總結(jié)可以幫助我們形成良好的反思習慣，提高自我認知和理解能力?？偨Y(jié)應該簡明扼要，突出重點，闡明思路，不要過多引入無關內(nèi)容。通過閱讀以下范文，或許能夠讓你更清楚地了解怎樣寫一篇較為完美的總結(jié)。
食品安全工作年度總結(jié)篇一
民以食為天，食品安全責任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導下，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，年初我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全領導小組，由鎮(zhèn)長***任組長，副鎮(zhèn)長***任副組長，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監(jiān)管隊伍。各行政村、社區(qū)、學校等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組，各村聘請食品協(xié)管員、信息員，構建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡，建立了責任追究和考核機制。
鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮(zhèn)公開欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關法律法規(guī)，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。
2、組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發(fā)放相關宣傳冊子2000余份，發(fā)揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。
1、在重要節(jié)日期間，鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2、開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監(jiān)管長效機制，在開學初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題。二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質(zhì)量等。
3、嚴控農(nóng)村食品源頭污染。
（1）鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導農(nóng)戶科學、安全用藥，降低農(nóng)藥殘留。
（2）今年4月份，鎮(zhèn)里配合縣動物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
食品安全工作年度總結(jié)篇二
xx年，鄉(xiāng)認真貫徹落實省、市、區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理總體要求和部署，按照上級關于城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作目標任務要求，認真做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理日常治理工作，狠抓農(nóng)村垃圾治理工作，全面完成各項治理工作任務?，F(xiàn)將xx工作總結(jié)如下：
成立鄉(xiāng)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作小組：組長。
領導小組負責制定工作方案，組織開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作。
各村結(jié)合本村實際，建立健全適合本村的領導機構，落實責任主體，切實開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作。
按照xx年城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作目標任務，認真做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理日常工作、深入推進垃圾分類處理、牛皮癬清理、陳舊垃圾處理、垃圾池維修維護、治亂治堵等工作。將城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作列入鄉(xiāng)黨委、政府xx年工作目標，與各村(場鎮(zhèn)居民小組)簽定目標責任書，對城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理各項工作實行目標管理。
通過制作城鄉(xiāng)環(huán)境宣傳展板、發(fā)放傳單，結(jié)合開展“門前三包”、“五進”垃圾分類處理專項行動，宣傳城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理的目的意義、標準和要求，以及城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理中涌現(xiàn)的亮點工作。使城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理深入人心，營造城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理人人參與的良好氛圍，為扎實抓好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作奠定良好基礎。今年共計發(fā)放并張貼門前三包責任書7000份，生產(chǎn)垃圾治理宣傳單3304份，垃圾分類標識3150份，再生回收宣傳圖11份，走村入戶3181戶宣傳生活垃圾治理知識并張貼宣傳單。
（一）突出重點，狠抓專項整治。
1.日常環(huán)境衛(wèi)生整治工作：元旦、春節(jié)、中秋、國慶期間，分別開展了節(jié)假日環(huán)境衛(wèi)生專項治理工作，組織專人對樂青道路、場鎮(zhèn)進行大掃除。同時各村均落實了專人負責村道清理工作，保障全鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生。
2.農(nóng)村生活垃圾治理工作：
1.垃圾分類處理：結(jié)合農(nóng)村垃圾治理專項工作，重點落實垃圾分類工作，垃圾分為四類：一類是爛水果、爛菜葉等有機垃圾倒入沼氣池、糞坑或者深埋；二類是建筑垃圾就近鋪路、填方處理；三類是可回收垃圾倒再生資源回收站自行變賣，農(nóng)戶家里自行準備收集框；四是剩余的垃圾倒垃圾池，教育村民不要亂倒垃圾、積極參與環(huán)境衛(wèi)生治理、讓村民做到8知道，4自覺（農(nóng)戶必做到4件事）。將宣傳資料、門前三包責任書、垃圾分類標識發(fā)到每家每戶，并張貼墻上。
2.牛皮癬清理：各村負責轄區(qū)內(nèi)牛皮癬排查清理工作，全面整治“牛皮癬”，共清除“牛皮癬”180余個。
3.陳舊垃圾處理：組織各村黨員、村社干部和專職衛(wèi)生員清理河道、溝渠垃圾10余噸、清除淤泥50m，清理山坡樹林、草叢、亂石處垃圾5余噸。
4.著力治亂治堵：針對鄉(xiāng)集鎮(zhèn)公路兩旁占道經(jīng)營問題，派專人在趕場天做好集鎮(zhèn)秩序維護，保障車輛通行。
（二）結(jié)合實際，進一步完善衛(wèi)生基礎設施建設。
1.垃圾池清理維修維護等：全年來共投入8萬余元用于146個垃圾池的清理、維修、維護等工作，確保不產(chǎn)生陳舊垃圾污染環(huán)境。
2.集鎮(zhèn)排污管道疏通和科學規(guī)劃：一是聘請專業(yè)人員對場鎮(zhèn)排污管堵塞進行了疏通，避免雨天積水等污染環(huán)境。二是聘請相關機構對集鎮(zhèn)排污管網(wǎng)進行了規(guī)劃、測繪和設計，現(xiàn)已上報區(qū)政府，待批復后即組織實施。
3.做好垃圾處理工作：關閉了鄉(xiāng)場鎮(zhèn)垃圾填埋場，啟用垃圾收集屋，將垃圾運到大山坡垃圾處理廠集中處理，基本形成了“戶分類、村收集、鄉(xiāng)轉(zhuǎn)運、區(qū)處理”的垃圾處理模式。
（三）加強管理，建立完善環(huán)境衛(wèi)生制度。
1.修定《鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生檢測考核制度》；
2.修定《環(huán)境衛(wèi)生日常保潔制度》；
3.修定《鄉(xiāng)生活垃圾運輸處理制度》。
1.把環(huán)境衛(wèi)生督查納入了工作督查組重要內(nèi)容，每月進行督查，對存在的問題進行通報，并限期整改。
2.對專項環(huán)境衛(wèi)生行動進行專項督查整改，與年終各村目標考核評優(yōu)掛鉤。
3.將環(huán)境衛(wèi)生納入目標管理等重要內(nèi)容，將平時督查情況與公共服務運行資金的劃撥掛鉤，切實做好城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作。
xx年，全鄉(xiāng)共投入133200余元用于城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作，集中開展大掃除50余次，各村落實專人清掃村道社道，農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生明顯得到改善，我鄉(xiāng)將一如既往重視城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作，長效保持治理成果，確保環(huán)境干凈整潔。
食品安全工作年度總結(jié)篇三
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治隱患、防事故，根據(jù)區(qū)食安辦《關于開展**年全區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施?，F(xiàn)對旅游行業(yè)食品安全工作總結(jié)如下。
一是強化認識，完善工作機制。為了加強食品安全工作的組織和領導，區(qū)旅游局高度重視，切實加強食品安全工作領導，成立了由局長任組長、分管領導任副組長，局機關各科室和下屬部門負責人為成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促各旅游企業(yè)建立相關組織，形成了自下而上的安全管理體系。二是督促轄區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)建立和完善應急處理機制，要求各旅游企業(yè)制定了“食品安全突發(fā)事件應急處理預案”增強了各旅游企業(yè)應對突發(fā)食品安全事故的反應能力。
二是嚴格檢查，重點整治突出。加強日常聯(lián)合檢查，多次聯(lián)合公安、消防、交通等相關部門，對全區(qū)涉旅企業(yè)進行日?；?lián)合檢查；旅游執(zhí)法大隊堅持每周到景區(qū)、星級賓館、旅行社及星級茶家樂進行巡查，及時提出整改意見。加強旅游專項檢查。
三是加強假日安全檢查。黃金周前夕以及假日期間，區(qū)旅游局對各大旅游景區(qū)開展全天候的旅游安全及旅游秩序巡查。
四是強化宣傳，提高安全意識。通過會議、培訓加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。
五是為確保我區(qū)旅游企業(yè)安全健康發(fā)展，我局在工作中要繼續(xù)加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，規(guī)范我區(qū)旅游企業(yè)經(jīng)營行為，提高服務質(zhì)量，確保旅游企業(yè)食品安全。加強對我區(qū)旅游企業(yè)的日常監(jiān)管工作，開展宣傳教育和培訓工作，督促制定相關預案，完善有關機制，增強旅游企業(yè)的安全意識。加強對食品安全有關業(yè)務和專業(yè)知識的學習，提高指導檢查監(jiān)管能力，確保旅游企業(yè)的食品安全。
食品安全工作年度總結(jié)篇四
一年來，鄉(xiāng)黨委、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉(xiāng)長任組長，相關部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，對發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對性的措施加以處理。為構筑縱向到底、橫向到邊、反應敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，全鄉(xiāng)共設立6名村級協(xié)管員。自設立村協(xié)管員以來，運行情況良好，90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時，還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2000多份，印發(fā)工作簡報4期。針對不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組、農(nóng)戶進行預警公告。并開展“三進”和“三結(jié)合”工作，“三進”即“進村組、進學校、進人口集中區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。
（二）建章立制，落實責任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。
在深入調(diào)查研究的基礎上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面落實食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開展。并與各村、各部門簽定《食品安全責任書》，明確監(jiān)管目標，將食品安全工作納入干部年終目標管理。
（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效。
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的。局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動五次，食品安全專項檢查10余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本，全部合格。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導應用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個（次），整頓市場4個，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴格控制。加快產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全鄉(xiāng)新認證綠色食品5個，生產(chǎn)基地2000畝；無公害農(nóng)產(chǎn)品4個，基地2個，面積1500畝，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。
二是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項整治行動，重點查處無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為。
食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來了很大難度；農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進貨渠道混亂；街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差；經(jīng)營單位情況復雜，管理水平參差不齊；檢測手段落后、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白；綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來。
一是“食品放心工程”實現(xiàn)新突破。強化食品安全源頭治理。大力實施名牌帶動戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量水平。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求，進一步明確各級、各有關部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價辦法。對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)開展食品專項整治行動，重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和學校食堂、學校周邊、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡和信息網(wǎng)絡，從根本上解決監(jiān)管空白問題。把工作重心放在加強培訓、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進村組，檢驗檢測進企業(yè)、進連鎖店，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”。
四是突發(fā)事件應急體系建設要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應急體制，形成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應急管理和責任追究制度，把應急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理責任。健全應急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全預警機制和救援機制，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、絡體系，盡快形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。
五是信用體系建設要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設試點工作，全面推進食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，還有較大差距。我們決心虛心學習借鑒他們的先進經(jīng)驗，解放思想，與時俱進，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心的食品消費環(huán)境而努力奮斗。
食品安全工作年度總結(jié)篇五
為進一步落實學校的食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，**縣教育局出臺了20xx年學校食品藥品安全工作的目標與計劃。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計劃，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《**縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
食品安全工作年度總結(jié)篇六
為認真貫徹落實白河食安委辦〔2011〕1號文件精神，進一步加強轄區(qū)學校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)于3月10日-12日組織工商、衛(wèi)生、學校等單位負責人對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進行了一次專項檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：
本次專項檢查的重點是：對轄區(qū)內(nèi)學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制;是否具有餐飲服務許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實;是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
(一)對轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
二是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務許可證，健康難以保證;
三是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
一是迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力，對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當場整改。
三是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問題。
食品安全工作年度總結(jié)篇七
我鄉(xiāng)為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來，在市委、市政府、西食安委的悉心指導下，以貫徹實施《食品安全法》為契機，立足實際，突出重點，按照“全國統(tǒng)一領導、地方政府負責、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰(zhàn)，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品?，F(xiàn)就此項工作總結(jié)如下：
根據(jù)市食品安全辦公室的有關文件精神，我鄉(xiāng)立即成立雙節(jié)期間食品安全工作領導小組，由鄉(xiāng)長袁勇?lián)谓M長，副鄉(xiāng)長陶紅擔任副組長，成員由各包村工作組長和村書記組成。對全鄉(xiāng)食品安全專項整治工作進行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位積極配合，按照部門職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進20xx年新春雙節(jié)期間食品安全工作。
鄉(xiāng)政府制定雙節(jié)期間食品安全值班表，落實值班制度。同時要求各企業(yè)和單位在雙節(jié)期間加強專人值班和領導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態(tài)，切實做好節(jié)日期間食品安全應急處置準備。
鄉(xiāng)食品安全專項整治領導小組在雙節(jié)期間組織對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂和食品生產(chǎn)企業(yè)進行深入細致的檢查。
1、組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間進行衛(wèi)生檢查;。
2、組織人員對各農(nóng)家樂食品加工操作間及廚房進行衛(wèi)生檢查，并檢查其進貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農(nóng)家樂及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛(wèi)生，進貨渠道必須正規(guī)，食品儲存要規(guī)范，工作人員必須辦理健康證。
食品安全工作年度總結(jié)篇八
近日，南京市食品安全委員會表彰了一批食品安全工作先進集體和先進個人，我校姜波同志獲2008年、2009年先進個人光榮稱號，食品安全工作先進個人。
近年來，我校伙食工作在院領導的高度重視和總務委員會的科學管理下碩果豐盈，餐廳先后榮獲全國百佳食堂(潤園)、江蘇省高校文明食堂(沁園、澤園)、食品衛(wèi)生等級a級示范點(澤園)等多個榮譽稱號，受到了江蘇省人大代表、南京市衛(wèi)生局、浦口區(qū)衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局、動物防疫監(jiān)督所和“三放心”工程辦公室的高度肯定，在此次衛(wèi)生系統(tǒng)評比中因上述部門一致力薦，我?；锸彻芾砉ぷ鞯玫侥暇┦惺称钒踩瘑T會認可，姜波同志成為衛(wèi)生系統(tǒng)外一名獲獎人員。
食品安全工作年度總結(jié)篇九
20xx年xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領導下，xx鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳、檢查活動?，F(xiàn)將20xx年工作開展情況總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)領導高度重視食品安全監(jiān)管工作，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書記徐武為組長，鄉(xiāng)武裝部長、分管領導曾海軍為副組長，各村黨支部書記、學校、衛(wèi)生院主要負責人為成員的食品藥品安全管理領導小組，領導小組下設辦公室在安辦，負責組織、協(xié)調(diào)和指導各成員單位開展食品藥品安全管理工作。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準備，領導小組繼續(xù)完善工作制度，堅持每兩周召開一次工作例會，研究制定下一階段工作任務，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內(nèi)容之一。
圍繞年初制定的食品安全宣傳活動方案，我鄉(xiāng)制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造“人人關心、重視食品安全”的社會氛圍。
積極開展進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進企業(yè)、進學校的宣傳活動。3月開始，我鄉(xiāng)宣傳活動領導小組負責將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、學校和經(jīng)營戶，并督促各村、學校、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標語。鄉(xiāng)宣傳活動領導小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進行了食品安全培訓輔導、給xx小學學生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動。使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
為有效開展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作，將風險控制在安全區(qū)域內(nèi)。我鄉(xiāng)強化工作措施，對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)加強了監(jiān)督檢查力度，特別是對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的種茶大戶、養(yǎng)豬場、農(nóng)村聚餐加大了排查力度。
一是加大了對涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節(jié)的隱患排查。對我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進行了排查。經(jīng)查，全年，我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品無添加三劑等違禁物質(zhì)的情況。
二是開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。以檢測促進監(jiān)管和執(zhí)法，督促農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶等開展自檢或委托檢測，做好產(chǎn)地準出檢測工作，把好農(nóng)產(chǎn)品出口關。同時對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進行了排查摸底。經(jīng)查，我鄉(xiāng)無生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為。
三是加大了對農(nóng)資經(jīng)營門店監(jiān)督管理。通過標簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售禁用和假劣農(nóng)藥、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農(nóng)藥、假獸藥“黑窩點”。經(jīng)查，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無制售假農(nóng)藥、假獸藥等情況。
四是加強農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設。4個行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋、藥品供應網(wǎng)覆蓋均達100%以上，群眾對農(nóng)村藥品市場秩序滿意度達95%以上。設立保民村、楠林村、建政村、雙林村4個行政村食品藥品安全管理協(xié)管員，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責任書》，細化分解了年度責任目標，嚴格實施農(nóng)村自辦群眾性宴席登記備案制度。
我鄉(xiāng)進一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應急處理預案》，組織應急演練12次，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應，第一時間掌握情況，第一時間上報信息，科學處置，最大限度降低負面影響。同時建立了責任追究機制，對應急處置不力、行動遲緩、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延、擴大的，將按照有關規(guī)定追究相關人員的責任。
食品安全工作年度總結(jié)篇十
在**年中，我鄉(xiāng)按照省、市、縣食品藥品工作會議精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際工作，認真開展食品藥品監(jiān)督管理工作，消除食品安全隱患，制定方針，齊抓共管，使新場鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管水平進一步提高，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年工作總結(jié)如下：
為了全面抓好食品藥品安全工作，我鄉(xiāng)對全年食品藥品安全監(jiān)管工作進行全面部署，切實落實工作職責，為此，我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全領導小組，并聯(lián)合衛(wèi)生院、學校、綜治辦等部門，使食品藥品工作形成及時有效的體系，在構建網(wǎng)絡的同時，明確了鄉(xiāng)、村單位等部門的監(jiān)管責任及考核目標，各信息員實行區(qū)域分工，并簽訂責任狀，對不履行職能造成影響或后果的，追究相關部門和責任人的責任。
（一）開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。結(jié)合我鄉(xiāng)實際，在春節(jié)、清明節(jié)、“五一”節(jié)和端午節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、藥店、診所、商店進行了專項檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對校園周邊商店的兒童食品、方便食品、熟食制品、飲料等進行了檢查。檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等等，少數(shù)商店存在銷售過期食品等行為。根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，我鄉(xiāng)馬上對問題餐飲單位做出限期整改的要求。針對問題商店，嚴肅批評了商家。在我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，確保群眾的飲食用藥安全。
（二）開展校園食品安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，構建校園食品安全監(jiān)管長效機制，今年，我鄉(xiāng)對轄區(qū)內(nèi)所有中小學校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理模式、進貨渠道、是否建立臺賬、設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質(zhì)量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對校園食品達到設施設備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎資料。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我們要求學校對相關責任人做出嚴肅處理，對食堂加強巡查監(jiān)管，做到常巡查、常整改、常清潔。
（三）我鄉(xiāng)為了確保人民群眾身體健康，認真做好《農(nóng)村集體聚餐》方案，針對農(nóng)村辦理各種紅白喜事時，聚餐人數(shù)通常都在50人以上的實行食品留樣和備案登記管理，聚餐承辦人應向村委會申衣略去案登記，并與村食品藥品監(jiān)管信息員簽訂《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》，同時填寫《農(nóng)村像模像樣聚餐備案登記表》。
食品藥品安全直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到國家經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，我們始終把宣傳教育、提高群眾食品藥品安全意識作為工作的重中之重。通過發(fā)放宣傳材料、打宣傳標語、設立宣傳欄、趕場擺攤宣傳等多種形式宣傳、普及食品藥品安全法律、法規(guī)及食品藥品基本安全知識。
縱觀1—9月工作，我鄉(xiāng)至今沒有發(fā)生一起安全事故，但也發(fā)現(xiàn)存在不少問題。一是監(jiān)管能力還有待提高，與監(jiān)管的、任務還不相適應。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信自律意識不高，農(nóng)村群眾食品安全意識不強，食品安全形勢仍不容樂觀。三是執(zhí)法困難，有個別生產(chǎn)經(jīng)營單位老板不愿配合檢查，冷言冷語給執(zhí)法帶來很大阻力。
今年我們在食品安全上做了大量的工作，也取得了一定的成績，但與上級部門的要求還有一定的差距。今后，我們將進一步加強領導，明確責任，創(chuàng)新思路，強化措施，狠抓落實，強力推進全鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾的飲食用藥安全，在即將到來度國慶中秋兩節(jié)做好宣傳，為老百姓“舌尖上的安全”而努力工作。
食品安全工作年度總結(jié)篇十一
食品安全工作是解決民生問題的重中之重，下面是本站小編精心整理的20xx年食品安全工作總結(jié)，供大家學習和參閱。
xx年以來，xx市認真貫徹“四個最嚴”的要求，牢記“責任重于泰山”的囑托，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手，以打造“食安”品牌為引領，以落實責任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會三方力量，緊盯政府監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任、社會監(jiān)督責任，形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學嚴密的責任體系，構建政府監(jiān)管、企業(yè)負責、社會監(jiān)督，具有特點的食品安全工作新格局，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。近日，市政府組織相關部門，成立檢查組，對照《xx省食品安全先進市、縣(市、區(qū))驗收細則()》，對全市創(chuàng)建工作進行了自查自評，自評得分106.8分。各項指標自查情況如下：
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿意度達70%。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評，達到了70%以上。
二、落實黨政同責。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責”，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設大工程，納入城市管理工作大格局。市委書記王云鵬同志、市長李希信同志專門對創(chuàng)建省級食品安全城市工作作出重要批示。市政府常務會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的鞠向群副市長既提思路要求，又具體指導抓落實，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府。
工作報告。
列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃。與創(chuàng)建三區(qū)市直相關部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標責任書，層層建立目標責任制和責任追究制。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長，26個市食安委成員部門主要負責人和區(qū)政府主要領導為成員的創(chuàng)建工作領導小組。領導小組下設辦公室，具體負責創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)督導檢查和考核評估。并設立了綜合協(xié)調(diào)宣傳食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領導小組先后出臺了《xx市創(chuàng)建省級食品安全城市。
工作方案。
》、《關于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的工作目標、實施步驟、保障措施，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責任單位，進一步明確創(chuàng)建評價標準，細化了任務分工，夯實了工作責任，嚴格規(guī)定完成時限，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落。建立了調(diào)度督導機制，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進會以及一系列調(diào)度會議，實行創(chuàng)建進度月調(diào)度、季通報、年考核等工作機制，定期通報創(chuàng)建情況，研究重點工作，穩(wěn)步推進各項工作任務。組織各相關部門組成聯(lián)合督導組，按照“標準精細化、問題清單化、督導經(jīng)?；钡囊螅瑢φ談?chuàng)建任務表和驗收細則，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導，并通報督查結(jié)果，及時查找問題短板，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導整改問題112項。建立了創(chuàng)建工作推進機制，實行重點工作項目化管理，實施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項工程”，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進市場等“十項行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū)、市直部門落實食品安全職責的情況進行綜合考核，對于工作成績突出、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵;對于當年考核成績排名末位的縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責人實行責任追究。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案，明確屬地目標管理責任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機制，形成了職責明確、內(nèi)容全面、結(jié)構嚴密的食品安全綜合保障體系。
4、加強隊伍建設。落實食品安全監(jiān)管有責、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡，保障了監(jiān)管工作順利開展。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機制。橫向上，各級公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等“x”個職能部門各負其責，形成食品監(jiān)管的合力。縱向上，實行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管。市、縣落實屬地管理責任，均設立了行政管理機構、執(zhí)法稽查機構、檢驗檢測機構，公安機關設立了食藥環(huán)偵機構。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍，全市3600多個村(社區(qū))都配備了協(xié)管員，落實了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍、食藥環(huán)偵大隊、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作，形成了權責明確、協(xié)調(diào)一致、高效運轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
5、設施裝備達標。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構執(zhí)法基本裝備指導標準的通知》(食藥監(jiān)財〔〕204號)及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構辦公業(yè)務用房建設指導意見的通知》(食藥監(jiān)財〔〕218號)有關規(guī)定，持續(xù)加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房、業(yè)務用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標準。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題，8個監(jiān)管所的辦公、業(yè)務及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機構建設水平。
6、加強經(jīng)費保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點，健全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制。-xx年度，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實食品安全保障資金，xx年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬元，抽檢批次達到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設。
7、加強能力建設。為了適應新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元，在高新區(qū)規(guī)劃建設新的市食品藥品檢驗檢測中心。xx年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱專業(yè)技術及同等能力人員45人，占比68%，實驗室面積達到9200平方米，儀器設備總值3600萬元，各項實驗參數(shù)15000個，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心。泰山區(qū)、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設置了食品快檢室。同時，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū)、各部門檢驗檢測機構為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎的項目完備、技術先進、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣應用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。將食品監(jiān)管信息化建設納入“智慧”建設總體規(guī)劃，用信息技術助推食品監(jiān)管工作。投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設，實現(xiàn)了食品經(jīng)營許可、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，普及應用移動執(zhí)法終端，并加強數(shù)據(jù)的處理、分析和應用，為科學監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實現(xiàn)了日常管理更加精細、業(yè)務流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點。
8、積極開展創(chuàng)新工作。xx年5月4日至6日，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來，新泰市夯基礎、創(chuàng)模式，聚合力、強保障，探索實施“四個三”工作法，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升，創(chuàng)建經(jīng)驗可復制、可借鑒、可推廣，工作走在了全省前列。
為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至10月份，我區(qū)結(jié)合實際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動?，F(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下：
一、基本情況。
區(qū)食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視，專門組織召開辦公室成員會議，分析我區(qū)食品安全狀況，結(jié)合我區(qū)實際，研究制定了工作方案，進行了動員部署。工作中，各部門目標明確，責任清楚，積極配合，狠抓落實。據(jù)不完全統(tǒng)計，夏秋季節(jié)，共檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點76家次，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營單位512家，學校、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家，其他類型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個批次，不合格79批次;12個重點菜市場共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環(huán)節(jié)食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家。立案43起，結(jié)案68起。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤，銷毀病害豬107頭、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。
二、主要特點。
(一)思想重視，加強領導。
為更好地貫徹落實夏秋季食品安全工作的要求，扎扎實實地做好食品安全工作，各級領導都非常重視，區(qū)食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負責人員召開會議，及時進行動員部署。各級領導思想認識統(tǒng)一，加強對工作的組織領導。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點，周密計劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。
(二)責任明確，工作扎實。
為了使各部門密切配合，共同推動夏秋季食品安全工作，嚴格落實責任制，明確了各部門職責，并認真抓好落實。
1、區(qū)農(nóng)林部門以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點檢查對象，以農(nóng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點檢查內(nèi)容，開展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動，對農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點、種養(yǎng)殖基地等進行檢查;加強對農(nóng)、水、畜、禽產(chǎn)品監(jiān)測;加強了對農(nóng)藥、肥料、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關培訓。
2、工商部門開展了流通領域假冒偽劣食品專項整治，以創(chuàng)建“放心店”為契機，把好流通領域準入關;充分發(fā)揮檢測車的作用，對全區(qū)主要商場、超市及食品批發(fā)市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規(guī)食品、藥物殘留超標食品及時作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業(yè)整治。根據(jù)區(qū)十小辦的要求，已經(jīng)驗收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品安全責任狀。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證203份。
3、衛(wèi)生部門重點檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動保障餐飲單位，學校、企業(yè)及建筑工地食堂，對全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導和督促全區(qū)學校、企業(yè)及建筑工地食堂認真落實食品安全各項措施。對餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實情況，配送餐情況、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓合格證的持證情況，食品原料的采購索證及臺帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實情況，餐飲用具消毒保潔情況等進行督查，嚴厲查處無證從事餐飲服務等嚴重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查;及時發(fā)布食品安全預警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開展農(nóng)村家庭聚餐指導，有效地保障農(nóng)村食品安全工作。
4、質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費特點，有針對性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品作為檢查重點，特別是把老百姓密切關注、關系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調(diào)味品、飲料、糕點(月餅)、類等節(jié)日食品作為檢查重點，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時改正。對區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進行了專項監(jiān)督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴重違法行為。根據(jù)清泉行動方案要求，重點檢查了9家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。
5、貿(mào)糧部門嚴把生豬、菜牛調(diào)運質(zhì)量關。加強了對定點生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管，積極推進定點集中屠宰工作，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場結(jié)合本市場實際，按行業(yè)或按攤?cè)ι鲜惺称穼嵤┧髯C索票，并實行一戶一檔，對索取票證進行集中分類管理，實現(xiàn)上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監(jiān)測工作。
6、城管部門加強對流動飲食攤點和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動飲食攤點。
7、建設部門加強對建筑工地食堂檢查，有效預防群體性食物中毒事件發(fā)生。
8、教育部門以創(chuàng)建食品安全示范學校(幼兒園)為契機，加強食品安全宣傳，開展學校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學校建立健全食品安全工作制度。
(三)思路清楚，重點突出。
各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會確定的目標開展工作，把規(guī)范食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點和落腳點。為了使工作具有針對性，各部門根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責，確定工作重點。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、旅游景點作為重點區(qū)域;把食品消費環(huán)節(jié)作為重點環(huán)節(jié);把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點品種。嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營食品的行為，創(chuàng)造良好的食品消費環(huán)境。
(四)宣傳深入，氛圍濃厚。
以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開展食品安全系列宣傳活動;組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動;組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進行《食品安全法》培訓;邀請專家對機關干部、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對人進行了《食品安全法》培訓;利用郵政網(wǎng)絡為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機關干部、學校、醫(yī)院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊;結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動，深入農(nóng)村、社區(qū)、企業(yè)開展食品安全現(xiàn)場咨詢、宣傳活動。今年以來，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全知識100問200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本冊。通過廣泛深入的宣傳活動，營造“人人關注食品安全，共同參與食品監(jiān)管”的社會氛圍。
(五)監(jiān)管到位，成效顯著。
各職能部門與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合，嚴格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看，城區(qū)學校食堂均領取了衛(wèi)生許可證，部分個體幼兒園、民工子弟學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂無衛(wèi)生許可證;大部分食堂能從正規(guī)渠道進貨，索取“三證”，各種記錄比較規(guī)范;對蔬菜基地和菜市場抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來源于定點屠宰廠，家禽及其產(chǎn)品都來源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均已進行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書面形式要求其限期整改。通過夏秋季食品安全檢查整治行動，學校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進一步增強，衛(wèi)生設施得到改善;絕大多數(shù)經(jīng)營者行為端正，經(jīng)營秩序良好。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級食品安全事故。
三、存在問題。
夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設施不全，企業(yè)對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位;同時存在無證餐飲配送現(xiàn)象，食品安全隱患較大。三是農(nóng)村個體幼兒園食堂無證經(jīng)營較多，主要原因是經(jīng)營效益不理想且很多未取得辦學許可證，食堂場所普遍面積較小，改造難度較大。
四、下一步打算。
根據(jù)夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著重做好以下幾個方面的工作：一是針對存在問題，結(jié)合食品安全整頓工作，進一步采取措施，加強對食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。三是進一步完善和規(guī)范各項。
規(guī)章制度。
明確市場開辦者、經(jīng)營者和監(jiān)管者的職責引導經(jīng)營者文明經(jīng)商誠信經(jīng)營。
一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導下，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結(jié)合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康、快·速發(fā)展?，F(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下：
一、加強領導，健全制度，落實到位。
我鎮(zhèn)從“以人為本、構建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，采取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。
一是加強領導。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。
二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。
三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度，年初制定了全年。
工作計劃。
和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。
四是強化監(jiān)管。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機制。
五是保障經(jīng)費。鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。
二、加強宣傳，營造氛圍。
按照食品安全知識進機關、進鄉(xiāng)村、進學校、進企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。**年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料**余份，各村、各單位工作積極主動、認真扎實，食品安全意識深入人心。
三、突出重點，強化監(jiān)管。
1.抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，配合縣食品藥品監(jiān)督管理局重點清查“三無”食品和過期霉變食品。**年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。
2.抓好飲食行業(yè)的專項整治工作。以飯店、早餐店等為重點對象，配合縣食品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達整改通知，限期整改。**年上半年我們協(xié)同安監(jiān)辦、工商所、防保站等部門對全鎮(zhèn)各中小學食堂進行了2次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監(jiān)管，提高學校領導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，各中小學校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結(jié)工作經(jīng)驗，從以人為本，關愛生命的高度出發(fā)，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，大膽創(chuàng)新，開拓進取，促進我鎮(zhèn)食品安全工作再上一個新臺階，為整個饒良經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展作出應有的貢獻。
【篇六】。
xx年以來，xx市認真貫徹“四個最嚴”的要求，牢記“責任重于泰山”的囑托，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手，以打造“食安”品牌為引領，以落實責任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會三方力量，緊盯政府監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任、社會監(jiān)督責任，形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學嚴密的責任體系，構建政府監(jiān)管、企業(yè)負責、社會監(jiān)督，具有特點的食品安全工作新格局，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。近日，市政府組織相關部門，成立檢查組，對照《xx省食品安全先進市、縣(市、區(qū))驗收細則()》，對全市創(chuàng)建工作進行了自查自評，自評得分106.8分。各項指標自查情況如下：
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿意度達70%。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評，達到了70%以上。
二、落實黨政同責。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責”，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設大工程，納入城市管理工作大格局。市委書記王云鵬同志、市長李希信同志專門對創(chuàng)建省級食品安全城市工作作出重要批示。市政府常務會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的鞠向群副市長既提思路要求，又具體指導抓落實，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府工作報告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃。與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標責任書，層層建立目標責任制和責任追究制。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長，26個市食安委成員部門主要負責人和區(qū)政府主要領導為成員的創(chuàng)建工作領導小組。領導小組下設辦公室，具體負責創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督導檢查和考核評估。并設立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領導小組先后出臺了《xx市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》、《關于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的工作目標、實施步驟、保障措施，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責任單位，進一步明確創(chuàng)建評價標準，細化了任務分工，夯實了工作責任，嚴格規(guī)定完成時限，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落。建立了調(diào)度督導機制，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進會以及一系列調(diào)度會議，實行創(chuàng)建進度月調(diào)度、季通報、年考核等工作機制，定期通報創(chuàng)建情況，研究重點工作，穩(wěn)步推進各項工作任務。組織各相關部門組成聯(lián)合督導組，按照“標準精細化、問題清單化、督導經(jīng)?；钡囊螅瑢φ談?chuàng)建任務表和驗收細則，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導，并通報督查結(jié)果，及時查找問題短板，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導整改問題112項。建立了創(chuàng)建工作推進機制，實行重點工作項目化管理，實施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項工程”，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進市場等“十項行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū)、市直部門落實食品安全職責的情況進行綜合考核，對于工作成績突出、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵;對于當年考核成績排名末位的縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責人實行責任追究。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案，明確屬地目標管理責任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機制，形成了職責明確、內(nèi)容全面、結(jié)構嚴密的食品安全綜合保障體系。
4、加強隊伍建設。落實食品安全監(jiān)管有責、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡，保障了監(jiān)管工作順利開展。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機制。橫向上，各級公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等“x”個職能部門各負其責，形成食品監(jiān)管的合力。縱向上，實行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管。市、縣落實屬地管理責任，均設立了行政管理機構、執(zhí)法稽查機構、檢驗檢測機構，公安機關設立了食藥環(huán)偵機構。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道(包括創(chuàng)建區(qū)域)都設立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村(社區(qū))食品安全協(xié)管員隊伍，全市3600多個村(社區(qū))都配備了協(xié)管員，落實了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍、食藥環(huán)偵大隊、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作，形成了權責明確、協(xié)調(diào)一致、高效運轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
5、設施裝備達標。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構執(zhí)法基本裝備指導標準的通知》(食藥監(jiān)財〔〕204號)及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構辦公業(yè)務用房建設指導意見的通知》(食藥監(jiān)財〔〕218號)有關規(guī)定，持續(xù)加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房、業(yè)務用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標準。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題，8個監(jiān)管所的辦公、業(yè)務及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機構建設水平。
6、加強經(jīng)費保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點，健全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制。-xx年度，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實食品安全保障資金，xx年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬元，抽檢批次達到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元，用于檢驗檢測能力提升工程;投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設。
7、加強能力建設。為了適應新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元，在高新區(qū)規(guī)劃建設新的市食品藥品檢驗檢測中心。xx年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱專業(yè)技術及同等能力人員45人，占比68%，實驗室面積達到9200平方米，儀器設備總值3600萬元，各項實驗參數(shù)15000個，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心。泰山區(qū)、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設置了食品快檢室。同時，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū)、各部門檢驗檢測機構為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎的項目完備、技術先進、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣應用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。將食品監(jiān)管信息化建設納入“智慧”建設總體規(guī)劃，用信息技術助推食品監(jiān)管工作。投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設，實現(xiàn)了食品經(jīng)營許可、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，普及應用移動執(zhí)法終端，并加強數(shù)據(jù)的處理、分析和應用，為科學監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實現(xiàn)了日常管理更加精細、業(yè)務流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點。
8、積極開展創(chuàng)新工作。xx年5月4日至6日，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來，新泰市夯基礎、創(chuàng)模式，聚合力、強保障，探索實施“四個三”工作法，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升，創(chuàng)建經(jīng)驗可復制、可借鑒、可推廣，工作走在了全省前列。
食品安全工作年度總結(jié)篇十二
一年來，我鄉(xiāng)按照縣食藥局各項工作要求，結(jié)合**年度我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，落實責任目標，精心組織、認真實施，取得了一定成效?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
（1）是健全機構、抓好落實。我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全工作領導小組，由鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長**同志擔任組長，主管食品藥品安全鄉(xiāng)黨委委員、副鄉(xiāng)長**擔任副組長，成員由有關職能部門負責人組成。辦公室地點設在鄉(xiāng)安辦，易春宏兼任辦公室主任，辦公室成員周維東等同志組成工作領導小組。食品藥品安全工作經(jīng)費列入鄉(xiāng)財政預算，保障該項工作活動有經(jīng)費，正常運轉(zhuǎn)。
（2）是領導重視、開展培訓。為切實將食品藥品安全工作落到實處，保障人民群眾安全，今年以來，鄉(xiāng)食品藥品安全委員會組織召開專題會議四次，專門對全鄉(xiāng)食品安全信息員進行培訓，培訓內(nèi)容為《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施細則》等。
（1）“兩節(jié)”期間整治工作。為確保元旦、春節(jié)期間，人民群眾過得歡樂、祥和，鄉(xiāng)食品藥品安全委員會開展專項整治活動，元月1日至2月4日期間，我鄉(xiāng)重點對肉類、食用油、飲料等各類食品進行排查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、不符合食品安全標準的產(chǎn)品等違法行為。
（2）專項治理行動。自2月21日起，我鄉(xiāng)組織協(xié)調(diào)派出所、工商所、衛(wèi)生院等部門人員，深入轄區(qū)各食品藥品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營單位進行大排查。主要采取了以下措施：一是集中力量，嚴查不漏。專項治理期間，集中對全鄉(xiāng)20余家食品藥品流通、經(jīng)營戶進行食品藥品安全大排查，其中流通業(yè)17家，餐飲業(yè)2家。二是積極引導，規(guī)范經(jīng)營。為便于追根溯源，引導各食品藥品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營單位建立健全臺帳，對臺帳不健全的商戶，勒令其限期整改；三是明查暗訪，杜絕隱患。對全鄉(xiāng)各食品藥品流通、經(jīng)營單位進行定期或不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，以防死灰復燃。
（3）加強農(nóng)村自辦群體性聚餐管理工作。鄉(xiāng)、村級有專人負責受理農(nóng)村10桌及以上家宴備案、廚師備案工作和信息收集工作。健全流動廚師檔案，組織進行身體健康體檢。對農(nóng)村自辦宴席開展技術指導，建立指導記錄，并督促執(zhí)行留樣制度。
為增強人民群眾食品安全意識，預防食品安全事故發(fā)生，我鄉(xiāng)充分利用群眾集中購物趕場日，發(fā)放宣傳資料等宣傳方式，大力營造宣傳氛圍。鄉(xiāng)食品藥品安全管理辦公室工作人員先后在春夏、秋冬學期深入**鄉(xiāng)中心校開展食品安全進校園活動，營造了良好的宣傳氛圍，達到了預期的宣傳目的。
**鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作，在縣委、政府及縣食品藥品安全委員會的正確領導下，我鄉(xiāng)食品藥品安全工作逐步有序開展，全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故。雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ墓ぷ鲗嵭?，但離上級的要求還有距離，我鄉(xiāng)將以更飽滿的熱情，以更務實的精神，總結(jié)經(jīng)驗，力爭使我鄉(xiāng)食品安全工作的質(zhì)量更高、效果更好，為人民群眾營造一個安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境做出更大的貢獻。
食品安全工作年度總結(jié)篇十三
為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至10月份，我區(qū)結(jié)合實際，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動?，F(xiàn)將夏秋季食品安全的主要情況總結(jié)如下：
區(qū)食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視，專門召開辦公室成員會議，分析我區(qū)食品安全狀況，結(jié)合我區(qū)實際，研究制定了工作方案，進行了動員部署。工作中，各部門目標明確，責任清楚，積極配合，狠抓落實。據(jù)不完全統(tǒng)計，夏秋季節(jié)，共檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點76家次，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營單位512家，學校、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家，其他類型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次，合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個批次，不合格79批次;12個重點菜市場共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽檢餐飲消費環(huán)節(jié)食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家。立案43起，結(jié)案68起。罰沒款40576萬元。下柜銷毀不合格食品121公斤，銷毀病害豬107頭、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。
(一)思想重視，加強領導。
為更好地貫徹落實夏秋季食品安全工作的要求，扎扎實實地做好食品安全工作，各級領導都非常重視，區(qū)食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負責人員召開會議，及時進行動員部署。各級領導思想認識統(tǒng)一，加強對工作的組織領導。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點，周密計劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。
(二)責任明確，工作扎實。
為了使各部門密切配合，共同推動夏秋季食品安全工作，嚴格落實責任制，明確了各部門職責，并認真抓好落實。
1、區(qū)農(nóng)林部門以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點檢查對象，以農(nóng)、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點檢查內(nèi)容，開展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動，對農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點、種養(yǎng)殖基地等進行檢查;加強對農(nóng)、水、畜、禽產(chǎn)品監(jiān)測;加強了對農(nóng)藥、肥料、獸藥、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關培訓。
2、工商部門開展了流通領域假冒偽劣食品專項整治，以創(chuàng)建“放心店”為契機，把好流通領域準入關;充分發(fā)揮檢測車的作用，對全區(qū)主要商場、超市及食品批發(fā)市場的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規(guī)食品、藥物殘留超標食品及時作出下架退市處理。開展以小食雜店和小菜場為主的十小行業(yè)整治。根據(jù)區(qū)十小辦的要求，已經(jīng)驗收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與轄區(qū)內(nèi)的2803家食雜店簽訂了食品安全責任狀。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證203份。
3、衛(wèi)生部門重點檢查旅游景區(qū)和節(jié)慶期間重大活動保障餐飲單位，學校、企業(yè)及建筑工地食堂，對全區(qū)企業(yè)及建筑工地食堂進行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導和督促全區(qū)學校、企業(yè)及建筑工地食堂認真落實食品安全各項措施。對餐飲單位衛(wèi)生管理制度的建立和落實情況，配送餐情況、衛(wèi)生許可證或者餐飲服務許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓合格證的持證情況，食品原料的采購索證及臺帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過程衛(wèi)生要求的落實情況，餐飲用具消毒保潔情況等進行督查，嚴厲查處無證從事餐飲服務等嚴重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查;及時發(fā)布食品安全預警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開展農(nóng)村家庭聚餐指導，有效地保障農(nóng)村食品安全工作。
4、質(zhì)監(jiān)部門根據(jù)北侖區(qū)域節(jié)日食品消費特點，有針對性地組織開展節(jié)日食品生產(chǎn)大檢查行動。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品作為檢查重點，特別是把老百姓密切關注、關系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調(diào)味品、飲料、糕點(月餅)、類等節(jié)日食品作為檢查重點，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標簽內(nèi)容不規(guī)范的企業(yè)及時改正。對區(qū)內(nèi)3家保留規(guī)范的食品小作坊進行了專項監(jiān)督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴重違法行為。根據(jù)清泉行動方案要求，重點檢查了9家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。
5、貿(mào)糧部門嚴把生豬、菜牛調(diào)運質(zhì)量關。加強了對定點生豬屠宰加工企業(yè)的監(jiān)管，積極推進定點集中屠宰工作，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場結(jié)合本市場實際，按行業(yè)或按攤?cè)ι鲜惺称穼嵤┧髯C索票，并實行一戶一檔，對索取票證進行集中分類管理，實現(xiàn)上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監(jiān)測工作。
6、城管部門加強對流動飲食攤點和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動飲食攤點。
7、建設部門加強對建筑工地食堂檢查，有效預防群體性食物中毒事件發(fā)生。
8、部門以創(chuàng)建食品安全示范學校(幼兒園)為契機，加強食品安全宣傳，開展學校食堂和小賣部食品安全檢查，督促學校建立健全食品安全工作制度。
(三)思路清楚，重點突出。
各部門始終按照區(qū)食品藥品安全委員會確定的目標開展工作，把規(guī)范食品市場秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點和落腳點。為了使工作具有針對性，各部門根據(jù)工作要求和監(jiān)管職責，確定工作重點。把城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、旅游景點作為重點區(qū)域;把食品消費環(huán)節(jié)作為重點環(huán)節(jié);把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點品種。嚴厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營食品的行為，創(chuàng)造良好的食品消費環(huán)境。
(四)宣傳深入，氛圍濃厚。
以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開展食品安全系列宣傳活動;組織食藥安委成員單位開展了《食品安全法》宣傳周活動;組織街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))食品安全監(jiān)督員和行政村(社區(qū))公共安全協(xié)管員進行《食品安全法》培訓;邀請專家對機關干部、食品安全監(jiān)管人員和監(jiān)管相對人進行了《食品安全法》培訓;利用郵政網(wǎng)絡為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機關干部、學校、醫(yī)院、等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊;結(jié)合“三下鄉(xiāng)”活動，深入農(nóng)村、社區(qū)、企業(yè)開展食品安全現(xiàn)場咨詢、宣傳活動。今年以來，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤9套、《食品安全法》宣傳畫1000套、《食品安全法》讀本2萬本、食品安全100問200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本**冊。通過廣泛深入的宣傳活動，營造“人人關注食品安全，共同參與食品監(jiān)管”的'社會氛圍。
(五)監(jiān)管到位，成效顯著。
各職能部門與街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))密切配合，嚴格按照要求開展檢查整治。從檢查情況看，城區(qū)學校食堂均領取了衛(wèi)生許可證，部分個體幼兒園、民工子弟學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂無衛(wèi)生許可證;大部分食堂能從正規(guī)渠道進貨，索取“三證”，各種記錄比較規(guī)范;對蔬菜基地和菜市場抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來源于定點屠宰廠，家禽及其產(chǎn)品都來源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均已進行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書面形式要求其限期整改。通過夏秋季食品安全檢查整治行動，學校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進一步增強，衛(wèi)生設施得到改善;絕大多數(shù)經(jīng)營者行為端正，經(jīng)營秩序良好。區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生等級食品安全事故。
夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛(wèi)生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設施不全，企業(yè)對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位;同時存在無證餐飲配送現(xiàn)象，食品安全隱患較大。三是農(nóng)村個體幼兒園食堂無證經(jīng)營較多，主要原因是經(jīng)營效益不理想且很多未取得辦學許可證，食堂場所普遍面積較小，改造難度較大。
根據(jù)夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著重做好以下幾個方面的工作：一是針對存在問題，結(jié)合食品安全整頓工作，進一步采取措施，加強對食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。三是進一步完善和規(guī)范各項，明確市場開辦者、經(jīng)營者和監(jiān)管者的職責，引導經(jīng)營者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營。
食品安全工作年度總結(jié)篇十四
為認真貫徹落實《恩施市教育局實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神，扎實、安全推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，進一步提高學校食品安全的責任意識，降低和消除在營養(yǎng)改善計劃實施過程中各環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患和風險，有效杜絕學校食品安全事故發(fā)生。我校于20__年2月18日進行了食品衛(wèi)生安全專項檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、加強領導，落實責任。
向家小學成立了以郭先燦校長為組長，以后勤主任為副組長，以各班班主任為組員的向家小學食品衛(wèi)生安全檢查領導小組，制定了檢查方案，明確細化了檢查任務，落實了責任，切實保障把學校食品衛(wèi)生安全大檢查工作抓緊、抓實、抓好、抓出成效。
二、深化認識，迅速行動。
為認真排查學校食品衛(wèi)生安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，采取有力措施落實整改，消除安全隱患，切實保障營養(yǎng)改善計劃的安全推進，維護學生生命安全。
三、突出重點、有的放矢。
本次學校食品衛(wèi)生安全檢查重點檢查以下內(nèi)容(詳見附表《向家小學食品衛(wèi)生安全檢查細則》)：
(二)食堂場所環(huán)境、設施設備、日常餐具用具消毒情況的管理。
(三)食品的采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。
四、強化監(jiān)督，徹底整改。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題，一一記錄在案，確保整改到位。整改結(jié)束后，由檢查組進行檢查驗收。學校也將進一步健全長期督查制度，將學校食品衛(wèi)生安全督查進行到底。
六、建立機制，鞏固成果。
通過開展學校食品衛(wèi)生安全大檢查活動，要促使后勤處加強食堂食品安全管理，進一步完善各項食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和安全應急預案，強化食品衛(wèi)生安全責任制和各項食品安全措施的落實，增強食堂從業(yè)人員及全體師生的食品安全意識，形成食品安全隱患排查和整治的長效機制，堅決杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生。
食品安全工作年度總結(jié)篇十五
今年一年以來，東湖街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領導下，認真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作，取得了顯著成績?，F(xiàn)將有關工作總結(jié)如下：
一年以來，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關于食品安全管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊、東湖市監(jiān)所、東湖派出所領導兼任副主任，街道各部門、社區(qū)、股份公司負責人為成員，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導等落實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
一年以來，街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。
4月份以來，街道認真貫徹落實市、區(qū)政府關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內(nèi)加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作。
經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務。
主要工作舉措：
1、成立專項工作領導小組，督導統(tǒng)籌組織整個工作的開展。
2、結(jié)合轄區(qū)的實際，落實切實可行的監(jiān)管措施；
3、召開專項工作動員會及有關職能部門工作協(xié)調(diào)會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結(jié)分析前期專項工作的成效和經(jīng)驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經(jīng)營檔位指導升級改造工作的開展。
街道重點加強在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍。
街道專項工作領導小組先后17次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題，作出說明解釋，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門加強對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、東湖市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項工作開展提供有序的保障。
一年以來，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有：
1、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。東湖市監(jiān)所介紹了東湖轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況，同時就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，現(xiàn)場提出了整改意見。
2、春運期間，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對東湖汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對東湖客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協(xié)調(diào)相關部門予以解決。
3、3月，街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監(jiān)管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動攤販處購買食品。
4、4月，街道組織街道安監(jiān)科、東湖市監(jiān)所聯(lián)合行動，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執(zhí)法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查，對加工工具依法扣押，并對加工場所進行了取締查封。
5、一年以來，聯(lián)合東湖市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點食品銷售網(wǎng)點、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進行檢查。共出動人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。
一年以來，街道認真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達貫徹市、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強食品安全等法律法規(guī)的宣傳。6月17日，街道食安委借以開展20xx年“安全生產(chǎn)月”活動為契機，認真組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、布心股份公司、布心社區(qū)工作站等單位在布心社區(qū)文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動。
宣傳活動中，街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放vcd形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內(nèi)容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關咨詢。據(jù)統(tǒng)計，這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數(shù)30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個。
一年以來，根據(jù)區(qū)食安辦要求，街道圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動主題，組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動。
1、部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現(xiàn)象發(fā)生。
2、有的經(jīng)營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業(yè)的資信檔案。
3、部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的`退貨。
4、部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關的法律法規(guī)認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。
1、進一步加強食品安全管理工作領導，建立食品安全長效管理機制。
2、加大執(zhí)法力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治。
3、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高轄區(qū)市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。落實切實可行的監(jiān)管措施，明確各個職能部門的職責和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。
5、加強食品安全應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應能力，妥善處置各類突發(fā)食品安全事件。
食品安全工作年度總結(jié)篇十六
xx年，在縣委、縣政府的統(tǒng)一領導下，在縣食品安全委員會的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和有關部門的密切配合下，我鎮(zhèn)貫徹落實新《中華人民共和國食品安全法》，以及省、市和縣有關文件精神，本著對人民群眾的生命健康高度負責的態(tài)度，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全的具體情況，積極做好食品安全工作，大力開展食品安全專項整治工作，全鎮(zhèn)全年無重大食物中毒事件發(fā)生，促進了我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟持續(xù)、健康發(fā)展?，F(xiàn)將今年的食品安全工作總結(jié)如下：
（一）深入學習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》、《藥品管理法》和省市縣有關食品安全工作會議精神全面貫徹落實到位，認真細致地做好縣食品安全委員會交辦的各項任務和全鎮(zhèn)食品安全工作，我鎮(zhèn)采取集中學習和個人自學兩種方式進行業(yè)務知識學習，要求每名干部都要全面認識食品安全工作的重要意義，做好食品安全監(jiān)管工作是關系千家萬戶的生命安全，我們一定要加強日常監(jiān)督管理，一定要嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，為食品安全把好關守好門。
宣傳是讓消費者和經(jīng)營者了解食品安全法律法規(guī)的重要手段，也是有效開展食品安全工作的`重要保障。一是制定全年宣傳方案，并通過發(fā)放宣傳單、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢等形式進行食品安全知識宣傳，讓消費者增強安全意識和自我保護能力。二是開展對食品經(jīng)營者進行定期不定期食品安全隱患排查、宣講食品安全相關知識等，全面提高全鎮(zhèn)食品經(jīng)營者的安全責任意識，筑牢食品安全經(jīng)營思想防線，讓食品經(jīng)營者熟知如何依法開展索要發(fā)票、履行進貨查驗登記制、建立購銷臺帳制、定期清理庫存食品等。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作，及時發(fā)布我鎮(zhèn)食品安全工作動態(tài)。通過廣泛深入宣傳，使人民群眾對新《食品安全法》、《藥品管理法》和我鎮(zhèn)食品安全工作有了一定認識。
（一）建立工作領導小組，明確工作職責。我鎮(zhèn)及時調(diào)整食品安全工作領導小組，確定食品安全監(jiān)督管理員，明確工作職責。
（二）召開食品安全工作會議，部署食品安全工作。
會上研究部署了我鎮(zhèn)食品安全工作，并制定了具體的工作計劃，強調(diào)加強日常監(jiān)督管理，嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，要把食品安全專項整治工作作為事關廣大人民群眾的根本利益、事關人民群眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓，大力推進，狠抓落實，要通過開展食品安全專項整治活動，在社會上形成人人關注食品安全，人人監(jiān)督食品安全的良好風氣。
（一）健全制度，落實責任制。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，特別是把校園周邊和農(nóng)村食品業(yè)戶作為重點監(jiān)管的對象，保證巡查次數(shù)。鎮(zhèn)食品安全領導小組與村簽訂食品安全責任狀，并對其進行督查考核，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監(jiān)督管理網(wǎng)絡，明確了責任，確保了監(jiān)管到位。
（二）多措并舉，全面推進食品安全工作。我們牢固樹立“食品安全重于泰山、食品安全人命關天、食品安全責任在肩”的監(jiān)管理念，本著對國家、對人民和對自己高度負責的態(tài)度積極主動地開展工作。一是開展“五·一”、“中秋”和“國慶”期間食品安全監(jiān)管工作。為確保市民購買到放心食品，“五·一”、“中秋”、“國慶”節(jié)前我們工作人員均進行了食品安全大檢查，節(jié)日期間還對重點品種和重點場所進行了死看死守。二是開展打擊食品非法添加劑行為，卻實加強食品添加劑監(jiān)管。結(jié)合本地實際，加強市場巡查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營戶情況，確定重點品種、重點區(qū)域、重點單位并不斷加大檢測力度。三是積極開展校園周邊食品安全的專項整治活動。通過開展一系列的食品安全專項整治活動，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責任意識得到了進一步的增強，生產(chǎn)銷售有毒、有害、不符合衛(wèi)生標準和偽劣食品的違法活動得到有效遏制；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全事故明顯下降，人民群眾消費安全感進一步增強；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機制。
（三）高效快捷，認真辦理投訴舉報案件的查處。
投訴舉報受理查處是食品安全工作的一項重要環(huán)節(jié)，為此特設立并向社會公布了投訴舉報電話。在接待來人來訪投訴舉報時，做到熱情、禮貌、細致、耐心。對所有投訴舉報做到當天受理，并在規(guī)定期限內(nèi)辦理，對投訴者予以信息反饋。
食品安全工作年度總結(jié)篇十七
根據(jù)我區(qū)“美麗”生態(tài)鄉(xiāng)村建設活動的工作要求，我局積極推進xx年“清潔家園”活動，現(xiàn)將開展工作情況匯報如下：
清潔家園方面：全區(qū)10鄉(xiāng)鎮(zhèn)145個行政村809個自然屯，均建立村屯理事會，完善村屯環(huán)境衛(wèi)生管理長效機制。全區(qū)各村屯配備有垃圾池2080座，垃圾屋7座，垃圾桶44175個，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備垃圾轉(zhuǎn)運車297輛，各村配備有人力三輪車或電動車等垃圾轉(zhuǎn)運車658輛。全區(qū)各村屯聘請保潔員977名（含城區(qū)60名保潔員），確保了村屯衛(wèi)生及時保潔。xx年全區(qū)保潔費收繳任務532.4372萬元，截止目前，全區(qū)保潔費收取563多萬元，完成年度任務的100%。1至10月份全區(qū)垃圾進場量45634.11噸。
城區(qū)市容市貌整治方面：xx年開展整治行動以來,糾正亂占道行為525處，教育引導攤主1367人（次），發(fā)放跨門店經(jīng)營整改通知書216份，教育違規(guī)停放車輛186車次，共安置攤位118個，清理各類違規(guī)戶外廣告511條，清除“牛皮癬”小廣告226處，拆除各種違章違法建筑物、構筑物35處，伸桿搭篷35處，清理垃圾4.8噸，疏通清理排污溝3條。
（一）建立“一組兩會”屯級協(xié)商自治機制，充分發(fā)揮群眾主體作用。“一組兩會”就是在自然屯建立黨組織、成立戶主會(戶代會)、理事會。屯級事務由本屯黨組織提出初步方案，由戶主會來議決，由理事會去落實?！耙唤M兩會”均按完善的有關制度管理運作。屯級“一組兩會”協(xié)商自治機制首先發(fā)源于我區(qū)大嶺鄉(xiāng)金沙村，經(jīng)過不斷的探索、總結(jié)、創(chuàng)新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用，讓村民自主行使自治權利，制訂完善村規(guī)民約，為“清潔鄉(xiāng)村”活動獻策、出力，成為xx市的黨建和“清潔鄉(xiāng)村”活動亮點，在全市推廣。
截至目前，“一組兩會”工作機制已覆蓋全區(qū)809個自然屯，在發(fā)動群眾、組織群眾和推動群眾自我服務、自我管理、自我監(jiān)督方面，發(fā)揮了重要的作用；通過“一組兩會”工作機制，發(fā)動各單位、經(jīng)濟能人、致富帶頭人等捐款捐物約33.8萬元。
（二）建立保潔長效機制，健全村收鎮(zhèn)運市處理的體系。
規(guī)范保潔員聘用和管理，確保鄉(xiāng)村清掃常態(tài)化。鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取村屯理事會推薦和個人自薦相結(jié)合的方式，選出責任心強，讓群眾信服的保潔員；建立保潔員一人一檔，制定了村屯衛(wèi)生保潔員工作崗位職責、村屯環(huán)境衛(wèi)生管理監(jiān)督崗和保潔員績效考核細則，充分調(diào)動保潔員工作積極性，明確村屯衛(wèi)生保潔工作進入常態(tài)化。
創(chuàng)新方式，建立收取保潔費長效機制。xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過各村屯召開戶主會討論通過的基礎上，由理事會與群眾簽訂委托書，委托農(nóng)村信用社代收保潔費的方式，截止目前全區(qū)保潔費收取563萬元，完成年度任務的100%。
探索市場化運作模式，高效率清運垃圾。我區(qū)根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實際情況，采取“政府出資購買服務”的方式，將垃圾轉(zhuǎn)運工作承包給公司或經(jīng)濟能人，以規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化的服務推進市場化運作水平。xx年1至10月份，全區(qū)共清運生活垃圾到市垃圾處理廠45634.11噸。
（三）加強五亂治理力度，扎實推進網(wǎng)格化管理。開展城區(qū)“五亂”整治以來，我局將城區(qū)劃分為3個片區(qū)進行定人、定位、定責任實行網(wǎng)格化管理，1至10月份區(qū)市政局共出動執(zhí)法人員3600多人次，有效改善了城區(qū)臟、亂、差的現(xiàn)象。
（一）清潔家園方面。
1、村屯的垃圾清掃、保潔和清運監(jiān)督力度不夠。主要體現(xiàn)在每次督查和考核中都發(fā)現(xiàn)部分村屯垃圾池垃圾未能及時清運，公共場所零散垃圾未能及時清掃的現(xiàn)象。
2、群眾衛(wèi)生清潔意識有待提高。農(nóng)村垃圾亂丟亂放現(xiàn)象仍有發(fā)生，特別是偏遠村屯內(nèi)竹根下經(jīng)常有群眾亂丟垃圾的現(xiàn)象，宣傳和教育工作還需要進一步加強。
3、北控公司一車管多站，清運組等待的時間長，導致垃圾轉(zhuǎn)運速度緩慢，影響垃圾沒能及時進場。
（二）城區(qū)市容市貌整治方面。
1、“引攤?cè)胧小苯?jīng)營難。一是由于前期xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場重建時太長，造成原市場內(nèi)攤主多年沿街擺賣已成習慣；二是東xx區(qū)農(nóng)貿(mào)市場一樓割出一半用作生活超市，目前攤位少設置不合理，致使攤主極不愿意入市經(jīng)營；三是原“小雞市場”“工業(yè)品市場”存在安全隱患，消防、安監(jiān)等部門要求市場服務部停業(yè)整改，市場服務部未整改直接關閉，造成攤主全部涌入街道擺賣。
2、現(xiàn)有的專業(yè)市場“名存實亡”，攤點集中經(jīng)營難。由于工業(yè)品市場、糧油市場、小豬市場等，市場服務部已租給個體經(jīng)營生活超市、電器超市、家私市場等，造成成衣攤、小百貨、活豬經(jīng)營、蓮藕等無法入市經(jīng)營，全部沿街擺賣。
3、相關職能部門配合整治力度有待進一步加強。工商、食藥、經(jīng)貿(mào)、交警、交通、公安等相關職能部門還沒有形成合力，甚至有扯皮現(xiàn)象，給一些不守法攤主有可乘之機，甚至暴力抗法。
4、長效整治機制有待完善。城區(qū)“五亂”反彈現(xiàn)象時有發(fā)生，攤主和市政監(jiān)察隊員玩“游擊戰(zhàn)”，整治工作作軟著力?！拔鍋y”現(xiàn)象徹底根除的長效機制有待進一步完善。
（一）深入推進“清潔家園”活動，確保取得實效。一是強化宣傳，營造氛圍，激發(fā)廣大群眾自覺參與。充分利用報紙、橫幅、宣傳欄、網(wǎng)絡和媒體等載體，全方位地宣傳“美麗”鄉(xiāng)村建設活動的重要意義，引導群眾參與到清潔家園活動中來，形成人人宣傳、人人知曉、人人參與的濃厚氛圍。二是科學合理規(guī)劃。明確任務目標，深入村屯進行調(diào)研，為打造清潔家園升級版提供堅實基礎。三是加強職能部門配合整治力度，在整治中形成合力，共同推進清潔家園工作。組織協(xié)調(diào)整合資源，加強農(nóng)村環(huán)衛(wèi)基礎設施建設。
（二）加強重點區(qū)域整治，突破難點問題。一是抓好市容市貌、圩容圩貌集中整治。切實落實門前三包責任制，嚴格實行劃線經(jīng)營；抓好城區(qū)基礎設施建設；繼續(xù)抓好城區(qū)交通秩序整治活動，確保交通暢通無阻；二是加強城區(qū)規(guī)范管理力度，全面推進城區(qū)網(wǎng)格化管理覆蓋面，努力改善城區(qū)臟、亂、差的現(xiàn)象；三是加強職能部門的聯(lián)動，提高整治工作效果。
（三）加強督查指導，確保清潔鄉(xiāng)村取得實效。一是加強督查指導。通過采取明查暗訪的方式,對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展活動情況進行督查，每月督查1次，形成督查情況分析報告，反饋鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及時整改到位；二是開展“清潔鄉(xiāng)村”系列評比活動，促進管理常態(tài)化。三是加強考核。結(jié)合區(qū)考核組每兩個月考評一次，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展清潔家園工作情況排名，充分運用考核結(jié)果，促進清潔家園工作。
食品安全工作年度總結(jié)篇十八
我校本著對學生、對家長、對社會高度重視的態(tài)度，嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教育局關于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神要求，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組在天?？h朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的指導下對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全專項檢查整治工作總結(jié)匯報如下：
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：劉應彪校長為組長，王克金、王明輝為副組長，班主任為成員;校長為學校食堂食品安全第一責任人，王克金老師專管負責，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的`重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局東方平和陳順科在我校食品衛(wèi)生安全領導小組的陪同下對學校食堂進行了現(xiàn)場檢查指導，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場檢查指導等方面進行了全面檢查，檢查情況如下：
(一)、檢查中肯定的地方。
1、學校食堂《餐飲服務許可證》有，證號：xx，有效期至20xx年5月27日，負責人劉應彪。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購嚴把了質(zhì)量關，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。
3、采購食品時向商家索證索票及時，對食品生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)備案存檔。
4、食品采購進入食堂時要做好了進貨臺賬。
5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
6、學校沒有使用食品添加劑，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負責。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。
(二)、存在的問題：
1、檢查時教師灶炊食員未穿工作服，未取得健康證。
2、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差，洗菜池內(nèi)堆放洋芋。
3、操作間灶臺抽油煙機有污垢，墻壁有大量灰塵。
4、檢查時餐具未及時消毒。
5、操作間未按標準做到防塵防灰。
為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的生命安全，對檢查督導情況整改如下：
1、在20xx年3月21時(星期五)下午對食堂衛(wèi)生進行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進行了打掃和清洗。
2、在20xx年3月28日至30日對學校食堂操作間墻壁進行了防塵防灰處理(墻壁貼瓷磚)。
通過本次檢查指導，加強了全校師生對食品安全意識的提高，同時也對學校食堂的衛(wèi)生和設備進行了整治。
食品安全工作年度總結(jié)篇十九
我鎮(zhèn)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領導，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領導小組，鎮(zhèn)分管領導擔任組長，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。鎮(zhèn)黨委會及工作會上多次專題部署食品藥品安全工作，并下發(fā)《青花鎮(zhèn)食品安全20xx年度工作計劃》，聯(lián)合職能部門開展對食品的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
一是落實食品安全責任制。年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū))、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分別簽訂食品安全監(jiān)管目標責任書和食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營安全承諾書，落實食品企業(yè)安全主任。
二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。鎮(zhèn)明確食安辦具體負責本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息聯(lián)絡員，具體管理本村的食品品安全信息上報工作，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。
三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應急處置工作。
四是青花鎮(zhèn)主要領導定期召開會議。聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，切實增強了各基層食品安全專管員的防范意識，從而使全鎮(zhèn)上下各級干部，群眾思想認識得到了進一步提升。
今年，鎮(zhèn)食安委以“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動為契機，精心組織，搞好食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳資料700余份，接受詢問30多人次。同時通過場鎮(zhèn)電子顯示屏滾動播放食品藥品安全有關政策、法律法規(guī)，從而進一步營造了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的濃厚氛圍。
1、突出食品安全檢查。我鎮(zhèn)于3月24日、5月22日、7月31日、9月6日、11月22日進行了5次檢查，分別組織畜牧、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生院、學校、綜治等部門負責人，對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進行了檢查，對餐飲行業(yè)進行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、用油情況、衛(wèi)生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導意見書，對存在個別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導意見通知書，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過期商品當場下柜消毀，對“三無”食品當場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實現(xiàn)了零責任事故。
2、突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前，我們組織農(nóng)業(yè)、畜牧、衛(wèi)生、學校、綜治等部門負責人，分管領導帶隊對全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、衛(wèi)生院食堂、學校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家進行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品采購證、票不齊，進行當面指出，并限期整改，嚴防農(nóng)村宴席群體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應急處理，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，各單位一把手負總責，認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員，實行事故及時上報制度，切實將食品安全事故降到最低。
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距;二是科學監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索;三是由于工作人員沒有執(zhí)法證，對于有些整治活動不能很好的開展。
明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴格按照市食品安全工作政策、會議精神，進一步強化領導，落實責任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認真組織開展全鎮(zhèn)食品安全相關工作。
二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查。
食品安全工作年度總結(jié)篇二十
區(qū)學校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鄉(xiāng)于3月10日-12日組織工商、衛(wèi)生、學校等單位負責人對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進行了一次專項檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：
一、檢查重點。
本次專項檢查的重點是：對轄區(qū)內(nèi)學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制;是否具有餐飲服務許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實;是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
二、主要做法及成效。
1、對轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進行查處。
2、是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
3、是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。
三、存在問題。
2、是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務許可證，健康難以保證;。
3、是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施。
1、是迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力，對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監(jiān)督。
2、是繼續(xù)搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當場整改。
3是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問題。
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