總結能夠幫助我們更好地總結經(jīng)驗，形成良好的學習和工作習慣?？偨Y要注意邏輯性和條理性，確保內(nèi)容清晰易懂。通過閱讀總結范文，我們可以拓寬自己的思路和觀點，以更全面的方式進行總結。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇一
本人自內(nèi)蒙古幼兒師范學校畢業(yè)以來一直擔任幼兒園教育教學工作。在20xx年4月任小學二級教師，至今以4個年頭了，在這4年里，自己努力學習馬列主義和黨的各項方針政策。在政治上與黨中央保持一致，嚴格要求自己，注重職業(yè)道德，用自己模范的行為影響別人，多次被幼兒園評為優(yōu)秀教師。在工作中勤奮，勇于探索，注重教育教學理論的學習、認真鉆研各項業(yè)務和教學大鋼，不斷提高自身業(yè)務能力，取得了可喜的成績，圓滿地完成了教育教學工作，深受校領導、學生及家長的好評。
教書育人是塑造靈魂的綜合性藝術?？吹胶⒆觽円惶焯斐砷L起來，作為教師的我該有多么欣慰。所以我做了將近6年的工作，總是從關心愛護他們出發(fā)，堅持正面教育，耐心引導，肯定他們的成績，愛護他們的自尊心，鼓勵他們繼續(xù)努力，盡量滿足他們的合理要求，從幫助他們解決困難中出發(fā)。
在工作上，我嚴格要求自己，工作實干，并能完成學校給予的各項任務，為提高自身的素質，我不但積極參加各項培訓，到各地聽課學習，平時，經(jīng)常查閱有關教學資料。本人自始至終以認真、嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，勤懇、堅持不懈的精神從事教學工作。能認真制定計劃，注重研究教學理論，認真?zhèn)湔n和教學，積極參加科組活動和備課組活動，上好公開課，并能經(jīng)常聽各個班級老師的課，從中吸取教學經(jīng)驗，取長補短，提高自身業(yè)務能力。
工作上堅持高標準、嚴要求、不怕苦、不怕累、不怕難、不惜力，樂業(yè)、敬業(yè)、積極向上，保持健康心理以及樂觀的精神狀態(tài)。有的家長說：“您每天和這些不懂事的孩子們一起要付出幾倍的勞動……什么時候見到您，您都總是忙個不?！偸悄菢痈吲d……我早煩了……”我的回答是：“我喜歡這些可愛的孩子們，他們使我年輕了許多?！逼浯?，要樹立童心、愛心、耐心，堅持正面教育原則，全面育人，在思想上、學習上、生活上關心愛護孩子，循循善誘、耐心細致地做好他們的教育工作，抓住他們的閃光點不放，多表揚、鼓勵，少批評指責。不斷強化他們的優(yōu)點，把他們的閃光點放大，變?nèi)秉c為優(yōu)點。盡量不或少在大家面前批評他們的缺點或錯誤，特別是缺點突出的孩子更不能進行強化，不用放大鏡去看他的缺點和弱點，相反是要用放大鏡去找他的點滴進步和微小變化，在班上給他們樹立威信，讓他們有面子，能抬起頭走路，挺胸說話，幫助他們樹立自信心。在教育方式方法上大多數(shù)采用耐心啟發(fā)誘導式、講故事教導式、親身感化式、溝通思想談心式，講清什么是對與錯、好與壞、應該不應該，培養(yǎng)辨別是非能力和自我教育能力……能正確地對待自己，也能正確地對待別人。除此以外，重要的是要努力克服急躁情緒，不斷調(diào)整自己的不良心態(tài)，是自己保持清醒頭腦和良好心態(tài)，做孩子們敬愛的好老師和良師益友。
什么辦法等，以便幫助他們解決困難和進行有的放矢的教育。在學校里發(fā)生什么情況，我總是及時與家長聯(lián)系，爭取家長的協(xié)助，共同教育好孩子。
孩子剛入學時，總有一部分人不敢離開座位。有的即使去玩了，也要把自己的書包，雨具等拿在手里，生怕少掉自己的東西。在智力上也存在著很大的差異。針對這種情況，我在教育中，我主動地同他們玩，給他們講故事。兒童的可塑性很強，經(jīng)過一段時間的訓練、示范，就慢慢地學會自我服務，并養(yǎng)成習慣，因此家長反映很好。
對班里的調(diào)皮兒童，我從來不嚇唬，總是進行正面教育，使他們分清什么是對的，什么是錯的，什么該做，什么不該做。對于能力弱一點的小朋友，我從不疏遠他，歧視他，而是親近他，關心他，有進步就表揚他，使他樹立信心。我覺得真誠地愛護學生，關心學生，學生就會更加熱愛我，敬重我，這種互愛給我?guī)頍o窮的樂趣。
在工作上，我嚴格要求自己，工作實干，并能完成學校給予的各項任務，為提高自身的素質，我不但積極參加各項培訓，到各地聽課學習，平時，經(jīng)常查閱有關教學資料。本人自始至終以認真、嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，勤懇、堅持不懈的精神從事教學工作。能認真制定計劃，注重研究教學理論，認真?zhèn)湔n和教學，積極參加科組活動和備課組活動，上好公開課，并能經(jīng)常聽各個班級老師的課，從中吸取教學經(jīng)驗，取長補短，提高自身業(yè)務能力。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇二
時間過的真快，轉眼間大半學期過去了。在這半學期當中，我和班里的小朋友之間的關系變的親密起來了。因為我來這幼兒園不久，和小朋友之間也不是很熟悉。但是經(jīng)過這段時間我和我班的小朋友成了好朋友。有時侯我喜歡他們在我面前羅嗦，喜歡聽他們無意義的告狀。和去年一樣，今年我還是教語言、常識、體育。下面就是我這個學期的任教情況。
首先，我對語言課的感受。
今年，語言課和去年不一樣。去年語言課他有圖片，只有幾張沒有，而今年語言課他的圖片不多，完全要靠老師自己去畫。在上課的時候，我盡量會多讓一些幼兒發(fā)表自己的意見。對于那些默不作聲的幼兒，我采取的方法是讓他和其他的幼兒一樣，敢于說不要害怕。然后，我主動的和他們一起說，改變他們的那種膽小的行為。語言課主要的目的是讓幼兒有良好的表達能力和口語能力。在這方面我做的還不是很好，但我會在下半個學期中做的更好。
第二、常識課。
幼兒對常識課還比較感興趣。因為今年的常識課他幾乎要實地的學習。比如說建筑工人和建筑材料這些課需要實地學習和實地觀察的，可我們?nèi)鄙倌菢拥臈l件。因此象這類課上起來要乏味，幼兒也不是很感興趣。但幼兒對一些實驗性質的課比較感興趣。常識課唯一不足的是沒有讓幼兒真正的實踐過，這方面我需要改進。
第三、體育課。
體育課是幼兒非常感興趣的課程。每次上體育課幼兒都是信心十足的，當然玩勁也十足的。在去年上體育課的時候，我因擔心幼兒的安全問題，幾乎不給幼兒上體育課，都是讓幼兒在教室玩，或者用別的課代替了。今年我沖出了我這道防線，安全是很重要，但既然開設了體育課，我們也要把它當成一門學科來教。如果是天氣不好的話，我讓幼兒在教室里做一些簡單的游戲。如果天氣好的話，我盡量讓幼兒玩的開心，讓他們盡量的使身體各方面得到很好的發(fā)展。所以我認為體育課上，我做的要比以前好很多。同時我也希望自己能夠保持下去。
今年，因為我們班來了幾個新的小朋友，他們各方面的能力都不是很好。這對于我們老師在教學方面帶來了諸多不便。比如他們連最起碼的數(shù)數(shù)都不會，而我們的計算已上到了十以上的加減法。因此我們只要有空，就會經(jīng)常的教他們一些簡單的計算題目，希望他們能和其他的幼兒一樣，相差的距離不要太遠。
工作需要長期的進行下去，我相信在以后的日子里，我會改正以往的不足，把工作做的更好。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇三
3—6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質蛋白質、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細搭配）、維生素、礦物質。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0—6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：
谷類（米飯、面條等）每日180～260克；蔬菜類每日200～250克；水果類每日150～300克；魚蝦類每日40～50克；禽畜肉類每日30～40克；蛋類每日60克；奶類每日200～300克；或相當量的奶制品；大豆及豆制品每日25克；烹調(diào)油每日25～30克；糖果等少量。
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度（三餐兩點）
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35％，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯?！边@句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)常看到爸爸媽媽或爺爺奶奶端著碗追在孩子身后，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
營養(yǎng)師工作總結
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分（非營養(yǎng)素或植物化學成分）構建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點，每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病危或者病重。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之?！敝尾】酷t(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對抗自然災害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關卡。
20xx年中國衛(wèi)生部公布了20xx年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負擔。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個方面：
第一，雖然大多數(shù)人關注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當人類暈頭轉向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望，他說認為營養(yǎng)學應成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇四
自20xx年參加幼教工作以來，至今已有十三年了。在這十三年的幼教生涯中，在園領導的關心和鼓勵、同志們的支持和幫助，加上自己的不懈努力、頑強進取，使自己從一位稚拙的青年成為一名合格的幼兒園教師。十三年來，我對孩子們付出了全部的愛心，對工作獻出了全部的熱情，政治素質和教育教學能力取得了較大的進步。我深深地熱愛這平凡而光榮的職業(yè)，現(xiàn)將自己的思想和工作做一個總結，以期今后取得更好的成績。
一、德。
努力學習黨的各項方針政策。積極認真地參加園內(nèi)組織的政治思想學習和聽黨課，參加各種政治活動、政治態(tài)度鮮明，與黨中央保持一致。近年來，《中國教育改革和發(fā)展綱領》、《教師法》、《教育法》、新《規(guī)程》以及新《綱要》的頒布實施，給我從事的教育事業(yè)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)，也充分反映了黨和國家對教育事業(yè)的重視，使我深深地感到作為一名人民教師的自豪和光榮，明確“提高全民素質，重在教育”的重任，從而更加高標準嚴要求自己，以適應新的形勢，更好地完成本職工作。在工作中，時時以一個人民教師的標準來衡量自己。為人師表，不為金錢名利所動。唾棄“一切向錢看”的思想。工作以集體利益為重，虛心接受領導和同志們的幫助，團結同志，誠懇待人。自覺維護幼兒園的聲譽，顧全大局。工作中從不強調(diào)個人客觀、不拈輕怕重，服從分配，吃苦耐勞，從不體罰和變相體罰幼兒，嚴格遵循一日保教規(guī)范，注重儀表端莊，符合教師身份，做到廉潔奉公，從不接受家長錢財禮物，做到一塵不染，盡自己的最大努力完成本職工作。
二、能。
十三年來，不論是大、中、小班，都以教書育人為己任。對幼兒進行素質教育的轉變，使所教班級的幼兒得到全面和諧的發(fā)展。在工作中刻苦鉆研業(yè)務，提高文化素質修養(yǎng)，積極參加教改科研，先后參加全國、市、區(qū)、園的實驗研究，并多次承擔觀摩現(xiàn)場，使自己的教學水平得到了較大的提高，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、班務工作得心應手。
幼兒的年齡特征和個體差異。以制訂切實可行的班務計劃。任何時候，都起好班長的帶頭人作用，做好開學環(huán)境創(chuàng)設的設計工作，搞好各種大型活動的編排設計，認真填寫家園聯(lián)系冊，建立家園之窗。定期召開家長會，認真擬訂會議提綱，讓家長更好地了解幼兒園的各項教育目標，宣傳育人新知，按時填寫交接記錄，兒童發(fā)展評估記錄，嚴格遵守一日活動規(guī)范，使幼兒的各項活動得保質保量。定期與配班教師交換意見，指導工作，已期達到共同的教育目標。以很強的責任心管理好本班物品，多年來無一例丟失現(xiàn)象。在工作中做到“言必行、行必孳”，不論是大、中、小班，所教班級的班風班貌得到了很好的體現(xiàn)，班務工作得到了園領導和同志們的肯定，多次被評為先進、文明班級。
2、多點結合，一致教育，力抓德育。
“萬事德為先”，一個人如沒有良好的品行，將來可能一事無成。從小培養(yǎng)幼兒良好的品德行為習慣至關重要，關系到整個中華民族的素質?！疤岣呷袼刭|，應從娃娃抓起?！币虼耍也扇《帱c結合，一致教育的方法，利用樹榜樣、講故事，創(chuàng)設情景的方法，采取引導、鼓勵、正面教育的原則，讓幼兒保持正確的德育觀，從而從不自覺到自覺形成良好的行為習慣。幼兒的一日生活是豐富多彩的，這也給德育教育提供了良好的機會，隨機教育的效果也是有目共睹的。針對某一突發(fā)事件進行典型教育，也可以起到教育一個，以至整體教育的效果。在活動中發(fā)現(xiàn)幼兒的不良行為習慣進行及時地制止，對他們“動之以情，曉之以理”，耐心細致的幫助，循循善誘，培養(yǎng)良好行為習慣。學生是老師的影子，因此在工作中，我更加注意自己的言行舉止，為幼兒樹立好的榜樣，起到好的示范作用，通過與本班教師的密切合作，協(xié)調(diào)一致教育，在自己細致、耐心的努力下，在良好品德行為習慣的襯托下，我班的班風班貌得到領導的好評，得到其他班教師和家長的共識。
3、適應應試教育向素質教育的轉變，勇于創(chuàng)新。
當前，應試教育已經(jīng)不適應教改的.步伐，素質教育的全面推行是勢在必行，在這種轉變中，任何好的思想，只有轉化為自身教育觀，才可能在真正意義上轉化為具體的教育策略，才可能實現(xiàn)教育的預期目標。因此，我在教育育中拋棄一切陳舊的觀念，讓幼兒從被動走向主動，給予幼兒自由活動的空間，充分發(fā)揮其創(chuàng)造力，注重幼兒體、智、德、美、勞諸方面全面和諧的發(fā)展，提高幼兒學習的積極性，創(chuàng)新教育也是一種新的教育觀。在教學中，我不斷努力摸索，發(fā)掘幼兒的潛能，力求一個目標可以通過多種途徑來實現(xiàn)。沒有強加給幼兒呆板的思維模式，對他們提出的問題，發(fā)現(xiàn)的新事物給予充分的鼓勵，激發(fā)他們更旺的求知欲。我班的環(huán)境創(chuàng)設就是充分發(fā)揮幼兒的創(chuàng)造力，讓幼兒個個充當小小設計師，以他們的觀點和想法來設計活動室，和老師無拘無束地交流，團結一致地布置幼兒真正的小天地，讓他們體驗自己勞動的果實，自己創(chuàng)造的成功的喜悅。
4、教改科研開拓創(chuàng)新。
為使業(yè)務水平進一步提高，我積極投身于教改科研，先后參加《市幼兒審美情趣實驗》、《市早操活動研究》、《智能素質教育實驗》、《南師大新教材研究》、《市幼兒啟蒙英語實驗》《幼兒英語活動化研究》等課題研究，從中體驗了搞科研教改的艱辛，也飽嘗了成功的喜悅。通過這些實驗，使自己的教學組織能力，把握兒童，把握教材的能力以及科研能力得以大大提高。在早操活動研究中，獲得了市三等獎；承擔了市幼兒審美情趣實驗現(xiàn)場，美術活動《小小魔術師》得到了市教科所謝萬衡老師的高度贊揚，還承擔了智能素質教育實驗現(xiàn)場，青年教師獻好課，啟蒙英語實驗等市、區(qū)觀摩活動，取得了較好的效果。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
（1）學具實驗中的直觀教學運用。
智能素質教育實驗中五型學具的實施及運用，給我們實驗教師帶來了新的挑戰(zhàn)。作為一名實驗教師，我充分發(fā)揚吃苦精神，下苦功，吃透研究目標，虛心向課題組成員請教，積累經(jīng)驗，同課題組老師一起研討，切磋，交流，尋求最佳的實驗方案。在實驗過程中，我發(fā)現(xiàn)由于游戲棒不便于教師直觀演示，于是我精心設計制作了一種能直接貼在磁性黑板的大型游戲棒，其具體的演變拼插，更能直觀的呈現(xiàn)在幼兒面前。在整個實驗過程中，遵循目標、循序漸進、有淺入深，滲透到相關學科的運用，使我班的實驗效果達到了預期目標，總結出相關經(jīng)驗，撰寫了經(jīng)驗文章《智能游戲棒運用初探》獲得好評，記錄了幼兒的實驗個案，為課題實驗積累了最原始的寶貴資料，承擔了現(xiàn)場觀摩活動《奇妙的游戲棒》，得到了課題組成員的一致認可。
（2）探索雙語教學，情景游戲兩結合。
從95年起，我就成為“市啟蒙英語”及“英語活動化研究”實驗組成員之一。當前，雙語教學和國際接軌，幼兒對外來語的接受較為困難。因此，自接到課題任務后，積極參加市級、園級組織的教師英語培訓，以提高自己的英語水平，潛心鉆研教材教法，針對幼兒好游戲的特點，我在教學中設計了情景游戲兩結合的方法，讓枯燥的英語單詞、句型轉變?yōu)橛腥さ那榫?，愉悅的游戲，教具生動鮮明，將英語教學貫穿于一日生活的各個環(huán)節(jié)中，讓幼兒在游戲的環(huán)境中學習英語，這樣我班幼兒的英語口語交往能力得到突飛猛進的進步。特別是承擔的英語現(xiàn)場活動，精心設計了活動化過程，充分發(fā)揮幼兒的主體性，這次活動得到了區(qū)進修校英語教研員李國沛的高度贊揚，同時也增加了自己的實驗信心。在幾年的實驗過程中，自己撰寫的論文《淺談幼兒園英語教學方法》獲市二等獎，英語教案《ilike….》獲三等獎；論文《幼兒園英語教學方法初探》獲市教育學會幼教專業(yè)委員會首屆論文評選四等獎，并刊登在西南師范大學出版社的《教育科學論文集》上，被吸收為幼教協(xié)會首批會員，在首屆市幼兒園教師英語基本技能競賽中獲二等獎。參加市幼兒英語活動化課題教師英語競賽獲集體三等獎。
（3）、高標準，嚴要求，帶動青年教師齊進步。
在加強自身業(yè)務素質提高的同時，帶動青年教師，激起她們底工作熱情，指導其出成果。我班的周巧玲教師，工作年限短，經(jīng)驗欠缺，因此對她進行每周一次的業(yè)務研討，采取說課的形式，指導其教態(tài)教法，聽試講、提建議，組織青年教師到先進園所聽課，吸收經(jīng)驗。在其承擔的學具現(xiàn)場活動中，多次參與輔導，修改教案，聽試講，使這次活動最終得到課題組成員的一致好評。
三、勤。
無論什么時候，都以一個人民教師的身份來嚴格要求自己，工作踏實認真，自覺遵守幼兒園的一切規(guī)章制度，和同事間和睦相處，人際關系融洽。堅持出滿勤，從不遲到、早退、曠工，與幼兒園榮辱與共，服從集體利益，顧全大局。充分發(fā)揮自己的書法特長，經(jīng)常利用休息時間為幼兒園的各項活動書寫標語、黑板、設計櫥窗、制作海報等，不計報酬，從無怨言。
四、績。
十三年間，在自己全身心的投入，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實的工作態(tài)度下，終于取得了較滿意的成績。
（一）獲市、區(qū)獎勵：
（二）評先、優(yōu)情況。
（三）科研、教改成果，出版論文刊登文章情況。
綜上所述，自己在工作中取得的成績是和領導、同事們的關心、幫助分不開的，其次，在工作中還存在著一些不足還需改進。今后一定努力學習，揚長避短，開拓創(chuàng)新，爭做一名優(yōu)秀的幼教工作者。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇五
人的生命必須通過飲食來維持，人的生命質量和精神心理與飲食營養(yǎng)有極大的關系，人的智力、體力、學習能力、運動能力、康復能力、身高、體重也都與營養(yǎng)飲食有不可分割的聯(lián)系。營養(yǎng)素攝入不平衡將引起很多疾病。所以合理營養(yǎng)是預防疾病的重要措施。合理營養(yǎng)即適合各種情況(年齡、性別、生理條件、健康狀態(tài)等)的食物、營養(yǎng)素供給量和配比。指通過合理的膳食和科學的烹調(diào)加工，向機體提供足夠的能量和各種營養(yǎng)素，并保持各種營養(yǎng)素之間的平衡，以滿足人體的正常生理需要、維持人體健康的營養(yǎng)。合理營養(yǎng)的意義在于促進生長發(fā)育，防治疾病，增強智力，促進優(yōu)生優(yōu)育，增強機體免疫功能，從而達到健康長壽的目的。營養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調(diào)節(jié)功能的物質。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究，人體所需的各種營養(yǎng)素分為7類，即蛋白質、脂肪、糖類(碳水化合物)、無機鹽(包括微量元素)、維生素、水和膳食纖維。對這些營養(yǎng)素不僅有量的需求，而且各營養(yǎng)素之間還應有合適的配比。
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和社會的不斷進步，人類更加注重生活質量和身體健康。世界衛(wèi)生組織提出健康的定義為“健康是指生理、心理及社會適應三個方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒有生病或者體質健壯”。并據(jù)此制定了健康的十條標準：a充沛的精力，能從容不迫地擔負日常生活和繁重的工作而不感到過分緊張和疲勞；b處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔責任，事無大小，不挑剔；c善于休息，睡眠好；d應變能力強，能適應外界環(huán)境中的各種變化；e能夠抵御一般感冒和傳染病；f體重適當，身體勻稱，站立時頭、肩位置協(xié)調(diào)；g眼睛明亮，反應敏捷，眼瞼不發(fā)炎；h牙齒清潔，無齲齒，無疼痛，牙齦顏色正常，無出血現(xiàn)象；i頭發(fā)有光澤，無頭屑；j肌肉豐滿，皮膚有彈性。由此可見，人們不再把健康等同于沒有疾病，反而保健的概念日益被人們廣泛接受，人們以各種各樣的方式保持健康的體魄和健康的心理狀態(tài)。
營養(yǎng)就是生命體不斷地從外界攝取所需物質以維待生命活動的過程。人類通過營養(yǎng)維持生命、保證生長發(fā)育，增進健康和完成各種活動。人類從胎兒開始直至死亡都離不開營養(yǎng)，人類體質的優(yōu)劣與營養(yǎng)狀況有密切的關系。對人來說，營養(yǎng)就是從外界攝取食物，經(jīng)過消化吸收利用食物中身體需要的物質以維持生命活動的整個過程，這些維持身體正常生長發(fā)育新陳代謝所需的物質，叫做“營養(yǎng)素”。構成人體的基本單位是細胞，細胞構成組織，組織構成器官，器官構成人體系統(tǒng)。構成細胞的物質來源于我們所攝取的食物中的營養(yǎng)素，它們被身體利用，滋養(yǎng)我們體內(nèi)的細胞。細胞健康無疑決定了人的健康。
目前已知的人體所需的四十余種營養(yǎng)素，我們可將其細分為七大類:一是碳水化合物，其功能是維持身體細胞的活動，主要來源于五谷類;二是脂類，其功能是維持細胞結構和功能，主要來源于油脂類(食用油、脂肪、堅果類);三是蛋白質，其功能是維持身體細胞的活動，主要來源與于魚、肉、豆、蛋、奶等;四是維生素，其功能是調(diào)節(jié)生理機能，主要來源于蔬菜、水果;五是礦物質，其功能是建造和修補身體組織、調(diào)節(jié)生理機能，主要來源于蔬菜、水果;六是水，其功能是調(diào)節(jié)生理功能，主要來源是飲料、湯;七是膳食纖維，其功能是預防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康，來源于各種植物性食物。合理營養(yǎng)要求三大營養(yǎng)素供熱占總熱能的百分比為蛋白質10%~15%、脂肪20%~30%，糖類(碳水化合物)60%~70%。蛋白質是構成人體組織不可缺少的物質，也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質可促進生長發(fā)育，維持毛細血管的正常滲透性，并供給熱能，缺乏時可致生長發(fā)育遲緩、體重減輕、容易疲勞、循環(huán)血容量減少、貧血、對傳染病抵抗力降低、創(chuàng)傷和骨折不易愈合、病后恢復遲緩，嚴重缺乏時可致營養(yǎng)不良性水腫。脂肪可供給熱能，構成組織脂肪及儲存脂肪，供給必需脂肪酸(亞油酸)，脂肪還可促進脂溶性維生素的吸收。
但脂肪攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化。動物性脂肪中含飽和脂肪酸較多(魚類除外)，植物油含多不飽和脂肪酸較多(棕櫚油、椰子油除外)，飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例(s/p)以1∶1為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的供應，又可預防一些與脂肪營養(yǎng)有關的疾病(如冠心病、肥胖癥等)的發(fā)生。碳水化合物是熱能的食物來源，有節(jié)省蛋白質的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。碳水化合物攝入不足可導致熱能不足，生長發(fā)育遲緩，易于疲勞，攝入過多可致肥胖。膳食纖維為人體健康所必需，為人體內(nèi)物質代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機鹽是組成機體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少于體重的0.01%的鐵、碘、銅、鋅、硒等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素、核酸有密切關系。
有資料稱，營養(yǎng)過剩和生活方式疾病已成為威脅人類健康的頭號殺手。各種致命和慢性病如肥胖、高血壓、冠心病等，都是人自己吃出來的。膳食結構不合理以及洋垃圾食品的入侵是導致文明病的發(fā)生的最大的原因。營養(yǎng)學老師告訴我們:“沒有一種食物能提供我們身體所需的全部營養(yǎng)物質”;“沒有不好的食物，只有不好的膳食”。任何一種食物都可提供某些營養(yǎng)物質，關鍵在于調(diào)配多種具有不同特點的食物，組成合理的膳食。
各種食物都有不同的營養(yǎng)特點，必需合理搭配才能得到全面營養(yǎng)。我國傳統(tǒng)的飲食習慣是比較合理的，具有很大優(yōu)點;以谷類為主，蔬菜相輔，低糖，高纖維。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活條件的改善，很多人開始傾向于食用更多的動物性食物。當前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的發(fā)生率高與這種膳食結構有很大的關系。
中國營養(yǎng)學會根據(jù)中國居民的膳食結構特點，設計的“中國居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結構:底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應吃300--500克:第二層為蔬菜和水果，每天分別應吃400--500克;倒數(shù)第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應吃125--200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50—100克，蛋類25—50克);奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克;最頂層為油脂類，每天不超過25克。營養(yǎng)學家認為，一個正常的成年人每天攝的油量，按熱量計算應占總熱量的20%—25%，如:一個體重60公斤人，每日則攝入脂肪以50—90克為宜。
其一，要做到膳食結構要合理多樣。
我國傳統(tǒng)的飲食習慣是以谷物為主，喜食雜糧?，F(xiàn)在的健康觀念認為，在制作膳食的過程中應做到葷素、粗細搭配。粗細合用，保障營養(yǎng)，雜糧中的米面能夠補充人體所需的纖維素。多食用含維生素多的蔬菜、瓜果類，如蘿卜、白菜、豆芽、杏仁、核桃等，多食用含有大量蛋白質、多種維生素及鈣、鐵等元素的食物。因為其中的維生素c、抗氧化維生素及微量元素，能軟化人體血管，清除有害的自由基，起到保護心肌的作用。適當吃些魚、牛羊肉、牛奶、豆制品，此乃蛋白質的來源。豬肉的比例要適當些。少吃鹽腌、油炸及熏制的食物，限制鹽、動物油、肥肉、動物內(nèi)臟的攝入。健康的人體需要多種營養(yǎng)素，單一種食物難以全部滿足，只有多樣化，才能提供充足的蛋白質、維生素、纖維素，以維持人體酶的系統(tǒng)性，增加抵抗力，預防疾病的發(fā)生。
其二，可以采取一些方法。
例如：學生
可以開展積極有效的營養(yǎng)知識教育，定期進行營養(yǎng)知識的專題講座、學校開設一些有關營養(yǎng)知識的選修課等形式，加強營養(yǎng)知識的宣傳和教育，以提高學生的身體素質，很有必要。
建議：
a 營養(yǎng)是學生身體發(fā)育的先決條件，必須強化合理營養(yǎng)意識教育，增加科學營養(yǎng)知識，糾正不良的飲食習慣，改善飲食結構，提高學生飲食中的營養(yǎng)水平。
b 高校應努力創(chuàng)造適合學生身心特點而良好的校園文化氛圍，形成寬松有序的業(yè)余生活環(huán)境，提高學生耐受挫折及適應生活的能力，利用體育科學知識及相關科學知識教育，教會學生自我心理調(diào)節(jié)和心理放松的方法。
c 利用多種形式開展健康與保健知識的宣傳和教育，引導學生樹立正確的社會價值觀、人生觀；培養(yǎng)良好的生活方式，學會自我醫(yī)務監(jiān)督檢查手段，建立良好的健康觀念和健康行為習慣。
d 高校應根據(jù)學生的實際需求，以培養(yǎng)學生的體育能力和健康意識為目標，開設一些有關體育文化、體育鍛煉與健康的專題講座，進行體育知識、合理營養(yǎng)與健康教育的培訓。
綜上所述，營養(yǎng)與健康息息相關。合理營養(yǎng)是健康的基石，不合理的營養(yǎng)是疾病的溫床。合理的營養(yǎng)可使兒童、青少年健康成長，使成人精力十足，使老年人延年益壽，使患者早日康復，雖然有些疾病是由于生活方式等多種因素作用所致，但膳食結構不合理、肥胖、營養(yǎng)不均衡是其中特別重要的因素。因此，我們一定要改變舊的傳統(tǒng)。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇六
20xx年，我院按照縣創(chuàng)衛(wèi)辦的安排，在縣衛(wèi)生局創(chuàng)衛(wèi)領導小組的指導下，結合20xx年的創(chuàng)衛(wèi)工作，進一步完善組織機構，健全相關規(guī)章制度，積極收集創(chuàng)衛(wèi)相關資料，廣泛開展創(chuàng)衛(wèi)工作宣傳教育工作。
1、加強對醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)工作的領導。
首先注重明確職責，進一步完善責任落實的組織領導機制，確保領導到位、人員到位、責任到位，措施到位，成立了醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)工作領導組，領導組由院長任組長，副院長任副組長，強化對創(chuàng)衛(wèi)工作的領導。
領導組下設辦公室，由院辦、總務科、防保科、醫(yī)務科、感控科、保衛(wèi)科、人事科等相關科室同志組成，同時明確8名工作人員，分工明確，責任落實。
真正形成一把手親自抓，分管領導具體抓，職能部門分工抓，全員合力共同抓的工作機制，努力形成創(chuàng)建工作合力。
我們始終把抓好環(huán)境衛(wèi)生綜合治理工作擺在重要位置，重拳出擊，整治“臟、亂、差”。
在工作要求上，注重“嚴”、“硬”、“真”，進一步加大了創(chuàng)建工作的督查力度。
同時完善了自查自糾、互查抽查、突擊檢查等多種形式的檢查機制，充分發(fā)揮創(chuàng)衛(wèi)督查組的督查和協(xié)調(diào)作用。
特別是督查檢查中暴露出來的問題，強化責任，落實措施，務求實效，迅速行動，(“三嚴三實”專題教育總結匯報)認真整改，真正做到在做精做優(yōu)上下工夫，在做優(yōu)做美上花力氣，努力使我院的創(chuàng)建工作達到領先水平。
2、深入持久地開展創(chuàng)衛(wèi)健康教育工作。
結合行業(yè)特點，有計劃、有步驟、有重點地進行創(chuàng)建工作教育。
通過強有力的宣傳聲勢，營造創(chuàng)衛(wèi)氛圍，使“醫(yī)院是我家，創(chuàng)建靠大家”的口號家喻戶曉，深入人心。
在醫(yī)院門診和病區(qū)有固定的健康教育宣傳欄和讀報欄，每月更換宣傳內(nèi)容，發(fā)放健康教育宣傳資料，開展健康咨詢;門診醫(yī)生對前來就診病員出具健康處方，定期將《健康教育》報刊發(fā)放到科室和病床，并通過工休座談會等形式向病人及其親屬開展候診、就診、住院、出院健康教育。
健康知識知曉率達到80%以上，住院病員做到個個普及健康教育。
3、采取扎實有效措施，使各項創(chuàng)建工作落到實處。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇七
20xx年在健之佳任營養(yǎng)師工作以來，經(jīng)過同事的幫助，加上每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，在20xx年工作中，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發(fā)展貢獻了自身的力量。
去年，由于我工作努力，加上藥店領導對我的信任，委以重任，把營養(yǎng)師這一重擔交給了我。20xx年我再接再厲又進一步把這項工作，做細，做實，我主要作了以下幾方面的工作：
一、仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪，爭取把得到的關于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎。
二、針對不同消費者不同的體質特征，提供免費健康咨詢，并指導顧客使用相關保健藥品，做到讓顧客進店放心，出店滿意。
三、對全店員工就行嚴格的保健藥品知識培訓，做到讓所有店員知藥，懂藥，不留藥品知識盲點。
四、監(jiān)督店員，規(guī)范操作，杜絕一切與消費者健康不符的行為產(chǎn)生。保障消費者的最大權利。
由于目標明確，隨著工作的穩(wěn)步踏實推進，20xx年我任營養(yǎng)師以來的各項相關工作進行的有條不紊，并逐一得到實現(xiàn)。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇八
在即將過去的一年，我在幼兒園公共營養(yǎng)師的工作崗位上又邁出新的一步。首先，我清楚自己的工作責任巨大，作為一個幼兒園營養(yǎng)師要不斷的學習與研究，我制定的任何一個營養(yǎng)菜譜都直接影響幼兒的健康與發(fā)展，幼兒的膳食營養(yǎng)均衡了，才能更茁壯的成長。針對過去的工作經(jīng)歷，我總結了一些經(jīng)驗，當然也有不足之處，與大家一起分享與共勉。
3-6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質蛋白質、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗細搭配)、維生素、礦物質。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):。
一、平衡膳食攝入量：
谷類(米飯、面條等)每日180～260克;蔬菜類每日200～250克;水果類每日150～300克;魚蝦類每日40～50克;禽畜肉類每日30～40克;蛋類每日60克;奶類每日200～300克;或相當量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹調(diào)油每日25～30克;糖果等少量。
二、平衡膳食的原則。
1、多樣食物合理搭配。
2、專門烹調(diào)、易于消化。
3、制定合理的膳食制度(三餐兩點)。
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣。
三、食物的合理選擇。
1、谷物：由于谷類中的維生素、礦物質、纖維素及油脂大都存在于麩皮和胚芽中，因此，給寶寶吃的谷物不應全部選擇精米、精面類食品。
2、蔬菜：蔬菜富含膳食纖維素、維生素c、維生素a和鉀。此外，大多數(shù)還含有抗氧化元素，這些抗病物質也許能降低以后患癌癥和心臟病的風險。給寶寶做飯時，應注意將蔬菜切小切細，方便孩子咀嚼和吞咽。同時，還要注重蔬菜品種、顏色和口味的變化，從而鼓勵孩子多吃蔬菜。
蔬菜根據(jù)顏色深淺，可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素，深色蔬菜還含有其他多種色素物質和芳香物質，可以促進食欲。
常見的深綠色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花等。常見的紅色、橘紅色蔬菜包括西紅柿、胡蘿卜、南瓜等。常見的紫紅色蔬菜是紅莧菜、紫甘藍等。
3、水果：水果提供大量膳食纖維、維生素c、維生素a和鉀。
此外，多數(shù)水果還含有抗氧化元素，這些抗病元素可降低以后患癌癥和心臟病的風險。水果能補充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比新鮮蔬菜多，而且水果使用前不用加熱，其營養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素的影響。特別需要注意的是，不能用果汁代替水果，因為果汁是水果經(jīng)壓榨去掉殘渣而制成。這些加工過程會使水果的營養(yǎng)成分如維生素c、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失。如要喝，最好親自給寶寶做，并且做完后馬上就喝。
4、奶類：多數(shù)奶制品都富含強化牙齒和骨骼的鈣質，吸收率高，是寶寶最理想的鈣源。
給寶寶選擇牛奶時，要特別注意不要用含乳飲料來代替液體牛奶。含乳飲料不是奶，而是低蛋白、低鈣和高糖以及添加了多種添加劑的產(chǎn)品。選擇的時候要先看產(chǎn)品包裝上是否有“飲料”或“含乳飲料”的標注;其次看成分表，液體牛奶的成分表上只有純鮮牛奶一種，而含乳飲料的首要成分則是純凈水;最后通過看蛋白質含量也能辨別含乳飲料和液態(tài)牛奶，液態(tài)奶的蛋白質含量在2.3%-2.9%以上，含乳飲料則是奶粉加水、糖、香精、增稠劑及其他配料制成的。
5、肉類和豆類：包括肉類和豆類，還有魚類、蛋類和堅果，這些食物能為孩子提供鐵、鋅和部分b族維生素。
中國學齡前兒童鐵的適宜攝入量為每天12毫克、鋅的推薦攝入量相同，富含鐵的食物有富含鐵的食品：動物全血,動物肝臟,肉類,蝦類,蛋黃,黑木耳,海帶,芝麻,大爪子,芹菜,莧菜,菠菜,茄子,小米,櫻桃,紅棗,紫葡萄等，促進對鐵吸收的維生素：維生素a和維生素c可以促進鐵的吸收和利用，膳食中如加入50毫克的`維生素c，便能將鐵的吸收率提高3～5倍.人體胃黏膜是吸收食物中鐵的主要部分,如果人體缺乏胃酸,鐵的吸收就會發(fā)生困難,所以,胃酸缺乏的人更應注意.;碘的推薦攝入量為每天50微克。中國農(nóng)村還有相當數(shù)量的學齡前寶寶平均動物性食物的消費量很低，應適當增加攝入量，但大城市的部分孩子膳食中優(yōu)質蛋白的比例已滿足需要甚至過多。
如果寶寶主要吃豬肉，建議調(diào)整肉食結構，適當增加魚、禽類，推薦每日攝入量30～50克，最好經(jīng)常變換種類。
大豆類食品富含蛋白質和多種不飽和脂肪酸等，營養(yǎng)價值很高，但如果你的寶寶因為有豆腥味兒不喜歡吃，可以在烹調(diào)過程中采取適當?shù)姆椒ㄈコ剐任丁Ｈ鐚⒋蠖鼓コ煞酆笈c面粉摻和制作糕餅，在炒黃豆前用涼鹽水把豆子洗一下等等。同時，要對寶寶解釋吃大豆類食品的好處。但注意不要逼孩子吃，以免產(chǎn)生逆反情緒。此外，也可以選擇大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆芽等給孩子吃。
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35%，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。
以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同?”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯?！边@句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口!”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇九
在即將過去的一年，我在幼兒園公共營養(yǎng)師的工作崗位上又邁出新的一步。首先，我清楚自己的工作責任巨大，作為一個幼兒園營養(yǎng)師要不斷的學習與研究，我制定的任何一個營養(yǎng)菜譜都直接影響幼兒的健康與發(fā)展，幼兒的膳食營養(yǎng)均衡了，才能更茁壯的成長。針對過去的工作經(jīng)歷，我總結了一些經(jīng)驗，當然也有不足之處，與大家一起分享與共勉。
3-6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質蛋白質、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗細搭配)、維生素、礦物質。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：
一、平衡膳食攝入量：
二、平衡膳食的原則。
1、多樣食物合理搭配;。
2、專門烹調(diào)、易于消化;。
3、制定合理的膳食制度(三餐兩點);。
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣。
三、食物的合理選擇。
1、谷物：由于谷類中的維生素、礦物質、纖維素及油脂大都存在于麩皮和胚芽中，因此，給寶寶吃的谷物不應全部選擇精米、精面類。
2、蔬菜：蔬菜富含膳食纖維素、維生素c、維生素a和鉀。此外，大多數(shù)還含有抗氧化元素，這些抗病物質也許能降低以后患癌癥和其他病癥的幾率。
蔬菜根據(jù)顏色深淺，可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素，深色蔬菜還含有其他多種色素物質和芳香物質，可以促進食欲。
常見的深綠色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花等。常見的紅色、橘紅色蔬菜包括西紅柿、胡蘿卜、南瓜等。常見的紫紅色蔬菜是紅莧菜、紫甘藍等。
3、水果：水果提供大量膳食纖維、維生素c、維生素a和鉀。此外，多數(shù)水果還含有抗氧化元素，這些抗病元素可降低以后患癌癥和他病癥的幾率。
4、奶類：多數(shù)奶制品都富含強化牙齒和骨骼的鈣質，吸收率高，是寶寶最理想的鈣源。
給寶寶選擇牛奶時，要特別注意不要用含乳飲料來代替液體牛奶。含乳飲料不是奶，而是低蛋白、低鈣和高糖以及添加了多種添加劑的產(chǎn)品。選擇的時候要先看產(chǎn)品包裝上是否有“飲料”或“含乳飲料”的標注;其次看成分表，液體牛奶的成分表上只有純鮮牛奶一種，而含乳飲料的首要成分則是純凈水;最后通過看蛋白質含量也能辨別含乳飲料和液態(tài)牛奶，液態(tài)奶的蛋白質含量在2.3%-2.9%以上，含乳飲料則是奶粉加水、糖、香精、增稠劑及其他配料制成的。
5、肉類和豆類：包括肉類和豆類，還有魚類、蛋類和堅果，這些食物能為孩子提供鐵、鋅和部分b族維生素。
中國學齡前兒童鐵的適宜攝入量為每天12毫克、鋅的推薦攝入量相同，富含鐵的食物有富含鐵的食品：動物全血，動物肝臟，肉類，蝦類，蛋黃，黑木耳，海帶，芝麻，大爪子，芹菜，莧菜，菠菜，茄子，小米，櫻桃，紅棗，紫葡萄等，促進對鐵吸收的維生素：維生素a和維生素c可以促進鐵的吸收和利用，膳食中如加入50毫克的維生素c，便能將鐵的吸收率提高3～5倍。人體胃黏膜是吸收食物中鐵的主要部分，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會發(fā)生困難，所以，胃酸缺乏的人更應注意。;碘的推薦攝入量為每天50微克。中國農(nóng)村還有相當數(shù)量的學齡前寶寶平均動物性食物的消費量很低，應適當增加攝入量，但大城市的部分孩子膳食中優(yōu)質蛋白的比例已滿足需要甚至過多。
如果寶寶主要吃豬肉，建議調(diào)整肉食結構，適當增加魚、禽類，推薦每日攝入量30～50克，最好經(jīng)常變換種類。
大豆類食品富含蛋白質和多種不飽和脂肪酸等，營養(yǎng)價值很高，但如果你的寶寶因為有豆腥味兒不喜歡吃，可以在烹調(diào)過程中采取適當?shù)姆椒ㄈコ剐任?。如將大豆磨成粉后與面粉摻和制作糕餅，在炒黃豆前用涼鹽水把豆子洗一下等等。同時，要對寶寶解釋吃大豆類食品的好處。但注意不要逼孩子吃，以免產(chǎn)生逆反情緒。此外，也可以選擇大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆芽等給孩子吃。
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35%，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。
以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做他*的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同?”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯。”這句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口!”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
另外，目前中國兒童的營養(yǎng)狀況正面臨營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩兩方面的挑戰(zhàn)。一方面與其他發(fā)展中國家一樣存在營養(yǎng)缺乏的問題，尤其是va、鈣、鐵缺乏較普遍。另一方面，與發(fā)達國家一樣，中國的孩子也面臨營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)失衡所導致的肥胖問題。所以，如何做到合理膳食，均衡營養(yǎng)，讓孩子吃的健康，是我們需要解決的第二個問題。我堅持以服務師生為宗旨，平時加強自身素質，提高自己服務質量，和諧同事，積極工作。為更好地保障師生身體健康，平時遵守學校規(guī)章制度，嚴格遵守操作規(guī)范，做到勤記、勤學、勤問。在規(guī)范日常操作細節(jié)方面，不斷加強理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)，嚴謹操作，增強服務意識，通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，積極做好安全工作，明確自己的崗位職責，確保老師和幼兒的飲食安全，通過向有經(jīng)驗的營養(yǎng)員取經(jīng)，在工作中不斷進步，取長補短，從而使自己不斷進步，工作不斷完善。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十
我于xxxx年在xx任營養(yǎng)師工作以來，經(jīng)過同事的幫助，加上每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，通過自己不斷的努力學習，在進一步對藥店的人員結構，軟硬件設施及幾千種零售藥品有了了解的前提下，為使自己加快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上，自參加工作以來，我還對藥店工作中保健藥品有待改善的一些銷售環(huán)節(jié)作了調(diào)查研究，并向店長提出來一些合理化建議，在征得店長的同意后和大家一起，具體行動積極改善，對藥店的發(fā)展貢獻了自身的力量。
去年，由于我工作努力，加上藥店領導對我的信任，委以重任，把營養(yǎng)師這一重擔交給了我。xx年我再接再厲又進一步把這項工作，做細，做實，我主要作了以下幾方面的工作：
仔細觀察，研究我們的顧客，了解他們對健康方面的要求，并記錄下他們的聯(lián)系地址。此外還對顧客進行不定期的回訪，爭取把得到的關于顧客的第一手信息收集、整理分類，為日后營養(yǎng)師工作的改善和提高打下基礎。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十一
我于20xx年6月起擔任單位食堂營養(yǎng)師工作，經(jīng)過單位同事的幫助和指導，通過自己不斷的努力學習和每月定期參加與營養(yǎng)師相關的知識技能培訓，使自己盡快進入角色，投入到自己熱愛的工作崗位上。經(jīng)過兩年多的努力工作和不斷充實和豐富自己，目前我營養(yǎng)師的理論知識和實際操作技能均已達到公共營養(yǎng)師技師水平。本公司食堂就餐人數(shù)在1000人左右，就餐主要集中在午餐，就餐人員主要為20歲-40歲，從事工作主要為辦公室腦力活動的輕體力勞動。結合就餐人員的以上特點，我采取了一些方法來合理安排每日膳食，保證公司員工的營養(yǎng)均衡、保持身體健康，取得了公司領導和員工的一致好評。現(xiàn)將兩年多的職工食堂營養(yǎng)師工作總結如下：
合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當比例，從而保證就餐人員的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。
1、三餐能量的分配，早餐應占30%，午餐占35-40%，晚餐占30-35%。早餐必須攝入足夠的能量，才能適應上午工作集中的特點。配餐應保證提供足夠的能量。
2、在能量供給充分的前提下，除保證蛋白質的攝入量外，還要注意提高蛋白質的利用率，主、副食要搭配適宜，以充分發(fā)揮蛋白質的互補作用。就一種或幾種營養(yǎng)素而言，動物性食物營養(yǎng)價值較高，但沒有任何一種食物完全含有人體需要的全部營養(yǎng)素，因此某一餐僅食稀飯、泡飯、饅頭、咸菜等以淀粉為主的食物，或單吃魚、肉、蛋等高蛋白為主的食品，都是不合理的，必須調(diào)整為每餐均有葷、有素，或豆、菜搭配的合理膳食結構。
3、在確保營養(yǎng)的同時，應做到粗細搭配，干稀適度。要適當增加花色品種，使膳食豐富多樣，既美味可口，又營養(yǎng)豐富。
4、營養(yǎng)食譜中，應含有綠色或黃紅色蔬菜，以保證各種維生素和礦物質的供給。還必須注意采用合理的烹調(diào)方法，以保證食物中的營養(yǎng)成分。
科學烹調(diào)對食物的消化、吸收、利用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：
1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。
2、切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、配。既配質量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。
4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。
5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達到76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。
6、調(diào)。烹調(diào)時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質凝結過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質過早凝結而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好?？梢?，就餐人員營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結構、原材料質量有關，而且與烹調(diào)過程及技巧有關。不科學的烹調(diào)技術和方法會導致營養(yǎng)物質流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。
年輕女孩子一般喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將年輕女孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于接受，增進營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)職工的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到職工的歡迎。同時我們添置一些必要的工具和設備來改善飲食。
一是添置必要的設備，從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失，如增加油餅，餡餅，千層餅，熱干面，清湯，胡辣湯等品種或產(chǎn)量，滿足職工之需求，增加經(jīng)營者的收入。
二是選用符合衛(wèi)生標準的夾層保溫設備作為盛售飯器具，保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜。
三是設立飯菜質量投訴意見箱和聘請由職工出任的流動食品質量與價格監(jiān)督員。
干凈優(yōu)雅的環(huán)境可以使就餐人員心情愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。為保障職工食堂就餐場地的衛(wèi)生，我們制定了相關制度：
1、餐廳衛(wèi)生由廚房負責安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設施用具等。
2、由廚房負責安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進行大掃除。
3、將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進行約束，并對違紀者進行相應的處罰。
4、由保安隊安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀律(包括排隊打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀律等)進行管制，糾正違紀行為和提報違紀處罰。
5、明顯標示用餐時間、窗口及注意事項等，稍后將張貼用餐宣傳標語，倡導健康飲食、文明用餐文化。
在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決員工膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質量矛盾的關鍵，也是實施職工食堂膳食科學管理的關鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。
表格具體由各部門如實填寫上交?？己税幢砀褚?，根據(jù)當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。
實施膳食科學管理的結果是：員工放心、食堂人員舒心、領導寬心。
強化食品安全措施，確保職工在校飲食安全：
一是要建立安全責任制，食堂與與公司簽定安全責任狀，按食品衛(wèi)生法，產(chǎn)品質量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營，提供安全食品，確保飲食安全。
二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系，配備專一的食品衛(wèi)生質量監(jiān)督員，所有員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責任狀，把衛(wèi)生安全責任落實到每個人，所有進入食堂員工都要經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明，所有管理人員(包括企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作，均要通過本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專門防護衣服和證卡，方能進入。
三是建立食品安全預警制度，所有制度張貼上墻，出現(xiàn)問題應即時向公司報告和有關部門報告，及時做出急救措施，力爭把損失降到最低程度。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十二
營養(yǎng)師工作職責：
一、在主管營養(yǎng)師的指導下完成日常的營養(yǎng)治療工作。
二、熟悉營養(yǎng)專業(yè)理論與臨床知識，掌握本科各項操作常規(guī)。
三、能熟練擬定營養(yǎng)治療處方及制定各種疾病的營養(yǎng)治療方案，評價病人營養(yǎng)狀況。
四、負責餐前檢查，嚴格檢查執(zhí)行治療膳食的質量標準及正確的烹調(diào)營養(yǎng)技術的操作、食品衛(wèi)生等。
針對餐飲企業(yè)，營養(yǎng)師要完成以下職責：
3點餐輔助，幫助顧客選擇營養(yǎng)全面、均衡合理的膳食；
4．營養(yǎng)知識的宣教；
5倍猿師制作過程的監(jiān)督。
為了保證營養(yǎng)師能順利完成這些任務，在專業(yè)教學過程中必須理論聯(lián)系實際，對學生進行全面培養(yǎng)。
在發(fā)達國家，平均每300人就擁有1位專業(yè)的營養(yǎng)師，遍及生活中的各個領域，如健身俱樂部、學校、超市、餐飲企業(yè)，專門從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導和營養(yǎng)宣教等工作。我國營養(yǎng)師職業(yè)仍需要政府和行業(yè)協(xié)會的大力扶持，加強營養(yǎng)師立法工作的進程。在首屆“營養(yǎng)健康發(fā)展論壇”上，衛(wèi)生部副部長王隴德曾表示，國家將從“政策支持、市場指導、公眾教育”三個方面改善我國民眾的營養(yǎng)健康狀況。在今后的發(fā)展中，營養(yǎng)師職業(yè)定位逐漸清晰，從業(yè)人員隊伍逐漸壯大，必然能為國民營養(yǎng)狀況的改善發(fā)揮巨大作用。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十三
我于20xx年7月12日進入公司，根據(jù)公司的需要，目前擔任鍋爐專業(yè)見習點檢員一職。本人工作認真、細心且具有較強的職責心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；職責感強，確實完成領導交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作；進取學習新知識、技能，注重自身發(fā)展和提高。在這一年半的工作過程中我不僅僅加深了對原先所學知識的理解，并且對以前書本中沒有接觸到或接觸不深的知識有了進一步的認識。工作以來，在單位領導的精心培養(yǎng)和教導下，經(jīng)過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了巨大的提高。
我自20xx年7月工作以來，一向從事設備部鍋爐點檢工作。一開始接觸到點檢工作，發(fā)現(xiàn)我們在學校學到的書本知識與現(xiàn)場實踐不能接軌，需要我們從零開始重新學習。為了能更快的適應點檢工作，我參加了在陡河電廠舉辦的大唐國際點檢培訓班。在此期間，我參加了陡河電廠七號機大修和托克托電廠五號機大修，充分發(fā)揚了吃苦耐勞，艱苦奮斗的革命精神，勤學好問，使自身的專業(yè)知識水平有了明顯的提升，并且在20xx年一月經(jīng)過了點見證資格考試和中級工職稱測試，具備了點檢員上崗的資格。培訓完成后，我在很短的時間內(nèi)熟悉了公司以及有關工作的基本情景，立刻進入工作?，F(xiàn)將工作情景簡要總結如下：
1、學習了生產(chǎn)管理系統(tǒng)、d7i系統(tǒng)、兩票系統(tǒng)等相關軟件的使用，現(xiàn)基本到達熟練操作相關系統(tǒng)的程度。
2、20xx年2月協(xié)助師傅圓滿完成了2號機組c級檢修，并赴上海鼓風機廠監(jiān)督了完成了2爐a、b一次風機，#3爐a、b一次風機，1爐b一次風機轉子的返廠檢修工作，并借此機會學習了一次風機相關的專業(yè)知識。
3、參與并圓滿完成了2號爐d、e、f磨煤機大修，保證了機組的安全穩(wěn)定運行。
4、20xx年5月至7月協(xié)助完成了1號機a級檢修，在此期間敢于吃苦耐勞，迎難而上，充分的挖掘了自身潛力，并借此機會提高自身的專業(yè)知識水平。
在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司，對公司的認識僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移，我對公司也有了更為深刻的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業(yè)文化，讓我很快進入到了工作主角中來。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣，一個好的司機會讓新車的磨合期縮短，并且會很好的保護好新車，讓它發(fā)揮出最好的性能。咱們公司就是一名優(yōu)秀的司機，新員工就是需要渡過磨合期的新車，在公司的領導下，我會更加嚴格要求自我，在作好本職工作的同時，進取團結同事，搞好大家之間的關系。在工作中，要不斷的學習與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。我相信我必須會做好工作，成為優(yōu)秀的呂電人中的一份子，不辜負領導對我的期望。
總之，在這近兩年的工作中，我深深體會到有一個和諧、共進的團隊是十分重要的，公司給了我這樣一個發(fā)揮的舞臺，我就要珍惜這次機會，為公司的發(fā)展竭盡全力。
經(jīng)過這一年多的工作、學習，有效的增強了自我從宏觀角度研究問題的本事，使得對鍋爐點檢工作的認識趨于完善。
總結一年多的時間，我在領導和同事們的`關心和幫忙下取得了必須的提高，在今后的工作中，我要努力做得更好，加強理論學習，積累工作經(jīng)驗，在實踐中磨練自我、鍛煉自我，提高自我。
經(jīng)過這一年半的工作與學習，本人覺得已經(jīng)貼合任職條件，申請晉升助理工程師，同時，也期望將這次評審作為促進自我提高的一次機會，為將來取得更好的成績打下基礎，請組織考核評審。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十四
1、加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節(jié)考慮，緊跟領導意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關系，多為領導分憂解難。
2、積極學習其他單位、酒店等會議接待經(jīng)驗，提高接待水平，提升公司形象。
3、做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。
4、加強食堂管理工作，進行市場調(diào)查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。
xx年年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機遇即將來臨，在新的一年里，我將總結經(jīng)驗，克服不足，加強學習，為公司的發(fā)展壯大貢獻自己的綿薄之力。
我進入到中國聯(lián)通公司xx縣分公司，光榮地成為xx聯(lián)通的一員。進入公司5個月來，在公司各級領導的關心下在同事們的幫助下我較好的完成了公司所安排的各項工作任務。現(xiàn)在我就我在xx年年的思想、工作情況向公司領導作簡要匯報。
始終把學習作為獲得新知、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。并結合公司實際認真學習了公司的《？》《？》等管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務實的開展各項工作。
進入公司后，按照領導安排我負責綜合部的考勤、考核與車輛管理工作并協(xié)助渠道部的宣傳物品管理工作。在各項工作中我都本著認真負責的態(tài)度去對待每項工作，受到了同事們的好評。一是為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關資料，熟悉自己的工作職責，另一方面我虛心向公司的領導、同事請教使自己對公司的情況有了一個比較全面、系統(tǒng)的認識和了解。二是在考勤考核工作中，我本著公平公正、認真負責態(tài)度對待每位員工的考勤記錄。不將自己的私人感情和與同事的關系帶到工作中，經(jīng)過一段時間的努力我的工作得到了大部分同事的理解和支持。在五個月的考勤工作中我沒有出現(xiàn)一次錯誤的記錄，處處以公司的利益為重時時將公司的利益放在心中。三是以極大的熱情協(xié)助助渠道部的宣傳物品管理工作。剛進入公司我就發(fā)現(xiàn)存放公司宣傳物品的倉庫比較混論，有一些宣傳物品還可以再次利用如果置之不理將對公司的財務造成浪費。我利用工作之余將各種宣傳物品作了分類存放，并制作了物品登記表將所有的物品逐一登記，使所有的宣傳物品存放有序使用方便。通過這一措施不僅節(jié)約了公司的財務開支，更節(jié)約了工作時間提高了工作效率。四是在較好完成本職工作的同時積極幫助公司其他同事。自從進入公司后我堅持每天最早一個到公司最后一個離開公司，自覺負責起辦公室的衛(wèi)生等工作。在同事們工作忙碌的時候主動幫助，主動加班加點的幫助大家，受到了同事們的好評。
五個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離公司領導的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對新的工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心在今后的工作中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職，服務公司。
針對以上存在的不足和問題面對，在新的一年中我打算做好以下幾點來彌補工作中的不足：
一是繼續(xù)加強對公司各種制度和業(yè)務的學習，做到全面深入的了解公司的各種制度和業(yè)務。用公司的各項制度作為自己考勤工作的理論依據(jù)，結合實際更好的開展考勤工作。
二是以實踐帶學習全方位提高自己的工作能力。在注重學習的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學知識用知識指導實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
三是踏實做好本職工作。面對新的一年，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。
四是繼續(xù)在做好本職工作的同時，為公司做一些力所能及的工作為公司做出應有的貢獻
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十五
3—6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質蛋白質、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細搭配）、維生素、礦物質。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0—6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù)：
1、多樣食物合理搭配。
2、專門烹調(diào)、易于消化。
3、制定合理的膳食制度（三餐兩點）。
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣。
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35％，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的`父母擔心孩子不吃飯。”這句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)常看到爸爸媽媽或爺爺奶奶端著碗追在孩子身后，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十六
姓名：
/
性別：
男
暫無照片。
出生日期：
民族：
漢
戶籍：
中國河南。
身高：
婚姻狀況：
未婚。
學歷：
本科。
畢業(yè)院校：
安陽師范。
專業(yè)：
工程造價（概預算）::工程造價。
政治面貌：
團員。
第二專業(yè)：
建筑管理::工程管理。
身份證：
41010319861180131。
現(xiàn)有職稱：
暫無。
畢業(yè)時間：
現(xiàn)所地點：
河南。
求職意向。
求職類型：
兩者兼可。
面議。
應聘職能類型一：
預算人員。
應聘職能類型二：
技術員。
應聘職能類型三：
應聘職能類型四：
應聘職能類型五：
應聘職能類型六：
希望工作地區(qū)：
河南,鄭州。
其他地區(qū)：
可到職日期：
請選擇您可到職的日期
相關工作經(jīng)歷及特長。
人才類型：
應屆畢業(yè)生。
相關工作經(jīng)驗：
1年。
外語語種：
無
外語水平：
無
其它外語語種：
無
其它外語水平：
無
普通話程度：
標準。
計算機能力：
無
教育/培訓經(jīng)歷。
3月1至26月鄭航工程造價造價員。
工作經(jīng)驗。
2008年福建六建技術員。
工作技能。
會cad。
職業(yè)目標。
造價師。
個人評價。
認真，努力。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十七
根據(jù)公司制定的“打造節(jié)水技術集成系統(tǒng)應用推廣商，成為節(jié)水行業(yè)技術領先者”的技術創(chuàng)新戰(zhàn)略目標，編制了公司2012年年度技術創(chuàng)新發(fā)展規(guī)劃，明確了工作目標，制定了詳細的實施計劃、責任人、考核到位。通過一年的努力年度科技創(chuàng)新計劃完成率達80%以上。其中完成了新產(chǎn)品開發(fā)4個、專利申請8個、企業(yè)標準備案4個，同時承擔了一項國家“星火計劃”重大項目，承擔了一項自治區(qū)重點技術創(chuàng)新項目，培養(yǎng)技術人才10人、技術工人30名。
二、企業(yè)技術創(chuàng)新體系建設。
修訂完善了技術創(chuàng)新管理制度、研發(fā)投入核算體系制度、研發(fā)人員績效考核獎勵制度、知識產(chǎn)權保護制度和產(chǎn)學研合作機制，以企業(yè)技術中心為支撐，構建以企業(yè)為主體、市場為導向、產(chǎn)學研相結合的技術創(chuàng)新體系。分別與與自治區(qū)水科院土肥研究所、自治區(qū)農(nóng)科院及新疆農(nóng)業(yè)大學簽訂了產(chǎn)學研合作協(xié)議，聘請自治區(qū)水科院、農(nóng)科院及新疆農(nóng)業(yè)大學的專家作為技術顧問。在技術引進方面與以色列耐特菲姆公司、美國約翰迪爾灌溉技術公司進行技術交流與合作，在裝備引進方面與意大利ait公司、德國克勞斯瑪菲公司進行技術交流與合作洽談。公司廣泛開展各種產(chǎn)學研學術交流與技術合作、構建技術聯(lián)盟，打造節(jié)水工程技術中心研發(fā)平臺，共同開發(fā)農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉新產(chǎn)品、新技術、新材料。
公司多次組織技術人員進行培訓和學習，聘請行業(yè)專家進行講解。為了穩(wěn)定技術隊伍，進一步調(diào)動廣大科技人員的積極性、創(chuàng)造性，使技術人員的報酬逐步與市場勞動力價格接軌，公司自2011年以來先后出臺了一系列激勵措施，目前已經(jīng)形成了一套新的人才激勵機制，有力地推動了企業(yè)各項科技活動的開展，促進了企業(yè)經(jīng)濟效益的提高。
設備符合產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新需求。
三、企業(yè)技術創(chuàng)新活動開展情況。
1、新產(chǎn)品研發(fā)方面。
2012年企業(yè)研究開發(fā)新產(chǎn)品有4項。研發(fā)投入資金260.61萬元。其中給水用高抗沖改性聚氯乙烯(pvc-m)管材的開發(fā)，產(chǎn)品已在伊犁河南岸國家土地整理項目給水工程10000畝、精河縣大河沿子鎮(zhèn)中低產(chǎn)田改造項目4000畝、哈密巴里坤荒山綠化灌溉工程5000畝中得到應用，用戶使用情況良好。
2、知識產(chǎn)權及成果轉化方面。
公司借助專利代理事務所的力量，及時完成了8項實用新型專利的申報，有《內(nèi)鑲片狀迷宮式滴灌帶》實用新型專利、《噴滴灌用低密度聚乙烯管材》實用專利新型、《聚乙烯(pe)輸水軟管》實用新型專利、《一種雙層迷宮式滴灌帶》實用新型專利、《upvc地下通信用蜂窩式直埋管》實用新型專利、《大棚滴灌系統(tǒng)》實用新型專利、《地下滴灌系統(tǒng)》實用新型專利、《自動化灌溉系統(tǒng)》實用新型專利。同時為確保公司注冊商標在主要領域獲得保護，積極完成了“西部節(jié)水”牌商標的復審;為使公司產(chǎn)品逐步由“屯河牌”商標向“西部節(jié)水”牌商標過度，重新設計了產(chǎn)品合格證及pe產(chǎn)品外包裝，目前已投入使用。
制定了企業(yè)標準。通過技術人員走進市場、調(diào)研市場，咨詢起草標準的協(xié)會專家和行業(yè)內(nèi)的知名專家形成了企業(yè)標準4項，《環(huán)保型給水用硬聚氯乙烯(pvc-u)管材》、《塑料節(jié)水灌溉器材非復用型內(nèi)鑲式滴灌帶》、《地埋式滴灌帶、管》、《防鼠型滴灌帶》等。
3、項目情況。
申報的合作協(xié)議，制定了詳細的工作推進計劃，按照計劃完成了專利申報和成果轉化項目資料的編制。在爭取國家政策性資金方面。先后申報了2013年國家重點產(chǎn)業(yè)振興和技術改造項目、國家工業(yè)轉型升級技術改造重點項目、國家兩化深度融合示范企業(yè)項目、自治區(qū)重點技術創(chuàng)新項目、自治區(qū)技術改造專項資金項目、自治區(qū)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)重點培育企業(yè)和重點項目、昌吉州新型工業(yè)化重點及技改項目、昌吉州科技計劃、昌吉市科技計劃等項目。
4、公司資質辦理與管理。
為配合公司營銷業(yè)務開展，先后完成了國家灌溉工程aaa信用施工企業(yè)及政府放心、用戶滿意十佳優(yōu)秀施工企業(yè)、昌吉國家現(xiàn)代節(jié)水材料高新技術產(chǎn)業(yè)化基地龍頭企業(yè)等榮譽;完成了公司節(jié)水產(chǎn)品認證年度監(jiān)督審核及滴灌帶增項認證、獲得了節(jié)水產(chǎn)品認證證書。還通過了pvc及pe給水管材衛(wèi)生許可批件現(xiàn)場及資料審核，并獲得了證書。
四、技術創(chuàng)新信息化建設。
企業(yè)加大了對新產(chǎn)品開發(fā)與應用的同時，也非常重視技術中心的信息交流和建設工作，保證技術中心的信息建設與公司的信息化建設同步進行，建立了一個完善的企業(yè)信息交流系統(tǒng)。完善了企業(yè)信息交流平臺。完善了企業(yè)網(wǎng)站。企業(yè)網(wǎng)站已不再是單純的傳遞信息平臺，而是可以提出意見，互相交流的場所。不斷更新和完善《西部節(jié)水行業(yè)資訊》，讓員工更好的掌握行業(yè)信息動態(tài)。及時向政府有關部門，了解各類產(chǎn)品檢測信息。密切關注塑料管材產(chǎn)業(yè)和相關行業(yè)動態(tài)，積極參加各類行業(yè)交流會，了解塑料管材最前沿科技。
公司在生產(chǎn)過程混料系統(tǒng)采用了自動化的控制，自動計量裝置的精確稱量，減少了配方材料的誤差，提高了混料的質量。為企業(yè)降低成本，提高產(chǎn)品一次合格率起到了關鍵的作用。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十八
導語：通過年終總結，我們可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統(tǒng)、深刻的理性認識，從而得出科學的結論，以便發(fā)揚成績，克服缺點，吸取經(jīng)驗教訓，使今后的工作少走彎路，多出成果，這有利于指導把下一年工作做得更好、更出色。以下是小編收集整理的營養(yǎng)師個人年終工作總結范文，歡迎參考學習!更多內(nèi)容請關注應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
3-6歲的孩子，屬于學齡前兒童，這個階段的孩子生長發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長發(fā)育之中，個性上更加活潑好動。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習慣、良好道德品質的重要時期。所以營養(yǎng)需要特點：優(yōu)質蛋白質、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意粗細搭配)、維生素、礦物質。另外科學的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習慣、定時、定量、定點進食。根據(jù)中國營養(yǎng)學會婦幼分會編寫的《中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對學齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):
一、平衡膳食攝入量：谷類(米飯、面條等)每日180～260克;蔬菜類每日200～250克;水果類每日150～300克;魚蝦類每日40～50克;禽畜肉類每日30～40克;蛋類每日60克;奶類每日200～300克;或相當量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹調(diào)油每日25～30克;糖果等少量。
二、平衡膳食的原則
1、多樣食物合理搭配
2、專門烹調(diào)、易于消化
3、制定合理的膳食制度(三餐兩點)
4、培養(yǎng)健康的飲食習慣
兒童飲食中的脂肪結構應該和成人的差不多，也就是說，總熱量中來自脂肪的熱量不能超過35%，所以，你應該盡量限制孩子對黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿，要讓孩子盡可能多吃健康營養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過去的一年里，我們嚴格做到了幼兒食品的營養(yǎng)質量，讓孩子們快樂的成長。當然我們也會遇到一些頭疼和不足的問題。曾經(jīng)有位做媽媽的問記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同?”記者答：“30年前的父母擔心孩子沒飯吃，30年后的父母擔心孩子不吃飯?！边@句話道出了當代父母為孩子不愛吃飯而大傷腦筋的事實。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗螅炖锬钸吨骸霸俪砸豢?，再吃一口!”孩子大多數(shù)會搖頭，如果偶爾吃上一口，家長便欣喜若狂。
吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長溺愛的原因使孩子沒有養(yǎng)成好的進餐習慣。例如，有的家長總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時一點不餓他們怎么會有食欲。有的家長愛在孩子吃飯時都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時精力不集中，這也不利于良好進食習慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習慣問題。
所謂營養(yǎng)，顧名思義，營為營造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長壽之意，所以營養(yǎng)的概念可以解釋為機體攝取食物，經(jīng)過消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營養(yǎng)素和其他對身體有益的成分(非營養(yǎng)素或植物化學成分)構建組織、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和防病保健的過程。相信這點，每個人都懂都能做。因為慢性病預防的需要，社會催生出營養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問題是沒有人愿意病?；蛘卟≈亍５?，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預防成為第一要事。醫(yī)生不能隨時預警這個不合適那個對健康有損傷。個人的意識和行為就至關緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之。”治病靠醫(yī)生，預防靠自己。養(yǎng)生是每一個人都可以做到的事情，并非高深莫測的學術名詞。
一百年前人們還不需要營養(yǎng)師的出現(xiàn)，人類大量的精力用于對付細菌、病毒、戰(zhàn)爭傷害、外源性損傷、災害引發(fā)的疾病等方面，醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使。隨著社會的發(fā)展，科技的進步，人類對抗自然災害的能力越來越強大，許多認為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應對，醫(yī)學科技的水平更是不可同日而語，如天花、麻風等病基本銷聲匿跡。然而，人們的生活提高了，并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生。我們面對的不再是病毒、細菌、戰(zhàn)爭傷害等舊疾病，而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會輕而易舉地成為所有疾病中危害最嚴重的病種，它將人們以前畏如虎豹的天花、麻風等疾病迅速地拋在后面，位居危害人類的.各種疾病的首位，如高血壓、腫瘤、糖尿病、風濕、心腦血管疾病等。這些病的可怕性在于它在無聲無息的狀態(tài)下就種下病根，直到被發(fā)覺時已經(jīng)為時過晚了。
而專門研究慢性病的醫(yī)生，也迷惘失措。我們已經(jīng)知道，慢性病對人體的危害因素眾多，已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的，而營養(yǎng)師恰好很自然地擔任起防治慢性病的工作。營養(yǎng)師，成為攔截慢性病的首要關卡。
2006年中國衛(wèi)生部公布了2005年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因，慢性病惡性腫瘤、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民前三位死因，農(nóng)村居民前三位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性腫瘤。專家稱，慢性病已經(jīng)成為中國最沉重的疾病負擔。
根據(jù)調(diào)查，造成上述問題的原因有幾個方面：
第一，雖然大多數(shù)人關注營養(yǎng)問題，但是仍缺乏必要的營養(yǎng)知識，結果出現(xiàn)城市居民營養(yǎng)過剩與農(nóng)村居民營養(yǎng)不良并存的現(xiàn)象。
第二，是缺乏指導營養(yǎng)飲食的營養(yǎng)師。
當人類暈頭轉向地研究慢性病的源頭時，卻莫名其妙地發(fā)現(xiàn)：根源是人類自己造成的，其中營養(yǎng)不良成為最主要的核心因素。慢性病最好的方式就是早預防早治療，當醫(yī)療成為無法對待慢性病的時候，預防疾病的營養(yǎng)師角色，就前所未有地重要了起來。
兩次諾貝爾獲得者萊納斯·鮑林對營養(yǎng)學寄予厚望，他說認為營養(yǎng)學應成為未來的醫(yī)學。在20世紀初的愛迪生認為未來的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導病人關注人類結構、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預防。相信，未來的社會，每個人都是養(yǎng)生專家，都是營養(yǎng)師類型的人物，他們將不依靠醫(yī)生獲得健康保證，而是依靠自己來選擇養(yǎng)生的好習慣，獲取健康與幸福。營養(yǎng)師逐漸成為一種新的職業(yè)。
營養(yǎng)師個人工作簡歷及技術總結篇十九
人的生命必須通過飲食來維持，人的生命質量和精神心理與飲食營養(yǎng)有極大的關系，人的智力、體力、學習能力、運動能力、康復能力、身高、體重也都與營養(yǎng)飲食有不可分割的聯(lián)系。營養(yǎng)素攝入不平衡將引起很多疾病。所以合理營養(yǎng)是預防疾病的重要措施。合理營養(yǎng)即適合各種情況(年齡、性別、生理條件、健康狀態(tài)等)的食物、營養(yǎng)素供給量和配比。指通過合理的膳食和科學的烹調(diào)加工，向機體提供足夠的能量和各種營養(yǎng)素，并保持各種營養(yǎng)素之間的平衡，以滿足人體的正常生理需要、維持人體健康的營養(yǎng)。合理營養(yǎng)的意義在于促進生長發(fā)育，防治疾病，增強智力，促進優(yōu)生優(yōu)育，增強機體免疫功能，從而達到健康長壽的目的。營養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調(diào)節(jié)功能的物質。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究，人體所需的各種營養(yǎng)素分為7類，即蛋白質、脂肪、糖類(碳水化合物)、無機鹽(包括微量元素)、維生素、水和膳食纖維。對這些營養(yǎng)素不僅有量的需求，而且各營養(yǎng)素之間還應有合適的配比。
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和社會的不斷進步，人類更加注重生活質量和身體健康。世界衛(wèi)生組織提出健康的定義為“健康是指生理、心理及社會適應三個方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒有生病或者體質健壯”。并據(jù)此制定了健康的十條標準：a充沛的精力，能從容不迫地擔負日常生活和繁重的工作而不感到過分緊張和疲勞；b處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔責任，事無大小，不挑剔；c善于休息，睡眠好；d應變能力強，能適應外界環(huán)境中的各種變化；e能夠抵御一般感冒和傳染??；f體重適當，身體勻稱，站立時頭、肩位置協(xié)調(diào)；g眼睛明亮，反應敏捷，眼瞼不發(fā)炎；h牙齒清潔，無齲齒，無疼痛，牙齦顏色正常，無出血現(xiàn)象；i頭發(fā)有光澤，無頭屑；j肌肉豐滿，皮膚有彈性。由此可見，人們不再把健康等同于沒有疾病，反而保健的概念日益被人們廣泛接受，人們以各種各樣的方式保持健康的體魄和健康的心理狀態(tài)。
營養(yǎng)就是生命體不斷地從外界攝取所需物質以維待生命活動的過程。人類通過營養(yǎng)維持生命、保證生長發(fā)育，增進健康和完成各種活動。人類從胎兒開始直至死亡都離不開營養(yǎng)，人類體質的優(yōu)劣與營養(yǎng)狀況有密切的關系。對人來說，營養(yǎng)就是從外界攝取食物，經(jīng)過消化吸收利用食物中身體需要的物質以維持生命活動的整個過程，這些維持身體正常生長發(fā)育新陳代謝所需的物質，叫做“營養(yǎng)素”。構成人體的基本單位是細胞，細胞構成組織，組織構成器官，器官構成人體系統(tǒng)。構成細胞的物質來源于我們所攝取的食物中的營養(yǎng)素，它們被身體利用，滋養(yǎng)我們體內(nèi)的細胞。細胞健康無疑決定了人的健康。
目前已知的人體所需的四十余種營養(yǎng)素，我們可將其細分為七大類:一是碳水化合物，其功能是維持身體細胞的活動，主要來源于五谷類;二是脂類，其功能是維持細胞結構和功能，主要來源于油脂類(食用油、脂肪、堅果類);三是蛋白質，其功能是維持身體細胞的活動，主要來源與于魚、肉、豆、蛋、奶等;四是維生素，其功能是調(diào)節(jié)生理機能，主要來源于蔬菜、水果;五是礦物質，其功能是建造和修補身體組織、調(diào)節(jié)生理機能，主要來源于蔬菜、水果;六是水，其功能是調(diào)節(jié)生理功能，主要來源是飲料、湯;七是膳食纖維，其功能是預防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康，來源于各種植物性食物。合理營養(yǎng)要求三大營養(yǎng)素供熱占總熱能的百分比為蛋白質10%~15%、脂肪20%~30%，糖類(碳水化合物)60%~70%。蛋白質是構成人體組織不可缺少的物質，也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質可促進生長發(fā)育，維持毛細血管的正常滲透性，并供給熱能，缺乏時可致生長發(fā)育遲緩、體重減輕、容易疲勞、循環(huán)血容量減少、貧血、對傳染病抵抗力降低、創(chuàng)傷和骨折不易愈合、病后恢復遲緩，嚴重缺乏時可致營養(yǎng)不良性水腫。脂肪可供給熱能，構成組織脂肪及儲存脂肪，供給必需脂肪酸(亞油酸)，脂肪還可促進脂溶性維生素的吸收。
但脂肪攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化。動物性脂肪中含飽和脂肪酸較多(魚類除外)，植物油含多不飽和脂肪酸較多(棕櫚油、椰子油除外)，飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例(s/p)以1∶1為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的供應，又可預防一些與脂肪營養(yǎng)有關的疾病(如冠心病、肥胖癥等)的發(fā)生。碳水化合物是熱能的食物來源，有節(jié)省蛋白質的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。碳水化合物攝入不足可導致熱能不足，生長發(fā)育遲緩，易于疲勞，攝入過多可致肥胖。膳食纖維為人體健康所必需，為人體內(nèi)物質代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機鹽是組成機體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少于體重的0.01%的鐵、碘、銅、鋅、硒等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素、核酸有密切關系。
有資料稱，營養(yǎng)過剩和生活方式疾病已成為威脅人類健康的頭號殺手。各種致命和慢性病如肥胖、高血壓、冠心病等，都是人自己吃出來的。膳食結構不合理以及洋垃圾食品的入侵是導致文明病的發(fā)生的最大的原因。營養(yǎng)學老師告訴我們:“沒有一種食物能提供我們身體所需的全部營養(yǎng)物質”;“沒有不好的食物，只有不好的膳食”。任何一種食物都可提供某些營養(yǎng)物質，關鍵在于調(diào)配多種具有不同特點的食物，組成合理的膳食。
各種食物都有不同的營養(yǎng)特點，必需合理搭配才能得到全面營養(yǎng)。我國傳統(tǒng)的飲食習慣是比較合理的，具有很大優(yōu)點;以谷類為主，蔬菜相輔，低糖，高纖維。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活條件的改善，很多人開始傾向于食用更多的動物性食物。當前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的發(fā)生率高與這種膳食結構有很大的關系。
中國營養(yǎng)學會根據(jù)中國居民的膳食結構特點，設計的“中國居民平衡膳食寶塔”十分形象地指出了人類的合理膳食結構:底層為植物性食物，包括面包、麥片、米、面等，每人每天應吃300--500克:第二層為蔬菜和水果，每天分別應吃400--500克;倒數(shù)第三層為魚、肉、禽、蛋類食品，每天應吃125--200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50—100克，蛋類25—50克);奶類和豆類食物合占第四層，每天就吃奶類及奶制品在100克和豆類及豆制品50克;最頂層為油脂類，每天不超過25克。營養(yǎng)學家認為，一個正常的成年人每天攝的油量，按熱量計算應占總熱量的20%—25%，如:一個體重60公斤人，每日則攝入脂肪以50—90克為宜。
其一，要做到膳食結構要合理多樣。
我國傳統(tǒng)的飲食習慣是以谷物為主，喜食雜糧。現(xiàn)在的健康觀念認為，在制作膳食的過程中應做到葷素、粗細搭配。粗細合用，保障營養(yǎng)，雜糧中的米面能夠補充人體所需的纖維素。多食用含維生素多的蔬菜、瓜果類，如蘿卜、白菜、豆芽、杏仁、核桃等，多食用含有大量蛋白質、多種維生素及鈣、鐵等元素的食物。因為其中的維生素c、抗氧化維生素及微量元素，能軟化人體血管，清除有害的自由基，起到保護心肌的作用。適當吃些魚、牛羊肉、牛奶、豆制品，此乃蛋白質的來源。豬肉的比例要適當些。少吃鹽腌、油炸及熏制的食物，限制鹽、動物油、肥肉、動物內(nèi)臟的攝入。健康的人體需要多種營養(yǎng)素，單一種食物難以全部滿足，只有多樣化，才能提供充足的蛋白質、維生素、纖維素，以維持人體酶的系統(tǒng)性，增加抵抗力，預防疾病的發(fā)生。
其二，可以采取一些方法。
例如：學生。
可以開展積極有效的營養(yǎng)知識教育，定期進行營養(yǎng)知識的專題講座、學校開設一些有關營養(yǎng)知識的選修課等形式，加強營養(yǎng)知識的宣傳和教育，以提高學生的身體素質，很有必要。
建議：
a營養(yǎng)是學生身體發(fā)育的先決條件，必須強化合理營養(yǎng)意識教育，增加科學營養(yǎng)知識，糾正不良的飲食習慣，改善飲食結構，提高學生飲食中的營養(yǎng)水平。
b高校應努力創(chuàng)造適合學生身心特點而良好的校園文化氛圍，形成寬松有序的業(yè)余生活環(huán)境，提高學生耐受挫折及適應生活的能力，利用體育科學知識及相關科學知識教育，教會學生自我心理調(diào)節(jié)和心理放松的方法。
c利用多種形式開展健康與保健知識的宣傳和教育，引導學生樹立正確的社會價值觀、人生觀；培養(yǎng)良好的生活方式，學會自我醫(yī)務監(jiān)督檢查手段，建立良好的健康觀念和健康行為習慣。
d高校應根據(jù)學生的實際需求，以培養(yǎng)學生的體育能力和健康意識為目標，開設一些有關體育文化、體育鍛煉與健康的專題講座，進行體育知識、合理營養(yǎng)與健康教育的培訓。
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