總結(jié)是一種思維整理和歸納的過程,有助于提高我們的思維能力和邏輯思維能力??偨Y(jié)是一種對自己負責的態(tài)度,可以幫助我們更好地發(fā)展。培養(yǎng)良好的時間管理習慣可以為我們創(chuàng)造更多的自由時間。
旅游管理實踐心得篇一
旅游事業(yè)是一項多元化、跨界性的服務行業(yè),其魅力在于為人們帶來愉悅、休閑、文化和認知的體驗。作為旅游管理專業(yè)的學生,不僅要掌握理論知識,更要在實踐中不斷提升自己的能力和素質(zhì)。本文將以個人的實踐體會,談談旅游管理學生實踐的意義和價值。
第二段:實踐的意義
實踐是學習的重要方式之一,它能夠加強學生在實際操作中的技能、能力和自信心。在旅游管理專業(yè)中,實踐更是至關重要的一環(huán)。我們需要走出學校,走向社會,親身體會旅游事業(yè)的全貌。通過實踐,我們能夠更加深刻地理解旅游市場、顧客需求、行業(yè)現(xiàn)狀等,同時也可以提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和實際能力。
第三段: 實踐的難點
旅游管理專業(yè)的實踐難度較高,需要克服以下幾個難點。首先是信息獲取和篩選。市場環(huán)境日新月異,要想了解市場動態(tài)和顧客需求,需要花費大量的時間和精力去查找、整理和分析各種信息。其次是團隊協(xié)作。旅游管理專業(yè)的工作大多需要組織、協(xié)調(diào)和溝通,需要具備良好的團隊協(xié)作能力,這對于一些個人主義傾向較為明顯的學生來說比較具有挑戰(zhàn)性。最后是實踐帶來的經(jīng)濟壓力。因為旅游管理專業(yè)的實踐常常要走出校門,會面臨很多經(jīng)濟方面的壓力,如食宿、交通、門票等費用的負擔。
第四段:實踐的收獲
雖然旅游管理專業(yè)的實踐存在諸多難點,但是實踐所帶來的收獲也是巨大的。首先是知識的增長。實踐中會發(fā)現(xiàn),許多理論知識難以在課堂上得到最充分的體現(xiàn),而實踐中卻能使其獲得更大的發(fā)揮,增長的知識遠不止于課本,更多的來自于親身實踐。其次是經(jīng)驗的積累。實踐中能夠積累更多的前沿經(jīng)驗和實踐技能,對于學業(yè)和職業(yè)發(fā)展都有著極大的助益。對于個人發(fā)展來說,良好的實踐能力也是相當有價值的。
第五段: 總結(jié)
旅游管理專業(yè)實踐雖然充滿諸多挑戰(zhàn),同時其收獲也是相當豐厚的。通過實踐,我們能夠更好地理解和應用所學的知識,也能夠提高自己的應變能力和溝通能力。當然,實踐不能替代理論,個人在實踐過程中,更應該保持積極的態(tài)度和專業(yè)素養(yǎng),才能夠做好自己的本職工作,同時也對這個行業(yè)做出更好的貢獻。
旅游管理實踐心得篇二
xx年8月1——11日,受學校委派,我參加了由江蘇省教育廳主辦、南京師范大學承辦的省培“四新”(新知識、新技術、新工藝、新方法)旅游管理專業(yè)的項目培訓,這十多天來,收獲頗豐,感慨良多,現(xiàn)將培訓過程與學習心得如下:
本次是理論與實踐于一體的培訓,既有老師的理論講授,也有學員的相互討論交流,更有旅游企業(yè)的實地參觀考察。
本次培訓,先后有沙潤、黃震方等5位旅游管理類博士生導師為學員們講授宗教建筑景觀鑒賞、酒店服務創(chuàng)新、鄉(xiāng)村旅游、智慧之旅游及旅游可持續(xù)發(fā)展的報告;有職業(yè)院校的周春林院長(南京旅游職業(yè)學院)、徐橋猛處長(無錫商業(yè)職業(yè)技術學院)等為學員講授職業(yè)教育課程改革和課程專業(yè)建設及課程資源庫建設;有企業(yè)經(jīng)歷的東南大學儲九志教授、南京旅院支海成副教授、南京必得規(guī)劃公司陸乃高總經(jīng)理先后講授旅行社管理創(chuàng)新與旅游法規(guī)研究、飯店管理實務與新技術應用和旅游產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)與項目創(chuàng)意策劃,有江蘇省旅游局袁丁局長講授省旅游發(fā)展現(xiàn)狀與旅游十二五規(guī)劃;有南京師大旅游管理周年興副教授、吳江副教授為學員講授科研創(chuàng)新與申請技巧、餐旅行業(yè)指導委員會科研申報等;也有南京師大地理科學學院蘇錦副院長講授專接本旅游管理項目。
受訓期間,南師大安排學員先后參觀南京索菲特銀河大酒店、鐘山索菲特高爾夫酒店、世茂濱江希爾頓酒店,這三家酒店分別隸屬世界酒店集團第三位的法國雅高和美國希爾頓,屬于高檔酒店。參觀中,學員就其關心的校企合作、工學交替、酒店員工流失率、酒店員工職業(yè)規(guī)劃等問題與酒店人力資源負責人進行了深入洽談。
總的說來,11天的培訓是江蘇省教育廳師資培訓處開展的一項有利于江蘇高職院校旅游管理專業(yè)十二五發(fā)展的項目,在這個培訓過程中,我的收獲如下:
培訓中聆聽了幾位教育專家的精彩講座,他們用自己多年來研究的成果,結(jié)合世界發(fā)達國家的職業(yè)教育理論,對我國職業(yè)教育的現(xiàn)狀進行了科學的分析,使我對職業(yè)教育發(fā)展的現(xiàn)狀有了深入的了解,在思想認識上和教學理念上有了很大的提高。高職教師在教學中除了傳授專業(yè)知識和基本技能外,還應培養(yǎng)學生的職業(yè)理想,讓他們樹立正確價值觀、擇業(yè)觀、就業(yè)觀。
本次培訓的主辦方邀請了業(yè)內(nèi)的知名人士來跟我們溝通交流,從他們的闡述中,我了解到當今旅游行業(yè)的最新資訊。例如旅游行業(yè)的現(xiàn)狀、旅游企業(yè)的經(jīng)營模式、哪些專業(yè)人才比較匱乏等等。
幾位業(yè)內(nèi)的高層管理人員受邀來參加此次培訓。從他們的介紹中我們了解了他們企業(yè)的特色,大致清楚了旅游企業(yè)的管理模式,高管們的主要職責及日常工作流程。他們講述了一些新的管理理念,并提出了可行性的具有實際意義的教學建議,激起了我對相關教學思考的火花。
本次培訓的學員均來自江蘇高職院校的第一線,對旅游管理專業(yè)職業(yè)教育有著較深的體會。培訓中,大家充分利用這個平臺,對職業(yè)教育的發(fā)展、教育教學的方式方法、職業(yè)教育的招生等多方面的問題,進行了廣泛的交流和探討,每個學員都毫不保留地和大家一起分享成功的經(jīng)驗和學習心得,并且建立了詳細的聯(lián)系方式以便日后相互交流與學習。
總而言之,經(jīng)過本次短暫的培訓,讓我更加意識到,作為一名教師應該學無止境,只有孜孜不倦地吸取知識,不斷地提高和更新知識,才能更好地適應教學的需要,培養(yǎng)出更適應社會需求的人才。在今后的工作中,我將把本次培訓所學到的知識、技能、理念應用到教育教學過程中去,不斷改進教育教學方法,提高教育教學水平,努力為職業(yè)教育事業(yè)添磚加瓦。
旅游管理實踐心得篇三
旅游管理學生實踐是大學教育的重要組成部分。通過實踐,學生可以將理論知識應用于實際情境,提升綜合素質(zhì)和職業(yè)能力。在我的實踐過程中,我深切感受到了實踐的重要性,同時也收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和體會。下面,我將結(jié)合自身實踐經(jīng)歷,從五個方面分享本人的實踐心得體會。
一、理論知識與實際操作的結(jié)合
在實踐過程中,我意識到了理論知識與實際操作的重要性。只有理解了理論知識,才能夠更好的進行實際操作。而且,實踐使我更好地理解了學校中學到的理論知識。例如,在景區(qū)運營實踐中,了解到不同類型游客的需求和心理,需要滿足不同的層次和需求,這些都是學校中講授的知識,但是通過實踐,我們才能真正地理解和實踐。因此,實踐中,需要不斷的將理論知識與實際操作相結(jié)合。
二、團隊合作與協(xié)同
在旅游管理學生實踐過程中,團隊合作與協(xié)同是非常重要的。每個人都有自己的閃光點和優(yōu)勢,如果團隊成員能夠互相信任、支持、傾聽,彼此之間進行溝通和合作,對于完成任務將起到積極的促進作用。我在實踐中也遇到過困難,但是團隊協(xié)作則能助我們克服難關、提高效率。另外,遇到工作中的問題,可以通過小組討論、相互學習等形式進行解決,這樣不僅有助于凝聚團隊的力量,還能夠增進團隊之間的感情。
三、提升自我意識和職業(yè)素質(zhì)
在實踐過程中,我更清晰地認識到自己的優(yōu)勢和不足之處,并努力修正自身的問題。在保障管理實踐中,我意識到自己在溝通方面的不足,不能把自己的想法清晰地表達給大家,更不能觸及到主題。因此,我努力和團隊成員多加聯(lián)系,學習團隊中其他成員的方法,逐漸提升自己在團隊中的職業(yè)素質(zhì)和影響力。
四、學習應用新技術
實踐也是學習新技術和新方法的機會。在實踐中,我們有機會接觸和應用新的技術和方法,例如智能旅游管理、大數(shù)據(jù)分析等等。這些新技術和方法對于提高旅游行業(yè)的效率、質(zhì)量和競爭力都有非常重要的作用,而且在未來還會持續(xù)發(fā)展和應用。因此,學習并掌握這些新技術和新方法是非常有必要的。
五、感受不同的文化
旅游業(yè)是一種友好、文化交流的行業(yè)。實踐過程中,我們有機會接觸不同的文化和風俗,在不同地區(qū)的實踐中學習到了很多有益的東西。例如,在海南當?shù)貙嵺`中,我了解到了當?shù)氐拿袼孜幕?、飲食文化和旅游資源,這讓我對熱帶旅游發(fā)展更有信心和熱情。有機會去不同地區(qū)和國家旅游,感受不同的文化、人文、自然環(huán)境和氛圍,是一種非常難忘、有益的體驗。
總之,旅游管理學生實踐是一個學習、實踐、感受的過程。通過這個過程,我們深刻認識到理論知識和實際操作的重要性,體驗到團隊協(xié)作和自我修正的力量,學習到新技術和新方法,感受到不同文化和氛圍。希望未來學生實踐中,我們能夠繼續(xù)發(fā)掘,發(fā)揚實踐的精神和力量,更好地鍛煉自己并做出貢獻。
旅游管理實踐心得篇四
2.實習目的:通過這次實習,使我更好的融入社會,鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題,解決問題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
二、實習單位概況。
_縣千島湖_旅行社,是由_縣總工會創(chuàng)辦,經(jīng)國家旅游局批準,具有獨立法人資格的旅游經(jīng)營實體,是_旅行社總社在千島湖的分支機構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務體系,擁有一批經(jīng)驗豐富、踏實敬業(yè)、講求效率的導游和管理人員隊伍,20_年度被省消協(xié)評為《旅游者滿意單位》,授予銅牌。
千島湖_旅行社,受縣總工會委托,具體承辦勞動模范、先進生產(chǎn)(工作)者和廣大干部職工療休養(yǎng)工作,承接全國各地工會、旅行社組織來千島湖休養(yǎng)旅游的中轉(zhuǎn)團隊,也可以單獨組織其他單位、旅行社、個人、家庭來千島湖旅游、度假、觀光團隊的業(yè)務。
旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會,服務社會”的宗旨,以優(yōu)質(zhì)樹聲譽,以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅持從客戶需要的立場出發(fā),以多元化的旅游服務項目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。
千島湖,地處長江三角洲的腹地,是_經(jīng)濟區(qū)和我國東南一流風景旅游城市_的“后花園”。曾相繼獲得“_x”和“_x”的桂冠。作為一名導游,如何在導游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛,如何在帶領客人游覽的過程中將千島湖美麗的風景用語言淋漓盡致的語言傳達給客人,如何使自己的工作被客人認同,如何很好的組織自己的團隊都是很關鍵的問題。因此我選擇去旅行社實習。通過在實際工作中接觸客人,提高業(yè)務能力,積累帶團經(jīng)驗,學習帶團的技巧與語言表達的方式。
春節(jié)過后,我的實習也將開始了。終于到了實習的時候了,很早以前就從學姐那里打聽到了大三的下半學期有實習任務,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因為大家再也無法忍受當前這日復一日的填鴨式的教學,盡管從學姐們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃,我決定聯(lián)系一家叫千島湖_旅行社進行實習。
四、實習成果。
因為旅行社規(guī)模不大,所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計調(diào)、財務、后勤四個部分。外聯(lián)是整個公司最忙的單位,除了當前正在進行的業(yè)務必須上心,還要主動和曾經(jīng)的有業(yè)務往來的人聯(lián)系,甚至只要是認識的業(yè)內(nèi)人士,就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的,但是建立起這樣一個發(fā)達的人際關系網(wǎng),對于外聯(lián),尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團往往是和大的旅行社合作的團,或者是和外地旅行社合作的小團,不僅要保證團隊的質(zhì)量,還要讓合作的旅行社感到誠意與信任,以便日后的繼續(xù)合作。
因此外聯(lián)的工作非常忙。計調(diào)的工作原則上說是為了旅游團安排相關事宜的工作,比如安排導游、住宿飯店、火車和飛機票等,但是計調(diào)在工作中經(jīng)常會有一些問題出現(xiàn)。舉個例子說,旅游團指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類型有變更,影響到房間的價格變動,或者房間數(shù)不足。
如果直接將這樣的結(jié)果告訴給發(fā)團的旅行社,很可能引起發(fā)團的旅行社的不滿,甚至影響到旅行團的運作。雖然表面看來計調(diào)沒什么錯誤,但是問題確實在這一環(huán)節(jié)上。公司的計調(diào)通常都會通過與酒店負責人談話來協(xié)調(diào)問題,當然這個協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào),一般是不會有什么改變的。我在公司學習的時候,就遇到了這樣的問題.有業(yè)務往來的計調(diào)有時打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒經(jīng)驗的實習生所做不到的。
這段時間的實習,我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導游的工作步驟和程序,也學到了專屬于千島湖導游的專業(yè)導游詞,了解了大部分的行程路線,熟悉了島上的具體路線,分清了島上的奧碼頭位置,旅游游船的一些情況,以及千島湖導游在帶團過程中的一些細節(jié)環(huán)節(jié),我跟團去了五龍島,龍山島,梅峰觀島,神龍島等主要景點,了解島上具體的情況,也和游客溝通,了解了來千島湖旅游的游客的看法。
五、總結(jié)。
在這次實習中我深刻的認識到了個人的提前準備、學習和處理事情的方法對于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學習,不斷總結(jié)。
實習是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機會,通過這段實習,我受益匪淺,我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,認識到了許多在學校學不到的東西,不再局限于書本,而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個方向而努力,這些都是以前所不了解的。
旅游管理實踐心得篇五
當在某些事情上我們有很深的體會時,通常就可以寫一篇心得體會將其記下來,它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態(tài)。是不是無從下筆、沒有頭緒?以下是小編為大家整理的旅游管理實習心得,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
古人曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應俱全,在每日緊張充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了三個月的實習期,回首這五個月的實習期,內(nèi)心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。憧憬著接下來的兩個月的實習,內(nèi)心又充滿了期待。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀,競爭形式的日趨激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。社會實踐雖然很短,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質(zhì),同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學生所擁有的“無形資產(chǎn)”,真正到了關鍵時刻,它們的作用就會顯現(xiàn)出來。
大學生除了學習書本知識,還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。范文寫作大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生,只要是自己所能承受的,就應該把握所有的機會,正確衡量自己,充分發(fā)揮所長,以便進入社會后可以盡快走上軌道。
這次的認識時間是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。作為一名在校學生,能在大二期間參加社會實習,是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識后,迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時,在大二時,能對大一一年所學知識有了更進一步的深化理解,便于更好的學習。這是學業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是,我們在實習中成長的更加成熟,無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中,時刻有老師、家長和同學關愛,生活可以說用無憂無慮來形容,很少接觸社會,也很少吃苦。在北京亞洲大酒店的實習中,困難時刻嚴峻的考驗著我們。通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
而作為一名還未走出校園的學生,我深知自己要學的東西有很多很多,對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾心理的促使下,我滿懷著信心和期待去迎接它。初來酒店我就被它神秘的`色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引,為能有機會在這個地方實習而感到慶幸。來到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢,學校所學的理論知識和現(xiàn)實還有很大的差距,一切都需要重新開始學習摸索,為此當讓我選擇崗位的時候,我選擇了客房服務員這一崗位,因為它獨自接觸客人機會比較多,工作時間也比較緊湊,這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。在工作中,雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃客房那么簡單,其中也是一系列的復雜程序。在這五個月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學習業(yè)務知識,在領班的培訓指導下,我很快的熟悉了酒店的基本情況和客房服務的崗位流程,從理論知識到實際操作,從應對各種情況到為客服務,一點一滴的學習積累,在很短的時間內(nèi)我就掌握了客房服務員應具備的各項業(yè)務技能。
實習占用了我們大學里的一個學期的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。實習過程中,我們不會因為還是專科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。
這次實習,我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外,酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會,本站為我們提供了就業(yè)機會。實習實際上就是一次就業(yè)的演練,在實習中,我發(fā)現(xiàn),其實學習不光充滿在課堂上,社會上給你提供的學習機會更多。只不過,這個學習資源需要你的篩眩不象我們課堂上,老師永遠教給我們的都是實實在在的真理性的知識。但是,社會上提供的學習資料更及時,利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中。
旅游管理實踐心得篇六
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經(jīng)驗,結(jié)合課程設計與專業(yè)教學的需要,本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習,這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期,由學校牽頭,與實習單位簽訂實習協(xié)議,以學生自主選擇為主,安排學生進入實習單位頂崗實習,實行雙導師制管理,學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習,即結(jié)合課程需要,利用課程時間,前往旅游企業(yè)參觀學習,一般安排2~4課時,讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作,例如,本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上,會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現(xiàn)場的模擬導游講解實訓,通過現(xiàn)場實訓,既讓學生將所學理論運用于實踐,同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性,教學效果顯著。三是機動實習,鼓勵學生走出去,利用課余時間,前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉,實習企業(yè)大都由學生自主聯(lián)系,老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓,即緊緊結(jié)合課堂環(huán)節(jié),展開課堂模擬實訓,讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
二、旅游管理專業(yè)實踐教學中存在的問題。
(1)課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成,而專職教師由于各種原因,可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié),導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距,因此,通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現(xiàn)實踐教學的目標。
(2)頂崗實習大多根據(jù)企業(yè)需要設置崗位,并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說,頂崗實習的時間較長,以酒店為例,最少是三至四個月,有的酒店則要求最少6個月,而這個時間段,對于專業(yè)教學來說,是一個很大的挑戰(zhàn),大多數(shù)學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓,而酒店根據(jù)自身情況考慮,給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定,整個實習期都不會改變,雖然這是基于酒店自身質(zhì)量管理的需要,但從學校角度來說,此種實習離我們預設的通過實習實現(xiàn)學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看,學生由于無法實現(xiàn)自己對實習的預期,在實習過程中中途放棄,抱怨連天的現(xiàn)象時有發(fā)生,這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
(3)無論采取何種實踐方式,學生都只是被動接受,導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例,無論是通過課堂還是課外實現(xiàn)實踐教學,學生在一開始時,都能表現(xiàn)出極大的興趣,但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中,我們會發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學生對職業(yè)認知的缺位,導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距,大多數(shù)學生會轉(zhuǎn)入迷茫狀態(tài),而一些過于堅持自己的內(nèi)心的同學,則采取消極反抗的方式,消極對待實踐環(huán)節(jié),使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋,食之無味,棄之可惜。
(4)實踐教學缺乏技術支撐,這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐,也包括硬件支撐—物質(zhì)條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內(nèi)實訓室和校外實習基地兩個板塊構(gòu)成,目前校外實習基地,由于企業(yè)屬性的不同,校外實習基地以酒店居多,導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內(nèi)實訓室的建立,大多要滯后于實際情境,加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導,導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
三、旅游管理專業(yè)實踐教學的探討。
(1)從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看,應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè),這就要求我們的學生具有較強的動手能力,而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景,但在使用過程中,會發(fā)現(xiàn)形式大于內(nèi)容,除此之外,由于受制于學院經(jīng)費的調(diào)度,一個教學實訓室使用年限至少1年以上,而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的,實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
(2)從旅游管理專業(yè)實踐教學的內(nèi)容來看,應秉承與時俱進的原則,以任務驅(qū)動為導向,內(nèi)容體現(xiàn)時代性的特點。
首先,從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看,一方面,由于編書的作者的實踐和企業(yè)經(jīng)驗有限,因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限;另一方面,教材從編寫到出版有一個時間差,這就必然導致教材內(nèi)容與實際環(huán)境的脫節(jié),因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次,從參與實踐課程的學生反映來看,實踐的內(nèi)容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開,而這些內(nèi)容本身相對簡單,學生認為通過實習短短一周基本能掌握,因此對學習的內(nèi)容提不起興趣,這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次,從教導的主體——實踐課教師這個角度來看,實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐,至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密,因此,在課程內(nèi)容設計上,不能體現(xiàn)行業(yè)最新動態(tài),這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此,為培養(yǎng)出社會需要的高素質(zhì)人才,應在實踐教學內(nèi)容上不斷更新,結(jié)合學生特點與行業(yè)變化,設計出既能體現(xiàn)行業(yè)變化,又能吸引學生興趣的教學內(nèi)容。
(3)從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看,應豐富教學團隊,除了鼓勵自己的老師,利用一切機會走出去,與實踐接軌之外,也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師,為實踐教學提供技術支持。雙師型人才,這是近幾年經(jīng)常聽到的字眼,由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求,但是,羅馬并非一日建成,由于歷史原因,目前在崗的大多數(shù)旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的,而有實踐技能的人才,由于學歷的受限,并不能進入高校教師這個隊伍,因此,在目前的情況下,一方面,我們鼓勵教師走出去,到企業(yè)掛職鍛煉,為課堂教學內(nèi)容更新與增色,另一方面,我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師,與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學,通過這種方式,學生能獲得一線在職工作人員的指導,我們的教師也可旁聽學習,可謂一舉兩得,以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
(4)從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質(zhì)支撐上來看,實訓室設備需定期更新,這個就需要學校實訓室管理制度的支持,另在實訓室內(nèi)部管理制度上面,為了給學生更多的機會進行實際技能的操作,可采取全開放的實訓室使用制度,學生在課余可利用實訓室的設施設備,使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看,實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現(xiàn)不同的態(tài)勢,但是無論是何種情況,都存在一個普遍的問題,那就是,實訓室只在上課的時候開放,其他時間是關閉的,這也許是出于學院方便管理的需要,但是根據(jù)資產(chǎn)折舊的'理論,這樣一種方式,一方面,會讓我們的資產(chǎn)發(fā)生無價值的折舊,另一方面,也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習,實訓效果并不理想。因此,在實訓室管理上,可由學生組織負責管理,這樣,一方面,增強學生的責任心,另一方面,通過全天對內(nèi)開發(fā)的管理方式,讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習,增強其學習的自信,提升其對專業(yè)的認同感。
(5)開設第二課堂,在豐富學生課外生活的同時,打破課堂呆板的教學限制,讓學生在玩中學,在玩中提高,利用可利用的一切機會,實現(xiàn)理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現(xiàn),一方面,能打破學生對課堂的刻板印象,讓學生能輕松的融入;另一方面,在內(nèi)容設計上,可以以學校文化,學生生活為內(nèi)容來展開,如在春秋之際,為在校學生提供春秋游線路的設計,并提供向?qū)Х?;在新生入學之際,帶新生玩轉(zhuǎn)校園;組織豐富多彩的中國旅游日特色活動,打造校園特色的旅游文化節(jié);承攬學校內(nèi)部的小型會議的組織活動等等。這些內(nèi)容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中,能促使學生主動學習和探索,將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者,學習的效率會事半功倍。
綜上所述,基于國家對應用型本科人才的要求,旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要,因此,為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才,在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革,一是作為教學主體的教師,應堅持引進來和走出去相結(jié)合的原則,強化教師隊伍,打造高素質(zhì)的教學團隊;二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場,應不拘于形式和管理方式,大膽創(chuàng)新,校內(nèi),校外共同升級,不斷豐富與完善實踐教學場所;三是在教學內(nèi)容上,應關注學生興趣,激發(fā)學生主動學習,主動探索,將第二課堂作為第一課堂的有利補充,共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
參考文獻。
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[2]龔艷.本科院校旅游管理專業(yè)實踐教學研究[j].商業(yè)經(jīng)濟,(10).
[3]邵文杰.旅游管理專業(yè)本科實踐教學基地建設研究[d].沈陽:沈陽師范大學,2014.
旅游管理實踐心得篇七
本次實訓崗位以客房部門為主。實訓的主要內(nèi)容是熟悉客房服務項目及各服務項目的操作規(guī)程和注意事項,并熟悉對客服務模式、客房服務質(zhì)量包含的各項內(nèi)容和vip客人客房接待服務。
在這次專業(yè)實訓中,學生們能夠積極主動參加并完成本課程的實訓任務,絕大部分學生實訓表現(xiàn)較好,每一位同學都通過此次實訓獲得了書本上得不到的寶貴經(jīng)驗,這些都將對他們未來的就業(yè)工作產(chǎn)生深遠而積極的影響。
在實訓期間,學生們發(fā)揚良好的精神風貌,遵守職業(yè)道德規(guī)范,努力提高職業(yè)素養(yǎng),尊重實訓單位的領導、指導老師和其他工作人員,學習如何與形形色色的顧客溝通。實訓結(jié)束后,學生們都能夠認真撰寫實訓報告。通過檢查學生們的實訓報告,結(jié)合學生們的表現(xiàn)可以得到一個結(jié)論:學生們能夠很好地把書本里的理論與工作實踐結(jié)合起來,按照理論—實踐—豐富理論的步驟學習。
通過這次實訓,我們高興地看到,無論是在思想認識上,還是專業(yè)技能上,學生們都成長起來了。
終于等到了實習的時候,在學校讀書的時候就聽老師說第三學期的時候要去外地實習。那個時候可以說是急盼著實習的到來,雖然學校的師兄說:“實習其實沒有想象中的那么好,有一定的反差”可是難免心中有些對實習的憧憬。
在去實習的前夕我上網(wǎng)對貴州大廈進行了了解。北京貴州大廈是貴州省人名政府投資興建的一座集客房餐飲會議康樂為一體,具備三星級設施以及優(yōu)質(zhì)服務的綜合大廈。
我認為自己是幸運的,在實習的期間涉及了大廈重大的三個部門:餐飲客房前廳或許正如老師說的那樣服務性企業(yè)比工業(yè)性企業(yè)簡單一些。酒店所提供的兩個方面:食和住,所以我先以食來進行總結(jié)。
我自己的觀察來言,餐廳就一個工作日,酒店餐廳整個運營時間在上午7.00——14.30,的下午17.30——22.30.中餐廳的確如前人所說的——“辛苦”,餐廳沒有給服務人員制定自己的崗位職責,和工作描述,在員工印象中,沒有固定的活干,可以說是只要有需要服務員什么都干。擺臺折口布傳菜上菜撤臺這些本職工作。剛開始的三天確實令人叫苦不迭,每天除了干活還是干活,下班第一件事就是要回到宿舍休息。
中餐廳的日子一天一天的過,在這些在日子我的確學到了不少的東西,除了學到中餐的服務技巧和擺臺的要求等課堂上能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西例如:菜系的特點和種類,如何處理好同事之間的人際關系,如何調(diào)整自己的心態(tài)。使我了解到一個服務員應該有的強烈的服務意識。就我所在的樓層的觀察,基本上在我實習期間餐廳所接待的大部分都是一些熟客,某些更是連續(xù)幾個晚上開席或者是每個早上都來。酒店方面也對他們特別的重視,并提供了相應的優(yōu)惠措施。此外,酒店之間的競爭可以說是異常的激烈,就在離_酒店50米左右的地方就有意見_酒店,飯店的數(shù)目就更多了,從這里我們也或多或少地可以看到酒店方面竭力維持舊有顧客原因。
旅游管理實踐心得篇八
實習時間:20__年__月__日至20__年__月__日。
實習地點:國際酒店。
實習目的:將專業(yè)與3接軌,逐步認識、體會,學會生存,學會感恩,學會做人,學會與人團結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力,從一個實實在在的學生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會,認識社會,從而邁入社會。
實習酒店:國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店,將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。長山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店,位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝,總建筑為三萬五千平方米;主樓21層,另有a、b裙樓各三層,集客房、餐飲、國際商務會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段,交通便利,商貿(mào)繁華,東側(cè)是風景秀麗的長山湖。酒店營業(yè)部門配置齊全,有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳,是長樂市第一家五星級飯店,距離福州市區(qū)三十公里,距福州長樂機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專業(yè)設計,注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結(jié)合的設計理念,引進建筑風貌和休閑方式,以期為廣大消費者打造一個高檔的商務接待場所。
實習內(nèi)容:我的實習崗位是房務部樓層服務員。班次分為早班、中班、夜班,這三個班次,我分別上過早班和中班。早班是從八點開始(后改到九點),每天早晨都要開早會,由主管交代一些注意事項和安排工作,然后領取所在樓層的房卡、對講機,其次整理工作車,易耗品(也可前一天下班前整理);再次,做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作;最后,如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是以輕兩重,如果有客人來開門,我們就會微笑著說;“先生(小姐),您好!請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后,若有客人在房間,我們會以標準的站姿站好,面向客人說道:“先生(小姐)您的房間清潔好了,祝您居停愉快!再見!”然后出來輕輕地為客人把門關上。每天早晨的十一點,是每個樓層開始收取客衣的時間,當天下午六點前衣服會被中班服務員送進客人房間去。分配的房間清潔完了,把工作間整理一下,把走廊地毯吸一下塵,把樓梯拖干凈,把工作表找領班簽,到房務中心交表,還房卡、對講機,簽退。一天的工作就這樣完了。
中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣,五點半左右去各個樓層開廊燈,早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床,開夜床夜即是為客人的房間進行小整理,整理完后,把馬桶蓋揭開,把防滑墊放到浴缸里,把浴巾展開平放在淋浴間門前,把房間后簾拉上,調(diào)好夜讀燈的柔和度,把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊,將被子一角掀開折成四十五度角,并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣,一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關各個樓層的廊燈了,然后寫交班,主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。
實習體會:作為一名學生,我們都沒有真正的踏入社會,也沒有真正的親身去體驗社會生活,所以關于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角,但或許是沒有遇見吧。那么,我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會”,上至總監(jiān),下至普通服務員,同事之間的關系都很好。老員工并沒有因為我們是學生,單純,就對我們惡語相向、處處為難。相反,看到我們不會的地方總是很耐心的為我們講解、示范,看的我們做得很慢,如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關系,在工作上我們是上級下屬的關系,我們尊重他們,遇到他們禮貌的問好,私底下和我們是朋友,跟我們嬉笑打成一片,不論身份、地位。在福利上,除了我們的工作比社招員工稍低外,其他福利我們都是平等的,如獎金、過節(jié)費等。
經(jīng)過這為期半年的實習,我們學會的不僅僅是技能,更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長,懂得了很多。酒店之所以可以稱“小型的社會”是因為它羅列萬象,陳列事態(tài)百千,之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問題和需要解決問題的人,存在一種激勵與督導的管理。半年的實習工作,初次體會到了生存的不易,原來社會現(xiàn)實是如此的復雜,生活可以如此百態(tài),人與人之間還有這些相處之道。
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其的再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹造良好的品牌和形象。在豪生酒店我們看到酒店領導十分重視服務質(zhì)量的提高,即使對我們短期實習生,也必須經(jīng)過嚴格的培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平。在這里,我們學會了什么是責任;在這里,我們體會到了生活世事可以用“世事洞明皆學問,人情練達即文章”來形容卻不失真實;在這里,我們學會了正視現(xiàn)實,學會在適當?shù)臅r候撫平不安和浮躁。
實習總結(jié):
1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀,得到上司的賞識和提攜,除了技能嫻熟外,你的文憑、學歷,知識的深度、廣度等各方面的綜合術能也是必不可少的。在我們樓層服務員中,有一個被升為領班的同事,也許他的鋪床技術沒有老員工嫻熟,但就是恰好有一次機會,他幫經(jīng)理處理了一個電腦技術上的問題,他就成為了經(jīng)理常常關注的對象,發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以,就把他升為了領班。別人不服氣也得服氣,因為別人有準備,且遇上了機會。所以想要以后有所建樹,就必須學好各方面的專業(yè)技能。雖然機遇也不可缺少,但機遇從來都是為有準備的人留的。
2、社交是一項不可缺少的活動。經(jīng)過這半年的實習,讓我明確的認識到,以后的工作中,人脈關系是非常重要的。俗話說:“千里馬常有而伯樂不常有”就是這樣一個道理。有能力還得有人賞識、提攜。比如這次我們實習過程中,自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認可,這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。
3、要有警惕感和責任心。在日常工作中,我們做服務員的有義務保護客人的人身財產(chǎn)安全,對不能確認身份的客人,我們不能隨便給他開門,以免不法分子趁虛而入,給客人造成不必要的困擾和損失。
4、每一位成功人士都是經(jīng)過千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的,他們都有自己在基層的奮斗史,并且很珍惜在基層打拼的機會。我們經(jīng)理經(jīng)常對我們說的是,他很遺憾以前沒在洗衣房呆過,現(xiàn)在對那一塊布是很了解。
最后,非常感謝國際酒店給我的這次實習機會,相信在以后的學習工作中我會更加努力。
旅游管理實踐心得篇九
旅游管理實習是我們邁入社會這個大環(huán)境的第一步,,是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。帶著希望和幸福的我們開始大學必要走的路程----實習。下面是本站小編為大家收集整理的旅游管理實習心得,歡迎大家閱讀。
轉(zhuǎn)眼間,五個月的實習生活已順利結(jié)束。現(xiàn)在回望一路走來的日子,感想、感悟、感動頗多?,F(xiàn)就小發(fā)一下感慨,記錄一下我的難忘酸甜并在的實習生活。
首先,感謝學校給我們提供的這個珍貴的實習機會,使我們相對容易的和社會接軌,將理論運用于實踐,給我們提供一個犯錯誤的機會,讓我們更早的認識社會,明確自己的發(fā)展方向,更好的提升自我,投入到實習后短暫而珍貴的大學生活中旅游管理專業(yè)實習心得旅游管理專業(yè)實習心得(3篇)。
懷揣著種種期待,少許激動,我來到了天津一家四星級的酒店。經(jīng)過簡單的介紹與了解以及考核,很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職,和我期待的更多的與人接觸,培養(yǎng)自己應對突發(fā)事件的反應力、解決力以及學習更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中,我開始了我的工作。
期間遇到很多狀況,讓我收獲了很多,認識了很多,學習了很多。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中,讓我意識到了高質(zhì)量服務的重要性。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象旅游管理專業(yè)實習心得(3篇)。
心得體會。
通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,學會了用標準化禮儀禮貌待客,明白了學好外語的重要性。
經(jīng)過五個月的酒店實習,我對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解。禮貌是一個人的綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更是如此。要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到:口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達旅游管理專業(yè)實習心得(3篇)旅游管理專業(yè)實習心得(3篇)。盡管有些要求不合理的不能辦,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其它解決辦法。
在與同事一起合作學習的實習工作中,我認識到我不只是一名實習生,是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作,維護酒店形象和創(chuàng)造最大利益,不會因為自己是實習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事也不會有人偏袒。所以要堅強,要獨立。
文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務,接觸形形色色的客人,同時與各部門的同事進行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性,讓我更深刻地了解社會,拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會,融入社會旅游管理專業(yè)實習心得心得體會。
實習生活讓我認識到我的方向。我將利用實習給我的啟發(fā),珍惜最后在校的學習時間,不斷提升自我,朝自己的理想不斷努力。
本次實訓崗位以客房部門為主。實訓的主要內(nèi)容是熟悉客房服務項目及各服務項目的操作規(guī)程和注意事項,并熟悉對客服務模式、客房服務質(zhì)量包含的各項內(nèi)容和vip客人客房接待服務。
在這次專業(yè)實訓中,學生們能夠積極主動參加并完成本課程的實訓任務,絕大部分學生實訓表現(xiàn)較好,每一位同學都通過此次實訓獲得了書本上得不到的寶貴經(jīng)驗,這些都將對他們未來的就業(yè)工作產(chǎn)生深遠而積極的影響。
在實訓期間,學生們發(fā)揚良好的精神風貌,遵守職業(yè)道德規(guī)范,努力提高職業(yè)素養(yǎng),尊重實訓單位的領導、指導老師和其他工作人員,學習如何與形形色色的顧客溝通。實訓結(jié)束后,學生們都能夠認真撰寫實訓報告。通過檢查學生們的實訓報告,結(jié)合學生們的表現(xiàn)可以得到一個結(jié)論:學生們能夠很好地把書本里的理論與工作實踐結(jié)合起來,按照理論—實踐—豐富理論的步驟學習。
通過這次實訓,我們高興地看到,無論是在思想認識上,還是專業(yè)技能上,學生們都成長起來了。
終于等到了實習的時候,在學校讀書的時候就聽老師說第三學期的時候要去外地實習。那個時候可以說是急盼著實習的到來,雖然學校的師兄說:“實習其實沒有想象中的那么好,有一定的反差”可是難免心中有些對實習的憧憬。
在去實習的前夕我上網(wǎng)對貴州大廈進行了了解。北京貴州大廈是貴州省人名政府投資興建的一座集客房餐飲會議康樂為一體,具備三星級設施以及優(yōu)質(zhì)服務的綜合大廈。
我認為自己是幸運的,在實習的期間涉及了大廈重大的三個部門:餐飲客房前廳或許正如老師說的那樣服務性企業(yè)比工業(yè)性企業(yè)簡單一些。酒店所提供的兩個方面:食和住,所以我先以食來進行總結(jié)。
我自己的觀察來言,餐廳就一個工作日,酒店餐廳整個運營時間在上午7.00——14.30,的下午17.30——22.30.中餐廳的確如前人所說的——“辛苦”,餐廳沒有給服務人員制定自己的。
崗位職責。
和工作描述在員工印象中沒有固定的活干可以說是只要有需要服務員什么都干。擺臺折口布傳菜上菜撤臺這些本職工作。剛開始的三天確實令人叫苦不迭每天除了干活還是干活下班第一件事就是要回到宿舍休息。
實習是我們邁入社會這個大環(huán)境的第一步,,是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。帶著希望和幸福的我們開始大學必要走的路程----實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責,不辭辛苦,勇于奉獻,辛勤勞動,最終實現(xiàn)自己的預定目標,才能不給學校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,我們是一個強者,不論從工作還是學習。我能學好,更能干得出色!
實習目的。
為了將我們所學的酒店專業(yè)知識與實踐技巧更好的結(jié)合,了解酒店經(jīng)營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結(jié)合,學習服務精神和服務意識,提前接觸社會,為以后走入社會打基礎,我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業(yè)知識及其在實際操作中的應用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有助于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實習的經(jīng)驗也有助于以后的就業(yè)取向。
實習單位簡介。
南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店,坐落景色秀麗的南山風景區(qū)內(nèi),依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務、政務和旅游度假的最佳場所,竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求,隨時為過往來賓提供優(yōu)質(zhì)服務。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房,具有現(xiàn)代風格的商務套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間,房內(nèi)設施齊全、豪華、清潔、文雅,讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳,咖啡廳,風格各異的高雅包房,美食佳肴中西兼?zhèn)?,?guī)模宏大,是商務、會議、宴請、品嘗美食的理想場所,給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳,寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等,先進的設備、溫馨的環(huán)境,為每位賓客提供一流的服務,以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米,中央大廳高12.5米,設有觀眾席1600個,豪華坐席包廂5個,現(xiàn)代化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺系統(tǒng),全部采用計算機控制,劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流,各項設施達到國內(nèi)演出場所先進水平。
實習經(jīng)過。
20xx年8月26號,我們被派往南山國際會議中心。在經(jīng)過了進一步的培訓之后,9月1號我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒,把客房看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后,發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單,我們要學的東西還很多。
我被分到了一樓,帶我的是一個40多歲的房嫂,我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作比較閑的時候?qū)ξ覀冞M行了一系列的培訓。包括平時的注意事項,禮貌禮節(jié),設施設備,工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術技巧都是師父耐心教我的。在這個學習過程中,最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求,而整個做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難,這是一個很有技巧性的活,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來,這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上后要把被子和被套的角相對應,然后用力甩幾下使他們更好的重合,其它可以細節(jié)整理,要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。在套好被套之后,要將被頭折起大約30公分。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,在酒店行業(yè)中,這是很有根據(jù)的,曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了,就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。
旅游管理實踐心得篇十
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我算是幸運的一個,有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學到專業(yè)的西餐服務技巧和對客之道,但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導,也從他們身上學到了一些酒店內(nèi)部管理方面的知識,雖只是一些皮毛,但對我這個剛步入社會的學生來說,也是受益匪淺。
進入崗位后,我學到的第一課便是秘書的職業(yè)道德守口如瓶,我不可以將我在辦公室聽到的內(nèi)部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員,每天要做的最基本工作就是文件歸檔,打印復印,將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng),月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好,同時協(xié)助秘書完成經(jīng)理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的,我要求自己必須謹慎、細心、有耐心,還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打技術。
記得剛來辦公室時,正逢經(jīng)理在制訂系統(tǒng)的內(nèi)部管理制度、服務程序與規(guī)范、酒水操作標準等。
規(guī)章制度。
于是我便當了一星期的打員厚厚的資料打完了同時可喜的是我的打速度也有了飛速的增長還學會了很多文件操作知識回想起來還真有參加了魔鬼訓練營的感覺。
嘉華正處于二期籌備的階段,對于我們西餐廳來說,新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業(yè)場所。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室,而且還要針對新翼的規(guī)劃制定大量的出文呈報總經(jīng)理審批的文件,同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整,打印,審核,報批后還要填寫物品采購單,我清楚的記得當時我和秘書整整抄了兩天,手都寫酸了。
我的經(jīng)理是個很注重鍛煉下屬的人,他吩咐下去的事情,從來不會告訴你該怎么做,他只會說你要去做什么。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,這可是總經(jīng)理多年酒店工作經(jīng)驗的智慧結(jié)晶,制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓,由于我們部門的秘書休一個月長假,便由我去參加了這次培訓。事后,經(jīng)理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計工作全部交給我來負責,同時還要根據(jù)酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度,剛開始我壓力很大,怕自己做不好,但經(jīng)過各分部主管的配合,也圓滿的完成了任務,還受到了經(jīng)理的肯定,我很慶幸有這樣一位領導,讓我有機會學到了更多東西,也有了更大展示自己的平臺。
在實踐當中我明白到這樣的一個道理:給別人一個微笑,同時也給自己一個微笑,多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌,把自己陷入日常的瑣碎之間,從而把自己的微笑隱藏了起來,忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己,我們所做的都是為了自己,忽略了身邊的人和發(fā)生的事。
我們每個人都會微笑,這是上天賜予我們每個人的法寶,它可以幫助我們化解生活中的矛盾,使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡,我為其笑,它必定會回我一個微笑,微笑的對待身邊的每一個人,簡單的兩個您好,別人也會以同樣熱情的方式回應你,這種快樂是可以傳染的。
細細想一想,我這點兒工作的壓力算得了什么,人生沒有邁不過去的檻兒,工作中其實也有很多的快樂,只是我們忽略了它??鞓菲鋵嵤且环N習慣,當我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作,并帶著游戲般的愉快心情去面對工作,我們會發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大,抗壓應變的功力也會因此增進。對,不能再吝惜自己的微笑了,微笑著對待工作,微笑著對待身邊的人,給別人一個微笑,也給自己一個微笑。
在短短的兩個月的時間里,我遇到之前在學校未經(jīng)歷過的壓力和困難,但這些具體難題正是實習的珍貴所在,是在校園里沒有機會接觸的,而又是以后的工作中必須面對的。我感謝這次實習,使自己接受了更多的磨礪和鍛煉?,F(xiàn)在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立,白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣,在這個美麗的季節(jié),我們也正如這怒放的鮮花,開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺,讓我們在這里綻放自己的美麗,如同鮮花般鮮艷動人,光彩奪目。
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實踐時間:20xx年--x月xx日至20xx年-x月--xx日共x天。
一個正常的人遲早要踏入社會,因為生活需要社會,一個人要想踏入社會就必須進行實踐,所謂的人生經(jīng)驗也就從此時開始真正積累并為我們以后的生活和社會打拼奠定基礎。如果說工作經(jīng)驗使我們打拼事業(yè)的籌碼,那么進行社會實踐就是我們積累社會工作經(jīng)驗的必要過程,因此說實踐是我們踏入社會、打拼事業(yè)、實現(xiàn)人生理想的第一步,社會實踐對我們打?qū)W生來說就好比莊稼的化肥——必不可少。實習可稱為實踐,學習。也許真是我們從大學踏入社會的必經(jīng)之路,也是開啟我們踏入工作,適應社會的鑰匙,是我們?nèi)松胁豢扇鄙俚囊徊糠帧V灰蛭覀儾粩嗟脑趯W習,不斷的在實踐,所以我們在不斷成長,不斷的將所學到的變成自己的。
通過社會實踐可以學到我們在校園所學不到的東西,在這個這個寒假中,我第一次參加了社會實踐,我明白大學生社會實踐是銜接我們學生走出校門、走向社會的橋梁,是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道通過參加社會實踐活動,有助于我們在將來更好的融入社會。近一個月的社會實踐,一晃而過,卻讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我在實踐中得到許多的感悟和人生的寶貴經(jīng)驗!
這個假期我在一家酒店,確切的說是個火鍋店。要知道火鍋店的工作流程要比一般的飯店復雜。在將近一個月的實習里我學到了一些有關餐桌禮儀禮儀和社會交往的知識,同時也積累了不少社會經(jīng)驗。實習,不僅是學習,更多的是體驗生活,在實習開始之前我就想:這次去實習,我不僅是去學習實踐,更重要的是去觀察那些在酒店工作和消費的人們,不論是服務員、主管還是老板。雖然他們的稱呼不一樣,但我相信在他們每一個人的身上都有值得我學習的東西。第一次到酒店實習,非常期待,也很好奇,還想著到底該怎樣與別人相處,早早的就到酒店大廳,主管給我指定了個師傅,之后什么都要看自己了,師傅是個領班,看起來有點嚴肅,我初次來酒店實習工作經(jīng)驗少的可憐,可以說是一竅不通,為了給師傅一個不錯的印象,我開始主動干一些零活、幫他打飯,有空的時候向他請教經(jīng)驗,可是師傅似乎很小氣,在我問他我的工作安排的時候只是冷冷的說“以后再說吧”。開始我很不解,認為他很小氣,客人來了不知道自己干什么又不能在那傻站著,主管看見了會處罰我,我只好干些擦擦餐具等無聊的工具。在接下來的幾次“口風”試探中,我的師傅抱著軟硬不吃、打死不說的態(tài)度要我頭疼不已,我甚至已經(jīng)到了憤怒的程度想狠k他一頓出氣,就在那天中午吃飯時師傅走到我旁邊說明天到他那邊看臺(就是管某個區(qū)的服務),他接著說作不是靠人分的要自己去做,開始來誰都沒經(jīng)驗,客人來的時候誰也顧不上你,你只有自己多長個眼色——自己去學,其實每天的工作會讓你學會很多,最終你就會熟悉這套服務流程。
師傅的話讓我豁然開朗,我暗罵自己是個傻子,反過來想想也算是自己學到了一點經(jīng)驗吧。從此我是邊干邊學,努力地留意著工作的每個細節(jié),在接下來的幾天內(nèi),從擺放餐具(都有講究)、擦餐具、拖地板、打水到開門接待客人、泡茶倒水、到吧臺下單、上鍋打火、收拾餐具、洗鍋圈,甚至連換氣罐等繁雜的工作我都擺平的掉。用主管的話說我可以出徒了!
旅游管理實踐心得篇十一
旅游管理是一個綜合性、跨學科的領域,它涉及到旅游業(yè)的方方面面,包括目的地開發(fā)、市場營銷、旅游產(chǎn)品設計、游客接待等等。在過去的幾個月里,我有幸參與了一家旅游公司的實習工作,對旅游管理有了更深入的了解,并積累了一些寶貴的經(jīng)驗和心得體會。
旅游業(yè)在當今社會發(fā)揮著重要的經(jīng)濟和文化作用,對國家和地區(qū)的發(fā)展都有著積極的推動作用。在旅游管理中,目的地的開發(fā)是非常關鍵的一環(huán)。通過了解游客的需求,精心設計旅游產(chǎn)品,并進行合理的市場定位,可以吸引更多的游客。此外,游客的接待工作也是不可忽視的,良好的服務能夠給游客留下深刻的印象,增加回頭客的幾率。
第三段:重視細節(jié)。
在旅游管理中,重視細節(jié)是非常重要的。例如,在旅游產(chǎn)品設計中,考慮游客的喜好和背景是必不可少的。通過了解游客的興趣愛好,我們可以開發(fā)出更符合他們需求的旅游產(chǎn)品。此外,提前了解目的地的天氣、文化習俗等信息,可以為游客提供更周全的服務,確保他們的旅行體驗更加順利順暢。另外,游客接待中的細節(jié)也不能忽視。從游客抵達的第一刻,親切的問候和體貼的服務,能夠讓游客感受到賓至如歸的溫暖和關懷。
第四段:團隊合作的重要性。
在旅游管理中,團隊合作是至關重要的。旅游公司的每個部門之間都需要密切配合,以確保整個旅游過程的順利進行。在我的實習期間,我深刻體會到了團隊合作的重要性。每個人都有各自的專業(yè)知識和技能,通過相互合作,我們可以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢,提供最好的服務。在一個團隊中,每個人的角色都是至關重要的,沒有哪個環(huán)節(jié)可以忽視,只有團隊成員密切配合,才能保證旅游管理的成功。
第五段:不斷學習的態(tài)度。
旅游管理是一個不斷發(fā)展和變化的領域,保持學習的態(tài)度非常重要。在我的實習過程中,我經(jīng)常參與公司內(nèi)部的培訓和會議,不斷學習與旅游相關的知識和新技能。通過與同事們的交流和分享,我不僅加深了對旅游管理的理解,還學到了很多實踐經(jīng)驗。不斷學習的態(tài)度可以幫助我們跟上行業(yè)發(fā)展的腳步,更好地為游客提供優(yōu)質(zhì)的服務。
總結(jié):
通過這段時間的實習,我對旅游管理有了更深入的了解。我明白了旅游管理的重要性,以及重視細節(jié)和團隊合作的重要性。同時,我也認識到在這個領域要保持學習的態(tài)度。我相信,通過不斷學習和實踐,我會在未來的旅游管理工作中取得更大的進展,為旅游業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
旅游管理實踐心得篇十二
近年來,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,旅游管理成為了一個備受關注的話題。作為一個從事旅游管理工作的人員,我不僅親身體驗了這個行業(yè)的魅力,也深刻感受到了其中的挑戰(zhàn)與機遇。在這篇文章中,我將分享我在旅游管理工作中的心得體會。
首先,旅游管理工作之所以如此重要,是因為它對一個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展起到了積極的推動作用。旅游業(yè)是一個多元化的產(chǎn)業(yè),涵蓋了眾多行業(yè)和領域。通過發(fā)展旅游業(yè),可以吸引更多的游客來到一個地區(qū),增加旅游消費的需求,從而帶動當?shù)氐木频?、餐飲、交通等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在我的工作中,我親眼目睹了某些地方因為巧妙的旅游管理策略而煥發(fā)出了新氣象,人氣和經(jīng)濟收益都顯著提升。這讓我對旅游管理的重要性有了更深的認識。
其次,旅游管理的核心是提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務。無論是旅游景點、酒店還是旅行社,都必須致力于提供滿足游客需求的服務。在實際操作中,我學到了很多提高服務質(zhì)量的方法。首先是加強對員工的培訓,提高他們的專業(yè)技能和服務意識。其次是改善服務設施和配套設施,打造更優(yōu)越的旅游環(huán)境。最后是與相關部門加強協(xié)作,共同推動旅游服務的提升。我發(fā)現(xiàn),只有通過不斷提高服務質(zhì)量,才能夠贏得游客的認可和口碑,從而實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。
然而,旅游管理工作也面臨著諸多挑戰(zhàn)。其中之一是如何平衡旅游業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護的關系。旅游業(yè)的繁榮往往伴隨著環(huán)境污染、資源浪費等問題。在我的實踐中,我親眼目睹了一些景點因為過度開發(fā)而導致生態(tài)破壞,這令我深感憂慮。我認為,旅游管理者應該始終把生態(tài)環(huán)境保護放在首位,合理規(guī)劃旅游資源的開發(fā)與保護,實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的雙贏。
此外,營銷策略也是旅游管理工作中的重要一環(huán)。隨著信息技術的發(fā)展,傳統(tǒng)的營銷方式已經(jīng)不再適應現(xiàn)代旅游業(yè)的需求。在我的經(jīng)驗中,我發(fā)現(xiàn)通過互聯(lián)網(wǎng)、社交媒體等新興渠道進行推廣和宣傳是一種有效的營銷方式。通過這些渠道,旅游管理者可以更好地傳達自己的品牌形象和服務理念,吸引更多的潛在游客。此外,還可以利用大數(shù)據(jù)分析和市場調(diào)研來了解目標客戶的需求和偏好,從而精準投放廣告和開展促銷活動。這些營銷策略的運用不僅提高了旅游業(yè)的知名度和競爭力,也為旅游管理者帶來了更多的商機。
總結(jié)起來,旅游管理是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的領域。通過我的實踐和體會,我認識到旅游管理工作不僅僅是提供旅游服務,更是促進經(jīng)濟發(fā)展、保護生態(tài)環(huán)境和開拓市場的重要一環(huán)。作為一名旅游管理者,我們要不斷學習、提高自身能力,保持開放的思維和創(chuàng)新的意識,不斷適應行業(yè)發(fā)展的變化,為旅游業(yè)的繁榮發(fā)展和社會進步做出自己的貢獻。
旅游管理實踐心得篇十三
第一段:介紹旅游管理的背景和意義(包括定義和重要性)(字數(shù):200)。
旅游管理是指對旅游活動進行組織和規(guī)劃的一種管理方式。旅游業(yè)在現(xiàn)代社會扮演著重要的角色,不僅能夠刺激經(jīng)濟發(fā)展,還能促進文化交流和人與自然的和諧關系。因此,旅游管理成為了一個重要的領域。在我個人對旅游管理的體會中,我認識到了它在促進經(jīng)濟增長、推動文化發(fā)展、保護環(huán)境和提升旅游體驗方面的重要作用。
第二段:旅游管理的經(jīng)濟效益(字數(shù):250)。
旅游業(yè)作為一個多元化的行業(yè),能夠帶動許多相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,直接或間接地為國民經(jīng)濟增加了大量的收入。例如,旅游業(yè)為各地提供了大量的就業(yè)機會,改善了居民的生活水平。此外,旅游業(yè)也促進了基礎設施的建設,為地方政府和企業(yè)創(chuàng)造了非常可觀的投資利潤。因此,在旅游管理中,需要制定有效的政策和策略,更好地發(fā)揮旅游業(yè)的經(jīng)濟效益。
第三段:旅游管理的文化意義(字數(shù):250)。
旅游是一種文化交流的方式,通過旅游可以讓人們更好地了解不同地區(qū)的文化習俗和歷史。同時,旅游也是促進文化傳承和發(fā)展的手段,可以幫助保護和傳承文化遺產(chǎn),并推動文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。例如,旅游景點和文化活動的舉辦可以增加觀光者對當?shù)匚幕牧私夂驼J識,促進文化的多樣性和傳承。在旅游管理過程中,應該注重保護和傳承地方文化,提供豐富多樣的旅游體驗。
第四段:旅游管理的環(huán)境保護意義(字數(shù):250)。
旅游業(yè)的發(fā)展不可避免地會對環(huán)境造成一定的影響。因此,在旅游管理過程中,需要注重環(huán)境保護,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。例如,可以通過加強環(huán)境教育,提高游客的環(huán)保意識。此外,旅游景區(qū)的規(guī)劃和建設應該充分考慮環(huán)境保護,采取生態(tài)友好的方式進行開發(fā)。只有在保護環(huán)境的前提下,旅游業(yè)才能夠持續(xù)發(fā)展,給人們帶來良好的旅游體驗。
第五段:個人的心得和展望(字數(shù):200)。
通過對旅游管理的學習和實踐,我深刻意識到旅游管理對社會和經(jīng)濟的重要性。我將更加關注旅游行業(yè)的發(fā)展,積極參與旅游管理工作,并提出一些建設性的建議。我相信,隨著社會經(jīng)濟的進一步發(fā)展和人們對旅游需求的不斷增長,旅游管理將扮演更加重要的角色,成為推動社會進步和促進國際交流的重要力量。
旅游管理實踐心得篇十四
實習地點:
貴州華聯(lián)大酒店(駐店實習)
實習目的:
過進酒店實地實習,了解酒店生產(chǎn)經(jīng)營組織過程,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),加強管理理論與實踐的結(jié)合。
實習時間:
09年×月×日————09年×月×日
序言
終于等到了實習的時候了,很早以前就知道到了大三的下半學期有進酒店實習,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學,盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
第一部分:前廳部(實習時間:兩周)
前廳部(frontoffice)應該是整個飯店的核心部門,也應該是飯店的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,形象是一方面,但是個人素質(zhì)也是很重要,個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,frontoffice是整個飯店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解,同時前廳工作人員的服務還直接關系到酒店相關產(chǎn)品的推銷。我們的訓令是:
1、禮貌、禮儀。例如:怎樣微笑、如何為客人提供服務、服務用語等。
2、飯店應知應會的培訓。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況掌握。
3、前臺業(yè)務知識的培訓。主要是日常工作流程。
4、語言方面的培訓。例如普通話的日常匯話。
5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及培訓。
我們剛到酒店就趕上了酒店裝修,在7—9樓的裝修房間中做了兩天的房間清理后,就將我們5個人分到了前廳,我的工作是行李員,飯店的行李員通常站在飯店大廳的門前,是一個飯店的招牌,同時也是客人在入住飯店時見到的第一個服務人員。如果能夠做到文明、熱情、規(guī)范地迎接客人,為客人服務,就能讓客人在入住前對飯店留有一個好的印象。所以對我們會用高標準來要求。對于“招牌崗位”的行李員,飯店對其儀容儀表方面的規(guī)定是非常嚴格、細致的,要求我們從頭到腳都要“照章行事”。比如發(fā)型,要求都是統(tǒng)一、標準的發(fā)式;著裝不僅要求干凈整齊,而且還要熨燙平整,佩戴胸牌;還有腳底下的鞋子,也要按規(guī)定“統(tǒng)一且光亮”。飯店行李員還應該把服務做得更加細化、到位。比如要保持微笑,盡量稱呼客人的姓或名,讓客人有賓至如歸的感覺。再比如為客人安排出租車,有時遇到下雨或交通擁堵時,出租車很難駛到飯店大廳的門前,這時行李員應該把服務再做到位一些,去路邊示意出租車到飯店門前接客人等等。
行李員在崗位上基本都保持站姿,這就又對我們的站姿提出了很高的要求,大堂副理和張總助理說,行李員在飯店門外等候客人時,雙手要自然交叉于身前,雙腳自然開立。這樣的站姿不僅顯得規(guī)范得體,而且還有深層次的含義,即隨時準備為客人服務。雖然有關站姿的規(guī)定只是一個再小不過的細節(jié),但客人看到標準的站姿后會覺得很舒服,會感到自己是被尊重的。
行李員的工作其實并不簡單,有些工作很細,而且要用心才能做好。除了基本的“車門服務”、搬運行李、引領服務、安排出租車外,還應該把服務做得更加細化、到位。比如在入住高峰時段疏導飯店大廳門前的來往車輛,比如幫助客人記下其所乘坐的出租車車牌號,這樣如果客人在沒有索要發(fā)票的情況下有東西遺忘在車上就方便了查找。
除了英語及基本的禮儀培訓外,還比較注重對行李員進行世界各國、各民族風俗習慣及貴州地理知識的培訓。因為入住酒店的國外賓客很多,不同國家有不同的風俗習慣,我們在接待方式的細節(jié)上就會不同,比如有些國家、民族不習慣行李員用右手為他們開車門,有的不喜歡行李員為他們開車門時“護頂”,還有的忌諱女服務員為他們送鮮花表示。這些不僅是文明禮儀的問題,也是對客人人格及信仰尊重的問題。
第二部分:客房部(實習時間:3周)
華聯(lián)酒店有145個房間。由于客房數(shù)目比較大,客房從7—18樓。所以客房部和前廳部是分開設置的,客房部下設衛(wèi)班、公衛(wèi)、客房服務中心、消毒中心、臺班(對客服務)、布草中心6個部門,由1個經(jīng)理,1個主管,3個領班負責。
我們在由師傅帶領在衛(wèi)生班組做了兩天服務員,其他班組各做了一天后,就開始了我們自己獨立上班的工作,當然,很多時候師傅會一同工作,但是最重要的是對事情的處理經(jīng)驗。
作為一個飯店的服務人員尤其是直接服務客人的客房服務員,要注意觀察客人的生活細節(jié),盡量記住他的生活習慣,只有這樣的服務才能更加貼近人心,客人才會滿意:比如在早上打掃房間時,發(fā)現(xiàn)客人的拖鞋喜歡擺在床下,服務員就會尊重客人習慣,而不是非要按規(guī)定把拖鞋放在門口;在為房間加水果時,如果發(fā)現(xiàn)盤里的蘋果和梨沒怎么動,香蕉都吃完了,說明這個客人喜歡吃香蕉,下次加水果的時候服務員就會特意給這位客人多送些香蕉,少放些其它水果。
同時,服務員還應該具有主動的服務觀念,當客人生活中遇到困難,飯店服務員應義不容辭地幫助解決。
細節(jié):減少能源浪費
如今,飯店服務還對工作人員提出了更多的要求:節(jié)約能源,杜絕浪費。
服務人員要有節(jié)約的好習慣。比如客房服務員在清理房間時如果發(fā)現(xiàn)客人不在房間,燈卻開著,應該主動把燈關上;在打掃時,還應該注意節(jié)約用水,不能一直開著水龍頭。
保守隱私
飯店服務員應把保護客人隱私當成一項職業(yè)道德來恪守??头糠諉T每天都會進出客人的房間打掃衛(wèi)生,難免會知道一些客人的隱私,有些人希望通過飯店服務員獲得客人的資料,飯店服務人員一定要堅定立場,拒絕利益誘惑,不能把客人的任何情況泄露給他人。
把握分寸
客房服務員因為工作需要有時可能會與客人同在一室,當與異性同在一室時,服務員應主動把客人的房門打開,與客人說話時也應聲音洪亮。當客人動作或言語有挑逗的意味時,服務員應保持鎮(zhèn)定,此時,越慌亂越容易給對方可趁之機,接下來找個借口快速離開房間,并把情況通知領班,讓其安排同性員工繼續(xù)前去工作。
第三部分:餐廳部(實習時間:1周)
華聯(lián)酒店餐飲部主要做的是中餐部,我們組的5個人被分開了跟不同的師傅,分別在不同的崗位,并且每天換一次崗位,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了班地厘(就是傳菜員)——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著??磥?,我得真的要做好思想準備才是啊!
餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領班的下達任務,隨時準備著聽從領導的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是早上10點到晚上8點。早上10點吃完飯上班,中間是下午2點下班休息到4點,然后吃飯上班,感覺好不適應的,工作累的時候要有50桌酒席。累到下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。
不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解大家的心情,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心里話?!边@也是酒店上層領導所最缺乏的素質(zhì)之一!
餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了,在這些日子我的確學到了不少的東西:除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、各種菜式的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時,該經(jīng)理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?!笔前。@才是“服務意識”的真正的含義,這才是一個服務員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
第四部分:總結(jié)
以上是我在實習過程中的一些感受,從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理,從我的這兩個月的實習中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足:
一、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”,即:市場、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道:“善待員工,做個好領導,記住,你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。而且,我記得有位經(jīng)理人員說過這么一句話:“只有員工滿意了,才有顧客的滿意”。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。企業(yè)文化是一個酒店帶給顧客的標志。一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團結(jié)一致,共度難關。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
以上是為我此次實習的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,不過只有員工才能真正體會到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,感謝酒店能提供這樣的實習機會,感謝老師的幫助,在此祝愿酒店能夠越辦越好。
旅游管理實踐心得篇十五
1.1實習觀念存在偏差高校旅游管理專業(yè)實踐實習是旅游管理專業(yè)學生在學校積累一定理論基礎后的一次實踐,是學生體驗真實教學環(huán)境、找到自身不足的重要途徑。通過實習能夠讓旅游管理專業(yè)學生正視自己針對自身不足找到改善方法,為以后更好的學習提供目標。從某種意義上而言,高校旅游管理專業(yè)實踐實習對旅游管理專業(yè)學生作用重大。實際實習過程中,學生沒有正確認識到實習的重要性,認為實習過程只是校方強加安排給學生的形式主義,甚至有一些學生認為實習過程可有可無,并不會給自己帶來多少幫助,在最終的驗收環(huán)節(jié)應付式的提交一份實習鑒定草草了事。大部分旅游管理專業(yè)學生并未將教育實習當做是一次歷練,而是將其當做是一件必須完成的任務。
1.2實習環(huán)節(jié)缺乏必要的創(chuàng)新意識旅游管理不僅需要學生具有一定的理論知識,還要有一定的應變能力,能夠處理一些突發(fā)事件。旅游管理專業(yè)實踐實習給學生提供了培養(yǎng)自己專業(yè)素養(yǎng)的機會。然而在實習過程中,學校并未針對性設置實習內(nèi)容,僅讓學生從旁協(xié)助,做一些無關緊要的事情,學生難以從實習中找到自身的不足,無法正確定位自己。導致實習失去其原有意義。實習模式基本沿用固定不變的模式,很多學生并未注重對自身創(chuàng)新理念的培養(yǎng),為了完成學校下達的實習任務,很多學生都是照搬原先的任務模式,完成學校下達的任務即可。學校在考核過程中并未根據(jù)實際情況進行研究,忽視實習對學生的影響,評價手段過于單一。
2提高高校旅游管理專業(yè)實踐實習效果的策略。
2.1樹立正確的實習觀念正確的實習觀念是學生取得良好實習效果的前提。實習作為學生走向工作崗位前的重要一環(huán)對其整個職業(yè)生涯都有重要影響。學生在高校學習期間并未養(yǎng)成正確的職業(yè)觀,對自己的職業(yè)規(guī)劃仍舊很模糊。通過實習不僅能夠讓學生在實踐中了解自己日后即將從事的職業(yè),形成初步職業(yè)體驗,并在實習中認識到自己的不足,在日后的學習中針對性改善。缺乏正確的實習觀念將會導致學生在實習過程中虛度光陰,無法通過實習獲得經(jīng)驗,甚至會對日后的'教學工作產(chǎn)生消極影響。
2.2創(chuàng)造多變的實習環(huán)境旅游管理專業(yè)的學生需要具備扎實的旅游管理理論知識,在實際工作中需要具備發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力,這些能力的培養(yǎng)都是學校教育難以實現(xiàn)的,必須建立在實踐的基礎上,旅游管理專業(yè)實踐實習就是培養(yǎng)這些能力的良好平臺。一成不變的實習環(huán)境難以帶動學生的實習積極性,尤其是學生在實習中僅以旁觀者角度時,其實習熱情將快速被冷卻。教師可以適當在實習中加入一些突發(fā)事件,讓學生根據(jù)自己掌握的理論知識解決問題,培養(yǎng)學生的應變能力,讓學生在實習中了解到自己的不足,并進行針對性提升。未知的實習環(huán)境對學生具有巨大的吸引力,讓學生敬之畏之,端正實習態(tài)度,并將全身心投入到實習過程中,將自己學習的知識學以致用,并在處理問題的過程中不斷充實自己。
2.3制定科學的實習內(nèi)容在一年級的暑假,讓學生分組自行制定旅游線路,經(jīng)過班級答辯最終評選出最合理的線路作為旅游認識實習的線路圖。在出發(fā)前,各組需根據(jù)抽簽分到的任務了解沿路的“食住行游購娛”六大信息,然后在到達目的地后開展調(diào)查,做好日志登記。在二年級時,開設的理論課程有《市場營銷學》和《應用統(tǒng)計學》,與之對應的實踐課程有《旅游營銷調(diào)研》、《旅游營銷策劃》、《spss軟件實訓》,使得學生可以將理論學習快速的融入到實習中,通過對某個景點的市場調(diào)研、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,最終制定一份策劃方案,在這個過程中,學生發(fā)現(xiàn)了課堂與實踐的密切聯(lián)系,對課堂教學更加重視,對實習實訓也產(chǎn)生了濃厚的興趣。在三年級時,專業(yè)課程開設更加集中,考慮到學生將來的就業(yè),我們在酒店和旅行社方面都安排相應的實習實訓,如《酒店實習》、《飯店管理軟件實訓》、《旅行社實習》、《旅行社管理軟件實訓》,學生可以根據(jù)自己的職業(yè)規(guī)劃選擇其中一個方向開展實習,指導老師會不定期到實習地檢查實習情況,并聽取實習單位對學生的評價反饋,作為實習成績考核的一部分。四年級的實習是就業(yè)前實習,主要指學生在有簽約意向的單位進行實踐實習,如此確保學生不會陷入到畢業(yè)即失業(yè)的狀況。
3結(jié)束語。
旅游管理已經(jīng)成為高校一級學科,并將在第三產(chǎn)業(yè)日益發(fā)達的情況下扮演重要角色。高校旅游管理學生在實習中應該注意培養(yǎng)自己的實踐能力及應變能力,學校需要為學生創(chuàng)造科學的實習環(huán)境及實習內(nèi)容,促進學生成為未來社會需求型人才。
旅游管理實踐心得篇十六
2.實踐目的:通過這次實踐,使我更好的融入社會,鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題,解決問題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
二、實踐單位概況。
xx縣千島湖旅行社,是由xx縣總工會創(chuàng)辦,經(jīng)國家旅游局批準,具有獨立法人資格的旅游經(jīng)營實體,是旅行社總社在千島湖的分支機構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務體系,擁有一批經(jīng)驗豐富、踏實敬業(yè)、講求效率的導游和管理人員隊伍,20xx年度被省消協(xié)評為《旅游者滿意單位》,授予銅牌。
千島湖旅行社,受縣總工會委托,具體承辦勞動模范、先進生產(chǎn)(工作)者和廣大干部職工療休養(yǎng)工作,承接全國各地工會、旅行社組織來千島湖休養(yǎng)旅游的中轉(zhuǎn)團隊,也可以單獨組織其他單位、旅行社、個人、家庭來千島湖旅游、度假、觀光團隊的業(yè)務。
旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會,服務社會”的宗旨,以優(yōu)質(zhì)樹聲譽,以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅持從客戶需要的立場出發(fā),以多元化的旅游服務項目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。
三、主要實踐內(nèi)容。
千島湖,地處長江三角洲的腹地,是經(jīng)濟區(qū)和我國東南一流風景旅游城市“后花園”。曾相繼獲得和的桂冠。作為一名導游,如何在導游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛,如何在帶領客人游覽的過程中將千島湖美麗的風景用語言淋漓盡致的語言傳達給客人,如何使自己的工作被客人認同,如何很好的組織自己的團隊都是很關鍵的問題。因此我選擇去旅行社實踐。通過在實際工作中接觸客人,提高業(yè)務能力,積累帶團經(jīng)驗,學習帶團的技巧與語言表達的方式。
春節(jié)過后,我的實踐也將開始了。終于到了實踐的時候了,很早以前就從學姐那里打聽到了大三的下半學期有實踐任務,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因為大家再也無法忍受當前這日復一日的填鴨式的教學,盡管從學姐們那里了解到實踐并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃,我決定聯(lián)系一家叫千島湖旅行社進行實踐。
四、實踐成果。
因為旅行社規(guī)模不大,所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計調(diào)、財務、后勤四個部分。外聯(lián)是整個公司最忙的單位,除了當前正在進行的業(yè)務必須上心,還要主動和曾經(jīng)的有業(yè)務往來的人聯(lián)系,甚至只要是認識的業(yè)內(nèi)人士,就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的,但是建立起這樣一個發(fā)達的人際關系網(wǎng),對于外聯(lián),尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團往往是和大的旅行社合作的團,或者是和外地旅行社合作的小團,不僅要保證團隊的質(zhì)量,還要讓合作的旅行社感到誠意與信任,以便日后的繼續(xù)合作。
因此外聯(lián)的工作非常忙。計調(diào)的工作原則上說是為了旅游團安排相關事宜的工作,比如安排導游、住宿飯店、火車和飛機票等,但是計調(diào)在工作中經(jīng)常會有一些問題出現(xiàn)。舉個例子說,旅游團指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類型有變更,影響到房間的價格變動,或者房間數(shù)不足。
如果直接將這樣的結(jié)果告訴給發(fā)團的旅行社,很可能引起發(fā)團的旅行社的不滿,甚至影響到旅行團的運作。雖然表面看來計調(diào)沒什么錯誤,但是問題確實在這一環(huán)節(jié)上。公司的計調(diào)通常都會通過與酒店負責人談話來協(xié)調(diào)問題,當然這個協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào),一般是不會有什么改變的。我在公司學習的時候,就遇到了這樣的問題.有業(yè)務往來的計調(diào)有時打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒經(jīng)驗的實踐生所做不到的。
這段時間的實踐,我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導游的工作步驟和程序,也學到了專屬于千島湖導游的專業(yè)導游詞,了解了大部分的行程路線,熟悉了島上的具體路線,分清了島上的奧碼頭位置,旅游游船的一些情況,以及千島湖導游在帶團過程中的一些細節(jié)環(huán)節(jié),我跟團去了五龍島,龍山島,梅峰觀島,神龍島等主要景點,了解島上具體的情況,也和游客溝通,了解了來千島湖旅游的游客的看法。
五、總結(jié)。
在這次實踐中我深刻的認識到了個人的提前準備、學習和處理事情的方法對于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士,尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學習,不斷總結(jié)。
實踐是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機會,通過這段實踐,我受益匪淺,我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,認識到了許多在學校學不到的東西,不再局限于書本,而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個方向而努力,這些都是以前所不了解的。
我想通過這次實踐,我會認識到自己的更多不足,在學校的學習會更加努力,更加嚴于律己,努力做到理論與實踐相結(jié)合,敢于實踐,做合格的畢業(yè)生!這里也是我們初涉社會的開端,邁向美好而殘酷的未來,我一直堅信自己的能力,即使人生路如順德四通八達的公路,但方向只有一個,那就是前進,永不言棄,永不退縮!
旅游管理實踐心得篇十七
旅游管理是指對旅行社、旅行團和旅游景點等相關機構(gòu)進行管理和組織的一種專業(yè)技能。近年來,隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,旅游管理也逐漸成為一個熱門的行業(yè)。我曾有幸在一家旅行社實習,通過這次實習,對旅游管理有了更深刻的認識。以下是我對旅游管理的幾點心得體會。
首先,旅游管理需要良好的組織和規(guī)劃能力。在旅行社實習期間,我參與了多次旅行團的組織和策劃工作。從選擇目的地、安排行程到協(xié)調(diào)各項細節(jié),都需要精確的計劃和協(xié)調(diào)能力。每個旅行團都包含了不同的人數(shù)、特殊需求和偏好,我們需要根據(jù)這些因素來制定行程,確保每個游客都能得到滿意的旅行體驗。這需要旅游管理人員具備組織和規(guī)劃能力,能夠高效地應對各種突發(fā)事件,確保行程的順利進行。
其次,旅游管理注重團隊合作和溝通。在旅游行業(yè),一個旅游團隊的成功取決于每個成員的協(xié)作和配合。每個人都必須承擔自己的責任,同時與團隊中的其他成員進行緊密的溝通,共同解決問題。在實習期間,我深切體會到團隊合作對于旅游管理的重要性。只有通過良好的溝通和密切的合作,才能確保旅行團的高質(zhì)量服務和顧客的滿意度。
第三,旅游管理需要了解目標市場和客戶需求。作為旅行社的一員,了解目標市場的需求是非常重要的。我們需要了解不同客戶的興趣、偏好和需求,以便根據(jù)他們的喜好來定制旅行產(chǎn)品和服務。旅游管理人員需要通過市場調(diào)研和反饋來了解客戶的需求,并根據(jù)市場需求調(diào)整和改進旅游產(chǎn)品。只有通過深入了解客戶,我們才能提供更好的服務并贏得客戶的忠誠度。
第四,旅游管理要注重細節(jié)和服務質(zhì)量。在旅行服務業(yè),細節(jié)決定一切。每一個環(huán)節(jié)都需要嚴謹?shù)牟僮骱途毜陌才?。例如,一個行程安排得當?shù)穆眯袌F,不僅體現(xiàn)在選擇合適的景點和安排合理的時間,還需要考慮到細節(jié)方面,如交通、餐飲、住宿等。同時,旅游管理人員需要時刻關注客戶的需求,提供滿意的服務。只有注重細節(jié)和提供高質(zhì)量的服務,才能讓客戶滿意并持續(xù)推薦我們的旅行團。
最后,旅游管理需要不斷學習和創(chuàng)新。旅游行業(yè)是一個發(fā)展迅速的行業(yè),市場需求和客戶需求也在不斷變化。作為旅游管理人員,我們需要不斷學習新知識,跟上行業(yè)的發(fā)展趨勢。同時,我們也需要不斷創(chuàng)新,提供新穎、獨特的旅游產(chǎn)品和服務,以吸引更多的客戶和市場份額。只有不斷學習和創(chuàng)新,我們才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
總而言之,我的旅游管理實習經(jīng)驗讓我對旅游管理有了更深刻的認識。旅游管理需要良好的組織和規(guī)劃能力,團隊合作和溝通能力,了解目標市場和客戶需求,注重細節(jié)和服務質(zhì)量,以及不斷學習和創(chuàng)新的能力。通過這些方面的努力,我相信旅游管理行業(yè)將擁有更美好的發(fā)展前景。
旅游管理實踐心得篇十八
畢業(yè)實踐是旅游管理專業(yè)學生在完成課程之后進行最后的綜合實踐,是貫徹理論聯(lián)系實際的原則,實現(xiàn)院校培養(yǎng)目標不可缺少的教學模塊,其目的是讓學生學習了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式,熟悉一般的業(yè)務手段和方法;了解旅游業(yè)現(xiàn)狀,應用所學理論知識,提出改進建議;在真實的工作環(huán)境下,認識自我,磨煉意志,鍛煉心態(tài),考慮就業(yè)方向的選擇。實踐生應端正態(tài)度,克服實踐過程中出現(xiàn)的困難和挫折,真正做到理論與實際相結(jié)合。
二、公司簡介。
這次我實踐的地方是xx省旅行社。這家旅行社成立于20xx年,注冊資金xx萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準,由xx省旅游局核準,xx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。業(yè)務范圍包括進行國內(nèi)組團旅游和省內(nèi)旅游接待服務,兼營會議接待和機票代售等業(yè)務。經(jīng)營境內(nèi)的各大精品線路,開通了多條國內(nèi)旅游線路,游線路是該旅行社的招牌線路。
三、實踐內(nèi)容。
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分,是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè),是整個旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以,選擇在旅行社實踐,有利于了解整個旅*業(yè)的運行狀況和發(fā)展趨勢??梢酝瑫r了解飯店業(yè)的經(jīng)營模式,旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用,更能進一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營發(fā)展狀況。
這次到旅行社實踐,是以實踐導游的身份進去的。因此主要的工作就是熟悉導游業(yè)務,能都獨立承擔帶團的任務。此外再學習旅行社其他方面的業(yè)務知識。
我主要是做實踐到有的,所以重點就是去熟悉導游業(yè)務知識。背導游詞,背到滾瓜爛熟,爛記于心是很重要的,而且還不能像背課文一樣死記硬背,還必須要有趣味性,要拓展知識鏈,能夠?qū)⒏鞣N相關知識融會貫通。
第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導游可能會去帶的一些一日游的景點知識,我不緊將自己以前的導游知識溫習了一遍,開始一周的時間也是自己的導游知識豐富了許多。除了給自己充電外,平時也會幫計調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。
上班第一天,沒什么工作,老板和其他的工作人員都很忙,也就簡單的和大家打了個招呼,然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導游,知道剛到旅行社就是這樣子,大家忙起來了往往把新人當做空氣,有事的時候才會去關注你。我也就知趣的找個地方呆著,隨便翻閱著手頭可以看到的資料,提高一下自己對自己將要實踐一個多月的旅行社。剛來旅行社,自己就要機靈些,要謙虛好學,多去了解,不要以為有人會去主動的交你。你要去觀察去傾聽,看忙著的人是怎樣做事的,他們是如何和人打交道的。
中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了,知道大家都要叫快餐,我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊,大家除了對我說了些客氣的話外,有兩個看似資歷很老的同事還說我很好學,還知道我看了什么,姜還是老的辣,就這樣悄無聲息的去觀察你。所以,有的時候你不要懷疑自己做的無法得到認可,其實有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了,一天很快就過去了。
因為我以前在學校帶過學生團也在其他的旅行社帶過兩個團,有一點帶團的經(jīng)驗,因此,老板也沒為我安排什么培訓,只是讓我多掌握些導游知識和本旅行社的景點線路。
帶團不是一件容易的事,你不僅要有熟練的導游知識、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項目,還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個活動的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。
我?guī)У牡谝粋€團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡單一些,散客團基本上都是由幾個小團體組成,這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關注這些小團體中的具有領頭作用的一個人就行,這些小團體基本上是以領導、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物,也就算是和這些小團體搞好了關系。個小團體有時又可以相互牽制,所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致詞,景點的簡單介紹,玩點小小的游戲,一趟下來,也沒出什么紕漏。
自從較好的帶了第一個團后,我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題,但是整個過程也是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。
開始時以為背熟了導游詞,掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好,但是每次帶的游客都不不一樣,所會面臨的問題也會各不相同,如果還是生硬的根據(jù)套路去做,往往達不到良好的效果。所以自己要學的還很多,因此,每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結(jié),然后通過各種方式尋求解決對策,可以看書、上旅游或者向有經(jīng)驗的導游求教。雖然所帶團很累,遇到的問題很麻煩,但是不斷地去學習,去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實踐的一個多月帶了多個旅游團,這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高,增加了旅游帶團的經(jīng)驗,也使自己更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當我實踐期滿離開旅行社前,老板對我工作的認可和對我認真工作的表揚讓我感到了極大的快樂!
四、實踐總結(jié)。
在一個多月的實踐過程中,我對整個旅行社行業(yè)的運作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中,我不僅在我的專業(yè)知識領域有了新的突破和進展,同時,也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié),這將是我一生中珍貴的財富。
畢業(yè)實踐,是學生從學校步入社會的過渡階段,是讓學生在真正出社會之前,對社會的提前適應階段。四年的大學生活雖然不能說是完全的與社會脫節(jié),畢竟還是離現(xiàn)實有一段距離。通過畢業(yè)實踐,讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學知識去解決現(xiàn)實問題,更教會了我怎么去與人溝通交流,怎么樣做一個合格的旅游從業(yè)人員。這次實踐不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè),從中學到的知識也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。
1、這次實踐對我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫助。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機背景下我國旅游景區(qū)的發(fā)展對策》,需要對旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關系有所了解,實踐的過程正好可以親身的去了解,這位我的論文撰寫提供了不少素材和靈感。
2、經(jīng)過了x個多月的旅行社實踐,使我們對旅行社的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,做旅游更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫助他尋求其他解決方法。
3、如何與人和睦相處,良好的進行溝通,是一名實踐生必須要學會的。在與人相處方面,我一直堅信,誠實加真心,自尊與尊重他人,肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處,我只是一個實踐生,很多事情要多看多學,我所有的同事都是我的老師,前輩,工作過程中,怎么發(fā)揮團隊的作用,協(xié)調(diào)內(nèi)部關系,我學會的是尊重和禮貌。做為一名旅游人,直接面對的是顧客,你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,進而選擇和你合作,是作為一名實踐生所必須要學習的課程。人不免會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),用的心態(tài)去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實踐中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
4、通過這次實踐,我深切的了解到,獨立和好學是一個實踐生首先應該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,不過分的依賴,自己主動的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題,這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力,才能在工作上得到進步。另外,在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教,而不是不懂裝懂?!叭诵?,必有我?guī)煛?,我們該學該問的不僅僅限于我們的同事,前輩,各種形形色色的人,每個領域,都有我們要學該懂的東西。通過學習,才能獨立工作,積累經(jīng)驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
導游的工作是重復的、也是不斷變化的,它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時候,心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,而是自己的心態(tài)。往往在開始的時候我們都滿懷激情,而慢慢地,這種熱情卻冷淡了下來,其實環(huán)境依舊如此,變化的只是我們的心態(tài)。每一天,我們可以選擇好心情好心態(tài),也可以選擇壞心情消極的心態(tài),因此我們可以選擇好心情好態(tài)度!
實踐期間,遭遇冷遇挫折是常有的事,如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中,往往會讓事情變的更糟。面對困難和挫折我沒有退縮,而是勇敢的去面對,對客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對待,努力為自己減壓,營造良好融洽的工作氛圍。
以上是我的畢業(yè)實踐報告。我知道,實踐只是一個接觸社會的過程。通過這次實踐,是我學習到了許多在學校學不到的知識,接觸了形形色色的人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
旅游管理實踐心得篇十九
在旅游管理的學習和實踐中,我積累了不少寶貴的經(jīng)驗和體會。作為一名旅游管理專業(yè)的學生,我深刻認識到旅游管理對于推動旅游業(yè)的發(fā)展和提升服務質(zhì)量具有重要意義。通過不斷學習和實踐,我逐漸體會到了旅游管理的核心理念和操作技巧。以下是我對旅游管理的心得體會。
首先,我深刻理解旅游管理的核心任務是提升旅游服務質(zhì)量。旅游業(yè)作為一個服務業(yè),服務質(zhì)量的好壞直接關系到旅游目的地的形象和游客的滿意度。在旅游管理中,我們要通過各種手段不斷提高服務質(zhì)量,滿足游客的需求。例如,我們可以通過加強培訓,提升員工的服務技能和態(tài)度;通過建立良好的溝通機制,及時解決游客的問題和投訴;通過投資和更新旅游設施,提供更加舒適和便捷的旅游環(huán)境等等。通過不斷提升服務質(zhì)量,我們可以更好地吸引游客,增加旅游收入,推動旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
其次,我了解到旅游管理要注重整個旅游過程的規(guī)劃和管理。旅游過程涉及到從游客到達目的地、游覽景點、住宿和用餐、購物娛樂等一系列環(huán)節(jié)。我們需要對每個環(huán)節(jié)進行科學的規(guī)劃和管理,以提供更好的旅游體驗。例如,我們可以通過優(yōu)化交通線路,減少旅途時間和費用;通過合理安排景點游覽路線,使游客能夠更好地欣賞景點;通過與酒店和餐廳合作,提供高品質(zhì)的住宿和餐飲服務等等。只有全面規(guī)劃和管理好旅游過程的各個環(huán)節(jié),才能夠使游客得到更好的旅游體驗,增加旅游目的地的吸引力。
第三,我認識到旅游管理需要注重市場營銷和品牌建設。旅游業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè),各個旅游目的地都希望能夠吸引更多的游客。在旅游管理中,我們需要做好市場調(diào)研,了解游客的需求和偏好,制定有針對性的市場營銷策略。同時,我們還要注重品牌建設,打造一個有影響力和信譽的旅游品牌。通過市場營銷和品牌建設,我們可以提高旅游目的地的知名度和美譽度,吸引更多的游客前來旅游。
第四,我體會到旅游管理需要與其他行業(yè)和領域進行合作。旅游業(yè)是一個綜合性的產(chǎn)業(yè),涉及到交通、餐飲、酒店、景點開發(fā)等多個行業(yè)和領域。在旅游管理中,我們需要與這些行業(yè)和領域進行合作,實現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補。例如,我們可以與交通部門合作,優(yōu)化交通線路和提供便捷的交通服務;與餐飲行業(yè)合作,提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務;與景點開發(fā)商合作,合理規(guī)劃和開發(fā)景點等等。只有通過合作,才能夠?qū)崿F(xiàn)旅游管理的綜合效益和協(xié)同發(fā)展。
最后,我明白旅游管理需要緊跟時代的潮流和發(fā)展趨勢。隨著社會的進步和科技的發(fā)展,旅游業(yè)也在不斷變革和發(fā)展。我們需要密切關注行業(yè)的動態(tài),了解新的技術和理念,不斷創(chuàng)新和改進旅游管理的方式和方法。例如,通過互聯(lián)網(wǎng)技術和大數(shù)據(jù)分析,我們可以更好地了解游客的需求和行為,提供個性化的服務;通過虛擬現(xiàn)實和增強現(xiàn)實技術,我們可以提供更加豐富和真實的旅游體驗等等。只有與時俱進,才能夠在旅游管理中保持競爭優(yōu)勢。
總之,旅游管理是一個具有挑戰(zhàn)性和機遇的領域,需要我們不斷學習和實踐。通過我的學習和實踐,我深刻體會到了旅游管理的核心理念和操作技巧。我明白旅游管理的核心任務是提升旅游服務質(zhì)量,注重整個旅游過程的規(guī)劃和管理,注重市場營銷和品牌建設,與其他行業(yè)和領域進行合作,緊跟時代的潮流和發(fā)展趨勢。只有通過這些方式,我們才能夠推動旅游業(yè)的發(fā)展,提升旅游服務質(zhì)量,滿足游客的需求。
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