通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)問題，提高自己的能力和水平。寫總結(jié)時可以參考一些范文和案例，借鑒他人的經(jīng)驗和做法，但要保持獨立思考和創(chuàng)新。以下是一些總結(jié)的寫作要點和技巧，希望對大家的寫作有所啟發(fā)。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇一
很想把6月6-17兩天的酒店協(xié)調(diào)的工作看成是一種度假，不僅可以在五星級的酒店呆著，還可以看到明星，這樣的工作真的是非常的luke。工作之后，依舊回味無窮。
接到這個協(xié)調(diào)酒店住房的任務(wù)是在15號的晚上，因為第2天就陸陸續(xù)續(xù)的有明星要到達(dá)海南入住酒店，而我的工作任務(wù)就是在明星們到達(dá)前確定好房間并拿到房卡，最后將房卡送到對接人的手上，任務(wù)就可以結(jié)束了。
工作第一重要注意事項：明確明星到達(dá)的時間、人數(shù)、以及房間數(shù)，并且確認(rèn)房間的類型。
這個問題解決的.方式是活動部早起已經(jīng)列好的房間表格，這個表格非常的重要，一定要在出門前跟確認(rèn)好并且打印出來隨身攜帶，并且要與財務(wù)部的同事對接好，拿到酒店方面對接人員的手機電話號碼、辦公室電話號碼。到達(dá)酒店后與酒店對接的人員進行溝通，分別告訴他們明星到達(dá)的時間，以便她們在明星到達(dá)前準(zhǔn)備好房間。
第一天到達(dá)的明星比較少，所以房卡拿到的比較順利。在拿到房卡后，一定要事先準(zhǔn)備好一個房間入住登記表，然后自己標(biāo)注好房號，這樣的話可以方便之后的對接人員掌握房號，以便找人。
工作第二重要注意事項：與酒店對接人的溝通、理解
到達(dá)酒店，首先要去找人，按捺住對5星級酒店的憧憬，首先要完成自己的工作。婷婷是本次酒店專門為我們單位對接的酒店服務(wù)人員，負(fù)責(zé)我們所有的擔(dān)保工作。跟她的溝通是非常必要的，在沒有證件就拿到房卡的前提下，必須有她對我們的擔(dān)保，不過我們也需要在明星們?nèi)胱≈篑R上補齊所有入住人員的證件，這里，我們可以事先準(zhǔn)備好幾個身份證，越多越好，這樣可以在明星們不愿出示證件的時候補齊所有的證件，也解決了沒有必要的麻煩。在明星們快要到達(dá)，卻還沒有房間出來的時候，請她們來協(xié)調(diào)與幫助也是非常關(guān)鍵的。只要與對接人員的關(guān)系以及溝通對拿捏的比較好的話，你就可以非常輕松的等待她們跟你匯報消息了，只要房間一出來，無論你在哪里，她們都會電話來告訴你，不用你一直坐在大廳等待。
工作第三重要注意事項：遭遇酒店客滿、退房不順利又出現(xiàn)大面積的入住需要
17號中午，3個明星幾乎同時達(dá)到海南，幾乎又是在同一時間段到達(dá)酒店。因為是周末，酒店遇到了客滿退房不順利的情況。退房的時間是在12點以后，我們又必須在11點半確定房間數(shù)量，也就是酒店方告訴我們，我們預(yù)定的房間目前還沒有退房，這個情況非常的緊急，明星們馬上就要到了可是房間卻沒有，這個怎么辦呢?面對這個情況，只能先解決重要房間，也就是套房，先保證明星們的套房需求，再等待其他標(biāo)間和單間。這里需要到前臺隨時與客房服務(wù)部溝通，請他們盡快的明確退房的情況。這就是抓重點吧。這種情況的出現(xiàn)，也需要跟自己團隊的明星接待員進行如實的房間情況匯報，以便他們跟明星助理們的溝通。一旦有新的房間出來，也要馬上告知對方。這個時間段，最好不要離開前臺，要一直守著旁邊確定最新的房間情況。前臺的工作人員也會在第一時間立刻幫助你的。
在最后為了滿足同時在明星到達(dá)前統(tǒng)一拿到房卡，在滿足房間要求不變得情況下，可以跳動一下房間的號數(shù)，做到隨機應(yīng)變一點。
工作第四重要注意事項：個人形象問題
出門以后，個人的形象代表的新聞頻道的形象，這里一定要讓自己保持一種穩(wěn)重，看到明星，不能歡呼雀躍，保持自己的冷靜，然后微笑。在酒店跟酒店人員的溝通也要注意自己的語氣，形象，不要大聲喧嘩亂丟東西等。
以上就是我對本次酒店協(xié)調(diào)工作的總結(jié)吧。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇二
過去一年，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)和其他部門的密切合作下，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸成熟。今年我們的具體工作內(nèi)容如下。
首先，經(jīng)過今年的熟悉和發(fā)展，銷售部逐漸成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把xxxx大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)線xxxx年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為xxxx%，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xxxx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，xxxx月份至x月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為季節(jié)酒店整體銷售量鋪平道路。平時整理客戶文件時，在定期訪問分類的同時，不斷開發(fā)新客戶，到年底簽署協(xié)議。
xx年x月我在酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，xx年x月酒店正式掛牌三星，在向銷售部提供對外宣傳小費的同時，提高整個酒店水平，有利于酒店的銷售。
隨著網(wǎng)絡(luò)的.高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止到年底，與xx家網(wǎng)絡(luò)預(yù)約公司簽訂了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們可以利用重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳，讓更多的客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解大型酒店。例如，xx、xx、xx。
同時，在這一年里，我們接待了許多摩托車公司，如xxxx電器、xx公司、乳業(yè)、大學(xué)、xx等30多家大中小型會議。對于每個會議的接待，所有部門都可以認(rèn)真與銷售部合作，圓滿完成會議的接待，客人肯定我們的工作。在此，我衷心感謝各部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工對我們銷售部的工作支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳擴大影響力，并及時準(zhǔn)確地把酒店的動態(tài)、酒店員工月度新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇三
20xx年保安部在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與關(guān)懷指導(dǎo)下，在其他部門的配合下，經(jīng)過全體員工的努力，團結(jié)協(xié)作，任勞任怨；以及部門所承擔(dān)的日常工作和一些臨時性任務(wù)，部門的工作也取得了一定的成績?？傮w來說，保安部已逐步邁向正規(guī)化，發(fā)展趨勢良好，但在工作中還存在一些不足之處，現(xiàn)將一年來的工作做以總結(jié)，以便揚長避短，繼往開來為來年工作打下堅實的基礎(chǔ)。
安全保衛(wèi)工作：
賓館安全是賓館經(jīng)營最基本的保證，與賓館的發(fā)展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作，每天雷打不動對于賓館重要設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查，以確保安全無事故。
我部對于員工明確職責(zé)，從思想上讓每個隊員繃緊安全這根弦，確定安全工作重點區(qū)域，在xx分局的指導(dǎo)下，從每一個環(huán)節(jié)入手，周密細(xì)致地檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的xx月份，時值xx運會的召開，我們與xx分局緊密配合，嚴(yán)格按照既定方案摸排、檢查，并按照上級要求每周xx向公安xx分局匯報xx周安全情況，得到了上級好評。
我們賓館處于黃金地段，又是知名企業(yè)，加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以每天人流量很大，賓館里出現(xiàn)的各種客人較多。一方面我們從內(nèi)部培訓(xùn)入手，本著無論什么原因，以客人總是對的為原則，再仔細(xì)詢問情況，盡量滿足客人。另一方面我們與xx分局保持緊密聯(lián)系，隨時應(yīng)對突發(fā)事件，對于滋擾的人員盡量勸其離開，實在不行扭送公安機關(guān)，避免人員損傷，全年配合公安機關(guān)抓獲犯罪嫌疑人xx名，解救傳銷組織控制人員xx名。
在維持賓館秩序方面，部門先從門口車輛停放開始。利用每周xx的學(xué)習(xí)，觀看教學(xué)碟片，每周xx外聘進行車輛指揮培訓(xùn)，規(guī)范員工執(zhí)勤動作，有效地保證了門前車輛停車入位，有序進出，為賓館的經(jīng)營營造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監(jiān)控設(shè)備，大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使賓館的安全秩序有了明顯提高。經(jīng)過全體員工的共同努力，年度賓館無事故、未發(fā)生治安刑事案件，確保了賓館的正常經(jīng)營。
為了把消防工作做好，為安全經(jīng)營保駕護航。我們本著預(yù)防為主的思想，實行消防安全責(zé)任制，確定部門經(jīng)理是部門安全第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患。
制定了詳細(xì)的檢修計劃，對各種消防設(shè)施進行檢查、維護、保養(yǎng)，在20xx年xx月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護，xx月份對賓館的消防應(yīng)急設(shè)施及時更換和補裝確保各項設(shè)備正常運行。xx區(qū)改造成貴賓樓以后，賓館高度重視消防安全，對于貴賓樓消防設(shè)施進行了全新配置，并于20xx年xx月份進行了消防驗收且通過了驗收。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇四
對于酒店業(yè)來講，安全是酒店的生命線，安全就是效益，安全工作無疑是酒店日常工作的重中之重。20xx年，酒店在集團公司的正確指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實上級有關(guān)各項文件精神，把工作重點落實到基層，堅持“不搞形式、不留死角；抓主動、抓整改；以點帶面，自上而下全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制”的原則，實現(xiàn)了全年無任何責(zé)任事故的工作目標(biāo)，為公司各項工作的順利開展提供了有效的安全支撐。總結(jié)一年以來的工作經(jīng)驗，主要可以概括為以下幾個方面：
20xx年，公司對安全生產(chǎn)工作提出了更高的要求。酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置，突出抓好布置、落實、檢查、考核等各項工作，逢會必講，警鐘長鳴。
安全生產(chǎn)xx機構(gòu)繼續(xù)完善。為加強對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，酒店設(shè)立了“安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組”，由酒店總經(jīng)理擔(dān)任小組長及酒店安全責(zé)任人，各部門經(jīng)理擔(dān)任組員及本部門安全責(zé)任人；并成立了“應(yīng)急搶險救災(zāi)小分隊”，由酒店工程部人員擔(dān)任專職隊員，各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。酒店自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速靈活的'安全生產(chǎn)xx體系，確保了安全工作的正常開展。
本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定，逐級建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制，把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實，明確了安全生產(chǎn)的崗位職責(zé)，并把安全工作的效果納入了年終績效考核。酒店還與各部門簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀，形成了自上而下的責(zé)任體系，增強了全體員工的安全責(zé)任心。
嚴(yán)格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》，按照制度的具體要求，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，加強對物資出入保管、現(xiàn)金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理，并重點做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作。
為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實現(xiàn)，我們今年重點加強了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對安全生產(chǎn)狀況每季度進行一次全面的檢查，在“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重要節(jié)假日之前進行強化檢查；各部門根據(jù)自身安全工作的實際需要，每月進行一次自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上，酒店還提高了隨機檢查的頻率。在檢查過程中，我們堅持“實事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認(rèn)真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇五
現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。
僅有勤快，才能換來更好的成績。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切?。“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！狈睒s和勤奮是分不開的。作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓x更完美！
既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去供給服務(wù)，并且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，供給超前服務(wù)。在以后的工作中，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。堅持較強的心理素質(zhì)。能夠堅持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對。
做一名餐廳的服務(wù)員，其實很容易，也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的主角太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識，更多的是要加強自我內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高。
現(xiàn)實中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自我的舞臺，無論在什么地方，無關(guān)收入多少。我們每個人之于x就好比一滴水之于一盆水，一滴水能夠瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長久存在。因為x我們每個人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自我非凡，讓x明天因為有我而驕傲！
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇六
實踐目的：通過實習(xí)了解西酒店的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會實踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西酒店一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習(xí)生活過程。其實實習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西酒店鋪臺布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西酒店看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西酒店比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西酒店店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進行定期的考核和認(rèn)定。在xx——x實習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是酒店的形象之本，是西酒店的競爭之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。
有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇七
20xx年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，回想20xx年中的點點滴滴，工作時的一幕幕在眼前浮現(xiàn)，讓我不斷地學(xué)習(xí)著，成長著。
在不斷滿足賓客需求的今天，為客人提供舒適、方便、整潔、安全的高質(zhì)量服務(wù)是酒店的主要工作目標(biāo)，酒店服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響酒店的客源。所以說服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，而質(zhì)量管理則是保證酒店高質(zhì)量服務(wù)的重要手段。一般星級酒店都設(shè)質(zhì)檢員以督查各部門的服務(wù)質(zhì)量。因此在我休假回來后，領(lǐng)導(dǎo)給我分配了一項新的工作崗位——質(zhì)檢員。
質(zhì)檢工作對我來說很陌生，我只能是一邊在工作中學(xué)習(xí)，一邊在學(xué)習(xí)中工作。首先，我收集了國家旅游局關(guān)于星級飯店的評分標(biāo)準(zhǔn)、《員工手冊》、各部門的服務(wù)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)等仔細(xì)學(xué)習(xí)研究。因為只有做到心中有標(biāo)準(zhǔn)，才能對培訓(xùn)中心各崗位進行督導(dǎo)檢查。其次我利用各種機會學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，深入培訓(xùn)中心各個崗位如餐飲、客房，跟崗學(xué)習(xí)。因為先要對所檢查部門的工作過程有所了解，要對所檢查部門的服務(wù)項目、服務(wù)規(guī)范加以了解，才能再依據(jù)不同的檢查手段進行檢查。
質(zhì)檢工作是通過檢查發(fā)現(xiàn)管理和服務(wù)質(zhì)量問題，進而分析問題、解決問題，然后再進行跟蹤復(fù)檢，確保類似問題不再發(fā)生。這里的關(guān)鍵詞是“檢查”，要勤于檢查，善于檢查，“閉門造車”是發(fā)現(xiàn)不了問題的。我把每天3/4的工作時間用于現(xiàn)場檢查。因為每一天都是新的，每天都有新的問題發(fā)生，因此，我必須深入現(xiàn)場，走動檢查。一位合格的質(zhì)檢員，就要善于從檢查的細(xì)節(jié)入手，發(fā)現(xiàn)日常忽視的問題。比如一個稍縱即逝的微笑或冷漠，一次默契無聲的左撇客筷子擺放，一個在客房走廊里側(cè)身讓客人先通過的禮讓瞬間——這些都是需要質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)。而且要把日常檢查中的所有發(fā)現(xiàn)用相機記錄下來，將檢查結(jié)果隨時報告總經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理，同時記入《檢查日報表》作為獎懲制度的重要依據(jù)。對思想上進、工作認(rèn)真、對酒店的各項工作有突出貢獻(xiàn)的'員工予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。對工作不積極和有較重違紀(jì)表現(xiàn)的員工也予以了處分或處罰，嚴(yán)肅了酒店的紀(jì)律。
酒店質(zhì)檢工作任重道遠(yuǎn)，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應(yīng)有的作用。20xx年的這幾個月里我一直是處于初期學(xué)習(xí)階段，接下來我要拼搏進取，迎接新的挑戰(zhàn)，我會不斷地吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗，努力改進工作當(dāng)中的不足之處，為20xx年的工作奠定堅實的基礎(chǔ)。為此特制定20xx年的工作計劃：
在20xx年工作的基礎(chǔ)上，新的一年我將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質(zhì)檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓(xùn)教育為主，以處罰為輔，切實轉(zhuǎn)變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務(wù)質(zhì)量。
二、加強自我學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。作為質(zhì)檢員更應(yīng)該加強自我要求，時刻按酒店各項規(guī)范操作。利用一切機會學(xué)習(xí)提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起模范帶頭的作用。
1、將檢查分為日常檢查和專項檢查，日常檢查工作包括對各部門人員的儀表儀容、禮貌禮節(jié)、勞動紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)范等進行檢查或抽查，對檢查出來的問題及時督促其整改。專項檢查是對各部門的衛(wèi)生情況進行摸底，排查并清除衛(wèi)生死角，使酒店的整體衛(wèi)生質(zhì)量有所提高。
2、加強表格化、規(guī)范化管理，使各項檢查工作有序開展。酒店領(lǐng)導(dǎo)信任我，任命我為酒店質(zhì)檢員，我覺得既自豪又不安，自豪的是在培訓(xùn)中心的服務(wù)前沿我有了一塊用武之地；不安的是在酒店業(yè)日益前進的發(fā)展大潮中，自身專業(yè)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要不斷的學(xué)習(xí)才能適應(yīng)這一行業(yè)發(fā)展。我將不遣余力，努力去做好它。我也相信，質(zhì)檢工作會在未來的培訓(xùn)中心管理體系中越來越成熟，越來越重要。我更加相信我們培訓(xùn)中心的明天會更好！
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇八
在xx部的前一個半月里，我主要作為客房服務(wù)員，負(fù)責(zé)打掃并維持房間清潔、舒適。在此期間，我熟悉了酒店房型類別及分布，熟練掌握客房清潔程序、物品清點等工作。對客服務(wù)過程中，從顧客角度著想，盡力滿足客人的需要，當(dāng)受到顧客的肯定時，便感到自己的辛苦勞動也是有價值的。隨后作為客房中心文員，負(fù)責(zé)總機和服務(wù)中心電話的接聽。
接下來的兩周內(nèi)，我分別跟隨樓層領(lǐng)班、pa領(lǐng)班、主管、布草房制服員開展工作，每個崗位輪職兩天。領(lǐng)班或主管在第一天主要給我講解其工作職責(zé)以及部門相關(guān)的規(guī)定和管理制度，并在隨后的實際工作中進一步明示。在這個過程中，我加深了對xx部工作范圍內(nèi)的各個崗位、各個環(huán)節(jié)之間相互作用的了解，對整個部門的運作也有了更為具體切實的感受。
回顧這兩個月的輪崗期，我覺得收獲頗豐。由最初的不適應(yīng)到磨合期再到后來的順利適應(yīng)，整個過程充實而愉快，不僅磨練了我的意志，增強了我的責(zé)任感和服務(wù)意識，更重要的是領(lǐng)悟到了一種學(xué)無止境的工作態(tài)度和謙虛謹(jǐn)慎的處事哲學(xué)。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇九
在過去的半年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這半年里我們具體工作內(nèi)容如下：
首先銷售部經(jīng)過了這半年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實每一項，20xx年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對xx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
x年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，x年酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率?，F(xiàn)共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；同時在這半年里我們接待了xxxx多家摩托車公司，x電器，x公司x乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳擴大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
1、對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少。
2、對會議信息得不到及時的了解。
3、在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇十
作為酒店的客服，我在這里工作了有x年的時間了，但是我唯獨對自己今年上一年的工作感到特別的滿意，因為我覺得上一年的自己在工作上不僅從來沒有出現(xiàn)過任何的錯誤，并且由于自己優(yōu)異的工作表現(xiàn)，得到過領(lǐng)導(dǎo)多次的表揚。有了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，我對這份工作的動力就又有了，我覺得我以前在這個崗位上都是在混日子，現(xiàn)在終于打心里覺得自己是酒店一個正兒八經(jīng)的客服了。以下就是我對自己今年上一年的工作總結(jié)：
從我來到這個崗位上開始，我就覺得這是一個極為普通的崗位，真因為我對這份工作的歧視，讓我對這份工作的定位就是這么的差，所以在進行工作的時候，我也就是一點上進心都沒有，每天完成任務(wù)似的，在進行著自己分內(nèi)的工作，從來沒去想過自己哪里做的還不夠好，哪里還有上升的空間，每天就那么按部就班的工作著。但是今年過完春節(jié)我重新來到酒店的時候，我開始思考自己工作的目的是什么，我現(xiàn)在是在走向自己的目標(biāo)嗎。我開始一改自己的工作態(tài)度。
1、在電話接待客戶的時候，時刻注意自己的說話方式，從語速、言辭、禮貌等幾個方面去嚴(yán)格要求自己，一開始我是特別別扭的，因為以往我在工作的時候，隨意慣了，但是不得不說，我端正了自己工作態(tài)度之后，的確是讓我的工作情況得到很大轉(zhuǎn)變。
2、慢慢的意識到，在工作當(dāng)中遇到的問題，我要是不去思考怎么解決的話，那么永遠(yuǎn)都不會得到解決，比如，我去年遇到過一次情況，一個客戶打電話訂房間，但是沒一會又要退，然后又要重新訂，舉棋不定的。這種情況我也只能被客戶牽著鼻子走。為了預(yù)防這種情況再次發(fā)生，我開始說明情況，請教同事、領(lǐng)導(dǎo)，最后我就得出了應(yīng)對方案。
3、對待工作的心態(tài)發(fā)生了極大的`變化，以前在面對這份工作的時候，我的內(nèi)心不會有絲毫的波動，現(xiàn)在只要是被表揚了，或者是在解決一些入住客戶的問題后，他跟我道謝時，那是發(fā)自內(nèi)心的開心。
4、這一年以來我的上進心爆棚，只要是有培訓(xùn)會，我都會是最積極參加的那個，因為我知道，我離一個優(yōu)秀的客服還差得遠(yuǎn)呢，所以我沒理由不努力，我覺得我是有那個潛力的，能成為我們酒店客服當(dāng)中最優(yōu)秀的那個客服。經(jīng)過我這一年的努力，我也是在前不久的表彰會上被提名了。
不得不說我這一年因為工作心態(tài)上的轉(zhuǎn)變，我變得無比充實，希望我在下一年的時候能再接再厲。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇十一
在這一年里，x大酒店有了較大的變化，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進一步提高，現(xiàn)對個人工作進行總結(jié)。
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是對前廳部所有員工進行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用;商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇十二
我于xx月xx日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，不知不覺已經(jīng)三個多月了，現(xiàn)將這三個月的工作情況總結(jié)如下：
一、非常注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、幫助采購核對前期的應(yīng)付賬款余額，并對賬袋進行了分類整理，為以后的工作提供便利；并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問題都教給xx，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發(fā)傳真等。
三、根據(jù)核對后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬，并及時的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對外，大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。
四、建立庫存明細(xì)賬。在三四月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進行改進，以期更適合公司的現(xiàn)狀。將庫存明細(xì)賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產(chǎn)車間庫，并對成品庫進行了匯總，形成公司總的庫存明細(xì)賬。在建賬的同時，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進行相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗，在以后的工作中會做的更好。
五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問題，便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時提出自己的意見提供參考。
六、接手公司及分公司的手工庫存明細(xì)賬。
七、接手運費的登記工作。由于開始時未交待明白，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進行流水登記。運費管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報表及運費管理的要求，重新設(shè)計了一套運費統(tǒng)計的表格，我想在以后的工作中再根據(jù)需要進行相應(yīng)的調(diào)整。
八、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計算機應(yīng)用多一點兒，積累了一些經(jīng)驗，在工作中，經(jīng)常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了，我們的公司才會整體的提高。
關(guān)于我們目前的狀況，我提一點看法，就是關(guān)于月末結(jié)賬的問題，應(yīng)收、應(yīng)付、采購、制單、庫務(wù)等相關(guān)人員口徑要一致，統(tǒng)一時間結(jié)賬，便于賬賬之間進行核對。要強化月末盤點的概念，盤點就是要進行賬實核對，目的是要達(dá)到賬實相符。賬面數(shù)和實數(shù)之間差了未達(dá)單據(jù)，所以盤點時一定要處理好未達(dá)單據(jù)，不僅是送貨單，入庫單、庫與庫之間的送貨單等與庫存相關(guān)的單據(jù)都存在著未達(dá)情況，都要列全，而且要注明單據(jù)的性質(zhì)（是送貨單還是入庫單還是庫與庫之間的送貨單，只列單據(jù)號不易區(qū)分），單據(jù)的情況（做廢或改單）現(xiàn)在這些方面做的還不夠，未達(dá)單據(jù)提供不是很全，有些入庫單未提供，未達(dá)單據(jù)如果不準(zhǔn)確，庫存核對就無法有效的進行，更談不上賬實相符了。還有盤點日的.單據(jù)一定要和庫務(wù)確定好是盤點前還是盤點后，不能再出現(xiàn)同一天的單據(jù)，有的是盤點前，有的是盤后的情況，這樣我們在處理單據(jù)是會出現(xiàn)混亂。
總之，經(jīng)過三個月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇十三
一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了迎來了充滿希望的，回首我來到酒店的這x個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，3個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝x總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝x經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重。
無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧xxx大學(xué)生供需見面會在xxx召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了。
雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的.財富、壯大的資本！
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所xx國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇十四
一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年——20xx年，迎來了充滿期望的220xx年——20xx年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門。
作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達(dá)潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料。
我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實忙但是來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的群眾而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本！
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高—瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的`企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了期望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結(jié)，但是未來的一年又是以這天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就就應(yīng)有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都能夠做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也明白自己的潛力并不強，所以我一向在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年，由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實酒店經(jīng)營承包方案，以經(jīng)濟建設(shè)為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的狀況下，穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下：
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好xx夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開設(shè)餐飲連鎖分店。
(1)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位職責(zé)制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生職責(zé)人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的.分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。
由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各分部門安全防火職責(zé)人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓(xùn)。
出品部定期清洗油煙管道，做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
以后我還不必須一向在服務(wù)員的工作上了，因為男兒志在四方，做一名餐飲服務(wù)員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。
為了這個目標(biāo)，我會努力的。但是我此刻要做好的就是做好我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的!
述職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
酒店員工的工作總結(jié)酒店工作總結(jié)篇十六
一年的時間轉(zhuǎn)眼就過去了，09年也就剩下最后的一個月，在忙綠中又渡過了一年，回望09年的工作中的各項工作的開展情況，計劃一年度的工作和計劃匯總。
在全年的工作中，首先是從xxx調(diào)回xxx店管理白電工作，剛調(diào)到新的店面，不同的工作環(huán)境又得從新開始，開始了解整個白電的現(xiàn)在情況，從哪方面開始調(diào)整，發(fā)現(xiàn)問題進行現(xiàn)場整改?？偨Y(jié)出問題進行培訓(xùn)。在xxx店工作了三個月，因公司的快步發(fā)展新店的需要，后調(diào)到了xxx店支緩開店開作，在開店其間配合店長的工作，把開業(yè)的各項工作有理的按排好。也確保了店面順利開張。開業(yè)過后我留在xxx店進行新進員工的帶訓(xùn)和培訓(xùn)工作，到了七月份在公司的調(diào)整下又調(diào)回了xxx店任白電工作。
在白電十一大忙其間，各品牌的促銷員都很積極配合工作，把部門的銷售量也提升了很多，在十一大忙前我們把各項工作進行了分工，合理的按排到每個人員身上，銷售員也全心全意的投入到工作中，進行各項工作的開展。也得到了很好的較果。如十一其間的提前要贈品，臨促，貨源的跟進，現(xiàn)場的布展。都一一按排好，工作較果也得到很好的提升。在十一銷售其間每個銷售人員都拿出了最鋒利的銷售武器，抓好現(xiàn)揚的每一單成交，利用十一的活動支持快速成交，特對于對手對比過來的價格或?qū)Ρ冗^的顧客都把顧客成交下來。也對于對手有一個很好的打激。
現(xiàn)在白電的主要經(jīng)滯銷機消化，各品牌都有產(chǎn)生了滯銷機，也給公司在滯銷這方面帶來很多不便，所以要加大滯銷機的銷售，把任務(wù)都分解到每個銷售人員，在指定的時間內(nèi)去消化，再是加強對于重裝后的多余樣機進行消化，清樣或廠家樣機退機。
本年度的工作維繞幾個方面開展：
1、業(yè)績銷售：在平日的工作中是否完成當(dāng)天的工作，每天出現(xiàn)的問題要當(dāng)天去完成，也可以把工作量分配給營業(yè)員，這樣就要以把工作減少，完成率也高。
2、節(jié)假日的活動開展情況，怎樣開展好每周的活動，順利的進行，把公司的活動推廣出去，首先要培訓(xùn)好每個員工，讓他們?nèi)チ私饣顒拥膬?nèi)容，細(xì)節(jié)都可以推廣出去，讓每個進入公司的顧客都能知道公司的活動內(nèi)容，能吸引顧客的眼，單頁的派發(fā)也要有針對性，做好周邊人流量多，購物性高的地方去派發(fā)。
3、主推如何順利開展：部門的主推，首先把任務(wù)合理的分解到，落實到每個促銷和員工身上，定期每天檢查個人的完成率，做出了解，有針對性的進行分析，找出缺點便改正，還有現(xiàn)場主推品牌的突出，把專柜布展有吸引力，主推和現(xiàn)場要有明顯的對比不同之處，這樣才可以突出主推品牌順利進行！
月份白電占比
1月（萬元）%
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
4、工作期是否開展各類型的培訓(xùn)工作：培訓(xùn)是一項很重要的工作，只有培訓(xùn)才能引以把部門員工工作上的問題得到解決，這是好的銷售環(huán)節(jié)，提升部門的工作率，對于每個員工都要做出相對性的培訓(xùn)，不管是銷售流程還是公司制度，都要進行培訓(xùn)，把各種培訓(xùn)都要定期的去完成去落實到位做好！
5、（1）如何與營銷溝通：店面的銷售是與營銷緊緊相連，銷售中出現(xiàn)的貨源價格，贈品這些都要和營銷有溝通，了解貨源入貨情況和平常銷售出現(xiàn)的情況，活動的開展和主推品牌開展工作都要進行溝通。
（2）作為一名管理者要多同下面的員工進行溝通，才可以更多了解員工的心愿，工作中出現(xiàn)的問題，還是生活中出現(xiàn)的問題，哪些因素影響到工作，想辦法去幫助，讓員工在上班時可以全心投入工作中，還有在銷售中出現(xiàn)的問題，如價格跟進不了，貨源的到位，贈品情況。這些都要為員工解決，匯在銷售中能夠順利去完成。（3）公司是一個整體，而不是個人還是一個部門，所以在工作中也需要與其它部門多多溝通，多了解，工作中的配合，這樣也有利于部門的工作開展和后在的工作開展。
總結(jié)了09的工作中做的不足和計劃了10工作的開始和下一步的工作，對于10年在市場方面不管怎樣我們只要敢于進取，開拓市場，占領(lǐng)市場，領(lǐng)跑市場！
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