報告需要語言準(zhǔn)確、邏輯清晰、結(jié)構(gòu)完整，以使讀者能夠快速理解和吸收所傳達(dá)的信息。報告的結(jié)果部分應(yīng)該清晰地呈現(xiàn)研究或分析的主要發(fā)現(xiàn)和數(shù)據(jù)，可以使用表格、圖表等形式提高可讀性。在報告的編寫過程中，我們還可以借鑒一些專業(yè)的報告模板和樣式，以確保報告的格式和結(jié)構(gòu)的一致性。
酒店裝修考察報告篇一
20xx年x月x日，我校旅游與酒店管理教研組教師一行人，到凱悅酒店集團(tuán)旗下的五星級貴陽中天凱悅酒店，對飯店專業(yè)人才需求情況進(jìn)行了調(diào)研活動。
主要采取問卷和走訪用人單位形式進(jìn)行的。調(diào)查內(nèi)容涉及企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)員工教育和培訓(xùn)，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)對員工的思想素質(zhì)和技術(shù)、技能對于企業(yè)的生存和發(fā)展那個更重，企業(yè)對我校課程設(shè)置的要求等內(nèi)容。通過與酒店人力資源部、餐飲部、前廳部、客房部等多個部門的經(jīng)理及主管們的交談，了解了企業(yè)對專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀，聽取了企業(yè)對專業(yè)人才的培養(yǎng)意見及建議。
1、酒店人才結(jié)構(gòu)及數(shù)量：
隨著旅游業(yè)的全面發(fā)展，我省酒店人才已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)規(guī)模，且年輕化、社會化、多樣化趨勢明顯?？傮w上酒店從業(yè)人員文化素質(zhì)整體偏低，社會適應(yīng)性差，缺乏吃苦精神，好高騖遠(yuǎn)，不切實際，由于家庭和個人認(rèn)識錯誤，不愿意從事服務(wù)行業(yè)等問題，使平均流失率較大。據(jù)我們了解，飯店業(yè)幾乎每個崗位都缺人，酒店人力資源部經(jīng)理說，目前他們既缺少基礎(chǔ)性人才，又缺少關(guān)鍵性管理人才。
2、酒店人才需求狀況：
通過與企業(yè)的交流和討論，我們感受到社會對酒店類應(yīng)用型人才的強(qiáng)烈需求，看到目前的中等職業(yè)教育所培養(yǎng)的人才與市場所需求的人才之間還存在不相適應(yīng)的方面。
由于酒店是服務(wù)行業(yè)，工作時面對的客人千差萬別，而且工作繁重，重復(fù)性地進(jìn)行相同的基本工作內(nèi)容，所以酒店方更需要的飯店業(yè)員工應(yīng)該是熱愛飯店行業(yè)，熱愛本職工作，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞，對客禮貌得體，與客能進(jìn)行良好溝通，懂得服務(wù)心理學(xué)，對客服務(wù)熱情，知識面廣，勤奮好學(xué)。如在前廳部工作的員工，酒店方就更希望員工能進(jìn)行工作崗位所需的英語，如接待、訂房、退房、電話預(yù)計、結(jié)賬等，并能熟練操作前臺計算機(jī)系統(tǒng)，同時也希望員工了解本地的旅游景點、土特產(chǎn)、民族文化等廣泛知識，所以就僅前廳的崗位也需要應(yīng)用型綜合素質(zhì)好的員工。
酒店希望的員工有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，不論是前廳、客房、餐廳不同部門都能安心工作的員工，要求踏實肯干，不要頻繁跳槽的員工。酒店希望在工作中，員工能解決酒店的實際問題，而酒店也會通過培訓(xùn)等手段，來提高員工發(fā)展空間，雙方是一種雙贏的模式，而不是總要單方提高薪酬、食宿等要求的員工。
對飯店專業(yè)的學(xué)生一線崗位設(shè)置主要是：前廳部的接待員、迎賓員、門童、行李員、收銀員、接線員等；客房部的客房服務(wù)員等；餐飲部的傳菜員、餐廳服務(wù)員、迎賓員、點菜員、會議服務(wù)員等。在酒店中，員工通過工作中的多年磨練和積累，有一定工作經(jīng)驗，同時經(jīng)過學(xué)歷提高、知識學(xué)習(xí)和酒店多方面的提升培訓(xùn)，并通過酒店各種方式的考核，才有可能晉升到酒店管理層如領(lǐng)班、主管、副理及更高的崗位。
4、飯店行業(yè)崗位對知識技能的要求：
有良好的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德，有更扎實的基礎(chǔ)知識能力，如良好的語言溝通技巧、較強(qiáng)的英語口語交際、熟練運用禮儀知識、使用標(biāo)準(zhǔn)普通話、熟練的計算機(jī)操作、熟練處理文檔資料、懂得對客服務(wù)心理、富有親和力的團(tuán)隊精神、敏銳的觀察判斷能力、很強(qiáng)的應(yīng)變能力及應(yīng)對挫折等方面的綜合能力。希望在人才培養(yǎng)中不能只重視專業(yè)知識能力教育，而輕視思想道德和情商的訓(xùn)練等非智力因素的教育，認(rèn)為這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生難免會自負(fù)和孤傲得不到企業(yè)重視，而感到壓抑并最終從飯店業(yè)流失。
5、 “雙師型”教師培養(yǎng)
對于我校教師到企業(yè)頂崗酒店方表示歡迎，酒店業(yè)的服務(wù)性要求酒店專業(yè)教師具有良好的政治素質(zhì)和奉獻(xiàn)精神，及酒店從業(yè)者良好的價值觀和服務(wù)意識。企業(yè)希望在教學(xué)中教師除了教授理論知識外，更需要熟悉酒店的營運和管理模式等情況，了解各個崗位的流程，并能引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀念和價值觀。優(yōu)秀的飯店管理專業(yè)教師應(yīng)該是“雙師型”的專業(yè)教師，既能熟練準(zhǔn)確傳授課程知識，又具有較強(qiáng)實踐指導(dǎo)能力。
6、學(xué)生教學(xué)實習(xí)問題：
店方表示歡迎，愿意與我校進(jìn)行校企合作，也愿意接收思想素質(zhì)好、熱愛酒店行業(yè)、懂禮儀有禮貌、主動為企業(yè)和客人服務(wù)、有過硬專業(yè)能力、寬廣的知識面等綜合素質(zhì)的學(xué)生。
7、企業(yè)文化
凱悅酒店特別注重企業(yè)文化的建設(shè)和發(fā)展，集團(tuán)旗下的酒店都有統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，但在不同國家不同地區(qū)旗下酒店在裝飾裝潢中，又會溶入當(dāng)?shù)匚幕吞厣棺约旱木频晔仟氁粺o二的。凱悅酒店對新員工也特別細(xì)心地呵護(hù)，會有計劃地引導(dǎo)員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，同時提供較多學(xué)習(xí)機(jī)會，凱悅酒店對新老員工都是一視同仁，讓新入職員工到企業(yè)后就不會有陌生感。酒店鼓勵員工通過多種方式學(xué)習(xí)，并總結(jié)工作中的經(jīng)驗及積累提升自身素養(yǎng)，同時很重視人文關(guān)懷等多方面，所以贏得酒店員工較高的認(rèn)可度，集結(jié)了一群熱愛酒店行業(yè)的優(yōu)秀員工。
酒店裝修考察報告篇二
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右(據(jù)前臺及銷售部服務(wù)員介紹)，餐飲銷售狀況更差，下午13:00時至15:00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數(shù)較多(晚8時)，上座率估計有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個方面：
(1)對于酒店，整個酒店集團(tuán)沒有一個全球性的銷售總體計劃(至少目前沒有看到實際的行動)。在該酒店開業(yè)時沒有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業(yè)初期，社會知名度很低。
(2)該酒店已開業(yè)一月余，至今無總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格(未打折的門市價)在本市實際應(yīng)歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標(biāo)市場做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
(3)宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
(4)銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務(wù)房;銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習(xí)慣而做出決定的影響;另外，銷售活動還受到業(yè)主單位過于具體的干預(yù)，如對婚宴價格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點
(1)中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
(2)西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環(huán)境和菜品與過高的價格不協(xié)調(diào)，無法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定
(1)服務(wù)的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時性不夠。
(2)美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開業(yè)以來因忙于具體的服務(wù)而沒有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點名會上就事論事地講一些發(fā)生過的問題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場，但沒有起到督導(dǎo)作用，也沒有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方
業(yè)主對管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發(fā)揮。
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢。
2、總體感覺服務(wù)員面對客人時主動、熱情、友善尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上(客房區(qū)域)需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域;還有，保安部(或工程部)對電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問題或可疑情況馬上打開對講機(jī)與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應(yīng)(電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過期)，當(dāng)用我們的鑰匙卡時電梯有反應(yīng)，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務(wù)員問“發(fā)生了什么問題，需要幫助嗎?”
4、個性化服務(wù)做得比較好。
如前臺能將客人姓氏自動傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒有電，我們以為是燈泡有問題，便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見其信息反饋之快。另外前臺服務(wù)員有意識地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議;銷售部人員對客人反饋的信息也非常重視。我們在西餐廳就餐時與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問題，王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)(用英語，因總監(jiān)是新西蘭人)，想讓餐飲總監(jiān)親自來西餐廳聽我們的意見，后因總監(jiān)在外會客而未果，但其指示王小姐將我們的意見詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對非常得體。
我們在美容美發(fā)廳消費時因簽單發(fā)生一些問題：正要簽單時，前臺打來電話說，押金不夠，僅剩200元，不能再簽，怕我們今晚如果再有其他消費致使押金不夠(其言外之意是怕我們逃帳)，不過后來還是簽了。過后大堂副理打電話到房間，解釋說“如果您方便的話可以到前臺續(xù)交押金，這樣也便于今晚再有其他消費，如果不去續(xù)也可以，到明天一起結(jié)帳交齊?！绷碛袃纱未螂娫捊o大堂副理詢問一些問題，如“為什么21樓的客人就不能上到24樓去消費?”等比較難解釋的問題，他均能很有分寸地回答另外，廣場咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價格都不錯，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
酒店裝修考察報告篇三
假若畢加索和馬蒂斯，凡高和高更，他們的作品都是一個風(fēng)格；假若法國的凡爾塞宮和西藏的布達(dá)拉宮如出一轍；假若黃河和長江流動同樣清澈的河水；假若紛繁入世，所有的人都生長同一副面孔，我們很難想象世界會是個什么樣子。沒有個性的世界索然無味，光彩盡失。大千世界，蕓蕓眾生，因為個性而精彩。酒店藝術(shù)氛圍的營造更是如此，具有獨特藝術(shù)品位的酒店才是一流的酒店！與眾不同，卓然不群，超凡脫俗，才能傲視同儕。這次香港酒店的考察活動讓我對此體會的更加深刻。
此次考察一行共14人，都是來自全省各地酒店的同行。我館有4人，各自都擔(dān)負(fù)著不同的考察任務(wù)，我主要負(fù)責(zé)對酒店藝術(shù)氛圍的考察。
香港是第一次去。對香港的酒店業(yè)知之甚少。臨行前，對香港的了解都來自影視作品或新聞報道，燈紅酒綠，紙醉金迷的印象揮之不去。等我們到了以后才知道香港并不是我們想象的文化沙漠，香港的酒店都個性張揚，具有很高的藝術(shù)品位。
到了香港，我們下榻五星級的港島香格里拉酒店，當(dāng)我佇立在酒店的回廊仰視那幅金碧山水的壁畫時，有一種久違的震撼。能把老祖宗的東西拿來并運用的恰到好處，是香格里拉勝人一籌的地方。走進(jìn)香格里拉酒店，從細(xì)微的家具雕花到宏偉的立柱穹頂，無不浸染著濃濃的藝術(shù)氛圍。大型金碧山水的壁畫一直作為主線貫穿其中，酒店的宣傳畫冊、服務(wù)指南、電視指南以及大部分酒店用品的包裝，都印有壁畫的局部，從視學(xué)形象上高度統(tǒng)一，強(qiáng)化酒店特色，突出文化內(nèi)涵。從某種意義上說，巨幅壁畫成了統(tǒng)治酒店的靈魂。酒店從色彩、燈光到藝術(shù)品的選擇都非常協(xié)調(diào)，互為依托，相輔相成，彼此是不可分割的整體。
香格里拉陳設(shè)的藝術(shù)品大多成系列化，譬如琉璃作品，看上去風(fēng)格統(tǒng)一，但仔細(xì)鑒賞，從造型及花色上都有細(xì)微區(qū)別，從數(shù)量上形成形式感，從個體上尋求變化，增加作品的層次感。酒店的掛畫大多是原創(chuàng)作品，復(fù)制品很少，雖然也不全是什么名家作品，但每一幅都有作者的親筆簽名。
我們?nèi)サ木频赀€有半島和金悅。金悅的大堂氣勢恢弘，整體色調(diào)顯得凝重，莊嚴(yán)，大量使用黑色，金色，很有皇家氣派。印象最深的還是半島酒店，富麗堂皇，品位高雅的環(huán)境不愧為香港酒店的no.1。半島酒店陳設(shè)的藝術(shù)品很考究，細(xì)微之處盡顯奢華，尊貴。后現(xiàn)代風(fēng)格的藝術(shù)品不多，傳統(tǒng)，古典的氣氛很濃?？头恐袛[放的家具和工藝品，有的經(jīng)過作舊，很象舊年代的物件。然而酒店的設(shè)施卻非常的現(xiàn)代，功能相當(dāng)完善，造型簡約，極富現(xiàn)代感。傳統(tǒng)風(fēng)格的家具和現(xiàn)代的高科技的客房設(shè)施形成鮮明的對比，讓整個酒店顯得尊貴而不古板，傳統(tǒng)而不失時尚，情趣盎然，引人入勝。
從香港回來，重新投入二期工程的藝術(shù)品設(shè)計中，感觸頗多。我們的酒店缺少什么？我們以后的藝術(shù)品設(shè)計上要選擇什么方向？我們酒店的特色應(yīng)該是什么？想了很多，也頓悟了很多。我們的二期工程裝修方案是英國人設(shè)計的，體現(xiàn)的是英國皇家風(fēng)格，具有濃郁的歐陸風(fēng)情。這種風(fēng)格很象北京國際俱樂部，應(yīng)體現(xiàn)奢華，尊貴，富麗堂皇的感覺。我們在這種在的框架下，如何別具一格，張揚個性，是我們首先要考慮的。藝術(shù)品如果完全與周圍環(huán)境高度統(tǒng)一，氣氛便會顯得沉悶，乏味，缺乏靈性。我們應(yīng)尋找一個契合點，在整體統(tǒng)一的前提下，局部改變風(fēng)格，可以考慮在一些小環(huán)境內(nèi)陳設(shè)一些后現(xiàn)代的裝飾品或者很注重形式的抽象繪畫作品。
總的來說，我們要確立一條設(shè)計主線，要讓整個酒店的藝術(shù)品形散而神不散。我們要敢于突破，大膽運用一些現(xiàn)代表現(xiàn)技法，設(shè)計出一批有新意，風(fēng)格獨特，視覺沖擊力強(qiáng)，高品位的藝術(shù)品，妝點我們的酒店。讓我們的藝術(shù)品能感染每一個走進(jìn)酒店的客人，能讓他們耳目一新。希望我們的酒店能在現(xiàn)代酒店之林獨樹一幟。
創(chuàng)建藝術(shù)空間，塑造個性酒店是我們的理想也是我們的目標(biāo)，我們正為此而努力。
酒店裝修考察報告篇四
應(yīng)新加坡展覽有限公司的邀請，中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長楊柳于20xx年4月25日－27日赴新加坡參加了第十五屆亞洲國際食品與酒店博覽會暨餐飲論壇。
第十五屆亞洲國際食品與酒店博覽會――fha20xx，于20xx年4月25日－28日在新加坡博覽中心隆重舉行，來自70個國家和地區(qū)的2327家企業(yè)參加了展會。展會占據(jù)6個展館，展出面積達(dá)6.5萬平方米，吸引了3.7萬名專業(yè)人士和5萬名觀眾，其中38%來自海外。此次展會匯集了世界各地精美的食品、餐具、廚房設(shè)備及酒店備品、廚師工作服、各種酒類、各式飲品、奶類產(chǎn)品、速凍和冷凍產(chǎn)品及肉禽類等，其中40%來自餐飲業(yè)設(shè)備和糕點面包制造業(yè)的產(chǎn)品?？梢哉f這是在國際上最具有規(guī)模和影響力的國際食品與酒店博覽會。
在參展的70多個國家和地區(qū)中，大部分國家和地區(qū)都是以國家商業(yè)部或貿(mào)易局名義或商會及行業(yè)協(xié)會組織形式參加此次展會，如比利時派出了以瓦隆出口局（awex）和fit公司兩支代表隊；西班牙則由國家對外貿(mào)易局（icex）和西班牙出口制造協(xié)會組織了兩支代表隊；其他如韓國、美國和我國臺灣地區(qū)等也都派出了由專業(yè)協(xié)會組織的多次代表隊，韓國、美國各派出了三支代表隊，臺灣地區(qū)派出了兩支代表隊，美國派出了三支代表隊，分別是食品行業(yè)隊伍，一支北美洲餐飲設(shè)備協(xié)會隊和pmq隊。
除新加坡外，亞洲比較引入注目的展位是韓國和臺灣地區(qū)，他們既有規(guī)模又有影響，主要特點是統(tǒng)一形成了區(qū)域展區(qū)，統(tǒng)一形象，便于參觀者交流，宣傳效果非常好。臺灣共派出了54家單位參展，除各種類型的11家協(xié)會外，涉及到有關(guān)食品方面的各個領(lǐng)域。
參加此次展會的中國機(jī)構(gòu)（不包括臺灣地區(qū)）只有8家，規(guī)模相對較小，影響也不大。這8家單位是：云南省商務(wù)廳、添耀實業(yè)有限公司（上海）、廣州市興發(fā)祥紙類制品廠、海拉爾麥福勞有限責(zé)任公司、青島登農(nóng)貿(mào)易有限公司、桑地蜜蜂有限公司、上海宏海食品有限公司和佑康食品（杭州）有限公司。
1、借鑒國際食品與酒店博覽會的經(jīng)驗，促進(jìn)我國餐飲食品酒店業(yè)的展覽會與國際接軌。
與fha20xx展覽會相比，我國的餐飲食品酒店方面的展覽會無論是規(guī)模還是效果，與之相比都有天壤之別。究其原因，主要在于我們還沒有形成多贏的盈利機(jī)制，不能調(diào)動參展商和主辦方的積極性；政府審批展會部門太多、太亂，甚至政府參與主辦，不能完全做到企業(yè)化和市場化運作；展會分散而形不成規(guī)模，經(jīng)常是同類展會在同一月甚至同一時間舉行，造成惡性殘殺，久而久之，展會逐漸萎縮。為此，建議政府一定要規(guī)范展會市場,借鑒國外的成功經(jīng)驗，統(tǒng)一籌劃，培育品牌，探索出切實可行的運作方案，壯大中國的會展經(jīng)濟(jì)，逐漸與國際會展市場接軌。
2、努力擴(kuò)大中國展會在世界的影響，積極拓展會展外交。
參與國際展覽是展示中國經(jīng)濟(jì)和中國經(jīng)濟(jì)實力的一種重要方式，也是展示中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要體現(xiàn)。在努力擴(kuò)大中國展會在世界影響的同時，更應(yīng)該注重通過展會外交展示中國的經(jīng)濟(jì)和文化，更好更多地吸引外資，促進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3、轉(zhuǎn)變政府在會展市場中的角色定位和作用，促進(jìn)會展經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮。
國外會展業(yè)的管理主要依靠行業(yè)自律機(jī)制，政府的介入一般體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施的投資和國際大型展會的協(xié)助招攬上。第十五屆亞洲國際食品與酒店博覽會，是由新加坡展覽服務(wù)私人有限公司主辦，新加坡旅游局會議展覽署及酒店和食品相關(guān)的協(xié)會組織作為此次博覽會的支持單位。作為新加坡會展業(yè)的政府主管部門是旅游局展覽會議署，主要承擔(dān)宏觀管理的職能，這一點不同于我國會展運行模式。目前我國展覽實行的是項目審批制，形成從中央、地方到行業(yè)主管部門的多層次、多渠道的審批格局，政府既是展覽的管理和審批部門，有的又是展覽館的主辦主體，極大地影響了會展業(yè)的市場化，無法形成行業(yè)行為的自律機(jī)制，無法體現(xiàn)展會自身的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因而出現(xiàn)了不規(guī)范的市場競爭、展會重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重，檔次和規(guī)模難以提高和擴(kuò)大，影響了會展經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的發(fā)揮。由于是政府主導(dǎo)，有些會議展覽還帶有攤派性質(zhì)，許多會展完全是地方政績工程的體現(xiàn)，沒有考慮市場的需求。
據(jù)考察，新加坡旅游局的展覽會議署主要任務(wù)是協(xié)助、配合會展公司開展工作，向國際上介紹新加坡開展國際會展的優(yōu)越條件，促銷在新加坡舉辦的各種會展。展覽會議署每年都有計劃地向世界各地介紹新加坡旅游會展方面的情況，如上半年去歐洲，下半年就去美國，并且在世界各地舉辦新加坡會展經(jīng)濟(jì)方面的研討會，讓各國都了解新加坡在這方面的優(yōu)勢。由于新加坡展覽會議署不是管理部門，只是協(xié)調(diào)配合，而且不向新加坡的會展公司收取任何費用。在新加坡舉辦會展沒有任何管理法規(guī)，舉辦展會也不需要任何審批手續(xù)。
由此可見，在促進(jìn)會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，政府的角色應(yīng)該從會展的組織者與參與者，轉(zhuǎn)變?yōu)橥苿映鞘袝箻I(yè)發(fā)展的規(guī)劃、監(jiān)管、服務(wù)和促進(jìn)者，政府的主要作用是促進(jìn)活躍經(jīng)濟(jì)和加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。這一點很值得我國政府及有關(guān)政府部門深思。
4、充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在展會運作上的優(yōu)勢。
一個成熟的市場經(jīng)濟(jì)體系中存在三大社會力量，即政府、中介機(jī)構(gòu)、企業(yè)。在此次展會中，凡是引人注目的參展國家，有一個共同的顯著特點：協(xié)會組織帶隊，對外統(tǒng)一宣傳。在這次fha20xx展會上，我們充分看到了行業(yè)協(xié)會組織在會展經(jīng)濟(jì)中的組織和凝聚作用。一方面作為組織方的新加坡，協(xié)會在組織和樹立新加坡餐飲與酒店品牌方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。另一方面，對于參展國家而言，大多也是以協(xié)會組織帶隊，統(tǒng)一形象、統(tǒng)一目標(biāo)，這在一定程度上擴(kuò)大本國參展企業(yè)在展會上的影響力，從而增加了本國企業(yè)在商貿(mào)交流和談判中的砝碼，在國際商貿(mào)中處于更加有利的地位。
在此次fha20xx展會中，中國作為一個大國，僅有8家單位參加了展會，不僅參展規(guī)模小，而且參展層次參差不齊，缺乏組織性和影響力。因此,我們應(yīng)進(jìn)一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在市場中的優(yōu)勢地位,行業(yè)協(xié)會不僅熟悉國內(nèi)外的行業(yè)情況,并與國際相應(yīng)的協(xié)會有多方面的聯(lián)系與合作,而且與國內(nèi)企業(yè)聯(lián)系緊密,內(nèi)引外聯(lián),具有組織展會、主辦展會的條件。協(xié)會組織展會將更有利于展會活動的市場化，借助自身熟悉行業(yè)情況、了解企業(yè)訴求的優(yōu)勢，開展更加適應(yīng)市場需求的展會活動；同時利用與國外行業(yè)組織的聯(lián)系和關(guān)系，組織國內(nèi)企業(yè)以整體形象外出參展，提升中國企業(yè)的形象并提高企業(yè)對外交流和溝通的地位。行業(yè)協(xié)會在本著“服務(wù)、協(xié)調(diào)、自律”的原則，是能夠為會展市場的逐步規(guī)范和成熟做出貢獻(xiàn)的。
5、規(guī)范會展市場，堅持理性競爭，實現(xiàn)品牌化、市場化發(fā)展。
據(jù)有關(guān)媒體統(tǒng)計，新加坡每年舉辦的各種國際會議、展覽就達(dá)5000次，每年吸引150萬來訪者。其展會次數(shù)居亞洲第一位，在世界居第5至第6位，堪稱亞洲的榜樣。其會展業(yè)之所以發(fā)展興盛，除了得益于良好的外部政策環(huán)境和物質(zhì)條件外，還在于成功的會展經(jīng)營理念。新加坡在會展經(jīng)營上一貫堅持“品牌至上、市場需求導(dǎo)向和理性競爭”的原則。
新加坡有一定規(guī)模的會展公司達(dá)數(shù)十家，競爭也是非常激烈的，但他們有著各自的分工定位和優(yōu)勢領(lǐng)域，并不會出現(xiàn)惡性競爭，一般某一類的展會如果已有展會公司操作過，那么其他展會公司就不會再重復(fù)操作，從而避免了正面競爭和資源浪費。
辦展會需要創(chuàng)品牌，如果展會有了自己的品牌，就能吸引參展商來參加，就可以一屆一屆地辦下去。如果一個展會只辦一次的話，肯定會賠錢，只要創(chuàng)出品牌，才可能盈利。
新加坡的會展公司一般都有自己的市場調(diào)研部門或人員。針對市場需求確定會展項目。一旦會展項目確定，就會堅持品牌至上、服務(wù)取勝的理念，將該展會辦成公司的`特色優(yōu)勢展會。形成了品牌后，就能吸引一批長期客戶。而且新加坡多數(shù)展會公司都是強(qiáng)調(diào)以服務(wù)取勝，最主要的是提高展會的質(zhì)量。他們認(rèn)為，展會參觀者的數(shù)量并不是最主要的，關(guān)鍵是看參觀者的質(zhì)量。
這與我國國內(nèi)會展的運作情況大不相同，國內(nèi)的會展經(jīng)常是一個類別的展覽做成功了，后面就會出現(xiàn)許多類似的展覽，出現(xiàn)同一名目的展會可能會在全國不同地方進(jìn)行，甚至在同一時間在相近的兩個地方舉行，直到把這個市場做濫為止。而且許多會展公司追求短期效益，降低參展門檻，導(dǎo)致參展商水平良莠不齊，影響了參觀者參展的積極性。而且還不注重展覽品牌的樹立和對參展企業(yè)的跟蹤服務(wù)，收了參展商的錢就算完事。這種運作模式導(dǎo)致展會市場混亂，很不利于我國展會市場的發(fā)展和壯大。因此，新加坡的會展經(jīng)營理念和運作模式非常值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。
酒店裝修考察報告篇五
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11月3日12時許至11月4日上午7時，客二人入住酒店（國際連鎖品牌五星級大酒店,剛開業(yè)半年），進(jìn)行為期一天的考察活動。經(jīng)過與該酒店前臺、銷售、客房、餐飲、美容等服務(wù)區(qū)域的相關(guān)人員接觸，并在酒店內(nèi)多處觀察，得出了一些很有參考價值的考察發(fā)現(xiàn)。
一、酒店的劣勢。
1、總體銷售力度不足。
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺及銷售部服務(wù)員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13:00時至15:00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時），上座率估計有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個方面：
（1）對于酒店，整個酒店集團(tuán)沒有一個全球性的銷售總體計劃（至少目前沒有看到實際的行動）。在該酒店開業(yè)時沒有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業(yè)初期，社會知名度很低。
（2）該酒店已開業(yè)一月余，至今無總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格（未打折的門市價）在本市實際應(yīng)歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標(biāo)市場做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務(wù)房；銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷售活動還受到業(yè)主單位過于具體的干預(yù)，如對婚宴價格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點。
（1）中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
（2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環(huán)境和菜品與過高的價格不協(xié)調(diào)，無法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定。
（1）服務(wù)的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時性不夠。
（2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位。
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開業(yè)以來因忙于具體的服務(wù)而沒有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點名會上就事論事地講一些發(fā)生過的問題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場，但沒有起到督導(dǎo)作用，也沒有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷。
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方。
業(yè)主對管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發(fā)揮。
二、酒店的優(yōu)勢。
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的。
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢。
2、總體感覺服務(wù)員面對客人時主動、熱情、友善。
尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問題或可疑情況馬上打開對講機(jī)與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過期），當(dāng)用我們的鑰匙卡時電梯有反應(yīng)，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務(wù)員問“發(fā)生了什么問題，需要幫助嗎？”
4、個性化服務(wù)做得比較好。
如前臺能將客人姓氏自動傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒有電，我們以為是燈泡有問題，便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見其信息反饋之快。另外前臺服務(wù)員有意識地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議；銷售部人員對客人反饋的信息也非常重視。我們在西餐廳就餐時與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問題，王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)（用英語，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來西餐廳聽我們的意見，后因總監(jiān)在外會客而未果，但其指示王小姐將我們的意見詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對非常得體。
另外，廣場咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價格都不錯，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
三、考察總體評價。
酒店地處本市繁華商業(yè)街區(qū)，地理位置優(yōu)越。酒店整體硬件很好，酒店內(nèi)寬敞、明亮、高貴、氣派，服務(wù)質(zhì)量尚可，服務(wù)熱情、親切、安全，關(guān)注個性化服務(wù)和客人反饋信息。
總的來說，酒店短期內(nèi)無法對本市s大飯店造成威脅。但如果該酒店加強(qiáng)管理，把服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)做好的話，將來會造成一定的威脅。相對來說，客房比較有競爭力，但其競爭力與目前定價有很大關(guān)系，如果該酒店恢復(fù)到既定的門市價格，則無任何競爭優(yōu)勢。餐飲服務(wù)沒有競爭優(yōu)勢，如不能換人的話，目前的狀況難以改變，至少短期內(nèi)無法改變。
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質(zhì)檢部?。
經(jīng)過古總一百多天的管理、提高服務(wù)質(zhì)量，酒店在整體效益和形象上比以往都有了大提高，但是如何創(chuàng)建真正的商務(wù)酒店，在客源市場、營銷策略、管理如何“補(bǔ)鈣”、二次填補(bǔ)投資上應(yīng)該如何做文章，是我們現(xiàn)在急需解決的課題。還有高星級酒店到底是什么樣，帶著這些問題，5月19日，古總率我們考察團(tuán)一行7人，赴青島濰坊考察酒店。我們先后參觀了青島麗晶大酒店、青島海景花園大酒店、濰坊富華大酒店。
用一句話來總結(jié)一下就是我們要學(xué)習(xí)麗晶的從容、吸取海景的理念、不要犯富華式錯誤。
經(jīng)理們交流起來，感受最深的還是海景，作為一個曾經(jīng)在海景親身工作過的員工，我可能了解海景更為多一些，在這里泛泛談幾點我個人的一些看法。
海景印象：
1）?嚴(yán)格管理。如離開本部門，會填寫《離崗去向表》，到別部門去會有《外部門進(jìn)出登記表》。什么事件都是可以追溯的，責(zé)任分的很清楚。在海景，會有關(guān)鍵時間，即規(guī)定管理人員必須幾點幾分在什么地點出現(xiàn)，形成制度。
2）?允許員工犯錯誤，但絕不允許弄虛作假。對弄虛作假者處罰力度很大。
3）?在海景，到處都有監(jiān)督的眼睛。在這里監(jiān)督部門很多，有“企管部、質(zhì)管部、企化部、稽查部、信息部、信反部”等，因為它有個管理思想是“員工只會做你檢查的”，不檢查就猶如沒布置。舉一個簡單的例子，酒店對所有的電話進(jìn)行監(jiān)控，以此發(fā)現(xiàn)問題。因此在海景打電話必須小心翼翼，生恐說錯了話。是的，管理的一半是檢查，檢查是為了一種好的養(yǎng)成。
4）?程序及。
規(guī)章制度。
非常多。在這里只需按程序辦事，每個員工學(xué)會要按程序辦事，要多請示上級，請示了出現(xiàn)問題上級承擔(dān)責(zé)任。以此加強(qiáng)管理者的責(zé)任心。
具體分析如下：
一、?客源市場和營銷定位。
與參觀酒店同行交流起來及自己的切身體會，壽光的知名度是有了，高星級酒店在壽光有潛力，壽光人也很富裕，從這層意義上說，在壽光建一家四星級酒店能夠喂飽，從長遠(yuǎn)來看，溫泉絕對是一支潛力股。
a)?在壽光，社會餐館中高檔已較多，但極高檔的仍然很少，酒店的高、精、尖之路不能丟。但同時，又要放下架子，吸引工薪族用餐。因為在壽光中等收入的農(nóng)民、工人占絕大多數(shù)。海景每天推出特薦菜，以免客人口味重復(fù)，尤其是菜中的綠色產(chǎn)品，環(huán)保產(chǎn)品等，大受客人的歡迎。我們要多在蔬菜上做文章，?體現(xiàn)出壽光的蔬菜王國的特點，我們知道中國人從眾心理，酒店需要人氣。餐飲是酒店的一塊招牌，客人最易在這里感受到整個酒店的文化，一定要做好。?把餐飲這一篇定位好、做好，就會是一篇大文章。
b)?我們的各項措施，都要向商務(wù)酒店的目標(biāo)努力，不論營銷策略還是裝修改造上，都要以商務(wù)客人的需求為本。逐步擺脫過度依靠政府消費的被動局面。壽光不是旅游城市，旅游觀光客人不是我們的重要客源，主要還是相對商務(wù)客人、政務(wù)客人?，F(xiàn)在的情況是依賴市政府性很強(qiáng)。我們和市委、市府的接待應(yīng)該是相互依存的，但是政府有時會一味壓價，造成酒店利潤下降。所以我們有必要去重點開發(fā)商務(wù)客人。
c)?引導(dǎo)建立俱樂部。以我們提供場地設(shè)施連同市文聯(lián)、體育組織、民間組織成立游泳愛好者俱樂部等形式來引導(dǎo)消費。把我們?nèi)龢遣糠制迮剖腋臑榕_球室。我看到在麗晶有日本帝桑（化學(xué)公司）的辦事處，在目前客房出租率很低的情況下還可以把部分房間出租作為辦事處。還有要充分利用陽光國際會展中心作為營業(yè)性演出及一些專家講座。
d)?提供個性化服務(wù)。提高酒店員工的親和力，是個性化服務(wù)的首要方面。我們所參觀的青島兩家酒店，非常具有親和力，去掉標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的僵化缺點，多一點人情味，多一點個性化。?因為我們是壽光唯一，代表著趨勢和發(fā)展方向，所以在壽光我們要引導(dǎo)消費、培養(yǎng)消費者。
二、?員工食堂。在海景的飯菜質(zhì)量并不見的比我們的好，但為什么員工都滿意，在其中有個很重要的問題是他們是下了大功夫的，餐廳施行自助餐形式，品種很多，口味很多，這樣員工也就滿意了。在海景是絕對不敢浪費的，對浪費處罰力度很大。而我們呢？錢沒少花，浪費嚴(yán)重。
三、?人力資源。在海景，也是很“黑”的，去報到第一天，首要的就是按手印簽培訓(xùn)協(xié)議、
勞動合同。
往屆本科三年應(yīng)屆四年違約那好合同上說的清清楚楚一筆大的違約金。一去要交500元培訓(xùn)費違約的話培訓(xùn)費也沒了。還有一方面我覺的比較好也是合情合理比較絕的是餐費每月扣150元補(bǔ)助150元如果違約再交上補(bǔ)助的費用；如果正常合同期滿把每月扣掉的費用發(fā)給員工以此獎勵員工在合同期間做出的貢獻(xiàn)。像我這樣去的時間不長又處在試用期的員工損失也接近一千元。工資在海景是一般的但福利還是挺好的。像我酒店目前招聘困難員工想走就走流失嚴(yán)重沒有約束力的情況下何不借鑒一下海景的做法。
四、?酒店應(yīng)學(xué)習(xí)海景細(xì)致化服務(wù)。
青島海景的細(xì)致化管理做得非常好，每個服務(wù)員見到客人都要問好,服務(wù)員二人行進(jìn)即要成行,庭院內(nèi)專門劃出員工通道,不同部門員工之間互相監(jiān)督,并在量化考核中同工資掛鉤。尤其嚴(yán)格的是，收小費者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除。在商務(wù)客房的創(chuàng)建上,海景也是最細(xì)致的,大到傳真機(jī),小到小皮套,無不一一為客人想到員工在上崗前的班前會上,領(lǐng)班或主管,一一檢查每個員工的儀容儀表,先查正面，服裝、發(fā)型、妝容等，然后查背面，員工要從站好的位置上先向前走兩步，然后轉(zhuǎn)身，向后行走四步，最后返回原位查手部衛(wèi)生。員工整體精神飽滿，狀態(tài)佳。當(dāng)我們參觀時，不時有員工為我們打招呼，給人印象很好。在前廳，備有免費的糖果供客人享用，因為這樣既滿足了客人的胃，又緩解了前臺接待忙時客人的不耐煩，真可謂一舉兩得。員工的日常行為，全部都有表格明確地張貼，每日量化，質(zhì)量檢查非常嚴(yán)格。海景發(fā)揮了其一慣的細(xì)致管理文化，到處都有“員工儀表儀容及行為規(guī)范掛表”，“員工考評表”，“政務(wù)公開欄”，“最佳員工”，“問題改進(jìn)”等欄目。雖然海景現(xiàn)在發(fā)展也面臨著轉(zhuǎn)型，但量化和細(xì)致化服務(wù)所帶來的經(jīng)濟(jì)和社會效益是實實在在的，很明顯，在我酒店發(fā)展的目前階段學(xué)習(xí)海景是有必要的。
五、?青島海景大酒店的大質(zhì)檢法，我體會最深的一是廣泛參與，質(zhì)量管理工作不是某個部門某個人的事，它應(yīng)是我們各部門和全體員工共同關(guān)心的焦點。在質(zhì)檢中要?一提醒、二處罰、三培訓(xùn)。咱們酒店確實有一個執(zhí)行力難的問題，我在檢查時也遇到過，有些部門很怕我給他們提出問題。好像是在和他們故意過不去。沒有想到這是在預(yù)防“問題的出現(xiàn)”，沒有意識到這樣有利于酒店及個人素質(zhì)的提高。
六、?量化管理，健全管理制度?健全規(guī)章制度要體現(xiàn)在管理辦事行為規(guī)范上，就是說，管理當(dāng)事者在管理辦事中應(yīng)持有的規(guī)范行為及其行為的結(jié)果，在規(guī)章制度中都要進(jìn)行明確規(guī)定，要使每個人都明確知道，在辦事中應(yīng)該如何去做，應(yīng)達(dá)到什么樣標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)果，以及對其結(jié)果的獎懲標(biāo)準(zhǔn)。青島海景花園大酒店各項規(guī)章制度和崗位考核辦法條文多達(dá)數(shù)千條，近十萬。每位員工每個崗位每道環(huán)節(jié)的辦事情況都要隨時在表格上反映出來，量化打分。他們在服務(wù)上提出了“以情服務(wù)，用心做事”的信條，在零時服務(wù)、限時服務(wù)和跟蹤系列服務(wù)上下功夫，并且服務(wù)的每個環(huán)節(jié)都有質(zhì)量檢查的具體標(biāo)準(zhǔn)。這種從“超過自我服務(wù)”出發(fā)制定的各項規(guī)章制度，不僅贏得客人廣泛稱譽，而且?guī)啄陙頎I業(yè)額都以年均30％速度遞增。在這一點上我的體會是比較深的。做的時候有章可循。這一點對于咱們這個新建的酒店來說，很需要健全規(guī)章制度。我覺的這是當(dāng)務(wù)之急！
七、?案例分析會。
查不出發(fā)生問題的原因不放過，拿不出解決問題的措施不放過，對事故的責(zé)任者沒有處理意見不放過，海景花園酒店是青島市一家五星酒店，市場的激烈競爭，使酒店深刻地認(rèn)識到：危機(jī)就在眼前。為了儲蓄力量，迎戰(zhàn)危機(jī)，酒店總是從多方面深挖自己的不足，對日常的管理和服務(wù)中存在的問題及時進(jìn)行整改，以逐步完善管理，提升服務(wù)水準(zhǔn)。通過案例分析會，海景花園大酒店的管理者及員工形成了良好的思維習(xí)慣，提高了員工的處事能力及自身的思想覺悟水平，也使酒店及時發(fā)現(xiàn)漏洞，盡快補(bǔ)上。隨著經(jīng)驗的積累和總結(jié)，案例分析會對管理的促進(jìn)意義必將日益凸現(xiàn)出來。
八、非常好的企業(yè)文化。
我記得在培訓(xùn)時，培訓(xùn)老師的一句話我體會很深，“作為酒店，方便了我們自己，必然在某些方面麻煩我們的賓客”。
四個“服務(wù)”：上級為下級服務(wù)，二線為一線服務(wù)；上工序為下工序服務(wù)，全員為客人服務(wù)。
九、?海景與溫泉之比較。
項目?海景花園大酒店?溫泉大酒店。
地址?青島彰化路2號?壽光溫泉街99號。
酒店性質(zhì)?全民事業(yè)型自收自支?民營。
開業(yè)日期?1989年7月15日?4月18日
建筑風(fēng)格?歐陸式庭院建筑?園林式建筑風(fēng)格。
星級?評為五星?準(zhǔn)四星。
占地面積?53畝?110畝。
建筑面積?28450平方米?48000平方米。
酒店名稱由來?南臨大海，別墅式風(fēng)格?獨有溫泉水，蔬菜之鄉(xiāng)。
在所在城市地位?青島五家五星級酒店之一?壽光唯一四星。
收入?8000萬左右?空缺。
客房數(shù)量?197套?220套。
有無總統(tǒng)套、貴賓樓?無?有。
電視信號?可接收多國語言的衛(wèi)星節(jié)目?國內(nèi)各衛(wèi)星電視臺。
大小餐廳及宴會廳?30多個?一樓26個、二樓18個。
可同時容納就餐人數(shù)?1100多人?人。
十、?不犯富華式錯誤。
富華和我們酒店在很多方面都是類似的，如都是民營企業(yè)投資，都依賴于政府，都分淡旺季，都是以商務(wù)、會議為主，占地面積都很大，節(jié)能降耗都是問題。誠然富華現(xiàn)在不是很成功，但幾年下來，也積累了很多失敗的教訓(xùn)和成功的經(jīng)驗，所以我們也有必要去了解，不再犯富華式的錯誤。
以上為個人的一點看法，供大家參考。
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as?we?know，上海是國際大都市，也就是international?big?city哇。
作為一個資深的深圳土鱉，一個趨炎附勢上了點年紀(jì)的波希米亞生活方式未遂者，前失敗的農(nóng)民企業(yè)家，沒去過上?？倸w是件搬不上臺面的事兒。
如今，組織上終于決定派我前往這個上流社會進(jìn)行商務(wù)考察，淺薄的我怎能壓抑內(nèi)心的狂喜。
雖然無法清掃下半年職場上的陰霾，也終究算是一件爽差使。
歷次項目的啟動，去客戶方做短期的需求調(diào)研，還不帶現(xiàn)場寫。
調(diào)研報告。
爽得讓人毛骨悚然。
當(dāng)然，我深知這是不得體的，不以物喜，不以己悲。但確實很高興，再也矜持不住啦，充斥著令人憂傷的愉悅。
深圳居然開通了多趟去機(jī)場的站站停大巴，可見這個城市極度膨脹到了令人發(fā)指的地步。
在城鄉(xiāng)結(jié)合部輾轉(zhuǎn)小雙鐘，才停定在國內(nèi)出發(fā)門口，我魚躍下來抽完煙，同事高總也打領(lǐng)帶著西裝拖箱子風(fēng)塵仆仆殺到兒剛，臉上洋溢著同樣的幸福，會心地朝我樂著。
飛機(jī)上連喝兩杯橙汁，酸得，以致笑容可掬的空乘小妹又次端上套餐后再也嚼不動榨菜。
落機(jī)，國內(nèi)到達(dá)門口抽煙，并密謀訂酒店事宜。
中山公園，國內(nèi)幾乎每個城市都要整一塊地蓋個園子名曰中山公園并附上中山東西南北路，以此表征該城市徹底的革命性和歷史觀。我們第一站要去的正是此地。
很容易就能發(fā)現(xiàn)路牌標(biāo)有去中山公園的機(jī)場大巴，上。上。
上車前從派廣告的靚仔手中要來一張訂機(jī)票酒店的卡片，毫無指導(dǎo)意義。突然我想起老賴，講起話極具攻擊性的旅游行業(yè)專家。
電話打?qū)⑦^去，互相埋怨對方不關(guān)心自己，噓寒問暖，蜜意濃情，唏噓人生。接著我果敢把持住蓬勃的豪情，盡快直入主題。賴生是有多年從業(yè)經(jīng)驗的老同志，幾句話套取我的需求，然，掛斷，殘酷地結(jié)束興致正起的通話，余溫便在車廂內(nèi)彌漫四散開來。
波波司機(jī)(bobosky)的電話如期而至，至尊某某酒店正有我心水的標(biāo)間。底氣很足地知會高總，酒店的事兒有眉目了。
大巴在浦東橫沖直撞，鉆完一個地洞后，浦西。迎頭而來的便是堵車的大場面，上流社會的重要特征之一。
導(dǎo)致新一代的朋友聚會電話邀約。
開場白。
成了：你丫在哪堵著呢？如今我很得意地告知各位，我丫在上海堵著啦，歡迎來電來短。
個半鐘后到達(dá)中山公園，路人裹緊外套縮頭藏手匆匆暴走，猛然發(fā)覺我這套廣東時裝硬是頂不順上海的梭梭冬風(fēng)。
前進(jìn)，冷冽中方寸大亂，上哪找丫挺的至尊某某，瞥見高總正同情地由上至下打量我，獰笑著。我無語。趁其將飆未飆之際遞煙過去唐塞丫的怨氣。顯然，我手執(zhí)的底牌要返還給他，哪涼快我呆哪去，您的酒店您作主。
重奪回發(fā)球權(quán)的高總主動和路人甲乙套磁，前突后竄，熱情斡旋，大致弄清楚徐匯的方位，我們準(zhǔn)備前往一間名為大地假日的酒店。
哇！假日，holiday?。?！我很喜歡。一陣緊密的打的，路過傳說中的港匯和美羅城。
的士拐進(jìn)小巷后，我意識到大事不妙，我們要住的是國營招待所改裝后搖身而變成的大地假日，端著的安詳平靜的臉龐在心底里暗自靠了幾把。
前身是大地服裝廠，五樓以下是辦公室洗腳城按摩房和低檔夜總會，附近還有個工廠乒噔乓噔打樁忙活。
我們榮幸下榻六樓客房，落定，我搜了遍電視，發(fā)現(xiàn)有鳳凰衛(wèi)視后些許安定下來，光從這點判斷，還是可以號稱涉外酒店的。
餓著，前同事阿桂請吃晚飯。很沒底氣地坐等阿桂出現(xiàn)。
窮兇極餓的人顧不得維持自尊，三番催促阿桂前往就餐。紛紛下樓開赴飯局。
小肥羊，曾在深圳火得大發(fā)。吃什么顯得不那么重要，重要的是快些拿到牌位。心細(xì)的阿桂來見我們前已經(jīng)取號了，如此可愛的小伙至今聲稱沒有女友，不禁猜測起上海偽純情女生們的品位來。
阿桂真是個好同志。
火鍋、羊肉和各式菜蔬上齊，半飽后聊興終于冒上來，直夸得阿桂爽到歪，以致飯畢后再約請阿桂回房間小坐會時，半推半就的阿桂跟著進(jìn)了電梯。
再次俗落的寒暄，阿桂在劈頭蓋臉的褒揚聲中興致堪盡，啟程回府，高總領(lǐng)其上路，我接上電腦開始bbs看水。
待高總折回來時，我兩眼昏花，洗洗上床。
明兒上午客戶沒空，只需去買一鼠標(biāo)。
鳳凰衛(wèi)視快到三人行的時段突然停滯，轉(zhuǎn)了幾輪頻道也不見好轉(zhuǎn)的跡象，郁郁著睡了，工廠的打樁仍在有條不紊的運作著。
忒不地道啦，高總。?。
還早，正好出去吃早點買鼠標(biāo)。?。
回酒店的途中在路邊吃了湯包，生硬的表皮固然難以嚼動。?。
又想起年少時搞旅游軟件的事來，當(dāng)初找對路子，哪還淪落到去e龍訂房。?。
退房，打車。一路飄搖盯著窗外到了站，拉扯著大包小包被轟下車。?。
check?in手法嫻熟，交錢換卡。?。
古董電梯在劇烈晃動中爬升，出來時已恍若隔世，重見光明。?。
而我們，只好故作鎮(zhèn)定。阻擋著這些不合事宜的糜爛色彩，久久才晃過勁兒來。?。
酒店里還擺放著幾本流行書籍，莫非酒店方看穿了我們空虛寂寞的心。?。
稍事休息，下午該與客戶開項目啟動大會。中午還得找地兒對付一頓飯呢。?。
來了，又一個我未從謀面的同事小進(jìn)。客戶電話又來了，上樓。?。
會議結(jié)束，我們的冰紅茶漲卜卜還在。期間老盛已干掉兩支，我們撤。?。
沒多久，喝得很high，然后作鳥獸散，高總和我先回酒店。?。
我們雙雙約定把鬧鐘設(shè)在6點10分，想想，我又偷偷改到6點15。?。
醒的時候，已經(jīng)7點了，我看了表，滿腔怒火燒給高總的驚天大呼嚕。?。
高總也發(fā)現(xiàn)手機(jī)里多了兩條老盛的未接電話，哥們，搞砸啦。?。
寧停三分，不搶一秒。?。
不要再彼此傷害了嘛。?。
松江是遠(yuǎn)郊，實在是郊得不能再郊的一破地兒。中間還穿插了一段滬杭高速。?。
老盛的審判，終于來到。?。
高總也絕望地要求回調(diào)度室休息，小雪還算仁慈，應(yīng)允。茍且保全兩條人命。?。
開會中的老盛偷閑打電話來說酒店已幫我們訂好。龍海假日。?。
此時我對以假日冠名的酒店不再抱任何幻想。嗤之以鼻，假你老母，xxxx。?。
高總抓緊時間洗漱，油光發(fā)亮地走出來，扣著襯衣，我正好抽完一支煙。?。
吃點早餐再過去罷？成。?。
又回到倉庫，感慨這一天怎么那么長呀？一大清早就經(jīng)歷這么多事兒。?。
布置小雪準(zhǔn)備基礎(chǔ)資料，我跟高總跑大門口抽煙去。?。
這我知道。老盛總是不以為然地抬抬肩膀舉出手掌，做拒絕狀。?。
沉默。?。
老盛再次深情地望著我們，你們把我的流程優(yōu)化優(yōu)化，提提意見。?。
哦。沉默。?。
小雪遞來幾張表格，老盛出了門，很急的態(tài)勢，又漫無目的張望四周。?。
下午照例調(diào)研，不甚復(fù)雜，完事后告退，我們回到酒店。?。
晚上吃什么？?。
不吃火鍋吧。?。
火鍋就是那么回事，沒吃之前很期待，吃著吃著受傷害。?。
高總和我對北京羊坊的涮羊肉表示想往，其實也記不起來那是什么味兒，就是想往。?。
飯畢，溜達(dá)著。?。
有一間易初蓮花，正好買點零食，高總很亢奮。?。
回到房間，開始畫幾個流程圖。翻翻舊文檔，七拼八湊很容易就出來。?。
大功告成，高總很得意，磕著瓜子兒。地毯上淅淅瀝瀝落下一攤殼。?。
一天就這么過去，漫不經(jīng)心中。?。
今天是周末，按計劃我們該回市里過。?。
老盛有事還沒來，小雪在調(diào)度室倉惶四處轉(zhuǎn)著。?。
午餐時間，我看了看表，我們一起走向食堂，吃那頓每天重復(fù)生厭又必吃的午飯。?。
我真tm厭倦了。?。
轉(zhuǎn)身，我們失落地往回走，?。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見，老盛從車門里鉆了出來，約他談完，我們就能離開。?。
老盛驕傲地招呼我們?nèi)胱?，開始講流程。?。
我們的到來，要拯救老盛于水深火熱之中。哪能呢？?。
老盛很滿意，賓主盡歡的告別，周一昆山見。?。
高總抓起那張紙，似乎了然，目露兇光。?。
到了莘莊。地鐵1號線的一端，與另一端共富新村構(gòu)成了我行走上海參照的坐標(biāo)系。?。
的士送我們回到如家北虹路店，恍恍惚惚進(jìn)了房間。?。
四下望去，一片凄涼。?。
如家的被褥換成綠色的，襯映出一對綠臉，煞是艷俗。?。
不成，我索性跑到延安中學(xué)那邊去，才招呼到一輛的士。?。
大黃可著勁兒催我，我把的哥拋棄在擁堵的港匯，翻了護(hù)欄飛奔。?。
大黃畢業(yè)后變了很多，唯獨走路大步流星依然保留下來，難能可貴。?。
把酒言歡。大黃叫了幾個同事，丫們互拼酒量，場面混亂。?。
這批孩子都很苦悶壓抑，不單生理上，還有心理上。?。
大黃挺累的，在商場上拼打廝殺，我看得出來。?。
周六早上大黃還得開會，我也一起跟著匆匆出了門，趕回酒店突擊檢查高總有否不老實。?。
在地鐵里短高總，遲遲沒有回音，哇，立即回去抓生活作風(fēng)問題，很大條哦。?。
只有高總的玉體橫陳，肆意慵懶地伸展著，挑逗撩人。?。
很久，高總蘇醒，很意外我怎么會坐在這？?。
說來話長。別逼我講啦，條負(fù)心漢子。?。
快到中午，約了lumi。?。
出了地鐵站，南京西路。?。
原來我置身一溜單車架前，斜跨個包，像收費的大伯。?。
有這種才俊款的大伯么？?。
lumi趕到，戴著黑框眼鏡四下張望，找尋大伯。?。
大伯在對面一眼發(fā)現(xiàn)了丫，臉蛋紅撲撲的還沒發(fā)現(xiàn)我，我穿街走了過去，將其截下。?。
一起去吃飯，lumi總能發(fā)現(xiàn)好吃又價廉的館子，多年逛街的經(jīng)驗，敏銳專業(yè)的嗅覺。?。
吃得很爽。?。
飯后lumi帶我四處逛著，石庫門我很喜歡。?。
人民廣場我倒2號線，告別lumi。?。
所以我決定坐公汽回酒店。?。
高總赴宴去了，留下房卡在前臺。回房間覺得落寞凄涼，悲從中來。?。
我下樓買了快餐面和瓜子回來，準(zhǔn)備挺過這個寂靜的夜。?。
高總回來時有些晚了，抓住一碗快餐面，也有一包瓜子，這種扮相出場著實讓我訝異。?。
好，我們決定明天搬到離市區(qū)近些的地兒。?。
洗澡，上各自的床。?。
早晨，高總在房里閃來閃去，我睜開眼直呼訂房。?。
如家快捷江蘇路店，我們跟如家干上了。?。
哥倆很開心，在這種惡劣的環(huán)境下也能適當(dāng)找點樂子，撫平心靈的創(chuàng)傷。?。
窗戶長在墻頂下，堡壘似的，還拉上煽情的小荷葉窗簾，遮得嚴(yán)嚴(yán)實實，密不透風(fēng)。?。
翻出包里皺巴巴的衫掛起來，還有濕漉漉的毛巾牙刷香皂。?。
新的一天，我仍不忘感恩上帝賜予我的。?。
晚上小雪發(fā)來短信說明早九點上?；疖囌炯先ダド?。?。
出了門，鉆進(jìn)小店吃了一籠包子，打車趕去火車站。?。
小雪終于到了，拎著一卜卜漲的紙袋，連忙解釋交通出了點狀況，無所謂啦。?。
要在車站蹲三個小時？?。
不能夠！?。
拉起包去四周找m記，一個干凈又可以坐很久的地兒。?。
南方周末的文化版平常很少看的，在這種時刻，要逐逐句看盡，廣告也不放過。?。
m記二樓連著一個商場，里面陳列的貨品巨蒼白，毫無大都市的風(fēng)范呀。?。
我不管，逛一圈先。?。
高總開始玩星際，那臺破筆記本一會兒就沒電了，殘廢。?。
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11月3日12時許至11月4日上午7時，客二人入住酒店（國際連鎖品牌五星級大酒店,剛開業(yè)半年），進(jìn)行為期一天的考察活動。經(jīng)過與該酒店前臺、銷售、客房、餐飲、美容等服務(wù)區(qū)域的相關(guān)人員接觸，并在酒店內(nèi)多處觀察，得出了一些很有參考價值的考察發(fā)現(xiàn)。
一、酒店的劣勢。
1、
總體銷售力度不足。
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺及銷售部服務(wù)員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13:00時至15:00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時），上座率估計有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個方面：
（1）對于酒店，整個酒店集團(tuán)沒有一個全球性的銷售總體計劃（至少目前沒有看到實際的行動）。在該酒店開業(yè)時沒有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業(yè)初期，社會知名度很低。
（2）該酒店已開業(yè)一月余，至今無總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格（未打折的門市價）在本市實際應(yīng)歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標(biāo)市場做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務(wù)房；銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷售活動還受到業(yè)主單位過于具體的干預(yù)，如對婚宴價格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點。
（1）中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
（2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環(huán)境和菜品與過高的價格不協(xié)調(diào)，無法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定。
（1）服務(wù)的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時性不夠。
（2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位。
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開業(yè)以來因忙于具體的服務(wù)而沒有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點名會上就事論事地講一些發(fā)生過的問題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場，但沒有起到督導(dǎo)作用，也沒有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷。
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方。
業(yè)主對管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發(fā)揮。
二、酒店的優(yōu)勢。
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的。
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢。
2、總體感覺服務(wù)員面對客人時主動、熱情、友善。
尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問題或可疑情況馬上打開對講機(jī)與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過期），當(dāng)用我們的鑰匙卡時電梯有反應(yīng)，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務(wù)員問“發(fā)生了什么問題，需要幫助嗎？”
4、個性化服務(wù)做得比較好。
如
前臺能將客人姓氏自動傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒有電，我們以為是燈泡有問題，便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見其信息反饋之快。另外前臺服務(wù)員有意識地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議；銷售部人員對客人反饋的信息也非常重視。我們在西餐廳就餐時與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問題，王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)（用英語，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來西餐廳聽我們的意見，后因總監(jiān)在外會客而未果，但其指示王小姐將我們的意見詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對非常得體。
另外，廣場咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價格都不錯，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
三、考察總體評價。
酒店地處本市繁華商業(yè)街區(qū)，地理位置優(yōu)越。酒店整體硬件很好，酒店內(nèi)寬敞、明亮、高貴、氣派，服務(wù)質(zhì)量尚可，服務(wù)熱情、親切、安全，關(guān)注個性化服務(wù)和客人反饋信息。
總的來說，酒店短期內(nèi)無法對本市s大飯店造成威脅。但如果該酒店加強(qiáng)管理，把服務(wù)的每一個細(xì)節(jié)做好的話，將來會造成一定的威脅。相對來說，客房比較有競爭力，但其競爭力與目前定價有很大關(guān)系，如果該酒店恢復(fù)到既定的門市價格，則無任何競爭優(yōu)勢。餐飲服務(wù)沒有競爭優(yōu)勢，如不能換人的話，目前的狀況難以改變，至少短期內(nèi)無法改變。
酒店裝修考察報告篇六
根據(jù)已出爐的中國旅游業(yè)統(tǒng)計年鑒，全國的星級酒店從20xx年的6029家增長到了20xx年年底的12751家，星級酒店總數(shù)的年均增長率達(dá)到15.3%。20xx年到20xx年，全國星級酒店的客房數(shù)量從594，700間增長至1，459，800間左右，年均增長率為7.7%。20xx年，旅游酒店數(shù)量達(dá)到14327家，其中五星級361家，四星級1631家，酒店客房數(shù)達(dá)到160萬間，其中五星級飯店數(shù)量增長明顯，20xx年新評定五星級飯店65家，比20xx年增長30家，同比增長幅度超過20%。
二、玉溪賓館市場簡介
對于玉溪市，賓館數(shù)量很多，其中包括星級酒店、家庭式賓館、經(jīng)濟(jì)型賓館，招待所等等，其中占有量最大的是家庭式賓館。近幾年來的抽樣調(diào)查統(tǒng)計表明，入境旅游者對玉溪市住宿質(zhì)量總體評價普遍較好。賓館市場競爭激烈，面對的競爭對手不只是賓館，還有星級酒店、百年老店、還有各式各樣招待所等等。
三、調(diào)查目的
(一)了解賓館在玉溪的發(fā)展環(huán)境及其市場結(jié)構(gòu)
(二) 了解所服務(wù)對象的需求
1、 總目標(biāo)
把握消費者對賓館的需求標(biāo)準(zhǔn)，為本次賓館創(chuàng)業(yè)提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。了解本地區(qū)各年齡階層的住宿風(fēng)格和住宿習(xí)慣，以及賓館存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的決策方案，提高市場競爭力。
2、 分項目標(biāo)
(1) 了解消費者消費心理，消費行為的現(xiàn)狀和趨勢。
(2) 了解消費者對賓館的認(rèn)知和評價狀況。
(3) 了解賓館消費者的消費方式，消費人群構(gòu)成，消費人數(shù)及消費人群的經(jīng)濟(jì)狀況。
(4) 了解賓館消費者的總體消費特征。
(三)了解賓館在玉溪的營銷戰(zhàn)略。
四、調(diào)查范圍與方法
(一)抽樣范圍
本次調(diào)查針對本區(qū)各年齡人口，調(diào)查的對象主要包括我身邊朋友、校友和研和鎮(zhèn)上的村民。
(二)抽樣方式
賓館問卷調(diào)查采取了簡單隨機(jī)抽樣方式。
(三)調(diào)查方法
賓館消費者問卷采取留置問卷，現(xiàn)場收發(fā)問卷的調(diào)查方式。
五、調(diào)查內(nèi)容
了解消費者對賓館環(huán)境衛(wèi)生，安全，室內(nèi)布局，地理選址，價格，服務(wù)態(tài)度等個方面評價。
六、調(diào)查問卷表
一、調(diào)查結(jié)果分析
1.消費者基本情況
2.消費者的消費水平
在被調(diào)查的對象中，有35.56%的消費者能接受的價格為51-70元，有29.78%的消費者能接受的價格為30-50元，有21.78%的消費者能接受的價格為71-100元，而能接受價格在100元以上的人數(shù)較少。
3.消費者消費行為情況
(一)、影響消費者選擇賓館的因素
在眾多的因素中，安全性占178人，衛(wèi)生情況占158人，價格優(yōu)惠占114人，影響消費者選擇賓館的因素比例較小的是賓館等級、地理位置和有無停車場、以及設(shè)施設(shè)備是否完善。說明消費者在選擇賓館的時候更加注重安全性、以及衛(wèi)生情況，而價格優(yōu)惠是消費者所希望的，其次衛(wèi)生情況也是影響消費者選擇的重要因素。在被調(diào)查的對象中，有90人認(rèn)為在選擇賓館時最重要的因素是服務(wù)質(zhì)量，而交通便利和地理位置不是影響選擇賓館的最重要因素。
(二)賓館設(shè)計風(fēng)格對消費者的影響
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，61.33%的消費者喜歡簡約的客房設(shè)計風(fēng)格，50.67%的消費者喜歡藝術(shù)感強(qiáng)的設(shè)計，24.44%的消費者喜歡復(fù)古的設(shè)計。
(三)賓館客房內(nèi)部裝飾特點
對于賓館的客房裝飾特點，在被調(diào)查的對象中，有154人喜歡溫馨的客房裝飾，94人喜歡清新明快的客房裝飾，74人喜歡簡約的客房裝飾。
(四)、地理位置對消費者的影響
賓館的選址，對于消費者的出行便利影響很大。調(diào)查結(jié)果顯示，在被調(diào)查的對象中，有110人會選擇在旅游景點附近住宿，有92人喜歡在公園附近住宿，有97人會選擇在交通樞紐地區(qū)住宿，而選擇在會展中心住宿的僅有21人。
(一)、選址方面：
(1)旅游景點附近。選擇此處開設(shè)賓館，人流量較大，消費人群多為旅行者，可實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的概率較大。
(2)市中心繁華區(qū)，雖然租金高，但人流量大、交通便利、購物方便，主要消費人群針對出差者、旅行者、閑散人員。因此，對于賓館選址是個不錯的選擇。
(3)交通樞紐地區(qū)，客流量大，消費人群主要為等待乘車旅客、出差者、外來打工人員、以及探親訪友人員。
(二)衛(wèi)生情況方面
在被調(diào)查的225人中有158人注重衛(wèi)生情況，因此在衛(wèi)生方面，必須不斷改善。具體來說床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生、墻壁衛(wèi)生、地板衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等都要高度重視。對于設(shè)施設(shè)備，購置應(yīng)有長遠(yuǎn)目光，預(yù)前考慮，供給賓客使用的設(shè)施設(shè)備應(yīng)設(shè)身處地為賓客提供角度考慮設(shè)置。
(三)價格方面
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，玉溪市消費水平相對較低，大部分人能接受的價格在100元以下，因此賓館在設(shè)置價格的時候，要符合當(dāng)?shù)氐南M水平。在考慮經(jīng)營成本以及市場經(jīng)濟(jì)的條件下，定位的價格要在消費者能接受的范圍內(nèi)。房型需配備齊全，能滿足賓客需求。
(四)服務(wù)方面
服務(wù)是吸引顧客的法寶之一，企業(yè)應(yīng)該開設(shè)培訓(xùn)課程，對服務(wù)員形象及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)員素質(zhì)，要求員工真正做到“顧客就是上帝”。
(五)客房裝飾方面
調(diào)查的225人中有154人喜歡溫馨的客房裝飾特點，有94人喜歡清新明快的客房裝飾，因此，賓館在客房裝飾方面應(yīng)以溫馨為主，清新明快為輔，配套設(shè)施功能應(yīng)相應(yīng)齊全，讓消費者更好的享受服務(wù)，吸引更多的消費者，以此獲得賓館的最大收益。整體設(shè)計規(guī)劃、功能布局應(yīng)科學(xué)合理，應(yīng)從節(jié)約成本、便于管理等角度進(jìn)行設(shè)計。
(六)安全方面
在被調(diào)查的225人中，有178人是最看重賓館安全的。在外住宿，安全性對于顧客是至關(guān)重要的。賓館必須加強(qiáng)管理，保證顧客的人身安全以及財產(chǎn)安全，為顧客提供一個安心、舒心的住宿環(huán)境。
(七)經(jīng)營方面
好的經(jīng)營管理方法是一個企業(yè)成功的保障。在賓館的經(jīng)營管理方面，經(jīng)營者要具有優(yōu)秀的管理能力，按既定的方向投資興建并實施科學(xué)合理的運營管理，將能實現(xiàn)較為理想的投資回報。
(八)賓館外觀設(shè)計
賓館外觀設(shè)計現(xiàn)代氣息要濃，體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)蓬勃生機(jī)，要有一種奮發(fā)向上的氣勢，給人以視覺上的震撼感。
酒店裝修考察報告篇七
國際竹藤大廈：國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū)，毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場高速，地理位置優(yōu)越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心。大廈設(shè)計獨特，典雅，是商務(wù)會議的理想之所，由北京長城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理，以其自然脫俗，創(chuàng)新進(jìn)取，樂于奉獻(xiàn)的獨特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨樹一幟。
前廳部：前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售，入住登記及帳務(wù)處理等各項服務(wù)的部門。總服務(wù)臺是前廳部最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸的地方，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
1、前廳服務(wù)的工作特點及要求
（1）工作內(nèi)容龐雜；
（3）專業(yè)要求高。隨著時代的進(jìn)步，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中，酒店前廳也大都實現(xiàn)了電腦管理，員工必須經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗操作，另外，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問題時，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識背景，這就對員工的素質(zhì)，專業(yè)技術(shù)水平，業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。
2、前廳部的工作要求
前廳部特定的工作內(nèi)容對其員工提出了特定的工作要求：
（5）員工必須機(jī)智靈活，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞，事務(wù)繁雜，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智，隨機(jī)應(yīng)變。
3、前廳部的任務(wù)
（1）銷售客房
前廳部的首要任務(wù)是銷售客房
（2）正確顯示房間狀況
（3）提供相關(guān)服務(wù)
（4）整理和保存業(yè)務(wù)資料
前廳部應(yīng)隨時保持最完整最準(zhǔn)確的資料，并對各項資料進(jìn)行記錄，統(tǒng)計，分析，預(yù)測，整理和存檔。
（5）協(xié)調(diào)對客服務(wù)
前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項業(yè)務(wù)指令，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（6）建立客帳
建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見的財務(wù)關(guān)系，以保證酒店及時準(zhǔn)確地得到營業(yè)收入。客人的帳單可以在預(yù)訂客房時建立（記入定金或預(yù)付款）或是在辦理登記手續(xù)時建立。
（7）建立客史擋案
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內(nèi)容。
酒店裝修考察報告篇八
二、考察地點：西安香格里拉酒店，西安唐隆國際酒店，西安麗楓酒店
三、考察目的：通過入住，觀察酒店大廳及其他設(shè)施，感受房間布草、客耗品，對比自身，進(jìn)行學(xué)習(xí)，運用到以后的工作中，提升自身業(yè)績。
四、考察情況：
（一）西安唐隆國際酒店
2、酒店大廳及公區(qū)情況：大廳面積大，中間為噴泉環(huán)繞的鋼琴演奏處，休息區(qū)有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生，清理迅速及時，不足是整個大廳噴灑的香水和空氣清新劑較為濃郁，味道較重。辦理入住時，服務(wù)員熱情主動，會主動提醒告知應(yīng)該注意的事項。酒店沒有設(shè)置專門的無煙客房，將豪華房和商務(wù)房進(jìn)行了分區(qū)，使用不同的通道及電梯，提高客人的入住前感受。
每層電梯口設(shè)置書桌一張，配電話一部，便簽紙一本，筆一支及酒店
方位名片，方便客人打電話、隨時記錄及出行。樓道指引標(biāo)識較多，方便入住賓客尋找自己的房間，樓層無背景音樂。
3、客房配套設(shè)施、配品及基本情況：房間為實木門，有自動閉門設(shè)施，隔音效果較好。衛(wèi)生間較大，干濕分區(qū)，有獨立的一個淋浴房和一個浴缸。淋浴房好的地方是，淋浴噴頭固定在淋浴房頂部正中，管道全部隱藏式，賓客只需要調(diào)節(jié)水溫，淋浴房四周有下水凹槽，不會積水。熱水最多放20秒左右就有熱水，不用放很長時間。浴缸配有浴鹽，底部有小電視，賓客既可以放松，也可以娛樂。洗手間配有110v和220v電源插板，方便不同國家的客人，同時配有防霧放大鏡，馬桶邊有夜燈和電話，更顯服務(wù)細(xì)致周到。衛(wèi)生間配的客耗品，牙刷毛較軟，除了正常的牙刷牙膏、剃須套裝、梳子、浴帽、洗發(fā)液、沐浴液等，還有護(hù)理套裝、潤膚露和護(hù)發(fā)素，護(hù)理套裝含有棉簽、衛(wèi)生棉和指甲銼，較人性化。衛(wèi)生間燈光為感應(yīng)式，夜間走至門口自動開燈，極大的方便了客人。衛(wèi)生間還配有電子秤一臺。
封、信紙、回訪表、酒店位置卡片、設(shè)施設(shè)備操作服務(wù)指南外，還有當(dāng)?shù)芈糜涡〉貓D，詳細(xì)告知各景點位置、路線，比較貼心。房間垃圾桶、抽紙盒、辦公用具盒等，全部使用皮件，比較有質(zhì)感，上檔次。床頭有電子鬧鐘，可自行設(shè)置鬧鈴。床頭的不間斷電源有明顯標(biāo)識，較為特色的是電子鬧鐘有蘋果手機(jī)和ipad的轉(zhuǎn)接頭，方便客人進(jìn)行充電。床頭有電源總開關(guān)，左右各有1個可單獨控制的夜燈，方便客人夜讀和關(guān)燈。房間杯具較全，紅酒杯、咖啡杯、茶杯均有配，有免費的紅茶、綠茶、龍井和兩瓶農(nóng)夫山泉，冰箱有紅酒、飲料和小吃。入住后有送歡迎水果。
使用的床墊為美國金可兒床墊酒店訂制款，彈性較好，上面有一層海綿墊子，較軟，床墊上方為防靜電舒適墊，不粘毛發(fā)，易處理。被芯鵝絨，蓋在身上不重，柔軟，枕芯為白鵝絨羽絨混填枕。床墊網(wǎng)上報價為8000元左右。布草均為南通斯得福100%純棉布草，斯得福布草名氣較好，網(wǎng)上無實際報價。衛(wèi)生間布草中，尺寸對比我店使用布草較大，其中地巾較厚，吸水較強(qiáng)。面巾、浴巾毛較厚，使用柔軟，沒有刮皮膚感。所有布草因為是自己洗滌的緣故，洗滌配比合理，布草拿水沖洗，水稍有洗滌殘留物，無明顯變色。所有布草均較為柔軟，無發(fā)黑發(fā)烏現(xiàn)象，無毛邊破損。酒店提供特色枕頭服務(wù)，有決明子、薰衣草、茶葉和蕎麥枕，適合不同需求的賓客。
室設(shè)立宴席，多功能廳設(shè)備齊全，話筒、音響、舞臺、舞臺燈光、led背景屏、投影全部齊全。
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酒店裝修考察報告篇九
法人執(zhí)照號碼：_________。
法定代表人：_________。
地址：_________。
委托代理人：_________。
身份證號：_________。
聯(lián)系電話：_________。
乙方（承包人）：_________。
營業(yè)執(zhí)照號碼：_________。
法定代表人：_________。
地址：_________。
委托代理人：_________。
身份證號：_________。
聯(lián)系電話：_________。
行業(yè)準(zhǔn)入證號碼：_________。
工程設(shè)計師：_________。
身份證號：_________。
施工負(fù)責(zé)人：_________。
身份證號：_________。
丙方：_________。
社團(tuán)登記證號碼：_________。
地址：_________。
法定代表人：_________。
聯(lián)系電話：_________。
委托代理人：_________。
身份證號：_________。
合同簽訂地址：_________。
根據(jù)《中華人民共和國民法典》、《住宅室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》（建設(shè)部第110號令）及其它有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合室內(nèi)裝飾裝修工程的特點，三方在平等、自愿、友好協(xié)商的基礎(chǔ)上，就甲方裝飾裝修工程的有關(guān)事宜，達(dá)成以下協(xié)議：
第一條工程概況。
1。1施工地點：_________。
1。2工程裝飾裝修面積：_________。
1。3工程戶型（以房管局登記備案為準(zhǔn)）：_________。
1。4施工內(nèi)容及做法：
1。5工程承包方式，經(jīng)商定采取下列第_________種方式：
（1）乙方（承包人）包工、包全部材料：
（2）乙方（承包人）包工、包部分材料，甲方（發(fā)包人）提供其余部分材料：
（3）乙方（承包人）包工、甲方（發(fā)包人）提供全部材料：
1。6工程期限：
開工日期：_________年_________月_________日；
竣工日期：_________年_________月_________日。
若變更施工內(nèi)容或材料等，變更部份對應(yīng)的工程款按實際發(fā)生另計。
酒店裝修考察報告篇十
隨著社會不斷地進(jìn)步，我們都不可避免地要接觸到報告，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的星級酒店考察報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
1、總體銷售力度不足
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺及銷售部服務(wù)員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13：00時至15：00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時），上座率估計有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個方面：
（1）對于酒店，整個酒店集團(tuán)沒有一個全球性的銷售總體計劃（至少目前沒有看到實際的行動）。在該酒店開業(yè)時沒有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業(yè)初期，社會知名度很低。
（2）該酒店已開業(yè)一月余，至今無總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格（未打折的門市價）在本市實際應(yīng)歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標(biāo)市場做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務(wù)房；銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷售活動還受到業(yè)主單位過于具體的干預(yù)，如對婚宴價格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點
（1）中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
（2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環(huán)境和菜品與過高的價格不協(xié)調(diào)，無法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定
（1）服務(wù)的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時性不夠。
（2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開業(yè)以來因忙于具體的服務(wù)而沒有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點名會上就事論事地講一些發(fā)生過的問題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場，但沒有起到督導(dǎo)作用，也沒有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方
業(yè)主對管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發(fā)揮。
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的`客房設(shè)施的優(yōu)勢。
2、總體感覺服務(wù)員面對客人時主動、熱情、友善尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15—22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問題或可疑情況馬上打開對講機(jī)與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過期），當(dāng)用我們的鑰匙卡時電梯有反應(yīng)，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務(wù)員問“發(fā)生了什么問題，需要幫助嗎？”
4、個性化服務(wù)做得比較好。
如前臺能將客人姓氏自動傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒有電，我們以為是燈泡有問題，便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見其信息反饋之快。另外前臺服務(wù)員有意識地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議；銷售部人員對客人反饋的信息也非常重視。我們在西餐廳就餐時與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問題，王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)（用英語，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來西餐廳聽我們的意見，后因總監(jiān)在外會客而未果，但其指示王小姐將我們的意見詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對非常得體。
我們在美容美發(fā)廳消費時因簽單發(fā)生一些問題：正要簽單時，前臺打來電話說，押金不夠，僅剩200元，不能再簽，怕我們今晚如果再有其他消費致使押金不夠（其言外之意是怕我們逃帳），不過后來還是簽了。過后大堂副理打電話到房間，解釋說“如果您方便的話可以到前臺續(xù)交押金，這樣也便于今晚再有其他消費，如果不去續(xù)也可以，到明天一起結(jié)帳交齊。”另有兩次打電話給大堂副理詢問一些問題，如“為什么21樓的客人就不能上到24樓去消費？”等比較難解釋的問題，他均能很有分寸地回答另外，廣場咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價格都不錯，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
酒店裝修考察報告篇十一
依照《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律，法規(guī)的規(guī)定，根據(jù)酒店裝修工程施工的特點，雙方在平等，自愿，協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，酒店裝修工程（以下簡稱甲方）的有關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：
1、工程地點：___________________。
2、工程內(nèi)容及做法：。
3、工程承包方式：包工包料。
4、工程期限____天，開工日期____年____月____日，竣工日期____年____月____日。
5、合同價款：本合同工程造價為（大寫）：____________元。
1、開工前____天，為乙方入場施工創(chuàng)造條件。包括：搬清室內(nèi)家具，陳設(shè)或?qū)⑹覂?nèi)不易搬動的家具，陳設(shè)歸堆，遮蓋，以不影響施工為原則。
2、提供施工期間的水源，電源。
3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)施工隊與酒店各部門之間的關(guān)系。
4、施工期間乙方負(fù)責(zé)做好施工現(xiàn)場的保衛(wèi)及消防等項工作。
5、參與工程質(zhì)量和施工進(jìn)度的監(jiān)督，負(fù)責(zé)材料進(jìn)場，竣工驗收。
1施工中嚴(yán)格執(zhí)行安全施工操作規(guī)范，防火規(guī)定，施工規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按期保質(zhì)完成工程。
2嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)施工現(xiàn)場管理的規(guī)定，不得擾客人及污染環(huán)境。
3保護(hù)好原酒店內(nèi)的家具和陳設(shè)，保證酒店內(nèi)上，下水管道的暢通。
4保證施工現(xiàn)場的整潔，工程完工后負(fù)責(zé)清掃施工現(xiàn)場。
工程項目及施工方式如需變更，雙方應(yīng)協(xié)商一致，簽定書面變更協(xié)議，同時調(diào)整相關(guān)工程費用及工期。
1、對以下原因造成竣工日期延誤，經(jīng)乙方確認(rèn)，工期相應(yīng)順延：
（1）工程量變化和設(shè)計變更。
（2）不可抗力。
（3）甲方同意工期順延的其他情況。
2、因乙方責(zé)任不能按期開工或無故中途停工而影響工期的，工期不順延。因乙方原因造成工程質(zhì)量存在問題的，返工費用由乙方承擔(dān)，工期不順延。
雙方約定本工程施工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：___________________________________________。
施工過程中雙方對工程質(zhì)量發(fā)生爭議，由_________部門對工程質(zhì)量予以認(rèn)證，經(jīng)認(rèn)證工程質(zhì)量不符合合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)證過程支出的相關(guān)費用由承包人承擔(dān)。經(jīng)認(rèn)證工程質(zhì)量符合合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)證過程支出的相關(guān)費用由發(fā)包人承擔(dān)。
1、雙方約定在施工過程中分下列幾個階段對工程質(zhì)量進(jìn)行驗收：
（1）_________________________。
（2）_________________________。
（3）_________________________。
3、本工程自驗收合格雙方簽字之日起保修期為____月。驗收合格簽字后，填寫工程保修單。
1、合同生效后，甲方按約定直接向承包人支付工程款______________________。
2、工程款全部結(jié)清后，乙方應(yīng)向甲方開具工程收據(jù)。
1、合同雙方當(dāng)事人中的任何一方因未履行合同約定或違反國家法律，法規(guī)及有關(guān)政策規(guī)定，受到罰款或給對方造成損失的均由責(zé)任方承擔(dān)責(zé)任，并賠償給對方造成的經(jīng)濟(jì)損失。
2、因一方原因，造成合同無法繼續(xù)履行時，該方應(yīng)及時通知另一方，辦理合同終止手續(xù)，并由責(zé)任方賠償對方相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
3、由于乙方原因，工程質(zhì)量達(dá)不到雙方約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，乙方負(fù)責(zé)修理，工期不予順延。
4、由于乙方原因致使工期延誤，每延誤一天向?qū)Ψ街Ц哆`約金____元。
本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由當(dāng)事人雙方協(xié)商解決；也可由有關(guān)部門調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第____種方式解決：
（一）提交________仲裁委員會仲裁；
（二）依法向___人民法院提起訴訟。
因工程施工而產(chǎn)生的垃圾，由乙方負(fù)責(zé)運出施工現(xiàn)場，并負(fù)責(zé)將垃圾運到指定的地點。
______________________________________________________。
1、本合同經(jīng)雙方簽字（蓋章）后生效，合同履行完畢后終止。
2、本合同簽訂后工程不得轉(zhuǎn)包。
3、本合同一式____份，雙方各執(zhí)____份，_____部門____份。
4、合同附件為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。
酒店裝修考察報告篇十二
室內(nèi)裝修該怎么學(xué)？室內(nèi)裝修設(shè)計前景如何？武漢it新時空認(rèn)為，這個行業(yè)前途還是比較好的。因為買房子的人太多了，因此裝修業(yè)就比較興旺。而且，住房的需求對于我們國家來說是非常長久的。而且行業(yè)是越老越吃香，工作時間越長，設(shè)計經(jīng)驗越豐富收入越高。
目前室內(nèi)裝修設(shè)計和室內(nèi)裝修裝飾設(shè)計的市場前景非常不錯，不管是工作穩(wěn)定性還是薪資待遇方面都是高收入階層，是其職業(yè)無法比擬的。
更何況室內(nèi)裝修設(shè)計這一行業(yè)在我國起步比較晚，到處都缺乏有經(jīng)驗的專業(yè)室內(nèi)裝修設(shè)計師，以至于目前許多有一定經(jīng)濟(jì)實力的裝飾設(shè)計公司根本就不愁不沒有足夠的項目訂單，反而被沒有更多的專業(yè)室內(nèi)裝修設(shè)計人才而著急；于是越來越多的年青人士都非常看好室內(nèi)裝修設(shè)計這一行業(yè)的發(fā)展前程，并紛紛前俯后涌加入到室內(nèi)裝修設(shè)計行業(yè)中來，希望能夠抓住這次千載難逢的發(fā)展機(jī)會，好好的'大干一翻。
武漢it新時空學(xué)員室內(nèi)裝修設(shè)計作品分享。
武漢it新時空室內(nèi)裝修設(shè)計學(xué)習(xí)建議。
第一階段:基礎(chǔ)課程。
(電腦軟件基礎(chǔ),美術(shù)基礎(chǔ),裝修設(shè)計行業(yè)基礎(chǔ),)，電腦軟件基礎(chǔ)包括3d,cad,vray,photoshop等，并熟練運用室內(nèi)裝修設(shè)計軟件結(jié)合裝修行業(yè)知識繪制一套標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的設(shè)計圖紙。
第三階段:實踐階段與客戶溝通談業(yè)務(wù),到畫平面圖,效果圖,施工圖,等一整套圖紙。
第四階段:裝飾材料與施工工藝。
（1）明確是否適合做室內(nèi)裝修設(shè)計，選擇一個職業(yè)是很嚴(yán)肅的事情，適合做這個行業(yè)是在這個行業(yè)取得成績的基礎(chǔ)。所謂適合就是專業(yè)的特點必須和自身的特長和能力相適應(yīng)。
（2）選擇合適的切入點如果確實認(rèn)為自己適合這一行，就應(yīng)該選擇合適的切入點，所為切入點是指從哪里開始進(jìn)入這個行業(yè)。
1、從某一個軟件開始入手，即先學(xué)會使用于室內(nèi)裝修設(shè)計相關(guān)的一個或幾個軟件。
2、從參加工地的實踐入手。由于很多的室內(nèi)裝修設(shè)計師（尤其是家裝設(shè)計師）是經(jīng)過社會上的各種短期培訓(xùn)班培訓(xùn)后參加工作的，所以非常缺乏實際的經(jīng)驗。對于這一部分室內(nèi)裝修設(shè)計設(shè)計師首先要多參加工地的施工活動，增加自己對室內(nèi)裝修設(shè)計和施工的認(rèn)識。當(dāng)時記得經(jīng)驗達(dá)到了一定程度以后結(jié)合理論知識，就會有很深的感受。
3、開拓視野，這一部分是對那些專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生而言的，由于這部分學(xué)生學(xué)過的知識相對比較豐富，常常苦于不知道怎樣才能使自己的水平有所突破。而室內(nèi)裝修設(shè)計中很重要的需要不斷的拓寬自己的知識面，應(yīng)該多學(xué)一些其他專業(yè)的知識，比如聲環(huán)境設(shè)計、光環(huán)境設(shè)計、熱環(huán)境設(shè)計等更專業(yè)化的知識，有了這些知識對設(shè)計會有一個質(zhì)的飛躍。
有室內(nèi)裝修該怎么學(xué)效地學(xué)習(xí)方法任何專業(yè)都有自己的學(xué)習(xí)方法，室內(nèi)裝修設(shè)計也是一樣，如果泛泛的學(xué)習(xí)大篇的理論知識，不但學(xué)起來很枯燥，也不便于掌握。一個很有效的學(xué)習(xí)方法就是以案例為主的學(xué)習(xí)方法。把你在工作中遇到的問題記下來，圍繞你的問題和設(shè)計任務(wù)有目的的去學(xué)習(xí)相關(guān)的知識，并爭取徹底的解決它。這樣看起來學(xué)的知識有點窄，但卻是很有效的學(xué)習(xí)方法。
以上內(nèi)容由武漢it新時空整理發(fā)布，請注明來源！
酒店裝修考察報告篇十三
所謂高級酒店家具指的是相對低級和中級高出一個檔次的家具，我們平時把它稱之為高級酒店家具！
高級酒店家具一般用于五星級酒店成套家具配置、豪華別墅成套家具裝飾、高端樓盤成套家具裝飾、高級賓館成套家具裝飾、航空成套家具裝飾、豪華游輪成套家具裝飾、高檔休閑會所成套家具裝飾等家具配套工程合作方案！
五星級酒店配套家具一般包括客房家具，客廳家具，餐飲家具，書房家具，公共空間家具，會議家具等?？头考揖哂址謽?biāo)準(zhǔn)間家具，套房家具，總統(tǒng)套房家具。
高級酒店家具風(fēng)格可分為：歐式古典風(fēng)格、歐式田園風(fēng)格、美式田園風(fēng)格、美式古典風(fēng)格、現(xiàn)代簡約風(fēng)格、新古典中式風(fēng)格、韓式風(fēng)格、英式風(fēng)格、地中海風(fēng)格、法式家具風(fēng)格。
高級酒店家具定制，金鳳凰家具國際集團(tuán)更專業(yè)。我們能夠在最快的速度完成酒店家具的批量生產(chǎn)，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和一流的技術(shù)水平能夠滿足不同客戶最理想的要求！
高級酒店家具在性能和結(jié)構(gòu)構(gòu)造上都非常的出色。無論沙發(fā)還是套床讓人坐上去都有一種倍感舒適的感覺，能夠讓您消除工作的困倦和疲勞，享受被擁入懷抱般的感覺！結(jié)構(gòu)構(gòu)造相當(dāng)?shù)姆€(wěn)固，長期使用都不會出現(xiàn)松動的故障，和異常的聲音。在線條的設(shè)計上多數(shù)采用曲美的線條，一眼就能夠映入眼簾、深深的吸引顧客的眼球，無限享受視覺的美感。片刻之間就會想到波瀾大海泛起一層層弧線浪花那么的美麗動人！
酒店裝修考察報告篇十四
委托方（甲方）：
承接方（乙方）：
工程項目：
甲、乙雙方經(jīng)友好洽談和協(xié)商，甲方?jīng)Q定委托乙方進(jìn)行主題酒店裝修設(shè)計。為保證工程順利進(jìn)行，根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定，特簽訂本合同，以便共同遵守。
2.施工內(nèi)容：詳見本合同附件（一）《室內(nèi)裝修裝飾施工內(nèi)容單》和施工圖。
4.工程開工日期：______年______月______日
5.工程竣工日期：______年______月______日
工程總天數(shù)：________天
工程價款（金額大寫）___________________元，詳見本合同附件
（二）《室內(nèi)裝修裝工程材料預(yù)算表》。
1、材料款__________元；
2、人工費__________元；
3、設(shè)計費__________元；
4、施工清運費__________元；
5、搬卸費__________元；
6、管理費__________元；
7、其他費用（注明內(nèi)容）______________元。
1.主題酒店裝修設(shè)計工程使用主要材料的品種、規(guī)格、名稱，經(jīng)雙方認(rèn)可。
2.工程驗收標(biāo)準(zhǔn)，雙方同意參照國家的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
3.主題酒店裝修設(shè)計施工中，甲方如有特殊施工項目或特殊質(zhì)量要求，雙方應(yīng)確認(rèn)，增加的費用，應(yīng)另簽訂補(bǔ)充合同。
4.凡由甲方自行采購的材料、設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量由甲方自負(fù)；施工質(zhì)量由乙方負(fù)責(zé)。
5.甲方如自聘工程監(jiān)理，須在工程開工前通知乙方，以便于工作銜接。
1.乙方須嚴(yán)格按照國家有關(guān)價格條例規(guī)定，對本合同中所用材料一律實行明碼標(biāo)價。甲方所提供的材料均應(yīng)用于本合同規(guī)定的裝修設(shè)計工程，非經(jīng)甲方同意，不得挪作他用。乙方如挪作他用，應(yīng)按挪用材料的雙倍價款補(bǔ)償給甲方。
2.乙方提供的材料、設(shè)備如不符合質(zhì)量要求，或規(guī)格有差異，應(yīng)禁止使用。如已使用，對工程造成的損失均由乙方負(fù)責(zé)。
3.甲方負(fù)責(zé)采購供應(yīng)的材料、設(shè)備，應(yīng)該是符合主題酒店裝修設(shè)計要求的合格產(chǎn)品，并應(yīng)按時供應(yīng)到現(xiàn)場。如延期到達(dá)，施工期順延，并按延誤工期處罰。按甲方提供的材料合計金額的10%作為管理費支付給乙方。材料經(jīng)乙方驗收后，由乙方負(fù)責(zé)保管，由于保管不當(dāng)而造成損失，由乙方負(fù)責(zé)賠償。
1.合同一經(jīng)簽訂，甲方即應(yīng)付100%工程材料款和施工工費的50%；當(dāng)工期進(jìn)度過半（年月日），甲方即第二次付施工工費的40%。剩余10%尾款待甲方對工程竣工驗收后結(jié)算。（注：施工工費包括人工費）。
甲方在應(yīng)付款日期不付款是違約行為，乙方有權(quán)停止施工。驗收合格未結(jié)清工程價款時，不得交付使用。
2.主題酒店裝修設(shè)計工程施工中如有項目增減或需要變動，雙方應(yīng)簽訂補(bǔ)充合同，并由乙方負(fù)責(zé)開具施工變更令，通知施工工地負(fù)責(zé)人。增減項目的價款，當(dāng)場結(jié)清。
3.甲方未按本合同規(guī)定期限預(yù)付工程價款的，每逾期一天按未付工程價款額的1%支付給乙方。
4.甲方在居室裝潢中，如向銀行按揭，須將按揭的憑證及相關(guān)文件（復(fù)印件）交給乙方。
1.如果因乙方原因而延遲完工，每日按工費的1%作為違約金罰款支付給甲方，直至工費扣完為止。如果因甲方原因而延遲完工，每延遲一日，以裝修設(shè)計工程價款中人工費的1%作為誤工費支付給乙方元。
2.由甲方自行挑選的材料、設(shè)備，因質(zhì)量不合格而影響工程質(zhì)量和工期，其返工費由甲方承擔(dān)，由于乙方施工原因造成質(zhì)量事故，其返工費用由乙方承擔(dān)，工期不變。
3.在主題酒店裝修設(shè)計施工中，因工程質(zhì)量問題、雙方意見不一而造成停工，均不按誤工或延遲工期論處，雙方應(yīng)主動要求有關(guān)部門調(diào)解或仲裁部門協(xié)調(diào)、處理，盡快解決糾紛，以繼續(xù)施工。
4.主題酒店裝修設(shè)計施工中如果因甲方原因要求重新返工的，或因甲方更改施工內(nèi)容而延誤工期的，均需簽證，甲方須承擔(dān)全部施工費用，如因乙方的原因造成返工，由乙方承擔(dān)責(zé)任，工期不變。
5.主題酒店裝修設(shè)計施工中，甲方未經(jīng)乙方同意，私自通知施工人員擅自更改施工內(nèi)容所引起的質(zhì)量問題和延誤工期，甲方自負(fù)責(zé)任。
1.工程質(zhì)量驗收，除隱蔽工程需分段驗收外，待工程全部結(jié)束后，乙方組織甲方進(jìn)行竣工驗收。雙方辦理工程結(jié)算和移交手續(xù)。
2.乙方通知甲方進(jìn)行工序驗收及竣工驗收后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)前來驗收，逾期視為甲方自動放棄權(quán)利并視為驗收合格，如有問題，甲方自負(fù)責(zé)任。甲方自行搬進(jìn)入住，視為驗收合格。
3.甲方如不能在乙方指定時限內(nèi)前來驗收，應(yīng)及時通知乙方，另定日期。但甲方應(yīng)承認(rèn)工序或工程的竣工日期，并承擔(dān)乙方的看管費和相關(guān)費用。
甲方責(zé)任
1）必須提供經(jīng)物業(yè)管理部門認(rèn)可的房屋平面圖及水、電、氣線路圖，或由甲方提供房屋平面圖及水、電、氣線路圖，并向乙方進(jìn)行現(xiàn)場交底。
2）二次裝飾工程，應(yīng)全部騰空或部分騰空房屋，清除影響施工的障礙物。對只能部分騰空的房屋中所滯留的家具、陳設(shè)物等，須采取必要的保護(hù)措施，均需與乙方辦理手續(xù)和承擔(dān)費用。
3）如確實需要拆、改原建筑物結(jié)構(gòu)或設(shè)備、管線，應(yīng)向所在地房管部門辦理手續(xù)，并承擔(dān)有關(guān)費用。主題酒店裝修設(shè)計施工中如需臨時使用公用部位，應(yīng)向鄰里打好招呼。
2.乙方責(zé)任
1）應(yīng)主動出示企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、會員證書或施工資質(zhì)；經(jīng)辦業(yè)務(wù)員必需有法人代表的委托證書。
2）指派一名工作人員為乙方工地代表，負(fù)責(zé)合同履行，并按合同要求組織施工，保質(zhì)保量地按期完成施工任務(wù)。
3）負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的安全，嚴(yán)防火災(zāi)、佩證上崗、文明施工，并防止因施工造成的管道堵塞、滲漏水、停電、物品損壞等事故發(fā)生而影響他人。萬一發(fā)生，必需盡快負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。
4）嚴(yán)格履行合同，實行信譽工期，如果因延遲完工，如脫料、窩工或借故誘使甲方墊資，舉查后均按違約論處。
5）在主題酒店裝修設(shè)計施工范圍內(nèi)承擔(dān)保修責(zé)任，保修期自工程竣工甲方驗收入合格之日算起，為12個月。
合同生效后，在合同履行期間，擅自解除合同方，應(yīng)按合同總金額的5%作為違約金付給對方。因擅自解除合同，使對方造成的實際損失超過違約金的，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)償。
本合同履行期間，雙方如發(fā)生爭議，在不影響工程進(jìn)度的前提下，雙方應(yīng)協(xié)商解決。當(dāng)事人不愿通過協(xié)商解決，或協(xié)商解決不成時，可以按照本合同約定向人民法院提起訴訟。
1.合同經(jīng)雙方簽字生效后，雙方必需嚴(yán)格遵守。任何一方需變更合同的內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致后重新簽訂補(bǔ)充協(xié)議。如需終止合同，提出終止合同的一方要以書面形式提出，應(yīng)按合同總價款的10%交付違約金，并辦理終止合同手續(xù)。
2.施工過程中任何一方提出終止合同，須向另一方以書面形式提出，經(jīng)雙方同意辦理清算手續(xù)，訂立終止合同協(xié)議后，可視為本合同解除。
1.本合同和合同附件向雙方蓋章，簽字后生效。
2.補(bǔ)充合同與本合同具有同等的法律效力。
3.本合同（包括合同附件、補(bǔ)充合同）一式份，甲乙雙方各執(zhí)份。
甲方（業(yè)主）：（簽章） 乙方：（簽章）
住所地址： 企業(yè)地址：
郵政編碼： 郵政編碼：
工作單位： 法人代表：
委托代理人： 委托代理人：
電話： 電話：
簽約地址： 簽約日期：
酒店裝修考察報告篇十五
甲、乙雙方經(jīng)友好洽談和協(xié)商，甲方?jīng)Q定委托乙方進(jìn)行門面房裝修。為保證工程順利進(jìn)行，根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定，特簽訂本合同，以便共同遵守。
第一條、工程概況。
1、工程地址：________________________。
2、建筑面積_____________________平方米。
3、施工內(nèi)容：________________________。
1)、對中間隔墻進(jìn)行拆除，不得影響原有消防及主體結(jié)構(gòu)的承重柱和梁。
2)、對整個大廳進(jìn)行吊頂、墻裙、地磚、木地板及裝飾線條裝修，不得損壞原有吊頂。
3)、對大廳內(nèi)增設(shè)_____個包間及裝修。
4)、乙方根據(jù)甲方要求對廚房合理規(guī)劃裝修。
5)、對門面廣告牌及吧臺需根據(jù)甲意愿進(jìn)行裝修。
6)、在廚房后修建洗菜池、魚池、遮陽棚等。
7)、完善好店內(nèi)所有水電設(shè)施。
4、工程開工日期：_______年_______月_______日
第二條、工程價款工程價款(金額大寫)_____________元。
第三條、質(zhì)量要求乙方施工，必須嚴(yán)格按甲方要求實施。
第四條、付款方式工程完工待甲方驗收合格后，全額付款。
第五條、違約責(zé)任。
1、乙方在工程期限內(nèi)必須完工，否則甲方有權(quán)拒付工程款且追究乙方責(zé)任。
2、乙方施工若未達(dá)到質(zhì)量要求，甲方有權(quán)責(zé)令乙方負(fù)全責(zé)。
第六條、合同的變更合同經(jīng)雙方簽字生效后，雙方必需嚴(yán)格遵守。
任何一方需變更合同的內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致后重新簽訂補(bǔ)充協(xié)議。
第七條、合同生效。
1、本合同由雙方蓋章，簽字后生效。
2、本合同一式_______份，甲乙雙方各執(zhí)_______份。
甲方(簽字/蓋章)：____________________。
_______年_______月_______日。
乙方(簽字/蓋章)：____________________。
_______年_______月_______日。
酒店裝修考察報告篇十六
委托方(甲方)：
承接方(乙方)：
第一條：工程概況。
2.居室規(guī)格：
5.工程開工日期：_______年_______月________日
工程總天數(shù)：_____________天。
第二條：工程價款。
1、工程價款_______元，詳見本合同附件(二)《家庭裝潢工程材料預(yù)算表》。
第三條：質(zhì)量要求。
1.工程使用主要材料的品種、規(guī)格、名稱、經(jīng)雙方認(rèn)可。詳見本合同附件(三)《家庭裝潢工程材料決算清單》。
2.施工中，甲方如有特殊施工項目或特殊質(zhì)量要求，雙方應(yīng)確認(rèn)，增加的費用，應(yīng)另簽訂補(bǔ)充合同。
3.凡由甲方自行采購的材料、設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量由甲方自負(fù)，需要乙方施工出現(xiàn)的質(zhì)量問題乙方不負(fù)責(zé)。
第四條：付款方式。
1.合同一經(jīng)簽訂，甲方即應(yīng)付工程造價的百分之六十(60%)整，簽訂合同后乙方即進(jìn)料開工，木制作主體完工，當(dāng)工期進(jìn)度過半，木制作收口，甲方即第二次付施工工費的35%。剩余5%尾款待甲方對工程竣工驗收后結(jié)算，竣工驗收合格后于三日內(nèi)交齊工程尾款。
付款百分比。
按付款方式表進(jìn)行：
甲方在應(yīng)付款日期不付款是違約行為，乙方有權(quán)停止施工。驗收合格未結(jié)清工程價款時，不得交付使用，工程完工驗收合格結(jié)清價款后乙方向甲方辦理移交及發(fā)放裝潢工程保修卡，詳見本合同附件(八)《家庭裝潢工程工程質(zhì)量保修卡》。
2.工程施工中如有項目增減或需要變動，詳見本合同附件(五)《家庭裝潢工程工程項目變更表》，通知施工工地負(fù)責(zé)人。增減項目的價款，當(dāng)日結(jié)清。
第四條：工程工期。
1.如果因乙方原因而延遲完工，每日按工程造價的1%作為違約金支付給甲方，直至工程款扣完為止。如果因甲方原因而延遲完工，每延遲一日，以裝修工程價款的1%作為誤工費支付給乙方。
2.由甲方自行挑選的材料、設(shè)備，因質(zhì)量不合格而影響工程質(zhì)量和工期，其返工費由甲方承擔(dān)，由于乙方施工原因造成質(zhì)量事故，其返工費用由乙方承擔(dān)，工期不變。
3.在施工中，因工程質(zhì)量問題、雙方意見不一而造成停工，均不按誤工或延遲工期論處，雙方應(yīng)主動要求有關(guān)部門調(diào)解或仲裁部門協(xié)調(diào)、處理，盡快解決糾紛，以繼續(xù)施工。
4.施工中如果因甲方原因要求重新返工的，或因甲方更改施工內(nèi)容而延誤工期的，均需簽證，甲方須承擔(dān)全部施工費用，如因乙方的原因造成返工，由乙方承擔(dān)責(zé)任，工期不變。
5.施工中，甲方未經(jīng)乙方同意，私自通知施工人員擅自更改施工內(nèi)容所引起的質(zhì)量問題和延誤工期，甲方自負(fù)責(zé)任。
第七條：工程驗收。
1.工程質(zhì)量驗收，詳見本合同附件(六)《家庭裝潢工程質(zhì)量驗收表》，除隱蔽工程需分段驗收外，待工程全部結(jié)束后，乙方組織甲方進(jìn)行竣工驗收。雙方辦理工程結(jié)算和移交手續(xù)。
2.乙方通知甲方進(jìn)行工序驗收及竣工驗收后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)前來驗收，逾期視為甲方自動放棄權(quán)利并視為驗收合格，如有問題，甲方自負(fù)責(zé)任。甲方自行搬進(jìn)入住，視為驗收合格。
3.甲方如不能在乙方指定時限內(nèi)前來驗收，應(yīng)及時通知乙方，另定日期。但甲方應(yīng)承認(rèn)工序或工程的竣工日期，并承擔(dān)乙方的看管費和相關(guān)費用。
第八條：其他事項。
1.甲方。
1、必須提供經(jīng)物業(yè)管理部門認(rèn)可的房屋平面圖及水、電、氣線路圖，或由甲方提供房屋平面圖及水、電、氣線路圖，并向乙方進(jìn)行現(xiàn)場交底。
2、二次裝飾工程，應(yīng)全部騰空或部分騰空房屋，清除影響施工的障礙物。對只能部分騰空的房屋中所滯留的家具、陳設(shè)物等，須采取必要的保護(hù)措施，均需與乙方辦理手續(xù)和承擔(dān)費用。
3、如確實需要拆、改原建筑物結(jié)構(gòu)或設(shè)備、管線，應(yīng)向所在地房管部門辦理手續(xù)，并承擔(dān)有關(guān)費用。施工中如需臨時使用公用部位，應(yīng)向鄰里打好招呼。
2.乙方。
1.應(yīng)主動出示企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、會員證書或施工資質(zhì);如是下屬分支機(jī)構(gòu)，也須有上級公司出具的證明;經(jīng)辦業(yè)務(wù)員必需有法人代表的委托證書。
2.指派(姓名)為乙方工地代表，負(fù)責(zé)合同履行，并按合同要求組織施工，保質(zhì)保量地按期完成施工任務(wù)。
3.負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的安全，嚴(yán)防火災(zāi)、佩證上崗、文明施工，并防止施工造成的管道堵塞、滲漏水、停電、物品損壞等事故發(fā)生而影響他人。萬一發(fā)生，必需盡快負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。
4.嚴(yán)格履行合同，實行信譽工期，如果因延遲完工，如脫料、窩工或借故誘使甲方墊資，舉查后均按違約處。
5.在裝潢施工范圍內(nèi)承擔(dān)保修責(zé)任，保修期自工程竣工甲方驗收入合格之日算起，為12個月。
第九條：違約責(zé)任。
合同生效后，在合同履行期間，擅自解除合同方，應(yīng)按合同總金額5%作為違約金付給對方。因擅自解除合同，使對方造成的實際損失超過違約金的，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)償。
第十條：爭議解決。
1、本合同履行期間，雙方如發(fā)生爭議，在不影響工程進(jìn)度的前提下，雙方應(yīng)協(xié)商解決?；驊{本合同和乙方開具的統(tǒng)一發(fā)票向市室內(nèi)裝飾行業(yè)協(xié)會家庭裝潢專業(yè)委員會投訴，請求解決。
2、當(dāng)事人不愿通過協(xié)商、調(diào)解解決，或協(xié)商、調(diào)解解決不成時，可以按照本合同約定向—仲裁委員會申請仲裁;--人民法院提起訴訟。
第十一條：合同的變更和終止。
1.合同經(jīng)雙方簽字生效后，雙方必需嚴(yán)格遵守。任何一方需變更合同的內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致后重新簽訂補(bǔ)充協(xié)議。如需終止合同，提出終止合同的一方要以書面形式提出，應(yīng)按合同總價款的10%交付違約金，并辦理終止合同手續(xù)。
2.施工過程中任何一方提出終止合同，須向另一方以書面形式提出，經(jīng)雙方同意辦理清算手續(xù)，訂立終止合同協(xié)議后，可視為本合同解除。
第十二條：合同生效。
1.本合同和合同附件向雙方蓋章，簽字后生效。
2.補(bǔ)充合同與本合同具有同等的法律效力。
3.本合同(包括合同附件、補(bǔ)充合同)一式份，甲乙雙方及見證部門各執(zhí)壹份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
酒店裝修考察報告篇十七
為提升局下屬幾家賓館、服務(wù)中心接待服務(wù)水平，開拓國際飯店業(yè)視野，學(xué)習(xí)“集團(tuán)化國際化戰(zhàn)略”，推進(jìn)酒店管理建設(shè)。局相關(guān)部門組織了由下屬三家賓館及服務(wù)中心人員組成的赴美國酒店考察培訓(xùn)團(tuán)，旨在通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)和借鑒美國高星級酒店接待、服務(wù)、設(shè)臵、管理培訓(xùn)等方面的先進(jìn)經(jīng)驗，更新理念，開拓思路，為我們局酒店管理及下屬賓館的接待服務(wù)品質(zhì)又好又快的發(fā)展和加快與國際接軌提供借鑒。我賓館三人的培訓(xùn)團(tuán)也通過此次赴美20天的酒店專題培訓(xùn)與實地考察，全體成員開闊了視野，豐富了知識，增長了見識，提高了認(rèn)知，在推進(jìn)賓館發(fā)展及提升接待、服務(wù)水平方面進(jìn)一步明確了努力的目標(biāo)和方向。
一、培訓(xùn)包括二大方面的內(nèi)容：
（一）加州州立理工大學(xué)《酒店管理》專職課程培訓(xùn)
在美期間，培訓(xùn)團(tuán)在加州州立理工大學(xué)波莫那分校進(jìn)行了為期五天的酒店管理培訓(xùn)。接受了學(xué)校以下幾位資深教授、博士的培訓(xùn)課程：
理工大學(xué)的張教授作了《酒店品牌管理》的專題課程講座，為我們講述了高端的、好的品牌對于一個酒店集團(tuán)的重要性。國際知名品牌酒店介紹，以及酒店品牌建設(shè)、推廣，讓我們對酒店品牌及運作有了一個相對清晰的認(rèn)識。
雖然東西方的餐飲文化的差異讓我們有所疑惑，但是本.戴瓦力教授的《餐飲服務(wù)與管理》課程上關(guān)于對客服務(wù)管理中需要把握的細(xì)節(jié)仍給了我們很大的啟發(fā)。
最后在學(xué)校安排下還對洛杉磯喜來登酒店進(jìn)行了實地參觀交流學(xué)習(xí)的活動。
（二）各城市高星酒店內(nèi)部交流及體驗入住
培訓(xùn)團(tuán)按照計劃對美國各城市的著名高星級酒店、賓館的相關(guān)要素（經(jīng)營管理理念、培訓(xùn)系統(tǒng)、集團(tuán)運作化、酒店外觀、酒店設(shè)施、會展設(shè)施、餐飲、娛樂設(shè)施、員工設(shè)施等）進(jìn)行了全方位的面對面交流和實地入住考察。
二、美國各酒店考察概況
(一) 硬件設(shè)施概況
美國酒店硬件設(shè)施設(shè)計安全、合理、美觀，最重要的是兼顧了操作實用、客人易用。
對安全重視程度之高。
2.美觀性：縱觀每個酒店都有其獨特的設(shè)計理念，能做到整體的
包括公共區(qū)域、營業(yè)區(qū)域、客房區(qū)域，甚至員工制服風(fēng)格統(tǒng)一，搭配協(xié)調(diào)，并且能始終貫穿與整體酒店的設(shè)計。小到一小塊門牌、一張信紙、一塊標(biāo)牌，大到大廳、會場、酒窖、餐廳、開放式廚房都能完美體現(xiàn)設(shè)計的風(fēng)格。紐約格拉梅西園精品酒店采用的偏波西米亞風(fēng)格設(shè)計、邁阿密總督精品酒店設(shè)計中完美的將中西兩種元素應(yīng)用于各種裝飾，都能給我們于視覺上的享受。
3.舒適性：做為酒店客房，床是主打產(chǎn)品。我們?nèi)胱】疾斓木频辍按病苯o我們的驚喜最大。不論是頂級的四季、柏悅還是一般經(jīng)濟(jì)連鎖萬豪，房間的床都有著完美的舒適性，真正的給你第二個家的感覺，加上制作精良的棉織品和1.3米寬的標(biāo)準(zhǔn)床，絕對能讓每一個客人滿意。甚至有威斯汀酒店專門打造了以“天堂之床”為主題的宣傳，獲得了大批的忠實客戶青睞。其他的客房用品也都高檔、精致，象四季房內(nèi)沐浴用品采用的是國際知名化妝品牌，給人以豪華、物有所值的感覺。
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4.人性化：人性化的設(shè)臵都是在體驗入住中的細(xì)節(jié)上不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn)，比如：四季、里茲-卡爾頓洗手間的防霧鏡子，免去了沐浴后看不清鏡子的尷尬；萬豪淋浴房的站立沖淋把手，讓淋浴時多了份安全、書桌旁的多功能電源插座，省去了讓出游客人多件電器需要充電到處找電源的麻煩；柏悅酒店大門口屋檐下的取熱系統(tǒng)，讓客人一下車在室外就能感受到溫暖、客房的小紙片式請勿打擾牌，讓房門把手上少了一堆掛牌；各個公共設(shè)施標(biāo)牌上的盲文印制等等。雖然這些都是不起眼和細(xì)小的設(shè)臵，但當(dāng)你用上的時候才能感覺到他真正的人性化。
5.科技化：眾所周知，美國的科技產(chǎn)業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，很自然，美國酒店產(chǎn)業(yè)也采用了很多的高科技設(shè)臵來服務(wù)客人、服務(wù)管理，大大的節(jié)省了人力、增加了便利和管理的實時性。房間內(nèi)的電視機(jī)電腦一體上網(wǎng)系統(tǒng)，方便了沒帶電腦但想房內(nèi)上網(wǎng)的商務(wù)客人；里茲-卡爾頓利用遍布整個酒店的無線網(wǎng)絡(luò)，將客人需要服務(wù)的信息快捷、準(zhǔn)確傳送至服務(wù)員的終端上（平板電腦）；洗漱室內(nèi)的鏡子上內(nèi)嵌電視系統(tǒng)，讓客人隨處可以掌握電視新聞；高效、安全的酒店房卡系統(tǒng)，可以讓客人只需憑房卡就可在泳池、健身房、電梯等場所自助刷卡進(jìn)出使用，讓客人感覺隱私，酒店則大大的節(jié)約了人力；床頭的多功能充電及音樂播放器，能讓你最愛的音樂在酒店照樣可以聽見；無線網(wǎng)絡(luò)的全面覆蓋更是基本設(shè)施了。
(二) 軟件服務(wù)水平
考察報告
考察項目名稱：開封開元大酒店
開業(yè)時間：2017.8.28
總建筑面積：54000㎡
設(shè)計公司：美國watg公司
線條簡潔、流暢，歐式與傳統(tǒng)經(jīng)典相結(jié)合，極富時代感，酒店共八層，其中共有355間東西朝向的豪華全湖景客房，其中標(biāo)準(zhǔn)間270間、單間58間、套房22 間。酒店大堂右側(cè)是接待區(qū)，可泰咖啡廳，坐落于酒店一樓，流線圓弧的設(shè)計，高大的通透式玻璃窗，使整個餐廳沐浴在暖暖的陽光里，意境唯美，氣氛溫馨而親切；露天散座更將金明池的清新與羞澀一覽無余，人間之愜意莫過于邀三五知友，坐享這份寧靜和閑暇。開元廳以磅礴氣勢彰顯酒店的豪華特色，近1000平米的面積，可容納600-700位賓客，亦可組合成2間獨立的宴會廳。酒店擁有設(shè)施完備的康體項目，有溫泉、ktv、室內(nèi)恒溫游泳池、健身房、spa等各類康體項目。其中溫泉中心為獨立樓宇，占地3800平米，分室內(nèi)外溫泉、足浴。
客房
大堂外景
餐廳篇三：酒店參觀報告
酒店參觀報告
參觀酒店：廣州翡翠皇冠假日酒店 酒店簡介
到達(dá)酒店后，先由酒店的工作人員為我們介紹廣州翡翠皇冠假日酒店的情況。然后帶領(lǐng)我們?nèi)⒂^酒店。我們主要參觀了酒店的客房、西餐廳、中餐廳、會議室等酒店的主要功能區(qū)。期間我們可以向酒店工作人員提問，酒店工作人員都會一一向我們解答。
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參觀小結(jié)
（1）廣州翡翠皇冠假日酒店作為商務(wù)型酒店，坐落在廣州市科學(xué)城中心區(qū)，出了裝修精致外，沒有像一些五星級酒店那樣奢華。她主要是讓客人享受到貼心的服務(wù)。
(2) 皇冠假日酒店在節(jié)能減排方面做得十分認(rèn)真。從我們跟著ocean進(jìn)入酒店起，我們就看到他們在客人極少會走過的員工通道內(nèi)都會用到節(jié)能燈，而在平時沒人使用會議廳時他們會把會議廳和外面的客人極少經(jīng)過的走道的燈都關(guān)掉，進(jìn)一步減少浪費能源。同時酒店在設(shè)計上充分利用玻璃能采光這一特點，在酒店的客人休息區(qū)、餐廳、客房甚至電梯都有大面積地使用玻璃，使得在白天酒店能減少電燈的使用量。不僅如此，酒店的電燈并不是普通的節(jié)能燈，而是一種叫做鈉燈的燈具，鈉燈在使用時會發(fā)出金白色光，具有發(fā)光效率高、耗電少、壽命長、不誘蟲等多個優(yōu)點，因此，鈉燈比節(jié)能燈更適合在酒店使用。還有一點，就是皇冠假日酒店擁有一個自己的有機(jī)菜園。擁有自己的有機(jī)菜園能夠使得酒店的客人食用的熟菜更新鮮和安全，而且這能減少在蔬菜運輸時所產(chǎn)生的廢氣污染，有機(jī)栽培能夠減少對環(huán)境的污染傷害，更環(huán)保。
（3） 綠色飯店的經(jīng)營理念與實踐----梁健東
回收箱，充分回收各類可循環(huán)使用的資源，環(huán)保的標(biāo)志隨處可見，從而由內(nèi)到外 打造生態(tài)環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展的綠色酒店。
在員工通道的地方，我們看到了關(guān)于“地球一小時”活動的照片，據(jù)負(fù)責(zé)人說，當(dāng)時大堂、餐廳等公共區(qū)域點起蠟燭，邀請入住和用餐的客人一起來感受這一刻的自然和寧靜?？腿艘愿鞣N方式享受這一小時: 在餐廳與家人或朋友共享難得的燭光晚餐，或在酒店花園散步、聊天，或在泳池邊的躺椅上細(xì)數(shù)夜空中的點點繁星。這一切，既能讓人回歸到最自然的狀態(tài)，又能輕松地為環(huán)境保護(hù)盡一份力。廣州翡翠皇冠假日酒店用實際行動展示了對環(huán)保理念的決心。我覺得，廣州翡翠皇冠假日酒店的綠色環(huán)保理念都是值得其他酒店借鑒和推廣的，如果每家酒店都這樣做，我相信，每家酒店都會經(jīng)營的不錯，對保護(hù)環(huán)境的貢獻(xiàn)也是非常大的。
（4）酒店品牌建設(shè)的理論與實踐----鄭衛(wèi)新
隨著我國酒店業(yè)的不斷壯大和國外酒店品牌的進(jìn)軍，提升酒店品牌已成為各
大酒店重要策略。然而，各個大酒店的品牌異軍突起的同時，不免存在酒店盲目擴(kuò)張，或者擴(kuò)張速度過快，導(dǎo)致酒店經(jīng)營不善，以失敗告終。在實行品牌戰(zhàn)略之前，首先要了解何謂酒店品牌、酒店改如何有效建立自身品牌以擴(kuò)大影響力。
品牌實際上是指商標(biāo)、商號、商譽等的統(tǒng)稱，是企業(yè)的一種無形資產(chǎn)、重要
的.知識產(chǎn)權(quán)和社會影響力，目的是使自身與競爭對手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別開來。而對酒店來說，酒店的客房、設(shè)備設(shè)施、菜點、就餐環(huán)境和服務(wù)是酒店品牌的物質(zhì)載體，名稱是酒店品牌的形象符號，商標(biāo)是酒店品牌的法律界定。當(dāng)理清酒店品牌所包含的內(nèi)容時，再進(jìn)行酒店品牌建設(shè)就顯得清晰了。
品牌，然而，從第一個品牌成立起，酒店的品牌定位是為客人的商務(wù)出行、家庭度假、蜜月旅行等提供舒適的下榻環(huán)境和貼心周到的卓越服務(wù)。洲際酒店集團(tuán)始終以發(fā)揮最大規(guī)模效應(yīng)的市場為核心，建立大型酒店運營體系?？梢?，洲際酒店集團(tuán)品牌的定位之清晰明確。其次，建立獨特的酒店個性品牌，明確品牌定位是要建立獨特的品牌個性，這樣才能吸引它的目標(biāo)顧客群，使其感受到在同類的品牌中與其它品牌的不同之處。品牌個性的外在表現(xiàn)是由其不可失的內(nèi)在個性決定的，并要一致。洲際酒店集團(tuán)致力于擴(kuò)大酒店影響力，通過在世界各地吸引優(yōu)秀人才，通過對員工提供培訓(xùn)，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。洲際酒店集團(tuán)已在全球146個國家擁有將近5000家品牌酒店，總客房數(shù)超過656,000間，是全球規(guī)模最大的酒店集圖。第三步，建立良好的品牌忠誠度。個強(qiáng)勢品牌建設(shè)的目的是要建立品牌忠誠度，它是使品牌增值的核心。忠誠購買者為企業(yè)創(chuàng)造利潤，一般來說，品牌忠誠者只占購買者的百分之二十左右，但銷量會占百分之八十。維持一個忠誠消費者比吸引一個消費者成本要小，這樣會有效的減少企業(yè)的品牌營銷費用，這樣使得企業(yè)在另一程度上來說會增加酒店的利潤。對洲際酒店集團(tuán)，以“創(chuàng)建客人摯愛的杰出酒店”為使命，不斷以卓越的服務(wù)提升酒店的信譽，使洲際酒店集團(tuán)旗下的酒店品牌成為客人的首選下榻之所，也成為酒店業(yè)主的首選合作伙伴。同時，酒店不斷擴(kuò)大品牌影響力以維持和提升酒店顧客忠誠度。
通過洲際酒店集團(tuán)品牌管理建設(shè)得出，酒店在品牌管理過程中，一定要主要以上的三個方面。品牌的經(jīng)營對酒店的發(fā)展以及盈利有重要的影響，同時在經(jīng)營的過程中要明白，沒有品牌的定位、個性以及忠誠度，就不存在著品牌經(jīng)營，酒店在這種品牌的帶領(lǐng)下是不可能成功的。因此，在酒店品牌管理、經(jīng)營的過程中一定要遵循以上三個經(jīng)營管理策略。
一、開門子大酒店居吃的第一餐，是此次旅行感覺最好的一餐，原因無它，就是因為那一張張?zhí)鹈赖男δ?，一句句貼心的問候，讓你感受到你不僅僅是一個只路過一次的途人，而是一名貴客，雖然不吃山珍海味，但也在保證吃飽的前題下用語言溫暖你的心田。
二、所有房間均配備電熱水杯，極其方便住店客人且避免客人感覺開水不開的心理想法。
三、員工少，效率高：總臺只有2人，收銀接待合二為一，大堂經(jīng)理在總臺頂崗工作?？腿诵枨缶煽偱_處理，從房間打出的電話都是總臺接聽，然后安排服務(wù)人員滿足客人需求。大堂門前侍應(yīng)生一人，負(fù)責(zé)門前車輛停放及安全。工程部夜間工作人員兩人。
四、工作主動性強(qiáng)：各種設(shè)備設(shè)施古典而雅致，且在一拔一拔來去匆匆的賓客行走之中，pa老大媽把所有物品清潔的一塵不染，到處都是清爽、整潔、完好、明亮。大堂沙發(fā)“方枕型”*墊，每次客人離開時，均有pa員立即上前將其重新松軟，整齊擺放。
五、古典文化氣息極其濃厚。東方文華如同一個中國文化博物館一樣，讓所有賓客深深感受到中華民族五千年的文化底蘊和迷人氣息。室內(nèi)陳設(shè)了中國畫、中國擺件，如青銅器冰桶、國畫、銅制雕塑馬、木刻等。站在文華，就連我們這些從國內(nèi)去的正宗的龍的傳人都為中華民族而自豪，更別說是文化背景迥異的外國賓客了，當(dāng)然是吸引到心坎里去了，這就是一個酒店的特色和生命。
六、浴衣均掛在浴盆上的橫梁上，讓洗浴的客人極方便的手到衣來。
七、細(xì)節(jié)之處用心。如把衛(wèi)生間的一次性用品擺成造型、餐廳的餐具、水果、鮮花等均擺成優(yōu)美的造型等，使客人賞心悅目、處處感受文華人的細(xì)致和用心。
八、商務(wù)寬帶及傳真機(jī)，電源、電線連接在寫字桌抽屜內(nèi)，vod點播系統(tǒng)，可致歡迎函。會議室隔音效果好。
九、英語水平高：每一個開門子人，不管是什么國籍，英語聽說均極其流利，使我感慨至深，感覺在全球一體化發(fā)展的今天，語言是最重要的溝通工具，我們做為星級酒店的員工，一定要掌握它。
十、開門子大酒店服務(wù)到位，想盡辦法幫助客人，經(jīng)理始終以微笑與我們溝通，即使其他員工在對客服務(wù)中，顧不上與我們語言招呼，都能以微笑點頭示意。提供給客人參觀的房間，在客人到達(dá)前均打開燈、電視等，便于客人參觀。酒店還將客人遺忘在洗水間的物品掛在明顯的位置，以便客人認(rèn)領(lǐng)。
十一、開門子大酒店營銷側(cè)重點分明，16名營銷人員，有負(fù)責(zé)商務(wù)散客的，有負(fù)責(zé)團(tuán)隊（旅行）的，有負(fù)責(zé)相關(guān)協(xié)議單位的。
十二、開門子大酒店工作效率高，人員精減，20多席的餐廳只有6名服務(wù)人員和兩名管理人員。由于上菜時間客人大量集中，在我們兩席等了10分鐘沒有人理會上菜時，餐廳經(jīng)理、主管人員馬上脫下制服參加到“救場”中，并先給我們上了一道免費的“蘿卜干”以解燃眉之急。但早上7點及中午1點客人休息時段播放走廊音樂，其噪音讓人反感，酒店應(yīng)在操作中盡可能減少噪音擾客。 十三、開門子大酒店為長住的商務(wù)客人提供飲食上的便利，房間配置了電冰箱、操作臺、電磁爐等設(shè)備，并充分利用房間縱深大的優(yōu)勢，在房間的2/3處加裝一推拉隔斷，將房間可分離成會客廳和起居室兩部分。
酒店裝修考察報告篇十八
1、工程地點：
2、住房結(jié)構(gòu)：施工面積。
3、工程造價：家庭居室裝飾裝修工程的價格，根據(jù)市場競爭、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的原則，約定如下：總價款：其中：材料費：人工費：管理費：設(shè)計費：垃圾清運費：稅金：其他費用：經(jīng)雙方認(rèn)可，變更施工內(nèi)容，變更部分的工程款按實另計。
4、工程承包方式：雙方商定采取下列第×種方式。
（1）乙方包工、包全部材料。（見附件五：乙方提供裝飾裝修材料明細(xì)表）。
（3）乙方包工、甲方包全部材料（見附件四：甲方提供裝飾裝修材料明細(xì)表）。
5、工程期限：
開工日期：_______________竣工日期：_______________
6、工程內(nèi)容及做法（見附表一：裝飾裝修工程施工項目確認(rèn)表、附表二：裝飾裝修工程內(nèi)容和做法一覽表）。
1、凡承接家庭居室裝飾裝修工程的單位，應(yīng)當(dāng)持有建設(shè)行政主管部門頒發(fā)的具有建筑裝飾裝修工程承包范圍的《建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書》。
2、乙方是經(jīng)過工商行政管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)登記的企業(yè)法人，通過最近一次企業(yè)年檢，具有經(jīng)建設(shè)行政主管機(jī)關(guān)審定的從事民用建筑裝飾裝修工程的資質(zhì)，資質(zhì)等級符合本次施工的要求。乙方不具備營業(yè)資格或相應(yīng)資質(zhì)的，甲方有權(quán)終止本合同，乙方應(yīng)當(dāng)立即返還甲方已支付的費用，并賠償損失。
3、對于承接家庭居室裝飾裝修工程的個體裝飾裝修從業(yè)者，應(yīng)當(dāng)持所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上人民政府有關(guān)主管部門出具的務(wù)工證明、本人身份證、暫時居住證，向工程所在地的建設(shè)行政主管部門或者其指定的機(jī)構(gòu)登記備案，實行“登記注冊、培訓(xùn)考核、技能鑒定、持證上崗”的制度。具體辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府建設(shè)行政主管部門制訂。
4、凡沒有《建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書》或者建設(shè)行政主管部門發(fā)放的個體裝飾裝修從業(yè)者上崗證書的單位和個人，不得承接家庭居室裝飾裝修工程。
若本工程實行工程監(jiān)理，甲方（或乙方）與監(jiān)理公司另行簽訂《工程監(jiān)理合同》，并將監(jiān)理工程師的姓名、單位、聯(lián)系方式及監(jiān)理工程師的職責(zé)等通知乙方（或甲方）。
第四條、施工圖紙。
雙方商定施工圖紙采取下列第×種方式提供：
4、施工圖紙雙方簽字后生效。
2、開工前將原有的電話設(shè)備拆除；提供施工期間的水源、電源，并說明使用注意事項；
3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)施工隊與鄰里之間的關(guān)系；
5、參與對工程質(zhì)量、施工進(jìn)度的監(jiān)督及對材料進(jìn)場、工程竣工的驗收；
8、甲方無權(quán)要求乙方移動或改造暖氣、燃?xì)夤芫€；
11、甲方進(jìn)行裝修不得損壞房屋原有節(jié)能設(shè)施，降低節(jié)能效果；
13、未經(jīng)批準(zhǔn)，甲方不得損壞給排水、供電、供氣、消防、通訊等公共設(shè)施，不得損壞他人的房屋及物品。
14、因進(jìn)行家庭居室裝飾裝修而造成相鄰居民住房的管道堵塞、滲漏水、停電、物品毀壞等，應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)修復(fù)和賠償；如屬乙方的責(zé)任，由甲方找被乙方負(fù)責(zé)修復(fù)和賠償。
1、施工中嚴(yán)格執(zhí)行國家《住宅裝飾裝修工程施工規(guī)范》，保證工程質(zhì)量，按期完成工程；
3、保護(hù)好原居室室內(nèi)的家具和陳設(shè)，保證居室內(nèi)上、下管道的暢通；
7、乙方采用的裝飾材料不得以次充好、弄虛作假。
8、乙方施工應(yīng)符合有關(guān)規(guī)范要求，不得偷工減料、粗制濫造；
9、乙方不得野蠻施工，危及建筑物自身的安全；
10、乙方不得欺行霸市、強(qiáng)迫交易；
11、乙方不得冒用其他企業(yè)名稱和商標(biāo)；
12、乙方不得損害居民和其他經(jīng)營者權(quán)益；
13、在居民居住的地域，十二時三十分至十四時三十分、十九時至次日七時之間，乙方不得從事產(chǎn)生噪聲的房屋裝飾裝修活動。
3、甲方第二次支付工程款后增加的施工，乙方需在收到甲方該增加項目100%的工程款后方予以施工。
4、除合同注明外，五金（門鎖、拉手、水龍頭等）、石材、瓷磚、設(shè)備、潔具、燈具等，均由甲方購買并按時運到現(xiàn)場；若需要乙方代購，加收所購材料款_______%的采購費及運輸費。
1、對以下原因造成竣工日期延誤，經(jīng)甲方確認(rèn)，工期相應(yīng)順延：
（1）工程量變化和設(shè)計變更；
（2）不可抗力；
（3）甲方未按時參加階段驗收而造成的停工；
（4）甲方同意工期順延的其他情況。
3、甲方未按期支付工程款，合同工期相應(yīng)順延；
4、因乙方供材或施工等原因不能按期完工的，工期不順延；因乙方原因造成工程質(zhì)量存在問題的，返工費用由乙方承擔(dān)，工期不順延。
1、工程質(zhì)量。
（1）乙方必須按照設(shè)計文件和國家現(xiàn)行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范進(jìn)行施工。
（2）乙方所承包的工程，必須全部達(dá)到國家現(xiàn)行的工程質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)，工程一次驗收合格率達(dá)到100%，優(yōu)良率達(dá)到_______。
（3）凡因乙方原因造成的施工質(zhì)量不合格的工程，乙方應(yīng)在甲方規(guī)定的時間內(nèi)無償返工，達(dá)到工程質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)。返工后仍達(dá)不到的，由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。由于甲方原因達(dá)不到工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，由甲方承擔(dān)返工責(zé)任及經(jīng)濟(jì)支出。
2、雙方約定本工程施工質(zhì)量按下列第_______項標(biāo)準(zhǔn)驗收：
（1）《_______市家庭房屋裝飾裝修工程質(zhì)量驗收規(guī)定》。
（2）其它驗收標(biāo)準(zhǔn)：
3、施工過程中雙方對工程質(zhì)量發(fā)生爭議時：
（2）如不服調(diào)解，由雙方同意的工程質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)鑒定，所需費用及因此造成的損失，由責(zé)任方承擔(dān)。雙方均有責(zé)任，由雙方根據(jù)其責(zé)任分別承擔(dān)。
1、雙方約定在施工過程中分下列三個階段對工程質(zhì)量進(jìn)行驗收：
（1）水、電管線，防水層及吊頂基層等隱蔽工程驗收；
（2）油漆、面層涂料施工前驗收；
（4）工程竣工驗收合格并結(jié)清工程余款后，乙方向甲方辦理移交手續(xù)（見附件九：工程結(jié)算單），并填寫工程保修單（保修期為貳年）（見附件十：工程保修單）。
（5）在正常使用條件下，住宅室內(nèi)裝飾裝修工程的最低保修期限為二年，有防水要求的廚房、衛(wèi)生間和外墻面的防滲漏為五年。保修期自住宅室內(nèi)裝飾裝修工程竣工驗收合格之日起計算。
1、雙方約定按下列第_______種方式支付工程款：
（3）竣工驗收后___________日內(nèi)，甲方支付相當(dāng)于總價款_______%的工程款。
（4）竣工驗收合格___________年后或雙方約定的保修期滿，甲方支付相當(dāng)于總價款_______%的工程款。
甲方支付工程款，乙方的業(yè)務(wù)員或施工人員收取的，視為乙方收取。
2、因變更施工內(nèi)容導(dǎo)致總價款增減的，甲方在竣工驗收合格之日支付或收取增、減部分的款項。
3、雙方款項往來，均應(yīng)出具收據(jù)。施工結(jié)束，甲方全額付清應(yīng)付款項后，乙方應(yīng)當(dāng)出具合法發(fā)票。
4、竣工驗收合格后，甲方有權(quán)留取相當(dāng)于工程總價款的_______%的保修基金。竣工驗收合格后__________年內(nèi)沒有發(fā)生工程質(zhì)量問題的，甲方應(yīng)將保修基金全額退還乙方。
1、合同簽訂后，合同任何一方提出解除合同或無論因何原因違約造成合同無法履行的，應(yīng)及時通知另一方，經(jīng)雙方協(xié)商同意后，可辦理終止或延期履行合同手續(xù)，違約方應(yīng)向守約方支付工程造價_______%的違約金；若因此造成損失的，違約方應(yīng)予以賠償。
2、工程未驗收合格或未結(jié)清尾款而未移交，甲方使用或擅自動用工程成品的，工程視為合格，由此而造成損失的由甲方負(fù)責(zé)，并視為甲方自動放棄保修及維修權(quán)利且乙方仍有追收尾款的權(quán)利。
3、甲方未按期支付工程款的，乙方有權(quán)停工，每延誤一日向乙方支付工程總造價2‰的違約金。
4、由于乙方原因，工程質(zhì)量達(dá)不到雙方約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，乙方負(fù)責(zé)修理，所需修理費用由乙方承擔(dān)，工期不予順延。
5、由于甲方或乙方原因致使工期延誤，每延誤一日由責(zé)任方向?qū)Ψ街Ц豆こ炭傇靸r的2‰作為違約金。
雙方發(fā)生爭議協(xié)商解決不成時，按下列第_______種方式解決：
1、向_______________仲裁委員會申請仲裁；
2、向人民法院起訴。
4、施工期間，乙方每天的工作時間為：上午_______點_______分至_______點_______分；下午_______點_______分至_______點_______分。
1、本合同簽訂后工程不得轉(zhuǎn)包。
2、甲、乙雙方直接簽訂合同的，本合同一式兩份，雙方簽字（蓋章）后生效，甲、乙雙方各持一份。
3、凡在_______市各家庭裝飾裝修市場內(nèi)簽訂合同的，本合同一式三份，甲、乙雙方及市場有關(guān)部門簽字（蓋章）后生效，三方各持一份。
4、合同履行完后自動終止。
5、本合同實行當(dāng)事人自愿鑒證，以保護(hù)合同當(dāng)事人的合法權(quán)益。
6、合同附件為本合同的組成部份，與本合同具有同等法律效力。
本合同未盡事宜或條款內(nèi)容不明確，合同雙方當(dāng)事人可以根據(jù)本合同的原則、合同的目的、交易習(xí)慣及關(guān)聯(lián)條款的內(nèi)容，按照通常理解對本合同作出合理解釋。該解釋具有約束力，除非解釋與法律或本合同相抵觸。
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