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建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇一
九、施工作業(yè)人員必須妥善保護好上道工序的成品及與其它工種作好密切配合。
本規(guī)定從即日起執(zhí)行。
一、施工現(xiàn)場考勤制度施工現(xiàn)場管理制度 ?
3、施工項目經(jīng)理外出需向項目副經(jīng)理通報。 ?
4、病假需出示病假證明書。 ?
5、事假要向項目經(jīng)理申請，填寫請假條。 ?
6、無故曠工三次或連續(xù)三天者除名處理。 ?
二、施工現(xiàn)場例會制度 ?
1、自工程開工之日起至竣工之日止，堅持每天舉行一次碰頭例會。 ?
三、施工現(xiàn)場檔案管理制度 ?
1、檔案管理由項目組專人負責。 ?
2、做好施工現(xiàn)場每日例會記錄、每周例會記錄、臨時現(xiàn)場會議記錄等。 ?
3、現(xiàn)場工作人員登記造冊。施工班組人員身份證復印件整理歸檔。 ?
5、工程中其它文件、資料、文書往來整理歸檔。 ?
7、項目組人員借閱檔案資料需辦理借閱手續(xù)。填寫工程資料借閱表，并及時歸還。 ?
四、施工現(xiàn)場倉庫管理制度 ?
3、材料、外購件帳冊必須有日期、入庫數(shù)、出庫數(shù)、領用人、存放地點等欄目。 ?
7、倉庫存放的材料、外購件必須做好防火、防潮工作。倉庫重地嚴禁閑雜人員入內(nèi)。 ?
8、材料、外購件出庫必須填寫領料單，由施工項目經(jīng)理簽字批準，領料人簽名。 ?
五、施工現(xiàn)場文明施工制度 ?
1、施工作業(yè)時不準抽煙。 ?
2、施工現(xiàn)場大小便必須到指定廁所。廁所使用后要隨時清洗。 ?
3、材料、外購件等物品分類碼放整齊。不沿途遺灑并及時清掃維護。 ?
4、施工中產(chǎn)生的垃圾必須及時整理成堆，及時清運。做到工完料清。 ?
5、現(xiàn)場施工人員的著裝必須保持統(tǒng)一、規(guī)范、整潔。 ?
6、工作場地必須保持整潔，輪流打掃衛(wèi)生，生活垃圾、生產(chǎn)廢物及時清除。 ?
8、對施工機械等噪聲采取嚴格控制，最大限度減少躁噪聲擾民。 ?
六、施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理制度 ?
1、新工人入場必須接受“安全生產(chǎn)三級教育”。 ?
2、進入施工現(xiàn)場人員配戴好安全帽。必須正確使用個人勞保用品，如安全帶等。 ?
3、特殊工種持證上崗，特殊作業(yè)配戴相應的勞動安全保護用品。 ?
5、高空作業(yè)時，要系好安全帶。嚴禁在高空中沒有扶手的攀沿物上隨意走動。 ?
6、深槽施工保持做到坡度穩(wěn)定，及時完善護壁加固措施。 ?
7、危險部位的邊沿，坑口要嚴加欄護，封蓋及設置必要的安全標記。 ?
8、按規(guī)定設置足夠的通行道路和安全梯。 ?
9、裝卸堆放料具、設備及施工車輛與坑槽保持安全距離。?
10、大中型施工機械指派專職人員指揮。 ?
11、小型及電動工具由專職人員操作和使用。注意用電安全。 ?
13、施工現(xiàn)場地掛貼安全施工標牌。 ?
14、嚴禁違章指揮和違章操作。 ?
七、施工現(xiàn)場臨時用電管理制度 ?
1、工地所有臨時用電由專業(yè)電工（持證上崗）負責，其他人員禁止接駁電源。 ?
2、施工現(xiàn)場每個層面必須配備具有安全性的各式配電箱。 ?
3、臨時用電執(zhí)行三相五線制和二級漏電保護。由專職電工進行檢查和維護。 ?
5、嚴禁用花線、銅芯線亂拉亂接，違者將被嚴厲處罰。 ?
6、所有插頭及插座應保持完好。電氣開關不能一只多用。 ?
7、所有施工機械和電氣設備不得帶病運轉(zhuǎn)和超負荷使用。 ?
8、施工機械和電氣設備及施工用金屬平臺必須要有可靠接地。 ?
八、施工現(xiàn)場看護保衛(wèi)管理制度 ?
3、施工項目經(jīng)理應對露天的原材料、成品、半成品進行安全檢查，必要時
增設安全防護設施，或派專人看守。 ?
4、所有施工人員必須佩戴號牌，外來人員無施工項目經(jīng)理許可，不得進入施工現(xiàn)場。 ?
5、夜間值勤的保衛(wèi)人員，必須巡視整個施工區(qū)域，不得睡覺。 ?
8、施工班組離場時，攜帶的工具、設備出場，必須有項目經(jīng)理部的批條方可。 ?
九、施工現(xiàn)場消防管理制度 ?
1、施工現(xiàn)場的每個層面必須配備足夠的滅火消防器材。 ?
2、項目組人員每天必須檢查消防器材的完好性，如有損耗應及時補充。 ?
3、消防器材安放處必須有明顯的標記。 ?
4、消防器材的設置地點以方便使用為原則，不得隨意變更消防器材的放置地點。 ?
5、工作人員必須熟悉消防器材的使用方法。 ?
6、漆類等易燃品存放在危險品倉庫。油漆工施工時要避開火源、熱源。 ?
7、施工現(xiàn)場所有使用明火的地方，必須保證有專人值守，做到人走火滅。 ?
8、保持消防道路通暢，一旦發(fā)生火警應立刻組織人員撲滅，必要時向消防部門報告。 ?
9、臨時工棚等設施支搭符合防盜防火要求。定期進行防盜防火教育，經(jīng)常進行檢查及時消除隱患。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇二
一、施工人員必須進行體格檢查，合格者才能上崗作業(yè)。
二、生活用水必須充足，并符合國家生活用水標準。
三、食堂工作人員必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識的培訓，并取得健康證和衛(wèi)生培訓合格證后方可上崗作業(yè)。
四、制作食品所用工具和容器必須與個人生活用品嚴格分開。
五、食堂設置必須遠離倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的`場所等，應距30米以上。
六、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的人，不能從事食堂工作和食品有關服務的工作。
七、定期組織進行流行病檢查，定期組織職工進行防止流行病預防知識講座。
八、經(jīng)常利用黑板報等形式向職工介紹防病、治病的知識和方法。
工地食堂應設置在遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。
十、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi)，刀、盆、案板等飲具應生熟分開。食品應有遮蓋，遮蓋物品應有正反標識。各種佐料和副食品應存放在密閉器皿內(nèi)，并應有標識。
十一、食堂必須有衛(wèi)生許可證，炊事人員必須持身體健康證上崗。
十二、炊事人員上崗應穿戴潔凈的工作服、工作帽和口罩，并應保持個人衛(wèi)生。不得穿工作服出食堂，非炊事人員不得隨意進入制作間。
十三、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒。
十四、食堂應加強食品、原料的進貨管理，食堂嚴禁出售變質(zhì)食品。
十五、食堂應配備必要的排風設施和冷藏設施。
十六、食堂外應設置密閉式泔水桶，并應及時清運。
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建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇三
第一條(目的)。
為加強建筑工程安全生產(chǎn)、文明施工管理,保障一線建筑工人的作業(yè)條件和生活環(huán)境,防止施工安全事故發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國國建筑法》、《建設工程安全生產(chǎn)管理條例》、《安全生產(chǎn)許可證條例》等法律法規(guī),制定本規(guī)定。
第二條(適用范圍)。
本規(guī)定適用于各類房屋建筑和市政基礎設施工程。
第三條(定義)。
本規(guī)定所稱安全防護、文明施工措施費用,是指按照國家現(xiàn)行的建筑施工安全、施工現(xiàn)場環(huán)境與衛(wèi)生標準和有關規(guī)定,購置和更新施工安全防護用具及設施、改善安全生產(chǎn)條件和作業(yè)環(huán)境所需要的費用。安全防護、文明施工措施項目工程量清單詳見附表。
建設單位對建筑工程安全防護、文明施工措施有其他要求的,所發(fā)生費用一并計入安全防護、文明施工措施費。
第四條(與《建筑安裝工程費用項目組成》關系)。
建筑工程安全防護、文明施工措施項目費用是由《建筑安裝工程費用項目組成》(建標[20xx]206號)中措施費所含的文明施工費,臨時設施費,安全施工費組成。
其中安全施工費由臨邊、洞口、交叉、高處作業(yè)安全防護費,危險性較大工程安全措施費及其他費用組成。危險性較大工程安全措施費及其他費用組成由各地建設主管部門結(jié)合本地區(qū)實際自行確定。
第五條(設計階段費用確定)。
建設單位、設計單位在編制建筑工程概(預)算時,應當依據(jù)工程所在地工程造價管理機構(gòu)測定的相應費率,合理確定工程安全防護、文明施工措施費。
第六條(招投標階段費用確定)。
依法進行工程招投標的項目,招標方或招標代理機構(gòu)編制招標文件時,應當按照本規(guī)定及工程實際單獨列出安全防護、文明施工措施項目工程量清單。
投標方應當根據(jù)現(xiàn)行標準規(guī)范,結(jié)合工程特點、工期進度和作業(yè)環(huán)境要求,在施工組織設計文件中制定相應的安全防護、文明施工措施,并按照招標文件要求結(jié)合自身的施工技術水平、管理水平單獨報價。投標方報價的費率不得低于工程所在地工程造價管理機構(gòu)測定的費率。
第七條(合同內(nèi)容)。
建設單位與施工單位應當在施工合同中明確安全防護、文明施工措施項目總費用,以及費用支付計劃、使用要求、調(diào)整方式等條款。
合同工期在一年以內(nèi)的,建設單位預付安全防護、文明施工措施項目費用不得低于該費用總額的50%;合同工期在一年以上的(含一年),預付安全防護、文明施工措施項目費用不得低于該費用總額的30%.其余費用應當按照施工措施進度或合同約定支付。
實行項目總承包的,總承包單位依法將建筑工程分包給其他單位的,總承包單位與分包單位應當在分包合同中明確安全防護、文明施工措施費用,以及費用支付計劃、使用要求、調(diào)整方式等條款。
第八條(費用支付與施工許可證關系)。
建設單位申請領取建筑工程施工許可證時,應當將施工合同中約定的安全防護、文明施工措施費用支付計劃作為保證工程安全的具體措施提交建設主管部門。未提交的,建設主管部門不予核發(fā)施工許可證。
第九條(建設單位義務)。
建設單位應當按照本規(guī)定及合同約定及時向施工單位支付安全防護、文明施工措施費。
第十條(工程監(jiān)理單位義務)。
工程監(jiān)理單位應當對施工單位使用安全防護、文明施工措施費用情況進行現(xiàn)場監(jiān)理。發(fā)現(xiàn)施工單位未落實施工組織設計及專項施工方案中安全防護和文明施工措施的.,有權(quán)責令其立即整改;對施工單位拒不整改或未按期限要求完成整改的,工程監(jiān)理單位應當及時向建設單位和建設主管部門報告。
第十一條(施工單位義務)。
施工單位應當確保安全防護、文明施工措施費?？顚Ｓ?在財務管理中單獨列出安全防護、文明施工措施項目費用清單備查。施工單位安全生產(chǎn)管理機構(gòu)和專職安全生產(chǎn)管理人員負責對建筑工程安全防護、文明施工措施進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查,并有權(quán)向建設主管部門反映情況。
總承包單位對建筑工程安全防護、文明施工措施費用的使用負總責,專業(yè)分包單位對所分包的專項工程的安全防護、文明施工措施費用的使用負責?？偝邪鼏挝粦敯凑毡疽?guī)定及合同約定及時向分包單位撥付安全防護、文明施工措施費用。
第十二條(建設主管部門職責)。
建設主管部門或其委托的安全監(jiān)督管理機構(gòu)應當按照現(xiàn)行建筑安全標準規(guī)范對施工現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查,并對建設、施工單位支付、使用安全防護、文明施工措施費用情況進行監(jiān)督。
第十三條(建設單位法律責任)。
建設單位未按本規(guī)定支付安全防護、文明施工措施費用的,由縣級以上建設主管部門依據(jù)《建設工程安全生產(chǎn)管理條例》予以處罰。
第十四條(施工單位法律責任)。
施工單位挪用安全防護、文明施工措施費用的,由縣級以上建設主管部門依據(jù)《建設工程安全生產(chǎn)管理條例》予以處罰。造成損失的,依法承擔賠償責任。
第十五條(建設主管部門工作人員法律責任)。
建設主管部門的工作人員有下列行為之一的,由其所在單位或者上級主管機關給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依照刑法有關規(guī)定追究刑事責任:。
(一)對沒有提交安全防護、文明施工措施費用支付計劃的建筑工程頒發(fā)施工許可證的;。
(二)發(fā)現(xiàn)違法行為不予查處的;。
(三)不依法履行監(jiān)督管理職責的其他行為。
第十六條(實施細則)。
各地可依照本規(guī)定,結(jié)合本地區(qū)實際制定實施細則。
第十七條(解釋權(quán))。
本規(guī)定由國務院建設行政主管部門負責解釋。
第十八條(實施日期)
本規(guī)定自20xx年xx月xx日起施行。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇四
1、施工單位必須在規(guī)定范圍內(nèi)設置防護網(wǎng)。
2、工作人員進入施工現(xiàn)場必須戴安全帽，非工作人員不得隨便進入施工現(xiàn)場。
3、施工單位應禁止學生和校內(nèi)兒童進入施工現(xiàn)場，不聽勸阻者，及時送到學校處理。
4、嚴禁施工單位人員在校食宿（學校同意除外）。
5、施工單位工作人員必須服從學校管理，不準隨便進入教學區(qū)、生活區(qū)，形象正常教學秩序。
6、學校按照圖紙、合同，加大監(jiān)督管理力度，道道把關、層層驗收，有權(quán)禁止違反操作規(guī)程，偷工減料等不良現(xiàn)象，確保工程質(zhì)量。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇五
1、在各作業(yè)班組進入工地后正式上崗作業(yè)前，項目部必須對班組職工進行“三級”安全教育（班組教育、項目部教育、企業(yè)安全管理教育），并建立教育記錄擋卡；如果由于安全技術交底不清楚、不全面，職工發(fā)生工傷事故，必須追究教育或交底人的責任。
2、各級安全教育具有針對性，對待各班組不可千篇一律，應付差使。
3、項目部要經(jīng)常組織干部學習有關安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，學習規(guī)范和標準，學習安全技術操作規(guī)程等，通過學習達到熟練掌握和運用的目的。
4、要堅持開展每周星期一安全活動日活動，每次活動要有組織、有內(nèi)容、有目的、有要求，一般可小結(jié)上周安全工作情況，根據(jù)本周工作情況提出和強調(diào)搞好安全工作的措施，同時也有針對性的選學一些安全操作規(guī)程；安全活動的目的、內(nèi)容及具體安排，由項目部專職安全員負責，項目經(jīng)理或其他管理人員不得占用安全活動日時間召開其它會議和進行其他工作。
5、對新入場的職工在分配工作之前，必須進行三級安全教育，，項目部進行專業(yè)安全技術規(guī)程及規(guī)章制度的教育，班組進行具體的安全教育工作。
6、凡要求持證上崗的特種專作業(yè)人員，項目部必須于當?shù)貏趧硬块T聯(lián)系，進行安全技術培訓，經(jīng)考核取得特種作業(yè)人員操作證方可上崗；上崗前仍應進行安全教育和安全技術交底。
7、職工更換工種或從事第二工種作業(yè)時，項目部必須重新對其進行安全培訓和安全規(guī)程的學習，并經(jīng)考核合格后方可上崗。
8、施工當中采用新技術、新機具、新設備和新工藝方法時，項目部應對操作人員進行操作技術培訓和安全技術教育，經(jīng)考核合格后方可作業(yè)。
安全檢查是消除事故隱患，預防事故，保證安全生產(chǎn)的重要手段和措施。為了不斷改善生產(chǎn)條件和作業(yè)環(huán)境，使作業(yè)環(huán)境達到最佳狀態(tài)。從而采取有效對策，消除不安全因素，保障安全生產(chǎn)，特制定安全檢查制度如下：
一、安全檢查的內(nèi)容：按照建筑部頒發(fā)的《建筑施工現(xiàn)場安全檢查評分標準》，對照檢查執(zhí)行情況；基槽臨邊的防護；施工用電、施工機具安全設施，操作行為，勞動防護用品的正確使用和安全防火等。
二、安全檢查的方法：
定期檢查、突擊性檢查、專業(yè)性檢查、季節(jié)性和節(jié)假日前后的檢查和經(jīng)常性檢查。
三、項目部施工工地每周檢查一次，由項目經(jīng)理組織；各施工隊每天檢查，由施工負責人組織，生產(chǎn)班組對各自所處環(huán)境的工作程序要堅持每日進行自檢，隨時消除不安全隱患。
四、突擊檢查：
同行業(yè)或兄弟單位發(fā)生重大傷亡事故、設備事故、交通、火災事故，為了吸取教訓，采取預防措施，根據(jù)事故性質(zhì)，特點，組織突擊檢查。
五、專業(yè)性檢查：
針對施工中存在的突擊問題，如：施工機具、臨時用電等，組織單項檢查，進行專項治理。
六、季節(jié)性和節(jié)假日前后檢查：
針對氣候特點，如冬季、夏季、雨季可能給施工帶來危害，提前作好冬季四防，夏季防暑降溫，雨季防汛；針對重大節(jié)假日前后，防止職工紀律松懈，思想麻痹，要認真搞好安全教育，落實安全防范措施。
七、經(jīng)常性檢查：安全職能人員和項目經(jīng)理部、安全值班人員，應經(jīng)常深入施工現(xiàn)場，進行預防檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患，消除隱患，標準施工正常進行。
八、對檢查出的事故隱患的處理：
各種類型的檢查，必須認真細致，不留死角，查出的事故隱患要建立事故隱患臺帳，重大事故隱患要填寫事故隱患指令書，落實專人限期整改。
嚴格進行安全技術交底，認真執(zhí)行安全技術措施，是貫徹安全生產(chǎn)方針，減少因工傷事故，實現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要保證。為了確保安全生產(chǎn)，把安全貫穿于生產(chǎn)的全過程，根據(jù)我企業(yè)實際情況，特制定安全技術交底制度如下：
1、工程開工前，由施工負責人和技術負責人組織有關人員根據(jù)工程特點、所處地理環(huán)境和施工方法制定細的安全技術措施，報上級有關技術、安全部門批準。批準的安全技術措施具有技術法規(guī)的作用，必須認真貫徹執(zhí)行。
2、工程開工時，由總工程師和技術負責人向組織施工的項目經(jīng)理、施工員、安全員、班組長進行詳細的安全技術交底，使執(zhí)行者了解其道理，為安全技術措施的落實打下基礎。
3、每個單項工程開工前，工地項目經(jīng)理要組織施工員向?qū)嶋H操作的班組成員將施工方法和安全技術措施作詳細講解，并以書面形式下達班組。
4、施工員根據(jù)單項工程安全技術措施的安全設施、設備及安全注意事項的實施填寫《安全技術交底表》責任人落實到班組、個人、履行簽字驗收制度。
5、施工現(xiàn)場的生產(chǎn)組織者，不得對安全技術措施方案私自變更，如由合理的建議，應書面報總工程師批準，未批之前，仍按原方案貫徹執(zhí)行。
6、安全職能部門要以施工安全技術措施為依據(jù)，以安全法規(guī)和各項安全規(guī)章制度為準則，經(jīng)常性的對工地實施情況進行檢查，并監(jiān)督各項安全技術措施的落實。
1、在各作業(yè)班組進入工地后正式作業(yè)前，項目部必須對班組職工進行“三級安全教育”并建立教育記錄檔卡。
2、項目部必須同各作業(yè)班組長和職工簽定安全生產(chǎn)責任合同，并進行有針對性的書面安全技術交底，交底雙方必須履行簽字手續(xù)。
3、每天上班前，各作業(yè)班組長必須對本班組職工進行全面而又有針對性的安全教育活動，主要強調(diào)當天作業(yè)的安全注意事項，檢查職工的安全防護用品佩帶情況，觀察和了解職工當天的情緒和心理狀態(tài)。
4、對施工機械、機具，在投入正常運行前，必須進行二查：一查其安裝是否正確，是否有安全防護裝置和安全保護措施；二查其性能是否正常，按先檢修后運行的操作程序操作，特別是容易發(fā)生事故隱患的機械，必須在班前進行檢修、檢查其安全狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)事故隱患應立即停機維修，修好試機正常后在使用。
5、凡班前酗酒者，一律不準進入施工現(xiàn)場；凡是不具備上崗作業(yè)條件者，一律不得上崗作業(yè)。
6、項目部班前安全活動必須有書面記錄，由項目安全員簽字確認，企業(yè)安全管理科進行監(jiān)督檢查。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇六
3、施工班組工人有義務積極參加施工現(xiàn)場義務消防隊，提高施工現(xiàn)場消防自救能力；
6、氧氣瓶要嚴防沾染油脂，乙炔發(fā)生器、液化石油氣必須有防止回火的安全裝置；
9、施工材料的.存放、保管、使用必須符合防盜、防火要求；
10、易燃易爆物品應專庫儲存，分類單獨存放，保持通風，用火要符合防火規(guī)定；
13、施工現(xiàn)場、宿舍等禁止吸煙，需要吸煙者應在指定專設有防火措施的吸煙室；
15、施工現(xiàn)場、宿舍等無電工證人員一律不準擅自架設電線、電纜和電器設備安裝；
16、木工作業(yè)完畢必須及時清理現(xiàn)場，徹底消除火災隱患；
17、施工現(xiàn)場伙房必須服從統(tǒng)一規(guī)劃布置，不得另外私設小灶；
18、伙房內(nèi)爐灶燒火設施必須符合防火安全規(guī)定，遵守防火制度；
19、施工現(xiàn)場一切消防設施、裝置未經(jīng)批準不得擅自移動、破壞；
21、施工現(xiàn)場中各種危險設施、部位都必須設置防護設施和明顯的警告標志；
22、施工車輛必須按要求規(guī)范操作，校園區(qū)域內(nèi)要減速慢行，以免發(fā)生校園交通事故；
23、施工人員未經(jīng)允許不得在非施工現(xiàn)場及其他場所逗留徘徊。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇七
為加強燃氣管道施工現(xiàn)場防火管理，確保工程建設的順利進行，實行“預防為主，消防結(jié)合”的方針，根據(jù)《中華人民共和國消防條例》和有關防火規(guī)范，特制訂如下：
第一條 施工現(xiàn)場必須實行防火責任制，加強防火安全管理，確保 國家、集體的財產(chǎn)和人身的安全。
第二條 施工現(xiàn)場的防火工作由現(xiàn)場施工單位負責。負責人系該施工單位的項目部經(jīng)理，負責人應根據(jù)工地大小，及時配備值班糾查人員，作好施工現(xiàn)場防火安全保衛(wèi)工作。按照“誰施工，誰負責”的工作原則，明確各級防火責任人。施工單位內(nèi)部要層層簽訂防火安全責任書，確保責任到人。項目部要制定施工現(xiàn)場防火安全措施，建立健全易燃易爆物品、木工棚、生活區(qū)、防腐、防水作業(yè)、電氣焊等各項防火工作制度。加強對施工人員安全防火和消防法規(guī)教育，提高作業(yè)人員的防范意識。
第三條 高層建筑工地和市級以上重點工程建設工地必須建立義務消防組織,重點部位須設消防監(jiān)督崗。對義務消防人員要進行消防知識教育和滅火技術演練,使其掌握防火知識和滅火器材的使用方法。義務消防員由建筑工地各施工單位選派,人員比例為施工隊總?cè)藬?shù)的5%。
第四條 施工現(xiàn)場應落實防火責任制，危險品管理、用電安全管理、用火審批規(guī)章制度。做到不訂期地對建筑工地各項制度進行檢查，并得到有效落實。
第五條 施工場所與各種材料按施工組織設計定點堆放，易然物品及廢料要及時清理和處理。
第六條 建筑工地應設環(huán)形消防車道,設環(huán)形車道確有困難的,應設置回車道,保證消防車暢通。高層建筑工地主樓的一長邊或主體建筑的三分之一周長附近不得布置工棚、堆放建筑材料及架設空中管線。
第七條 建筑工地臨時搭建工棚必須符合下列要求:
1.建筑工地必須搭建的臨時簡易工棚應分類、分組布置,其間距應符合《建筑設計防火規(guī)范》的要求。若工棚內(nèi)堆放的均為不燃材料的,其間距可適當縮短,但不得小于4米。
2.臨時搭建的生活設施、儲存易燃物品、使用明火的工棚與施工主體建筑和永久性設施應保持足夠的防火間距,在防火間距內(nèi)禁止堆放可燃材料。
3.一萬伏及一萬伏以上輸電線下面不得設置臨時工棚,架空線與簡易工棚的水平距離應不小于6米。
4.臨時工棚每個防火分區(qū)工棚的最大允許建筑面積:生活工棚不得超過600平方米;堆放易燃材料工棚不得超過400平方米;堆放不燃材料工棚不得超過700平方米。
5.集體住宿工棚每個防火分區(qū)不得超過100人,每25人須設一道分隔墻。每個分區(qū)應有兩個疏散出口。高層建筑、市級以上重點建設工程項目的主體建筑內(nèi),施工期間嚴禁住人。
6.生活工棚、堆放易燃材料工棚、使用明火工棚,禁止采用可燃材料作屋面和隔墻。
7.搭建臨時工棚必須經(jīng)消防、規(guī)劃管理部門審核批準,在工程竣工的同時必須即行拆除,不準轉(zhuǎn)讓或移作它用。
第八條 建筑工地用火必須符合下列要求:
1.建筑工地臨時用火,必須由用火部門先將用火現(xiàn)場的易燃、可燃物清理干凈。無法清理的,必須采用不燃材料進行分隔,并配好滅火器具,經(jīng)現(xiàn)場保衛(wèi)組檢查后方能點火?，F(xiàn)場必須有專人看管,用火后要熄滅火種,經(jīng)檢查確定安全后,看管人才能離開。在豎向井道或高空用火時,必須采取適當措施,防止火星跌落和飛濺。設置廚房、瀝青熔解的用火設備必須選擇適當場地,并經(jīng)審核同意,確定專人負責管理和制訂防火管理制度。
1）木工棚（間）防火安全制度
1. 木工棚（間）嚴禁吸煙，嚴禁動用明火。
2. 照明燈具應符合防火安全要求，不準亂拉亂接電線。
3. 操作人員停止作業(yè)離開前必須將木屑、刨花清理干凈，并2切斷電源。
4. 按規(guī)定配置相應種類和數(shù)量的消防器材，掛放在醒目的`地方，并定期檢查保養(yǎng)，保存完好有效。
2）氧氣、乙炔倉庫防火安全制度
1.倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁存放其它危險物品和雜物。
2.倉庫周圍嚴禁動用明火，禁止堆放阻礙物，保持道路暢通。
3.不準載有油污的手套動用氧氣、乙炔瓶，搬運時不得混放、敲擊、碰撞、拋卸、滾滑。
4.氧氣、乙炔瓶必須分開存放，氣瓶必須掛有明顯的“空”、“滿”標志。氧氣
5.倉庫必須落實有效的通風、隔熱措施，門鎖必須使用三保險鎖。
6.配置相應種類和數(shù)量的消防器材，掛放在醒目的地方，定期檢查保養(yǎng)，保持完好有效。
3）材料倉庫防火安全制度
1.倉庫周圍未經(jīng)許可，嚴禁動用明火。嚴禁堆放物品。
2.倉庫內(nèi)嚴禁吸煙及使用電加熱器具。
3.倉庫內(nèi)照明燈應符合防火安全要求，嚴禁亂拉亂接電線。
4.互相作用或滅火方法相抵觸的物資不得混放。
5.倉庫工作人員下班時應進行防火安全檢查，切斷電源，關窗鎖門，確認無隱患后，方可離開。
6.按規(guī)定配置相應種類和數(shù)量的滅火器材，掛放在醒目地方，定期檢查保養(yǎng)，保持完好有效。
4）油漆倉庫防火安全制度
1.倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，掛有醒目的禁煙標志。
2.倉庫周圍未經(jīng)許可，嚴禁動用明火，嚴禁堆放，保持道路暢通。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇八
為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證。
六、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
七、采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。
八、采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）。
九、食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務提供者應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否合規(guī)，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。
十、按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
為規(guī)范從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶有礙食品操作與服務衛(wèi)生的飾物。專間操作人員還應戴口罩。
二、從業(yè)人員操作前手部應洗凈，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。
三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：
1、處理食物前；
2、上廁所后；
3、處理生食物后；
4、接觸臟污的設備或飲食用具后；
5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；
6、接觸動物或廢物后；
7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會污染雙手的活（如處理貨物、執(zhí)行清潔任務、接觸錢幣等）后。
四、非接觸直接入口食品的操作人員，在有下列情形時應洗手：
1、開始工作前；
2、上廁所后；
3、處理弄污的設備或飲食用具后；
4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；
5、處理動物或廢物后；
6、從事任何（其他）可能會污染雙手的活動后。
五、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關的工作。
六、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
七、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
八、進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員等）均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加從事食品操作與服務的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機構(gòu)進行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查及晨檢。
七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶），以備檢查。
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員培訓，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設臵紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設臵。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。
三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應及時清除。
四、冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉(zhuǎn)，符合相應的溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應盛裝于容器內(nèi)，在貯存位臵標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。
讀書破萬卷下筆如有神，以上就是為大家整理的6篇《建筑工地管理制度內(nèi)容建筑工地管理制度》，希望可以啟發(fā)您的一些寫作思路，更多實用的范文樣本、模板格式盡在。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇九
1、認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關知識，認真學習有關衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、提高認識，做好施工工地衛(wèi)生監(jiān)督工作。
3、工地食堂內(nèi)嚴禁存放有毒、有害物品（農(nóng)藥、消毒劑、殺蟲劑等），工業(yè)用鹽（亞硝酸鹽）不得帶入工地食堂。
4、工地食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。
5、工地食堂飯菜在烹制時必須加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必須燒熟、燒透后方可食用。嚴禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來歷的蘑菇等有毒植物。
6、炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓合格后方可上崗，工作時要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤換洗工作服。
7、嚴禁購買、食用腐敗變質(zhì)食品，對無檢驗合格證的食品一律不得購進，以確保所購食品衛(wèi)生安全。
8、認真落實各項衛(wèi)生防病措施，預防傳染病發(fā)生。要保持環(huán)境衛(wèi)生，采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。做好飲用水供用設施的衛(wèi)生防護，落實消毒措施，防止水質(zhì)污染。積極倡導文明健康的生活方式，革除不衛(wèi)生陋習，工地宿舍要經(jīng)常打掃，保持通風良好，教育民工勤洗衣服，勤曬被褥，勤洗澡，不喝生水，保持個人衛(wèi)生，合理安排作息時間，注意飲食調(diào)劑，提高抗病能力。
9、通過各種方式，做好工地衛(wèi)生監(jiān)督工作，認真學習有關衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識，增強工地人員的食品衛(wèi)生安全信心，共同營造衛(wèi)生安全的環(huán)境。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇十
5、送貨車輛一律登記車牌，離開時檢查；
6、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應及時報項目部值班人員；
7、門衛(wèi)值班人員負責總包項目部區(qū)辦公區(qū)。
10、做好防火防盜工作，遇無法處置的意外，應及時報警。
11、各班組退場或移至其它工地的材料、工具等，必須報工地辦公室同意，同時列出物品清單，清單必須有項目部管理人員簽字門衛(wèi)方可放行。
注：報警電話：110急救電話：120火警：119。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇十一
經(jīng)項目部及公司制定工程施工現(xiàn)場管理制度，內(nèi)容如下：
一、服從命令，聽從安排。
二、按時上班、不遲到、不早退不隨便外出，有事請假。無故曠工扣工資1-3天。
三、互敬互愛，說話和氣，不打架斗毆，如有違背，根據(jù)情況輕重，重罰責任方，并負責賠償經(jīng)濟損失。同時驅(qū)趕出工地，工資不予結(jié)算。
四、未經(jīng)請假擅自回家，工資按正常工資一半結(jié)算。
五、文明施工，做到“工完，料盡，場地清。”
六、上班時間嚴禁喝酒，特別中午時間，違者扣除當天工資。
七、進入施工現(xiàn)場，必須遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，不準赤腳、穿拖鞋、高跟鞋。
八、機械設備嚴禁非專業(yè)人員操作，嚴禁私拉亂接電線。
九、端正態(tài)度，保質(zhì)保量的完成本工種本職工作。
十、材料堆放整齊，有效、節(jié)約、合理的使用材料，
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇十二
一、 做好日常防火安全工作，組織管理、維護防火設施、器材，保證其完好有效，每間房指定消防清潔責任人，如因人為原因造成火災，每次處罰1000元以上罰款，并承擔相應損失費用，情節(jié)嚴重送交司法機關；若發(fā)生火災時，有能力滅火而不采取救火措施，罰款500元以上。
二、 自覺節(jié)約水電，愛護一切公共設施，嚴禁在墻上亂訂、亂寫亂劃，損壞公物按原價雙倍賠償。每間宿舍用電范圍為：照明、手機或電筒充電、電風扇，每月用電按100度包干，超過部分按照6元/度計取費用。每棟宿舍配置的開水器由各勞務公司包干使用，超用或損壞由勞務公司承擔費用和責任。
三、 嚴禁在宿舍內(nèi)做飯或燒開水等大功率用電器，如有發(fā)生每次罰款500元。嚴禁點長明燈，檢查每發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元。
五、 嚴禁私自亂拉電線或違章操作，如有發(fā)生每次罰款200元，確需解決用電問題需派專業(yè)電工操作。
六、 嚴禁將易燃、易爆、危險品放入宿舍，如有發(fā)生每次罰款200元。嚴禁男女混住或帶小孩居住宿舍，每發(fā)現(xiàn)一次罰款200元。
七、 嚴禁在宿舍內(nèi)酗酒、賭博、非法集會、打架鬧-事等有礙社會治安的非法活動。如有發(fā)生，情節(jié)輕者罰款500—5000元，情節(jié)嚴重者交公安機關處理。
八、 每間宿舍居住標準為10人，最低居住人數(shù)每間不少于9人，不得私自多占，每少一人罰款400元。
九、 住宿人員的現(xiàn)金、貴重物品要妥善保管，如有丟失后果自負。
xx-xx項目
二o一一年二月二十日
一、 做好日常防火安全工作，組織管理、維護防火設施、器材，保證其完好有效，每間房指定消防清潔責任人，如因人為原因造成火災，每次處罰1000元以上罰款，并承擔相應損失費用，情節(jié)嚴重送交司法機關；若發(fā)生火災時，有能力滅火而不采取救火措施，罰款500元以上。
二、 自覺節(jié)約水電，愛護一切公共設施，嚴禁在墻上亂訂、亂寫亂劃，損壞公物按原價雙倍賠償。
三、 嚴禁在宿舍內(nèi)做飯或燒開水等大功率用電器，如有發(fā)生每次罰款500元。嚴禁點長明燈，檢查每發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元。
五、 嚴禁私自亂拉電線或違章操作，如有發(fā)生每次罰款200元，確需解決用電問題需派專業(yè)電工操作。
六、 嚴禁將易燃、易爆、危險品放入宿舍，如有發(fā)生每次罰款200元。嚴禁男女混住或帶小孩居住宿舍，每發(fā)現(xiàn)一次罰款200元。
七、 嚴禁在宿舍內(nèi)酗酒、賭博、非法集會、打架鬧-事等有礙社會治安的非法活動。如有發(fā)生，情節(jié)輕者罰款500—5000元，情節(jié)嚴重者交公安機關處理。
八、 每間宿舍居住標準為10人，最低居住人數(shù)每間不少于9人，不得私自多占，每少一人罰款400元。
九、 住宿人員的現(xiàn)金、貴重物品要妥善保管，如有丟失后果自負。
江蘇建工華潤項目
2012年10月15日
為了加強對建筑民工的宿舍安全文明管理，預防和查挖違法犯罪活動，保障民工人身和財物安全，特制訂工地宿舍安全檢查文明管理制度。
1、凡來工地參加施工作業(yè)的職工、臨時工、在現(xiàn)場宿舍住宿的必須由項目部統(tǒng)一安排，按照指定的宿舍和床位住宿，不準擅自轉(zhuǎn)調(diào)床位，不準冒名頂替住宿，不準私自留宿他人，如有探親訪友者確需留宿應當辦理登記手續(xù)后可留宿。
2、住宿人員的現(xiàn)金、貴重物品要妥善保管，謹防遺失和被盜，嚴禁把門鑰匙轉(zhuǎn)讓他人，進出房門時，要隨手關好門和窗，嚴禁將易燃易爆、劇放射物品、槍-支-彈-藥、特種刀具等危險物品入房存放。
3、不準在宿舍內(nèi)尋釁鬧-事，嚴禁斗毆、賭博、嫖宿和其他流氓活動以及傳播放映反動、淫穢書畫、照片、錄音、錄像，堅決制止非法同居，男女混居等傷風敗俗的不法行為。
4、不準在宿舍內(nèi)臥床吸煙生產(chǎn)火取暖，不準使用電爐、電炒鍋、煤爐、煤氣灶、酒精爐、電飯煲燒飯炒菜，不得隨意亂拉私接電線、電燈和用電燈烘鞋，防止火災事故發(fā)生。
5、講究文明禮貌，維護社會公德，愛護宿舍內(nèi)的一切公用設施，住宿人員起床后必須把被子和床鋪整理好，并打掃室內(nèi)衛(wèi)生，衣服等其它用品訂放置有序，做到整齊一致，不得從室內(nèi)從上往下隨意傾倒和投擲垃圾廢物和剩菜剩飯，不得隨地大小便，保持文明衛(wèi)生整潔。
6、晚上十時以后就寢時間必須保持安靜，不準高聲交談和播放音響及彈奏，不準到他人處找老鄉(xiāng)，不允許他人來自己住處。
7、要提高警惕，注意觀察外來不明真-相的動態(tài)，發(fā)現(xiàn)可疑行為要及時向工地負責人報告，以便控制和查明情況，必要時同當?shù)毓矙C關聯(lián)系報告。
8、各班組長要天天檢查，并督促落實，各工地負責人每周檢查不少于2次，公司每月檢查不少于一次。
9、對有違反上述規(guī)定的人和事，項目部有權(quán)處理并根據(jù)違反情況輕重，分別給予批評、教育、警告、罰款、取消用做工，嚴重者提交當?shù)毓矙C關處理。
上海浦東蔡路建筑安裝工程有限公司
2011年12月1日
為了健全宿舍清潔衛(wèi)生及安全用電管理，確保住宿安全舒適，有一個良好的休息生活環(huán)境，特制定本制度。
一、施工現(xiàn)場各宿舍應將本制度張貼在宿舍內(nèi)，并嚴格遵守。
二、建立宿舍人員名單和床頭卡，床頭卡必須與人相對應。有宿舍負責人排出每周衛(wèi)生輪流值日表，負責宿舍內(nèi)公共衛(wèi)生的打掃，確保室內(nèi)整潔。
三、嚴格遵守作息時間，不得影響他人休息。不大聲喧嘩和戲鬧，特別是夜間加班回室時，不影響他人休息。
四、集體宿舍不得臥床吸煙、男女混?。粐澜郾娰€博、酗酒鬧-事以及其它違法行為。
五、不得私自留宿外來人員，確有困難需留宿的必須先到管理部門進行外來人員登記，經(jīng)批準后方可留宿。
六、宿舍內(nèi)嚴禁使用明火、電爐子以及其他大功率電器，禁止個人私自接電線、插座，違反者按項目部規(guī)定進行處罰。
七、宿舍內(nèi)人員應注意個人衛(wèi)生和宿舍公共衛(wèi)生，個人物品應擺放整齊，被褥疊放整齊，保持宿舍內(nèi)空氣流通、清新。
八、宿舍內(nèi)要做到人走關窗、熄燈、鎖門，宿舍內(nèi)不得存放大量現(xiàn)金及貴重物品，以防被盜。
九、不隨意亂倒剩菜剩飯、亂潑廢水及隨地大小便，自覺遵守項目部的各項規(guī)定。
十、不損壞公物，損壞照價賠償。有意破壞者，按項目部有關規(guī)定處罰。
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇十三
民以食為天，食以味為先。為了保障本工程進度、質(zhì)量、文明施工、后勤生活質(zhì)量尤為重要，針對食堂司廚工作人員及用餐工人能和諧相處，相互理解配合，創(chuàng)造良好用餐環(huán)境。特制如下制度，望全體人員共同遵守。
一、食堂后勤人員須知：
1、食堂司廚人員必須身體健康，體格良好，將健康體檢合格證貼示如顯目之處。
2、必須辦理好餐飲服務許可證，并張貼。
3、上班時必須穿白色工作服，戴好白色工作帽。
4、嚴禁售賣腐爛變質(zhì)食品、潲飯剩菜。
5、嚴禁使用市場成品油和潲水油，必須自行熬制食用油。
6、不得購買市場臘味干貨菜源，必須購買新鮮菜品。
7、生熟食品必須分開存放，做好廚房內(nèi)通風、通氣、排水等工作。
8、保持廚房、餐廳衛(wèi)生整潔，勤于打掃，重點抓好防蠅防鼠工作。
9、文明禮貌、服務態(tài)度優(yōu)良，多與用餐人員溝通，虛心接受用餐人員正確意見。
10、保證茶水、熱水及時供應。
11、薄利多銷，嚴禁一本萬利，具備優(yōu)良經(jīng)商心態(tài)。
12、用餐高峰期必須靈活協(xié)調(diào)，增加人手。每個窗口排隊人數(shù)不能超過10人或排隊等待時間超過10分鐘，因工地特殊性，賣飯時間必須滿足2個小時。
二、用餐人員須知：
1、請排隊用餐、文明用餐，不得進入廚房內(nèi)購買飯菜。
2、節(jié)約糧食，浪費可恥，不得投機取巧，兩人食用一份，增加免費白飯。
3、節(jié)約用水、用電，不得用茶水、熱水清洗衣服。
4、愛護餐廳內(nèi)一切用餐設備，不得私自搬動桌椅或踐踏桌椅，破壞任何餐廳設備，均照價賠償，如惡意損壞將進行雙陪處罰。
5、創(chuàng)造良好用餐環(huán)境，嚴禁將剩菜剩飯倒置于桌面或餐廳內(nèi)，必須導入指定處，嚴禁餐廳內(nèi)或本工程范圍內(nèi)亂摔空酒瓶。
6、對司廚工作人員，不得惡意攻擊或采取野蠻行動，對生活質(zhì)量或服務態(tài)度不滿意，可采取正確方式發(fā)表意見或通知管理人員處理。
7、不得在餐廳內(nèi)大聲吵鬧或斗毆，出現(xiàn)打架按制度嚴格處罰。
三、以上制度自頒布之日實施，食堂工作人員和用餐人員必須嚴格遵守。
四、用餐時間
星沙商務寫字樓及市民服務中心項目部
民工食堂
1、 食堂工作人員必須全心全意為職工服務。自覺遵守食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項工作。
2、 食堂工作人員自覺接受項目部監(jiān)督，虛心聽取職工的意見，不斷改進，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。
3、 食堂工作人員自覺端正服務態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到一視同仁，食堂人員不搞特殊化。
4、 要嚴格執(zhí)行采購、驗收、復核手續(xù)。所有菜一律由兩位購菜員同時采購，嚴把價格、質(zhì)量、數(shù)量關。對不合質(zhì)量要求的，驗收員要堅決拒絕。
5、 進菜、售菜價格公開，成本核算正確。
6、 嚴格遵守勞動紀律，按時上下班。禁止在食品加工所吸煙，嚴禁在上班時間喝酒。按時開飯送菜，按時供應開水。
7、 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四”制保持廚房、飯廳及周圍環(huán)境整潔，物品擺放有序、定位，講究個人衛(wèi)生，上班時間必須穿戴工作衣帽。
8、 要節(jié)電、節(jié)油、節(jié)水、節(jié)燃料。電燈、電扇，吊扇、水龍頭有專人負責，及時開關。
9、 增加消防、用電、用油、設備儀表等安全意識，主要設施、設備有專人負責。
10、 加強食堂職工的心理健康指導，加強對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識的培訓及職業(yè)道德法制教育。
食堂衛(wèi)生安全制度
為切實貫徹中華人民掛共和國《食品衛(wèi)生法》防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生，確保職工的身體健康，結(jié)合項目部實際情況，特制定制度：
一、食堂環(huán)境要整體有序
1、采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設防蠅設施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其滋生條件。
2、環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，劃片塊分工、包干負責。做到墻角無蛛網(wǎng)，墻面無污跡，地面無灰塵。
3、按規(guī)定擺放所有設施，在使用方便的基礎上，力求整齊美觀。
4、倉庫要保持通風、陰涼、干燥。物品擺放應分類分架，離地、離墻。
二、食堂設備要潔凈無毒
1、各類設備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實行四過關：一洗二刷三沖四消毒。
2、保潔柜等大的存放設備定時用消毒液擦洗消毒，餐盤等小的餐具用蒸氣消毒。
3、砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
三、從業(yè)人員要健康衛(wèi)生
1、所有食堂人員均要持健康證上崗。
2、從業(yè)人員臨時出現(xiàn)有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明原因并治愈后方可重新上崗。
3、從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤、”（勤洗手剪指甲，勤洗澡，理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服），“兩不”（不戴首飾、不抽煙喝酒）。
四、食品衛(wèi)生要確保安全
1、嚴格把好采購關。大宗食品采購時要簽訂協(xié)議并索取相關證件。拒進過期、變質(zhì)、有毒及其它不符合衛(wèi)生標準和要求的食品。
2、清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分框擺放。
3、加工時用具要消毒過。
4、加工食品必須做到熟透。
5、存放時生、熟及半成品食物均應分桶、分柜。
6、所有餐具設專人負責消毒。
五、管理監(jiān)督要嚴格有力
1、項目部安全員、綜治員負責對食堂的衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督。
2、嚴禁非食堂人員隨意進入食堂，防止投毒事件發(fā)生。
3、定時對食堂職工進行職業(yè)道德和法制教育，并安排一定時間進行食品衛(wèi)生知識的培訓。
食堂職工個人衛(wèi)生制度
1、應作好健康檢查，取得健康證明后方可上崗。 2、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，堅持作好“四勤”
3、工作前處理食品原料后，便后均用肥皂及流動水洗手，接觸直接入口食品之前先洗手消毒。
4、在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時戴好口罩。
5、不得在食品加工和銷售間內(nèi)吸煙，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。
6、在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進入食堂操作間。
7、不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他礙食品衛(wèi)生的行為。 8、患有皮炎及痢疾、肝病等傳染性疾病，不得上崗操作。
食品采購、驗收制度
1、食品采購定人、定責、定崗，每天采購的食品都要有登記記錄。 2、必須到持有衛(wèi)生許可證和有營業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營單位采購食物，并按照國家有關規(guī)定進行索證。
3、應相對固定食品采購的場所，同時也要掌握定點與不定點的原則，關注市場行情。
4、采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。
5、嚴禁采購以下食物：
一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗不合格的肉類及制品。 三是超過保質(zhì)期或不符合食品標簽的定型包裝食品。 四是其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品，包括半成品。 6、驗收時由專職驗收員驗收，有驗收記錄，并簽明意見和驗收人的名字及日期。
7、認真做好蔬菜農(nóng)藥檢測工作，對蔬菜、豆制品、肉類每次有記錄，并24小時留樣。
8、對達不到食品衛(wèi)生標準和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅決清退。
餐飲具消毒衛(wèi)生制度
1、餐飲具洗刷消毒要以一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序操作。 2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具嚴禁使用。
3、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
5、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。 6、已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標記。
7、餐飲具保結(jié)柜應每天清洗消毒，保持潔凈。 8、餐飲具消毒專人負責，按照有關消毒方法進行操作。
食品采購、加工、銷售、飲食衛(wèi)生“五四”制
一、由原料到成品實行“四不制度” 1、采購員不買腐爛、變質(zhì)、過期的原料。 2、保管驗收員不收腐爛、變質(zhì)的原料。 3、廚師不用腐爛、變質(zhì)的原料。 4、服務員不賣腐爛、變質(zhì)、過期的'原料。 二成品（食物）存放實行“四隔離” 1、生與熟隔離。 2、食物與雜物隔離。 3、成品與半成品隔離。 4、食物與天然水隔離。 三、用具實行“四過關”
1、洗 2、刷 3、沖 4、消毒 四、環(huán)境衛(wèi)生系統(tǒng)“四定”辦法
1、定人 2、定位 3、定時 4、定質(zhì)。劃塊分工包干負責。 五、個人衛(wèi)生做到“四勤” 1、勤洗手剪指甲。 2、勤洗澡理發(fā)。 3、勤洗衣服、被褥。 4、勤洗換工作衣帽。
職工就餐制度
1、職工必須嚴格遵守項目部的規(guī)章制度，按項目部規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。
2、在食堂用餐的職工，要在規(guī)定的地點自覺排隊，有序地進食堂就餐，服從安全員和綜治員的管理。用餐時不準高聲喧嘩、起哄、敲碗等，要自覺遵守公共秩序。
3、講究衛(wèi)生，不隨地吐雜物，不隨意吐痰，不隨意亂倒剩菜，剩飯，對剩菜剩飯必須倒在指定桶內(nèi)，用餐后的餐具放入指定的袋內(nèi)，確保食堂清潔衛(wèi)生。
4、勤儉節(jié)約，珍惜每分錢，愛惜每粒糧食。
5、養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，飯前洗手，飯后漱口，不吃生、壞等不衛(wèi)生的食物。
6、愛護公物，維護食堂的一切設施，不隨意在餐桌上刻劃。 7、不隨意挪用他人餐具，嚴防病菌交替?zhèn)魅?，確保身體健康。
1、工地要建立項目經(jīng)理負責制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制；強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入工地食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。
2、工地食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營活動，并且在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前到發(fā)證機關申請辦理復驗手續(xù)。
3、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
4、食堂應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴格把好食品采購關。嚴格進貨渠道，建立進貨索證登記制度，并設置檔案；食品采購的場所應相對固定，以保證所采購食品的質(zhì)量；禁止采購過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。
6、嚴把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃；加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過2小時的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8、職工集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。
工地食品安全制備制度
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。
2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達到70℃以上。
3、做熟的食品放置時間不宜過長，最好在食品出鍋后盡快吃掉。
4、妥善貯存熟食品，應在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。
5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時應使食品所有部位的溫度都達到70℃以上。
6、避免生食品與熟食品的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。
7、加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。
8、保持加工操作間的清潔，所有用來制備食品的用具表面必須保持絕對干凈，抹布應每天更換，并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
工地食品倉庫衛(wèi)生管理制度
1、食品倉庫實行專用，并設有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
2、食品應分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐敗食品要及時冷藏、冷凍保存。
3、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出、先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
5、食品倉庫應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。
6、工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生、熟食品及半成品應分柜存放。
工地食堂加工操作間衛(wèi)生管理制度
1、食堂加工操作間應與廁所及其他不潔處所有效隔離，加工操作間內(nèi)不應有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對廁所。
2、加工操作間應有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會使操作間泥濘不堪。
3、地面、天花板、墻壁門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。
4、應裝置排油煙機。排油煙機的油垢應定時清理，而所排出的污油，也應適當處理。
5、食物應在工作臺上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。
6、食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要迅速，以免反復解凍而影響鮮度。要確實做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。
7、凡易腐敗食品，應貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。
8、調(diào)味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
9、應備置有密蓋污物桶，污物桶最好當夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應經(jīng)常保干凈。
10、食堂從業(yè)人員工作時，應穿戴整潔工作衣帽。工作時避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在加工操作間工作時，不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏；萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
12、加工操作間工作人員在工作前、便后，均應徹底洗手，保持一雙清潔的手。
13、加工操作間清潔掃除工作每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標明放在固定場所，并指定專人管理。
14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。
工地食堂從業(yè)人員工作管理制度
1、嚴格遵守工地規(guī)章制度，按時上下班，不無故缺席。
2、恪守職業(yè)道德，文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人。
3、愛護公物，不隨意或蓄意破壞食堂財產(chǎn)。
4、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
5、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到：
（1）工作前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒。
（2）穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
（3）不得留長指甲、戴首飾加工食品，女員工不得濃妝艷抹。
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
（5）工作期間不得穿拖鞋、短褲及赤膊等。
6、把好飯菜質(zhì)量關，嚴防食物中毒。
7、加強業(yè)務培訓，提高烹飪技術。
8、作好安全工作，嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
職工用餐要求
1、在餐廳內(nèi)用餐時要保持安靜，不得隨意跑跳、打鬧。
2、就餐排隊時要保持秩序，不得隨意浪費食物。
3、就餐前要洗手，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
4、增強自我保健意識，不買街頭無照（證）商販出售的各類食品。
為保證食品衛(wèi)生安全，確保工地食堂食品安全，保障現(xiàn)場工作人員的身體健康。特制訂以下制度。
食堂衛(wèi)生管理制度
1. 做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。并采取滅蠅防范其它有害生物的措施。
2. 食堂內(nèi)部物品存放有序，環(huán)境衛(wèi)生每天打掃干凈，垃圾要求即時處理。
3. 餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗凈、消毒，使用后必須洗凈、確保清潔衛(wèi)生。
4. 食堂內(nèi)的生與熟相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離，保證食品的加工，存放干凈衛(wèi)生。
5. 操作人員必須保持個人衛(wèi)生、生產(chǎn)食品時將手洗凈，穿戴清潔工作衣、帽。
6. 操作人員必須做到勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡。
7. 按每周主、副食譜計劃烹調(diào)，盡量做到現(xiàn)做現(xiàn)吃，不剩飯菜，并調(diào)劑飯菜的花樣品種、口味，保證職工能按時就餐、加班聚餐。
料、庫存有序，購物有票，建立采購原料臺賬。
就餐管理制度
1. 所有職工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間，應由工程部經(jīng)理提前通知，以便食堂做好相應準備。
2. 就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。
3. 食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
4. 就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德。
5. 講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向工程部經(jīng)理提出，不能與食堂人員爭吵。
6. 就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
為進一步加強各個工地食堂食品安全管理，切實保障各個工地的職工身體健康，特制定此制度。
一、工地食堂應辦理衛(wèi)生許可證并建立衛(wèi)生管理制度，設專人負責食堂衛(wèi)生管理。炊事人員須身體健康檢查合格，持《健康證明》上崗，作業(yè)時穿白色工作服，保持個人衛(wèi)生。食堂內(nèi)不許住人。
二、食堂應距離廁所、垃圾箱以及其它有毒有害物質(zhì)場所30米以外，并做到四周平整清潔、無積水及污染物。
三、食堂應按規(guī)定安裝紗門、紗窗、擋鼠板、排氣扇以及白鋼水槽，并設置地漏及排水溝，地面及炤臺鋪設白色瓷磚，食堂用的工具、容器要標志明顯，生熟分開使用，定位存放，用后清洗、消毒，保持清潔。食堂不得制作涼拌菜，剩飯剩菜要用專用容器集中處置，禁止采購銷售腐爛變質(zhì)的食物。嚴禁亂扔亂倒，保持環(huán)境衛(wèi)生。
四、食堂要設有通風良好的主食儲備間和副食儲備間，糧食蔬菜和肉類等其它食品應當分類，離墻、離地存放，要有防蠅、防塵、防鼠設施，嚴禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放，除管理人員外任何人不得擅自進入儲備間。 五、各個工地食堂嚴禁采購、加工、食用下列食品：
1．野生鮮蘑菇；
3．無檢驗合格證的食品（成品、半成品）、調(diào)味料；
4．無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。
六、工地生活飲用水必須符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》。拉水、貯水工具及容器須符合衛(wèi)生要求，要定期清洗、消毒。
七、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時，要立即向衛(wèi)生和建設行政主管部門報告，保留造成食物中毒事故的食品，保護好現(xiàn)場，配合衛(wèi)生部門開展事故的調(diào)查及處理。
八、各個工地要將現(xiàn)場職工食堂食品安全管理當作工地安全生產(chǎn)建設的一項重要工作來抓，嚴格執(zhí)行大連市建筑施工現(xiàn)場生活、衛(wèi)生、設施管理標準，積極向建筑工地每名職工宣傳應知應會的食品安全知識。同時，要設置專人負責食品采購工作，確保食品安全，保證職工身體健康。
工地食堂管理辦法
為了工地食堂能夠充分保障全體職工用餐的質(zhì)量，減少浪費以及方便食堂日常管理，制定如下辦法：
1、食堂將采取儲存卡充值，就餐時刷卡計費方式。
2、由于施工人員流動性較大，故采取定費購買、人員有調(diào)動（離場或進場）必須到食堂進行登記。
3、實行每人一卡，實名登記，為確保食堂準備用餐數(shù)量以免造成浪費（比如，施工人員100人，食堂做的飯菜量只有60人，給施工人員就餐帶來不便）充值后每人每天限最低刷卡數(shù)額為每人每天20元。
4、為滿足就餐人員工作需要，做好服務，確保午餐和晚餐葷素搭配，至少六個菜以上，考慮工地施工作業(yè)人員來自不同地域，各個班組及時與食堂管理人員溝通，可按南北差異和民族習俗提供適當?shù)牟似贰?/p>
5、每天早晨食堂將午餐和晚餐的菜單張貼在公示欄上，就餐人員可及時查詢餐卡中余額并及時充值，如餐卡丟失請到食堂進行掛失并補發(fā)，保證每人一卡實名登記，不允許轉(zhuǎn)讓。
大連博源建設集團有限公司
2015年2月20日
建筑工地安全生產(chǎn)管理制度篇十四
千金塘西，由蘇州工業(yè)園區(qū)婁葑建發(fā)房地產(chǎn)有限公司開發(fā)。
為創(chuàng)新建筑工程安全管理，有效實施對施工現(xiàn)場重大危險源的監(jiān)控，加強事故的預警預防預控工作，降低事故率，保證經(jīng)濟建設的正常程序，現(xiàn)就我項目部加強建筑工程重大危險源安全管理做如下規(guī)定：
一、重大危險源的認定。
（一）施工現(xiàn)場有下列情況之一的，可認定為重大危險源。
1、違反國家行業(yè)標準、規(guī)范及強制性條文規(guī)定的；
（二）存在重大施工危險的分部分項工程，主要包括：
2、地下暗挖工程；
3、水平混凝土構(gòu)件橫板支撐系統(tǒng)高度超過8m，或跨度超過18m，施工總荷載大于10kn/m2，或集中荷載大于15kn/m的高大模板工程以及各類工具式模板工程，包括滑模、爬模、大模板等。
4、30m及以上高空作業(yè)；
5、建筑起重機械設備安裝拆卸；
6、起重吊裝工程；
8、其他專業(yè)性強、工藝復雜、危險性大、交叉等易發(fā)生重大事故的施工部位及作業(yè)活動；
二、重大危險源的控制管理。
（一）建筑工地重大危險源的主要危害；建筑工地重大危險源，可能造成的事故危害主要有：高處墜落、坍塌、物體打擊、起重傷害、觸電、機械傷害、中毒窒息、火災、爆炸和其他傷害等幾種類型。
（二）施工單位應加強對重大危險源的控制與管理，制定重大危險源的管理制度，建立施工現(xiàn)場重大危險源的辨識、登記、公示、控制管理體系，明確具體責任，認真組織實施。
（三）對存在重大危險源的分部分項工程，項目部在施工前必須編制專項施工方案，專項施工方案除應有切實可行的安全技術措施外，還應當包括監(jiān)控措施、應急預案以及緊急救護措施等內(nèi)容，有特殊要求的專項施工方案會請專家進行論證。
（四）一般專項施工方案應由施工企業(yè)技術部門的項目專業(yè)技術人員及監(jiān)理單位安全專業(yè)監(jiān)理工程師進行審核，由施工企業(yè)技術負責人、監(jiān)理單位總監(jiān)理工程師簽字。凡屬建設部《危險性較大工程安全專項施工方案編制及專家論證審查辦法》中規(guī)定的危險性較大工程，公司及項目部組織專家對專項施工方案進行審查論證。
（五）對存在重大危險部位的施工，公司及項目部按專項施工方案，由工程技術人員嚴格進行技術交底，并有書面記錄和簽字，確保作業(yè)人員清楚掌握施工方案的技術要領。重大危險部位的施工應按方案實施，凡涉及驗收項目，方案編制人員應參加驗收，并及時形成驗收記錄。
控制并及時分析存在的不安全行為。
（七）公司、項目部根據(jù)工程特點和施工范圍，對施工過程進行安全分析，對分部分項各道工序、各個環(huán)節(jié)可能發(fā)生的危險因素及構(gòu)件的不安全狀態(tài)進行辨識、登記、匯總重大危險源明細，制定相關控制措施，對施工現(xiàn)場重大危險源部位進行環(huán)節(jié)控制，并公示控制的項目、部位、環(huán)節(jié)及內(nèi)容等，以及可能發(fā)生事故的'類別，對危險源采取的防護設施情況及防護設施的狀態(tài)，責任落實到人。
（八）公司、項目工程部應將重大危險源公示項目作為每天施工前對施工人員安全交底內(nèi)容，提高作業(yè)人員防范能力，規(guī)范安全行為。
（九）公司確保對重大危險源專項施工方案進行審核，對施工現(xiàn)場重大危險源的辨識、登記、公示、控制情況進行監(jiān)督管理。
（十）公司保證用于重大危險源防護措施所需的費用及時劃撥；項目部要將施工現(xiàn)場重大危險源的安全防護、文明施工措施費單獨列支，保證?？顚Ｓ?。
（十一）公司、項目部應對施工項目建立重大危險源施工檔案，每周組織有關人員對施工現(xiàn)場的重大危險源進行安全檢查，并做好施工安全檢查記錄。
在對重大危險源進行辨識和評價后，應對每一個重大危險源制定出一套嚴格的安全管理制度，通過技術措施、組織措施對重大危險源進行嚴格控制和管理。
在自檢、法定檢測機構(gòu)檢測合格后方能交付使用，并做好維修、保養(yǎng)。最后應落實實施部門和檢查部門以及完成時間。
2、制訂事故應急救援預案事故應急救援預案是重大危險源控制系統(tǒng)的重要組成部分，企業(yè)應按照每項重大危險源制定相應的現(xiàn)場應急救援預案，落實應急救援預案的各項措施，并且定期檢驗和評估現(xiàn)場事故應急救援預案和程序的有效程度，即定期進行演練，以及在必要時進行修訂。
3、措施及方案的實施重大危險源的風險控制關鍵在于落實，在施工過程中，按制定的措施、控制目標和管理方案控制重大危險源的是有效地遏制各類事故發(fā)生、是建筑施工企業(yè)創(chuàng)造良好的安全環(huán)境的必要條件。
3.1建立建筑工地重大危險源的公示和跟蹤整改制度。加強現(xiàn)場巡視，對可能影響安全生產(chǎn)的重大危險源進行辨識，并進行登記，掌握重大危險源的數(shù)量和分布狀況，經(jīng)常性地公示重大危險源名錄、整改措施及治理情況。重大危險源登記的主要內(nèi)容應包括：工程名稱、危險源類別、地段部位、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、重大危險源可能造成的危害、施工安全主要措施和應急預案。
3.2加強安全施工培訓教育，全體動員，人人參與，尤其是以事故預防為主的重大危險源風險控制的安全教育。
3.3淘汰落后的技術、工藝，適度提高工程施工安全設防標準，從而提升施工安全技術與管理水平，降低施工安全風險。如過街人行通道、大型地下管溝可采用頂管技術等。
3.4制訂和實行施工現(xiàn)場大型施工機械安裝、運行、拆卸和外架工程安裝的檢驗檢測、維護保養(yǎng)、驗收制度。
3.5制訂和實施項目施工安全承諾和現(xiàn)場安全管理績效考評制度，確保安全投入，形成施工安全長效機制。
在自檢、法定檢測機構(gòu)檢測合格后方能交付使用，并做好維修、保養(yǎng)。最后應落實實施部門和檢查部門以及完成時間。
2、制訂事故應急救援預案事故應急救援預案是重大危險源控制系統(tǒng)的重要組成部分，企業(yè)應按照每項重大危險源制定相應的現(xiàn)場應急救援預案，落實應急救援預案的各項措施，并且定期檢驗和評估現(xiàn)場事故應急救援預案和程序的有效程度，即定期進行演練，以及在必要時進行修訂。
3、措施及方案的實施重大危險源的風險控制關鍵在于落實，在施工過程中，按制定的措施、控制目標和管理方案控制重大危險源的是有效地遏制各類事故發(fā)生、是建筑施工企業(yè)創(chuàng)造良好的安全環(huán)境的必要條件。
3.1建立建筑工地重大危險源的公示和跟蹤整改制度。加強現(xiàn)場巡視，對可能影響安全生產(chǎn)的重大危險源進行辨識，并進行登記，掌握重大危險源的數(shù)量和分布狀況，經(jīng)常性地公示重大危險源名錄、整改措施及治理情況。重大危險源登記的主要內(nèi)容應包括：工程名稱、危險源類別、地段部位、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、重大危險源可能造成的危害、施工安全主要措施和應急預案。
3.2加強安全施工培訓教育，全體動員，人人參與，尤其是以事故預防為主的重大危險源風險控制的安全教育。
3.3淘汰落后的技術、工藝，適度提高工程施工安全設防標準，從而提升施工安全技術與管理水平，降低施工安全風險。如過街人行通道、大型地下管溝可采用頂管技術等。
3.4制訂和實行施工現(xiàn)場大型施工機械安裝、運行、拆卸和外架工程安裝的檢驗檢測、維護保養(yǎng)、驗收制度。
3.5制訂和實施項目施工安全承諾和現(xiàn)場安全管理績效考評制度，確保安全投入，形成施工安全長效機制。
故多發(fā)行業(yè)的建筑業(yè)更應通過科學的、有效的、長期的手段對施工現(xiàn)場的重大危險源采取全過程的監(jiān)控，把安全生產(chǎn)工作真正轉(zhuǎn)移到預防為主的軌道上來，并最終降低事故率。
淞澤家園八區(qū)西二期項目部204月17日。
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