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酒店裝修考察報(bào)告篇一
假若畢加索和馬蒂斯，凡高和高更，他們的作品都是一個(gè)風(fēng)格；假若法國(guó)的凡爾塞宮和西藏的布達(dá)拉宮如出一轍；假若黃河和長(zhǎng)江流動(dòng)同樣清澈的河水；假若紛繁入世，所有的人都生長(zhǎng)同一副面孔，我們很難想象世界會(huì)是個(gè)什么樣子。沒(méi)有個(gè)性的世界索然無(wú)味，光彩盡失。大千世界，蕓蕓眾生，因?yàn)閭€(gè)性而精彩。酒店藝術(shù)氛圍的營(yíng)造更是如此，具有獨(dú)特藝術(shù)品位的酒店才是一流的酒店！與眾不同，卓然不群，超凡脫俗，才能傲視同儕。這次香港酒店的考察活動(dòng)讓我對(duì)此體會(huì)的更加深刻。
此次考察一行共14人，都是來(lái)自全省各地酒店的同行。我館有4人，各自都擔(dān)負(fù)著不同的考察任務(wù)，我主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店藝術(shù)氛圍的考察。
香港是第一次去。對(duì)香港的酒店業(yè)知之甚少。臨行前，對(duì)香港的了解都來(lái)自影視作品或新聞報(bào)道，燈紅酒綠，紙醉金迷的印象揮之不去。等我們到了以后才知道香港并不是我們想象的文化沙漠，香港的酒店都個(gè)性張揚(yáng)，具有很高的藝術(shù)品位。
到了香港，我們下榻五星級(jí)的港島香格里拉酒店，當(dāng)我佇立在酒店的回廊仰視那幅金碧山水的壁畫時(shí)，有一種久違的震撼。能把老祖宗的東西拿來(lái)并運(yùn)用的恰到好處，是香格里拉勝人一籌的地方。走進(jìn)香格里拉酒店，從細(xì)微的家具雕花到宏偉的立柱穹頂，無(wú)不浸染著濃濃的藝術(shù)氛圍。大型金碧山水的壁畫一直作為主線貫穿其中，酒店的宣傳畫冊(cè)、服務(wù)指南、電視指南以及大部分酒店用品的包裝，都印有壁畫的局部，從視學(xué)形象上高度統(tǒng)一，強(qiáng)化酒店特色，突出文化內(nèi)涵。從某種意義上說(shuō)，巨幅壁畫成了統(tǒng)治酒店的靈魂。酒店從色彩、燈光到藝術(shù)品的選擇都非常協(xié)調(diào)，互為依托，相輔相成，彼此是不可分割的整體。
香格里拉陳設(shè)的藝術(shù)品大多成系列化，譬如琉璃作品，看上去風(fēng)格統(tǒng)一，但仔細(xì)鑒賞，從造型及花色上都有細(xì)微區(qū)別，從數(shù)量上形成形式感，從個(gè)體上尋求變化，增加作品的層次感。酒店的掛畫大多是原創(chuàng)作品，復(fù)制品很少，雖然也不全是什么名家作品，但每一幅都有作者的親筆簽名。
我們?nèi)サ木频赀€有半島和金悅。金悅的大堂氣勢(shì)恢弘，整體色調(diào)顯得凝重，莊嚴(yán)，大量使用黑色，金色，很有皇家氣派。印象最深的還是半島酒店，富麗堂皇，品位高雅的環(huán)境不愧為香港酒店的no.1。半島酒店陳設(shè)的藝術(shù)品很考究，細(xì)微之處盡顯奢華，尊貴。后現(xiàn)代風(fēng)格的藝術(shù)品不多，傳統(tǒng)，古典的氣氛很濃?？头恐袛[放的家具和工藝品，有的經(jīng)過(guò)作舊，很象舊年代的物件。然而酒店的設(shè)施卻非常的現(xiàn)代，功能相當(dāng)完善，造型簡(jiǎn)約，極富現(xiàn)代感。傳統(tǒng)風(fēng)格的家具和現(xiàn)代的高科技的客房設(shè)施形成鮮明的對(duì)比，讓整個(gè)酒店顯得尊貴而不古板，傳統(tǒng)而不失時(shí)尚，情趣盎然，引人入勝。
從香港回來(lái)，重新投入二期工程的藝術(shù)品設(shè)計(jì)中，感觸頗多。我們的酒店缺少什么？我們以后的藝術(shù)品設(shè)計(jì)上要選擇什么方向？我們酒店的特色應(yīng)該是什么？想了很多，也頓悟了很多。我們的二期工程裝修方案是英國(guó)人設(shè)計(jì)的，體現(xiàn)的是英國(guó)皇家風(fēng)格，具有濃郁的歐陸風(fēng)情。這種風(fēng)格很象北京國(guó)際俱樂(lè)部，應(yīng)體現(xiàn)奢華，尊貴，富麗堂皇的感覺(jué)。我們?cè)谶@種在的框架下，如何別具一格，張揚(yáng)個(gè)性，是我們首先要考慮的。藝術(shù)品如果完全與周圍環(huán)境高度統(tǒng)一，氣氛便會(huì)顯得沉悶，乏味，缺乏靈性。我們應(yīng)尋找一個(gè)契合點(diǎn)，在整體統(tǒng)一的前提下，局部改變風(fēng)格，可以考慮在一些小環(huán)境內(nèi)陳設(shè)一些后現(xiàn)代的裝飾品或者很注重形式的抽象繪畫作品。
總的來(lái)說(shuō)，我們要確立一條設(shè)計(jì)主線，要讓整個(gè)酒店的藝術(shù)品形散而神不散。我們要敢于突破，大膽運(yùn)用一些現(xiàn)代表現(xiàn)技法，設(shè)計(jì)出一批有新意，風(fēng)格獨(dú)特，視覺(jué)沖擊力強(qiáng)，高品位的藝術(shù)品，妝點(diǎn)我們的酒店。讓我們的藝術(shù)品能感染每一個(gè)走進(jìn)酒店的客人，能讓他們耳目一新。希望我們的酒店能在現(xiàn)代酒店之林獨(dú)樹(shù)一幟。
創(chuàng)建藝術(shù)空間，塑造個(gè)性酒店是我們的理想也是我們的目標(biāo)，我們正為此而努力。
酒店裝修考察報(bào)告篇二
一、深圳桃源居吃的第一餐，是此次旅行感覺(jué)最好的一餐，原因無(wú)它，就是因?yàn)槟且粡垙執(zhí)鹈赖男δ?，一句句貼心的問(wèn)候，讓你感受到你不僅僅是一個(gè)只路過(guò)一次的途人，而是一名貴客，雖然不吃山珍海味，但也在保證吃飽的前題下用語(yǔ)言溫暖你的心田。
二、所有房間均配備電熱水杯，極其方便住店客人且避免客人感覺(jué)開(kāi)水不開(kāi)的心理想法。
三、員工少，效率高：總臺(tái)只有2人，收銀接待合二為一，大堂經(jīng)理在總臺(tái)頂崗工作?？腿诵枨缶煽偱_(tái)處理，從房間打出的電話都是總臺(tái)接聽(tīng)，然后安排服務(wù)人員滿足客人需求。大堂門前侍應(yīng)生一人，負(fù)責(zé)門前車輛停放及安全。工程部夜間工作人員兩人。
四、工作主動(dòng)性強(qiáng)：各種設(shè)備設(shè)施古典而雅致，且在一拔一拔來(lái)去匆匆的賓客行走之中，pa老大媽把所有物品清潔的一塵不染，到處都是清爽、整潔、完好、明亮。大堂沙發(fā)“方枕型”*墊，每次客人離開(kāi)時(shí)，均有pa員立即上前將其重新松軟，整齊擺放。
五、古典文化氣息極其濃厚。東方文華如同一個(gè)中國(guó)文化博物館一樣，讓所有賓客深深感受到中華民族五千年的文化底蘊(yùn)和迷人氣息。室內(nèi)陳設(shè)了中國(guó)畫、中國(guó)擺件，如青銅器冰桶、國(guó)畫、銅制雕塑馬、木刻等。站在文華，就連我們這些從國(guó)內(nèi)去的正宗的龍的傳人都為中華民族而自豪，更別說(shuō)是文化背景迥異的外國(guó)賓客了，當(dāng)然是吸引到心坎里去了，這就是一個(gè)酒店的特色和生命。
六、浴衣均掛在浴盆上的橫梁上，讓洗浴的客人極方便的手到衣來(lái)。
七、細(xì)節(jié)之處用心。如把衛(wèi)生間的`一次性用品擺成造型、餐廳的餐具、水果、鮮花等均擺成優(yōu)美的造型等，使客人賞心悅目、處處感受文華人的細(xì)致和用心。
八、商務(wù)寬帶及傳真機(jī)，電源、電線連接在寫字桌抽屜內(nèi)，vod點(diǎn)播系統(tǒng)，可致歡迎函。會(huì)議室隔音效果好。
九、英語(yǔ)水平高：每一個(gè)文華人，不管是什么國(guó)籍，英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)均極其流利，使我感慨至深，感覺(jué)在全球一體化發(fā)展的今天，語(yǔ)言是最重要的溝通工具，我們做為星級(jí)酒店的員工，一定要掌握它。
十、文華東方人服務(wù)到位，想盡辦法幫助客人，經(jīng)理始終以微笑與我們溝通，即使其他員工在對(duì)客服務(wù)中，顧不上與我們語(yǔ)言招呼，都能以微笑點(diǎn)頭示意。提供給客人參觀的房間，在客人到達(dá)前均打開(kāi)燈、電視等，便于客人參觀。酒店還將客人遺忘在洗水間的物品掛在明顯的位置，以便客人認(rèn)領(lǐng)。
十一、文華酒店?duì)I銷側(cè)重點(diǎn)分明，16名營(yíng)銷人員，有負(fù)責(zé)商務(wù)散客的，有負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)(旅行)的，有負(fù)責(zé)相關(guān)協(xié)議單位的。
十二、粵華酒店工作效率高，人員精減，20多席的餐廳只有6名服務(wù)人員和兩名管理人員。由于上菜時(shí)間客人大量集中，在我們兩席等了10分鐘沒(méi)有人理會(huì)上菜時(shí)，餐廳經(jīng)理、主管人員馬上脫下制服參加到“救場(chǎng)”中，并先給我們上了一道免費(fèi)的“蘿卜干”以解燃眉之急。但早上7點(diǎn)及中午1點(diǎn)客人休息時(shí)段播放走廊音樂(lè)，其噪音讓人反感，酒店應(yīng)在操作中盡可能減少噪音擾客。
十三、香港嘉湖海逸大酒店為長(zhǎng)住的商務(wù)客人提供飲食上的便利，房間配置了電冰箱、操作臺(tái)、電磁爐等設(shè)備，并充分利用房間縱深大的優(yōu)勢(shì)，在房間的2/3處加裝一推拉隔斷，將房間可分離成會(huì)客廳和起居室兩部分。
酒店裝修考察報(bào)告篇三
20xx年x月x日，我校旅游與酒店管理教研組教師一行人，到凱悅酒店集團(tuán)旗下的五星級(jí)貴陽(yáng)中天凱悅酒店，對(duì)飯店專業(yè)人才需求情況進(jìn)行了調(diào)研活動(dòng)。
主要采取問(wèn)卷和走訪用人單位形式進(jìn)行的。調(diào)查內(nèi)容涉及企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)員工教育和培訓(xùn)，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)對(duì)員工的思想素質(zhì)和技術(shù)、技能對(duì)于企業(yè)的生存和發(fā)展那個(gè)更重，企業(yè)對(duì)我校課程設(shè)置的要求等內(nèi)容。通過(guò)與酒店人力資源部、餐飲部、前廳部、客房部等多個(gè)部門的經(jīng)理及主管們的交談，了解了企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀，聽(tīng)取了企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)意見(jiàn)及建議。
1、酒店人才結(jié)構(gòu)及數(shù)量：
隨著旅游業(yè)的全面發(fā)展，我省酒店人才已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)規(guī)模，且年輕化、社會(huì)化、多樣化趨勢(shì)明顯。總體上酒店從業(yè)人員文化素質(zhì)整體偏低，社會(huì)適應(yīng)性差，缺乏吃苦精神，好高騖遠(yuǎn)，不切實(shí)際，由于家庭和個(gè)人認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，不愿意從事服務(wù)行業(yè)等問(wèn)題，使平均流失率較大。據(jù)我們了解，飯店業(yè)幾乎每個(gè)崗位都缺人，酒店人力資源部經(jīng)理說(shuō)，目前他們既缺少基礎(chǔ)性人才，又缺少關(guān)鍵性管理人才。
2、酒店人才需求狀況：
通過(guò)與企業(yè)的交流和討論，我們感受到社會(huì)對(duì)酒店類應(yīng)用型人才的強(qiáng)烈需求，看到目前的中等職業(yè)教育所培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)所需求的人才之間還存在不相適應(yīng)的方面。
由于酒店是服務(wù)行業(yè)，工作時(shí)面對(duì)的客人千差萬(wàn)別，而且工作繁重，重復(fù)性地進(jìn)行相同的基本工作內(nèi)容，所以酒店方更需要的飯店業(yè)員工應(yīng)該是熱愛(ài)飯店行業(yè)，熱愛(ài)本職工作，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞，對(duì)客禮貌得體，與客能進(jìn)行良好溝通，懂得服務(wù)心理學(xué)，對(duì)客服務(wù)熱情，知識(shí)面廣，勤奮好學(xué)。如在前廳部工作的員工，酒店方就更希望員工能進(jìn)行工作崗位所需的英語(yǔ)，如接待、訂房、退房、電話預(yù)計(jì)、結(jié)賬等，并能熟練操作前臺(tái)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，同時(shí)也希望員工了解本地的旅游景點(diǎn)、土特產(chǎn)、民族文化等廣泛知識(shí)，所以就僅前廳的崗位也需要應(yīng)用型綜合素質(zhì)好的員工。
酒店希望的員工有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，不論是前廳、客房、餐廳不同部門都能安心工作的員工，要求踏實(shí)肯干，不要頻繁跳槽的員工。酒店希望在工作中，員工能解決酒店的實(shí)際問(wèn)題，而酒店也會(huì)通過(guò)培訓(xùn)等手段，來(lái)提高員工發(fā)展空間，雙方是一種雙贏的模式，而不是總要單方提高薪酬、食宿等要求的員工。
對(duì)飯店專業(yè)的學(xué)生一線崗位設(shè)置主要是：前廳部的接待員、迎賓員、門童、行李員、收銀員、接線員等；客房部的客房服務(wù)員等；餐飲部的傳菜員、餐廳服務(wù)員、迎賓員、點(diǎn)菜員、會(huì)議服務(wù)員等。在酒店中，員工通過(guò)工作中的多年磨練和積累，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)經(jīng)過(guò)學(xué)歷提高、知識(shí)學(xué)習(xí)和酒店多方面的提升培訓(xùn)，并通過(guò)酒店各種方式的考核，才有可能晉升到酒店管理層如領(lǐng)班、主管、副理及更高的崗位。
4、飯店行業(yè)崗位對(duì)知識(shí)技能的要求：
有良好的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德，有更扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)能力，如良好的語(yǔ)言溝通技巧、較強(qiáng)的英語(yǔ)口語(yǔ)交際、熟練運(yùn)用禮儀知識(shí)、使用標(biāo)準(zhǔn)普通話、熟練的計(jì)算機(jī)操作、熟練處理文檔資料、懂得對(duì)客服務(wù)心理、富有親和力的團(tuán)隊(duì)精神、敏銳的觀察判斷能力、很強(qiáng)的應(yīng)變能力及應(yīng)對(duì)挫折等方面的綜合能力。希望在人才培養(yǎng)中不能只重視專業(yè)知識(shí)能力教育，而輕視思想道德和情商的訓(xùn)練等非智力因素的教育，認(rèn)為這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生難免會(huì)自負(fù)和孤傲得不到企業(yè)重視，而感到壓抑并最終從飯店業(yè)流失。
5、 “雙師型”教師培養(yǎng)
對(duì)于我校教師到企業(yè)頂崗酒店方表示歡迎，酒店業(yè)的服務(wù)性要求酒店專業(yè)教師具有良好的政治素質(zhì)和奉獻(xiàn)精神，及酒店從業(yè)者良好的價(jià)值觀和服務(wù)意識(shí)。企業(yè)希望在教學(xué)中教師除了教授理論知識(shí)外，更需要熟悉酒店的營(yíng)運(yùn)和管理模式等情況，了解各個(gè)崗位的流程，并能引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)觀念和價(jià)值觀。優(yōu)秀的飯店管理專業(yè)教師應(yīng)該是“雙師型”的專業(yè)教師，既能熟練準(zhǔn)確傳授課程知識(shí)，又具有較強(qiáng)實(shí)踐指導(dǎo)能力。
6、學(xué)生教學(xué)實(shí)習(xí)問(wèn)題：
店方表示歡迎，愿意與我校進(jìn)行校企合作，也愿意接收思想素質(zhì)好、熱愛(ài)酒店行業(yè)、懂禮儀有禮貌、主動(dòng)為企業(yè)和客人服務(wù)、有過(guò)硬專業(yè)能力、寬廣的知識(shí)面等綜合素質(zhì)的學(xué)生。
7、企業(yè)文化
凱悅酒店特別注重企業(yè)文化的建設(shè)和發(fā)展，集團(tuán)旗下的酒店都有統(tǒng)一的服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，但在不同國(guó)家不同地區(qū)旗下酒店在裝飾裝潢中，又會(huì)溶入當(dāng)?shù)匚幕吞厣?，使自己的酒店是?dú)一無(wú)二的。凱悅酒店對(duì)新員工也特別細(xì)心地呵護(hù)，會(huì)有計(jì)劃地引導(dǎo)員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，同時(shí)提供較多學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，凱悅酒店對(duì)新老員工都是一視同仁，讓新入職員工到企業(yè)后就不會(huì)有陌生感。酒店鼓勵(lì)員工通過(guò)多種方式學(xué)習(xí)，并總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)及積累提升自身素養(yǎng)，同時(shí)很重視人文關(guān)懷等多方面，所以贏得酒店員工較高的認(rèn)可度，集結(jié)了一群熱愛(ài)酒店行業(yè)的優(yōu)秀員工。
酒店裝修考察報(bào)告篇四
國(guó)際竹藤大廈：國(guó)際竹藤大廈坐落于北京市朝陽(yáng)區(qū)望京開(kāi)發(fā)區(qū)，毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場(chǎng)高速，地理位置優(yōu)越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國(guó)家林業(yè)局國(guó)際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心。大廈設(shè)計(jì)獨(dú)特，典雅，是商務(wù)會(huì)議的理想之所，由北京長(zhǎng)城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理，以其自然脫俗，創(chuàng)新進(jìn)取，樂(lè)于奉獻(xiàn)的獨(dú)特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟。
前廳部：前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過(guò)往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊(duì)，代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷售，入住登記及帳務(wù)處理等各項(xiàng)服務(wù)的部門?？偡?wù)臺(tái)是前廳部最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸的地方，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺(tái)和后臺(tái)的紐帶，總臺(tái)因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
1、前廳服務(wù)的工作特點(diǎn)及要求
（1）工作內(nèi)容龐雜；
（3）專業(yè)要求高。隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中，酒店前廳也大都實(shí)現(xiàn)了電腦管理，員工必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才能上崗操作，另外，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問(wèn)題時(shí)，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識(shí)背景，這就對(duì)員工的素質(zhì)，專業(yè)技術(shù)水平，業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。
2、前廳部的工作要求
前廳部特定的工作內(nèi)容對(duì)其員工提出了特定的工作要求：
（5）員工必須機(jī)智靈活，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞，事務(wù)繁雜，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智，隨機(jī)應(yīng)變。
3、前廳部的任務(wù)
（1）銷售客房
前廳部的首要任務(wù)是銷售客房
（2）正確顯示房間狀況
（3）提供相關(guān)服務(wù)
（4）整理和保存業(yè)務(wù)資料
前廳部應(yīng)隨時(shí)保持最完整最準(zhǔn)確的資料，并對(duì)各項(xiàng)資料進(jìn)行記錄，統(tǒng)計(jì)，分析，預(yù)測(cè)，整理和存檔。
（5）協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)
前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指令，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過(guò)程中遇到的新問(wèn)題，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（6）建立客帳
建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見(jiàn)的財(cái)務(wù)關(guān)系，以保證酒店及時(shí)準(zhǔn)確地得到營(yíng)業(yè)收入?？腿说膸慰梢栽陬A(yù)訂客房時(shí)建立（記入定金或預(yù)付款）或是在辦理登記手續(xù)時(shí)建立。
（7）建立客史擋案
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內(nèi)容。
酒店裝修考察報(bào)告篇五
據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年吉林省旅游總收入突破1000億元，相當(dāng)于全省gdp總量的10%，其中，長(zhǎng)春的貢獻(xiàn)率為42%，長(zhǎng)春接待入境旅游者人數(shù)達(dá)21萬(wàn)人次，平均逗留天數(shù)為3天/人，為高端酒店帶來(lái)優(yōu)質(zhì)客源。目前，長(zhǎng)春市的旅游資源面臨開(kāi)發(fā)不足等問(wèn)題，主要表現(xiàn)為缺少高端項(xiàng)目，特色優(yōu)勢(shì)不明顯，沒(méi)有形成自己的品牌定位，尤其表現(xiàn)在冰雪旅游資源上，同哈爾濱相比，優(yōu)勢(shì)并不明顯。
2、商務(wù)市場(chǎng)
長(zhǎng)春市屬于以加工制造業(yè)為主的城市，現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，商業(yè)貿(mào)易發(fā)展較為粗放；優(yōu)勢(shì)方面表現(xiàn)在：隨著國(guó)家振興東北老工業(yè)基地發(fā)展戰(zhàn)略的開(kāi)發(fā)實(shí)施，以及長(zhǎng)吉圖開(kāi)發(fā)開(kāi)放先導(dǎo)區(qū)戰(zhàn)略的提出，將為長(zhǎng)春帶來(lái)前所未有的發(fā)展契機(jī)。隨著長(zhǎng)春投資環(huán)境的漸漸成熟，外資企業(yè)開(kāi)始紛紛進(jìn)駐長(zhǎng)春市場(chǎng)，外商在長(zhǎng)投資企業(yè)達(dá)200多家，其中在長(zhǎng)投資的世界500強(qiáng)企業(yè)達(dá)到60戶，為酒店市場(chǎng)帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)的商務(wù)客源。
3、高端酒店市場(chǎng)
長(zhǎng)春市高端酒店市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)處于起步階段，發(fā)展不夠成熟，缺少標(biāo)桿項(xiàng)目，大部分酒店普遍面臨硬件設(shè)施落后，自身配套不足，服務(wù)理念落后的現(xiàn)狀，“一家獨(dú)大”的思想嚴(yán)重束縛了服務(wù)水平的改進(jìn)。其整體布局以人民大街為界呈現(xiàn)出東稀西火的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)定位主要分為為“大而全”和“少而精”兩種方式。
長(zhǎng)春市在營(yíng)自稱具備五星級(jí)酒店品質(zhì)共有8家，真正掛牌的五星級(jí)酒店4僅有家，現(xiàn)正在申請(qǐng)掛牌的有2家，意向開(kāi)發(fā)高端酒店項(xiàng)目的共有9家，高端酒店的開(kāi)發(fā)對(duì)于提升城市形象，帶動(dòng)商務(wù)繁榮起著重要的推動(dòng)作用，將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí)換代，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，由于酒店的過(guò)度集中開(kāi)發(fā)也必將為市場(chǎng)帶來(lái)巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
1、客房情況
2、客房報(bào)價(jià)
在營(yíng)酒店項(xiàng)目
意向規(guī)劃酒店
3、經(jīng)營(yíng)情況
2000015000100005000
香格里拉
紫金花酒店
香格里拉憑借其優(yōu)越的地理位置，廣泛的品牌影響力，完善的配套，及客房數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，其營(yíng)業(yè)收入09年達(dá)1.6億元左右，而紫荊花酒店09年?duì)I業(yè)收入僅為6000萬(wàn)元，純利潤(rùn)僅為1400萬(wàn)，自開(kāi)業(yè)至今尚未收回成本。
4、多功能廳設(shè)施情況
長(zhǎng)春五星級(jí)酒店的多功能廳面積最大的是華天大酒店，其建筑面積為1058平米，容納人數(shù)為1000人左右，其作為現(xiàn)營(yíng)酒店中的一大優(yōu)勢(shì)，租金價(jià)格也略顯偏高。給項(xiàng)目運(yùn)作帶來(lái)的啟示是：在多功能廳的設(shè)置上要盡量滿足不同面積的需求，增加產(chǎn)品線的寬度，或者提供市場(chǎng)所不具備的服務(wù)產(chǎn)品，既能為酒店帶來(lái)穩(wěn)定的客群，又可為本項(xiàng)目的商業(yè)帶來(lái)客流。另，基于長(zhǎng)春市會(huì)展業(yè)的發(fā)展情況，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)還應(yīng)該考慮酒店的會(huì)展功能。
5、康樂(lè)設(shè)施
通過(guò)比較可以看出，長(zhǎng)春各個(gè)五星級(jí)酒店都配有游泳池和健身房等設(shè)施，但休閑娛樂(lè)的種類較為貧乏，在項(xiàng)目運(yùn)作時(shí)可以考慮將新興的休閑娛樂(lè)業(yè)種引進(jìn)，如高爾夫練習(xí)場(chǎng)、影劇院、卡拉ok等，以提升項(xiàng)目的品質(zhì)，完善配套。（洗浴部分：對(duì)于五星級(jí)酒店的洗浴桑拿功能其功能設(shè)置更多是作為酒店的附屬配套，其使用率低，利潤(rùn)收入也低，更多是為酒店品質(zhì)加分，紫金花酒店的洗浴面積為800平左右，vip包房共有7個(gè)，因此建議在做該項(xiàng)配套時(shí)，盡量較少其所占面積，將其規(guī)劃在500平左右較為合理）。
長(zhǎng)春五星級(jí)酒店年平均入住率達(dá)到65%左右，客群來(lái)源主要為商務(wù)人士、會(huì)展會(huì)議、來(lái)長(zhǎng)旅游團(tuán)，其中香格里拉、華天酒店的外國(guó)租客也占有一定比重。每年7、8、9、10月份屬于長(zhǎng)春市酒店市場(chǎng)的旺季，一方面受長(zhǎng)白山旅游市場(chǎng)的影響，長(zhǎng)春作為通往長(zhǎng)白山旅游區(qū)的中轉(zhuǎn)站，帶來(lái)了大量的旅游客群，另一方面受此季節(jié)展會(huì)、會(huì)議活動(dòng)的增加，酒店的入住率通常達(dá)到全年最高。
設(shè)施最新：開(kāi)元名都酒店于2008年開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，是由浙江開(kāi)元酒店集團(tuán)在東北打造的一家豪華商務(wù)旗艦酒店，其室內(nèi)裝潢、硬件配套相對(duì)精良，其客房?jī)?nèi)配。
酒店裝修考察報(bào)告篇六
20xx年5月1日至5月6日，市委常委、副市長(zhǎng)帶領(lǐng)市政府辦公廳、市規(guī)劃局及有關(guān)開(kāi)發(fā)企業(yè)負(fù)責(zé)人，就五星級(jí)酒店的策劃、設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)模式等方面赴浙江省進(jìn)行了參觀考察。考察組一行先后考察了杭州的香格里拉、杭州凱悅酒店、富春山居休閑度假村、千島湖開(kāi)元度假村，紹興市的紹興大酒店、寧波市的萬(wàn)豪酒店和華僑豪生大酒店等7家五星級(jí)酒店，現(xiàn)將考察情況報(bào)告如下：
考察的這些五星級(jí)酒店目前經(jīng)營(yíng)狀況良好，特色鮮明，既有臨水（湖）現(xiàn)代建筑風(fēng)格，也有江南民居的園林建筑風(fēng)格，充分體現(xiàn)了地方文化的特色和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求。主要有以下特點(diǎn)：
一是設(shè)計(jì)起點(diǎn)都很高，設(shè)計(jì)一流，裝修一流，一步到位。如：千島湖的開(kāi)元度假村邀請(qǐng)了美國(guó)watg設(shè)計(jì)公司、hba公司和香港bel設(shè)計(jì)公司分別承擔(dān)該建筑的規(guī)劃設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾裝修和室外景觀設(shè)計(jì)，獲得了中國(guó)十大最具魅力的酒店稱譽(yù)。
二是酒店功能合理、布局適展。凡是占地小的酒店都以高層為主，形成了當(dāng)?shù)亍皹?biāo)志”性建筑；凡是占地較大的酒店，特別是臨水（湖）的建筑，都設(shè)計(jì)成為以水景、園林、山體、建筑等各種景觀為一體的地方特色園林建筑。如富春山居，千島湖開(kāi)元度假村等，建筑都依水而建，主體建筑外面設(shè)有碼頭，增加了水上特色交通方式。既有高檔組團(tuán)式別墅和總統(tǒng)套房，又有中檔公寓式房間。
三是分散性布局更具有靈活性、私密性，使酒店更具有競(jìng)爭(zhēng)力。如：千島湖開(kāi)元度假村酒店有一個(gè)商務(wù)酒店（包含227套客房）和88幢獨(dú)立別墅共同組成；富春山居也有一個(gè)休閑度假酒店（包含70多套客房）和5棟別墅共同組成。這兩個(gè)酒店客房布局既相互有聯(lián)系，又相對(duì)獨(dú)立，私密性強(qiáng)，很受歡迎。寧波華僑豪生大酒店，附樓增加了商務(wù)辦公等功能，增加了酒店的客源，從而帶動(dòng)了整個(gè)酒店的互動(dòng)發(fā)展。
一是要從酒店的定位、功能、用地、位置、經(jīng)營(yíng)等各方面進(jìn)行策劃和深入研究，制定出一個(gè)滿足政府接待、旅游、休閑娛樂(lè)、商務(wù)等多功能為一體的五星級(jí)酒店方案。
二是考慮到濱河區(qū)用地情況，建議酒店集中與園林分散、高層與低層別墅會(huì)所布局相結(jié)合、沿庫(kù)區(qū)設(shè)計(jì)成為低層園林建筑風(fēng)格的園林景觀，選址、建筑、庫(kù)區(qū)景觀為一體進(jìn)行綜合考慮，同時(shí)靠近濱河大道或在庫(kù)區(qū)半島上建設(shè)一個(gè)高層親水風(fēng)格的具有商務(wù)功能的酒店。
三是酒店可以規(guī)劃設(shè)計(jì)起伏地形，與園林景觀融為一體，讓建筑插映其中。
四是項(xiàng)目統(tǒng)一規(guī)劃，同步實(shí)施，酒店主要功能一次建成，別墅或會(huì)所可分期實(shí)施。
酒店裝修考察報(bào)告篇七
根據(jù)已出爐的中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，全國(guó)的星級(jí)酒店從20xx年的6029家增長(zhǎng)到了20xx年年底的12751家，星級(jí)酒店總數(shù)的年均增長(zhǎng)率達(dá)到15.3%。20xx年到20xx年，全國(guó)星級(jí)酒店的客房數(shù)量從594，700間增長(zhǎng)至1，459，800間左右，年均增長(zhǎng)率為7.7%。20xx年，旅游酒店數(shù)量達(dá)到14327家，其中五星級(jí)361家，四星級(jí)1631家，酒店客房數(shù)達(dá)到160萬(wàn)間，其中五星級(jí)飯店數(shù)量增長(zhǎng)明顯，20xx年新評(píng)定五星級(jí)飯店65家，比20xx年增長(zhǎng)30家，同比增長(zhǎng)幅度超過(guò)20%。
二、玉溪賓館市場(chǎng)簡(jiǎn)介
對(duì)于玉溪市，賓館數(shù)量很多，其中包括星級(jí)酒店、家庭式賓館、經(jīng)濟(jì)型賓館，招待所等等，其中占有量最大的是家庭式賓館。近幾年來(lái)的抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，入境旅游者對(duì)玉溪市住宿質(zhì)量總體評(píng)價(jià)普遍較好。賓館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不只是賓館，還有星級(jí)酒店、百年老店、還有各式各樣招待所等等。
三、調(diào)查目的
(一)了解賓館在玉溪的發(fā)展環(huán)境及其市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
(二) 了解所服務(wù)對(duì)象的需求
1、 總目標(biāo)
把握消費(fèi)者對(duì)賓館的需求標(biāo)準(zhǔn)，為本次賓館創(chuàng)業(yè)提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。了解本地區(qū)各年齡階層的住宿風(fēng)格和住宿習(xí)慣，以及賓館存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的決策方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、 分項(xiàng)目標(biāo)
(1) 了解消費(fèi)者消費(fèi)心理，消費(fèi)行為的現(xiàn)狀和趨勢(shì)。
(2) 了解消費(fèi)者對(duì)賓館的認(rèn)知和評(píng)價(jià)狀況。
(3) 了解賓館消費(fèi)者的消費(fèi)方式，消費(fèi)人群構(gòu)成，消費(fèi)人數(shù)及消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)狀況。
(4) 了解賓館消費(fèi)者的總體消費(fèi)特征。
(三)了解賓館在玉溪的營(yíng)銷戰(zhàn)略。
四、調(diào)查范圍與方法
(一)抽樣范圍
本次調(diào)查針對(duì)本區(qū)各年齡人口，調(diào)查的對(duì)象主要包括我身邊朋友、校友和研和鎮(zhèn)上的村民。
(二)抽樣方式
賓館問(wèn)卷調(diào)查采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式。
(三)調(diào)查方法
賓館消費(fèi)者問(wèn)卷采取留置問(wèn)卷，現(xiàn)場(chǎng)收發(fā)問(wèn)卷的調(diào)查方式。
五、調(diào)查內(nèi)容
了解消費(fèi)者對(duì)賓館環(huán)境衛(wèi)生，安全，室內(nèi)布局，地理選址，價(jià)格，服務(wù)態(tài)度等個(gè)方面評(píng)價(jià)。
六、調(diào)查問(wèn)卷表
一、調(diào)查結(jié)果分析
1.消費(fèi)者基本情況
2.消費(fèi)者的消費(fèi)水平
在被調(diào)查的對(duì)象中，有35.56%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為51-70元，有29.78%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為30-50元，有21.78%的消費(fèi)者能接受的價(jià)格為71-100元，而能接受價(jià)格在100元以上的人數(shù)較少。
3.消費(fèi)者消費(fèi)行為情況
(一)、影響消費(fèi)者選擇賓館的因素
在眾多的因素中，安全性占178人，衛(wèi)生情況占158人，價(jià)格優(yōu)惠占114人，影響消費(fèi)者選擇賓館的因素比例較小的是賓館等級(jí)、地理位置和有無(wú)停車場(chǎng)、以及設(shè)施設(shè)備是否完善。說(shuō)明消費(fèi)者在選擇賓館的時(shí)候更加注重安全性、以及衛(wèi)生情況，而價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的，其次衛(wèi)生情況也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。在被調(diào)查的對(duì)象中，有90人認(rèn)為在選擇賓館時(shí)最重要的因素是服務(wù)質(zhì)量，而交通便利和地理位置不是影響選擇賓館的最重要因素。
(二)賓館設(shè)計(jì)風(fēng)格對(duì)消費(fèi)者的影響
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，61.33%的消費(fèi)者喜歡簡(jiǎn)約的客房設(shè)計(jì)風(fēng)格，50.67%的消費(fèi)者喜歡藝術(shù)感強(qiáng)的設(shè)計(jì)，24.44%的消費(fèi)者喜歡復(fù)古的設(shè)計(jì)。
(三)賓館客房?jī)?nèi)部裝飾特點(diǎn)
對(duì)于賓館的客房裝飾特點(diǎn)，在被調(diào)查的對(duì)象中，有154人喜歡溫馨的客房裝飾，94人喜歡清新明快的客房裝飾，74人喜歡簡(jiǎn)約的客房裝飾。
(四)、地理位置對(duì)消費(fèi)者的影響
賓館的選址，對(duì)于消費(fèi)者的出行便利影響很大。調(diào)查結(jié)果顯示，在被調(diào)查的對(duì)象中，有110人會(huì)選擇在旅游景點(diǎn)附近住宿，有92人喜歡在公園附近住宿，有97人會(huì)選擇在交通樞紐地區(qū)住宿，而選擇在會(huì)展中心住宿的僅有21人。
(一)、選址方面：
(1)旅游景點(diǎn)附近。選擇此處開(kāi)設(shè)賓館，人流量較大，消費(fèi)人群多為旅行者，可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的概率較大。
(2)市中心繁華區(qū)，雖然租金高，但人流量大、交通便利、購(gòu)物方便，主要消費(fèi)人群針對(duì)出差者、旅行者、閑散人員。因此，對(duì)于賓館選址是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
(3)交通樞紐地區(qū)，客流量大，消費(fèi)人群主要為等待乘車旅客、出差者、外來(lái)打工人員、以及探親訪友人員。
(二)衛(wèi)生情況方面
在被調(diào)查的225人中有158人注重衛(wèi)生情況，因此在衛(wèi)生方面，必須不斷改善。具體來(lái)說(shuō)床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生、墻壁衛(wèi)生、地板衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等都要高度重視。對(duì)于設(shè)施設(shè)備，購(gòu)置應(yīng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)目光，預(yù)前考慮，供給賓客使用的設(shè)施設(shè)備應(yīng)設(shè)身處地為賓客提供角度考慮設(shè)置。
(三)價(jià)格方面
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，玉溪市消費(fèi)水平相對(duì)較低，大部分人能接受的價(jià)格在100元以下，因此賓館在設(shè)置價(jià)格的時(shí)候，要符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平。在考慮經(jīng)營(yíng)成本以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下，定位的價(jià)格要在消費(fèi)者能接受的范圍內(nèi)。房型需配備齊全，能滿足賓客需求。
(四)服務(wù)方面
服務(wù)是吸引顧客的法寶之一，企業(yè)應(yīng)該開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程，對(duì)服務(wù)員形象及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)員素質(zhì)，要求員工真正做到“顧客就是上帝”。
(五)客房裝飾方面
調(diào)查的225人中有154人喜歡溫馨的客房裝飾特點(diǎn)，有94人喜歡清新明快的客房裝飾，因此，賓館在客房裝飾方面應(yīng)以溫馨為主，清新明快為輔，配套設(shè)施功能應(yīng)相應(yīng)齊全，讓消費(fèi)者更好的享受服務(wù)，吸引更多的消費(fèi)者，以此獲得賓館的最大收益。整體設(shè)計(jì)規(guī)劃、功能布局應(yīng)科學(xué)合理，應(yīng)從節(jié)約成本、便于管理等角度進(jìn)行設(shè)計(jì)。
(六)安全方面
在被調(diào)查的225人中，有178人是最看重賓館安全的。在外住宿，安全性對(duì)于顧客是至關(guān)重要的。賓館必須加強(qiáng)管理，保證顧客的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全，為顧客提供一個(gè)安心、舒心的住宿環(huán)境。
(七)經(jīng)營(yíng)方面
好的經(jīng)營(yíng)管理方法是一個(gè)企業(yè)成功的保障。在賓館的經(jīng)營(yíng)管理方面，經(jīng)營(yíng)者要具有優(yōu)秀的管理能力，按既定的方向投資興建并實(shí)施科學(xué)合理的運(yùn)營(yíng)管理，將能實(shí)現(xiàn)較為理想的投資回報(bào)。
(八)賓館外觀設(shè)計(jì)
賓館外觀設(shè)計(jì)現(xiàn)代氣息要濃，體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)蓬勃生機(jī)，要有一種奮發(fā)向上的氣勢(shì)，給人以視覺(jué)上的震撼感。
酒店裝修考察報(bào)告篇八
本文目錄。
11月3日12時(shí)許至11月4日上午7時(shí)，客二人入住酒店（國(guó)際連鎖品牌五星級(jí)大酒店,剛開(kāi)業(yè)半年），進(jìn)行為期一天的考察活動(dòng)。經(jīng)過(guò)與該酒店前臺(tái)、銷售、客房、餐飲、美容等服務(wù)區(qū)域的相關(guān)人員接觸，并在酒店內(nèi)多處觀察，得出了一些很有參考價(jià)值的考察發(fā)現(xiàn)。
一、酒店的劣勢(shì)。
1、總體銷售力度不足。
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺(tái)及銷售部服務(wù)員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13:00時(shí)至15:00時(shí)，在五樓中餐廳就餐的客人共計(jì)才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時(shí)許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場(chǎng)咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時(shí)），上座率估計(jì)有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：
（1）對(duì)于酒店，整個(gè)酒店集團(tuán)沒(méi)有一個(gè)全球性的銷售總體計(jì)劃（至少目前沒(méi)有看到實(shí)際的行動(dòng)）。在該酒店開(kāi)業(yè)時(shí)沒(méi)有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開(kāi)新店一樣在全球展開(kāi)銷售宣傳活動(dòng)。以至酒店在開(kāi)業(yè)初期，社會(huì)知名度很低。
（2）該酒店已開(kāi)業(yè)一月余，至今無(wú)總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說(shuō)，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場(chǎng)定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費(fèi)群體，但酒店價(jià)格（未打折的門市價(jià)）在本市實(shí)際應(yīng)歸屬于高檔消費(fèi)群體。酒店也沒(méi)有計(jì)劃對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時(shí)沒(méi)有主推酒店的主要房型——俱樂(lè)部樓層、行政、商務(wù)房；銷售活動(dòng)受到外方管理人員因不了解中國(guó)國(guó)情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷售活動(dòng)還受到業(yè)主單位過(guò)于具體的干預(yù)，如對(duì)婚宴價(jià)格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點(diǎn)。
（1）中餐廳菜品沒(méi)有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
（2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯(cuò)，比較正宗，但份量太大，不符合中國(guó)人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個(gè)餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動(dòng)。環(huán)境和菜品與過(guò)高的價(jià)格不協(xié)調(diào)，無(wú)法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定。
（1）服務(wù)的一致性較差，如面對(duì)客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時(shí)性不夠。
（2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位。
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開(kāi)業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開(kāi)業(yè)以來(lái)因忙于具體的服務(wù)而沒(méi)有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點(diǎn)名會(huì)上就事論事地講一些發(fā)生過(guò)的問(wèn)題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場(chǎng)，但沒(méi)有起到督導(dǎo)作用，也沒(méi)有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問(wèn)題。
主要是指相鄰的兩個(gè)房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷。
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國(guó)人，他們均未深入了解本市的酒店市場(chǎng)，因此在決策時(shí)不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實(shí)相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時(shí)期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方。
業(yè)主對(duì)管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過(guò)多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個(gè)部門的能力的發(fā)揮。
二、酒店的優(yōu)勢(shì)。
1、客房硬件在本市乃至全國(guó)都是一流的。
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢(shì)。
2、總體感覺(jué)服務(wù)員面對(duì)客人時(shí)主動(dòng)、熱情、友善。
尤其是前臺(tái)，對(duì)客人熱情、微笑、主動(dòng)。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒(méi)有鑰匙卡只能上到14層及以下沒(méi)有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對(duì)電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或可疑情況馬上打開(kāi)對(duì)講機(jī)與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對(duì)方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時(shí)電梯沒(méi)有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過(guò)期），當(dāng)用我們的鑰匙卡時(shí)電梯有反應(yīng)，這時(shí)電梯轎廂里的對(duì)講廣播響了，服務(wù)員問(wèn)“發(fā)生了什么問(wèn)題，需要幫助嗎？”
4、個(gè)性化服務(wù)做得比較好。
如前臺(tái)能將客人姓氏自動(dòng)傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線時(shí)，對(duì)方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒(méi)有及時(shí)傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒(méi)有電，我們以為是燈泡有問(wèn)題，便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見(jiàn)其信息反饋之快。另外前臺(tái)服務(wù)員有意識(shí)地記錄客人的喜好信息和反映的意見(jiàn)、建議；銷售部人員對(duì)客人反饋的信息也非常重視。我們?cè)谖鞑蛷d就餐時(shí)與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問(wèn)題，王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)（用英語(yǔ)，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來(lái)西餐廳聽(tīng)我們的意見(jiàn)，后因總監(jiān)在外會(huì)客而未果，但其指示王小姐將我們的意見(jiàn)詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請(qǐng)我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對(duì)非常得體。
另外，廣場(chǎng)咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價(jià)格都不錯(cuò)，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
三、考察總體評(píng)價(jià)。
酒店地處本市繁華商業(yè)街區(qū)，地理位置優(yōu)越。酒店整體硬件很好，酒店內(nèi)寬敞、明亮、高貴、氣派，服務(wù)質(zhì)量尚可，服務(wù)熱情、親切、安全，關(guān)注個(gè)性化服務(wù)和客人反饋信息。
總的來(lái)說(shuō)，酒店短期內(nèi)無(wú)法對(duì)本市s大飯店造成威脅。但如果該酒店加強(qiáng)管理，把服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)做好的話，將來(lái)會(huì)造成一定的威脅。相對(duì)來(lái)說(shuō)，客房比較有競(jìng)爭(zhēng)力，但其競(jìng)爭(zhēng)力與目前定價(jià)有很大關(guān)系，如果該酒店恢復(fù)到既定的門市價(jià)格，則無(wú)任何競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。餐飲服務(wù)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如不能換人的話，目前的狀況難以改變，至少短期內(nèi)無(wú)法改變。
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質(zhì)檢部?。
經(jīng)過(guò)古總一百多天的管理、提高服務(wù)質(zhì)量，酒店在整體效益和形象上比以往都有了大提高，但是如何創(chuàng)建真正的商務(wù)酒店，在客源市場(chǎng)、營(yíng)銷策略、管理如何“補(bǔ)鈣”、二次填補(bǔ)投資上應(yīng)該如何做文章，是我們現(xiàn)在急需解決的課題。還有高星級(jí)酒店到底是什么樣，帶著這些問(wèn)題，5月19日，古總率我們考察團(tuán)一行7人，赴青島濰坊考察酒店。我們先后參觀了青島麗晶大酒店、青島海景花園大酒店、濰坊富華大酒店。
用一句話來(lái)總結(jié)一下就是我們要學(xué)習(xí)麗晶的從容、吸取海景的理念、不要犯富華式錯(cuò)誤。
經(jīng)理們交流起來(lái)，感受最深的還是海景，作為一個(gè)曾經(jīng)在海景親身工作過(guò)的員工，我可能了解海景更為多一些，在這里泛泛談幾點(diǎn)我個(gè)人的一些看法。
海景印象：
1）?嚴(yán)格管理。如離開(kāi)本部門，會(huì)填寫《離崗去向表》，到別部門去會(huì)有《外部門進(jìn)出登記表》。什么事件都是可以追溯的，責(zé)任分的很清楚。在海景，會(huì)有關(guān)鍵時(shí)間，即規(guī)定管理人員必須幾點(diǎn)幾分在什么地點(diǎn)出現(xiàn)，形成制度。
2）?允許員工犯錯(cuò)誤，但絕不允許弄虛作假。對(duì)弄虛作假者處罰力度很大。
3）?在海景，到處都有監(jiān)督的眼睛。在這里監(jiān)督部門很多，有“企管部、質(zhì)管部、企化部、稽查部、信息部、信反部”等，因?yàn)樗袀€(gè)管理思想是“員工只會(huì)做你檢查的”，不檢查就猶如沒(méi)布置。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，酒店對(duì)所有的電話進(jìn)行監(jiān)控，以此發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。因此在海景打電話必須小心翼翼，生恐說(shuō)錯(cuò)了話。是的，管理的一半是檢查，檢查是為了一種好的養(yǎng)成。
4）?程序及。
規(guī)章制度。
非常多。在這里只需按程序辦事，每個(gè)員工學(xué)會(huì)要按程序辦事，要多請(qǐng)示上級(jí)，請(qǐng)示了出現(xiàn)問(wèn)題上級(jí)承擔(dān)責(zé)任。以此加強(qiáng)管理者的責(zé)任心。
具體分析如下：
一、?客源市場(chǎng)和營(yíng)銷定位。
與參觀酒店同行交流起來(lái)及自己的切身體會(huì)，壽光的知名度是有了，高星級(jí)酒店在壽光有潛力，壽光人也很富裕，從這層意義上說(shuō)，在壽光建一家四星級(jí)酒店能夠喂飽，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，溫泉絕對(duì)是一支潛力股。
a)?在壽光，社會(huì)餐館中高檔已較多，但極高檔的仍然很少，酒店的高、精、尖之路不能丟。但同時(shí)，又要放下架子，吸引工薪族用餐。因?yàn)樵趬酃庵械仁杖氲霓r(nóng)民、工人占絕大多數(shù)。海景每天推出特薦菜，以免客人口味重復(fù)，尤其是菜中的綠色產(chǎn)品，環(huán)保產(chǎn)品等，大受客人的歡迎。我們要多在蔬菜上做文章，?體現(xiàn)出壽光的蔬菜王國(guó)的特點(diǎn)，我們知道中國(guó)人從眾心理，酒店需要人氣。餐飲是酒店的一塊招牌，客人最易在這里感受到整個(gè)酒店的文化，一定要做好。?把餐飲這一篇定位好、做好，就會(huì)是一篇大文章。
b)?我們的各項(xiàng)措施，都要向商務(wù)酒店的目標(biāo)努力，不論營(yíng)銷策略還是裝修改造上，都要以商務(wù)客人的需求為本。逐步擺脫過(guò)度依靠政府消費(fèi)的被動(dòng)局面。壽光不是旅游城市，旅游觀光客人不是我們的重要客源，主要還是相對(duì)商務(wù)客人、政務(wù)客人。現(xiàn)在的情況是依賴市政府性很強(qiáng)。我們和市委、市府的接待應(yīng)該是相互依存的，但是政府有時(shí)會(huì)一味壓價(jià)，造成酒店利潤(rùn)下降。所以我們有必要去重點(diǎn)開(kāi)發(fā)商務(wù)客人。
c)?引導(dǎo)建立俱樂(lè)部。以我們提供場(chǎng)地設(shè)施連同市文聯(lián)、體育組織、民間組織成立游泳愛(ài)好者俱樂(lè)部等形式來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)。把我們?nèi)龢遣糠制迮剖腋臑榕_(tái)球室。我看到在麗晶有日本帝桑（化學(xué)公司）的辦事處，在目前客房出租率很低的情況下還可以把部分房間出租作為辦事處。還有要充分利用陽(yáng)光國(guó)際會(huì)展中心作為營(yíng)業(yè)性演出及一些專家講座。
d)?提供個(gè)性化服務(wù)。提高酒店員工的親和力，是個(gè)性化服務(wù)的首要方面。我們所參觀的青島兩家酒店，非常具有親和力，去掉標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的僵化缺點(diǎn)，多一點(diǎn)人情味，多一點(diǎn)個(gè)性化。?因?yàn)槲覀兪菈酃馕ㄒ唬碇厔?shì)和發(fā)展方向，所以在壽光我們要引導(dǎo)消費(fèi)、培養(yǎng)消費(fèi)者。
二、?員工食堂。在海景的飯菜質(zhì)量并不見(jiàn)的比我們的好，但為什么員工都滿意，在其中有個(gè)很重要的問(wèn)題是他們是下了大功夫的，餐廳施行自助餐形式，品種很多，口味很多，這樣員工也就滿意了。在海景是絕對(duì)不敢浪費(fèi)的，對(duì)浪費(fèi)處罰力度很大。而我們呢？錢沒(méi)少花，浪費(fèi)嚴(yán)重。
三、?人力資源。在海景，也是很“黑”的，去報(bào)到第一天，首要的就是按手印簽培訓(xùn)協(xié)議、
勞動(dòng)合同。
往屆本科三年應(yīng)屆四年違約那好合同上說(shuō)的清清楚楚一筆大的違約金。一去要交500元培訓(xùn)費(fèi)違約的話培訓(xùn)費(fèi)也沒(méi)了。還有一方面我覺(jué)的比較好也是合情合理比較絕的是餐費(fèi)每月扣150元補(bǔ)助150元如果違約再交上補(bǔ)助的費(fèi)用；如果正常合同期滿把每月扣掉的費(fèi)用發(fā)給員工以此獎(jiǎng)勵(lì)員工在合同期間做出的貢獻(xiàn)。像我這樣去的時(shí)間不長(zhǎng)又處在試用期的員工損失也接近一千元。工資在海景是一般的但福利還是挺好的。像我酒店目前招聘困難員工想走就走流失嚴(yán)重沒(méi)有約束力的情況下何不借鑒一下海景的做法。
四、?酒店應(yīng)學(xué)習(xí)海景細(xì)致化服務(wù)。
青島海景的細(xì)致化管理做得非常好，每個(gè)服務(wù)員見(jiàn)到客人都要問(wèn)好,服務(wù)員二人行進(jìn)即要成行,庭院內(nèi)專門劃出員工通道,不同部門員工之間互相監(jiān)督,并在量化考核中同工資掛鉤。尤其嚴(yán)格的是，收小費(fèi)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開(kāi)除。在商務(wù)客房的創(chuàng)建上,海景也是最細(xì)致的,大到傳真機(jī),小到小皮套,無(wú)不一一為客人想到員工在上崗前的班前會(huì)上,領(lǐng)班或主管,一一檢查每個(gè)員工的儀容儀表,先查正面，服裝、發(fā)型、妝容等，然后查背面，員工要從站好的位置上先向前走兩步，然后轉(zhuǎn)身，向后行走四步，最后返回原位查手部衛(wèi)生。員工整體精神飽滿，狀態(tài)佳。當(dāng)我們參觀時(shí)，不時(shí)有員工為我們打招呼，給人印象很好。在前廳，備有免費(fèi)的糖果供客人享用，因?yàn)檫@樣既滿足了客人的胃，又緩解了前臺(tái)接待忙時(shí)客人的不耐煩，真可謂一舉兩得。員工的日常行為，全部都有表格明確地張貼，每日量化，質(zhì)量檢查非常嚴(yán)格。海景發(fā)揮了其一慣的細(xì)致管理文化，到處都有“員工儀表儀容及行為規(guī)范掛表”，“員工考評(píng)表”，“政務(wù)公開(kāi)欄”，“最佳員工”，“問(wèn)題改進(jìn)”等欄目。雖然海景現(xiàn)在發(fā)展也面臨著轉(zhuǎn)型，但量化和細(xì)致化服務(wù)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益是實(shí)實(shí)在在的，很明顯，在我酒店發(fā)展的目前階段學(xué)習(xí)海景是有必要的。
五、?青島海景大酒店的大質(zhì)檢法，我體會(huì)最深的一是廣泛參與，質(zhì)量管理工作不是某個(gè)部門某個(gè)人的事，它應(yīng)是我們各部門和全體員工共同關(guān)心的焦點(diǎn)。在質(zhì)檢中要?一提醒、二處罰、三培訓(xùn)。咱們酒店確實(shí)有一個(gè)執(zhí)行力難的問(wèn)題，我在檢查時(shí)也遇到過(guò)，有些部門很怕我給他們提出問(wèn)題。好像是在和他們故意過(guò)不去。沒(méi)有想到這是在預(yù)防“問(wèn)題的出現(xiàn)”，沒(méi)有意識(shí)到這樣有利于酒店及個(gè)人素質(zhì)的提高。
六、?量化管理，健全管理制度?健全規(guī)章制度要體現(xiàn)在管理辦事行為規(guī)范上，就是說(shuō)，管理當(dāng)事者在管理辦事中應(yīng)持有的規(guī)范行為及其行為的結(jié)果，在規(guī)章制度中都要進(jìn)行明確規(guī)定，要使每個(gè)人都明確知道，在辦事中應(yīng)該如何去做，應(yīng)達(dá)到什么樣標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)果，以及對(duì)其結(jié)果的獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)。青島海景花園大酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位考核辦法條文多達(dá)數(shù)千條，近十萬(wàn)。每位員工每個(gè)崗位每道環(huán)節(jié)的辦事情況都要隨時(shí)在表格上反映出來(lái)，量化打分。他們?cè)诜?wù)上提出了“以情服務(wù)，用心做事”的信條，在零時(shí)服務(wù)、限時(shí)服務(wù)和跟蹤系列服務(wù)上下功夫，并且服務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)都有質(zhì)量檢查的具體標(biāo)準(zhǔn)。這種從“超過(guò)自我服務(wù)”出發(fā)制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，不僅贏得客人廣泛稱譽(yù)，而且?guī)啄陙?lái)營(yíng)業(yè)額都以年均30％速度遞增。在這一點(diǎn)上我的體會(huì)是比較深的。做的時(shí)候有章可循。這一點(diǎn)對(duì)于咱們這個(gè)新建的酒店來(lái)說(shuō)，很需要健全規(guī)章制度。我覺(jué)的這是當(dāng)務(wù)之急！
七、?案例分析會(huì)。
查不出發(fā)生問(wèn)題的原因不放過(guò)，拿不出解決問(wèn)題的措施不放過(guò)，對(duì)事故的責(zé)任者沒(méi)有處理意見(jiàn)不放過(guò)，海景花園酒店是青島市一家五星酒店，市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使酒店深刻地認(rèn)識(shí)到：危機(jī)就在眼前。為了儲(chǔ)蓄力量，迎戰(zhàn)危機(jī)，酒店總是從多方面深挖自己的不足，對(duì)日常的管理和服務(wù)中存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，以逐步完善管理，提升服務(wù)水準(zhǔn)。通過(guò)案例分析會(huì)，海景花園大酒店的管理者及員工形成了良好的思維習(xí)慣，提高了員工的處事能力及自身的思想覺(jué)悟水平，也使酒店及時(shí)發(fā)現(xiàn)漏洞，盡快補(bǔ)上。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累和總結(jié)，案例分析會(huì)對(duì)管理的促進(jìn)意義必將日益凸現(xiàn)出來(lái)。
八、非常好的企業(yè)文化。
我記得在培訓(xùn)時(shí)，培訓(xùn)老師的一句話我體會(huì)很深，“作為酒店，方便了我們自己，必然在某些方面麻煩我們的賓客”。
四個(gè)“服務(wù)”：上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，二線為一線服務(wù)；上工序?yàn)橄鹿ば蚍?wù)，全員為客人服務(wù)。
九、?海景與溫泉之比較。
項(xiàng)目?海景花園大酒店?溫泉大酒店。
地址?青島彰化路2號(hào)?壽光溫泉街99號(hào)。
酒店性質(zhì)?全民事業(yè)型自收自支?民營(yíng)。
開(kāi)業(yè)日期?1989年7月15日?4月18日
建筑風(fēng)格?歐陸式庭院建筑?園林式建筑風(fēng)格。
星級(jí)?評(píng)為五星?準(zhǔn)四星。
占地面積?53畝?110畝。
建筑面積?28450平方米?48000平方米。
酒店名稱由來(lái)?南臨大海，別墅式風(fēng)格?獨(dú)有溫泉水，蔬菜之鄉(xiāng)。
在所在城市地位?青島五家五星級(jí)酒店之一?壽光唯一四星。
收入?8000萬(wàn)左右?空缺。
客房數(shù)量?197套?220套。
有無(wú)總統(tǒng)套、貴賓樓?無(wú)?有。
電視信號(hào)?可接收多國(guó)語(yǔ)言的衛(wèi)星節(jié)目?國(guó)內(nèi)各衛(wèi)星電視臺(tái)。
大小餐廳及宴會(huì)廳?30多個(gè)?一樓26個(gè)、二樓18個(gè)。
可同時(shí)容納就餐人數(shù)?1100多人?人。
十、?不犯富華式錯(cuò)誤。
富華和我們酒店在很多方面都是類似的，如都是民營(yíng)企業(yè)投資，都依賴于政府，都分淡旺季，都是以商務(wù)、會(huì)議為主，占地面積都很大，節(jié)能降耗都是問(wèn)題。誠(chéng)然富華現(xiàn)在不是很成功，但幾年下來(lái)，也積累了很多失敗的教訓(xùn)和成功的經(jīng)驗(yàn)，所以我們也有必要去了解，不再犯富華式的錯(cuò)誤。
以上為個(gè)人的一點(diǎn)看法，供大家參考。
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as?we?know，上海是國(guó)際大都市，也就是international?big?city哇。
作為一個(gè)資深的深圳土鱉，一個(gè)趨炎附勢(shì)上了點(diǎn)年紀(jì)的波希米亞生活方式未遂者，前失敗的農(nóng)民企業(yè)家，沒(méi)去過(guò)上?？倸w是件搬不上臺(tái)面的事兒。
如今，組織上終于決定派我前往這個(gè)上流社會(huì)進(jìn)行商務(wù)考察，淺薄的我怎能壓抑內(nèi)心的狂喜。
雖然無(wú)法清掃下半年職場(chǎng)上的陰霾，也終究算是一件爽差使。
歷次項(xiàng)目的啟動(dòng)，去客戶方做短期的需求調(diào)研，還不帶現(xiàn)場(chǎng)寫。
調(diào)研報(bào)告。
爽得讓人毛骨悚然。
當(dāng)然，我深知這是不得體的，不以物喜，不以己悲。但確實(shí)很高興，再也矜持不住啦，充斥著令人憂傷的愉悅。
深圳居然開(kāi)通了多趟去機(jī)場(chǎng)的站站停大巴，可見(jiàn)這個(gè)城市極度膨脹到了令人發(fā)指的地步。
在城鄉(xiāng)結(jié)合部輾轉(zhuǎn)小雙鐘，才停定在國(guó)內(nèi)出發(fā)門口，我魚(yú)躍下來(lái)抽完煙，同事高總也打領(lǐng)帶著西裝拖箱子風(fēng)塵仆仆殺到兒剛，臉上洋溢著同樣的幸福，會(huì)心地朝我樂(lè)著。
飛機(jī)上連喝兩杯橙汁，酸得，以致笑容可掬的空乘小妹又次端上套餐后再也嚼不動(dòng)榨菜。
落機(jī)，國(guó)內(nèi)到達(dá)門口抽煙，并密謀訂酒店事宜。
中山公園，國(guó)內(nèi)幾乎每個(gè)城市都要整一塊地蓋個(gè)園子名曰中山公園并附上中山東西南北路，以此表征該城市徹底的革命性和歷史觀。我們第一站要去的正是此地。
很容易就能發(fā)現(xiàn)路牌標(biāo)有去中山公園的機(jī)場(chǎng)大巴，上。上。
上車前從派廣告的靚仔手中要來(lái)一張訂機(jī)票酒店的卡片，毫無(wú)指導(dǎo)意義。突然我想起老賴，講起話極具攻擊性的旅游行業(yè)專家。
電話打?qū)⑦^(guò)去，互相埋怨對(duì)方不關(guān)心自己，噓寒問(wèn)暖，蜜意濃情，唏噓人生。接著我果敢把持住蓬勃的豪情，盡快直入主題。賴生是有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的老同志，幾句話套取我的需求，然，掛斷，殘酷地結(jié)束興致正起的通話，余溫便在車廂內(nèi)彌漫四散開(kāi)來(lái)。
波波司機(jī)(bobosky)的電話如期而至，至尊某某酒店正有我心水的標(biāo)間。底氣很足地知會(huì)高總，酒店的事兒有眉目了。
大巴在浦東橫沖直撞，鉆完一個(gè)地洞后，浦西。迎頭而來(lái)的便是堵車的大場(chǎng)面，上流社會(huì)的重要特征之一。
導(dǎo)致新一代的朋友聚會(huì)電話邀約。
開(kāi)場(chǎng)白。
成了：你丫在哪堵著呢？如今我很得意地告知各位，我丫在上海堵著啦，歡迎來(lái)電來(lái)短。
個(gè)半鐘后到達(dá)中山公園，路人裹緊外套縮頭藏手匆匆暴走，猛然發(fā)覺(jué)我這套廣東時(shí)裝硬是頂不順上海的梭梭冬風(fēng)。
前進(jìn)，冷冽中方寸大亂，上哪找丫挺的至尊某某，瞥見(jiàn)高總正同情地由上至下打量我，獰笑著。我無(wú)語(yǔ)。趁其將飆未飆之際遞煙過(guò)去唐塞丫的怨氣。顯然，我手執(zhí)的底牌要返還給他，哪涼快我呆哪去，您的酒店您作主。
重奪回發(fā)球權(quán)的高總主動(dòng)和路人甲乙套磁，前突后竄，熱情斡旋，大致弄清楚徐匯的方位，我們準(zhǔn)備前往一間名為大地假日的酒店。
哇！假日，holiday！??！我很喜歡。一陣緊密的打的，路過(guò)傳說(shuō)中的港匯和美羅城。
的士拐進(jìn)小巷后，我意識(shí)到大事不妙，我們要住的是國(guó)營(yíng)招待所改裝后搖身而變成的大地假日，端著的安詳平靜的臉龐在心底里暗自靠了幾把。
前身是大地服裝廠，五樓以下是辦公室洗腳城按摩房和低檔夜總會(huì)，附近還有個(gè)工廠乒噔乓噔打樁忙活。
我們榮幸下榻六樓客房，落定，我搜了遍電視，發(fā)現(xiàn)有鳳凰衛(wèi)視后些許安定下來(lái)，光從這點(diǎn)判斷，還是可以號(hào)稱涉外酒店的。
餓著，前同事阿桂請(qǐng)吃晚飯。很沒(méi)底氣地坐等阿桂出現(xiàn)。
窮兇極餓的人顧不得維持自尊，三番催促阿桂前往就餐。紛紛下樓開(kāi)赴飯局。
小肥羊，曾在深圳火得大發(fā)。吃什么顯得不那么重要，重要的是快些拿到牌位。心細(xì)的阿桂來(lái)見(jiàn)我們前已經(jīng)取號(hào)了，如此可愛(ài)的小伙至今聲稱沒(méi)有女友，不禁猜測(cè)起上海偽純情女生們的品位來(lái)。
阿桂真是個(gè)好同志。
火鍋、羊肉和各式菜蔬上齊，半飽后聊興終于冒上來(lái)，直夸得阿桂爽到歪，以致飯畢后再約請(qǐng)阿桂回房間小坐會(huì)時(shí)，半推半就的阿桂跟著進(jìn)了電梯。
再次俗落的寒暄，阿桂在劈頭蓋臉的褒揚(yáng)聲中興致堪盡，啟程回府，高總領(lǐng)其上路，我接上電腦開(kāi)始bbs看水。
待高總折回來(lái)時(shí)，我兩眼昏花，洗洗上床。
明兒上午客戶沒(méi)空，只需去買一鼠標(biāo)。
鳳凰衛(wèi)視快到三人行的時(shí)段突然停滯，轉(zhuǎn)了幾輪頻道也不見(jiàn)好轉(zhuǎn)的跡象，郁郁著睡了，工廠的打樁仍在有條不紊的運(yùn)作著。
忒不地道啦，高總。?。
還早，正好出去吃早點(diǎn)買鼠標(biāo)。?。
回酒店的途中在路邊吃了湯包，生硬的表皮固然難以嚼動(dòng)。?。
又想起年少時(shí)搞旅游軟件的事來(lái)，當(dāng)初找對(duì)路子，哪還淪落到去e龍訂房。?。
退房，打車。一路飄搖盯著窗外到了站，拉扯著大包小包被轟下車。?。
check?in手法嫻熟，交錢換卡。?。
古董電梯在劇烈晃動(dòng)中爬升，出來(lái)時(shí)已恍若隔世，重見(jiàn)光明。?。
而我們，只好故作鎮(zhèn)定。阻擋著這些不合事宜的糜爛色彩，久久才晃過(guò)勁兒來(lái)。?。
酒店里還擺放著幾本流行書(shū)籍，莫非酒店方看穿了我們空虛寂寞的心。?。
稍事休息，下午該與客戶開(kāi)項(xiàng)目啟動(dòng)大會(huì)。中午還得找地兒對(duì)付一頓飯呢。?。
來(lái)了，又一個(gè)我未從謀面的同事小進(jìn)?？蛻綦娫捰謥?lái)了，上樓。?。
會(huì)議結(jié)束，我們的冰紅茶漲卜卜還在。期間老盛已干掉兩支，我們撤。?。
沒(méi)多久，喝得很high，然后作鳥(niǎo)獸散，高總和我先回酒店。?。
我們雙雙約定把鬧鐘設(shè)在6點(diǎn)10分，想想，我又偷偷改到6點(diǎn)15。?。
醒的時(shí)候，已經(jīng)7點(diǎn)了，我看了表，滿腔怒火燒給高總的驚天大呼嚕。?。
高總也發(fā)現(xiàn)手機(jī)里多了兩條老盛的未接電話，哥們，搞砸啦。?。
寧停三分，不搶一秒。?。
不要再彼此傷害了嘛。?。
松江是遠(yuǎn)郊，實(shí)在是郊得不能再郊的一破地兒。中間還穿插了一段滬杭高速。?。
老盛的審判，終于來(lái)到。?。
高總也絕望地要求回調(diào)度室休息，小雪還算仁慈，應(yīng)允。茍且保全兩條人命。?。
開(kāi)會(huì)中的老盛偷閑打電話來(lái)說(shuō)酒店已幫我們訂好。龍海假日。?。
此時(shí)我對(duì)以假日冠名的酒店不再抱任何幻想。嗤之以鼻，假你老母，xxxx。?。
高總抓緊時(shí)間洗漱，油光發(fā)亮地走出來(lái)，扣著襯衣，我正好抽完一支煙。?。
吃點(diǎn)早餐再過(guò)去罷？成。?。
又回到倉(cāng)庫(kù)，感慨這一天怎么那么長(zhǎng)呀？一大清早就經(jīng)歷這么多事兒。?。
布置小雪準(zhǔn)備基礎(chǔ)資料，我跟高總跑大門口抽煙去。?。
這我知道。老盛總是不以為然地抬抬肩膀舉出手掌，做拒絕狀。?。
沉默。?。
老盛再次深情地望著我們，你們把我的流程優(yōu)化優(yōu)化，提提意見(jiàn)。?。
哦。沉默。?。
小雪遞來(lái)幾張表格，老盛出了門，很急的態(tài)勢(shì)，又漫無(wú)目的張望四周。?。
下午照例調(diào)研，不甚復(fù)雜，完事后告退，我們回到酒店。?。
晚上吃什么？?。
不吃火鍋吧。?。
火鍋就是那么回事，沒(méi)吃之前很期待，吃著吃著受傷害。?。
高總和我對(duì)北京羊坊的涮羊肉表示想往，其實(shí)也記不起來(lái)那是什么味兒，就是想往。?。
飯畢，溜達(dá)著。?。
有一間易初蓮花，正好買點(diǎn)零食，高總很亢奮。?。
回到房間，開(kāi)始畫幾個(gè)流程圖。翻翻舊文檔，七拼八湊很容易就出來(lái)。?。
大功告成，高總很得意，磕著瓜子兒。地毯上淅淅瀝瀝落下一攤殼。?。
一天就這么過(guò)去，漫不經(jīng)心中。?。
今天是周末，按計(jì)劃我們?cè)摶厥欣镞^(guò)。?。
老盛有事還沒(méi)來(lái)，小雪在調(diào)度室倉(cāng)惶四處轉(zhuǎn)著。?。
午餐時(shí)間，我看了看表，我們一起走向食堂，吃那頓每天重復(fù)生厭又必吃的午飯。?。
我真tm厭倦了。?。
轉(zhuǎn)身，我們失落地往回走，?。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)，老盛從車門里鉆了出來(lái)，約他談完，我們就能離開(kāi)。?。
老盛驕傲地招呼我們?nèi)胱_(kāi)始講流程。?。
我們的到來(lái)，要拯救老盛于水深火熱之中。哪能呢？?。
老盛很滿意，賓主盡歡的告別，周一昆山見(jiàn)。?。
高總抓起那張紙，似乎了然，目露兇光。?。
到了莘莊。地鐵1號(hào)線的一端，與另一端共富新村構(gòu)成了我行走上海參照的坐標(biāo)系。?。
的士送我們回到如家北虹路店，恍恍惚惚進(jìn)了房間。?。
四下望去，一片凄涼。?。
如家的被褥換成綠色的，襯映出一對(duì)綠臉，煞是艷俗。?。
不成，我索性跑到延安中學(xué)那邊去，才招呼到一輛的士。?。
大黃可著勁兒催我，我把的哥拋棄在擁堵的港匯，翻了護(hù)欄飛奔。?。
大黃畢業(yè)后變了很多，唯獨(dú)走路大步流星依然保留下來(lái)，難能可貴。?。
把酒言歡。大黃叫了幾個(gè)同事，丫們互拼酒量，場(chǎng)面混亂。?。
這批孩子都很苦悶壓抑，不單生理上，還有心理上。?。
大黃挺累的，在商場(chǎng)上拼打廝殺，我看得出來(lái)。?。
周六早上大黃還得開(kāi)會(huì)，我也一起跟著匆匆出了門，趕回酒店突擊檢查高總有否不老實(shí)。?。
在地鐵里短高總，遲遲沒(méi)有回音，哇，立即回去抓生活作風(fēng)問(wèn)題，很大條哦。?。
只有高總的玉體橫陳，肆意慵懶地伸展著，挑逗撩人。?。
很久，高總蘇醒，很意外我怎么會(huì)坐在這？?。
說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)。別逼我講啦，條負(fù)心漢子。?。
快到中午，約了lumi。?。
出了地鐵站，南京西路。?。
原來(lái)我置身一溜單車架前，斜跨個(gè)包，像收費(fèi)的大伯。?。
有這種才俊款的大伯么？?。
lumi趕到，戴著黑框眼鏡四下張望，找尋大伯。?。
大伯在對(duì)面一眼發(fā)現(xiàn)了丫，臉蛋紅撲撲的還沒(méi)發(fā)現(xiàn)我，我穿街走了過(guò)去，將其截下。?。
一起去吃飯，lumi總能發(fā)現(xiàn)好吃又價(jià)廉的館子，多年逛街的經(jīng)驗(yàn)，敏銳專業(yè)的嗅覺(jué)。?。
吃得很爽。?。
飯后lumi帶我四處逛著，石庫(kù)門我很喜歡。?。
人民廣場(chǎng)我倒2號(hào)線，告別lumi。?。
所以我決定坐公汽回酒店。?。
高總赴宴去了，留下房卡在前臺(tái)?；胤块g覺(jué)得落寞凄涼，悲從中來(lái)。?。
我下樓買了快餐面和瓜子回來(lái)，準(zhǔn)備挺過(guò)這個(gè)寂靜的夜。?。
高總回來(lái)時(shí)有些晚了，抓住一碗快餐面，也有一包瓜子，這種扮相出場(chǎng)著實(shí)讓我訝異。?。
好，我們決定明天搬到離市區(qū)近些的地兒。?。
洗澡，上各自的床。?。
早晨，高總在房里閃來(lái)閃去，我睜開(kāi)眼直呼訂房。?。
如家快捷江蘇路店，我們跟如家干上了。?。
哥倆很開(kāi)心，在這種惡劣的環(huán)境下也能適當(dāng)找點(diǎn)樂(lè)子，撫平心靈的創(chuàng)傷。?。
窗戶長(zhǎng)在墻頂下，堡壘似的，還拉上煽情的小荷葉窗簾，遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，密不透風(fēng)。?。
翻出包里皺巴巴的衫掛起來(lái)，還有濕漉漉的毛巾牙刷香皂。?。
新的一天，我仍不忘感恩上帝賜予我的。?。
晚上小雪發(fā)來(lái)短信說(shuō)明早九點(diǎn)上?；疖囌炯先ダド健?。
出了門，鉆進(jìn)小店吃了一籠包子，打車趕去火車站。?。
小雪終于到了，拎著一卜卜漲的紙袋，連忙解釋交通出了點(diǎn)狀況，無(wú)所謂啦。?。
要在車站蹲三個(gè)小時(shí)？?。
不能夠！?。
拉起包去四周找m記，一個(gè)干凈又可以坐很久的地兒。?。
南方周末的文化版平常很少看的，在這種時(shí)刻，要逐逐句看盡，廣告也不放過(guò)。?。
m記二樓連著一個(gè)商場(chǎng)，里面陳列的貨品巨蒼白，毫無(wú)大都市的風(fēng)范呀。?。
我不管，逛一圈先。?。
高總開(kāi)始玩星際，那臺(tái)破筆記本一會(huì)兒就沒(méi)電了，殘廢。?。
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11月3日12時(shí)許至11月4日上午7時(shí)，客二人入住酒店（國(guó)際連鎖品牌五星級(jí)大酒店,剛開(kāi)業(yè)半年），進(jìn)行為期一天的考察活動(dòng)。經(jīng)過(guò)與該酒店前臺(tái)、銷售、客房、餐飲、美容等服務(wù)區(qū)域的相關(guān)人員接觸，并在酒店內(nèi)多處觀察，得出了一些很有參考價(jià)值的考察發(fā)現(xiàn)。
一、酒店的劣勢(shì)。
1、
總體銷售力度不足。
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺(tái)及銷售部服務(wù)員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13:00時(shí)至15:00時(shí)，在五樓中餐廳就餐的客人共計(jì)才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時(shí)許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場(chǎng)咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時(shí)），上座率估計(jì)有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：
（1）對(duì)于酒店，整個(gè)酒店集團(tuán)沒(méi)有一個(gè)全球性的銷售總體計(jì)劃（至少目前沒(méi)有看到實(shí)際的行動(dòng)）。在該酒店開(kāi)業(yè)時(shí)沒(méi)有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開(kāi)新店一樣在全球展開(kāi)銷售宣傳活動(dòng)。以至酒店在開(kāi)業(yè)初期，社會(huì)知名度很低。
（2）該酒店已開(kāi)業(yè)一月余，至今無(wú)總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說(shuō)，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場(chǎng)定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費(fèi)群體，但酒店價(jià)格（未打折的門市價(jià)）在本市實(shí)際應(yīng)歸屬于高檔消費(fèi)群體。酒店也沒(méi)有計(jì)劃對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時(shí)沒(méi)有主推酒店的主要房型——俱樂(lè)部樓層、行政、商務(wù)房；銷售活動(dòng)受到外方管理人員因不了解中國(guó)國(guó)情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷售活動(dòng)還受到業(yè)主單位過(guò)于具體的干預(yù)，如對(duì)婚宴價(jià)格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點(diǎn)。
（1）中餐廳菜品沒(méi)有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
（2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯(cuò)，比較正宗，但份量太大，不符合中國(guó)人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個(gè)餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動(dòng)。環(huán)境和菜品與過(guò)高的價(jià)格不協(xié)調(diào)，無(wú)法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定。
（1）服務(wù)的一致性較差，如面對(duì)客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時(shí)性不夠。
（2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位。
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開(kāi)業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開(kāi)業(yè)以來(lái)因忙于具體的服務(wù)而沒(méi)有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點(diǎn)名會(huì)上就事論事地講一些發(fā)生過(guò)的問(wèn)題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場(chǎng)，但沒(méi)有起到督導(dǎo)作用，也沒(méi)有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問(wèn)題。
主要是指相鄰的兩個(gè)房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷。
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國(guó)人，他們均未深入了解本市的酒店市場(chǎng)，因此在決策時(shí)不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實(shí)相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時(shí)期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方。
業(yè)主對(duì)管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過(guò)多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個(gè)部門的能力的發(fā)揮。
二、酒店的優(yōu)勢(shì)。
1、客房硬件在本市乃至全國(guó)都是一流的。
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設(shè)施的優(yōu)勢(shì)。
2、總體感覺(jué)服務(wù)員面對(duì)客人時(shí)主動(dòng)、熱情、友善。
尤其是前臺(tái)，對(duì)客人熱情、微笑、主動(dòng)。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒(méi)有鑰匙卡只能上到14層及以下沒(méi)有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對(duì)電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或可疑情況馬上打開(kāi)對(duì)講機(jī)與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對(duì)方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時(shí)電梯沒(méi)有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過(guò)期），當(dāng)用我們的鑰匙卡時(shí)電梯有反應(yīng)，這時(shí)電梯轎廂里的對(duì)講廣播響了，服務(wù)員問(wèn)“發(fā)生了什么問(wèn)題，需要幫助嗎？”
4、個(gè)性化服務(wù)做得比較好。
如
前臺(tái)能將客人姓氏自動(dòng)傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線時(shí)，對(duì)方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒(méi)有及時(shí)傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒(méi)有電，我們以為是燈泡有問(wèn)題，便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見(jiàn)其信息反饋之快。另外前臺(tái)服務(wù)員有意識(shí)地記錄客人的喜好信息和反映的意見(jiàn)、建議；銷售部人員對(duì)客人反饋的信息也非常重視。我們?cè)谖鞑蛷d就餐時(shí)與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問(wèn)題，王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)（用英語(yǔ)，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來(lái)西餐廳聽(tīng)我們的意見(jiàn)，后因總監(jiān)在外會(huì)客而未果，但其指示王小姐將我們的意見(jiàn)詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請(qǐng)我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對(duì)非常得體。
另外，廣場(chǎng)咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價(jià)格都不錯(cuò)，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
三、考察總體評(píng)價(jià)。
酒店地處本市繁華商業(yè)街區(qū)，地理位置優(yōu)越。酒店整體硬件很好，酒店內(nèi)寬敞、明亮、高貴、氣派，服務(wù)質(zhì)量尚可，服務(wù)熱情、親切、安全，關(guān)注個(gè)性化服務(wù)和客人反饋信息。
總的來(lái)說(shuō)，酒店短期內(nèi)無(wú)法對(duì)本市s大飯店造成威脅。但如果該酒店加強(qiáng)管理，把服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)做好的話，將來(lái)會(huì)造成一定的威脅。相對(duì)來(lái)說(shuō)，客房比較有競(jìng)爭(zhēng)力，但其競(jìng)爭(zhēng)力與目前定價(jià)有很大關(guān)系，如果該酒店恢復(fù)到既定的門市價(jià)格，則無(wú)任何競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。餐飲服務(wù)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如不能換人的話，目前的狀況難以改變，至少短期內(nèi)無(wú)法改變。
酒店裝修考察報(bào)告篇九
國(guó)服務(wù)行業(yè)首輪融資的新紀(jì)錄，2007年底，漢庭連鎖酒店第74家開(kāi)業(yè)。2008年初，漢庭在全國(guó)簽約門店數(shù)達(dá)到180家，完成了全國(guó)主要城市的布局，并重點(diǎn)出租率、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)各項(xiàng)指標(biāo)均在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
就規(guī)模而言，漢庭酒店一直是中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。以三星級(jí)酒店為例，根據(jù)國(guó)家旅游局網(wǎng)站公布的2011年度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)，截至2011年底共有星級(jí)酒店11676家、客房14749萬(wàn)間，其中三星級(jí)酒店5473座、客房2144萬(wàn)間，占全國(guó)星級(jí)酒店客房總數(shù)的14.54%。 中國(guó)旅游研究院研究數(shù)據(jù)顯示，2011年中國(guó)全部三、四星檔次酒店中，中檔連鎖酒店僅占市場(chǎng)的2%。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體由大量傳統(tǒng)單體酒店構(gòu)成，市場(chǎng)品牌分散，集中度極低，中檔連鎖存在巨大的成長(zhǎng)與整合空間。從整個(gè)行業(yè)的角度來(lái)看，漢庭酒店的起步時(shí)間比較晚，發(fā)展還不成熟，目前仍處于起步階段。
合男士簡(jiǎn)約風(fēng)的需要，漢庭與如家的溫馨七天的鮮艷比起來(lái)更顯簡(jiǎn)潔大方，更能迎合商旅人士的口味?？头咳胱≌叩哪挲g：70后：80后：90后為15：80：5，可見(jiàn)漢庭更受80后的歡迎，漢庭在快捷市場(chǎng)的異軍突起，以及它由內(nèi)而外的簡(jiǎn)約便捷符合年輕人的生活節(jié)奏。漢庭酒店客源分析：漢庭更受本地人的歡迎，漢庭酒店選址離鐘樓商圈和各繁華商圈很近，而且附近娛樂(lè)場(chǎng)所也不少，交通出行也便捷，對(duì)于探訪親友、游學(xué)、結(jié)伴游玩、商旅都是不錯(cuò)的選擇。但是漢庭明顯宣傳力度不夠，大多數(shù)人都是路過(guò)覺(jué)得位置不錯(cuò)，而且有漢庭的品牌才選擇入住，宣傳方面顯得過(guò)于低調(diào)，可以在電視互聯(lián)網(wǎng)報(bào)刊雜志上大作廣告，或者推出時(shí)令的優(yōu)惠，吸引客源的涌入。
首先，對(duì)漢庭酒店做一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。第一，顧客反映分析：漢庭的顧客反映是比較良好的，投訴較少，漢庭也形成一批忠誠(chéng)的顧客，在時(shí)令旅游的時(shí)候經(jīng)常滿房。
第二，顧客忠誠(chéng)度分析：調(diào)查的一半以上光臨漢庭超過(guò)3次，從比例上來(lái)看，漢庭顧客的忠誠(chéng)度是較高的。
第三，改進(jìn)要點(diǎn)分析：很多人反映過(guò)漢庭的網(wǎng)速特別特別慢，可能因?yàn)槭菬o(wú)線網(wǎng)，這點(diǎn)不可避免，有顧客反映漢庭會(huì)當(dāng)著客人的面收拾房間，大廳有時(shí)還不禁煙，還有人反映前臺(tái)實(shí)習(xí)生很多問(wèn)題不明確，總是要征詢老員工才能解答，特別占用時(shí)間。
第四，價(jià)格定位分析：很多人認(rèn)為這家漢庭的性價(jià)比不高，價(jià)格在安排上稍高，可能是由于地段的特殊原因，這家漢庭要比其他漢庭價(jià)格高，但是條件又不相上下，所以讓人有種小不值的感覺(jué)。
第五，發(fā)展方向分析：漢庭一直宣稱自己的特色，商務(wù)出行的最佳選擇，可是特色確實(shí)做得不明顯，真正比較起來(lái)很難挖掘漢庭的獨(dú)特，而且漢庭在宣傳上比較低調(diào)，力度不夠，加上特色比較鮮明的如家和七天的競(jìng)爭(zhēng)，以及在衛(wèi)生通訊方面的不足，漢庭任重而道遠(yuǎn)。
第六，需求分析：漢庭原本是打著商務(wù)住所的牌子，但是因?yàn)樯虅?wù)公務(wù)入住的人反而少，可能沒(méi)有與各類企業(yè)和公司做好業(yè)務(wù)聯(lián)系，在出差這方面沒(méi)有形成配套住宿，大部分人都是臨時(shí)需要，等飛機(jī)等火車。
漢庭酒店的缺點(diǎn)不足主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、衛(wèi)生不夠好。大廳沒(méi)有嚴(yán)禁吸煙，走道上能看到很多亂放的電纜，當(dāng)著客人的面收拾鐘點(diǎn)房。
2、網(wǎng)速太慢。無(wú)線網(wǎng)的局限之處，是客戶反映的主要缺點(diǎn)之一。
3、隔音效果差。隔壁的電視聲、吵鬧聲通通隔不住，讓人有不安心的感覺(jué)。
4、房間分布不夠合理。有些單床房是暗房且無(wú)窗，讓人感覺(jué)非常不舒適。
5、有些設(shè)施太陳舊。例如電視機(jī)、空調(diào)有落灰。
6、不設(shè)停車場(chǎng)。車輛保管不安全，很不便利。
通過(guò)分析調(diào)研結(jié)果，總體感覺(jué)漢庭的資金鏈應(yīng)該較緊，這是直營(yíng)連鎖最大的問(wèn)題，因?yàn)樵谠O(shè)施的更換和細(xì)節(jié)的更新方面明顯遲鈍，而這些事情的背后支撐就是資金。漢庭還存在人力資源的瓶頸，沒(méi)有一個(gè)員工合理的培訓(xùn)系統(tǒng)，在前臺(tái)服務(wù)和客房服務(wù)上明顯沒(méi)有一個(gè)規(guī)范，容易造成服務(wù)上的差距感。
漢庭在快捷中的定位較高端，不易復(fù)制，門店數(shù)量比起同類相對(duì)較少，但是特色化又不明顯，很難挖掘它的獨(dú)特，美中不足。漢庭單體店的整體造價(jià)應(yīng)該不低，因?yàn)榧剧袕?qiáng)調(diào)過(guò)漢庭商務(wù)的檔次，造價(jià)這方面應(yīng)該會(huì)限制成本回收期。漢庭屬于異軍突起，入市較晚，在這之前已經(jīng)有很多同類快捷占據(jù)市場(chǎng)，漢庭搶分一杯羹，可能由于戰(zhàn)略視角較大，這種大而化之的思維反而忽視了細(xì)微的要害。
1、首先是改善衛(wèi)生條件，在如今酒店業(yè)安全、衛(wèi)生問(wèn)題頻頻出現(xiàn)的背景下，漢庭酒店如能在這方面多下功夫，加強(qiáng)管理，勢(shì)必會(huì)帶來(lái)事半功倍的效果。
2、彌補(bǔ)管理人才和人力資源的短缺，提高酒店員工的整體素養(yǎng)，為顧客提供無(wú)微不至的服務(wù)，可借此形成獨(dú)特的酒店文化，吸引顧客，提高顧客的忠誠(chéng)度。
3、對(duì)于類似廁所透明的門會(huì)給一些客戶帶來(lái)不便的具體問(wèn)題，酒店要將顧客建議和投訴整理成冊(cè)，實(shí)時(shí)改進(jìn)，避免同樣的錯(cuò)誤再次出現(xiàn)。
4、加厚墻體，提高隔音效果，避免給客戶帶來(lái)困擾，避免影響顧客的睡眠質(zhì)量和入住體驗(yàn)。
5、及時(shí)更新設(shè)施，陳舊的設(shè)施和落灰的電器給人掉檔次的感覺(jué)，顯得格格不入。
6、盡量設(shè)置停車場(chǎng)，讓車管變得便利。
7、提供個(gè)性化服務(wù)，滿足不同口味客戶的需求，適時(shí)提供優(yōu)惠活動(dòng)，吸引顧客。
酒店裝修考察報(bào)告篇十
1、工程地點(diǎn)：
2、住房結(jié)構(gòu)：施工面積。
3、工程造價(jià)：家庭居室裝飾裝修工程的價(jià)格，根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的原則，約定如下：總價(jià)款：其中：材料費(fèi)：人工費(fèi)：管理費(fèi)：設(shè)計(jì)費(fèi)：垃圾清運(yùn)費(fèi)：稅金：其他費(fèi)用：經(jīng)雙方認(rèn)可，變更施工內(nèi)容，變更部分的工程款按實(shí)另計(jì)。
4、工程承包方式：雙方商定采取下列第×種方式。
（1）乙方包工、包全部材料。（見(jiàn)附件五：乙方提供裝飾裝修材料明細(xì)表）。
（3）乙方包工、甲方包全部材料（見(jiàn)附件四：甲方提供裝飾裝修材料明細(xì)表）。
5、工程期限：
開(kāi)工日期：_______________竣工日期：_______________
6、工程內(nèi)容及做法（見(jiàn)附表一：裝飾裝修工程施工項(xiàng)目確認(rèn)表、附表二：裝飾裝修工程內(nèi)容和做法一覽表）。
1、凡承接家庭居室裝飾裝修工程的單位，應(yīng)當(dāng)持有建設(shè)行政主管部門頒發(fā)的具有建筑裝飾裝修工程承包范圍的《建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書(shū)》。
2、乙方是經(jīng)過(guò)工商行政管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)登記的企業(yè)法人，通過(guò)最近一次企業(yè)年檢，具有經(jīng)建設(shè)行政主管機(jī)關(guān)審定的從事民用建筑裝飾裝修工程的資質(zhì)，資質(zhì)等級(jí)符合本次施工的要求。乙方不具備營(yíng)業(yè)資格或相應(yīng)資質(zhì)的，甲方有權(quán)終止本合同，乙方應(yīng)當(dāng)立即返還甲方已支付的費(fèi)用，并賠償損失。
3、對(duì)于承接家庭居室裝飾裝修工程的個(gè)體裝飾裝修從業(yè)者，應(yīng)當(dāng)持所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上人民政府有關(guān)主管部門出具的務(wù)工證明、本人身份證、暫時(shí)居住證，向工程所在地的建設(shè)行政主管部門或者其指定的機(jī)構(gòu)登記備案，實(shí)行“登記注冊(cè)、培訓(xùn)考核、技能鑒定、持證上崗”的制度。具體辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府建設(shè)行政主管部門制訂。
4、凡沒(méi)有《建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)證書(shū)》或者建設(shè)行政主管部門發(fā)放的個(gè)體裝飾裝修從業(yè)者上崗證書(shū)的單位和個(gè)人，不得承接家庭居室裝飾裝修工程。
若本工程實(shí)行工程監(jiān)理，甲方（或乙方）與監(jiān)理公司另行簽訂《工程監(jiān)理合同》，并將監(jiān)理工程師的姓名、單位、聯(lián)系方式及監(jiān)理工程師的職責(zé)等通知乙方（或甲方）。
第四條、施工圖紙。
雙方商定施工圖紙采取下列第×種方式提供：
4、施工圖紙雙方簽字后生效。
2、開(kāi)工前將原有的電話設(shè)備拆除；提供施工期間的水源、電源，并說(shuō)明使用注意事項(xiàng)；
3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)施工隊(duì)與鄰里之間的關(guān)系；
5、參與對(duì)工程質(zhì)量、施工進(jìn)度的監(jiān)督及對(duì)材料進(jìn)場(chǎng)、工程竣工的驗(yàn)收；
8、甲方無(wú)權(quán)要求乙方移動(dòng)或改造暖氣、燃?xì)夤芫€；
11、甲方進(jìn)行裝修不得損壞房屋原有節(jié)能設(shè)施，降低節(jié)能效果；
13、未經(jīng)批準(zhǔn)，甲方不得損壞給排水、供電、供氣、消防、通訊等公共設(shè)施，不得損壞他人的房屋及物品。
14、因進(jìn)行家庭居室裝飾裝修而造成相鄰居民住房的管道堵塞、滲漏水、停電、物品毀壞等，應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)修復(fù)和賠償；如屬乙方的責(zé)任，由甲方找被乙方負(fù)責(zé)修復(fù)和賠償。
1、施工中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《住宅裝飾裝修工程施工規(guī)范》，保證工程質(zhì)量，按期完成工程；
3、保護(hù)好原居室室內(nèi)的家具和陳設(shè)，保證居室內(nèi)上、下管道的暢通；
7、乙方采用的裝飾材料不得以次充好、弄虛作假。
8、乙方施工應(yīng)符合有關(guān)規(guī)范要求，不得偷工減料、粗制濫造；
9、乙方不得野蠻施工，危及建筑物自身的安全；
10、乙方不得欺行霸市、強(qiáng)迫交易；
11、乙方不得冒用其他企業(yè)名稱和商標(biāo)；
12、乙方不得損害居民和其他經(jīng)營(yíng)者權(quán)益；
13、在居民居住的地域，十二時(shí)三十分至十四時(shí)三十分、十九時(shí)至次日七時(shí)之間，乙方不得從事產(chǎn)生噪聲的房屋裝飾裝修活動(dòng)。
3、甲方第二次支付工程款后增加的施工，乙方需在收到甲方該增加項(xiàng)目100%的工程款后方予以施工。
4、除合同注明外，五金（門鎖、拉手、水龍頭等）、石材、瓷磚、設(shè)備、潔具、燈具等，均由甲方購(gòu)買并按時(shí)運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng)；若需要乙方代購(gòu)，加收所購(gòu)材料款_______%的采購(gòu)費(fèi)及運(yùn)輸費(fèi)。
1、對(duì)以下原因造成竣工日期延誤，經(jīng)甲方確認(rèn)，工期相應(yīng)順延：
（1）工程量變化和設(shè)計(jì)變更；
（2）不可抗力；
（3）甲方未按時(shí)參加階段驗(yàn)收而造成的停工；
（4）甲方同意工期順延的其他情況。
3、甲方未按期支付工程款，合同工期相應(yīng)順延；
4、因乙方供材或施工等原因不能按期完工的，工期不順延；因乙方原因造成工程質(zhì)量存在問(wèn)題的，返工費(fèi)用由乙方承擔(dān)，工期不順延。
1、工程質(zhì)量。
（1）乙方必須按照設(shè)計(jì)文件和國(guó)家現(xiàn)行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范進(jìn)行施工。
（2）乙方所承包的工程，必須全部達(dá)到國(guó)家現(xiàn)行的工程質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，工程一次驗(yàn)收合格率達(dá)到100%，優(yōu)良率達(dá)到_______。
（3）凡因乙方原因造成的施工質(zhì)量不合格的工程，乙方應(yīng)在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)無(wú)償返工，達(dá)到工程質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。返工后仍達(dá)不到的，由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。由于甲方原因達(dá)不到工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，由甲方承擔(dān)返工責(zé)任及經(jīng)濟(jì)支出。
2、雙方約定本工程施工質(zhì)量按下列第_______項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收：
（1）《_______市家庭房屋裝飾裝修工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)定》。
（2）其它驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：
3、施工過(guò)程中雙方對(duì)工程質(zhì)量發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)：
（2）如不服調(diào)解，由雙方同意的工程質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒定，所需費(fèi)用及因此造成的損失，由責(zé)任方承擔(dān)。雙方均有責(zé)任，由雙方根據(jù)其責(zé)任分別承擔(dān)。
1、雙方約定在施工過(guò)程中分下列三個(gè)階段對(duì)工程質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收：
（1）水、電管線，防水層及吊頂基層等隱蔽工程驗(yàn)收；
（2）油漆、面層涂料施工前驗(yàn)收；
（4）工程竣工驗(yàn)收合格并結(jié)清工程余款后，乙方向甲方辦理移交手續(xù)（見(jiàn)附件九：工程結(jié)算單），并填寫工程保修單（保修期為貳年）（見(jiàn)附件十：工程保修單）。
（5）在正常使用條件下，住宅室內(nèi)裝飾裝修工程的最低保修期限為二年，有防水要求的廚房、衛(wèi)生間和外墻面的防滲漏為五年。保修期自住宅室內(nèi)裝飾裝修工程竣工驗(yàn)收合格之日起計(jì)算。
1、雙方約定按下列第_______種方式支付工程款：
（3）竣工驗(yàn)收后___________日內(nèi)，甲方支付相當(dāng)于總價(jià)款_______%的工程款。
（4）竣工驗(yàn)收合格___________年后或雙方約定的保修期滿，甲方支付相當(dāng)于總價(jià)款_______%的工程款。
甲方支付工程款，乙方的業(yè)務(wù)員或施工人員收取的，視為乙方收取。
2、因變更施工內(nèi)容導(dǎo)致總價(jià)款增減的，甲方在竣工驗(yàn)收合格之日支付或收取增、減部分的款項(xiàng)。
3、雙方款項(xiàng)往來(lái)，均應(yīng)出具收據(jù)。施工結(jié)束，甲方全額付清應(yīng)付款項(xiàng)后，乙方應(yīng)當(dāng)出具合法發(fā)票。
4、竣工驗(yàn)收合格后，甲方有權(quán)留取相當(dāng)于工程總價(jià)款的_______%的保修基金?？⒐を?yàn)收合格后__________年內(nèi)沒(méi)有發(fā)生工程質(zhì)量問(wèn)題的，甲方應(yīng)將保修基金全額退還乙方。
1、合同簽訂后，合同任何一方提出解除合同或無(wú)論因何原因違約造成合同無(wú)法履行的，應(yīng)及時(shí)通知另一方，經(jīng)雙方協(xié)商同意后，可辦理終止或延期履行合同手續(xù)，違約方應(yīng)向守約方支付工程造價(jià)_______%的違約金；若因此造成損失的，違約方應(yīng)予以賠償。
2、工程未驗(yàn)收合格或未結(jié)清尾款而未移交，甲方使用或擅自動(dòng)用工程成品的，工程視為合格，由此而造成損失的由甲方負(fù)責(zé)，并視為甲方自動(dòng)放棄保修及維修權(quán)利且乙方仍有追收尾款的權(quán)利。
3、甲方未按期支付工程款的，乙方有權(quán)停工，每延誤一日向乙方支付工程總造價(jià)2‰的違約金。
4、由于乙方原因，工程質(zhì)量達(dá)不到雙方約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，乙方負(fù)責(zé)修理，所需修理費(fèi)用由乙方承擔(dān)，工期不予順延。
5、由于甲方或乙方原因致使工期延誤，每延誤一日由責(zé)任方向?qū)Ψ街Ц豆こ炭傇靸r(jià)的2‰作為違約金。
雙方發(fā)生爭(zhēng)議協(xié)商解決不成時(shí)，按下列第_______種方式解決：
1、向_______________仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁；
2、向人民法院起訴。
4、施工期間，乙方每天的工作時(shí)間為：上午_______點(diǎn)_______分至_______點(diǎn)_______分；下午_______點(diǎn)_______分至_______點(diǎn)_______分。
1、本合同簽訂后工程不得轉(zhuǎn)包。
2、甲、乙雙方直接簽訂合同的，本合同一式兩份，雙方簽字（蓋章）后生效，甲、乙雙方各持一份。
3、凡在_______市各家庭裝飾裝修市場(chǎng)內(nèi)簽訂合同的，本合同一式三份，甲、乙雙方及市場(chǎng)有關(guān)部門簽字（蓋章）后生效，三方各持一份。
4、合同履行完后自動(dòng)終止。
5、本合同實(shí)行當(dāng)事人自愿鑒證，以保護(hù)合同當(dāng)事人的合法權(quán)益。
6、合同附件為本合同的組成部份，與本合同具有同等法律效力。
本合同未盡事宜或條款內(nèi)容不明確，合同雙方當(dāng)事人可以根據(jù)本合同的原則、合同的目的、交易習(xí)慣及關(guān)聯(lián)條款的內(nèi)容，按照通常理解對(duì)本合同作出合理解釋。該解釋具有約束力，除非解釋與法律或本合同相抵觸。
酒店裝修考察報(bào)告篇十一
甲乙雙方就酒店裝修維修工程事項(xiàng)，雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》和《建設(shè)工程勘察設(shè)計(jì)管理?xiàng)l例》的規(guī)定，結(jié)合本工程具體情況，雙方簽訂此施工合同。
1、工程名稱：_________________。
2、工程內(nèi)容：_________________。
3、承包范圍：_________________等。
4、承包方式：包工包料。
1、合同價(jià)款的確定依據(jù)現(xiàn)行國(guó)家、省、市有關(guān)文件及“工程預(yù)算書(shū)”定額執(zhí)行。
2、本工程價(jià)款計(jì)算確定為人民幣_(tái)_____萬(wàn)元。決算金額不得超過(guò)本金額，超支部分甲方不予支付。
3、工程款的撥付：合同簽訂后付工程造價(jià)25%的工程預(yù)付款，工程完工支付25%，其余的50%為質(zhì)量保證金，保修期滿無(wú)質(zhì)量問(wèn)題后支付。
1、工程質(zhì)量必須達(dá)到現(xiàn)行國(guó)家或?qū)I(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的合格條件，經(jīng)協(xié)商本工程的質(zhì)量等級(jí)約定為合格。
2、工程施工必須按照施工圖來(lái)進(jìn)行，必須達(dá)到效果圖的標(biāo)準(zhǔn)，完工后達(dá)到甲方及有關(guān)部門驗(yàn)收合格標(biāo)準(zhǔn)。
3、工程質(zhì)量達(dá)不到上述要求時(shí)，乙方負(fù)責(zé)無(wú)償返修，直至達(dá)到要求，同時(shí)承擔(dān)由此造成的各種相關(guān)費(fèi)用損失，并按法定違約金標(biāo)準(zhǔn)(1%)按日支付違約金。
1、甲方責(zé)任：
1.1、會(huì)審施工圖紙。
1.2、提供具備施工條件的施工場(chǎng)地。
1.3、因甲方原因影響施工工期將相應(yīng)順延，由此發(fā)生的費(fèi)用由甲方承擔(dān)。
2、乙方責(zé)任：
2.1、乙方于開(kāi)工前一周提供施工圖紙、施工組織設(shè)計(jì)、資質(zhì)證明及工程進(jìn)度、材料設(shè)備計(jì)劃等施工必備手續(xù)。
2.2、施工過(guò)程使用的水、電、汽費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
2.3、乙方必須使用符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料，如因使用原材料不合格造成工程質(zhì)量問(wèn)題，無(wú)論是否超過(guò)保修期，乙方均負(fù)責(zé)賠償直接和間接損失。
2.4、乙方負(fù)責(zé)施工安全，施工期間因乙方造成的一切事故，乙方負(fù)全部責(zé)任。
2.5、合同生效一周內(nèi)乙方必須進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施工，如逾期未進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施工，甲方有權(quán)單方終止合同，乙方返還預(yù)付款并按法定標(biāo)準(zhǔn)(1%)支付違約金。
2.6、因乙方原因未能按期完工所造成的`損失，經(jīng)甲方確定直接損失和間接損失后，由乙方承擔(dān)。
1、工程竣工一周后，乙方向甲方提供竣工資料和竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。
甲方收到竣工資料10天內(nèi)組織有關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收。
2、工程竣工驗(yàn)收后，按照國(guó)家有關(guān)保修條例要求在乙方所承包的范圍內(nèi)，工程保修期為一年。
雙方因合同發(fā)生爭(zhēng)議，首先請(qǐng)工程所在地建設(shè)行政主管部門調(diào)解，經(jīng)調(diào)解后如雙方未達(dá)成協(xié)議，由甲方所在地人民法院訴訟解決。
1、甲方派出人員及監(jiān)理人員有權(quán)對(duì)工程進(jìn)行總體監(jiān)督，包括工程質(zhì)量、材料質(zhì)量與使用、工程進(jìn)度等與______工程有關(guān)事宜。
對(duì)違反合同的施工以及施工質(zhì)量等問(wèn)題有權(quán)提出修改，乙方必須無(wú)條件執(zhí)行，對(duì)于修改期間造成的直接損失和間接損失，由乙方承擔(dān)。
2、隨著工程進(jìn)度情況，乙方應(yīng)及時(shí)整理相應(yīng)的內(nèi)業(yè)資料并及時(shí)向甲方及有關(guān)部門報(bào)驗(yàn)，待驗(yàn)收合格后，方可進(jìn)入下道工序施工。
3、工程竣工驗(yàn)收時(shí)，必須經(jīng)市技術(shù)監(jiān)督局驗(yàn)收合格，并由乙方辦理驗(yàn)收合格手續(xù)。
4、未盡事宜由雙方共同協(xié)商解決。
一式兩份，自簽訂之日起生效。
酒店裝修考察報(bào)告篇十二
甲、乙雙方經(jīng)友好洽談和協(xié)商，甲方?jīng)Q定委托乙方進(jìn)行門面房裝修。為保證工程順利進(jìn)行，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定，特簽訂本合同，以便共同遵守。
第一條、工程概況。
1、工程地址：________________________。
2、建筑面積_____________________平方米。
3、施工內(nèi)容：________________________。
1)、對(duì)中間隔墻進(jìn)行拆除，不得影響原有消防及主體結(jié)構(gòu)的承重柱和梁。
2)、對(duì)整個(gè)大廳進(jìn)行吊頂、墻裙、地磚、木地板及裝飾線條裝修，不得損壞原有吊頂。
3)、對(duì)大廳內(nèi)增設(shè)_____個(gè)包間及裝修。
4)、乙方根據(jù)甲方要求對(duì)廚房合理規(guī)劃裝修。
5)、對(duì)門面廣告牌及吧臺(tái)需根據(jù)甲意愿進(jìn)行裝修。
6)、在廚房后修建洗菜池、魚(yú)池、遮陽(yáng)棚等。
7)、完善好店內(nèi)所有水電設(shè)施。
4、工程開(kāi)工日期：_______年_______月_______日
第二條、工程價(jià)款工程價(jià)款(金額大寫)_____________元。
第三條、質(zhì)量要求乙方施工，必須嚴(yán)格按甲方要求實(shí)施。
第四條、付款方式工程完工待甲方驗(yàn)收合格后，全額付款。
第五條、違約責(zé)任。
1、乙方在工程期限內(nèi)必須完工，否則甲方有權(quán)拒付工程款且追究乙方責(zé)任。
2、乙方施工若未達(dá)到質(zhì)量要求，甲方有權(quán)責(zé)令乙方負(fù)全責(zé)。
第六條、合同的變更合同經(jīng)雙方簽字生效后，雙方必需嚴(yán)格遵守。
任何一方需變更合同的內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致后重新簽訂補(bǔ)充協(xié)議。
第七條、合同生效。
1、本合同由雙方蓋章，簽字后生效。
2、本合同一式_______份，甲乙雙方各執(zhí)_______份。
甲方(簽字/蓋章)：____________________。
_______年_______月_______日。
乙方(簽字/蓋章)：____________________。
_______年_______月_______日。
酒店裝修考察報(bào)告篇十三
發(fā)包方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）。
承包方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）。
為加強(qiáng)雙方責(zé)任感，明確雙方的權(quán)利、義務(wù)，確保雙方的經(jīng)濟(jì)利益，經(jīng)協(xié)商，訂立本合同共同遵守：
2、工程地點(diǎn)：______市路______酒店。
3、工程內(nèi)容：裝修______酒店三層至八層房間共86個(gè)連走廊及電梯大堂（六層）。
1、本承包工程的`工期定為70個(gè)工作日，由簽合同后第十五天（施工隊(duì)進(jìn)場(chǎng)）開(kāi)始計(jì)算。
2、由于不可抗力的因素，工期得以順延，但乙方須及時(shí)通知甲方。
3、在履行過(guò)程中，如乙方認(rèn)為有變更設(shè)計(jì)的需要，須經(jīng)甲方認(rèn)可后進(jìn)行調(diào)整，工期相應(yīng)得以調(diào)整。
3、余款5%保固金在六個(gè)月保修期滿時(shí)全數(shù)支付；
4、余款5%保固金在十二個(gè)月保修期滿時(shí)全數(shù)支付。
5、所有加/改數(shù)須在工程完成并經(jīng)確認(rèn)后十五天內(nèi)付清。
1、本工程由乙方包工包料進(jìn)行施工，施工項(xiàng)目列表說(shuō)明，作為本合同附件。
2、乙方所提供材料樣版須由甲方確認(rèn)。
3、在施工過(guò)程中，甲方如要變更裝修設(shè)計(jì)，須事先通知乙方，在變更資金、材料落實(shí)之后，乙方予以實(shí)施。
4、在施工過(guò)程中，乙方如認(rèn)為有變更裝修工程之需要，應(yīng)與甲方先行協(xié)商，確認(rèn)后施工。
1、工程完工后，由甲方驗(yàn)收。
2、甲方根據(jù)乙方提供之施工項(xiàng)目列表逐壹驗(yàn)收，以修改后樣版房質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。
承包方的責(zé)任：
1、負(fù)責(zé)工地施工水電；
2、工程質(zhì)量不符合合同規(guī)定，負(fù)責(zé)無(wú)償修理或返工。由于修理或返工逾期交付的，償付逾期違約金。
3、工程不能按合同規(guī)定的工期交付使用的，償付逾期違約金。
4、承包方負(fù)有12個(gè)月的保修期責(zé)任，由交工驗(yàn)收當(dāng)天起計(jì)算。保修期內(nèi)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，甲方在接乙方通知后七天內(nèi)進(jìn)行檢查，經(jīng)雙方鑒定，屬乙方施工問(wèn)題，由乙方即行修復(fù)，屬甲方使用不當(dāng)造成的，由甲方負(fù)責(zé)。
發(fā)包方責(zé)任。
1、不按合同規(guī)定撥付工程款，除工期得以順延外，按銀行有關(guān)逾期付款的規(guī)定延付金額每日萬(wàn)分之三償付承包方賠償金。
2、工程未經(jīng)驗(yàn)收，發(fā)包方提前使用或擅自動(dòng)用，由此而發(fā)生的質(zhì)量或其他問(wèn)題，由發(fā)包方承擔(dān)責(zé)任。
3、承包方驗(yàn)收通知書(shū)送達(dá)十五日后不驗(yàn)收的，按規(guī)定償付逾期違約金。
1、發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)耐心協(xié)商；
2、協(xié)商不成時(shí)，向經(jīng)濟(jì)合同仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁或向人民法院起訴。
1、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，均具同等效力。
2、本合同自雙方代表簽字，加蓋雙方公章或合同專用章即生效，本合同在保修期屆滿前結(jié)清款項(xiàng)后失效。
3、本合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商補(bǔ)充，補(bǔ)充合同與本合同具有同等效力。
甲方：______。
乙方：______。
地址：_______。
地址：________。
法定代表人：_______。
法定代表人：_______。
聯(lián)系電話：_______。
聯(lián)系電話：_______。
_______年_______月_______日。
_______年_______月_______日。
酒店裝修考察報(bào)告篇十四
所謂高級(jí)酒店家具指的是相對(duì)低級(jí)和中級(jí)高出一個(gè)檔次的家具，我們平時(shí)把它稱之為高級(jí)酒店家具！
高級(jí)酒店家具一般用于五星級(jí)酒店成套家具配置、豪華別墅成套家具裝飾、高端樓盤成套家具裝飾、高級(jí)賓館成套家具裝飾、航空成套家具裝飾、豪華游輪成套家具裝飾、高檔休閑會(huì)所成套家具裝飾等家具配套工程合作方案！
五星級(jí)酒店配套家具一般包括客房家具，客廳家具，餐飲家具，書(shū)房家具，公共空間家具，會(huì)議家具等?？头考揖哂址謽?biāo)準(zhǔn)間家具，套房家具，總統(tǒng)套房家具。
高級(jí)酒店家具風(fēng)格可分為：歐式古典風(fēng)格、歐式田園風(fēng)格、美式田園風(fēng)格、美式古典風(fēng)格、現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格、新古典中式風(fēng)格、韓式風(fēng)格、英式風(fēng)格、地中海風(fēng)格、法式家具風(fēng)格。
高級(jí)酒店家具定制，金鳳凰家具國(guó)際集團(tuán)更專業(yè)。我們能夠在最快的速度完成酒店家具的批量生產(chǎn)，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和一流的技術(shù)水平能夠滿足不同客戶最理想的要求！
高級(jí)酒店家具在性能和結(jié)構(gòu)構(gòu)造上都非常的出色。無(wú)論沙發(fā)還是套床讓人坐上去都有一種倍感舒適的感覺(jué)，能夠讓您消除工作的困倦和疲勞，享受被擁入懷抱般的感覺(jué)！結(jié)構(gòu)構(gòu)造相當(dāng)?shù)姆€(wěn)固，長(zhǎng)期使用都不會(huì)出現(xiàn)松動(dòng)的故障，和異常的聲音。在線條的設(shè)計(jì)上多數(shù)采用曲美的線條，一眼就能夠映入眼簾、深深的吸引顧客的眼球，無(wú)限享受視覺(jué)的美感。片刻之間就會(huì)想到波瀾大海泛起一層層弧線浪花那么的美麗動(dòng)人！
酒店裝修考察報(bào)告篇十五
法人執(zhí)照號(hào)碼：_________。
法定代表人：_________。
地址：_________。
委托代理人：_________。
身份證號(hào)：_________。
聯(lián)系電話：_________。
乙方（承包人）：_________。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：_________。
法定代表人：_________。
地址：_________。
委托代理人：_________。
身份證號(hào)：_________。
聯(lián)系電話：_________。
行業(yè)準(zhǔn)入證號(hào)碼：_________。
工程設(shè)計(jì)師：_________。
身份證號(hào)：_________。
施工負(fù)責(zé)人：_________。
身份證號(hào)：_________。
丙方：_________。
社團(tuán)登記證號(hào)碼：_________。
地址：_________。
法定代表人：_________。
聯(lián)系電話：_________。
委托代理人：_________。
身份證號(hào)：_________。
合同簽訂地址：_________。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》、《住宅室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》（建設(shè)部第110號(hào)令）及其它有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合室內(nèi)裝飾裝修工程的特點(diǎn)，三方在平等、自愿、友好協(xié)商的基礎(chǔ)上，就甲方裝飾裝修工程的有關(guān)事宜，達(dá)成以下協(xié)議：
第一條工程概況。
1。1施工地點(diǎn)：_________。
1。2工程裝飾裝修面積：_________。
1。3工程戶型（以房管局登記備案為準(zhǔn)）：_________。
1。4施工內(nèi)容及做法：
1。5工程承包方式，經(jīng)商定采取下列第_________種方式：
（1）乙方（承包人）包工、包全部材料：
（2）乙方（承包人）包工、包部分材料，甲方（發(fā)包人）提供其余部分材料：
（3）乙方（承包人）包工、甲方（發(fā)包人）提供全部材料：
1。6工程期限：
開(kāi)工日期：_________年_________月_________日；
竣工日期：_________年_________月_________日。
若變更施工內(nèi)容或材料等，變更部份對(duì)應(yīng)的工程款按實(shí)際發(fā)生另計(jì)。
酒店裝修考察報(bào)告篇十六
依照《中華人民共和國(guó)合同法》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，雙方在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，就乙方承包甲方飯店裝修工程（以下簡(jiǎn)稱工程）的有關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：
1、工程地點(diǎn)：____________________。
2、總施工面積：____________________平方米。
3、施工內(nèi)容：詳見(jiàn)附件1：《飯店裝修施工內(nèi)容單》和施工圖。
4、工程承包方式：
乙方包工，甲方包料，原材料和輔料由甲方提供（詳見(jiàn)附件2：《發(fā)包人提供裝修材料明細(xì)表》）。
5、工程期限____天，開(kāi)工日期為_(kāi)___年____月____日，竣工日期為_(kāi)___年____月____日。
本合同工程價(jià)款（大寫）___________________元，詳見(jiàn)附件3：《飯店裝修工程報(bào)價(jià)表》。
雙方商定施工圖紙采取下列第___________種方式提供：
（2）甲方委托乙方設(shè)計(jì)施工圖紙，圖紙一式二份，甲方、乙方各一份（詳見(jiàn)詳見(jiàn)附件4《飯店裝修工程設(shè)計(jì)圖》），設(shè)計(jì)費(fèi)（大寫）______________元，由甲方支付。
1、開(kāi)工前____天為乙方入場(chǎng)施工創(chuàng)造條件；
2、提供施工期間的水源、電源；
3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)施工隊(duì)與鄰里之間的關(guān)系；
5、施工期間甲方仍需部分使用該場(chǎng)地的，負(fù)責(zé)做好施工現(xiàn)場(chǎng)的保衛(wèi)及消防等項(xiàng)工作；
6、參與工程質(zhì)量和施工進(jìn)度的監(jiān)督，負(fù)責(zé)材料進(jìn)場(chǎng)，竣工驗(yàn)收。
2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)施工現(xiàn)場(chǎng)管理的規(guī)定，不得擾民及污染環(huán)境；
3、保護(hù)好原室內(nèi)物品，保證室內(nèi)上、下水管道的暢通；
4、保證施工現(xiàn)場(chǎng)的整潔，工程完工后負(fù)責(zé)清掃施工現(xiàn)常。
工程項(xiàng)目及施工方式如需變更，雙方應(yīng)協(xié)商一致，簽定書(shū)面變更協(xié)議，同時(shí)調(diào)整相關(guān)工程費(fèi)用及工期（見(jiàn)附件5：《飯店裝修工程變更單》）。
1、對(duì)以下原因造成竣工日期延誤，經(jīng)甲方確認(rèn)，工期相應(yīng)順延：
（1）工程量變化和設(shè)計(jì)變更；
（2）不可抗力；
（3）甲方同意工期順延的其他情況。
2、甲方未按期支付工程款，合同工期相應(yīng)順延。
3、因乙方責(zé)任不能按期開(kāi)工或無(wú)故中途停工而影響工期的，工期不順延；因乙方原因造成工程質(zhì)量存在問(wèn)題的，返工費(fèi)用由乙方承擔(dān)，工期不順延。
雙方約定本工程施工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)附件6：《飯店裝修工程質(zhì)量要求表》。
1、工程質(zhì)量驗(yàn)收，除隱蔽工程需分段驗(yàn)收外，待工程全部結(jié)束后，乙方組織甲方進(jìn)行竣工驗(yàn)收。
2、工程竣工后，乙方應(yīng)通知甲方驗(yàn)收，甲方應(yīng)自接到驗(yàn)收通知后兩天內(nèi)組織驗(yàn)收，填寫工程驗(yàn)收單（見(jiàn)附件7：《飯店裝修工程驗(yàn)收單》），在工程款結(jié)清后，辦理移交手續(xù)（詳見(jiàn)附件8：《飯店裝修工程移交單》）。
3、本工程自驗(yàn)收合格雙方簽字之日起保修期為_(kāi)___月。驗(yàn)收合格簽字后，填寫工程保修單（見(jiàn)附件9：《飯店裝修工程保修單》）。
1、雙方約定按以下方式支付工程款：
第一次：開(kāi)工前三日支付____________元；
第二次：工程進(jìn)度過(guò)半支付____________元；
第三次：雙方驗(yàn)收合格支付____________元。
工程進(jìn)度過(guò)半是指：____________________。
2、工程驗(yàn)收合格后，乙方應(yīng)向甲方提出工程結(jié)算，并將有關(guān)資料送交甲方。甲方審核同意后，雙方填寫工程結(jié)算單（見(jiàn)附件10：《飯店裝修工程結(jié)算單》）并簽字，甲方與乙方結(jié)清工程尾款。
3、工程款全部結(jié)清后，乙方應(yīng)向甲方開(kāi)具正式統(tǒng)一發(fā)票。
3、由于乙方原因，工程質(zhì)量達(dá)不到雙方約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，乙方負(fù)責(zé)修理，工期不予順延；
4、由于乙方原因致使工期延誤，每延誤一天向?qū)Ψ街Ц哆`約金____________元。
本合同在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由當(dāng)事人雙方協(xié)商解決；也可由有關(guān)部門調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第________種方式解決：
（一）提交石家莊仲裁委員會(huì)仲裁；
（二）依法向人民法院提起訴訟。
1、因工程施工而產(chǎn)生的垃圾，由乙方負(fù)責(zé)運(yùn)出施工現(xiàn)場(chǎng)，并負(fù)責(zé)將垃圾運(yùn)到指定的地點(diǎn)；
2、施工期間，乙方每天的工作時(shí)間為：上午____點(diǎn)___分至___點(diǎn)___分；下午___點(diǎn)___分至___點(diǎn)___分。
1、本合同經(jīng)雙方簽字（蓋章）后生效，合同履行完畢后終止。
2、本合同簽訂后工程不得轉(zhuǎn)包。
3、本合同一式____份，雙方各執(zhí)____份，均具有同等效力。
4、合同附件為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。
____________年____________月____________日。
酒店裝修考察報(bào)告篇十七
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。相信很多朋友都對(duì)寫報(bào)告感到非?？鄲腊?，以下是小編為大家整理的星級(jí)酒店考察報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
1、總體銷售力度不足
在考察中我們發(fā)現(xiàn)該酒店的客房出租率在30%左右（據(jù)前臺(tái)及銷售部服務(wù)員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13：00時(shí)至15：00時(shí)，在五樓中餐廳就餐的客人共計(jì)才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數(shù)也只有四、五桌，客人10余人，晚9時(shí)許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場(chǎng)咖啡廳的就餐人數(shù)較多（晚8時(shí)），上座率估計(jì)有70%。
這種現(xiàn)象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關(guān)系。主要原因表現(xiàn)在如下四個(gè)方面：
（1）對(duì)于酒店，整個(gè)酒店集團(tuán)沒(méi)有一個(gè)全球性的銷售總體計(jì)劃（至少目前沒(méi)有看到實(shí)際的行動(dòng)）。在該酒店開(kāi)業(yè)時(shí)沒(méi)有象“麥當(dāng)勞”、“肯德基”開(kāi)新店一樣在全球展開(kāi)銷售宣傳活動(dòng)。以至酒店在開(kāi)業(yè)初期，社會(huì)知名度很低。
（2）該酒店已開(kāi)業(yè)一月余，至今無(wú)總體銷售戰(zhàn)略，銷售主管說(shuō)，今天工作結(jié)束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場(chǎng)定位不夠準(zhǔn)確，目前定位于中高檔消費(fèi)群體，但酒店價(jià)格（未打折的門市價(jià)）在本市實(shí)際應(yīng)歸屬于高檔消費(fèi)群體。酒店也沒(méi)有計(jì)劃對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做相應(yīng)的調(diào)整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數(shù)太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現(xiàn)在帶客人參觀客房時(shí)沒(méi)有主推酒店的主要房型——俱樂(lè)部樓層、行政、商務(wù)房；銷售活動(dòng)受到外方管理人員因不了解中國(guó)國(guó)情及本市習(xí)慣而做出決定的影響；另外，銷售活動(dòng)還受到業(yè)主單位過(guò)于具體的干預(yù)，如對(duì)婚宴價(jià)格規(guī)定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務(wù)存在致命弱點(diǎn)
（1）中餐廳菜品沒(méi)有特色，制作粗糙，導(dǎo)致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調(diào)水平有關(guān)。
（2）西餐定位不準(zhǔn)。西餐菜品不錯(cuò)，比較正宗，但份量太大，不符合中國(guó)人口味。餐廳環(huán)境不夠優(yōu)雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個(gè)餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動(dòng)。環(huán)境和菜品與過(guò)高的價(jià)格不協(xié)調(diào)，無(wú)法吸引客人。
3、服務(wù)質(zhì)量不夠穩(wěn)定
（1）服務(wù)的一致性較差，如面對(duì)客人打招呼的方法不一，服務(wù)的及時(shí)性不夠。
（2）美容美發(fā)服務(wù)與酒店整體環(huán)境不協(xié)調(diào)，服務(wù)質(zhì)量欠佳。
4、酒店整體培訓(xùn)不到位
服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的原因主要是培訓(xùn)不到位。酒店開(kāi)業(yè)前做了一陣子培訓(xùn)，但開(kāi)業(yè)以來(lái)因忙于具體的服務(wù)而沒(méi)有再做系統(tǒng)的培訓(xùn)，只是在班前點(diǎn)名會(huì)上就事論事地講一些發(fā)生過(guò)的問(wèn)題。另外，酒店多數(shù)員工受到的專門培訓(xùn)不多，員工中有一部分是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足。因此酒店的培訓(xùn)工作顯得很薄弱。
另外，與培訓(xùn)緊密聯(lián)系的督導(dǎo)系統(tǒng)也顯得很弱。管理人員在現(xiàn)場(chǎng)，但沒(méi)有起到督導(dǎo)作用，也沒(méi)有考核系統(tǒng)。
5、客房硬件存在嚴(yán)重的隔音問(wèn)題。
主要是指相鄰的兩個(gè)房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發(fā)生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質(zhì)存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經(jīng)理是奧地利人，銷售總監(jiān)是新西蘭人，各部門總監(jiān)絕大多數(shù)是外國(guó)人，他們均未深入了解本市的酒店市場(chǎng)，因此在決策時(shí)不可避免地出現(xiàn)一些偏差，或與現(xiàn)實(shí)相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時(shí)期內(nèi)制約了酒店的協(xié)調(diào)發(fā)展。
7、業(yè)主與管理方存在不協(xié)調(diào)的地方
業(yè)主對(duì)管理方的具體業(yè)務(wù)干預(yù)過(guò)多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個(gè)部門的能力的發(fā)揮。
1、客房硬件在本市乃至全國(guó)都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統(tǒng)，衛(wèi)生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的`客房設(shè)施的優(yōu)勢(shì)。
2、總體感覺(jué)服務(wù)員面對(duì)客人時(shí)主動(dòng)、熱情、友善尤其是前臺(tái)，對(duì)客人熱情、微笑、主動(dòng)。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統(tǒng)管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數(shù)，乘電梯上15層以上（客房區(qū)域）需要插鑰匙卡，如沒(méi)有鑰匙卡只能上到14層及以下沒(méi)有客房的樓層，住15—22層客房的客人不能上到23層以上客房區(qū)域；還有，保安部（或工程部）對(duì)電梯間的情況監(jiān)視非常重視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或可疑情況馬上打開(kāi)對(duì)講機(jī)與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對(duì)方反復(fù)將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時(shí)電梯沒(méi)有反應(yīng)（電梯不予確認(rèn)，可能是鑰匙卡過(guò)期），當(dāng)用我們的鑰匙卡時(shí)電梯有反應(yīng)，這時(shí)電梯轎廂里的對(duì)講廣播響了，服務(wù)員問(wèn)“發(fā)生了什么問(wèn)題，需要幫助嗎？”
4、個(gè)性化服務(wù)做得比較好。
如前臺(tái)能將客人姓氏自動(dòng)傳到總機(jī)、賓客服務(wù)熱線電話的電腦控制系統(tǒng)中，當(dāng)客人打電話到總機(jī)或賓客服務(wù)熱線時(shí)，對(duì)方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒(méi)有及時(shí)傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內(nèi)信息反饋很快。
我們進(jìn)入客房后發(fā)現(xiàn)鑰匙卡取電的操作不當(dāng)，導(dǎo)致房間沒(méi)有電，我們以為是燈泡有問(wèn)題，便分別打電話給總機(jī)和賓客服務(wù)熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見(jiàn)其信息反饋之快。另外前臺(tái)服務(wù)員有意識(shí)地記錄客人的喜好信息和反映的意見(jiàn)、建議；銷售部人員對(duì)客人反饋的信息也非常重視。我們?cè)谖鞑蛷d就餐時(shí)與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問(wèn)題，王小姐立即用手機(jī)打電話給餐飲總監(jiān)（用英語(yǔ)，因總監(jiān)是新西蘭人），想讓餐飲總監(jiān)親自來(lái)西餐廳聽(tīng)我們的意見(jiàn)，后因總監(jiān)在外會(huì)客而未果，但其指示王小姐將我們的意見(jiàn)詳細(xì)記錄，次日給他，并表示第二天請(qǐng)我們喝咖啡。
6、大堂副理應(yīng)對(duì)非常得體。
我們?cè)诿廊菝腊l(fā)廳消費(fèi)時(shí)因簽單發(fā)生一些問(wèn)題：正要簽單時(shí)，前臺(tái)打來(lái)電話說(shuō)，押金不夠，僅剩200元，不能再簽，怕我們今晚如果再有其他消費(fèi)致使押金不夠（其言外之意是怕我們逃帳），不過(guò)后來(lái)還是簽了。過(guò)后大堂副理打電話到房間，解釋說(shuō)“如果您方便的話可以到前臺(tái)續(xù)交押金，這樣也便于今晚再有其他消費(fèi)，如果不去續(xù)也可以，到明天一起結(jié)帳交齊?！绷碛袃纱未螂娫捊o大堂副理詢問(wèn)一些問(wèn)題，如“為什么21樓的客人就不能上到24樓去消費(fèi)？”等比較難解釋的問(wèn)題，他均能很有分寸地回答另外，廣場(chǎng)咖啡廳的自助餐菜品、環(huán)境、價(jià)格都不錯(cuò)，客人較多，是餐飲部最有人氣的餐廳。
酒店裝修考察報(bào)告篇十八
室內(nèi)裝修該怎么學(xué)？室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)前景如何？武漢it新時(shí)空認(rèn)為，這個(gè)行業(yè)前途還是比較好的。因?yàn)橘I房子的人太多了，因此裝修業(yè)就比較興旺。而且，住房的需求對(duì)于我們國(guó)家來(lái)說(shuō)是非常長(zhǎng)久的。而且行業(yè)是越老越吃香，工作時(shí)間越長(zhǎng)，設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)越豐富收入越高。
目前室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)和室內(nèi)裝修裝飾設(shè)計(jì)的市場(chǎng)前景非常不錯(cuò)，不管是工作穩(wěn)定性還是薪資待遇方面都是高收入階層，是其職業(yè)無(wú)法比擬的。
更何況室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)這一行業(yè)在我國(guó)起步比較晚，到處都缺乏有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)師，以至于目前許多有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的裝飾設(shè)計(jì)公司根本就不愁不沒(méi)有足夠的項(xiàng)目訂單，反而被沒(méi)有更多的專業(yè)室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)人才而著急；于是越來(lái)越多的年青人士都非常看好室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)這一行業(yè)的發(fā)展前程，并紛紛前俯后涌加入到室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)行業(yè)中來(lái)，希望能夠抓住這次千載難逢的發(fā)展機(jī)會(huì)，好好的'大干一翻。
武漢it新時(shí)空學(xué)員室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)作品分享。
武漢it新時(shí)空室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)建議。
第一階段:基礎(chǔ)課程。
(電腦軟件基礎(chǔ),美術(shù)基礎(chǔ),裝修設(shè)計(jì)行業(yè)基礎(chǔ),)，電腦軟件基礎(chǔ)包括3d,cad,vray,photoshop等，并熟練運(yùn)用室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)軟件結(jié)合裝修行業(yè)知識(shí)繪制一套標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的設(shè)計(jì)圖紙。
第三階段:實(shí)踐階段與客戶溝通談業(yè)務(wù),到畫平面圖,效果圖,施工圖,等一整套圖紙。
第四階段:裝飾材料與施工工藝。
（1）明確是否適合做室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)，選擇一個(gè)職業(yè)是很嚴(yán)肅的事情，適合做這個(gè)行業(yè)是在這個(gè)行業(yè)取得成績(jī)的基礎(chǔ)。所謂適合就是專業(yè)的特點(diǎn)必須和自身的特長(zhǎng)和能力相適應(yīng)。
（2）選擇合適的切入點(diǎn)如果確實(shí)認(rèn)為自己適合這一行，就應(yīng)該選擇合適的切入點(diǎn)，所為切入點(diǎn)是指從哪里開(kāi)始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。
1、從某一個(gè)軟件開(kāi)始入手，即先學(xué)會(huì)使用于室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)相關(guān)的一個(gè)或幾個(gè)軟件。
2、從參加工地的實(shí)踐入手。由于很多的室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)師（尤其是家裝設(shè)計(jì)師）是經(jīng)過(guò)社會(huì)上的各種短期培訓(xùn)班培訓(xùn)后參加工作的，所以非常缺乏實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于這一部分室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)師首先要多參加工地的施工活動(dòng)，增加自己對(duì)室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)和施工的認(rèn)識(shí)。當(dāng)時(shí)記得經(jīng)驗(yàn)達(dá)到了一定程度以后結(jié)合理論知識(shí)，就會(huì)有很深的感受。
3、開(kāi)拓視野，這一部分是對(duì)那些專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生而言的，由于這部分學(xué)生學(xué)過(guò)的知識(shí)相對(duì)比較豐富，常?？嘤诓恢涝鯓硬拍苁棺约旱乃接兴黄?。而室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)中很重要的需要不斷的拓寬自己的知識(shí)面，應(yīng)該多學(xué)一些其他專業(yè)的知識(shí)，比如聲環(huán)境設(shè)計(jì)、光環(huán)境設(shè)計(jì)、熱環(huán)境設(shè)計(jì)等更專業(yè)化的知識(shí)，有了這些知識(shí)對(duì)設(shè)計(jì)會(huì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍。
有室內(nèi)裝修該怎么學(xué)效地學(xué)習(xí)方法任何專業(yè)都有自己的學(xué)習(xí)方法，室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)也是一樣，如果泛泛的學(xué)習(xí)大篇的理論知識(shí)，不但學(xué)起來(lái)很枯燥，也不便于掌握。一個(gè)很有效的學(xué)習(xí)方法就是以案例為主的學(xué)習(xí)方法。把你在工作中遇到的問(wèn)題記下來(lái)，圍繞你的問(wèn)題和設(shè)計(jì)任務(wù)有目的的去學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，并爭(zhēng)取徹底的解決它。這樣看起來(lái)學(xué)的知識(shí)有點(diǎn)窄，但卻是很有效的學(xué)習(xí)方法。
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酒店裝修考察報(bào)告篇十九
參與人員：
時(shí)間：2012年5月2日至5月7日。
地點(diǎn):廣東省佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)。
一：考察目的與原因。
為了使**大酒店在**地區(qū)越來(lái)越競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，立于不敗之地。借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)酒店優(yōu)勢(shì)經(jīng)驗(yàn)，從**酒店現(xiàn)場(chǎng)條件和問(wèn)題出發(fā)，其目的是選擇到綜合性價(jià)比最高的酒店家具考察了中國(guó)最大的家具生產(chǎn)產(chǎn)地佛山順德。
在酒店施工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)幾點(diǎn)問(wèn)題:。
1:酒店房間面積和酒店家具的沖突。在原有土建格局中所有房型都偏小，家具擺放過(guò)程中容易使房間變得擁擠累贅。傳統(tǒng)電視機(jī)被液晶電視的取代，電視柜、行李架、寫字桌這些大件家具可以退讓出房間利用面積。客房迷你吧和衛(wèi)生間存在沖突，衛(wèi)生間在原有設(shè)計(jì)中，被迷你吧柜占用了大約半個(gè)平方，給衛(wèi)生間內(nèi)部多了個(gè)陽(yáng)角，影響了衛(wèi)生間原本就很緊湊的空間。
4：酒店家具環(huán)保要求。家具用材，如刨花板、纖維板、膠水、油漆等，會(huì)釋放對(duì)人體有害的氣體。酒店及公寓客房相對(duì)密閉，刺激眼鼻的氣體將直接影響客房的入住率，家具的環(huán)保性已成為現(xiàn)代客人選擇入住酒店條件的重要因素；所以，本次家具采購(gòu)應(yīng)把環(huán)保要求作為重要指標(biāo)。
1：眾多專業(yè)酒店家具生產(chǎn)廠家的選擇。作為全國(guó)最大的家具生產(chǎn)地，各廠家在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中以產(chǎn)品換生存，通過(guò)2008年影響全球的金融風(fēng)暴洗禮，留下來(lái)的都是眾多有實(shí)力的商家。
2、質(zhì)量上的保證：工廠的機(jī)械化生產(chǎn)，產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控，使每一件家具都保證同等質(zhì)量。避免了傳統(tǒng)的家具制作方式由于施工工人的熟練程度不統(tǒng)一，所用原料的質(zhì)量以及施工現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境，使家具質(zhì)量參差不一。
3、品位的提升：整體設(shè)計(jì)、量身訂做、色彩、規(guī)格、功能任您隨意選擇，個(gè)性與品位表現(xiàn)十足，可移動(dòng)、拆裝、增減組合。
4：利于健康：這種家具制作方式采用高密度板貼木紋紙，低甲醛、無(wú)毒性、無(wú)辛辣味。裝潢家具則均采用大量強(qiáng)力膠、樹(shù)脂等，有刺鼻辛辣味、甲醛及酸性揮發(fā)物。
四：家具廠家的參觀。
為了更加深入透徹的了解酒店家具的品質(zhì)和環(huán)保要求，5月5日針對(duì)所挑選的酒店家具生產(chǎn)廠家的實(shí)力和規(guī)模摸底，對(duì)廣東省**家具實(shí)業(yè)有限公司、**酒店家具廠家進(jìn)行了考察參觀。（以下以考察照片說(shuō)明）。
六：總結(jié)。
經(jīng)過(guò)一周的奔波，了解到了酒店家具生產(chǎn)工藝、環(huán)保要求。著重參觀了佛山三家家具廠家，對(duì)比得出**和**兩家廠家較為優(yōu)秀，從生產(chǎn)規(guī)模、家具樣式、做工細(xì)節(jié)上，**家具更為突出。**家具性價(jià)比優(yōu)勢(shì)不突出。
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