方案是一種制定和執(zhí)行任務(wù)的方法或步驟，它可以指導(dǎo)我們解決問題和達(dá)到目標(biāo)。我們?cè)诿鎸?duì)各種復(fù)雜的問題時(shí)，需要一個(gè)明確的方案來引導(dǎo)我們的行動(dòng)。為了找到最佳的解決方法，我們需要制定一個(gè)有條不紊的方案。方案的執(zhí)行需要明確的責(zé)任分工和時(shí)間安排，以確保任務(wù)的順利進(jìn)行。以下方案范文涵蓋了不同層面和不同領(lǐng)域的問題解決方案。
食品疫情防控工作方案篇一
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全，特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動(dòng)量大，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段，作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，明確檢查重點(diǎn)，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個(gè)平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查，強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識(shí)和食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時(shí)進(jìn)行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強(qiáng)對(duì)食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對(duì)轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范，對(duì)違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件整治。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查；加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)巡查要求，逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任，把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，不購進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強(qiáng)化監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對(duì)節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測(cè)；對(duì)檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對(duì)非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動(dòng)20xx”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季，市場(chǎng)主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場(chǎng)監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實(shí)加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，有力整治市場(chǎng)亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為，堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點(diǎn)對(duì)食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識(shí)，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會(huì)共治。
食品疫情防控工作方案篇二
該計(jì)劃在目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面具體、周密、可操作性強(qiáng)方案"，即案例前獲得的方法和案例前呈現(xiàn)的方法，即計(jì)劃"。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點(diǎn)確定之后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入，重點(diǎn)查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時(shí)與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對(duì)每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對(duì)每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查（測(cè)體溫、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)），監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣，對(duì)餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
“今天購進(jìn)了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時(shí)清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所的工作人員每天都會(huì)來到兩個(gè)集中隔離供餐點(diǎn)，對(duì)集中隔離供餐點(diǎn)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全的要求，此次專項(xiàng)檢查監(jiān)督目的是加強(qiáng)集中隔離供餐點(diǎn)內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點(diǎn)送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進(jìn)把關(guān)、食品加工制作、場(chǎng)所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)隔離點(diǎn)供餐菜單進(jìn)行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險(xiǎn)食品，督促各集中隔離點(diǎn)供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所派出監(jiān)督員對(duì)全鎮(zhèn)2家集中隔離點(diǎn)供餐單位實(shí)行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時(shí)定點(diǎn)，實(shí)時(shí)掌握集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全狀況，消除隔離點(diǎn)餐飲食品安全隱患，切實(shí)保障隔離人員和工作人員的食品安全。
一是查驗(yàn)主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項(xiàng)目是否符合要求，切實(shí)保障資質(zhì)安全。
二是查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明、核酸檢測(cè)報(bào)告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實(shí)記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗(yàn)進(jìn)貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時(shí)仔細(xì)核對(duì)，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗(yàn)食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護(hù)齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)加工區(qū)域定期實(shí)施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗(yàn)配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實(shí)過程管控，保證出餐時(shí)間合理、確保食品中心溫度、按照要求進(jìn)行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進(jìn)行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時(shí)，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點(diǎn)xx個(gè)，xx個(gè)由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。其余x個(gè)分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計(jì)xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計(jì)xx人。xx隔離點(diǎn)x個(gè)，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。定州隔離點(diǎn)x個(gè)，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)隔離點(diǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)集中隔離點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強(qiáng)食品原料、半成品及成品進(jìn)行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點(diǎn)飲食安全。
食品疫情防控工作方案篇三
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對(duì)每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對(duì)每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查（測(cè)體溫、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)），監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣，對(duì)餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
食品疫情防控工作方案篇四
為抓好"外防輸入、內(nèi)防反彈"，進(jìn)一步防范進(jìn)口食品污染輸入風(fēng)險(xiǎn)，確保疫情及時(shí)發(fā)現(xiàn)，防止疫情通過冷庫、冷鏈物流企業(yè)等進(jìn)口冷凍食品貯藏、運(yùn)輸、加工和銷售場(chǎng)所傳播，根據(jù)xx區(qū)進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷凍食品疫情防控工作方案的工作要求，結(jié)合街道實(shí)際，特制定本工作方案。
一、指導(dǎo)思想。
以習(xí)近平總書記關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作的重要講話和重要指示批示精神為指導(dǎo)，扎實(shí)推進(jìn)黨中央、國務(wù)院、省委、省政府及市委、市政府有關(guān)工作，積極落實(shí)xx區(qū)長(zhǎng)提出的"抓好疫情常態(tài)化防控、加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈肉類監(jiān)督檢測(cè)、建立冷凍食品疫情防控工作規(guī)范"的工作部署，慎終如始抓好疫情防控，千方百計(jì)防止疫情反彈，實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)口食品貯藏、運(yùn)輸加工和銷售場(chǎng)所全鏈條、全覆蓋疫情防控。
二、工作范圍。
xx街道轄區(qū)貯藏、運(yùn)輸、加工和銷售進(jìn)口食品（以進(jìn)口冷凍肉制品、水產(chǎn)品為主、進(jìn)口水果為輔）的冷庫、冷鏈物流企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市等場(chǎng)所。
三、工作目標(biāo)。
在xx區(qū)加強(qiáng)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品疫情防控工作方案中進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品相關(guān)場(chǎng)所"三強(qiáng)化三覆蓋"的基礎(chǔ)上，做到進(jìn)一步完善核酸檢測(cè)機(jī)制，建立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所環(huán)境消殺監(jiān)督評(píng)價(jià)通報(bào)機(jī)制，加強(qiáng)冷鏈物流車輛監(jiān)管，將冷庫等重點(diǎn)場(chǎng)所摸排納入社區(qū)網(wǎng)格排查范圍，開展打擊走私肉制品、水產(chǎn)品違法行為專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所疫情防控應(yīng)急處置。有效防范由被污染的進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品輸入發(fā)生新冠肺炎病毒感染和疫情傳播的潛在風(fēng)險(xiǎn)，鞏固我街道新冠肺炎疫情防控成果。
四、主要措施。
（一）將冷庫等重點(diǎn)場(chǎng)所摸排納入社區(qū)網(wǎng)格排查范圍當(dāng)前冷庫等重點(diǎn)場(chǎng)所無需進(jìn)行登記、注冊(cè)，且多位于城中村、城鄉(xiāng)接合部等偏僻地帶，隱蔽性強(qiáng)，為準(zhǔn)確掌握轄區(qū)內(nèi)實(shí)際從事冷庫儲(chǔ)存、租賃等主體數(shù)量、名單、位置分布，各社區(qū)工作站將冷庫等重點(diǎn)場(chǎng)所納入摸排范圍，定期梳理相關(guān)主體情況，確保"應(yīng)納盡納""應(yīng)檢盡檢"，實(shí)現(xiàn)對(duì)轄區(qū)冷庫等重點(diǎn)場(chǎng)所全覆蓋監(jiān)管和檢測(cè)，防止遺漏。
食品疫情防控工作方案篇五
“今天購進(jìn)了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時(shí)清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所的工作人員每天都會(huì)來到兩個(gè)集中隔離供餐點(diǎn)，對(duì)集中隔離供餐點(diǎn)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全的要求，此次專項(xiàng)檢查監(jiān)督目的是加強(qiáng)集中隔離供餐點(diǎn)內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點(diǎn)送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進(jìn)把關(guān)、食品加工制作、場(chǎng)所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)隔離點(diǎn)供餐菜單進(jìn)行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險(xiǎn)食品，督促各集中隔離點(diǎn)供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所派出監(jiān)督員對(duì)全鎮(zhèn)2家集中隔離點(diǎn)供餐單位實(shí)行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時(shí)定點(diǎn)，實(shí)時(shí)掌握集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全狀況，消除隔離點(diǎn)餐飲食品安全隱患，切實(shí)保障隔離人員和工作人員的食品安全。
食品疫情防控工作方案篇六
流行病是一種秩序，現(xiàn)場(chǎng)是一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。新肺炎的狙擊戰(zhàn)流行病，共產(chǎn)黨是當(dāng)之無愧的主力軍。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實(shí)把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實(shí)提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識(shí)。
2、成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(教育部衛(wèi)生部為14號(hào)令)和《食品衛(wèi)生法》的要求，對(duì)食堂和小賣部工作認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對(duì)食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長(zhǎng)坡中學(xué)食堂管理制度》，對(duì)每天采購回來的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場(chǎng)“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對(duì)人體有害的食品進(jìn)校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對(duì)食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，同時(shí)每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生;保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進(jìn)一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報(bào)告制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)并及時(shí)組織人力財(cái)力進(jìn)行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實(shí)做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實(shí)行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實(shí)際，要求校醫(yī)每期黑板報(bào)有衛(wèi)生知識(shí)專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)。
為使全州各族人民群眾度過一個(gè)安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護(hù)和樹立××食品良好形象?，F(xiàn)結(jié)合我州實(shí)際及節(jié)假日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，制定本工作方案。
以中國特色社會(huì)主義理論體系為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實(shí)總書記在云南視察工作結(jié)束時(shí)的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場(chǎng)整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品安全問題，進(jìn)一步凈化市場(chǎng)行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序，積極推進(jìn)國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。要切實(shí)承擔(dān)起維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會(huì)環(huán)境。
重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰等五個(gè)環(huán)節(jié)。
重點(diǎn)整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點(diǎn)區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市（商店）、飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
重點(diǎn)內(nèi)容：對(duì)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況，檢查食品經(jīng)營進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)臺(tái)帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強(qiáng)對(duì)食品源頭的整治。一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和追溯制度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測(cè)。三是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識(shí)，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗(yàn)檢測(cè)制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強(qiáng)對(duì)全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場(chǎng)所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺(tái)帳管理制度，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測(cè)。二是加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，加大對(duì)小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)力度。三是加大重點(diǎn)食品專項(xiàng)抽查力度，專項(xiàng)抽點(diǎn)行業(yè)中高風(fēng)險(xiǎn)食品品種。
（三）工商部門加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場(chǎng)巡查力度，集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)以及節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實(shí)食品進(jìn)貨索證索票、質(zhì)量查驗(yàn)等各項(xiàng)自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務(wù)部門加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗(yàn)的各類肉品的違法行為，重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強(qiáng)的窩點(diǎn)。
（五）衛(wèi)生部門加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)、食堂消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對(duì)不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實(shí)行原料進(jìn)貨索證制,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實(shí)好責(zé)任制。各縣人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實(shí)好“地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實(shí)際，明確目標(biāo)、重點(diǎn)和責(zé)任分工，把各項(xiàng)工作和措施落實(shí)到位，落實(shí)到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進(jìn)。各縣食品安全委員會(huì)、各部門要樹立大局意識(shí)，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點(diǎn)，密切配合，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，要集中時(shí)間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強(qiáng)溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會(huì)要主動(dòng)與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)和信息溝通，及時(shí)報(bào)送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會(huì)辦公室報(bào)告。
（四）加強(qiáng)輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績(jī)，正確引導(dǎo)消費(fèi)，增強(qiáng)消費(fèi)信心，提高全州的食品信譽(yù)；普及食品安全科學(xué)知識(shí)，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。
（五）加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實(shí)把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實(shí)處，主要負(fù)責(zé)同志要堅(jiān)持值班、帶班；所有值班人員要堅(jiān)持堅(jiān)守崗位、盡職盡責(zé)；要切實(shí)落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報(bào)告并及時(shí)妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會(huì)將對(duì)各縣開展食品安全工作情況進(jìn)行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時(shí)總結(jié)，及時(shí)上報(bào)。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報(bào)送州食品安全委員會(huì)辦公室，由州食品安全委員會(huì)辦公室匯總后一并呈報(bào)州政府。
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點(diǎn)確定之后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入，重點(diǎn)查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時(shí)與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對(duì)每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對(duì)每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查（測(cè)體溫、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)），監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣，對(duì)餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
一是查驗(yàn)主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項(xiàng)目是否符合要求，切實(shí)保障資質(zhì)安全。
二是查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明、核酸檢測(cè)報(bào)告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實(shí)記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗(yàn)進(jìn)貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時(shí)仔細(xì)核對(duì)，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗(yàn)食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護(hù)齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)加工區(qū)域定期實(shí)施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗(yàn)配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實(shí)過程管控，保證出餐時(shí)間合理、確保食品中心溫度、按照要求進(jìn)行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進(jìn)行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時(shí)，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點(diǎn)xx個(gè)，xx個(gè)由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。其余x個(gè)分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計(jì)xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計(jì)xx人。xx隔離點(diǎn)x個(gè)，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。定州隔離點(diǎn)x個(gè)，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)隔離點(diǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)集中隔離點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強(qiáng)食品原料、半成品及成品進(jìn)行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點(diǎn)飲食安全。
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxxxxx。
組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
（一）、餐廳方面。
1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實(shí)行主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強(qiáng)化衛(wèi)生安全意識(shí)。
3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格把好食品儲(chǔ)存。
關(guān)，入庫前必須嚴(yán)格驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫，嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記；出庫前必須查驗(yàn)其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗(yàn)制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。同時(shí)還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個(gè)渠道能做到衛(wèi)生和安全。
4、落實(shí)食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復(fù)之后再上崗工作。
5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度，對(duì)于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時(shí)間和數(shù)量上予以保證，并認(rèn)真做好記錄。
6、學(xué)校每周對(duì)食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，加強(qiáng)內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識(shí)。杜絕一切食品安全隱患。
7、對(duì)學(xué)生強(qiáng)化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識(shí)的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，從我做起的良好意識(shí)。
8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，對(duì)于季節(jié)性傳染病加強(qiáng)對(duì)師生的宣傳和預(yù)防措施，形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系，責(zé)任到人、落實(shí)到位。
教室的消毒工作，以確保其他學(xué)生的安全。
10、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時(shí)了解學(xué)生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
11、建立消毒制度，定期對(duì)學(xué)生用水裝置進(jìn)行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對(duì)教室、實(shí)驗(yàn)室、食堂等進(jìn)行消毒。建立食堂長(zhǎng)假后清掃消毒驗(yàn)收制度。
（二）、商店方面。
1、進(jìn)貨渠道固定，有有效的供需合同和進(jìn)貨證明，不得進(jìn)三無食品和過期的食品。
2、商店衛(wèi)生每天及時(shí)的打掃，有固定的垃圾存放點(diǎn)，并及時(shí)的清理。
3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時(shí)候進(jìn)行佩戴。
4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進(jìn)行審核。商店?duì)I業(yè)者定期對(duì)商店范圍內(nèi)進(jìn)行消毒處理，嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
5、不得對(duì)學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)校長(zhǎng)室，研究決定及時(shí)給出處理意見。
（三）、宿舍方面。
1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進(jìn)入其他宿舍，不得留宿他人。
2、按時(shí)就寢，不得遲到，有事情要向老師請(qǐng)假，并將請(qǐng)假條送交寢管老師處。
3、每天及時(shí)打掃宿舍，垃圾及時(shí)清理，宿舍要良好的通風(fēng)，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
4、愛護(hù)公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時(shí)落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向?qū)嫻芾蠋熒蠄?bào)。
5、派專人定期對(duì)宿舍和廁所進(jìn)行消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。
總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級(jí)落實(shí)。加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，動(dòng)員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長(zhǎng)會(huì)向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實(shí)把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實(shí)提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識(shí)。
2、成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號(hào)令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對(duì)食堂和小賣部工作認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對(duì)食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長(zhǎng)坡中學(xué)食堂管理制度》，對(duì)每天采購回來的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場(chǎng)“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對(duì)人體有害的食品進(jìn)校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對(duì)食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，同時(shí)每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進(jìn)一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報(bào)告制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)并及時(shí)組織人力財(cái)力進(jìn)行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實(shí)做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實(shí)行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實(shí)際，要求校醫(yī)每期黑板報(bào)有衛(wèi)生知識(shí)專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)。
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全，特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動(dòng)量大，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段，作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，明確檢查重點(diǎn)，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個(gè)平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查，強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識(shí)和食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時(shí)進(jìn)行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強(qiáng)對(duì)食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對(duì)轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范，對(duì)違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件整治。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查；加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)巡查要求，逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任，把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，不購進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強(qiáng)化監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對(duì)節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測(cè)；對(duì)檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對(duì)非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動(dòng)20xx”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季，市場(chǎng)主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場(chǎng)監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實(shí)加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，有力整治市場(chǎng)亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為，堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點(diǎn)對(duì)食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識(shí)，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會(huì)共治。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1、學(xué)校要安排專人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排,要建立臺(tái)賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返回西安的,做好登記。
2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)。
3.食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。
4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強(qiáng)空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通。
2.餐廳具體通風(fēng)措施:。
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲(chǔ)藏室根據(jù)實(shí)際需求,實(shí)施開窗通風(fēng)。
(3)通風(fēng)時(shí)間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個(gè)階段開啟,每個(gè)階段開啟時(shí)間為30分鐘。
1.新冠病毒消毒常用消毒劑:。
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:。
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進(jìn)行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。
儲(chǔ)藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。
其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧。
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理,并做好消毒記錄。
1.對(duì)供貨商加強(qiáng)監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動(dòng)物。
3.健全原材料驗(yàn)收流程,嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道,做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。
4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長(zhǎng)安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7.食品加工:食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對(duì)加工用具、操作臺(tái)面、抹布等進(jìn)行消毒。操作時(shí)避免食品受到污染。
8.食品烹飪時(shí)要燒熟煮透,其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級(jí)要求實(shí)行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,原則上采取分年級(jí)錯(cuò)時(shí)就餐,確保師生用餐安全。
1.學(xué)生就餐地點(diǎn)。
學(xué)生按班級(jí)錯(cuò)時(shí)打餐，一二三年級(jí)在各自班級(jí)內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
2.錯(cuò)時(shí)就餐制。
就餐時(shí)間暫定為分四撥就餐，一二三年級(jí)中午11:50在教室排隊(duì)打餐;四年級(jí)中午11:50排隊(duì)打餐;五年級(jí)中午12:00排隊(duì)打餐;六年級(jí)中午12:10隊(duì)打餐。教師就餐與各級(jí)學(xué)生就餐時(shí)間一致。
3.注意事項(xiàng)。
(1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
(3)避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
“今天購進(jìn)了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時(shí)清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所的工作人員每天都會(huì)來到兩個(gè)集中隔離供餐點(diǎn)，對(duì)集中隔離供餐點(diǎn)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全的要求，此次專項(xiàng)檢查監(jiān)督目的是加強(qiáng)集中隔離供餐點(diǎn)內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點(diǎn)送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進(jìn)把關(guān)、食品加工制作、場(chǎng)所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)隔離點(diǎn)供餐菜單進(jìn)行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險(xiǎn)食品，督促各集中隔離點(diǎn)供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所派出監(jiān)督員對(duì)全鎮(zhèn)2家集中隔離點(diǎn)供餐單位實(shí)行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時(shí)定點(diǎn)，實(shí)時(shí)掌握集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全狀況，消除隔離點(diǎn)餐飲食品安全隱患，切實(shí)保障隔離人員和工作人員的食品安全。
(一)健全食物中毒報(bào)告制度。
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
(1)防止細(xì)菌對(duì)儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施。
有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤采誤食，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào);。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);。
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
6、將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號(hào);到達(dá)及離開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。
一是查驗(yàn)主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項(xiàng)目是否符合要求，切實(shí)保障資質(zhì)安全。
二是查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明、核酸檢測(cè)報(bào)告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實(shí)記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗(yàn)進(jìn)貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時(shí)仔細(xì)核對(duì)，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗(yàn)食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護(hù)齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)加工區(qū)域定期實(shí)施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗(yàn)配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實(shí)過程管控，保證出餐時(shí)間合理、確保食品中心溫度、按照要求進(jìn)行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進(jìn)行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時(shí)，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點(diǎn)xx個(gè)，xx個(gè)由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。其余x個(gè)分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計(jì)xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計(jì)xx人。xx隔離點(diǎn)x個(gè)，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。定州隔離點(diǎn)x個(gè)，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)隔離點(diǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)集中隔離點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強(qiáng)食品原料、半成品及成品進(jìn)行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點(diǎn)飲食安全。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通;。
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動(dòng)用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲(chǔ)藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān);。
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲(chǔ)藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次。
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對(duì)餐廳座位實(shí)施中間隔斷措施(使用保鮮膜進(jìn)行中間立隔斷);。
1.2師生就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座，每個(gè)人間隔1米距離(詳見示意圖);。
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;。
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場(chǎng)位置，增加就餐座位);。
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯(cuò)時(shí)就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常;。
3.2錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間為：原規(guī)定開餐時(shí)間提前30分鐘及延后1小時(shí)(暫定)，確保師生有足夠時(shí)間就餐;。
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時(shí)就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時(shí)間總用時(shí)(約)37009004次40分鐘2.5小時(shí)4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時(shí)，對(duì)學(xué)生實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時(shí)間。
4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺(tái)”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺(tái)面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時(shí)，必須全程佩戴口罩;。
未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐;。
師生取餐時(shí)，應(yīng)自行主動(dòng)刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進(jìn)入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識(shí)位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時(shí)取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時(shí)清理臺(tái)面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時(shí)科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
食品疫情防控工作方案篇七
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為使全州各族人民群眾度過一個(gè)安樂、祥和的節(jié)日，做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，維護(hù)和樹立××食品良好形象。現(xiàn)結(jié)合我州實(shí)際及節(jié)假日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，制定本工作方案。
以中國特色社會(huì)主義理論體系為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，樹立科學(xué)發(fā)展觀，貫徹落實(shí)總書記在云南視察工作結(jié)束時(shí)的重要講話精神，按照中央關(guān)于保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場(chǎng)整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品安全問題，進(jìn)一步凈化市場(chǎng)行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序，積極推進(jìn)國慶、中秋節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。要切實(shí)承擔(dān)起維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的集中整治，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會(huì)環(huán)境。
重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)：種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰等五個(gè)環(huán)節(jié)。
重點(diǎn)整治品種：月餅、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃等，尤其是中秋月餅和兒童食品。
重點(diǎn)區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、建筑工地為重點(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市（商店）、飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
重點(diǎn)內(nèi)容：對(duì)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況，檢查食品經(jīng)營進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是中秋月餅的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)臺(tái)帳），依法查處制售假冒偽劣、有毒有害、超過有效期霉變及其它不符合標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（一）農(nóng)業(yè)畜牧部門加強(qiáng)對(duì)食品源頭的整治。一是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)管和市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。二是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和追溯制度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留污染的監(jiān)測(cè)。三是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律意識(shí)，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗(yàn)檢測(cè)制度。
（二）質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。一是加強(qiáng)對(duì)全州月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營場(chǎng)所的監(jiān)管，建立健全月餅生產(chǎn)銷售臺(tái)帳管理制度，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的月餅開展質(zhì)量檢測(cè)。二是加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，加大對(duì)小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)力度。三是加大重點(diǎn)食品專項(xiàng)抽查力度，專項(xiàng)抽點(diǎn)行業(yè)中高風(fēng)險(xiǎn)食品品種。
（三）工商部門加強(qiáng)對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治。一是加大市場(chǎng)巡查力度，集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)以及節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。二是查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。三是落實(shí)食品進(jìn)貨索證索票、質(zhì)量查驗(yàn)等各項(xiàng)自律制度，并建立健全不合格食品退市、銷毀、公布制度。
（四）商務(wù)部門加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理。嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰病害肉、加工注水肉和銷售未經(jīng)檢驗(yàn)的各類肉品的違法行為，重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強(qiáng)的窩點(diǎn)。
（五）衛(wèi)生部門加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)、食堂消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。一是嚴(yán)格衛(wèi)生許可證審查,對(duì)不符合食品衛(wèi)生條件的，要停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。二是嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管，實(shí)行原料進(jìn)貨索證制,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控群體性食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
2009年9月12日至10月12日。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全并落實(shí)好責(zé)任制。各縣人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，要按照“屬地管理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立和落實(shí)好“地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自指揮、親自檢查。各縣要根據(jù)本地實(shí)際，明確目標(biāo)、重點(diǎn)和責(zé)任分工，把各項(xiàng)工作和措施落實(shí)到位，落實(shí)到人。
（二）協(xié)同配合，合力推進(jìn)。各縣食品安全委員會(huì)、各部門要樹立大局意識(shí)，按照全州的統(tǒng)一部署，圍繞整治方案的目標(biāo)和重點(diǎn)，密切配合，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，要集中時(shí)間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。各監(jiān)管部門之間要通力協(xié)作，真正發(fā)揮共同監(jiān)管的作用。
（三）加強(qiáng)溝通，暢通信息。各縣食品安全委員會(huì)要主動(dòng)與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)和信息溝通，及時(shí)報(bào)送有關(guān)信息，特別是整治期間發(fā)生的重大事故和大案要案要及時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾椭菔称钒踩瘑T會(huì)辦公室報(bào)告。
（四）加強(qiáng)輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。各縣、各有關(guān)部門要加大宣傳力度，大力宣傳全州食品安全監(jiān)管成績(jī)，正確引導(dǎo)消費(fèi)，增強(qiáng)消費(fèi)信心，提高全州的食品信譽(yù)；普及食品安全科學(xué)知識(shí)，食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。
（五）加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守和巡查工作。各縣、各部門要切實(shí)把節(jié)日期間的應(yīng)急值守工作落到實(shí)處，主要負(fù)責(zé)同志要堅(jiān)持值班、帶班；所有值班人員要堅(jiān)持堅(jiān)守崗位、盡職盡責(zé)；要切實(shí)落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，做好處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，遇有緊急、重要情況或重大突發(fā)事件，要立即報(bào)告并及時(shí)妥善處置。節(jié)日期間州食品安全委員會(huì)將對(duì)各縣開展食品安全工作情況進(jìn)行巡查，確保節(jié)日期間食品安全。
（六）按時(shí)總結(jié)，及時(shí)上報(bào)。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各縣要認(rèn)真總結(jié)，形成文字材料于2009年10月14日前報(bào)送州食品安全委員會(huì)辦公室，由州食品安全委員會(huì)辦公室匯總后一并呈報(bào)州政府。
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxxxxx。
組員：xxxxxxxxxxxx各班班主任。
（一）、餐廳方面。
1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實(shí)行主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員，真正做到責(zé)任到人。
2、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī)，使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育，強(qiáng)化衛(wèi)生安全意識(shí)。
3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格把好食品儲(chǔ)存。
關(guān)，入庫前必須嚴(yán)格驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫，嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記；出庫前必須查驗(yàn)其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗(yàn)制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。同時(shí)還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān)，使各個(gè)渠道能做到衛(wèi)生和安全。
4、落實(shí)食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復(fù)之后再上崗工作。
5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度，對(duì)于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時(shí)間和數(shù)量上予以保證，并認(rèn)真做好記錄。
6、學(xué)校每周對(duì)食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，加強(qiáng)內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識(shí)。杜絕一切食品安全隱患。
7、對(duì)學(xué)生強(qiáng)化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識(shí)的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé)，從我做起的良好意識(shí)。
8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，對(duì)于季節(jié)性傳染病加強(qiáng)對(duì)師生的宣傳和預(yù)防措施，形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系，責(zé)任到人、落實(shí)到位。
教室的消毒工作，以確保其他學(xué)生的安全。
10、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時(shí)了解學(xué)生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。
11、建立消毒制度，定期對(duì)學(xué)生用水裝置進(jìn)行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對(duì)教室、實(shí)驗(yàn)室、食堂等進(jìn)行消毒。建立食堂長(zhǎng)假后清掃消毒驗(yàn)收制度。
（二）、商店方面。
1、進(jìn)貨渠道固定，有有效的供需合同和進(jìn)貨證明，不得進(jìn)三無食品和過期的食品。
2、商店衛(wèi)生每天及時(shí)的打掃，有固定的垃圾存放點(diǎn)，并及時(shí)的清理。
3、商店人員必須辦理健康證，并在工作時(shí)候進(jìn)行佩戴。
4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進(jìn)行審核。商店?duì)I業(yè)者定期對(duì)商店范圍內(nèi)進(jìn)行消毒處理，嚴(yán)防疾病的發(fā)生。
5、不得對(duì)學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)校長(zhǎng)室，研究決定及時(shí)給出處理意見。
（三）、宿舍方面。
1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進(jìn)入其他宿舍，不得留宿他人。
2、按時(shí)就寢，不得遲到，有事情要向老師請(qǐng)假，并將請(qǐng)假條送交寢管老師處。
3、每天及時(shí)打掃宿舍，垃圾及時(shí)清理，宿舍要良好的通風(fēng)，被褥要干干凈凈，疊放整齊。
4、愛護(hù)公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時(shí)落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向?qū)嫻芾蠋熒蠄?bào)。
5、派專人定期對(duì)宿舍和廁所進(jìn)行消毒，預(yù)防疾病的發(fā)生。
總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級(jí)落實(shí)。加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，動(dòng)員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長(zhǎng)會(huì)向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。
為切實(shí)保障疫情防控期間集中隔離人員飲食安全，翠屏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“提前介入、全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)防控”的原則，多措并舉全力保障集中隔離點(diǎn)食品安全。
一是提前介入，把好“衛(wèi)生防疫關(guān)”。在隔離點(diǎn)確定之后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入，重點(diǎn)查看供餐單位疫情防控措施、就餐菜譜配制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、專間操作、從業(yè)人員健康證持有等情況，并提出整改意見和要求，同時(shí)與供餐單位簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書。
二是全程監(jiān)管，把好“食品安全”關(guān)。按照屬地原則，安排執(zhí)法人員每日到供餐單位開展監(jiān)督保障。對(duì)每餐采購的原材料嚴(yán)格審查，對(duì)每餐上崗的工作人員進(jìn)行健康檢查（測(cè)體溫、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)），監(jiān)督每餐菜品及時(shí)足量留樣，對(duì)餐飲具進(jìn)行清潔度監(jiān)管等全程監(jiān)督，全力確保疫情防控期間“集中隔離人員”飲食安全。
三是風(fēng)險(xiǎn)防控，把好“安全送餐關(guān)”。緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促集中隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行分餐制，禁止提供堂食就餐，禁止采購?fù)赓u餐品。由專人分時(shí)分批“送餐到屋”、“送餐到人”，有效避免交叉感染。
(一)健全食物中毒報(bào)告制度。
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
(二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。
(1)防止細(xì)菌對(duì)儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施。
有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤采誤食，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào);。
2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;。
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;。
4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);。
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;。
6、將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號(hào);到達(dá)及離開的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;。
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理;。
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。
“今天購進(jìn)了哪些種類食材，食材是否新鮮合格，有沒有進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票？現(xiàn)有庫存食材一定要及時(shí)清查，做到每餐次食品必須做好留樣保存……”日前，綽河源鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所的工作人員每天都會(huì)來到兩個(gè)集中隔離供餐點(diǎn)，對(duì)集中隔離供餐點(diǎn)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查監(jiān)督指導(dǎo)。
按照綽河源鎮(zhèn)新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組為保障疫情防控集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全的要求，此次專項(xiàng)檢查監(jiān)督目的是加強(qiáng)集中隔離供餐點(diǎn)內(nèi)部餐飲制作及為集中隔離點(diǎn)送餐行為的監(jiān)管，以從業(yè)人員健康管理、食品原輔料購進(jìn)把關(guān)、食品加工制作、場(chǎng)所用具清洗消毒、食品留樣等方面為監(jiān)督檢查重點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)隔離點(diǎn)供餐菜單進(jìn)行認(rèn)真審核，嚴(yán)禁加工制售高風(fēng)險(xiǎn)食品，督促各集中隔離點(diǎn)供餐單位做好疫情期間食品安全應(yīng)急預(yù)案，科學(xué)處置突發(fā)情況。
自4月20日以來，鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所派出監(jiān)督員對(duì)全鎮(zhèn)2家集中隔離點(diǎn)供餐單位實(shí)行全流程監(jiān)管指導(dǎo)，通過定人定時(shí)定點(diǎn)，實(shí)時(shí)掌握集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全狀況，消除隔離點(diǎn)餐飲食品安全隱患，切實(shí)保障隔離人員和工作人員的食品安全。
為有效保障xx期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展xx期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)xx期間學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)，有效落實(shí)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，全面排查學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實(shí)提升學(xué)校及周邊食品安全管理水平，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障xx期間廣大師生的飲食安全。
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
(一)重點(diǎn)單位。
全縣xx考點(diǎn)食堂(xx一中、xx二中和xxxx中學(xué))及其周邊200米范圍餐飲服務(wù)經(jīng)營單位。
(二)重點(diǎn)內(nèi)容。
1.主體資格情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實(shí)際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，堅(jiān)決取締查處無證餐飲服務(wù)經(jīng)營戶。
2.學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否配備專(兼)職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書;對(duì)采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校，還要檢查學(xué)校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn)，是否與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。
3.學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評(píng)管理規(guī)定(試行)》落實(shí)食品安全自查自評(píng)并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報(bào)告;是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對(duì)從業(yè)人員開展培訓(xùn)和管理。
4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備等;是否嚴(yán)格落實(shí)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運(yùn)輸溫度和時(shí)間是否符合規(guī)定要求。
(一)開展自查自糾。
各市場(chǎng)監(jiān)管所要督促指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格按照《xx省餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任自查自評(píng)管理規(guī)定(試行)》的要求，認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況自查自評(píng)，強(qiáng)化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
(二)集中排查整治。
在學(xué)校及相關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全自查自評(píng)的基礎(chǔ)上，各市場(chǎng)監(jiān)管所要圍繞xx重要時(shí)段，開展專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺(tái)帳，實(shí)施銷帳式整改。
各市場(chǎng)監(jiān)管所要高度重視xx期間學(xué)校及周邊食品安全工作，把專項(xiàng)檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持把學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查作為年度的重點(diǎn)工作持續(xù)加以推進(jìn)，確保專項(xiàng)檢查不走過場(chǎng)，取得實(shí)實(shí)在在的實(shí)效。各所專項(xiàng)檢查的書面總結(jié)報(bào)告及圖片，請(qǐng)于20xx年x月x日前報(bào)送食品安全監(jiān)管股。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作,加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理,滿足師生就餐需求,保障廣大師生員工的生命健康安全,特制定本方案。
1、學(xué)校要安排專人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排,要建立臺(tái)賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返回西安的,做好登記。
2,做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)。
3.食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生,常洗手消毒,穿戴整潔的工作衣帽,不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。
4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒,配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
餐廳屬于人員密集區(qū)域,應(yīng)加強(qiáng)空氣流通,最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗,使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果,加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通。
2.餐廳具體通風(fēng)措施:。
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲(chǔ)藏室根據(jù)實(shí)際需求,實(shí)施開窗通風(fēng)。
(3)通風(fēng)時(shí)間:早上8:00,上午11:00,下午14:00三個(gè)階段開啟,每個(gè)階段開啟時(shí)間為30分鐘。
1.新冠病毒消毒常用消毒劑:。
氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃,小規(guī)模使用)。
2.消毒方式:。
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,擦拭物體表面進(jìn)行消毒,適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表。
位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。
操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。
儲(chǔ)藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。
餐廳門窗。
84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。
其它區(qū)域84消毒液每日不少于一次噴霧。
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理,并做好消毒記錄。
1.對(duì)供貨商加強(qiáng)監(jiān)督,明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購控制清單,除禁止使用的原料外,不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等,嚴(yán)禁采購食用野生動(dòng)物。
3.健全原材料驗(yàn)收流程,嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道,做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。
4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能,車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)。
6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取長(zhǎng)安區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨憑證》,如供應(yīng)商無法出具《供貨憑證》,必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證。
7.食品加工:食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作,加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘,使用消毒液對(duì)加工用具、操作臺(tái)面、抹布等進(jìn)行消毒。操作時(shí)避免食品受到污染。
8.食品烹飪時(shí)要燒熟煮透,其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝,與原料、半成品分開存放。
為阻斷疫情傳播途徑,本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級(jí)要求實(shí)行封閉式管理,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,原則上采取分年級(jí)錯(cuò)時(shí)就餐,確保師生用餐安全。
1.學(xué)生就餐地點(diǎn)。
學(xué)生按班級(jí)錯(cuò)時(shí)打餐，一二三年級(jí)在各自班級(jí)內(nèi)就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
2.錯(cuò)時(shí)就餐制。
就餐時(shí)間暫定為分四撥就餐，一二三年級(jí)中午11:50在教室排隊(duì)打餐;四年級(jí)中午11:50排隊(duì)打餐;五年級(jí)中午12:00排隊(duì)打餐;六年級(jí)中午12:10隊(duì)打餐。教師就餐與各級(jí)學(xué)生就餐時(shí)間一致。
3.注意事項(xiàng)。
(1)就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩。
(3)避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。
為認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食【xx】x號(hào)、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》(國食藥監(jiān)食【xx】x號(hào))和xx省《關(guān)于開展x季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》(xx食藥監(jiān)食【20xx】x號(hào))，市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本工作方案。
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂(以下簡(jiǎn)稱學(xué)校食堂)。
通過對(duì)我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步明確學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。
(一)學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長(zhǎng)(負(fù)責(zé)人)負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對(duì)托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
(二)餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;對(duì)新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對(duì)設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對(duì)因許可條件發(fā)生變化，未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時(shí)辦理;對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。
(三)食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，食品倉儲(chǔ)是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對(duì)定點(diǎn)，有無采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
(四)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點(diǎn)檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
(五)加工場(chǎng)所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護(hù)措施;通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標(biāo)識(shí)明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染;加工場(chǎng)所各功能間是否齊全;食品加工過程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險(xiǎn)菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理;是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施;衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場(chǎng)所。
(六)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應(yīng)知應(yīng)會(huì)崗位衛(wèi)生知識(shí);工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長(zhǎng)指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
(七)食品添加劑使用情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達(dá)到“五?！?專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬)要求。
本次專項(xiàng)整治從20xx年x月至x月底，具體時(shí)間安排如下：
(一)自查階段(x月—x月底)。
各級(jí)各類學(xué)校要認(rèn)真進(jìn)行自查，要按照整治方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個(gè)方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改。
(二)整改階段(x月—x月底)。
教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對(duì)各類學(xué)校自查工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改突出問題，落實(shí)整改措施。對(duì)存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校，要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
(三)檢查階段(x月—x月底)。
縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組，對(duì)各有關(guān)學(xué)校整治情況進(jìn)行抽查。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
(二)建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關(guān)股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求，全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理，年底前全部完成學(xué)校食堂量化等級(jí)評(píng)定工作，使學(xué)校食堂從采購、加工、個(gè)人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個(gè)新臺(tái)階。
(三)開展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識(shí)，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
(四)加強(qiáng)檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對(duì)轄區(qū)各類學(xué)校食堂(尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂)進(jìn)行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實(shí)網(wǎng)格化管理責(zé)任，確保整治工作抓實(shí)抓細(xì)，抓出成效。
(五)做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。各學(xué)校于x月底將《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》報(bào)送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。
20xx年元旦和春節(jié)及新年即將來臨，為切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保我市廣大人民群眾及來康游客食品消費(fèi)健康安全，特制定本實(shí)施方案。
節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動(dòng)量大，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段，作為食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，把節(jié)日期間食品安全檢查工作作為當(dāng)前監(jiān)管重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，明確檢查重點(diǎn)，細(xì)化工作責(zé)任，確保監(jiān)管人員深入開展食品銷售安全執(zhí)法工作，全力保障廣大人民群眾度過一個(gè)平安、歡樂、祥和的節(jié)日。
（一）督促自查，落實(shí)主體責(zé)任。要督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全隱患排查，強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理，積極開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營者以及食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化其法制意識(shí)和食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。
（二）突出重點(diǎn)，開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條件，對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法及時(shí)進(jìn)行查處；清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角；加強(qiáng)對(duì)食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管工作，認(rèn)真組織對(duì)轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范，對(duì)違反《三小條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
1、生產(chǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締不具備生產(chǎn)條件的生產(chǎn)、加工企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件整治。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重及無證生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
2、流通監(jiān)管。以超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營者作為重點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。以糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)食品品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查；加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度，嚴(yán)格落實(shí)巡查要求，逐戶排查。重點(diǎn)查處食品中摻雜使假、以次充好、過期霉變、有毒有害和添加非食用物質(zhì)加工食品等各類嚴(yán)重違法行為。嚴(yán)格肉及肉制品監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，依法落實(shí)進(jìn)貨索票索證制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的有效許可資質(zhì)與產(chǎn)品相關(guān)合格證明文件。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立落實(shí)各項(xiàng)自律制度，依法規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營。
3、餐飲監(jiān)管。一是要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管。保持加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)節(jié)整潔，做好防鼠、防蠅、防塵、防蟲等工作。二是開展打擊餐飲單位采購和使用“五無”食品及原料；杜絕餐飲單位采購和使用“五無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任，把好食品及原料進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。特別要加強(qiáng)豬肉采購環(huán)節(jié)監(jiān)管，所購進(jìn)豬肉需單獨(dú)建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，不購進(jìn)或銷售來自疫區(qū)的肉制品，嚴(yán)禁提供或使用泔水飼養(yǎng)生豬等。
（三）強(qiáng)化監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處違法行為。要依法依職責(zé)對(duì)節(jié)日旺銷重點(diǎn)食品開展抽樣檢驗(yàn)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測(cè)；對(duì)檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對(duì)非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格處罰；涉嫌犯罪的，及時(shí)按照規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）持續(xù)開展“春雷行動(dòng)20xx”暨知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)執(zhí)法行動(dòng)。元旦春節(jié)及新年期間，節(jié)日消費(fèi)進(jìn)入旺季，市場(chǎng)主體高度活躍，各種違法行為易發(fā)高發(fā)。要立足市場(chǎng)監(jiān)管本職，敢于亮劍，重拳出擊，切實(shí)加大執(zhí)法力度，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，有力整治市場(chǎng)亂象，嚴(yán)厲打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)、食品違禁添加、價(jià)格違法等行為，堅(jiān)決查處嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全的案件。
要強(qiáng)化《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》等各項(xiàng)法律法規(guī)的宣傳貫徹工作；重點(diǎn)對(duì)食品銷售經(jīng)營者開展宣傳教育，督促引導(dǎo)其懂法守法、誠信自律、依法經(jīng)營，通過進(jìn)一步普及食品法律法規(guī)知識(shí)，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全社會(huì)共治。
一、摸排人員信息。
對(duì)自主經(jīng)營的食堂，學(xué)校要安排專人對(duì)工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺(tái)賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返x的，做好登記。
對(duì)外承包經(jīng)營的食堂，學(xué)校要通知承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人，完成對(duì)工作人員及家庭成員的相關(guān)信息摸排工作，并將摸排情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校核實(shí)、登記。
二、返校返崗要求。
市外未返廣的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返廣;返廣后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。
市外返廣未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。
解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、檢查設(shè)施設(shè)備。
全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對(duì)存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。
四、環(huán)境衛(wèi)生保潔。
對(duì)食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生;食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器等要進(jìn)行全面清洗、消毒。
五、開展安全培訓(xùn)。
對(duì)食堂承包經(jīng)營公司負(fù)責(zé)人和符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會(huì)議的形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護(hù)知識(shí)教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
六、應(yīng)急物資儲(chǔ)備。
學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要提前儲(chǔ)備好食堂疫情防控各類應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等。
七、開展就餐演練。
學(xué)校要依據(jù)開學(xué)后就餐方案，提前開展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯(cuò)峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開展消毒作業(yè)等。
演練后，學(xué)校和食堂承包經(jīng)營公司要對(duì)演練過程進(jìn)行全面總結(jié)，梳理存在的問題，并對(duì)方案作進(jìn)一步完善。
進(jìn)校演練前，所有人員須在校門口接受體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記，檢測(cè)通過并佩戴好一次性口罩和手套后，方可進(jìn)入校園。
市教體局在督查學(xué)校開學(xué)疫情防控工作時(shí)，將重點(diǎn)對(duì)食堂疫情防控準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，對(duì)工作不重視、落實(shí)不到位的單位和個(gè)人，將嚴(yán)肅問責(zé)。
1、牢固樹立“以人為本”、“珍愛生命”，“安全第一”的思想、全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展的辦學(xué)方向，切實(shí)把學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作作為學(xué)校教育工作的重要組成部分，切實(shí)提高對(duì)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作重要性和必要性的認(rèn)識(shí)。
2、成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)、學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)班子任組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、食堂管理室，負(fù)責(zé)處理學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品衛(wèi)生安全工作日常事務(wù)。
3、依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（教育部衛(wèi)生部為14號(hào)令）和《食品衛(wèi)生法》的要求，對(duì)食堂和小賣部工作認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管。從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證、學(xué)校食堂衛(wèi)生合格證，由食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行督辦。
4、依據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善食堂設(shè)施，餐飲用具的清洗與食品的清洗分開。對(duì)食品衛(wèi)生安全嚴(yán)格督導(dǎo)，建全《長(zhǎng)坡中學(xué)食堂管理制度》，對(duì)每天采購回來的食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，認(rèn)真貫徹食品質(zhì)量安全市場(chǎng)“準(zhǔn)入”制度，杜絕變質(zhì)或可能對(duì)人體有害的食品進(jìn)校。
5、每天四次檢查食品的存貯、加工、出售并留樣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對(duì)食堂的炊飲、餐具使用前做到“一清、二洗、三消毒”，校內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性的餐飲具和有色塑料袋，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，同時(shí)每天檢查食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生；保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生，流行和食物中毒事件的發(fā)生。
6、進(jìn)一步健全食物中毒，重大傳染性病毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急、預(yù)案和報(bào)告制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào)并及時(shí)組織人力財(cái)力進(jìn)行搶救、調(diào)查和處理。
7、根據(jù)《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》要求，開展學(xué)生一年一次健康體檢，并建立學(xué)生健康卡片和檔案，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生傳染病的預(yù)防和防治工作。切實(shí)做到把重大傳染性疾病的預(yù)防和控制與食品衛(wèi)生安全工作一起研究，一起負(fù)責(zé)、并實(shí)行責(zé)任追究制和一票否決制。
8、結(jié)合我校實(shí)際，要求校醫(yī)每期黑板報(bào)有衛(wèi)生知識(shí)專版，通過健康教育使青少年學(xué)生在個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害方面建立起健康的行為規(guī)范，保證學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)。
一是查驗(yàn)主體資格和食品經(jīng)營許可，是否具有集體用餐配送資格，經(jīng)營項(xiàng)目是否符合要求，切實(shí)保障資質(zhì)安全。
二是查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明、核酸檢測(cè)報(bào)告和每日晨檢記錄，要求企業(yè)嚴(yán)把人員健康關(guān)，完整如實(shí)記錄檢查結(jié)果，保障從業(yè)人員上崗安全。
三是查驗(yàn)進(jìn)貨采購索證索票情況，要求收入食品原料時(shí)仔細(xì)核對(duì)，票據(jù)合格證等要妥善保存，確保手續(xù)齊全、來源合法、安全可溯，保障食材源頭安全。
四是查驗(yàn)食品加工區(qū)域衛(wèi)生管理、上崗人員的操作情況，要求從業(yè)人員防護(hù)齊全、操作嚴(yán)格規(guī)范，對(duì)加工區(qū)域定期實(shí)施清洗、消毒、通風(fēng)，配備洗手消毒設(shè)施，保障食品加工安全和質(zhì)量。
五是查驗(yàn)配餐情況，檢查配餐菜單、配送記錄，要求嚴(yán)格落實(shí)過程管控，保證出餐時(shí)間合理、確保食品中心溫度、按照要求進(jìn)行食品留樣；要求使用專車配送，配送前和返回后要進(jìn)行全面清潔消毒，正確使用消毒劑，確保不受污染，隨車送餐人員也要嚴(yán)格履行消毒程序，保障供餐配送安全。
同時(shí)，積極督促服務(wù)企業(yè)合理，科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜和食量，合理規(guī)劃配餐路線，在保食品安全的基礎(chǔ)上，保障供餐營養(yǎng)、保障供餐質(zhì)量、供餐數(shù)量和食品中心溫度。
目前，xx隔離點(diǎn)xx個(gè)，xx個(gè)由裕豐餐飲公司統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。其余x個(gè)分別為xx世紀(jì)，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員xx人，合計(jì)xx人；xx酒店，由自有餐廳配餐，涉及隔離人數(shù)xx人，工作人員x人，合計(jì)xx人。xx隔離點(diǎn)x個(gè)，均由孫大廚鴿子館統(tǒng)一配餐，涉及隔離人數(shù)xxxx人，工作人員xxx人，合計(jì)xxxx人。定州隔離點(diǎn)x個(gè)，均由當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一配餐。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)隔離點(diǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)力度，督促隔離點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)集中隔離點(diǎn)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全制度，規(guī)范餐飲加工行為，加強(qiáng)食品原料、半成品及成品進(jìn)行靶向抽檢，確保疫情防控期間隔離點(diǎn)飲食安全。
為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空氣流通;。
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動(dòng)用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲(chǔ)藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開關(guān);。
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲(chǔ)藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次。
4.餐廳設(shè)置專人實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對(duì)餐廳座位實(shí)施中間隔斷措施(使用保鮮膜進(jìn)行中間立隔斷);。
1.2師生就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座，每個(gè)人間隔1米距離(詳見示意圖);。
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;。
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);。
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場(chǎng)位置，增加就餐座位);。
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。
3.錯(cuò)時(shí)就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常;。
3.2錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間為：原規(guī)定開餐時(shí)間提前30分鐘及延后1小時(shí)(暫定)，確保師生有足夠時(shí)間就餐;。
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時(shí)就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時(shí)間總用時(shí)(約)37009004次40分鐘2.5小時(shí)4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時(shí)，對(duì)學(xué)生實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時(shí)間。
4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺(tái)”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時(shí)用帶有消毒藥劑的抹布清理臺(tái)面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進(jìn)入餐廳在非就餐(正式吃飯)時(shí)，必須全程佩戴口罩;。
未佩戴口罩人員禁止進(jìn)入餐廳就餐;。
師生取餐時(shí)，應(yīng)自行主動(dòng)刷卡，與他人嚴(yán)格保持距離及接觸。
(1)進(jìn)入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進(jìn)入餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進(jìn)行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持人與人之間不少于50cm距離。
(4)就座：
按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識(shí)位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時(shí)取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時(shí)清理臺(tái)面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時(shí)科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
食品疫情防控工作方案篇八
按照xx集團(tuán)《關(guān)于做好冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔槌B(tài)化防控工作的通知》及xx集團(tuán)相關(guān)要求，持續(xù)強(qiáng)化“外防輸入、內(nèi)防反彈”和“人物并防”，切實(shí)防止新冠病毒通過冷鏈物流渠道傳播，結(jié)合公司實(shí)際，制訂本方案，本方案主要針對(duì)職工食堂進(jìn)行實(shí)施。
成立由公司主要負(fù)責(zé)人牽頭的疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂疫情防控工作方案、應(yīng)急處置預(yù)案和工作制度，并對(duì)職工食堂疫情防控工作全面負(fù)責(zé)。
組?長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xx。
成?員：xxxxxxxxxx。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由xx任辦公室主任。
（一）落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)。
疫情期間停止進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟少?，做好供?yīng)商合規(guī)性檢查和評(píng)估，對(duì)每批食品進(jìn)貨查證驗(yàn)貨，保證食品可追溯。肉類、水產(chǎn)品及其制品必須具有檢驗(yàn)檢疫合格證明。
（二）落實(shí)每日收貨檢查。
每日收貨時(shí)，認(rèn)真檢查冷鏈?zhǔn)称返膩碓磁c產(chǎn)地，索要檢驗(yàn)檢疫合格證明。
三、加強(qiáng)食堂日常管理。
1.設(shè)立測(cè)溫點(diǎn)和臨時(shí)隔離點(diǎn)，儲(chǔ)備足夠的疫情防控物資。公司實(shí)施分批就餐、同朝向單人單桌的方式進(jìn)行就餐。
2.制訂部門輪換執(zhí)勤制度對(duì)就餐人員進(jìn)行出入管理和健康監(jiān)測(cè)，落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，實(shí)行“綠碼”上崗制。
3.對(duì)食堂工作人員及配送食材人員進(jìn)行體溫檢測(cè)、健康碼檢查、填寫每日行動(dòng)軌跡表；定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行核酸檢測(cè)。
4.做好日常消殺工作，不留死角；對(duì)餐具及餐桌椅做好臨用臨消。
5.做好相關(guān)檔案、記錄整理存檔。
6.定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。
7.制作宣傳展板、海報(bào)、標(biāo)語、桌牌等時(shí)刻警示職工做好日常疫情防控工作。
xxxxxxxxxxxxxxxxx有限公司。
2020年9月17日。
食品疫情防控工作方案篇九
發(fā)質(zhì)也許不是一個(gè)以我那微薄的閱歷可以信手拈來的話題，但在我曾有幸探尋的書海一隅中，也許有法制的一個(gè)側(cè)影。
公元前1800年，一群來自古巴比倫宮廷的奴隸在烈日下磨平一塊即將創(chuàng)造歷史的石頭的棱角，他們用粗糙的手指緊捏石刀，在石面上刻下一個(gè)個(gè)昭示著人類歷史里程碑，卻也昭示著他們悲慘命運(yùn)的微凹符號(hào)。如今，它靜靜地立在大英博物館的玻璃展櫥里，柔和的彩燈下，它還留存著兩河流域陽光炙烤的痕跡，但石面不再剝落嗆鼻的石灰，奴隸滾燙的汗水也已經(jīng)風(fēng)干，唯一留下的，是它肅穆的黑，以及講解員口中它身負(fù)的早已不是秘密的文字。《漢謨拉比法典》幾千年后，人們這樣稱呼它，不是以那將它扛出高山，將它打磨成現(xiàn)在模樣的人們，而是以那個(gè)遙居宮廷，早已陌生了兩河的陽光的王來命名。在法制出現(xiàn)的最初一段時(shí)期里，人們說：“仁義恩厚，此人主之芒刃也，權(quán)勢(shì)法制，此人主之刀斧也?！睙o論是仁厚，或者是嚴(yán)酷，那時(shí)的法治都只做、是統(tǒng)治者手中可以歌唱也可以喋血的傀儡。它離真正生活著的人們那么遠(yuǎn)，離我心中的法制，更是遙不可及了。
歷史在前進(jìn)，社會(huì)在發(fā)展，人心在覺醒，法制的完善與延續(xù)還真是沒有盡頭。幾千年后，包龍圖打坐在開封府上，一張令箭，擲地有聲，我未曾親睹包公風(fēng)采，但我相信，那一刻這個(gè)流芳百世的英杰黝黑的面孔必然是嚴(yán)肅的，沉靜的，滿是對(duì)法制的敬畏，敬仰。親侄兒的血濺在公堂的牌匾上，長(zhǎng)嫂在啼血。大義滅親的故事之所以能被傳唱千年，很大程度上是因?yàn)槿藗兊姆ㄖ朴^念發(fā)生了極大的轉(zhuǎn)變：“法治不議，則民不相私?！闭x是唯一的信條。然而，從小受最主流的傳統(tǒng)教育熏陶的我，一向最仰慕包青天剛正不阿清名的我，今天行文至此，居然也像那些批評(píng)家，那些詬病包拯的人一樣遲疑了。
我聽說近些年來，法律作出了修改，允許了“親親相隱”，這是何等的創(chuàng)舉。
我很慶幸自己是活在當(dāng)下的，在這個(gè)法制逐步健全的社會(huì)里，法制在以更近合人性的方式滲透著生活的方方面面，在以更仁厚的方式對(duì)待恪守道德與法規(guī)的人們，在以更強(qiáng)硬的態(tài)度捍衛(wèi)著正義和底線，在以更合理的條款制裁著心存惡念的兇徒。
但愿每一個(gè)生活在這片土地上的人，心中都能存有法制的光芒，在天長(zhǎng)日久的民族進(jìn)步和社會(huì)更方面矛盾的磨合中，凝聚成最明亮的啟明星，永耀中華!
食品疫情防控工作方案篇十
組長(zhǎng)：
成員：
政教主任（對(duì)接聯(lián)系社區(qū)、對(duì)接聯(lián)系區(qū)教育局）。
德育主任、校醫(yī)（對(duì)接聯(lián)系定點(diǎn)醫(yī)院、疾控中心）。
（一）學(xué)校職責(zé)。
1、制定疫情防控工作方案和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案、學(xué)生心理干預(yù)方案等。
2、制定學(xué)生晨午檢制度、因病缺課登記、病因追蹤等制度。
3、健全家校協(xié)作、物資集中采購、學(xué)校內(nèi)部協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)及與醫(yī)院、公安等部門的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。
4、建立四級(jí)防控聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，建立疫情防控工作專組。
6、對(duì)學(xué)校所有場(chǎng)所進(jìn)行消毒、通風(fēng)。
7、多種方式加強(qiáng)師生衛(wèi)生健康教育，宣傳疫情防控知識(shí)，提升師生防控疫情意識(shí)和能力。
8、做好疫情每日防控工作（衛(wèi)生保潔、學(xué)校安保、師生入學(xué)、放學(xué)、
晨午檢、如廁、課間、體育鍛煉、日常消毒、學(xué)生配餐等），及時(shí)報(bào)告有關(guān)信息。做好疫情應(yīng)急處置工作。
9、制定輿情應(yīng)對(duì)預(yù)案，做好輿情應(yīng)對(duì)工作。
10、加強(qiáng)疫情期間教學(xué)應(yīng)對(duì)，實(shí)施錯(cuò)時(shí)上下課制度。
（二）督促市醫(yī)院及疾控中心履行職責(zé)。
1。市醫(yī)院負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制，指定專人負(fù)責(zé)結(jié)對(duì)工作；指導(dǎo)結(jié)對(duì)學(xué)校完善傳染病疫情防控相關(guān)制度措施、落實(shí)健康教育、開展傳染病疫情防控培訓(xùn)；報(bào)告疫情信息，開展隱患排查，疫情發(fā)生時(shí)駐點(diǎn)協(xié)助開展疫情處置，配合疾控中心做好疫情處置效果評(píng)估。
2、疾控中心負(fù)責(zé)配合衛(wèi)生健康行政部門協(xié)調(diào)落實(shí)學(xué)校傳染病疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制，提供學(xué)校傳染病疫情防控工作技術(shù)支持，指導(dǎo)結(jié)對(duì)單位落實(shí)好相關(guān)制度措施，實(shí)施相關(guān)醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)，定期向衛(wèi)生健康行政部門、學(xué)校和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)通報(bào)學(xué)校傳染病疫情信息，發(fā)布預(yù)警提示，提出防控建議，提早干預(yù)學(xué)校重點(diǎn)散發(fā)疫情，及時(shí)處置學(xué)校聚集性疫情，評(píng)估疫情處置效果。
（一）進(jìn)一步完善聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制。
問題為主。結(jié)對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)要定期評(píng)估結(jié)對(duì)學(xué)校傳染病疫情發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，排查重點(diǎn)措施落實(shí)情況。學(xué)校應(yīng)在開學(xué)前、學(xué)期中和學(xué)期末開展傳染病疫情隱患自查自評(píng)自改，將苗頭性問題消滅在萌芽狀態(tài)。
（二）進(jìn)一步強(qiáng)化健康教育促進(jìn)工作。
學(xué)校應(yīng)每學(xué)期利用課堂、講座、板報(bào)、廣播等多種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的傳染病防控知識(shí)健康教育，結(jié)對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)提供技術(shù)支持，內(nèi)容包括常見傳染病的基本知識(shí)、傳播途徑和預(yù)防措施，提高學(xué)生傳染病預(yù)防控制意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。學(xué)?？筛鶕?jù)傳染病防控工作需要對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)開展傳染病預(yù)防控制健康教育，告知其配合做好學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作。
（三）進(jìn)一步加大常規(guī)措施的落實(shí)力度。
學(xué)校應(yīng)落實(shí)學(xué)生健康管理制度，認(rèn)真做好學(xué)生體檢和健康篩查組織工作。學(xué)校教職員工中的傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人，在傳染期內(nèi)或在排除傳染病前，不得從事易使該傳染病擴(kuò)散的工作。應(yīng)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)保障學(xué)生的飲食、飲用水安全，提供安全、衛(wèi)生的環(huán)境設(shè)施，消除鼠害和蚊、蠅、蟑螂等病媒生物危害。應(yīng)為學(xué)生設(shè)置廁所和洗手設(shè)施，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)范保障學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的人均使用面積，加強(qiáng)教室、圖書館等人群聚集場(chǎng)所的通風(fēng)換氣。
（四）進(jìn)一步抓好學(xué)校疫情監(jiān)測(cè)排查。
多個(gè)學(xué)生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或有共同用餐、飲水史；個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)不明原因的`高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀；學(xué)校傳染病責(zé)任報(bào)告人應(yīng)立即向區(qū)教育局、結(jié)對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和疾控中心報(bào)告。
學(xué)校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，學(xué)校傳染病責(zé)任報(bào)告人盡快向區(qū)教體局、結(jié)對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和疾控中心報(bào)告。學(xué)校發(fā)現(xiàn)學(xué)生兒童傳染病疑似病例或確診病例時(shí)應(yīng)及時(shí)通報(bào)疾控中心。（疾控中心有責(zé)任嚴(yán)格落實(shí)傳染病網(wǎng)絡(luò)直報(bào)信息審核制度，發(fā)現(xiàn)學(xué)生傳染病病例應(yīng)第一時(shí)間啟動(dòng)干預(yù)措施。）。
（五）進(jìn)一步做好學(xué)校傳染病疫情處置。
一旦出現(xiàn)學(xué)校傳染病疫情，學(xué)校和衛(wèi)生部門要共同做好處置工作。配合疾控中心立即開展流行病學(xué)調(diào)查和相關(guān)疫情處置指導(dǎo)工作，應(yīng)盡快查明原因，并明確學(xué)校防控職責(zé)，對(duì)于重大疫情，必要時(shí)要協(xié)助做好疫情處置工作。學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)傳染病應(yīng)急響應(yīng)，采取以病例管理和密切接觸者篩查、傳播途徑阻斷、預(yù)防性干預(yù)為主的處置措施，嚴(yán)防疫情傳播蔓延；應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行傳染病病例休學(xué)復(fù)課管理措施，教職工復(fù)崗、學(xué)生復(fù)課需持醫(yī)療機(jī)構(gòu)診斷證明。報(bào)告衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督所及時(shí)介入，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
對(duì)工作取得實(shí)效。
（二）強(qiáng)化監(jiān)督檢查。
配合衛(wèi)生、公安定期開展學(xué)校傳染病防控工作督導(dǎo)檢查。疾控中心按照《傳染病防治法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定，定期對(duì)學(xué)校、落實(shí)學(xué)校傳染病聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制以及相關(guān)措施情況進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)法檢查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。在迎檢中，學(xué)校要對(duì)檢查組反饋的問題積極整改。
（三）嚴(yán)格責(zé)任追究。
對(duì)于落實(shí)學(xué)校傳染病防控工作措施不力，在檢查中發(fā)現(xiàn)存在重大隱患或造成學(xué)校聚集性疫情發(fā)生的相關(guān)個(gè)人，按有關(guān)法律和紀(jì)律處理規(guī)定，嚴(yán)肅處理。
食品疫情防控工作方案篇十一
為切實(shí)做好學(xué)期開學(xué)前后疫情防控工作，確保全市中小學(xué)幼兒園師生安全和開學(xué)工作順利有序進(jìn)行，根據(jù)教育部、省教育廳關(guān)于開學(xué)工作部署要求，結(jié)合我市實(shí)際，特制訂本方案。
按照教育部、省教育廳的具體要求，健全和完善政府統(tǒng)籌、部門聯(lián)動(dòng)、屬地管理、學(xué)校負(fù)責(zé)的疫情防控工作機(jī)制，進(jìn)一步提高政治站位，進(jìn)一步強(qiáng)化防控措施，進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任，全力做好秋季開學(xué)前后疫情防控工作，全力保障廣大師生員工生命安全和身心健康，全力保障學(xué)校教育教學(xué)工作有序開展。
1、堅(jiān)持底線思維，生命至上。把廣大師生員工生命安全和身心健康放在第一位，把疫情防控作為當(dāng)前開學(xué)安全穩(wěn)定最重要的任務(wù)來抓，嚴(yán)防死守、聯(lián)防聯(lián)控，做到疫情防控與開學(xué)工作“兩手抓”、“兩不誤”。
2、堅(jiān)持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，屬地管理。市教育局統(tǒng)籌做好全市秋季開學(xué)疫情防控與安全穩(wěn)定工作調(diào)度，縣市區(qū)教育局做好轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校疫情防控與開學(xué)穩(wěn)定工作。各級(jí)各類學(xué)校按照上級(jí)有關(guān)要求，組織和實(shí)施具體防控工作。
3、堅(jiān)持有的放矢，精準(zhǔn)施策。根據(jù)疫情防控形勢(shì)，指導(dǎo)和督促縣市區(qū)教育局和市直屬學(xué)校結(jié)合實(shí)際，精準(zhǔn)施策、精準(zhǔn)發(fā)力，做到“一縣一案”、“一校一策”，確保疫情防控工作有力有序有效。
(一)開學(xué)前。
1、完善工作方案。開學(xué)前，各地各校要結(jié)合實(shí)際，進(jìn)一步修訂完善“兩案九制”工作方案，即開學(xué)準(zhǔn)備工作方案、學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，傳染病疫情及突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度、學(xué)校晨午晚檢制度、因病缺勤登記和病因追蹤報(bào)告制度、復(fù)課證明查驗(yàn)制度、學(xué)生健康管理制度、預(yù)防接種證查驗(yàn)制度、環(huán)境衛(wèi)生檢查通報(bào)制度、健康教育制度、通風(fēng)消毒制度。
2、精準(zhǔn)排查摸底。開學(xué)前，各地各校要持續(xù)對(duì)師生員工(含新入職教師、臨聘教師，以及保安、清潔人員、食堂工作人員、校車司機(jī)等服務(wù)人員，下同)的健康狀況和假期行蹤進(jìn)行全面排查，做到“一人一檔”，重點(diǎn)做好14天內(nèi)有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史，以及與確診病例、無癥狀感染者和密切接觸者行程軌跡有交集的師生員工的排查工作，督促師生員工做好自身健康監(jiān)測(cè)，如實(shí)填寫《懷化市中小學(xué)幼兒園師生員工健康監(jiān)測(cè)卡》(在返校報(bào)到時(shí)交學(xué)校查驗(yàn)、存檔)，精準(zhǔn)掌握每名師生員工返校前14天健康狀況、家庭成員健康狀況及出行情況。對(duì)開學(xué)時(shí)尚處在中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)、在隔離觀察期以及健康碼、行程卡為黃碼、紅碼的師生員工，推遲返校。
3、抓好疫苗接種。各地各校要在繼續(xù)做好教職員工新冠病毒疫苗接種查漏補(bǔ)缺工作的同時(shí)，按照市教育局統(tǒng)一部署和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，全力組織好12x17周歲學(xué)生新冠病毒疫苗接種工作，除有接種禁忌癥人員外，做到應(yīng)接盡接，筑牢校園疫情防控屏障。開學(xué)時(shí)，學(xué)校要查驗(yàn)師生員工疫苗接種情況，對(duì)符合接種條件但未接種人員要督促其接種。
4、保障防疫物資。各地各校要在開學(xué)前儲(chǔ)備好充足的口罩、醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液、測(cè)溫槍等防疫物資，在校門口設(shè)置專門的體溫檢測(cè)通道，做好原有熱成像智能測(cè)溫儀的檢修調(diào)試，保證正常運(yùn)行。配備好留觀室、隔離室、衛(wèi)生(保健)室。
5、全面清潔消毒。師生員工返校前3天，各學(xué)校要對(duì)校園進(jìn)行徹底大清掃，對(duì)所有場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備及物體表面進(jìn)行全面消毒，保持通風(fēng)。此后按要求做好每天的通風(fēng)消毒工作。
6、組織開展演練。開學(xué)前，各學(xué)校要組織教師對(duì)學(xué)生入校、上課、課間管理、就餐、放學(xué)、就寢以及應(yīng)急處置等各環(huán)節(jié)、全流程進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，確保人人熟練掌握防控要求和流程。
7、加強(qiáng)教育引導(dǎo)。開學(xué)前，各地各校要編制開學(xué)安全提醒，宣傳普及疫情防治知識(shí)和防控要求，要求學(xué)生不提前返校、離家前做好健康檢測(cè)、返校路途注意安全防護(hù)，引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)如實(shí)報(bào)告有關(guān)信息。
8、嚴(yán)格評(píng)估驗(yàn)收。各級(jí)教育行政部門要對(duì)所轄學(xué)校開學(xué)準(zhǔn)備及疫情防控工作逐校進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收，未經(jīng)評(píng)估驗(yàn)收或評(píng)估驗(yàn)收不合格的，不得開學(xué)。
(二)開學(xué)當(dāng)日。
9、錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰報(bào)到。各學(xué)校按照教育行政部門開學(xué)時(shí)間安排，分學(xué)段、分年級(jí)錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰安排學(xué)生返校報(bào)到。報(bào)到當(dāng)天，對(duì)入校教職員工、學(xué)生及家長(zhǎng)(僅限新生)查驗(yàn)健康碼、行程卡(無手機(jī)學(xué)生由監(jiān)護(hù)人提供)，檢測(cè)體溫，有異常的一律暫緩返校，或憑醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的排除新冠肺炎診斷證明返校。
10、上好開學(xué)第一課。將疫情防控相關(guān)知識(shí)教育和心理健康教育作為開學(xué)第一課內(nèi)容，全面普及科學(xué)防范知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的防控方式，提高防范意識(shí)，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。對(duì)因疫情產(chǎn)生的學(xué)習(xí)焦慮、健康焦慮及其他心理問題，及時(shí)做好心理疏導(dǎo)和心理危機(jī)干預(yù)工作；對(duì)未能如期復(fù)學(xué)的學(xué)生及家長(zhǎng)，加大心理疏導(dǎo)和關(guān)懷力度，確保學(xué)生心身健康。
(三)開學(xué)后。
11、嚴(yán)格校園封閉管理。嚴(yán)禁無關(guān)人員、外來車輛進(jìn)入校園，師生員工進(jìn)校門一律核驗(yàn)身份和檢測(cè)體溫。外來人員確需進(jìn)校的必須實(shí)名登記，佩戴口罩、測(cè)量體溫、查驗(yàn)健康碼和行程卡。教學(xué)期間，無特殊情況，未經(jīng)批準(zhǔn)，學(xué)生不得離開學(xué)校。嚴(yán)格執(zhí)行師生員工離懷報(bào)備、審批制度。
12、嚴(yán)格人員健康監(jiān)測(cè)。從開學(xué)當(dāng)天起，全面落實(shí)晨午檢制度和寄宿學(xué)生晚檢制度，每日登記缺課缺勤情況，追蹤缺課缺勤原因，切實(shí)做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、早處置?；疾W(xué)生痊愈、隔離期滿或經(jīng)醫(yī)院檢查確認(rèn)無病毒感染的學(xué)生，須由就診醫(yī)院開具復(fù)課證明，經(jīng)校(園)衛(wèi)生室(保健室)查驗(yàn)確認(rèn)后方可返校(園)上課。
13、落實(shí)個(gè)人防護(hù)措施。學(xué)校值守人員、清潔人員及食堂工作人員等服務(wù)人員工作期間應(yīng)全程佩戴醫(yī)用外科口罩或以上級(jí)別口罩，戴一次性手套?？h(市、區(qū))范圍內(nèi)未出現(xiàn)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的學(xué)校，師生上課時(shí)可不戴口罩，運(yùn)動(dòng)時(shí)不戴口罩?？谡峙獫窕蚺K后，及時(shí)更換。加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，及時(shí)進(jìn)行手衛(wèi)生，避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時(shí)用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋等，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、乏力、嗅(味)覺減退等癥狀，要佩戴一次性醫(yī)用外科口罩，及時(shí)到就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診進(jìn)行診療并報(bào)告學(xué)校，不帶病工作、上學(xué)。
14、加強(qiáng)場(chǎng)所環(huán)境消殺。深入開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，保持校園環(huán)境清潔，增加對(duì)教室、宿舍、食堂、公共活動(dòng)區(qū)等場(chǎng)所地面和水龍頭、燈開關(guān)、門把手、樓梯扶手、健身器材等高頻接觸物體表面的清潔消毒頻次和通風(fēng)換氣。垃圾分類管理、“日產(chǎn)日清”，并做好垃圾盛裝容器的清潔消毒。
15、嚴(yán)控聚集性活動(dòng)。在本輪疫情未結(jié)束前，嚴(yán)格實(shí)行學(xué)生在校學(xué)習(xí)和生活劃區(qū)域劃片網(wǎng)絡(luò)化管理，防止學(xué)生課間活動(dòng)、就餐等聚集、扎堆。非必要不舉辦聚集性活動(dòng)，如確需舉辦，須按照“誰舉辦誰負(fù)責(zé)”的原則，制定針對(duì)性疫情防控方案和應(yīng)急預(yù)案，并向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部報(bào)批，嚴(yán)格落實(shí)防控措施，確?；顒?dòng)安全。
16、加強(qiáng)食品安全管理。切實(shí)加強(qiáng)食品采購、存儲(chǔ)、加工、供應(yīng)、留樣等全過程、全方位管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票、查驗(yàn)記錄制度。嚴(yán)禁采購使用進(jìn)口生鮮海產(chǎn)品及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?yán)禁采購使用來源不明或不合格食品。合理安排師生錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐，避免扎堆就餐、面對(duì)面就餐，餐廳有限的學(xué)校要實(shí)行分餐到班級(jí)、班級(jí)再分餐到個(gè)人的二級(jí)分餐模式。加強(qiáng)對(duì)餐(飲)具的清潔消毒，重復(fù)使用的餐(飲)具必須“一人一用一消毒”。加強(qiáng)飲用水安全管理，保障飲水安全。
17、加強(qiáng)學(xué)生宿舍管理。學(xué)校和宿管員要監(jiān)督、指導(dǎo)、提醒學(xué)生做好寢室防控工作。要求學(xué)生一人一巾一用一消毒，被褥一人一套，衣被勤洗勤曬；進(jìn)入寢室前洗手，保持寢室環(huán)境清潔、衛(wèi)生；不串寢、不合睡，不邀請(qǐng)非寄宿學(xué)生或其他宿舍同學(xué)到本寢室；如有不適，第一時(shí)間報(bào)告宿管員。盡量減少同一寢室就寢學(xué)生人數(shù)。宿舍樓棟實(shí)行24小時(shí)值班、封閉管理和體溫晨晚檢制度。宿舍每天通風(fēng)至少3次(每次不少于30分鐘)，并進(jìn)行一次清掃、消毒。
18、加強(qiáng)健康宣傳教育。各地各校要充分利用傳統(tǒng)媒體和新媒體，采取多種形式，全面普及新冠肺炎防控知識(shí)和秋冬季傳染病防治知識(shí)，養(yǎng)成戴口罩、勤洗手、不聚集、保持一米社交距離等良好習(xí)慣，適當(dāng)科學(xué)運(yùn)動(dòng)，平衡營養(yǎng)膳食，安排好作息，提高機(jī)體免疫力。
19、密切關(guān)注疫情動(dòng)態(tài)。各地各校要加強(qiáng)疫情形勢(shì)研判，建立健全反應(yīng)靈敏、行動(dòng)迅速的學(xué)校疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，科學(xué)研判，精準(zhǔn)施策，果斷處置，既避免反應(yīng)遲鈍，又避免反應(yīng)過度。要根據(jù)當(dāng)?shù)丶部夭块T發(fā)布的信息，及時(shí)做好14天內(nèi)有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史，以及與確診病例、無癥狀感染者和密切接觸者行程軌跡有交集的師生員工的排查工作，一旦發(fā)現(xiàn)有相關(guān)人員，須第一時(shí)間向所在社區(qū)(村)、教育主管部門、疫情防控指揮部報(bào)告，加強(qiáng)跟蹤管理，督促落實(shí)隔離、醫(yī)學(xué)觀察和核酸檢測(cè)等措施。
食品疫情防控工作方案篇十二
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地疫情防控措施的通知》和《關(guān)于進(jìn)一步統(tǒng)籌推進(jìn)建筑工地疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作的通知》，進(jìn)一步做好疫情防控和復(fù)工管理工作，特制定本方案。具體如下：
全市所有在監(jiān)房屋建筑和市政非交通類工程建筑工地。
3月10日起至疫情結(jié)束，每周三天（周二、周三和周四）。
2.人員到崗履職情況。
3.復(fù)工條件落實(shí)和保持情況。
以上內(nèi)容詳見督查表（附表一）。
1、督查共分12個(gè)檢查組，每組2—3人，由上海市建設(shè)工程安全質(zhì)量監(jiān)督總站（以下簡(jiǎn)稱“總站”）、上海市建筑建材業(yè)市場(chǎng)管理總站（以下簡(jiǎn)稱“管理總站”）、上海市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)管理委員會(huì)行政服務(wù)中心（以下簡(jiǎn)稱“行政服務(wù)中心”）、上海市建設(shè)工程設(shè)計(jì)文件審查管理事務(wù)中心（以下簡(jiǎn)稱“審圖中心”）等單位抽調(diào)人員組成，其中管理總站、行政服務(wù)中心、審圖中心等共計(jì)8人，總站不少于16人（巡查科3人、質(zhì)量、安全各2人、市場(chǎng)科、技信科、執(zhí)法科各抽1人、監(jiān)管科不少于6人等）搭配組成。
2、第一到第九組各對(duì)口一片區(qū)域（見下表），第十到十二組直接對(duì)口總站直管工程。
3、總站負(fù)責(zé)將各組片區(qū)內(nèi)復(fù)工工地詳細(xì)清單分發(fā)到各組組長(zhǎng)，管理總站、行政服務(wù)中心、審圖中心聯(lián)系人每周五向總站提供下周二三四參與督查人員名單和聯(lián)系電話，服從督查安排。
4、組長(zhǎng)科室負(fù)責(zé)本組督察實(shí)施，行政措施單開具，每日情況快報(bào)；檢查數(shù)據(jù)匯總和檢查情況總結(jié)工作。
組別組長(zhǎng)組員對(duì)口區(qū)域。
第一組總站安全科總站巡查科閔行、自貿(mào)區(qū)。
第二組總站安全科管理總站浦東、臨港。
第三組總站質(zhì)量科管理總站長(zhǎng)寧、松江。
第四組總站質(zhì)量科管理總站黃浦、崇明。
第五組總站巡查科管理總站楊浦、奉賢。
第六組總站巡查科行政服務(wù)中心靜安、金山。
第七組總站市場(chǎng)科行政服務(wù)中心虹口、青浦。
第八組總站技信科行政服務(wù)中心普陀、寶山。
第九組總站執(zhí)法科審圖中心徐匯、嘉定。
第十組總站監(jiān)管科總站監(jiān)管科總站直管工程。
第十一組總站監(jiān)管科總站監(jiān)管科總站直管工程。
第十二組總站監(jiān)管科總站監(jiān)管科總站直管工程。
各組每天抽查2—3個(gè)工地直至疫情結(jié)束，每個(gè)行政（功能）區(qū)必須覆蓋。
1、各組長(zhǎng)科室確定一名聯(lián)系人，每天四點(diǎn)前將當(dāng)天督察表傳至安全科（趙偉豪），安全科匯總完成后每天五點(diǎn)前報(bào)站領(lǐng)導(dǎo)。
2、每周四檢查結(jié)束檢查完成后，上報(bào)本周擬通報(bào)工地，參建單位，責(zé)任人名單。
3、各組長(zhǎng)科室負(fù)責(zé)所查工地的證據(jù)固定、立案、總結(jié)等后續(xù)處置，每月報(bào)立案工地?cái)?shù)和月度小結(jié)，安全科每月底匯總完成報(bào)站領(lǐng)導(dǎo)。
4、檢查完成后，按要求整理檢查檔案報(bào)總師室歸檔。
因疫情防控不力而被通報(bào)的建筑工地整改完成，提交整改報(bào)告后，列入下一月必查工地，進(jìn)行督查回頭看，如果整改不力，將進(jìn)一步嚴(yán)肅處理。
2、市區(qū)抽查工地回683號(hào)就餐，在郊區(qū)時(shí)則在對(duì)應(yīng)區(qū)站就餐。
提示：
1.現(xiàn)場(chǎng)檢查應(yīng)確保自身防護(hù)，避免人群聚集，并遵守工地防疫管控要求。
2.違反黑體字部分必須開出行政措施單或要求停工整改，并納入擬通報(bào)批評(píng)名單。
3.工地與社區(qū)、疾控部門對(duì)接人員必須明確人員姓名和聯(lián)系方式；社區(qū)、疾控部門等對(duì)接部門必須明確聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式；對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員隨機(jī)抽查（2—3名）并記錄姓名，是否人員登記在冊(cè)、是否有當(dāng)日體溫記錄，查看“隨申碼”。
食品疫情防控工作方案篇十三
“兩節(jié)”期間，為有效控制疫情傳播和擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)，確保廣大人民群眾度過一個(gè)健康、平安、祥和的節(jié)日，強(qiáng)化人員安全有序流動(dòng)，《2022年元旦春節(jié)期間新冠肺炎》（以下簡(jiǎn)稱《工作方案》）重點(diǎn)對(duì)跨省份流動(dòng)的人員出行提出明確要求?？紤]到我國幅員遼闊，各地自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況不同，疫情形勢(shì)、傳播風(fēng)險(xiǎn)和防控重點(diǎn)存在差異，各省（自治區(qū)、直轄市）要根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔樾蝿?shì)和實(shí)際情況，按照科學(xué)精準(zhǔn)防控要求制定轄區(qū)內(nèi)的人員出行要求并對(duì)外發(fā)布。請(qǐng)大家關(guān)注“兩節(jié)”期間出行要求，自覺落實(shí)疫情防控措施。
2.如果一個(gè)居民所在的縣（市、區(qū)、旗）發(fā)生疫情，那么他能否外出？
發(fā)生本地疫情后，所在的縣（市、區(qū)、旗）人員嚴(yán)格限制出行，落實(shí)當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)調(diào)查、風(fēng)險(xiǎn)人員排查、核酸檢測(cè)、健康監(jiān)測(cè)和社區(qū)防控等要求。
執(zhí)行特定公務(wù)、保障生產(chǎn)生活物資運(yùn)輸?shù)热藛T確需出行的，經(jīng)當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機(jī)制批準(zhǔn)，須持48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明，做好旅途個(gè)人防護(hù)，遵守目的地疫情防控規(guī)定。當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機(jī)制要公布審批要求和流程。
發(fā)生本地疫情后，中、高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在地市的其他非疫情縣（市、區(qū)、旗）人員非必要不出行，按照要求配合開展流行病學(xué)調(diào)查、風(fēng)險(xiǎn)人員排查等工作；確需出行的須持48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明，做好旅途個(gè)人防護(hù)，遵守目的地疫情防控規(guī)定。
4.兩節(jié)期間，可以前往中、高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在縣（市、區(qū)、旗）嗎？
為防范感染風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格限制前往中、高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)及所在縣（市、區(qū)、旗），已經(jīng)前往的人員須遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾?guī)定。
執(zhí)行特定公務(wù)、保障生產(chǎn)生活物資運(yùn)輸?shù)却_需前往的人員，按照當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)防控政策和規(guī)定執(zhí)行。
非必要不前往中、高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在地市的其他縣（市、區(qū)、旗），已經(jīng)前往的人員須遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾?guī)定。
5.“兩節(jié)”期間，高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員出行會(huì)受到限制嗎？
高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員工作期間接觸感染人員、病毒污染的物品和環(huán)境的機(jī)會(huì)較多，如果防護(hù)不到位，感染風(fēng)險(xiǎn)較高。近期，我國部分地方出現(xiàn)口岸從事進(jìn)口貨物的搬運(yùn)人員，集中隔離點(diǎn)工作人員等感染情況，有的地方甚至造成了社區(qū)的傳播和擴(kuò)散。
有關(guān)部門和企事業(yè)單位要對(duì)口岸接觸入境人員、物品、環(huán)境的高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員以及集中隔離場(chǎng)所、定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、發(fā)熱門診、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)等的高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員登記造冊(cè)，工作期間嚴(yán)格落實(shí)規(guī)范防護(hù)、閉環(huán)管理、高頻次核酸檢測(cè)、每日健康監(jiān)測(cè)零報(bào)告等措施。
“兩節(jié)”期間，高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員應(yīng)盡量避免出行，確需出行應(yīng)向所在單位報(bào)備，滿足脫離工作崗位14天以上、持48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明等條件。旅途中做好個(gè)人防護(hù)，遵守目的地疫情防控規(guī)定。
6.出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀，還能出行嗎？
出行前，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀，應(yīng)暫時(shí)中止出行計(jì)劃，避免旅途勞累癥狀加重，并及時(shí)就醫(yī)，待康復(fù)后再安排出行。旅途中做好個(gè)人防護(hù)，遵守目的地疫情防控規(guī)定。
7.健康碼變成“黃碼”，對(duì)出行有哪些影響？
健康碼“黃碼”人員應(yīng)履行個(gè)人防控責(zé)任和義務(wù)，主動(dòng)配合當(dāng)?shù)刈龊媒】当O(jiān)測(cè)和核酸檢測(cè)，避免外出。在健康碼由“黃碼”轉(zhuǎn)為“綠碼”且無異常癥狀后，可正常出行。旅途中做好個(gè)人防護(hù)，遵守目的地疫情防控規(guī)定。
8.寒假結(jié)束或春節(jié)后，對(duì)于高校學(xué)生返?；騽?wù)工人員返崗有什么具體安排和要求？
高校學(xué)生數(shù)量多，來源廣，集中住宿；部分企業(yè)外來務(wù)工人員多，工作場(chǎng)所人員密集，一旦引入傳染源后，高校、企業(yè)易發(fā)生聚集性疫情，并在短期內(nèi)迅速傳播擴(kuò)散。
為降低疫情發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，避免集中返校返崗時(shí)人員聚集，提倡高?；蚱髽I(yè)安排錯(cuò)峰返校返崗；并可根據(jù)實(shí)際情況，要求學(xué)生或務(wù)工人員返校或返崗時(shí)持48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明。
9.兩節(jié)期間，能否組織宴會(huì)等聚集性活動(dòng)？規(guī)模是否要有所限制？
近期，部分地方發(fā)生本地疫情后，通過聚餐、婚宴、喪事等人群聚集活動(dòng)，引起疫情的快速傳播和擴(kuò)散。
為降低疫情傳播的風(fēng)險(xiǎn)，“兩節(jié)”期間應(yīng)嚴(yán)控廟會(huì)、大型文藝演出、展銷促銷等活動(dòng)，盡量不舉辦大規(guī)模人員聚集性活動(dòng)，家庭聚餐聚會(huì)等不超過10人，提倡“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”，確需舉辦的盡可能縮小活動(dòng)規(guī)模。自行舉辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的個(gè)人，須向?qū)俚厣鐓^(qū)居委會(huì)或村委會(huì)報(bào)備，落實(shí)疫情防控規(guī)定。抵邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)避免舉行大規(guī)模人員聚集性活動(dòng)。
10.“兩節(jié)”期間，個(gè)人應(yīng)注意哪些防護(hù)措施？
節(jié)假日期間，公眾應(yīng)加強(qiáng)自我防護(hù)，在公共交通工具、電梯等密閉場(chǎng)所以及人群聚集的室外場(chǎng)所全程規(guī)范佩戴口罩。注意勤洗手，咳嗽、打噴嚏時(shí)注意遮擋，保持1米以上的社交距離。室內(nèi)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持空氣流通。60歲及以上老年人和嚴(yán)重慢性病患者等人群，應(yīng)盡量減少去人群聚集場(chǎng)所。
食品疫情防控工作方案篇十四
為全面貫徹落實(shí)國家和省、市、縣各級(jí)教育主管部門關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作部署要求，保障全校師生員工身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，學(xué)校對(duì)于近期的疫情做了如下工作。
嚴(yán)格貫徹落實(shí)國家和省、市、縣各級(jí)新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作要求，按照上級(jí)部門統(tǒng)一部署，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控、群防群控，建立健全各項(xiàng)工作機(jī)制，積極主動(dòng)、規(guī)范有序開展疫情防控工作，以最嚴(yán)的要求、最硬的措施、最實(shí)的'作風(fēng)，全力遏制新型冠狀病毒疫情擴(kuò)散和蔓延，切實(shí)保障師生員工身體健康和生命安全。
1.制定學(xué)校關(guān)于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案，成立xx小學(xué)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組和專項(xiàng)工作組，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位、責(zé)任到人。
(1)學(xué)校防控領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
職責(zé)：全面負(fù)責(zé)學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作。
(2)信息排查上報(bào)組。
組長(zhǎng)：
組員：各班主任。
職責(zé)：根據(jù)縣教育局要求，排查全校師生情況;做好日?qǐng)?bào)工作;發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組和縣教育局。
(3)宣傳教育組。
組長(zhǎng)：
組員：xx各班主任。
職責(zé)：負(fù)責(zé)發(fā)布疫情防控期間的上級(jí)政策、公告、衛(wèi)生健康教育資料、生活提示和防控要求;做好防控的相關(guān)工作宣傳。
(4)物資保障組。
組長(zhǎng)：
組員：
職責(zé)：及時(shí)統(tǒng)計(jì)學(xué)校疫情防控所需物資情況;負(fù)責(zé)緊急物資的采辦工作;做好防控物資發(fā)放工作。
(5)課業(yè)指導(dǎo)組。
組長(zhǎng)：
組員：xx、全體任課教師。
職責(zé)：負(fù)責(zé)延遲開學(xué)期間學(xué)生線上課業(yè)輔導(dǎo)的資料收集整理和學(xué)生在家學(xué)習(xí)活動(dòng)指導(dǎo)。
(6)環(huán)境消殺組。
組長(zhǎng)：
組員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)做好校園(包括學(xué)校食堂)消毒殺菌等校園疫情防范工作。
4.各班主任及時(shí)將上級(jí)文件精神予以傳達(dá)，并要求班級(jí)同學(xué)將每天的身體情況進(jìn)行上報(bào);。
6.通過學(xué)校微信公眾號(hào)、家長(zhǎng)群、班級(jí)群等平臺(tái)渠道，及時(shí)向師生員工和家長(zhǎng)發(fā)布相關(guān)通知和生活提示，積極開展衛(wèi)生健康教育，加大疫情防治知識(shí)和防控要求宣傳普及力度，引導(dǎo)師生、家長(zhǎng)居家或外出時(shí)做好防控，勸誡師生、家長(zhǎng)少外出盡量不外出，不參加集會(huì)，不到人群密集的地方去，外出要戴口罩，勤洗手，發(fā)現(xiàn)咳嗽、打噴嚏或發(fā)熱癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
食品疫情防控工作方案篇十五
為進(jìn)一步做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎h市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，迅速行動(dòng)，全面抓好轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳌?/p>
一線深入，指導(dǎo)部署嚴(yán)把關(guān)。
局黨委書記、局長(zhǎng)到冷庫檢查指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽厍闆r，詳細(xì)了解企業(yè)在環(huán)境監(jiān)測(cè)、人員防護(hù)、食品追溯、進(jìn)銷貨檢驗(yàn)檢測(cè)、市場(chǎng)經(jīng)營形勢(shì)等方面的基本情況，強(qiáng)調(diào)企業(yè)務(wù)必以大局為重，落實(shí)落細(xì)主體責(zé)任，執(zhí)法人員務(wù)必切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)防死守，與企業(yè)共渡難關(guān)。
兩場(chǎng)會(huì)議，反復(fù)宣貫強(qiáng)意識(shí)。
分別組織召開縣冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鲿?huì)、“冷鏈”學(xué)習(xí)的平臺(tái)培訓(xùn)會(huì)，向轄區(qū)124個(gè)凍庫經(jīng)營者傳達(dá)了《關(guān)于禁止經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、新冠病毒核酸檢測(cè)、消毒的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐ǜ妗穬?nèi)容，要求進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任、嚴(yán)密措施，確保冷鏈?zhǔn)称房煽?、可溯，完善落?shí)“外防輸入，內(nèi)防反彈”，保障轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>
三措并舉，檢查檢測(cè)有力度。
該局貫徹“嚴(yán)防死守、無一遺漏”的工作精神，持續(xù)加大對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，采取摸底排查、追溯監(jiān)測(cè)、嚴(yán)格準(zhǔn)入等一系列有力舉措，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡^程閉環(huán)監(jiān)管。目前配合縣疾控中心對(duì)全縣冷鏈?zhǔn)称泛蛷臉I(yè)人員核酸檢測(cè)采樣1303份，未發(fā)現(xiàn)陽性樣品。
食品疫情防控工作方案篇十六
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)信息綜合組（xx部負(fù)責(zé)）、系統(tǒng)指導(dǎo)組（xx部負(fù)責(zé)）、宣傳輿情組（xx部負(fù)責(zé)）3個(gè)專項(xiàng)工作組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在xx部，辦公室主任由某某同志擔(dān)任。
（1）接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，做好上情下達(dá)和本單位疫情通報(bào)工作，結(jié)合公司實(shí)際制定防控規(guī)劃、復(fù)工方案、應(yīng)急預(yù)案和處置辦法。
（2）加強(qiáng)公司日常疫情報(bào)告制度的管理和防控措施落實(shí)情況的監(jiān)督與評(píng)估，做好疫情處置工作，降低疫情危害。
（1）開展各種類型的疫情防控宣傳和教育，普及員工應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒疫情的防控知識(shí)。
（2）建立企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情防控聯(lián)系群，開展疫情聯(lián)防聯(lián)控。
（3）準(zhǔn)備和籌集應(yīng)對(duì)疫情防控所需的物資，如75%醫(yī)用酒精、84消毒液、洗手液、噴壺和一次性防護(hù)口罩（普通外科一次性口罩和n95/kn95型防護(hù)口罩）。
（4）統(tǒng)計(jì)復(fù)工人員情況，制定復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案。
3、疫情防控期間其他相關(guān)部門職責(zé)。
（1）行政部：負(fù)責(zé)公司與上級(jí)部門的聯(lián)絡(luò)工作，落實(shí)上級(jí)單位和政府部門的疫情管控要求的上傳下達(dá)，疫情防控期間數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一扎口和匯報(bào)；負(fù)責(zé)公司物業(yè)保潔的聯(lián)絡(luò)和任務(wù)落實(shí)；負(fù)責(zé)公司應(yīng)急保障車輛的統(tǒng)一準(zhǔn)備和調(diào)配；負(fù)責(zé)員工復(fù)工培訓(xùn)、疫情防控知識(shí)的培訓(xùn)和教育。
負(fù)責(zé)公司疫情防控工作的宣傳、新聞報(bào)道和輿論監(jiān)督與引導(dǎo)工作；負(fù)責(zé)動(dòng)員和監(jiān)督在疫情防控時(shí)刻發(fā)揮黨支部和黨員的戰(zhàn)斗堡壘作用；負(fù)責(zé)發(fā)揮基層工會(huì)在員工關(guān)懷和幫扶方面的作用。
（2）市場(chǎng)部：負(fù)責(zé)保障和維護(hù)營銷系統(tǒng)在疫情防控期間的正常運(yùn)作，確保合同的正常評(píng)審、錄入和歸檔等正常業(yè)務(wù)流程的有效執(zhí)行。
（3）經(jīng)營&供應(yīng)管理部：負(fù)責(zé)保障公司在疫情防控期間生產(chǎn)系統(tǒng)和采購系統(tǒng)的正常運(yùn)作，合理安排相關(guān)人員輪班，確保生產(chǎn)鏈條不中斷，確保2月x月期間的訂單的及時(shí)交付。同時(shí)負(fù)責(zé)外協(xié)、物流和配套采購供應(yīng)商的“兩外”人員疫情期間出入的日常管理。負(fù)責(zé)倉庫和裝卸的日常管理和安全管理。
（4）安全質(zhì)量控制部：負(fù)責(zé)保障公司在疫情防控期間進(jìn)廠和出廠產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作，同時(shí)負(fù)責(zé)疫情防控期間的安全生產(chǎn)和疫情防控工作。負(fù)責(zé)疫情防控物資的準(zhǔn)備和統(tǒng)一發(fā)放管理，負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)各部門疫情防控期間防控措施是否落實(shí)到位情況。
（5）車間：負(fù)責(zé)落實(shí)疫情防控期間對(duì)產(chǎn)線人員調(diào)配及技能培訓(xùn)等工作。做好本車間員工的疫情防控措施的培訓(xùn)，尤其是疫情防控期間人員的個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)措施和物資配發(fā)。
（6）其他各部門：負(fù)責(zé)落實(shí)本部門在疫情防控期間輪班制的安排和遠(yuǎn)程辦公人員的日常工作管理。同時(shí)負(fù)責(zé)好本部門內(nèi)的每日防控任務(wù)。
4、疫情防控期間的總體管理要求：各部門負(fù)責(zé)人每天必須在崗，關(guān)鍵崗位必須落實(shí)到位（包括遠(yuǎn)程辦公）；公司每天安排至少1名同志值班負(fù)責(zé)防控措施的執(zhí)行實(shí)施；各部門必須建立疫情防控期間輪班制和遠(yuǎn)程辦公的具體排班表和相應(yīng)管理制度，建立每天打卡、匯報(bào)機(jī)制和考核機(jī)制，確保工作秩序的正常開展，業(yè)務(wù)流程的有效運(yùn)作。輪班制和遠(yuǎn)程辦公不等于放假，等同與在崗上班，保證工作效率和相應(yīng)的及時(shí)性是第一位。各部門必須建立內(nèi)部制度或規(guī)定，責(zé)任落實(shí)到人，嚴(yán)格考核。
任務(wù)內(nèi)容。
消毒方法和頻次。
1、辦公區(qū)通風(fēng)和消毒。
辦公室每隔2小時(shí)通風(fēng)一次，早晚個(gè)消毒一次；
行政部統(tǒng)籌，各部門指定專人負(fù)責(zé)。
2、車間通風(fēng)和消毒。
車間每隔2小時(shí)通風(fēng)一次，早晚消毒1次。
車間主任指定專人負(fù)責(zé)。
3、公共區(qū)域。
每隔1小時(shí)消毒一次。
行政部統(tǒng)籌負(fù)責(zé)。
4、庫房。
每隔2小時(shí)通風(fēng)一次，早晚消毒一次；
計(jì)劃部主任指定專人負(fù)責(zé)。
消毒采用75%酒精或84消毒液對(duì)地面和門窗把手、手持工具和進(jìn)貨物品表面進(jìn)行噴灑。
準(zhǔn)備事項(xiàng)。
責(zé)任人。
完成時(shí)間。
完成情況。
1、復(fù)工人員情況統(tǒng)計(jì)。
3、復(fù)工前防護(hù)用品采購（口罩、酒精、84消毒液）。
4、成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組文件發(fā)布和假日延長(zhǎng)期間領(lǐng)導(dǎo)帶班/值班排班安排。
5、防控疫情宣傳。
6、員工復(fù)工前培訓(xùn)教育。
7、2月1日至2月9日員工每天打卡。
各部門。
負(fù)責(zé)人。
8、復(fù)工前工廠條件檢查。
領(lǐng)導(dǎo)小組。
9、完成復(fù)工前報(bào)批準(zhǔn)備。
10、防控期間“兩外”人員管理（外協(xié)和送貨人員）。
11、來訪人員管理，進(jìn)出門崗嚴(yán)格執(zhí)行測(cè)體溫和登記制，對(duì)于來自武漢地區(qū)的重點(diǎn)關(guān)注。
誰接待。
誰負(fù)責(zé)。
1、廣泛開展防范新型冠狀病毒肺炎的宣傳，發(fā)放預(yù)防手冊(cè)。
2、準(zhǔn)備口罩，應(yīng)急訂購的xxx只三層無紡布防塵口罩到位。確保可以應(yīng)對(duì)2月~4月左右的需求。
3、公共區(qū)域的消毒，行政部每天負(fù)責(zé)對(duì)公共區(qū)域、電梯、衛(wèi)生間和開水房進(jìn)行消毒。洗手間配置洗手液和84消毒液。
4、進(jìn)入管理，行政部負(fù)責(zé)每天對(duì)進(jìn)入公司人員做體溫檢測(cè)和登記。疫情期間所有進(jìn)入公司人員（含物業(yè)公司、相關(guān)方等外單位人員）必須佩戴口罩、測(cè)量體溫后方可進(jìn)入。不接受測(cè)溫或不佩戴口罩均不得進(jìn)入。利用公共交通通勤、自駕通勤的員工在公司門口測(cè)溫；乘坐班車的員工在乘車處測(cè)溫。
5、制訂發(fā)生員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。
（一）必須全面排查職工狀況，安排居家醫(yī)學(xué)觀察計(jì)劃。
1、x月x日完成復(fù)工人員情況統(tǒng)計(jì)表，重點(diǎn)統(tǒng)計(jì)員工的返回時(shí)間、乘坐的交通工具、是否途徑（或到過）武漢地區(qū)、是否有感冒、咳嗽、發(fā)熱等狀況。
2、自x月x日起x月x日，各部門員工開始每天打卡，時(shí)刻關(guān)注員工身體狀況，如有感冒、咳嗽、發(fā)熱等身體不適的癥狀必須馬上匯報(bào)，同時(shí)安排居家醫(yī)學(xué)觀察（每天聯(lián)絡(luò)打卡），等身體恢復(fù)健康再來復(fù)工。
3、根據(jù)《復(fù)工人員情況統(tǒng)計(jì)表》，對(duì)由武漢返回的員工，自返回之日起按規(guī)定接受14日的居家醫(yī)學(xué)觀察并向所在社區(qū)報(bào)備；有過武漢區(qū)域人員接觸史的員工，自接觸結(jié)束之日起按規(guī)定接受14日的居家醫(yī)學(xué)觀察；國內(nèi)其他地區(qū)員工，按14天進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察執(zhí)行。所有接受居家醫(yī)學(xué)觀察的員工，每天早晚測(cè)量體溫各1次，記錄后向所屬單位報(bào)備；若出現(xiàn)發(fā)熱或者干咳、氣促、肌肉酸痛無力等癥狀要立即向所屬單位報(bào)告，由所屬單位向公司及屬地疾控機(jī)構(gòu)報(bào)告并進(jìn)行進(jìn)一步診治。各部門要明確專人負(fù)責(zé)返程人員管理工作，為接受居家醫(yī)學(xué)觀察的員工提供必要的幫助。
（二）必須做好復(fù)工前準(zhǔn)備，落實(shí)防疫消殺措施。
1、嚴(yán)格執(zhí)行測(cè)溫合格后進(jìn)入的管理措施，所有進(jìn)入公司員工須自覺接受體溫檢測(cè)，體溫正常方可進(jìn)入。檢測(cè)體溫超過37。2攝氏度的，按照有關(guān)規(guī)定自我居家觀察休息，必要時(shí)到指定醫(yī)院發(fā)熱門診就醫(yī)。
2、嚴(yán)格訪客管理，原則上不接受訪客進(jìn)入公司，各部門盡量采用電話、郵件等方式溝通聯(lián)系工作。確實(shí)工作需要的，來訪人員須佩戴口罩并登記個(gè)人、單位、身份證號(hào)和聯(lián)系電話等詳細(xì)信息，接受體溫檢測(cè)合格后方可進(jìn)入。所有來訪人員應(yīng)在原登記內(nèi)容中增加體溫記錄。物業(yè)公司每日將來訪人員登記表復(fù)印報(bào)行政部備查。
3、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，加強(qiáng)大廳、樓道、電梯、會(huì)議室、衛(wèi)生間、生產(chǎn)設(shè)施等場(chǎng)所環(huán)境清潔，每日消毒不少于2次。減少電梯使用，停用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)。所有人在公共區(qū)域應(yīng)佩戴口罩，相互之間交流盡量保持1。5米以上距離，盡可能少去電梯間、餐廳等密閉區(qū)域。設(shè)置單獨(dú)廢棄一次性口罩回收箱，廢棄口罩和手套必須折疊封閉后放入指定垃圾桶，不得隨便丟棄。
4、加強(qiáng)“兩外”人員的管理，計(jì)劃部在x月x日聯(lián)系相關(guān)外協(xié)單位，了解對(duì)方防疫狀況和員工健康狀態(tài)，要求外協(xié)廠家做好防范措施和復(fù)工教育，進(jìn)場(chǎng)人員必須以身體狀況良好的員工，進(jìn)場(chǎng)必須提前報(bào)備和做好防護(hù)措施，佩戴口罩和手套。進(jìn)場(chǎng)貨物卸貨前必須消毒處理（表面噴灑75%的醫(yī)用酒精或84消毒液）。供應(yīng)商來訪或送貨進(jìn)場(chǎng)前必須提前報(bào)備，慎重接待來自武漢地區(qū)的供應(yīng)商來訪，送貨進(jìn)場(chǎng)前必須在門崗接受測(cè)溫和登記，如有發(fā)熱癥狀拒絕接待和收貨。
5、疫情防控期間，快遞業(yè)務(wù)員不得進(jìn)入取件、送件。因私快遞業(yè)務(wù)一律在公司外交接。因公快遞業(yè)務(wù)，快遞業(yè)務(wù)員在指定收發(fā)室進(jìn)行交接。
6、貨車輛及人員，原則上禁止進(jìn)入，盡量在公司外交接。如有大件貨物交接確需進(jìn)入的，履行相關(guān)手續(xù)，人員佩戴口罩，經(jīng)體溫檢測(cè)合格后，經(jīng)過檢查同意后方可進(jìn)入。
7、疫情防控期間，行政部負(fù)責(zé)執(zhí)行全面消毒制度。消殺記錄表中記錄消殺時(shí)間及消殺人員，按規(guī)定比例兌制消毒水。
8、重點(diǎn)部位（辦公人員密集區(qū)域、會(huì)議室、報(bào)告廳）每日3次消毒；
10、行政部負(fù)責(zé)在每棟樓首層設(shè)置“廢棄口罩集中回收點(diǎn)”。統(tǒng)一貼回收標(biāo)識(shí)，封閉管理。每日2次消毒，對(duì)接環(huán)衛(wèi)部門集中處置。
11、行政部負(fù)責(zé)對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)出風(fēng)口濾網(wǎng)深度清潔和消毒并做好消殺記錄。對(duì)分體空調(diào)過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗消毒。
12、行政部負(fù)責(zé)對(duì)停車場(chǎng)的車輛進(jìn)行外部消毒。
（三）必須加強(qiáng)餐飲安全管理，合理安排出行交通方式。
1、在疫情解除前，所有人員實(shí)施分散就餐制。供餐方式改為由個(gè)人到餐廳刷卡后領(lǐng)用單份餐食，避免人員集中用餐，鼓勵(lì)員工自帶碗筷，自帶午飯或到食堂打飯后帶回辦公室就餐，自帶餐具自行開水消毒，飯后食物殘?jiān)仨毲謇砀蓛?，不得隨手丟棄在水池。
2、盡量不乘坐公共交通工具，鼓勵(lì)復(fù)工員工優(yōu)先采用自駕、乘坐班車、搭乘其他員工自駕車、騎電動(dòng)自行車的方式，盡可能避免乘坐公共交通工具（地鐵、公交）。無論采用何種方式都要做好個(gè)人防護(hù)，乘坐班車和公共交通工具的同志必須全程戴口罩和手套，途中盡量避免用手接觸公共區(qū)域到公司及時(shí)洗手后再進(jìn)入辦公室。
3、食堂每天向行政部報(bào)備從業(yè)人員體溫測(cè)量數(shù)據(jù)。發(fā)熱癥狀人員一律不得從事餐飲制作及服務(wù)。打餐人員必須佩戴口罩、手套等防護(hù)措施。
4、行政部負(fù)責(zé)對(duì)餐廳后場(chǎng)每日深度消毒1次，餐具用品須高溫消毒。做好消殺記錄。安全質(zhì)量控制部不定期檢查，每周不少于1次。
5、疫情期間執(zhí)行先測(cè)體溫再乘車制度。在自有班車前門上車處張貼乘坐班車須知。所有乘車人員必須全程佩戴口罩。發(fā)現(xiàn)異常情況禁止乘車，立即上報(bào)。
6、全面落實(shí)公司班車和工作用車衛(wèi)生管理工作，強(qiáng)化通風(fēng)、消毒等措施。行政部負(fù)責(zé)對(duì)公司班車內(nèi)部每日消毒1次。配備專人對(duì)所管轄車輛進(jìn)行“日消毒”和“車輛通風(fēng)”的檢查。
（四）必須減少會(huì)議次數(shù)規(guī)模，做好開窗通風(fēng)、消毒工作。
1、加強(qiáng)對(duì)會(huì)議等大型活動(dòng)管控，減少會(huì)議次數(shù)。確需召開的會(huì)議，控制參會(huì)人數(shù)，縮短會(huì)議時(shí)間，鼓勵(lì)采用視頻或電話會(huì)議方式。
2、x月x日，上班到崗后，不開空調(diào)，辦公區(qū)域和車間必須通風(fēng)狀態(tài)，員工不要串崗，不要樓層間走動(dòng)，工作事宜盡量電話或qq聯(lián)系，減少面對(duì)面接觸機(jī)會(huì)。
3、x月x日復(fù)工后，員工返崗不得帶小孩，確有困難的員工在不影響工作的前提下經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)可以遠(yuǎn)程在線辦公。
（五）采用靈活復(fù)工模式減少聚集，最大限度降低風(fēng)險(xiǎn)。
1、x月x日前計(jì)劃部負(fù)責(zé)落實(shí)x月必須交付的合同和生產(chǎn)計(jì)劃，評(píng)估保障生產(chǎn)所需要的的在公司工作的最低人員配置（合同錄入、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、采購、庫房、調(diào)試、檢驗(yàn)），采取輪班制，保證正常流程能夠運(yùn)作。2。營銷人員建議在家辦公，如無必要也不必全部到公司上班，每天在qq群里匯報(bào)和安排工作。4。研發(fā)各課題組，合理安排每天來單位人員，保證項(xiàng)目進(jìn)度，能遠(yuǎn)程辦公或在家做的課題就不來公司。5。充分動(dòng)員和發(fā)揮黨員團(tuán)員干部帶頭作用，黨員干部帶頭頂上，黨員團(tuán)員骨干關(guān)鍵時(shí)刻頂上去，確保x月份的公司有效運(yùn)行和訂單及時(shí)交付。6。每天乘坐公共交通上下班的同志，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，合理安排錯(cuò)峰上班，躲避交通早晚高峰聚集危險(xiǎn)。
x月期間暫停一切現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、公務(wù)出差和商務(wù)接待；特殊情況嚴(yán)格執(zhí)行批準(zhǔn)和報(bào)備制度。
x月視疫情控制程度和政府統(tǒng)一安排再定，原則上武漢及周邊地區(qū)不出差，遠(yuǎn)程解決。必須出差的執(zhí)行批準(zhǔn)報(bào)備制度，派出部門必須做好派出員工的防控預(yù)防措施培訓(xùn)和配發(fā)必備的防護(hù)措施。
1、責(zé)任部門（責(zé)任人）：
2、進(jìn)入公司時(shí)處置：進(jìn)入公司時(shí)，在測(cè)量體溫環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)異常，填寫《體溫異常通知書》（附表2），經(jīng)測(cè)溫人簽字交員工，請(qǐng)其離開公司。班車測(cè)溫異常的員工不得乘車。班車測(cè)溫人員每日匯報(bào)體溫異常情況。
在公司內(nèi)工作時(shí)處置：在工作中發(fā)生不適，經(jīng)測(cè)體溫為異常的，填寫《體溫異常通知書》（附表2）立刻通知安全質(zhì)量控制部及行政部門派人送其離開園區(qū)。并對(duì)其工位進(jìn)行全面消毒。
行政部每日匯總上報(bào)體溫異常臺(tái)賬（附表8）。同時(shí)將體溫異常員工向員工所屬單位通報(bào)，由所屬單位跟蹤員工動(dòng)態(tài)。
行政部加強(qiáng)對(duì)各部門的消毒防控工作指導(dǎo)，確保各部門各環(huán)節(jié)有效消毒防控。
行政部負(fù)責(zé)建立與對(duì)應(yīng)疾控部門的聯(lián)系渠道，及時(shí)處置異常事件。
4、加強(qiáng)落實(shí)防控制資采購工作。加強(qiáng)防控物資發(fā)放管理，確保物資有效發(fā)放。
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