總結可以激發(fā)我們對工作、學習和生活的熱情，保持積極向上的心態(tài)?？偨Y需要體現(xiàn)個人的思考和反思，不能簡單地羅列事實，應該分析原因、找出問題，并提出改進和解決辦法。閱讀一些優(yōu)秀的總結范文，可以拓寬我們的思路和視野，提高總結的質量。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇一
近3年來，作為事業(yè)部副經(jīng)理，負責分管本事業(yè)部的營銷工作，我能夠認真履行崗位職責，團結帶領全體營銷員、業(yè)務員、采購員，在公司總體工作思路指導下，積極進取，扎實工作，不僅圓滿完成了公司下達的各項工作、經(jīng)濟指標，而且在營銷管理、倉儲管理等方面也取得了突破性的成效。在工作過程中不僅積累了豐富的營銷經(jīng)驗，而且管理技也得到較大的提高。
一、思想上要求上進，有較好的團隊合作精神和工作責任心。
1、熱愛本職工作，尊重和團結事業(yè)部領導班子成員，積極配合，主動完成黨政一把手交待的各項工作任務。
2、作為事業(yè)部營銷負責人，能夠深深感受到肩負的責任，能以身作責，加班加點，廉潔奉公，起到了帶頭人的先鋒模范和表率作用。
3、關心集體，團結同事，重視團隊合作精神，有較強的集體榮譽感。
二、20____年各項經(jīng)營目標及其它工作完成情況。
1、20____年共生產(chǎn)噸，銷售噸，產(chǎn)銷率%，比2010年增長噸，%。
2、20____銷售總額萬元實現(xiàn)考核毛利潤萬元。
3、20____年共提價次，平均單價從元漲至元。
4、20____年期初應收款萬元，期末應收款萬元，回籠貨款萬元，回籠率100%。
5、20____年采購國內(nèi)____噸，較2010年增長%。
6、投入大量人力、物力支持辦事處的建設。
7、____機投產(chǎn)后，開拓了____銷售市場，建立了一套____營銷模式。
8、20____年責任區(qū)域范圍內(nèi)未發(fā)生任何安全責任事故。
三、銷售管理出成效20____年主要圍繞四個“堅持”，兩個“建立”富于成效地展開各項工作：1.堅持以省內(nèi)為主，以省外為輔的營銷策略。把____省作為____的主銷售市場進行重點推銷，已取得較好成效，連續(xù)幾年銷量的增長充分印證了策略的正確性。____省的銷售特點是價高、穩(wěn)定，銷售費用低，有著其它競爭對手不可具備的優(yōu)越條件。2.堅持以直銷為主，經(jīng)銷為輔的營銷方針。隨著客戶群的穩(wěn)定，____品牌的知名度的提高，經(jīng)銷公司控制著大量的客戶群，制約了銷售量進一步提高。近年來不斷通過協(xié)商及合作的方式，已改經(jīng)銷中轉的銷售方式為公司直供客戶，不僅提高了產(chǎn)能，銷量也迅速得到了消化，達到了公司高產(chǎn)、降耗、增效的預期目標。
再次調動營銷員的積極性、釋放營銷員的聰明才智、增強營銷員的責任感和成就感，為實現(xiàn)事業(yè)部的目標利潤和拓展產(chǎn)品的市場空間打下基礎。
四、2008年工作重點及難點。
1、確實做好人員培訓、銷售組織、倉儲管理等工作。
2、____銷售原則：高產(chǎn)、高銷、低耗。制定完備的銷售方案，繼續(xù)擴大市場。
5、____產(chǎn)品在國內(nèi)市場的推廣。
6、做好銷售管理系統(tǒng)，提高工作效率，方便快捷為客戶報務。
7、做好國內(nèi)____等系統(tǒng)材料的采購工作。20x__年已過去，在這一年里，有我的辛勤勞動的汗水，有面對艱難市場拓展的無奈，有過業(yè)績迅速提高時的自豪，回顧過去，展望未來，我們是一個團結的集體，具有團隊精神的集體，一到能夠打硬戰(zhàn)的隊伍，在新的一年里，我們將有更強的責任心和使命感，全身心投入到自己的崗位中。展望220x__，我們的工作目標是：團結一致，我想，只要我們保持積極的工作熱情，熱愛自己的事業(yè)，正確把握市場規(guī)律，定能得到公司領導及同事的大力支持，我們的目標也定能實現(xiàn)。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇二
我校在xx年中，充分發(fā)揮了內(nèi)部審計的作用，對于有效地防范風險、確保資金安全、規(guī)范內(nèi)部管理，促進學校財務管理規(guī)范、協(xié)調發(fā)展起到了積極作用。我校內(nèi)部審計小組根據(jù)教育局審計室xx年度年初。
工作計劃。
和學校內(nèi)部審計計劃，在本年度完成了以下工作：
主要工作內(nèi)容：
一、進一步建立健全了內(nèi)部審計工作的內(nèi)容和工作制度;強化了業(yè)務學習，解決了審計工作中遇到的新問題，使審計工作由查錯防弊型向風險防范型和管理促進型轉變。
二、認真學習相關業(yè)務，及時了解對農(nóng)村義務教育經(jīng)費保障的各項政策。在具體工作中對學校是否按政策規(guī)范收費、對作業(yè)本費的使用及結算情況、日常公用經(jīng)費的籌措和使用情況等作為一項重要內(nèi)容進行了審計，保證內(nèi)部審計在落實本校教育經(jīng)費保障體制中的作用。
三、對學校的財務收支、經(jīng)費管理工作和食堂伙食費收支情況做到了一期一審，并及時上報審計。
工作報告。
有效地提高了教育經(jīng)費使用效益。根據(jù)學校經(jīng)濟活動特點今年我校內(nèi)部審計的主要內(nèi)容有：
1、對學校的各項收入進行了審核，內(nèi)審小組認為學校的所有收入都及時入賬，并納入了學校的財務核算，無隱瞞、截留挪用、轉移學校收入的情況。
2、對學校的各項支出情況，包括教師工資、績效工資、經(jīng)補貼、伙食費等支出情況進行審核，重點審計了支出的真實性和合法性，有沒有損失浪費等行為，內(nèi)審認為均符合有關規(guī)定要求。各項支出均屬合理。
3、對于學校的資產(chǎn)構成情況，經(jīng)審計認為貨幣資金按規(guī)定辦理了收付手續(xù);固定資產(chǎn)做到了帳帳相符、帳物一致;各類往來款項作了相應清理。
4、對學校的負債也作了相應審計，學校從xx年后沒有產(chǎn)生新債，更沒有舉債消費。
5、對學校收費情況進行了重點審計，未發(fā)現(xiàn)亂收費現(xiàn)象，學校收費合理，只按規(guī)定收取了相應的生活費，且按月收取，用規(guī)定收據(jù)一月一開，并做到了收前公示。并對學生生活費給予了補助。
四、認真貫徹上級內(nèi)審部門的文件精神，及時完成了教育局安排的各項工作。
審計工作中的措施。
1、嚴格執(zhí)行了年度審計工作計劃，提高了對計劃嚴肅性的認識。在具體審計工作中堅持原則，實事求是，客觀公正地看待和處理問題。
2、全面審計，突出重點。對學校的財務審計既以真實性為基礎把基本情況摸清楚，又抓重點問題進行深入地分析，爭取了從機制上和制度上提出解決問題的辦法。
3、完善了制度，嚴格了管理。嚴格審計質量管理，實行審計全過程質量控制，將審計準則、審計質量控制標準和制度落實到了審計方案、審計證據(jù)、審計底稿、審計報告等審計工作的各個環(huán)節(jié)。
4、今后進一步加強學習和培訓，把審計工作做得更好。
一、業(yè)務方面。
本人自x年開始從事財務工作，擔任過出納員、記帳員、成本核算員，從事的會計行業(yè)有商業(yè)，建筑業(yè)，科研事業(yè)，工業(yè)企業(yè)的核算，擔任財務部門主管會計xx年，擔任財務部門經(jīng)理6年。本人完全利用業(yè)余時間參加學習會計知識和考試的，目的是不能影響單位的工作，也為了和本部門人員在業(yè)務方面共同提高，以的業(yè)務水平指導本部門人員的工作，無論是審核原始憑證、制單、記帳、報表、預算、決算上都指導在先，特別是財務軟件，erp系統(tǒng)更要實行規(guī)范化，是為了更好地做好公司的財務工作，為公司的經(jīng)營決策提供及時，準確的經(jīng)濟信息。
自從擔任財務部經(jīng)理以來，服從領導的安排，聽從領導的指揮，縱向責任明晰，橫向積極努力協(xié)調，按照公司的。
規(guī)章制度。
辦事。在資金的管理上：工程項目按計劃、
合同。
列支生產(chǎn)經(jīng)營按生產(chǎn)計劃列支;日常零星開資按領導在erp系統(tǒng)審批計劃列支?？傊?，我從事20多年的財務工作，我認為沈陽x公司在財務管理方面的制度很規(guī)范，主管領導指導很及時，這都是我學習的地方。多年來，會計職業(yè)時刻提醒我，一定要恪守會計人員的職業(yè)道德，按照《會計法》和《稅法》的有關規(guī)定，并結合本公司的實際情況，積極參加并做好會計人員的繼續(xù)教育工作，共同提高財務人員的業(yè)務水平，做好公司的財務管理工作，以的方案為領導的經(jīng)營決策提供及時、準確的經(jīng)濟信息，當好領導的參謀。
二、協(xié)調、配合好各部門的工作，做好服務工作。
在收支款項、查詢信息等方面必然要接觸很多人，我作為部門經(jīng)理：從我做起，嚴格要求財務人員按照公司的規(guī)章制度辦事，微笑服務，對不符合手續(xù)的業(yè)務一定做好解釋，這是我們一貫要求的工作作風和服務宗旨，在月末報表過程中，需要對各部門的上報信息進行核對，這就更要求我做好配合、協(xié)調工作，這也是本月我的重要工作內(nèi)容之一。
在近x年財務經(jīng)理的實踐工作中，我深深感受到企業(yè)制度規(guī)范化的重要性，除了發(fā)揮財務監(jiān)督，服務職能外，工作的責任心，事業(yè)心業(yè)務能力也是非常重要的。按公司目前的發(fā)展步伐，停留在目前的水平上是遠遠不夠的，要有一個跨越式的飛躍，不能我一個人提高，要全體財務人員共同提高。
我想：通過mba的學習，要在管理、預算、項目投資方面進一步加強，要把學到的知識真正運用到公司今后的發(fā)展中，做好公司的各項財務工作。我相信：在不久的將來，財務部門將成為優(yōu)秀人才向往的地方。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇三
回顧一個月工作情況，可以發(fā)現(xiàn)諸多方面存在的不足。下面小編整理了銷售經(jīng)理的月度工作總結范文，希望對大家有所幫助!
1、區(qū)域銷售及回款情況
毋庸置疑，區(qū)域銷售業(yè)績是首要問題，而銷售業(yè)績的變化也能說明很多問題，所以我們經(jīng)常做的區(qū)域銷售匯報中主要看幾個數(shù)字，區(qū)域純銷數(shù)據(jù)，商業(yè)發(fā)貨數(shù)據(jù)和商務回款數(shù)字。
和下面都會對庫存有要求，賣多少進多少，處方藥自營的終端統(tǒng)方數(shù)據(jù)一般也都是準的，代理商的純銷數(shù)據(jù)獲得難度會大一些，普藥流通的二級純銷數(shù)據(jù)也是有意義的等。
整體而言，商業(yè)發(fā)貨也能反映出一定的市場情況，而且公司層面一般看發(fā)貨數(shù)字的居多，但若區(qū)域發(fā)貨數(shù)字變化較大則應關注是否競品變化、市場活動、大客戶啟動、銷售人員變化、渠道壓貨等等，這個銷售經(jīng)理心中要有數(shù)。
回款數(shù)據(jù)則反映了區(qū)域商務管理能力，這個不多說了。
有想法的經(jīng)理可以再說一下銷售的“環(huán)比”和“同期比”，前者是說明月份連續(xù)變化情況，后者是為了說明累計同期變化情況，所以有的區(qū)域環(huán)比增長很漂亮，同期比卻是下降的，可能有問題!
2、產(chǎn)品發(fā)展情況
分產(chǎn)品往往決定著銷售的增量。
3、客戶開發(fā)和客戶管理
戶開發(fā)力度不足導致增量有限，另一個極端就是天天忙著開發(fā)新客戶而忽視老客戶的維護結果得不償失，再有就是對客戶的管理和投入“搞大鍋飯”而非遵循“二八定律”，這些都是銷售管理中的“兵家大忌”!
4、市場活動總結與分析
醫(yī)藥銷售中的市場活動是“必須的”，沒有活動只靠銷售人員的“硬推”何時才能起量，市場活動一定程度上體現(xiàn)區(qū)域市場是否“動了起來”，市場活動和客戶開發(fā)是相輔相成的。
月度市場活動的次數(shù)、目的、計劃、內(nèi)容、投入、效果都應該有個總結。
5、團隊建設
明區(qū)域管理者還沒有完成從銷售到管理的過度和轉變!
6、問題及需求
正常來講企業(yè)是不怕銷售要資源的，怕的是有投入沒產(chǎn)出!另一個情況就是天天提問題甚至是抱怨，這也不好，簡單的說企業(yè)安排你還是讓你解決問題的，問題太多可能說明你的工作沒有做好，所以月度總結中問題要提，但還是要客觀!
1.依據(jù)公司管理制度，制訂銷售部管理細則，全面計劃和安排本部門。
2.管轄本部門內(nèi)與其他部門之間的合作關系。
3.主持制定銷售策略及政策，協(xié)助業(yè)務執(zhí)行人員順利拓展客戶并進行客戶 管理。
4.主持制定完善的銷售管理制度，嚴格獎懲措施。
5.評定部門內(nèi)人員的資信及業(yè)績表現(xiàn)，并負責內(nèi)部人員調配。
6.貨款回收管理。
7.促銷計劃執(zhí)行管理。
8.審定并組建銷售分部。
9.制定銷售費用預算，并進行費用使用管理。
10.制定部門員工培訓計劃、培養(yǎng)銷售管理人員，為公司儲備人才。
11.對部門過程、效率及業(yè)績進行支持、服務、監(jiān)控、評估、激勵，并 不斷改進和提升。
近段時期，銷售部在經(jīng)歷了一個人員小波動后，在宋總的正確指導下，撤某某大區(qū)，某某區(qū)，集中人員，有針對性對某某市場開展了市場網(wǎng)絡建設、優(yōu)勢產(chǎn)品推廣、活動拉動市場等一系列，取得了可喜的成績。
現(xiàn)將三個月來，我對銷售部階段所取的成績、所存在的問題，作一簡單的，并對銷售部下一步的開展提幾點看法。
以下是一組數(shù)據(jù)
銷量增長率：3:4104.7 4:534.81 5:67
新客戶增長率：3：4125 4：566.7 5：640
這兩組數(shù)據(jù)表明：成績是客觀，問題是肯定存在的，總體上，銷售部是朝預定目標穩(wěn)步前進的。
那么，以下對這幾個月的做一個小結。
一.培養(yǎng)并建立了一支熟悉市場運作流程而且相對穩(wěn)定的行銷團隊。
目前，銷售部員工共112人，其中銷售人員96人，管理人員4人，后勤人員12人。
各人員初到公司時，行銷經(jīng)歷參差不同，經(jīng)過部門多次系統(tǒng)地培訓和實際的歷練后，各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關崗位的運作的相關流程。
對銷售人員，銷售部按業(yè)務對象和業(yè)務層次進行了層級劃分，共分為銷售代表和地區(qū)經(jīng)理兩個層級，各層級之間分工協(xié)作，相互監(jiān)督，既突出了的重點，又能及時防止市場隨時出現(xiàn)的問題，體現(xiàn)出協(xié)作和互補的初衷。
這支營銷隊伍，雖然繁瑣和辛苦，卻有著堅定的為公司盡職盡責和為客戶貼心服務的思想和行為。
你們是飼料行業(yè)市場精細化運作的生力軍，是能夠順利啟動市場并進行深度分銷的人力資源保證，是能讓公司逐步走向強大的資本。
我們起步雖晚，但我們要跑在前面! 我代表公司感謝你們!
二、團隊凝聚力的增強，團隊作戰(zhàn)能力的提高
1、新員工的逐步增加，隨著公司市場活動和拉練的開展，使我們由陌生變?yōu)槭煜?，熟悉之間轉換為親密無隙的戰(zhàn)友，緊密協(xié)作，同甘共苦，伴隨著公司的發(fā)展共同發(fā)展成長。
2、局部市場銷售小團隊的組建，使銷售人員與主管之間在生活上彼此照應，中相互協(xié)作，配合默契，利用小團隊的優(yōu)勢，有針對性的扶植新老客戶，不斷的開拓為公司開疆拓土。
3、由于大家來自五湖四海，初到公司的那種小思想，小意識還是存在的，但是隨著逐步的溶入團隊，小思想，小意識也在逐漸消退，大家只有一個目標：盡我所能，讓公司強大起來!
三：敢于摸索，大膽嘗試，不斷改進新的營銷模式，并且程序化。
摸索出了一套集開發(fā)新客戶，維護老客戶，市場造勢于一體的全新拓展思路，取得了另整個銷售部甚至整個公司振奮的驕人戰(zhàn)績。
2、實證的出臺——目標經(jīng)銷商的大力拜訪——市場造勢——邀請目標經(jīng)銷商參加活動——活動開展——開發(fā)出了目標經(jīng)銷商、維護了老客戶、市場知名度提高、市場占有率提高、周邊影響加大。
3、一系列的成功，離不開銷售部全體員工的努力，不斷改進新的營銷模式，使競爭對手無法模仿，讓我們在市場上所向披靡! 眾人捧柴火焰高! !
四、有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究
食堂經(jīng)理月度工作總結篇四
由于本人剛調到xx，對市場的情況不太熟悉，用20天時間對市場情況進行一些初步調查。調查了是60家零售店、10家c類餐飲店、3個連鎖超市、3個賣場、2個代理商、10個二批商、2個批發(fā)市場。分金亭表現(xiàn)為：三個零售店有50度特釀，其中有兩家是假酒，另一家的生產(chǎn)日期是xx年4月份;八個零售店和一個餐飲店及一個連鎖店有45度四星，十二個零售店有塑包優(yōu)曲，其中三個店同時有兩款產(chǎn)品。二批商積極性普遍不太高，批發(fā)市場有幾家有樣品，兩個代理商都比較熱情，通過交流也增強了信心，反映問題是沒有統(tǒng)一的明確的價格體系，姜堰竄貨砸價現(xiàn)象嚴重，降低了他們對終端的信譽度。競品表現(xiàn)為：5元價位的沱牌酒、3元價位的當?shù)毓偶Z酒、5元價位的洋河普曲、7元價位的洋河優(yōu)曲零售店90%都有，占酒類銷售主流;c類餐飲以稻花香系列、今世緣系列、xx系列為主流;賣場以二鍋頭、洋河、迎駕、瀘州酒為主。做車身廣告的有洋河、稻花香、百年迎駕;做電視廣告的有古順河;做墻體廣告的有xx、xx大曲;做店招廣告的有六福人家、xx、小角樓、洋河敦煌等;做路牌廣告的有雙溝。
通過走訪并吸收經(jīng)銷商意見，本人分析xx市場有幾點沒有做到位：
1、缺少對消費者的情感維護，問幾個愛喝酒的人都說以前喝分金亭，現(xiàn)在不喝了，再問為什么，他們也說不出，要么說現(xiàn)在都喝洋河了。不難看出，洋河以“精神”、“文化”及鋪天蓋地的廣告吸引消費者，沱牌以“川酒”概念生存，而梅蘭春因“地產(chǎn)酒”、“枯陳酒”得以支撐。我們以前靠降價、回空瓶方式回饋消費者，后來出現(xiàn)漲價、空瓶降價的情況，使對購買者的親和力打了折扣。
2、產(chǎn)品的換代定位工作沒有跟上，我們揚州市場、南通市場前期都進行了大量的鋪市造勢工作，“得渠道者得天下”，通過經(jīng)銷商及零售店的口碑和做為，實現(xiàn)產(chǎn)品的覆蓋、推銷，xx市場雖然也做過工作，但力度不大，沒有延續(xù)性。
3、過分依賴經(jīng)銷商，缺少對經(jīng)銷商的督促、指導及必要協(xié)助，與經(jīng)銷商簽好合同后如果認為萬事大吉了，肯定是錯誤的，除非經(jīng)銷商確實是理念第一、實力第一。xx的代理商缺少積極主動性，缺少做市場的方法，由于二批商的不配合等原因，不能夠實現(xiàn)產(chǎn)品的廣泛的全面的覆蓋。
以“要做為、要覆蓋、要動銷”為啟動xx市場的思路。以“集中有限資源做有效的事”，為啟動xx市場的原則。利用邊際效應，把海陵區(qū)和高港區(qū)口岸鎮(zhèn)作為點，xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)、xx洲鎮(zhèn)為作線，然后帶動xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)。又可以分為三個階段，第一階段為動銷階段，具體表現(xiàn)是吸引消費者提高覆蓋率，這一階段經(jīng)銷商應讓利給業(yè)務人員;第二階段為增量階段，具體表現(xiàn)為加大促銷、增加新產(chǎn)品，這一階段經(jīng)銷商應讓利給二批及零售店，設計10箱、100箱等不同的組別;第三階段為調價階段，適當調價可以增加市場活力，提高可信度，減少惡性競爭，同時使經(jīng)銷商獲得豐厚回報。
四征求領導及經(jīng)銷商意見，拿出鋪市方案，做好個人工作總結報告。
經(jīng)過領導同意并與經(jīng)銷商達成一致意見，在xx月和xx月進行xx市場的首期鋪市活動。從而提高了經(jīng)銷商的信心。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇五
新增目標20000元，完成業(yè)績?yōu)?元，達標率0%;增購目標30000元，完成業(yè)績?yōu)?元，達標率0%;續(xù)約目標6360元，完成業(yè)績120元，達標率2%;在8月的工作中，整體業(yè)績不是很理想，主要原因是：
一、新客戶電話成功約訪數(shù)量少，通過網(wǎng)上搜索的客戶名單進行電訪的客戶不太愿意接聽陌生電話，并未能引起客戶的興趣。
二、陌生拜訪客戶的質量比較低，開發(fā)意向客戶數(shù)量較少。主要是外出陌生拜訪客戶時，能成功面談到企業(yè)負責人的機會比較少，也比較少有意向客戶能面談到方案溝通階段。
三、增購客戶對接人都不是企業(yè)負責人，要靠對接人反映情況給企業(yè)負責人，傳播的質量一般，傳播速度也較慢，導致改版進度緩遲。
四、續(xù)約客戶永亞鋁業(yè)因為走程序時間久，確認續(xù)約方案也比較遲，導致現(xiàn)在的進度還是合同待回傳。
關于新增、增購和續(xù)約的改進措施：
一、通過線上平臺，如企查查、58同城等有效網(wǎng)站，篩選客戶進行電話聯(lián)系，每天電聯(lián)客戶5家，改變并嘗試用較為新穎的產(chǎn)品，例如微信運營，pb營銷，郵箱域名等服務從而引起客戶的興趣，不能單單只與客戶推銷電商微商服務。走訪時可通過原有客戶的地區(qū)附近以原有客戶介紹的名義進行陌生拓展，令陌生客戶更好接受我們。
二、拜訪客戶時把握好切入點，加強在推動公司新產(chǎn)品方面的力度，以專業(yè)的知識、優(yōu)質的服務吸引客戶引薦身邊的朋友成為我們的有效潛在客戶，爭取促成訂單。
三、改版意向客戶約一下企業(yè)負責人來談，幫客戶解決問題和取得認同后，簽單的幾率就會大大增加。
四、因為要考慮有一些客戶財務要走流程的情況，所以續(xù)約客戶要在當月上旬時間就確認續(xù)約方案并簽下合同，當月下旬的追款就輕松很多了。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇六
總結開來xx月銷售方面有以下幾點：
xx月份的新客戶不多，老客戶購買同時也降低。新客戶開發(fā)的少，有的`還處于了解階段，對于這個情況今后我們要從不同的渠道入手?，F(xiàn)在就是重點的培養(yǎng)有潛力的客戶，使他們對我們更有信心和認知度，去挖掘客戶更深的信息。
我們的銷售技能還存在欠缺，基礎功底薄弱，所以我們還要加強學習?！安徽医杩谡曳椒ā?，這個是我們公司和我個人一直崇尚的，現(xiàn)在我的能力還不足，所以我要一直在努力，努力學習，努力工作，努力生活，讓每天都是充滿希望的。有人說過“態(tài)度決定一切”，簡單而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜歡的，既然我們選擇了這個行業(yè)，可能是沒有辦法，但現(xiàn)在這是我們惟一喜歡的工作，對于自己喜歡的事情要付出的努力，在這段工作中，我認為一個積極向上工作態(tài)度是成功的一個必要前提，所以我們要用的激情投入到工作中去。
xx月工作計劃。
下半年我們將迎來一個新的銷售重點，那就是區(qū)域劃分，基本上包括大興，豐臺還有房山這幾個區(qū)的潛力都很大，之前也一直在這幾個地方跑，但也沒有做出很好的成績。通過公司的區(qū)域劃分，下半年我們要以團隊為主，充分地發(fā)揮團隊的力量，這次我們區(qū)域也組建了團隊，成員有尹云和趙帥和我，尹云和趙帥他們都是特別優(yōu)秀的業(yè)務人員，我們要互相學習，共同進步，我們每個人也都在努力著。希望再上一個新的臺階，打造出一片新的天地。
對于下半年我希望自己在工作中需要提高的主要有以下幾點：
1、先做好老客戶的定期回訪，避免導致老客戶的流失，余下的時間去重點跟蹤那些有潛力的客戶。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇七
好的成果是需要分享的，這樣才能起到鼓勵的作用。同時這也有利于激勵其他員工共同奮斗，工作總結無疑使能使一個好的工作繼續(xù)延續(xù)。下面是我本人20xx年xx月的作總結:。
其次，深刻分析市場上主要競品在產(chǎn)品系列、價格體系、渠道模式、終端形象、促銷推廣、廣告宣傳、、營銷團隊、戰(zhàn)略合作伙伴等等方面表現(xiàn)，做到知彼知己，百戰(zhàn)不殆。目的在于尋找標桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式，挖掘自身與標桿企業(yè)的差距和不足。
最后，就是自身營銷工作的總結分析，分別就銷售數(shù)據(jù)、目標市場占有率、產(chǎn)品組合、價格體系、渠道建設、銷售促進、品牌推廣、營銷組織建設、營銷管理體系、薪酬與激勵等方面進行剖析。有必要就關鍵項目進行分析，力求全面系統(tǒng)，目的在于提煉出存在的關鍵性問題并進行初步原因分析，然后才可能有針對性擬制出相應的解決思路。
運籌于帷幄之中，決勝在千里之外。營銷工作規(guī)劃就是強調謀事在先，系統(tǒng)全面地為企業(yè)新月度整體營銷工作進行策略性規(guī)劃部署。但是我們還要明白月度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計劃，只是基于月度分析總結而撰寫的策略性工作思路，具體詳細的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定，只有這樣才具有現(xiàn)實意義。
目標導向是營銷工作的關鍵。在營銷工作規(guī)劃中，首先要做的就是營銷目標的擬訂，都是具體的、數(shù)據(jù)化的目標，包括月度總體的的銷售目標、費用目標、利潤目標、渠道開發(fā)目標、終端建設目標、人員配置目標等等，并細化分解。如終端類產(chǎn)品的銷售目標就要按品項分解到每個區(qū)域、每個客戶、每個系統(tǒng)等等;流通類產(chǎn)品分解到每個區(qū)域、每個客戶等。
其次就是產(chǎn)品規(guī)劃。根據(jù)消費者需求分析的新產(chǎn)品開發(fā)計劃、產(chǎn)品改良計劃;通過銷售數(shù)據(jù)分析出區(qū)域主導產(chǎn)品，擬制出區(qū)域產(chǎn)品銷售組合;根據(jù)不同區(qū)域市場特征及現(xiàn)有客戶網(wǎng)絡資源狀況，擬制出區(qū)域產(chǎn)品的渠道定位。然后就要擬制規(guī)范的價格體系，從到岸價到建議零售價，包括所有中間環(huán)節(jié)的價格浮動范圍，有時非常必要結合產(chǎn)品生命周期擬制價格階段性調整規(guī)劃。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇八
不知不覺中，____年已經(jīng)接近尾聲，加入公司已有些時間，這這段時間的工作中，我學習并積累了很多知識和經(jīng)驗，鍛煉和提高了業(yè)務能力，更讓自己的人生多了一份激動，一份喜悅，一份悲傷，最重要的是增加了一份人生閱歷?？梢哉f，在建華的這段時間中，收獲頗多、感觸頗多。在這里，非常感謝公司的每一位領導和同仁的幫助和指導，現(xiàn)在已能獨立完成本職工作，現(xiàn)將今年工作做以下幾個方面總結。
一、學習方面：
學習，永無止境，來到公司的時候，對于新的環(huán)境，新的事物都比較陌生，在公司領導的幫助下，我很快了解到公司的性質和操盤模式，通過努力的學習明白了銷售經(jīng)理的真正內(nèi)涵以及職責，并且深深的喜歡了這份工作，同時也意識到自己的選擇是對的。
二、心態(tài)方面：
剛進公司的時候，____項目沒有進場，覺得有點無聊甚至枯燥，但12月進入____之后，回頭再看，感覺在公司中每時每刻都會學到東西，主要在于自己有沒有去發(fā)現(xiàn)、去學習。在公司領導的耐心指導幫助下，我漸漸了解心態(tài)決定一切的道理，要以一顆平穩(wěn)的、寬容的、積極的心態(tài)去面對生活和工作，隨之心境也是越來越平靜，更加趨于成熟。
1、____共計銷售____套，銷售面積________平米，銷售額________________元，回款額________________元。
2、到____后，對項目人員重新系統(tǒng)培訓了房地產(chǎn)專業(yè)知識和銷售技巧。
3、修改和重申了案場制度，制度更加細化。
4、制定早、晚會簽字制度，分析市場、客戶以及銷售中遇到的問題，提升團隊士氣。
5、在公司領導的指導下，參與制定12月的月團購計劃，聯(lián)系團購單位，選房、簽約，
最終成交____套，銷售額____________元，回款額為____________元。
四、工作中存在的不足。
1、對業(yè)務監(jiān)督執(zhí)行力度不夠。
2、對項目整體把控有待于提高。
3、需要進一步增加管理方面的經(jīng)驗。
4、與甲方缺乏有效溝通。
在學習公司完善的操盤經(jīng)驗，發(fā)掘自己工作中的不足的同時，計劃在去年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：
1、進一步提高自己的管理水平。
2、及時完成領導交給的各項任務。
3、與甲方及時有效地溝通，保證銷售工作的正?；?。
4、不斷改進工作中所存在的問題，及時調整策略，保證明年銷售任務的順利完成。
5、同時努力學習策劃推廣方面的技能，給項目銷售提供更好的可行性方案。
6、加大工作的檢查力度和計劃的可執(zhí)行性，努力增強團隊的執(zhí)行力。
7、制定月可行的銷售計劃分級管理，執(zhí)行目標確立到個人，分工和責任明確，使銷售工作系統(tǒng)化和正規(guī)化，提高團隊工作效率。
8、工作從細致性出發(fā)，做到掌握銷售上的一切相關事務。
____年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的一年，雖然我來____公司時間不長，但是在這里真正體會到了團結協(xié)作，互幫互助，共同創(chuàng)業(yè)的一種精神，同時感謝各各領導、同事對我工作方面的支持和幫助，我相信公司在每一名員工的努力下，在新的一年中將會有新的突破，更好的發(fā)展，項目在公司的領導下，會以更好的業(yè)績回報公司。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇九
在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作資料如下：
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
根據(jù)年初的工作計劃認真的落實每一項，20××年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xxx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
××年9月份我到酒店擔任銷售部經(jīng)理，××年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部帶給對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。
同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在那里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁資料的更新，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
1、對外銷售需加強，此刻我們散客相比較較少；
2、對會議信息得不到及時的了解。
3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，思考的問題也不夠全面。
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十
行政工作涉及到各分公司、各單位、部門，由此，行政工作是復雜、煩瑣的，更多時候需要各分公司、各單位、各部門負責人積極配合，高層領導的有力決策。在此，我對十二月份行政工作的開展總結如下：
一、行政日常工作。
(一)行政后勤工作基本能及時落實到位。
(二)采購經(jīng)過整改后，減少了采購程序和瑣碎，節(jié)省了相關開支。但是，采購工作還未落實到計劃當中，采購單的填寫還是未落實。
(三)領料：領料程序在原來的基礎上有所規(guī)范，但還欠缺計劃性。
(四)租金收取方面相對及時。
(五)會議記錄能及時上交，開始實施，但因為公司一慣的企業(yè)文化造成行政人員落實工作困難，在各方面還需要上級領導的重視和監(jiān)督實施。
二、人事方面。
(一)人員招聘：通過各種渠道，積極招聘，勉強能適應工作需要。但因為招聘力度的不夠和其它一些直接因素，導致招不上好的人才，或者因為公司原有的企業(yè)文化和環(huán)境，造成優(yōu)秀人才的流失。
(二)人事調動、考勤、采購、員工宿舍管理、招聘、離職、請假等方面有了相應的管理制度和書面化。但鑒予長時間的無制度化管理，因此，在很多方面還是難以在預定的時間內(nèi)達到預期的效果，需要更多的時間來來慢慢完善。
(三)人員組織規(guī)劃：由于公司長期以來都有人員組織規(guī)劃的史冊，故此方面也就一直淵源流長。
(四)人員培訓：人員培訓工作計劃書、相關程序、制度與表格已出臺，從20____年11月中旬開始，行政部已將員工培訓落實到實際中，因為公司管理層對行政工作認識不到位以至于不重視，認為培訓工作只是行政部門的工作，此方面，還需高層領導的積極配合與重視，多方面對高層領導培訓，提升高層領導的管理意識，讓管理達到一個高層次，通過時間逐步完善，真正起到人員培訓的效果，從而促進企業(yè)文化的推進，而不是形式主義的培訓。
(五)績效考核：關于此方面，由于時間因素和行政工作的復雜繁瑣，故還需要在后階段一步一步開始執(zhí)行與實施。
(六)考勤：考勤工作在原來的基礎上，加強了一定的力度，由于親力親為的跟蹤與監(jiān)督，在條件有限的情況下，考勤工作已經(jīng)落實準確、及時、有據(jù)可查。
(七)檔案管理：通過整理，人事資料基本編號入檔，便于快捷、方便的查找，未盡的事項將在下一階段完善。
三、公司企業(yè)文化。
優(yōu)秀的企業(yè)文化具有導向、激勵、協(xié)調、凝聚等多種功能，是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在驅動力，是企業(yè)獲得持久競爭優(yōu)勢的基礎，是現(xiàn)代企業(yè)的重要標志。真正的企業(yè)文化本身是建立在企業(yè)目標之上的崇高的精神追求，她蘊藏于企業(yè)一切活動之中，又凌駕在企業(yè)一切活動之上;她不是工作，而是對工作的感情;她不是金錢，而是對金錢的態(tài)度;她不是權力，她是權力與權力之間的協(xié)調。而我們公司產(chǎn)生企業(yè)文化不被認同，其原因其實并不是企業(yè)文化本身的錯，而是我們在提出、建立企業(yè)文化時沒有提升到這個層面上來，本來終極的精神追求卻沒有達到終極的精神境界，導致我們企業(yè)文化的神經(jīng)衰弱。所以，在建立企業(yè)文化的過程中，還需要公司最高層領導做出敏銳的決策力度和經(jīng)理人的高度認識與認知。
1.企業(yè)領導缺乏主動性：目前公司部分經(jīng)理人缺乏對企業(yè)文化的正確理解與認識，與企業(yè)形象混為一談，缺乏企業(yè)文化建設的主動性。
2.認識不到位：沒有認識到企業(yè)文化與企業(yè)變革之間的關系，在企業(yè)變革中缺乏企業(yè)文化建設的配套建設，或者認識到了企業(yè)文化建設的重要性，但沒有認識到與企業(yè)改革的相互影響，顧此失彼。
3.企業(yè)文化建設與企業(yè)管理相脫離，很多時候把企業(yè)文化建設成一種文藝娛樂型文化，沒有與企業(yè)的發(fā)展有效結合。
4.忽視企業(yè)文化傳播體系的建立，導致企業(yè)高層和中、基層之間的溝通障礙，使企業(yè)上下對企業(yè)文化變革及其他變革難以達成共識，等等。
5.由于長時間形成的企業(yè)文化，守舊的思維慣性，讓員工習慣性的按原有的思考、分析和解決問題，員工的創(chuàng)新意識差。表現(xiàn)出安于現(xiàn)狀的惰性和對學習新知識的抵觸、對改變原有工作習慣的恐懼，缺乏學習和創(chuàng)新的積極性。
6.注重個人利益。許多員工包括部分管理層領導把自己做事的方式與方法定位在個人利益上，或者打工者的位置上，或者是公司高層領導的決策和做法直接影響到員工有這種想法和做法，這種錯誤的定位導致員工缺乏大局觀念和責任感。他們往往會產(chǎn)生失去原有職位的恐懼和失去原有權力的擔憂等，出于個人或小團體的利益，他們對企業(yè)變革產(chǎn)生抵觸行為或謀權活動等，從而阻礙了企業(yè)變革。
7.傳統(tǒng)企業(yè)文化的特有慣性。
在公司長時間形成來的企業(yè)文化，逐漸形成的具有企業(yè)特點的共同思想、作風、價值觀念和行為準則。傳統(tǒng)企業(yè)文化的特有慣性是指企業(yè)文化具有穩(wěn)定性，它存在于組織中的每個員工的信仰、價值觀和規(guī)范之中，一旦形成，不容易變化。它是特定內(nèi)、外環(huán)境下的產(chǎn)物，當企業(yè)的內(nèi)、外環(huán)境發(fā)生變化的時候，企業(yè)文化也應隨之變革，否則，傳統(tǒng)的企業(yè)文化就會變?yōu)槠髽I(yè)生存和發(fā)展的阻力。
8.傳統(tǒng)企業(yè)文化中創(chuàng)新文化的缺乏。
由于企業(yè)觀念和思維方式的長期形成，新聘任的人員在同事的影響、要求或者約束下，特是高層領導認識不到這一點的時候，會逐漸讓新來的人適應或者效仿企業(yè)共同的思維及行為方式等，這種同一化將會扼殺新來員工和新來管理者的個性發(fā)揮和創(chuàng)新精神。從心理學的角度講，人往往不會主動放棄既有的穩(wěn)定感和安全感，所以大部分不會追隨領導走向新的征途，而同時企業(yè)也就不能留住創(chuàng)新人才，除非領導者有強有力的人格魅力與自信，能夠運用雄辯的口才和表演技巧，客觀對事、對人，這實際上就是企業(yè)共同價值觀與個性理念文化的沖突。如果企業(yè)文化缺乏這樣的創(chuàng)新精神，就會直接導致企業(yè)的固步自封和落后。
9.企業(yè)文化經(jīng)費落實不到位。
四、返貨。
(一)經(jīng)過晨會的多次強調，總部規(guī)范了返貨的堆放、管理。
(二)對南北方分公司返貨管理、對賬也進行了規(guī)范。當然，更多的規(guī)范在于落實，在原有的企業(yè)文化中，落實規(guī)范化的管理，還需各位領導加強力度，協(xié)助行政部門更好開展工作。
五、鑒予行政工作的難開展、難落實、難推進，本人建議如下：
(一)高層領導做出有力的決策，在原有企業(yè)文化上不斷對各部門經(jīng)理做相對應的培訓，推動企業(yè)文化改革，不斷改進。
(二)在提高領導班子管理的認識與認知上，監(jiān)督各部門領導將行政部門的工作、企業(yè)文化落實到位，提倡有計劃性的工作，有計劃性的領料、采購，有計劃性的組織實施每一項工作，提高工作效率。
(三)提倡重視人才、以公司為己任，以事做事，以人為本，為事做事，而不是為人做事。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十一
食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。下面我們來看看食堂經(jīng)理工作總結模板，歡迎閱讀借鑒。
20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并且結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)（工作）任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。具體食堂工作總結如下：
一、全年主要工作指標完成情況：（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新
1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并且根據(jù)院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、從20xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、從20xx年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并且根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并且及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、20xx年4月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并且在院所職工的'共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，20xx年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十二
本人自x年開始從事財務工作，擔任過出納員、記帳員、成本核算員，從事的會計行業(yè)有商業(yè)，建筑業(yè)，科研事業(yè)，工業(yè)企業(yè)的核算，擔任財務部門主管會計xx年，擔任財務部門經(jīng)理6年。本人完全利用業(yè)余時間參加學習會計知識和考試的，目的是不能影響單位的工作，也為了和本部門人員在業(yè)務方面共同提高，以的業(yè)務水平指導本部門人員的工作，無論是審核原始憑證、制單、記帳、報表、預算、決算上都指導在先，特別是財務軟件，erp系統(tǒng)更要實行規(guī)范化，是為了更好地做好公司的財務工作，為公司的經(jīng)營決策提供及時，準確的經(jīng)濟信息。
自從擔任財務部經(jīng)理以來，服從領導的安排，聽從領導的指揮，縱向責任明晰，橫向積極努力協(xié)調，按照公司的規(guī)章制度辦事。在資金的管理上：工程項目按計劃、合同列支生產(chǎn)經(jīng)營按生產(chǎn)計劃列支;日常零星開資按領導在erp系統(tǒng)審批計劃列支?？傊?，我從事20多年的財務工作，我認為沈陽x公司在財務管理方面的制度很規(guī)范，主管領導指導很及時，這都是我學習的地方。多年來，會計職業(yè)時刻提醒我，一定要恪守會計人員的職業(yè)道德，按照《會計法》和《稅法》的有關規(guī)定，并結合本公司的實際情況，積極參加并做好會計人員的繼續(xù)教育工作，共同提高財務人員的業(yè)務水平，做好公司的財務管理工作，以的方案為領導的經(jīng)營決策提供及時、準確的經(jīng)濟信息，當好領導的參謀。
二、協(xié)調、配合好各部門的工作，做好服務工作。
在收支款項、查詢信息等方面必然要接觸很多人，我作為部門經(jīng)理：從我做起，嚴格要求財務人員按照公司的規(guī)章制度辦事，微笑服務，對不符合手續(xù)的業(yè)務一定做好解釋，這是我們一貫要求的工作作風和服務宗旨，在月末報表過程中，需要對各部門的上報信息進行核對，這就更要求我做好配合、協(xié)調工作，這也是本月我的重要工作內(nèi)容之一。
三、對財務工作的設想。
在近x年財務經(jīng)理的實踐工作中，我深深感受到企業(yè)制度規(guī)范化的重要性，除了發(fā)揮財務監(jiān)督，服務職能外，工作的責任心，事業(yè)心業(yè)務能力也是非常重要的。按公司目前的發(fā)展步伐，停留在目前的水平上是遠遠不夠的，要有一個跨越式的飛躍，不能我一個人提高，要全體財務人員共同提高。
我想：通過mba的學習，要在管理、預算、項目投資方面進一步加強，要把學到的知識真正運用到公司今后的發(fā)展中，做好公司的各項財務工作。我相信：在不久的將來，財務部門將成為優(yōu)秀人才向往的地方。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十三
員工食堂的管理是很多管理者關注的問題，所以每年管理者都會寫一些員工食堂管理總結來反省自己。下面是小編為你精心推薦的員工食堂經(jīng)理工作總結，希望對您有所幫助。
時光飛逝，忙忙碌碌中轉眼又過了一年?；仡欉^去20xx年的每一天，我作為一名食堂班長，深感肩負的責任重大。因為整個食堂的工作質量，直接會關系到企業(yè)全體職工的身體健康，影響到金光餐飲的品牌聲譽。所以，為了總結經(jīng)驗，20xx年能夠把食堂工作帶上新臺階，現(xiàn)就20xx年的工作情況總結如下：
20xx年，我們堅持“后勤生活服務無小事” “做好員工服務是我們的本分”的理念教育，使大家從思想上認識到了本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都盡心盡力地做好各自本職工作，熱情服務，受到了菱星公司領導員工的高度肯定和稱贊。
食堂工作經(jīng)常與職工打交道，是企業(yè)體現(xiàn)福利待遇水平的重要窗口。今年以來，我們沒有辜負雙方公司的`期望，加強管理，提升服務態(tài)度。為大家提供優(yōu)質服務同時，實施規(guī)范化管理。嚴格保證供餐時間。一年以來，從未因為供餐時間問題出現(xiàn)投訴。
我們今年按照領導要求，在飯菜質量上多下功夫。根據(jù)多年來的經(jīng)驗，現(xiàn)在，對一日四餐供應，進行營養(yǎng)搭配，制定出科學的就餐食譜，每頓面食都花樣翻新，新品種不斷。并保證每頓肉菜和副菜都有五、六種可選的葷素搭配。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布，便于大家了解和監(jiān)督。
我們本著認真負責的精神，認真搞好食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作。食堂工作，最根本要求就是要對職工的生命健康安全負責。所以，我們一直認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把加強食品、餐具、環(huán)境等的安全衛(wèi)生管理作為頭等大事，并且做到責任到人，常抓不懈。食物儲存上，嚴格做到生熟分開，用保鮮膜封好。餐具消毒中，落實到人。
今年以來，管理協(xié)調好食堂工作人員的關系，使大家形成了向上的工作熱情，積極認真、扎實的工作態(tài)度。大家在業(yè)務上相互學習，取長補短。在工作中團結協(xié)作，任勞任怨、不攀比。在生活上互相關心，熱情幫助。營造了良好的工作環(huán)境。
存在的不足：在今年的物料使用上，如調味品方面還存在有浪費現(xiàn)象。在20xx年工作中要加以重視和改善。同時，完善庫存記錄，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。
緊緊圍繞公司的20xx年各項工作目標，把做好本職服務工作與公司發(fā)展大局緊密結合起來，以優(yōu)質服務贏得客戶滿意，從而促進公司業(yè)務的發(fā)展壯大。
20xx年，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領導的要求和期望還有一定距離。20xx年，我們將不斷改進，以一個愛崗敬業(yè)、務實合作的團隊，共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十四
首先，及時的將審核完畢的采購申請單整理打印出來，在牛經(jīng)理核對以及劃歸供貨商完畢之后，及時的下推采購申請單，生成采購訂單；其次，在采購訂單審核完畢以后，及時核對物料規(guī)格型號并聯(lián)系供應商盡快備貨發(fā)貨；再次，接收貨物后，認真驗收貨物及核對其價格，并將清單和貨物運往各區(qū)塊庫房；最后，協(xié)助完成入庫、退換貨以及采購物資報表等相關工作。
作為一名新員工，我深知采購工作的重要性以及及時性，盡管我做好了各種準備，也在工作中出現(xiàn)了一些錯誤和問題，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
一、由于對物料的規(guī)格型號的認知不清楚以及經(jīng)驗的不住，導致需要和材料員核對物料信息數(shù)次以后才能明確，從而降低了采購工作的效率。
二、不夠細心。主要表現(xiàn)在對物料的了解程度不夠以及信息核對不清而導致的退貨、換貨問題。
三、對供貨商的不了解而導致的不能及時通知供貨商備貨發(fā)貨的問題。
四、工作經(jīng)驗不足以及相關知識欠缺的問題。
五、同事間配合存在不足的問題。
為了能夠更好的完成今后的采購工作，在今后的工作中，我需要做好以下幾方面：第一，加強對相關知識的學習，提高自身素養(yǎng)，虛心請教老同事，提高工作效率。第二，善于思考和反省，創(chuàng)新工作方法。
第三，嚴肅工作態(tài)度，做到認真謹慎。
第四，處理好同事間的關系，培養(yǎng)良好的團隊合作意識。
第五，積極溝通領導和同事，以便順利完成工作任務。
這三個月的工作，讓我學到了很多寶貴的東西，也意識到自己的不足和缺陷。古語有云：天下難事必作于易，天下大事必作于細。終不為大，成其大；輕諾寡信，必多難。因此，在今后的工作中，我會針對自身存在的問題，改善工作方法和態(tài)度，團結合作，認真學習，積累經(jīng)驗和教訓，恪守職業(yè)道德以及公司的規(guī)章制度，將采購工作順利完成，以期能夠為公司的發(fā)展盡到綿薄之力。
再次感謝！望安！
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十五
xx年xx月xx日，質檢部與原業(yè)務監(jiān)查處合并，統(tǒng)稱為質檢部，負責賣場商品質量檢查，主力商品缺斷貨跟蹤以及市場調研等工作。在“質量第一，信譽第一，服務第一，價格最低”的企業(yè)服務理念引導下，部門認真貫徹落實《超市商品質量管理規(guī)定》，按照《日常商品檢查工作內(nèi)容》相關條款認真檢查賣場商品質量，嚴把商品質量關。經(jīng)過對本月工作的仔細回顧，做出如下工作總結：
一商品質量檢查匯總。
1，生鮮部水果區(qū)水果常有個別腐爛現(xiàn)象，廠家促銷員有限，無法確保在每日開店營業(yè)前對所管區(qū)域內(nèi)上架水果進行徹底檢查，日常銷售過程中也不能及時對腐爛水果進行下架處理，針對此類現(xiàn)象，質檢部根據(jù)實際情況對相關責任人進行了“警告”“罰款”等處理，希望在提高賣場商品質量的同時能促進員工提高工作責任心。
2，生鮮部蔬菜區(qū)總體情況較好，但在檢查過程中發(fā)現(xiàn)個別菜品有積壓現(xiàn)象，新鮮程度時好時壞，質檢部在日常工作中也經(jīng)常協(xié)助蔬菜區(qū)域負責人對菜品進行挑撿處理，并建議廠家采取根據(jù)銷量確定進貨數(shù)量、降低不易存放類蔬菜的進貨數(shù)量，增加進貨頻率等可行方法減少損耗，從而確保蔬菜且有較高的新鮮度。
3,x月x日，食品部休閑組發(fā)現(xiàn)過期商品，根據(jù)《商品質量管理規(guī)定》相關條款，質檢部對本次商品過期事件做出了相應處理，相關責任人受到經(jīng)濟處罰。罰款不是目的，處罰行為旨在提高員工的工作責任心，從而保證企業(yè)在廣大顧客心目中的良好信譽。
4,食品部糧油組掛面、調料相繼出現(xiàn)無生產(chǎn)日期現(xiàn)象，員工在日常工作中并未對所負責區(qū)域的上架商品進行認真檢查，針對此類情況，質檢部已對相關區(qū)域負責人進行了罰款處理。商品日期是衡量商品質量的標準之一，也是企業(yè)在顧客心目中樹立良好形象的重要標準，無生產(chǎn)日期類商品的出現(xiàn)，從側面說明了我超市商品質量的檢查工作還應加大力度，只有這樣才能確保企業(yè)的生存發(fā)展命脈。
二商品價簽、合格證的檢查xx月xx日，質檢部對賣場商品價簽及合格證進行了檢查。
散貨區(qū)域曾發(fā)現(xiàn)商品合格證使用不規(guī)范情況，如：合格證上有生產(chǎn)日期但沒有商品保質期;商品合格證與商品實物不符。質檢部已同廠家促銷人員進行溝通，通知廠家對不符合標準的商品合格證進行調換。
三員工健康證佩戴情況檢查。
四市場調研工作為確保我超市商品在售價上的競爭優(yōu)勢，質檢部按照工作計劃。
對賣場商品進行不定期調研并取得一定成效，同品項商品價格均低(或等)于競爭店價格，切實達到了我超市經(jīng)營服務理念中“價格最低”的標準，各部門也對質檢部的市場調研工作給予了充分配合，對需要變價處理的商品皆能夠及時調整。根據(jù)我超市商品品項數(shù)量的實際情況，營運各部門的市調工作已經(jīng)由2次/周調整為1次/周，質檢部的市調工作仍按照“日常工作”標準進行，在關注競爭店促銷信息的同時對營運各部上交的市調表進行抽查審核，確保市調信息的準確性，及時掌握競爭店商品信息變化，為我超市經(jīng)營銷售提供一定參考依據(jù)。
五盤點前后賣場商品缺斷貨情況。
xx月xx日我超市盤點工作如期進行，質檢部積極配合管理部進行盤點表發(fā)放以及盤點后的查找差異工作。各部門盤點表提前三天上交管理部且無法更改，因此賣場部分商品缺斷貨情況較嚴重，新到商品無法上架陳列，致使檢查過程中屢屢發(fā)現(xiàn)臺面商品不豐滿，促銷地籠、端頭商品數(shù)量十分有限等情況，盤點后各柜組商品逐漸上架，商品陳列逐漸恢復正常。
六服務臺退換貨情況。
本月服務臺退換貨情況較上月有所好轉，希望各部門各柜組加強對商品質量的自檢自查工作，減少我超市因商品質量問題而引起的退換貨次數(shù)，樹立企業(yè)的良好形象。
七商品報損情況盤點。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十六
作為一個采購經(jīng)理，我們怎么樣寫相關的工作總結？一起看看下面的采購經(jīng)理月度工作總結，請看：
采購部12月份工作總結及1月份計劃11月的工作即將結束，第四季度工作也將開始，也回顧這一月來的工作，采購部在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，現(xiàn)將一月以來的工作情況作以下總結：
11月份生產(chǎn)產(chǎn)量有所增加，采購的工作量有所增加，采購部繼續(xù)采取招標方式選取優(yōu)質客戶，同一材料選取多家供應和簽長約。
合同。
通過這種方法的刺激和產(chǎn)生壓力就會有新的競爭對手出現(xiàn)這些供應商都變得非常積極、勇于降價有的客戶還延長付款周期。我們也能夠拿到最滿意的報價降低我們的采購成本。
采購什么材料多少噸?合同金額。
都完成什么合同的簽訂什么材料的采購你自己寫。
二、值得肯定的地方。
1、采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系，切實滿足訂單的生產(chǎn)需求。
2、和客戶商定決定合適的采購方式。
3、對供應商的調查和實地勘察，評估供應商的生產(chǎn)能力1。
4、運用一些戰(zhàn)術性的方法如供應商伙伴關系；供應鏈管理等建立良好的供應商關系。
三、工作中出現(xiàn)的問題。
這個月存在的問題你自己寫寫吧。
四、下個月計劃。
你自己往里填填下個月要買的東西。
1、庫存問題的處理：需要與物控部一起協(xié)調好，主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個部門。
2、對于有計劃外的交易出現(xiàn)，預算數(shù)額與實際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好，盡可能完善采購計劃及采購預算。
4、和供應商溝通、和各部門溝通，必須堅持自己的原則，樹立正面威嚴的形象；
5、和采購員密切溝通，隨時應付緊急采購任務，改進采購工作中的相關問題，沉著應對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規(guī)劃，與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購成本。相信采購部工作將會有更大的突破和改善，萬鑫輪胎有限公司更上一層樓。
首先，及時的將審核完畢的采購申請單整理打印出來，在牛經(jīng)理核對以及劃歸供貨商完畢之后，及時的下推采購申請單，生成采購訂單；其次，在采購訂單審核完畢以后，及時核對物料規(guī)格型號并聯(lián)系供應商盡快備貨發(fā)貨；再次，接收貨物后，認真驗收貨物及核對其價格，并將清單和貨物運往各區(qū)塊庫房；最后，協(xié)助完成入庫、退換貨以及采購物資報表等相關工作。
作為一名新員工，我深知采購工作的重要性以及及時性，盡管我做好了各種準備，也在工作中出現(xiàn)了一些錯誤和問題，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
一、由于對物料的規(guī)格型號的認知不清楚以及經(jīng)驗的不住，導致需要和材料員核對物料信息數(shù)次以后才能明確，從而降低了采購工作的效率。
二、不夠細心。主要表現(xiàn)在對物料的了解程度不夠以及信息核對不清而導致的退貨、換貨問題。
三、對供貨商的不了解而導致的不能及時通知供貨商備貨發(fā)貨的問題。
四、工作經(jīng)驗不足以及相關知識欠缺的問題。
五、同事間配合存在不足的問題。
為了能夠更好的完成今后的采購工作，在今后的工作中，我需要做好以下幾方面：第一，加強對相關知識的學習，提高自身素養(yǎng)，虛心請教老同事，提高工作效率。第二，善于思考和反省，創(chuàng)新工作方法。
第三，嚴肅工作態(tài)度，做到認真謹慎。
第四，處理好同事間的關系，培養(yǎng)良好的團隊合作意識。
第五，積極溝通領導和同事，以便順利完成工作任務。
這三個月的工作，讓我學到了很多寶貴的東西，也意識到自己的不足和缺陷。古語有云：天下難事必作于易，天下大事必作于細。終不為大，成其大；輕諾寡信，必多難。因此，在今后的工作中，我會針對自身存在的問題，改善工作方法和態(tài)度，團結合作，認真學習，積累經(jīng)驗和教訓，恪守職業(yè)道德以及公司的。
規(guī)章制度。
將采購工作順利完成以期能夠為公司的發(fā)展盡到綿薄之力。
再次感謝！望安！
在公司又一個月過去了，感覺在公司里一天天成長，同樣，每天也感到非常充實。在不斷的努力學習中，感覺自由又向采購這份職位走進了一步！下面，我將2月份。
匯報如下，敬請各位提出寶貴意見及建議。
在本月,發(fā)生了好多事,由于采購人員增加,在采購意見上出現(xiàn)了一些分歧,以至于在這個月中,好多事情都沒有順利的進行。只是完成對縣醫(yī)院工程配電柜、箱及電纜數(shù)量的一個統(tǒng)計、上報工作及對高豐大廈強電施工設計組織各部門做了一個分析、討論后,跟蹤完成了強電圖的設計?，F(xiàn)在有待的是盡快組織再次討論,將方案統(tǒng)一后把電線、電纜及箱體等確定后盡快投入施工。再者就是對彌勒工地上人防工程這塊,關于人防辦對我們工地所下的停工通知做了處理。完成了對人防工程后續(xù)的辦理。以及對彌勒及潤城消防圖審查事務的辦理及跟蹤。還有就是每天到各工地看一下。其次也先后對材料作了市場調查,分析，也聯(lián)系了一些廠家對我們所需材料作了報價,后續(xù)工作待商量后再作定奪。在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。
最后，感謝公司領導和同事對我的幫助和教導，我會在下個月工作中，不斷努力學習、努力工作，做好。
個人工作計劃。
希望大家齊心協(xié)力更希望公司蒸蒸日上！
在這上月的采購過程中，先后出現(xiàn)了詢價難、廠家出貨難兩大問題：再向部分廠家詢價時，絕大部分廠家報價總報過高價格或不報價。
針對這類情況，需對產(chǎn)品的原材料價格和工藝有所了解，才能獲知廠家的最終價格或最底價格，所以在詢價前需對產(chǎn)品的材料及工藝要求了解后再詢價，另外，往往我們詢價的產(chǎn)品僅只有一種模糊的產(chǎn)品樣子，并沒有實際的產(chǎn)品，對于這種情況，需問部分廠家或貿(mào)易商，先了解產(chǎn)品后再詢價，這樣為進一步的詢價得到更快更準得到最終價格。在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。
另外對于廠家出貨難的情況，一般廠家總是以為我司交貨期可以延遲，所以往往在交期上作最后按排，這樣時間一久給工廠行成了一種惰性，這也是工廠拖延我們貨的最主要原因，這對我司銷售部在客戶那邊的信譽都有所影響，此類問題雖然在六月份已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，但似乎廠家在上個月里還是有拖延交貨的現(xiàn)象，似乎根本沒有什么解絕，在這個月里，合同簽定之前，先和工廠溝通，在確定交貨期后再簽定合同，如再有拖延交期問題，并和工廠說明嚴重性。盡量杜絕這種情況的發(fā)生。
最后，感謝公司領導和同事對我的幫助和教導，我會在接下來的xx月，做好xx月份工作計劃，不斷努力學習、努力工作，希望大家齊心協(xié)力，更希望公司蒸蒸日上!
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十七
xx年五月十四日，質檢部與原業(yè)務監(jiān)查處合并，統(tǒng)稱為質檢部，負責賣場商品質量檢查，主力商品缺斷貨跟蹤以及市場調研等工作。在“質量第一，信譽第一，服務第一，價格最低”的企業(yè)服務理念引導下，部門認真貫徹落實《超市商品質量管理規(guī)定》，按照《日常商品檢查工作內(nèi)容》相關條款認真檢查賣場商品質量，嚴把商品質量關。經(jīng)過對本月工作的仔細回顧，做出如下工作總結：
一商品質量檢查匯總。
1，生鮮部水果區(qū)水果常有個別腐爛現(xiàn)象，廠家促銷員有限，無法確保在每日開店營業(yè)前對所管區(qū)域內(nèi)上架水果進行徹底檢查，日常銷售過程中也不能及時對腐爛水果進行下架處理，針對此類現(xiàn)象，質檢部根據(jù)實際情況對相關責任人進行了“警告”“罰款”等處理，希望在提高賣場商品質量的同時能促進員工提高工作責任心。
2，生鮮部蔬菜區(qū)總體情況較好，但在檢查過程中發(fā)現(xiàn)個別菜品有積壓現(xiàn)象，新鮮程度時好時壞，質檢部在日常工作中也經(jīng)常協(xié)助蔬菜區(qū)域負責人對菜品進行挑撿處理，并建議廠家采取根據(jù)銷量確定進貨數(shù)量、降低不易存放類蔬菜的進貨數(shù)量，增加進貨頻率等可行方法減少損耗，從而確保蔬菜且有較高的新鮮度。
3,五月十八日，食品部休閑組發(fā)現(xiàn)過期商品，根據(jù)《商品質量管理規(guī)定》相關條款，質檢部對本次商品過期事件做出了相應處理，相關責任人受到經(jīng)濟處罰。罰款不是目的，處罰行為旨在提高員工的工作責任心，從而保證企業(yè)在廣大顧客心目中的良好信譽。
4,食品部糧油組掛面、調料相繼出現(xiàn)無生產(chǎn)日期現(xiàn)象，員工在日常工作中并未對所負責區(qū)域的上架商品進行認真檢查，針對此類情況，質檢部已對相關區(qū)域負責人進行了罰款處理。商品日期是衡量商品質量的標準之一，也是企業(yè)在顧客心目中樹立良好形象的重要標準，無生產(chǎn)日期類商品的出現(xiàn)，從側面說明了我超市商品質量的檢查工作還應加大力度，只有這樣才能確保企業(yè)的生存發(fā)展命脈。
散貨區(qū)域曾發(fā)現(xiàn)商品合格證使用不規(guī)范情況，如：合格證上有生產(chǎn)日期但沒有商品保質期；商品合格證與商品實物不符。質檢部已同廠家促銷人員進行溝通，通知廠家對不符合標準的商品合格證進行調換。
四市場調研工作為確保我超市商品在售價上的競爭優(yōu)勢，質檢部按照工作計劃對賣場商品進行不定期調研并取得一定成效，同品項商品價格均低(或等)于競爭店價格，切實達到了我超市經(jīng)營服務理念中“價格最低”的標準，各部門也對質檢部的市場調研工作給予了充分配合，對需要變價處理的商品皆能夠及時調整。根據(jù)我超市商品品項數(shù)量的實際情況，營運各部門的市調工作已經(jīng)由2次/周調整為1次/周，質檢部的市調工作仍按照“日常工作”標準進行，在關注競爭店促銷信息的同時對營運各部上交的市調表進行抽查審核，確保市調信息的準確性，及時掌握競爭店商品信息變化，為我超市經(jīng)營銷售提供一定參考依據(jù)。
五盤點前后賣場商品缺斷貨情況五月十八日我超市盤點工作如期進行，質檢部積極配合管理部進行盤點表發(fā)放以及盤點后的查找差異工作。各部門盤點表提前三天上交管理部且無法更改，因此賣場部分商品缺斷貨情況較嚴重，新到商品無法上架陳列，致使檢查過程中屢屢發(fā)現(xiàn)臺面商品不豐滿，促銷地籠、端頭商品數(shù)量十分有限等情況，盤點后各柜組商品逐漸上架，商品陳列逐漸恢復正常。
六服務臺退換貨情況本月服務臺退換貨情況較上月有所好轉，希望各部門各柜組加強對商品質量的自檢自查工作，減少我超市因商品質量問題而引起的退換貨次數(shù)，樹立企業(yè)的良好形象。七商品報損情況盤點前質檢部曾協(xié)助個別柜組處理組內(nèi)需要報損的商品，發(fā)現(xiàn)個別柜組報損商品有嚴重過期現(xiàn)象，由于柜組人員調動時未能認真細致的對組內(nèi)工作進行交接，導致部分價值較高的臨期商品長久積壓，嚴重過期最后無法返廠調換又無法折價處理，針對此類情況，質檢部將建立商品報損登記表，詳細記錄各柜組商品報損情況，希望各部門各柜組提高對商品的保護。充實而有秩的五月即將過去，六月份質檢部將繼續(xù)以認真嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度進行日常檢查工作，加強企業(yè)商品質量臨管，主要工作計劃如下：
一加大對賣場商品質量的檢查力度，尤其是對生鮮部蔬菜、水果區(qū)域的檢查工作。
二規(guī)范賣場商品價簽、合格證的使用，同時對員工健康證的佩戴情況進行不定期抽查。
三繼續(xù)開展市調工作，搜集各競爭店最具參考價值的商品信息，為提高我超市銷售提出合理建議。
四對賣場臨期商品進行統(tǒng)計。
五建立各部門各柜組報損商品登記表。
六按照鉆井一公司“開展質量基礎年活動”的有關要求，制定企業(yè)質量方針及目標，逐步完善企業(yè)質量管理體系，制定有關質量管理內(nèi)容的培訓計劃，組織員工進行質量管理相關知識的培訓，提高員工質量服務意識，為滿足顧客需要，實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出應有貢獻。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十八
為迎接全國文明城市復查，我公司繼續(xù)為提升春熙路步行街的整體面貌做好充足準備。首先，分別在順城大街青年路路口、太平洋影城門口增設鮮花擺放點，為春熙路帶來了新的面貌;其次，對中山廣場公廁進行了全面翻新，包括公廁的墻面以及公廁內(nèi)的公共設施;再次，維修維護了春熙路、青年路、紅星路、正科甲巷的部分地磚，以及正科甲巷和紅星路路段的路燈，翻新了“百城萬店無假貨”的活動標牌，增添了春熙路的絢麗色彩;最后，協(xié)助春熙路街道辦事處、鹽市口街道辦事處、合江亭街道辦事處又增設了四個警務值班崗亭。
公司每日安排工作人員對廣告位的安全、整潔進行檢查，對凡是不規(guī)范的廣告位進行督促整改，確保廣告位的整體效果干凈、大方。為達到春熙路全面的統(tǒng)一規(guī)范，公司協(xié)同春熙路街道辦事處處理春熙路大科甲巷25號違章建筑相關事宜。
二、學習先進經(jīng)驗，改進工作方法。
為促進春熙路商業(yè)步行街創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)管理運營模式優(yōu)化升級，20xx年x月，百年春熙公司組織職能部門負責同志對澳大利亞悉尼、布里斯班、香港銅鑼灣等地進行實地考察。
為使春熙路能與世界上不絕于口的其他時尚城市相媲美，公司組織安排總經(jīng)理及相關部門負責人考察學習，開放視野，增長知識，吸取國外成熟商業(yè)街區(qū)的先進管理辦法，立足于公司實際總結經(jīng)驗，進一步改進工作方法。
三、自查自糾，完善各項規(guī)章制度。
按照《成都市構建懲治和預防腐敗體系基本框架實施意見》和《錦江區(qū)推進和構建懲治和預防腐敗體系基本構建懲治和預防腐敗體系基本框架實施意見》(錦委辦?20xx?54號)的要求，公司庚即組織學習文件精神，整理、收集相關資料，進一步加強研究、掌握工作動態(tài)，形成體系性的自查自糾格局。
全體職工認真學習《廉政準則》，以此為據(jù)高標準、高要求的進行自身檢討，深入的規(guī)范日常工作的行為。為樹立全體職工厲行節(jié)約的優(yōu)良品質，根據(jù)《成都市錦江區(qū)機管事務管理局關于進一步加強空調運行管理的通知》(錦事管發(fā)?20xx?4號)的精神，公司立即將文件要求通知到每位員工，并形成書面的自查報告材料。
四、加強資產(chǎn)管理，確保資產(chǎn)的保值增值。
特步專賣租賃費10余萬元，并督促了春熙路西段臨時建筑1153152萬元的繳納事宜。與此同時，公司依照登記、造冊的合同資料，及時完成了對臨建、展示亭、廣告位進行了補充協(xié)議的簽訂工作，8月，簽訂廣告位使用合同4份，金額48余萬元。
在審批外展活動方面，公司嚴格把關，本月共審批開展外展活動11場次，實現(xiàn)收益50余萬元。
五、九月工作計劃。
第一，繼續(xù)加強培養(yǎng)全體職工的清正廉潔思想意識，筑牢思想防線，遏制腐敗現(xiàn)象的滋生。
第二，加大安全防汛、防火工作宣傳檢查力度，提高安全意識;與消防、物業(yè)服務對象等共同做好春熙路的防火、防盜工作。
第三，加強空調運行管理工作的培訓。
第四，梳理9月份擬處置廣告位、臨時建筑、形象展示亭，繼續(xù)做好資產(chǎn)處置、資金催收、合同審核等工作任務，確保資產(chǎn)的保值增值。第五，認真落實廣告管理的日常巡查工作，確保廣告活動的規(guī)范進行，并對已到期和即將到期的廣告位進行分類管理，保證各部門工作之間的協(xié)調性。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇十九
20xx年，我們堅持“后勤生活服務無小事” “做好員工服務是我們的本分”的理念教育，使大家從思想上認識到了本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都盡心盡力地做好各自本職工作，熱情服務，受到了菱星公司領導員工的高度肯定和稱贊。
食堂工作經(jīng)常與職工打交道，是企業(yè)體現(xiàn)福利待遇水平的重要窗口。今年以來，我們沒有辜負雙方公司的期望，加強管理，提升服務態(tài)度。為大家提供優(yōu)質服務同時，實施規(guī)范化管理。嚴格保證供餐時間。一年以來，從未因為供餐時間問題出現(xiàn)投訴。
我們今年按照領導要求，在飯菜質量上多下功夫。根據(jù)多年來的經(jīng)驗，現(xiàn)在，對一日四餐供應，進行營養(yǎng)搭配，制定出科學的就餐食譜，每頓面食都花樣翻新，新品種不斷。并保證每頓肉菜和副菜都有五、六種可選的葷素搭配。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布，便于大家了解和監(jiān)督。
我們本著認真負責的精神，認真搞好食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作。食堂工作，最根本要求就是要對職工的生命健康安全負責。所以，我們一直認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把加強食品、餐具、環(huán)境等的安全衛(wèi)生管理作為頭等大事，并且做到責任到人，常抓不懈。食物儲存上，嚴格做到生熟分開，用保鮮膜封好。餐具消毒中，落實到人。
今年以來，管理協(xié)調好食堂工作人員的關系，使大家形成了向上的工作熱情，積極認真、扎實的工作態(tài)度。大家在業(yè)務上相互學習，取長補短。在工作中團結協(xié)作，任勞任怨、不攀比。在生活上互相關心，熱情幫助。營造了良好的工作環(huán)境。
存在的不足：在今年的物料使用上，如調味品方面還存在有浪費現(xiàn)象。在20xx年工作中要加以重視和改善。同時，完善庫存記錄，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。
緊緊圍繞公司的20xx年各項工作目標，把做好本職服務工作與公司發(fā)展大局緊密結合起來，以優(yōu)質服務贏得客戶滿意，從而促進公司業(yè)務的發(fā)展壯大。
20xx年，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領導的要求和期望還有一定距離。20xx年，我們將不斷改進，以一個愛崗敬業(yè)、務實合作的團隊，共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇二十
時光荏苒，新的一年正在向我們招手，餐廳經(jīng)理工作過去一年后就可以做個簡單的總結，怎么才能寫好一篇餐廳經(jīng)理的年度工作總結呢？工作總結之家小編收集整理了一些“學校食堂餐廳經(jīng)理個人年終工作總結”，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。
回顧這20xx年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過20xx年的學習，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現(xiàn)將20xx年來的工作情況總結如下：
一、加強自身學習，提高業(yè)務水平。
要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己20xx年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。
作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。20xx年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。
努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本餐廳的宴會接待任務比較重，20xx年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
三、20xx年工作計劃。
1、明確開發(fā)的方向。
根據(jù)飯店餐廳的經(jīng)營接待性質，新品開發(fā)方向主要以精品、精致為主，體現(xiàn)出飯店的檔次；
2、確保完成任務。
(1)、主管對開發(fā)工作要及時安排組織，落實任務指標，要早做準備。必須按時完成任務，不能拖延滯后。
(2)、主管、領班必須以身作則，帶頭創(chuàng)新，不僅要完成個人任務，還必須啟發(fā)、幫助員工也開發(fā)新品。
3、主管、領班要帶頭學習。
帶動員工提高個人素質和業(yè)務技能。尤其在的平時工作之余，要多方了解信息，開拓思維，做好基礎資料的積累；同時要勤練基本功，注重專業(yè)知識學習，提高業(yè)務技能水平，有一定知識和技術的積累后，創(chuàng)新才會有靈感。
4、主管、領班要狠抓培訓工作。
餐廳管理人員要做針對性的培訓計劃，加強業(yè)務技能技巧培訓；多開展斟酒、調酒等方面的培訓或比賽，不但提高業(yè)務技能，也增加了創(chuàng)新的積極性。
5、堅持執(zhí)行新品開發(fā)的有關規(guī)定。
按時兌現(xiàn)獎勵和考核評估，提高創(chuàng)新積極性和主動性，力爭完成20xx年任務指標。
本年度餐廳以以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
一、編寫操作規(guī)程，提升服務質量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
二、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
三、編寫婚宴整體實操方案。
提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
四、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的`研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
五、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，熱門思想?yún)R報作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設。
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上。餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質。
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、工作打算。
xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質將對xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況。
xx年將根據(jù)xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口。
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質量。
出品是餐飲管理的核心，xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力！
一、編寫操作規(guī)程，提升服務質量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
二、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
三、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量。
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
四、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
五、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇二十一
xx年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數(shù)字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下：
一、經(jīng)營方面：
xx年客房完成的營業(yè)總額為元（其中住房總收入為元、客房雜項金額為元），月平均營業(yè)額為元（其中月平均住房收入為元，月客房雜項金額為元），累計住房總數(shù)達到了45750間，年度平均房價為元，住房率為％。
定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設備。
入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務、衛(wèi)生質量方面：
服務質量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導（ben文由wuyaenjia收集整理），基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉。
查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設施設備方面：
玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保；4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；5、結合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于元內(nèi)），并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面：
部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面：
零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
六、人員方面：
部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。
七、工程方面：
工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關于工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計劃：
一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協(xié)調，做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確保客房出租的及時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標。
二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)
調工作，多召開協(xié)調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。
四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協(xié)調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合
理方案，報酒店領導審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。
十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，確保采
購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規(guī)范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
人員流失影響部門正常運轉。
十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。
十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。
xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
篇二：客房部經(jīng)理年終總結
客房部經(jīng)理年終總結
客房部經(jīng)理年終總結（一）
新的一年開始了，回顧20**年的工作，在賓館領導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能圓滿完成賓館的各項工作，一些服務細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在20**年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：
（一）執(zhí)行崗位職責情況：
人員上的管理：賓館是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經(jīng)營最為關鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質檢部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會，總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題作一警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。
在客房衛(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質量20**年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。
制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。20**年上半年小物品平均節(jié)省率29、8%。（小物品平均每月費用5248元。）軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個房間洗滌費比原來節(jié)省2、8元。為節(jié)省電量，客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度，空調、電視等電器做到人走電停?？照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責開關。從而也提高了員工的節(jié)能意識。
這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使
用ok廳的電話后馬上開車趕來。從沒有耽誤過ok廳的使用。
客房部經(jīng)理年終總結（二）
20**年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數(shù)字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下：
一、經(jīng)營方面：
20**年客房完成的營業(yè)總額為14xx17、19元（其中住房總收入為14017074、00元、客房雜項金額為183643、19元），月平均營業(yè)額為1183393、10元（其中月平均住房收入為1168089、50元，月客房雜項金額為15303、60元），累計住房總數(shù)達到了45750間，年度平均房價為306、38元，住房率為89、52％。
原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設備。
酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，
還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務、衛(wèi)生質量方面：
服務質量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉。
衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不
可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設施設備方面：
五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保；4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；5、結合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30、00元內(nèi)），并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面：
整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面：
零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
六、人員方面：
組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。
七、工程方面：
工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關于工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計劃：
一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協(xié)調，做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標。
二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。
食堂經(jīng)理月度工作總結篇二十二
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了元，第二個月又虧損了元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
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