǎng)與品種搭配。
（1）苗種質(zhì)量：所放苗種要求品質(zhì)純正，無病無傷、體表光滑、活動(dòng)敏捷、健壯有力。
（3）放養(yǎng)密度：苗種投放前用2-3%的食鹽水進(jìn)行浸泡消毒，魚種的放養(yǎng)密度根據(jù)池塘條件、苗種來源、苗種規(guī)格、放養(yǎng)時(shí)間、餌料供應(yīng)、養(yǎng)殖者技術(shù)水平及上市規(guī)格要求而定。通常條件下為4000-6000尾/畝。
（4）苗種運(yùn)輸及浸泡消毒：運(yùn)輸，黃顙魚體表無鱗，皮膚嬌嫩、胸鰭和背鰭上有鋸齒狀硬刺，用常規(guī)的充氧運(yùn)輸時(shí)易發(fā)生因硬刺刺破尼龍袋或氧氣包漏氣而導(dǎo)致大量死亡，此外，在運(yùn)輸過程中，由于運(yùn)具內(nèi)水體搖晃震蕩，黃顙魚因極度緊張而將各硬刺豎起，互相劃破皮膚或刺穿表皮,即使進(jìn)行消毒，也因感染嚴(yán)重及水溫較低而患上水霉或潰爛，引發(fā)大量死亡，成活率極低，為解決這一現(xiàn)象，提高成活率，建議：在起運(yùn)前將捕到的黃顙魚苗種在網(wǎng)箱內(nèi)暫養(yǎng)1-1.5小時(shí)，使之吐盡口中、鰓中的污物，將浸泡水的海綿或稻草或絲草鋪于有孔的塑料薄膜上，厚為5厘米，以保持其溫度及濕度，再將黃顙魚苗種平鋪在海綿或稻草上，厚度及多少以不相互擠壓為宜，最后封箱裝運(yùn)。此法運(yùn)輸效果甚佳。實(shí)習(xí)漁場(chǎng)中選用自產(chǎn)魚苗，運(yùn)輸方便，在這方面要求不高。
3、飼料配制。
投喂，也可投喂人工配合顆粒飼料。投飼要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，日投喂量占魚體重的2％―8％，并按水溫、天氣及魚的攝食情況而靈活掌握，一般每天上午9―10時(shí)和下午4―6時(shí)各投喂一次。
4、日常管理。
黃顙魚屬底層魚，喜高溶氧，清新水質(zhì)，注意水質(zhì)調(diào)節(jié)能促進(jìn)其生長(zhǎng)和提高飼料利用率。一般5―6月份，每10―15天加注新水一次；7―9月份，每7―10天加注新水一次，每次加水10―15厘米。水質(zhì)過肥，可先排出部分老水，再加入新水，透明度在35厘米左右。
半夜，池水溶氧較低，有時(shí)會(huì)缺氧，此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)不斷有黃顙魚跳離水面，應(yīng)馬上采取措施，注入新水,開動(dòng)增氧機(jī),增加水中含氧量，調(diào)節(jié)水質(zhì)，使魚不再浮頭。平時(shí)要勤巡池塘、勤觀察生長(zhǎng)情況、勤撈雜草污物、勤做記錄。
5、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
一畝可產(chǎn)黃顙魚1000~斤，以每斤15元記，扣除各種開支后，每畝收入可達(dá)5000~10000元。
（二）四大家魚的繁殖。
四大家魚：四大家魚都屬于鯉形目，鯉科。由于這四類魚生長(zhǎng)迅速，抗病力強(qiáng)的共同特點(diǎn)，適于作為大眾食用魚。而且四大家魚的生長(zhǎng)拐點(diǎn)年齡均比其性成熟年齡大2-3齡，性成熟后仍會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)?！八拇蠹音~”指草魚、青魚、鰱魚、鳙魚。目前，魚的養(yǎng)殖新品種雖然日漸增加，但“四大家魚”仍是養(yǎng)殖的主要品種。剛孵出的仔魚，一般叫魚苗、魚花、水花等。待長(zhǎng)至3.3厘米長(zhǎng)以后，就叫做魚種了。
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
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實(shí)習(xí)地點(diǎn)：江蘇吳江申航生態(tài)科技服務(wù)有限公司。
成員：
實(shí)習(xí)目的：生產(chǎn)實(shí)習(xí)，對(duì)于每個(gè)大學(xué)生，特別是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的大學(xué)生生涯來說，是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，是學(xué)生從理論聯(lián)系實(shí)際的重要途徑。生產(chǎn)實(shí)習(xí)的目的，是為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作的能力，也是培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，更是促使學(xué)生培養(yǎng)開拓性思維和積極創(chuàng)新的能力。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，為畢業(yè)后更好地適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要奠定良好的基礎(chǔ)。同時(shí)通過與實(shí)習(xí)點(diǎn)的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員、工人、群眾的接觸，學(xué)會(huì)社交和開展群眾工作。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)簡(jiǎn)介：抱著這樣的目的，我們?cè)诎桌蠋熍c沈老師的帶領(lǐng)下，于4月18號(hào)來到了我們生產(chǎn)實(shí)習(xí)的地點(diǎn)-江蘇吳江申航生態(tài)科技服務(wù)有限公司，從事四大家魚的生產(chǎn)養(yǎng)殖工作。
該公司企業(yè)位于長(zhǎng)三角核心區(qū)域——江蘇省蘇州市平望鎮(zhèn)，距上海、杭州和蘇州均在一個(gè)小時(shí)都市圈內(nèi)，通過近十年的成長(zhǎng)，如今公司資產(chǎn)規(guī)模已突破一億元，是一個(gè)以水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、商品魚銷售為主體，集科研、新品開發(fā)及休閑旅游于一身的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司已于1月在上海股權(quán)托管交易中心e版市場(chǎng)成功掛牌。其主要業(yè)務(wù)有：水產(chǎn)苗種繁殖，工程技術(shù)咨詢服務(wù)，科普教育，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，休閑漁業(yè)旅游與水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)。
公司管轄61870畝養(yǎng)殖大水面，池塘1240畝，下設(shè)4個(gè)養(yǎng)殖分公司和1個(gè)科技示范園區(qū)，分布在全市八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。公司注冊(cè)資本500萬元，職工279人，各類專業(yè)技術(shù)人員38人。
“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的模式，加大對(duì)人才的引進(jìn)和培育，加快基地的拓展，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)，穩(wěn)增長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)模式，促進(jìn)企業(yè)將康發(fā)展，以優(yōu)厚的實(shí)際回報(bào)社會(huì)。
當(dāng)我們下了車，看了看公司的景色-一望無際的池塘。這里除了邊上的機(jī)房，人工繁殖倉(cāng)庫(kù)，食堂，休息室宿舍等中小型建筑物之外，大部分地區(qū)都是養(yǎng)殖池塘。因?yàn)轸~塘很大很廣，再加上實(shí)習(xí)期間較忙，所以沒怎么數(shù)過魚塘數(shù)量，隨便掃視了一下，初步估算有40-50個(gè)左右。魚塘很大，最小也有8畝左右，大則可達(dá)到10畝。這些養(yǎng)魚池塘，就是我們即將工作的地方，當(dāng)?shù)搅擞H魚繁殖期時(shí)，我們真正的任務(wù)將由此展開。
這里的住宿條件-說實(shí)話真的不好，墻壁夾扎著黑灰白三色，墻壁上的粉塵輕輕一拍即落，時(shí)不時(shí)有蜘蛛等小蟲從旁經(jīng)過；床是典型的上下鋪，可能是因?yàn)闀r(shí)間久遠(yuǎn)沒人改善的關(guān)系，床的支架和木板都并不牢固，隨便一晃都能搞出大動(dòng)靜；地板，廁所等也很臟，看樣子有一段年頭沒清理了吧；蚊蟲特別多，特別是5月中旬左右這里就是昆蟲樂園了。伙食條件還比較好，我們還能習(xí)慣。這就是我們實(shí)習(xí)期間的生活，我們要在這艱苦的環(huán)境中實(shí)習(xí)6周，我們的工作由此展開。
實(shí)習(xí)內(nèi)容與過程：根據(jù)這里的員工所說，親魚繁殖最重要的三個(gè)條件：水質(zhì)，環(huán)境與魚自身。而5月時(shí)溫度會(huì)有所上升，水的流動(dòng)清理也會(huì)完畢，適合家魚的繁殖。所以我們的正式任務(wù)在五月開始。在五月到來的期間，我們則幫助公司干些雜活，例如:除雜草，抬電纜，清洗親魚暫養(yǎng)池，抬飼料等。當(dāng)然，這只是些普通的雜活。從來到公司的幾天后，我們開始了值班。在家魚繁殖之前，公司也會(huì)養(yǎng)殖一些其他魚類，例如匙吻鱘，加州鱸等（因?yàn)檫@些魚不屬于家魚范疇之內(nèi)，且比較貴重，養(yǎng)殖不能出差錯(cuò)的緣故，所以其繁殖只需員工去搞，我們無需參與）。當(dāng)親魚在親魚暫養(yǎng)池產(chǎn)卵受精后，會(huì)通過通道把魚卵轉(zhuǎn)移到倉(cāng)庫(kù)的孵化管道中，期間需要不停加注新水以保持水質(zhì)清新，溶氧充足。我們的任務(wù)，是在卵孵化成幼苗并被賣掉期間24小時(shí)監(jiān)視孵化池及幼苗，防止停電斷水。所以我們就連深更半夜，都需要有人去值班，待到魚苗用氧氣袋以3000-100000尾裝一袋，排空袋內(nèi)空氣，充入純氧，扎緊袋口，銷售后裝車運(yùn)輸后，5月也來臨了，我們開始了真正的任務(wù)-四大家魚的養(yǎng)殖。
在唐代以前，鯉魚是最為廣泛養(yǎng)殖的淡水魚類。但是因?yàn)樘苹适倚绽?，所以鯉魚的養(yǎng)殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業(yè)者只得從事其他品種的生產(chǎn)，這就產(chǎn)生了的青魚、草魚、鰱魚、鳙魚四大家魚。鰱魚又叫白鰱。在水域的上層活動(dòng)，吃綠藻等浮游植物；鳙魚的頭部較大，俗稱“胖頭魚”，又叫花鰱。棲息在水域的中上層，吃原生動(dòng)物、水蚤等浮游動(dòng)物；草魚生活在水域的中下層，以水草為食物；青魚棲息在水域的底層，吃螺螄、蜆和蚌等軟體動(dòng)物；這4種魚混合飼養(yǎng)能提高餌料的利用率，增加魚的產(chǎn)量。四大家魚都屬于鯉形目，鯉科。由于這四類魚生長(zhǎng)迅速，抗病力強(qiáng)的共同特點(diǎn)，適于作為大眾食用魚。而且四大家魚的生長(zhǎng)拐點(diǎn)年齡均比其性成熟年齡大2-3齡，性成熟后仍會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。
化環(huán)道則需洗池壁，有破損的地方應(yīng)用水泥加固，用生石灰75-100kg∕畝清池消毒。同時(shí)，孵化環(huán)道的濾水紗窗是用于濾除敵害生物及野雜魚卵，避免對(duì)魚苗的損害。所以我們需要仔細(xì)檢查有無破損，以防魚苗從環(huán)道流出。
做好檢查工作后，我們開始進(jìn)行捕撈催產(chǎn)。拉網(wǎng)時(shí)間一般選在上午，以保證產(chǎn)卵時(shí)間為清晨。我們用網(wǎng)目2cm的尼龍絲網(wǎng)進(jìn)行捕撈，從池塘的一角沿著兩邊移動(dòng)，最后集中到斜對(duì)角集中捕撈。我一直以為，所謂的四大家魚的大小只有我們吃飯時(shí)的盤子那么大，直到拉網(wǎng)后我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。這些來自養(yǎng)殖場(chǎng)的家魚，體長(zhǎng)至少1米左右，最小的白鰱體重可達(dá)40多公斤，最大的青魚則可超過70公斤，都可謂龐然大物。白鰱雖然最小，但喜好跳躍，拉網(wǎng)時(shí)注意拉高魚網(wǎng)防逃跑；花鰱和青魚雖比白鰱稍溫和，但也很活躍，也需此做法；青魚一般體型較大，較兇猛，注射催產(chǎn)針時(shí)用雙層網(wǎng)防逃跑。該養(yǎng)殖場(chǎng)選用pg與生理鹽水作催產(chǎn)劑，pg:2-3mg/尾。從池塘捕起時(shí)進(jìn)行第一次全劑量的1/10-1/6注射，注射后稱重，然后放入暫養(yǎng)池，待6小時(shí)后進(jìn)行第二次注射。
第二次催產(chǎn)注射后將魚按雌雄個(gè)體1:1配對(duì)放入產(chǎn)卵池中，待其受激素產(chǎn)生生理反應(yīng)，發(fā)情到高潮期后產(chǎn)卵排精。
當(dāng)然，我們也采取人工授精的方式讓親魚產(chǎn)卵受精：在最后的青魚繁殖中，檢查待卵子成熟后，將雌雄個(gè)體撈起來，然后將魚卵擠入盆中，并馬上擠入雄魚的精液，用羽毛攪動(dòng)，使精卵混勻，再加少量清水拌和，靜置2～3分鐘，慢慢加入半盆清水，繼續(xù)攪動(dòng)，使其充分受精，然后倒去渾濁水，再用清水洗3～4次，待卵膜吸水膨脹后移人孵化器中孵化。
自然受精以后，將產(chǎn)卵池的一側(cè)注水，讓池中的水循環(huán)流動(dòng)，底部形成漩渦，讓魚卵從池底部出水口通往環(huán)道。持續(xù)注水，使魚卵全部收集到環(huán)道中。人工授精的魚卵直接入環(huán)。
接下來就是魚卵的孵化階段，在此期間我們的值班工作發(fā)生了變化。孵化期間會(huì)不斷加注新水，以保持水質(zhì)干凈及增加溶氧。期間不能讓水過滿，否則卵會(huì)流出外面造成損失。所以我們值班時(shí)要不斷擦拭紗窗，讓水排走的同時(shí)保留魚卵。魚卵孵化成魚苗時(shí)，因?yàn)樾枨笫沟米⑺吭龃?，需要我們一直擦拭。擦拭力度不能過大，因?yàn)闀?huì)使紗窗破損。當(dāng)然，我們也要時(shí)刻檢查紗窗破損情況。就這樣我們輪流值班，直到魚苗開始銷售。
以上，就是我們這六周的實(shí)習(xí)過程與經(jīng)歷。
實(shí)習(xí)心得：通過這6周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我學(xué)習(xí)到了很多，也收獲了很多。在養(yǎng)殖場(chǎng)。
工作人員的指導(dǎo)下，我對(duì)四大家魚的養(yǎng)殖需求，養(yǎng)殖方法，生產(chǎn)目的，經(jīng)濟(jì)效益等有了更深的了解，彌補(bǔ)了以前單一理論教學(xué)的不足。同時(shí)，在這次實(shí)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了怎樣發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題，對(duì)我的人生閱歷有所幫助。出去外面，相當(dāng)于步入社會(huì)。實(shí)習(xí)過程中，我的社會(huì)工作能力也得到了相應(yīng)的提高，不僅學(xué)會(huì)了企業(yè)中的敬業(yè)精神，也感受到了工作的充實(shí)，學(xué)習(xí)與快樂，也學(xué)會(huì)了如何與社會(huì)上各種人物相處的能力。總之，本次實(shí)習(xí)受益匪淺，感觸很深。最后，感謝帶領(lǐng)我們來到此地實(shí)習(xí)的白老師與沈老師，細(xì)心幫助我們的聶經(jīng)理與其他工作員工們，以及這段時(shí)間有福同享共同進(jìn)退的伙伴們。
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
為了了解水產(chǎn)生產(chǎn)一線情況和海南紅樹林生態(tài)環(huán)境，我們水產(chǎn)養(yǎng)殖全體同學(xué)在趙老師帶領(lǐng)下到三亞水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行學(xué)習(xí)參觀，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。
我們到過的參觀地點(diǎn)有：
（1）東寨港紅樹林保護(hù)區(qū)；
（2）沿途參觀了馮家灣蝦苗基地。
（3）螺旋藻養(yǎng)殖基地；
（4）南海水產(chǎn)研究所海潤(rùn)珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)；
一：首先到達(dá)參觀東寨港紅樹林保護(hù)區(qū)：
海南東寨港紅樹林保護(hù)區(qū)位于?？跂|南方向瓊山境內(nèi)，紅樹林在這里的海灘上綿延50公里，面積達(dá)3337.6公頃，海南的紅樹林以瓊山、文昌為最，其中瓊山市的東寨港紅樹林保護(hù)區(qū)是游人去得最多的景區(qū)之一。面積4000多公頃，是我國(guó)建立的第一個(gè)紅樹林保護(hù)區(qū)，是中國(guó)七個(gè)被列入國(guó)際重要濕地名錄的保護(hù)區(qū)之一。
紅樹林是熱帶、亞熱帶濱海泥灘上特有的常綠灌木或喬木的植物群落，其大部分樹種屬于紅樹科,生態(tài)學(xué)上通稱為紅樹林，是能生長(zhǎng)于海水中的綠色植物。從照片上可以看出，這里的紅樹林生態(tài)環(huán)境極好，適合各種生物繁殖生活，水中有多種生物，包括各種魚類諸如血蚶、蠔、對(duì)蝦、青蟹、血鱔，各種蛇類等，實(shí)習(xí)報(bào)告《水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告》。生物資源及其豐富。據(jù)介紹，這里的紅樹林生長(zhǎng)良好，漲潮時(shí)分，茂密的紅樹林樹干被潮水淹沒，只露出翠綠的樹冠。我們到時(shí)，正處于漲潮前期，能看到水已經(jīng)淹沒樹根，只有氣生根還露出水面。有經(jīng)常性腿潮漲潮，有利于生物生長(zhǎng)發(fā)繁殖，因此這里生物物種繁多。
二：參觀紅樹林后，汽車開到馮家灣，沿途參觀蝦苗基地。
這里是中國(guó)南方最大的蝦苗培育基地。這里實(shí)際形成了馮家灣———椰林灣地區(qū)對(duì)蝦種苗產(chǎn)業(yè)帶擁有種苗廠家400多家，蝦苗總數(shù)占全省80％左右，成了遠(yuǎn)近聞名的“蝦苗谷”。但是，從沿途參觀來看，這里的基地雖然總體規(guī)模大，但都是小規(guī)模個(gè)體養(yǎng)殖較多，技術(shù)力量也很薄弱，競(jìng)爭(zhēng)力不會(huì)太大。需要引進(jìn)大量技術(shù)人員提高育苗技術(shù)和技術(shù)創(chuàng)新才是出路。
三：到達(dá)三亞后休息一晚上，晚上我到三亞海灘看看，這里的海水比海口的海水干凈多了，說明三亞市的生態(tài)環(huán)境確實(shí)很好。
次日上午（五月十七日）到螺旋藻基地參觀。我們主要參觀了螺旋藻的室外水池培養(yǎng)：
看到的轉(zhuǎn)動(dòng)的是為了防止螺旋藻沉積在池底，加快流速。
下面是螺旋藻培養(yǎng)完成后進(jìn)行過濾獲得螺旋藻液，此時(shí)獲得濃度極高的螺旋藻，再加工后可以生產(chǎn)了。螺旋藻目前在海南大規(guī)模養(yǎng)殖的只有一家，原因是不好養(yǎng)，同時(shí)市場(chǎng)需求不是很大，沒有穩(wěn)固的銷路。
四，緊接著我們到南海珍珠研究所參觀珍珠養(yǎng)殖，這里有專門解說為我們講解：
這是我們看到的幾個(gè)珍珠貝：
珍珠文化底蘊(yùn)深厚，早在幾千年期就已經(jīng)開始使用珍珠作為貴族和皇家權(quán)威的象征。明代有人把用鉛塊做好的佛像放入蚌殼中，形成佛像珍珠?，F(xiàn)在的幾個(gè)超級(jí)珍珠都分別藏于世界各大博物館和知名收藏家手中，價(jià)值上千萬美元。
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
這次實(shí)習(xí)是在學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)上所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過為期25天的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使我們有效深入地了解這個(gè)行業(yè)運(yùn)作規(guī)律，通過到漁場(chǎng)的實(shí)習(xí)和觀摩，進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)，為將來?yè)駱I(yè)與就業(yè)奠定基礎(chǔ)，進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)與了解水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。
1、通過下廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)，深入養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線進(jìn)行觀察和調(diào)查研究，獲取直觀的感性認(rèn)識(shí)與客觀的理性認(rèn)識(shí)，了解和掌握以本專業(yè)為基礎(chǔ)的生產(chǎn)實(shí)際現(xiàn)狀，鞏固和加深已學(xué)的理論知識(shí)，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。
2、在實(shí)習(xí)期間，把理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合起來，拓寬知識(shí)面，提高工作適應(yīng)能力，培養(yǎng)我們的發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力。
3、通過實(shí)習(xí)，廣泛接觸漁場(chǎng)管理人員、技術(shù)人員、工人、購(gòu)買商，學(xué)會(huì)社交和開展群眾工作，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)人員的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)革新和科研成果，學(xué)習(xí)他們?cè)谏a(chǎn)工作中的敬業(yè)奉獻(xiàn)精神。
4、了解周圍養(yǎng)殖水域的生產(chǎn)狀況，進(jìn)行對(duì)比分析。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
201x年4月25日到201x年5月20日。
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)。
湖北省黃岡市紅安縣五橋漁場(chǎng)。
四、實(shí)習(xí)單位。
紅安縣水產(chǎn)局魚種場(chǎng)。
五、實(shí)習(xí)安排：
1.熟悉和了解漁場(chǎng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)管理、人員組成、經(jīng)濟(jì)效益等。
2.熟悉并掌握各種孵化設(shè)備的使用、管理和操作技術(shù)。
3.熟悉和了解親魚的飼養(yǎng)，管理方法。
4.熟悉并掌握實(shí)習(xí)點(diǎn)繁殖魚類的雌雄鑒別，人工繁殖的雌雄配比及對(duì)環(huán)境的要求。
5.學(xué)會(huì)并掌握四大家魚及鳊魚的人工繁殖技術(shù)。
1).了解各種人工催產(chǎn)和藥物種類及使用效果。
2).了解人工催產(chǎn)的藥物使用情況，注射方法和注射時(shí)間。
3).掌握各種魚類的自然受精與人工受精方法。
4).掌握魚卵的管理、孵化、魚苗飼養(yǎng)的方法。
5).掌握育苗的銷售、運(yùn)輸環(huán)節(jié)。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
1．養(yǎng)殖對(duì)象介紹。
(1).四大家魚：四大家魚都屬于鯉形目，鯉科。由于這四類魚生長(zhǎng)迅速，抗病力強(qiáng)的共同特點(diǎn)，適于作為大眾食用魚。而且四大家魚的生長(zhǎng)拐點(diǎn)年齡均比其性成熟年齡大2-3齡，性成熟后仍會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)?！八拇蠹音~”指草魚、青魚、鰱魚、鳙魚。目前，魚的養(yǎng)殖新品種雖然日漸增加，但“四大家魚”仍是養(yǎng)殖的主要品種。剛孵出的仔魚，一般叫魚苗、魚花、水花等。待長(zhǎng)至3.3厘米長(zhǎng)以后，就叫做魚種了。這時(shí)就可以對(duì)“四大家魚”魚種進(jìn)行識(shí)別，方法是：草魚體色淡黃，鱗片清楚，頭部扁平，吻端鈍圓；青魚身體和鰭為灰黑色，鱗片不明顯，頭較尖；鰱魚體色銀白，頭比鳊魚小，從胸鰭到肛門都有腹棱，側(cè)觀腹緣呈弧形，胸鰭尖端僅達(dá)腹鰭基部；鳙魚體色黑而稍帶黃色，頭大，側(cè)觀腹緣平直，胸鰭尖端越過腹鰭基部。
(2).鳊：屬鯉形目，鯉科，鲌亞科，鳊屬。俗稱：鳊魚。生活范圍較廣，不論靜水或流水都能生存。成魚多棲居于水的中下層，尤其喜歡在河床上有大巖石的流水中活動(dòng)；幼魚喜棲息在淺水緩流處。鳊為草食性魚類，主要食物有水草、硅藻、絲狀藻等，亦食少量浮游生物和水生昆蟲。性成熟年齡因地區(qū)而異，長(zhǎng)江流域?yàn)?齡，北方為3－4齡。2冬齡魚的懷卵量為2.8-9萬粒，4冬齡魚為9.4-26萬粒。成熟的親魚于5-8月在有一定流水的場(chǎng)所繁殖，6月底至7月初為最盛期。
2．日常工作匯總。
（1）.親魚的飼養(yǎng)。
該漁場(chǎng)的養(yǎng)殖對(duì)象為四大家魚及鳊，分別分池飼喂。青魚主要攝食螺蚌類底棲動(dòng)物；鰱魚為濾食性魚類，終生以浮游動(dòng)物為食；鳙魚以浮游動(dòng)物喂食，亦食一些藻類，故這三種魚類的養(yǎng)殖以肥水為主，不進(jìn)行人工投喂。草魚與鳊為草食性魚類，每日清晨于固定食臺(tái)投喂青草，定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。
（2）.生產(chǎn)前期設(shè)備的準(zhǔn)備工作。
a)親魚暫養(yǎng)池、產(chǎn)卵池、孵化環(huán)道的清整。
親魚暫養(yǎng)池為親魚捕撈后，注射第二次催產(chǎn)針之前親魚的養(yǎng)殖用池。養(yǎng)殖前需除去池中多余雜草，以免捕撈時(shí)雜草掛網(wǎng)。清整工作完成后，注入水質(zhì)較好的潔凈池水。產(chǎn)卵池、孵化環(huán)道需刷洗池壁，有破損的地方應(yīng)用水泥加固，用生石灰75～100kg/畝清池消毒。
b)濾水紗窗的制作與安裝。
濾水紗窗用于環(huán)道的進(jìn)出水口處，濾除敵害生物及野雜魚卵，避免對(duì)魚苗造成吞噬、刺破魚卵、咬傷魚苗等現(xiàn)象。濾水紗窗80目，進(jìn)水口處三層過濾，出水口位于環(huán)道壁上，每環(huán)有8個(gè)出水口，各安裝一個(gè)紗窗，紗窗安好后需用水泥加固。安裝前需仔細(xì)檢查有無破損，以免魚苗從環(huán)道流出。
（3）.親魚的雌雄鑒別及捕撈催產(chǎn)。
劑，pg：2～3mg/尾。從池塘捕起后進(jìn)行第一次注射，注射量為為全劑量的1/10～1/6,注射后稱重，放入暫養(yǎng)池，待6小時(shí)后進(jìn)行第二次注射。拉網(wǎng)時(shí)間一般選擇在上午，以保證產(chǎn)卵時(shí)間為清晨。
表2.1雌雄鑒別方法。
（4）.自然受精與人工受精操作方法。
自然受精：雌雄個(gè)體按1:1配對(duì)，注射第二針催產(chǎn)劑后放入產(chǎn)卵池，親魚受激素的作用產(chǎn)生生理反應(yīng)，出現(xiàn)雄魚追逐雌魚的興奮現(xiàn)象（發(fā)情），發(fā)情到高潮時(shí)產(chǎn)卵排精。
人工受精：當(dāng)雌雄個(gè)數(shù)不能配對(duì)，尤其是雌多雄少時(shí)采用人工受精的方法。檢查待卵子成熟后，將雌雄個(gè)體撈起，抱魚、擦干水分、采卵于盆中，同時(shí)采精，并不斷搖盆，使精卵混合均勻，靜置一分鐘，倒入少量葡萄糖，放入孵化環(huán)道中。整個(gè)過程中避免陽光直射。
（5）.魚卵的收集入環(huán)。
待自然受精完成后，產(chǎn)卵池由一側(cè)注水，使池中水循環(huán)流動(dòng)，底部形成漩渦，魚卵由產(chǎn)卵池底部出水口通往環(huán)道。持續(xù)注水，直到魚卵盡數(shù)收集入環(huán)。人工受精的魚卵直接入環(huán)。
（6）.魚卵的管理與魚苗破膜后的暫養(yǎng)。
環(huán)道用水必須嚴(yán)格過濾；
調(diào)節(jié)水流速度0.2米/秒；平游后0.15米/秒；
以常洗刷濾水紗窗并檢查有無漏洞，尤其是破膜時(shí)；
攪拌式環(huán)道要及時(shí)加注新水；
腰點(diǎn)長(zhǎng)齊之后才可出環(huán)。（魚苗在靜水中可以平游）。
出環(huán)上箱后用蛋黃飼喂。
（7）.育苗的銷售與運(yùn)輸。
魚苗上箱后便可銷售，用氧氣袋以3000～100000尾裝一袋，排空袋內(nèi)空氣，充入純氧，扎緊袋口，裝車運(yùn)輸。
七、心得體會(huì)。
通過為期25天的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我們參與到四大家魚魚苗繁殖一線，鞏固了我們所學(xué)的理論知識(shí)，拓寬了知識(shí)面，真正將所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，為我們將來深入生產(chǎn)積累實(shí)踐財(cái)富。我們不但在學(xué)校學(xué)習(xí)了水產(chǎn)理論知識(shí)，而且通過這次實(shí)習(xí)，真正明白了“水產(chǎn)”的真諦并將其落實(shí)于具體操作中，很好地填補(bǔ)了以前學(xué)習(xí)的空白。通過此次實(shí)習(xí)培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力，同時(shí)還提高了我們艱苦奮斗、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的素質(zhì)。最難得的是我們意識(shí)到水產(chǎn)養(yǎng)殖的廣闊前景和自己肩負(fù)的水產(chǎn)使命。
通過實(shí)習(xí)我收獲了以下方面：
1、鞏固所學(xué)水產(chǎn)專業(yè)知識(shí)。
實(shí)習(xí)之前，在學(xué)校通過專業(yè)課學(xué)習(xí)了《水生生物學(xué)》《水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)》《池塘養(yǎng)殖》《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》等多門學(xué)科。實(shí)習(xí)期間，我鞏固了所學(xué)的水產(chǎn)專業(yè)知識(shí)，通過復(fù)習(xí)課本及實(shí)際應(yīng)用等，使我的水產(chǎn)專業(yè)技能得到提升。
2、應(yīng)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)于實(shí)踐。
實(shí)習(xí)期間，我把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。識(shí)別養(yǎng)殖塘內(nèi)的野生小雜魚，在苗種下塘前觀測(cè)水中水生生物種類，檢測(cè)水質(zhì)，判斷親魚性成熟情況等。
3、熟悉并掌握了四大家魚的自然受精與人工受精全過程。
通過動(dòng)手實(shí)踐，對(duì)育種中的各個(gè)細(xì)節(jié)都有了清晰的了解與認(rèn)識(shí)，但其中仍存在的技術(shù)難題，如：根據(jù)魚卵發(fā)育成熟度，判斷催產(chǎn)劑注射劑量等，需要我們?nèi)蘸蟾由钊氲你@研。
一個(gè)月的實(shí)習(xí)期很快就結(jié)束，雖然掌握了一些知識(shí)，提高了一些技能，但是水產(chǎn)專業(yè)實(shí)踐性很強(qiáng)，要在將來水產(chǎn)業(yè)方面做出成績(jī)，還需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。相信水產(chǎn)業(yè)會(huì)發(fā)展的越開越好！
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨。
就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。
打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。
這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。
因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。
通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。
因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。
作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。
使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。
鞏固學(xué)習(xí)成果。
同時(shí)，在大三學(xué)年，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。
這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。
更為可貴的是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無論是思想還是心理上。
由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。
在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。
通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
初來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸。
來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢(shì)，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對(duì)于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。
在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。
在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。
我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。
因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。
通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。
實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。
只不過，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。
不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。
但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高。
學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。
這是我第一次利用寒假時(shí)間參加社會(huì)實(shí)踐，我明白大學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐是為了引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身于社會(huì)中的一個(gè)良好的形式;也是培養(yǎng)和鍛煉青年才干的一個(gè)重要渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，為樹立服務(wù)社會(huì)的思想提供一個(gè)有效的.途徑。
通過參加這次的寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們大學(xué)生在學(xué)校中能夠更新觀念，吸收一些新的思想與知識(shí)。
為期差不多有三個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，雖一晃而過，卻讓我從寒假社會(huì)實(shí)踐中領(lǐng)悟到了很多是我在學(xué)校中沒有感受到的東西，而這些東西也將讓我終生受用。
社會(huì)實(shí)踐不僅加深了我了解社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在這次的社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增強(qiáng)了能力，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。
社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
我在實(shí)踐中得到許多的感悟!
一、掙錢的辛苦
整天在公司辛辛苦苦上班,天天面對(duì)的都是同一樣事物,真的好無聊啊!好辛苦啊!在那時(shí),我才真真正正的明白,原來父母在外打工掙錢真的很不容易!
二、人際關(guān)系
在這次實(shí)踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面, 大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。
讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。
同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。
遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。
三、管理者的管理
在公司里邊,有很多的管理員,他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級(jí)里面的班干部.要想成為一名好的管理,就必須要有好的管理方法,就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,你的下屬,你班級(jí)里的同學(xué)們!要想讓他們服從你的管理.那么你對(duì)每個(gè)員工或每個(gè)同學(xué),要用到不同的管理方法,意思就是說:在管理時(shí),要因人而異!
四、自強(qiáng)自立
俗話說:"在家千日好,出門半"招"難!"意思就是說:在家里的時(shí)候,有自已的父母照顧,關(guān)心,呵護(hù)!那肯定就是日子過得無憂無慮了,但是,只要你去到外面工作的時(shí)候,不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個(gè)人去解決,在這二個(gè)多月里,讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立!
五、認(rèn)識(shí)來源于實(shí)踐
一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐。
實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。
實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。
實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。
而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。
認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。
認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。
只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。
理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。
另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。
通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。
因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。
要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
六、專業(yè)的重要性
選擇了會(huì)計(jì)為專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。
雖然在實(shí)踐中只是負(fù)責(zé)比較簡(jiǎn)單的部分，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正運(yùn)用出來也使我頗感興奮!在學(xué)校上課時(shí)都是老師在教授，學(xué)生聽講，理論部分占主體，而我自己對(duì)專業(yè)知識(shí)也能掌握，本以為到了企業(yè)實(shí)踐應(yīng)該能夠應(yīng)付得來，但是在企業(yè)里并沒想象中如此容易。
平時(shí)在學(xué)校，數(shù)字錯(cuò)了改一改就可以交上去了，但在工廠里，數(shù)字絕對(duì)不可以出錯(cuò)，因?yàn)橘|(zhì)量是企業(yè)的第一生命，質(zhì)量不行，企業(yè)的生產(chǎn)就會(huì)跟不上，而效率也會(huì)隨之降低，企業(yè)就會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中失敗，所謂“逆水行舟，不進(jìn)則退”，企業(yè)要時(shí)時(shí)保持著這種競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，才能在市場(chǎng)中立于不敗之地，就因?yàn)檫@樣，企業(yè)會(huì)對(duì)每一個(gè)在廠的員工嚴(yán)格要求，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，這種要求在學(xué)校的課堂上是學(xué)不到的，在學(xué)校里可能會(huì)解一道題，算出一個(gè)程式就行了，但這里更需要的是與實(shí)際相結(jié)合，只有理論，沒有實(shí)際操作，只是在紙上談兵，是不可能在這個(gè)社會(huì)上立足的，所以一定要特別小心謹(jǐn)慎，而且一旦出錯(cuò)并不是像在學(xué)校里一樣老師打個(gè)紅叉，然后改過來就行了，在工廠里出錯(cuò)是要負(fù)上責(zé)任的，這關(guān)乎工廠的利益損失。
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
實(shí)踐內(nèi)容:西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)。
實(shí)踐目的:通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在xxx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。在xxx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單)，第二個(gè)是“music”(音樂)，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂,韻味悠長(zhǎng)的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,那么xxx的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語：通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
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水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
該報(bào)告被廣泛使用。根據(jù)上級(jí)的部署或工作計(jì)劃，每完成一項(xiàng)任務(wù)，都要向上級(jí)匯報(bào)，反映工作的基本情況、工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問題和今后的工作思路，以獲得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
××市是河北省水產(chǎn)養(yǎng)殖大市，養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量在全省均居首位，占據(jù)了全省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的半壁江山。尤其是改革開放以來，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來越重要的作用，是農(nóng)民脫貧致富、增產(chǎn)增收主要途徑之一。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所取得的進(jìn)步與成績(jī)是巨大的。但在整個(gè)行業(yè)發(fā)展過程中也存在著許多問題，值得我們?nèi)ニ伎?、去探討?/p>
目前，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到106萬畝，其中海水養(yǎng)殖面積70萬畝（包括灘貝養(yǎng)殖），淡水養(yǎng)殖面積36萬畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量29萬噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量11萬噸（包括灘貝產(chǎn)量），淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量18萬噸。在海水養(yǎng)殖中，中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦為主養(yǎng)品種，其中中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積8.5萬畝，日本對(duì)蝦養(yǎng)殖面積12.5萬畝，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積4.9萬畝，對(duì)蝦總產(chǎn)量19982噸。工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)到40多萬平方米，養(yǎng)殖品種包括：牙鲆、大菱鲆、河豚等。在淡水養(yǎng)殖中，鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚為主要養(yǎng)殖品種。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出方興未艾的大好局面。從以上這些數(shù)字中我們可以看出我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不可謂不大，水產(chǎn)品產(chǎn)量不可謂不高，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所發(fā)揮的作用不可謂不突出。然而，面對(duì)這些成績(jī)我們?nèi)孕璞３智逍训念^腦，去發(fā)現(xiàn)發(fā)展中存在的問題，去研究制約行業(yè)發(fā)展的矛盾所在。
第一、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理，經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)緩慢。
縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況，仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。海水以“三蝦、三魚、三蛤”為主，即中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、河豚魚、牙鲆、大菱鲆、青蛤、文蛤、雜色蛤等。淡水主要是鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚等。中國(guó)對(duì)蝦和日本對(duì)蝦雖然是很好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種，但由于受病害的影響，單產(chǎn)較低，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。淡水傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種單產(chǎn)高，總產(chǎn)量大，但由于集中上市，又沒有穩(wěn)定的出口渠道，只靠?jī)?nèi)部市場(chǎng)消化，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷，經(jīng)濟(jì)效益差。區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種效應(yīng)未能得到充分體現(xiàn)。工廠化養(yǎng)殖在我市發(fā)展很快，也豐富了海水養(yǎng)殖品種，滿足了市場(chǎng)的需求；但水質(zhì)環(huán)境問題、苗種問題、病害問題又成了工廠化養(yǎng)殖發(fā)展的三大發(fā)展“瓶頸”，制約了工廠化養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
第二、缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，難以形成出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。
目前，我市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主，而池塘養(yǎng)殖大部分采取精養(yǎng)方式，尤其是淡水池塘養(yǎng)殖，放苗密度大，產(chǎn)量高，這樣的養(yǎng)殖模式曾給養(yǎng)殖戶帶來過很好的經(jīng)濟(jì)效益。然而由于受到池塘老化、水源短缺、污染加劇及苗種品質(zhì)退化等諸多因素的影響，病害頻頻發(fā)生，在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥，如消毒劑、抗生素、殺蟲劑等。有些養(yǎng)殖戶為了治療魚病，甚至使用一些劇毒農(nóng)藥，如溴氰菊酯、甲胺磷等，而這些藥物的長(zhǎng)期使用，造成病原體的抗藥性增強(qiáng)，進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來越大，藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，如此形成惡性循環(huán)。這樣的水產(chǎn)品流入市場(chǎng)對(duì)人類健康將造成危害，存在著嚴(yán)重的食品安全問題，這和我們所倡導(dǎo)的綠色食品、無公害食品相違背，并且在國(guó)際市場(chǎng)中藥物殘留也成了水產(chǎn)品出口受限的主要因素，食品安全問題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
第三、環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重。
受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向，有些地區(qū)為了追逐短期利益將大片的糧田改造成池塘，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，使當(dāng)?shù)刂脖辉獾狡茐模瑖?yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，產(chǎn)生不良的后果。養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，幾乎有水的地方就養(yǎng)上了魚，造成水源嚴(yán)重短缺，養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化。養(yǎng)殖環(huán)境的污染除了工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染與生活污染等因素外，養(yǎng)殖本身也會(huì)造成水環(huán)境污染。成噸、成百噸、成萬噸大量的飼料投入養(yǎng)殖水體中，而這些飼料只有20%左右被魚蝦轉(zhuǎn)化利用，其余80%將以不同方式流入水環(huán)境中，造成養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化，隨著池塘換水的進(jìn)行，這些被污染的養(yǎng)殖用水排入河流或海域，成為一種新的污染源，影響著人類賴于生存的大環(huán)境。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身造成的環(huán)境污染不容忽視。
第四、優(yōu)良品種匱乏，種質(zhì)狀況退化。
良種的選擇和培育是增產(chǎn)、增效的關(guān)鍵。在其它條件不變的情況下，使優(yōu)良品種可顯著增加產(chǎn)量。而目前我市的狀況是缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重；養(yǎng)殖親體或苗種依賴于捕撈自然資源，造成自然資源衰退或破壞。我市的人工選育和遺傳育種的研究研究基本上還僅僅處于起步階段。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種除極少數(shù)進(jìn)行過系統(tǒng)選育和改良外，絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都是未經(jīng)選育的野生種，累代養(yǎng)殖出現(xiàn)了種質(zhì)退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長(zhǎng)速度減緩、性成熟提前、品質(zhì)降低、抗病力下降等問題。實(shí)踐證明，品種問題已成為制約我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、健康和可持續(xù)發(fā)展的重要因素。盡快培育出生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、抗逆能力強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物新品種，對(duì)于實(shí)現(xiàn)我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。
第一、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化。
一是充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，開發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。如我市已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模的中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、河豚、河蟹等，要把我們的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種做大、做強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量上、品牌宣傳上加大力度。按照開發(fā)一個(gè)品種，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓的思路，搞好區(qū)域規(guī)劃和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。沿海地區(qū)除了發(fā)展一般的淺海灘涂養(yǎng)殖外，還要適度發(fā)展工廠化養(yǎng)殖和深海養(yǎng)殖，拓展海水養(yǎng)殖的空間，山區(qū)水庫(kù)要大力發(fā)展增殖漁業(yè)和觀光漁業(yè)。倡導(dǎo)多種養(yǎng)殖模式并存，以往的高密度、高產(chǎn)量養(yǎng)殖模式，將向低密度、高品質(zhì)、高效益的自然生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。
二是要根據(jù)市場(chǎng)多變性和多樣性的要求，從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)為中心上來，緊緊圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。在引進(jìn)和開發(fā)名特優(yōu)新品種的過程中，一定要考察新品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響，篩選出適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)品種，使之能形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，并有自己的市場(chǎng)。比如我市引進(jìn)的日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、羅非魚等就非常成功。已初步形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，并且具有很好的市場(chǎng)。只要各部門從實(shí)際出發(fā)，認(rèn)真考察、論證，在新品種的引進(jìn)和開發(fā)上下大功夫，就能夠不斷為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新的活力。
三是大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們?cè)絹碓街v究生活情調(diào)，休閑度假、觀光旅游已成為當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)時(shí)尚。每個(gè)家庭在旅游度假上的消費(fèi)支出較以往有了較大提高。我市旅游漁業(yè)資源豐富，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，逐步發(fā)展獨(dú)具特色休閑漁業(yè)，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)（如交通、旅館、餐飲等）的發(fā)展。觀賞漁業(yè)作為休閑漁業(yè)的寵兒越來越受到人們的關(guān)注。在城市家庭買個(gè)小魚缸，養(yǎng)點(diǎn)金魚、熱帶魚，賓館安置個(gè)魚缸放點(diǎn)水草、珊瑚已越來越時(shí)興，有條件的地區(qū)發(fā)展觀賞魚養(yǎng)殖及其系列產(chǎn)品將大有可為。穩(wěn)步發(fā)展，逐步壯大，形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)后，將形成新的出口創(chuàng)匯品種。
第二、養(yǎng)殖品種不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)良種逐步增多。
在育種的技術(shù)手段上，充分發(fā)揮經(jīng)典的選擇育種技術(shù)的可靠性與穩(wěn)定性，大力發(fā)展分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，推動(dòng)細(xì)胞工程育種育苗技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)，注重其他育種技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，形成多種技術(shù)并舉、各有側(cè)重的發(fā)展局面。
二是改變優(yōu)良品種缺乏的不利局面。
在選育的種類上，目前應(yīng)特別注意抓好對(duì)蝦、扇貝、大黃魚、牙鲆等海水主養(yǎng)種類的新品種培育工作。在此基礎(chǔ)上，逐步開展其它重要種類的選種育種研究。對(duì)國(guó)外已經(jīng)引進(jìn)的名特優(yōu)種類，如大菱鲆、歐洲鰨等，要強(qiáng)調(diào)對(duì)其遺傳多樣性的跟蹤檢測(cè)。對(duì)新開發(fā)和待開發(fā)種類，如石斑魚、半滑舌鰨等，首先應(yīng)完成人工條件下的親體培育和苗種繁育技術(shù)的研究，擺脫養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)野生資源的依賴性，在此基礎(chǔ)上開展遺傳育種的研究工作。
三是加強(qiáng)優(yōu)良品種培育基地建設(shè)。
建議由政府投入和企業(yè)配套為主，建設(shè)區(qū)域性的養(yǎng)殖優(yōu)良品種培育基地，重點(diǎn)做好主要養(yǎng)殖類的新品種培育工作。充分發(fā)揮地方政府與大中型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的積極性，建立廣泛地群眾參與的優(yōu)良品種選育體系。建議由權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)部門牽頭，組織有關(guān)專家制定一個(gè)面向整個(gè)產(chǎn)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖良種選育計(jì)劃，按產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急需程度，分期分批分層次實(shí)施。合理地調(diào)配科研院所和生產(chǎn)企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，把育種變?yōu)樾袠I(yè)內(nèi)專家和群眾共同參與的行為。
第三、傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)，數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變。
首先要大力推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色，堅(jiān)持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則，重點(diǎn)培育一批規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、輻射帶動(dòng)能力突出的龍頭企業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)增效，農(nóng)民增收。龍頭企業(yè)要不斷加快科技進(jìn)步，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善經(jīng)營(yíng)管理，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。漁業(yè)主管部門要對(duì)龍頭企業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展。
其次是提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識(shí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。入世以后，水產(chǎn)品市場(chǎng)將更加開放，漁業(yè)面臨更為廣闊的國(guó)際市場(chǎng)空間，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的要求將越來越高。以往那種只注重產(chǎn)量，忽視質(zhì)量的生產(chǎn)理念將被淘汰。從當(dāng)今水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的特點(diǎn)看，產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為最主要的貿(mào)易壁壘。歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)經(jīng)常以衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由對(duì)我們的水產(chǎn)品出口進(jìn)行限制。如2000年歐盟對(duì)我國(guó)冷凍蝦檢出氯霉素超標(biāo)，從而全面封殺了我國(guó)養(yǎng)殖冷凍對(duì)蝦對(duì)歐盟的出口，給我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。為了應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，避免類似事件的發(fā)生，我們必須高度重視水產(chǎn)品食用衛(wèi)生安全管理。首先要全面推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，建立一整套符合本地區(qū)，又與國(guó)際接軌的水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系。二是要加快水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè)，為全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提供保證。三是依法實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程質(zhì)量安全管理制度，加大執(zhí)法強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)并提高廣大養(yǎng)殖戶質(zhì)量意識(shí)，使之能自覺地按照漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。漁業(yè)執(zhí)法部門要積極行動(dòng)，切實(shí)抓好從“魚苗到餐桌”全過程的質(zhì)量監(jiān)督管理，為廣大市民提供更多的“無公害”水產(chǎn)品。
第四、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系將不斷完善。
為了提高養(yǎng)殖水平，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，就必須提高廣大從業(yè)者的整體素質(zhì)。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)行養(yǎng)殖證制度是一項(xiàng)切實(shí)可行的有效方法。早在1986年頒布實(shí)行的《漁業(yè)法》中就明確了養(yǎng)殖證制度，但由于種種原因該制度沒有得到徹底貫徹落實(shí)。按照農(nóng)業(yè)部《完善水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證制度試行方案》的要求，各地高度重視，并已經(jīng)逐級(jí)落實(shí)。我市也將在有關(guān)部本的協(xié)調(diào)下，把該項(xiàng)工作扎扎實(shí)實(shí)地開展起來。另外，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、苗種、漁用飼料與漁藥等進(jìn)行全面管理將進(jìn)一步加強(qiáng)，為廣大養(yǎng)殖戶提供強(qiáng)有力的保障。
總之，高品質(zhì)、綠色環(huán)保、無公害將是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要方向。
又一個(gè)暑假來臨了，我沒有選擇留在合肥打暑假工，而是回到家，在家找工作。找工作找了幾天，都沒找到，后來我大伯的一個(gè)朋友是開飯店的，需要人手，于是經(jīng)大伯介紹，我就去了，大伯是做水產(chǎn)生意的，他經(jīng)常給飯店送水產(chǎn)，久而久之，我對(duì)大伯的水產(chǎn)業(yè)起了濃厚的興趣，于是，我就想對(duì)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)做個(gè)調(diào)研。其實(shí)在我們村，不，應(yīng)該是我們縣都對(duì)水產(chǎn)業(yè)很重視，聽大伯說，不知他一個(gè)，還有好多人都做水產(chǎn)生意。水產(chǎn)業(yè)是我村重要的組成部分，也是宣傳我村地理文化環(huán)境的重要品牌，我們這的山水生產(chǎn)水產(chǎn)。但是也面臨著很多問題。具體調(diào)研情況如下。
我縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，同時(shí)也是水產(chǎn)業(yè)大縣，經(jīng)過多年的努力和發(fā)展，縣以家庭漁場(chǎng)為載體，堅(jiān)持突出螃蟹、黃鱔、鱉、各種魚及優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的生產(chǎn)及加工。并形成養(yǎng)殖規(guī)模，全縣養(yǎng)殖水面已達(dá)30.61萬畝，其中，湖泊19.5畝。年全縣49萬畝水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積中，實(shí)施生態(tài)健康養(yǎng)殖的面積達(dá)37萬畝，比上年增加10多萬畝。24.5萬畝河蟹全面實(shí)施了生態(tài)健康養(yǎng)殖，發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔100畝，網(wǎng)箱600只14000平方米，共放種3.5萬多斤，成為全縣水產(chǎn)業(yè)新模式養(yǎng)殖的“領(lǐng)頭雁”。普通養(yǎng)殖戶養(yǎng)龍蝦每天可達(dá)400多斤，獲利近3萬元。
2、生態(tài)健康養(yǎng)殖倍受重視。面對(duì)入世后水產(chǎn)業(yè)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入。
制的新形勢(shì)，立足本地生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，搶抓新機(jī)遇，謀求新發(fā)展，把發(fā)展無公害綠色水產(chǎn)品、走生態(tài)養(yǎng)殖之路作為“重中之重”，全面要求，強(qiáng)行推行。
3、水產(chǎn)產(chǎn)品銷售火爆。
我縣大大小小飯店酒樓都有特色水產(chǎn)，比如，美味的黃鱔，龍蝦，鱉等等，這些已成為家鄉(xiāng)人酒席上必不可少的幾道菜，人們會(huì)根據(jù)主人家水產(chǎn)產(chǎn)品的`好壞來評(píng)價(jià)主人的熱情度，飯后人們總會(huì)不約而同地議論起主人家的水產(chǎn)產(chǎn)品。水產(chǎn)產(chǎn)品不僅受大人們歡迎，更受小孩子們的喜愛。
4、水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)健康無害。
廣大養(yǎng)殖戶適應(yīng)市場(chǎng)需求，突出質(zhì)量效益，大膽實(shí)踐，勇于創(chuàng)新，試樣新品質(zhì)，采用天然飼料，種子都屬于天然的。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
1、從微觀角度看：
常規(guī)魚養(yǎng)殖品種不適應(yīng)市場(chǎng)，結(jié)構(gòu)性矛盾依然存在。特別是鯽魚、花百鰱養(yǎng)殖比重偏大，套養(yǎng)的小品種比例偏小，綜合利用不太合理，流通銷售不暢。河蟹養(yǎng)殖不適應(yīng)消費(fèi)。雖然健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖已深入人心，但不少養(yǎng)殖戶仍堅(jiān)持走高密度、小規(guī)格的路子，盡管產(chǎn)量上去了，但價(jià)格下去了，取得了高產(chǎn)量，但未能實(shí)現(xiàn)高效益，加之也未與六小品種混套相結(jié)合，結(jié)果效益不理想。投入不尊重科學(xué)。首先，“六小”品種等優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)未得到充分發(fā)揮。其次，是飼料投入方面，面積大的無力投入，面積小的盲目投入，80年代的優(yōu)勢(shì)資源，90年代的結(jié)構(gòu)模式，21世紀(jì)的品牌市場(chǎng)，少數(shù)養(yǎng)殖戶的陳舊觀念不適應(yīng)形勢(shì)的發(fā)展，導(dǎo)致有資源無產(chǎn)量，有產(chǎn)量無效益。營(yíng)銷理念上有偏差，常規(guī)魚賺不到季節(jié)利潤(rùn)。而河蟹銷售由于受上年春節(jié)前后上市越遲價(jià)格越高的直接影響，不少養(yǎng)殖戶待價(jià)而沽，今年蟹市大有變化，春節(jié)前后上市越遲蟹價(jià)越低，效益自然是很不理想。服務(wù)不適應(yīng)發(fā)展，基層水產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)丞待加強(qiáng)。
2、從宏觀角度看：
染造成死魚、死鱉、死蟹等等的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，有的給養(yǎng)殖戶造成巨大損失。水產(chǎn)業(yè)科技含量不高，東蕩、西湖地區(qū)發(fā)展不平衡性較大，影響整體水平提高等等。
1、繼續(xù)調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
（2）發(fā)展特色品種。地方特色小品種野生天養(yǎng)，口味鮮美，是地地道道的無公害優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。要調(diào)大規(guī)模，在擴(kuò)大繁育和擴(kuò)大混養(yǎng)面積上求突破。
（3）要大力引進(jìn)新品種。要真正做到引進(jìn)開發(fā)一個(gè)新品種，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方群眾。
2、普遍推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，不斷增強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
（1）營(yíng)造生態(tài)健康養(yǎng)殖環(huán)境。全面使用光合細(xì)菌、種植水草、投喂鮮活的動(dòng)物飼料，推行輪養(yǎng)輪休，加強(qiáng)生態(tài)資源保護(hù)，促進(jìn)水資源的可持續(xù)發(fā)展，為提高水產(chǎn)品質(zhì)量提供保障。
（2）要研究生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。積極推廣水產(chǎn)生態(tài)防病、水產(chǎn)餌料生態(tài)循環(huán)利用、水體生態(tài)調(diào)節(jié)等技術(shù)，盡快摸索出水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程，逐步實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
（3）要培植生態(tài)健康養(yǎng)殖典型。應(yīng)注重發(fā)揮典型的輻射帶動(dòng)作用，進(jìn)一步提高水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖水平，以增強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、加快推進(jìn)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，著力提高集約化程度。目前水產(chǎn)品加工開始起步，但層次較低。要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)應(yīng)抓好二個(gè)方面：
（1）應(yīng)積極組建行業(yè)協(xié)會(huì)。它在技術(shù)、信息、資金、服務(wù)養(yǎng)殖戶等方面發(fā)揮了積極作用。
（2）不斷擴(kuò)大經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。養(yǎng)殖戶應(yīng)做到既會(huì)產(chǎn)、又會(huì)銷。各地應(yīng)該制定落實(shí)扶持政策，幫助經(jīng)紀(jì)人提高裝備水平，不斷增強(qiáng)拓展市場(chǎng)的能力。廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)實(shí)行集約化經(jīng)營(yíng)，從而提高畝產(chǎn)養(yǎng)殖效益。
4、大力實(shí)施三項(xiàng)工程，進(jìn)一步提高水產(chǎn)業(yè)的科技含量。水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技的支撐，要以推進(jìn)品種、技術(shù)和知識(shí)更新二項(xiàng)工程做起，不斷提高科技對(duì)漁業(yè)的貢獻(xiàn)份額。
（1）加快品種更新。一方面，應(yīng)搞好本地品種提純復(fù)壯；另一方面，積極引進(jìn)新品種，充分發(fā)揮品種優(yōu)良性能，提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益。
（2）加快技術(shù)更新。有關(guān)部門應(yīng)投入足夠的精力，幫助養(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)。
以上是本人對(duì)太湖縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一些調(diào)查及建議,我相信,如果采取這些措施的話,廣大養(yǎng)殖戶及水產(chǎn)加工企業(yè)定能有效地提高經(jīng)濟(jì)效益，有關(guān)部門會(huì)更好地為水產(chǎn)事業(yè)服務(wù)，從而有效地進(jìn)行宏觀調(diào)控，水產(chǎn)事業(yè)定會(huì)上升到一個(gè)新的高度。
疏通溝渠、清塘吊淤、改造塘口、清理網(wǎng)圍航道的任務(wù)和要求。今年我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出可喜的成績(jī)和豐收成果喜兌。但豐收成果的背后也存在著諸多因素，制約今后我鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展和提高單位面積產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益、商品規(guī)格等，如何做好水的這篇文章，值得我們今后水產(chǎn)開發(fā)、水產(chǎn)養(yǎng)殖去思考、去探討。
位。養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，飼養(yǎng)和管理水平不高，市場(chǎng)意識(shí)分析能力不強(qiáng)，不能隨著市場(chǎng)調(diào)整放養(yǎng)結(jié)構(gòu)，改進(jìn)放養(yǎng)模式。高密度放養(yǎng)，商品上市規(guī)格小，經(jīng)濟(jì)效益低，不重視清塘除野，防病治病，調(diào)控水質(zhì)，不診斷病因，亂用藥，使用藥物超量，導(dǎo)致河蟹慢性中毒，水質(zhì)惡化，缺氧浮頭死亡等，飼料搭配不科學(xué)，投喂不合理，餌料利用率低，嚴(yán)重浪費(fèi)餌料，造成不必要的餌料成本加大。
1、黨委政府重視水產(chǎn)，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)貸款，爭(zhēng)取上級(jí)小額低息貸款，擴(kuò)建排灌設(shè)備，暢竣水路，撥掉池埂樹木，通風(fēng)通光，網(wǎng)圍區(qū)域打壩擋污保水，水源新鮮充沛，氧氣足，漁民舍得投本，加大投餌量，促進(jìn)河蟹蛻殼生長(zhǎng)發(fā)育是增產(chǎn)增效的主要措施之一。
2、洪澤湖水位今年相對(duì)穩(wěn)定，水位常年保持在米左右，水質(zhì)好，水草青，氧。
氣足，光照好，水溫適宜，促進(jìn)河蟹生長(zhǎng)發(fā)育。
3、注重生態(tài)養(yǎng)殖法，改善池塘生態(tài)環(huán)境，清塘除野投螺，種植水草，放鳙魚、螺補(bǔ)充餌料，鳙吃掉肥水，發(fā)揮水體生產(chǎn)潛力，水草吸收有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)，增添河蟹需要的微量元素。
4、注重選擇體質(zhì)健壯，活動(dòng)強(qiáng)，體色透明優(yōu)良苗種放養(yǎng)，堅(jiān)持苗種下塘嚴(yán)格消毒，切斷病原體傳播途徑。
5、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高管理水平，具河蟹不同生長(zhǎng)發(fā)育階段，有計(jì)劃的籌集飼料，科學(xué)搭配，合理投喂，做到“兩個(gè)精，中間青，精粗結(jié)合”的原則，增加投餌量，今年每畝比去年投餌費(fèi)用增加500-1000元，注重調(diào)控水質(zhì)，防病治病，對(duì)癥下藥，合理用藥，提高其品種成活率，增加經(jīng)濟(jì)效益。
餌料不足，飼料搭配不合理，投喂不得當(dāng)。
飼料是河蟹發(fā)育生長(zhǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)，以動(dòng)物。
性餌料為主，植物性餌料為輔助的雜食性動(dòng)物，一般動(dòng)物性餌料占總量的%，植物性餌料占%，飼料系數(shù)為6-10，上半年投餌量占全年投餌量25-30%，下半年70-75%。有的養(yǎng)殖戶沒有很好的根據(jù)河蟹在不同的蛻殼生長(zhǎng)發(fā)育階段所需的餌料，做到“兩頭精、中間青、粗精結(jié)合”科學(xué)搭配比例合理投喂原則。投喂不均，有的隔1-2天投餌一次，飽一頓、饑一頓，餌料利用不高，有的養(yǎng)殖戶全投喂動(dòng)物性餌料，蛋白質(zhì)過高，在飼養(yǎng)過程河蟹積累脂肪過多，造成河蟹早熟，影響河蟹蛻殼生長(zhǎng)，還有的投喂動(dòng)物餌料占餌料總量的85%以上，嚴(yán)重造成餌料浪費(fèi)，加大餌料成本，甚至有的不喂動(dòng)物性餌料或者少量的動(dòng)物餌料，缺乏營(yíng)養(yǎng)，身體瘦弱，抗逆外界敵害能力差，致使河蟹生長(zhǎng)緩慢，達(dá)不到增重增肥的目的。
××市是河北省水產(chǎn)養(yǎng)殖大市，養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量在全省均居首位，占據(jù)了全省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的半壁江山。尤其是改革開放以來，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來越重要的作用，是農(nóng)民脫貧致富、增產(chǎn)增收主要途徑之一。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所取得的進(jìn)步與成績(jī)是巨大的。但在整個(gè)行業(yè)發(fā)展過程中也存在著許多問題，值得我們?nèi)ニ伎肌⑷ヌ接憽?/p>
目前，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到106萬畝，其中海水養(yǎng)殖面積70萬畝（包括灘貝養(yǎng)殖），淡水養(yǎng)殖面積36萬畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量29萬噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量11萬噸（包括灘貝產(chǎn)量），淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量18萬噸。在海水養(yǎng)殖中，中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦為主養(yǎng)品種，其中中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積8.5萬畝，日本對(duì)蝦養(yǎng)殖面積12.5萬畝，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積4.9萬畝，對(duì)蝦總產(chǎn)量19982噸。工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)到40多萬平方米，養(yǎng)殖品種包括：牙鲆、大菱鲆、河豚等。在淡水養(yǎng)殖中，鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚為主要養(yǎng)殖品種。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出方興未艾的大好局面。從以上這些數(shù)字中我們可以看出我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不可謂不大，水產(chǎn)品產(chǎn)量不可謂不高，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所發(fā)揮的作用不可謂不突出。然而，面對(duì)這些成績(jī)我們?nèi)孕璞３智逍训念^腦，去發(fā)現(xiàn)發(fā)展中存在的問題，去研究制約行業(yè)發(fā)展的矛盾所在。
第一、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理，經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)緩慢。
縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況，仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。海水以“三蝦、三魚、三蛤”為主，即中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、河豚魚、牙鲆、大菱鲆、青蛤、文蛤、雜色蛤等。淡水主要是鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚等。中國(guó)對(duì)蝦和日本對(duì)蝦雖然是很好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種，但由于受病害的影響，單產(chǎn)較低，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。淡水傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種單產(chǎn)高，總產(chǎn)量大，但由于集中上市，又沒有穩(wěn)定的出口渠道，只靠?jī)?nèi)部市場(chǎng)消化，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷，經(jīng)濟(jì)效益差。區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種效應(yīng)未能得到充分體現(xiàn)。工廠化養(yǎng)殖在我市發(fā)展很快，也豐富了海水養(yǎng)殖品種，滿足了市場(chǎng)的需求；但水質(zhì)環(huán)境問題、苗種問題、病害問題又成了工廠化養(yǎng)殖發(fā)展的三大發(fā)展“瓶頸”，制約了工廠化養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
第二、缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，難以形成出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。
目前，我市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主，而池塘養(yǎng)殖大部分采取精養(yǎng)方式，尤其是淡水池塘養(yǎng)殖，放苗密度大，產(chǎn)量高，這樣的養(yǎng)殖模式曾給養(yǎng)殖戶帶來過很好的經(jīng)濟(jì)效益。然而由于受到池塘老化、水源短缺、污染加劇及苗種品質(zhì)退化等諸多因素的影響，病害頻頻發(fā)生，在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥，如消毒劑、抗生素、殺蟲劑等。有些養(yǎng)殖戶為了治療魚病，甚至使用一些劇毒農(nóng)藥，如溴氰菊酯、甲胺磷等，而這些藥物的長(zhǎng)期使用，造成病原體的抗藥性增強(qiáng)，進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來越大，藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，如此形成惡性循環(huán)。這樣的水產(chǎn)品流入市場(chǎng)對(duì)人類健康將造成危害，存在著嚴(yán)重的食品安全問題，這和我們所倡導(dǎo)的綠色食品、無公害食品相違背，并且在國(guó)際市場(chǎng)中藥物殘留也成了水產(chǎn)品出口受限的主要因素，食品安全問題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
第三、環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重。
受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向，有些地區(qū)為了追逐短期利益將大片的糧田改造成池塘，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，使當(dāng)?shù)刂脖辉獾狡茐?，?yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，產(chǎn)生不良的后果。養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，幾乎有水的地方就養(yǎng)上了魚，造成水源嚴(yán)重短缺，養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化。養(yǎng)殖環(huán)境的污染除了工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染與生活污染等因素外，養(yǎng)殖本身也會(huì)造成水環(huán)境污染。成噸、成百噸、成萬噸大量的飼料投入養(yǎng)殖水體中，而這些飼料只有20%左右被魚蝦轉(zhuǎn)化利用，其余80%將以不同方式流入水環(huán)境中，造成養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化，隨著池塘換水的進(jìn)行，這些被污染的養(yǎng)殖用水排入河流或海域，成為一種新的污染源，影響著人類賴于生存的大環(huán)境。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身造成的環(huán)境污染不容忽視。
第四、優(yōu)良品種匱乏，種質(zhì)狀況退化。
良種的選擇和培育是增產(chǎn)、增效的關(guān)鍵。在其它條件不變的情況下，使優(yōu)良品種可顯著增加產(chǎn)量。而目前我市的狀況是缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重；養(yǎng)殖親體或苗種依賴于捕撈自然資源，造成自然資源衰退或破壞。我市的人工選育和遺傳育種的研究研究基本上還僅僅處于起步階段。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種除極少數(shù)進(jìn)行過系統(tǒng)選育和改良外，絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都是未經(jīng)選育的野生種，累代養(yǎng)殖出現(xiàn)了種質(zhì)退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長(zhǎng)速度減緩、性成熟提前、品質(zhì)降低、抗病力下降等問題。實(shí)踐證明，品種問題已成為制約我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、健康和可持續(xù)發(fā)展的重要因素。盡快培育出生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、抗逆能力強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物新品種，對(duì)于實(shí)現(xiàn)我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。
第一、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化。
一是充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，開發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。如我市已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模的中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、河豚、河蟹等，要把我們的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種做大、做強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量上、品牌宣傳上加大力度。按照開發(fā)一個(gè)品種，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓的思路，搞好區(qū)域規(guī)劃和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。沿海地區(qū)除了發(fā)展一般的淺海灘涂養(yǎng)殖外，還要適度發(fā)展工廠化養(yǎng)殖和深海養(yǎng)殖，拓展海水養(yǎng)殖的空間，山區(qū)水庫(kù)要大力發(fā)展增殖漁業(yè)和觀光漁業(yè)。倡導(dǎo)多種養(yǎng)殖模式并存，以往的高密度、高產(chǎn)量養(yǎng)殖模式，將向低密度、高品質(zhì)、高效益的自然生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。
二是要根據(jù)市場(chǎng)多變性和多樣性的要求，從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)為中心上來，緊緊圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。在引進(jìn)和開發(fā)名特優(yōu)新品種的過程中，一定要考察新品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響，篩選出適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)品種，使之能形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，并有自己的市場(chǎng)。比如我市引進(jìn)的日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、羅非魚等就非常成功。已初步形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，并且具有很好的市場(chǎng)。只要各部門從實(shí)際出發(fā)，認(rèn)真考察、論證，在新品種的引進(jìn)和開發(fā)上下大功夫，就能夠不斷為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新的活力。
三是大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們?cè)絹碓街v究生活情調(diào)，休閑度假、觀光旅游已成為當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)時(shí)尚。每個(gè)家庭在旅游度假上的消費(fèi)支出較以往有了較大提高。我市旅游漁業(yè)資源豐富，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，逐步發(fā)展獨(dú)具特色休閑漁業(yè)，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)（如交通、旅館、餐飲等）的發(fā)展。觀賞漁業(yè)作為休閑漁業(yè)的寵兒越來越受到人們的關(guān)注。在城市家庭買個(gè)小魚缸，養(yǎng)點(diǎn)金魚、熱帶魚，賓館安置個(gè)魚缸放點(diǎn)水草、珊瑚已越來越時(shí)興，有條件的地區(qū)發(fā)展觀賞魚養(yǎng)殖及其系列產(chǎn)品將大有可為。穩(wěn)步發(fā)展，逐步壯大，形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)后，將形成新的出口創(chuàng)匯品種。
第二、養(yǎng)殖品種不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)良種逐步增多。
在育種的技術(shù)手段上，充分發(fā)揮經(jīng)典的選擇育種技術(shù)的可靠性與穩(wěn)定性，大力發(fā)展分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，推動(dòng)細(xì)胞工程育種育苗技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)，注重其他育種技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，形成多種技術(shù)并舉、各有側(cè)重的發(fā)展局面。
二是改變優(yōu)良品種缺乏的不利局面。
在選育的種類上，目前應(yīng)特別注意抓好對(duì)蝦、扇貝、大黃魚、牙鲆等海水主養(yǎng)種類的新品種培育工作。在此基礎(chǔ)上，逐步開展其它重要種類的選種育種研究。對(duì)國(guó)外已經(jīng)引進(jìn)的名特優(yōu)種類，如大菱鲆、歐洲鰨等，要強(qiáng)調(diào)對(duì)其遺傳多樣性的跟蹤檢測(cè)。對(duì)新開發(fā)和待開發(fā)種類，如石斑魚、半滑舌鰨等，首先應(yīng)完成人工條件下的親體培育和苗種繁育技術(shù)的研究，擺脫養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)野生資源的依賴性，在此基礎(chǔ)上開展遺傳育種的研究工作。
三是加強(qiáng)優(yōu)良品種培育基地建設(shè)。
建議由政府投入和企業(yè)配套為主，建設(shè)區(qū)域性的養(yǎng)殖優(yōu)良品種培育基地，重點(diǎn)做好主要養(yǎng)殖類的新品種培育工作。充分發(fā)揮地方政府與大中型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的積極性，建立廣泛地群眾參與的優(yōu)良品種選育體系。建議由權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)部門牽頭，組織有關(guān)專家制定一個(gè)面向整個(gè)產(chǎn)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖良種選育計(jì)劃，按產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急需程度，分期分批分層次實(shí)施。合理地調(diào)配科研院所和生產(chǎn)企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，把育種變?yōu)樾袠I(yè)內(nèi)專家和群眾共同參與的行為。
第三、傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)，數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變。
首先要大力推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色，堅(jiān)持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則，重點(diǎn)培育一批規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、輻射帶動(dòng)能力突出的龍頭企業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)增效，農(nóng)民增收。龍頭企業(yè)要不斷加快科技進(jìn)步，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善經(jīng)營(yíng)管理，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。漁業(yè)主管部門要對(duì)龍頭企業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展。
其次是提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識(shí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。入世以后，水產(chǎn)品市場(chǎng)將更加開放，漁業(yè)面臨更為廣闊的國(guó)際市場(chǎng)空間，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的要求將越來越高。以往那種只注重產(chǎn)量，忽視質(zhì)量的生產(chǎn)理念將被淘汰。從當(dāng)今水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的特點(diǎn)看，產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為最主要的貿(mào)易壁壘。歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)經(jīng)常以衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由對(duì)我們的水產(chǎn)品出口進(jìn)行限制。如2000年歐盟對(duì)我國(guó)冷凍蝦檢出氯霉素超標(biāo)，從而全面封殺了我國(guó)養(yǎng)殖冷凍對(duì)蝦對(duì)歐盟的出口，給我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。為了應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，避免類似事件的發(fā)生，我們必須高度重視水產(chǎn)品食用衛(wèi)生安全管理。首先要全面推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，建立一整套符合本地區(qū)，又與國(guó)際接軌的水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系。二是要加快水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè)，為全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提供保證。三是依法實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程質(zhì)量安全管理制度，加大執(zhí)法強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)并提高廣大養(yǎng)殖戶質(zhì)量意識(shí)，使之能自覺地按照漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。漁業(yè)執(zhí)法部門要積極行動(dòng)，切實(shí)抓好從“魚苗到餐桌”全過程的質(zhì)量監(jiān)督管理，為廣大市民提供更多的“無公害”水產(chǎn)品。
第四、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系將不斷完善。
為了提高養(yǎng)殖水平，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，就必須提高廣大從業(yè)者的整體素質(zhì)。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)行養(yǎng)殖證制度是一項(xiàng)切實(shí)可行的有效方法。早在1986年頒布實(shí)行的《漁業(yè)法》中就明確了養(yǎng)殖證制度，但由于種種原因該制度沒有得到徹底貫徹落實(shí)。按照農(nóng)業(yè)部《完善水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證制度試行方案》的要求，各地高度重視，并已經(jīng)逐級(jí)落實(shí)。我市也將在有關(guān)部本的協(xié)調(diào)下，把該項(xiàng)工作扎扎實(shí)實(shí)地開展起來。另外，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、苗種、漁用飼料與漁藥等進(jìn)行全面管理將進(jìn)一步加強(qiáng)，為廣大養(yǎng)殖戶提供強(qiáng)有力的保障。
總之，高品質(zhì)、綠色環(huán)保、無公害將是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要方向。
隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖用藥量迅速增加。由于長(zhǎng)期以來管理滯后，養(yǎng)殖過程中濫用藥物的現(xiàn)象比較普遍。雖然水產(chǎn)品的藥物殘留量較低，但是通過食物鏈的長(zhǎng)期富集，對(duì)人類健康卻具有很大的危害。近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和集約化程度的提高，養(yǎng)殖產(chǎn)量的不斷增多，藥物殘留問題日益突出。尤其在中國(guó)加入wto后，養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量直接關(guān)系到水產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，水產(chǎn)動(dòng)物的藥物殘留已成為水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主要瓶頸。因此，為了人類的健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，我們應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到藥物殘留的危害性，并積極做好藥物殘留的監(jiān)控。
（一）、耐藥性反應(yīng)：在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中長(zhǎng)期添加促生長(zhǎng)抗菌素或生產(chǎn)中濫用藥物會(huì)導(dǎo)致水生動(dòng)物體內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。耐藥性產(chǎn)生使得生產(chǎn)上用藥量越來越大，藥效越來越差，既增加了成本，又增加了防治難度。耐藥性的產(chǎn)生同時(shí)也對(duì)人類的公共衛(wèi)生構(gòu)成了威脅。
（二）、變態(tài)反應(yīng)：水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常使用的磺胺類、四環(huán)素類及某些氨基糖甙類抗生素是極易引起變態(tài)反應(yīng)的品種。變態(tài)反應(yīng)的癥狀多種多樣，輕者表現(xiàn)為紅癥，嚴(yán)重者甚至發(fā)生危及生命的綜合癥，如磺胺類藥物能引起人類的皮炎、白細(xì)胞減少、溶血性貧血和藥熱等疾病。
（三）、中毒反應(yīng)：根據(jù)衛(wèi)生研究及臨床資料，人們食用被藥物污染和殘留的水產(chǎn)品后容易出現(xiàn)毒性反應(yīng)。例如，鏈霉素等氨基甙類抗生素易損傷聽神經(jīng)及腎功能；四環(huán)素類抗生素易抑制幼兒牙齒發(fā)育和骨骼的生長(zhǎng)；氯霉素能引起再生障礙性貧血和顆粒性細(xì)胞缺乏癥；敵百蟲在一定條件下會(huì)形成具有強(qiáng)毒性的敵敵畏。
（四）、“三致”作用：某些藥物或天然物的殘留極易對(duì)人類和動(dòng)物產(chǎn)生致癌、致突變及致畸作用?？兹甘G是水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常使用的化學(xué)藥品，但卻是一種強(qiáng)致癌物；經(jīng)常使用的呋喃類藥物如呋喃西林、痢特靈以及在飼料中添加的部分生長(zhǎng)促進(jìn)劑如乙烯雌酚類也具有較強(qiáng)的致癌作用。
（五）、其它：在漁用飼料中常含有一些激素類藥物，這些藥物在人體內(nèi)蓄積后會(huì)使人的正常生理功能發(fā)生紊亂，更嚴(yán)重的是某些激素類藥物會(huì)影響兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育。另外，某些藥物降解后易產(chǎn)生有害的分解產(chǎn)物，如水產(chǎn)消毒劑二氯異氰尿酸及三氯異氰尿酸的分解產(chǎn)物中含有氰化合物，其在水生動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生殘留后危害極大。
（一）養(yǎng)殖單位應(yīng)增強(qiáng)自身的抗殘能力。
1、預(yù)防為主、治療為輔：藥物是水生動(dòng)物疾病發(fā)生后的情況下不得以才使用的，如果預(yù)防措施到位，疾病是可以控制的，而且同樣會(huì)達(dá)到高產(chǎn)、豐收的目的。生產(chǎn)上應(yīng)更多地從健康養(yǎng)殖角度來考慮預(yù)防疾病的發(fā)生，盡量少用或不用藥物。
2、少用抗生素或其它化合物，多用綠色生物藥物：生產(chǎn)上如有無拮抗、無殘留、無毒性的綠色生物漁用藥物，如魚用疫苗、抗菌肽制劑、免疫促進(jìn)劑等，在不影響治療效果的情況下，應(yīng)盡量少用抗生素或化學(xué)藥物，多用綠色生物藥物。
4、嚴(yán)格遵守休藥期制度：藥品在水生動(dòng)物機(jī)體內(nèi)代謝排泄有一定的時(shí)間。因此，在捕撈上市前的休藥期內(nèi)應(yīng)停止使用藥物，不可因市場(chǎng)供求或其它原因?qū)偸褂眠^藥物的水產(chǎn)品上市銷售，以保證藥物殘留量降到規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)，避免藥物殘留危害人體健康。
5、健全和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖的操作規(guī)程、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)走上規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的軌道，將水產(chǎn)品控制在無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化以內(nèi)。
（二）、政府職能部門要加強(qiáng)宏觀控制。
1、健全和完善水產(chǎn)品食用安全保障體系：上世紀(jì)90年代以來，我國(guó)對(duì)藥物殘留工作極為重視，相繼出臺(tái)了《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物與動(dòng)物源性食品殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》和《漁用藥物使用準(zhǔn)則》等相關(guān)的法律法規(guī)。但是，由于藥物殘留的監(jiān)控是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有較大的距離，應(yīng)不斷地完善水產(chǎn)品食用安全保障體系，并在此基礎(chǔ)上對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行科學(xué)、公正的藥物殘留的監(jiān)督管理。
2、加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)工作：針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)千家萬戶分散生產(chǎn)，且漁民安全用藥意識(shí)淡薄、缺乏安全用藥知識(shí)的現(xiàn)狀，要采取多種形式，開展廣泛的宣傳和科普教育，組織專業(yè)技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)者進(jìn)行普遍的培訓(xùn)，以提高養(yǎng)殖生產(chǎn)者的科學(xué)知識(shí)水平和質(zhì)量安全意識(shí)。
3、加大執(zhí)法力度，依法查處違規(guī)用藥：一是各級(jí)漁業(yè)行政執(zhí)法部門要按照漁藥管理和水生動(dòng)物防疫檢疫的有關(guān)條例規(guī)定，切實(shí)履行對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的監(jiān)督檢查和處罰職責(zé)；二是各地要對(duì)養(yǎng)殖用藥進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，自覺抵制藥物殘留超標(biāo)和有違禁藥物的水產(chǎn)品；三是進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，重視水生動(dòng)物病害防治員的培訓(xùn)、考核、發(fā)證工作，積極發(fā)揮其在水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥管理中作用。
（三）、水產(chǎn)技術(shù)推廣和科研部門應(yīng)大力推廣健康養(yǎng)殖，確保養(yǎng)殖產(chǎn)品食用安全。
加強(qiáng)他們的法制意識(shí)和職業(yè)道德觀念使養(yǎng)殖戶自覺地科學(xué)用藥。
2、加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程用藥的指導(dǎo)和監(jiān)督：要?jiǎng)訂T和組織科技人員深入到養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶，對(duì)生產(chǎn)過程中的用藥進(jìn)行具體指導(dǎo)，督促他們按照水產(chǎn)養(yǎng)殖安全用藥的有關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)用藥。
3、不斷研究、開發(fā)和推廣高效、優(yōu)質(zhì)、對(duì)環(huán)境無污染、對(duì)魚體無殘毒的藥物：要多開發(fā)中草藥和生物型漁藥，替代有較高殘留量的抗生素或化學(xué)合成藥物，以改善水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)外環(huán)境，提高水產(chǎn)動(dòng)物自身免疫力。
4、大力推廣健康養(yǎng)殖新模式：積極推廣使用無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加快水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)及無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。
在珠海市斗門區(qū)有一個(gè)以養(yǎng)殖、飼料、魚藥和水質(zhì)檢測(cè)為主的一體化公司，即珠海海龍生物科技有限公司，我們水產(chǎn)追夢(mèng)隊(duì)全體成員去拜訪了海龍服務(wù)站負(fù)責(zé)人黃建強(qiáng)先生，也對(duì)珠海市斗門區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀有了大概的了解。
據(jù)海龍服務(wù)站負(fù)責(zé)人黃建強(qiáng)所說，他從事水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)有20多年，養(yǎng)殖區(qū)域約100畝，主要養(yǎng)殖品種為海鱸魚。據(jù)了解，珠海鱸魚養(yǎng)殖面積約占全市海水魚養(yǎng)殖面積的66.7%，是我國(guó)海鱸魚池塘養(yǎng)殖的主要區(qū)域，由于現(xiàn)珠海斗門鱸魚養(yǎng)殖均采用傳統(tǒng)的池塘高密度養(yǎng)殖模式，結(jié)合這個(gè)特點(diǎn)，要想獲得理想的養(yǎng)殖效果，需要在魚苗的選擇與放養(yǎng)、飼料管理、水質(zhì)監(jiān)測(cè)以及蟲害防治等方面做出合理的規(guī)劃，增加養(yǎng)殖效益。
在訪談過程中，我們了解到，魚塘的負(fù)責(zé)人自身有豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。除此之外，他們還聘請(qǐng)了高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生作為技術(shù)人員，提供專業(yè)的科學(xué)知識(shí)。在數(shù)年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與理論知識(shí)的融合下，他們?cè)诤ｗ|魚的養(yǎng)殖方面頗有受益。了解后，我們初步得出海鱸魚養(yǎng)殖的管理要點(diǎn)，主要有以下幾個(gè)方面：
（一）魚苗的選擇與放養(yǎng)。
1.魚苗選擇：魚苗是在福建孵化并淡化后直接運(yùn)到珠海斗門，魚苗應(yīng)健康無病，游動(dòng)活潑。
2.魚苗的放養(yǎng)：放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)選擇氧氣充足的時(shí)間段，開啟增氧機(jī)，放養(yǎng)魚苗。由于高密度養(yǎng)殖投餌多，會(huì)造成水質(zhì)污染，所以可投放適量的其它魚類，以減輕水質(zhì)污染，同時(shí)增加養(yǎng)殖收益。
（二）投料管理。
海鱸魚易暴食，應(yīng)適當(dāng)控制投餌量，不僅可以減少海鱸魚腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染，還有利于降低成本。除此之外，投餌要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量，要注意觀察魚群的進(jìn)食和健康狀況。
（三）水質(zhì)監(jiān)測(cè)。
水質(zhì)的好壞直接影響著水產(chǎn)品的生長(zhǎng)和發(fā)育，也直接關(guān)系著養(yǎng)殖戶的收益。目前有些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶只是憑借經(jīng)驗(yàn)，如“水的光亮”“生物的狀態(tài)”“水產(chǎn)品的活躍狀況”等進(jìn)行估測(cè)，雖然能起到一定的效果但是仍舊避免不了由水質(zhì)造成的水產(chǎn)品減產(chǎn)或者死亡的事件發(fā)生。如果能夠定期的進(jìn)行科學(xué)的水質(zhì)監(jiān)測(cè)，及時(shí)的掌握水質(zhì)的狀況及其的變化規(guī)律，并輔以各水產(chǎn)品的要求標(biāo)準(zhǔn)就能夠盡早的發(fā)現(xiàn)問題，采取相應(yīng)的有效措施，及時(shí)的避免事故發(fā)生。
1.含氧量：廣東省天氣炎熱，要保證池塘水的溶氧充足，可以合理使用增氧機(jī)，為鱸魚生長(zhǎng)創(chuàng)造合適的氧氣環(huán)境。一旦池塘水溶氧不足，就會(huì)影響水產(chǎn)品的覓食、消化，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的健康就會(huì)帶來危害。持續(xù)的低氧量會(huì)使水產(chǎn)品的出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成水產(chǎn)品缺氧窒息大量死亡。
2.亞硝酸鹽含量：亞硝酸鹽含量過高，魚類積累毒素過多，免疫力降低，易患病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成水產(chǎn)品各個(gè)內(nèi)臟出血而死亡，使養(yǎng)殖戶損失慘重。因此要加強(qiáng)亞硝酸鹽的離子監(jiān)控避免其超標(biāo)造成水產(chǎn)品的減產(chǎn)或者死亡。
值：ph值在評(píng)價(jià)水質(zhì)方面是很重要的，如果水質(zhì)ph下降，從而造成水產(chǎn)品體內(nèi)的血液ph值下降，使血液的載氧能力大幅度下降，從而造成水產(chǎn)品缺氧，影響其健康程度，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響其存活時(shí)間。如果水域ph升高，則會(huì)造成鰓類水產(chǎn)品的鰓受到腐蝕，影響其健康。另外，ph如果過低的話會(huì)抑制硝酸還原酶的活性，使水生植物缺氧，許多的微生物的活動(dòng)就會(huì)受到影響或者死亡，一些有機(jī)物的分解也會(huì)受到影響。高ph值則妨礙藻類對(duì)鐵、碳的利用，超越了水產(chǎn)品的生存極限。通常情況下養(yǎng)殖海鱸魚的水域ph值應(yīng)控制在7.5～8.1之間，過高或過低都會(huì)導(dǎo)致海鱸魚出現(xiàn)爛鰓或出血的狀況。
4.藻類含量：
（1）藍(lán)藻：藍(lán)藻等藻類在較高溫度下易大量繁殖，造成水體溶氧不足，陽光照射率低，水質(zhì)惡化，導(dǎo)致魚類死亡，因此應(yīng)采取措施控制藍(lán)藻等藻類的繁殖。
（2）綠藻、硅藻：綠藻、硅藻等藻類有釋放氧氣，凈化魚塘水質(zhì)的作用，有利于養(yǎng)殖魚類的生長(zhǎng)，因此應(yīng)適量讓其繁殖。
5.魚類排泄物含量：應(yīng)使用排污設(shè)施定期排污。
6.魚藥種類：要選擇合適的魚藥對(duì)癥下藥，以免濫用藥物造成水質(zhì)污染嚴(yán)重，破壞魚類生長(zhǎng)環(huán)境。
7.重金屬含量：隨著污水的排放和工業(yè)產(chǎn)品的增多，以及食品添加劑等的濫用，重金屬會(huì)在水域中逐漸積累，到達(dá)一定濃度時(shí)，就會(huì)對(duì)水域造成污染，造成水產(chǎn)品自身的活性氧防御能力降低，產(chǎn)生疾病，嚴(yán)重者會(huì)造成水產(chǎn)品的大量死亡。如果含有一定量重金屬的水產(chǎn)品被人類使用，會(huì)造成身體的慢性中毒，使胎兒和新生兒發(fā)育不健全，引發(fā)多種疾病。因此，對(duì)重金屬的監(jiān)測(cè)，是水質(zhì)監(jiān)測(cè)中必不可少的環(huán)節(jié)。
因此，只有加強(qiáng)對(duì)水域的監(jiān)測(cè)才能保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)。按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水體進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，可以防患于未然，可以有效的降低或避免水產(chǎn)品遭受傷害。
（四）蟲害防治。
控制合適的ph值與藻類含量可有效控制蟲害。
（一）銷路。
1.內(nèi)銷：售往周邊地區(qū)。
2.外銷：主要銷往青島等北方城市，以打冰運(yùn)輸為主。
（二）銷售情況：
近年來，眾多養(yǎng)殖戶因?yàn)榍捌诤ｗ|魚市場(chǎng)廣闊，投資大量時(shí)間、精力和財(cái)力于海鱸魚的養(yǎng)殖，使海鱸魚市場(chǎng)飽和，供大于求，以致價(jià)格持續(xù)低迷。
1.養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)單一。
水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)比較單一，各品種發(fā)展不夠平衡，難以形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
2.海鱸魚供大于求，價(jià)格低迷。
據(jù)了解，近年來珠海市斗門區(qū)鱸魚收成一直不錯(cuò)，但鱸魚的價(jià)格卻一路下跌，其原因就是鱸魚存塘量大、供過于求。不少養(yǎng)殖戶因?yàn)榍捌诤ｗ|魚市場(chǎng)廣闊，投資大量資金購(gòu)買鱸魚種苗，導(dǎo)致市場(chǎng)上鱸魚產(chǎn)量過高，市場(chǎng)飽和，供大于求，價(jià)格低迷。
3.氣候問題。
廣東省天氣炎熱，魚類發(fā)病較多。
4.養(yǎng)殖交流較少，養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。
漁業(yè)推廣會(huì)與經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)舉辦較少，加之，技術(shù)交流人員經(jīng)驗(yàn)不足，使各養(yǎng)殖戶不能在養(yǎng)殖知識(shí)技術(shù)上有顯著的提高。由于科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的缺乏，飼養(yǎng)和管理水平不高，市場(chǎng)分析能力不強(qiáng)，不能隨著市場(chǎng)調(diào)整放養(yǎng)結(jié)構(gòu)，改進(jìn)放養(yǎng)模式。
1.資金支持。
近年來，由于鱸魚供大于求，價(jià)格下跌，存塘量大，導(dǎo)致前期投資的資金難以在短時(shí)間內(nèi)回收，在購(gòu)置魚苗等方面資金短缺，希望相關(guān)部門能盡可能地提高養(yǎng)殖業(yè)貸款額度，降低貸款門檻與貸款利率。
2.組織經(jīng)驗(yàn)交流、技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)。
就燈三村當(dāng)?shù)貋碚f，基本沒有舉辦漁業(yè)推廣與技術(shù)交流會(huì)，各養(yǎng)殖戶難以在養(yǎng)殖知識(shí)技術(shù)上有顯著地提高，希望相關(guān)部門可以邀請(qǐng)技術(shù)人員定期開展經(jīng)驗(yàn)交流及技術(shù)培訓(xùn)等活動(dòng)。
3.多放活水。
根據(jù)海鱸魚的養(yǎng)殖特點(diǎn)，希望水利部門可以多開水閘，放活水，加強(qiáng)魚塘的排污系統(tǒng)的換水工作，更加有利于海鱸魚的生長(zhǎng)。
近年來，如今許多養(yǎng)殖戶為了追求海鱸的高產(chǎn)量、高利潤(rùn)，忽視市場(chǎng)行情，盲目地進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，卻忘記了海鱸本身的品質(zhì)問題，以至于高密度養(yǎng)殖帶來了許多養(yǎng)殖病害，降低了魚本身的品質(zhì)，導(dǎo)致近年來鱸魚市場(chǎng)飽和，供過于求，鱸魚價(jià)格低迷。希望各養(yǎng)殖戶可以將市場(chǎng)需求和自己魚塘的養(yǎng)殖條件結(jié)合，選擇適合自己養(yǎng)殖的種苗，使養(yǎng)殖魚類種類多元化，提高養(yǎng)殖效益。
在實(shí)踐期間，我們走訪了眾多養(yǎng)殖戶，從他們的口中，了解到了他們?cè)陴B(yǎng)殖時(shí)遇到的困難，并將他們的期望反映給了當(dāng)?shù)卮甯?，村委?huì)也就養(yǎng)殖戶遇到的問題給出了詳盡的解答。
（一）資金政策支持。
1.農(nóng)業(yè)貸款。
我們從村委處了解到，對(duì)于養(yǎng)殖戶們而言，農(nóng)商銀行目前關(guān)于魚塘的貸款貸款額度太小，且貸款門檻高，需要公務(wù)員擔(dān)保簽字，因此對(duì)于普通養(yǎng)殖戶而言難以實(shí)現(xiàn)，所以希望相關(guān)部門能盡可能地提高養(yǎng)殖業(yè)貸款額度，降低貸款門檻與貸款利率。
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，對(duì)于養(yǎng)殖器械的完善和發(fā)展等的補(bǔ)貼，村府表示出積極肯定態(tài)度，但目前由于人力以及財(cái)力資源的不足，難以跟進(jìn)實(shí)現(xiàn)。
（二）打造并推廣電商平臺(tái)。
據(jù)我們了解，針對(duì)水產(chǎn)品的“爛市”滯銷現(xiàn)象，政府投資打造了珠海首個(gè)電商平臺(tái)。村委對(duì)此事表示肯定態(tài)度，并表述了一些關(guān)于自己的看法：他們希望通過與學(xué)校、漁業(yè)局等進(jìn)行溝通，生成一條產(chǎn)業(yè)鏈，盡可能減少中間環(huán)節(jié)，間接增加養(yǎng)殖戶利潤(rùn)，與此同時(shí)也可以讓買家買到便宜的水產(chǎn)品。
（三）水源支持。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水源的好壞起到了至關(guān)重要的作用。養(yǎng)殖戶們也希望能多開放水閘，放活水，利于魚的養(yǎng)殖。對(duì)此，村委一直努力在養(yǎng)殖戶和水利部門之間進(jìn)行溝通商討。鑒于開閘放活水不當(dāng)會(huì)造成水利設(shè)備損壞并出現(xiàn)安全問題，而且雨后的水并不適合水產(chǎn)養(yǎng)殖，所以村委一直在與水利部門商量在不影響安全與天氣合適的情況下盡可能多為養(yǎng)殖戶們開放水閘，一直在為養(yǎng)殖戶們盡力爭(zhēng)取利益。
（四）提供技術(shù)支持。
水產(chǎn)養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支柱，就燈三村當(dāng)?shù)貋碚f，基本沒有舉辦漁業(yè)推廣與技術(shù)交流會(huì)，各養(yǎng)殖戶難以在養(yǎng)殖知識(shí)技術(shù)上有顯著地提高，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，在技術(shù)培訓(xùn)和交流方面，村府表示養(yǎng)殖戶們非常需要技術(shù)的普及和支持，希望我校該方面專業(yè)師生及一些水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)機(jī)構(gòu)能多組織落戶活動(dòng)，對(duì)養(yǎng)殖戶們進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)、藻類菌類等知識(shí)普及以及進(jìn)行水質(zhì)的監(jiān)測(cè)，也希望相關(guān)部門可以邀請(qǐng)技術(shù)人員定期開展經(jīng)驗(yàn)交流及技術(shù)培訓(xùn)等活動(dòng)。
通過此次調(diào)研，我們認(rèn)為珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
（一）可以充分發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，將傳統(tǒng)品種做成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
（二）每個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)都存在著多樣性，應(yīng)在做大傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，引進(jìn)和開發(fā)新品種，完善當(dāng)?shù)厮a(chǎn)銷售市場(chǎng)。
（三）引進(jìn)先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖人才，提供充足的技術(shù)與理論支持。
（四）加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)和魚類健康監(jiān)測(cè)，形成高品質(zhì)、綠色無公害的水產(chǎn)養(yǎng)殖體系。
水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
一、背景：
20xx年大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)680萬將再創(chuàng)新高!當(dāng)聽到這樣一個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)字之后，你做何感想?首先讓我們來回顧一下：20xx年全國(guó)普通高校畢業(yè)生人數(shù)達(dá)空前的413萬，這個(gè)數(shù)字比20xx年多了80萬，在校學(xué)生1500萬左右，是1999年的2.5倍以上。按照教育部公布的數(shù)據(jù)計(jì)算，我國(guó)高校畢業(yè)生數(shù)量在21世紀(jì)最初5年，年平均增長(zhǎng)率高達(dá)34.5%。中國(guó)大學(xué)生人數(shù)增長(zhǎng)的速度十分可觀，20xx年大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)是145萬，20xx年為212萬，較上年增長(zhǎng)了46%之多;20xx年增長(zhǎng)至280萬后，大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)于20xx年突破300萬，20xx年又突破400萬。教育部長(zhǎng)周濟(jì)在20xx年大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)工作會(huì)議上說“十一五”期間，全國(guó)將有2500萬以上的普通高校畢業(yè)生需要就業(yè)。這意味著未來5年中，每年至少有500萬人從大學(xué)畢業(yè)。從這些數(shù)據(jù)中我們可以看到，大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)的異常嚴(yán)峻，讓我們意識(shí)到就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈。同時(shí)，也讓我們從現(xiàn)在起就應(yīng)該對(duì)人生做一個(gè)合理的規(guī)劃和定位。
二、正文。
一)總體現(xiàn)狀。
大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀最大的特點(diǎn)是畢業(yè)生總量大、增幅高，與整體就業(yè)狀況并沒有明顯改善的現(xiàn)狀相矛盾，大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀已經(jīng)成為一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，究其原因，主要是人才供給與市場(chǎng)需求錯(cuò)位，及畢業(yè)生綜合素質(zhì)不高。如何提高人才培養(yǎng)質(zhì)量以及如何使企業(yè)招聘有一個(gè)正確的定位，是解決當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)難題的關(guān)鍵所在。而且大學(xué)畢業(yè)生出現(xiàn)了眼高手低的現(xiàn)象，容易造成“高不成低不就”的就業(yè)脫環(huán)現(xiàn)象。
1大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀一：人才供過于求“擴(kuò)招”提高了升學(xué)率但相應(yīng)的就業(yè)率去沒有相應(yīng)提高，究其原因是崗位需求沒有得到保障。
2大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀二：就業(yè)中的性別歧視問題據(jù)有關(guān)國(guó)家部門專題調(diào)查顯示，大部分學(xué)生投入找工作的時(shí)間為正常學(xué)習(xí)時(shí)間的30%-70%，女生高于男生8.6個(gè)百分點(diǎn)，但結(jié)果卻是男生就業(yè)率為35.5%，女生僅為17.5%——男生就業(yè)率女生的2倍。其中還有80%以上的應(yīng)屆畢業(yè)女生在求職過程中遭遇過性別歧視。天津人力資源開發(fā)服務(wù)中心對(duì)天津市三所高校2007年的就業(yè)率統(tǒng)計(jì)顯示，男生就業(yè)率為83.0%，女生就業(yè)率為79.5%。
3大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀三：就業(yè)水平與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的關(guān)系大學(xué)的地域性差異，對(duì)學(xué)生的大學(xué)生的就業(yè)率也有較大的影響。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，東部地區(qū)高?！耙押灱s”和“已有意向但沒有簽約”的學(xué)生比例為62.43%，中部地區(qū)高?！耙押灱s”和“已有意向但沒有簽約”的學(xué)生比例為47.88%，西部地區(qū)高校這類學(xué)生比例為41.73%，東北地區(qū)比例為43.39%。東部、中部、西部和東北部四個(gè)地區(qū)的就業(yè)狀況呈梯狀分布，表明大學(xué)生總體就業(yè)水平與大學(xué)所在地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平可能存在某種相關(guān)性。
二)就業(yè)問題難分析。
1、大學(xué)畢業(yè)生自身就業(yè)觀念的限制。
大學(xué)生自身定位頗高，都希望找收入高、待遇好的單位。由于我國(guó)不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡性，東西部地區(qū)之間、沿海地區(qū)和內(nèi)地之間的差距較大，大學(xué)畢業(yè)生選擇就業(yè)區(qū)域時(shí)，過度集中于北京、上海、深圳等熱點(diǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)，造成這些地區(qū)的就業(yè)壓力明顯增加，而自愿到欠發(fā)達(dá)地區(qū)工作的卻很少。其實(shí)現(xiàn)在我國(guó)很多地方都需要大學(xué)畢業(yè)生，大學(xué)生“高不成、低不就”心理定位嚴(yán)重影響就業(yè)，大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難與就業(yè)結(jié)構(gòu)性問題直接相關(guān)，由于引發(fā)了地域性就業(yè)差距拉大，無業(yè)可就或有業(yè)不就的情況并存，人才過剩與大學(xué)生低就業(yè)率并存。
2、大學(xué)生整體素質(zhì)有下降趨勢(shì)。
由于近幾年公辦高校擴(kuò)招，加之民辦高校急增，招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，招生分?jǐn)?shù)不斷降低，如不少大學(xué)生學(xué)習(xí)不認(rèn)真，動(dòng)手能力差，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大學(xué)生整體素質(zhì)有下降趨勢(shì)。還有一些大學(xué)生誠(chéng)信缺失，不少畢業(yè)生求職時(shí)有一定的證書、文憑、履歷能為找工作帶來方便，有的大學(xué)生憑勤奮刻苦，在大學(xué)期間努力爭(zhēng)取獲得相關(guān)證書，不刻苦的學(xué)生則通過投機(jī)取巧或造價(jià)來騙取企業(yè)初步信任，對(duì)大學(xué)畢業(yè)生整體形象造成一定的損害。
3、企業(yè)用人觀的落后。
首先，過分關(guān)注文憑。不少用人機(jī)構(gòu)認(rèn)為，學(xué)歷越高越好。不少本科或大專學(xué)生的業(yè)務(wù)能力不比研究生差。其次，存在性別歧視。女大學(xué)生明顯處于劣勢(shì)，不少用人單位考慮女大學(xué)生勝生理因素、婚姻因素、成就動(dòng)機(jī)，以及生育保險(xiǎn)費(fèi)和女工勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)用等。同等情況下女大學(xué)生將來工作成本比男大學(xué)生大。再者，生源地域歧視。不少用人單位考慮到本單位的業(yè)務(wù)情況與當(dāng)?shù)芈?lián)系緊密聯(lián)系，希望招聘的大學(xué)生熟悉當(dāng)?shù)胤窖约帮L(fēng)俗，甚至有一些人際關(guān)系網(wǎng)等。選用人才時(shí)優(yōu)先考慮本地人才。甚至有些地方政府招聘公務(wù)員時(shí)也存在生源地域歧視，實(shí)行地區(qū)保護(hù)主義，不利于大學(xué)生公平競(jìng)爭(zhēng)。最后，過分看重工作經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)不足是大學(xué)畢業(yè)生最大的劣勢(shì)，不少企業(yè)經(jīng)營(yíng)有困難，急于招聘某一方面的能人，并且希望很快給企業(yè)帶來變化。用人單位忽視大學(xué)生的潛力和可塑性，其經(jīng)驗(yàn)總是在實(shí)踐中培養(yǎng)起來的，大學(xué)生有較高的理論水平，只要經(jīng)過短期實(shí)踐即能勝任工作崗位。這是一個(gè)求職大軍遭遇失業(yè)恐懼的時(shí)代，是一個(gè)追逐挑戰(zhàn)又渴望成功的時(shí)代，也是一個(gè)不同于以往任何時(shí)代的全新的就業(yè)時(shí)代。求職擇業(yè)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生來說是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，又是沉重的壓力。針對(duì)本次大學(xué)生就業(yè)去向調(diào)查結(jié)果，我們建議：
1、學(xué)校應(yīng)滿腔熱情地做好畢業(yè)生的思想工作，加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)。唱響主旋律，樹立就業(yè)新理念。要教育學(xué)生用正確的世界觀指導(dǎo)人生觀，用良好的擇業(yè)觀體現(xiàn)價(jià)值觀。明確人生在世的第一要?jiǎng)?wù)是奮斗、拼搏，體現(xiàn)自身的價(jià)值為社會(huì)做出貢獻(xiàn)應(yīng)成為當(dāng)代青年孜孜不倦的追求。學(xué)校要實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生擇業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變：“從一步到位向就業(yè)后擇業(yè)的轉(zhuǎn)變”、“從被動(dòng)就業(yè)向自主創(chuàng)業(yè)的轉(zhuǎn)變”、“從國(guó)營(yíng)向民營(yíng)的轉(zhuǎn)變”、“從東部向西部的轉(zhuǎn)變”、“從‘白領(lǐng)’向‘藍(lán)領(lǐng)’‘灰領(lǐng)’的轉(zhuǎn)變”、“從專心考研向‘兩手準(zhǔn)備’的轉(zhuǎn)變”等;學(xué)校要引導(dǎo)畢業(yè)生到社會(huì)最需要的地方就業(yè)，到祖國(guó)最需要的地方去干一番事業(yè)，到基層去鍛煉成長(zhǎng)，到中小企業(yè)去建功立業(yè)。鼓勵(lì)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，艱苦創(chuàng)業(yè)。
3、開展職業(yè)生涯規(guī)劃，就業(yè)教育從入學(xué)抓起只抓大學(xué)生畢業(yè)環(huán)節(jié)的就業(yè)指導(dǎo)是臨陣磨槍，大學(xué)生的成功就業(yè)，歸根到底憑的是心理素質(zhì)、做事能力。從大一到大四，分階段開展大學(xué)生自我認(rèn)知、職業(yè)規(guī)劃、擇業(yè)心理等方面的課程和指導(dǎo)活動(dòng)，將職業(yè)規(guī)劃與擇業(yè)培訓(xùn)納入教學(xué)內(nèi)容，通過問卷調(diào)查、專題講座、經(jīng)驗(yàn)交流等形式，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)大學(xué)階段、人生進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，進(jìn)而增強(qiáng)就業(yè)與職業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
4、加強(qiáng)和重視創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)是時(shí)代的要求，本次調(diào)查顯示5%的人選擇了自主創(chuàng)業(yè)，這說明現(xiàn)在大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)還沒有完全喚醒。激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)愿望，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。還要定期舉辦創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽、科研競(jìng)賽，在學(xué)校營(yíng)造出濃厚的創(chuàng)業(yè)教育氛圍。還要結(jié)合地方高校的實(shí)際情況，同學(xué)校所在地的企業(yè)聯(lián)合建設(shè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地，聘請(qǐng)專業(yè)教師和當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)家為兼職創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，最終形成學(xué)校和社會(huì)融為一體，教授與企業(yè)家融為一體，學(xué)生與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐融為一體的結(jié)構(gòu)體系。
通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)很多大學(xué)生對(duì)于自己的就業(yè)前景表示擔(dān)憂，并且可以想象，現(xiàn)在大學(xué)生的主要壓力就來源于就業(yè)問題，如何找到一個(gè)好的工作困擾著很多大學(xué)生。調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，很多大學(xué)生對(duì)于自己的專業(yè)技能都不是很滿意，而矛盾的是大部分學(xué)生又認(rèn)為專業(yè)技能對(duì)于就業(yè)很重要，這就為很多大學(xué)生敲響了警鐘整個(gè)實(shí)踐調(diào)查過程中，我們的體會(huì)有以下幾點(diǎn)體會(huì)：首先，親身體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的巨大作用，個(gè)人的能力畢竟是有限的，好的團(tuán)隊(duì)合作會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，勝過同樣人數(shù)的個(gè)人奮戰(zhàn)，問卷設(shè)計(jì)，發(fā)放問卷，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)，搜索相關(guān)資料，完成報(bào)告等活動(dòng)，大家密切配合，使這次調(diào)查活動(dòng)順利完成。同時(shí)，使我們感受到了團(tuán)隊(duì)精神的魅力所在，也使我們提高了適應(yīng)團(tuán)隊(duì)的能力。其次，通過這次的調(diào)查活動(dòng)，我們了解到了校區(qū)學(xué)生就業(yè)情況，幫助身邊的同學(xué)，學(xué)習(xí)對(duì)未來的生活有著深重的影響。最后，我們需要學(xué)習(xí)的東西還很多。就在這次的調(diào)查活動(dòng)中，問卷的設(shè)計(jì)，數(shù)據(jù)的分析等階段我們依然會(huì)存在某種迷茫的狀態(tài)，由此，我們只希望在以后的各種學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，逐步完善自我。由于經(jīng)驗(yàn)不足，調(diào)查的范圍有一定局限性，不一定都是當(dāng)今大學(xué)生的現(xiàn)狀。有點(diǎn)可能還沒有調(diào)查到，有的有可能言過其實(shí)，但是大體上還是能反映我們大學(xué)生的基本情況。鑒于閱歷和學(xué)識(shí)有限，報(bào)告中可能會(huì)有某些方面的不足，請(qǐng)老師給予指正，并提出好的建議。
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水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一
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學(xué)號(hào)：
指導(dǎo)老師：
實(shí)習(xí)時(shí)間：
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：江蘇吳江申航生態(tài)科技服務(wù)有限公司。
成員：
實(shí)習(xí)目的：生產(chǎn)實(shí)習(xí)，對(duì)于每個(gè)大學(xué)生，特別是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的大學(xué)生生涯來說，是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，是學(xué)生從理論聯(lián)系實(shí)際的重要途徑。生產(chǎn)實(shí)習(xí)的目的，是為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作的能力，也是培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，更是促使學(xué)生培養(yǎng)開拓性思維和積極創(chuàng)新的能力。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，為畢業(yè)后更好地適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要奠定良好的基礎(chǔ)。同時(shí)通過與實(shí)習(xí)點(diǎn)的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員、工人、群眾的接觸，學(xué)會(huì)社交和開展群眾工作。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)簡(jiǎn)介：抱著這樣的目的，我們?cè)诎桌蠋熍c沈老師的帶領(lǐng)下，于4月18號(hào)來到了我們生產(chǎn)實(shí)習(xí)的地點(diǎn)-江蘇吳江申航生態(tài)科技服務(wù)有限公司，從事四大家魚的生產(chǎn)養(yǎng)殖工作。
該公司企業(yè)位于長(zhǎng)三角核心區(qū)域——江蘇省蘇州市平望鎮(zhèn)，距上海、杭州和蘇州均在一個(gè)小時(shí)都市圈內(nèi)，通過近十年的成長(zhǎng)，如今公司資產(chǎn)規(guī)模已突破一億元，是一個(gè)以水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、商品魚銷售為主體，集科研、新品開發(fā)及休閑旅游于一身的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司已于2015年1月在上海股權(quán)托管交易中心e版市場(chǎng)成功掛牌。其主要業(yè)務(wù)有：水產(chǎn)苗種繁殖，工程技術(shù)咨詢服務(wù)，科普教育，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，休閑漁業(yè)旅游與水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)。
公司管轄61870畝養(yǎng)殖大水面，池塘1240畝，下設(shè)4個(gè)養(yǎng)殖分公司和1個(gè)科技示范園區(qū)，分布在全市八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。公司注冊(cè)資本500萬元，職工279人，各類專業(yè)技術(shù)人員38人。
“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的模式，加大對(duì)人才的引進(jìn)和培育，加快基地的拓展，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)，穩(wěn)增長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)模式，促進(jìn)企業(yè)將康發(fā)展，以優(yōu)厚的實(shí)際回報(bào)社會(huì)。
當(dāng)我們下了車，看了看公司的景色-一望無際的池塘。這里除了邊上的機(jī)房，人工繁殖倉(cāng)庫(kù)，食堂，休息室宿舍等中小型建筑物之外，大部分地區(qū)都是養(yǎng)殖池塘。因?yàn)轸~塘很大很廣，再加上實(shí)習(xí)期間較忙，所以沒怎么數(shù)過魚塘數(shù)量，隨便掃視了一下，初步估算有40-50個(gè)左右。魚塘很大，最小也有8畝左右，大則可達(dá)到10畝。這些養(yǎng)魚池塘，就是我們即將工作的地方，當(dāng)?shù)搅擞H魚繁殖期時(shí)，我們真正的任務(wù)將由此展開。
這里的住宿條件-說實(shí)話真的不好，墻壁夾扎著黑灰白三色，墻壁上的粉塵輕輕一拍即落，時(shí)不時(shí)有蜘蛛等小蟲從旁經(jīng)過；床是典型的上下鋪，可能是因?yàn)闀r(shí)間久遠(yuǎn)沒人改善的關(guān)系，床的支架和木板都并不牢固，隨便一晃都能搞出大動(dòng)靜；地板，廁所等也很臟，看樣子有一段年頭沒清理了吧；蚊蟲特別多，特別是5月中旬左右這里就是昆蟲樂園了?；锸硹l件還比較好，我們還能習(xí)慣。這就是我們實(shí)習(xí)期間的生活，我們要在這艱苦的環(huán)境中實(shí)習(xí)6周，我們的工作由此展開。
實(shí)習(xí)內(nèi)容與過程：根據(jù)這里的員工所說，親魚繁殖最重要的三個(gè)條件：水質(zhì)，環(huán)境與魚自身。而5月時(shí)溫度會(huì)有所上升，水的流動(dòng)清理也會(huì)完畢，適合家魚的繁殖。所以我們的正式任務(wù)在五月開始。在五月到來的期間，我們則幫助公司干些雜活，例如:除雜草，抬電纜，清洗親魚暫養(yǎng)池，抬飼料等。當(dāng)然，這只是些普通的雜活。從來到公司的幾天后，我們開始了值班。在家魚繁殖之前，公司也會(huì)養(yǎng)殖一些其他魚類，例如匙吻鱘，加州鱸等（因?yàn)檫@些魚不屬于家魚范疇之內(nèi)，且比較貴重，養(yǎng)殖不能出差錯(cuò)的緣故，所以其繁殖只需員工去搞，我們無需參與）。當(dāng)親魚在親魚暫養(yǎng)池產(chǎn)卵受精后，會(huì)通過通道把魚卵轉(zhuǎn)移到倉(cāng)庫(kù)的孵化管道中，期間需要不停加注新水以保持水質(zhì)清新，溶氧充足。我們的任務(wù)，是在卵孵化成幼苗并被賣掉期間24小時(shí)監(jiān)視孵化池及幼苗，防止停電斷水。所以我們就連深更半夜，都需要有人去值班，待到魚苗用氧氣袋以3000-100000尾裝一袋，排空袋內(nèi)空氣，充入純氧，扎緊袋口，銷售后裝車運(yùn)輸后，5月也來臨了，我們開始了真正的任務(wù)-四大家魚的養(yǎng)殖。
在唐代以前，鯉魚是最為廣泛養(yǎng)殖的淡水魚類。但是因?yàn)樘苹适倚绽睿怎庺~的養(yǎng)殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業(yè)者只得從事其他品種的生產(chǎn)，這就產(chǎn)生了的青魚、草魚、鰱魚、鳙魚四大家魚。鰱魚又叫白鰱。在水域的上層活動(dòng)，吃綠藻等浮游植物；鳙魚的頭部較大，俗稱“胖頭魚”，又叫花鰱。棲息在水域的中上層，吃原生動(dòng)物、水蚤等浮游動(dòng)物；草魚生活在水域的中下層，以水草為食物；青魚棲息在水域的底層，吃螺螄、蜆和蚌等軟體動(dòng)物；這4種魚混合飼養(yǎng)能提高餌料的利用率，增加魚的產(chǎn)量。四大家魚都屬于鯉形目，鯉科。由于這四類魚生長(zhǎng)迅速，抗病力強(qiáng)的共同特點(diǎn)，適于作為大眾食用魚。而且四大家魚的生長(zhǎng)拐點(diǎn)年齡均比其性成熟年齡大2-3齡，性成熟后仍會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。
化環(huán)道則需洗池壁，有破損的地方應(yīng)用水泥加固，用生石灰75-100kg∕畝清池消毒。同時(shí)，孵化環(huán)道的濾水紗窗是用于濾除敵害生物及野雜魚卵，避免對(duì)魚苗的損害。所以我們需要仔細(xì)檢查有無破損，以防魚苗從環(huán)道流出。
做好檢查工作后，我們開始進(jìn)行捕撈催產(chǎn)。拉網(wǎng)時(shí)間一般選在上午，以保證產(chǎn)卵時(shí)間為清晨。我們用網(wǎng)目2cm的尼龍絲網(wǎng)進(jìn)行捕撈，從池塘的一角沿著兩邊移動(dòng)，最后集中到斜對(duì)角集中捕撈。我一直以為，所謂的四大家魚的大小只有我們吃飯時(shí)的盤子那么大，直到拉網(wǎng)后我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。這些來自養(yǎng)殖場(chǎng)的家魚，體長(zhǎng)至少1米左右，最小的白鰱體重可達(dá)40多公斤，最大的青魚則可超過70公斤，都可謂龐然大物。白鰱雖然最小，但喜好跳躍，拉網(wǎng)時(shí)注意拉高魚網(wǎng)防逃跑；花鰱和青魚雖比白鰱稍溫和，但也很活躍，也需此做法；青魚一般體型較大，較兇猛，注射催產(chǎn)針時(shí)用雙層網(wǎng)防逃跑。該養(yǎng)殖場(chǎng)選用pg與生理鹽水作催產(chǎn)劑，pg:2-3mg/尾。從池塘捕起時(shí)進(jìn)行第一次全劑量的1/10-1/6注射，注射后稱重，然后放入暫養(yǎng)池，待6小時(shí)后進(jìn)行第二次注射。
第二次催產(chǎn)注射后將魚按雌雄個(gè)體1:1配對(duì)放入產(chǎn)卵池中，待其受激素產(chǎn)生生理反應(yīng)，發(fā)情到高潮期后產(chǎn)卵排精。
當(dāng)然，我們也采取人工授精的方式讓親魚產(chǎn)卵受精：在最后的青魚繁殖中，檢查待卵子成熟后，將雌雄個(gè)體撈起來，然后將魚卵擠入盆中，并馬上擠入雄魚的精液，用羽毛攪動(dòng)，使精卵混勻，再加少量清水拌和，靜置2～3分鐘，慢慢加入半盆清水，繼續(xù)攪動(dòng)，使其充分受精，然后倒去渾濁水，再用清水洗3～4次，待卵膜吸水膨脹后移人孵化器中孵化。
自然受精以后，將產(chǎn)卵池的一側(cè)注水，讓池中的水循環(huán)流動(dòng)，底部形成漩渦，讓魚卵從池底部出水口通往環(huán)道。持續(xù)注水，使魚卵全部收集到環(huán)道中。人工授精的魚卵直接入環(huán)。
接下來就是魚卵的孵化階段，在此期間我們的值班工作發(fā)生了變化。孵化期間會(huì)不斷加注新水，以保持水質(zhì)干凈及增加溶氧。期間不能讓水過滿，否則卵會(huì)流出外面造成損失。所以我們值班時(shí)要不斷擦拭紗窗，讓水排走的同時(shí)保留魚卵。魚卵孵化成魚苗時(shí)，因?yàn)樾枨笫沟米⑺吭龃螅枰覀円恢辈潦?。擦拭力度不能過大，因?yàn)闀?huì)使紗窗破損。當(dāng)然，我們也要時(shí)刻檢查紗窗破損情況。就這樣我們輪流值班，直到魚苗開始銷售。
以上，就是我們這六周的實(shí)習(xí)過程與經(jīng)歷。
實(shí)習(xí)心得：通過這6周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我學(xué)習(xí)到了很多，也收獲了很多。在養(yǎng)殖場(chǎng)。
工作人員的指導(dǎo)下，我對(duì)四大家魚的養(yǎng)殖需求，養(yǎng)殖方法，生產(chǎn)目的，經(jīng)濟(jì)效益等有了更深的了解，彌補(bǔ)了以前單一理論教學(xué)的不足。同時(shí)，在這次實(shí)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了怎樣發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題，對(duì)我的人生閱歷有所幫助。出去外面，相當(dāng)于步入社會(huì)。實(shí)習(xí)過程中，我的社會(huì)工作能力也得到了相應(yīng)的提高，不僅學(xué)會(huì)了企業(yè)中的敬業(yè)精神，也感受到了工作的充實(shí)，學(xué)習(xí)與快樂，也學(xué)會(huì)了如何與社會(huì)上各種人物相處的能力。總之，本次實(shí)習(xí)受益匪淺，感觸很深。最后，感謝帶領(lǐng)我們來到此地實(shí)習(xí)的白老師與沈老師，細(xì)心幫助我們的聶經(jīng)理與其他工作員工們，以及這段時(shí)間有福同享共同進(jìn)退的伙伴們。
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水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二
(一)前言：
又一個(gè)寒假來臨。憶起往年的寒假，忙碌充實(shí)，只為高考大復(fù)習(xí)，天天沉浸在書的世界里。而今年的寒假，我希望能與以往不同，因?yàn)檫@是大學(xué)的寒假，它理應(yīng)有它不一樣不同于高中的主題。我想，大學(xué)的寒假不能只是一次寒月里的假期，更不能只是大學(xué)生用來吃喝玩睡用來頹廢度過的寒假;同時(shí)，也不應(yīng)該只是一個(gè)讓學(xué)生“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的寒假。大學(xué)里的寒假，有著它特有的鮮明的主題“接觸社會(huì)，鍛煉自我，讓實(shí)踐與理論并行”。一個(gè)大學(xué)生，從小讀書讀到成年，學(xué)的大多都是理論知識(shí)，也許一個(gè)大學(xué)生滿腹經(jīng)綸、滿腦才華，但是如果只懂理論，不懂實(shí)踐，一切也只是紙上談兵，用處不大。我認(rèn)為，如果要想當(dāng)一個(gè)真正有為的大學(xué)生，要想讓自己腦子里的理論知識(shí)應(yīng)用到生活，就必須先到社會(huì)上去實(shí)踐，去接觸社會(huì)，了解社會(huì)。只有這樣，方有可能做到知行統(tǒng)一。寒假實(shí)踐，實(shí)則是一種磨練，對(duì)于大學(xué)生來講，機(jī)會(huì)難得，也是兩全之舉。一是鍛煉自己的才干，二是可以體悟父母賺錢的不容易。正是因?yàn)樽约赫J(rèn)識(shí)到寒假實(shí)踐的重要性與必要性，所以我尋找機(jī)會(huì)來到了東海酒店，開始了我的第一次社會(huì)實(shí)踐。
實(shí)踐的時(shí)間是從01月23日到02月13號(hào)為期20天，實(shí)踐的主題是進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)當(dāng)服務(wù)員，主要內(nèi)容有鋪臺(tái)布、擺餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等?，F(xiàn)將本次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：
(二)基本情況以及工作體會(huì)：
”相待。接著，劉部長(zhǎng)便教我們練習(xí)單手拿托盤上菜，我們用五個(gè)菜碟代替菜，然后用托盤托著它，只目視前方不看菜碟向前走，就這樣繞著大廳走了好幾個(gè)圈。之后，部長(zhǎng)便叫一個(gè)老生帶我熟悉酒店的環(huán)境，邊走邊給我解釋服務(wù)員需要做哪些工作，需要達(dá)到什么樣的要求。而我，也開始看著那些老服務(wù)員服務(wù)客人，看著便學(xué)著感受著。那個(gè)時(shí)候，我開始有了一些意識(shí)：服務(wù)員并非旁觀者想得那么簡(jiǎn)易可行。當(dāng)然咯，我也期待著，期待著第二天自己親身去實(shí)踐，畢竟很多東西是需要親身動(dòng)手才能真正學(xué)會(huì)的。
等到第二天了，輪到我自己去實(shí)踐了，我才發(fā)現(xiàn)，很多事情看別人做很簡(jiǎn)單，自己做起來卻不是那么容易。就記得那天我給包廂里的一位客人倒紅酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就說：“小妹呀，你這樣倒酒我不喜歡，我覺得不妥，還是我自己來吧。”當(dāng)酒扎被客人接過手，我明白我確實(shí)做得不好，畢竟倒酒是最基本的。那刻起，我從內(nèi)心深處告訴自己：以后一定要抓緊機(jī)會(huì)多練習(xí)倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能滿足客人。之后，在過年前的幾天我慢慢地學(xué)會(huì)了鋪臺(tái)布，學(xué)會(huì)了擺餐具擺十六位的、十位的、八位的等等，也學(xué)會(huì)了自己一個(gè)人管一個(gè)包廂，當(dāng)然也包括預(yù)備餐具和清潔好自己包廂里的衛(wèi)生，同時(shí)也漸漸了解了整個(gè)酒店的運(yùn)作。之前沒在酒店工作的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，每個(gè)部份都有很多的講究，里面也都蘊(yùn)含著一定的管理文化和服務(wù)知識(shí)，經(jīng)營(yíng)理念。由于一開始幾天屬于試工，我都一直在努力地學(xué)習(xí)，努力地去感悟酒店的一切與一切，包括實(shí)踐，服務(wù)，也包括思考酒店的工作性質(zhì)，因?yàn)檫@一點(diǎn)是服務(wù)生最能親身體會(huì)的。當(dāng)然也會(huì)去想宴文化的意義，酒店文化的內(nèi)涵等等。開始在酒店的幾天，雖然會(huì)遇到一點(diǎn)點(diǎn)小挫折，偶爾也會(huì)做錯(cuò)事，不過我還是始終都都積極投入地去做。記得一開始的時(shí)候，我還不懂得湯碗和試碗的區(qū)別，結(jié)果在擺大廳的餐具時(shí)，擺錯(cuò)了，把試碗擺成了湯碗，當(dāng)時(shí)整整擺了八桌，那時(shí)我嚇壞了，畢竟這不算小錯(cuò)誤了。還好還好后來有一位長(zhǎng)期工看到并給我指出來。大廳里的餐具還擺放錯(cuò)誤，被客人看到會(huì)很損酒店的形象的，因而我也很害怕很擔(dān)憂，不過還好后來在同事的幫助下迅速地?fù)Q正確了，以至于能不被來酒店吃飯的客人看到。我也僥幸逃過懲罰。
現(xiàn)在說說我在東海酒店里的主要工作情況吧：我們是每天10點(diǎn)上班到下午的兩點(diǎn)，從四點(diǎn)再?到晚上的9點(diǎn)，有時(shí)忙就得加班，就比如年三十晚就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，客人太多，，我們晚上就比較晚下班。我們每天的工作就是在客人來之前把廳面的衛(wèi)生都弄干凈，管包廂的就弄干凈好自己包間里里外外的清潔，并根據(jù)客人的訂單擺好桌位和餐具，然后準(zhǔn)備好毛巾、涼水、白開水和各類酒杯等等一切必備品，在客人吃飯的時(shí)候，傳菜部的男生們便負(fù)責(zé)從廚房里端菜到我們旁邊而我們服務(wù)生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、倒涼水、換餐盤、換毛巾之類的雜活。在我看來最累人的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在旁邊等候，挺直腰桿，面帶微笑，一天下來腿跟腰都會(huì)感覺很酸，剛開始的時(shí)候我真的有點(diǎn)受不了，不過后來站習(xí)慣了，也就習(xí)以為常也適應(yīng)了。有時(shí)在大廳工作，客人多的時(shí)候，老是忙得頭暈?zāi)X脹，腳酸腰疼，甚至連喝口水的時(shí)間也沒有，結(jié)果是唇焦口燥再加腰酸背痛。不過累是累，還是覺得很樂意，畢竟這樣的生活很充實(shí)，也畢竟看到客人的微笑與聽到老板的贊許時(shí)，內(nèi)心滿是愉悅。當(dāng)然了，偶爾也會(huì)遇到很難纏、態(tài)度很不好的客人，要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不高。記得有一次，有一大家子來吃飯，其中有一個(gè)小孩硬要我摘墻上擺設(shè)的氣球給她玩，她媽媽看著她女兒的倔強(qiáng)樣也強(qiáng)烈要求我摘下來，可是那氣球又明明是摘不得的，結(jié)果那位媽媽還硬要我把領(lǐng)導(dǎo)叫過來幫忙摘，我微笑著告訴她這是不行的，結(jié)果那小孩一聽，嗷嗷大哭起來，哭泣聲還連綿不絕呢，越哭越大聲，怎么勸也勸不動(dòng)，直到后來哭聲驚動(dòng)了我們的主管，他來了之后看這形勢(shì)不妙，才想方設(shè)法去找了個(gè)氣球來。還有一次，有一個(gè)包廂里的客人喝醉酒，然后亂說話亂發(fā)脾氣，嚇得我?guī)缀醪桓疫M(jìn)去包廂里。所以說，面對(duì)難服侍的客人，我們當(dāng)服務(wù)員的都必須謹(jǐn)慎小心，甚至三思而后行。
總而言之，一個(gè)酒店服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來還是有很多細(xì)節(jié)需要注意需要小心的，有時(shí)也真的挺麻煩的。但是再麻煩也要記住顧客就是上帝，而我們是一個(gè)服務(wù)生，就理應(yīng)有服務(wù)生所具備的樣子和行為。記得在東海酒店時(shí)，總經(jīng)理陸總就告訴我們：來到東海，身為東海人，就要時(shí)時(shí)刻刻想著東海，要為東海的形象負(fù)責(zé)!而我，一直秉著這樣的理念，服務(wù)客人，盡力做好自己分內(nèi)的工作。
剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)點(diǎn)緊張，有一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)，甚至在最初的時(shí)候不敢面對(duì)客人，不過我告訴自己必須鼓起勇氣，告訴自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告訴自己以前在校是專心讀圣賢書，現(xiàn)在在外要用心學(xué)社會(huì)事，后來慢慢的我也就習(xí)慣了。也因?yàn)槲颐刻於家獢D著公車去上班，有時(shí)候會(huì)覺得很奔波很煩，不過后來也就習(xí)慣了，也深刻地體會(huì)到賺錢的艱難，體會(huì)到爸媽賺錢養(yǎng)家的艱辛。我也打從心底里感謝東海酒店，是它給了我這么現(xiàn)成的一個(gè)實(shí)踐平臺(tái)，是它給了我機(jī)會(huì)鍛煉我自己，是它給了我機(jī)會(huì)挑戰(zhàn)自我。
我以“應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，體驗(yàn)打工生活”為宗旨，利用短短的寒假假期參加這次有意義又一舉兩得的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，在親身投入到社會(huì)中，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我，認(rèn)識(shí)自我，鍛煉自我。我深刻地感受到這次的社會(huì)實(shí)踐我獲益頗多。現(xiàn)在舉例如下：
一.在工作中要有團(tuán)隊(duì)精神要有合作理念要懂得互相幫助。就比如酒店里工作每個(gè)人都會(huì)管好自己的包間，而當(dāng)自己的包間的工作做完時(shí)就應(yīng)該去其他包間幫忙，而不是躲在自己的包間里偷懶。還有要懂得合作，才能使各個(gè)部門的工作都有條不紊地進(jìn)行，就比如酒店里傳菜部和服務(wù)生就要合作好，才能更快更有效率地完成工作。
二.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人，認(rèn)識(shí)了各種各樣的客人，以及酒店里各級(jí)的員工等等。如何與別人溝通好，這是一門難得的技術(shù)，也是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù)，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)應(yīng)變的能力還是很強(qiáng)，有時(shí)甚至?xí)拐勗挄r(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。無論是在酒店還是在哪個(gè)地方工作，反正人在社會(huì)中都需要融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，也就需要有效的交流與溝通。人與人之間溝通得好了，會(huì)讓事情做起來容易輕松的多，也會(huì)使做事的過程中更加融洽，更事半功倍。
三.在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信，要勇敢。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定，而是面對(duì)錯(cuò)誤也不慌不忙。就像剛開始時(shí)我到東海酒店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣，勇氣給了我力量，讓我更有活力更有精神，讓我開心地度過我的寒假實(shí)踐。
四.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！痹诋?dāng)服務(wù)員的這段日子，我便深有體會(huì)。有一次我不小心把白酒杯給摔壞了，從那以后我每次一給客人端酒杯都會(huì)有一點(diǎn)害怕和畏懼，一致做事的效率不高，后來是我們廳長(zhǎng)告訴我“摔壞了就摔壞了唄，以后小心就會(huì)沒事的?！蔽也怕朔且稽c(diǎn)點(diǎn)恐懼的。其實(shí)沒有任何一個(gè)人一生下來就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切就會(huì)迎刃而解了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能超越自我。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，勇氣是一切成功的催化劑!
六.在工作中要善于積累一點(diǎn)一滴的知識(shí)，要不斷地豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)。任何知識(shí)都好，無論是專業(yè)知識(shí)，還是管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)都好，都要學(xué)會(huì)慢慢去積累?？芍^好的知識(shí)如韓信點(diǎn)兵，多多益善。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。所以知識(shí)是無比重要的，當(dāng)然在學(xué)知識(shí)的同時(shí)，要懂得適時(shí)地把知識(shí)運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)中去。
此次社會(huì)實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，增強(qiáng)了我的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，也增強(qiáng)了我的語言交流和表達(dá)能力，可以說真真正正增長(zhǎng)了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、為人處事經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，我也領(lǐng)悟到一個(gè)道理;很多事情要親歷親為，你才能真實(shí)感受它的難易程度。每個(gè)父母為了孩子的成長(zhǎng)成才，辛苦打工賺錢是很不容易的，作為大學(xué)生應(yīng)該懂得珍惜父母的血汗錢從而好好學(xué)習(xí)，這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。
(四)本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：
在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的心里素質(zhì)還是不夠高，有時(shí)做錯(cuò)一點(diǎn)小事還是會(huì)很慌忙，不夠鎮(zhèn)定，以后要在日常生活中學(xué)會(huì)這種隨機(jī)應(yīng)變、靈活處理事情的能力。
第二，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中慢慢學(xué)習(xí)和提升。
第三，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
第四，管理能力還欠佳，有時(shí)候我領(lǐng)導(dǎo)把任務(wù)交給我，我還不怎么會(huì)把任務(wù)分配到最妥當(dāng)，這一點(diǎn)要慢慢學(xué)，也要多學(xué)一些管理知識(shí)以加強(qiáng)。
(五)本次社會(huì)實(shí)踐的問題和建議：
一.在同一個(gè)地方的時(shí)間不是很長(zhǎng)，社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作，由于它的時(shí)間短而可能很多同學(xué)不會(huì)感到厭惡，所以有機(jī)會(huì)的話應(yīng)該嘗試一下更長(zhǎng)時(shí)間呆在一個(gè)地方，從而考驗(yàn)學(xué)生的工作熱情和工作耐性。這樣另一方面也可以使學(xué)生對(duì)該實(shí)踐單位有深入的了解。
二.如果時(shí)間與條件允許的情況下，大學(xué)生還是以自己的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐，在鞏固自己專業(yè)知識(shí)的條件下再加以擴(kuò)充其他知識(shí)。
三如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。
四.實(shí)踐的時(shí)候，不僅僅是對(duì)自己所實(shí)踐的內(nèi)容熟悉，也要試著找機(jī)會(huì)了解自己分內(nèi)工作之外的，了解比你高一層次和低一層次的工作者的工作內(nèi)容，盡可能地?cái)U(kuò)大自己的了解范圍。就比如如果你是一名服務(wù)生，就不要僅僅只是知道服務(wù)員應(yīng)該做什么，也要適當(dāng)找機(jī)會(huì)了解管理部、廚師部等等。
最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得開心又有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。因?yàn)槿巳玢@石，需要有其他鉆石的敲打才能變得更硬，人需要有外界的磨練才會(huì)越加成長(zhǎng)。真希望以后我能再有這樣的機(jī)會(huì)，去與社會(huì)同行，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧。
在這次社會(huì)實(shí)踐中，學(xué)校、院領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是因?yàn)橛兴麄兊闹匾暫椭С?，才讓我們有了更好地認(rèn)識(shí)到接觸社會(huì)的可行性和必要性，才讓我們有了與社會(huì)接洽的前提。在他們的鼓勵(lì)和大力支持下，我們才走進(jìn)了社會(huì)這所大型的綜合性大學(xué)，讓我們?cè)诤僦n余的時(shí)間里充分利用實(shí)踐，與社會(huì)充分接觸，從而進(jìn)一步提升自己的實(shí)踐能力和豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次更完美的實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我們學(xué)校以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
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水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三
在本學(xué)期暑假中，我們進(jìn)行了一次以"北京市衛(wèi)生和環(huán)境狀況"為主題的社會(huì)實(shí)踐。通過這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們走訪了相關(guān)的單位和部門，搜集到了我們自己認(rèn)為較為真實(shí)的資料。這不僅僅對(duì)于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)有一定的幫助，對(duì)于我們自己來說也是收益非淺。這次活動(dòng)之中，雖然我們竭盡全力的搜集我們所能找的的資料，但是對(duì)于這次的活動(dòng)也僅僅是讓我們基本滿意。這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的小組成員是由我和留宇慧同學(xué)組成，當(dāng)然人員是很有限的，也就對(duì)我們的社會(huì)實(shí)踐調(diào)查有一定的限制，我們所調(diào)查的一些資料基本上僅限于我們的居住地，延慶縣和海淀區(qū)和豐臺(tái)區(qū)，自然就缺乏了一定的代表性，但是我們的數(shù)據(jù)和資料是親力親為的相信可以彌補(bǔ)這些缺陷的。本次社會(huì)調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容主要有三項(xiàng)內(nèi)容：
一北京市衛(wèi)生建設(shè)調(diào)查。
二公民綜合衛(wèi)生素質(zhì)調(diào)查。
三北京市防疫工作。
在這三大項(xiàng)的調(diào)查工作中，我們竭盡全力，遇到了不少的困難，當(dāng)然也就克服了不少的困難，讓我們收益非淺。
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