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食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇一
第一條 為了貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全方針，加強公積金管理，規(guī)范安全監(jiān)督行為，防止和減少安全事故，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合中心實際，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于中心本級及桂平、平南管理部的安全監(jiān)督管理工作。
第三條 中心遵循以人為本的原則，緊緊抓好安全工作重點，強化安全監(jiān)督力度，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，確保安全管理目標(biāo)的實現(xiàn)。
第四條 中心安全工作的總體目標(biāo)是：建立關(guān)系順暢、責(zé)任明確的安全管理制度，形成預(yù)防為主、持續(xù)改進(jìn)的安全生產(chǎn)長效機制，杜絕重、特大惡性事故，減少其他各類事故的發(fā)生頻率，提高全中心的安全生產(chǎn)管理水平。
第五條 中心依法組織員工參加中心安全生產(chǎn)工作的民主管理和民主監(jiān)督，維護(hù)員工在安全生產(chǎn)中的合法權(quán)益和權(quán)利。
第六條 對在改善安全生產(chǎn)條件、防止生產(chǎn)安全事故、參加搶險救護(hù)等方面取得顯著成績的科室、管理部和個人應(yīng)當(dāng)給予表彰和獎勵；對違反安全生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，應(yīng)給予嚴(yán)肅處理；觸犯刑律的，移送司法機關(guān)處理。
第七條 中心設(shè)立安全生產(chǎn)監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱安監(jiān)小組），中心主任為組長，中心副主任為副組長，成員由各科室、管理部負(fù)責(zé)人擔(dān)任。安監(jiān)小組辦公室設(shè)在法規(guī)稽核科，負(fù)責(zé)全中心安全生產(chǎn)工作的日常管理，各科室、管理部負(fù)責(zé)人對本科室、管理部的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。桂平、平南管理部受中心安監(jiān)小組管理。若中心本級需要管理部提供援助，管理部除能提出可證明不能協(xié)助的正當(dāng)理由外，不得以其他理由拒絕對本級提供幫助。若管理部發(fā)生安全事故，管理部負(fù)責(zé)人須在事發(fā)后按有關(guān)應(yīng)急預(yù)案采取防止事態(tài)擴大的措施，同時立即向中心安監(jiān)小組報告事發(fā)態(tài)勢并隨時聽候中心負(fù)責(zé)人的安排，不得擅自采取非正常措施，否則一切后果由管理部承擔(dān)。
第八條 中心主要領(lǐng)導(dǎo)全面負(fù)責(zé)全中心的安全生產(chǎn)工作。各科室、管理部負(fù)責(zé)人為科室、管理部安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本科室、管理部內(nèi)的所有安全生產(chǎn)工作。
第九條 各科室、管理部必須嚴(yán)格遵守《安全生產(chǎn)法》，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)方面相關(guān)的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實際，建立健全各項安全生產(chǎn)管理制度和相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，形成包括全體員工和全部生產(chǎn)活動的責(zé)任體系，實現(xiàn)安全管理制度化、規(guī)范化。
第十條 中心各科室和管理部的安全責(zé)任：
（一）安監(jiān)小組辦公室：負(fù)責(zé)全中心安全生產(chǎn)的計劃、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查、考核等的安全生產(chǎn)工作。
（二）綜合科：負(fù)責(zé)中心保安、食堂、辦公室、發(fā)電機房、房建設(shè)施、車輛和駕駛員以及員工勞動安全（勞動合同、工資、假期、勞保福利、工傷管理、體檢）等的安全管理工作。
（三）網(wǎng)絡(luò)信息科：負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)運行、維護(hù)、數(shù)據(jù)備份等安全生產(chǎn)管理。
（四）資金歸集科：負(fù)責(zé)單位繳存登記、開設(shè)帳戶、繳存、支取、轉(zhuǎn)移、封存等業(yè)務(wù)及相關(guān)數(shù)據(jù)檔案資料歸檔備份的安全管理。
（五）財務(wù)科：負(fù)責(zé)財務(wù)安全的管理。
（六）計劃信貸科：負(fù)責(zé)貸前調(diào)查、貸款抵押、發(fā)放貸款、貸后管理等的管理工作。
（七）法規(guī)稽核科：負(fù)責(zé)中心內(nèi)控管理和中心對外執(zhí)法、協(xié)調(diào)追收逾期貸款。
（八）桂平、平南管理部根據(jù)本辦法并結(jié)合實際情況負(fù)責(zé)本部門安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案的制定及安全生產(chǎn)工作的落實。
第十一條 各科室、管理部進(jìn)行生產(chǎn)活動時，應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行“五同時”（在計劃、部署、檢查、總結(jié)、評比各項工作時，同時計劃、部署、檢查、總結(jié)、評比安全工作）。
第十二條 中心本級、桂平、平南管理部，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自的特點，對工作中容易發(fā)生安全生產(chǎn)事故的領(lǐng)域和環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，按應(yīng)急預(yù)案建立應(yīng)急救援組織，配備應(yīng)急救援人員，儲備必要的應(yīng)急救援設(shè)備、器材。
第十三條 中心安全工作的內(nèi)容：
（三）努力做好防塵、防濕、防潮、防盜、防暑降溫、防輻射等工作，進(jìn)行經(jīng)常性的檢測；
（五）嚴(yán)格做好各類財務(wù)憑證的管理和現(xiàn)金的保管工作；
（十二）各科室、管理部應(yīng)認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院《女員工勞動保護(hù)規(guī)定》，禁止安排女員工在懷孕期、哺乳期從事影響胎兒、嬰兒健康等有害作業(yè)。
第十四條 中心應(yīng)當(dāng)制定年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計劃，保證必要的培訓(xùn)資金，把培訓(xùn)資金列入年度經(jīng)費預(yù)算。
第十五條 中心每年應(yīng)對員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，包括新員工上崗前安全教育培訓(xùn)等。
第十六條 安全教育培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括：
（一）安全監(jiān)督管理的相關(guān)法律法規(guī)；
（二）安全監(jiān)督管理制度和操作規(guī)程；
（三）安全監(jiān)督管理知識、技術(shù)知識及崗位操作技能；
（四）安全設(shè)備、設(shè)施、工具等的使用、維護(hù)和保管知識；
（五）安全事故的防范和應(yīng)急措施、自救互救知識；
（六）安全事故案例及啟示；
（七）其他按規(guī)定應(yīng)當(dāng)具備的安全知識和技能。
第十七條 中心主要負(fù)責(zé)人和安監(jiān)小組成員每年安全生產(chǎn)培訓(xùn)的時間不得少于24學(xué)時，員工每年安全生產(chǎn)培訓(xùn)時間不得少于16學(xué)時。
第十八條 確保本中心具備安全生產(chǎn)條件所必需的資金投入。中心的決策機構(gòu)、主要負(fù)責(zé)人是保證安全資金投入的責(zé)任人，要確保中心安全投入有效實施，做到安全生產(chǎn)資金專項使用。
第十九條 安全資金專項用于下列安全事項：
（一）安全設(shè)備、設(shè)施的更新以及技術(shù)檢測檢驗、改造和維護(hù)；
（二）安全宣傳、教育和培訓(xùn)；
（三）整改消除安全事故隱患；
（四）其他保障安全生產(chǎn)的事項。
第二十條 中心安監(jiān)小組不定期組織對全中心范圍的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，并填寫《安全檢查記錄表》。
第二十一條 安全檢查必須及時記錄。《安全檢查記錄表》必須由檢查人員和被檢查科室、管理部的負(fù)責(zé)人簽字。
第二十二條 對安全檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，責(zé)成有關(guān)科室、管理部立即進(jìn)行整改，并將整改結(jié)果及時上報中心安監(jiān)小組辦公室。安監(jiān)小組辦公室要根據(jù)檢查情況進(jìn)行整理，并在全中心范圍內(nèi)進(jìn)行通報。
第二十三條 安全檢查的內(nèi)容：
（一）工作場所是否符合安全要求；
（二）安全通道及安全疏散門是否暢通；
（三）布置工作任務(wù)時有無布置安全工作；
（四）有無進(jìn)行安全教育；
（五）員工是否遵守勞動紀(jì)律，是否遵守安全生產(chǎn)操作規(guī)程；
（六）工作銜接配合是否合理；
（七）事故隱患是否存在；
（八）安全計劃措施是否落實和實施；
（九）電氣設(shè)備、機械設(shè)備、危險物品、消防設(shè)施、機動車輛、廚房等是否存在安全隱患。
第二十四條 員工在生產(chǎn)勞動過程中，由于各種意外（含人為的）因素造成人員傷亡、財產(chǎn)毀損或正常生產(chǎn)、生活受到破壞的情況均為中心安全事故。
第二十五條 事故發(fā)生后，當(dāng)事人或事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告中心負(fù)責(zé)人和中心安監(jiān)小組辦公室，并按照有關(guān)應(yīng)急預(yù)案采取防止事態(tài)擴大的措施。
第二十六條 事故處理應(yīng)按照“四不放過”（事故原因分析不清不放過、事故責(zé)任者沒有受到教育不放過、沒有防范措施不放過、責(zé)任者沒有受到處理不放過）的原則進(jìn)行，防止類似事故發(fā)生。
第二十七條 中心安監(jiān)小組辦公室負(fù)責(zé)各類事故的統(tǒng)計和結(jié)案材料的歸檔。
第二十八條 中心各科室、管理部要與中心主任簽訂年度安全生產(chǎn)責(zé)任書，規(guī)定年度安全生產(chǎn)目標(biāo)和要求。
第二十九條 建立安全生產(chǎn)履職報告制度。各科室、管理部應(yīng)當(dāng)在每年12月31日前將本科室、管理部當(dāng)年安全生產(chǎn)目標(biāo)落實情況向中心報告。若年內(nèi)發(fā)生1起以上行業(yè)重大事故，或者30日內(nèi)連續(xù)發(fā)生5起以上較大事故的，本科室、管理部需向中心作出書面檢查。
第三十條 實行安全生產(chǎn)考核獎懲制度。安監(jiān)小組辦公室定期和不定期對各科室、管理部的年度安全生產(chǎn)責(zé)任書履行情況進(jìn)行檢查，年末對安全生產(chǎn)目標(biāo)落實情況進(jìn)行全面考核。對年度考核獲得優(yōu)良的科室、管理部和個人，由中心按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對年度考核不合格的，在中心內(nèi)給予通報批評，并責(zé)成有關(guān)人員作出書面檢查。
第三十一條 實行安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度。對經(jīng)考核確認(rèn)履行安全生產(chǎn)責(zé)任工作失職的科室、管理部負(fù)責(zé)人，按照《廣西壯族自治區(qū)行政過錯責(zé)任追究辦法》和中心過錯責(zé)任追究制度的規(guī)定，視情節(jié)輕重給予批評教育、扣獎罰款、停職檢查、待崗、行政處分（警告、記過、記大過、留用察看、開除公職）、解除勞動合同等的處理；凡工作失職導(dǎo)致重特大事故發(fā)生的，由任免機關(guān)或者監(jiān)察機關(guān)給予處分；構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
第三十二條 各科室、管理部負(fù)責(zé)人承擔(dān)“一崗雙責(zé)”，除履行職能范圍的.工作職責(zé)外，必須同時履行本辦法規(guī)定的安全生產(chǎn)工作職責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的安全生產(chǎn)責(zé)任。
第三十三條 各科室、管理部其他崗位員工的安全生產(chǎn)責(zé)任，由本科室、管理部自行規(guī)定。
第三十四條 本辦法執(zhí)行期間，有關(guān)科室、管理部的職能發(fā)生變動的，由新的職能部門履行原科室、管理部的安全生產(chǎn)工作職責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的安全生產(chǎn)責(zé)任。
第三十五條 本辦法由貴港市住房公積金管理中心負(fù)責(zé)解釋。
第三十六條 本辦法自公布之日起施行。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇二
落實安全生產(chǎn)責(zé)任，預(yù)防安全事故安全，確保生產(chǎn)安全。
具體內(nèi)容：
2、貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、指示和各種規(guī)章制度;。
3、在計劃、部署、檢查、總結(jié)生產(chǎn)工作的同時，要有安全生產(chǎn)工作內(nèi)容;。
4、組織審定工廠制定的各項勞動保護(hù)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，并貫徹執(zhí)行;。
6、組織相關(guān)管理人員學(xué)習(xí)安全保護(hù)方針、政策和安全業(yè)務(wù)知識。
1、參與有關(guān)勞動保護(hù)措施項目的審查，以及勞動保護(hù)方面的規(guī)范、規(guī)程的制定和審查;。
2、編制或修訂工藝流程、操作規(guī)程、崗位操作時，工藝條件必須符合勞動保護(hù)條件要求;。
4、做好新進(jìn)員工的安全教育培訓(xùn)工作和部門的經(jīng)常性安全教育工作。
2、制定或?qū)彾ㄓ嘘P(guān)設(shè)備制造、改造方案，組織編制維修勞動保護(hù)措施計劃、并確保其實施。
3、監(jiān)督車間機械動力設(shè)備的正常使用，保證其正常運轉(zhuǎn)，防止發(fā)生事故;。
4、編制廠內(nèi)通用設(shè)備的維修規(guī)程和有關(guān)操作制度，督促檢查執(zhí)行情況;。
5、負(fù)責(zé)廠內(nèi)的設(shè)備及安全裝置的管理、檢查或定期檢查;。
6、組織實施勞動保護(hù)措施計劃和制定安全隱患的整改措施;。
7、負(fù)責(zé)設(shè)備事故的調(diào)查分析，提出處理意見和改進(jìn)措施;。
8、做好新進(jìn)員工的安全教育培訓(xùn)工作和部門的經(jīng)常性安全教育工作;。
2、負(fù)責(zé)對采購、保管人員經(jīng)常性安全教育，切實搞好倉庫的防火安全工作;。
3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家頒布的危險物品安全管理規(guī)定，并督促落實。
1、在工廠主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全廠的保衛(wèi)工作;。
2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)防火工作的政策、法令、指示、規(guī)章制度;。
4、負(fù)責(zé)廠內(nèi)宿舍、飯?zhí)霉芾砉ぷ?，并進(jìn)行監(jiān)督、檢查;。
5、負(fù)責(zé)廠區(qū)的防盜工作，確保24小時有人巡查值班。
2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)事故的調(diào)查分析，提出處理意見和改進(jìn)措施;。
4、安排生產(chǎn)計劃時，必須考慮生產(chǎn)設(shè)備裝置的能力，防止設(shè)備裝置帶負(fù)荷運行;。
5、在安排生產(chǎn)的產(chǎn)量和品種時，負(fù)責(zé)做好必要的安全措施的平衡配套工作;。
6、做好新進(jìn)員工的安全教育培訓(xùn)工作和部門的經(jīng)常性安全教育工作。
4、嚴(yán)格執(zhí)行勞保用品及防護(hù)器材的管理，并監(jiān)督員工正確使用，教育員工妥善保管;。
5、堅持“四不放過”的原則，對車間發(fā)生的事故及時報告和處理，保護(hù)現(xiàn)場，查明原因，采取預(yù)防措施，對事故責(zé)任者提出處理的意見，報工廠安全部門執(zhí)行。
2、堅持班前講安全，班中檢查安全，班后總結(jié)安全;。
4、監(jiān)督、教育員工正確使用勞動防護(hù)用品和消防器材;。
5、對新員工進(jìn)行班組安全教育，并保證培訓(xùn)合格方上崗作業(yè);。
6、做到文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場整齊，清潔。
2、精心操作，做好各項記錄，交接班必須要交接安全生產(chǎn)情況;。
4、加強設(shè)備維護(hù)，保持作業(yè)現(xiàn)場整潔，確保生產(chǎn)安全;。
5、作業(yè)前認(rèn)真做好安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)異常，及時處理報告;。
6、按規(guī)定著裝上崗作業(yè)，妥善保管、正確使用防護(hù)用品;。
7、積極參加各種安全活動。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇三
制定安全管理制度目的：
落實安全生產(chǎn)責(zé)任，預(yù)防安全事故安全，確保生產(chǎn)安全。
具體內(nèi)容：
2、貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、指示和各種規(guī)章制度;
3、在計劃、部署、檢查、總結(jié)生產(chǎn)工作的同時，要有安全生產(chǎn)工作內(nèi)容;
4、組織審定工廠制定的各項勞動保護(hù)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，并貫徹執(zhí)行;
6、組織相關(guān)管理人員學(xué)習(xí)安全保護(hù)方針、政策和安全業(yè)務(wù)知識。
1、參與有關(guān)勞動保護(hù)措施項目的審查，以及勞動保護(hù)方面的規(guī)范、規(guī)程的制定和審查;
2、編制或修訂工藝流程、操作規(guī)程、崗位操作時，工藝條件必須符合勞動保護(hù)條件要求;
4、做好新進(jìn)員工的安全教育培訓(xùn)工作和部門的經(jīng)常性安全教育工作。
2、制定或?qū)彾ㄓ嘘P(guān)設(shè)備制造、改造方案，組織編制維修勞動保護(hù)措施計劃、并確保其實施
3、監(jiān)督車間機械動力設(shè)備的正常使用，保證其正常運轉(zhuǎn)，防止發(fā)生事故;
4、編制廠內(nèi)通用設(shè)備的維修規(guī)程和有關(guān)操作制度，督促檢查執(zhí)行情況;
5、負(fù)責(zé)廠內(nèi)的設(shè)備及安全裝置的管理、檢查或定期檢查;
6、組織實施勞動保護(hù)措施計劃和制定安全隱患的整改措施;
7、負(fù)責(zé)設(shè)備事故的調(diào)查分析，提出處理意見和改進(jìn)措施;
8、做好新進(jìn)員工的安全教育培訓(xùn)工作和部門的經(jīng)常性安全教育工作;
2、負(fù)責(zé)對采購、保管人員經(jīng)常性安全教育，切實搞好倉庫的防火安全工作;
3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家頒布的危險物品安全管理規(guī)定，并督促落實。
1、在工廠主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全廠的保衛(wèi)工作;
2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級有關(guān)防火工作的政策、法令、指示、規(guī)章制度;
4、負(fù)責(zé)廠內(nèi)宿舍、飯?zhí)霉芾砉ぷ?，并進(jìn)行監(jiān)督、檢查;
5、負(fù)責(zé)廠區(qū)的防盜工作，確保24小時有人巡查值班。
2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)事故的調(diào)查分析，提出處理意見和改進(jìn)措施;
4、安排生產(chǎn)計劃時，必須考慮生產(chǎn)設(shè)備裝置的能力，防止設(shè)備裝置帶負(fù)荷運行;
5、在安排生產(chǎn)的產(chǎn)量和品種時，負(fù)責(zé)做好必要的安全措施的平衡配套工作;
6、做好新進(jìn)員工的安全教育培訓(xùn)工作和部門的經(jīng)常性安全教育工作。
4、嚴(yán)格執(zhí)行勞保用品及防護(hù)器材的管理，并監(jiān)督員工正確使用，教育員工妥善保管;
5、堅持“四不放過”的原則，對車間發(fā)生的事故及時報告和處理，保護(hù)現(xiàn)場，查明原因，采取預(yù)防措施，對事故責(zé)任者提出處理的意見，報工廠安全部門執(zhí)行。
2、堅持班前講安全，班中檢查安全，班后總結(jié)安全;
4、監(jiān)督、教育員工正確使用勞動防護(hù)用品和消防器材;
5、對新員工進(jìn)行班組安全教育，并保證培訓(xùn)合格方上崗作業(yè);
6、做到文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)，保持生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場整齊，清潔。
2、精心操作，做好各項記錄，交接班必須要交接安全生產(chǎn)情況;
4、加強設(shè)備維護(hù)，保持作業(yè)現(xiàn)場整潔，確保生產(chǎn)安全;
5、作業(yè)前認(rèn)真做好安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)異常，及時處理報告;
6、按規(guī)定著裝上崗作業(yè)，妥善保管、正確使用防護(hù)用品;
7、積極參加各種安全活動。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇四
安全生產(chǎn)管理要減少和控制危害，減少和控制事故，盡量避免生產(chǎn)過程中由于事故造成的人身傷害、財產(chǎn)損失、環(huán)境污染以及其他損失。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于工廠的安全生產(chǎn)管理制度范本，提供給大家參考!
為保護(hù)員工在工作過程中的安全和健康，促進(jìn)公司健康發(fā)展，提倡安全第一，預(yù)防為主原則，根據(jù)有關(guān)安全法規(guī)和規(guī)定，結(jié)合公司實際情況，特制定本制度。
適用公司所有在冊員工，包括試用期員工。
3.2安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)安全監(jiān)督、檢查;
3.3公司綜合部負(fù)責(zé)此制度的執(zhí)行;
3.4安全領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督此制度落實、安全管理的培訓(xùn)、事故的調(diào)查和處理。
4.1安全事故管理范圍
生產(chǎn)安全(包括特別設(shè)備安全)、用電安全、交通安全、消防安全、廠區(qū)安全及食品安全。
4.1.1生產(chǎn)安全
2)篩松、混料、投料工作前必須佩戴防塵面罩、手套等防護(hù)用品;
4)使用貨物周轉(zhuǎn)車的跟車人員，必須與車體保持0.5米的車距;
6)起料、溢流班組在攀登工作用梯時，嚴(yán)禁漫不經(jīng)心東張西望，應(yīng)手扶穩(wěn)、腳踩正;平臺操作員嚴(yán)禁工作期間倚靠、攀爬鐵欄桿。
7)鍋爐員工須持證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)程;
8)使用空壓機、水處理加力罐人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)程;
9)具體崗位安全管理參照本部門的《安全生產(chǎn)管理規(guī)定》和《操作規(guī)程》執(zhí)行。
4.1.2用電安全：
1)嚴(yán)禁在車間內(nèi)用生產(chǎn)用電充電動車電池;
2)保持電氣設(shè)備整潔完好，防止受潮，禁止用腳踢開關(guān)或用濕手扳開關(guān);
3)電工持證上崗，變、配電室非工作人員不得入內(nèi);
4)電器設(shè)備維修時，必須嚴(yán)格執(zhí)行停電、送電和驗電操作規(guī)程，未經(jīng)配電室認(rèn)可，一律不準(zhǔn)帶電作業(yè);(特殊情況有可靠的安全保護(hù)措施外)
5)若發(fā)現(xiàn)電路故障(漏電、保險絲熔斷、電線絕緣損壞、控制失靈、電機損壞等)，應(yīng)立即切斷電源通知電工檢修，非電工人員一律不得拆修。
4.1.3交通安全
2)上、班騎摩托車，、電動車的員工必須防護(hù)齊全、戴頭盔;
4.1.4消防安全
1)嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)吸煙、動用明火及堆放易燃易爆物品;
2)嚴(yán)禁個人使用或破壞各種消防設(shè)備(消防栓、消防箱、滅火器等)
4.1.5廠區(qū)治安安全
2)嚴(yán)禁生產(chǎn)場所道路內(nèi)私車行駛、停放;
3)進(jìn)入公司內(nèi)的所有電動、機動車輛限速，不得超過5km/h;
4)嚴(yán)禁員工動用消防設(shè)備及辦公設(shè)施;
4.1.6食品安全
1)購食品時，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全;
2)嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期、保存期失效的商品;
3)嚴(yán)禁使用不符合衛(wèi)生要求的腐爛變質(zhì)食品。
4.2安全培訓(xùn)
員工必須先進(jìn)行崗前的安全培訓(xùn)，培訓(xùn)合格需簽訂安全責(zé)任書。
4.2.1培訓(xùn)內(nèi)容
4.2.2公司級培訓(xùn)
1)國家安全工作方針、政策、法規(guī)、條例;
2)企業(yè)安全管理制度、守則;
3)安全生產(chǎn)法規(guī)和安全知識;
4.2.3部門級培訓(xùn)
1)崗位安全生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)定;盛華
4.3.1各崗位員工必須熟知崗位操作規(guī)程和安全防范常識方可上崗;
4.3.2員工堅守崗位，禁止擅自把自己的工作交給他人;
4.3.3嚴(yán)禁工作場所打鬧、睡崗、脫崗及做與工作無關(guān)的事情;
4.3.4嚴(yán)禁酗酒員工進(jìn)入工作崗位;
人員禁止摘牌合閘(警示牌必須誰掛誰摘)。
4.2.8員工因工作失誤、失職、違反操作規(guī)程行為造成的安全事故，責(zé)任由員工自行承擔(dān)。
4.3安全生產(chǎn)的獎勵措施
4.3.1公司在安全生產(chǎn)實行“重獎重罰”，對有突出貢獻(xiàn)的班組和個人給予獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要嚴(yán)肅處理，觸犯刑律的，交由司法機關(guān)處理。
4.3.2公司全體員工發(fā)現(xiàn)重大設(shè)備缺陷和隱患，敢于制止違章指揮、作業(yè)，避免設(shè)備和人身事故者，給予獎勵：
1)避免人身死亡和重傷的獎勵1000—3000元;
2)避免重大設(shè)備事故的獎勵：1000元;
3)避免重大火災(zāi)事故的獎勵：1000—xx元。
4.3.3公司設(shè)立安全獎，每個季度對各生產(chǎn)班組實行安全考核。
4.3.4重大安全事故后，公司將根據(jù)事故責(zé)任大小對相關(guān)責(zé)任人做出處罰：
1)公司內(nèi)部通報批評并處以個人200—500元的罰款;
2)取消本年度評選先進(jìn)個人(班組)資格;
3)處以班組全體罰款100元。
4.4工傷事故處理規(guī)定
4.4.1工傷認(rèn)定
1)從事本職工作崗位或執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)臨時指派工作，造成負(fù)傷的;
2)在公司區(qū)域內(nèi)工作時，遭到非本人能抗拒的意外傷害，而造成負(fù)傷的;
4)員工受公司指派出差、學(xué)習(xí)、開會、因公外出所出現(xiàn)意外造成的傷害;
4.4.2不認(rèn)定的工傷
1)工作時間內(nèi)因打架斗毆而造成的負(fù)傷;
2)工作前(或工作時間內(nèi))因喝酒造成的負(fù)傷;
3)不服從指揮和明知違反操作規(guī)程，還操作而造成的負(fù)傷;
4)出現(xiàn)事故后，不在24小時之內(nèi)匯報，又沒有人能證明受傷經(jīng)過的;
5)上下班途中違反《交通管理條例》或交通部門鑒定負(fù)主要責(zé)任的。
4.5工傷處理辦法
4.5.6治療工傷期間，治療工傷以外的疾病所發(fā)生的醫(yī)療費不予報銷;
4.5.7工傷員工到崗后，可根據(jù)本人身體狀況申請或公司安排調(diào)整工作崗位。
4.5.8因違反操作規(guī)程或人為造成傷害的醫(yī)療費用在：
500元以下的罰款100—200元;
1000元以下的罰款300—500元;
xx元以下的罰款500—800元;
3000元以下的罰款800——1000元;
4.5.9因違反操作規(guī)程，給公司造成直接經(jīng)濟損失的，造價賠償。
4.6安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組：
組長：陳建華
副組長：任憲軍賀榮坤
組員：陳鐵成王媛鄭文彬陳濤蔣鳳文陳晨田虎魏海英聶敏蔡強
李坤田傳珍劉學(xué)堂劉學(xué)濤李坤(水處理)王廣峰蔣安亮袁玉羅褚菲
孟苗苗吳敏劉兵
4.6.1安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組職責(zé)
1)擬定修改、審批各項安全管理制度、標(biāo)準(zhǔn)及安全措施;
2)定期召開安全生產(chǎn)工作會議，及時解決安全生產(chǎn)中存在的問題;
3)對各部門安全生產(chǎn)進(jìn)行總結(jié)、評比，部署安全生產(chǎn)工作。
4)對重大安全生產(chǎn)事故組織搶救、調(diào)查事故原因，分析事故性質(zhì);
5)對事故責(zé)任者的處理及防止類似事故再發(fā)生所采取措施建議;
6)對在安全生產(chǎn)工作中成績突出的部門和個人實施獎勵，對各類違紀(jì)現(xiàn)象實施處理或處罰。
4.7安全監(jiān)督檢查員
陳濤劉兵
4.7.1安全監(jiān)督檢查員職責(zé)
1)負(fù)責(zé)本公司的日常安全管理工作并對新進(jìn)員工進(jìn)行崗前安全培訓(xùn);
2)指導(dǎo)和督促本公司員工執(zhí)行各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，
3)檢查和維護(hù)本公司的安全設(shè)施，指導(dǎo)員工正確使用個人防護(hù)用品。
4)負(fù)責(zé)建立健全安全臺帳，并負(fù)責(zé)登記工作。
5)組織開展安全生產(chǎn)大檢查，經(jīng)常深入現(xiàn)場指導(dǎo)安全生產(chǎn)，遇有特別緊急不安全情況時，有權(quán)指令停止生產(chǎn)，消除安全隱患，并立即報告領(lǐng)導(dǎo)研究處理。
6)參加發(fā)生事故分析和處理的工作，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)落實安全防范事故工作的各項規(guī)章制度和措施。
4.8處罰措施
4.8.2對涂改檢查記錄、維修記錄、交接班記錄、醫(yī)療診斷憑證和隱瞞事故真實情況的，給予警告、行政記過、罰款及辭退處理。
5.0附則
5.1本制度由公司綜合部制訂并負(fù)責(zé)解釋;
5.2本制度至20xx年元月1日起執(zhí)行。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇五
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項安全操作規(guī)程。防止出現(xiàn)任何事故。
2、貫徹“安全第一、預(yù)防為主。
3、經(jīng)常開展安全活動，開好班前會，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患。
4、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設(shè)備及電氣開關(guān)，防止遭受電擊。
6、易燃、易爆物品應(yīng)單獨堆放，并樹立醒目標(biāo)志。
7、消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換(器材、藥品)，有效期限標(biāo)志明顯。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇六
一、節(jié)前安全生產(chǎn)檢查。每年的四節(jié)日前對市場進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查。
二、每年的春季和秋季各安排一次全面的安全生產(chǎn)檢查。
三、每年的夏季到來之前安排一次夏季安全用電專項安全檢查。
四、對市場內(nèi)危險性較的重點部位定期進(jìn)行巡檢，原則上每月檢查一次。
五、定期進(jìn)行市場巡查，對市場進(jìn)行動態(tài)監(jiān)管。原則上每季度進(jìn)行一次。
六、重經(jīng)濟文化活動中，要在活動前和活動中開展安全生產(chǎn)檢查。
七、做好市、區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管部門安排的其他檢查工作。
八、安全生產(chǎn)檢查必須由領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組織相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員參加，確保檢查效果。
二、公司每月召開一次部門或班組以上安全生產(chǎn)分析會，總經(jīng)理主持，做好記錄并存檔。
三、部門每月召開一次班組以上安全工作例會，由經(jīng)理主持，做好記錄并存檔。
四、班組每周召開一次班組安全工作例會，班組長主持，做好記錄并存檔。
為了保證公司的安全經(jīng)營，公司每年支出專項資金，配備安全設(shè)施，加強安全管理保證設(shè)備的正常運行。
一、公司每年支出部分專項資金用于安全經(jīng)營改造，?？顚Ｓ茫粶?zhǔn)減少或挪為它用。
二、對于各項費用必須按照制度、預(yù)算和審批手續(xù)支出，并由財務(wù)部門申報，審批后方可實施。
三、安全設(shè)施資金投入范圍:。
2、配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備和現(xiàn)場作業(yè)人員安全防護(hù)物品支出。
3、安全生產(chǎn)檢查與評價支出。
4、重危險源、重事故隱患的評估、整改、監(jiān)控指出。
5、安全技能培訓(xùn)及進(jìn)行應(yīng)急救援演練支出。
6、其它與安全經(jīng)營直接相關(guān)的支出。
四、設(shè)備正常運行保障資金:。
1、煙、溫感報警系統(tǒng)的測試和維修，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
2、消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
3、正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
4、室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
五、安全經(jīng)營專項費用用于其它安全技術(shù)事項:。
1、安全經(jīng)營宣傳、教育和培訓(xùn)；
2、勞動防護(hù)用品配備:。
3、其它保障安全經(jīng)營的費用。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇七
（1）根據(jù)《勞動保護(hù)法》和主管部門有關(guān)勞動保護(hù)制度及標(biāo)準(zhǔn)，制定本廠安全生產(chǎn)制度。
（2）根據(jù)影響安全生產(chǎn)的重大隱患制訂有關(guān)防范措施。
（3）做好預(yù)防火災(zāi)、爆炸、工傷等的發(fā)生，職業(yè)病要采取的安全技術(shù)措施。
（4）完善生產(chǎn)所采取的安全技術(shù)措施，以及采納職工提出的有利于安全生產(chǎn)的合理化建議。
（1）各車間或各職能部門提出年度安全技術(shù)措施、方案，并報生產(chǎn)技術(shù)科。
（2）生產(chǎn)技術(shù)科編制工廠年度安全技術(shù)措施方案，并報廠長辦公室審批。
（3）主管安全生產(chǎn)廠長定期召開有關(guān)部門及車間負(fù)責(zé)人參加的專項會議，研究確定年度安全技術(shù)措施方案執(zhí)行措施。
（4）經(jīng)審核批準(zhǔn)的安全技術(shù)措施方案，由生產(chǎn)設(shè)備科負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行。
（1）生產(chǎn)設(shè)備的改造或大修（不增加固定資產(chǎn)），由大修修理費開支；
（2）不增加固定資產(chǎn)的安全技術(shù)措施，由生產(chǎn)維修費開支；
（3）每年從當(dāng)年留用的設(shè)備折舊資金中，提取10%用于安全技術(shù)措施不足。
（1）安全技術(shù)措施項目所需設(shè)備、材料，由經(jīng)營供應(yīng)科采購；
（2）小型設(shè)備易損設(shè)備備用配件，由生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)采購。
（1）主管廠長定期（每季度）組織有關(guān)部門負(fù)責(zé)人對安全技術(shù)措施方案、執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，并由主管廠長作出總結(jié)。
（2）生產(chǎn)設(shè)備科要定期檢查，并向主管廠長匯報安全技術(shù)措施執(zhí)行情況，重大項目，向廠長辦公會議匯報。
（3）生產(chǎn)安全技術(shù)措施項目經(jīng)驗收合格使用正常后，納入正常管理。
（1）任務(wù)與要求
7.1.1發(fā)現(xiàn)和查明各種不安全隱患，督促整改。
7.1.2監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的實施。
7.1.3制止違章調(diào)度，嚴(yán)禁違章操作。
7.1.4廠區(qū)防盜、防火和重點部位重點防范工作。
7.2安全檢查時間。
7.2.1全廠性的安全綜合大檢查（包括節(jié)假日前的檢查）。
7.2.2季節(jié)性檢查。
7.2.3日常安全和保衛(wèi)工作檢查。
7.3安全檢查人員
7.3.1主管生產(chǎn)技術(shù)的廠長。
7.3.2廠辦公室負(fù)責(zé)人；
7.3.3生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人；
7.3.4經(jīng)營供應(yīng)科負(fù)責(zé)人；
7.3.5車間負(fù)責(zé)人、各機（組）長；
7.4檢查的內(nèi)容
7.4.1安全檢查必須有明確的目的、要求、及具體計劃，在安全檢查過程中，要邊檢查，邊整改，檢查工作結(jié)束，及時總結(jié)獎評，將檢查材料匯總后，報廠辦公室進(jìn)行考核。
7.4.2綜合檢查（每月一次）主要是查思想、查紀(jì)律、查制度、查隱患；
7.4.3專業(yè)檢查（半年一次）主要是電氣裝置、機械設(shè)備、廠房建筑、防爆、防塵、防火和廠區(qū)防盜工作等。
7.4.4季節(jié)檢查，主要是有針對性的檢查，防火、防雨、防洪、防雷電、防暑降溫、防風(fēng)、防凍保溫和廠區(qū)防盜工作等。
7.4.5日常檢查主要是分崗位，車間管理人員和工人檢查自檢查。
7.4.6生產(chǎn)一線職工上崗應(yīng)認(rèn)真履行崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制，交接班進(jìn)行檢查和班中自查。
7.4.7各級檢查人員對查出的隱患都要逐項分析研究，并提出整改措施。
7.4.8對安全生產(chǎn)隱患，要做到“三定”（定項目、定時間、定人員），“四不準(zhǔn)”（凡個人能整改的不推給班組，凡班組能整改的不推給車間，凡車間能整改的不推給廠部，凡廠部能整改的不推給上級主管部門）限期整改。
7.4.9各級檢查組織人員對檢查出的安全隱患，要把整改情況報告生產(chǎn)技術(shù)科，對重大隱患及整改情況，及時向主管廠長匯報。
8.1事故分類
8.1.1工藝事故：指生產(chǎn)過程中，由于違反工藝規(guī)程、操作規(guī)程或操作
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇八
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條 建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識。具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員，熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。
第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進(jìn)行嚴(yán)格控制。
第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條 按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，無強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。
第八條 具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。
第九條 在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務(wù)實施全過程質(zhì)量管理。
第十條 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。
第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。
第十二條 產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。
第一章總則
第一條 為從源頭加強食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障人身健康和安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強產(chǎn)品質(zhì)量工作若干問題的決定》以及國務(wù)院賦予國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（以下簡稱“國家質(zhì)檢總局”）的職能等有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱食品，是指經(jīng)過工業(yè)加工、制作的、供人們食用或者飲用的制品。
凡在中華人民共和國境內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工活動，必須遵守本辦法。進(jìn)出口食品按照國家進(jìn)出口商品檢驗檢疫及監(jiān)督管理規(guī)定辦理。
第三條 食品的質(zhì)量安全必須符合國家法律、行政法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，滿足保障人體健康、人身安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理危險。
第四條 從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個體經(jīng)營者），必須按照國家實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的要求，具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件（以下簡稱“必備條件”），按規(guī)定程序獲取食品生產(chǎn)許可證，所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗合格并加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志后，方可出廠銷售。
企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)加工相應(yīng)的食品。未取得生產(chǎn)許可證而擅自進(jìn)行生產(chǎn)的，為無證生產(chǎn)。未經(jīng)檢驗合格、未加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志的食品不得出廠銷售。
第五條 各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照國家質(zhì)檢總局的統(tǒng)一部署和要求，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)組織實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，對違法行為實施行政處罰。
第六條 任何單位和個人有權(quán)對違反本辦法規(guī)定的行為，向國家質(zhì)檢總局和地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門舉報。受理舉報的部門應(yīng)當(dāng)為舉報人保密，并對舉報有功人員按照國家規(guī)定給予獎勵。
第二章食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件
第七條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。
第八條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第九條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。以輻射加工技術(shù)等特殊工藝設(shè)備生產(chǎn)食品的，還應(yīng)當(dāng)符合計量等有關(guān)法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的條件。
第十條 食品加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格、規(guī)范，防止生物性、化學(xué)性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
第十一條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。不得使用非食用性原輔材料加工食品。
第十二條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。食品質(zhì)量安全必須符合法律法規(guī)和相應(yīng)的強制性標(biāo)準(zhǔn)要求，無強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)符合企業(yè)明示采用的標(biāo)準(zhǔn)要求。
第十三條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人和主要管理人員應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識；食品企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。從事食品生產(chǎn)加工的人員必須身體健康、無傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。
第十四條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段。企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)品出廠檢驗?zāi)芰?，檢驗、檢測儀器必須經(jīng)計量檢定合格后方可使用。不具備出廠檢驗?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，必須委托國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一公布的、具有法定資格的檢驗機構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗。
第十五條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)的全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制，加強質(zhì)量考核，嚴(yán)格實施質(zhì)量否決權(quán)。
鼓勵企業(yè)根據(jù)國際通行的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范獲取質(zhì)量體系認(rèn)證或者h(yuǎn)accp認(rèn)證，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。
第十六條 用于食品包裝的材料必須清潔，對食品無污染。食品的包裝和標(biāo)簽必須符合相應(yīng)的規(guī)定和要求。裸裝食品在其出廠的大包裝上能夠標(biāo)注使用標(biāo)簽的，應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)注。
第十七條 貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備必須安全，保持清潔，對食品無污染。
第三章食品生產(chǎn)許可
第十八條 國家質(zhì)檢總局授權(quán)省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織開展本轄區(qū)食品生產(chǎn)許可證的受理、企業(yè)必備條件審查、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗和食品生產(chǎn)許可證發(fā)證工作。
省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門可以授權(quán)市（地）級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門承擔(dān)食品生產(chǎn)許可證的受理和審查等具體工作。
第十九條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市（地）級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請。
企業(yè)經(jīng)營范圍應(yīng)當(dāng)覆蓋申請取證產(chǎn)品。
新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)及時向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請食品生產(chǎn)許可證。
除法律、行政法規(guī)規(guī)定的限制條件外，任何單位不得另行附加條件，限制企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可證。
第二十條 省級、市（地）級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在接到企業(yè)申請材料后，應(yīng)當(dāng)在15個工作日內(nèi)組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求的，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報材料不符合要求的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)通知企業(yè)在20個工作日內(nèi)補正，逾期未補正的，視為撤回申請。
第二十一條 對于書面材料審查合格的企業(yè)，審查組按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個工作日內(nèi)完成對企業(yè)必備條件和出廠檢驗?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查，并對現(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。
第二十二條 審查組或者申請取證企業(yè)應(yīng)當(dāng)在封樣后10個工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外）將樣品送達(dá)指定的檢驗機構(gòu)。檢驗機構(gòu)收到樣品后，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行檢驗，并應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)完成檢驗工作。
第二十三條 經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)在10個工作日內(nèi)對審查報告進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后，由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門統(tǒng)一匯總符合發(fā)證條件企業(yè)的材料，并在15個工作日內(nèi)將符合發(fā)證條件的企業(yè)名單及相關(guān)材料報送國家質(zhì)檢總局。
第二十四條 經(jīng)必備條件審查或者發(fā)證檢驗不合格而不符合發(fā)證條件的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)向企業(yè)發(fā)出《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》并說明理由。自《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》發(fā)出之日起，企業(yè)原《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》自行作廢。企業(yè)自接到《食品生產(chǎn)許可證審查不合格通知書》之日起，應(yīng)當(dāng)立即整改，2個月后方可再次提出取證申請。
第二十五條 國家質(zhì)檢總局收到省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門上報的符合發(fā)證條件的`企業(yè)材料后，應(yīng)當(dāng)在10個工作日內(nèi)審核批準(zhǔn)。國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)公告獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)名單。
第二十六條 省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門根據(jù)國家質(zhì)檢總局的批準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在15個工作日內(nèi)完成對符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本的工作。
第二十七條 出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品在中華人民共和國境內(nèi)銷售的，應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定，申請辦理食品生產(chǎn)許可證。已獲得出入境檢驗檢疫機構(gòu)頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊證、登記證的企業(yè)，或者已經(jīng)通過haccp體系認(rèn)證、驗證的企業(yè)，在申請食品生產(chǎn)許可證時，免于企業(yè)必備條件審查。
獲得國家質(zhì)檢總局認(rèn)定的食品認(rèn)證企業(yè)，在申請食品生產(chǎn)許可證時，按照不重復(fù)的原則，簡化或者免于企業(yè)必備條件審查。
第二十八條 食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。
第二十九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的申請程序進(jìn)行審查換證。
第三十條 對食品生產(chǎn)許可證實行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個月內(nèi)向所在地的市（地）級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實施。年審合格的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見。
第三十一條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。受理變更申請時，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。
企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。
第三十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)妥善保管食品生產(chǎn)許可證證書，因毀壞或者不可抗力等原因造成生產(chǎn)許可證證書遺失或者無法辨認(rèn)的，應(yīng)當(dāng)及時在省級以上報紙上刊登聲明，同時報省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)及時受理企業(yè)補領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證申請，按規(guī)定辦理補領(lǐng)證書手續(xù)，并報國家質(zhì)檢總局備案。
第三十三條 食品生產(chǎn)許可證采用英文字母qs加12位阿拉伯?dāng)?shù)字編號方法。qs為英文quality safety的縮寫，編號前4位為受理機關(guān)編號，中間4位為產(chǎn)品類別編號，后4位為企業(yè)序號。凡取得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品，企業(yè)必須在產(chǎn)品的包裝和標(biāo)簽上標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇九
安全生產(chǎn)管理實現(xiàn)生產(chǎn)過程中人與機器設(shè)備、物料環(huán)境的和諧，達(dá)到安全生產(chǎn)的目標(biāo)。下面小編為大家整理了關(guān)于工廠安全生產(chǎn)管理制度范本，希望能為你提供幫助：
為保護(hù)員工在工作過程中的安全和健康，促進(jìn)公司健康發(fā)展，提倡安全第一，預(yù)防為主原則，根據(jù)有關(guān)安全法規(guī)和規(guī)定，結(jié)合公司實際情況，特制定本制度。
適用公司所有在冊員工，包括試用期員工。
3.2安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)安全監(jiān)督、檢查;
3.3公司綜合部負(fù)責(zé)此制度的執(zhí)行;
3.4安全領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督此制度落實、安全管理的培訓(xùn)、事故的調(diào)查和處理。
4.1安全事故管理范圍
生產(chǎn)安全(包括特別設(shè)備安全)、用電安全、交通安全、消防安全、廠區(qū)安全及食品安全。
4.1.1生產(chǎn)安全
2)篩松、混料、投料工作前必須佩戴防塵面罩、手套等防護(hù)用品;
4)使用貨物周轉(zhuǎn)車的跟車人員，必須與車體保持0.5米的車距;
6)起料、溢流班組在攀登工作用梯時，嚴(yán)禁漫不經(jīng)心東張西望，應(yīng)手扶穩(wěn)、腳踩正;平臺操作員嚴(yán)禁工作期間倚靠、攀爬鐵欄桿。
7)鍋爐員工須持證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)程;
8)使用空壓機、水處理加力罐人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)程;
9)具體崗位安全管理參照本部門的《安全生產(chǎn)管理規(guī)定》和《操作規(guī)程》執(zhí)行。
4.1.2用電安全：
1)嚴(yán)禁在車間內(nèi)用生產(chǎn)用電充電動車電池;
2)保持電氣設(shè)備整潔完好，防止受潮，禁止用腳踢開關(guān)或用濕手扳開關(guān);
3)電工持證上崗，變、配電室非工作人員不得入內(nèi);
4)電器設(shè)備維修時，必須嚴(yán)格執(zhí)行停電、送電和驗電操作規(guī)程，未經(jīng)配電室認(rèn)可，一律不準(zhǔn)帶電作業(yè);(特殊情況有可靠的安全保護(hù)措施外)
5)若發(fā)現(xiàn)電路故障(漏電、保險絲熔斷、電線絕緣損壞、控制失靈、電機損壞等)，應(yīng)立即切斷電源通知電工檢修，非電工人員一律不得拆修。
4.1.3交通安全
2)上、班騎摩托車，、電動車的員工必須防護(hù)齊全、戴頭盔;
4.1.4消防安全
1)嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)吸煙、動用明火及堆放易燃易爆物品;
2)嚴(yán)禁個人使用或破壞各種消防設(shè)備(消防栓、消防箱、滅火器等)
4.1.5廠區(qū)治安安全
2)嚴(yán)禁生產(chǎn)場所道路內(nèi)私車行駛、停放;
3)進(jìn)入公司內(nèi)的所有電動、機動車輛限速，不得超過5km/h;
4)嚴(yán)禁員工動用消防設(shè)備及辦公設(shè)施;
4.1.6食品安全
1)購食品時，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全;
2)嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期、保存期失效的商品;
3)嚴(yán)禁使用不符合衛(wèi)生要求的'腐爛變質(zhì)食品。
4.2安全培訓(xùn)
員工必須先進(jìn)行崗前的安全培訓(xùn)，培訓(xùn)合格需簽訂安全責(zé)任書。
4.2.1培訓(xùn)內(nèi)容
4.2.2公司級培訓(xùn)
1)國家安全工作方針、政策、法規(guī)、條例;
2)企業(yè)安全管理制度、守則;
3)安全生產(chǎn)法規(guī)和安全知識;
4.2.3部門級培訓(xùn)
1)崗位安全生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)定;盛華
4.3.1各崗位員工必須熟知崗位操作規(guī)程和安全防范常識方可上崗;
4.3.2員工堅守崗位，禁止擅自把自己的工作交給他人;
4.3.3嚴(yán)禁工作場所打鬧、睡崗、脫崗及做與工作無關(guān)的事情;
4.3.4嚴(yán)禁酗酒員工進(jìn)入工作崗位;
人員禁止摘牌合閘(警示牌必須誰掛誰摘)。
4.2.8員工因工作失誤、失職、違反操作規(guī)程行為造成的安全事故，責(zé)任由員工自行承擔(dān)。
4.3安全生產(chǎn)的獎勵措施
4.3.1公司在安全生產(chǎn)實行“重獎重罰”，對有突出貢獻(xiàn)的班組和個人給予獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要嚴(yán)肅處理，觸犯刑律的，交由司法機關(guān)處理。
4.3.2公司全體員工發(fā)現(xiàn)重大設(shè)備缺陷和隱患，敢于制止違章指揮、作業(yè)，避免設(shè)備和人身事故者，給予獎勵：
1)避免人身死亡和重傷的獎勵1000—3000元;
2)避免重大設(shè)備事故的獎勵：1000元;
3)避免重大火災(zāi)事故的獎勵：1000—xx元。
4.3.3公司設(shè)立安全獎，每個季度對各生產(chǎn)班組實行安全考核。
4.3.4重大安全事故后，公司將根據(jù)事故責(zé)任大小對相關(guān)責(zé)任人做出處罰：
1)公司內(nèi)部通報批評并處以個人200—500元的罰款;
2)取消本年度評選先進(jìn)個人(班組)資格;
3)處以班組全體罰款100元。
4.4工傷事故處理規(guī)定
4.4.1工傷認(rèn)定
1)從事本職工作崗位或執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)臨時指派工作，造成負(fù)傷的;
2)在公司區(qū)域內(nèi)工作時，遭到非本人能抗拒的意外傷害，而造成負(fù)傷的;
4)員工受公司指派出差、學(xué)習(xí)、開會、因公外出所出現(xiàn)意外造成的傷害;
4.4.2不認(rèn)定的工傷
1)工作時間內(nèi)因打架斗毆而造成的負(fù)傷;
2)工作前(或工作時間內(nèi))因喝酒造成的負(fù)傷;
3)不服從指揮和明知違反操作規(guī)程，還操作而造成的負(fù)傷;
4)出現(xiàn)事故后，不在24小時之內(nèi)匯報，又沒有人能證明受傷經(jīng)過的;
5)上下班途中違反《交通管理條例》或交通部門鑒定負(fù)主要責(zé)任的。
4.5工傷處理辦法
4.5.6治療工傷期間，治療工傷以外的疾病所發(fā)生的醫(yī)療費不予報銷;
4.5.7工傷員工到崗后，可根據(jù)本人身體狀況申請或公司安排調(diào)整工作崗位。
4.5.8因違反操作規(guī)程或人為造成傷害的醫(yī)療費用在：
500元以下的罰款100—200元;
1000元以下的罰款300—500元;
xx元以下的罰款500—800元;
3000元以下的罰款800——1000元;
4.5.9因違反操作規(guī)程，給公司造成直接經(jīng)濟損失的，造價賠償。
4.6安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組：
組長：陳建華
副組長：任憲軍賀榮坤
組員：陳鐵成王媛鄭文彬陳濤蔣鳳文陳晨田虎魏海英聶敏蔡強
李坤田傳珍劉學(xué)堂劉學(xué)濤李坤(水處理)王廣峰蔣安亮袁玉羅褚菲
孟苗苗吳敏劉兵
4.6.1安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組職責(zé)
1)擬定修改、審批各項安全管理制度、標(biāo)準(zhǔn)及安全措施;
2)定期召開安全生產(chǎn)工作會議，及時解決安全生產(chǎn)中存在的問題;
3)對各部門安全生產(chǎn)進(jìn)行總結(jié)、評比，部署安全生產(chǎn)工作。
4)對重大安全生產(chǎn)事故組織搶救、調(diào)查事故原因，分析事故性質(zhì);
5)對事故責(zé)任者的處理及防止類似事故再發(fā)生所采取措施建議;
6)對在安全生產(chǎn)工作中成績突出的部門和個人實施獎勵，對各類違紀(jì)現(xiàn)象實施處理或處罰。
4.7安全監(jiān)督檢查員
陳濤劉兵
4.7.1安全監(jiān)督檢查員職責(zé)
1)負(fù)責(zé)本公司的日常安全管理工作并對新進(jìn)員工進(jìn)行崗前安全培訓(xùn);
2)指導(dǎo)和督促本公司員工執(zhí)行各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，
3)檢查和維護(hù)本公司的安全設(shè)施，指導(dǎo)員工正確使用個人防護(hù)用品。
4)負(fù)責(zé)建立健全安全臺帳，并負(fù)責(zé)登記工作。
5)組織開展安全生產(chǎn)大檢查，經(jīng)常深入現(xiàn)場指導(dǎo)安全生產(chǎn)，遇有特別緊急不安全情況時，有權(quán)指令停止生產(chǎn)，消除安全隱患，并立即報告領(lǐng)導(dǎo)研究處理。
6)參加發(fā)生事故分析和處理的工作，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)落實安全防范事故工作的各項規(guī)章制度和措施。
4.8處罰措施
4.8.2對涂改檢查記錄、維修記錄、交接班記錄、醫(yī)療診斷憑證和隱瞞事故真實情況的，給予警告、行政記過、罰款及辭退處理。
5.1本制度由公司綜合部制訂并負(fù)責(zé)解釋;
5.2本制度至2011年元月1日起執(zhí)行。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十
規(guī)范本公司安全生產(chǎn)的變更管理，消除或減少由于變更而引起的潛在事故隱患。本制度適用于公司生產(chǎn)過程中工藝技術(shù)、設(shè)備設(shè)施及管理等永久性或暫時性的變化。
2、編制依據(jù)《危險化學(xué)品從業(yè)單位安全標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》。
3、職責(zé)。
3.1變更申請人負(fù)責(zé)填寫《安全生產(chǎn)變更申請表》。
3.2各部門負(fù)責(zé)歸口部門的變更審核。
3.3總經(jīng)理負(fù)責(zé)變更的審批。
3.4變更的審核部門負(fù)責(zé)對變更情況進(jìn)行驗收。
4、工作程序。
4.1變更分類。
4.1.1工藝技術(shù)變更包括以下內(nèi)容：
1)原料介質(zhì)變更；
2)工藝流程及操作條件的重大變更；
3)工藝設(shè)備的改進(jìn)和變更；
4)操作規(guī)程的變更；
5)工藝參數(shù)的變更；
6)公用工程的水、電、氣、風(fēng)的變更等。
4.1.2設(shè)備設(shè)施變更包括以內(nèi)容：
1)設(shè)備設(shè)施的更新改造；
2)安全設(shè)施的變更；
3)更換與原設(shè)備不同的設(shè)備或配件；
4)設(shè)備材料代用變更；
5)臨時的電氣設(shè)備變更等；
6)監(jiān)控、測量儀表的變更；
7)計算機及其軟件的變更。
4.1.3管理變更包括以下內(nèi)容：
1)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的變化；
2)人員的變更；
3)管理機構(gòu)的較大變更；
4)管理職責(zé)的變更；
5)安全標(biāo)準(zhǔn)化管理的變更等。
4.2變更申請人填寫《安全生產(chǎn)變更申請表》，說明變更及其技術(shù)依據(jù)，并對變更的風(fēng)險情況進(jìn)行分析，變更申請部門領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可。
4.3申請變更部門將《安全生產(chǎn)變更申請表》報至管理部，管理部負(fù)責(zé)人對變更的情況進(jìn)行審核。
4.4申請變更部門將《安全生產(chǎn)變更申請表》報至總經(jīng)理，進(jìn)行變更審批。
4.5變更審批后，變更申請部門組織相關(guān)部門進(jìn)行變更的實施。
4.6變更實施前，變更的實施部門對變更實施過程進(jìn)行風(fēng)險分析，制定控制措施后實施變更。
4.7變更審核部門對變更的實施結(jié)果進(jìn)行驗收。
5、相關(guān)制度《風(fēng)險評價程序》。
6、相關(guān)記錄。
6.1變更申請表。
6.2變更驗收表。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十一
為減少生產(chǎn)事故，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的安全工作方針，規(guī)范廠區(qū)安全管理工作，提高應(yīng)對風(fēng)險和防范事故的能力，保證員工生命健康安全，最大限度的減少財產(chǎn)損失、環(huán)境損害和社會影響。結(jié)合本公司實際情況制定本制度。
本規(guī)定適用于各職能部門和全體員工。
安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)本制度的執(zhí)行和監(jiān)督；
1、人員管理
（1）全體員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司制度，加強防火、防盜、防自然災(zāi)害的安全意識。
（2）工作時間，職工要按規(guī)定穿戴整齊保持端正整潔。夏季禁止袒胸赤膊、穿拖鞋進(jìn)入廠區(qū)。
（3）進(jìn)入廠區(qū)，外來人員會客（來訪）需進(jìn)行證件登記。
（4）工作時間，禁止在車間門口及廠區(qū)主干道兩旁聚集逗留。
（5）酔酒后禁止上崗。
（6）外來人員進(jìn)入廠區(qū)時參照執(zhí)行。
2車輛管理
（1）非生產(chǎn)
車輛禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。
（2）所有車輛（包括業(yè)務(wù)單位的貨運車輛）要按指定區(qū)域停放，禁止堵塞廠區(qū)交通；禁止停放在廠區(qū)車間門口及標(biāo)識的禁停區(qū)域。
（3）廠大門外兩側(cè)50米內(nèi)禁止停放任何車輛。
3、安全生產(chǎn)例會制度
（1）必須將安全生產(chǎn)工作列入辦公會議的重要議事日程，不定期的根據(jù)上級有關(guān)安全的規(guī)定、要求對廠區(qū)安全生產(chǎn)形勢進(jìn)行研究部署。各分管領(lǐng)導(dǎo)在匯報工作的同時，必須認(rèn)真匯報各管轄內(nèi)的安全生產(chǎn)工作。
（2）每月召開一次安全生產(chǎn)會議，會議由廠長負(fù)責(zé)召集，匯報分管工作內(nèi)的安全生產(chǎn)工作，針對發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)問題，研究部署下階段的工作任務(wù)。
（3）各分管領(lǐng)導(dǎo)要根據(jù)分工系統(tǒng)內(nèi)的安全生產(chǎn)管理情況，不定期召開本分管內(nèi)的安全生產(chǎn)工作會議，確定安全工作重點，明確安全生產(chǎn)目標(biāo)。
（4）生產(chǎn)部門作為企業(yè)具體負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，要根據(jù)本企業(yè)安全工作重點、上級部門的統(tǒng)一部署，不定期的召開車間的安全生產(chǎn)會議，做到及時上傳下達(dá)，不延誤時間。
4、安全培訓(xùn)制度
一、公司安全教育
的觀念。
（2）每年進(jìn)行一次安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)安全法律法規(guī)，學(xué)習(xí)安全防火、安全用電、安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)知識，提高員工的安全素質(zhì)，預(yù)防事故的發(fā)生。
（3）結(jié)合組織開展多種形式的安全教育，利用標(biāo)語、板報、會議、事故總結(jié)等不同形式，讓員工明白事故發(fā)生的原因和預(yù)防事故的措施，從中認(rèn)真吸取教訓(xùn)，增強自我保護(hù)能力。
（4）不定期的學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗和重大事故通報。
二、新工藝、新技術(shù)的培訓(xùn)
在新工藝、新技朮、新設(shè)備、新材料、新產(chǎn)品投產(chǎn)前，要按新的安操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后，方能進(jìn)行獨立操作。
三、安全生產(chǎn)評價管理制度
（1）廠主管部門及分管安全生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人不定期的對各基本生產(chǎn)車間、重點生產(chǎn)崗位進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)事故隱患，責(zé)令其及時整改。并定期對車間、班組進(jìn)行安全生產(chǎn)評價，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，杜絕事故發(fā)生。
（2）廠生產(chǎn)主管部門對車間、班組及重點崗位的安全生產(chǎn)評價要與職工的經(jīng)濟利益掛鉤，以鼓勵職工積極參加全面、全員、全過程的安全生產(chǎn)管理，努力實現(xiàn)企業(yè)的安全生產(chǎn)目標(biāo)。
（1）所有人員廠內(nèi)生產(chǎn)區(qū)域禁止吸煙，不亂攜帶和使用火種。
（2）對于廠區(qū)內(nèi)爆品，倉庫應(yīng)在醒目位置標(biāo)明“嚴(yán)禁煙火”警示標(biāo)識；如有必要可派專人看守。
（3）廠區(qū)內(nèi)明火作業(yè)需向安全監(jiān)督部門提出申請，申明動火原因、地點及安全防護(hù)措施，安全監(jiān)督部門進(jìn)行現(xiàn)場勘察及審核，確認(rèn)有必要動火且安全防護(hù)措施合格的，允許同意后，方可動火。
（4）廠區(qū)內(nèi)禁止焚燒樹葉、垃圾，冬季禁止使用電火爐或者其它限制級設(shè)備取暖。
（5）消防器材的放置位置地點要經(jīng)安全領(lǐng)導(dǎo)小組審定，原則上不影響生產(chǎn)現(xiàn)場的正常操作，便于取用，醒目的固定位置，并防止于特制箱內(nèi)，有明顯標(biāo)識。消防設(shè)施執(zhí)行“三定”管理。即定人管理、定位管理、定期管理。
（6）貫徹“以防為主，以消為輔”的方針，積極采用先進(jìn)的防火，滅火技術(shù)，建立健全保衛(wèi)義務(wù)消防組織，開展安全教育，加強防火檢查和滅火器材管理。
（1）全體員工須牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的安全工作指導(dǎo)方針。
（2）各職能部門要把預(yù)防事故發(fā)生、控制事態(tài)發(fā)展和減少事故損失作為應(yīng)急救援工作的中心環(huán)節(jié)和重要任務(wù)。
意外時“應(yīng)急小組”必須優(yōu)先開展搶救生命，最大限度避免意外擴大并于第一時間報告總經(jīng)理。
（4）為體現(xiàn)預(yù)防為主的原則，“應(yīng)急小組”負(fù)責(zé)日常安全生產(chǎn)排查、監(jiān)督，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)各相關(guān)職能部門對員工的安全教育培訓(xùn)，安全生產(chǎn)管理和廠區(qū)安全隱患的排除工作。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十二
一、節(jié)前安全生產(chǎn)大檢查。每年的四大節(jié)日前對市場進(jìn)行安全生產(chǎn)大檢查。
二、每年的春季和秋季各安排一次全面的安全生產(chǎn)大檢查。
三、每年的夏季到來之前安排一次夏季安全用電專項安全大檢查。
四、對市場內(nèi)危險性較大的重點部位定期進(jìn)行巡檢，原則上每月檢查一次。
五、定期進(jìn)行市場巡查，對市場進(jìn)行動態(tài)監(jiān)管。原則上每季度進(jìn)行一次。
六、重大政治經(jīng)濟文化活動中，要在活動前和活動中開展安全生產(chǎn)大檢查。
七、做好市、區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)管部門安排的其他檢查工作。
八、安全生產(chǎn)大檢查必須由領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組織相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員參加，確保檢查效果。
一、根據(jù)公司安全生產(chǎn)管理制度，貫徹落實安全生產(chǎn)例會制度。
二、公司每月召開一次部門或班組以上安全生產(chǎn)分析會，總經(jīng)理主持，做好并存檔。
三、部門每月召開一次班組以上安全工作例會，由經(jīng)理主持，做好記錄并存檔。
四、班組每周召開一次班組安全工作例會，班組長主持，做好記錄并存檔。
第三、北方汽配城安全經(jīng)營投入保障制度
為了保證公司的安全經(jīng)營，公司每年支出專項資金，配備安全設(shè)施，加強安全管理保證設(shè)備的正常運行。
一、公司每年支出部分專項資金用于安全經(jīng)營改造，?？顚Ｓ茫粶?zhǔn)減少或挪為它用。
二、對于各項費用必須按照制度、預(yù)算和審批手續(xù)支出，并由財務(wù)部門申報，審批后方可實施。
三、安全設(shè)施資金投入范圍:
2、配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備和現(xiàn)場作業(yè)人員安全防護(hù)物品支出
3、安全生產(chǎn)檢查與支出。
4、重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監(jiān)控指出。
5、安全技能培訓(xùn)及進(jìn)行應(yīng)急救援演練支出。
6、其它與安全經(jīng)營直接相關(guān)的支出。
四、設(shè)備正常運行保障資金:
l、煙、溫感報警系統(tǒng)的測試和維修，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。
2、消防水泵、噴淋水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
3、正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。
4、室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
五、安全經(jīng)營專項費用用于其它安全技術(shù)事項:
l、安全經(jīng)營宣傳、教育和培訓(xùn);
2、勞動防護(hù)用品配備:
3、其它保障安全經(jīng)營的費用。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十三
1、每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗收和食堂衛(wèi)生檢查、并做好記錄。
2、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔混有異物和感官異常的食物立即停止使用。
3、每月不定期進(jìn)行突擊檢查，并與崗位考核掛鉤。
4、每天做好食物留樣的`檢查工作。
5、造成食物中毒或者其他食源性疾患后，及時上報上級部門，對有關(guān)人員追究相應(yīng)的法律責(zé)任。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十四
第一條為加強公司生產(chǎn)工作的勞動保護(hù)、改善勞動條件，保護(hù)勞動者在生產(chǎn)過程中的安全和健康，促進(jìn)公司事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)勞動保護(hù)的法令、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司的實際情況制訂本規(guī)定。
第二條公司的安全生產(chǎn)工作必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理(法定代表人)負(fù)責(zé)制，各部門要堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。
第三條對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的團(tuán)體和個人要給予獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要給予嚴(yán)肅處理，觸及刑律的.，交由司法機關(guān)論處。
第四條公司安全生產(chǎn)委員會是公司安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，由公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人組成。其主要職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)公司安全生產(chǎn)管理工作，研究制訂安全生產(chǎn)技術(shù)措施和勞動保護(hù)計劃，實施安全生產(chǎn)檢查和監(jiān)督，調(diào)查處理事故等工作。
第五條各級工程師和技術(shù)人員在審核、批準(zhǔn)技術(shù)計劃、方案、圖紙及其它各種技術(shù)文件時，必須保證安全技術(shù)和勞動衛(wèi)生技術(shù)運用的準(zhǔn)確性。
第六條各職能部門必須在本職業(yè)務(wù)范圍內(nèi)做好安全生產(chǎn)的各項工作。
第七條各生產(chǎn)單位專(兼)職安全生產(chǎn)管理員要協(xié)助本單位領(lǐng)導(dǎo)貫徹執(zhí)行勞動保護(hù)法規(guī)和安全生產(chǎn)管理制度，處理本單位安全生產(chǎn)日常事務(wù)和安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督工作。
第八條各機房，生產(chǎn)班組安全員要經(jīng)常檢查、督促本機房班組人員遵守安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程。做好設(shè)備、工具等安全檢查、保養(yǎng)工作。及時向上級報告本機房、班組的安全生產(chǎn)情況。做好原始資料的登記和保管工作。作業(yè)員必須熟悉本崗位的操作順序或經(jīng)培訓(xùn)后達(dá)到作業(yè)要求.作業(yè)員開始操作前應(yīng)檢查機械設(shè)備各部位緊固件是否脫落或松動跡象。調(diào)整機器時必須停機，斷掉電源，下班時必須關(guān)閉所有設(shè)備的總電源。
第九條職工在生產(chǎn)、工作中要認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程，遵守各項規(guī)章制度。愛護(hù)生產(chǎn)設(shè)備和安全防護(hù)裝置、設(shè)施及勞動保護(hù)用品。發(fā)現(xiàn)不安全情況，及時報告領(lǐng)導(dǎo)，迅速予以排除。
第十條對新職工、臨時工、民工、實習(xí)人員，必須先進(jìn)行安全生產(chǎn)的學(xué)習(xí)(即生產(chǎn)單位、機房或班組、生產(chǎn)崗位)才能準(zhǔn)其進(jìn)入操作崗位。對改變工種的工人，必需重新進(jìn)行安全教育才能上崗。
第十一條從事鍋爐、壓力容器、電氣、起重、焊接、車輛駕駛、桿線作業(yè)、易燃易爆等特殊工種人員，必須進(jìn)行專業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)有關(guān)部門嚴(yán)格考核并取得合格操作證(執(zhí)照)后，才能準(zhǔn)其獨立操作。對特殊工種的在崗人員，必須進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育。
第十二條各種設(shè)備和儀器不得超負(fù)荷和帶病運行，并要做到正確使用，經(jīng)常維護(hù)，定期檢修，不符合安全要求的陳舊設(shè)備，應(yīng)有計劃地更新和改造。
第十三條電氣設(shè)備和線路應(yīng)符合國家有關(guān)安全規(guī)定。電氣設(shè)備應(yīng)有可熔保險和漏電保護(hù)，絕緣必須良好，并有可靠的接地或接零保護(hù)措施；產(chǎn)生大量蒸氣、腐蝕性氣體或粉塵的工作場所，應(yīng)使用密閉型電氣設(shè)備；有易燃易爆危險的工作場所，應(yīng)配備防爆型電氣設(shè)備；潮濕場所和移動式的電氣設(shè)備，應(yīng)采用安全電壓。電氣設(shè)備必須符合相應(yīng)防護(hù)等級的安全技術(shù)要求。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十五
管理人員及查驗人員;進(jìn)貨查驗的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段。
記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗記錄方式及時間;操作辦法;制度落實人等。
主要內(nèi)容：
1、食品貯存場所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺和層架，有良好的.通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。
2、食品貯存場所、經(jīng)營場所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。
3、銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。
主要內(nèi)容：
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。
患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。
主要內(nèi)容：
1、聘請有關(guān)部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護(hù)素質(zhì)。
2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。
3、堅持每月對食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。對不能達(dá)到食品安全要求的人員實行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。
4、對培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。
主要內(nèi)容：
商場、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員，開展食品快速抽樣檢測。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。
主要內(nèi)容：
明確食品經(jīng)營貯存、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員，在食品經(jīng)營者貯存、運輸和裝缷食品時使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，定期清洗，消毒，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
主要內(nèi)容：
按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。
一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。
二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。
三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。
四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。
五、按照工商部門的要求進(jìn)行處理。
明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。
主要內(nèi)容：
成立機構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患;如何落實食品安全事故報告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
主要內(nèi)容：
(一)堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費者的合法權(quán)益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。
(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。
(三)嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。
(四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
(五)保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。
(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。
(八)主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十六
一、庫房要持續(xù)通風(fēng)、干燥，實行防鼠、防蟲、防霉措施。
二、庫房不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。
三、食品和非食品(不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應(yīng)分開設(shè)置，并有明顯的標(biāo)識。
四、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，運用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)剛好清除。
五、庫房應(yīng)依據(jù)貯存條件的不一樣分別設(shè)置，必要時設(shè)冷凍(藏)庫。食品冷藏、冷凍貯藏要做到以下要求：
1、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)記，宜設(shè)外顯式溫度(指示)計，并定期校驗，以便于對冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測。
2、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
3、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時，為確保食品中心溫度到達(dá)冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品積累、擠壓存放。
4、用于貯藏食品的.冷藏、冷凍柜(庫)，應(yīng)定期除霜、清潔和修理，以確保冷藏、冷凍溫度到達(dá)要求并持續(xù)衛(wèi)生。
六、要常常清掃，持續(xù)庫內(nèi)、外環(huán)境整齊衛(wèi)生。
七、要做好出入庫房物品的檢查驗收登記工作。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十七
(一)食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
(二)食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
(三)食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
及時清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
(一)食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用紙巾捂口。
(二)銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
(三)食品銷售應(yīng)有專柜，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。
(四)銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限(或保質(zhì)期)等。
食品工廠安全生產(chǎn)管理制度篇十八
根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營管理工作制定如下制度：
一、進(jìn)貨查驗制度。
1、對采購的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽；查驗是否為國家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，查驗進(jìn)口食品的合法證明。
2、對進(jìn)入商場、超市、食雜店懸掛“總經(jīng)銷”、“總代理”字樣牌匾的必須查驗是否持有合法有效的授權(quán)文書，并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。
3、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進(jìn)貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進(jìn)貨查驗記錄制度。
二、索證索票制度。
1、索證：進(jìn)貨時按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級供貨商索取“一照二證一報告”。即索取有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗合格報告。對生產(chǎn)廠家或上級批發(fā)企業(yè)的上述證照及時更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營進(jìn)口食品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。
2、索票：進(jìn)貨時索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式，運用電子臺帳軟件開具的供貨憑證；經(jīng)營生鮮食品的應(yīng)索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開具的上市憑證。
3、食品索證索票后，在指定場所顯要位置予以公示，供消費者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。
三、進(jìn)銷貨臺賬制度。
1、食品批發(fā)商建立食品進(jìn)銷貨臺帳制度，食品零售商建立食品進(jìn)貨臺帳制度。
2、建立食品進(jìn)銷貨臺帳制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。
3、批發(fā)商銷貨時按照福建省工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，運用電子臺帳軟件開具供貨憑證，憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷貨臺賬)，第二聯(lián)購貨單位(零售商記賬憑證)，第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺賬）。
4、設(shè)立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊，落實臺賬管理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時掃描到電子臺賬軟件中并上傳許昌工商商品信息備案查詢數(shù)據(jù)庫。5、進(jìn)貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。
四、質(zhì)量自檢制度。
1、經(jīng)營生鮮食品的商場、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場建立食品質(zhì)量檢測室（臺），為主開展水產(chǎn)、蔬菜等食品的檢測工作。
2、設(shè)置食品質(zhì)量檢測崗位，配備兩人以上專（兼）職食品質(zhì)量檢測人員，購置必要的檢測設(shè)備，自行開展質(zhì)量檢測。
3、通過檢測，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，經(jīng)檢測不合格的食品進(jìn)行退市處理，防止不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，并將檢測結(jié)果及時錄入到廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。
4、在市場、超市內(nèi)設(shè)立公示牌，對食品質(zhì)量檢測結(jié)果進(jìn)行公示。
2、對貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。
六、消費投訴處理制度。
1、在經(jīng)營場所設(shè)立相應(yīng)機構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴。提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、信譽卡），作出特殊承諾的提供書面憑證。
2、確定受理后，對消費者的具體投訴內(nèi)容和要求進(jìn)行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號、規(guī)格、數(shù)量、計量、價格、受損害情況、消費者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。
3、受理消費者食品投訴后，指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任。經(jīng)營者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費者約定應(yīng)當(dāng)給消費者退貨、換貨、賠償?shù)?，及時給消費者解決；經(jīng)營者沒有責(zé)任，認(rèn)真向消費者解釋清楚。
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