商業(yè)是現代社會經濟發(fā)展的核心，對于商業(yè)方面的總結有助于我們進一步改進商業(yè)策略。廣泛收集反饋意見，這樣才能更全面地總結自己的工作和學習表現。以下是專家為您推薦的相關書籍，供參考。
酒店服務員檢討書篇一
尊敬的領導：
您好！
作為xxx酒店的一名服務員，我顯然沒有好好的完成自己的工作，最近的一些問題讓我不僅在生活上感到疲憊，甚至到工作上也受到了不小的影響。尤其是在這次的工作中，我因為自己的注意力不集中，給顧客帶來了麻煩，讓顧客對酒店留下了不好的印象，真的非常抱歉。
這次的失誤值得我好好的反省，思考，只有自己知道了自己問題的嚴重性，才能體會到檢討的真正意義。經過了領導的教導，加上同事們對我的提醒，我也逐漸清楚了自身有哪些地方需要改造，需要調整。對自己有這么多的問題，我真的感到非常的意外，但是我自己也有反省，大家說的確實都是我自身的一些毛病，我也該虛心的接受切改正。以下是我在對自己的錯誤反省之后的問題。
首先，作為酒店的服務員，我的工作職責我都明白，但是我顯然沒有嚴謹的做到工作的要求，現在回想起來，自己在過去的工作中態(tài)度真的過于散漫，導致在現在的工作中常常漏洞百出。過去雖然也被指出過，但是因為自己并沒有去嚴格的要求，改正了一段時間后有不知不覺的放松了下來。
現在看看自己的問題，這是思想上的問題，這是我心中的惰性在犯錯！要是我能嚴謹的做好自己的工作，向著其他優(yōu)秀的同事看齊，怎么會做出這樣的錯事呢？我因該好好的審視自己對工作的態(tài)度。
其次，作為一名工作者，對自己的工作卻沒有一點努力的心思，這也是我最大的一個問題。在周圍的同事們都在努力的提升自我的時候，我甚至在倒退！這樣的對比下，我的錯誤就變得更加的明顯。
這個問題也然我更加清晰的認識到了自己的錯誤，更加明了的面對自己的問題。雖說也是我改正的契機，但是誰都不希望這個問題出現在自己的面前，提醒自己要改正自己的錯誤。
反省了這些，我認為自己要改正的地方已經夠明顯了。作為一個服務員，我卻沒有身為服務員的態(tài)度，沒有做好服務工作！我要從頭對自己的做出徹底的改變！向著同事們的基本看齊，至少要做到酒店要求的最低標準！
我知道，之前給大家?guī)砹颂嗟穆闊哪鞘俏蚁ＭI導能再給我一次機會，這次我一定會好好的改正自己的問題，轉變自己的態(tài)度，希望領導能原諒。
檢討人：
日期：
酒店服務員檢討書篇二
您好！
我是酒店的一名，我叫xx作為一名服務員本來就要遵從就是上帝的理念給顧客留下好的影響但就在星期五的下午我卻和顧客起了爭致，雖然經理沒有過多的追究我的責任，但我心里來是挺過意不去的，有一道坎過不去，我深刻意識到我的錯誤，因此我要寫一份檢討書，證明我意識到了自己的錯誤。
這件事發(fā)生在上個星期的星期五的下午有一個包廂的客人點了三道菜還有一瓶紅酒，菜剛點客人就吹菜剛開始稍微好點可是沒過一會又開始吹菜，這一次說話的語氣更火爆還氣得拍桌子我做為酒店的服務員應該耐心勸導但我那天和家人吵架心情不太好，面對這樣的顧客我就氣不打一處來，心想：我要忍。心里剛想完那位顧客變本加厲的破口大罵，我＇實在是忍無可忍無可再忍和那位顧客吵了起來，正在氣頭上的我本想大大出手，辛好被同事攔住了。
整件事的經過就是這樣，雖然并沒有過多的處罰我，但我心里覺得實在過意不去，那位顧客還舉報了我，辛好領導后來把這件事壓了下來，這件事我做的實在是過分了，畢竟我只是個服務員，我應該對顧客態(tài)度好點，不應該把壞情緒帶到上來，難到就因為顧客的態(tài)度不好我就要大大出手我實在太不應該了，我不應該顧客態(tài)度不好我就要出手我更不應該把家庭情緒帶到工作上來。
作為一名服務員，面對各種刁蠻的客人我都要保持好的態(tài)度，不能因為顧客的態(tài)度不好就要出手，所以這件事是我做的不好，是我做的不對，在今后的工作中午不會有這種情況發(fā)生。在今后的工作里，我會更嚴厲的要求自己，控制自己的情緒，保證對每一位顧客都態(tài)度好，語氣好，行為好，讓每一位顧客都說我服務好。我雖然不會做到十全十美，但是我向領導保證，我會盡我自己最大的努力做好我自己的本職工作。也保證，我一定會用最好的態(tài)度去對待每一位顧客，無論是多么無理取鬧的客人我都會用最好的態(tài)度去面對讓每一位來這里的顧客都給予好評。請領導再給我一次機會，請領導相信我！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務員檢討書篇三
尊敬的領導：
您好！
我是酒店的一名服務員，我才來到公司不到兩個月，我就惹出了這么多的事端出來，就在昨天我還犯了一個很嚴重的錯誤。因為我對我們酒店的vip客戶服務態(tài)度不好，導致她投訴了我們酒店，這對酒店造成了很大的影響。所以我來跟領導認錯來了，我現在已經意識到了自己服務態(tài)度不好這個很嚴重的問題，并給自己做了一個深刻的檢討。希望領導能夠看在我這么誠懇認錯態(tài)度上，看在我迫切想要留在酒店工作的愿望上，能夠對我寬容處理。
昨天本來是我休假的日子，因為我已經連續(xù)工作了一個月，還沒有休過假，身體感到很疲勞，本來還想休個假放松放松一下。但是不巧的是，跟我頂崗的一個同事因為臨時有事情，所以請我代班。所以我就沒有休息，又來上班了。昨天早上起來就感覺腦袋暈乎乎的，因為連續(xù)加班熬夜工作，我的黑眼圈已經有一個小籠包一樣大小了，身體也感覺沒有勁，整個人都打不起精神來。特別是一想到好不容易等到休假的一天，結果又要來上班，心情就更加的煩悶了。所以在我昨天上班的時候，就不太高興，狀態(tài)也不好。但是偏偏我又接待了一桌vip客戶，偏偏其中有一個脾氣還不好，所以在她要求我?guī)退咕频臅r候，我一不小心把酒灑在了她手上，她就大發(fā)雷霆，要我給她道歉，擦干凈。我看在是我的失誤上面就給她道了歉，賠了不是，也給她擦干凈了。但是她還是沒完沒了，也可能是喝多了，一直揪著這個事不放，硬要我去把我們酒店的經理找過來，我本來也心情不好，她這一鬧，我的脾氣也上來了，就態(tài)度很不好的跟她說了一句“這么小的一件事情沒有必要要請經理過來”。之后也沒再管她，去了另外一個包廂里面。她看到我這個態(tài)度，所以就更加不肯善罷甘休了，直接沖到前臺就要投訴我，投訴我們酒店。最后還是經理趕來好說歹說的，給昨晚他們那一桌免了單，才讓她稍微稍了一下氣，決定不投訴我們酒店了。
吸取了這次事情的教訓，我以后一定會提高我的服務意識，一定不能把自己的私人情緒帶到工作上來。也不管客人提出什么要求，脾氣怎么樣，我都要做到微笑服務，做到熱情服務，不能夠再有像這次這樣發(fā)生對顧客服務態(tài)度不好的情況出現。
此致
敬禮!
姓名：
日期：年月日
酒店服務員檢討書篇四
尊敬的領導：
您好！
作為酒店的一個服務員，很多時候我們去服務客戶，是需要好的一個服務態(tài)度的，特別是我們在培訓的時候，也是重點的講了這個事情，可是我這次的服務確實是沒有做好，態(tài)度很不友好，雖然說客戶的確有些挑三揀四的，而且脾氣也是大，但是既然作為服務員，那么做好服務是我們的一個態(tài)度，也是我們的一個職業(yè)要求，我這次態(tài)度不好，也是要去跟客戶道歉，同時對于這次的事情也是要好好的檢討。
之前其實我也是知道，必須要做好服務的，并不是我沒有這個意識，我在平時的一個工作之中也是認真的去為客戶服務了，但是這次我也是被客戶氣到了，我知道客戶并不是針對我個人，也是我心里對待遇到這種事情沒有一個好的策略，之前也是工作太過于順利了，導致發(fā)生這種情況，我的脾氣也是一下子就失控了，還和客戶吵了起來，到時全沒有了一個服務的態(tài)度，我也是知道不應該，但是我就是特別的難控制自己，我也是想到了自己如果能控制自己的話，那么服務也是可以做好的。
客戶每個人的情況都是不一樣的，有的客戶好說話，有的客戶的確是比較的挑剔，或者甚至可能遇到無理取鬧的情況，但是作為服務員，我也是必須要在服務上自己做好，而不是還和客戶去折騰，這樣客戶也是會覺得我們酒店的服務不好，會造成很不好的影響，這次事情發(fā)生，還好領導及時的處理了，客戶的情緒也是穩(wěn)定了，而我的道歉也是得到了客戶的體諒，但是我知道我犯的這個錯誤是很不應該，也是需要自己去在今后的。一個工作之中去改正的。作為服務員，必須要有好的服務態(tài)度。
這次的錯誤，讓我明白，在工作之中是會遇到不同的客戶，而且情況也是不同的，我必須要給自己打好一個預防針，讓自己知道，要控制自己的脾氣，無論什么情況，都是需要把服務做好的，實在是解決不了的就向上級去尋求幫助都是可以的，不能自己把服務的態(tài)度不做好，同時自己也是需要認真的去反省，以后一定不能再犯這種錯誤了，一定要把客服給去服務好。領導我而今也是知道錯誤，也是吸取了這次的教訓，讓我更加的清醒意識到做好一名酒店的服務員并不是那么的容易，需要我繼續(xù)的提升自己的一個服務水平，提高自己的心態(tài)，把工作給做好。
此致
敬禮！
檢討人：xxx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務員檢討書篇五
尊敬的酒店領導：
您好！
我是xxx，今天的工作我犯這個錯誤實在是對不住您，我一直想著在工作當中表現好自己，作為一名酒店服務人員，我當然知道服務的工作重要，對待工作一絲不茍，對待顧客更加如此，這次在工作當中基本工作都沒做好，是在是羞愧，我非常愿意相信這些都會在今后的工作中繼續(xù)完善好，但是這次我服務上的一些錯誤我也必須糾正，不讓這些在今后的工作當中繼續(xù)蔓延，我一定反省自己。
是這樣的今天在送菜的時候我送錯了，要知道這是非常麻煩的，送錯了自己要負責不說，客人也會不樂意，畢竟自己點了菜被我送錯了，然后又重新做一道，重新做一道不是什么問題，但是這讓顧客的體驗程度不是很好，也給了一個不好的映象，做服務工作其實就是怕這種情況，我也覺得這是我的問題，我需啊喲負責到底，畢竟是我自己送錯了，而且很多客人都不想等，這么重新做一道肯定是耽誤了時間，我當時非常的自責，這些最基本的工作我都失誤了，做酒店服務工作我這些基本工作應該是不會出問題的，可就是在這個時候除了問題，讓我不得不接受自己的這次送菜失誤的事實。
這件事情首先可以看出我上班不是很認真，在工作的時候犯這種錯誤，讓顧客的體驗很不好，如果我要是在認真的工作一定不會發(fā)生這種情況的，所以我現在非常的自責，想了又想我實在是羞愧，本來這就是的日常工作，很多時候因為一些原因自己沒有做好，這是態(tài)度問題了，我感到一點都不好，然后就是在工作當中這一點我沒有好的意識，我覺得這是非常寶貴的，工作意識好的這種問題是絕對不出出現的，第二點就是我沒有一個很好的狀態(tài)，今天工作我其實也是心不在焉的，這樣的情況又怎么能夠把工作做好，當然這是不能懷疑的一點，我上班期間不是很有狀態(tài)，一上午的時間都是效率比較慢，所以下午出現送錯菜是有原因的。
但是這次我不覺得完全是這些原因導致，我自身的也是有一些不好的東西，只有完善好自己才能根本解決問題，這件事情不是什么外部因素產生的，我覺得我需要端正自己的態(tài)度，只有把自己最根本的原因糾正了問題才會解決，這次我的服務出現這種基本錯誤，我很難受，畢竟在xx酒店這里我工作了這么久，服務工作是在不該這般，我一定好好檢討自己。
此致
敬禮！
檢討人：xxx。
20xx年x月x日。
酒店服務員檢討書篇六
您好！
我是酒店的一名服務員，我叫xx作為一名服務員本來就要遵從顧客就是上帝的理念給顧客留下好的影響但就在星期五的下午我卻和顧客起了爭致，雖然經理沒有過多的追究我的責任，但我心里來是挺過意不去的，有一道坎過不去，我深刻意識到我的錯誤，因此我要寫一份檢討書，證明我意識到了自己的錯誤。
這件事發(fā)生在上個星期的星期五的下午有一個包廂的客人點了三道菜還有一瓶紅酒，菜剛點客人就吹菜剛開始態(tài)度稍微好點可是沒過一會又開始吹菜，這一次說話的語氣更火爆還氣得拍桌子我做為酒店的服務員應該耐心勸導但我那天和家人吵架心情不太好，面對這樣的顧客我就氣不打一處來，心想：我要忍。心里剛想完那位顧客變本加厲的破口大罵，我＇實在是忍無可忍無可再忍和那位顧客吵了起來，正在氣頭上的我本想大大出手，辛好被同事攔住了。
整件事的經過就是這樣，雖然領導并沒有過多的處罰我，但我心里覺得實在過意不去，那位顧客還舉報了我，辛好領導后來把這件事壓了下來，這件事我做的實在是過分了，畢竟我只是個服務員，我應該對顧客態(tài)度好點，不應該把壞情緒帶到工作上來，難到就因為顧客的態(tài)度不好我就要大大出手我實在太不應該了，我不應該顧客態(tài)度不好我就要出手我更不應該把家庭情緒帶到工作上來。
作為一名服務員，面對各種刁蠻的客人我都要保持好的態(tài)度，不能因為顧客的態(tài)度不好就要出手，所以這件事是我做的不好，是我做的不對，在今后的工作中午不會有這種情況發(fā)生。在今后的工作里，我會更嚴厲的要求自己，控制自己的情緒，保證對每一位顧客都態(tài)度好，語氣好，行為好，讓每一位顧客都說我服務好。我雖然不會做到十全十美，但是我向領導保證，我會盡我自己最大的努力做好我自己的本職工作。也保證，我一定會用最好的態(tài)度去對待每一位顧客，無論是多么無理取鬧的客人我都會用最好的態(tài)度去面對讓每一位來這里的顧客都給予好評。請領導再給我一次機會，請領導相信我！
此致
敬禮！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務員檢討書篇七
您好！
我是酒店的一名xx，我叫xx作為一名服務員本來就要遵從就是上帝的理念給顧客留下好的影響但就在星期五的下午我卻和顧客起了爭致，雖然經理沒有過多的追究我的責任，但我心里來是挺過意不去的，有一道坎過不去，我深刻意識到我的錯誤，因此我要寫一份檢討書，證明我意識到了自己的錯誤。
這件事發(fā)生在上個星期的星期五的下午有一個包廂的客人點了三道菜還有一瓶紅酒，菜剛點客人就吹菜剛開始稍微好點可是沒過一會又開始吹菜，這一次說話的語氣更火爆還氣得拍桌子我做為酒店的服務員應該耐心勸導但我那天和家人吵架心情不太好，面對這樣的顧客我就氣不打一處來，心想：我要忍。心里剛想完那位顧客變本加厲的破口大罵，我實在是忍無可忍無可再忍和那位顧客吵了起來，正在氣頭上的我本想大大出手，辛好被同事攔住了。
整件事的`經過就是這樣，雖然并沒有過多的處罰我，但我心里覺得實在過意不去，那位顧客還舉報了我，辛好領導后來把這件事壓了下來，這件事我做的實在是過分了，畢竟我只是個服務員，我應該對顧客態(tài)度好點，不應該把壞情緒帶到上來，難到就因為顧客的態(tài)度不好我就要大大出手我實在太不應該了，我不應該顧客態(tài)度不好我就要出手我更不應該把家庭情緒帶到工作上來。
作為一名服務員，面對各種刁蠻的客人我都要保持好的態(tài)度，不能因為顧客的態(tài)度不好就要出手，所以這件事是我做的不好，是我做的不對，在今后的工作中午不會有這種情況發(fā)生。在今后的工作里，我會更嚴厲的要求自己，控制自己的情緒，保證對每一位顧客都態(tài)度好，語氣好，行為好，讓每一位顧客都說我服務好。我雖然不會做到十全十美，但是我向領導保證，我會盡我自己最大的努力做好我自己的本職工作。也保證，我一定會用最好的態(tài)度去對待每一位顧客，無論是多么無理取鬧的客人我都會用最好的態(tài)度去面對讓每一位來這里的顧客都給予好評。請領導再給我一次機會，請領導相信我！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務員檢討書篇八
您好！
我是里中餐部的一名服務員，我叫xx。我才剛剛來我們酒店進行實習，雖然還有很多不懂和需要學習的地方，也有很多做的不對的地方，但是我不能因此而把它當作我工作失誤的借口。我要做的是通過這些錯誤和失誤，我要看到的缺點，看到自己的不足，然后進行改正。
前幾天，我就因為自己的粗心大意而犯了一個比較大的錯誤。事情的經過是這樣的：xx月xx日，是我上班的日子，我和往常一樣被分配到了xx包廂和xx包廂看管，有一點不同的是今天酒店格外的熱鬧?？赡苁且驗榭爝^年了，很多要辦喜事的朋友都會選擇來我們酒店來辦。我負責的這兩個包廂里其中就有一個是辦喜事邀請過來的客人，所以他們那一桌不用，因為辦喜事的主人會在吃完晚飯后跟我們酒店統(tǒng)一結賬。但是我卻誤以為是另外一桌不需要結賬，所以在xx包廂用完餐后，問我到哪里結賬的時候，我就跟他們說他們是不需要結賬的，因為今天是xx老人家的七十大壽，所以這一頓是她老人家的兒子請大家吃的。
我那個時候也是糊涂了，如果他們真是來吃酒席的，那他們又怎么會我去哪里結賬呢，這是不用我告訴他們，他們也會知道的事情。所以這次的工作失誤也的確是因為我腦袋不開竅的原因。后來那一桌的客戶，聽我這么一說之后，還以為今天是xx老人家的生日，她兒子為了慶祝他母親的生日，而請了當天晚上所有在xx酒店吃飯的客人。就真的沒有結賬走人了。直到真正過來吃酒席的那一桌沒有去結賬，我問了他們之后，我才知道我做了一個多么愚蠢的行為，我才知道我犯了一個多么大的工作失誤的錯誤。
后來還是我自己墊付了那桌客人的飯錢。雖然不是什么很多，但是也是因為我的工作失誤才導致的一個錯誤，所以我有必要為其承擔后果，就當自己是花錢買了一個教訓。但是通過這件事情，也讓我看到了自己身上工作不夠細心，工作不夠嚴謹的缺點。所以我在以后的工作里，一定要吸取這次的教訓，做到嚴謹細致，做到一絲不茍。遇到事情的時候，我也要通過大腦仔細的思考，再來做出行動，不要像這次出現這種糊涂又烏龍的事情。
這次的事情不僅讓我自己受到了損失，花了這么多不必要花的錢，還讓領導對我的印象更加的不好。所以得不償失，我只希望通過我今過的改正，我能夠提升自己的工作能力，做到少出錯，少失誤。也希望領導能再給我一次機會，讓我繼續(xù)留在酒店實習，讓我在錯誤中進步，我相信我一定不會讓領導失望的。
此致
敬禮！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務員檢討書篇九
尊敬的領導：
您好！
作為xxx酒店的一名服務員，我顯然沒有好好的完成自己的工作，最近的一些問題讓我不僅在生活上感到疲憊，甚至到工作上也受到了不小的影響。尤其是在這次的工作中，我因為自己的注意力不集中，給顧客帶來了麻煩，讓顧客對酒店留下了不好的印象，真的非常抱歉。
這次的失誤值得我好好的反省，思考，只有自己知道了自己問題的嚴重性，才能體會到檢討的真正意義。經過了領導的教導，加上同事們對我的提醒，我也逐漸清楚了自身有哪些地方需要改造，需要調整。對自己有這么多的問題，我真的感到非常的意外，但是我自己也有反省，大家說的確實都是我自身的一些毛病，我也該虛心的接受切改正。以下是我在對自己的錯誤反省之后總結的問題。
首先，作為酒店的服務員，我的工作職責我都明白，但是我顯然沒有嚴謹的做到工作的要求，現在回想起來，自己在過去的工作中態(tài)度真的過于散漫，導致在現在的工作中常常漏洞百出。過去雖然也被指出過，但是因為自己并沒有去嚴格的要求，改正了一段時間后有不知不覺的放松了下來。
現在看看自己的問題，這是思想上的問題，這是我心中的惰性在犯錯！要是我能嚴謹的做好自己的工作，向著其他優(yōu)秀的同事看齊，怎么會做出這樣的錯事呢？我因該好好的審視自己對工作的態(tài)度。
其次，作為一名工作者，對自己的工作卻沒有一點努力的心思，這也是我最大的一個問題。在周圍的同事們都在努力的提升自我的時候，我甚至在倒退！這樣的對比下，我的錯誤就變得更加的明顯。
這個問題也然我更加清晰的認識到了自己的錯誤，更加明了的面對自己的問題。雖說也是我改正的契機，但是誰都不希望這個問題出現在自己的面前，提醒自己要改正自己的錯誤。
反省了這些，我認為自己要改正的地方已經夠明顯了。作為一個服務員，我卻沒有身為服務員的態(tài)度，沒有做好服務工作！我要從頭對自己的做出徹底的改變！向著同事們的基本看齊，至少要做到酒店要求的最低標準！
我知道，之前給大家?guī)砹颂嗟穆闊?，的那是我希望領導能再給我一次機會，這次我一定會好好的改正自己的問題，轉變自己的態(tài)度，希望領導能原諒。
此致
敬禮！
檢討人：xxx。
20xx年x月x日。
酒店服務員檢討書篇十
您好！
首先，請允許我鄭重的向您和說一句：對不起，以為的原因給酒店和您都帶來了不好的影響，我感到非常的抱歉，更是作為一名酒店的接待員，作為酒店的首要位置的工作人員，自己的不夠好而導致酒店損失一名客人，更是給酒店的信譽和服務帶來了不好的影響。
我也知道自己現在不管是說什么都已經沒有用了，作為服務行業(yè)的人最重要的就是我們的服務態(tài)度，客戶來我們酒店，看中的不僅僅是我們酒店的企業(yè)文化，看重的更是我們的服務態(tài)度，畢竟我們酒店一直是以服務好，態(tài)度好為企業(yè)宗旨的，外界的人對我們xx酒店也是一致的贊揚我們的服務態(tài)度極佳，但是今天我卻因為自己的一些私人情緒導致客人對酒店產生了誤解，更是因為自己的原因，導致酒店的信譽或多或少都會有一定的損失。我知道如果是因為自己的情緒不好是可以和領班商量今天的崗位的，但是我卻因為自己的一時間的逞強和不愿意給酒店和同事帶來其他不必要的麻煩而帶來了更大的麻煩，請您相信我，我絕對不是故意的，我要是知道會發(fā)生這樣子的事情，我一定會向領班說明原因的，但是現在的問題是世界上根本就不可能發(fā)生什么早知道的情況，而我的錯誤也已經產生，我也知道自己錯了，作為一名服務行業(yè)的工作人員，本身就應該做到足夠的公私分明，更不應該將自己的私人情緒和感情帶來工作上來，不管自己的生活和私下發(fā)生了什么樣的事情，在工作的時候就應該拿出自己最佳的服務態(tài)度來對待客人，就像是我們換位思考，要是因為自己去外面消費，遇到的都是對著你一臉苦悶，對你的要求也是愛答不理的人，那樣的話我們的心里也肯定還是會非常的不舒服甚至會生氣。
經過自己的很久的自我反省和檢討，我已經認識到自己的錯誤，所以這次自己錯誤所產生的后果我一定會盡自己的全力去承擔，并且在以后的工作中做到公司分明，在工作的時候為客人和同事展現出自己最充足的精神和最好的服務，一定會盡自己的力量去挽救酒店的損失，并且我也相信只要酒店愿意給我這次機會，我也一定會更加的努力工作來回報酒店的栽培和信任。
此致
敬禮！
檢討人：xxx。
20xx年x月x日。
酒店服務員檢討書篇十一
尊敬的領導：
您好！
現對前幾天犯的錯作出檢討。這次犯錯誤，自己想了很多東西，反省了很多的事情，自己也很懊悔，很氣自己，去觸犯酒店的鐵律，也深刻認識到自己所犯錯誤的嚴重性，對自己所犯的錯誤感到了羞愧。酒店一開始就一再強調酒店規(guī)定，提醒所有人不要違反規(guī)定，可我還是違反了紀律，對此感到萬分抱歉。我應該時刻把酒店的紀律謹記在心。
事后，我冷靜的想了很久，我這次犯的錯誤不僅給自己帶來了麻煩，耽誤自己的工作。而且我這種行為給酒店也造成了及其壞的影響，破壞了酒店的管理制度。在同事中間也造成了不良的影響。
由于我一個人的犯錯誤，有可能造成別的同事的效仿，影響酒店紀律性。如今，犯了大錯，我深深懊悔不已。我會以這次違紀事件作為一面鏡子時時檢點自己，批評和教育自己，自覺接受監(jiān)督。我要知羞而警醒，知羞而奮進，亡羊補牢，努力學習。本篇文章來自資料管理下載。我也要通過這次事件，提高我的思想認識，強化責任措施。
自己還是很想好好學習，好好工作的，學習和工作對我來是非常重要的。我還想再拼一次，再去努力一次，希望領導給予我一個機會，我會好好改過的，認認真真的去學習和工作。
相信領導看到我這個態(tài)度也可以知道我對這次事件有很深刻的悔過態(tài)度，相信我的悔過之心，我的行為不是向酒店的紀律進行挑戰(zhàn)，是自己的一時失足，希望領導可以原諒我的錯誤，我也會向你保證此事不會再有第二次發(fā)生。
對于這一切我還將進一步深入總結，深刻反省，懇請領導相信我能夠記取教訓、改正錯誤，把今后的事情加倍努力干好。同時也真誠地希望領導能繼續(xù)關心和支持我，并對我的問題酌情處理。
最后，我在這里鄭重的為我的行為向各位領導和同事道歉！
檢討人：xxx。
20xx年x月x日。
酒店服務員檢討書篇十二
1、工作技能相對較為全面，工作扎實有效，為人樸實謙遜。：勤勤懇懇，積極鉆研業(yè)務，有敬業(yè)精神，努力將本職工作做好。
2、該同志謙虛謹慎，勤奮好學。他主動提高自己的綜合素質，努力從多方面開拓自己的眼界。通過學習書面材料和與領導同事的交流，比較全面地了解了我單位科室的主要職能和重點工作，還協(xié)助完成了一些他力所能及的行政事務工作。這種積極主動的工作態(tài)度獲得了我單位領導和同事的一致好評。他比較注重理論和實踐相結合，能將大學所學的知識有效地運用于實際工作中，虛心聽取其他同志的意見，表現出較強的求知欲。該通知在工作中能夠仔細觀察切身體驗獨立思考綜合分析，靈活運用自己的知識解決各種問題和困難。
3、該同志在工作中態(tài)度認真，積極向上，為人樂觀，自我檢討能力較強，思想態(tài)度端正，發(fā)現本組員工有思想問題時，能主動談心進行疏導，在他的帶領下，順利完成了旺季時繁重的生產任務，在溝通和思想疏導方面有相當的經驗，為部門員工隊伍的穩(wěn)定發(fā)揮了作用，促進了生產的有序進行。
4、團結同事，與科室人員默契配合并肩作戰(zhàn)，工作兢兢業(yè)業(yè)，對銷售工作能夠做到應對自如。
5、思想政治素質注重政治理論學習，關心國家大事，努力提高政治理論修養(yǎng)，積極參加我局組織的政治活動，處處嚴格要求自己，思想上行動上同黨中央保持一致。
6、吃苦耐勞不怕臟不怕累，默默承擔起了維護院內各個旮旯犄角處的衛(wèi)生工作，其精神可嘉，值得大家學習。
7、該同志謙虛謹慎，勤奮好學。注重理論和實踐相結合，將大學所學的課堂知識能有效地運用于實際工作中，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作建議，可以虛心聽取。表現出較強的求知欲，并能夠仔細觀察切身體驗獨立思考綜合分析，靈活運用自己的知識解決工作中遇到的實際困難。
8、作為一名普通的輔助工，你沒有因工作的瑣碎而埋怨。做好本職工作，更與其他員工配合默契。你的積極肯干讓平凡的人生閃爍著光輝。
9、該同事今年工作成績進步大，工作認真，業(yè)務知識扎實，業(yè)績發(fā)展迅速，工作態(tài)度端正，遵守公司規(guī)章制度，能積極完成公司的任務。
10、進入公司以來，工作態(tài)度良好，團結同事，服從安排，責任心強，能獨立完成組長分配的各項工作，認真執(zhí)行重點檢驗規(guī)定，能及時發(fā)現質量問題。對新入職同事能主動熱情給予引導，無保留的培養(yǎng)新手，在本部門起到模范帶頭作用。
11、工作成績進步大，悟性較強，能很快適應新的崗位，能隨時根據工作需要調整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長，能有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果。
12、該員工在聯想集團有限公司北京廠實習。實習期間該員工認真學習各種專業(yè)技能，嚴格執(zhí)行各項管理規(guī)定，積極參與相關競賽活動，能較好勝任流水線與cell線各崗位需求，在月末評比中，屢次拿得名次，并有強烈的團隊意識及能為團隊進步提出合理化建議，整體表現良好。
13、自年進入公司以來，以極大的熱情投入到工作中，并虛心向老人員學習，用較短的時間熟悉了業(yè)務操作規(guī)程，深受大家信任。
14、該同志具有良好的個人素質，服從上級安排，對工作認真負責。工作經驗豐富，技術水平較高，有問題能及時處理或向上級反映。團結同事，一視同仁，對新員工耐心指導，熱心傳授技術和安全操作流程。
15、對客服務熱情周到細心，讓客人很滿意，在接待全球骨科會議時，給來自各國的外賓留下深刻印象?？腿吮硎鞠麓蝸硪欢ㄒ∧銈兙频辍?/p>
酒店服務員檢討書篇十三
1. 酒店的金牌服務員，也是本店公認的.微笑天使，能得到廣大顧客的好評，做任何事情從不斤斤計較，每天早上第一個來店堂做衛(wèi)生，迎接當天的顧客，確實是優(yōu)秀員工。
2. 該員工平時工作仔細認真負責，不但執(zhí)行力強，且工作配合度也好，有積極向上的工作心態(tài)，能主動協(xié)助其他同事工作，并且能按時完成上級領導安排的相關工作!
3. 該員工平時工作認真，有高速度高效率高質量的工作表現，且在日常生活中能與其他同事團結友愛，互助進取!
4. 該員工平時積極向上，不僅配合度較好，且平時工作表現也很努力，在工作時能以認真仔細負責的心度去做好自己的工作。
5. 該員工平時工作能將自己的能力充分發(fā)揮出來，不僅工作認真做事效率好，而且上班的紀律也很好，值得各位同事學習，望各位同事以以上人員為榜樣，在今后的工作中，把自身的發(fā)展與公司的發(fā)展有機的結合在一起，一起創(chuàng)造什么什么公司輝煌的明天!
6. xxx在我司工作期間，嚴格遵守我司的各種規(guī)章制度，積極主動向同事請教工作的各種知識，服從安排，踏實肯干，開拓視野，豐富了工作經驗，為我司創(chuàng)造了更多的價值。望在以后的工作學習中更加的努力。
7. 專業(yè)技能業(yè)務水平優(yōu)秀，為公司創(chuàng)造好的企業(yè)效益。
8. 工作認真，負責;工作認真負責，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，樂于助人，關心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
9. 優(yōu)秀的業(yè)務水平，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益，與同事相處和諧。
10. 對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，起到帶頭作用。
11. 工作態(tài)度端正，業(yè)績比較突出
12. 優(yōu)秀的業(yè)務水平，為公司創(chuàng)造好的企業(yè)效益，與同事相處和諧
14. 對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，起到帶頭作用成長員工
酒店服務員檢討書篇十四
1.用積極樂觀的心態(tài)面對工作和生活，帶領舍友做好內務，宿舍多次被評為優(yōu)秀宿舍。
2.積極參加各類培訓，在培訓中提升自我，在參加業(yè)主方組織的拓展訓練中勇于接受挑戰(zhàn)甚至超過男孩子，受到酒店領導的表揚，稱贊其不愧是“霸王花”。在勇登天梯環(huán)節(jié)，和另五名同事短短分鐘登頂，王總當場拿出元錢對其進行獎勵。
3.身為出品部員工，注意節(jié)約材料，控制成本。使公司利益最大化。將作果盤剩下的水果邊角廢料榨成鮮榨果汁，上一餐剩的咖啡紅茶和已開瓶快變質的紅酒添加其他成分變成特飲出售，各種果皮雕刻成裝飾物，變廢為寶。
4.在回收廢品的工作中表現突出，從骯臟的垃圾桶中將能賣得廢紙皮瓶子撿起來，整齊擺放，統(tǒng)一出售。
5.虛心學習，在短時間內熟練掌握各項業(yè)務技能，來酒店半個月就能獨立上崗。
6.善于創(chuàng)新，不斷提高出品的質與量，不斷改進果盤的造型。
7.團結友愛同事，從不計較個人得失，同事有需要時，總是熱情幫助替同事上班，對剛畢業(yè)第一次參加工作的新同事主動教授各項技能，循循善誘。
8.遇到餐廳有接待任務，早到晚走，從不叫苦。
9.工作認真，很多客人提名表揚。干活麻利，對待同事很友好，去年幾乎每月都是微笑天使，服務標兵。
10.作為宿舍管理員，責任心特別強，協(xié)作意識強，在忙時總是主動到店里來幫忙工作雖然很辛苦，但是從來沒有說過什么，一直任勞任怨。
11.雖然剛來半年多，工作特別認真，每月都是服務標兵。對待客人如同親人一樣。百拿不厭，百問不煩，和同事之間相處融洽。
12.作為剛提上來的主管，責任心強。能起帶頭作用，在要求別人的同時，能嚴格要求自己，對員工很關心。
13.產品質量穩(wěn)定，上進心強，愛學習，能吃苦耐勞。
14.作為基層管理者，能以身作則,凡事能起帶頭作用，工作優(yōu)秀，責任心強，組織能力強。敢說敢做。
15.與同事關系好，有很強的凝聚力,工作認真負責。
16.作為一名老師傅,除了作好本職工作外,經常主動幫助其他崗位,責任心強,工作踏實,從無怨言。
17.對工作負責，吃苦耐勞。在人手緊張的情況下，經常一個人做燉品，除了做好本崗位的工作，還主動協(xié)助炸鍋。
18.雖做蒸菜時間不長，但上進心強，肯吃苦。在人手不足的情況下,經常一個人做兩個人的工作,卻毫無怨言。
19.工作認真負責。配合意識佳，微笑服務好，待客熱情度高，團結同事。
20.工作表現突出，作為爐灶組長能起到帶頭作用，技術較穩(wěn)定。
酒店服務員檢討書篇十五
酒店簡介：
長沙運達喜來登酒店坐落在長沙市區(qū)商業(yè)中心的松桂園核心地段,雄踞于長沙市的南北大動脈芙蓉路與東西主干道營盤路交匯處的西南黃金三角，距離長沙火車站和長沙黃花國際機場分別僅10和30分鐘車程。
大堂吧服務流程：
1，提前領取鑰匙，確認數量并簽名。
2，簽到，打開相應的設施設備。
3，檢查工作區(qū)域的情況，并打掃好衛(wèi)生。
4，檢查酒水，茶葉，咖啡的質量，儲量。
5，查看工作計劃表，做好工作的開始的準備。
酒牌擺放與展示；
1，準備充足的酒牌，要干凈，整潔，衛(wèi)生，無破損、
2，酒牌按統(tǒng)一方向擺放在服務臺上面。
3，客人就坐后，按先女士，后男士；先客人；后主人的順序，雙手遞給客人。4，對客人使用必要的服務禮貌用語。
迎接客人；
1，大堂吧入口要有員工做好迎接客人的準備；
2，對客人微笑，禮貌問候；
3，保持三步五部的原則，跟客人要有眼神的交流；
4，遵循女士優(yōu)先的原則；
5，聞訊客人數量，指引客人入內；
6，征詢客人意見選擇吧桌；
7，及時補充人員，防止空崗。
推銷食品及飲料；
1，充分了解各種飲料的價格；
2，各種飲料的制作方法和內容；
3，了解特別推薦的內容；
4，及時了解酒牌的各種變化；
5，了解當天沽清和急推項目；
6，預計客人需要；
7，不同場合氣氛推銷不同產品。
8，鮮榨果汁需攪拌后配備吸管再給客人；
9，榨不同果汁前需洗干凈榨汁機，保證無異味；
10，推銷軟飲料提前問清楚客人的需求，保證飲料無過期，質量無問題；
11，及時撤下空瓶跟空杯。
12，啤酒倒八分滿，兩分泡沫；
15，當客人杯中只剩1/3飲料時，主動詢問客人是否續(xù)杯；
推銷酒類產品；
1，準備干凈口布；擦干凈瓶子；
2，將酒給客人展示，用酒刀割去瓶口鉛封，將瓶口擦拭干凈；
3，將酒倒入杯中后，輕輕搖晃；
4，客人品酒后，要及時詢問客人是否繼續(xù)斟酒；
5，當酒瓶中酒量少于一杯時，詢問客人是否需要第二瓶酒；
6，及時撤走空瓶及酒杯。
香煙服務；
1，熟悉各類香煙品種及價格；
2，雪茄煙需點燃后再遞給客人，點煙過程不得接觸煙嘴部分。
結賬服務；
1，當客人要求結賬時，倒收銀臺拿單，保證賬單夾及店筆完整無破損；
2，詢問客人結賬方式；
3，當面點清結賬數目，并復述，請客人確認；
4，詢問客人是否需要發(fā)票；
5，向客人道謝，并歡迎下次光臨。
上面就是我在工作過程中的一些服務程序，粗淺的做了一些介紹。下面附上幾個在工作過程中遇到的服務出現偏差的處理方式，算了那些典型的案例吧！
案例1
大堂里面站有一個穿紅衣服銷售部的客人，ruby看錯是2號臺客人其中的一位穿紅衣服客人，走上前詢問兩次是否在大堂吧消費，從而導致客人投訴。事后找到2號臺其中一位客人的名片，通過電話聯系到客人，提醒客人是否忘記買單，當時客人表示回來買單，5分鐘后，客人打電話到茶吧告知當晚不能回來買單，次日再來，由于對客人的不信任，再次打電話給客人告知希望盡量當晚付賬，由于客人堅持，故詢問客人次日結賬時間及當晚主管為其做擔保付賬，客人滿意答應，第二天客人早上如期到來大堂吧以現金結賬。
分析：分工不夠明確，服務員隊本區(qū)域客人的情況不了解，關注客人不夠，服務員之間的溝通配合不夠，在不確定的情況下冒失問客人，當客人給與承諾未給與信任的同時再次打擾客人。
改進方案：組織員工進行案例分析、總結，讓員工學習到我們存在的一系列問題，首先每個班次都要進行細致的分工，當自己在做事時要隨時關注每一個客人，對區(qū)域的情況要了如指掌，如客人消費情況、客人相貌特征等等。員工之間保持溝通，在出現問題時首先保持冷靜，不要慌張，在不確定的情況下，不能夠憑片面印象懷疑其他客人。當客人給與承諾時，需充分信任客人，并誠懇地向客人致歉。
案例2
當時送餐不得的一名領班帶領一位客人到輕食驛買生日蛋糕。客人在看過店內當天出的那兩個蛋糕后，表示不滿意，希望能夠定做一個，并且要的很急，最后客人看了蛋糕目錄以后選了一款“馬斯卡布芝士水果蛋糕”，客人詢問服務員蛋糕制作需要多長時間，服務員在沒有與西餅房聯系確認的情況下就告知客人45分鐘至1小時。客人應允并要送餐部領班陪同上去拿錢付款，服務員以為客人在三樓西餐廳用餐，因此并未留下客人的聯系方法。爾后服務員與餅房聯系，餅房告知在1小時內無法做出客人要求的那款蛋糕，同時送餐部的領班表示客人現在不在酒店內無法與之聯系，后來送餐部領班發(fā)現客人正在西餐廳用餐，將情況告知客人后，客人改定了其他款蛋糕，但餅房表示同樣無法在客人計劃時間內出給客人，可認為此表示不高興，故而取消了預定，再送餐部領班員工誠摯的道歉下，并未造成投訴。
改進方案：組織系統(tǒng)的培訓，詳細地分析此案例，與西餅房溝通制定出一個預定產品所需耗時間表，同時以后在任何人需要預定蛋糕時及時的告知客人制作時間，以避免發(fā)生同類的事件。
總結經驗與教訓：
實習已經結束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我沒有拿到太多的榮譽，但內在的收獲的提高是不可否認的。
1、我學會了如何的做人和如何和人尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我必須大度的接受，我必須學會忍耐。
2、無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和精神。服務要有靈性，否則自己很難在這里立足。
3、不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議，這樣才能時刻保持清醒的吧，這樣才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。
4、要學好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那么的好你一定從現在開始就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務吧。
5、我收獲了一個美麗的回憶和經過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6、我同時收獲了一個生存的技能，以及如何結交朋友。
即將畢業(yè)，我明白自己要面對的是什么，不管如何我都要堅強，我都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我一定先解決自己的問題，在試著總結以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個基礎吧。在以后的工作中我要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。我的未來或許是有風有雨但我的內功和外功只要足夠的強，我都會乘風破浪，我都會闖出自己的世界。
汪國珍說過：“既然選擇了遠方就風雨兼程吧！”是的，實習已經結束了，再以后的學習和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我必須變的足夠的強大和堅強，我的未來不是夢，我的目標在遠方，我的希望在遠方，我的成功在將來。
酒店服務員檢討書篇十六
1.幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。
2.向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。
酒店服務員檢討書篇十七
5.今年完成了公司制定的任務，態(tài)度端正
7.工作成績進步大，悟性較強，能很快適應新的崗位，能隨時根據工作需要調整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長，能有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果。
8.工作認真負責，積極主動，能完全勝任本職工作，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，善于合作。
9.良好的個人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務創(chuàng)造更多機會和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益;工作認真負責，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務知識扎實，業(yè)務水平優(yōu)秀，能帶動東區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經理工作;工作出色，業(yè)務熟悉，為我們成立起榜樣。
10.工作認真負責，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務知識扎實，業(yè)務水平優(yōu)秀，與北區(qū)各位經理相處融洽，樹立榜樣，勝任北區(qū)大區(qū)經理工作;人品端正做事塌實行為規(guī)范對待所負責區(qū)域進行有效指導，并提出建設性意見;高度敬業(yè)，表現出色。
酒店服務員檢討書篇十八
1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2、接聽電話，答復住客咨詢或要求。
3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。
4、協(xié)助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。
5、客房內各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
6、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。
7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;。
9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。
10、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節(jié)。
11、每天對轄區(qū)范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發(fā)現異常及時申報維護和修理。
12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現者按掛牌價扣罰，并調離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
15、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。
酒店服務員檢討書篇十九
以下是小編為您搜集整理的酒店服務禮儀，包括服務員禮儀、前臺禮儀、儀容儀表要求、常用文明用語和注意事項，歡迎閱讀!
一、基本要求
(1)儀表
工作時間應著規(guī)定的制服。
衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領口處的清潔。
衣服應扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。
要佩戴標志卡。
男、女服務員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。
(2)儀容
男服務員不留大鬢角，后面的頭發(fā)不能長到衣領，不留胡須，常修面;女服務員的頭發(fā)不可長到披肩。
但必須化淡妝，不準佩戴任何首飾，不準留長指甲、涂指甲油。
不得抹刺激性的香水。
(3)儀態(tài)
餐廳服務人員的站姿應是端莊、挺拔，體現出優(yōu)美和典雅。
坐姿要端正，表現出坐的高貴和嫻雅。
步態(tài)應輕盈、穩(wěn)健。
一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與客人搶道。
接待客人時，手勢的運用要規(guī)范和適度，談話中手勢不宜過多，動作不宜過大。
如為客人指點方向時應正確采用“直臂式”，請客人進入時應用“橫擺式”等。
同時需要注意手勢運用時要和面部表情及身體各部分協(xié)調配合，以免顯得出硬，給客人造成誤解。
(4)態(tài)度
服務人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對賓客的態(tài)度反映敏感，虛心聽取客人意見，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。
自控能力要強，使自己保持良好的心態(tài)。
二、領臺
領臺服務人員包括：門衛(wèi)禮儀服務人員和引領服務人員。
領臺服務人員營業(yè)前一定要了解本店的概況和當天預約的客人情況，做好儀容、儀表和精神準備，營業(yè)前站在餐廳門口兩側或里面，便于環(huán)顧四周位置，等待迎接客人。
客人到來時要熱情相迎，主動問候。
在引領客人時，應問清是否預約、幾位，然后把客人引到合適的座位。
這主要根據客人的身份、年齡等來判定。
賓客就餐完畢離開時，要有禮貌地歡送，并致告別語，目送賓客離開。
三、值臺
值臺人員服務禮儀主要包括開菜、點菜、斟酒、派菜、分菜時的服務禮儀。
客人被引到餐桌前，要主動問好，并給客人拉椅讓座，遞香巾。
遞香巾時，可雙手捏住香巾并解遞到客人面前，也可用不銹鋼夾夾起香巾送給客人。
客人如點飲料，飲料應放在客人的右側，然后打開飲料瓶蓋。
同時需注意要用右手握瓶，露出商標，左手托瓶子上端，將飲料徐徐倒入飲料杯中，不宜倒得太滿，也不可倒太快。
拉開易拉罐時，不要將罐口沖向客人，如客人沒點飲料，則一定要上茶，茶杯放在墊盤上，輕輕放于桌上，把茶杯把手轉向客人右手方向。
客人如預先沒有定菜，值臺服務人員要站在主賓的左側，躬身雙手將菜單遞上，請客人點菜。
點菜時可適當地向好客人推薦本店名菜。
菜單一般先遞給主賓、女賓或者長者。
點好的菜名應準確迅速地記在菜單上，一式兩份，一分送給廚臺值班，一份送給帳臺買單。
快開席時，值臺服務人員應將主賓、主人的口布從水標內取出遞給他們圍上，從第一道菜開始，值臺服務員應為客人斟上第一杯酒。
斟酒、分類的須序是：男主賓、女主賓，從正主位左側開始，按順時針方向逐位斟酒，最后再斟主位。
當主人、主賓祝酒、講話時，服務員應停止一切活動，站一適當位置。
斟酒時，應先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水飲料。
服務人員在斟酒、上菜、分菜時，左臂應搭一塊干凈餐巾，以備擦酒滴、飲料滴等用，但不可擦自己的手。
斟酒時，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特別是啤酒，開始倒要把瓶口放到杯的正中內快點倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯邊，而且倒得速度也由快變慢，以防啤灑的泡沫上升溢杯。
啤酒倒好一般以7分液體，2分泡沫為好。
四、走菜
走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。
(1)上菜，一般在十分鐘內把涼菜送上臺，二十分鐘內把熱菜送上臺。
上菜要求快，特別是午餐。
主食由服務員用右手放于客人的左側。
最后一道菜是湯，飯后上茶。
上菜時動作要輕、穩(wěn)，看準方向，擺放平穩(wěn)，不可碰倒酒杯餐具等。
上菜還要講究藝術。
服務員要根據菜的不同顏色擺成協(xié)調的圖案。
凡是花式冷盤，如孔雀、鳳凰等冷盤，以及整雞、鴨、魚的頭部要朝著主賓。
上好菜后，服務員退后一步，站穩(wěn)后報上菜名。
(2)端菜一定要用托盤，不可用手直接端拿，更不允許大姆指按住盤邊或插入盤內。
端菜的姿態(tài)是既穩(wěn)又美，具體要求是用五指和手掌托起，托盤不過耳，托盤不能太低，托盤邊太靠近于耳及頭發(fā)是不雅的，重托時可用另一只手扶著托盤。
(3)撤換餐具時要先征得客人同意。
撤換時一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、湯。
撤換的餐具要從一般客人的右側平端出去。
如果菜湯不小心撒在同性客人的身上，可親自為其揩凈，如撒在異性客人身上，則只可遞上毛巾，并表示歉意。
五、帳臺
主要包括收款、買單、轉帳時的禮儀。
買單，當把客人用餐的細目送到收款臺后，帳臺服務人員一定要準確、迅速地把食品的單價標上，一并合計好用款總數。
合計好后，在客人用畢主餐飲茶時，由值臺服務員用托盤將帳單送到客人面前，并且應站到負責買單客人的右后側，輕聲告之，然后用錢夾把錢放進托盤送回帳臺，并把找回的余款送到買單客人面前，敘說清楚。
六、廚臺
上崗前首先要整理工作環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
廚臺衛(wèi)生主要包括：廚臺、砧板、刀、地面和墻壁衛(wèi)生。
廚臺要清潔、整齊、美觀。
服務員要徹底洗手，梳理頭發(fā)，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上圍裙，工作服一定清潔。
在操作時，一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
如不用袖子擦臉、擦汗，不能在工作現場打噴嚏等，也不允許邊操作、邊吸煙等等。
買單時如客人轉帳，一定請客人填定賬號并簽字。
賬臺服務人員一般正坐在賬臺內，可戴兩只套袖。
坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方，面帶微笑。
1、七聲十七字：
七聲：來有迎聲、去有送聲、服務賓客有稱呼聲、客人表揚有致謝聲、客人批評打擾客人有致歉聲、客人欠安有問候聲、客人交辦事宜有回聲。
十七字：您、您好、謝謝、請、對不起、再見、歡迎再次光臨。
2、服務語言的原則：
(1) 主動(2)熱情(3)真誠，特別是在語言交往中必定要真誠。
(4)平等(5)友好(6)靈活
3、服務語言的要求：
(1) 明晰準確(2)簡明準確(3)態(tài)度和藹(4)當好參謀
4、禮貌服務用語的正確使用：
(1) 首先學好用日常禮貌用語：
久仰 拜訪 留步 勞駕 借光 請教 賜教 光臨 高壽
失陪 恭候 包涵 打擾 久違 拜托 告辭 請問 多謝
(2) 注意說話時的舉止：
與賓客說話時，應站立著始終保持微笑，用友好的目光關注對方，隨時察覺對方對服務的要求，同時認真聽取賓客的陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。
(3) 注意說話時的語氣、語調和語速。
(5) 注意語言要簡練，中心要突出。
(6) 注意避免機械性的使用禮貌用語。
(7) 注意不同語言在表達上的差別：例如：祝您一路平安——祝您一路順風(飛機受風的影響)。
5、禮貌服務用語：
(1) 歡迎語：歡迎光臨、歡迎您來這里就餐、歡迎您到——酒店來;
(3) 祝賀語：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂
(7) 指路用語：請往這邊走，先生請在這里上樓(下樓)請跟我來 ;
(10)電話用語：您好——先生女士;我該怎樣稱呼您?請問您貴姓?請問您找哪一位?請不要掛斷。
1、究個人衛(wèi)生。
著裝整潔、無污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。
為顧客提供服務時，做到舉止得體、自然。
2、悉菜肴酒水。
當顧客對菜肴、酒水不甚了解時，應及時給予詳細的解釋，并適當地給出合理的點餐建議，不可一問三不知、答非所問。
3、尊重客人選擇。
顧客點餐時，不反復推薦客人不點的菜肴、酒水等。
尊重顧客的宗教、民族習慣，對于第一次來就餐的顧客，主動詢問是否有忌口或其他的用餐習慣。
4、服務熱情細致。
在接到客人訂餐時，認真記錄來客人數和用餐時間，并問清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位;當客人進入餐館，熱情、主動地將客人帶到座位;在為顧客提供服務時，遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長輩后晚輩、先兒童后成人等原則;客人離去時，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。
5、不要當著客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對熟悉的客人指點、拉扯等。
6、顧客點餐時，可適當介紹推薦本餐館的特色飲食，客人所點菜肴夠用時，應主動提醒，切忌故意誘導顧客點菜過多，造成浪費。
7、結賬時，宜低聲向結賬者報出所收、找的錢數。
酒店服務員檢討書篇二十
酒店服務員年終總結
來
酒店服務員年終總結
年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
來
酒店服務員檢討書篇二十一
1、酒店的金牌服務員，也是本店公認的微笑天使，能得到廣大顧客的好評，做任何事情從不斤斤計較，每天早上第一個來店堂做衛(wèi)生，迎接當天的顧客，確實是優(yōu)秀員工。
2、該員工平時工作仔細認真負責，不但執(zhí)行力強，且工作配合度也好，有積極向上的工作心態(tài)，能主動協(xié)助其他同事工作，并且能按時完成上級領導安排的相關工作!
3、該員工平時工作認真，有高速度高效率高質量的工作表現，且在日常生活中能與其他同事團結友愛，互助進取!
4、該員工平時積極向上，不僅配合度較好，且平時工作表現也很努力，在工作時能以認真仔細負責的心度去做好自己的工作。
5、該員工平時工作能將自己的能力充分發(fā)揮出來，不僅工作認真做事效率好，而且上班的紀律也很好，值得各位同事學習，望各位同事以以上人員為榜樣，在今后的工作中，把自身的發(fā)展與公司的發(fā)展有機的結合在一起，一起創(chuàng)造什么什么公司輝煌的明天!
6、該員工在我司工作期間，嚴格遵守我司的各種規(guī)章制度，積極主動向同事請教工作的各種知識，服從安排，踏實肯干，開拓視野，豐富了工作經驗，為我司創(chuàng)造了更多的價值。望在以后的工作學習中更加的努力。
7、專業(yè)技能業(yè)務水平優(yōu)秀，為公司創(chuàng)造好的企業(yè)效益。
8、工作認真，負責;工作認真負責，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，樂于助人，關心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
9、優(yōu)秀的業(yè)務水平，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益，與同事相處和諧。
10、對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，起到帶頭作用。
11、工作態(tài)度端正，業(yè)績比較突出。
12、優(yōu)秀的業(yè)務水平，為公司創(chuàng)造好的企業(yè)效益，與同事相處和諧。
13、好的個人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務水平優(yōu)秀，為公司利益不計個人得失，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，為公司員工樹立良好形象并起到帶頭作用;為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益。
14、對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，起到帶頭作用成長員工。
15、勤懇務實，善于學習，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個人成長;工作成績進步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強，能很快適應新的崗位，在新的業(yè)務區(qū)域可以立即開展工作;能隨時根據工作需要調整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長;能在業(yè)余時間精專業(yè)務知識，提高工作能力;悟性高，工作認真勤奮，吃苦耐勞，進步很快，在新人中起到了榜樣作用。
酒店服務員檢討書篇二十二
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。
2、每日清潔責任區(qū)域，保持衛(wèi)生標準。
3、準備好開餐前各種菜品的配料及走菜用具，并主動配合配菜師出菜前的工作。
4、了解菜品的特點、名稱和服務方式(例：蝦滑如何下鍋)。
5、了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。
6、協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐中服務和餐后收尾工作。
7、協(xié)助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜品的量化標準等。
8、協(xié)助前臺服務員，溝通前后臺的信息。
9、迅速準確將客人所需菜品送到指定客位。
10、禮貌為客人提供指引服務。
11、完成直接上級交辦的其他任務。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/10059009.html】
